教案可以帮助教师对学生的学习情况进行评估和反馈。编写教案时要考虑学生的学习节奏和认知特点，制定适合他们的学习策略和方法。以下是一些值得学习的教案典范，希望对大家的教学工作有所帮助。
广州美食教案篇一
芳村，不是传统的旺区。可是却有越来越多人远道来到芳村寻找觅食，最大的原因莫过于这里的美食便宜又好吃。
阿婆牛杂。
阿婆牛杂档，其实只是一个由一位老婆婆经营的牛杂小摊而已。
小摊位即使毫不显眼，但前来排队购买的人络绎不绝排起了长长的人龙。
牛杂汤味满带花生香和黄糖甜味，汤汁入口很香，口感浓郁丰富。
牛杂焖得极其入味，仅仅在牛杂汤里滚两下已经可以吃得人满口香。
最能尝出阿婆牛杂真味的是面筋串，因为面筋饱吸酱汁浓味香口。
人均消费：5-10元。
详细地址：荔湾区芳村大道陆居路陆居市场招牌内，芳村站b2出口。
满记艇仔粥。
满记艇仔粥开业已经有超于三十年之久。
这里的招牌艇仔粥，粥底熬得很香绵，料也很足：鲜鱿鱼、叉烧丝、浮皮、蛋丝、鱼片、油条片、炸花生米全都有。
一碗滚烫带着海鲜味的艇仔粥5、6块钱能吃上一碗了，味道非常正宗和经典。
不过环境很一般，而且粥店一般下午5点后才开门。
人均消费：5-20元。
详细地址：荔湾区上涌直街8号(珠江隧道收费站侧)，同样是芳村站b2出口。
2黄沙站。
黄沙水产市场是广州乃至华南地区最大的海鲜集散地，在这里你可以先买好自己想要吃的海鲜，再拿到附近的酒楼餐馆加工。
盛港湾海鲜食府。
盐水濑尿虾、椒盐濑尿虾、三文鱼刺身几乎是每桌必点的菜式，可以自己买海鲜到这里来加工，也可以直接点菜。
这里加工的盐水濑尿虾胡椒很够味，让濑尿虾的独特鲜味散发得淋漓尽致。
顶楼有露天的阳台，可以边吃海鲜边欣赏珠江两岸夜景。
详细地址：荔湾区西猪栏路14号6楼。
金沙港海鲜酒楼。
在这里加工的海鲜味道不错，除此之外，芝士伊面、三文鱼骨腩煲出品也不差，葱油饼也是热门的菜式。
不过排队等候的人很多，茶位费有点贵。
详细地址：荔湾区西猪栏路14号5楼。
3长寿站。
长寿路一带是极有广州西关味道的一条路，在这里能够发现广州最地道的最寻常的美味。
美美炸物。
最受欢迎的莫过于炸芋虾，入口香脆松化香口，吃起来皮脆内软，满口充斥着芋头香味。
炸芋虾里面没有虾的，只是把芋头切成丝状，弄成像一只虾的形状才叫芋虾。
其他出品也不错，所以前来购买的人络绎不绝。
人均消费：3-10元。
详细地址：宝华路130号。
宝华面店。
宝华面店是老字号面店，每次走过路过都看到小小的店里挤满了人，
这里的面条是竹升面，细细的，口感爽脆有嚼劲。
汤底有很香的大地鱼的味道，加上韭黄的香味点缀，让人品尝到浓浓的广府面条味道。
详细地址：宝华路117号。
陈添记鱼皮。
这里只有三种食品售卖：鱼皮、艇仔粥、猪肠粉。
鱼皮是凉拌，加入花生米、香菜、香油搅拌，喷香诱人。
吃上一口又爽又脆的鱼皮是人生一大乐事。
详细地址：宝华路59号侧十五甫三巷内进第2档。
顺记冰室。
基本上代表广州的小吃你都能在顺记冰室找到和吃到，这里的代表作是各类的冰和雪糕。
其中榴莲雪糕、芒果雪糕、椰子雪糕最受欢迎，雪糕入口即溶，口感顺滑，榴莲、芒果、椰子味道浓郁。
详细地址：宝华路85号。
南信牛奶甜品专家。
上下九附近的老字号之一，双皮奶是必点的。
舀上一勺双皮奶，奶味浓郁香滑，质感粘稠。
牛三星汤和鲜虾云吞面出品也不错，店里人气很旺。
详细地址：荔湾区第十甫路47号。
猪脚姜士多。
一碗猪脚姜里面有一个猪蹄、一个醋蛋以及几片姜。
猪蹄已经炖煮了好久，满满的胶原蛋白;醋蛋的味道已经完全被甜醋浸入;姜片的姜味儿已经散发了只剩下淡淡的辣味。
人均消费：8-15元。
详细地址：第十甫路吉鸿居1-1号。
4陈家祠站。
陈家祠地铁站附近的荔湾路和西华路一带向来是广州美食根据地之一，大街小巷布满了地道的广州风味小店。
嘉乐蛋挞王。
这里的蛋挞西饼种类挺多的：原味蛋挞、红豆蛋挞、咸蛋挞、萨琪玛、绿豆饼、糯米糍等。
他家的蛋挞和肯德基的蛋挞不一样，蛋挞的皮会厚一点，但也算是松脆。
一口咬下去，又浓又香甜的蛋浆充斥着口腔，新鲜出炉的蛋挞会更加棒。
人均消费：2-4元。
详细地址：荔湾路67号。
寿司制造。
地铁陈家祠站d出口下，然后一直往荔湾路的小梅大街走，你就会看到这家店面不大的寿司制造了。
这里的寿司每件从1元起步，3块钱封顶。
三文鱼、北极贝等刺身很新鲜，厨房用玻璃隔开是开放的，食客可以看着厨师做寿司的时候是否干净卫生。
详细地址：荔湾区荔湾路100号-1号小梅大街华康居地下105铺。
珍珍美食店。
这里最有名的是牛腩，所以来的人基本都是点牛腩河粉、牛腩猪肠粉又或者配一碗牛三星汤。
牛腩河粉的汤底好浓，牛腩牛筋够入味，每次入口都感觉到有很多骨胶原。
牛腩猪肠粉的主角是牛坑腩，采用了多种香料长时间熬制，使焖出来的牛腩不但入味，而且质地松软。
详细地址：西华路183号。
芳记小食店。
这里主要吃传统的布拉肠和生滚粥。
虽然环境不大好，但优势在于能够吃得到传统老广的味道。
拉肠粉质较厚身，软糯有韧性，米味浓厚，肉裹在里面颇为通透，豉油是比较传统的西关甜味底。
人均消费：5-10元。
详细地址：西华路280号。
5西门口站。
西门口，广州老城区之一。
在这里，让人不仅能感受浓浓的广州生活气息以及质朴的市井生活风情，更让人能品尝到埋藏在老街巷当中的风味美食。
碗仔翅、烤鹌鹑蛋小摊。
烘鹌鹑蛋和碗仔翅是光孝路的两大黄牌。
煮至浓稠的碗仔翅材料有冬菇云耳等，3元一碗的价钱差不多可媲美酒楼几十元的味道。
嫌原味不够浓厚，可自行添加胡椒粉麻油等配料，自己动手，丰衣足食。
吃完碗仔翅来串烘鹌鹑蛋，蛋白烘至焦黄香脆很好吃。
人均消费：3-5元。
详细地址：光孝路麦当劳旁边。
明兴鱼蛋粉。
五彩鱼蛋粉是店内招牌，用咸水鱼制作的鱼蛋口感爽口，
鲜鱼肉打成的鱼皮包裹着猪肉馅的鱼皮角则烟韧，
而猪肉牵手鱼肉被腐皮包裹在内的是鱼卷，
规律换油，用皖鱼皮手制的鱼皮脆身松化，没有油溢味。
详细地址：中山六路177号。
6公园前站。
地铁公园前站连接着北京路商业步行街商圈，在商圈中有一条近年来兴起的惠福东路美食街。
五代同糖。
五代同糖新兴的甜品店，很多出品都不错，最多人点的是芒果肠粉和心太软，雪白的肠粉晶莹剔透，鲜甜的芒果镶嵌在肠粉里面很新奇，吃进口里很过瘾。
详细地址：越秀区惠福东路590号。
苏记美食。
在这里，只推荐牛杂。
苏记牛杂确实汤汁浓郁、味道丰富、齿颊留香。
牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火煲煮，再剪开小块，用小竹签串着醮辣椒酱吃，入口回味无穷。
详细地址：越秀区惠福东路600号。
广州美食教案篇二
广州人特别喜欢吃烧味，一般的快餐就会有各式的烧味可以选择。其中明炉的做法最为正宗，酱汁略带甜味香嫩可口。
香港血统的人气茶餐厅，环境时尚简约；人气非常旺，饭点时间等位的队伍很壮观。菜品质量稳定，用料上乘，咸甜适中。
地址：天河区天河路228号正佳广场4楼4g033号铺。
盛行烧味茶餐厅地处芳村繁华地段，交通便利，装修简洁大方，配有免费的wifi。以各色烧味作为主打，继承传统港式茶餐厅的精髓。
地址：荔湾区芳村花地大道123号。
广州美食教案篇三
在粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多；而最为人常食不厌的正是白切鸡；原汁原味，皮爽肉滑，肉质紧实，骨血分明，皮色油亮，大筵小席皆宜，深受食家青睐。
靠近地铁站，位置非常好找。主打潮州菜，味道比较正宗，白斩鸡滑爽肉滑，肉质紧实。菜量较少，但点餐时可以分例牌的，比如分量最少、中等、份量加倍，价钱也相应翻倍。适合宴请，也可以查询是否有相关团购。
地址：海珠区新港中路352号丽影华庭3楼（近地铁客村站）。
白切鸡火候把握地很好，鸡皮爽滑，鸡肉肥而不腻有鸡味，蘸上配的姜茸，美味无穷。除白斩鸡外，这家的海鲜炒的也很入味，味道很好，炭烧生蚝十分鲜嫩。
地址：海珠区上渡路232—236号（近乐涛苑）。
这家餐馆定位在平价餐馆，交通便利，在芳村很有人气，性价比高。每天都有海鲜特价，这里的海鲜十分新鲜，可能甚至胜过一些高档酒店。白斩鸡、烧鹅、果汁猪扒等都是这里的特色菜肴。
地址：荔湾区芳村大道东94号。
广州美食教案篇四
南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固，色洁白，呈膏状，半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，具润肺养颜之效。
南信是广州甜品的老字号，早上很早的时候就有奶奶爷爷辈的人物去那里喝早茶。姜撞奶姜味十足，带着牛奶的清香。还有小吃出品，牛三星口感爽脆，汤汁醇厚，分量也足。难怪日日如此多人，拼桌是绝对的。喜欢甜食的朋友一定不能错过。
地址：荔湾区第十甫路47号（近宝华路）。
很地道的双皮奶点，上面的料分量足，下面的奶口感爽滑，奶香浓郁；店面不大，有时候人多店里可能会没有位子；夏日饭后好去处。
地址：广东省广州市东川路83号（近中华广场）。
门庭若市人气极高的一家甜品冰室。这家的雪糕融化得很快，应该没有什么添加剂；有时候店家会推出自治冰棒，虽然简简单单，但是味道很浓郁，而且价格超便宜。炎炎夏日消暑降温、闲聊小憩的好去处。
地址：荔湾区宝华路85号（近宝华面店）。
广州美食教案篇五
店里环境很好，泰国风味，挺有泰国的感觉，很安静的。食材还是很新鲜，味道很好，价格对得起环境和味道，泰国春卷味道比较淡，咖喱牛腩超级不错，牛腩炖得软软的，咖喱汁甜甜的，泰国菜首选就这里了!
地址：天河区天河东路75号"天河东75"2楼205铺(近太古汇)。
细蓉小馆，日卖500碗，天河好食嘅云吞面非你莫属。店家对出品好有信心，直接打上『细蓉』做招牌，云吞面最重要的汤底，必然是大地鱼熬制，汤底鲜甜清香。银丝面够爽口弹牙，碱水味刚好，很适合广州人口味，鲜虾蟹子云吞面用料十足，里面的蟹籽瞬间“爆”出来，正!虾子捞面，虾子来自香港，特别鲜味，跟猪油搭配捞均匀再进吃，保证抛出一句：good。
地址：天河区体育西路维多利广场5楼505铺。
人均：25元。
要排队已经系正常现象，排队的时候，服务员会给一张纸我们上色，画得好有小菜送。酸菜鲈鱼的鱼肉完全无骨，鱼皮特爽口，肉质也是非常鲜嫩。火锅的汤底超赞，浓浓的猪骨味。最后再来一碗红白，象红色的凉粉上淋上炼奶，很能帮助解辣。
地址：天河区体育东路潮流站b1楼39#-45#(正佳广场东南门)。
tiralife提拉小姐，纯天然手磨豆腐芝士蛋糕，你一定未试过。提拉小姐一直坚持纯天然无添加做烘焙，还原最真实的味道。这里主打t2澳洲有机茶，好多五星级酒店都是用这个，口感酸甜清新;最受欢迎的手磨豆腐芝士蛋糕，入口清甜软滑，小清新feel之余，甚至还感受到柴火烟熏味，好过瘾。据说美食家蔡澜连续两年都订来做生日蛋糕呢。值得一提的是这里的提拉米苏吃完后连腕都可以带走留念，很特别。
地址：天河区体育西路维多利广场2楼202铺。
人均：35元。
广州美食教案篇六
主要原料有米浆、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、虾肉、青菜等，韭黄等，非常美味柔糯，配上蘸料更好吃。
推荐店家：银记肠粉。
地址：上九路79号(近光复路)。
交通指引：地铁一号线长寿路站。
猪脚姜。
又是一道地方传统名菜，猪脚姜是极具特色的女人滋补食品。有开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。
推荐店家：吉鸿居的小巷口无名小档、中药煲奇香。
双皮奶。
双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。
推荐店家：仁信双皮奶。
地址：荔湾区第十甫路47号(近宝华路)。
交通指引：地铁一号线长寿路站a出口。
云吞面。
云吞入口爽滑，面更具有弹性带嚼劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。
推荐店家：吴财记面家。
地址：荔湾区大同路84号和隆里20号。
交通指引：地铁一号线黄沙站a出口。
牛杂。
牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。
推荐店家：林林牛杂屋。
地址：广州市荔湾区十八甫北路36号。
交通指引：地铁一号线黄沙地铁站d出口。
鱼皮。
鱼皮是由各种鱼皮加工而成，以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好;分雌雄两种，非常爽口，营养和经济价值都很高。
推荐店家：陈添记。
地址：宝华路十五甫三巷内进第二档。
交通指引：地铁一号线长寿路站。
西米露。
广州街边经典的夏日甜品。材料简单，可用于搭配的东西很多，既好吃又好看。
推荐店家：百花甜品店。
地址：文明路210号(近中山图书馆)。
交通指引：地铁六号线北京路站。
濑粉。
濑粉是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。工序颇为复杂，味道独特，深受广州人的喜爱。
推荐店家：正宗虾子濑粉、杏花村省城濑粉、凌记、泉记濑粉皇。
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广州美食教案篇七
广州人怕上火，因此最爱吃龟苓膏。广州人自制的龟苓膏呈棕褐色，为胶状，容器是什么形状它便是什么形状，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹，入口甜，回味苦。据说越苦越好，可以清热败火，多吃为宜。
本土连锁凉茶店，醒目的店招随处可见，数量简直胜过米铺。瘢痧凉茶乃28味中药熬制而成，不仅可以清热解暑，而且还可以缓解喉咙痛、感冒四肢酸痛等病症。椰子汁、酸梅汤点击率也很高，椰汁无渣清润，酸梅汤解渴润脾。
地址：纸厂路。
开放式的`门面，里面是长条的木质桌椅，店面干净敞亮；店员服务态度好。这里的龟苓膏有原味、椰汁、牛奶三种。
地址：天河区体育西路54号天河直通车商业广场1b015。
广州美食教案篇八
美食节在促进经济发展、塑造旅游形象中发挥着重要作用,很多地方都在积极举办美食节。那么广州的美食节活动该如何策划?以下是小编整理给大家的关于2017年广州国际美食节活动方案，希望能给大家带来帮助!
一、组织者：营销部总监
二、负责部门：市场营销部，餐饮部
三、举行日期：20xx年7月20日至8月5日
四、活动目的：
1.通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。
2.营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。
3.进一步挖掘潜在客户，增加客源。
五、具体内容
(一)美食节筹备：
1.采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。
2.通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。
(二)美食节内容：
1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。
2.服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。
在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。
(三)活动促销：
1.以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。
2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。
3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
(四)宣传策划：
1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。
2.夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。
3.短信群发，消息散播
(五)费用预算：
1.媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。
2.赠送礼品费用：按每天100元计算，合计， 100x8=800元。
3.装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=3000元。
一、活动主题：
感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月广州美食节”
二、活动内容：
xx年年5月 红火五月广州美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力, 培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细, 高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假期”的节日气氛!
三、活动时间：
xx年年5月1日到5月30日
四、活动形式：
就餐分桌菜，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。
五、活动操作程序：
(一)筹备
1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。
(二)举办
1、品牌珍诱菜肴形象展示
主题：有滋有味，色、香、味、形。
方式：设固定的`展区，制作成品展示。
形式：通过红火五月广州美食节体验，展示品牌及其文化形象。
互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。
2.内容：
(1)红火五月广州美食节菜肴的实物艺术形态;
(2)红火五月广州美食节菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态。
(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火五月广州美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。
3、促销活动
主题：轻松体验，更欢乐。
形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
六、活动组织:
1、工作分工
餐厅负责组织制定相关计划与实施
厨房负责菜单的制定
采购部责成相关专员负责采购供应
前厅专人负责展台的物品
公关部负责老客户信息传递
2、协调联络
采购部、公关部、前厅部、餐饮部。
3、对外宣传
宣传单、指示牌、台卡等。
4、客户营销
公关部配合整理客户资料，群发短信息。
5、活动保障
采购部原材料采购，公关部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。
七、环境布置:
酒店门口前放置升空气球条幅2个
三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。
大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹
珍诱二楼走道挂小红灯笼(数量有待确定);
餐厅平顶挂彩带。。
八、宣传策划：
1、印制美食节广告彩页随燕赵晚报附送。
2、主要路段悬挂横幅，直幅，气球条幅，三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食节宣传广告牌。
5、邀请媒体记者采访，报道美食节实况。
6、短信群发,消息散播。
九、费用预算：
1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报xx+短信群发xx=5000元。
2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计: 100x8=800元按比1000元计送完即止。
3、装饰费用 横副+灯笼+金布+彩旗+气球(7天)+杂费=xx。
4、菜肴原材料费用：另计。
20xx年10月金旺金秋美食节拟在xxx大酒店餐厅举办。届时，本店将通过美食节的舞台，展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹，山村野味等特色菜肴让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛!
举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量;二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此，酒店上下应举全力办好金秋美食节。
一、活动目的
通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。
二、活动原则
实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。
三、活动卖点
大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同，大众消费，高档享受。
四、活动理念
金旺菜肴菜的个性化!
五、活动主题
感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。
六、活动组织
1、组织机构;
2、工作分工;
3、协调联络;
4、对外宣传;
5、客户营销;
6、活动保障;
7、安全防护。
七、活动内容
(一)筹备
1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。
(二)举办
1、品牌金旺菜肴形象展示
主题：有滋有味，色、香、味、形。
方式：设固定的展区，制作成品展示。
形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。
互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。
内容：
(1)金旺菜肴的实物艺术形态;
(2)金旺菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态。
展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。
2、促销活动
主题：轻松体验，更欢乐。
形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。
内容：在金旺美食节期间，对消费者一律实行12%的价格优惠。
明档：
(1)采用明档的模式经营;点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在酒店门口。
八、活动其它
1、广告宣传费用：横幅6条，每条100元;传单2000张，每张0.3元;图文电台每月3000元。
2、增添设备费用：展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。
3、抽奖奖品费用：按每天500元计算。设一、二、三等奖。
4、菜肴原材料费用：另计。
广州美食教案篇九
我的家乡在潮州。潮州是座古城，历史悠久。潮州古城里的小吃，那可真是多种多样，有鸭母捻、牛肉丸、蚝煎、咸水果等……其中，我最喜爱的小吃还是人人皆知的牛肉丸。
牛肉丸样子像一颗颗有十足*力的乒乓球，作为著名的潮州小食，在潮州已经有近百年的历史了，其实牛肉丸还可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，比起牛肉丸就多了一些嚼头。
传统牛肉丸的制法，是选用新鲜的牛腿肉作为材料，去掉筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤*，均匀用力的把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，再槌至配料入味，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮熟一次即算完成。
牛肉丸的吃法有很多种，直接煮汤，吃火锅，烧烤，油炸皆可，原材料的美味，用什么做法都能将其制成美食。
牛肉丸美味多汁，我最喜欢火锅牛肉了。在潮州郊区有许多的牛肉火锅店。那里的人们热情好客，没等你车开进沙地上停好，店老板就已经帮你预订好了一个位子，火锅店里朴素大方，是地地道道的老店。
他们把一个锅子端上来，加半锅汤，煮热了后，就可以烫牛肉吃啦。煮熟了的牛肉没有味，只有蘸了酱才香呢。餐桌上的酱多的是，有地道的沙茶酱、美味香脆的炒花生、芝麻油、辣椒酱、芹菜粒……任你蘸什么都可以。保*吃的你满嘴流油呢。
这就是我最喜爱吃的潮州小吃——牛肉丸。同学们，你们喜欢吗？欢迎到我的家乡来品尝我们独一无二的小吃，你一定会流连忘返、回味无穷的。
广州美食教案篇十
【推荐理由】广州地区最出名的雪糕品牌，号称冰淇淋中的劳斯莱斯，价格自然不便宜了，在淘金路上，环境优雅，服务贴心，情侣逛街后在这里谈情说爱，享受高品质雪糕带来的美食之外的增值。这里雪糕外，雪糕火锅，雪糕蛋糕，西点都非常好吃。
所在地区：广州市天河天河城/体育中心。
详细地址：天河区天河路208号天河城广场首层1110铺。
菜式风味：甜品。
推荐菜式：冰淇淋火锅，提拉米苏，雪糕火锅，冰淇淋，曲奇香奶，醉酒樱桃。
适合类型：情侣约会,朋友聚会,独自fb,随便吃吃。
详细介绍：“尽情尽享，尽善尽美”的哈根达斯已经远远不只是一个雪糕品牌而已，而更多的是一种追求优质生活和高尚生活品味的标志。“爱她，就带她去哈根达斯”不只是一句商业口号，而是所有年轻男女的心灵诉求。在这个水果飘香的金秋季节，带她去哈根达斯品味一次雪糕和水果的甜蜜盛宴，你会发现俘获她的芳心原来如此简单。哈根达斯的雪糕火锅是尽善尽美的。巧克力锅底几丝清秀飘逸的拉花，仿佛在诉说一段你中有我，我中有你的化不开的浓清。色彩斑斓的各式水果、雪糕、布丁和曲奇，不也正如爱情一样绚丽多姿么?等到巧克力酱和牛奶在火焰上慢慢融合.......
【推荐理由】天河城上又一家等位粤菜馆，环境高贵有气派，虽然茶点的价格较一般的酒楼要贵，但胜在品种齐全，下单即做，新鲜美味，尤其是蛋散，外皮香甜，内馅松化，味道非常好，虾饺好足料，值得一试;饭市的各式炒菜和火锅都相当不错，难怪常年生意火爆，家庭同乐的好地方，也是宴请相当体面的`地方，宴席菜肴选料、搭配以及命名均精心细致、科学合理、喜庆吉祥。
所在地区：广州市天河天河城/体育中心。
菜式风味：粤菜。
适合类型：家庭聚会,商务洽谈,朋友聚会,大型聚餐。
详细介绍：“广州又一等位餐厅”，通常都是去“饮茶”。虽然茶点的价格较“一般”的酒楼要“贵”，但胜在品种“齐全”，“下单即做”，“新鲜”又“美味”，尤其是蛋散，外皮“香甜”，内馅“松化”，味道“非常好”。炒菜和火锅的水准也“相当不错”。环境看着“好高贵”，店里店外都是“气派得不行”。
【推荐理由】主出品意粉、pizza等意大利美食的西餐厅，位于天河城7楼，虽然地处人头涌动的商场旺地，但厚重的玻璃门却把喧闹的人声阻挡在门外，非常安静、舒适，当然价钱就不便宜了;出品的芝士火锅，浓郁的奶酪香味扑面而来，香味四溢，连精神也为之一振，配上烟三文鱼、虾、扇贝、鲍鱼片等海鲜以及墨鱼面、面包和蔬菜，不管是哪种配菜，沾着浓浓的芝士品尝，味道都非常可口，芝士的香味萦绕唇齿间。
所在地区：广州市天河天河城/体育中心。
详细地址：天河区天河路208号天河城广场7楼702b铺。
菜式风味：西餐。
适合类型：情侣约会,朋友聚会,随便吃吃。
公交线路：广州地铁体育西路站。
车位情况：商场停车场。
营业时间：11:00am----10:00pm。
【推荐理由】天河路上的一家很有泰国feel的餐厅，从装修色彩到布局，再到服务员的着装都带有浓浓的泰色风格，专注于泰国乡下菜，味道比较浓烈，红、黄、绿三色咖喱这里都可以尝到，咖喱蟹味道很好，冬阴功汤也很正宗，咖喱鸡强烈推荐，咖喱香浓软滑，鸡肉软滑，牛腩咖喱中的黄咖喱的味道也不错，特别能下饭，这里的服务非常不错，非常友好，推介给想吃点酸酸口味的美眉们来这里一尝。
所在地区：广州市天河天河城/体育中心。
详细地址：广州市天河区天河路208号天河城7楼701号铺。
菜式风味：东南亚菜。
适合类型：家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,大型聚餐。
公交线路：乘89、269、78等多路公交车在体育中心站下车，或乘坐地铁到体育西路站下车。
车位情况：有，收费。
营业时间：上午11:00---晚上10:30。
餐厅容量：180位。
广州美食教案篇十一
经济首选：
白云机场内有不少大众化消费的餐厅，如位于主楼一层的汤品馆，以炖汤、炖饭为主，最便宜的套餐只要18元；位于主楼一层的涮涮锅火锅店，仅花48元就可享用一人一锅的台式火锅单人套餐；位于a区到达大厅南角的`“麦当劳”和位于b区到达厅北角的“真功夫”，更是快捷、实惠的代表。
金龙酒家（航站楼一层中心景观的棕榈树旁，机场大巴停靠点－出发厅２３号门入内）。
金龙酒家是和白云机场一同成长的老牌酒家，算得上“好吃不贵”的代表，以粤菜为主，同时也提供川菜、湘菜、东北菜等，并分别请来各地资深厨师料理。
作为航站楼内唯一一家大型的中餐厅，这间店无论环境、服务还是出品，都不逊色于市内的大型酒家。
店里提供78元一位的自助餐（不另外加收服务费），能吃到70多款美食，包括炭烧生蚝、老火靓汤、现做面食及片皮鸭等，如果离登机尚有大把时间，在这里边吃边聊挺有意思。
特色美食：燕麦煮辽参、佛跳墙、紫砂功夫汤、炭烧芒鱼腩、香熏鲳鱼、虫草花炖鹧鸪、上汤野菜三拼、银丝饼、新派卤水饼、青瓜甜椒泡菜。
点评：店面很大，宽敞明亮，都是中餐的大圆桌。例汤的味道不错，菜式分量大，有不少养生菜式，推荐紫砂功夫汤。
富利达餐厅（候机楼一楼b区国内到达厅2号门）。
这里卖的是“江湖菜”，就是各地的家常菜；同时还有优惠民航员工的员工餐。
特色美食：青橄榄炖花胶、紫苏水鸭煲、菌皇煎焗鸡、水煮牛筋、招牌蒜香骨、川粤沸腾水煮鱼、虾干五味小炒。
点评：这里的面食和凉菜都很好吃，尤其是凉拌木耳。
金龙咖啡厅（候机楼三楼a区国际出发厅东一廊）。
优美的音乐加上香浓的咖啡，中餐的淡雅韵味融合西餐的浪漫情调，还有实惠的套餐和高贵的甜点。
特色美食：海鲜乌冬面、特级三明治、荆州炒米粉、海鲜意粉、烧鹅套餐饭。
点评：有点港式茶餐厅的味道，休闲味浓。
其他食肆。
生利惠龙速食店（主楼一层）：
粤式风味快餐。提供蒸笼点心，粥粉面饭，多款套餐搭配。
养生汤馆（主楼一层）：
炖汤、炖饭等炖品原盅熬制。提供炖品搭配各式饭食的套餐。
康乐涮涮吧（主楼一层）。
红橡餐厅（主楼一层）：
经营中华各地美食。首推咖啡和烧鹅。
麦当劳快餐连锁店（a区到达）。
真功夫快餐连锁店（b区到达）。
广州美食教案篇十二
广州，作为中国的美食之都，拥有丰富多样的美食文化，让人们流连忘返。作为一个吃货，我深入广州的街头巷尾，品尝了各种美食，收获了很多不一样的味道和感动。在这里，我要分享一下我的广州美食心得体会。
第一段：广州早茶的魅力。
旅游的第一站，我选择了品尝广州的早茶。这里的烧鹅、糯米鸡、虾饺等食物琳琅满目，让人垂涎欲滴。首先品尝了一份特色的叉烧包，皮薄馅多，酱汁浓郁，入口即化，让人回味无穷。接着尝试了一杯港式奶茶，混合着浓浓的茶香和香滑的奶香，口感非常独特。不仅如此，广州早茶中还有很多糕点和点心，比如肠粉、烧卖、腐皮虾等，每一种食物都独具特色，值得一尝。
第二段：口水鸡的美味给人带来的惊喜。
在广州的一家小餐馆里，我尝到了一道让我难以忘怀的菜品——口水鸡。这道传统菜肴用鸡爪、鸡腿等部位制作，先用沸水煮熟，再用冷开水泡制而成，细嚼慢咽，鲜嫩多汁。配以辣椒油和葱花，增添了浓郁的香气和辣味，令人食欲大增。这道菜在广州非常受欢迎，很多当地人都会来这家餐馆品尝。口水鸡的特色吸引了我，让我真正体会到了广州美食的魅力，也让我对广州的美食更加期待。
第三段：粤菜的精致与独特。
广州以粤菜著称，粤菜的精致独特是广州美食的代表。尝过了一道著名的粤菜——白切鸡，让我对粤菜有了更深的了解。白切鸡选用当地的土鸡，外观洁白，滋味鲜美；搭配一款独特的姜蒜蘸料，加上酱油和花生酱，调和出了独特的风味。白切鸡中特色的制作工艺，让我感受到了广州人对美食的用心与热爱，也进一步领悟到了粤菜的精髓。此外，广州的其他粤菜，如烧腩肉、炖汤、蒸鱼等都值得一试，每一道菜都有其独特的味道和制作方法。
第四段：街边小吃的诱惑。
广州的街头巷尾，充满了各种各样的小吃摊位，诱人的香气四处弥漫。在街边摊位上，我尝到了广州著名的煲仔饭。这道菜由米饭、腊肠、咸鱼、鸡肉等多种食材组成，煮在小煲中，慢慢炖煮而成，香气扑鼻。火候掌握得当，米饭饱满而有嚼劲，搭配其他食材的鲜美，让人回味无穷。此外，还有煎堆、炸年糕、牛杂等传统小吃，都有独特的味道，让我流连忘返。
第五段：广州美食之旅的收获与感悟。
在广州的美食之旅中，我不仅品尝到了各种美味佳肴，还深入了解了广州的饮食文化。广州的美食丰富多样，不仅独具特色，而且制作精良，给人们带来了无尽的享受。广州人对待美食的态度与热爱，也让我深受感动。无论是街边小摊还是高档餐馆，每一道菜都凝聚了大厨的心血和对美食的追求。广州的美食之旅，让我收获了舌尖上的惊喜，更让我体会到了美食背后的文化和情感。
总结：
广州美食心得体会，是一次让我大饱口福的旅程。无论是广州早茶的小点心，口水鸡的美味，粤菜的精致，还是街边小吃的诱惑，都让我留下了深刻的印象。广州的美食文化是多样且独特的，每一种食物都有其特色和魅力，值得一尝。同时，广州的美食也教会了我对美食的更加热爱和尊重，体现了人们对美食的执着和追求。广州美食之旅让我回味无穷，也为我的生活增添了更多美好的回忆与感动。
广州美食教案篇十三
作为一个品味美食的人，广州一直是我的心头好。这个城市以其丰富多元的美食文化著称，各种口味独特、风味迷人的美食让人流连忘返。近期的一次广州之行，让我更深刻地体会到了这座城市的美食魅力。下面我将分享我在广州的美食探索心得。
首先，广州以其丰富的早餐文化闻名。我第一次吃广州早茶时，便被那些精致的点心和浓香的茶叶所吸引。早茶的一个特点是小吃种类繁多，味道各异。我最喜欢的当然是广式点心，如哈咯叉烧包、炸虾角和凤爪等。它们外皮酥脆，内馅鲜美，咬上一口，层次分明的味道在口中蔓延开来，让人回味无穷。此外，广州的豆浆油条也是一绝，豆浆醇厚香醇，搭配上外酥里嫩的油条，简直是人间美味。不仅如此，广式早茶还有特色粥类和面点，包括皮蛋瘦肉粥、虾子烧卖和云吞面等，每一样都令人垂涎三尺。
其次，广州的午餐也是让我难以忘怀的。这个城市有许多著名的饮食街区，如越秀路和沙河区等。我曾在那里尝过一家名为“黄记煌”的餐厅，它以其正宗的粤菜而闻名。我特别喜欢里面的特色小炒和蒸鱼，它们的主要特点是鲜美可口，色香味俱佳。特别值得一提的是蒸鱼，广州是盛产鱼类的城市，所以鱼的口感鲜嫩入味。蒸鱼的调料简单而讲究，用上一些姜片和蒜蓉，再加上酱油和葱花，更是令人回味无穷。另外，广州还有许多小吃快餐，如炒饭、煲仔饭和炒粉等，便于快节奏的都市人就餐，且价格实惠，味道美味。
另外，广州还有许多特色的夜市和夜宵，吸引了许多吃货前来光顾。在夜市上，我曾品尝过一种名为“煲仔饭”的传统粤菜。这道菜是将腌制好的鸡肉、腊肠和蔬菜放在煲仔中烹煮而成，米饭在底部焦黄香脆，上面的食材烹制出的汤汁渗透入米中，美味至极。此外，广州的夜市还有各种烧烤和小吃，如烤鱼、麻辣烫和烧腊等。烤鱼中的鱼肉鲜嫩多汁，配上各种调料和蔬菜，更是美味可口。而烧腊则是广州的一大特色，包括烧鸭、烧鹅和烧猪等。这些肉类都是经过特别处理和独特调料烧制而成，肉质鲜嫩，入口即化，令人食欲大增。
最后，广州的甜点也是令人难以抗拒的诱惑。在这座城市，有许多著名的甜品店和茶餐厅，如太古仓饼家和喜记甜品等。我最喜欢的是双皮奶和广式糖水。双皮奶是广州非常有名的甜品，它的制作过程相当讲究，口感细腻，鲜甜可口。而广式糖水则是广州传统的港式糖水，有各种口味，如糖水冻、豆花和椰汁糕等。无论是甜点店还是茶餐厅，广州的甜品都独具特色，给人留下了深刻的印象。
综上所述，广州的美食文化博大精深，无论是早餐、午餐、夜宵还是甜点，它们都各具特色、美味可口。这座城市的美食给人一种无尽的惊喜和满足感，让食客们流连忘返。纵观我的美食探索之旅，我不禁感叹广州的美食简直是一部关于五味的诗篇，而我的探索只是其中的一小部分。期待着再一次踏足这座可口的城市，继续探寻更多美食的精华。
广州美食教案篇十四
我的家乡在客家，是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜--酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做，那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢!吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。
这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了?我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝!
篇二:品美食，我心飞扬。
[现在开始组际交流，品味美食。xxx老师的话音刚落，我就迫不及待地飞奔过去，抢到了一块美味的排骨。嗯，真香呀!它细嫩可口，咸中带甜，让人回味无穷。环顾四周，只见同学们也都在热火朝天地品着好菜，[好吃，好吃。xxx[真香啊!xxx[给我一块!xxx[别吃光了，剩点给我。xxx这样的声音不绝于耳。品够了美食佳肴，我们趁热打铁，把这一幕都写了下来，我再也不觉得作文难写，而是文思泉涌，信手拈来。
我要感谢老师给我们上这么一节作文课，让我们真正懂得了作文来源于生活，要写好作文，就要多注意观察生活，多参与生活，那才是作文取之不竭、用之不尽的材料。
篇三:我陶醉在美食中。
我相信我每天的生活都陶醉在美食当中，因为我有一位比[一级大厨xxx还高一等的美食家妈妈。
我的妈妈是一个将近四十的人，因我从小就特别爱吃，妈妈为满足我的口福，就用心研究烹饪技巧，一有空就捧起烹饪方面的书来看，一道菜，一道羹，细细琢磨，动手制作，多年下来，练出了一手的好厨艺。妈妈做的饭菜，*甜辣咸宜，*香味俱佳，即便是再好的厨师也难以复制，再挑剔的美食家也找不出瑕疵。
春天是个迷人的季节，妈妈的美食也是迷人的，各种各样的野菜琳琅满目:面条菜、荠菜、苦菜--他们被制成一个个玲珑剔透的饺子，放在口中轻轻一咬，饺子里的汁液就漾满了整个嘴，偶尔还会随着嘴角慢慢流下来，那种美美的感觉总是让我陶醉其中，回味无穷。
随着一盘盘可口的凉菜上桌，我知道，夏天就这么悄无声息地来了。凉菜使原本属于酷夏的炎热变得不再那么可怕，反而有了秋一般的清爽。猪耳拌黄瓜、凉拌三丝、醋溜藕片，即使再普通的原料，妈妈也总是能让它们勾起我的食欲，直吃得肠肥肚满，嗝气连连，爸爸总是在一旁笑我没出息，说我是[竖着进来，横着出去xxx，连走道都歪歪斜斜了。我就是在这样对美味的满足和陶醉中一天天增高、长大了。
当家里的桂花酱都吃完的时候，已是金黄*的深秋了，鸭子成了这时候我家餐桌上常有的美食。虽然不是美式正宗填满梅子的烤鸭，但这细皮嫩肉的鸭子也有很多不同的做法，烧烤、清蒸、盐腌，各有各的美味，不过，我最喜欢吃也是妈妈最喜欢做的就是烧烤脆皮鸭了，抹上调料，洒上脆皮粉，往烤炉上一架，等不了半小时，一道风味烤鸭就这么出炉了。看着外皮呈黄金一般*泽、外酥里嫩的烤鸭摆在面前，早已垂涎三尺的我顾不得吃相是否雅观，来个大快朵颐，虎咽狼吞。
大地银装素裹的冬季，羊肉汤算得上是既能取暖又好吃的美食了。诱人的羊汤在锅里上下翻滚，咕噜咕噜冒着气泡。眼巴巴地等着羊汤从锅里被一碗一碗盛出来，撒上些胡椒粉，不等它凉下来，就一扫而净，身体里便全是通脉活血的暖和气弥漫着。
我爱妈妈的美食，我更爱我的家，每每陶醉于妈妈所做的美食，我对家的依恋就更加深刻而强烈。
篇四:韩国的美食。
说起吃，没有哪个国家比得上*，所以*人到国外，无不觉得没吃的。韩国虽说是近邻，但毕竟还是有差异，不少人甚至说，到韩国吃饭就像进了庙，言下之意就是缺油水。的确，韩国的饮食以清淡为主，但这并不代表韩国没有美食。
都知道韩国的泡菜很有名，泡菜就是韩国的第一美食，营养好味道好还美容，是韩国人顿顿离不了的菜。除了泡菜，韩国人还离不开辣酱，泡菜里有，烤肉上有，面条里有，海鲜上有，生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说，韩国菜的特点之一就是辣。这种辣和*的辣不一样，*的辣是香香的咸辣，而韩国是甜甜的干辣，吃时不觉得，咽下去辣得人直喘粗气。
韩国有一种小吃，类似*的年糕，圆柱形，长长的被切成一小截一小截，放在煎锅里用红红的辣酱拌了，煎熟吃。在很多餐馆中都有这种小吃。
煎饼也是韩国比较有名的食物，但比*的厚，里面常常夹着鱿鱼丝之类的东西，而且多是手掌大小，卷起来很方便。还有一种用土豆粉做的煎饼，要蘸着调料吃，味道很好。类似*的饭食还有饺子，大多是煎饺、蒸饺，馒头也有，只是都带甜甜的馅，好像厚皮的豆包一样。
韩国的冷面想必都听说过。在*镇的甜*冷汤中，放着一团细细的面条，上面卧着两块白煮蛋，还有两片水梨或萝卜，十分好吃。冷面主要有用荞麦面做的平壤冷面和用土豆做的咸兴冷面，食用方法也可分为加汤的和用辣椒酱拌的两种，口感十分筋道光滑。炎炎夏日，盘腿一坐，来一碗加*冷面，爽呆了!
韩国人请客吃饭一般都是吃烤肉，就是将牛肉或牛排用佐料卤腌好，放在铁板上烤熟。蒜、辣酱、生菜叶、泡菜自然少不了，高级一些的就多几样海鲜，用菜叶包着肉吃，味道很不错。还有一种火锅，类似日本火锅，其实就是煎锅。在平底锅里放上肉片、洋葱、金针菇等，加入酱油，煎熟蘸调料吃，就是味道有点甜，吃多了有些腻。韩国人不喜欢油腻，当锅里的肉渗出油时就用纸巾吸去。
一次，有位朋友请吃牛排汤，我想一定很好吃。端上来一看，砂锅里孤零零几块大排，清汤里洒着几点葱花，味道清淡极了。他们早就把油撇掉了!我只好吃泡菜下饭。
拌饭也是韩国有代表*的美食，就是把白米饭盛在用石头做的厚重的大碗里，那碗烧得热热的，放入肉、蛋、豆芽之类的菜，加进辣椒酱拌匀后吃，味道并不十分好，但是有锅巴，脆脆的很香。
韩国人很讲究滋补，他们在三伏天也要吃参鸡汤。参鸡汤是用童子鸡加糯米、人参、枣等炖至烂熟，蘸盐吃，据说很有营养。说起汤来，还有用牛骨牛肉熬制的牛肉汤，味道很鲜美。
虽然我并不很爱吃韩国饭，但是挺喜欢他们的各种餐具。据说韩国餐饮受古代皇宫生活方式的影响，比较注重形式，讲究餐具。给我印象最深的是不锈钢筷子和带盖的小碗。筷子比*的木筷短一点，拿在手上，沉甸甸的，上面刻着精美的各*花纹图案，吃饭时不小心掉下来砸在脚上很疼呢。刚到韩国时，我以为那些小小的带盖的不锈钢碗是手炉，捂了好大一会才发现里面有米饭。
可能是泡菜多的缘故，盛泡菜的器皿也就丰富多样，方的、圆的、多层的、单层的、塑料的、陶瓷的--最叫我惊奇的是，他们吃饭时常常要用一把大剪*。这把剪*，吃冷面时剪断长长的面条，吃泡菜时剪泡菜，吃烤肉时剪烤肉，总之，是用餐时非常重要的角*。
在韩国的饭馆吃饭，一般都是脱鞋上炕盘腿就餐。房间小小的，桌子矮矮的，要是人多如宴请时，这些小房间的墙壁就像百叶窗似的可以拉上去，要多大空间随时可以变化调整，十分方便。客人们通常都是分坐在一张张方桌两边，房间多长桌子就可以拼多长，这让我想起幼儿园小朋友排排坐分果果的情景。
韩国也是一个多礼的国家。吃饭还好说，喝酒可就不一样了。他们给别人敬酒时，拿着自己的酒杯，递给对方，倒酒半杯，被敬者转身、背脸、仰头喝酒，再回敬。喝酒时给人一个后脑勺，真有意思。
篇五:美食大赛。
我报名了美食大赛。嘿嘿，我早已经决定好了，我要做抹茶樱花糕饼。什么?爱丽丝她们要做的?嘿嘿，我可不知道。
我预习了n遍，终于到了美食大赛。
坐在幕台后面等了许久，才开始选手比拼。
[各位女士们和先生们，我是布丁主持人。我们的美食大赛即将开始!首先，我来介绍一下这次比赛的评委!这位是王子饼干品牌的董事长:夹心王子饼干，这位是奥利奥品牌的董事长:奥里奥，还有这位是阿尔卑斯品牌的董事长:阿尔杯思。大家掌声欢迎!xxx[哗哗哗--xxx掌声似雷鸣。艾尔贝斯继续说:[好了，现在我们开始!!xxx[哗哗哗--xxx又是一片掌声。
终于轮到我了，我是最后一个选手。悠悠她们做得很不错，前面的人做得对我来说太简单了，而且还演练了那么多遍。可是我的心还是扑通扑通跳个不停。
我自信地走上舞台:[大家好，各位评委好。我是39号选手贝丝。今天我给大家烹制的是抹茶樱花蛋糕。xxx还没说完，台下议论纷纷:[哇塞，这人要做仅次于*虹蛋糕的抹茶樱花蛋糕哎!xxx[她肯定做得不好。这么难做的糕饼。xxx--评委互相对视了一眼，表示开始。
我走到厨台旁，洗净手，抓了一把抹茶粉来放到旁边的细瓷碗里。顺手拿了捧樱花放到磨杵台中，一边磨一边加几滴橘子汁，这样可以使樱花粉又*又甜。磨啊磨，直到樱花变成细腻而稠的奶油状时，就把它倒到抹茶粉的细瓷碗里。
接着开始做底糕了。我又抓了一大把面粉放到一个很大的碗里。一边加纯牛奶一边使劲揉。这时候，就是抹茶樱花蛋糕最难掌握的地方之一了。既要使劲揉，又要轻点揉，刚柔并进才是最重要的，就像打太极拳似的，这样蛋糕就会变得又硬又软，刚好入口。许多高手就是栽在这个地方的。虽然我根本就没有打过太极拳，但是我演练了n遍，应该还是比较掌握的。
过了一会儿，面粉刚好合了我的要求，我的自信值又加了许多。我又拿起那个抹茶樱花粉加到面粉中，揉啊揉，呼呼，终于成了深粉绿*。我拿起勺子舀了一小勺，尝了尝，又*又甜，又有纯牛奶的香味儿，嘿嘿，还真好吃。我把面粉先放在一边，拿出自己连夜做的四叶草模子。这时底下又开始议论了:[她肯定做得很好吃!看这个蛋糕的形状就要流口水。xxx-我开心地一边做一边听着这些赞赏的话语。我把面粉轻轻地放到模子中，使劲一压，嘿，不多不少，刚好。
广州美食教案篇十五
广式云吞历史悠久，在清朝已经渐露雏形，距今也有200多年历史了。
可时至今日，识饮识食的广东人依然对云吞面情有独钟。
在熟悉的街坊店里吃面，甚至已经是一种情怀。
你知道，广东人在吃上面是很难被别人说服的，他们只信自己的舌头。
那这么一碗平平无奇的云吞面，到底是怎么征服这群“著名吃货”的呢？
云吞面的历史由来。
云吞面的故事，是从广州开始的。
陈梦因在其著作《粤菜溯源录》里介绍过：
近代最早在广州开云吞面店的，是一个湖南人。
清朝同治年间，他在双门底（即现在北京路附近）开了一家“三楚面馆”。
当时他制作云吞的步骤，是只用面皮包着肉馅放入白水汤里滚烫。
因搭配特别做法简单，周边人便纷纷效仿。
到了二十年代，在广州街头巷尾，随处可见肩挑担子的小贩打着竹板，以竹板发出的“独得独得”声招徕顾客。
他们大声叫卖着“云吞面，云吞面”，吸引顾客前来品尝。
后来，流动小贩把生意做大了，拥有了自己的店铺，云吞面便真正成行成市。
吴财记店内的云吞担，图源@羊城网。
如果你在广州吃云吞面，你也许会听到有老广说：“唔该整份细蓉~”
那么，咩是细蓉呢？
原来，旧时的广州人觉得，云吞在水中渌煮时，像一朵盛开的芙蓉花，因此他们又把云吞称之为“蓉”。
因此云吞面旧时也被称为“芙蓉面”。
那么“细蓉”就很好理解了，在粤语中，细就是小的意思，因此“细蓉”就是“小份云吞面”的意思啦！
懂行的老广最爱点“细蓉”，因为小碗才能保证面条的爽劲。
重中之重的汤头。
广式云吞面有【三讲】，其中一样便是汤底。
广东人注重“鲜”味，汤底便是他们提鲜的关键所在。
一碗正宗的云吞面汤，当是鲜香清冽、回味无穷。
在吃云吞前先呷一口汤，舌头上的味蕾将会充分打开，以迎接云吞的到来。
那么正宗广式云吞面汤底的秘密是什么呢？
答案就是：大地鱼。
大地鱼两面烤至金黄，薄薄的鱼身逐渐逼出油脂，浓郁的咸香味飘逸出来，让人口舌生津。
把烤香的大地鱼当香料，来提高骨汤的香味，这正是广式云吞面汤底的灵魂所在。
除了大地鱼，虾子也是云吞面汤底必不可少的元素。作用与大地鱼类似：都是为了提鲜。
大地鱼、猪骨、虾子，再加上柴鱼虾壳慢火熬数个小时，一碗合格的云吞面汤底才算熬制成功。
有一个笑话，挺有意思：
说的是，要判断一家云吞面店是否正宗，你就带着你海鲜过敏的朋友来尝尝。
如果他吃完后开始过敏，那么这家店便是正宗的，其原因就是：汤里面的虾子与虾壳。
当然，韭黄也是地道云吞面必不可少的一道食材。
韭黄切寸放入碗中，在碗底放些许猪油，再将熬好的汤倒入碗中，味道会更加清香哦！
锦上添花的竹升面。
广式云吞面的【第二讲】，就是它的面了！
不瞒各位说，广式云吞面里的面条，是我吃过最弹牙，最爽口的面了！
正宗云吞面所采用的面条，正是竹升面。
竹升，其实就是竹竿。因为广东人觉得“竿”字不吉利，所以把“竿”换成了“升”。
有句话说得好：每家云吞面店里，都有一根大竹竿：
看制面师傅制作竹升面，是一种享受。
和好的面团放于案板，人坐在竹竿的一头，依靠自己的重量反复碾压面团。
一两个小时的压制可谓费时费力，但这样制作出来的竹昇面条才够“烟韧”（意为爽口弹牙），是机器无法比拟的。
别看这些师傅轻轻松松的像是在玩跷跷板一样，这道工序极其耗费体力，尤其考验制作者的腰腹力量！
《十二道锋味》中，谢霆锋就曾亲自上场体验，结果没几分钟就顶不住了：
这还没完，刚做好的竹升面，还需要放到阴凉处，盖上湿布保湿。
同时保证温度不超过26℃，静待碱水味道散尽。这步操作，叫做“走碱”。
而让竹升面爽口弹牙的另一个要点，是在和面的时候，不加一滴水。
完全靠鸭蛋和面，这能让面条在爽口之余，充满蛋香。
图源《饮食男女》。
另一方面，竹升面的摆盘，也很有讲究。
先在碗底放一个汤勺，方便垫起云吞，然后在汤勺上放四颗云吞，再把竹昇面铺放在云吞上面，最后再加入大半碗面汤。
云吞面表面的面条一定要是干面，否则竹昇面完全泡在汤中就会立刻变软，口感变差。
所以看一碗云吞面的摆法，你就能知道它正宗与否，端上来要不见云吞只见面，方为正宗。
繁琐的制作工序、大量的制作时间，以及高昂的制作成本，让如今的云吞面店，基本都用机器制作的面，很少是手工做的了。
一道独具特色的风景线正慢慢地淡出我们的视野，不得不说是一件很遗憾的事。
当之无愧的c位：云吞。
广式云吞面的【第三讲】，正是云吞。
一碗正宗的云吞面，云吞不能太大，要保证一口一颗，更要求“皮薄馅靓”。
广东传统云吞，是纯猪肉制的，所以称为“净肉云吞”。
这对于云吞的馅料是很讲究的，要肥三瘦七，弄成肉糜，制作过程中还要先切后剁。
如此讲究的馅料也曾被蔡澜感叹：“广州能达到肥三瘦七的店不足五家。”
后来，人们发现把鲜虾放入云吞中，整体口感会更好，鲜虾云吞因此慢慢流行。
其风头甚至盖过了传统的猪肉云吞。
而云吞在外形方面，也有不同。
传统的做法叫作散尾云吞，夹起云吞时，可以看到大片的云吞皮，犹如一条金鱼尾巴，所以亦叫做“金鱼尾”。
而另一种则是没有尾巴的菊花型，这种云吞是为了方便储存，以便下次品尝。
云吞个小，一口即吞。“哧溜”入口后，渗了猪油的馅料嚼出荤香，舌头苏醒过来。再吸口面，一弹一缩，爽口！
广东美食如林，小小的一碗云吞面在这其中，确实算不上突出。
但每个广东人心里，都有一份独一无二的云吞面情结。
也许是童年时，习惯了去楼下的店里吃一碗云吞面；
也许是爸妈下班回家时，特别打包给你的，还冒着热气的云吞面；
抑或是与小伙伴玩耍过后，必然要去“打卡”的那碗云吞面。
如此平凡的一碗面，可我们就是离不开它。
日啖云吞三百碗，不辞长作岭南人。
最后，以《舌尖上的中国》里，介绍云吞面的一段话作为结尾吧：
不是所有的秘境都隐藏在崇山峻岭的处女地，繁华都市，也有不为人知的秘境。
鲜虾云吞，手工竹昇面，虾子清鲜，厚实的味道，深刻进这片社区斑驳的岁月。
顽强的味觉记忆召唤人们，一路追随。
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厨房人类。
专注于研究「人类行为学和美食之间关系」。
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广州美食教案篇十六
广州，作为中国乃至世界美食之都，拥有丰富多样的美食文化。在这座城市里，每一口小吃、每一道菜肴都蕴含着浓厚的历史和文化底蕴。对于我来说，品尝广州美食不仅是一种享受，更是对这座城市的认同和热爱。在广州的日子里，我深深地体会到了广州美食的独特之处。
首先，广州美食给我的感受是新鲜和多样。广州的菜肴以海鲜和蔬菜为主，既有以黄秧、白切鸡、烧鹅等传统广式菜为代表的经典美食，也有以烧腊、煲仔饭、点心等为代表的地道小吃。每一样美食都有其独特的风味和制作工艺，让人忍不住多尝几口。在广州，无论是去大排档还是小食摊，都能找到新鲜、多样的美食选择，满足不同口味的人们。
其次，广州美食给我的感受是讲究口感和原汁原味。广州的美食注重食材的选择和制作工艺的精细，追求菜肴的口感和原汁原味。无论是一碗热腾腾的云吞面，还是一笼高温蒸熟的肠粉，都能让人感受到其中的细腻和美味。广州的美食虽然简单，但却能给人留下深刻的印象，让人回味无穷。
再次，广州美食给我的感受是注重环境和氛围。在广州，美食不只是吃，更是一种文化体验。无论是品尝大排档的烧烤美食，还是到传统饭堂的午餐，都能感受到独特的环境和氛围。比如在沙面岛上的露天餐厅，可以一边品尝美食，一边欣赏江边美景，让人仿佛置身于一个悠闲的世界。这种注重环境和氛围的用餐方式，让人身心愉悦。
最后，广州美食给我留下的是热情和人情味。广州是一个充满活力和热情的城市，这种热情也体现在美食文化中。在广州，无论是在餐馆里还是在街头巷尾的小吃摊上，都能感受到人们的热情和亲切。服务员的笑容、厨师的热情、与陌生人间的友好交谈，无一不让人觉得自己像是回到了家。
总结起来，广州的美食是一种文化、一种体验，更是一种对这座城市的认同和热爱。在广州的日子里，我深深地体会到了广州美食的独特之处，新鲜和多样的口味、讲究口感和原汁原味、注重环境和氛围、以及热情和人情味。这些特点让广州的美食文化成为了一个不可忽视的瑰宝，让人们无法忘怀。对于我来说，广州的美食不仅满足了我的味蕾和胃口，更让我对这座城市充满了无限的向往和热爱。
广州美食教案篇十七
我喜欢吃的物品如星星一般，炸鸡腿、汉堡、手抓饼等，但我最喜欢蟹黄汤包。
蟹黄汤包是我12岁时吃到的，当时我以为是一个大馄饨，但事实改变了我的错误。我一看见就“呀”地叫了起来，这个汤包像个露珠一样，那时我点了七八个汤包，于是我便开始“吞了”。但是吃得太快，没味。我便又拿起一个，一个念头浮现在我脑海里，不如把戳破慢慢吃。说干就干，可一大堆的汤汁蟹黄涌了出来！哎，失败。
又一个自然也“死”在我筷子下，可怎吃呢？突然，老爸拿几根吸管进来了，只见他拿出一个吸管，往里一插，不一会儿，包子就像泄气的皮球，爸爸拿起皮儿（汤被吸光的包子皮）吃了。
我试了一下，唉？还不错，细细滑滑的，香润可口，如同银蛇在舌尖蠕动，我轻轻一拿，皮破了。可恶！皮怎么这么薄，像古代的窗户纸。嗯，人间极品，好吃，请你也吃一个吧！
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