通过总结，我们可以发现自己的优点和价值，为个人定位和目标明确提供支持。如何平衡工作和生活成为成功人士必须面对的难题。接下来是一些总结范文，或许能给大家一些写作灵感。
客房服务员主要职责简历篇一
1.按照酒店规程清扫客房，及时补充客房用品，控制物料消耗。
2.发现房间设备损坏，地毯、墙纸污迹应做好记录，及时通知客房中心。
3.严格执行安全制度，确保客房安全。
4.及时反馈宾客信息和意见。
5.在早班不在时协助楼层完成对客服务工作和相关后勤保障工作。
6.完成领导交办的其它工作任务。
客房服务员主要职责简历篇二
2、保持个人清洁卫生，注意个人形象;
3、工作守时，有时间观念;
4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.
5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.
6、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.
7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作.
8、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上.
9、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面.
10、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员.
客房服务员主要职责简历篇三
1、负责洗浴后，客人的接待和预订工作，准确的做好客流登记，以备查阅。
2、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。
3、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的'收领工作。
4、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。
5、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。
6、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。
7、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。
8、为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。
9、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。
10、配合领班和对包房的使用情况，准确规范的填写各类单据。
11、牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。
12、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。
13、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2、上岗前着装整齐，待客热情，礼貌，服从领导，具有高席的责任心。
3、负责为客人提供酒水食品，等服务工作，及时做好日常的清理工作。
4、负责保持休息大厅的卫生环境，保证物中整齐洁净，做到环境优雅。
5、每日检查设备设施的完好程度，准确做到正确，保养。做好防盗防火的具体工作，发现问题及时上报。
6、做好本区的布草，备品的零星换补充，做到准确及时，同时提高节约意识。
7、熟悉菜牌和酒水牌及其他服务项目，积极向客人推销并准确工整，快速地写各类单据。
8、坚守岗位，保证客人安全，同时负责保管，提醒客人的贵重物品的寄存，勤巡视，发现异常，及时汇报。
9、积极参加培训，不断提高服务技能及服务水平，努力学习业务知识，提高法制观念。
10、贯彻执行各项制度，服务标准，严格执行服务程序，并协助同事，配合保健员，做好其他各项工作。
11、掌握各类电器的使用方法及开关时间，对大厅内的温度，空气，光线，声音等进行调节。
客房服务员主要职责简历篇四
1、准时上下班，不迟到不早退服从上级领导安排。
2、按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。
3、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生。
4、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房。
5、每天对布草车、清洁工具设备的清洁与保养。
6、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。
7、做好设施设备的日常保养，正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。
8、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。
9、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。
10、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量完成上级交办的各项事宜。
11、牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。
12、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。
13、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
客房服务员主要职责简历篇五
一、楼层员工负责所在楼层的接待工作，掌握房间的入住房态，随时注意客人的来往信息和吧台的传递沟通。
二、楼层员工要做到楼层及房间卫生清洁，保持环境安静，随时提高日常接待和服务工作，尽量满足客人要求并做好值班记录。
三、客房员工在工作中发生的未处理完的问题及时记录在交接班本上，发现房间的设施设备出现故障或损坏要及时保修。
四、交接班时一定仔细查看交接记录并了解房态和上一班发生的重要问题，打扫值班室的区域卫生，检查存放的物品，及时了解净房的数量。
五、所有客房员工都要熟悉各楼层的电器开关和用途，熟练掌握房间的电器使用，并牢记防火、防盗和应急措施。
六、客人外出或退房时，及时检查房间的设施是否正常，物品是否有损坏，并关闭好电源和水源，如有问题及时通知总台。
七、做好客房服务，要特别注意安全问题，如防盗、火灾和打架、抢劫等行为，应及时通知总台或经理。
八、夜班员工要负责好夜班的值班工作，负责所有房间的客人需求，在不忙的情况下及时巡查各楼层，要防止意外发生。
九、注意使用用具及物品的归位工作，保持使用物品的清洁和摆放到位，不能乱放、乱丢。
十、在接到总台客人入住通知时要做好迎接和服务工作，并做好记录，在不是很忙的情况下，要引领客人到入住房间的门口并打开房间，注意记住重点客人和常住客人的姓氏和名字。
十一、在服务过程中要使用礼貌用语，做到热情、耐心、周到的服务。在工作中，要严格做到三轻：走路轻、说话轻、操作轻，确保楼层环境安静、卫生清洁，做到对工作认真负责。
客房服务员主要职责简历篇六
1.按标准要求清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。
2.按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生;
3.按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房;
4.每天对布草车、清洁工具设备进行清洁与保养;
5.积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
客房服务员主要职责简历篇七
1、熟悉所有房型、设施与其他服务，每日阅读交接班记录及应注意事项。
2、将客人来电做好记录并及时通知楼层服务员跟进，有异常情况时，须及时向部门主管上级反映。
3、与楼层服务员做好客人遗留物品的交接工作，并做好登记，以备后查。
4、与前厅接待处做好沟通，确保客房记录的准确性。
5、负责整理楼层客用品的申领工作。
6、负责确保客办的卫生清洁。
7负责客房及其他部门所领用的钥匙登激作。
8、做好每日交接班记录及各项登激作。
9、与所有部门做好沟通联系工作，使公司高效运作。
客房服务员主要职责简历篇八
1、按照本岗位的工作程序和操作标准，为客人提供优质高效的`房间清理和客房服务。
2、清扫与整理客房，补充房内各种日月消耗品，认真填写工作记录。
3、检查及汇报房况、客房设备及客人遗留遗失物品的情况。
4、负责楼层公共区域卫生的清洁工作。
5、 整理、清洁、保养工作车、清洁设备、工具等。
6、为客人提供夜床服务。
7、布置vip房。
8、配合相关部门进行服务。
客房服务员主要职责简历篇九
白班：
准备工作：领取工作报表，领取楼层钥匙，准确填写姓名、领取时间。
2、按标准,补充各种客用品和巾类；
3、服从领班分配，认真填写服务员工作报告表中的各项内容；
4、按时参加例会，认真落实上级所交代的工作事项；
5、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层工作间内，并通知送餐部收回；
8、正确处理客人遗留的物品,立即报告领班并及时送交房务中心；
9、发现客人有特殊情况和患病，应立即通知领班，紧急情况可越级上报；
12、保持区域公共卫生的清洁，做好房间的计划卫生；
13、按顺序清理房间:先做vip房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房；
14、负责nns,nb,so,dnd房的记录，并报告领班和服务中心；
15、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼；
16、收发核对客人洗衣，准确填写洗衣单；
17、做好每月的盘点工作，如实的记录；
18、宾客信息反馈,及时向上级汇报；
20、每天在下班前必须完成指定的工作；
21、完成楼层领班分派的其它任务。
客房服务员主要职责简历篇十
3、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生
4、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房
5、每天对布草车、清洁工具设备的清洁与保养
6、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留
7、做好设施设备的日常保养，正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求
8．负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。
9．熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。
10．爱惜公司的财产，力行节约，按质按量完成上级交办的各项事宜。
12．认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。
13．积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
客房服务员主要职责简历篇十一
2、如实填写工作报表，发现特殊情况及时反映给经理，并在报表备注上注明；
3、按照操作标准和消毒要求，清洁消毒杯具、恭桶等物品和设施；
4、按规范处理客人遗留物品，及时报告上级和前台；
5、做好每天大清洁项目和单项清洁项目；
6、清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备故障和损坏，立即报修；
7、做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作；
8、中班按要求提供夜间服务，做好楼层和公共区域的清洁工作；
9、及时执行前台的服务指令，满足客人要求，并及时反馈结果；
11、熟悉酒店医疗服务规定，遇生病客人给予关心和帮助，并立即报告上级；
12、及时满足客人提出的需求，超出职权范围及时报告；
13、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级；
14、完成上级交待的其它工作。
客房服务员主要职责简历篇十二
1. 负责洗浴后，客人的接待和预订工作。准确的做好客流登记，以备查阅。
2. 做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。
3. 及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。
4. 负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。
5. 负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。
6. 负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。
7. 熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。
8. 为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。
9. 爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。
10. 配合领班和对包房的使用情况，准确规范的填写各类单据。
11. 牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。
12. 认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。
13. 积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
客房服务员主要职责简历篇十三
客房服务员岗位职责（40、60大）
第一、清洁整理客房，补充客用消耗品；
第六、有关部门员工要进入客房工作时应为其开门并在旁边照看。望海楼宾馆
2011年7月1日
客房工作标准（40、60大）
第一条． 第二条． 第三条． 第四条． 第五条． 凡是上岗的服务员，要求仪表整洁，仪容端庄，合宾馆要求。文明礼貌，语言规范，亲切热情，主动迎宾。
上班时禁止闲聊，大声喧哗，打瞌睡，吃零食，接打私人电话或办其他私事。做好个人卫生，制服干净整齐，保持饱满的精神面貌。
要有良好的服务意识，按客房服务规程和质量要求做好宾客迎送和客房的整理工作。
第六条． 服务员要掌握住客情况，确保住宿客人的人身财产安全。
第七条． 按客房清洁规程和质量要求做好客房责任区的日常清洁工作。责任区内的卫生应随时清理，做到清洁卫生无死角。
第八条． 按照家具摆放要求做好摆放，对损坏或需维修项目，要及时报告和维修，保证各种灯具的完好。
第九条． 客人退房时，要认真清点客房内各种物品，发现不足应及时补齐。第十条． 进入有客人入住的房间，首先要轻敲门三次，在得到允许后方可进入。第十一条． 为客人服务要机敏勤快，及时提供各种服务，满足客人的合理要求。第十二条． 服务员在客人入住后，要随时与各部门尤其是总台取得联系，掌握客人的活动情况，避免跑单。
2011年7月1日 消防监控室监控员工作安全职责（大）
一、负责对各种消防控制设备的监视和运用，不得擅离职守，做好检查、操作等工作。
二、熟悉本系统所采用消防设施系统基本原理、功能，熟练掌握操作技术，协助技术人员进行修理、维护，不得擅自拆卸、挪用或停用，保证设备正常运行。
三、发生火灾要尽快确认，及时、准确启动有火消防设备，正确有效组织人员疏散，给领导决策当好参谋，并应直拨119向消防队报警，不得迟报或不报，消防队到场后，要如实报告情况，协助消防人员扑救火灾，保护火灾现场，调查火灾原因。
四、对消防监控室设备及通讯器材等要进行经常性的检查，定期做好各系统功能试验，以确保消防设施各系统运行状况良好。做好交接班工作，认真填写值班记录及系统运行登记表和控制器登记表。
五、宣传贯彻消防法规、遵守防火安全管理制度，以高度的责任感去完成各项技术工作和管理工作。
六、积极参加消防专业培训，不断提高业务素质。望海楼宾馆
2011年7月1日
消防控制室值班制度（大）
为加强望海楼宾馆消防控制室的管理，确保消防设施良好运转和消防安全管理，预防火灾事故的发生，特制定本制度：
一、望海楼消防控制室设专职值班人员，保证24小时值班。
二、消防值班由消防管理人员负责，不定时查班、查岗。
四、严格按照消防和上级有关部门规定，做好消防信息上报工作，如发生漏报或延报，将追究值班人员责任。
五、值班人员接到报警信号后，如未发生火情，应查明报警原因，采取相应措施，并认真做好记录。
六、如发生火灾。值班人员要根据火灾情况，立即将火灾报警联动控制开关转入自动状态（处于自动状态的除外）。启动疗养院灭火和应急疏散预案，通知有关人员到场灭火，并报告院主管领导，同时拨打119火警报警电话。
七、值班人员要坚守岗位，不得脱岗、漏岗。值班时间严禁喝酒、在控制室吸烟、聊天、会客，非本室工作人员严禁进入。
八、未经当地公安消防机构同意，值班人员不得擅自关闭火灾自动报警及自动灭火系统。
望海楼宾馆
2011年7月1日
餐厅厨师岗位职责（大）
在餐厅经理的指挥下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量。服务周到，礼貌待人。
遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。
服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜。
遵守安全操作规定，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气。
严格遵守宾馆的各项规章制度，做好厨房、餐厅的卫生工作，保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒。
上班前将工作服穿戴整齐，厨房内严禁吸烟，不准另搞标准开小灶。爱护公共财产，维护好厨房灶具、设备。
自觉遵守宾馆各项规章制度，努力钻研业务，提高烹饪技术。
服从主管调动，要有大局意识，团队精神，协助前厅服务员做好开餐准备工作。
望海楼餐饮部
2011年6月20日
餐饮部食品卫生管理制度（大）
采购员要熟悉各类食品的卫生要求，采购时严格把好质量关。验收时做好食物的检查工作，然后入库。厨房出品时，保证各类食品色、香味俱全等。冷菜部要检查熟食的质量，确保熟食的卫生。
餐厅服务员也要做好菜肴、酒类、水果、冷饮的卫生检查工作。所有工作人员要有良好习惯，保证身体健康。
望海楼餐饮部
2011年6月20日
餐饮部食品验收管理制度（大）
制度“食品选购及验收标准”。
严格按照程序和手续办理验收，并逐日登记。
各类货品验收合格后，依类交由仓库人员点收，登记入库。仓库人员对所有进货食品，物品列册管理。按采购部规定办理付款手续。
望海楼餐饮部
2011年6月20日
客房部防火管理制度（大）
1、员工应该在指定地点吸烟并在安全的地方弃置烟灰、烟头，发现客人房间有未熄灭的烟头、火种，应立即进行处理。
2、经常检查防火通道，使其畅通无阻，一切易燃液体应放入特制的容器内，并适当地置于远离火种及阴凉的地方。
3、不使用易燃液体做清洁剂，留意并警惕电器漏电或使用不正确而造成的火灾隐患。
4、经常检查用电线路，如果发现接触不良、电线磨损或发现客人超负荷使用电器时，应立即向上级主管报告，以便及时做出处理。
5、所有宾馆员工都必须了解宾馆的火警系统，明确知道灭火器、警钟或其他灭火用具的位置。
6、当发生火灾或其他紧急事故时，应保持冷静，在确定出事地点的同时，应立即打电话通知消防中心及部门经理或主管。
7、报告火警时，应清楚地说出火警发生的准确位置、火情并报上自己的姓名，同时将灭火器材取出拿到着火部位进行灭火。
8、着火时注意要先切断电源，采取一切可能的措施扑灭火灾于初期时间。
9、火势增大时，应打破就近的消防报警器的玻璃。
10、火警控制不住时，应关掉一切电器用具开关，离开前把门窗关闭，撤离现场，切勿搭乘电梯。
望海楼宾馆
2011年7月1日
宾馆客房管理制度（大）
1.遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度。
2.主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。3.熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。
4.爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。
5.各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工表率，不得以权谋私，以情违章。
6.严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。
7.不能无故旷工，因有事不能前来工作（或在岗因事不能继续工作），应事先向主管请假，如果迟到要先向主管说明理由方能上岗；调班必须经过主管同意。
8.如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化，应及时向行政人事部汇报。9.凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向客房部汇报。
10.坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈（遇有特急任务得到主管的委派除外）。
11.非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息，影响他人工作。12.服务员不得携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。13.工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。
14.谈吐得体、态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。
15.对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。
16.根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。17.在岗工作期间严禁接打私人电话。18.在饭店任何地方看到杂物均须拾起。
19.保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。20.客房服务员在离开客房时，须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。
21.在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。22.如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，立即通知上级管理人员。23.在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。24.工作前、下班后将工作区域清理干净，布置整齐。25.客房服务员不得将布草当抹布使用。
26.不得在客区坐卧沙发，使用客桌、客椅、电话等客用设备。27.不得接听、拔打住客房内的电话。
28.客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入工作车上的脏布巾口袋内。29.不要向客人或无关人员提供有关饭店管理和其他客人的秘密。
30.若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂，迅速报告上级管理人员。
31.对客人额外的要求：如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记。32.严禁向客人索要或变相索要小费。
33.客房部员工必须树立强烈的服务意识，努力为宾客提供优质服务，对于宾客的正当要求不可拒绝。
34.客房部员工必须努力钻研业务技能，以便为宾客提供更加专业、标准、人性化的服务。35.酒店或部门组织的培训及会议，不得无故缺勤。
望海楼宾馆
2011年7月1日
宾馆前台管理制度（大）
为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。
1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。
2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。
3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。
一、考勤制度
1.按时上下班，做到不迟到，不早退。
2.事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。3.严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。
二、仪容仪表
1.上班必须按公司规定统一着装，工服必须干净、整齐。2.应保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。
三、劳动纪律
1.严禁携带私人物品到工作区域。（例如：提包、外套）
2.严禁在公司范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响公司、用户或其他员工声誉。3.工作时间不得无故窜岗、擅离职守。4.上班时间严禁干与工作无关的事情。
5.严格按照规定时间,除用餐时间外，不得在工作期间吃东西。6.严禁在工作时间聚堆闲聊。
7.上班时间内严禁利用电脑做与工作无关的事情。8.严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。
四、工作方面：
1.不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与领班，由其处理。如与用户发生争执，领班须在当日值班日志里做记录备案。
2.服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。
3.服务接待工作中坚持微笑、敬语、文明服务，使用户感觉亲切、安全。4.积极参加部门班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。5.工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。
6.认真做好各项工作记录、保证工单录入的及时和准确。7.自觉爱护保养各项设备设施。
8.工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。
9.严禁出现打架、吵架等违纪行为。如果出现，领班须在值班日志里记录，备案。10.严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。
11.前台资料员在库房领出待修终端后，应及时将终端在维修系统中录入。12.工作中要有良好的工作态度。
望海楼宾馆
2011年7月1日
宾馆工程部管理制度（大）
一.工作范围
1、负责宾馆电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。
2、负责宾馆水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。
3、负责宾馆制冷设备、冷冻设备、排气设备的定期保养和故障检修。
4、负责宾馆、设施、家具、门锁的修理工作。
5、负责宾馆灯饰、灯具的定期检查、修理工作。
6、负责宾馆动力各系统的设备、线路更新和系统改造。
7、负责宾馆工程改造工作。
二．以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。三．以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该修理人员负责。
四．对责任区域范围内的宾馆设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。
五．工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，宾馆不承担任何责任。
六．禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。七．动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工后需彻底清理火种，否则，引起火灾由该动火者全权负责，并赔偿经济损失。
八．机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。九．宾馆内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定。十．严禁当班喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿宾馆损失。十一．维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。
望海楼工程部
2011年7月1日
水泵房管理制度（大）
1.值班人员应对水泵进行巡视，检查水泵、管道接头和阀门有无渗漏水。
2.经常检查水泵控制柜的指示灯指示，观察停泵时水泵压力表指示。在正常情况下，生活水泵、消防水泵、喷洒泵、潜水泵的选择开关应置于自动位置。
3.生活水泵规定每星期至少轮换使用一次，消防泵每月自动操作试机一次，确保消防泵在事故状态下能正常启动。
4.无污迹、无灰尘、无垃圾。泵房每星期由分管责任人打扫一次，确保泵房地面和设备外表的清洁。
5.水池观察孔应加盖并上锁，透气管应用纱布包扎，以防杂物掉入水池中。6.按照水泵保养要求定期对其进行维修保养。
7.保证水泵房的通风、照明以及应急灯在停电状态下正常使用。
8.严禁非值班人员进入机房外单位人员经工程部批准由值班人员陪同并做好来访纪录。9.值班人员在工作期间不得干与工作无关的事更不得饮酒，如被发现定严肃处理。
望海楼工程部
2011年7月1日
配电室管理制度（大）
1.配电室是公司系统的关键部位，设专职电工对其实行24小时运行值班，未经主管领导的许可，非工作人员不得入内。
2.值班人员必须持证上岗，熟悉配电设备状况、操作方法和安全注意事项。值班人员应密切注意电压表、电流表、功率参数表的指示情况，严禁变压器、空气开关超载运行。3.经常保持配电室地面其设备外表清洁无尘。
4.配电设备的倒闸操作由值班人员单独进行，其他在场人员只做监护，不得插手。严禁两人同时倒闸操作，以免发生错误。
5.因故需停某部分的负荷时，应提前一天发出停电通知。对于突发性的停电事故应通过广播向宾馆内客人作出解释。
6.经常保持配电室消防设施的完好齐备，保证应急灯在停电时能正常使用。7.做好配电室防水、防潮工作，堵塞漏洞，严防蛇、鼠等小动物进入配电室。8.值班人员应认真做好值班记录和巡查记录，认真执行交接班制度。9.机房内禁止吸烟。
10.机房内禁止进行任何娱乐活动。
11.值班人员应遵守公司相关的管理制度。
望海楼工程部
2011年7月1日
配电室值班规定（大）
1.严格坚守岗位，不得擅自离岗、窜岗。未经允许擅自离岗者，按违反劳动记录处理。造成损失的，追究其经济责任。
2.须集中精力，保持警觉，认真工作，不得麻痹大意或做任何与值班无关的事情。3.服从当值领导的安排，听从调配，执行当值领导的工作指令。
4.严格执行巡查制度，做到腿勤、眼尖、耳灵、脑活、手快，及时发现隐患，迅速排除故障，保证设备安全运作。
5.外出作业必须随身携带对讲机，保持联系。
6.掌握并正确实施应急处理方案。遇突发性事件，应保持冷静、果断处理。7.做好事故现场的保护工作，收集有关数据和原始记录，等候上级到场处理。8.做好当班的工作记录，按栏目要求认真如实填写。
望海楼工程部
2011年7月1日
工具领用使用制度
一．工具在试用中发现质量不符合要求，立即退换。凡长期使用的品种，应制定生产厂家，采购质优价宜的工具。如重复采购质量不过关的工具，影响生产、增大成本，应及时向上级反映。
二．领用工具根据本工种需要由本人申请。原则上不准同时领用两把以上（含两把）同一工具。
三．设定各类工具的使用时间，在规定使用时间内所领工具不得更换。超过使用时间，需要更换的持原工具，经鉴别批准后，以旧换新。
四．需更换的工具具有修复价值应当修理，能修复的暂缓更换。五．如果工具丢失，使用者应照价赔偿或自行购买。
六．工具允许在宾馆内部借用，但是谁借出谁负责收回，无法收回的由借出者赔偿。
望海楼工程部
2011年7月1日
能耗控制制度(大)一．工程人员平时除了保证整个宾馆正常运作外，还要对水、电、气及其配套设备进行维护、改造、革新从而达到节能降耗的目的。
二．在平时日常管理中，部门要对能按装计量（水表、电表）设备的地方尽量安装，并按计划每月多次抄表核对，对水、电、汽（油）用量超过平均水平的，要分析原因，杜绝浪费现象。
三．工程人员在平时维护工作和巡查过程中，要对各部门存在的浪费现象及时制止，并作好记录，由部门经理及时同各部门沟通，以达到监督能源浪费的作用。
望海楼工程部
2011年7月1日
餐饮部规章制度（大）
第一条、餐饮部员工应关心本酒店荣誉、具有主人翁意识、爱护公司财产，遵守公司各项条例，具有敬业精神和职业道德。第二条、员工按照餐饮部制定的作息时间按时上下班，不迟到早退、不擅离职守、不串岗离岗，值班时间视为上班时间，应严格按照值班制度执行。
第三条、上班时间穿工衣、戴工帽、佩带工号牌，按正常操作程序进行操作，爱护厨房设备和工具，节约用水、电、油、气，做到无长明灯，无长流水。
第四条、上班时间一律不允许做与本职工作无关的私事。严禁在厨房内打架、嬉闹、偷吃、偷拿，浪费原材料。不在餐饮部非工作区域内逗留。
第五条、注意个人卫生、不允许留长发、长指甲，工衣整洁、勤换。不允许穿拖鞋、凉鞋上岗，不许穿工作服在大厅内逗留。
第六条、严格执行国家规定卫生标准。对不合格材料严禁加工和销售，对因工作疏忽造成的食物中毒者追究当事人责任。
第七条、餐饮部员工应服从管理人员安排和调动，按时完成上级交待各项任务，不得无故拖延和终止工作。
第八条、宾馆规定的其他管理条例应严格遵守。
望海楼餐饮部
2011年6月20日
个人卫生（小）
1． 厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。2． 必须每天做好个人卫生包干区域的清洁工作。3． 进入厨房必须做到工装鞋帽整洁。
4． 严禁上班时戴首饰、涂指甲油、工作场所禁止吸烟。5． 女职工不准长发披肩，男职工不准留长发胡须。
环境卫生（小）
1.2.3.4.5.6.7.保持地面不油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。
下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。冰箱、保洁橱、门等必须在下班时上锁。厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。发现“四害”马上灭虫。
厨房必须做到每周大扫除一次。
冰箱卫生（小）
1.冰箱应定人定岗实行专人保管。2.白痴冰箱内外清洁，每日擦洗一次。
3.每日检查冰箱内食品质量，杜绝生熟混放，严禁叠盘、鱼类、肉类、蔬菜类，相对分开，减少串味，必要时应用保鲜膜。
食品卫生（小）
1.上班后由厨房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂，如卫生不合格，要退回粗加工清洗。
2.干货、炒货、海货、粉丝、调味品、罐头等，要妥善储藏，不得散放，落地。
3.保持食品新鲜，无异味，烹调时烧熟煮熟，现卖现烧，隔餐、隔夜和外来熟食品要回锅加热后在出售。
餐具卫生（小）
1.切配器具要生熟分开，加工机械必须保持清洁。
2.熟食熟菜装盆、餐具不得缺口、破边，必须清洁，经消毒后，无水迹、油迹、灰迹、方能装盆出菜。
3.不锈钢器具必须保持本色，不洁餐具重洗。
切配卫生(小)1.2.3.4.切配上下必须保持清洁、卫生、整洁。
砧板上清洁卫生，用后竖放固定位置，每周清洗，定期消毒。不锈钢水斗内外必须保持清洁，光亮。遇有下水道不通或溢水要及时报修。
炉灶卫生（小）
1.2.3.4.灶台保持不锈钢本色，不得有油垢，结束后清洗干净。锅具必须清洁，排放整齐。
炉灶瓷砖清洁、无油腻，炉灶排风要定期清洗，不得有油垢。各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖。
厨房日常安全工作制度（小）
第一条、用火用电不离人，并做到先检查后使用。不按要求用火用电的，每次罚款50元，造成事故和损失的责任自负。
第二条、换气罐时做到无火源，不安要求操作的每次罚款50元。第三条、刀具、刃具放置好，做到无事故隐患。第四条、各种原料要放置牢固，不安要求堆放的，造成损失由当事人承担。第五条、热汤、热油盛装不得超过8分满，并放置稳，端取时必须加垫隔热。
市场营销人员岗位职责
1.执行上级主管的工作指令，并向其负责和报告工作；
5.定期向上级主管汇报近阶段客户发展情况，并及时将重要客户介绍给上级主管；
7.积极招揽每年常规大型会议活动及节庆活动的业务；
11.根据望海楼宾馆的市场定位和市场占有份额，积极拓展份额外市场。
市场营销部
2011年7月1日
市场销售人员职业要求
1、思想端正，责任心强，视宾馆里一位第一位。
2、礼貌待人，诚信待客，维护形象。
3、提高警惕，严守机密，杜绝外泄。
4、尊重领导，服从安排。
5、加强学习，不断创新，富有理想。
6、爱护公物，维护财产安全。
7、遵守考勤制度，工作时间内严禁办理私事。
8、主动与相关部门加强沟通，发现问题，协商解决。
9、未经领导同意，严禁私自宴请，否则费用自理。
10、积极争取新客户，保持与发展各客户的密切关系。
11、依据上级部署的方针，独立与客户进行业务洽谈，起草订房、订宴会、主、租会议场地或娱乐场所等协议。
12、听取所有投诉，采用正确方式向客户陈述事因及时向上级汇报。
13、密切注意其他酒店的客源住房率，房价及经营政策，便于竞争中取胜。
14、有责任协助财务解决应收账款
市场营销部
2011年7月1日
市场营销人员仪容仪表
1、按规定着装；工牌端正的挂于胸前。
2、制服合体、清洁、无破损、无油垢。
3、男员工不留胡须、鬓角，头发梳理整齐。
4、女员工头发梳理整齐，无头皮屑，不浓妆艳抹。
5、外衣烫平、挺括、衬衫领口清洁、扣子完好。
6、女员工着裙装时，穿肉色长袜，长袜无破损。
7、确保无体臭、口臭，不吃带有异味的食品。
8、指甲修剪整齐、不涂彩色指甲油。
9、行走时，昂首挺胸，目不斜视，脚步要轻、稳，速度适中
10、与客人交谈时态度和蔼。
11、为酒店及个人利益，保持商业机密。
市场营销部
2011年7月1日
望海楼旅行社服务工作首问责任制
为改进我社工作作风，建立办事高效、运转协调、行为规范的管理体系，特制定本制度。第一条、服务工作首问责任制适用于我社全体工作人员。
第二条、服务工作首问责任人是指在本社范围内第一个接待来电、来访、来人询问或办事的工作人员。
第三条、实行服务工作首问责任制，要求全体员工必须熟悉本单位、本岗位工作职责，有职业道德意识，具有为群众、基层服务的责任感，能自觉的加强业务学习、提高业务水平，做到素质高，形象佳。
第四条、首问责任人的责任和义务。首问责任人根据不同的情况应当承担下列责任和义务：
一、属于首问责任人岗位职责范围内能够解决的，应当及时办理或一次性告知有关办事程序、要求及所需资料等，热情耐心的解答有关询问。
二、属于本社职责范围内，当有关责任人因故不在的，首问责任人应与责任人取得联系，并对办事人做好解释工作。责任人应尽快与办事人联系。
三、首问责任人在接待办事人时应文明礼貌、热情服务，使用文明用语，不得敷衍、应付、推诿。
第五条、执行首问责任制，对存在问题和没有严格执行服务工作首问责任制的员工在内部给予通报批评，并责令其改正。
第六条、本制度自公布之日起施行。市场营销部
2011年7月16日
客房服务员主要职责简历篇十四
1.遵守公司各项规章制度，服从安排。
2、每天以饱满的精髓上岗，不可带个人情绪上岗。
3、掌握离店的'房号和已准备好的客房资料及时输入电脑。
4、全心全意服务好每一位客人，赞同，让客人高兴而来满意而归。
5、做好防火防盗工作，随时检查客房的灯、水、空调是否关好，一面造成不必要的伤害和损失。
6、值班时保持清醒，不允许睡岗空岗，随时巡视客房，避免意外。
7、下班做好区域卫生，写好交接日记。
8、熟悉所有房型、设施与其他服务。
客房服务员主要职责简历篇十五
1.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
2.操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
3.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
4.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。
5.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
6.客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。
7.餐后要和餐中享受一样完善的`服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。
客房服务员主要职责简历篇十六
1. 热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2. 上岗前着装整齐，待客热情，礼貌，服从领导，具有高席的责任心。
3. 负责为客人提供酒水食品，等服务工作，及时做好日常的清理工作。
4. 负责保持休息大厅的卫生环境，保证物中整齐洁净，做到环境优雅。
5. 每日检查设备设施的完好程度，准确做到正确，保养。做好防盗防火的具体工作，发现问题及时上报。
6. 做好本区的布草，备品的零星换补充，做到准确及时，同时提高节约意识。
7. 熟悉菜牌和酒水牌及其他 服务项目，积极向客人推销并准确工整，快速地写各类单据。
8. 坚守岗位，保证客人安全，同时负责保管，提醒客人的贵重物品的寄存，勤巡视，发现异常，及时汇报。
9. 积极参加培训，不断提高服务技能及服务水平，努力学习业务知识，提高法制观念。
10. 贯彻执行各项制度，服务标准，严格执行服务程序，并协助同事，配合保健员，做好其他 各项工作。
11. 掌握各类电器的使用方法及开关时间，对大厅内的温度，空气，光线，声音等进行调节。
客房服务员主要职责简历篇十七
客房服务员主要指为宾馆或酒店的客房提供清洁及为住户提供生活帮助的服务人员。其主要工作包括：清洁并检查客房、补充用品、为客人提供服务 、清洁用品使用及保养、检查客人遗留物及客房内贵重物品、确保工作区域的安全。以下是小编为大家整理的客房服务员工作职责，仅供参考。
1、 服从领导、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项
规章制度
。2 、领取楼层万能钥匙，清扫客房，填写服务员
工作报告
中的各项内容。3、 客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。正确使用清洁设备和用具，保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁。
4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层的工作间内，并通知餐饮部收回。
5、 了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。
6、 随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;
7、检查房间内小酒吧饮品的消耗情况，准确清点、开帐并及时补充。如发现客人遗留物，立即报告领班并交服务中心。
8、 客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告。
9、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。
10、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。
11、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。
12、爱惜酒店财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。
1. 负责清洁房间及所属楼层公共区卫生至达标为止。
2. 负责提供开床服务。
3. 提供住客一般的服务，如擦皮鞋，交收洗衣，补充酒水等。
4. 报告及补充房间内小型酒吧之消耗量。
5. 报告一切有关住客之特殊行为或患病情况。
6. 填写服务员报告表。
7. 报告房间维修事宜给主管/领班。
8. 查报退房。
9. 报告主管/领班有关住客的遗留物品。
10.报告房间之损坏或物品的丢失。
11.点存楼层布草。
12.处理房间内的饮食餐具及餐车等。
13.回答住客的疑问及推广饭店的设施。
14.负责开启房门给有关部门的员工执行工作。
15.向主管/领班报告有关楼层或房间的保安事项。
16.提供礼貌及良好服务。
工作范围：
客房服务员要保证工作区域内的客房和走廊公区是按照酒店的标准来进行清洁的。
基本职责：
1、每天上班前检查自己的仪容仪表，保证符合酒店的要求。
2、每天准时到楼层签到。
3、到前台领取钥匙和工作表，检查是否有错误，离开前台前将钥匙放到口袋里。
4、检查工作车和清洁框，看清洁用品和客用品是否补充齐全。
5、清洁走廊和公区卫生，检查并清洁烟灰缸和电梯门。
6、检查空房并且除尘，确保房态和房态表上的一致。
7、确保在上午九点之前完成以上工作。
8、先清洁退客房，再清洁住客房。
9、在推出工作车和吸尘器的同时要把工作间的门锁上。
10、 记住，在任何情况下，工作车和吸尘器都不能堵塞走廊和安全出口。
11、 在按门铃之前，检查房间是否反锁或者挂有dnd(请勿打扰)牌。如果有就意味着客人在房间并且不希望被打扰。下午两点以后，可以通知前台给客人打电话，询问客人是否需要打扫卫生。
12、 如果挂有“请勿打扰”的房间，绝不能按门铃及进房间。如果是离店房，第一时间咨询前台，按门铃并报“你好，服务员。”如果没有回应，开门后报“你好，服务员，我可以进去吗?”
13、 在清洁房间卫生时，房门应始终保持敞开状态。
14、 清洁房间时，请按照房间清洁流程及标准来做。
15、 在撤床上用品时，一定要一层一层的撤，千万不要将客人的衣物和其他物品撤出来。
16、 在你的班上，你要做如下事情： a、按照酒店的程序检查并补充客房客售品及酒水。 b、检查并收取客人要洗的衣物。 c、对于捡到的客人遗留物品要交到前台或主管处。 d、根据要求提供其他的服务。
17、 如果在你的区域有因为客人在房间或挂着“请勿打扰”而不能清洁的房间，要联系你的主管或你的同事，合作其他的房间，不要闲着浪费时间。
18、 所有清洁过的房间要在你的工作表上体现出来。
19、 要特别注意走廊的地毯，如果脏了，要进行吸尘。
20、 完成你的工作后，要将工作车推回工作间，清洁工作车和清洁筐，并且补充客用品和布草。
21、 向你的主管报告当天的特殊事项。
22、 扔垃圾，看一下你明天的班次，如果明天休息，要和替班人员做好交接。
23、 签退，去前台交钥匙和工作表。
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客房服务员主要职责简历篇十八
1、 服从领导、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2 、领取楼层___，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。
3、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。正确使用清洁设备和用具，保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁。
4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层的工作间内，并通知餐饮部收回。
5、 了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。
6、 随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;
7、检查房间内小酒吧饮品的消耗情况，准确清点、开帐并及时补充。如发现客人遗留物，立即报告领班并交服务中心。
8、 客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告。
9、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。
10、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。
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