最新餐厅服务员的工作职责包括(汇总13篇)

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最新餐厅服务员的工作职责包括(汇总13篇)
时间:2023-10-27 09:38:41     小编:雅蕊

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

餐厅服务员的工作职责包括篇一

2、负责餐前的准备工作和餐后的收尾工作

3、按照公司的服务标准和流程,餐中为顾客提供服务的接待工作。

4、及时收集、反馈顾客意见至上级并处理一般的顾客投诉,满足顾客合理要求。

5、负责本岗位的五常、环境、卫生工作

6、完成上级指派的其它任务。

餐厅服务员的工作职责包括篇二

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人提供优质服务;

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能。

餐厅服务员的工作职责包括篇三

按照规格化,程序化的优质服务标准像宾客提供餐饮服务,了解宾客要求,积极推销餐饮产品,为提高饭店最佳的经济效益和社会效益努力工作。

1,准时到岗,接受值班经理的任务分配,向客人提供优质服务。

2,保持个人清洁卫生。仪容仪表规范化。

3,负责开餐前的准备工作,爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。按照规定要求,布置餐桌及补充各种物品。

4,搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。

5,保证各种用品、调料的清洁和充足。

6,按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

7,熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

8,接受客人点餐,推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。

9,通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

10,能迅速有效地处理各类突发事件。

11,了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。

12,发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。

13,遵守饭店的各种规章制度,完成上级布置的各项工作。

1,工作主动,热情,认真,责任心较强。

2,掌握餐厅服务流程。

3,有熟悉的服务技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。

4,身体健康,仪表端庄。

餐厅服务员的工作职责包括篇四

1、按照领导安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人提供___服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅牛肉及特色菜等;

5、服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能。

餐厅服务员的工作职责包括篇五

1、按时到岗,接受领班分配的任务。

2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。

3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。

4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。

5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。

6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。

餐厅服务员的工作职责包括篇六

2、熟悉餐厅所提供的服务及设施;

4、与客人建立友善的关系,合理的处理客人所有相关服务的要求;

5、做好餐前准备工作,确保服务质量;

6、餐后及时清台,整理餐桌卫生,保持餐厅的整洁和良好的环境;

7、良好的职业道德精神和职业道德操守,有强烈的凝聚力和事业心;

8、严格遵守餐厅规章制度,做一个有诚信的员工;

餐厅服务员的工作职责包括篇七

2、负责开餐前的准备工作;

3、爱护接待房间设施设备,并对其实施保养、清洁;

4、搞好卫生工作,保持接待房间环境整洁,确保餐具的卫生清洁;

5、随时注意查看菜品和酒水质量,杜绝把不合格的菜品和酒水在餐桌出现;

餐厅服务员的工作职责包括篇八

2、按照sop标准进行产品制作(果茶、咖啡、果汁等饮品类);

3、负责开档收档、点菜上菜,向客人推荐店内特色产品,结账收款等;

4、做好各项物料的'准备工作,并合理使用物料,减少损耗;

5、做好餐厅开餐前的各项准备工作,与其他部门及时沟通;

6、负责门店所负责区域的卫生清洁工作;

7、配合主管领导工作,服从前厅经理或主管的领导;

餐厅服务员的工作职责包括篇九

2、负责餐厅的服务规范标准,为客人提供高标准的优质服务;

3、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

4、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人。妥善处理客人投诉,搞好对客关系;

5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点餐、巡台、买单、送客等)的对客服务工作。

6、检查餐厅营业区域,做好餐前准备;

7、做好餐厅安全和防火工作;

餐厅服务员的工作职责包括篇十

1、接受领导分配的服务工作,向顾客提供优质服务。

2、搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。

3、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁,保证各种用品、调料的清洁和充足.

4、做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。

餐厅服务员的工作职责包括篇十一

2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;

3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

5、负责按照工作的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施;

6、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人。妥善处理客人投诉,搞好对客关系;

7、检查餐厅营业区域,服从餐饮经理及领班工作安排,提前做好就餐前的准备;

8、做好餐厅安全和防火工作;

餐厅服务员的工作职责包括篇十二

岗位职责:

1、保持清新、整洁、优雅状态,为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。

2、 积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结、善于帮助同事工作。

3、工作时要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、脚勤,及时了解客人的要求。

4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

5、 要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。

6、 工作责任心强,有独立处理业务的能力,发现问题及时上报,善于班前班后提出问题,及时转达客人提出的意见。

7、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品、饮品的盘存。

8、 做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

9、具有良好的会话能力,善于运用语言技巧,为客人提供最佳服务。做到:文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。

任职资格

1、勤快。在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。

2、认真。做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。

3、有涵养。文明礼貌,热情待客。做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答就餐者提出的问题。

4、外表端庄大方。注重个人仪表仪容,保持服装整洁,疏妆好自己的发型、站立端正,面带微笑。

5、严于律己。严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度。

6、主动工作,心细。客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用,记帐单位应主动请有关人员签字,避免错收或“跑单”。

7、负责。客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台,尽快转交客人。

8、英文良好优先考虑。

餐厅服务员的工作职责包括篇十三

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人提供***服务;

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合主管工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能。

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