家常拌凉菜的做法大全【精选10篇】

在学习、工作、生活中，大家都不可避免地会接触到。根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。以下是小编帮大家整理的家常拌凉菜的做法大全【精选10篇】，欢迎阅读与收藏。

家常拌凉菜的做法大全【精选10篇】一

有一天，我写完作业，突然肚子唱起了“空城计”。我想平时妈妈拌凉菜很好吃，于是我也学妈妈的样子拌起了凉菜。

首先，我把土豆洗干净，土豆皮削掉，再把土豆切成细丝。可是，我第一次下厨，切出来的土豆丝，一根粗，一根细，一点也不均匀。我想将就点吧！我把土豆丝放在水中开始浸泡。土豆丝泡好了，我又切辣椒丝，辣得我直流眼泪，辣椒丝切好了，本厨看到很满意。我又急忙切了姜丝、葱丝当调料。接下来我打开液化气，开始烧水。不一会儿水烧好了，把土豆丝放进锅里，煮了大概5分钟，土豆丝熟了，我把它们捞出来。

然后，我把糖、醋、味精、香油、老抽……和土豆丝一起搅拌，我用力地搅拌。终于做好了，我端起来给爷爷、奶奶尝，他们都说：“真好吃”。我高兴的笑了。

我学会做凉菜了，我特别高兴。

家常拌凉菜的做法大全【精选10篇】二

自己做菜

     一天我的爸爸妈妈不在家，家里都没有半个人影。也没有饭菜，于是我自己就用自己的零用钱去买菜。买回来后，我开始洗菜做饭。虽然自己做的不是很好吃，可以我还是要吃。要不然早就饿死我了。    

     我一天不吃饭都顶不住，我自己一个人不够。我就叫我的同学帮帮我！我们两个忙来忙去，我们做

家常拌凉菜的做法大全【精选10篇】三

今天妈妈说让我看她做菜，让我学习学习。

做的是蒜香茄子。妈妈先准备了新鲜的茄子、蒜、青椒、红椒、洋葱，接着妈妈把蒜、青红椒、洋葱都切成末放入碗中，用耗油、生抽、黑胡椒、盐、糖将青红椒和洋葱拌匀放在一旁，然后拿起花生油放入锅内，先把蒜蓉放在锅内翻炒一会，问我有没有闻到香味，我点了点头，口水都要流出来了。妈妈把之前调好的佐料一起倒入锅中，再用小火翻炒一下就可出锅了。

现在是切茄子的时候了，在切的时候注意不能将茄子切断，而是将茄肉划开，让佐料更能入味。接着将切好的茄子放在微波炉里热十分钟，等茄子肉变软了，就可以把茄子放在平底锅内用油煎一下，放点水，再放点酱油，最后将佐料放入茄子肉上面煎一下，最后这道香喷喷的蒜香茄子就出锅了。

听了我的介绍你们是不是也动心了呢，让你们的妈妈也做给你们吃，也可以直接到我家来，我亲自做给你们吃!

家常拌凉菜的做法大全【精选10篇】四

昨天奶奶买回来好多的菠菜，洗好了放在阳台，我和妈妈放学回家一看这么多菠菜，可怎么办啊？不吃就会坏掉，我们想着怎么可以快速而又简单的吃掉呢？我和妈妈异口同声的想起来老虎菜，虽然不太一样，但是试着改改食谱，自己黑暗料理一回。还别说，比想象的好吃很多。

首先就是准备一锅清水，放点盐，放点油，妈妈说水煮东西放着两样可以防止煮的东西松散，也不知道是真是假，所有的水煮她都这么操作。然后等水开了之后把菠菜放进去。这样煮上几分钟，待菠菜都已经塌下来，尝一尝是否熟了，没有生菜的味道就可以捞出来备用，切成小段。然后准备一把粉丝用水泡好，这个在准备菠菜的时候同时准备好，待菠菜煮完之后，就开始煮粉丝。粉丝也是煮上几分钟，尝一下软硬适度就可以了。爱吃劲道的就少煮一会儿，爱吃软的就多煮一会儿。然后把家里的狗屁果仁翻出来，剥出个十几二十粒备用。用擀面杖压扁。

现在将菠菜，粉丝，果仁都成到盘子里，放上少许的生抽，醋，糖，香油，麻油，如果喜欢吃芥末也可以放一些芥末油。

一盘香喷喷的凉拌菠菜就好了。非常下饭，我一个人可以吃很多菠菜。

家常拌凉菜的做法大全【精选10篇】五

今天，我切了葱，掰了豆角。真难！

下午的时候，烈日炎火。我问妈妈：“今天谁切菜？”姥姥爽快的说：“我切。”我说：“我来切吧！”妈妈说：“就你小样还切菜。”我有点不服气了说：“我来切。”我走过去，拿起菜刀，小洗把葱，放下刀，切切切！我把葱切成了“葱泥”妈妈说看见了大笑说：“不行吧。”我向姥姥请求指导。经过指导后，我最后切的葱又齐又小。姥姥夸我长大了。切完了葱，开始掰豆角了，我拿了豆角掰了一个又一个，因为在家做过，所以没有向妈妈请教。

嘿！终于做好了，今天我做了家务，终于知道大人是多么辛苦！

家常拌凉菜的做法大全【精选10篇】六

有个歇后语叫某人是属黄瓜的--欠拍。拍黄瓜是一道凉拌菜，做法简单方便。

如果回到家里不想做菜拍几根黄瓜，凉拌一下。爽脆可口又下饭。

原料：黄瓜2到3根，盐，味精，生抽，芝麻酱或者香油。

备料：大蒜，醋。

第一步：拍一拍

把洗好的黄瓜放在占板上，用菜刀拍它，劲要大点，拍几下，最好把它拍的粉身碎骨，然后顺着个黄瓜的长向拉一刀，旋转90度，再拉一刀。用刀把黄瓜剁成3到4厘米左右的小段。把切好的黄瓜段搓到盆里。

第二步：拌一拌

加一点盐，味精，芝麻酱或者香油，倒一点生抽酱油。用筷子搅一搅，夹一段尝尝，如果咸淡合适就可以端上桌开吃了。

家常拌凉菜的做法大全【精选10篇】七

星期六的早晨，妈妈突然对我说：“儿子，今天老妈要教你炒菜。”听了这话，让我想起了《青铜葵花》这本书中葵花妹妹主动教哥哥青铜写字的情景，我的心情和青铜当时的心情是一样的。

到了中午，老妈拿出三个西红柿和两个鸡蛋说：“今天先教你一道简单的菜，西红柿炒鸡蛋，既好吃又有营养，你一定要好好学哦。”我想：“这有什么难的，对我顾吉磊来说，还不是小菜一碟？”按照妈妈说的步骤，我打开水龙头，水“哗哗”往下流，冲洗着西红柿，好像给西红柿洗了一个舒服的凉水澡，接着，我拿起菜刀，对着西红柿说：“让你们尝尝我顾哥苦练多年的刀法。”说完，我“唰唰唰”把西红柿切成了片，接着我左手拿一鸡蛋，右手拿一鸡蛋，“砰”两蛋破碎了，“咣当”一声掉进了碗里，当时我真像大神盘古开辟了天地，伴着筷子的搅拌声“啪啪啪”，蛋清蛋黄不停的晃动着，顿时，碗里放出了一首欢快的歌曲，锅里的油烧开了，发出“滋滋”的声音，蛋黄蛋清激动的跳到锅里，热情的和铁锅打起招呼，铁铲“叮叮”的翻炒着，不一会儿，蛋黄蛋清合为一体，变成了鸡蛋块，西红柿激动的脸更红了，“扑通”一声也跳进了油锅，和鸡蛋块紧紧拥抱在一起，最后，撒了点盐，酸酸的甜甜的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。

妈妈夸我真能干，吃着自己做的西红柿炒鸡蛋，心里别提有多高兴了。

家常拌凉菜的做法大全【精选10篇】八

在经济发达的温州，我的家庭是属于一般的，爸爸是工薪阶层，妈妈无业在家。

生活奢侈是不敢的，但妈妈总能精打细算地将这个家庭操持得井井有条，全家很爱这种平淡的犹如一道的家常菜的日子。我们就这样物质匮乏但精神富有地生活着。华灯初上，逛街路过酒店，里面人声鼎沸，饕餮大餐。我非常喜欢到这样的场所去用餐，虽然爸爸有时也有人邀请外出吃饭，但多半是朋友聚餐，我有时也或跟着爸爸妈妈去一饱口福，但我们最多的还是在自己温馨的家里愉快地进餐。妈妈是个讲究健身的女人，不大喜欢去外面吃饭，有时候叫她去她总是在推脱，她说在家随便吃点更好。在家做菜时，她拿手那几道家常菜能让平淡的生活在她的手上变得温馨点点，她总是不断的调剂着生活的色彩。她变着法儿给我们父子俩变化着家常菜，就是白菜，也是能用不同的做法让我们吃得有滋有味。有时还特意烧出新疆羊肉抓饭来慰劳慰劳我们。

我去过爸爸的单位，看到过好多像领导模样的人，每天少不了进出大酒店，生活挺惬意的，可向爸爸一打听，因为这些人吃的山珍海味太多了，不少人得了高血脂、高血压病。

俗话说：最甜还是家常菜，最美还是粗布衣。幸福就蕴藏在我们的平凡生活中，幸福就是那道家常菜。珍惜普通生活中的幸福，我们平凡的生活才会弥漫出爱的芬芳和温馨。

家常拌凉菜的做法大全【精选10篇】九

今天,我和妈妈、爸爸做辣白菜。

我们先把白菜用盐水腌一下，然后拿出来，再拿辣椒粉放在一个盆里，再加点水，放点盐，再放点梨、苹果、洋葱调味，然后搅拌几下。再戴上塑料手套，拿一些辣椒酱均匀地涂抹在白菜上，这一步主要是由我来完成的，我抹，爸爸往盆里放。通过这个劳动我感到十分快乐，同时，也感受到了平时爸爸妈妈劳动时的辛苦。

看着正在腌制的辣白菜，有红，有绿，立刻就想到了腌成后酸、脆、辣的味道。想一想都觉得十分可口，哎呦，我的口水都快流出来了。

家常拌凉菜的做法大全【精选10篇】一十零

炎热的夏天来了，满大街都是叫卖冰凉粉、冰绿豆。每次看到那晶莹剔透的冰凉粉，我不禁口水直流三千尺。妈妈见我一幅馋涎欲滴的样子，便对我说：“想吃吗？我们一起做冰凉粉怎么样？”“好啊，好啊，妈妈真伟大！”

我和妈妈先去超市买冰凉粉、新鲜果汁和蜂蜜。回到家便开始行动。

妈妈先烧开水。我把冰凉粉倒进瓷盆里，冲入200毫升的凉温水，放入适量的蜂蜜和我最喜欢的葡萄味果汁，期间妈妈提醒我一直要搅拌均匀。这时水开了，妈妈将沸水倒入调匀的凉粉中。妈妈怕我烫伤，她来搅拌。等一会儿，稍凉了就可以放进冰箱冷冻了。过了四、五个小时，把冰凉粉从冰箱里端出来，即成膏状。冰冰的凉凉的，有淡淡的蜂蜜和葡萄的清香。拿勺子勺一口，放进嘴里。哇！嫩嫩的滑滑的，像一个调皮的孩子，一咕咙咚就钻进肚子里，夏日的暑热一下子烟消云散。香香甜甜，味道真是太棒了，我一口气吃了二大碗。

怎么样，口水是不是要流出来了，那你也动手试试吧！

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