厨房工作安排计划 工作计划表ppt

格式:DOC 上传日期:2023-09-09 19:56:12
厨房工作安排计划 工作计划表ppt
时间:2023-09-09 19:56:12     小编:紫薇儿

光阴的迅速,一眨眼就过去了,很快就要开展新的工作了,来为今后的学习制定一份计划。因此,我们应该充分认识到计划的作用,并在日常生活中加以应用。以下是小编为大家收集的计划范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

厨房工作安排计划 工作计划表ppt篇一

姓名: 部门: 领导签字:

本周大事

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时间

工作内容

拜访对象

联系方式

达成目标

备注说明

周一

   

 

 

 

 

周二

   

 

 

 

 

周三

   

 

 

 

 

周四

   

 

 

 

 

周五

   

 

 

 

 

周六

   

 

 

 

 

周日

   

 

 

 

 

财务指
标计划

类别

客户订单

产品/数量/金额

备注

签订单

   

 

 

应收账款

   

 

 

费用控制

   

 

 

本周是xx月的第二周,工作日从6月13日至6月18日,现将本周工作做以计划。

一、日常工作

1、经济运行管理和经济指标统计上报;

3、综合局内部办公室文件处理和办公室综合工作。

二、具体工作计划

1、认真完成内资上报工作。

预计本周发改局会将上月各经济区内资引进上报完成情况反馈到各经济区,并将本月计划数下发到各经济区。

我计划在本周根据上月完成情况,结合我经济区自身发展情况开始准备内资上报的各项资料。

2、认真完成固定资产投资上报工作。

3、认真完成规上产值上报工作。

4、全力配合招商三局杨宁局长完成招商三局项目服务工作。

5、积极参加统计局“建党xx周年”文艺汇演的排练和演出活动,并借此机会进一步加强与统计局的关系,以方便相关工作的顺利开展。

本周,我将提高工作效率,对各项工作认真负责,在完成分内工作的同时,全力配合其他同事完成综合局各项工作任务。

继续保持谦虚严谨的工作作风,虚心向老同志、有经验的同志学习,提高业务水平,将各项工作做好。

*月份已经过去,在这一个月的时间中我通过努力的工作,也有了一点收获,我感觉有必要对自己的工作做一下总结。

目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把以后的工作做的更好。

下面我对这一个月的工作进行简要的总结。

我是今年2月1号来到xx酒店工作的,在进入贵店之前我有过对酒的销售经验,仅凭对销售工作的热情,为了迅速融入到促销的这个销售团队中来,到店之后,一切从零开始,一边学习对酒品牌的知识,一边摸索市场,遇到销售和酒方面的难点和问题,我经常请教店长和其他有经验的同事,求解决问题的方案,在对一些比较难缠的客人研究针对性策略,取得了良好的效果。

现在我逐渐可以清晰、流利的应对客人所提到的各种问题,准确的把握客人的需要,良好的与客人沟通,因此对市场的认识也有一个比较透明的掌握。

在不断的学习酒品牌知识和积累经验的同时,自己的能力,销售水平都比以前有了一个较大幅度的提高。

同时也存在不少的缺点: 对于酒的销售了解的还不够深入,不能十分清晰的向客户解释,对于一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决方法。

在与客人的沟通过程中,过分的依赖和相信客人。

在下月工作计划中下面的几项工作作为主要的工作重点:

1、在店长的带领下,团结店友,和大家建立一个相对稳定的销售团队:销售人才是最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是我们店的根本。

在以后的工作中建立一个和谐,具有杀伤力的团队是我和我们所有的导购员的主要目标。

2、严格遵守销售制度:完善的销售管理制度是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。

4、销售目标:我的销售目标最基本的是做到天天有售货的单子。

根据店内下达的销售任务,坚决完成店内下达的营业额任务,打好年底的`硬仗,和大家把任务根据具体情况分解到每周,每日;以每周 ,每日的销售目标分解到我们每个导购员身上,完成各个时间段的销售任务。

并争取在完成销售任务的基础上提高销售业绩。

我认为我们金种子酒的发展是与全体员工综合素质,店长的指导方针,团队的建设是分不开的。

建立一支良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。

据教育中心名师工作室工作安排,为充分发挥名师的专业引领、带动、辐射作用,加速教师专业化发展,培养造就更多的优秀教师,提高教书育人水平,特制定本学年名师工作室计划。

一、指导思想:

以上级文件精神为指导,以工作室的活动为载体,充分发挥工作室全体人员的智慧和教学研究能力,发扬开拓创新精神和团队合作精神。

在学习、思考、实践、反思、总结的过程中,把先进的教育理念、独特的教学风格、精妙的教学技巧、灵活的教学方法,渗透和辐射到工作室学员的教学中去,让工作室真正起到培养名师基地的作用,成为人才成长的阵地。

二、工作目标:

本学年我们将围绕小学名师工作室章程制定的工作目标,坚持以服务小学语文教育教学改革为先导,刻苦钻研业务,发挥示范、指导和辐射作用,改变教师学习方式,促进教师专业化成长,使本名师工作室真正成为小学语文教师专业发展的平台,实现濮阳市教育中心教育高标准、高质量均衡发展的目标。

三、工作任务及措施

(一)明确发展目标,激发工作斗志

1、具有高尚的师魂——做一个有良好的师德修养,有责任感,有人格感召力的教师。

2、具有丰厚的底蕴——做一个有较高的语文素养;有丰富的教育学、心理学知识储备;掌握小学语文教学先进理论的教师。

3、具有灵动的智慧——做一个具备自己的教育教学风格和思想的个性化教师。

不唯书,不唯上,不唯人,富有批判精神。

4、具有不竭的创造力——做一个擅于思辨、不断创新的教师。

5、具有较强的研究力——做一个善于通过研究、反思、总结,进行自我觉悟和提升的教师。

6、具有广阔的视野——做一个有较强的课程意识和开发能力的教师。

(二)加强业务学习,提高理论修养

1、认真学习教育理论和法律法规,学习教育法、教师法等,提高自己的法律意识,做到有法必依。

2、认真学习教育学、心理学,理解“课程改革纲要”、“课程标准”、“课标解读”的基本理念,及时更新教育观念,自觉改进教学,是教学具有创新性,形成独特的教学风格。

3、认真学习专业知识,刻苦练习教学基本功。

工作室针对个人的发展需要,确立必读书籍,认真研读,增强自身素养。

工作室学员认真研读教材,提高驾驭课堂和教材的能力,提高组织教学的能力。

4、充分利用外出学习的机会,学习并领悟同行及专家们的先进经验,积极与专家们交流,提出自己在教学实践中的困惑问题,努力寻找到突破的路径,从而提高自己的业务水平和教育教学能力。

(三)深化教学研究,提高教学水平

1、做好课题研究工作。

工作室学员人人开展科研课题研究,提高科研意识和研究能力,发挥带头、示范、辐射作用,善于发现和掌握教育教学规律,善于反思性总结,促进提高其他教师的教科研能力。

2、认真搞好课例研究。

以优质高效课堂为目标,以“同课异构”为形式,提供高质量的观摩课、研究课,组织教学策略研讨,提高教师的教学水平,真正发挥引领作用。

3、加强课堂观察研究活动,学会观察、评价、改进课堂教学的技术和策略,有效提高课堂教学效率,打造优质高效课堂,培养学生的创新能力。

(四)拓展发展渠道,提高反思能力

1、加强网络资源的共享,优化网上研讨。

工作室学员要充分利用网络资源进行教科研活动,加强学员之间、学员与教师之间的交流与合作,利用博客这一平台不断提高自己的能力,拓展自身专业发展渠道。

工作室成员要坚持经常进入博客圈,坚持围绕教学和研究写博、读博、评博,使交流成为现实,达到团队共进的目的。

2、举行专业成长交流会,根据自身的专业成长经历,认真总结,并通过交流,让培养对象及更多的教师分享其中的经验,并督促骨干教师,更加主动自觉的学习,不断完善,成为学者型、专家型的优秀教师。

3、写作应成为工作室成员的一项经常性的工作。

读书要写导读和读后感,交流要写交流提纲,观摩要写观课收获,教学要写教学反思,研究要做探究发现记录,及时写出自己的感想体会,随时记录自己的观察发现,撰写教学随笔,提高教研能力。

每年要发表论文或获奖论文,努力成为本学科新秀,教学能手或学科带头人。

(五)完善业务档案,实施考核评价

各学员做到年初有计划,平时有记载,年底有小结。

认真完成研修手册,包括研修计划、读书心得、教学论文、课题与教改研究、研修总结与自评、教学设计与课堂实录等。

要做到随时收藏保存,年底接受检查与考核。

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工作计划模板ppt模板

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工作计划表格模板

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ppt模板工作计划

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工作计划ppt模板

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年度工作ppt模板

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工作总结ppt模板

厨房工作安排计划 工作计划表ppt篇二

一、 厨房与其它部门(营销部、采购部、广告部),紧密联系,随时了解市场信息的需求,对产品进行改进和开发。

1、 对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。

2、 对菜品价位、促销手段、销售量、广告宣传进行了解。

3、 对市场容量,顾客需求,消费心理趋向,对产品质量反映进行了解。

二、厨房将面对整体员工进行沟通和交流,让全体员工为产品开发出谋划策,并相应地建立合理化建议处理体系,对合理化建议进行有效奖励,并使其制度化,提倡和鼓励创新意识。

三、成立产品开拓小组,由厨房牵头,有采购、营销部门参与。根据市场信息,不断研制开发新产品。

四、定期收集新产品开发建议书,通过评估、鉴定。制定新产品计划任务书,通过试制、鉴定再研究产品的销售与服务方式。

五、定期对员工进行岗位和技术培训,对各班组厨师长、主厨进行评估、考核,根据地工作实绩进行奖惩。

厨房工作安排计划 工作计划表ppt篇三

1:内在的质量:对于从中央厨房输送到湖东店的每种调料及肉类要细心检查肉类质量和调料的味道和日期,定要先进先用,有问题需及时和中央厨房沟通。

2:外在的质量:严把每道菜品的质量,对于每一道上到客人面前的菜做到尽善,尽美,对菜品的搭配,份量,温度以及盘边卫生严守把关,尽量避免菜品内出现异物,杂物!肉类的摆法及花纹搭配使用,严禁肉上带冰带水与变死色的肉品!菜品出现问题,应正确对待和重视,以及及时找出原因,需对制作人员提高对于菜品质量的意识,不断提升菜品的质量。

2:因我店主打经营烤肉类,必须要让每一位客人吃到好吃特色的烤肉,而不窜味,肉部应必须按照前厅烤肉顺序出菜,保证肉的口感和质量。

3:中午营业时间段类,主食类较多,汤部对于出菜的速度应在提升,特殊情况高峰期阶段由我来进入厨房制作产品,及时的让客人在相对的时间内用餐。

1:从食材的保存上入手,合理计算每天的用量和预估第二天进货采购的数量,通过一菜一表来规范的控制使用食材的多少,让每个厨师养成一个成本意识,不浪费是最大的控制和节约成本,对原材料和边角料的合理使用,做到物尽其用!需注意象茼蒿,生菜和豆腐之类保鲜期不是很长的食材定要做到先进先用!

2:严格监督肉部师傅剔肉的技术及培训。有效的提高每一样肉的成品率

1:定期清扫各部门区域卫生,及死角,墙角,保证无异味。无油迹

2:工作结束后工具用具,工作台面,地面清理干净。

3:每日例会需检查每位厨房人员的个人卫生,如头发,胡子,指甲,工装,进入厨房必须做到工装鞋帽子整洁!

1:对每天用的水,电,天然气的使用严格合理使用,对每个厨师加强能源节约的意识,定做到人走水关,菜走煤气关,无菜排风关!!

1:定期维护保养工作主要以部门的使用,操作人员为主来执行,有问题需及时报修,以不断提高部门对设备的安全正常使用!如各部门冰箱,排风,葱丝机必须一周一次彻底清洗!

2:刀具是每个厨师必不可少的伙伴,合理的保养刀具,可以有效的提高厨师的工作效率和速度,延长刀的寿命经常磨刀:锋利的刀比钝刀更安全,锋利的刀切东西时,用的力气小,不容易打滑,手也不容易累!

厨房工作安排计划 工作计划表ppt篇四

1. 培养员工的安全意识,常教育常督促,对安全隐患做到及时发现,及时处理。水.电.气要及时关闭。

2. 食品安全,做到厨房内外环境卫生的常清理,常保持。原料保证无变质无过期。加工食品方法要规范到位。

3. 人员安全,厨房人员不能藏有管制刀具,不准在宾馆内打闹。使用机械设备时要了解设备使用方法,流程要规范,避免烧;烫;刀伤的发生。

了解预定情况,及时沟通,做到最小库存,做到原料不积压不变质。 经常到市场了解原料的质量和价格,进货要高质量低价格,质量不好的坚决退货,以保证不浪费和菜品质量。

工作中要做到水.电.气.以及各种阀门.开关及时关闭,在保证安全的情况下做到节约。经常教育督促员工,让节约变成每个员工的习惯。

厨房工作安排计划 工作计划表ppt篇五

一、据菜和产品安排厨师班组,各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作,并对各自的烹调品种负责,严格按照产品规格进行加工,使产品统一标准,保证质量。

二、各班组必须服从领导,按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生,准备好各种调味品,检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。

三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致,分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开,每天进行整理,防止食品变质,发现变质食品不准加工出售,应报厨师长处理。

四、坚持饭菜不合质量不上,不合数量不上,盛器不洁不上,不尊重宗教信仰不上的原则。特别是花色菜,火功菜认真对待,不任意改变风味特点,严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。

五、严格把好食品卫生关,从进货、领料、烹调制作 都严格检查,防止食物污染。严格按操作程序工作,对刀具、案板等用具按规定消毒。

六、为杜绝菜品质量不合格的问题,对厨师进行编号,署名制度,进行跟踪服务,促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。

七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求,对菜品进行局部的修整和完善,提高菜品的质量,使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。

厨房工作安排计划 工作计划表ppt篇六

按照国家局《五条纪律》要求,针对20xx年财经秩序专项整顿自查出来的薄弱环节,如扎账时间不规范、原始凭证不合法、资产管理不科学、财务收支不合规、核算不实、手续不全等问题,积极进行整改和自查自纠,进一步深化会计基础,完善财务管理体制。明年的重点要放在区局和基层网点,要规范会计核算、原始记录、财产清查的操作、传递、交接手续,落实资金、商品、资产的管理责任,强化内部控制,使管钱管账管物严格分工,相互核对,相互监督,防止经营活动中的失误差错,保障各财务环节安全运转,全面推动财务管理规范运作,通过专项整顿建立起规范、守法、诚信的财经秩序,确保在明年二至五月的省局复查和五月以后的国家局重点检查中全面过关。

2、财务集中实现一个“流”字

全省“集中财务、资金中心、电子商务”三位一体的信

息管理系统应用软件已由省局项目组完成,明年一季度将正式运行。该系统将统一会计科目与科目级次,统一固定资产折旧年限、方法,统一存货分类与单据格式,实现省局对分、县公司会计业务的跨单位审核、联查,直接进行预算表单的审批,为适应省局新管理方法的要求,我们将对目前的核算流程进行重组,资金每日上划,费用按预算按月核拔,与省局、网点上下联网,会计报账一天一报,财务、资金数据及时上传,让资金流、商品流、信息流实现数据共亨,建立“集中财务、分级控制、全面预算、责任会计”的财务管理体系。

3、资金管理突出一个“零”字

一是零资金运营,零运营资金并非真的零资金,而是用尽可能少的流动资金推动企业的生产经营运作。明年由于省局要搞全省资金中心,企业资金帐户开在省行,货款按合同合同执行划帐,留在企业周转的钱将非常少,我们将尽量利用各种应付款、应交款、预收款、未交税金、未交利润等负债资金进行负债经营,实现零资金成本。

二是零库存管理,对各单位实行库存定额,超定额的单位将按超出比例扣减其经营得分,反之则增加得分,让库存定额与工资挂钩,促进各单位勤进快销,加速资金周转。

4、费用开支坚持一个“降”字

坚持费用管理“算、控、降”三字诀,算是全面预算,将费用按预算分解到各单位、各科室,按销量制定单箱卷烟的费用定额标准,销多少烟给多少费用。控是严格预算管理,超过预算的一律从个人月奖中扣回,实行“定额包干、责任到人、超支自付、节约奖励”的管理办法。降是按上年实际费用,每年下浮一定比例确定费用总额,进一步完善财务公开制度,逐项剖析费用成因,将费用与同期、与定额、与先进单位对比,通过分工明确,层层把关,促使各单位挖潜节支、堵塞漏洞。

5、会计核算落实一个“真”字

一是摸清“家底”,开展全系统的“清仓、清产、清资、清债”活动,对现有资产存量进行认真细致的分析,找出潜在薄弱环节,组织整理各单位历年的会计档案,指导各网点会计基础达标,促进分公司的会计基础工作更上一层楼。

二是科学理财,学习聚财、生财、用财之道,在深度上从事后反映转变到事前控制、事后考核分析的管理会计上来,在广度上把会计核算和财务管理职能渗透到商品的进销存诸环节,推进会计电算化甩帐验收达标,使会计信息更加具有时效性和真实性。

6、审计监督强化一个“严”字

结合财经秩序专项整顿要求,加强审计监督,审查各单位的资金、商品、财产、损益、收支是否真实合法,计算国有资产管理是否保值增值,审定各单位负责人的任期和介中完成的主要财务指标和经营成果,公正客观的评价各单位经营业绩,严格考核管理,严肃查处小金库、赊销挪用、潜亏挂帐、虚开发票等违规违纪行为,坚决抵制假凭证、假规范、假审计弄虚作假的作法,推动审计监督进一步规范化、制度化、透明化。

7、人员素质保证一个“高”字

在思想素质上,通过学习《会计法》、《审计法》,强化会计人员实事求是,如实反映的工作作风,学习“两个务必”,加强会计人员艰苦奋斗、勤俭节约的理财作风;在业务素质上,学习财务、审计准则制度,税收法律法规,保证知法、懂法、用法、护法,学习行业、省局有关规定,保证依法理财、依法监督、依法审计,学习新的财务会计管理方法、微机操作技术,适应企业管理新形势发展要求,并定期对会计人员进行检查、考核、评比,评“理财能手”,全面提高会计人员素质。

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