蛋糕店工作计划书

计划是一种灵活性和适应性的工具，也是一种组织和管理的工具。我们该怎么拟定计划呢？以下是小编收集整理的工作计划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

蛋糕店工作计划书篇一

妈妈反问道：你想吃什么呀？

我立马答道：我想吃蛋糕。

好吧！我们来做蛋糕吧！妈妈无奈地说道。

我从冰箱里拿出了六个鸡蛋，拿出来两个大汤碗。妈妈把鸡蛋打破。我负责用分蛋器把蛋清蛋黄分开。

分好后，用打蛋器沿着碗边沿顺时针方向，用力地搅动，分三次加入砂糖。这一步很关键，要不就打不出泡沫来。

啪！啪！啪！有节奏的挥动着打蛋器，我手好酸呀！就这样我和妈妈轮流着交换，终于把蛋清打成奶油状了。蛋黄里加点纯牛奶、面粉和糖搅拌，最后和蛋清轻轻地拌匀。

妈妈拿出电饭锅，在锅底刷了点油，不过千万别刷多了。这时，妈妈刚要把拌好的倒进锅里，我说：等一下，我要放点葡萄干在锅底。妈妈笑着说：真有想法。

等待的时间总是那么漫长。大概等了半小时，当妈妈把锅盖打开时，蛋糕比刚开始长大了很多，一股奶香味，看样子这次做的很成功。

当把它倒在盘子里，看到金黄色的蛋糕中间还点缀着葡萄干，是又香又好看。我心里美滋滋的，真是应了那句古话，自己动手，丰衣足食。

蛋糕店工作计划书篇二

今天，我和妈妈约好做蛋糕，我兴奋极了。

我俩打开“下厨房”app，按照上面说的步骤操作。

我先拿出两个鹅蛋。第一步要把蛋清和蛋黄分开。我一下子想到了筛子，我一手拿着筛子，一手把破壳的鹅蛋倒进去，一不留神，蛋黄和蛋清一起漏了下去。正当我一筹莫展之时，妈妈问了智能小助手——“小度”，它给了我们不错的建议。我拿着锅铲，妈妈把蛋液倒上来，只见蛋清从锅铲四周流了出来，一眨眼的工夫，蛋黄也要跟着下去，妈妈赶忙用手“掐断”，有惊无险，蛋黄和蛋清成功分离。

最后，我们在蛋黄里加入面粉、油和牛奶，搅拌均匀;把打发的蛋清也倒进去，再搅拌;最后用保鲜膜封住碗口，上锅蒸25分钟。

蛋糕店工作计划书篇三

今天，我去阿姨家做美味的戚风蛋糕。

阿姨提前准备好了各式各样的工具：硅胶铲、分蛋器、打蛋器、厨房秤、大大小小的碗和盆。阿姨还准备了食材：鸡蛋、玉米淀粉、砂糖、纯牛奶和低筋面粉。

制作戚风蛋糕需要将蛋黄与蛋白分离开来，为了防止蛋黄和蛋白混合起来，我们用上了分蛋器。分蛋器的样子就像一个小漏勺，有许多东，把全蛋倒进去，蛋白就会从洞口流入下面的碗里，而蛋黄还在分蛋器上，待蛋白流入碗中后，我把蛋黄倒入另一个碗里。

现在要用厨房秤称出所有东西的重量，留下要用的。我们尽量称的精确一些，但特意将白砂糖放的少一些。

然后我用打蛋器来打发蛋白。要多打一会儿才能将蛋白打散。没有想到，我才打了一会儿，蛋白就冒起了泡。但阿姨叫我再多打一会儿。我举着沉重的打蛋器，感觉手越来越酸了。终于，我可以停下搜中的打蛋器了，再看蛋白，它已经全是泡泡了，蛋白由透明变为了白色，像极了奶油。我用手摸了摸，跟用肥皂水吹的破跑的手感很像。

接下来，我加入了糖和玉米淀粉，用打蛋器继续打发。蛋白越来越粘稠了，由白色变为了乳白色。终于，蛋白变得细腻且有光泽。这时，它便不叫蛋白了，而叫蛋白霜。

然后，我在蛋黄中加入纯牛奶和玉米油，这三样东西分开看你也不会有什么特别的感觉，但合在一起，看着却有点恶心。没有搅拌之前，它们的颜色不均匀，有些地方是明黄色的、有些地方是淡黄色，还有些地方是白色的。我将打蛋器调到了最大档，用力搅着，很快，那些颜色不均的面糊都成了橘黄色的。与蛋白霜不同，它没有起泡，像一碗糊糊。

接着，我向这碗橘黄色的糊糊中加入了低筋面粉。面粉刚一倒下，糊糊中便出现了一个个小疙瘩，要用硅胶铲慢慢拌，直到疙瘩消失。阿姨特意吩咐我用硅胶铲时不能转着圈拌，只能左右左右拌。那些疙瘩像要跟我做对似的，我费了九牛二虎之力才让它们消失。这些糊糊就叫蛋黄湖。

然后我将蛋白霜与蛋黄糊倒在一起，继续拌。一直要拌到颜色一样，不会一块黄、一块白才可以。很快，它们变成了淡黄色的。

我将这些糊糊倒入了纸杯中，因为怕纸杯破了，我在每个纸杯里只放了一半的糊糊。我在把糊糊倒入纸杯中时，阿姨已经把烤箱开始预热了。我将装好糊糊的纸杯放入了预热好的烤箱中。

我一直不愿离开烤箱，虽然阿姨已经调好了烤箱的时间。过了几分钟，蛋糕鼓了起啦，又过了一会儿，蛋糕已经凸出来了，又过了几分钟，蛋糕上出现了几条大裂缝，颜色也变深了许多。

终于，蛋糕出炉了，我尝了一口，嗯，自己做的就是好吃！

蛋糕店工作计划书篇四

其实蛋糕的做法有非常非常多种，今天，小编就选个几种比较有特色的蛋糕来为大家讲解下吧。

准备食材：

8寸戚风蛋糕1个，淡奶油500g，白砂糖40g，草莓味果胶30g，草莓100g。

做法：

1、戚风蛋糕均匀的片成三片。

2、淡奶油加细砂糖打至8分发，取第一片蛋糕片抹匀淡奶油，摆放草莓，放上第二片蛋糕片，步骤相同。

3、取60克左右奶油放蛋糕表面，裱花刀放在蛋糕中心点，旋转裱花台，直至蛋糕表面光滑。将裱花刀刀尖轻挑奶油，将蛋糕侧面全部粘住后，裱花刀轻贴蛋糕，旋转裱花台，将多余的奶油刮去即可。

4、网上选取一张窗花图片，按照图片，用牙签在蛋糕上手绘出图案，再用草莓味果胶描绘。

5、将果胶涂满需要填充部分，在蛋糕周围，画个圆圈，绘上窗花花边。

6、窗花中间部分，手绘上些喜庆的'图案。

准备食材：

6寸酸奶蛋糕坯1个，淡奶油200g，细砂糖20g，奶油霜1份，蓝莓适量，芒果适量。

做法：

1、冰冻过的椭圆形的酸奶蛋糕脱模。

2、把淡奶油加入细砂糖打发至于9成发，如果要硬身一点的打到十成发，直接抹在蛋糕坯上，由于还要一层装饰的，所以这一步骤我没有抹得很平。

3、用wilton48齿嘴、wilton7圆嘴裱，把奶油霜装入裱表袋里挤出花篮状。

4、先挤大条的竖条，再挤横的线条，再挤竖条再挤花横条。

5、挤完周边花篮。

6、用wilton7圆嘴挤出底座花纹，山寨版的星花嘴挤出花绳的花边。

7、摆上水果及把手，蛋糕大功告成。

准备食材：

原味戚风蛋糕90g，烘焙无糖黑巧克力100g，白糖适量，坚果碎适量，炼乳60g。

做法：

1、准备好适量的坚果碎，混入少量白糖拌均匀。

2、把90g原味戚风蛋糕去除棕色的表皮，用双手搓成蛋糕屑。

3、蛋糕内加入60g炼乳， 用刮刀按压蛋糕屑，一直到蛋糕充分的浸湿，与炼乳充分溶合，变得紧实。

4、把100g巧克力融化。

5、取适量的蛋糕(大小按各人喜好)，用手搓成圆球。

6、蛋糕球中央插入一根筷子。将蛋糕球完全浸没在巧克力里，慢慢的转动筷子，使蛋糕上粘满巧克力。

7、把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有坚果碎的碟子里，上下左右滚动，让蛋糕球沾满坚果碎。

8、放到碟子中晾干，即可食用。

蛋糕店工作计划书篇五

星期六是5月4日，是国际青年节，同时也是我的生日。

下午，一睡完午觉我和爸爸妈妈，还有吕牧之一起来到“爱尚diy”做蛋糕。

阿姨帮我把蛋糕胚子一切两半，把其中一半放在操作台上。我和吕牧之各拿起了一把蛋糕刀，从奶油碗里舀了一些奶油涂在了一半的正面上，然后利用蛋糕刀把奶油抹平，接着我又用同样的办法在第二半的正面和反面抹上奶油。然后我在第一半蛋糕胚子正面的 奶油上用瓢羹撒满了水果再把第二半蛋糕胚子盖在水果上面。接着在蛋糕边上抹上奶油。

抹好奶油之后，我想了想，用牙签在上面勾上一个愤怒的小鸟的轮廓，然后我用红色的奶油画小鸟的头，用白色的 奶油画小鸟的脸，用黑色的奶油画眉毛和眼睛。最后用红色和绿色画上红绿相间的彩条。这样一个漂亮的好看的蛋糕就完成了。

虽然我的技术不好，但劳动的果实最香甜！

蛋糕店工作计划书篇六

我竟然不知道说什么了。

只是觉得世间每一个刻薄的人，除了自身的性格之外，会有一些别人理解不了的秘密所在。所以，姑且抱着宽容的心态对待吧。

但是，如果我是那个老太太，我可能会把蛋糕让出来。就算是为了孩子。每一个孩子都是孩子。

但她这样做无可厚非，我们理解不了一个失去孩子的母亲的痛苦。他们可能会对世间所有的孩子都有排斥的心态，因为不公。

我们不能以一个道德高点看世间百态。不能随便呵斥别人，这是毕飞宇说的。

蛋糕店工作计划书篇七

今天，我和妈妈去天虹超市的特百惠学习做蛋糕！

教我们做蛋糕的阿姨要我们准备四个新鲜鸡蛋、一杯淀粉、一份白糖！

所有食材准备就绪，开始亲手制作人生的第一份蛋糕，心里有点兴奋，也感到一点好奇！

我认真听着阿姨制作方法！

“首先把鸡蛋打开，不过必须蛋清和蛋黄分开！”

“为什么要分开？”

“问得很好，这是关键的一步，等下你就明白了？”

“喔，好吧。”

“然后蛋黄和淀粉一起搅拌均匀！”

我尝试着去搅拌，感觉很费力！超级费力，但是很神奇！搅拌十分钟后，很简单的蛋清变成了奶油一样，忍不住吃了一口！很甜！感觉和奶油一样！

二十分钟过去，揭开锅盖的一刻，浓浓的奶香味扑鼻而来！简简单单的四个鸡蛋，一杯淀粉就能做出美味的蛋糕！让我感觉很神奇！

今天，学会做蛋糕，心里很得意！

蛋糕店工作计划书篇八

1．引导幼儿学习将一个物体分成相等的两份或四份。

2．探索物体等分的多种方法，激发幼儿对等分的兴趣。

3．体验切蛋糕方法的多样性及解决问题获得成功的乐趣。

1．教具：布娃娃4个。

2．学具：按小组准备，油泥制成的圆形、正方形、长方形蛋糕若干（可在前一天和幼儿共同准备好）。人手一把泥工刀，画有蛋糕图案的正方形、长方形、圆形纸片若干，回形针若干，人手一把剪刀。

（一）用变魔术的形式引入课题。

2．教师：小丑要为布娃娃分蛋糕了，请仔细看好。

（二）为生日的布娃娃分蛋糕。

1．教师出示一个蛋糕和4个布娃娃，请幼儿说说有几个娃娃过生日。

教师：4个娃娃过生日，分一个蛋糕，小丑是怎么样分的呢？

教师：小丑分出的4份蛋糕是不是一样多？怎样证明4份是一样多的？

2．同伴间相互交流自己的证明方法。

（三）教师出示圆形、正方形、长方形的蛋糕请幼儿帮助小丑二等分、四等分。

1．教师出示不同形状的蛋糕2．教师向幼儿提出活动要求。

教师：请帮助小丑把不同形状的蛋糕分给4个娃娃，每份一样大。分好后，想个办法证明自己分出的4份一样大。

3．幼儿分组切分蛋糕。

4．鼓励幼儿尝试多种形状的蛋糕的等分。

（四）交流分享，感知部分与整体的关系。

1．请个别幼儿展示等分蛋糕的方法，介绍操作方法。

2．共同验证是否等分成4份，4份是否一样大。

1．区域活动：将各种形状的蛋糕投放在数学活动区，请幼儿探索长方形二等分、四等分的多种不同方法以及不同的方法将相同形状的蛋糕等分成4份。

2．家园共育：请家长在家提供等分的机会让幼儿练习。

1．主动探索，尝将圆形、正方形、长方形等分成二份、四份，感知部分与整体的关系。

2．尝试用说说、折折、剪剪的办法找出各种图形的二等分、四等分。

3．幼儿运用等分知识，合作解决生活中的问题，体验成功的喜悦。

1．材料纸：圆形、心形、树形、正方形、长方形。

2．课件制作：笨熊新传、部分与整体关系图。

一、初步接触二等分。

1．设置情境。

森林里住着一对可爱的双胞胎，（操作）他们是小黑和小红，今天，是他们兄弟俩的生日，瞧！他们收到了好多礼物呢（操作）（桔子、饮料、蛋糕、绸带）小红小黑吵着说："我要""我要"妈妈说："宝贝，别着急，想要礼物有个要求，你们要把这些东西分成两份，让两份一样多。"两只小熊遇到了困难，不知道该怎么办了？我们和旁边小朋友商量一下，帮帮他们兄弟。

2．操作演示。

桔子。（操作）

教师：假如请你帮忙，你会怎么分这些桔子？请你上来试一试

教师小结：我们可以用数一数的办法把这些桔子分成一样多的两份。

3．饮料。

教师：那饮料我们又怎么分呢？

瞧！这里有两只一样的杯子，现在，两只杯子里的饮料一样多。

4．蛋糕

教师：蛋糕怎么分，我请小朋友来分一分。

5．绸带

教师：绸带又有什么好办法来分一分呢？请你来试一试。（先要怎么样？就这样剪吗？）

教师小结：原来，一根绸带找到中线，从中间剪开，两段重叠在一起，把物体分成了一模一样的两份，这就是二等分，等分后的部分比整体小。

刚才，小朋友用了数一数、折一折，剪一剪、倒一倒、量一量，切一切的办法把这些礼物分成了一摸一样的两份，进行了二等分，这也让小熊顺利的拿到了礼物，他们太开心啦！谢谢小朋友！

二、用不同方法对圆形、心形、树形、正方形、长方形进行二等分、四等分。

第一关闯关。教师讲解操作要求并讲解

教师小结：我们可以对角折，对边折，折的时候可要细心了，要让两个面重合。

教师：刚才，有的小朋友用了不同的方法对长方形进行了二等分，请你上来介绍一下你的好办法（操作）

（三）第二关闯关

教师："第二关，可是有点难哦，请你用三种方法把长方形进行二等分，看，这里就是三张长方形，我们要用三种不同的方法为这三个长方形进行二等分，（拿着操作卡讲）我们可以先折一折、再剪一剪，剪的.时候要注意安全，（示范）先做完的小朋友看看是不是能够重合在一起。

教师：做完的小朋友赶快回到位置上来说说你们的好办法。

（四）第三关闯关

教师：在小朋友的帮助下，双包胎兄弟终于闯到了第三关，你们有没有信心帮助他们赢得最后的胜利？给图形四等分。刚刚我们学会了二等分，这里有圆形、正方形、长方形，那如果请你们帮这些图形分成相等的四份，你们愿意帮忙吗？请你选一个图形试一试。

请个别幼儿讲述自己的方法。

小结：这些把图形分成了相等的四份，就是四等分。

（五）结束部分

第三关也闯关成功啦，你们真是了不起了，看两只小熊收到礼物多开心啊！

1．在数学区将其他形状的图形进行等分。

2．帮助一些实物或液体进行等分。

蛋糕店工作计划书篇九

1、梦见蛋糕，预示梦者的

生活

2、商人梦见蛋糕，预示梦者的生意能够发展的很好，很快就能够造福自己的家人，让家

人生

3、梦见吃蛋糕，预示梦者将会有一段很美好的享乐时光，不用去想工作或者感情上的事情，只要安心的玩就可以了。

4、梦见结婚蛋糕，预示梦者的生活将会有新的开始，让你十分的激动振奋，有机会接触更高的层次。

5、病人梦见蛋糕，预示梦者的身体很快就会恢复，只要配合治疗，很快又能够过自己喜欢的生活。

6、梦见蛋糕烤焦了，预示梦者家中可能会有人要生病，近期要格外注意家人的健康，出现不适要及时到医院治疗。

7、男人梦见蛋糕，预示梦者家中会有好事发生，可能是妻子将要生小孩，将会过上

幸福

8、女人梦见蛋糕，预示梦者的感情生活十分如意，

爱情

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