狗狗的营养餐方案有哪些 学生营养餐实施方案

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狗狗的营养餐方案有哪些 学生营养餐实施方案
时间:2023-09-06 17:24:09     小编:JQ文豪

为了确保我们的努力取得实效,就不得不需要事先制定方案,方案是书面计划,具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。方案的制定需要考虑各种因素,包括资源的利用、时间的安排以及风险的评估等,以确保问题能够得到有效解决。下面是小编为大家收集的方案策划范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

狗狗的营养餐方案有哪些 学生营养餐实施方案篇一

为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神,切实实施好我校的营养餐工作,提高学生营养水平和身体素质,特制定本方案。

以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,实施“营养餐工程”,为我校学生长期食用营养良好的午餐,改善农村学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进学生健康成长。

我校现有学生473名,其中,住校学生243人,走读学生230人,教师48名,现有教学班11个。

组长:陈江涛

副组长:白广元、何维亚

成员:梁涛王成军各班主任、副班主任

采购负责:何维亚王成军

1、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单出售人员签字,采购员签字。食用品要有合格标品牌,实物要留样检查,此项后勤人员全面负责,严格把关,确保质量关,确保安全关。

2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理,负责食用品的发放工作,每天对食用品的发放造册登记,每月汇集成册入档,以备检查和审计。

1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐,进行日清月结,期末总结算,负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。

2、班主任应采取多种形式,向家长和学生进行大力宣传,使营养餐工作的实施顺利开展。

3、每天早上学生自带饭碗到饭堂指定地点排队,以便老师分发饭菜。

4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则,做到不符合质量要求的食物不进校、不食用,确保学生身体健康和饮食安全。

5、学生领取早餐食品时班主任必须指导,生活委员当天放学后到总务处领取营养早餐花名册,第二天早餐前到食堂统一领取营养早餐发给各班学生,保持卫生清洁。

6、在实施环节中均实行责任签字制,贯彻实行“谁签字、谁负责”的原则,建立健全一套合理的管理体系,对工作不力造成后果者,应追究其责任。

7、对玩忽职守,疏于管理,造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人要给予行政处分,罚款处分,情节严重的,要上报司法部门追究法律责任。

1、领导小组组长负责对其成员根据工作性质进行详细合理分工,做到职责明确,责任到人。

2、贯彻实行“谁主管、谁负责”的原则,建立健全一套合理的管理体系要,对工作不力造成的后果者,应追究其责任。

3、领导小组成员应高度重视此项工作,严格按程序操作,积极遵守规章制度,同时做到:相互协作,相互监督、不扯皮、不推诿。

4、落实工作中如遇特殊或意外事件,应提交领导小组具体讨论决定,并做好处理记录。

5、及时向社会和学生公示使用情况,积极听取意见和建议,接受监督。

6、建立健全学生营养早餐的各项档案资料,接受上级主管部门的检查验收。

狗狗的营养餐方案有哪些 学生营养餐实施方案篇二

为贯彻落实《国务院办公厅关于农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发【xx】54)和汪清县教育局有关“营养餐工程”的文件精神,为增强我校学生的体质,促进学生的健康成长,提高营养水平和身体素质,为切实做好我校的营养餐工作,特制定本方案。

以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,实施“营养餐工程”,为我校学生长期食用营养良好的午餐,改善农村小学学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。

我校现有学生457名,教职工81名,教学班22个。根据学籍管理系统随时可以建立营养餐学生信息管理系统。

(二)供餐时间及地点。学生营养餐将在每天上午第三节课前十分钟配发至班级,由班主任组织分发给每一名学生,杜绝学生食用过程中的浪费,教育学生养成良好的饮食习惯。

(三)供餐内容。由营养专家进行合理配餐,保证学生每天一袋牛奶,搭配各种糕点、火腿、鸡蛋、水果等。每周食谱由教育局结合学校实际确定。

营养餐资金管理实行日清、月结制度。结算方式按政府采购办价格,学校接到教育局校办的通知,按照统一时间结算。营养餐资金只能用于为学生提供营养食品,不得直接发给学生个人或家长,任何人不得套取和冒领补助资金。补助资金由学校财会人员管理,确保资金使用安全、规范和有效。定期公布经费账目、营养食谱、用餐学生名单、食品数量和价格等信息、接受学生、家长和社会监督。

1、要把食品安全放在首位,实行食品安全分区划片管理。制定我校校园食品安全突发事件应急预案,及时做好相关处置、报告、信息发布等工作,确保学生食品安全。

2、饮食过程前由班主任老师监督学生洗手、消毒。

3、分发食品人员要全程做好食品安全工作,佩戴一次性手套、帽子和工作服。

学校将召开家长会并充分利用各种形式的宣传教育,向学校管理人员、师生、家长和供餐人员普及营养科学知识,提高对学生营养改善工作重要性的认识,培养科学的营养观念和饮食习惯,全面改善学生营养状况。充分利用各种媒体,采取多种形式,向全社会准确、深入地宣传这项惠民政策。

结合每年一次的学生体检进行营养状况监测和分析,为营养改善工作评估提供科学依据。

狗狗的营养餐方案有哪些 学生营养餐实施方案篇三

1. 加强我院食堂的统筹管理,做好后勤服务工作,保证职工就餐质量,特制定本制度。

2. 本规定包括食堂管理制度、食堂进货管理、食堂炊事器具安全操作管理及设备的使用与维护、职工就餐管理、食堂卫生安全制度、食堂职工个人卫生制度、食堂工作人员岗位职责。

1. 办好食堂,为本院职工及患者服务,制定以下管理制度:

2. 食堂工作人员必须全心全意为职工和患者服务。自觉遵守食堂规章制度,尽心尽职为食堂做好各项工作。

3. 食堂工作人员自觉接受监督,虚心听取职工的意见,不断改进,提高饭菜质量,增加菜品种,在色、香、味上下功夫。

4. 食堂工作人员自觉端正服务态度,礼貌待人,文明分菜售菜,做到采购时,严把质量关。对不合质量要求的验收员要坚决拒绝。

5. 严格遵守劳动纪律,按时上下班。禁止在食品加工所吸烟,严禁在上班时间喝酒。按时开饭送菜。

6. 严格执行《食品卫生法》和饮食卫生“五四“制保持厨房、餐厅及周围环境整洁,物品摆放有序、定位,讲究个人卫生,上班时间必须穿戴工作衣帽。

7. 增加消防、用电、用油、设备仪表灯安全意识,主要设施、设备有专人负责。

8. 加强食堂职工的心理健康指导,加强对营养与食品卫生知识的培训及职业道德法制教育。

9. 自觉接受职工和领导的监督。

1. 食堂采购人员要严把质量关,不准采购变质食品,不准采购超过保质期食品。

2. 采购货物应努力做到质量好、不用腐烂、变质的原料。

3. 采购货物应有医院认可的票据。

4. 购进货物必须逐项上账,包括品种、数量、价格、日期。

5. 食堂货物入库必须按品种、生熟分类,不得随意摆放,确保物品在保质期内加工。

6. 食堂管理人员负责全面指导,监督和安排食堂员工的日常生活。

1. 炊事员必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法,否则不得使用。

2. 所有电源开关不准用湿手开启,以防触电事故发生。

3. 电动炊事器具、设备要经常检查,在通风、干燥处放置。

4. 食堂操作间严禁闲人进入,以确保安全。

5. 每日下班时必须保证人走火灭,以防火灾发生。

6. 每日下班时必须检查餐厅所有窗户,所有电源是否关闭,以确保公司财务安全。

1. 操作间的冰柜只许保存于伙食有关的食品,不得私用。

2. 启动冰柜前须保证插头、插座连接完好,再通电源。

3. 冰柜启动后须检查冰柜有无异常声音,是否正常运转。

4. 严格按照冰柜容积及承重规定储存食品,以防冰柜不制冷或停机。

5. 经常检查冰柜内结霜厚度,不定期进行除霜工作,同时做好冰柜内清洁、灭菌工作。确保冰柜正常工作,降低电耗。

6. 冰柜的维护工作要经常进行:防尘罩要经常清理;冰柜的温度要根据实际情况及所冻食品数量进行调整。

7. 发现问题及时断电,及时维修。

1. 餐厅操作间的煤气炉只限与本院伙食有关的食品,不得私用。

2. 使用煤气之前要确保煤气管道无损坏漏气现象。

3. 使用煤气之前要做好食物准备工作。

4. 不宜把煤气瓶或煤气炉放在靠近电源的地方使用,不宜把废纸、塑料瓶等及其他易燃易爆物品放在煤气炉旁边。

5. 应经常清洗铲除煤气灶面上的污迹、防止锈烂。

1. 职工进入餐厅必须持卡就餐,按秩序排队。

2. 职工就餐一律不准穿白大衣就餐,需穿自身衣服。

3. 职工就餐时间,早餐、晚餐应由食堂负责送餐给工作人员,中餐值班人员11:00就餐,不值班人员11:30就餐。

4. 职工就餐须保持良好的就餐秩序及餐厅卫生,保持地面清洁,就餐后的残物、纸巾等杂物不能随地乱丢,须倒入指定的垃圾桶内。

5. 职工就餐时须保持安静,文明礼貌,不得大声喧哗影响他人就餐。

6. 职工就餐以吃饱为原则,不允许剩饭、剩菜、避免浪费。

7. 餐厅内禁止吸烟,违反者罚款50元/次。

(一)食堂环境要整体有序。

1. 采取有效措施,清除卫生死角,添设防蝇设施,消除老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其囊生条件。

2. 环境卫生坚持一餐一小扫,一天一中扫,一周一大扫,做到墙角无蛛网,墙面无污迹,地面无灰尘。

3. 按规定摆放所有措施,在使用方面的基础上,力求整体美观。

4. 仓库要保持通风、阴凉、干燥。物品摆放应分类分架,离地、离墙。

(二)食堂设备要洁净无毒

1. 各类设备在使用后都要擦抹干净,食品用具实行过四关:一洗二刷三冲四消毒。

2. 砧板、刀具使用后也要消毒再存放好。

(三)从业人员要健康卫生

1. 食堂人员均要持健康证和卫生知识培训合格证上岗。

2. 从业人员临时有出现有碍于食品卫生的疾病时,应立即脱离工作岗位,待查明原因并治愈后方可重新上岗。

3. 从业人员具有良好的个人卫生习惯,工作期间要穿戴好清洁的工作衣帽,并做到“四勤”(勤洗手剪指甲、勤洗澡。理发、勤洗衣服、勤换工作服),“两不”(不戴首饰、不抽烟喝酒)。

(四)食品卫生要确保安全

1. 严格把好采购关。拒进过期、变质、有毒及其它不符合卫生标准和要求的食品。

2. 清洗食品一定要彻底,并分池清洗,分框摆放。

3. 加工时用具要消毒过。

4. 加工食品必须做到熟透,大块食品中心温度不低于70摄氏度。

5. 存放时生、熟及半成品食物均应分开放置。

6. 所有餐具设备专人负责消毒。

1. 应作好健康检查和培训,取得健康证明和培训合格证后方可上岗。

2. 养成良好的个人卫生习惯,坚持作好“四勤” 。

3. 工作前处理食品原料后,便后均用肥皂及流动水清洗双手,接触直接入口的食品之前先洗手消毒。

4. 在操作间内必须穿戴清洁的工作衣帽,并把头发置于帽内,分装食品、售菜时戴好口罩。

5. 不得在食品加工和操作间内吸烟,不留长指甲,不涂指甲油,不戴戒指。

6. 在离开食堂或进入厕所前必须脱下工作衣帽,在外出回来时必须洗手消毒穿戴工作衣帽方可进入食堂操作间。

7. 不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。

8. 患有皮炎及痢疾、肝病等传染性疾病,不得上岗操作。

1. 准时上下班、不迟到、不早退,有事按规定履行请假手续,工作时间不随便离开食堂,在院内走动。

2. 要树立全心全意为师生员工服务的思想,认真钻研业务,不断提高饭菜质量,很好地完成本职工作。

3. 严格执行食堂各项规章制度,各人职责明确,职责范围内的事认真做好并把好卫生关。

4. 检查用餐情况,及时反馈,提出改进措施,保证用餐的质量。

5. 同事间相互关心,互相爱护,工作中相互帮助,勇挑重担分工不明确时要听从安排主动去做。

6. 食堂工作人员人人有责,搞好食堂卫生工作,确保食堂内环境,餐具卫生、安全。

7. 认真搞好员工食堂的饮食卫生和环境卫生,保证饭菜干净,用餐环境整洁。

8. 认真安排好职工用餐食谱,保证饭菜质量,确保员工吃好、满意。

9. 根据季节变化,不断增添花样品种。

狗狗的营养餐方案有哪些 学生营养餐实施方案篇四

组 长:束志柱

副组长:张荣林、黄自要

成 员:金德宝、杨化圣、徐文彦、各班班主任

每天中午11:20由班主任负责,营养餐管理小组成员监督按班级到餐厅凭营养餐证到食堂就餐。

1、质量检验验收组:

组长:杨振怀

组员:李玉升、李光稳

职责和要求:

(1)对所有入库物品进行质量抽查,填写抽查表,

(2)走访学生,了解学生对营养餐的意见或建议。

(3)确保质量,核对数量。

2、营养餐管理组:

组长:杨化圣

组员:各班班主任

职责和要求:

(1)监督按时足额提供各班新鲜的营养餐。

(2)指导学生按时有序就餐,不能浪费或乱扔。

(3)了解学生变动情况,及时将情况汇报学校。

3、统计和档案管理组:

组长:徐文彦

组员:各班班主任

职责和要求:

(1)每周按时做好分发统计工作。

(2)整理好每天每班的用餐情况,装订成册,归档管理。

4、营养餐采购组:

组长:杨化圣

组 员:徐文彦、李敏

保管员:李玉升

会 计:金德宝

出 纳:徐文彦

(1)每天由分管小组牵头,负责验收,做好登记保管,统计、发放工作。

(2)管理学生每天早上按班人数凭证就餐。

(3)督促学生就餐后将垃圾自觉放入垃圾箱,不得乱扔。

我校按照上级要求,学生在校期间每人每天免费提供午间营养餐,本学期就餐人数得347人,学生家长反映良好,必须保证每生每天足额享受国家4元补助。保证小学初中在一起平均每天每人不少于6.5元。

狗狗的营养餐方案有哪些 学生营养餐实施方案篇五

为了认真贯彻落实《xxx义务教育学生改善计划的意见》及省市县有关会议精神,科学有效地实施农村义务教育营养改善计划,进一步改善农村学生营养状况,提高学生健康水平,结合我校实际特制定本计划。

营养改善计划实施领导小组:xxx

组长:xx

副组长:xx

安全处:xxx

管理员:xxx

成员:各班班主任

1、标准及经费来源:按照中央财政给农村义务教育学生每人每天补助x元,每学期按xxx天计算。

2、供餐内容:

严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准,因地制宜确定合适的供餐内容,提供蛋、午餐,以及其他营养补充,供餐原材料必须符合有关食品卫生安全标准和要求,确保食品原材料新鲜洁净,科学制定供餐食谱,做到合理搭配,营养均衡,保证营养质量。

(一)精心组织实施:

学生营养改善工程是一项重大的民生工程,涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视,校长要负总责,班主任要搞好服务工作,确保工作落到实处。

(二)严格规范管理:

一是严格实行营养餐食谱公示制度,在食堂和教室醒目处公示。 二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。

三是账目结算要及时,帐由配送蔬菜的人员自己报账,管理员做好签字和审帐工作。在开支中,不允许有其他费用。

四是建立学生信息管理系统。

(三)做好宣传发动:

开好教师会和班主任会,利用各种宣传教育形式,向学生、家长、教师宣传营养餐实施政策,广泛听取社会各方面的意见和建议,及时改进工作,认真总结经验,使学生营养改善计划真正成为民心工程、阳光工程。

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