酒吧总裁工作计划(热门13篇)

格式:DOC 上传日期:2023-12-14 05:09:33
酒吧总裁工作计划(热门13篇)
时间:2023-12-14 05:09:33     小编:笔舞

计划不仅是一个目标的设定,还包括具体的步骤和行动计划。合理分配时间是制定计划的重要步骤之一,我们应该根据任务的优先级和预计所需时间来安排工作进度。以下是一个旅行计划的范文,通过考虑行程和预算,打造一次完美的旅行体验。

酒吧总裁工作计划篇一

2013年对于金域蓝湾来说是成长的一年,对于我个人也是意义重大的一年。在这三百多个日子里,我们经历了夜以继日紧张筹备、紧锣密鼓的团结作战、热闹非凡的喧嚣;在这三百多个日子里,我们也同心同德,携手奋进。在传说末日之年后的2013,我们经历了以下大事件:

一、寻获有力支持,确定合作单位。

为了能够强强联合,建立从内至外具备顽强实力的攻坚团队,第一季度中我们依照公司程序,有序地组织进行了形象推广设计服务招标以及营销顾问服务招标两项重要工作,确定了优秀的合作单位:北京***文化传播有限责任公司以及北京****房地产经纪有限责任公司。并且提出了出色的项目整体vi系统设计以及整盘营销计划。

二、开工好彩头,金域蓝湾扬帆起航。

五月十八日,我们在那片平坦的土地上呐喊宣战,金域蓝湾如璀璨艳阳冉冉升起,从无到有,我们都一一留下见证,还有那迎风吟唱的赞歌。

三、设立临时接待中心,迎接八方宾客。

虽然工程建设的紧锣密鼓,临时接待中心的筹备设立也就被提上了议程并且立刻实施。

等一系列困难,于6月21日正式对外开放蓄客。看着临时接待中心里每一处精心的布置,皆来自全体销售部的努力,我们心情非常的感动。值得欣喜的是,在前期未对外宣传开放的一段时间内,我们临时接待中心自然来访客户络绎不绝,项目的口碑宣传从此拉开序幕。

四、挑选推广合作渠道,筹备销售物料。

酒吧总裁工作计划篇二

公司是集慢摇和ktv为一体的综合性娱乐公司。采用先进的管理体系,引进最新的娱乐方式,坚持“宾客至上,质量第一”的经营宗旨,一心一意工作,求实求强,打造一流的娱乐品牌。

市场形式:整合各种资源,打造综合娱乐场所,了解群众心声,凸显特色品牌优势,每天不断更新。在硬件配置完善的情况下,提高软件的服务质量,提高产品质量,每天不断更新,让消费者感到好玩、新鲜、实惠。

市场定位:做中高档娱乐公司,突出特色优势,打造企业品牌文化,提供优质服务,提供精彩多样的互动节目,瞄准中高级消费群体。

1.企事业单位——国家企事业单位中高层领导。

2.私企,个人——个人和私人老板。

3.中档飞度-旅游和商务人员。

4.团队——企事业单位、民营企业、团队组织营销推广:

准确的市场定位,优质的服务,两个良好的口碑都有,信息输出最关键。娱乐公司的广告不能像其他产品一样放入大众媒体广告中。选择合适的广告媒体,结合饮料的营销策划和整合策划,达到营销的目的。

1.营业部。

(1)把葡萄酒促销作为杠杆,并在媒体和自身的表演、软件设施和服务中吸引客人,在节日里追求利润。

2.)团队客户。以企事业单位和个人团队组织为主要销售对象,通过各种渠道进行沟通,通过各种合作方式引导消费。

3)fit市场。fit市场的发展是最重要的市场,也是最难发展的市场,重点是高收入白领和没有夜店的酒店。

酒吧总裁工作计划篇三

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

具体职责:

1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。

2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。

3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务。

4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。

6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。

7、遵守宾馆的各项规章制度。

8、完成上级布置的其他各项工作。

任职条件:

1、工作认真负责,服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。

2、掌握餐厅服务的基本知识,了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。

3、有熟练的餐饮服务操作技能,具有b级外语会话能力。

4、具有高中文化程度或同等学历。

5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。

酒吧总裁工作计划篇四

酒吧是出品部门,与餐厅服务人员的协调非常重要。如果相互之间关系不协调,将会直接影响酒水销售。

在某些小型宴会上,出品酒水的形式常常是先借出后开单(宴会结束后),这道手续也可以与餐厅主管协商定立,定出后遵照执行。凡是服务人员要求无单出品或先出品后开单这些不合程序的做法,需要和气地解释,既不能违反出品程序,又不能争吵。

2.错单与损耗的酒水。

餐厅服务人员有时会开错出品单或翻倒(打碎酒瓶和杯子)酒水,这种情况只要餐厅经理签酒水损耗单认可就可以立即补出品给客人,不能延误时间,影响服务。

3.营业时间。

酒吧必须按照餐厅的营业时间保证出品供应,不允许提早收吧。

4.短缺或卖完的酒水品种。

在酒水单上印出的品种,如果有的品种仓库无货要预告通知餐厅主管,请他告诉服务员,当客人点这种酒水时要客气地解释。如果有的品种售完了要立即到仓库补充,以免客人点酒水而没有这种酒水供应。

5.特别推销品种。

凡是推出的酒水特别推销品种,要将推出的日期、酒水名称及内容等详细资料预先通知餐厅主管,传达给服务员,做好各项准备。

6.客人退酒水。

有两种情况:一是酒水有质量问题,经检查确定后可以立即更换,损耗由酒吧填饮食损耗报告单;二是由于出品时间长,客人已吃完了饭或因为赶车船、飞机等时间问题。发生后一种情况时,如果酒水可以再销售的,允许退单;不能销售的,可由餐厅主管签损耗退单。不论发生任何情况,都可以协商解决,酒吧与餐厅的工作协调目的是相同的,都是为了使客人满意和保证服务质量。

(二)酒吧与厨房的协调。

酒吧与厨房的协调主要是食物与酒水的调拨及备料问题。厨房会经常因烹调菜肴要从酒吧调拨一些酒水,酒吧也需要从厨房调拨一些食品,例如:水果、调味料、咖啡、奶油等。急用时可临时调拨。但最有效的方法是双方主管商定,各出一份月度用量表,厨房列出每月所用的酒水品种及数量,酒吧列出每月所用的食物品种及数量交给对方,提前做好采购计划。在使用器具上也会有这样的情形,例如:厨房出品使用的酒杯,酒吧使用少量的碟碗,也需要预先将用量通知对方。

(三)酒吧与其他部门的协调。

1.酒吧与食品酒水仓库的协调。

酒吧每日要领用酒水,领用时间要尽可能选在食品仓库每日较空闲的时间(以不影响酒吧营业为前提),并且提前几小时或前一个夜晚将领货单交到食品仓库的货单收集箱中,让仓库工作人员有充分的时间去集中并分出各项品种。酒吧调酒员去检查库存货物时也要预先约定时间,在仓库不繁忙的时间进行。仓库如因工作太忙时,每两周出一次的酒水存货记录可提前或推迟做。

2.酒吧与百货仓库的协调。

百货仓库负责各类设备、固定资产及文具用品的发放。酒吧主要使用的是各种表格、记。

录簿、笔记本、文具用品,数量不多,可按需要商定每周领取一次。

3.酒吧与管事部的协调。

管事部负责各种酒杯、用具的库存和营业时的清洗工作,酒吧在领用酒杯时要预先开领用单约定时间领取。清洗工作也要协商好,因酒杯是透明的,清洁度要求很高,不但要洗净消毒,而且在光线下要看不到污点。要求在清洗时采取一些特别措施。

4.酒吧与成本会计的协调。

成本会计负责每日到酒吧收取出品单,每月酒水盘点,出成本分析表、酒水用量表,计算各类食物、酒水成本。所有相互间的合作都要预先通知对方,约定时间进行。

5.酒吧与采购部的协调。

酒吧所出的各项采购申请单,填写时一定要字迹清楚端正,要用中英文两种文字书写(因为有的采购员对酒水品种不熟悉),并注明使用日期,方便采购工作。采购部也要经常与酒吧联系,将采购不到的品种提早通知酒吧,以便选取代替的品种。

6.酒吧与收货部的协调。

酒类品种鉴定需要专门的知识,所有酒水品种到货后应由收货部通知酒吧派出调酒师对各项品种的名称、规格和质量进行鉴定,核对购货申请单无误才能验收。

所有各部门工作人员的协调是建立在互相尊重、合作搞好工作的基础上的,并应以饭店的各项工作程序为原则,绝不可意气用事。

酒吧总裁工作计划篇五

针对于沧源的市场行情,酒吧的主要消费人群还是年轻人,他们是一群有着一定文化素养、重感情、追求个性、喜欢张扬、消费能力不强的人,针对于这些人群并考虑到考班格现有的硬件设备,结合前两点酒吧定位为清吧,结合后三点酒吧定位为慢摇吧两种形式。

1、白领公务员阶层:主要出于朋友聚会或商业目的,在乎现场环境与氛围,注重情调,追求特色消费,对酒水的要求不高,稳定性强。

2、私企业主:以休闲娱乐为主,生意交际为辅,在乎消费档次与环境设施。

3、年轻群体:以聚会为主,喜欢热闹的场所,费用精打细算,追求时尚品牌,对酒水缺乏品鉴能力,消费随心所欲,缺乏稳定性。

4、外来人士:以商业目的、旅游目的为主,慕名消费,兴趣消费,费用上控制较严格。

慢摇吧:有效的将潮流音乐与酒吧文化融为一体,是一种设置小舞台(池)并带有表演、领舞类,客人可以边喝酒边欣赏,也可以随时参与各种活动的酒吧形式。主要分为两个区域,一、喝酒区域:这是一个静中有“动”的区域,音乐在此区域的要求应让客人坐着喝酒听音乐是一种享受,此区域对声音要求是耐听(不噪、不烦、不闷),音乐节奏及声压能吸引喝酒的客人有跳舞的冲动。区域主要集中在酒吧角落和木平台上。二、跳舞区域:进入舞区客人需要的是一种听觉与触觉享受,主扩声集中在这个区域,因此这个区域的声音要求需完全满足慢摇风格,并接近disco(迪斯科)需求。电子类的室内音乐扩声后的声音效果应浑厚、弹性十足,节奏强烈、层次分明。区域主要集中在舞台四周。针对人群为年轻群体。

酒吧总裁工作计划篇六

三个关键:1、关键岗位关键人员把关;2、关键时刻关键人物到场;3、关键事情关键人物处理。

三通理论:1、通情;2、通气;3、通报。

四个凡是:1、凡是酒吧员工见到客人都是热情友好的;2、凡是客人见到的地方都是清洁美观的;3、凡是客人使用的设备设施都是完好有效的;4、凡是酒吧提供的食品都是安全的。

四个理解:1、充分理解客人的需求;2、充分理解客人的过错;3、充分理解客人的抱怨;4、充分理解客人的投诉。

五个到位:1、语言到位2、规范到位3、微笑到位4、卫生到位5、设备到位。

二、服务员的服务流程。

迎接客人引座递送酒水单点单开单出货收银找零站位及巡台送客清理台面。

酒吧总裁工作计划篇七

俗话说的好:“火车跑的快,快靠车头带。”一份工作要想有更好的成果,前面的领导人物起着关键的作用。没错,对于销售主管的我,也对2009年的工作做出了新的计划。2008年的工作已经做完.虽然不算很顺利。但根据销售工作总结回款情况,销售回顾,经营分析及业务来源等方面的问题,作为销售主管的我对于2009年的销售主管工作计划有了新的方向:

我的个人工作计划会明细化,但在实施的过程中将带领所有的组员们一起行动。2009年预计全年回款50万元以上,保持增长预计第一季度完成5万元回款,第二季度10万元回款,第三季度回款15万元,第四季度20万元,遵义市内终端服用客户预计扩增至120个,并开发县级市场.工作方向:

1.对员工增进及管理。

预计第二季度增进新员工两人.培养事业型员工。培养员工的士气.并尽可能利用公司的资源为他们提供培训及满足他们的诉求,为其自身的发展服务,熟悉他们的个性爱好,采取相应的授权、管理服务的措施。用实际的制度来激励员工努力工作,鼓舞士气。

2.实行奖罚分明制度管理体系。

决因同行抵触造成的市场威胁,以大产品带动小产品进行粗销.3.销售渠道。

进一步将产品深度分销,由原来的个体客户销售转移到药房.在终端的走访中.针对信息的收集,寻找对产品需求量大的消费群。目前,我们的目标还需积聚在老年大学老干局这一块,我们还需要在产品质量上寻找相应的切入点。

目标市场:

将对任怀,南北.缓阳.局部市场进行开发,实行自然销售,特殊区域可视情况而定,是否增派销售人员。

销售队伍人力资源管理:

1.人员定岗。

遵义固定人数5人,终端4人,流通1人,准备从终端调派1人兼跑南北市场,而原负责流通的人员兼跑省内周边城市,开拓空白市场。

2.人员体系内部协调运作。

酒吧总裁工作计划篇八

地点:一楼大厅、二楼包厢。

为了更好的协调和组织演习,成立演习领导小组,小组成员如下:

组长:刘某

组员:周某、梁某、张某、冯某、王某、庄某、

演习警戒组:全体保安员。

参与人员:酒吧全员。

大铁桶三个,小铁桶三个,木柴2公斤,废油1公斤,烂棉被1床,泡末灭火器三个,水带两盘。

1、全员性的消防疏散到达指定地点集合。

2、观看保安队消防演练。

3、保安队两盘水带连接演练。

4、指导员工现场操作灭火器。

5、演习结束并进行相关安全知识的讲评。

1、保安队在指定时间内启动酒吧消防警铃(没警铃吹哨)后,设备组应按照《火灾应急预案》停止酒吧电力运行、每部门(保安部、服务部、营销部)应各指派2人负责疏散秩序,使疏散人员到指定位置集合(在疏散过程中,有警戒组指引疏散路线,途中有相应的疏散指示标志)。各部门疏散路线如下:服务部服务员和后区客人从后门疏散,吧台、收银和前区客人从前门疏散,公主和客人从二楼后门疏散,阁楼客人和工作人员从前门疏散,办公室人员从后门疏散。

2、演习开始:在铁桶中点火;报警;按照《火灾应急预案》对救火突击队分组;下达战斗任务;实施灭火;现场警戒;保安队连接两盘水带表演;清理现场。

3、保安队员指导公司员工操作灭火器。

xx酒吧

20xx年xx月xx日

保安部:周xx

抄送营运部:庄xx

抄送总经办:王xx

酒吧总裁工作计划篇九

1、在总经理的领导下,负责分管区域的经营和管理工作,对管辖区域的工作最终成效与结果负有不可推卸的责任;配合公司总经理搞好经营管理,不断完善公司各项规章制度并监督实施。

7、及时向上级汇报工作进度,对存在的问题提出解决方案,报请上级批准;

10、处理职权范围内的投诉事件,协调部门之间的关系,积极配合其他部门开展工作;

12、检查前一日的所有报表、销售情况,带领部门员工实现公司下达的各项管理目标和经济指标。

13、检查当天营业前的准备工作,包括环境卫生、物品储备、预订情况等;

22、保持与宾客的良好关系,注意收集客人的意见和建议。代表公司接待重要客人;

23、值班经理定时在指定时间内到公司值班。负责处理有关工作

24、发生物品退换情况时,必须由值班经理负责验证后重新签送,并在酒水单上注明原因。

26、定期向店长汇报部门工作;

酒吧总裁工作计划篇十

当前中国一直在不断地发展,经济情况越来越好,居民的消费水平也在不断的提高中,因此居民都有了更多的享受消费资历。正是在这种情况下,我们国家的酒吧、ktv这几年轰轰烈烈的开展发展起来,现在去ktv唱歌,去酒吧喝酒已经成为时尚。

但是在酒吧、ktv的管理上,我们还是有很多的漏洞的,这些都是需要不断的进步的,这样我们的管理只要跟上去了,酒吧ktv才能更长远的发展下去,这些都是我们要不断的进步的地方。

一:主题:

在酒吧的人群里,从消费的角度说即销售者与消费者,这两种人,不仅仅是消费的关系,更要沟通、交流,让消费者不仅仅是在酒吧时,在消费时,才知道,才想起酒吧这个场所,这就是所谓的人性化营销手段。目的:沟通、交流、互知,扩大酒吧知名度!

二:当今娱乐市场背景及消费心态分析:

强力打造,追求世尚,高品位的生活,成了现代都市人的生活目标,酒吧便成了一个放松、休闲、娱乐、会友的好去处,酒吧不失为夜生活的首选,也是都是消费的闪亮增长点。

消费群,泡吧一族的心态分析:

1.追求主题性酒吧,不为放松,不为休闲,只为追求艺术,与志同道合者相聚。

2.追求放松,追求刺激,释放生活的压力,是泡吧中狂热的一分子,要high出激情,high出状态。

3.追求高雅的格调,绝不到震耳欲聋的迪厅去折磨耳朵,他们要的是恰当迷幻的灯光,适合氛围的放松的音乐,或欢声笑语,或侃侃而谈,或轻声笑语,他们绝不允许别人的打扰。

纵观:所以在酒吧的市场定位上要根据当地的市场以及主流形式确定准确的市场定位以及广告宣传,建立起酒吧与消费者沟通的桥梁!

三:娱乐场所大概营销框架。

公司是一家集慢摇和ktv为一体的综合性娱乐公司,运用先进的管理体系,引进最新的娱乐方式,本着宾客至上,质量第一的经营宗旨,竭诚同心,求实图强的企业精神,打造一流的娱乐品牌。

市场形式:结合多方资源,做综合性娱乐场所,了解大众消费心里,突出特色品牌优势,没天有不段的更新,在硬件配置完善的情况下,提高软件的服务质量,提高出品质量,每天有不段的更新,让消费者感觉好玩,新鲜又实惠。

市场定位:做中高档次的娱乐公司,突出特色优势,打造企业品牌文化,服务,出品质量高,节目互动形式精彩多样化,瞄准中高层次消费群体。

1.企事业单位----国家企事业单位中高层领导-。

2.私企、个体----个体私营老板。

3.中档散客---旅游、商务人员。

4.团队----企事业单位、私企、团队组织。

市场推广:

准确的市场定位,高品质的服务,两好的信誉都具备的同时,信息输出是最关键的。娱乐公司的广告不可能像其他的产品一样大量的投放媒体广告。选择合适的媒体进行广告宣传,通过自身的酒水营销策划与整合策划相结合,完成市场推广的目的。

将本文的word文档下载到电脑,方便收藏和打印。

酒吧总裁工作计划篇十一

营销总监工作职责:

1.负责项目前期、销售中与开发商的联络工作,并与我公司的联络及信息沟通工作,提供销售一线信息。

2.编制项目相关人员名录。

3.制定项目开盘前工作倒计时表。

4.协调工作倒计时表中各部工作,掌握各部工作进展情况,对工作进程予以监督、评估,按工作计时表推进整个工作并对工作计时的调整提出意见和建议。

5.参与各种推广工具、手段的设计、制作工作。

6.制定开盘前培训计划并组织实施项目培训工作。

7.参与销售员的面试、选拔,接收公司按编制配备的人员,提出人员调岗建议。

8.制作《项目手册》并在销售中予以补充、完善。

9.制定各阶段销售方案并加以实施,进行客户资源的一级开发。

10.对各种推广手段的设计方案提出改进性意见。

11.针对各种推广手段对业务员进行战前培训。

12.负责业务员日常行为规范的培训,公司制度的执行及行政管理并定期对公司制度提出反馈意见及建议。

13.制定并执行《销售现场组织方案》,编制工作安排表并监督执行。根据销售现场组织方案,提出对销售现场功能布置的意见和建议。

14.处理公共关系,保证外设售楼处的正常运转。

15.掌握所有可售房的销控。

16.独立或协同开发商组织实施按揭等专项活动。

17.对各种促销手段的执行结果做统计比较,并反馈信息给公司,根据销售作业情况做出各种促销手段的市场反馈意见及建议。

18.收集反馈客户信息,为公司决策提供依据。

19.定期组织安排市场调研,进行市调培训,全面掌握市场情况,为公司决策提供依据,对销售策略的调整提出建议方案。

20.监督把握销售进程,进行销售过程的诊断评估和统计分析,并提出解决办法建议。

21.对施工及入住等建设进程进行全程跟踪,对进度予以监督、评估,书面反馈。

22.及时反映情况,敦促领导协调各方关系,保证售楼处的正常运转及业务的顺利开展。

23.按时支付兑现员工薪金及日常费用,按制度执行人员的激励与奖惩。

24.组织售楼处正常运行的行政后勤保障。

25.出具每月佣金结算表及销售经理工作总结。

26.处理突发事件。

27.完成公司交办的其他工作。

28.对业务员实行日常管理。

29.负责项目开盘前准备阶段销售环节文件的准备。

30.处理规定外的客户确认冲突,弥补、完善客户确认制度。

31.从业务员、客户两方面进行销售现场气氛的控制。组织销售现场的相互支持行动。

32.制定并组织实施销售业务流程。

33.提供有关销售业务流程的培训并考核。

34.对业务员执行销售业务流程的技巧进行培训指导,对每个业务员执行个案全。

过程进行监督及指导。

35.组织实施项目各期间段培训。

36.组织每日销售例会。

37.对业务员进行基本面分析,以便对业务员进行指导。

38.制定执行各阶段的销售目标,根据市场状况及时对调整销售策略及销控计划。

提出建议,策划组织实施各项销售工作。为每名业务员布置解析各阶段销售任务。

39.在各成交的关键环节对业务员予以帮助。解决业务员无法解决的问题。

40.管理公司对项目的备用金,同时做好相应支出的明细。

酒吧总裁工作计划篇十二

计划是酒店工作过程的第一步骤。计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先的安排和布置的过程。凡事预则立,不预则废。不论事大事小,都应当有一个事先安排,假如估计到某事将可能发生突变,也要有一个预先的分析判断和应急准备。当然,大的事情有大的计划,这种计划往往还要形成文字;一些细小的事情未必以文字形式体现,也许在酒店管理人员的头脑中存在就够了。但无论如何,计划是酒店工作过程中必不可少的一个步骤。

酒店计划就是指酒店管理者事先规划做什么,如何做和谁去做。具体而言,酒店计划应考虑3个重要问题。一是我们要做什么,为谁而做?二是我们要实现什么目标?三是实现既定目标,我们对组织的活动是如何进行管理?对这些问题的回答将确定酒店未来所有活动的方针。因此,制定好酒店的各种计划,是酒店管理者首先和最重要的工作。计划可以全面合理地安排好其他一切工作,应该说,没有计划就不存在管理。

酒店计划有下列好处:

的标准与依据。

事实上,不做计划就是选择混乱,不实行计划管理就是实行危机管理。

酒吧总裁工作计划篇十三

在酒吧的人群里,从消费的角度说即销售者与消费者,这两种人,不仅仅是消费的关系,更要沟通、交流,让消费者不仅仅是在酒吧时,在消费时,才知道,才想起酒吧这个场所,这就是所谓的人性化营销手段。目的:沟通、交流、互知,扩大酒吧知名度!

强力打造,追求世尚,高品位的生活,成了现代都市人的生活目标,酒吧便成了一个放松、休闲、娱乐、会友的好去处,酒吧不失为夜生活的首选,也是都是消费的闪亮增长点。

消费群,泡吧一族的心态分析:

1、追求主题性酒吧,不为放松,不为休闲,只为追求艺术,与志同道合者相聚。

2、追求放松,追求刺激,释放生活的压力,是泡吧中狂热的一分子,要high出激情,high出状态。

3、追求高雅的格调,绝不到震耳欲聋的迪厅去折磨耳朵,他们要的是恰当迷幻的灯光,适合氛围的放松的音乐,或欢声笑语,或侃侃而谈,或轻声笑语,他们绝不允许别人的打扰。

纵观:所以在酒吧的市场定位上要根据当地的市场以及主流形式确定准确的市场定位以及广告宣传,建立起酒吧与消费者沟通的桥梁!

公司是一家集慢摇和ktv为一体的综合性娱乐公司,运用先进的管理体系,引进最新的娱乐方式,本着宾客至上,质量第一的经营宗旨,竭诚同心,求实图强的企业精神,打造一流的娱乐品牌。

市场形式:结合多方资源,做综合性娱乐场所,了解大众消费心里,突出特色品牌优势,没天有不段的更新,在硬件配置完善的情况下,提高软件的服务质量,提高出品质量,每天有不段的更新,让消费者感觉好玩,新鲜又实惠。

市场定位:做中高档次的娱乐公司,突出特色优势,打造企业品牌文化,服务,出品质量高,节目互动形式精彩多样化,瞄准中高层次消费群体。

1、企事业单位——国家企事业单位中高层领导-

2、私企、个体——个体私营老板

3、中档散客---旅游、商务人员

4、团队——企事业单位、私企、团队组织

市场推广:

准确的市场定位,高品质的服务,两好的信誉都具备的同时,信息输出是最关键的。娱乐公司的广告不可能像其他的产品一样大量的投放媒体广告。选择合适的媒体进行广告宣传,通过自身的酒水营销策划与整合策划相结合,完成市场推广的目的。

1、销售部

(1)把酒水促销做为杠杆,并在媒体及自身演出,软件设施服务来吸引客人,在节假日追求利润化。

3、)散客市场。散客市场的开发是最主要的市场,也是最难开发的市场,重点是高收入的白领阶层和没有夜总会的宾馆。

加快行业的连锁网络,加强各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新客户。根据客人不同的需要,提供不同形式的套餐。联系出租车公司,采取差价带客提成方式,既宣传公司,也为公司带来了一定的客源,针对市场整合营销,开辟抢定热线,并给予一定的优惠。

2、内部消费链的建立

通过外部宣传,结合内部全员促销完成内部消费连接

外部宣传与促销

(1)新闻媒体的全面合作(除正常的广告和栏目合作外抓住时机策划炒作一些临时性的新闻,提高公司的知名度和美誉度。

(2)加强与媒体栏目间的合作,进行票、券营销。

(3)交通工具上的宣传。

(4)人员促销,团队联系,建立网站论坛及其他媒体等,把客人吸引进来,并通过自身环境,服务,节目内容留住客人。

3、内部宣传

4、提高回头率

通过各种途径,把客人吸引进来,留住客人,提高回头率是关键所在,只有留住客人,让客人满意才能提高回头率,才能提高存量,只有累积,才会有存量增加,才能保证相对稳定和较高的客流量。留住客人的手段,除了场所的硬件设施外,还包括软件服务,节目质量,玩的内容,自身特色等,同时还可以采用赠送让利等优惠手段,进行前进的客源稳定并逐渐增加客流量。

天津东方魅力经营管理现状分析与对策、

1、工程装修有问题,因为场地大,里面没有装出慢摇吧的味道,灯光光线不适合,没有体现暖色调,具体的工程改造见具体的方案。

2、没有确定的市场定位,具体定下来是以什么模式在做,一旦确定就要一成不变的追随着这个目标去做。

3、没有自己的特色。

4、公关人员形象素质不够,人员数量不够。

5、营销推广力度不够

6、缺乏有效有力的管理手段。

7、会议无实质性的效果

8、业务管理混乱,人员散漫。

9、宣传力度不够,好多人都不知道这里是做什么的。

对策:

1、简单的工程改造,确定明确的市场定位,这个要详细的分析,如果这次要是在确定不准确,对场所以后的发展非常的不利,详细了解市场,再做出决定。

2、改革重组:实施机构机制改革,人事改革、工资改革、业务改革、。

3、加大招聘力度,进行人员重新组织,以一个新的起点开始培训。

4、建立完善的规章制度,员工手册,奖惩制度……等

5、组建营销团队,确定薪资定位标准,制定详细管理办法。重点放在这一块,招聘专兼职公关人员,介绍以往营销经验,进行培训沟通介绍工作模式。实行新的营销模式。

6、实行公司全员营销,包括舞台上的演员也要加入到营销的队伍中来,制定详细的操作方案和管理方案。

7、健全各部门的管理制度,加强约束力度,实行所有人按规章制度的原则,违者必罚。

8、所有公司员工一律着工装上岗。

9、人员重组后各部门经理下达一定的任务,给予一定的权限,遵循谁管理,谁负责,谁盈利,谁得利的原则,责任到人。

10、重新组织质检部,可由管理人员兼并,每天定期对卫生、服务等各项工作进行检查。

11、制定新的营销及宣传推广方案,以新的形势进行炒作性宣传。

12、前期放在人气的炒作上,重点放在女孩子这一方面。利用以前操作过的一个暖场计划。

13、实行会员制营销。制作靓女卡、会员卡、储值卡。制作会员手册。

14、制定行之有效的任务计划,联系经验丰富,客户多的妈咪。

15、组建营销部增强对外业务联络的力量,白天也开发新的客源市场,晚上应酬,提升消费率,要求先进行业务培训。

16、增强节目的可欣赏性和精彩性,做出自己的特色。

营销策略

不能抓住顾客就不能生存是企业最基本的经营原则。

首先确定自己的优势

1、确定我们的档次规模在经营价格中针对市场做相应的定位,产生价格优势。

2、通过各种媒体宣传创造一定的广告效应。

3、舒服的环境,高档的硬件,优质的服务,好的资源,新的经营模式及管理理念。

4、口碑是一种既省钱又具有实在可信度的传播方式,可以充分发挥公司人员,通过平时的工作和社交来宣传,企业对顾客所传达的信息一定要突出顾客可以从消费中得到什么实惠,而不是向顾客要求什么。

有一个清晰明确的目标,否则会迷失方向:

1、经营娱乐的最基本理念是“以人为本、以客为尊”,积极创造都市生活,营造温馨浪漫的环境。

2、保证客户的满意和忠诚度,以良好的软件服务及出色的公关服务让客户满意。

3、明确制定行政、营销组织框架,制定各部门的规章制度、奖罚制度及各级岗位职权和职责。

4、组建完整的公关及营销推广人员队伍

5、制定营销公关经理合理的业绩定位及酒水推广方案,称职定位。

6、制定合理的适应市场的产品价位,保证出品质量和速度。

7、在软件服务上,保证本公司的服务的专业性和一流性,通过严格的培训和强有力的管理使服务人员的服务水平和公关应酬技巧得以发挥。

8、公关人员的管理需有一个完整的体系,秩序管理,安排其相关的管理人员。

9、薪资定位。全员营销薪资定位,各个部门负责人的工资与本部门的业绩挂钩,多劳多得,不劳不得。

10、各项工作开展时间表。(待定)

11、每月的营销目标。(待定)

【本文地址:http://www.xuefen.com.cn/zuowen/19347711.html】

全文阅读已结束,如果需要下载本文请点击

下载此文档