高尔夫球是一项需要精准控制和专注力的运动。在写总结时，要注重突出事物的本质和核心，同时也要注意逻辑严密和语言简练。推荐给大家一些精选的总结写作示范，希望从中能够获得启迪和借鉴。
项目部食堂管理制度篇一
鼓励农民转变理念，因地制宜打造美丽田园，促进一二三产深度融合，实现乡村振兴发展。
本辖区内的村股份经济合作社、农业企业、农民专业合作社、家庭农场、农业种植大户等。
（2）在非永久性基本农田上连片种植多年生景观作物面积100亩以上（含100亩），按实际种植面积一次性给予每亩300元补助。
（1）《美丽田园示范项目申报表》；
（2）土地流转合同；
（3）申报单位承诺书；
（4）营业执照（身份证）复印件等身份证明材料。
（1）申报程序。申报对象向属地乡镇（街道）申报；乡镇（街道）负责对申报材料的真实性和可行性进行初审，并出具审核推荐意见后，报县农业农村局。
（2）申报时间。项目原则上一年申报一次，每年8月底完成申报，建设期限为当年10月1日至下一年9月30日。
（3）下达计划。县农业农村局根据申报材料及乡镇（街道）出具的审核推荐意见，组织专家进行项目可行性审核。审核意见报经县农业农村局领导同意后，在相关平台向社会公示7天以上，无异议后下达建设计划。
（4）项目验收。项目实施主体完成项目建设后，向属地乡镇（街道）提出验收申请，并提交《美丽田园示范项目验收表》（附件3）、创建前后对比照片、标明四至范围的卫星图、营业执照（身份证）复印件等身份证明材料等有关材料。乡镇（街道）验收通过后，将相关材料提交县农业农村局审查及备案。
（5）资金拨付。项目补助资金原则上在项目验收审查通过后一次性拨付。
（1）落实工作分工，确保责任到位。项目实施主体对申报材料和建设内容真实性负责，并承担美丽田园建设的主体责任；乡镇（街道）负责美丽田园建设的申请受理、初审、建设过程监督和验收；县农业农村局负责美丽田园建设审核、计划下达和验收结果的审查；县财政局负责补助资金的审核拨付。
（2）加强监督检查，确保规范操作。乡镇（街道）要根据实施细则的规定，加强实施过程中的监督检查，确保依法依规操作，对建设质量严格把关、实施进度时时跟进，确保顺利完成。
（3）强化信息公开，确保公开透明。县农业农村局、乡镇（街道）要加强宣传，将实施细则向社会公开，实施内容、申报对象、申报条件、资金补助、办事程序、投诉渠道等内容对外公开，做到政策公开、透明。
项目部食堂管理制度篇二
1、代表事业部实施施工项目管理。贯彻执行国家法律，法规、方针、政策和强制性标准，执行事业部的管理制度，维护企业的合法权益。
2、履行“项目管理目标责任书”规定的义务。
3、组织编制项目管理实施规划，制定项目目标计划。
4、对进入现场的生产要素进行优化配置和动态管理。
5、建立质量、安全和环境管理体系并组织实施。负责组织项目部人员执行项目管理制度。
6、在授权范围内负责与企业管理层、劳务作业层、各协作单位、发包人、分包人和监理工程师等协调，解决项目中出现的问题。
7、按“项目管理目标责任书”处理项目部与国家、企业、分包单位以及职工之间的利益分配。
8、进行现场文明施工管理，发现和处理突发事件。
9、组织工程竣工验收，准备结算资料和分析总结，接受审计。
10、处理项目部善后工作。
11、协助事业部进行项目的检查、鉴定和评奖申报。
1、协助项目经理开展项目管理工作，对施工进度、质量、安全、成本等问题实行全面控制。
2、组织有关人员熟悉法律法规、标准、规范、规程和技术文件。
3、参与审查图纸、施工组织设计、安全技术措施、施工方案、季节性安全技术措施、施工用电组织设计的编制并提出可行性意见。
4、负责项目部安全、质量教育活动的检查、监督。
5、组织做好安全、质量检查计划并组织实施、检查、总结、评比。
6、审定安全技术措施计划、安全技术措施、施工方案、季节性安全技术措施、施工用电组织设计并检查监督实施情况。
7、参加工程验收，处理质量事故。
8、审批项目材料、设备计划，组织材料、设备的现场管理。
9、主持编制项目合同、预决算、财务、材料设备管理规章制度和工作计划。
10、组织、参与工程预决算工作，加强成本管理，降低工程成本。
11、督促各项技术资料的签证、收集、整理和归档。
12、领导法律法规、标准、规范、规程等技术文件学习，交流质量、安全经验。
13、参与合同变更的洽谈、分包单位的选择和分包合同的审核，定期检查合同执行情况。
14、经常了解市场信息，包括工程信息、材料信息、分包信息，并对各种市场信息进行分析利用。
三、技术负责人岗位职责。
1、组织编制单位工程施工组织设计、作业指导书、冬雨期措施及施工方案、安全技术措施、架子搭设方案、施工用电组织设计，组织编制保证质量、安全、节约的技术措施计划，并贯彻实施；参与工程的预决算工作。
2、单位工程设计交底、图纸会审，并向项目部有关人员进行交底；
4、负责组织分部工程质量评定工作，参加隐蔽工程验收和工程竣工验收；
6、负责技术革新、科研工作；
7、对施工中的安全、环保负技术上的责任；
8、对项目管理人员、施工人员进行工程技术质量、安全进行全面交底；
9、负责组织技术档案的整理、原始资料的积累及定期移交归档；
10、组织项目人员技术业务学习和安全技术教育。
四、技术员岗位职责。
1、参加图纸学习、审查和会审，办理设计变更有关事项；
3、协助技术负责人向班组进行技术交底；
4、会同项目经理做好各项施工准备工作，并审定有关技术资料；
5、参加对月、旬作业计划的讨论，协助技术负责人处理施工技术问题；
6、根据设计要求，提出零配件加工或委托加工计划，并在收货时配合有关人员检验质量；
8、组织开展技术业务学习。
9、协助资料员做好交工资料，绘制竣工图。
五、施工员岗位职责。
1、学习、贯彻执行国家和建设行政管理部门颁发的建设法律、法规、规范、规程、技术标准。熟悉基本建设程序、施工程序和施工规律，并在实际工作中具体运用。
2、熟悉建设工程结构特征与关键部位，掌握施工区域的周围环境、社会和经济技术条件，参与编制施工组织设计（或施工方案）。
3、制订施工的各种规章制度和岗位职责，从人力、物力、财力及技术等方面，合理均衡组织施工。
4、做好开工前施工条件的准备，熟悉审查图纸及有关资料，参与图纸会审，提出开工报告。
5、了解设计意图，掌握工程的重点和难点；与甲方做好坐标位置及水平标高的交接，做好测量方案的交底，保证下一步的测量定位的准确性。
6、制定作业计划（包括季、月、旬作业计划），及时将施工任务书下达到各班组执行，做好任务书的管理、签发、验收结算三个环节，参与机械、设备及材料计划的编制。
7、对施工进度实行控制，履行日常和定期检查，随时掌握工程动态，解决施工中的各种矛盾。
8、严格执行工艺标准、验收和质量检验评定标准，以及各种专业技术操作规程，制定质量、安全等方面的措施，并经常进行督促检查。参与工程质量事故和伤亡事故的调查、分析与处理。
9、负责对分包现场的签证进行初步审核，负责对甲方的签证报出及签证回收。参与分包盘点及决算的审核，参与月度盘点及预决算的编制。
10、按照施工现场管理规定，抓好施工现场标准化建设和科学管理，实现文明施工。
11、及时准确的搜集并整理施工生产过程的技术活动、材料使用、劳力调配、资金周转、经济活动分析的原始记录、台帐和统计报表，记好施工日志。搜集和利用国内外同行施工管理、技术活动的经验，推广新材料、新技术。
12、参与竣工后的质量回访活动，对需维修的项目，尽快组织人员跟踪落实。
13、与甲方、监理和有关单位保持经常联系，及时向他们通报施工动态。
六、预算员岗位职责。
1、认真学习、贯彻执行国家和建设行政管理部门制定的建筑经济法规、规定、定额、标准和费率。熟悉施工图纸（包括其说明及有关标准图集），参与图纸会审。
2、熟悉单位工程的有关基础资料（包括施工组织设计和甲、乙双方有关工程的文件）及施工现场情况，了解采用的施工工艺和方法。
3、掌握并熟悉各项定额、取费标准的组成和计算方法，其中包括国家和本地区、本部门的规定。
4、根据施工图预算的费用组成、取费标准、计算方法及编制程序编制施工预算。
5、经常深入现场，对设计变更、现场工程施工方法更改材料差价，以及施工图预算中的错算、漏算、重算等问题，能及时做好调整方案。
6、根据施工图预算开展经济活动分析，进行两算对比，协助班组搞好经济核算。
7、在竣工后，协助有关部门编制竣工结算与竣工决算。
8、负责每月的月度盘点，按照施工合同规定的范围和工程量计算规则，认真仔细完成和总、分包单位进行月度工程量的核对。
9、协助技术负责人和施工员及时办理施工现场的签证工作和上报月进度计划报表。
10、参与施工合同的起草，在工程造价方面为合同签订部门提供参考性建议。
七、质量检查员岗位职责。
1、认真学习和贯彻执行各级建设行政管理部门颁布的有关工程质量控制和保证的各种规范、规程、条例。协助项目经理建立、完善项目质量管理体系。
2、参与施工组织设计（或施工方案）的制定，了解与掌握施工顺序、施工方法和保证工程质量的技术措施；同时做好开工前的各种质量保证工作。
3、参与图纸会审，督促并检查是否按图施工，对任意改变图纸设计的行为应立即制止。对原材料是否按质量要求进行订货、采购、运输、保管等进行监督和检查，对质量低劣或不符合标准者应及时提出。
4、严格执行技术规程和操作规程，坚持对每一道施工工序都按规范、规程施工和验收，发现质量有问题的应指出，分析质量问题产生的各种因素，找出影响质量的主要原因，提出针对性地预防（或控制）措施。
5、坚持“预防为主”的方针，经常组织定期的质量检验活动，将“事先预防”、“事中检验”和“事后把关”结合起来，参与工程竣工的质量检验，并主动地提供各种资料。认真积累和整理各种质量控制、质量保证、质量事故等的资料与报表。
6、协助项目经理，指导施工单位、分包单位质检员加强质量管理，提高操作质量。
7、协助事业部做好工程交工后的回访和保修工作。
八、安全环保员岗位职责。
1、认真学习和贯彻执行国家各级建设行政管理部门颁布的安全生产及劳动保护的政策、法令、法规、安全操作规程，以及公司安全生产制度，并督促贯彻落实。
2、经常对职工进行安全生产的宣传教育，切实做好新工人、学徒工和民工的安全教育工作，并及时督促检查各班组、各工种及分包单位的安全教育实施情况。
3、参与施工组织设计安全部分的编制，负责重要分部、分项工程安全施工组织设计的编制。
4、参加单位工程的安全技术交底，并提出贯彻执行的具体方案和措施。
5、按安全操作规程、安全标准和要求，结合施工组织设计和现场的实际，正确合理的布置和安排现场施工中的安全工作。对施工机械的安全进行确认。
6、深入施工现场，及时了解与掌握安全生产的实际情况，发现违章作业和不安全隐患，立刻提出改进措施。
7、负责组织各班组的安全自检、互检和施工单位的月检，通过检查发现的问题，及时提出分析报告和处理意见。
8、参与工伤事故的调查与分析，协助有关部门做好事故的处理工作，做好事故统计台帐，按时填报安全生产报表。
9、有权对违章指挥、违章作业人员加以制止、遇重大隐患，有权先暂停生产，待整顿合格后，方能复工操作；对违章作业及违反劳动保护法者，经劝阻无效，有权采取经济措施和越级上报；有权检查特殊工种操作证，无证上岗者可停止其工作。
10、搞好安全生产的资料编制、整理和归档。
九、材料员岗位职责。
1、认真学习材料供应与管理的基本知识，贯彻执行有关的条例和规定。
2、根据单位工程材料预算和月、旬施工进度计划，协助施工员（项目经理）编制材料计划。
3、按照施工组织设计（施工方案）和现场平面图合理堆放材料，为文明施工创作条件。
4、严把材料进场质量关，严格执行材料、工具等现场验收、保管和发放制度，各项领用手续齐全，并建立责任制，努力降低材料的消耗。
5、积极协助施工员及项目经理经济合理的组织材料供应，减少储备，降低消耗，并督促检查材料的合理使用，不丢失、不浪费。
6、搞好材料、工具的退库和旧材料、包装材料、周转材料的回收、保管与使用，合理计算周转材料的折旧摊销金额。
7、实行限额配料，协助和配合有关部门推行经济核算制。
8、对生产班组不脱产的兼职材料员、工具员及分包单位实行业务指导。
十、项目技术资料员岗位职责。
2、负责下发、收集、检查各工序原始记录；
3、对全部收存资料进行编目、登记造册；
4、及时收集汇编各种试验数据、出厂合格证，发现问题及时汇报。
5、负责工程各阶段资料的收集、整理；
6、负责整理、编制竣工文件；
7、负责施工标准、规范、图集等技术书籍的登记、借阅的管理。
8、负责公司各种文件的收发、传阅，负责项目部印鉴管理、考勤等内勤管理工作。
9、严格执行资料保管制度，所有工程资料做到真实、可靠、齐全。
十一、项目测量员岗位职责。
1、在项目技术负责人指导下完成项目施工测量工作，为工程施工提供依据；
6、应经常保持仪器的清洁，仪器用专业工具清擦。
十二、项目试验员岗位职责。
1、在项目技术负责人的领导下，负责本工程的各项原材料、施工试件取样送检。
2、负责监督、检查进场各种原材料材质，及时整理试验成果，及时汇报；
3、做好现场混凝土台班，混凝土塌落度，试块的台帐及原始记录。
1、负责制订项目部内部合同管理制度，建立合同管理和统计台账。
2、负责项目部内所有合同的报批、保管和归档工作。
3、参与选择分包单位，在项目经理授权后负责分包合同起草和洽谈，并征求项目部各专业意见。
4、参与合同变更的洽谈，资料的收集，定期检查合同的履约工作。
5、负责施工合同、分包合同、采购合同的上报审批手续等工作。
6、监督分包单位履行合同工作，以及向业主、监理工程师、分包单位发送涉及合同问题的备忘录和索赔单等文件。
7、进行合同执行情况检查，并进行统计分析，及时发现和解决问题，并协调好项目部与各有关单位的经济协作关系。
8、收集、整理、保存合同履约过程中的各种资料。
十四、项目计划统计员岗位职责。
1、负责组织编制项目总体网络进度计划，并对总体计划进行分解细化，编制季、月、旬、周等短期进度计划。
2、编制月度生产作业计划，并根据进度计划及工程进展情况编制劳动力需求计划、资金需求计划、材料供应计划、设备供应计划等。
3、掌握工程进展情况，发现偏差，及时对计划进行调整，保证总体计划的完成。
4、负责工程量和形象进度的统计工作，并对统计数据进行分析，发现问题及时解决。
十五、项目信息员岗位职责。
1、信息员应及时收集信息，并将信息准确，完整地传递给使用单位和人员。实行分包的项目，负责汇总、整理各分包人的全部信息。2、项目信息收集应随工程的进行，保证真实，准确，按照项目信息管理的要求及时整理，经有关负责人审核签字。
3、信息员应能及时调整数据、表格与文档，应能灵活补充、修改与删除数据。信息种类与数量应能满足项目管理的全部需要。
十六、项目财务人员岗位职责。
1、根据事业部下达的财务收支计划，制定项目财务收支计划。
2、负责建立项目成本管理责任制度，制定成本管理目标。
3、配合项目经理进行项目成本综合分析。
4、负责工程款结算，负责工程项目资金回收的具体工作。根据事业部确定的原则，监督资金的分配使用。
5、负责项目部的会计核算，按期编报会计报表，及时提供合法、真实、完整的会计信息。
6、负责按单位工程进行项目成本的统计汇总工作，实行项目成本的集中审查、集中转账、集中控制。
说明：项目部人员的设置可根据项目的规模设置，但一般应设置项目经理、技术负责人、质量员、安全员、施工员等，其它岗位可兼任。
十七、关键岗位人员持证的规定。
1、下列人员必须持证上岗位：
项目管理人员：项目经理、施工员、预算员、质量员、安全员、机械员；
特殊作业人员：场内机动车驾驶员、电工、电气焊工、爆破工、起重工、架子工、测量工、试验工。
2、工程施工前，项目部应对上述人员进行登记、备案，保存证书复印件。
项目部食堂管理制度篇三
1、图纸预审：包括熟图、初审、内部预审三个阶段。
（1）熟图：各专业技术人员在领到施工图纸后必须先认真学习，弄清设计意图及技术标准要求，熟悉工艺流程及工程特点等，必要时可请设计单位进行设计交底。
（2）初审：组织有关人员对本工种图纸进行详细的核对审查，以便进一步弄清设计意图，检查图面有无问题。
（3）内部预审：是指项目部组织各专业间的施工图审查。核对各专业间的相关部分有无矛盾，汇总提出修改意见。
2、图纸会审：由建设单位主持，组织有关施工单位、设计单位、监理单位参加。图纸会审的要点：
（1）设计是否符合国家有关的技术政策、施工规范和有关规定。
（2）设计是否符合施工可行，如需要采取特殊措施时，技术上有无困难，能否保证安全施工。
（3）有无特殊材料（包括新材料）要求，其品种、规格、数量能否满足施工需要。
（4）建筑、结构与设备安装之间及设备安装各专业之间有无重大矛盾。
（5）图纸及说明是否齐全、清楚、明确，图纸尺寸、坐标、标高及管线、道路交叉连接点是否相符。
3、图纸会审注意事项：
（1）做好会审记录。
（2）提出的问题和建议，由设计单位负责处理或解答。
（3）会审后整理会审记录，参加人员签字确认。
二、技术洽商管理。
1、认真执行按图施工的原则，需要变更时应坚持先办洽商变更后再施工，不得后补洽商。
2、洽商由项目技术负责人办理，洽商变更单（施工联系单）必须。
请监理、建设单位和设计单位签证，签字不全的洽商无效。
3、洽商中部位、内容应明确具体。技术性洽商中的经济问题要明确经济负担责任和材料的平、议价问题，便于结算调整。
4、涉及规划位置变动、增加建筑面积、提高建设标准、改变结构形状或尺寸、改变使用功能等内容的洽商，建设单位必须出具规划部门的批准文件。
5、洽商变更如增加较大工作量致使工期延长，必须经监理和建设单位签字认可。
6、技术洽商应按单位工程登记，按日期先后顺序编号，原件两份保留存档，记入洽商台帐。洽商应及时由资料员转发至持有图纸的有关施工人员及部门。
三、施工组织设计。
施工组织设计的编制、审批、实施按公司《施工组织设计管理制度》执行。
四、技术交底。
1、技术交底：应包括设计交底、施工组织设计交底、设计变更交底、主要分部、分项施工技术交底。各项交底应有文字记录。
2、交底双方在交底记录上签字、注明日期，一式四份，一份交施工员，一份交质检员，一份交技术资料员存档，一份由交底人存查。
3、主要分部分项工程书面交底，由施工员（工长）对作业队书面交底，特殊分部工程由项目技术负责人进行书面交底。
4、有条件的工程部位，可先做成样板，用实物交底。
5、书面交底力求简明扼要，重点交清设计意图（如结构工程应交清尺寸、标高、墙厚、分中、留洞、砂浆及砼标号、予埋件数量、位置等）、施工技术措施、安全措施（配合比、工序搭接、施工段落、施工洞、成品保护、塔吊利用、安全架设和防护等）和工程特殊要求等，对工艺操作规程，工艺卡等应知应会可组织单独学习。
6、项目技术负责人对施工员所作交底记录的内容和质量，应不定期进行抽查、验证。
五、竣工图管理规定。
1、竣工图应由项目技术负责人在正式验收前组织绘制完成。
2、凡按图施工没有变动的，在原施工图上加盖“竣工图”标志后，即为竣工图。
3、凡在施工中虽有一般性变动，但能将原施工图加以修改补充作为竣工图的，可不重新绘制，但要在原施工图注明修改的部分，并附以设计变更通知单和施工说明，加盖“竣工图”即作为竣工图。
4、凡结构形式改变、工艺改变、平面布置改变、项目改变以及有其它重大改变，不宜在原施工图上修改、补充者，应重新绘制改变的竣工图。由设计原因造成的，由设计部门绘制，由施工原因造成的由施工单位重新绘制，由于其它原因造成的，由建设单位自行绘图或委托设计单位绘制，施工单位负责在新图上加盖“竣工图”标志，并附以有关记录和说明，作为竣工图。
5、竣工图一定要与实际情况相符，要保证图纸质量，做到规格统一，图面整洁，字迹清楚，不得用圆珠笔或其他易于褪色的墨水绘制，竣工图要经项目技术负责人审核签字。
项目部食堂管理制度篇四
按时上下班，坚守工作岗位，服从项目部管理人员的`安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。
做到日清月结，帐物相符。
每月盘点一次。
食堂员工不得擅自向外出售已进库的物品。
文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。
做到饭熟菜香，味美可口，平等待人。
食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。
对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。
做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。
炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。
使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;。
严禁随带无关人员进入厨房和保管室;。
易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生;。
食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。
管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。
每星期制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。
对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。
项目部食堂管理制度篇五
一、本规定中的货运车辆是指在物业公司注册，为使用人及消费者提供货运服务的营运车辆(使用人自用车除外)。
二、大市场三期内货运车辆由物业公司采取收费管理的办法进行统一管理。
三、所有货运车辆必须先到物业公司市场管理部进行登记并缴纳500元保证金后方可在大市场三期开展货运服务。
五、场内货运车辆，由物业公司统一办理出入证。
六、场内货运车辆，必须服从大市场三期交通管理有关规定，在指定地点停靠。
七、货运收费标准由车主同客户协商决定，严禁欺客、宰客、抢客等行为。
八、货运车主须文明经营、热情服务、不得野蛮操作。造成货主、顾客损失的必须予以赔偿。
九、进入大市场三期的货运车辆必须先办理车辆保险手续。
十、货运车主违反上述有关规定的，物业公司有权扣除保证金，禁止该车进入市场营运。
十一、物业公司只负责货运车辆登记与监督，有关营运及车主的经济责任和法律责任由车主自行负责，具体业务和责任与物业公司无关。
项目部食堂管理制度篇六
为了维护大市场三期经营秩序和交通秩序，确保大市场内道路畅通，对进入大市场的车辆，特规定如下:。
一、一切进入大市场三期的车辆应以20公里/小时的速度行驶行驶，严禁鸣喇叭，禁止车身不洁和废气超标的机动车辆进入市场。
二、各种车辆进入大市场三期内必须服从治安人员指挥，按规定地点停放，不准乱停、乱放、阻碍交通。
三、12米以下街道大型货车(5吨以上)必须在早上8:30分以前、下午5:30以后才能进入市场内12米街道，并按规定地点单向停放。临时装卸货物停车时间不得超过一小时。
四、车辆行驶应按大市场内机动车辆行驶标志行驶，严禁逆行。
五、严禁运输危险品、爆炸品的车辆进入大市场三期。
六、进入市场的车辆如损坏路面、绿化以及其他公共设施，除赔偿损失外，视情节轻重，报有关部门处理。
七、进入大市场内的车辆须服从大市场的统一管理。
八、进入大市场三期停车场的车辆，一律收取车位费。
项目部食堂管理制度篇七
项目经理依据合同质量目标和承包人的附加要求以及业主潜在的要求，制定项目的质量目标，并组织分解到分部分项工程，发放到有关施工单位，作为签订分包合同和制定质量措施的依据。
二、施工准备阶段的质量控制。
1、施工合同签订后项目部应索取图纸和有关技术资料，由项目经理主持对项目全过程的质量控制进行策划，形成质量计划，也可与施工组织设计合并编制，但应包括质量体系及管理组织协调的系统描述、必要的质量控制手段、施工过程的检验试验程序、与施工阶段相适应的检验、试验、测量和验证要求，并指定专人对文件和资料进行管理，公布有效文件清单。
2、项目部若实施采购，应根据《采购管理程序》中工程分包和物资采购的规定，评价并选择分包人和供应人，保存评价记录，报技术质量部备案。项目部应形成合格分包方清单（含事业部外委的分包方），作为签订分包合同和进行质量管理的依据。
3、项目部应对进场的施工人员包括分包方施工人员进行质量知识培训，必要时委托事业部进行培训。保存培训记录。
4、技术质量部在开工前对施工准备阶段的质量控制情况进行检查。
三、施工阶段的质量控制。
1、技术交底应符合下列规定。
（1）单位工程、分部工程和分项工程开工前，项目技术负责人应向承担施工的负责人或分包人进行书面的技术交底。交底资料应办理签字手续并归档。
（2）在施工过程中，项目技术负责人对发包人或监理工程师提出的有关施工方案、技术措施及设计变更要求，应在执行前向执行人员进行书面技术交底。
2、工程测量。
（1）在项目开工前，应进行测量放线，并经项目技术负责人组织。
校验后方可开工。测量记录须由测量人员和校准人员签字后归档。
（2）在施工过程中，应对测量点线妥善保护，严禁擅自移动。必要时，在施工过程中进行复测。
3、材料质量控制。
（1）材料、半成品和构配件应在合格供方清单中按计划招标采购。采购进厂的材料做好采购品的验收记录。需要复验的应按照项目检验计划委托有检验资质的检测单位进行检验和试验，抽样数量应满足标准规范要求。未经检验和已经检验为不合格的材料、半成品、构配件和工程设备不得投入使用，对材料、半成品、构配件按要求进行标识，材料的搬运与储存应保证原有的质量不受损坏。
（2）对顾客提供材料、半成品、构配件、工艺设备和检验设备等，必须按规定进行检验和验收。必要时报请监理工程师进行验证。
4、工序质量的控制。
钢构件出厂必须经过质量部门验收，由质检人员签署合格证后方可出厂。
（2）施工管理人员及作业人员应按操作规程、作业指导书和技术交底文件进行施工。
（3）工序检验和试验执行《建筑工程施工质量验收统一标准》、各项施工质量验收规范及各项强制性条文，其中地基与基础、主体结构由技术质量部参加验收，并对各分项工程进行抽检。
（4）项目部依据施工标准、规范及时安排检验项目的实施，做好检验记录，如实填写月度工程质量报表报技术质量部。
（5）在检验过程中，发现问题及时下发质量整改通知单并按期验证，整改措施不力或造成严重问题的除进行经济处罚外，按《不合格品的控制程序》执行。
（6）项目部施工负责人、质量负责人要做好施工日志，记录工序施工和质量控制情况。
四、竣工阶段的质量控制。
1、单位工程竣工后，项目部技术负责人应按编制竣工资料的要求收集整理质量记录。
2、项目技术负责人应组织有关技术人员、质检人员，根据合同、设计文件的要求，对工程是否具备交工条件进行全面检查，由技术质量部组织预验收，查出的有关问题按期整改，验收合格后向顾客发出竣工验收通知单，所有施工验收项目在验收后3日内报技术质量部备案。
3、项目部做好工程竣工文件的移交准备工作，经汇总审核后移送建设单位，并保留一份交技术质量部存档。
4、施工项目未交出前，项目部应对建筑产品采取防护措施，保证建筑产品的质量不受损坏。
五、质量巡检及例会。
1、质量巡检制度。
项目部定期组织对质量目标完成情况及工程实体质量进行检查，发现的问题及时下发质量整改通知单并按期验证。
2、质量例会制度。
项目部每周召开一次工程质量例会，施工单位及分包单位质检员参加，并保存会议记录。
项目部食堂管理制度篇八
1、贯彻执行国家、上级部门和企业有关方针政策、标准和规定。
2、全面负责本部门的工作，确保体系在部门的有效运行。
3、负责组织对施工作业队进行现场技术交底，指导施工作业队自检、互检等工作。
4、深入工地，坚持技术工作贯彻施工全过程。
5、根据变更设计的原则和审定审批权限，对所属施工范围的各项工程进行仔细认真调查研究，经多方比较后提出需要修改设计的意见。
6、积极参加技术革新，正确采用国内外、新技术、新材料、新工艺、热情支持群众的创造和合理化建议，在有关领导的支持下协助进行试验、鉴定和推广工作。
7、负责组织做好竣工资料的编制，绘制竣工图纸和技术总结工作。
8、完成领导交办的其它工作。
项目部食堂管理制度篇九
1、工程项目现场全体管理人员必须每天准时出勤。考勤时间为：根据现场定时间。
2、管理人员外出办事不到施工现场需要向项目经理请示，获准后方可外出。
3、事假要提前向项目经理申请，批准后及时安排好自己工作后外出。
4、因工程进度需要加班时，所有工作人员必须服从现场安排。
5、工程施工现场考勤由项目经理或项目副经理每日统计登记考勤归档。
奖惩设置：
1、每月全勤者按公司要求发放全勤奖，并通报表扬。
2、迟到早退一次罚款20元，两次罚款50元，三次罚款100元并通报批评。
1、施工现场每日例会由施工现场资料员负责记录归档，并报送项目经理，签证后归档。
2、工程施工安全员应做好项目施工相关资料档案工作。做好施工现场每日例会安全记录。
3、各类档案资料施工日志等需分类保管，做好备份，不得遗失。奖惩设置：
1、每日施工日志记录完整，当日无记录每次罚20元。
2、无故缺席例会或没有及时报送施工日志第一次罚款20元，两次罚款50元，三次罚款100元并通报批评。
1、材料入库必须经库管员验收签字，不合格材料决不入库，材料员必须及时办理退货手续。
2、保管员对任何材料必须清点后方可入库，登记进帐。填写材料入库单。同时录入电子文档备查。
3、材料帐册必须有日期、入库数、出库数、领用人、存放地点等栏目。
4、仓库内材料应分类存入堆放整齐、有序、并做好标识管理。并留有足够的通道，便于搬运。
5、油漆、树脂等易燃易爆有毒物品存入库房。并配备足够的消防器材,不得使用明火。
6、大宗材料、设备不能入库的，要点清数量，做好遮盖工作，防止雨淋日晒，避免造成损失。
7、仓库存放的材料必须做好防火、防潮工作。仓库重地严禁闲杂人员入内。
8、材料出库必须填写领料单，由项目管理人员签字批准，领料人签名。
9、工具设备借用，建立借用物品帐。严格履行借用手续，并及时催收入库。实行谁领用谁保管的原则，如有损坏，及时通知材料员联系维修或更换。奖惩设置：
1、材料出入库无手续或手续不齐全，对领料人和材料管理员均罚款20元/次。
2、材料损坏或丢失者照价赔偿。
1、施工作业时不准抽烟。
4、施工中产生的垃圾必须整理成堆，及时清运。做到工完料清。
5、现场施工人员必须着工装。不得穿拖鞋等有损公司形象装扮。
1、新工人入场，应接受相关安全生产教育。
2、进入施工现场人员配戴好安全帽。必须正确使用个人劳保用品。如安全带等。
2、现场施工人员必须正确使用相关机具设备。上岗前必须检查好一切安全设施是否安全可靠。
3、特殊工种持证上岗，特殊作业配戴相应的劳动安全保护用品。
4、施工人员必须遵守安全施工规章制度。有权拒绝违反“安全施工管理制度”的操作方法。
5、施工现场地需挂贴安全施工标志牌。
6、严禁违章指挥和违章操作。
7、项目管理人员应对露天的原材料、成品半成品进行安全检查，必要时增设安全防护设施。或派专人看守。
8、所有施工现场管理人员必须佩戴岗位胸牌，外来人员不得进入施工现场。
1、项目管理人员必须对施工员及施工班组进行每一道工序的技术质量交底。
2、施工员必须牢固掌握工程的工艺流程及施工技术质量要求。
3、加强专项检查、及时解决问题。施工中发现的问题必须及时报知项目管理人员，由项目管理人员负责统筹安排并每天汇总报知项目经理。
4、定期对项目的工程质量情况进行检查，对发现的问题集中分类，每天召开会议，组织施工管理人员对各类问题分析总结，针对特别项目制定纠正预防措施，并贯彻实施。使各施工管理人员在不断解决问题的过程中，提高水平。
项目部食堂管理制度篇十
一、在就餐者中推选或指定伙食委员5-7人，公推其中1人为召集人。
二、伙食委员应随时掌握实际情况，监督改进伙食。
三、伙食承办衽个包方式，外包招标事宜由总务处主持进行。
四、伙食承包人应随时接受伙食委员们的改进意见和监督。
五、用餐时一律凭餐券入席。
六、每位员工固定用餐位置，6人为一桌，施行对号入座。
七、为外单位来宾临时安排客饭的单位，应于距开饭至少一个半小时前到总务处登记并购买餐券。
项目部食堂管理制度篇十一
为规范员工用餐管理，确保用餐安全卫生，避免浪费、节约成本，特制定本制度：
1、食堂应按时、按质、按量供应员工餐，不得延误。每餐前应确认用餐人数，计划菜品分量。按照“中午三菜一汤，早晚灵活安排”的基本要求准备员工餐。
2、食堂工作人员须持有健康证，定期体检，确保无传染疾病，讲究个人卫生。
3、每日打扫厨房卫生，每周一次大扫除，确保厨房干净整洁；餐前餐后对餐具进行清洗消毒，所有餐具摆放整齐，确保餐具卫生；餐后及时清洁餐厅卫生。
4、选择正规超市或质量可靠的供应商供应原材料，不得使用劣质、过期、变质的原材料加工食品，食品烹饪过程须严格遵守食品卫生要求，确保食品卫生安全，防止食物中毒。
5、本着节约原则，根据预算金额有计划地采购原材料，科学合理地搭配饮食和营养结构，经常变换菜品样式和口味，保障员工用餐供给，杜绝浪费。
6、食堂工作人员应严格遵守操作规程，正确使用厨房用具，确保用电、动火、工具使用安全，做好消防、防盗等各项安全工作，防止事故发生。
7、员工应文明就餐，就餐时不得打闹喧哗，注意保持餐厅卫生；力行俭省节约，推行光盘行动，食多少取多少，杜绝剩饭剩菜。
8、员工用餐时间为早上8:00-8:30，中午12:00-13：00，晚上17:30-18:30（确因工作需要可合理调整用餐时间）。员工食堂必须准时提供食品，员工不得提前用餐。
9、任何人不得以任何理由拿走厨房的一切物品，一经发现，严肃处理。公司管理人员定期盘点厨房资产，如发现问题查明原因并追究责任。
10、公司管理人员定期检查食堂的卫生、安全、菜品供给等工作并予以考核。
项目部食堂管理制度篇十二
一、严格执行《食品卫生法》,学校食堂必须取得卫生许可证后主可经营,食堂承包人员必须服从zz中学的管理,承包人员以及从业人员必须持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,凡有传染病者,坚决予以辞退。
二、进入食堂的各种原料,全部实行定点采购,确保食品质量。
三、学校相关领导要经常检查饭菜质量,抓好卫生制度落实,保证学生就餐。
四、餐后要全面清洁打扫,经常保持室内外地板、墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁,用具摆放有序,防尘、防蝇、防鼠设施齐全,食堂内无鼠、无蝇,食堂周围无垃圾,无污染、无杂物。
五、定时做好餐具消毒工作,防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保洁,食品实行“五隔离”,即主食与副食、生与熟、成品与半成品,食品与杂食,食品与鼠药、农药隔离,不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用,并有明显标志。
六、学校要经常对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行督导检查,总结经验,查找不足,改进工作。
七、加强对食品从业人员的教育,经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育,努力提高从业人员的政治、思想水平,树立爱岗敬业精神。
项目部食堂管理制度篇十三
1.建立健全卫生管理组织机构和卫生档案管理制度。
1.1学校团体食堂取得卫生许可证方可营业。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。
1.2学校的法定代表人或负责人是食品卫生安全职责人，对本学校团体食堂的食品卫生安全负全面职责。无论食堂是否对外承包经营，其卫生许可证上的法人代表须填写校长姓名。
1.3食堂实行承包经营时，学校对食堂承包后存在的卫生问题仍要负责。
1.4学校要设立专职或兼职的卫生管理人，负责食堂的日常食品卫生管理工作和卫生档案的管理工作。
1.5档案应每年进行一次整理。档案资料包括申请卫生许可的基础资料、卫生许可证复印件、卫生管理组织机构、各项制度、各种卫生检查记录、个人健康证明、卫生知识培训证明、食品原料和有关用品索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。
2.严格做好从业人员卫生管理工作。
2.1从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定的体检单位进行体检，取得健康证明才能上岗。发现痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者应及时调离。从业人员每年体检1次。
2.2切实做好从业人员卫生知识培训工作。上岗前必须取得卫生知识培训合格证明才能上岗。从业人员卫生知识培训每年复训1次。各食堂应定期开展自身卫生知识培训工作，不断提高从业人员卫生素质。
2.3应严格执行《广州市食品生产经营从业人员卫生管理制度》，建立本食堂的从业人员卫生管理制度，加强人员管理。
3.落实卫生检查制度，勤检查，保卫生。
3.1卫生管理人员每一天进行卫生检查;各部门每周进行一次卫生检查;学校负责人每月组织一次卫生检查。各类检查应有检查记录，发现严重问题应有改善及奖惩记录。
3.2检查资料包括食品加工、储存、销售的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻和食具用具洗消设施，损坏应维修并有记录。
4.建立健全的食品采购、验收卫生制度，把好食品采购关。
4.1采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不贴合卫生标准要求的食品。采购食品应向供货方索取卫生许可证、卫生检验报告书复印件。
4.2采购肉类食品必须索取卫生检验合格证明;采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期（保质期）等资料;采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检验合格证或检验单;采购进口食品必须有中文标识。
5.建立健全的食品贮存卫生制度，保证食品质量。
5.1食品仓库实行专用，并设置能正常使用的防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风设施。食品分类、分架、隔墙离地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。
5.2食品进出库应有专人登记，设立台帐制度。做到食品勤进勤出，先进先出;要定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不贴合卫生要求的食品。
5.3食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。
5.4冰箱、冰柜和冷藏设备及控温设施必须正常运转。冷藏设备、设施不能有滴水，结霜厚度不能超过1cm。冷冻温度必须低于-18℃，冷藏温度必须坚持在0-10℃。
6.做好粗加工卫生管理，把好食品筛选第一关。
6.1食堂应设有专用初（粗）加工场地，清洗池做到荤、素分开，有明显标志。加工后食品原料要放入清洁容器内（肉禽、鱼类要用不透水容器），不落地，有保洁、保鲜设施。加工场所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。
6.2初（粗）加工的择洗、解冻、切配、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。
6.3加工后肉类必须无血、无毛、无污物、无异味；水产品无鳞、无内脏；蔬菜瓜果必须无泥沙、杂物、昆虫。蔬菜瓜果加工时必须浸泡半小时。
7.做好加工制作过程卫生管理，确保出品卫生安全。
7.1不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品。
7.2块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生；食物中心温度必须高于70℃。
7.3隔夜、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应。炒、烧食品要勤翻动。
7.4工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。
7.5制作凉拌菜、酱卤熟肉、点心用原料要以销定量。尽量少用食品添加剂，制作时确需使用食品添加剂，必须严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》。
8.强化售饭间和其他功能专间卫生管理，把好出品关，慎防食物中毒。
8.1售饭间和其他功能专间(包括凉菜间、冷荤间、熟食间、裱花间，以下简称专间)必须做到房间专用、售饭专人、工具容器专用、冷藏设施专用、洗手设施专用。
8.2专间及出菜通道要洁净，不能堆放任何杂物，只能存放直接入口食品及必需用的食具、工用具。
8.3专间配置预进间，并装有非手接触式水龙头和用于洗手、消毒的专用盆各1个。专间内配置脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、通风排气、空调系统等设施，室内做到无蝇，坚持室内温度25℃以下。
8.4专间内班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒；工具、贴板、容器、抹布、衡器每次使用前进行清洁消毒；贴板做到面、底、边三面坚持光洁。
8.5工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，坚持个人卫生，操作前洗手消毒。应按照食品与用品分开、生熟分开的原则设定销售区域，销售食品必须货款分开。
8.6非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在专间存放。
8.7制作好的凉菜应尽量当餐用完，剩余尚需使用的应存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。当餐（天）未售完熟食品在0-10℃冷藏保存或60℃以上加热保存。食用前按规定进行再加热。
9.餐具用具必须清洗消毒，防止交叉污染。
9.1餐具用具清洗消毒必须有专间，专人负责，餐具用具有足够数量周转。清洗消毒必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
一刮：将剩余在餐具用具上的残留食品倒入垃圾桶内并刮干净；二洗：是将刮干净的餐具用具用加洗涤剂的水或2％的热碱水洗干净。三冲：是将经清洗的餐具用具用流动水冲去残留在餐具用具上的洗涤剂或碱液。四消毒：洗净的餐具用具按要求进行消毒。五保洁：将消毒后的餐具用具放入清洁、密封有门的餐具用具保洁柜存放。
9.2餐具常用的消毒方式：
9.2.1煮沸、蒸气消毒，坚持100℃作用10分钟。
9.2.3洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。
9.2.4消毒剂如含氯制剂，一般使用包含效氯250mgl的浓度，食具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。洗消剂必须贴合卫生要求，有批准文号、保质期。
9.3消毒后餐具感官指标必须贴合卫生要求：物理消毒（包括蒸气等热消毒）食具必须表面光洁、无油渍、无水渍、无异味；化学（药物）消毒：食具表面必须无泡沫、无洗消剂的味道，无不溶性附着物。
9.4保洁柜必须专用、清洁、密闭、有明显标记、每一天使用前清洗消毒。保洁柜内无杂物，无蟑螂、老鼠活动的痕迹。已消毒与未消毒的餐具不能混放。
10.注意坚持室内外环境卫生清洁，建立环境卫生管理制度。
10.1厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应坚持清洁和良好状况;排烟、排气设施无油垢沉积、不滴油。
10.2应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品（包括原料）应有保护措施。
10.3使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行；使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。
10.4发现老鼠、蟑螂及其他有害害虫应即时杀灭。发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板。
10.5三防设施有效：纱门、纱窗或门帘、金属防鼠板、防鼠隔栅等设施能有效起到防蝇、防鼠、防尘作用。
10.6废弃油脂应由专业的公司回收，并应与该公司签订写有废弃油脂不能用于食品加工的合同。
项目部食堂管理制度篇十四
为了加强本食堂财务管理，适应激烈的市场竞争要求，也为加强对现金的管理和督促，保证现金安全和出纳人员做到有章可循，特根据有关会计法规制定如下制度：
1、 公司各员工必须遵纪守法，从食堂整体利益出发，相互协作。
2、 公司各生产经营部门必须相互衔接，各负其责。
3、 须做到钱帐分管，帐物分管。
4、 每项业务必须签字，“签字”就是牵制。
1、 材料库存既保证生产需要，又无积压，采购费用小。
2、 采购必须保证材料及时、保鲜、保量、价优到位。
3、 材料采购后必须做到物单相符并清点入库，并保证一季度盘存一次。
4、 供应商提供的欠款单必须与公司的订单相符，经核对后可付款。
本着既要保障公司的运营又要节约开支，做到报销费用有章可循的原则，特制定本制度。
1、 各股东若有请客情况，谁的客人谁买单。若是共同客人，直接共同签字报销。
2、 每次外交费用金额由董事会商定，开出证明，董事会签字后财务方可报销。
3、 公司外出办事人员费用实报实销，由董事会两人签字后财务方可报销。
1、 现金管理必须遵循钱帐分管，钱票分管原则，会计管帐票，出纳管钱。
2、 出纳必须确保现金的安全，防止遗失、偷窃等。如出现上述情况，一切责任自负。
3、 出纳必须根据经董事会审批的凭据付款。
4、 出纳必须对现金日记账做到每日一校对，日清日结，以保证收入、支出、余额相符。
5、 出纳不得擅自借款或预支员工工资，借款必须有董事会批准签字，并不得超过该员工当月工资的50%。
6、 出纳除保证食堂两天的开支外，多余的'现金必须及时存入银行。
7、 帐目必须做到收支分开;不准将公司存款账户借给他人使用。
8、 月底，会计同出纳核对现金余额和银行存款，做到帐账相符。
项目部食堂管理制度篇十五
为了加强本食堂财务管理，适应激烈的市场竞争要求，也为加强对现金的管理和督促，保证现金安全和出纳人员做到有章可循，特根据有关会计法规制定如下制度：
一：总则
1、 公司各员工必须遵纪守法，从食堂整体利益出发，相互协作。
2、 公司各生产经营部门必须相互衔接，各负其责。
3、 须做到钱帐分管，帐物分管。
4、 每项业务必须签字，“签字”就是牵制。
二：材料采购制度
1、 材料库存既保证生产需要，又无积压，采购费用小。
2、 采购必须保证材料及时、保鲜、保量、价优到位。
3、 材料采购后必须做到物单相符并清点入库，并保证一季度盘存一次。
4、 供应商提供的欠款单必须与公司的订单相符，经核对后可付款。
三：费用报销制度
本着既要保障公司的运营又要节约开支，做到报销费用有章可循的原则，特制定本制度。
1、 各股东若有请客情况，谁的客人谁买单。若是共同客人，直接共同签字报销。
2、 每次外交费用金额由董事会商定，开出证明，董事会签字后财务方可报销。
3、 公司外出办事人员费用实报实销，由董事会两人签字后财务方可报销。
四：现金管理制度
1、 现金管理必须遵循钱帐分管，钱票分管原则，会计管帐票，出纳管钱。
2、 出纳必须确保现金的安全，防止遗失、偷窃等。如出现上述情况，一切责任自负。
3、 出纳必须根据经董事会审批的凭据付款。
4、 出纳必须对现金日记账做到每日一校对，日清日结，以保证收入、支出、余额相符。
5、 出纳不得擅自借款或预支员工工资，借款必须有董事会批准签字，并不得超过该员工当月工资的50%。
6、 出纳除保证食堂两天的开支外，多余的现金必须及时存入银行。
7、 帐目必须做到收支分开;不准将公司存款账户借给他人使用。
8、 月底，会计同出纳核对现金余额和银行存款，做到帐账相符。
五：以上财务管理制度及岗位职责，公司全体员工必须共同遵守，团结协作，为我们共同的事业而努力工作。
项目部食堂管理制度篇十六
为了规范食堂的经营活动，强化日常经营管理，营造良好得用餐环境确保师生用餐卫生，结合学校得实际情况，特制定本制度。
1、热爱食堂、关心食堂、爱护食堂、发展食堂。
2、努力工作，提高自身素质和业务水平。
3、不得迟到、早退、旷工，怠工。工作时间严肃认真，不准窜岗、聊天、看书报、打牌、玩游戏、干私活。
4、工作时间着装统一，整洁，仪态端正；男员工不准蓬头，蓄胡须，留指甲。女员工化妆清淡，不准留指甲。不准在操作间吸烟，打电话。
5、使用文明用语（您好，请，谢谢，对不起，再见），对师生一视同仁，不准与师生发生争吵。有委屈先承受，过后再理论。
6、团结同志，作风正派，举止文雅，不得大声喧哗、嘻闹，成群结队脱岗。
7、讲究卫生，每天进入操作间要先消毒。
8、爱护公物，不准私自占用和损坏食堂公物，如果损坏，照价赔偿。
9、维护食堂声誉，秉公守法，定价销售，不准以权谋私，严禁特惠或免费。
10、防火、防盗、防止食物中毒，防止肠道传染病的发生。
11、膳食生产人员应本着对己对人负责的精神必须参加一年一度的体检。持健康证上岗。
12、在生产过程中，员工自己身体不适，有呕吐、发热、咽喉疼痛、皮疹或其他皮肤外伤以及有眼、鼻溢液情况应及时向领导报告，立即停止工作，待康复后方可上班。
1、餐桌椅：干净整洁无污迹、无油污、不粘手。干净达到“六面光”。开餐期间及时清理，桌椅上的垃圾滞留时间不能超过3分钟。每餐营业后应彻底擦试餐桌、餐椅、对油腻的桌面应先用洗洁剂清洗，然后再用清水擦干。
2、排列：排列合理整齐，桌椅有问题及时处理。每餐做完卫生后，要进行全面整理。
3、地面：光亮、无残渣、无污迹。无积水、不湿滑。
4、墙面：整洁、无残渣、无污迹。每周一次全面大扫除。
5、天花板：干净整洁无灰尘，无蜘蛛网。每月清扫2次。
6、门窗玻璃：明亮、无污迹。
7、纱窗：无灰尘、无油污。每月1号清洗。
8、洗手池：畅通无积水、无杂物。
9、残渣台：整洁、外部无污垢、地面无残渣。
10、垃圾桶：干净整洁、及时倾倒，不会溢出。开饭期间每5分钟清理1次。
11、盛汤处：桶外部整洁、地面无汤迹。汤勺大小合适，不没入汤里，汤勺柄保持干净。
12、电源开关：安全用电、确保照明、及时关闭，开关上面无油污。
13、进出走道：无障碍、无杂物、无污迹、无烟头、无纸屑或塑料袋等。
1、保持菜房内外及周边环境清洁整齐，消除蚊蝇滋生。物品摆放整齐有序，室内无尘、无蛛网、无油垢、无鼠、无蝇、无异味。菜渣、垃圾、污物等应密封桶装并及时清除。蔬菜分类上架，保持通风良好，块状菜用筐装不得堆放在地面。
凉粉、豆腐、豆干等应用清洁无毒的用具盛装（不得使用硬塑料筐）并防蝇防尘。禽肉食品不得直接放置于地面，不得接触污水。肉及内脏、小杂、下杂分开放置。
2、粗加工人员应当认真检查待加工蔬菜肉类品，发现有毒如发芽、发青的土豆等、有害、变色、有异味、腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用。并立即将其搬出加工间，防止污染。
3、蔬菜加工按一拣拆、二浸洗、三加工的顺序加工。蔬菜切配前应先冲洗浸泡10分钟以上，再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应当对其外壳清洗，必要时进行消毒处理。肉类、水产品类、蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。
肉及内脏、小杂、下杂分开清洗干净后，分开放入冰柜贮存，生与熟，半成品与成品分类放入冰柜，防止交叉污染。
4、切配加工必须在专用操作台上进行。切配加工后的食品原料应当保持整洁，放在清洁的专用容器内，并分别放置于货架或垫板上，不得直接放于地面。当天切配的食品原料应当天烹调加工。
刀、墩、抹布、容器要生熟分开，并有明显标记，使用后要清洗、消毒，菜墩立放于通风、干燥处，并有防蝇，防尘装置。
5、荤、素食品原料的盛放容器和加工用具应严格进行区分，并有明显标志，做到分开使用。使用后应洗净，定位存放。
6、在没有建立检测系统之前，食堂采购员和工作人员要根据直观感觉，避免使用有毒蔬菜，为防止万一，疏菜要反复清洗和浸泡。
7、定期擦洗冰柜，保持内外清洁卫生，保证贮存的食品无异味不变质。食品按照储存的先后顺序做到先贮进、先取出。绞肉机、和面机等机具使用前应先清洗，使用后应拆洗干净做好防蝇、防尘工作。
8、加工过程中的菜渣应装入废弃物容器，不得随意丢弃在地上。更不得扫入下水道。加工后应及时清理废弃物，并做好台面、地面、机器设备及工用具等的清洁工作。
9、工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。按食品从业人员的卫生要求做好个人卫生工作。
10、防尘防蝇设施齐全，并正常使用。
1、操作人员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工，防止二度污染。严禁非操作人员进入操作间。
2、加工前认真验收加工原料是否符合质量要求，严禁加工不合格原料。
3、待加工原料进行清洗后，分类存放，按存放时间的先后顺序进行加工，防止交叉污染。
1、不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品。
2、块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生。不准销售凉菜、冷饭、冷菜。
3、冷冻食品、隔餐食品必须回锅彻底加热后供应；严禁销售隔夜食品。
4、炒菜、烧煮食品勤翻动，严禁销售半生不熟或过火变糊食品。
5、分别设置肉类、水产品、蔬菜专用刀、砧板、盆、抹布、盆等工具用具，用后清洗消毒，定位存放；不用勺品味；食品容器不落地存放。
6、烹饪食品、制作糕点所用的调料、色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》。
7、工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。
9、具备能盛放一个餐次的可密闭垃圾桶，并当餐清理。操作间不准放置非烹调所用之物，如手机、书籍等。
10、勤洗手。在开始工作前，上厕所之后，在进行其他与食品加工无关的活动后，接触污染物后必须要洗手。在食品加工工作期间，随时洗手。
11、做到垃圾桶的清洁、干净整齐并加盖。开饭期间操作间不准存放垃圾。
1、餐具人工清洗程序是一刷、二洗、三冲、四消毒。
一刷：就是用刷子刷掉餐具中的食物残渣，对粘布用具上的食物残渣，应先用温水泡片刻，然后再用刷子刷掉。
二洗：每一次先用清洁剂泡洗，如有油腻的餐具，要用清洁剂洗涤；第二次用清水冲净，洗时要注意碗边，杯口边。
三冲：就是用清水清洗掉餐具上的余污和清洁剂余液，然后将餐具放在餐具架上空干待消毒。
四消毒：
1、餐具消毒：根据餐具、饮具的耐热性，可分用物理或化学方法灭菌消毒。
2、物理消毒，一般采用沸水蒸汽消毒。沸水消毒是在蒸汽消毒箱内进行，利用100℃的水烫泡餐具，蒸泡时间不得低于15分钟。
3、灭菌药片消毒，即使用药片兑水浸泡餐具。
4、厨房卫生要做到一日三小做，一周一大做，保持干净整洁。
5、保持案板、刀具的清洁，调料容器应每天清洗一遍。
6、各种盖布、盖帘每天要清洗，要保持干净卫生。抹布要勤洗勤搓，保持抹布自身的干净。
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