总结是一种能够帮助我们提升自己并改进的有效途径。写总结时，要注重思路的清晰、逻辑的严谨，尽量避免夹杂主观情感。总结是一个工作或学习过程中必不可少的环节。在写总结前，我们要先进行思想准备，明确总结的范围和重点。以下是小编为大家整理的一些总结范文，希望能够给大家一些灵感和参考。
夜场管理心得篇一
第一段：引言（150字）。
夜场作为一种与夜生活相关的行业，也是当下比较热门的职业之一。自从步入夜场这个行业以来，我经历了许多不同的事情，也学到了许多不同的心得体会。今天，我想与各位分享一下我在夜场工作这段时间的感受。
第二段：了解夜场（200字）。
夜场，是指大多数人白天工作忙碌之后到来的娱乐场所。夜场内一般会有音乐、饮品、美食和其他娱乐设施。夜场内的服务一般都是钟点工，包括服装、妆容、性格等方面，要求服务员尽可能让主人公或客人的氛围变得更加舒适自然，让客人能够在这个氛围下更加放松。当然，服务员也需要有优秀的沟通技巧，以便帮助主人公或客人调解他们之间的关系。
第三段：夜场工作的困难（250字）。
虽然夜场工作比较高薪，但同时它也是一份非常辛苦的工作。夜场的工作是从夜里开始一直工作到清晨，服务员需要在这段时间内保持足够的精力和专注力，才能执行好工作。有时候顾客会对服务员提出比较苛刻的要求，这个时候服务员需要有足够的耐心和冷静心态，还需要考虑到是否会受到其他客人的影响。在工作上还需要面对来自同事、上司的压力，保持自己的心态平衡同样是很重要的一点。
虽然夜场工作确实比较辛苦，但是它也有非常很好的一面。首先，夜场工作的薪水确实是很高的。其次，夜场工作可以锻炼人际交往能力。要想在夜场中获得人们的青睐，必须得到他们认可并得到他们信任，这样的话，就需要投入更高的情感和精力去沟通。最后，夜场工作也是锻炼自控力的好机会。在面对不同的客人、同事、上司的压力时，自控力是必不可少的，只有这样，才能够圆滑地解决问题并取得好的业绩。
第五段：结语（150字）。
在夜场工作的这段时间内，我学到了非常多的东西，包括心态上的成长、与人沟通的技巧、自身的发展等方面。经过这段时间的工作，我的人际关系和自我控制力都得到了很大的提升。总之，夜场工作不仅仅是一份高薪的工作，更是一个可以获得更多提升的门槛。相信在以后的工作中，我会全力以赴，充分发挥自己的能力，不断学习和提升。
夜场管理心得篇二
1、先稳定她们的基础保障，其实她们也不想动奔西跑。
2、保护好她们的权益，她们很现实但也很需要呵护，所以要让她们知道公司很重视她们。
3、关系她们的并在可能条件下提供统一住宿、与统一培训、这样就可以统一管理、
4、她们年龄都不大，所以她们也需要一个学习的空间，让她们学到她们最需要的东西如：沟通学、顾客消费心理等专业知识。
5、可以统一着装这样她们可以感觉到她们是这个公司的一份子。不是另类!
除了要管理好现有的公关小姐，还要源源不断的引进新的资源，不定期组织新的佳丽进场，然后自然淘汰掉无法在本场所体现自身价值的佳丽。引进——管好——淘汰...这是个循序渐进而有不断重复上演的过程，这将成为一家夜总会成败的关键因素。
ktv——公关的四能、五有、六善、十不准、十化说得很具体。她们与客人是相互相存的，公关流动性大不可避免，这取决于k场人性化管理，生意好坏等等。她们是老板的财富。
四能：能说、能唱、能喝、能跳。
五有：有组织、有纪律、有素质、有职业道德。
六善：善解人意、善于沟通、善于表现、善于攻守、善结情缘、善待小费。
十不准：
1、服从管理、安排、不准与上司发生争吵，出言不逊。
2、不准挑选、冷落客户、工作中不得显出厌烦的姿态和神情。
3、不准在房内接听外界电话。
4、不得用恶劣语气指挥、训斥员工。
5、不准与客人争抢唱歌、随意插播歌曲。
6、不准欺骗客户。
7、不准对客人说公司不是及泄露公司机密。
8、不准在客户面前数落上司，同事的不是。
9、不准偷骗客人财务、与客人发生争执、对骂、甚至纠缠。
10、不准向客人额外索取小费或追加小费。
十化：形象包装专业化、公众场所文雅化、队列行走整齐化、入房受选礼节化、坐台服务全面化、。
二:对于公关小姐，不外乎以下三条：
1：感情的拉拢。也就是在她们的生活中给予力所能及的帮助，使其能够感受到家人般的温暖。用心去关爱她们，让她们感到你是最可靠的人，最值得信任的人，对你的话深信不疑。
2：金钱的诱惑。作为女人来说，大部分都是在走投无路的情况下才干这一行的，她们需要的是钞票，人为财死，鸟为食亡。只要能让她挣到钱，挣很多钱，她会不听你的吗?怕是赶也赶不走吧。
3：武力的镇压。(一般不要使用)这是一条下下之策，是用来对付那种很飙，不听话的小姐的。到了我们没有办法控制她，而她给集体造成了很坏的影响的时侯只有教训教训她了。
夜场管理心得篇三
行政管理也需要与时俱进，在当今用工荒与新生代员工越来越多的情况下，既要确保工作顺利进行，又要员工的思想跟着企业文化走。很多以前很好的经验已经不太适用，甚至会起到反作用。在这里关于行政管理，我浅谈几点自已在实际工作中总结出来较为好用的几个方式，我将这些类似的方式叫做无声管理。
我说你就听，我说你就做，这本是老师对学生的要求，但用在管理上的时代已经过去了。现在员工的脑部活动频率和科学家们是差不多的，这是一种进步，他们有了自己的观点与自信。但很多管理者想不通的是，认为自己说的是百分百正确的，不需要太多讨论。但往往正是这个时候，员工的思想就起了微妙的变化，日积月累起来，员工思想越来越远离管理者，管理者也养成了一种老师心态。
其实很简单，想说服他人，首先问他问题，然后倾听，在倾听过程中找出能说服他的点，这个点找到后，将会事半功倍。日积月累起来，员工的思想管理者将很容易驾驭。
如果员工犯了一些小错误，或者有做的不到位，管理者看到了并指出其错误在哪，或没做到位的在那，然后员工去改正。但这时你会发现，员工下次这些小错误依然会继续的犯。其实我们可以更好的解决。举一个例子，一位保洁阿姨在打扫的时候将扫把放在了电梯门边上，看起来很影响美观，这时候你什么都不要说，帮他把扫把放到不影响美观的地方，然后默默走开，你会发现这位保洁阿姨不再会犯同样的错误了。
员工冷冰冰的对待客人，精神状态欠佳或者很容易发脾气，在这个时候，你需要问问自己，自己有没有随时保持微笑。微笑的力量有多大，很多人不太在意，为了说明微笑在管理中的作用，我引用一个很经典的实验，一个人在一群人面前打一个哈欠，之后在接下来的几分钟里会有接二连三的人不知不觉的开始打哈欠。我想反之微笑也一样，做为一名管理者，你的微笑可以带动下面所有员工的心情。
错误这个东西是每个人都会犯的，是不可避免的，也是工作有所进步的推动力。当下属犯了错误时，下属心里也知道自己犯了错，那么这时就原谅他，什么都不用说，让他自己心里要求自己改正比管理者要求他改正较果更好。
管理者如果在工作中经常做到无声胜有声的话，那么恩威并济去管理就非常容易了。“恩”，因为无声而使员工感受到真诚，因为无声而使员工内心与管理者的内心形成共震，并拉近心与心的距离。“威”，因为无声而使员工印象更深刻，因为无声员工会更加集中注意力，并会自己要求自己做得更加完美。
在工作我们可以总结出很多很微妙的东西出来，而这些微妙的东西正是新时期里管理成功的关键所在。
夜场管理心得篇四
指标2：最低保持120个小姐/天的平均数。
指标3：按每月的平均订房数量而保证相应比例的小姐数量；
房间数与小姐数的比例关系（依次类推、、、
120人/天]。
指标4：保证每月都有10%数量的新小姐进入并淘汰10%的最差小姐。
指标5：每月引进1位小姐领班并淘汰1位最差的。新小姐领班在15天内带进的新小姐在6人以下为d级，6-12人为c级，12人以上为b级，12人以上并有6人达到小姐的b级以上，4人达到小姐的c级以上的领班为a级领班。
指标6：为实现工作目标而制定管理制度。
指标7：为实现工作目标产生的成本进行有效地的预算并控制。
贰——质量????
指标1：每月保证20%的a类小姐；30%的b类小姐；40%的c类小姐；10%的d类小姐。每月用10%的新进小姐替换上月的10%的d类小姐。
指标2：小姐领班及小姐的`问候和举止的礼仪的制度制定、培训和监督执行工作。
指标3：小姐领班及小姐的化装的制度制定、培训和监督执行工作。
指标4：小姐领班及小姐的服装制度制定、培训和落实工作。此工作分为个人服装和公司服装两部分。
指标5：小姐领班的安台及后续服务的制度制定、培训和落实工作。小姐个人制度制定、培训和落实工作。
指标6：小姐领班的订房及后续服务的制度制定、培训和落实工作。
指标7：合理安排完成工作指标的人员的配置及监督执行。
指标8：为实现工作目标产生的成本预算及进行有效地的监控。
指标9：上述工作的团队的管理制度的制定、培训和落实工作。
1在试台前按照前天订包及今天的签到顺序来安排。
2试台公关的人数比客人人数多1-2人.
3在走廊上按个子排好队.以一字形领好队.
4进入后统一问好,大哥晚上好！
5同时司仪选准目标,眼睛盯在对方鼻子三角区,开始放电脸上微笑。
6如客人选中后先感谢对方,同时开始敬酒.
7如客人没有选中先向客人说谢谢:祝大哥玩得开心后,依次走出包厢。
夜场管理心得篇五
一． 严格遵守上下班时间，夏天为晚7：30分，冬天晚7：00正。
二． 上下班必须使用员工通道，严禁穿越大厅和乘坐客用电梯。
三． 上班前必须自觉签到买卡，配合管理人员做好登记工作。
四． 上班过程中严禁在客用通道中闲逛，以及乱扔果皮，垃圾。
五． 在休息区时要保持好室内的清洁卫生工作，杜绝吃口香糖，抽香烟时要使用烟缸。
六． 试台时必须服从营销经理的安排，没有点到名字的不允许随从，进包厢时要服从其指挥，站姿及行礼时要整齐统一，试台没有结束时不允许逃台。
七． 客人挑台完毕坐定后，小姐须自觉在包厢房卡上做好登记签字，并留下联系号码。
八． 上班时要自觉主动的为客人服务。对待客人要主动热情，和客人打招呼喝酒等等。
九． 坐台过程中如有特殊情况需要离开包厢的，必须先要和客人打好招呼待得到客人的同意后才能出包厢（必须和客人讲好离开的时间）。如果是窜台的必须要主动告知督察或公关，并在另一个包厢房卡上做好登记。
十． 在上班过程中，严禁私自点取酒水食品，点取任何东西都必须得到客人的同意，谢绝把东西拿出包厢。
十一． 在客人没有离开酒店之前不允许先行离开，如有特殊情况要先请示公关认可后再由公关和客人交涉。
十二． 当客人发服务费时，要随客人自愿，不允许向客人强求。
十三． 在工作过程中如果和同事之间发生任何不愉快的事情时，应尽量保持克制，可以通过正常的渠道反应给公关或督察处。严禁发生大吵大闹及打架斗殴的行为。 十四． 爱护酒店物品及设施设备，不偷拿酒店任何物品。 十五． 拾金不昧，捡到客人物品时要主动还给客人，当客人不在时要自觉上缴到楼层领班处。私自偷拿客人物品钱财的，酒店将做出严肃的处理。
以上之规定各服务人员必须严格遵守，如有违反的轻者罚款，产生严重后果的部门将做出开除处理。违法的将移送司法机关。
一、自觉遵守公司的各项行政管理制度及国家法规。
二、上下班签“到，退”，准时参加例会，例会中手机调为震动或静音模式。
三、例会完毕后，所有公主认真做好分配房间清洁卫生。
四、积极参加和支持公司组织的各项活动（如聚餐或聚会）
五、上班时间内，不许东走西窜或和其他房间公主少爷在包房内、过道聊天嬉闹。
六、公主之间要相互团结，相互配合，不拉帮结派，不煽动是非，在工作中互相监督。
七、公主之间不能打架斗殴，一经发现，立即开除。
八、每位公主必须服从公司管理人员的领导，执行各项工作，做到先服从后上诉。
九、公主必须严格维护公司的整体形象，以公司的.利益为重，正确树立以公司为家的理想。
十、公主在服务过程中，必须对客人实行半跪式服务，正确运用本公司的包房服务流程。
十一、在公主轮房过程中，必须按照顺序轮排，做好公平、公正、公开。（点房除外）
十二、如果在工作过程中，出现客人不要公主的情况，先自己与客人交流，如在行不通的情况下，应立即向管理人员反映，由管理人员与客人沟通后处理。
十三、在客人消费半小时内，因自身或公司原因自动离去，所值房的公主在无小费的情况下，可继续轮房。
十四、任何公主不允许有选择客人上房的权利，一经查实，直接轮房排尾。
十五、爱护公物，不侵吞公物、财务，不谋私利。
十六、不准在未经客人的同意下私自点酒水、小吃自用。一经发现，从重处理。如导致客人不买单者，后果自负。
十七、所有公主不允许与咨客、客户经理等工作人员串通一气，在轮房、点房、订房上做手脚，做有损公司利益的举动。一经查实，按规定重罚。
十八、所有公主必须明确点房规定：
1、必须在得知点房的第一时间内通知管理人员，需管理人员证实后方可进入。
2、在未通知管理人员之前进入包厢，按私自串房处理。
3、严禁公主以任何方式点公司的某组客户经理或酒水促销员。
4、不允许公主接受客户经理或酒水促销员直接点房。
十九、公主在包房内服务过程中应主动配合客户经理的工作，解决各种应急问题，并监督客户经理在包房内强行索取小费的行为，如有知情不报的，都以串通违规处罚。
二十、每日公主应准时到指定地点站位，站位前整理好自己的仪容仪表，遵守站位纪律。
二十一、站位期间内不允许超过两人以上休息（喝水、打电话、上厕所等），如特殊情况可向管理人员申请。
二十二、每日迟到者到公司后应提前向管理人员通知，未通知者轮房排尾。（有一定时间限制，超过时间者轮房排尾）
二十三、公主每月公休两天，遇病假以病历卡和正规医院发票为证（除此以外以事假算），方可休假。特殊原因，需书面请假并批复，违者处罚。
二十四、公主辞职提前半个月向行政管理部门提交书面辞职书，批准后允许离职，否则按违规处理。公主正常离职时，公司会按照一定比例退还业绩保证金。如非正常离职，公司有权扣除该名公主所有押金和提成。
二十五、不断提高自己的业务技能：
1、不断学习并掌握包房内的系统服务要领，做到随叫随到。及时观察客人在包厢内的消费动态及进程，准确无误地向客人提供当时的消费情况，让客人明白消费。
2、认真做好值房过程中的各种服务，时刻保持烟缸、台面、地面的清爽干净。
3、准确无误地给客人点歌、点酒水。
4、及时控制包厢内音量的大小，让客人感受到从轻到重，从低到高的音乐旋律，并知晓一些基本调音知识。
5、在与客人沟通交流时，需要做到文雅大方、语调亲切、音量适度，能正确运用“晚上好，明白了，请稍等，让您久等了，真对不起，谢谢!”等礼貌用语，同时配合上手势，做到得体大方。
6、主动向客人敬酒，充分调节包厢内的气氛，满足客人的合理要求。
7、发现包房内有一些不正常的举动，及时向管理人员汇报。
二十六、公主订房规定说明：
1、现任公主每人每月基本订房任务为三千元。完成任务之后，所有业绩将按照10%的奖励给予发放提成。未完成任务者，所未完成的任务将按照20%进行罚款。
2、公主业绩保证金为600元，未完成业绩的公主必须在次月的十五号将业绩保证金补齐，否则公司将对该名公主进行停房处理。
3、关于打折：公主订房无权利打折。要求打折的，必须经过领导同意。所打折房间只算业绩，不算提成。
二十七、公主每月的管理费为200元，须在每月的一号交齐，否则进行停房处理。
夜场管理心得篇六
夜场是一个繁忙而充满活力的行业，在这个行业中，领班是一个至关重要的角色。作为夜场领班，我有幸能够亲眼见证这个行业的繁荣和挑战。工作中，我不仅学会了管理团队，还提高了自己的领导能力和人际交往的技巧。在这篇文章中，我将分享一些我作为夜场领班的心得体会。
首先，作为夜场领班，我认识到最重要的是要建立良好的团队合作关系。在夜场工作中，人力资源是最宝贵的财富。我要确保所有员工都能发挥他们的最高潜力，提高工作效率。我通过定期与员工沟通，了解他们的需求和关切，并尽力为他们提供支持和帮助。此外，我还会鼓励员工之间相互合作，鼓励他们互相尊重和理解。一个团结和谐的团队可以提高整体绩效，更好地满足客户的需求。
其次，有效的沟通是我作为夜场领班必备的技能之一。在夜场这个特殊的工作环境中，信息传递的速度必须快而准确。当出现问题或紧急情况时，我必须迅速作出决策并及时传达给团队成员。同时，我也要注意用正确的方式表达自己的观点，避免激化冲突和误解。为了提高沟通效果，我会定期组织团队会议和个别沟通，以便及时了解员工的工作进展和需求，并及时提供反馈和指导。
此外，我也深刻认识到夜场领班必须具备较强的心理素质。夜场工作的性质决定了经常会遇到各种挑战和压力。作为领班，我必须能够应对突发情况和应急事故。例如，当客户出现投诉或不满时，我必须能够冷静地处理并妥善解决问题，以保持良好的客户关系。此外，由于夜场工作的特殊性，领班通常要在深夜或凌晨处理各种事务，这对身体和心理都是一个巨大的考验。因此，保持积极的心态和良好的身体状况对于工作表现至关重要。
此外，作为夜场领班，我还非常重视与客户的互动。夜场的客户多是寻求娱乐和放松的人群，他们对服务质量和体验有较高的要求。作为领班，我要确保员工给客户提供优质的服务，满足他们的需求。我鼓励员工学会倾听和观察客户，并及时回应他们的需求和反馈。我也会定期组织客户调查，以了解客户的满意程度，并根据反馈信息进行改进。通过与客户的互动，我可以更好地了解客户的需求和市场的动态，从而为夜场的经营和发展提供更多的指导和支持。
最后，在我作为夜场领班的这段时间里，我也意识到自我管理的重要性。作为团队的领导者，我必须以身作则，成为一个榜样，对自己的行为和态度负责。我要保持良好的工作和生活习惯，注意调节工作和休息的平衡。此外，我还要不断学习和提升自己的领导能力和业务知识，以适应夜场这个行业的快速变化。
总而言之，作为夜场领班，我深知这个岗位的责任和挑战。通过与员工的合作和沟通，掌握良好的领导和人际交往能力，我能够更好地管理团队和应对工作压力。同时，保持积极的心态和良好的身体状况，与客户进行积极的互动，积极改进工作实践，我相信我可以在夜场行业取得更好的成绩。作为一个夜场领班，我将继续不断学习和提升自己，为夜场的繁荣和发展做出贡献。
夜场管理心得篇七
第一段：引入夜场文化及其特点（200字）。
作为一种独特的文化现象，夜场拥有着其独特的特点。夜场往往指的是晚上经营的娱乐场所，这里聚集了各种各样的人群，无论是年轻人、白领还是商人，他们都来到这里寻求着某种内心的满足。夜场文化强调的是音乐、热舞和社交，这里充满了无限可能和绚丽的迷茫。对于喜欢夜生活的人来说，夜场是一个绝佳的场所，他们可以在这里狂欢、尽情释放自己的热情和能量。
第二段：我对夜场的认识及其吸引力（200字）。
夜场对我来说，始终是一个充满魅力的地方。在夜场里，我可以徜徉在音乐的海洋中，尽情跳舞，释放自己的情感。同时，夜场对于社交也有着极大的作用，这里聚集了各行各业的精英人士，我们可以借此机会来扩大交际圈，认识更多的朋友。此外，夜场场所的装修也很讲究，时尚的灯光、有个性的服装、奇幻的装饰，都让我感受到这种独特的气氛，征服了我的心。
第三段：夜场经历带给我的感受及启示（400字）。
夜场的每一次经历都会带给我不同的感受。有时我会因为周遭的人或事情而收到很大的刺激，有时我会因为一首歌曲或一种舞蹈而感到激动和感动。通过夜场，我也认识了许多富有个性和哲理的人，他们引领着我去探索更多生命的可能性。夜场也教会我“激情”和“理性”之间的平衡，让我在狂欢的同时也能够保持理智。
第四段：夜场的风险及应对策略（200字）。
面对夜场的一系列风险，我们需要有相应的应对策略。首先，我们要做好防范措施，带好身份证、手机等重要物品，避免发生被盗等情况。同时，对于酒精和毒品，我们需要明确自己的底线，并且要时刻保持清醒，避免给自己带来不必要的麻烦和危险。
第五段：夜场享乐与健康的平衡（200字）。
夜场文化带给我们的乐趣和欢声笑语是无可厚非的，但我们也需要认识到夜场生活可能会对我们的身心健康造成一定的伤害。因此，我们需要在享受夜场文化娱乐的同时，更多地关注自己的身体和精神的健康状况。在保持适度的狂欢和激情的同时，我们也需要保持充足的睡眠、健康的饮食和积极的心态。
总体来说，夜场文化体现了现代人追求激情和个性的一面，是一种追求自由与享乐的方式。但我们也需要明确夜场文化的一些风险和问题，来寻找更好的体验方式，同时保持我们自身的健康和安全。
夜场管理心得篇八
1．目的：为使公司宿舍管理有法可依，特制定本管理制度。
2．范围：适用于重庆德望光学有限公司之员工宿舍管理。
3．正文：
3.1本员工宿舍楼一切设施属公司管理，员工必须由正门进入，不得爬阳台、翻越后墙，未经宿舍管-理-员和人事行政部许可任何人不得把东西搬离宿舍楼。违者按偷盗论处。
3.3宿舍内外应按文明宿舍的要求：
3.3.1不准随地吐谈、乱丢东西;
3.11本制度未完善之处，将视情况轻重，公司将酌情处理;
3.12本制度视公司发展将不断改变，其它改变的制度将自动加入本制度;
3.13本制度试执行日期为2015年12月10日 。
一.为使员工宿舍保持一个良好、清洁、整齐的环境,以保证员工在工作之余得到充分的休息,维护生产安全和提高工作效率,特制订本制度 。
二.住宿条件
1.在市区内无适当住所或交通不便的员工可申请住宿。
2.凡有以下情形之一者,不得住宿:
(1) 患有传染病者;
(2) 有吸毒、赌博等不良嗜好者。
3.不得携带家属住宿。
4.保证遵守本制度。
三.员工离职(包括自动辞职、免职、解职、退休、深造等),应于离职日起3天内搬离宿舍,不得借故拖延或要求任何补偿费或搬家费。
四.宿舍设立管-理-员,其工作任务如下:
1.监督管理一切内务。
2.监督值班人员维护环境清洁及关闭门窗。
3.保管住宿者如血型、紧急联络人等方面的资料,以备急需。
4.有下列情形之一者,应通知主管及总务部门:
(1)违反宿舍管理规则,情节严重;
(2)留宿亲友;
(3)宿舍内有不法行为或外来火灾;
(4)员工身体不适以至病重,应及时送医院并通知其亲友。
五.员工对所居住宿舍,不得随意改造或变更。
六.员工不得将宿舍转租或出借给他人使用,一经发现,即停止其居住权利。
七.公司主管和总务部门主管应经常视察宿舍,住宿员工不得拒绝。
八.宿舍所有器具设备(如电视、玻璃镜、卫浴设备、门窗、床铺等),住宿员工有责任维护其完好。如有疏于管理或恶意破坏者,由其负担修理费或赔偿,并视情节轻重给予纪律处分。
九.住宿员工应遵守下列规定:
1.服从管-理-员管理、派遣与监督;
2.室内禁止烧煮、烹饪或私自接配电线及装接电器;
3.室内不得使用或存放危险及违禁物品;
4.起床后棉被叠放整齐;
5.烟灰、烟蒂不得丢弃地上,室内不得存放易燃物品;
6.换洗衣物不得堆积在室内,暂不用的衣、鞋必须放入柜内;
7.洗完衣物在指定位置晾晒;
8.使用电视、收音机不得妨碍他人休息;
9.就寝后不得影响他人睡眠;
10.宿舍不得留宿亲友,外人拜访应登记姓名、与员工关系及进出时间;
11.夜间最迟应于23:00前返回宿舍,否则应向管-理-员报告 ;夜班人员白天外出严禁穿制服。
12.贵重物品应避免携入,违反规定放入室内而致丢失者责任自负;
13.不得在墙壁、橱柜、门窗上随意张贴字画或钉挂物品;
14.废物、http://垃圾等应集中倾倒在指定场所;
15.房间清洁由住宿人轮流负责;
16.节约用水,节约用电,人去灯灭;
17.不得在床上抽烟;
18.不得在宿舍内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或从事其他不健康活动。
十.住宿人员轮流值班,负责公共地区的清洁,公共设施的修缮,水、电、门窗等的安全巡视,发现问题及时报告并立即采取措施。
十一.住宿员工发生下列行为之一者,即应取消其住宿资格,并呈报其所属部门和总务部门处理:
1.不服从管-理-员监督、指挥;
2.在宿舍赌博、打麻将、斗殴、酗酒;
3.蓄意毁坏公司物品或设施;
4.擅自在宿舍内接待异型或留宿外人;
5.经常妨碍宿舍安宁,屡教不改;
6.严重违反宿舍安全规定;
7.无正当理由经常外宿;
8.有偷窃行为。
十二.住宿者迁出应将床位、物品、抽屉等清理干净,带出物品应先交管-理-员或 主管人员检查。
十三.管理人员应按规定及时到公安户籍管理部门为住宿者办理临时户口登记。
十四.本制度报呈总经理核准后公布实施,修改亦同。
夜场管理心得篇九
一提到小姐大家都知道不好管。面对叼蛮的小姐可要“强势”“理性”，挑起她们的内部竞争，但控制权要始终掌握自己的手中。挑起小姐的内部竞争也要讲究方法，方式。要不然后果不堪设想。小姐对钱是最感兴趣的，服从公司的安排就多拿小费和奖励，不服从就冷处理，让她叼到最后主动找你。
关于小姐奖励办法（根据个场所的消费情况自定）。
1、订房消费总额不足20xx元的，没有奖励。
2、订房消费总额在20xx-5000元的，奖励消费总额6%。
3、订房消费总额在10000元/间以上的，奖励消费总额10%。
4、订房人员所属主管的奖励为：客人消费总额减去订房人员的奖励和折扣部分后的6%。例如：1000-（1000*10%）=900*6%=54。主管轮房的5%和主管订房的6%维持不变。
夜场管理心得篇十
“三分人才，七分打扮”，一个人打扮得大方，就让客人从心理上给你多打几分，也平平添了几分好感，爱美之心，人皆有之，食色性也，是男人就大多喜欢漂亮的女孩，同时适当的化妆也是对客人的一种尊重，所以每位推广员上班时，必须化淡妆，着装整齐、清洁。这也是自己自信的表现，也是给人精神抖搂、健康向上一面的表现。
公关人员在选台时应有良好的站姿，站为静态美，以显示出女人气质，女人长的丑与美，不在于漂不漂亮，而在于有没有气质，女人有了气质，才显示出外在美，站姿标准，在走的基础上，进入房间内应直行“一”字排开，立正、抬头挺胸、收腹、提臀，眼睛平视客人面带微笑，笑时应发自内心，“一”字发音，两嘴角微向上翘，两手自然下垂，抱与腹前，两肩微向后张，脚为“丁”字型。
任何人在走的步伐上可以体现出有没有朝气及活力，走为动态美，走姿标准，在立正的基础上先迈出左脚，摆右手，女孩行走应走“一”字步，所谓“一”字步就是走直线，特别是穿旗袍与裙子，则给人以轻盈、飘逸、玲珑之感，前脚压后脚走，走路应注意：
1、走路时，应自然地摆动双肩，幅度不能太大，只能小摆动，摆动的幅度在45°左右，不要左右式摆动。
2、应保持身体的挺直，不要摇头晃肩或左右摇摆，膝盖和脚裸应软松自如，以免显得浑身僵硬，同时不要走外“八”字或内“八”字，不要低头，后仰，更不要扭动臀部。
3、行走时，身体重心可稍向前，以便有利于挺胸收腹，抬头时，眼睛平视面带甜美微笑，遇到客人和领导时要鞠躬问好。
鞠躬是与人交往时不可缺少的礼节，如“握手、问好”，鞠躬的标准为：在立正的基础上身体前倾30°,鞠躬时上体保持立与此有关站位姿势，上前倾30°，鞠躬时眼睛要平视对方，面带微笑，忌鞠躬时只点头而腰不动、晃肩、摇头等不雅动作。
打搅了”，然后离去，切不可给客人脸色看。因为客人不选择你，可能是眼缘问题，或许客人有特别爱好。
夜场管理心得篇十一
公关经理一律7点之前到位，超过7点半，少发一次台、（或者罚款100元）
1 、在试台前按照前天订包及今天的签到顺序来安排
2、试台公关的人数比客人人数多3―5人
3、在走廊上按个子排好队、以一字形领好队
4、进入后统一问好,大哥晚上好！
5、如客人选中后先感谢对方,同时开始敬酒、
6、如客人没有选中先向客人说谢谢:祝大哥玩得开心后,依次走出包厢
基本技能
四能：能说、能唱、能喝、能跳
五有：有组织、有纪律、有素质、有职业道德
六善：善解人意善于沟通善于表现善于攻守善结情缘善待小费
十不准：
1、服从管理、安排，不准与上司发生争吵，出言不逊；
2、不准挑选、冷落客户，工作中不得显出厌烦的姿态和神情；
3、不准在房内接听外界电话；
4、不得用恶劣的语气指挥、训斥员工；
5、不准与客人争抢唱歌，随意插播歌曲；
6、不准欺骗客户；
7、不准对客人说公司不是及泄露公司机密；
8、不准在客户面前数落上司，同事的不是；
9、不准偷、骗客人财务，与客人发生争执、对骂、甚至纠缠；
10、不准向客人额外索取小或追加小费。
十文化：
形象包装专业化、公众场所文雅化；
队列行走整齐化、入房受选礼节化；
坐台服务全面化、disco时间疯狂化；
掌声呼声隆重化、退台背景要美化；
坐台小费任意化、顾客开心经常化。
夜场管理心得篇十二
2。较严重错误扣5-10分10分记大过一次；
4、三次20分为辞职，依据其中每点换人民币5元。
二、考勤。
3、签到、代替别人签到或替别人签到的扣5分；
6、旷工、无故缺勤及事假未批扣10分连续三日旷工扣除全部押金，并开除处理；
7、所获批准假期，不得私自调休，提休，或延休，特殊情况经理批准方可调休；
8、员工之间不可以谈恋爱，否则有一人必须离开并扣50分！
三、每次扣2-5分并警告的违规内容！
1、上班不按规定着装，提醒无效且2次以上的；
2、在营业场地叉腰，抱腰，手插口袋的；
3、用手指挖鼻子，掏耳朵，有脏手黑指甲的；
4、不使用服务用语礼貌用语为顾客服务的提醒无效的；
5、工作前饮酒，吃有异味食物，不注意个人卫生的；
6、胡须不干净，头发不整齐，用手直接接触食物的；
7、当客人来时视而不见不问好的；
8、上班时间吃口香糖，吃东西，聚众聊天的；
9、上班时间心不在焉，无精打采，消极怠工的；
10、对上级不礼貌；
11、杯具不符合卫生标准的，出品和食物物品没注意卫生或，杯具，有裂缝的；
12、在营业场地抽烟的；
13、使用电话做私人之用的；
14、上班带有现金的，收到小费未及时上缴经理保管的；
15、私自带客人存酒，私自决定自己工作范围外的工作的，私自替客人做主的；
16、在公司私自接待朋友和领带朋友在非工作时进入场地的。
四、每次扣5-10分的违规内容。
1、在工作场地无礼貌及有粗口、脏口的；
2、结帐不及时，忘了客人要求的，私自离岗的；
3、私自带入公司内有销售物品的；
4、不服从工作安排或调动，擅自出租出借公司物品的；
5、在公司与同事嬉闹，无理取闹，对客人蛮横无理的；
6、服务不及时造成客人投诉的；
7、威胁，恐吓其他员工的罚款100元后开除，情节严重者并报司法机关；
8、无故在空包房滞留的；
9、越级处理事情，和做越级事件的；
10、主动有意或间接督促客人买单，方便自己早下班的；
11、无故进入小姐房的，以及和小姐说和工作无关事情聊天的。
1、员工之间打架、斗殴、吵架，在公司内外捏造事实，阳奉阴违，推卸责任，诬陷他人；
2、与客人打架，无论对错，立即开除；
3、私带酒水香烟，飞单的，罚款并开除；
5、偷窃客人物品或拾到不报的视情况程度交司法机关或赔偿并开除；
6、员工有毒隐、吸毒、贩卖毒品，开除并移送司法办理；
7、严重损害公司利益和形象，泄露公司文件和秘密的；
8、所属区域内客人跑单的，加扣除房间应有金额。
六、记功及奖励。
1、每月无迟到、早退请假、旷工，获全金奖(5-10分);。
2、有利公司利益有事实证明，按照情况奖励；
3、拾金不昧(5-10分);。
4、有非常事故发生，处理得当的(5-10分);。
5、举报其他员工严重违纪的(5-10分);。
7、一月内无扣分的(5-10分)。
七、安全守则和防范。
2、员工必须做好易燃烧`易爆炸`剧毒等物品管理工作；
3、如发现可疑的人或不发行为的人和事应及时报告经理避免事态的扩大；
4、客人遗留下来的物品`财物`应立即交，部门经理不得私自传阅，或做为私用；
5、保障消防器材的正常使用状态；
6、火警措施，保持冷静，喊附近的同事援助，利用就近的灭火器材进行灭火，注意听领导指挥。
夜场管理心得篇十三
任何企业都不敢让一个新员工直接上岗，ktv服务员的工作，其中的服务标准和服务礼仪有很多的规范和技巧，不成熟的ktv服务员会影响ktv的服务质量。可以说对新员工进行严格的培训是保证ktv服务质量的基础条件。下面我们就和大家分享一套详细、实用的ktv服务员培训教材方案。
一、什么是“服务”？
需要必须让ktv服务员了解什么是服务，服务不是简单的“端茶倒水”。服务是过语言、动作、姿态、表情、仪容仪表、行为举止所体现对客的尊重、欢迎、关注、友好的工作。
二、ktv服务的准则有哪些？
1、准备好。
其含义是每一位服务员都应该随时准备好为客人服务；
2、眼光。
3、微笑。
其含义是服务员应该对每一位客人提供的友善微笑服务；
4、邀请。
其含义是服务员在每次接待服务结束时都应该显示出诚意和敬意，主动邀请客人再次光临；
5、出色。
其含义是服务员将每一项服务程序，每一项微小服务工作做得很出色；
6、创造。
其含义是每一位服务员都始终应该想方设法精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围；
7、看待。
其含义是服务员应该将每一位客人看作是需要提供优质服务的客人。
三、ktv服务员应该具备的基本态度有哪些？
1、细致周到。
2、服务态度的标准。
热情、主动、耐心、周到、谦恭，其核心是对宾客的尊重与友好；
3、认真负责。
4、热情耐心。
就是要待客如亲人，初见如故，面带笑容，态度和蔼，语言亲切，热情诚恳，在川流不息的客人面前，不管服务工作多繁忙，压力多大，都保持不急躁、不厌烦、镇静自如地对待客人，客人有意见，虚心听取，客人有情结尽是解释，决不与客人争吵，发生矛盾要严于律于己，恭敬谦让。
5、拒绝的艺术。
在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度；
6、主动积极。
7、文明礼貌。
就是要有较高的文化修养，语言健康，谈吐文雅，衣冠整洁，举止端庄，待人接物不卑不亢，尊重不同国家、不同民族的风俗习惯，宗教信仰和忌讳，事事处处注意表现出良好的精神风貌。
四、ktv服务员要掌握的基本服务要领。
1、急客人之所需。
2、服务员对待工作认真负责，细致热心，给客人以受重视感，员工对待客人和蔼热情耐心周到、谦恭有礼、服务态度良好。
3、让“顾客总是对的”
4、使用专称，准确地以姓氏称呼客人，热情问侯迎送，“请”字当头，“谢”字不离口。当使用礼貌用语，言谈得体，举止大方适当，符合礼节，礼貌规范，服务言行好。
5、牢记客人的姓名和面孔，这会使客人培感尊重和具有亲切感。
6、员工着装整洁、仪表端庄、站立服务、仪态大方、微笑服务、和颜悦色、服务仪表情；
夜场管理心得篇十四
1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩发，男员工不留胡须。
4、员工用餐应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
5、上班时不得接打私人电话。
6、在工作区域遇到客人应礼貌问候。您好！
7、保持工作区域的整洁，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
8、听从上级工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
9、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
10、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。
11、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
12、员工不得在酒店内赌博，酗酒。
13、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
14、员工不得偷盗酒店公私财物。
15、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
16、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。
17、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。
18、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。
19、进入客房要严格按照进房程序进行。
20、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
21、客人不在房内，不得让访客进入。
22、客人询问，要热情回答，不可说“不”。
23、对客房内的可疑情况，要及时汇报。
24、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
25、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。
26、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。
27、不得在酒店内接待亲威朋友来访。
28、不得将个人的私事私物带回酒店。
29、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x小姐”。
30、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。
31、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。
32、严禁浪费公司资源及清洁用品。
夜场管理心得篇十五
夜场生活是一种特殊的工作方式，需要应对复杂的人际关系和迅速适应环境的能力。经历了一段时间的夜场工作，我积累了一些心得体会，今天就与大家分享一下。
第一段：开始适应。
夜场工作对于新人来说是一种全新的体验，由于工作环境和作息时间的改变，刚开始会让人感到困惑和不适应。但是，要想适应夜场工作，首先要调整好作息时间。尽量确保足够的休息时间，注意健康饮食，合理安排工作和休息的时间，保证身体的健康运转。此外，还要积极融入团队，对待工作要有耐心和积极性，努力适应新的环境和职责，努力学习和提高自己。
第二段：处理复杂的人际关系。
夜场工作是一个人际关系非常复杂的行业，要想在这个行业立足，处理好人际关系尤为重要。首先，要有自己的原则和底线，保持自己的独立性和公正性，不要迁就和妥协。其次，要学会尊重别人的意见和选择，保持良好的沟通和合作能力，与同事之间形成良好的合作关系。在处理客户关系时，要注意言谈举止，保持礼貌和耐心，尽量避免引起冲突和矛盾。
第三段：保持专业素养。
在夜场工作中，保持良好的职业操守和专业素养是非常重要的。首先，要注重仪容仪表，保持整洁干净的形象，穿着得体，不做过于暴露和不合适的服装。其次，要注重言行举止，保持文明和礼貌，不随意使用粗口和谩骂。此外，在处理工作事务时要严谨有条理，保持高效和专业的工作态度，提供优质的服务。同时，遵守行业规范和法律法规，严禁进行违法乱纪的活动。
第四段：疏离工作与个人生活。
夜场工作由于工作性质的特殊性，有可能会带给个人一些不良的影响，如作息时间紊乱、与家人朋友的疏离等。因此，要注意疏离工作与个人生活，保持工作和生活的平衡。要学会利用业余时间进行适当的休息和娱乐活动，与家人和朋友保持良好的沟通和交流，建立稳固的社会关系支持。同时，在面对工作上的挫折和困难时，要保持积极的心态，寻找适当的方法来排解压力和调整状态，保持身心的健康。
第五段：总结与展望。
夜场生活虽然充满了挑战和困难，但也给予了我很多的收获和成长。通过经历夜场工作，我学会了适应和处理复杂的人际关系，提高了个人的沟通合作能力。同时，夜场工作也让我更加明白专业素养和职业操守的重要性，锻炼了自己的工作态度和责任心。在未来，我将继续努力学习和提高自己，在夜场工作中不断成长和进步。
以上就是我在夜场工作中的心得体会，希望对正在或者将要从事夜场工作的人们有所帮助。无论在哪个行业工作，都需要我们保持良好的态度和职业素养，用心去做好自己的本职工作。夜场工作也不例外，只有通过不断学习和提升自己，才能在这个行业立足并为客户提供更好的服务。
夜场管理心得篇十六
一、目的：为加强员工宿舍管理，给大家营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。
二、寝室长职责：
1、每间寝室设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。
2、每月制定本宿舍的卫生值日表。
3、寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。
三、作息时间：
四、卫生制度：
1、员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。
2、每位员工必须按照寝室长安排的'卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。
3、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。
4、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者（包括扔出窗外）将视情节轻重给予处理。
。五、水、电管理：
1、所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者予以100元/次的罚款。
2、入住员工必须注意节电、节水，做到人离灯熄、电断、水关；开灯时间：夏季 晚19:30-23:30分 冬季 早05:30-08:00分 晚 18:00-23:30分违者将对责任人进行罚款，如查不出责任人，则对所在房间人员处以5分/人的处罚。
3、不得使用电炉、电饭煲等大功率家用电器。
4、不得私自乱接电线插座。
5、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报行政人事部。
6、如发现使用禁止使用之电器，则处以50元/次的罚款。
7、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。
六、物品摆放规定：
1、必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10分/次的处罚。
2、床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单平整，其它床上用品摆放有序。
3、被套、床单须经常清洗，保证干净无异味。
4、鞋子有序摆放于床下，鞋内勿放置袜子，并保证其干净无异味。
5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。
6、桌上物品如牙具、口杯、书籍等杂物摆放整齐，桌面干净无水迹。
7、衣物、毛巾挂放在两床间的横杆上，灯架上严禁悬挂任何衣服、袜子等杂物。
8、垃圾置于桶（袋）内，并由当值人员每天处理一次。
9、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报行政人事部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。
七、管理规定：
1、宿舍管-理-员具有监督员工宿舍卫生及纪律的责任和权利，发现违规现象应及时汇报至行政人事部，如知情不报或管理不力将视情节轻重，给予至少20元/次的罚款。
2、宿舍管-理-员须加强员工宿舍巡视工作，将每日就寝情况汇报至行政人事部，行政人事部不定期组织保安及宿舍管-理-员对员工宿舍进行卫生、安全、纪律检查。
3、xx：00以后禁止放音响和大声喧哗，以免影响他人休息，凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹-事等，影响他人及邻居休息，使酒楼声誉受到损坏者，除后果由本人自负外，酒楼将对当事人给予违纪处罚，如寝室长没提出或劝阻，则负连带责任。
4、对凡有公物损坏的宿舍，有明确责任者的除负责赔偿损失外，还要追究其责任。本宿舍员工视而不见、知情不报、相互包庇而导致责任不明者，除全体宿舍员工赔偿损失外，并将给予重罚。
5、出入宿舍要随手关门，注意防盗，对因故离开酒楼者，宿舍长负责督促将宿舍物品柜钥匙回收，并上交宿管员。严禁私自配制钥匙和调换门锁，如发现此类情况，将处以宿管员100元/次的罚款。
6、在宿舍内禁止打架斗殴，因打架斗殴造成公物损坏者，除照价赔偿外，视情况给予当事人警告、罚款、取消住宿资格直至辞退处分。
7、宿舍区域内严禁堆放易燃易爆物品。
8、宿舍区域内严禁使用明火，宿舍门口及通道不准堵塞，要保持畅通无阻。
9、每位员工必须按时办理好暂住证，并将复印件交行政人事部备案。
10、员工离职时，必须在办好离职手续后及时搬出宿舍，否则予以罚款。
八、卫生检查规定：
2. 各部门负责人必须及时安排参加卫生检查之人员，否则予以50元/次的罚款；
4. 参加卫生检查之人员必须坚持公平原则进行评分，不得弄虚作假、徇私舞弊。
5. 根据每月评分总和之平均值评选出最佳宿舍及最差宿舍各两名，被评为最佳宿舍则给予所在房间人员共100分的奖励并予以通报表扬，如被评为最差宿舍则给予所在房间人员共100分的扣罚并予以通报批评，以上奖罚均在当月工资中体现。
一、 准时上班（19：30—2：30）
1、 以换好制服为准，19：25站队（19：15之前打卡，生果房早班15：00之前打卡，晚班21：00之前打卡）。
2、 站队前检查自己的仪容仪表，精神面貌。
1） 佩戴好工牌、工号、领结。
2） 衣服要整洁，皮鞋要光亮，男发不过耳，女生头发要扎紧。
3） 站队时不得东张西望，交头接耳，应双手背后，目视前方，昂首挺胸，等待经理主管召开班前例会。
二、班前例会
1、 点名：所有迟到、早退、例假、病假、事假、补假、旷工均以当日考勤为准，按公司规定处理。
2、 认真听取主管当日的工作安排。
1） 清楚自己当天的工作岗位和工作范围。
2） 主管会指出员工在工作中的不足，大家应认真听取，加以改进。
3） 认真听取主管、经理提出的每一项新的工作要求并严格执行。
3、 班前例会是经理主管跟员工沟通的重要时间，大家必须严肃认真，有任何建议及问题会上应及时提出。
三、营业前准备工作
1、 认真做好营业前的一切准备工作是保证正常营业运作的重要部分。
2、酒吧摆设：
1） 工具摆设：工具摆设要合理，根据自己操作台的实际情况而定，要顺手可拿，方便取用。
2） 杯具摆设：各类不同杯具要分类摆放整齐、美观、实用，杯底最好垫上毛巾。
3） 支头酒摆设：将所有酒类分类摆放在陈列柜，陈列架等显眼的位置，垫上杯垫，防止滑落。摆放要美观，有条理。
4、 开吧：
1） 酒水盘点：例会后拿锁匙开锁，首先盘点酒水，盘查酒水数目是否与昨日留底相同，核对领料单与货物是否相符，有出入马上汇报。
2）设备检查：一进吧台首先检查所有设备是否工作正常（如冰机、雪柜、风柜、水柜），照明是否正常，杯具用具是否到位，不够马上去找。
3）原料准备：补充酒水饮料，切制配料和饰物（如橙角、柠檬片、车厘子等）检查菠萝汁、橙汁、糖浆、红糖水诸如此类的配料是否够用。不够马上开单领料。
4）吧台卫生：吧台应擦亮，陈列柜、酒柜、操作台应擦洗干净，杯具、酒类应用杯布擦干净，地面应拖洗、擦干，保证吧台无积水，检查有无不良气味。一切参照卫生操作标准。
5）工具的准备：准备好刀、毡板、调酒器、吧匙、扎壶、分酒器等，（开酒器、火机、笔）随身带，不要到需要使用时才发现没有，影响服务质量和出品的速度。
四、营业中
1、 各项准备工作做好后，面带微笑，双手背后，昂首挺胸，以饱满的精神状态迎接第一位客人或第一张单的到来。
2、 迅速、精致、美味的出品，认真遵照工作程序及规范工作。
3、 工作中动作潇洒，仪态优美，姿势干净利落。
4、 看清每一张单，绝对凭单出品，有任何疑难问题及时汇报主管予以解决，绝不能与客人或其它部门发生争执。
5、 与同事及传菜员有良好的配合和沟通，达到准确快速的出品，任何情况下以出品为先。
6、 严格遵照酒谱要求规范出品，做到用料正确，用量精确，点缀、装饰合理优美。
7、 随时保持个人卫生和工作区域的卫生。
8、 注意成本控制，杜绝浪费。
9、 正确的使用礼貌用语服务宾客或与上司及同事打招呼。
1） 见到客人：“晚上好，欢迎光临”！并微微鞠躬，不失时机的向客人推销公司的酒水：“您要喝点什么？‘并跟进服务。
2） 见到同事及上司：“晚上好！”并点头示意，不要叫同事花名，在公司范围内不说粗话。
3） 良好的素质修养和文明礼貌体现个人的工作态度，是做为一个服务行业工作人员的必备要素。
10、 维持酒吧的良好秩序。
1） 不得招引与工作无关的人员进入吧台。
2） 不与其他部门人员高声谈笑，在吧台内东倒西歪，挖鼻挠耳，做与工作无关之事。
3） 不得偷吃、偷喝、偷拿、偷卖公司酒水，做违章舞弊之事。
4） 保持良好的精神面貌，做好一天的工作。
11、 随时检查设备运转、吧台卫生、原料供应。保持货品、器具的供应。
12、 勤力、醒目、热情周到的招待宾客。
13、 调酒过程：
1） 先按配方把所需用的酒水找出来。
2） 准备好调酒所需的工具、酒杯、香料、装饰品。
3） 调酒、制作、出品。
4） 清理工作台面，将用完的酒水工具放回原处。
五、收吧：
1、 注意火灾隐患：查看各处有无烟头，热炉是否关掉，插座是否松动等。
2、 清洁酒吧：每天的收吧清洁工作很多重要，一来保证酒吧无卫生死角、无积水、无不良气味；二来次日开吧也相对轻松。
认真清点酒水及做好盘点表，开好次日营业所需货品领料单，并反复检查。
1） 再次强调，每日收吧盘点极其重要，必须认真完成。
2） 根据当日营业量开具领料单。
3） 短缺任何物品及时汇报主管予以申购。
4）做完盘点表，签名，连同小票、领料单、电脑汇总，吧台锁匙一齐交给生果房，每星期日销售、领料一览表，连同过去一周领料底单和汇总底单一起交到生果房。
3、 工作中有任何疑点、难点，及时与主管沟通，主管酌情予以解决。
4、 锁好陈列柜，酒水、工具，再次检查设备运转情况。
5、 各项工作确认检查无误，经主管检查确定后，写出当日工作日志交由当值主管，打卡下班。
夜场管理心得篇十七
超市夜场是指超市在晚上开门营业，吸引消费者到店购物的一种营销策略。作为一名深夜购物的人，我凑巧在一家超市夜场购物，心得体会深深地留在了脑海里。
第一段：引言。
某一天晚上，我闲逛在放学后的街道上，恰巧发现某家超市夜场还在营业，便驻足观察。看到超市内人们的兴致勃勃，我也好奇地跟着进去了。
第二段：体验一。
徘徊在超市中央，我发现超市在营造夜场氛围时，不但在灯光上下了功夫，在琳琅满目的商品布置上也很讲究。放眼望去，就看到彩色的屏幕传来弹幕，价格标签上也有东西的名字和价格在闪烁。整个超市像个拍摄电影的现场，色彩丰富，气氛热烈。
第三段：体验二。
当我漫步走向生鲜区时，脚下踢到了一个音乐踏板，那熟悉的摇滚乐马上响起。人群开始跟着节拍起舞，穿着动感，偶尔激活的灯光也跟着跳动。这个舞展的广场，很快就收集了更多的人，不仅是购买物品，也是参加它的节目，口罩只是一个小小的装饰品，这个区域的音乐和美丽的盆栽吸引了大量的人群。
第四段：体验三。
休息的时候，我去看了一下台上音乐人制造出来的声音，发现超市过夜的音乐人有自己的长桌台站在音乐区域。他们快速地在各种键盘和电子仪器上操作，创造出下面跳舞的音乐。当然，台上的旋转木马也加强了视觉的震撼力，而即刻熄灭的烟雾机，让我沉浸在音乐和光中。
第五段：总结。
超市夜场是一个刺激的新时代。消费者的翘首以盼终于在这家超市得以实现，家家户户正怀着激动的心情涌进超市，感受夜市的氛围，爽快地交换大家对产品和服务的体验。超市夜场通过增加服装和装饰等元素来增加客户体验，从而创造了一个昼夜不熄的新市场。随着经济的快速发展，在未来，超市夜场也许会成为更流行的营销策略之一。
夜场管理心得篇十八
一。严格遵守上下班时间，夏天为晚7：30分，冬天晚7：00正。
二。上下班必须使用员工通道，严禁穿越大厅和乘坐客用电梯。
三。上班前必须自觉签到买卡，配合管理人员做好登记工作。
四。上班过程中严禁在客用通道中闲逛，以及乱扔果皮，垃圾。
五。在休息区时要保持好室内的清洁卫生工作，杜绝吃口香糖，抽香烟时要使用烟缸。
六。试台时必须服从营销经理的安排，没有点到名字的不允许随从，进包厢时要服从其指挥，站姿及行礼时要整齐统一，试台没有结束时不允许逃台。
七。客人挑台完毕坐定后，小姐须自觉在包厢房卡上做好登记签字，并留下联系号码。
八。上班时要自觉主动的为客人服务。对待客人要主动热情，和客人打招呼喝酒等等。
九。坐台过程中如有特殊情况需要离开包厢的，必须先要和客人打好招呼待得到客人的同意后才能出包厢（必须和客人讲好离开的时间）。如果是窜台的必须要主动告知督察或公关，并在另一个包厢房卡上做好登记。
十。在上班过程中，严禁私自点取酒水食品，点取任何东西都必须得到客人的同意，谢绝把东西拿出包厢。十一。在客人没有离开酒店之前不允许先行离开，如有特殊情况要先请示公关认可后再由公关和客人交涉。
十二。当客人发服务费时，要随客人自愿，不允许向客人强求。
人不在时要自觉上缴到楼层领班处。私自偷拿客人物品钱财的，酒店将做出严肃的处理。
以上之规定各服务人员必须严格遵守，如有违反的轻者罚款，产生严重后果的部门将做出开除处理。违法的将移送司法机关。
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