总结是梳理思维、提高效率的重要手段，它有助于我们更好地规划未来的发展方向。写一篇完美的总结需要我们对过去的经历和成果进行客观和全面的评估。希望通过阅读这些总结范文，大家可以更好地理解并掌握写总结这一技巧。
食品生产监管工作总结篇一
日前，青岛市食品药品监督管理局举办食品生产监管工作培训班。市食药监局食品生产监管处和有关企业分别授课和介绍经验。
针对各区、市局和基层监管所在工作实践中存在的难点、热点和疑点问题，分别讲解了国家总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》，结合工作实际对要点表的使用、判定原则等进行了解析;解读了《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》及《加快食品生产小作坊集中产业园和特色食品加工基地建设实施方案》，要求按照《条例》做好小作坊监管工作，严格依法监管，对不符合要求的小作坊坚决予以取缔，积极探索“产业园区”和“加工基地”建设，全面推广小作坊规范提升工程;邀请青啤公司介绍了在食品安全自查、审计等管理经验;即墨市局和日辰食品、桃李食品介绍了推动追溯体系建设方面的做法。
通过此次培训，使参训人员获益匪浅，基层监管人员了解了食品生产企业在食品安全管理体系建设方面的.先进做法和追溯体系建设的主要内容和步骤，规范了全市食品生产监管人员开展日常监督检查工作，为检查过程中落实主体责任提供了法律依据和方向指引，对提高监管队伍的综合业务水平、明确监管任务和监管重点具有重要意义。
市食品药品监管局稽查支队、市食品药品检验研究院分管负责人和业务骨干，各区、市分管局长、相关科室负责人、稽查队长和基层监管所负责人共计220余人参加了培训。
食品生产监管工作总结篇二
一是“请进来”，做好指导。开展息烽县食品(食品添加剂)生产企业培训会，辖区内21家食品企业负责人、食品安全日常监管人员等50余人参加，发放宣传资料230份。业务人员对食品生产企业落实主体责任、食品生产许可申办以及核查等方面对生产企业进行了详细的讲解、培训。
二是“走出去”，做好服务。深入贵州味美食品工业有限公司、贵州省息烽县叶老大阳朗辣子鸡食品有限公司开展现场办公，充分了解企业在厂房重建、搬迁以及办理食品生产许可过程中的需求和希望，并对贵州省息烽县叶老大阳朗辣子鸡食品有限公司新建厂房进行现场指导，指导企业对车间布局进行科学规划，合理安装生产设备，切实为企业发展做好服务。
三是“全面学”，做好培训。联合县教育局开展春季学校食堂从业人员食品安全培训。培训根据实际情况分组进行，针对学校食堂300余名校园食堂从业人员进行培训。紧密围绕餐饮服务环节存在问题及对策、食品安全操作规范、餐饮行业突发事件应急处置规范、常见食物中毒预防知识及职业道德等内容，结合往年实地检查过程中存在问题，通过案例进行培训讲解。有效提升学校食堂食品安全管理水平，增强责任意识，为学校餐饮构筑食品安全防火墙。
食品生产监管工作总结篇三
近年来，我局一直将食品添加剂生产和使用作为监管重点，不断加大监管力度，严格落实“四个最严”和“四有两责”的要求，督促食品添加剂生产企业、使用食品添加剂的食品生产企业和小作坊落实食品安全主体责任，切实保障食品添加剂产品质量安全，食品添加剂质量安全水平逐步提高。
xx辖区现有食品添加剂生产企业x家。
（一）开展摸底调查，做到底数清晰。
我们对辖区食品添加剂生产、销售、使用单位开展摸底调查，准确掌握辖区食品添加剂生产企业、使用食品添加剂的食品生产企业和小作坊，并逐一记录登记其相关情况。
（二）督促企业依法依规生产，严格落实主体责任。
各市场监管所督促食品添加剂生产企业、使用食品添加剂的食品生产企业和小作坊严格按照法律法规、食品安全标准和生产许可条件组织生产，严格落实食品安全主体责任。督促食品添加剂生产企业、使用食品添加剂的食品生产企业和小作坊建立健全食品安全自查制度，并将企业的自查记录以及生产条件发生变化和存在食品安全事故潜在风险的情况作为日常监督检查重点。
（三）以问题为导向，加强重点环节监督检查。
加强辖区食品添加剂生产企业、使用食品添加剂的食品生产企业和小作坊的监管力度，督促企业和小作坊建立采购索证索票台账制度，对购进的食品添加剂要查验其资质票据是否符合规定，建立完整的进货台账记录。同时要加强添加剂使用管理，认真执行食品添加剂“四专一准确”（专人采购、专库储存、专人使用、专账记录、准确计量）管理制度。一是落实进货查验，企业要严把原料关，严格依据食品安全国家标准规定的原料和工艺组织生产。严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂。严禁使用来源不明或不合格原辅料生产食用明胶，严禁采购使用工业明胶生产食用明胶。二是严格生产过程控制。严格依据相关标准和许可范围组织生产，严格控制复配食品添加剂与其许可配方一致。三是规范标签标识。严格按照食品安全法等法律法规和食品安全国家标准规定标识标注。食品添加剂产品标签应当载明“食品添加剂”，并标明贮存条件、生产者名称和地址、食品添加剂的使用范围、用量。复配食品添加剂的标签上标注的名称、用途等应当符合复配食品添加剂食品安全国家标准的规定。四是严格出厂检验，严格执行产品出厂检验制度，出厂产品应符合食品安全国家标准。
（四）开展监督抽检。
目前已抽检小作坊白酒xx批次，糕点x批次，抽检结果还没出来。
（五）指导食品添加剂生产企业建立追溯体系。
指导食品添加剂生产企业建立食品安全追溯体系，食品添加剂生产企业要对物料来源、加工过程和产品去向、数量等信息如实记录，确保记录真实、可靠、各个环节可有效追溯，做到来源可追查、源头可控制、去向可查询、责任可追究，从而有效提升监管的科学化、信息化水平。
食品生产监管工作总结篇四
以来，自治区食品药品监督管理局严格食品药品产品注册和市场准入管理，深化餐饮服务食品安全监督量化分级管理，监督实施新版gmp、gsp、食品经营许可管理规范，取得了良好成绩。
据了解，20，我区加强食品药品产品注册和市场准入管理工作，共核(换)发许可证(批件)3038张、不予许可29家、注销许可证133家;完成餐饮服务食品安全监督量化分级评定70763家;组织开展了校园餐饮、交通要道、旅游景区、农村市场、集体聚餐等重点区域、重点场所的'食品安全专项整治，民族药、药品生产流通领域专项整治以及医疗器械流通领域违法经营行为专项整治，严厉打击违法违规行为，取得了明显成效。
同时，自治区食药监局加大飞行检查力度，收回药品生产企业gmp证书5张，注销药品生产许可证2张;吊销药品批发企业许可证2张，撤销和收回药品批发企业gsp证书25张。年，全区共查办案件5542起，罚没款1738.17万元，向公安机关移送案件10起9人。
食品生产监管工作总结篇五
时光飞逝，随着新年脚步的临近，年度工作即将告一段落，这一年经历了很多转变，也学到很多东西。自年初胜任夜班主管以来，虽没有轰轰烈烈的战果，也遇到过很多挫折坎坷，但也算经历了一段不平凡的考验，班组也一直在一个比较好的状态下运转，本以为自己对基层管理已经有所认识，但结合自己的年初计划，回头看看自己这一年的工作成绩，方知自己作为一名基层的生产管理者，在很多方面还有诸多的不足。首先是自身管理方面，作为一名优秀的生产管理者，公司要求的规章制度自己必须带头做好，我充分认识到自己既是一个管理者，更是一个执行者。要想带好一个班组团队，除了熟悉流程外，还需要了解操作相关的工作及事务，要以身作则，充分发挥自己的工作积极性，这样才能保证在人员偏紧的情况下，大家都能够主动承担工作，共同努力。由于自己管理松懈，没有按计划组织培训、学习，发现问题没有及时开会强调，妥善处理，导致员工不自觉的养成了坏习惯，虽每天班前班后，包括班中巡查期间，对员工都是耳提面命，可效果依旧收之甚微。对此，以后自己会在这方面严格要求自己。在作风上，能团结同事、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，在生活中发扬勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，在工作上，围绕公司的中心工作，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。
最后，作为一个优秀的管理者，在下级面前要站在公司的立场说话，在上级面前要做到有责任，敢担当，全力辅助领导的工作，从而让整个生产秩序能在一个顺畅的环境下进行。总之，感谢公司领导给我提供这个平台，感谢领导给予我的支持与关心，感谢同事们给予的帮助和鼓励，通过这一年的摸打滚爬，我深刻体会到：细心、严谨是所应具备的素质，而融会贯通和不断创新是平庸或优秀的关键因素。关键在于自己，要突破自我，敢于尝试，折腾是检验人才的唯一标准！
生产部。
1、标题。
2、正文开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。结尾：分析问题，明确方向。
3、落款署名，日期
2012年度工作总结时光飞逝，随着新年脚步的临近，年度工作即将告一段落，这一年经历了很多转变，也学到很多东西。自年初胜任夜班主管以来，虽没有轰轰烈烈的战果，也遇到过很多挫折坎坷，但也算经历了一段不平凡的考验，班组也一直在一个比较好的状态下运转，本以为自己对基层管理已经有所认识，但结合自己的年初计划，回头看看自己这一年的工作成绩，方知自己作为一名基层的生产管理者，在很多方面还有诸多的不足。首先是自身管理方面，作为一名优秀的生产管理者，公司要求的规章制度自己必须带头做好，我充分认识到自己既是一个管理者，更是一个执行者。要想带好一个班组团队，除了熟悉流程外，还需要了解操作相关的工作及事务，要以身作则，充分发挥自己的工作积极性，这样才能保证在人员偏紧的情况下，大家都能够主动承担工作，共同努力。由于自己管理松懈，没有按计划组织培训、学习，发现问题没有及时开会强调，妥善处理，导致员工不自觉的养成了坏习惯，虽每天班前班后，包括班中巡查期间，对员工都是耳提面命，可效果依旧收之甚微。对此，以后自己会在这方面严格要求自己。在作风上，能团结同事、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，在生活中发扬勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，在工作上，围绕公司的中心工作，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。其次是员工管理方面，作为一个管理者，自己必须要了解自己的下属，包括他（她）的人品、性格、爱好、处事作风、工作能力等诸多方面，针对不同性格、不同年龄段、不同能力的人应该分别予以不同的管理方式、说话语气和工作任务，做到人尽其才，物尽其用。同时要懂得关心自己的员工，真诚的关心。当他们犯错的时候，除了批评还要多加鼓励、信任，让他体会到领导层的关心与器重，让他知道我们不但是上下级关系、同事关系，我们还是互相支持、关心的朋友关系。当然，作为管理者，同样要在员工面前树立自己的威信。这种威信不是靠恶语批评，更不是靠一味的做老好人树立起来的。一个优秀的管理者，是要让自己员工中的大部分人说你好，小部分说你坏，才能称之为优秀的管理者。因为管理者不是普通员工，只做好自己的分内事就行了，你需要的是一个团队的力量，你需要说你好的人的支持，你同样需要说你坏的人的执行。因为朋友和同事概念上的执行力度的效果迥然不同，好坏恰恰能做到互补。如煮制组的老员工的难以管理，因经验丰富，阅历老练，对管理的不屑与逃避重任，以及年轻员工的夜班随意离岗怠工和经验欠缺，委实给了我巨大的压力，深感管理是一门很深的学问，是一种艺术。如何在这个浓缩的有着形形色色人物的小社会中把这个团体玩转起来，不光需要埋头苦干的精神，还需要胆识和魄力。对于不屑你的员工要让他认识到你的能力，无论是理论、实践、还是为人处事方面，你都要做到让他知道你比他强，至少在思想意识和工作态度上要有高度；对于年轻员工新员工，在积极培养锻炼的同时，要严格要求执行公司的规章制度，事不过三，再犯同样错误，绝不姑息；同时还要让大家了解到你一直在努力地想把这个团队带好，想让每个人都得到领导的肯定与认可，他们才会从心里愿意靠近你折服你，这样慢慢的这个团队就成型了。当然，由于自己社会阅历，经验方面还有所欠缺，对于员工心理等各个方面拿捏的还不是很好，对某些员工的想法没有深入的了解，从而导致班组偶尔的不和谐。如配送组员工因工作原因由口角演变到动手事件就是典型的例子，因员工的性格差异，社会经验等问题，工作效率难免不同，这就需要结合现有条件，很好的协调搭配，不断加强指导、锻炼，相互磨合，调整相对适合恰当的岗位，同时多组织培训学习、增进感情交流，丰富业余活动等，创造和谐融洽的工作氛围，事件虽及时制止处理，但事后深知不同员工，性格上的差异与岗位安排的重要性。以后自己会在这方面多加用心，争取做到每位员工都在一个好的心态下积极的工作。
自2007年09月从基地调入食品车间担任车间主任一职,回首也有四个月了,在各级领导的带领下,各兄弟部门的配合下，胜利完成2007年生产任务。车间从产品调试到人员技能培训再到现场管理和产能的增加，食品车间的每一步前进都是踏着薄弱的基础顶着困难走过来的。总结昨天，才能更好的把握今天，所以有必要对上年的工作做以简要的归纳：
一、生产方面。
从9月6日---9月28日，历经22天的时间从零开始，完成4个品类42个单品的调试和定型，在保质保量前提下，将127箱糖酒会样品如期加工完毕。同时完成了所有单品的产品配方、制作工艺和操作流程的编制。10月7日车间在一无技术，二无经验、原料又短缺的情况下生产糖酒会第一张订单，也是食品车间自成立以来的第一次批量生产。车间唯一的技术人员也在十一长假期间离职。当时车间只有三个人能够简单操作，又没有一点批量生产的经验。车间内的机器单次最大产能是多少，批量生产与少量调试之间的差异到时底有多大，对我们来讲都是未知数。但我们就是在这种情况下通过自身的不断努力和摸索，克服各方面的困难，顺利完成了从调试向生产的过渡和各线产能的逐步提高。从10月6日到12月30日，车间共生产成品12743箱，产生不合格品434公斤，制造合格率99%，制成率90%，单线产能达1.5吨。
二、质量方面。
产品质量是企业的生命，一直是我们生产过程中最重要的因素，所以从配方、原料、制作、工艺、包装等各个方面我们都严格按要求执行，达不到标准的不入库，检出质量问题的不出厂，07年我们共销售成品9919箱，到现在为止未收到任何关于产品质量异常的投诉，能在这种生产情况下将出厂产品合格率控制在100%，这一点还是让我们比较优欣慰的。
三、
人员管理方面。
食品车间因车间产能和销售定单的影响，人员变动性比较大，10月份20人，11月份60人，12月又32人，到1月分又不足20人。这种不正常的人员变动给产量和质量保证造成很大难度，也给车间在人员管理和调配方面带来诸多不便。员工数量的这种极不正常的不稳定性会使他们的思想产生波动，对企业缺少归宿感，尤其是发放11月份工资以后，由于车间薪筹制度的不合理。造成众多员工离职。本来车间员工招聘时就比较仓促，缺少各方面的培训，个人素质参差不齐。食品行业对卫生等各方面要求又比较高。可以想像管理的难度。非常庆幸每次人员变动都没有对生产和质量造成大的影响。
四、物耗方面。
07年，由于初次管理食品车间，对于食品行业物耗的控制比较外行，所以前期对此方面做的不到位。对于原辅料损耗没能准确计算出各个环节的损耗量，正常标准及损耗性质，为解决此问题，12月份以后我们加强了对这方面的管理，尽量控制操作时的原料损耗。对生产过程中的下角料进行有效的回收利用。对于上年积压的原辅料进行质量监控，及时上报申请处理，同时在拟定采购申请时，以定单为依据，避免盲目采购造成原料基压的背动局面。
五、数据报表方面。
07年当中，车间的报表工作做的不好，因为前期忙于生产管理，只做了产量和库存方面的日报表、月报表。按照qs认证和iso22000认证体系的要求还有一定差距，主要表现在于质量控制、食品安全、操作过程和生产管理等方面的表格未建立齐全。
六、现场管理。
11月中旬车间开始推行5s，现场与公司前况相比，有很大进步，各种工器具及半成品定点摆放整齐，车间纪律有明显好转，员工着装及操作均按标准执行。每天按时清扫各生产线卫生，做到彻底，不留死角。但在5s管理方面我存在不足之处，最主要是缺少始终如一的管理方针，缺少对员工素养方面的培训。有时为了准时交货而忽略5s要持之以恒的道理。
七、安全方面。
07年在安全生产方面应该承认我们做的不是很好，11月19日车间新入职员工徐涛在仓库被脱落的门砸伤脚趾，使公司受到一定的损失，此事当然有我们内部岗前培训不够和安全意识不高的主观原因。但事后经调查，主要因素在于门的设计不合理和安装质量太差。另个，此门事前已报请建筑公司修理，但其对此事置之不理，只在事后进行了亡羊补牢。
如果说2007年是食品车间的学习阶段，那我希望2008年能是我们快速成长的时期。针对上一年存在的不足，在2008年里加强改进，具体实施以下几个方面：
一、产能方面。
针对生产车间产能低下、部分设备耗能较高的状况，对现有机器设备进行改造。在提质量、降消耗、降成本、提高产能上下功夫。同时加强研发力量，对目前的产品的配方进行调整，以降低成本。完成裹衣膨化、满口香、水煮烤米等产品的调试和定型。
二、生产方面。
根据订单情况及客户交货期结合部门实际产能编制生产计划，及时完成生产任务。按照iso22000体系要求，严格履行质量管理体系，强化食品安全管理。及时完成各种检验及操作过程记录。加强对设备的保养，提高员工的操作技能，提高生产效率。
三、质量方面。
四、物耗方面。
控制物料消耗降低生产成本，对各生产线按标准进行考核，并分析原因及时改进。避免原辅料不必要的浪费。同时，加大对生产过程中可用下角料的有效利用，加强对原材料物落地现象的管制以及日常消耗品的管控。
五、现场管理方面。
抓好车间现场管理、卫生管理、设备管理，推行“5s”管理理念。加强对员工素质教育的培训，使每位员工养成良好习惯。制定车间内的各种流程，加强对员工基于流程和技术的岗位培训。
六、安全方面。
吸取上一年的教训，坚持“安全第一，预防为主”的方针，加强对各生产线、班组安全检查。完善岗位责任制，杜绝一切违规操作行为，对各车间存在的设备隐患仔细排查，发现问题及时整改，把事故消灭在萌芽之中。
在新的一年来临之际，我希望公司能在新的一年中，能本着以人为本的思想，从考虑员工的稳定性出发，提高一线员工的待遇及福利，同时举办一些有益的活动来增加企业的凝聚力。
食品生产监管工作总结篇六
为确保“两节”期间食品的安全，维护社会稳定，让广大人民群众过一个欢乐、祥和的节日，根据xx相关部署安排，结合本局实际情况，从9月20日至10月15日止，我局集中时间、集中人员，以对人民群众高度负责的态度，克服一切困难，在全市范围内开展了“两节”食品安全专项整治行动，现将有关情况汇报如下：
一、高度重视，认真部署。我局对此次“两节”期间食品安全监管工作十分重视，召开了“两节”工作部署干专题会议，传达省局、市里相关精神，强调食品安全监管的重要性，提高了全局干部的责任感和紧迫感。特别是在节日期间，百姓对食品的需求增大，是食品安全问题多发期，必须把食品安全作为当前工作的重中之重，确保群众切身利益得到保证。
共监督抽查月饼xx批次，送检样品xx个，合格xx个，对x'x小作坊不合格样品及时予以查处，罚没xx元。
二是以“两节”期间热销食品，以酒、食用油、茶叶、xx、xx等节日消费量大的产品为重点，加强了巡查力度，着重检查生产企业和小作坊等容易出现问题的生产环节，严厉打击用有毒有害物质、非食品原料生产加工食品和非法使用食品添加剂及制假售假的违法行为。
三、积极开展节日食品安全联合执法和宣传工作。我局于9月26至27日，会同工商、药监、农业、商务等部门开展联合执法，深入生产车间，对药品、食品等开展节日期间大检查，要求生产企业加强自身检验检测。同时，积极向企业送法，向广大群众发放相关宣传资料，以向消费者宣传食品安全消费的知识以及相关的法律法规，增强消费者的自我保护意识。
四、充分做好食品安全应急工作。严格实行领导带班制度和24小时值班制度，制定合理的值班人员表。严格落实值班人员岗位责任制，杜绝脱岗、缺岗现象，保证信息畅通，确保应急机制的有序运转。
20xx年10月15日。
食品生产监管工作总结篇七
今年以来，在**食品药品监督管理局、杜岭党工委双重领导下，圆满完成了各项监督工作任务，有效维护了辖区消费环节的食品安全。现将本人九个月来思想、学习、工作等情况汇报如下：
一、重视政治理论学习，思想上积极上进。
作为一名党员，自己始终把政治学习放在首要位置，确保政治上清醒坚定。积极参加政治理论学习，认真学习党的科学发展观理论，通过读书、看报等学习党的路线方针政策，并结合自身实际认真撰写读书笔记和心得体会。通过学习，自己的政治理论水平不断提高，发现问题、分析问题和解决问题的能力不断增强。
二、注重业务学习，能力素质不断提高。
为了做好本职工作，更好地适应食品监督工作的新形势和岗位责任制的需要，我始终把学习业务当作提高自身素质的有效途径。一是重视法规制度的学习，我反复学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《行政许可法》、《行政处罚法》等法律法规，法规政策观念入心入脑。二是积极参加业务培训，除了积极参加上级组织的业务培训外，还注意利用网络学习业务知识；为了拓宽自己的知识结构，又自费参加了公共营养师培训并顺利通过考级评定。三是注重向领导和同志们学习，不断校正自己工作上的偏差。四是注重把所学的理论知识准确运用到实际工作中去，用工作实践来检验自己的学习效果。
三、爱岗敬业，扎实完成本职工作。
作为一名食品监督员，自己能够始终坚守正确的职业观，工作积极、作风严谨，严守职业道德，做到爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众，认真履行岗位职责。
为迎接国家对**市创建文明城市验收工作，**区政府在杜岭召开了“五小”门店整治现场会，在准备期间，自己不怕苦、不怕累，自觉克服家庭困难，经常加班到深夜，没有一丝怨言，工作上认真负责。由于准备工作扎实，现场会取得了圆满成功，自己也受到了领导和同志们的好评。
在日常监督检查中，善于按规律办事，对每个门店的情况做到心中有数、了如指掌，制作门店台账六十余份，下达门店承诺书、责任书、限期整改通知书六十五份，圆满完成了餐饮单位服务许可现场审查、验收工作。(范_文_先_生_网)餐饮单位的索证、进货台帐、消毒记录是比较繁索的事，一般会存在记录不全或不记录的问题，我不厌其烦向他们讲解索证、台帐记录的重要性，及时把台帐发给他们，并不定期抽查，在多次区“五小”检查中都得到了优秀的成绩，辖区食品安全也得到了有效保障。学校食堂就餐人员多，稍有不慎就可能造成群体事故，我把学校食堂当作监督重点长抓不懈，我不定期到**幼儿师范学校食堂督导检查，向食堂负责人宣讲食品安全知识，要求配备专职食品安全管理员，制定各个环节、各个岗位食品安全责任制，每天实行食堂负责人巡查制度，对巡查发现的问题及时整改，巡查结果登记造册。由于层层把关，层层落实，监督到位，食品安全得到了有效保障。
四、自觉遵守规章制度，严格作风养成。
日常工作中，我自觉遵守各项规章制度，认真履行岗位职责，不迟到、不早退，不串岗，严格按照职责做好本职工作，依法监督、廉洁行政。尊重领导、团结同志，时时处处维护领导的权威，点点滴滴维系同事的亲情，自觉维护集体利益和单位声誉。工作上勤勤恳恳、任劳任怨，不计较个人得失，自觉把执法监督与便民服务有机地结合。
四、存在不足和今后努力方向。
大半年来，在局党委的正确领导下、在同志们的大力帮助下，自己的工作虽然取得了一点成绩，但回望过去，感到自身还有许多不足之处，如工作中创新意识还不够强，组织协调能力还有待进一步提高等等。在以后的工作中，我会发扬成绩，克服不足，加强学习、扎实工作，坚持当好“餐桌卫士”，让领导放心、让群众满意，为食品药品监督工作做出自己应有的贡献。
社区监督委员会工作总结高考卫生监督工作总结食品监督所2015年工作计划。
食品生产监管工作总结篇八
在过去的一年中，在工厂领导车间领导的帮助带领下，经过了工人同事的共同奋斗，和经过了自己的积极努力，作为职工的我顺利的完成了自己的工作。在岁末之际，我应该就一年以来的'工作做一下认真的总结。总结自己在过去一年的得与失，总结一年以来的酸甜苦辣，总结自己明年该如何去做的更好。以下便是我对自己今年的工作总结：
我热衷于本职工作，严以律己，遵守各项厂规制度，严格要球自己，摆正工作位置，时刻保持“谦虚，谨慎，律己”的工作态度，在领导的关心培养和同事们的帮助下，始终勤奋学习，积极进取，努力提高自我，始终勤奋工作，认真完成任务，履行好岗位的职责。坚持理想，坚定信念。不断加强学习，牢固自己的工作技术！
每一个好的员工都应对自己的工作认识清晰，熟悉和熟练自己的工作。要有对机器工作操作的了解，也要有对发生故障的应变能力，完成领导给予的各项任务。但由于自己的能力有限，不能做到一丝不差，所以自己在工作过程中也有许多不足和缺点，对机器的原理和工作技巧还稍欠缺，但这些会让我更加努力的工作，谦虚谨慎的向别人学习，尽可能提高自己的工作能力，使自己在自己的岗位上发挥到的作用，更快更效率的完成自己的本职工作，也能使公司获得做大的效益，这样我的做的和收获的也能达到一个平衡，使我更加有动力，更有自信的工作。
食品生产监管工作总结篇九
年，全县食品生产监管工作要深入贯彻总书记、总理对食品安全工作的重要指示精神和全国、全省食品生产经营工作会议精神，牢固树立以人民为中心的发展理念，以保障食品药品安全为核心，按照“四个全面”的战略布局和“四个最严”的总体要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控，坚持依法行政，持续推进食品生产监管各项工作，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
一、强化日常监管，全面落实监管责任。
（一）持续推进日常监督检查和分级分类监管。按照食品生产风险分级分类工作要求，对全县获证食品生产企业开展日常监督检查和分级分类监管工作，新获证食品生产企业三个月内完成分级分类和录入工作，按照分级分类监管工作要求，对辖区食品生产企业实行动态监管，按照风险级别的不同开展相应频次的日常监督检查，监督检查覆盖率100％。
（二）继续开展飞行检查。201x年，按照飞行检查数量不低于获证企业总数10％的比例，以监督抽检、风险检测以及日常监管中发现问题企业、问题产品为重点配合市局开展飞行检查。
二、突出监管重点，开展专项整治。
（三）加强重点产品、重点区域、重点时段监管。以省、市局开展专项治理为重点，突出量大面广，区域性强，地方特色突出和风险程度较高的食品生产企业，对问题易发、多发，监管有一定难度的食品生产企业加大频次监管力度。今年，我县重点整治产品为小麦粉，重点区域为游集镇，重点指标为脱氧雪腐镰刀菌烯醇。加强小麦粉、大桶水、肉制品、豆制品、食用植物油等区域性生产食品的整治活动，加强农村食品源头治理，严防区域性食品安全事故的发生。加强元旦、春节、端午、中秋、国庆等重点时段的管控，加强专项检查和监督抽检的'力度。
（四）加强食品生产小作坊监管。继续开展小作坊摸底登记工作，建立监管档案，按照省局分类分级监管工作要求，配合抽检和风险监测工作，对小作坊运行现状实行动态管理，加大财政资金扶持力度，鼓励小作坊改进生产条件和卫生环境要求，提升风险管控能力。按照市局安排，开展肉制品生产加工小作坊的专项治理。《安徽省食品安全条例》出台后，开展小作坊登记证发证工作。
三、开展风险监测，防控系统风险。
（五）开展风险监测工作。配合省市局开展白酒、食用油的塑化剂检测及小麦粉脱氧雪腐镰刀菌烯醇的监测。
（六）重点监管规模企业。推动规模企业以落实全过程记录制度为重点构建食品安全追溯体系和责任机制，实现食品安全问题来源可追溯、去向可查询、责任可追究，努力降低规模企业的食品安全隐患。
（七）加强部门信息沟通。加强与农业、卫生计生、粮食等部门的信息沟通，根据相关部门开展的风险监测结果，结合监管工作，摸清食品安全行业性、系统性风险，特别是与老百姓生活息息相关的常见食品的安全风险，提高食品监管的靶向性。
（八）继续推进食品生产追溯体系建设工作。争取在全县所有正常生产的白酒、食用植物油生产企业实施追溯体系建设，逐步鼓励有条件的其他食品生产企业建立追溯体系。
（九）开展责任约谈。对出现问题的重点企业、重点产品、重点区域发现重要问题的企业负责人（质量受权人）以及辖区监管所进行集中约谈，强化企业主体责任意识和监管责任意识。
四、加大培训和宣传力度，营造全民共治良好氛围。
（十）继续加大培训力度。加大即将出台的《安徽省食品安全条例》的宣贯工作；继续开展基层监管人员培训，不断提升基层监管队伍的综合业务能力和水平；积极推进食品生产企业食品安全管理人员的培训与考核工作。
（十一）加大监管信息公开力度。加大监管信息公开力度，及时公开监督检查、专项整治等食品生产监管信息，推动行业自律、企业诚信建设。
一、加强规范管理，完善监管制度体系。
1、制定食品销售环节飞行检查制度及约谈制度。
二、推进智慧监管，强化主体责任落实。
2、深化风险分级监管，完成食品销售首次分级评定年度目标任务，并根据分级情况实施分类检查。探索推进“风险分级监管+双随机模式，提升监管工作效能”。
3、推进智慧食药监管，依托省局数据中心，逐步建立全市食品销售追溯体系。
4、落实《食品生产经营日常监督检查管理办法》，进一步规范食品销售监督检查，提高日常监督检查工作效能。
5、加强食用农产品销售监管，推动食用农产品产地准出与市场准入有效衔接，加大对食用农产品市场销售者进货查验记录制度落实情况的监督检查。
6、落实食用农产品批发市场开办者主体责任，督促市场开办者全面履行法定义务，建立落实食用农产品市场准入、日常检查、信息公示、检验检测等食品安全管理制度，提升食用农产品市场销售源头管理水平。
三、突出问题导引，深化专项治理。
7、继续开展畜禽水产品专项整治工作，整治规范畜禽水产品市场销售行为，提高市场销售畜禽水产品质量安全水平。
8、巩固农村食品安全专项整治行动成果，加强农村食品市场源头治理，针对农村食品无证经营突出问题，着力开展专项检查和治理。
9、联合相关部门，开展高速公路服务区食品经营质量安全专项整治工作，开展校园及周边食品安全专项检查。
10、持续开展重点领域（大型商超、城乡结合部、校园及周边食杂店等）、重点品种（婴幼儿配方乳粉等儿童食品、肉及肉制品、食用油、保健食品、高风险果蔬等）、重点时段（节日、时令食品、夏季冷藏冷冻食品等）监督检查。
11、做好保健食品销售者的摸底工作，适时下发实施保健食品专项整治方案。
12、开展商场超市现制、现售专项检查。
四、实施民生工程，稳步推进规范化创建。
13、进一步规范食用农产品集中交易市场及基层所食品安全检测室快检工作，保证检测批次、检测数据准确及时上传。
14、开展食品安全规范化食用农产品集中交易市场创建和验收工作；按照总局统一标准和要求，探索开展农村食品示范店、农村食品连锁经营和集中配送等新经营模式创建活动。
五、夯实监管基础，提升食品安全监管效能。
15、落实“三查三单”制度要求，开展飞行检查和专项督查，保证食品销售监管重要部署、重点工作落实到位。
16、建立食品安全风险隐患清单，指导各基层所有针对性地开展监管工作。
17、组织开展食品销售监管人员培训，提升基层监管人员检查能力和服务水平。
食品生产监管工作总结篇十
2017年，是我局的食品监管体制机构改革职能调整后的开局之年，我局在梧州市委、市政府的领导下，在自治区局的指导和支持下，顺利地完成了食品生产加工环节的机构改革，从去年12月16日开始正式履行食品生产监管工作。今年上半年，我局按照区局要求开展各项专项整治、监督抽查、生产许可等工作，严格落实企业食品安全的主体责任，加强并发挥各县、城区局监管队伍的力量，进一步加大培训力度，紧密联系技术机构，构建食品监管队伍的新合力。对食品生产加工环节做到横到边，纵到底的监管态势，确保全市生产加工环节不发生食品安全事故，现将有关工作总结如下：
一、我市食品生产加工企业基本情况
梧州市辖三县一市（苍梧县、藤县、蒙山县、岑溪市），设三个城区（万秀区、长洲区、龙圩区），全市（含三县一市）共有食品生产许可证318 张，企业300家，食品添加剂生产企业4家。产品主要为胶原蛋白肠衣、糕点、茶叶（六堡茶）、罐头（龟苓膏）、饮料、粮食加工品、调味品、食品添加剂松香甘油酯等，梧州没有乳制品生产企业。
二、食品生产监管人员情况
责事权在市局，城区局只负责小作坊的备案登记和监管工作。
三、职能承接后开展的主要工作
我局承接食品生产加工环节的监管职责后，严格落实有关机构改革的精神，认真履行职责，做到思想不乱、队伍不散、工作不断，确保食品生产监管工作的连续和有效，已经开展的主要工作有：
（一）2017年12月20日召开全市生产加工环节食品安全工作会议，共有140多家食品、食品添加剂生产加工企业负责人参加会议。会上介绍了机构改革监管职能移交以及检验机构的相关情况，同时每个企业代表在会议现场签订了食品安全承诺书，承诺遵守国家有关法律法规，确保食品安全。
（二）食品生产许可工作连续顺畅。许可工作作为生产环节食品安全监管工作的重要一环，我局坚持一手抓改革一手抓业务，保持食品生产许可工作的连续贯通、运转顺畅。今年上半年，我局的技术评审中心已经成立，有工作人员2人，已经按照《食品生产许可工作规范》开展许可业务中的受理、审查两个环节工作，截止至5月底，我局共受理、审查、批准50多家企业的食品生产许可申请。
共培训新上岗监管人员80多人次，有效地提升基层食品监管人员业务水平。
（四）按照区局部署开展各类专项整治和监督抽查。今来我局已 经开展的各类专项整治和监督抽查，包括十大重点节日食品生产整治工作、鲜湿米粉零点整治行动、桶装水监督抽查、食用明胶和使用明胶生产加工食品专项整治、食品标签专项整治、白酒生产企业隐患排查、“护卫舌尖上的安全”食品生产经营整治大行动。通过各类食品安全专项整治和监督抽查，有限地做到排查食品安全隐患，发现问题和风险并及时地处置，确保我市生产加工环节的食品安全。
（五）做好不合格食品的后处理工作。根据抽样检验反馈的情况，有对检验不合格的企业及时移交给稽查部门处理，下达责令改正通知书，要求限期整改。
四、各类专项整治完成情况
（一）十大重点节日食品生产整治工作。本次整治工作中全市共出动162人次对辖区内（含三县一市）42家获证食品生产企业进行检查，共抽样23批次。对5家食品生产企业的监督检查共下达整改意见5条，没有发现涉及食品安全的严重不合格项。
明物质抽样3批次。检查没有发现问题样品。
(三）桶装水监督抽查。对辖区内3家获证企业进行监督检查，抽取样品3个，不合格样品2个，分别是产品标签和细菌总数项目不合格。
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（四）食用明胶和使用明胶生产加工食品专项整治。经排查，我市没有生产食用明胶和使用明胶生产加工食品的企业。
（五）食品标签专项整治。1-4月份，我局共出动监管人员30多人次，检查食品生产加工企业20家，排查食品标签 11份，发现有问题并责令整改的食品标签3份。重点检查生产加工企业的食品标签的真实性、规范性等重点内容，以食品标签标识屡次被投诉举报及抽检不合格企业为重点对象，要求食品生产加工企业严格执行gb7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》规定，产品标识不符合要求的不得出厂。办理食品生产许可证的企业，将食品标签内容列入检验范围，凡是标签标识不合格的，一律不予行政许可。
食品添加剂。梧州市白云山酒厂采用固态法生产，无使用香料香精等食品添加剂勾兑生产白酒。生产企业没有出现将液态法白酒、固液法白酒标注为固态法白酒的情况。
（七）“护卫舌尖上的安全”食品生产经营整治大行动。
1、根据要求，我局绕“三重一大”和“两超一非一标”工作重心，抓好“一排查三整治”。今年第二季度完成监督抽检样品茶叶15 个，糕点 5 个，方便食品 1 个，蜂蜜产品1 个，不合格产品为1个。继续开展鲜湿米粉、肉制品等食品生产企业开展监督检查，检查覆盖率达90%以上。没有发现企业有“两超一非”违法行为的。
2、开展食品生产加工小作坊专项整治。我局生产监管科在今年5月份对各县、城区局开展食品生产加工小作坊登记备案业务培训，指导各县、城区局按《广西壮族自治区食品生产加工小作坊登记备案办法（试行）》（桂食药监办〔2017〕2号）的要求开展登记备案工作，要求将小作坊纳入监管范围，加大对“黑作坊”、“黑窝点”的整治力度。
3、继续深入开展食品标签标识监督检查和专项治理。
五、存在问题
（一）由于市级食品生产监管科人员少，除了要完成生产许可、监督抽样工作以外，还要处理一些日常事务、数据上报、信息汇总等大量工作，真正下企业开展检查、监管的时间有限，无法进行有效监管，容易造成监管缺失。
（二）生产加工环节的日常巡查、监管执法分工不明，局内部科室分工不清，仅仅依靠生产2名人员无法完成辖区内所有生产企业的日常巡查监管执法工作。
（三）城区食品药品监管机构刚刚组建，有关监管人员业务素质水平有待提高；小作坊登记备案工作刚刚开展，但是小作坊没有准入制度，有关监管的法律依据可操作性不强，不能开展有效监管。
（四）地方政府的食品安全监督抽查经费有限，没有纳入地方财政预算，食品生产加工环节的'检验费和购买样品费没有保障，未能正常开展市级的食品安全专项整治和抽查。
（五）县级的食品安全检测机构力量薄弱。由于各个县局没有自己的食品检验机构，在质监部门的检测机构由于没有监管职责以后，装备、经费、人员的投入持续减少，检验力量得不到加强。建议区局重新规划和布局食药监系统的食品检验机构，并向地方政府建议重新整合各地的食品检验机构。
梧州市食品药品监督管理局
2017年6月16日
按照《中华人民共和国食品安全法》规定和省、市、县关于食品安全“三定”方案的工作安排，在**市局、县委、政府的坚强领导和相关部门的支持配合下，我局紧紧围绕工作职能，认真履行食品安全监管职责，强化监管措施，确保辖区食品生产企业食品质量安全，现将我局如下：
一、高度重视，强化组织领导
食品安全，关系群众身体健康和生命安全，关系社会稳定和经济发展。为进一步加强食品安全监管，消除食品安全隐患，我局成立了以局党组书记、局长**为组长的食品安全工作领导小组，副局长**、**为副组长，分别负责食品安全执法检查和食品安全日常检查，其它相关股、所分别按照各自职责具体执行食品安全日常巡查、执法检查、抽样检验等工作。
二、加强企业监管，强化建档和巡查工作
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全登记、监管全记录”的监管目标。
日常巡查中，我局认真落实“3个环节、4本台帐、5项制度”工作。抓住“三个环节”，即日常巡查监管中抓住原辅料进货查验、生产过程、产品出厂检验三个重点环节；建立“四本台帐”，即指导企业建立原辅料进货台帐、生产投料记录台帐、检验台帐、产品销售台帐，并把四本台帐作为巡查的必查内容；健全“五项制度”，即督促企业建立健全原辅料进货查验制度、添加剂管理制度、产品出厂检验制度、不合格品召回管理制度、员工培训管理制度。此外，根据辖区企业的实际情况，我局通过分类监管、区域监管等模式，建立和完善食品安全信用体系和企业黑名单制度等长效机制。
三、扎实开展食品专项整治，严格落实企业主体责任
2017年，在市、县两级部门的安排部署下，我局继续深入推进“打击食品中非法添加和滥用食品添加剂”专项整治工作，并结合 “百日行动”专项整治、食品安全大检查等行动，开展了“肉制品”、“调味料”、“大米”等11次专项整治，对专项整治中检查不合格的食品生产企业，按照《食品安全法》相关规定给予了处罚，极大规范了辖区食品生产企业的生产行为。
产加工企业食品质量安全公开承诺书》，要求企业在建立食品安全关键岗位责任制度、进货查验记录制度、生产过程控制制度、食品添加剂使用管理制度等方面予以承诺。通过承诺，促使企业进一步落实食品质量安全主体责任要求，严格按规定组织生产，确保生产的食品符合国家相关法律、法规规定。
截至今年12月10日，我局在日常巡查和各类食品专项整治中，累计出动检查人员500余人次，车辆130余台次，累计巡查食品生产企业227家次。通过定期和不定期的巡查及专项整治，2017年，辖区未发生一起食品安全事故，有效确保了辖区食品质量安全。
四、严格执行抽检计划，加大企业抽检力度
2017年，我局根据我县实际，并按照省、市两级监督抽检计划安排，全年接受80家次企业委托检验194个批次，委检不合格产品10个批次，委检合格率94.8%；按抽检计划抽查85家次食品生产企业的141个批次产品，其中抽查不合格产品8个批次，抽查合格率94.3%，较去年92.8%的抽检合格率上升1.5个百分点。对抽查不合格的生产企业，我局均约谈了不合格企业的主要负责人，责令其立即召回不合格产品及停产整改，查找分析产品不合格原因，写出整改报告，在整改验收合格后重新抽取产品进行复检，一切合格后方能恢复生产。
五、加强部门沟通合作，及时汇报工作情况
我局定期向市局和县食安办报送月报表和季度报表，并及时向上级部门提供所需工作材料，汇报工作情况。目前，我局共向市质监局、县食安办、县食药监局等各部门报送各类工作材料和总结报告近90余份。
六、拓展方式，加大宣传培训力度
（一）为树立企业负责人食品安全和主体责任意识，今年1月16日和4月24日，我局分别集中全县白酒作坊业主和全县取证食品生产企业负责人召开食品安全会议，组织企业学习《食品安全法》、《预包装食品标签通则》等食品质量安全监管相关法规文件，指导企业开展食品安全管理工作，并与到会小作坊业主、企业负责人分别签订了《小作坊质量安全承诺书》和《**市食品生产加工企业食品质量安全公开承诺书》。
（二）为提升群众辨别食品的能力，以及营造食品安全监管的良好社会氛围，6月11日，我局参加了食品安全周宣传活动，现场与20家食品生产企业代表签订了《**市食品生产加工企业食品质量安全公开承诺书》。并发放宣传资料3300余份，接受咨询260余次；9月14日，我局再次举行了政策现场咨询宣传轰动，发放宣传资料1200余份，接受咨询100余次。
通过培训宣传，极大的提升了企业的食品安全和主体责
任意识以及群众辨别食品安全的能力，为食品安全的监管营造了良好的社会氛围。
虽然今年是我局食品监管工作的最后一年，但我局仍严格按照上级工作安排和部署一如继往地的高度重视和开展食品安全工作，严格规范食品生产企业生产行为，严厉打击食品生产企业违法行为。本着“发现一起，查处一起，举报一起，查实一起”的原则和将食品安全工作监管到底的决心，认真履行质监职能职责，主动作为，奋发有为，确保了我县食品质量安全。
2017年12月26日
为进一步深入开展食品安全生产工作，切实加强食品生产环节监管，全面提高禹王台区生产环节的食品安全水平，保障人民群众饮食安全，自从成立分局以来，我分局迅速、有序地展开展监管工作。现将开展食品生产监管工作情况总结如下：
一、成立组织机构，建立工作机制
为加强对辖区内食品生产监管工作，我分局精心组织、周密安排，成立了以马明智局长为组长的开封市质监局禹王台区分局食品生产监管工作领导小组，以确保人民群众生命健康为出发点和落脚点，增强工作责任感和使命感，认真部署禹王台区的食品生产监管工作的实施。
二、食品生产监管工作的开展情况
人员根据食品添加剂生产企业情况建立了食品生产企业监督档案、签订了食品安全承诺书并对其企业负责人进行约谈，落实其主体责任制。发放宣传资料20份，检查企业5家，对5家企业建立了档案。执法人员在执法检查时，现暂未发现企业有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂违法行为。
2.督促食品生产加工企业落实主体责任。对我区21家食品生产企业召开会议，强调食品生产企业要切实担当起质量安全的主体责任，提高认识，抓好管理，严格原料进厂、生产加工、产品检验、出厂销售各个环节的质量控制；要把安全投入视作生产投入，严把食品安全质量关，以对社会高度负责的态度，做"良心企业"。
的三证及检验检测报告。我分局执法人员对辖区内的4家食用油生产企业进行监督检查，累计出动执法人员15人次，执法车辆5车次，并对4家企业建立了食品监督档案，发放宣传资料15份。
4.开展食品及相关产品专项整治行动。
我分局在接到省、市局各项专项整治文件后，认真组织相关执法人员按照文件指示，逐步落实相关专项整治行动。2011年，禹王台区分局开展了包括瓶（桶）装水；酒类企业；乳制品；调味面制品；沙琪玛等焙烤食品；饮料等农村食品，共7项专项整治行动。全面检查食品及相关产品生产企业有无专项整治文件中提到的违规现象，重点检查食品生产企业原辅料仓库、生产车间，核对原材料采购验证、出厂检验及销售落实情况以及食品添加剂使用登记表，确认企业是否严格执行食品生产许可管理制度，是否严格执行有关标签标识要求，标签标识内容是否完整、清楚、明显，是否超范围、超限量使用食品添加剂（着色剂、甜味剂、防腐剂等）。
我分局共累计出动执法人员75人次，出动执法车辆37车次，检查食品生产企业25家，检查食品添加剂企业4家，立案查处案件4家。
注重实效，不搞形式。
一是深入开展食品安全宣传周和质量宣传月宣传活动。通过利用社区宣传板报、设立咨询台讲解宣传、发放食品安全知识传单等多种宣传形式，在广大群众中深入开展《食品安全法》、《产品质量法》等法律法规和有关食品安全知识宣传教育活动。今年全年，累计发放食品安全宣传资料100余份，接受群众咨询20余人次。加强与新闻媒体的沟通联系，建立食品安全信息发布制度，广泛宣传诚信经营单位，及时查处和曝光人民群众关心的热点问题，切实提高全民食品安全意识和自我保护能力。
二是开展诚信教育。加强食品经营单位职业道德教育，召集禹王台区21家食品生产加工相关单位负责人进行食品安全信用体系建设座谈，组织广大食品经营户积极主动参与食品放心工程。充分发挥消费者权益保护协会、食品行业协会等中介组织的作用，加强食品行业的自律意识，取得了良好社会效益。
四、存在的问题
质量意识淡薄。
三、下一步工作打算
一是紧抓重大食品安全事故应急体系建设，时刻保持高度的预防食品安全事故发生的警惕性。二是进一步加强食品安全各项工作，加强对食品安全目标责任制落实情况的督查和考核，迎接食品安全放心工程综合评价。三是继续加大宣传培训力度，开展“食品安全宣传周”活动，进一步宣传食品安全政策法规、科普知识，提高食品安全社会参与率。
在今后的食品安全工作中，我分局将再接再厉，尽职尽责，从严治理，依法整治，圆满完成市食品安全委员会下达的目标任务，促进我区食品安全工作迈上新台阶，以实际行动维护好广大人民群众的根本利益，为全区社会稳定、经济发展做出应有的贡献。
开封市质监局禹王台区分局
二0一一年十一月七日
食品生产监管工作总结篇十一
____年，××工商分局监管科按照市局、分局的工作部署，积极开展各项工作，始终坚持以党的xx大会议精神为指针，围绕服务经济发展这条主线，围绕创业富民、维权便民、执法为民“三大目标”，以实现政府、企业、群众“三满意”为已任，以分局推行“双标双诺”为契机，做到“讲科学，重尽责，建和谐，求奋进”，努力强化服务企业的能力,努力提高工作效能，提高监管效率，努力打造监管型工商，全力实现分局实施服务“三一”转型，确保每项工作有组织，有落实，有结果，努力完成分局下达的各项工作任务。
一、认真做好年检验照贴花工作，××工商分局于____年__月份开始部署____年度个体验照贴花工作，并成立专门领导小组，负责该年度验照贴花工作的组织协调工作，并对该项工作提出了在规定时间内，年检验照贴花率不低于__，严禁借助验照，对辖区私营企业、个体工商户搭车收费，做到无论企业大小，关系亲疏，一律公平、公正按规定收费，制定划片监管基础台帐等具体工作目标，将年检验照贴花工作分为宣传发动、贴花验照、总结提高三个阶段。目前××分局____年度个体验照贴花工作已经完成，并取得成效。
(一)、基本情况。
目前分局个体工商户验照、换号工作基本采取集中受理方式，共分三个阶段(__月__日至_月_日，组织准备阶段，_日至_月__日，实施阶段，_月__日至__日，总结结阶段)进行。截止目前为止，已验照贴花___户。
(二)、主要做法。
一是通过审核前置许可，实现市场准入的规范。把好市场准入关，加强对食品等涉及安全生产以及人民群众生命和财产安全行业的市场准入管理。强化审批许可证件和批准文件的审查力度，对前置许可证件失效、过期的，责令其补办许可手续，审核原件真实有效后，才能准予经营者提交复印件，并由经办人签署与原件一致的意见。
二是通过监管重点行业，实现经营行为的规范。将食品、危险化学品、烟花爆竹、农资销售、电子游戏等重、热行业列为验照的重点，强化监管力度。对各类食品经营户，除了提供相应的材料外，还要提供____年度的《食品进货登记台帐》，审验记录情况。对没有台帐或不做任何记录的，则立案处理;对记录不规范的`，则采取缓期验照的措施，并由协会进行培训。对材料齐全完备的，即时通过验照。这种做法，有效地提高了广大食品经营者履行登记台帐的法定责任和义务的意识。
三是通过换发营业执照，实现经济户口的规范。在验照过程中，采取边看、边验、边贴花、边登记、边录入的方式，层层把关，对辖区内私个企业进行认真梳理，通过验照、换号，摸清家底，掌握了真实情况，夯实个体工商户的基础数据，删除垃圾数据，修补失实数据，采集相关数据，清理未验数据，建立完整、准确的个体工商户电子监管台帐，为日常监管工作打下坚实基础。
四是通过审验营业执照，实现人照相符的规范。转借、出让营业执照等行为，虽然属于个别的行为，但是扰乱了经济秩序。结合验照工作开展了集中的整治，纠正了转借、出让营业执照的行为，分别收缴了执照，给予重新核准登记。
五是通过合署办公，提高效率，服务经营单位。根据省局营业执照换号工作要求，_月份以来，××工商分局注册科与监管科合属办公，实行注册受理、企业年检、营业执照换号换照流水作业程式，一条龙服务，现场受理，严格审核，对符合条件的当场年检、换号并发放新照，为企业提供了便利、快捷、优质服务。在审查企业申报的年检材料时严格把关，特别是对有前置许可经营项目的审查，坚持“一个标准”，做到“三个一样”(许可证经营内容、年检材料许可证经营内容、营业执照许可经营内容)，确保了营业执照年检、换号、换照的质量。在服务时坚持文明用语，微笑服务，落实年检收费公示，坚决抵制乱收费和搭车收费，实实在在地展示了××工商服务窗口的良好形象。
食品生产监管工作总结篇十二
（祝桥镇副镇长沈春燕）。
“民以食为天、食以安为先”。2011年我镇紧紧围绕文明城区创评工作为目标，进一步巩固国家卫生镇和食品安全示范镇创建的成果，加大食品安全监管力度，对建立食品安全的长效机制进行认真探索。把各项食品安全工作深入推进，为广大人民群众营造一个安全、健康的食品消费环境。下面，我主要从以下三个方面进行汇报：
基本概况。
祝桥全镇总面积87平方公里。常住人口7.9万，外来人口3.4万，有20个行政村，11个居委。耕地面积约30007亩，常年种植蔬菜26118亩次，种植西甜瓜15000亩，果树面积为6300亩，年生猪出栏量46159头左右，各种禽类54万羽，饲养奶牛729头，水产养殖195亩，农资商店9家。截止到目前，全镇食品生产、餐饮、流通领域的动态统计数据为：食品生产加工企业13家，有证13户。农贸市场5家，取的食品卫生许可证4家、达标菜市场整改完毕1家（朝阳市场）。生产社会盒饭1家。现制现售67户。餐饮业111户；其中大、中型餐饮单位5家，小型饭店48户、快餐店15户、小吃店和酒吧茶室、饮品店43户，企事业食堂、建筑工地食堂167家；其中学校和幼托机构及民工子弟学校食堂11家，建筑工地食堂临时许可证2家，敬老院食堂6家，医院食堂3家，食堂备案66家。食品销售单位727家，其中长期有效证595户，临时证132户。其他食品经营32户；其中餐饮业半成品配送2家，储运3家，食品销售管理（非实物方式）22家，餐饮管理（非实物方式）5家。
主要做法。
一、强化组织领导，建立健全食品安全监管工作机制。
1、我镇主要从镇级、职能部门、村居委三个层面强化组织领导，落实具体工作。一是镇政府依照食品安全“属地首责”的原则，成立了领导小组，由镇长任组长，分管副镇长任常务副组长的领导班子。同时制订了《祝桥镇食品安全工作实施意见》和《祝桥镇食品安全考核细则》，定期召开食品安全工作会议。二是镇成立食品安全领导小组，下设食品安全办公室，有专职食品安全干部。卫生室的乡村医生56人，防保组办酒户指导人员13人，防保组食品条线人员3人。三是各村居委成立专门的领导小组，镇长徐纪明同各村（居）委、各职能部门签订食品安全工作责任书40份，全镇459个居民小组与各村（居）委也签订了食品安全责任书。村（居）委食品安全干部31人，食品安全信息收集上报员45人，村级小组食品安全信息员459人。并且，及时调整和充实基层食品安全信息员，使全镇的食品安全监管网络覆盖面达到100%，食品安全的监管重心下移，较好地解决了食品安全工作基层“管理难”的问题。
2、为保障食品安全监管工作的有序开展，镇领导不仅在组织领导上高度重视，更是在食品安全工作经费上给予大力的保障。2010年我镇投入食品安全监管经费16万，2011年经费预算20万元，为食品安全工作的开展奠定了强有力的基础。
二、发挥队伍作用，夯实基层食品安全监管基础。
1、加强摸底，强化培训。一是充分发挥网底食品信息员的作用，对辖区内的食品行业和食堂，认真做好调查、摸底、登记和备案，对无证照经营户全部发放食品安全告知书，做到底数清，情况明。二是推荐创建食品安全示范店、示范基地、示范企业、示范街。以点带面，全面铺开的形式，及时召开食品安全现场会，邀请食品监督所的老师做工作培训和现场讲解。对其他单位创建示范点具有很强的借鉴作用。
2、考核机制，奖惩分明。加大辖区内的食品安全监管力度，镇食安办建立健全食品安全奖惩制度，把食品安全考核结果直接与年终评选评优以及单位领导奖金挂钩，促使各单位把食品安全放到日常工作的议事日程中。
3、划区包干，先易后难。由于我镇是三镇一场合一的大镇，地域面积广，经营户比较分散，在管理过程中，我们按照区域进行划分，协调镇有关职能部门和村（居）委有关责任人与食品安全信息员、防保人员组成工作小组，采取分片包干的方式，定人、定位、定责、定量，做到责任到人，层层落实。目前，随着开发、开放，外来人员的大量导入，给食品安全带来不安全因素，他们的食品安全法律意识淡薄，有个别法人对办证工作怀有抵触情绪，随大流思想严重，观望者较多，持证率低的现象一时难以突破。因此，我们先从机关人员和干部开始，呼吁他们和身边的家属、亲戚、朋友帮助宣传、督促，做责任人的思想工作，逐步推动全镇的食品安全工作。
4、明确责任，细化分工。为使食品安全监管工作落到实处，把监管责任进行层层细化，责任落实到人，形成一级抓一级，一级对一级负责，食品安全还实行责任追究制度。
三、突出重点环节，着力加强规范化建设。
1、加强食用农产品源头监管，打造“放心农产品”工程。种植业、养殖业是食品安全工作的重点内容之一，是食品安全的源头，一直以来倍受各方关注，把好源头的监管责任重大。在创建“国家级卫生镇和食品安全示范镇”活动中，食品源头监管工作首当其冲，为此，镇农业推广站成立以站长为组长的领导小组和检查小组，落实了相关责任，确定了陶仁林为农产品食品安全的专职人员。保证源头食品安全监管工作的顺利推进。
镇农业部门对源头的监管非常重视，及时召开农业会议，层层落实工作并签订责任书，共签订食品安全监管责任书19份，安全卫生生产承诺书680份。并且树立上海青绿畜禽养殖场和上海东潮农业科技发展有限公司为食用农产品示范基地。同时，配合区相关部门做好食品安全的违禁品和蔬菜农药残留检测的登记、查处、备案等工作，全年检测蔬菜农药残留样品3443只，不合格9只，合格率为99.99%，5个农贸市场和配菜中心检测样品14289只，不合格32只，合格率为99.98%，对检查发现的不合格样品坚决予以销毁。
建立了现场检查指导制度，根据全镇种养殖业情况进行重点检查和面上检查相结合，每季度检查和突击检查相结合，定时检查和不定时检查相结合，对检查发现的问题，要求各相关责任人进行整改，单位农业干部具体抓督促和指导，全年共检查、指导1183户次。确保农产品源头食品安全监管工作开展顺利有序。各项工作指标得到进一步落实。
（二）加大生产加工业的监管，确保食品安全。
进一步加大食品生产加工企业的监管和整治力度，全镇现有食品生产加工企业13家，均持有效食品生产许可证或食品卫生许可证。每季度镇经发办组织对本辖区内的13家生产加工单位进行专项检查（其中盐仓的盛永年糕厂与东海的米酒厂2家第二、第三季度未在生产加工）。按照区技监局下发的关于食品添加剂专项整治活动，我们组织人员开展自查互查活动，发放自查表13份，检查组在检查中对各生产加工业存在的不足和问题，提出了整改建议，并做好整改的检查督促工作。另外，建立监管档案13家，对企业奖惩情况进行记录，组织《食品安全法》培训2次，树立上海东航美心食品有限公司为我镇食品生产企业为食品示范企业，通过它的规范化管理后带动全镇其他食品生产加工行业的经营行为。
（三）狠抓食品流通领域监管，建设食品安全流通网络。
一是稳步推进食品市场准入制度。工商部门积极推进食品市场准入制，狠抓食品准入工作的规范管理。通过巡查，规范市场食品检测、索证索票、台帐登记等各项制度；目前全镇所有的食品店和超市已100%建立索证索票、进货台帐制度和食品市场准入制度。
二是通过严把猪肉的经营主体关、进货质量关和严厉查处违法经营行为等措施，确保猪肉100%来自定点屠宰企业。
三是通过检查持有营业执照的市场主体的合法和有效性、加大督查力度、建立监管档案等措施，彻底解决小食杂店、食品小摊点无照经营问题。
四是在全镇范围内开展食品安全示范街创建3条以及农村食品安全放心店创建10家，做到证照、台账、票证、食品诚信“四齐全”。
五是食品安全责任书签约工作，为保证世博会期间的食品安全，工商部门要求每户开业的食品流通经营户签订食品安全责任书，镇食安办积极协调，召集食品安全信息员进行培训，全镇签订责任书422户。
（四）强化食品卫生监督，确保餐饮消费安全。
一是认真开展餐饮消费专项整治工作。加大整治餐饮和企事业单位、建筑工地食堂的整治力度，强化学校的食品安全管理。我镇现有企事业、建筑工地、学校食堂155户，取得食品卫生许可证143家户，不供菜食堂12户（6家私立幼儿园口头承诺不供应炒菜）。持证率达100%。通过积极的宣传、教育和政策指导，对经整改后符合发证条件的小餐饮单位和食品经营企业及时办理卫生许可证，对经多次查处仍不整改的违法经营者，坚决予以取缔。指导各单位建立原料进货索证索票和台帐制度，强化了对健康证、生产经营场所卫生消毒的监管，制定卫生监督要点、完善“三防”设施。另外，举办食堂食品安全培训2次，上下半年各1次有140家单位850名从业人员接受培训。
二是深入实施食品卫生监督量化分级管理制度。食监所对辖区内的餐饮、集体食堂全面实施量化分级管理制度，帮助企业建立卫生管理档案，强化企业内部管理。每月进行表情（笑脸、平脸、哭脸）公示，评出“良好”和“一般”达90%以上，100%建立食品原料进货索证和验收制度。
三是加强餐饮业和学校、托幼机构饭堂负责人、厨师和采购人员的卫生知识培训，就食品卫生管理、加工操作、原料采购、索证制度及台帐的建立等内容进行了强化培训，收到了实效。
四是家办私立幼儿园食堂纳入全程监管；我镇现有私立幼儿园7所，食堂有证照1户，其余6所均未取得食品卫生许可证，但是，镇食安办、祝桥食监分所、防保组一直把他们纳入食品安全的日常监管中，防保组每月开展1次检查，镇食安办、食监分所、教育条线每季度组织一次检查，在开学前组织食堂从业人员开展食品安全知识培训，确保幼托机构不发生食物中毒事件。
五是农村家庭办酒席食品安全监管工作。作为祝桥在食品安全方面的特色工作，也是创新工作，在尝试探索过程中，镇每年下拨专项资金用于家庭办酒的消毒粉、厨师、相帮人员的体检、宣传等工作。通过制定各项制度，明确各自职责，利用村食品信息员的优势，每月进行摸底调查，上报；再由防保组人员进行包干上门指导，办酒户指导率100%。2011年，指导农村办酒户1632户次，办酒桌数23346桌，吃酒人数210114人次，未发生农村家庭办酒户食品安全事件。
四、突出重点问题，着力开展食品安全专项整治。
一是上下联动，通力合作，职能部门各司其职，组织开展各项专项食品安全执法行动，为创建食品安全示范镇提供执法保障。今年共组织联合执法8次，检查3次，出动执法人员600余人次，车辆123台次，共查处无证照食品加工窝点4个，取缔无证照经营户59家，虚假保健品广告2起，整顿了马路流动摊位20余户，跨门经营20余处，发放无证经营取缔告知书78张，销毁不安全食品500公斤。规范了市场秩序，根除了食品安全隐患。
二是建立完善的群众监督网，加强群众监督。调整和充实了全镇食品安全专职干部和村级食品安全信息员队伍，赋予食品安全工作职责，并制定了相应的工作制度；同时依托工商消协组织，在全镇建立了镇村两级消费者维权联络站，并向社会公示了食品安全监管部门的举报电话，扩大了监督范围，保证了监督渠道的畅通。
五、强化体系建设，着力健全食品安全长效机制。
我们在食品安全监管方面虽然取得了一定的成绩，但是按照上级要求，我们的工作还存在一些不完善的地方。譬如：一是无证照经营行为和无证照夜排档及流动的马路摊贩的整治。二是私立幼儿园食堂的食品安全监管工作，三是企事业单位食堂的食品安全监管有待加强。我们将认真分析原因，查找差距，在今后的工作中，解放思想，更新观念，相互协作，综合监管，建立行之有效的长效管理机制，牢固树立食品安全高于一切的思想，制定措施，明确责任，扎实做好服务基层，服务群众的工作，为实现我镇“祝桥新镇、航空新城”的目标而努力奋斗。
下一步打算。
我镇的食品安全监管工作将在目前取得的成绩上再接再厉，通过做好“三加强”，继续加大力度对食品安全进行全面监管整治。
（一）加强宣传，提高经营者依法经营意识。运用各种宣传工具和阵地，全方位、多角度进行宣传，集中宣传食品安全工作的意义、宣讲国家法律法规，进一步提高经营者的守法意识，营造合法经营的良好氛围。首先我们将采取制作食品安全宣传版面进行巡回展出，其次开展食品安全知识讲座，还有利用学生，开展小手牵大手活动，营造食品安全人人参与，人人知晓氛围。
（二）加强监管巡查力度，保持严打高压态势。建立完善打击整治长效机制，加强日常巡查的同时，扩大巡查的覆盖面，利用不定时进行突击检查，最大限度地打击辖区内违法经营的行为。
（三）加强巩固创建整治成效，建立长效机制。各部门、村居委会要通过前阶段的整治工作，认真总结经验教训，查找存在的问题，按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，及时制定和完善食品安全工作的监督管理制度，逐步建立我镇食品安全的长效机制，继续加大对食品安全的监管力度，促进我镇社会经济的协调发展。
祝桥镇食安办。
食品生产监管工作总结篇十三
食品安全是人民生命安全和身体健康的重要保障，食品生产监管作为保障食品安全的一项重要工作，其重要性不言而喻。近年来，我通过参与食品生产监管工作，深刻感受到了它的重要性和挑战性。在这个过程中，我积累了一些心得和体会。下面，我将从加强监管力度、推行责任制、落实技术标准、建立数据共享平台和加强宣传教育五个方面进行阐述。
首先，加强监管力度是保障食品安全的基础。食品生产监管工作必须要有强大的监管力量，才能有效地发现和处置食品安全问题。在实践中，我们不仅要加大对食品安全违法违规行为的打击力度，同时还要加强对食品生产经营者的日常监管。只有如此，我们才能将食品生产监管做到细致入微，确保食品的质量和安全。
其次，推行责任制是食品生产监管工作的重要方法。在食品生产监管工作中，责任制的推行是非常重要的。责任制可以使食品生产经营者有更强的主动性和责任意识，提高他们对食品安全的态度，不敢马虎从事食品生产经营活动。同时，责任制也可以对违反法律法规和相关规定的食品生产经营者进行追责，提高整个行业的风险意识和责任感。
第三，落实技术标准是确保食品安全的重要手段。在食品生产过程中，技术标准是非常重要的。只有制定科学合理的技术标准，并且落实执行，才能够确保食品在生产的全过程中达到安全标准。因此，我们要加强对食品生产技术标准的研究和制定，同时要加强对食品生产经营者的技术培训和管理，提高他们的技术水平和安全意识。
第四，建立数据共享平台是提升食品生产监管效能的关键。在食品生产监管中，信息的共享和流通是非常重要的，只有实现信息的共享和流通，才能够做到警钟长鸣，及时发现和处置食品安全问题。因此，在食品生产监管工作中，我们要加强对监管信息的整理和统计，建立健全数据共享平台，与相关部门形成合力，共同保障食品安全。
最后，加强宣传教育是提高广大民众食品安全意识的必要手段。在食品生产监管工作中，我们要加强对食品安全知识的宣传教育，提高广大民众对食品安全问题的认识和警惕性。只有广大民众充分认识到食品安全的重要性，才能在购买和食用食品时更加慎重，更加注重食品的质量和安全。
综上所述，食品生产监管工作的重要性不言而喻，通过我参与食品生产监管工作的实践经验，我深刻认识到了加强监管力度、推行责任制、落实技术标准、建立数据共享平台和加强宣传教育等方面的重要性。只有在这些方面做好工作，才能够更好地保障食品安全，保障人民群众的生命安全和身体健康。希望未来在食品生产监管工作中能够进一步加强合作，取得更好的成绩，为人民群众的福祉做出更大的贡献。
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