酒店接待总结报告(专业19篇)

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酒店接待总结报告(专业19篇)
时间:2023-11-09 10:55:23     小编:JQ文豪

报告是一种系统、全面地记录、分析和总结某种情况、问题或活动的文字材料,它通常包含了详细的数据、分析结果和结论,以便向相关方面做出汇报或提供决策依据。报告的撰写对于组织的正常运转和发展非常重要,它可以帮助我们评估过去的工作和成果,发现问题并提出解决方案,同时也可以为未来的决策和计划提供参考。报告的语言要精炼简洁,避免使用太专业或晦涩难懂的术语,以便受众理解和接受。希望这些报告范文能够对大家的写作和表达能力提供一些有益的参考和指导。

酒店接待总结报告篇一

尊敬的部门领导:

您好!首先感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。

我自年4月1日开始进入xxx,就加入前台部门收银工作,到现在已经两个月了,这段时间以来,在各级领导和同事们的关心与培养下,基本完成了本职工作的各项任务。但由于个人学习的需要,特此申请辞去我现在的职务。

在工作的时间里,我有幸得到了公司领导及同事们的倾心指导及热情帮助。同时也感谢xxx这个大的团队对我的培养和教育,在这工作的日子里,我学到了很多有关收银的知识,这对我个人的成长具有重要意义,再一次向xxx表示无比的感谢和深深的歉意。在思想上,我也得到领导与同事们的指导与帮助,有了更成熟与深刻的人生观、价值观。同时,也使我具有了较高的职业素养,这些都得益于xxx的培养。这段时间的工作经验将是我今后学习工作中的第一笔宝贵的财富。我非常重视我在公司内的这段经历,也很荣幸自己成为xxx的一员,我确信我在公司里的这段经历和经验,将为我今后的职业发展带来非常大的利益,在这里,我也向xxx表示深深地谢意。在工作上,我学到了许多宝贵的现场收银经验和实践技能。在生活上,得到各级领导与同事们的关照与帮助。指导以及对我的信任和在人生道路上对我的指引。望领导批准我的申请,在正式离开之前我将善始善终,认真继续做好目前的每一项工作。

离开公司,离开这些曾经同甘共苦的同事,很舍不得,舍不得领导们的谆谆教诲,舍不得同事之间的那片真诚和友善。祝xxx的事业蓬勃发展。也祝xxx的领导和同事们身体健康,事业顺心。今后,无论我在哪里,我都会为沃尔玛做力所能及的事情,因为我为我曾经是沃尔玛人而骄傲和自豪。

酒店接待总结报告篇二

20xx年,对于我来说,是个意义非常的一年。回顾过去,1999年进入大厦,那时还是康乐部一位普通的职员。20xx年,被调动至人事接待部门配合做一些相关的接待工作,对象主要是一些领导。20xx年,有幸加入中国共产党。然而,通过十年不懈地努力,20xx年的今天,我终于成为了餐饮康乐副总监,主要负责安排领导在京的吃住行。

20xx年,我主要配合有关领导完成大量的人事接待工作,主要是为来北京的各省市领导提供有利的后勤保障工作,其中包括领导来京要接机,领导酒店住宿的安排,领导出行车辆人员配备的安排,领导各方面饮食的选择和安排。特别是一些领导的生活习性和饮食习惯会有所不同,我们就要事先了解该领导的口味喜好,针对不同体质提供不同的食物等。此外,还要为喜爱运动的领导提供一些额外的活动。

在人们看来,接待工作是一份优差,不用整天按点上班,守时下班的定点工作。其实不然,接待并不是如表面的这么风光或者说是轻松,我相信每份工作都有其挑战性,尤其是接待领导的工作。

在经济发展的时代,我们接待人员首先要做的,就是要及时更新观念,要充分认识到接待工作其实是我们企业联系内外的纽带和桥梁。对于我们来说,做好接待工作,可以树立我们康乐的良好形象,由于我们接待的都是各省市领导,所以更能积累丰富的关系资源,为我们康乐以后的发展奠定坚实的基础。

我们在每一次的接待工作前,都会预先做好方案的策划与制定。例如,要事先通过各种渠道,了解此次要接待领导的背景,个人喜好,特别是一些饮食方面的了解非常重要,然后我们根据这些资料,虽不能说为领导量身定做此次接待,但也要保证让领导满意。因为只有精心策划、充分准备,接待活动才有可能成为成功的公关活动,否则就可能沦为低层次的迎来送往的应酬活动,甚至可能损害我们康乐的形象。

首先,在方案制定以后,我们接待人员就会严格按照方案进行安排操作,使接待工作中的各个环节有序衔接,有的时候因为接待流程步骤较多,我们还会制作一份接待工作清单,避免在接待工作中出现不该有的错误。

其次,为确保接待领导工作的有序性、稳定性和连续性,我们会对接待过程中的各个环节进行全面的检查,例如在接机时,要确保接送车辆是否已在外等候。

细节决定成败。接待领导工作来不得半点马虎,必须处处留心,周密考虑,谨慎行事。譬如在领导用餐时,要考虑上菜的速度是否及时,菜色是否符合领导的口味等一些小细节,都是决定接待工作是否良好的进行中的表现。

在接待时,我们要“眼观六路、耳听八方”。对领导从上车到用餐的每一个细节都要细致地思索一遍,要对领导的每一个眼神、一个动作、甚至于不经意间说出的一句话,都要留意和体会,以便及时采取应变或更改措施,要尽量确保接待工作“零失误”。

正所谓人无完人,尽管做到方方面面,但百密终有一疏,有时候在接待过程中,往往会因一时疏忽出现纰漏。

现如今,一般的同事聚会或跟一帮朋友出去参加一些休闲娱乐活动,都适宜在晚上。有时会因玩得太尽兴而忘记时间,以致于第二天睡过头,这直接导致去机场接领导的时间把握不准而迟到,使领导在机场等待过久。

在即将结束接待工作的前一晚,我们发现为领导事先定好的飞机票上的名字有一个字写错了。当时一看傻了眼,因为如果机上的名字跟护照上的名字对不上,那么就无法登机。由于时间的紧迫性,领导要求我们明早8:30会给他办理退房手续,也就是说,机票必须要在8:30之前改好,但订票处要在明天上午8:00上班,只有半个小时的时间从酒店到订票处,该好票后,再从订票处回到酒店,时间肯定来不及。

后来,我们就决定,到时候延迟领导退房时间来保证第二天去订票处改票,在最短的时间内送达酒店。

事后,我们发现其实这件事可以换个方式来实行,这样可以避免推迟退房的时间,同时也不会影响领导的行程。我们可以第二天的早上8:00前半小时派人去订票处门口等订票处开门,一开门就向订票人员说明情况,先取一张机票送回酒店,然后再把错票送回订票处,经同意后,便打一张欠条,打印好票后,便向酒店赶,在8:30前将票送到领导的手中。

除了个人的专业是跟体育有关外,自己本身也十分酷爱运动,特别是台球,如果棋逢对手,可以打到忘我的境界。

有一次,因来京的这位领导对台球也颇有研究,于是我就和领导一同去台球馆进行台球比赛,一开场,还打得平平稳稳,也顾虑到对方是来京的领导,不管是面子上,还是其它方面,都要给予最大的照顾,所以一直是恪守礼节。

然而,打到关键处,一时忘了礼数,对领导的打球方式指指点点,甚至于因局势紧张,粗话脱口而出。

这几年的不断磨炼,使我变得越来越沉稳,在工作方面,从一个毛躁的小青年蜕变成能够独当一面的人物;在家庭方面,由一个丈夫附加了一位父亲的角色,特别是我们家的小宝贝快要上幼儿园了,家里老人也有妻子照料。为了让他们过上更好地生活,也为了个人在各方面能够再进一步的提高,在以后的时间里,我将会更加努力地工作,弥补自身的不足,更好地完成属于我餐饮康乐副总监的工作内容。

酒店接待总结报告篇三

尊敬的xx领导:

您好!

我怀着复杂的心情写这封辞职信。由于您对我的能力的信任,使我得以加入酒店,并且在短短的两年间获得了许多的机遇和挑战。

很抱歉,也许我的辞职是很不好的。我没有能够坚持下去,没有兑现来之前的承诺,没有贡献自己的能力在工作中。因为我是小敏推荐来的,也许正是因为这种因素,我很为难,觉得对不起她以及领导们的信任。可是现实的处境以及自身的原因,又不得不让我做出这样的决定。现实的处境,也许是我的私事,但是令我失去了一些勇气和目标,也没有了动力;自身的原因,就是我的挑食以及自己的笨手笨脚,不但没做到什么,反而还添加了麻烦。希望您可以谅解我,理解我,在此谢谢,衷心的感谢。

对于由此为酒店造成的不便,我深感抱歉。但同时也希望酒店能体恤我的个人实际,对我的申请予以考虑并批准为盼。

酒店接待总结报告篇四

20__年,在公司领导的正确领导下,我作为公司的会务接待主管,在积极落实公司关于会务接待的相关要求的同时,团结带领会务接待组其他同事,顺利完成了520__多人次,1400余场的会议接待任务,并在会务接待之余,不断总结会务接待工作过程中的得与失,不断探索更加完善的接待手段和形式,力求将会务接待工作做到尽善尽美,现将我20__年度的工作情况总结如下:

一、注重细节,狠抓会务接待各个环节。

会务接待是一项看似简单实则复杂的工作,从会前的沟通、筹备,到不同会议不同要求的具体落实体现,都需要极大的耐心和细心,公司承接的会议多数规格较高,参会领导多,级别高,这就给我们的会前沟通、会场布置和会中的服务提出了很高的要求。作为一名接待主管,在日常的工作中,我时刻坚持用“认真,细致,严谨”这六个字要求自己,毫不放松,用我对会务接待各个环节的关注,去换取我们每一次的服务质量的保证以及参会领导的肯定。

二、注重学习,不断提升会务接待理论水平。

一年来,逾千场会议接待任务的顺利完成,为我积累了宝贵的经验,同时,通过不断总结在千场会议接待过程中的不足,为我更加细致的完成今后的会务接待任务,起到了很到的提醒和促进作用。

此外,为了提升自己在会务接待方面的理论知识,更好的带领好会务接待组这支队伍,在工作之余,我毫不放松对自己的要求,我会通过翻阅相关书籍、上网等途径去学习会务接待方面的礼仪知识。我还会坚持每周组织一次对会务接待组员工的服务礼仪培训,通过培训去努力提高整个会务接待组的整体素质。

三、团结队伍,切实做好会务接待工作。

在日常的工作中,我注重关心每一名会务接待组员工的精神状态和工作面貌,发现员工有精神不佳的状况,会及时进行沟通,了解他们的思想状况,帮助他们调节好自身的工作状态,避免将负面的情绪带到会务接待的工作中去。此外,我还要求每一名员工要不断总结自身工作中的不足,不断学习掌握各项技能,发挥自身所长,通过合理有效的手段,调动整个会务接待组的工作热情,共同做好会务接待工作。

新的一年即将到来,在新的一年里,我将团结带领会务接待组所有成员做好以下几方面的工作:

一、加强沟通,做到会议筹备精细化。

会前全面细致的沟通是做好会议筹备的重要前提,作为会务接待主管,在新的一年里,我将致力于做好会前的沟通工作,摆正心态,用心去倾听会议主办方对每一场会议的要求,并且力争将他们的要求很好的体现在会议筹备和会中服务的每一个环节中。在会议筹备方面,要多动脑筋,开拓思维,群策群力,力求在会场布置上求创新,在服务环节上求突破,为每一场会议的每一名与会人员打造一个温馨舒适的与会环境。

二、加强学习、做到服务水准精细化。

在会议服务方面,我要积极组织开展相关的培训,并且在着装,仪容仪表,服务过程等各个环节进一步细化要求,坚决杜绝消极怠工,带情绪上岗,服务不规范等现象的发生。同时,我还将督促会务接待组的员工不断加强业余时间的自我学习,通过定期开展服务技能和会务礼仪等方面的评比,去调动他们自我学习、自我提高的积极性,从而不断提高他们的理论知识和服务水平。

三、加强管理,做到工作分工精细化。

新的一年里,在人员管理方面,要进一步明确主管、领班以及接待员之间的工作任务分工,进一步强化各工种自身的职责,将会务接待的每一个环节细化分解到每一个员工身上,做到工作任务、服务质量责任到人,并建立完善的奖惩考核制度,将每名员工每次会务接待过程中的工作表现纳入考核,最大程度的调动每名员工的工作积极性和主观能动性。

会务接待是一项繁杂的、需要细致对待的工作,每一场会议接待任务的顺利完成,需要整个会务接待组全体成员的共同努力。在新的一年里,我将和会务接待组其他同事一道,用心学习业务知识,努力提升服务质量,用一场场会务接待任务来检验我们的工作成效,在工作中不断总结完善自身素质,将会务接待工作做的更好、更出色。

酒店接待总结报告篇五

婚姻状况:未婚民族:汉族。

培训认证:未参加身高:167cm。

诚信徽章:未申请体重:53kg。

求职意向。

人才类型:应届毕业生。

应聘职位:会计,出纳员,前厅接待:

工作年限:0职称:

求职类型:实习可到职日期:随时

月薪要求:1000--1500希望工作地区:天河区,白云区,越秀区。

工作经历。

保利房地产股份有限公司起止年月:xx-12~。

公司性质:私营企业所属行业:房地产/建筑。

担任职位:后勤。

工作描述:工作中虽然很累很晒,但是我一样认真的干好自己的本职工作,避免引起不必要的麻烦。

教育背景。

毕业院校:广州大学。

最高学历:本科获得学位:毕业日期:xx-06

专业一:会计专业二:

语言能力。

外语:英语良好粤语水平:

其它外语能力:

国语水平:

工作能力及其他专长。

做事有上进心,头脑灵活,接受能力较强,处事认真细心,不怕辛苦,待人真诚。平时喜欢阅读,听音乐绘画。

个人自传。

本人有很强的责任心,敢于担当,进取心强,敢于接受各方面的意见,不怕失败,能够经验。思路清晰,有良好的沟通能力,工作认真,性格比较稳重。

酒店接待总结报告篇六

自20xx年“世博会”以来,佳日餐厅在不断提升服务、菜肴质量和服务人员的素质上,得到了各方面的肯定及赞扬,在圆满完成“世博会”期间的接待工作后,这次我们又迎来了一个超“世博会”的接待工作――联合国国际反贪会议。

为圆满完成此次会议用餐任务,餐饮部领导周密筹划、精心组织、全力做好各项工作。现将餐厅接待服务工作总结如下:

一、 领导高度重视,仔细安排工作。虽然此次会议用餐从6月30日开始到7月7日结束,历时8天时间。但是先期的准备工作早在6月中旬就开始了。在这短短的半个月里,餐饮部的顾经理特别给整个餐饮部开了动员会。按照酒店的总体接待要求,制定了详尽可行的接待措施和应急方案。动员工作由横向到边,纵向到底。从各级人员的服务礼仪培训,到每餐食材使用的数量和食品检验的细节,他都一一过问,绝不含糊。由于此次会议用餐早、中、晚三顿饭都用自助餐,且每次用餐人数都在150人以上,属于有史以来工作量最大的一次接待。此时又恰逢在餐厅工作的实习生实习期结束,在人员紧缺的情况下,餐厅前台服务的15名员工,都坚守在各自的岗位上。从而为成功接待奠定了坚实的基础。

二、 全体员工放弃休息,全力以赴。会议用餐接待期间,餐饮部全体员工,不分一线二线,全部放弃休假,特别是回家探亲的员工也马上赶来,投入一线服务。各级管理人员都是身先士卒,深入一线督导指挥,在人手不足的情况下,更是亲自上阵,服务客人。特别是在餐厅服务客人的各位员工,从6月30日开始,每天早上刚过6点,几百位客人就陆陆续续的进入餐厅用早餐,中午11点开始接待争分夺秒用午餐的客人,晚上18点忙忙碌碌的晚自助又开始了,8天的用餐接待基本上是连轴转,身心、才智和体力付出几乎到达极限,为接待的顺畅进行做出了艰苦的努力和辛勤的工作。正是这种攻坚克难、无私奉献、能打硬仗、苦仗的精神,鼓舞和带动了士气,保证了接待工作的及时到位。

三、 大家团结一心,共同努力。会议原定每天450人用餐,实际每天用餐的人数要前一晚才能知晓大概,且每天的情况都在随时变化。为了确保和客人的及时沟通,餐饮部的顾经理和餐厅的翟经理带头留守酒店,24小时随时待命。7月2-5日这四天会议用餐人数突然增多,每天用餐人数都在800人左右,最多的一天来用餐的客人达到900人以上接近1000人,只见客人源源不断的涌入餐厅,到处都是人头攒动。就在门口领位的应接员有些不知所措时,在后台帮忙的顾经理,不顾前几日帮忙时扭伤的腰,一个箭步冲上去和员工一起疏导客人,确保了道路的畅通。为了会议用餐客人的需要,部门内部、员工之间互相协助、相互补台,及时传递信息,巡视调整接待措施,确保接待工作不出差错。在接待过程中,员工及时将在接待过程中所收集的信息、困难、与会人员意见反馈、存在问题及隐患及时上报至部门,同时酒店领导在管理上加大了对接待工作的检查和督导,对于查出的问题,各部门的管理人员都能闻过即改,并在最短时间内落实到位。

这次接待活动的圆满完成,离不开酒店各级领导的大力支持和各位员工的辛勤努力。作为服务性行业,服务质量始终是首位。在本次的接待工作中“服务至上”的理念被完全的体现了出来。

酒店接待总结报告篇七

年底的时候,各行各业各职员都要写工作总结。那么下面小编整理有关酒店总结报告范文,希望对大家有所帮助!

一、对外销售与接待

1、旅行社和大型团队的销售

京山素有鄂中绿宝石之美誉,地处大洪山南麓,江汉平原北端。

是大洪山国家级风景名胜区的核心景区之一。

优越的地理环境和迷人秀丽的自然风光,吸引着全国各地不同的游客。

我们与京山各旅行社、绿林鸳鸯溪景区和汤池温泉建立了长期友好的合作关系,以保证酒店的团体客源。

在此其间,共接待大型团队家,例如:

为酒店创收元。

每一个团队的到来,我们都有销售经理全程跟踪,并协调酒店各部门,以保证为旅行社客源提供优质的服务,提升客户满意度。

如今有很多旅行社已经成为了我们的忠实客户,如:

优质、人性化的服务,也让他们介绍了更多的新团队开始入住我们酒店,无形之间也提高了我们酒店的知名度和美誉度。

京山除被誉为桥米之乡以外,还是全省的网球之乡。

去年11月份的全省网球公开赛在京山圆满举行,去年在酒店连续入住四天,入住房间间。

今年全省少年组、群体职工类、成人组的网球赛仍在京山举行,前后三次比赛,为期天,入住房间数间,共为酒店创收万元。

2、商务型客户、政府机关、企事业单位的销售

京山除了是一座旅游城市之外,也是轻工机械之城,国宝桥米之乡。

加上最近几年政府的大力支持和招商引资,京山的经济也在飞速发展。

南来北往的客商、政府机关、各企事业单位成了酒店最重要的客源之一。

我们针对不同的消费对象,采取不同的销售模式,运用灵活多变的销售方式,吸引着酒店的新、老客户。

例如:办理有充有送的vip卡,为客户入住消费提供快速便利的服务,共办理vip卡张,共充值元。

与此同时,我们还分别与一些客户和单位签署了现金消费协议和挂帐消费协议,截止年底共签署现金协议份,挂帐协议份。

并在此基础上,新增了签单卡业务,以便更方便更快捷高效率的为各签单单位服务。

同时,我们也制定了销售员拜访记录卡,以便及时跟进客户,反馈客户信息,并及时整理归档,维护与客户之间的关系,不断发掘新客源。

销售员也开始从去年的被动销售到今年的主动销售,从无序工作到有序工作,从无市场调研分析到市场调研分析和同行业分析,并根据客户的实际消费给予适当的送房优惠,直接赢得了销售业绩的显著回升。

尊敬的各位领导、各位同事:

大家早上(下午、晚上)好!四季文华酒店自筹备以来已经有一年多的时间了,从3月1号咱们第一批老员工入职以来,算起来咱们在一起的时间也接近一年了。

大家对彼此之间也有了很好的了解。

今天咱们相聚在这里也是缘分一场。

首先,要感谢韩总,没有他今天我们这些人不可能走到一起,相聚到这里,是他为咱们搭建起一个四季文华大家庭,使我们成为相亲相爱的一家人。

其次,要感谢大家。

感谢大家相信四季文华,相信韩总,大家为酒店付出的一切,都会记在四季文华酒店历史的丰碑上。

我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。

新年新起点,过去的成绩以成历史,在今后的工作中要再接再厉,要为自己定下新的奋斗目标而努力,具体将从以下几个方面进行:

第一、我们将致力于维护酒店宾客关系,积极推进建立客户关系管理,通过我们的努力积极建立有效的客史档案,使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。

第二、树立以客户为中心口,的思想,并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为,最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的,是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。

第三、在酒店必须以身作则,敬业乐业,作风正派,仪容优雅大方。

自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效

饭店业不光需要理论,更是一个讲求实用、需要经验的行业,光凭理论是很难一步登天的。

现在高星级招聘大学生当员工,就是心情复杂,为什么?“招的没有跑的快。

”从理论上说,高星级宾馆需要高素质的员工,这样才能提高整个宾馆的层次。

而大学生往往眼高手低,觉得自己学了那么多理论,就是来做管理的,不是做小事的,光当员工肯定不行,至少要做领班、主管,基层干了一两个月,或者三个月、半年,就跑了,什么本领也没学好就又跳槽了。

更可笑的是现在流行的新跳槽理论,人是靠跳槽加工资、升职位的,他不会反省一下,没有扎实的基本功、没有真才实料,能跳到什么地方去。

“一室不扫,何以扫天下。

”任何一个人进入饭店业,都必须从基层锻炼,在基层遇到的肯定是最难的事情,每个人都会遇到一些挫折,如何面对这些挫折,就是自己的心态问题,既要有长远的眼光,还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神。

饭店业是一个很辛苦的行业,怕吃苦、怕劳动,就不要进宾馆;怕吃亏、怕付出,就做不好宾馆。

宾馆的工作是琐碎的工作,枯燥的工作,有的岗位每天只靠重复这些动作、就是一两个流程。

宾馆的工作是人服务于人的工作,我们不是服务于客人,就是为客人服务的人服务的。

没有良好的心理素质和丰富的工作经验,我们就不能理解和更好的解决工作中遇到的各类事件。

只问问自己,是不是从心里热爱这个职业?你心里没有感觉的工作,是根本做不好的。

人总是成长在逆境中,成熟在恶劣的环境里。

这里我们不是说要大家生活在集中营,宾馆工作需要良好的环境、良好的工作氛围。

这个良好的环境和氛围,是靠我们大家共同努力形成的。

良好的环境和氛围,不是靠一团和气、互相掩护、互相包庇。

任何人,在没有监督、没有压力的环境里,都会变成丧失上进心,更有甚者会公私不分、神经麻木、利欲熏心。

同事之间需要良好的关系,更需要认识到我们的关系来自于工作,我们之间的争执也好、分歧也好、提醒也好、批评也好,都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上,没有任何针对个人的东西。

而有一些人,往往气度有限、公私不分,心里想的就是这个人对我过不去。

调岗在宾馆管理中除了综合考虑一个员工是否适合本岗位的原因以外,实际上也是为员工的`晋升做准备。

在 多个岗位上都有较好的表现,才能真正的承担起部门管理责任,光从一个岗位上来的管理人员,难免会有所欠缺。

我们中的有些人自己不理解正常的岗位调动也就算了,还煽动其他不明真相的员工一起抵触改革。

一听说自己调岗了就打离职报告,还有的人害怕自己被下岗,自己不出面,煽动其他人来起哄。

遇到这种情况,你们之间有多少人是冷静分析过别人说的话的?古人说:“来说是非者,就是是非人。”

曾经工作过的一个酒店的董事长经常对我说这句话:“如果这个人做的不好,我不去告诉他,就是害了他,为什么呢?因为你不说,他根本不知道自己不好。

”所以,如果我们都不去指出对方工作中的缺点、错误,就是害了这个人。

最终受害的还有我们自己,“指鹿为马”的时代,除了用手指鹿的这个人会好过点以外,剩下来的每一个人日子都是很难过的。

谎言变成真理,真理只能去流浪。

人,是宾馆最重要的资源。

传统观念里我们是人事部,管着你们,现在的新思路叫人力资源开发部,为什么改?名称看起来差的不是很远,但是这一改,我们的工作方式就有了重大变革。

我们要把管人改成塑造人,把留人变成留心。

宾馆需要将军,更需要士兵。

今后我们的工作就是开发人力资源市场,计划为基层员工规划更合理的职业生涯。

希望每一个曾经在赤城宾馆工作的员工,都会感激得想起这里,在我们这里学到了知识,得到过帮助,认识了新同事。

愉快的想起自己在这里成长的点点滴滴。

可为什么?我们有的员工辞职,就是因为在这里工作的不开心呢?在人力资源调查报告中反映:一位员工的离职,60%以上的原因是因为受到上司不公正的对待、无故打击、得不到提拔、培养等,只有6%左右的原因是企业薪资福利不够。

在这里,我代表人事部的工作人员说:不要只有进门和出门的时候才想起我们,欢迎大家平时多来人事部谈谈心。

我们在座的每一个人,都是宾馆日常运转中不可缺少的一个人。

“岗位不分高低贵贱。

”反过来看,我们更要珍惜自己的工作,我们能在这个岗位工作,就意味着其他人不能在这个岗位上工作,宾馆的编制是固定的,员工的需求再多也是有限的。

所以我们要知道:“不要当你失去的时候才知道应该珍惜。”

中国人的社会舆论力量很强大的,但往往我们的正规文件没有人正确传达、认真领会,小道消息就沸沸扬扬,不负责任的乱传乱说!我们的工作进展没有人监督,其他与工作无关的事情总有人关心。

我们是企业,不是居委会,我们生活在2007年,不是文化大革命。

我始终认为:“上岗就是上战场,上战场就要打胜仗,这个胜仗就是让客人满意,让客人满意才能让宾馆有生意,宾馆有生意才能让业主满意。

”做到这一点,要靠我们在座的每一位。

“个人的力量是渺小的,团队的力量是无限的”。

企业的兴衰荣辱关系到我们每一个人,因为我们是赤城宾馆的员工,走出去人家都知道你在这里工作,如果宾馆不好,你这个员工不可能一个人好。

重复在这个会场上曾经说过的一句话:“一群羊走向哪里,领头的羊最重要。

”希望我们各部门负责人,以身作则,积极配合,带领自己的部门为企业的重振承担起应尽的责任和义务。

我们要把被动工作变成主动工作,把每天等着按时下班,变成我主动加班五分钟,再为企业做点事。

“宾馆是我家,兴旺靠大家。

“把为客人服务是光荣的,为一线服务是应该的”这些思想态度端正起来。

“冰冻三尺,非一日之寒。

”宾馆半年来的经营状况是对我们以往工作失误的一个警告,更是我们严肃的教训。

面对这样的局面,我们准备了上美食节,现金回馈大客户、吃100送50的种种促销办法。

企业采取这样大幅度让利的方式挽回客户,我们每个员工更要积极配合企业的需要,做好自己的本职工作,“逆水行舟、不进则退。

”如果没有与时俱进的发展眼光,没有艰苦朴素的创业精神,没有“始终不变、以客为尊”的服务信念,我们就会被市场淘汰、被客人淘汰。

最后,让我们齐心协力、精诚合作,牢记“开创、诚信、发展”的企业精神,在董事长的正确领导下,为赤城的辉煌作出应尽的贡献!

酒店接待总结报告篇八

根据计划的安排,暑假到年底我被安排在南京市丁山花园大酒店前台实习。

刚到酒店的时候,很高兴,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛劳。但是,不可否认,也可以学到很多东西。

丁山花园大酒店南京丁山花园大酒店座落在丁山之上,是历史古城南京中的一座优雅酒店,在六朝古都南京的中心商务区,绿树环抱的自然环境和美轮美奂的内部氛围,造就了一个融合商务与度假于一身的豪华酒店和服务式公寓。除可欣赏天然美景,交通亦同样便捷,往来繁华热闹的商业中心、购物及休闲场所都极为便利。

酒店接待总结报告篇九

4、准确打印各项收费账单和发票,办理客人的各项结账;

5、及时补充工作备量;

6、办理外借物及客人行李的存取手续;

7、为客人提供酒店物品租借服务;

8、为客人指引方向及解答疑问,介绍酒店和本市情况,为客人提供服务;

9、协助保安维持门口秩序,及时了解和反馈工作区域的信息;

11、提供订票咨询服务,提供传真、打字、复印等服务;

12、认真整理、记录自助商务中心每日消耗情况;

13、会基本保养和维护部门各种设备,出现问题及时汇报;

14、积极参加各类培训,搞好团结合作,发挥工作主动性、积极性;

15、认真做好每班备用金及未完成工作的交接;

16、完成领导交予的其他工作。

酒店接待总结报告篇十

1、vip客人抵达前的准备工作:

(1)预定部:

—负责核查李宇春的到达的具体班次和到店时间;。

—核查客人抵达是否有接机或接车要求,以及其他特别要求。

(2)前台接待处:

—提前两天预分房间,并请大堂副理批准;。

—分房时注意,客房必须是清洁过的空房,尽量不要预分尚未离店的客房;。

—前台主管根据所分配的房号,制作房间钥匙(所有钥匙必须比在住时间多做一天)。

(3)大堂副理:

—根据预定要求,确认vip客房的布置规格:

—审阅当天vip客人预定单,确认客房的房型、抵店日期、房价、抵达时间、以及其他特殊要求是否落实、无误。

(4)前厅经理:

—前厅经理、行政管家须亲自检查vip客人的房间;。

—与销售经理或相关部门密切联系,落实确认vip房间的安排。

(5)保安部:

—提前做好安全工作;。

—客人抵店前和住店及离店时,要保护好客人的一切隐私生活。

(6)vip房间布置:

—房间的整体布局以简单安静为主。

—床单被套均为蓝色。

—贵宾水果篮一个(8种时令水果);。

—贵宾花篮(艺术插花一束,台花两篮);。

—书架上放置李宇春的剪报;。

—床头柜处放置欢迎卡;。

—免费使用明星酒廊的下午茶;。

—总经理签发的贵宾欢迎信和总经理名片;。

—房内设置配套健身器材;。

(7)夜床服务设计:

—在床头柜上放置早餐牌、晚安卡;。

—被角处放置玫瑰花;。

—床上用玫瑰花瓣拼出“goodnight”;。

—床头柜上放置加湿器及粉丝赠送礼物和酒店赠送的礼物。

2、vip客人抵达时的迎接工作:

(4)大堂副理负责保证vip客人的行李正确无误地送至客房;。

(5)vip客人入住后要通知客房部及保安部24小时当值于楼层或给予密切关注;。

3、vip客人入住期间的工作:

(2)安排好客人的三餐,通知餐饮部准备客人喜爱的口味虾;。

(3)保证客人在住店期间的安全及隐私。

4、vip客人退房时的工作:

(1)前台收银员提前准备好vip客人帐单;。

(2)客人抵达前台收银处时,大堂副理协助为客人快速办理退房手续;。

(4)退房结束后,总经理或其他相关部门经理和大堂副理一起为客人送行并告别;。

(5)大堂副理协助前台建立、更新vip客人档案资料,作为以后订房和服务的参考资料。

酒店接待总结报告篇十一

二、接待人员:

学生代表:

企业代表:

学院领导:

参赛人员:

评委:

与会班级成员:

三、接待领导小组的组织结构及成员的工作职责。

a、接待领导小组构成:

组长,副组长,成员包括。

b、小组成员分工及工作内容:

1、组长负责活动接待整体的规划与决策。

2、副组长协助组长工作,负责活动的总执行,保证接待的顺利完成。

a、汇总各方面及各个位置传递过来的信息,及时整理、处理并汇报。

b、及时传达并执行有关决策。

c、检查、督促各部门的执行,对发现的问题予以及时有效地处理。

3、会场入口人员:负责活动中的接待工作:

a、根据会场布置要求,确定签到处的位置。

b、签到簿的准备及负责签到的人员安排。

签到薄的准备以200人作安排。

负责签到的人员应安排礼仪小姐。

c、准备相应的礼仪小姐引领嘉宾入场。

d、引导来宾进入场地入座。

4、会场内部人员负责活动中的安全保卫工作:

a、根据活动安排提供相应的安保计划。

b、活动现场的疏通工作。

c、活动现场次序的安排与维护。

5、校门引导人员负责引导来宾进入场地。

a、接待企业代表引导其进入学院多功能厅。

b、活动期间车辆停放区域的规划。

酒店接待总结报告篇十二

年龄:26岁。

求职意向及工作经历。

工作年限:2年。

公司名称:徐州xx食品有限公司担任职务:前台接待。

1、对自己责任范围内的茶水间将会保持室内的洁清和饮水机的消毒工作,每月最少消毒一次。按时更换打印机的硒鼓和维护前台的办公用品。

2、按时盘点仓库,做好物品归类。严格接照公司制度,做到每件物品进出都有登记。及时查看物品的完好情况,对缺少或损坏的物品及时上报相关部门。

3、认真接听每一个电话,并且熟记每个部门的分机号,严格接照公司的指引给予电话转接同时做好保密工作。

4、客户参观时我将时刻注重保持良好的服务态度,将热情的接待。

实习公司:xx电工程有限公司担任职务:采购经理助理。

了解所采购文具的市场价格,对现有的供应商将和他们进一步的沟通,希望将原采购的价格再降低点。并且多找些优质的文具供应商。从中挑选物美价廉,服务周到的供应商。为公司节约每一分钱。保持有两家以上的固定的供应商。

负责业务组的文件编制与打印,所有销售货款的追收,协助经理做好销售报表制作。

本人性格开朗、大方,把握良好的礼节知识和接待工作经验,头脑灵活、反应灵敏,能够灵活处理工作中的突发事件。我以为,前台接待工作代表着公司的形象,岗位固然平凡但却十分重要,因此要做好前台接待工作需要具备极强的责任心。我愿意同贵公司共同发展、进步。

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酒店接待总结报告篇十三

1.在部门经理领导下负责酒店警卫队各项工作,组织部署酒店日常警卫工作,确保酒店与客人安全。

2.指导警卫领班安排好警卫工作,每日审阅警卫队值班记录,掌握警卫人员的出勤和工作情况。

3.调查处理警卫工作中发现和发生的各类治安问题和有关投诉。

4.在酒店举行重要活动时根据警卫方案或保安部经理的安排及时调整警卫力量,确保活动的顺利进行。

5.酒店发生火灾、死亡等意外事件时,组织保安员保护现场,维护现场秩序。

6.负责部署缉查治安管理部门通报的危险分子。

7.对警卫领班和警卫进行纪律教育、责任感教育和安全知识方面的培训。

8.查岗査哨,对违纪或不负责任的保安员进行批评教育,并做出处理。

酒店接待总结报告篇十四

礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范,它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成,并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。下面是小编精心整理的酒店接待礼仪常识,希望能给大家带来帮助!

1.物品准备。

在平时我们工作的时候就应该在电话旁边准备好纸和笔,方便记录客户电话内容。

2.左手拿话筒。

大多数人习惯用右手拿起电话听筒,但是,在与客户进行电话沟通过程中往往需要做必要的文字记录。在写字的时候一般会将话筒夹在肩膀上面,这样,电话很容易夹不住而掉下来发出刺耳的声音,从而给客户带来不适。

为了消除这种不良现象,应提倡用左手拿听筒,右手写字或操纵电脑,这样就可以轻松自如的达到与客户沟通的目的。

3.接听时间。

在电话铃响三声之内接听,如果有事情耽误了接听电话的时间,在接到客户电话时应该首先向其道歉。

4.保持正确的姿态。

接听电话过程中应该始终保持正确的姿势。一般情况下,当人的身体稍微下沉,丹田受到压迫时容易导致丹田的声音无法发出;大部分人讲话所使用的是胸腔,这样容易口干舌燥,如果运用丹田的声音,不但可以使声音具有磁性,而且不会伤害喉咙。

因此,保持端坐的姿势,尤其不要趴在桌面边缘,这样可以使声音自然、流畅和动听。此外,保持笑脸也能够使来电者感受到你的愉悦。

5.重复电话内容。

电话接听完毕之前,不要忘记复诵一遍来电的要点,防止记录错误或者偏差而带来的误会,使整个工作的效率更高。例如,应该对会面时间、地点、联系电话、区域号码等各方面的信息进行核查校对,尽可能地避免错误。

6.道谢。

最后向客户道谢是基本的礼貌,来者是客,以客为尊,千万不要因为不直接面对客户而认为可以不用搭理他们。还有就是切记在电话结束之后要让客户先收线挂电话,我们再挂掉电话。

1.形象礼仪规范。

礼貌待客、热情服务还不够,酒店前台接待人员还要注意自己形象礼仪规范,男士头发不可过长,头发不得油腻和有头皮;女士头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。

面部修饰:男士不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。女士上岗要化淡妆,但是不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。

身体修饰:不得留长指甲,女士不能涂鲜艳的指甲油;要经常洗澡,身上不得有异味,不能喷太多的香水。

2.仪态礼仪规范。

酒店前台接待人员是酒店的;形象代言人;或称酒店的;门面;。因此要求前台接待小姐坐、立、行、走,端正自然,保持良好的精神风貌。

前台接待人员在工作中要注意你的站姿、坐姿、体态语、目光和微笑等;在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。不得故作小动作,打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。

不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话;要始终保持微笑。

3.接待礼仪规范。

客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。

对客人的咨询,应细心倾听后再做解答。解答问题要耐心,不能准确解答的应表示歉意:“对不起,请稍等,我帮您问一下”,问完要向客人反馈。

1.坐着迎接客人。

目前很多酒店为了体恤自己的员工,前台站式服务改为休闲式的坐着为客人服务,也就是说客人来到前台,大概离前台2米左右就站起来,跟客人问好并示意客人坐下,然后接待员再坐下为客人办理相关手续!但是自从改成坐式服务之后发现很多酒店的前台当客人来的时候都懒得站起来,直接坐在座位上为客人问好然后直接办理业务,这一点是要坚决杜绝的。

这是一种服务意识的表现,酒店式人性化了,但是客人却感觉不到尊重了,所以前台接待人员要切记,即便你所在的酒店式坐式服务的,当客人快要走到前台的时候也要站起来对客人问好,其次就是在坐者的时候要保持优雅的坐姿,切不可躺在椅背上或有一些其他的动作。

2.没有微笑。

微笑是人类最基本的动作,对服务行业来说,至关重要的是微笑服务。微笑服务是指服务员以真诚的笑容向客人提供服务;同时也反映出一个服务员的美好心灵和高尚情操。

微笑服务并不意味着只是脸上挂笑,而应是真诚地为顾客服务,试想一下,如果一个营业员只会一味地微笑,而对顾客内心有什么想法,有什么要求一概不知,一概不问,那么这种微笑又有什么用呢?因此,微笑服务,最重要的是在感情上把顾客当亲人、当朋友,与他们同欢喜、共忧伤、成为顾客的知心人。

3.忌厌烦。

有时候个别客户会因为劳累或者是我们工作上出现了差错而发脾气,或者是说一些激动的话语,但是前台接待人员绝对不能因为客户的不礼貌而表现出不耐烦的情绪。相反我们应该通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。

酒店接待总结报告篇十五

销售部在获取客户在宾馆举办会议的信息后,应着手做以下工作:

1、及时与会务方负责人进行联络。

(1)清楚了解会议性质(属勘探局接待工作、还是商务活动,是否有重要嘉宾参加等)及内容(包括:时间、人数、所需房间数、场地、器材、形式、交通及其他特殊要求等)。

(2)若属大型、重要的会议接待,在和客户商定有关接待细节后,应及时向部门主管领导汇报情况,由部门主管领导召开协调会议,统筹整个会议的接待工作。

2、落实会议场地和房间数量。

在会议洽谈协商的过程中,应和会务方具体负责人详细讨论有关的会议细节,做好记录,尤其应尽快落实是否有适合客人要求的场地和客房。当确认场地及客房可按客户要求提供后,应向餐饮部、房务部发出预留场地及房间的通知书。

3、商谈价格。

当确认场地及客房的安排没有问题后,应根据实际情况给客户提供清晰的价格。如该活动涉及多项内容,应会同有关部门对某些价格进行调整及平衡。

价格政策是相对固定的,如超出自己的权限,应及时向主管领导请示。

4、签订会议协议,收取会议押金。

当会务方已确认所有会议细节后,双方应根据要求及承诺签订会议协议,并依照协议收取相应的会议押金。

5、下发会议接待通知单。

签订好会议协议后,根据双方协商的具体内容和有关细节,填写会议接待通知单,经核对无误,下发至各部门,并保存该次会议的档案。

6、会议接待。

发出会议接待通知单后,需和会务方负责人及宾馆相关部门随时保持联系,协调会场的布置,跟踪会议进程。

7、会议结账。

会议结束,若客户消费挂账,其帐务由销售部和财务部共同催收,餐饮部给予协助。

8、会议送别。

恭送会务方领导及办会负责人,为宾客留下美好感受;同时择机赠送精美小纪念品给会务方负责人,加深友情。

9、会议结束。

会议结束,视需要召开总结会,分析会议接待的得失,并将客户意见反馈至相关部门,同时销售部应做好回忆资料的存档工作;对有新闻价值的会议接待活动,可撰稿送媒体发表。

房务部接到销售部所下发的会议接待通知单后,应做到:

1、会议接待的前期工作。

(1)熟悉、了解会议接待通知单的内容。

(2)了解结算方式,收费项目、联系人和费用签单人。

(3)落实是否需要安排会议用房及用房数量和时间,了解房间是否需要开通长途电话、撤酒水、加床。

(4)落实房间配备的鲜花、水果标准及总经理名片、致意卡等。

(5)落实参会嘉宾是否乘专梯,客人是否分批到达。

(6)负责会议嘉宾报到时房卡的分发等。

2、会议排房。

按会议接待要求安排相应的房间,在房类资源充足的.情况下,房间安排力求集中,同时也可选择安排同类客房中处于最佳状态的房间。

3、会议空房。

确认会议定房,落实好具体房间后,将预定内容输入电脑并确定房号。

4、会议嘉宾入住。

(1)在会议客人到店前一天,与销售部就会议接待用房事宜进行核实,至少前一天排房,做好一切宾客入住前的准备工作。

(2)会议宾客到达前,准备好房卡及团队会议分发一览表;对于重要客人,可将房卡、欢迎卡、登记表等送到大堂副理处,由当值大堂副理在客人到达前检查房间,确保房间处于正常状态。

(3)当会议宾客抵店后,按会议接待安排及正常接待程序为客人办理入住手续,并由行李员及时运送客人的行李。若遇问题,及时与销售部会议接待负责人联系。

5、会议嘉宾离店。

(1)礼宾官接待信息,应及时协助客人收送行李。

(2)前台收银处快速结账。

(3)协助客人安排好车辆。

6、关注重要宾客的消费习惯,收集整理客史资料。

餐饮部接到由市场销售部下发的会议接待通知单后,应做到:

1、会议接待前期工作。

(1)做好记录,根据会议接待通知单,准确掌握会议的举办单位、时间、地点、人数、形式、接待标准及有关特殊要求并将接待信息逐级传递。

(2)根据会议接待通知单及会务方的要求,至少提前半天布置会场。

(3)由宴会主管按宾馆服务标准和客户要求检察会前准备情况(会议通道是否畅通、会议设施的摆放与清洁、电源音响设备的功能状态、会场的布置质量、服务人员的精神面貌等),发现问题立即整改,力求没有疏漏。

(4)提前两天跟进会务方及销售部会议联络人,确定会议茶歇、用餐餐标及特殊要求,并为会议客人预留用餐场所。

2、会议接待中。

(1)安排优秀礼仪人员,在会议召开前40分钟到场,引领参会嘉宾。

(2)跟进会议服务及协助客人处理会间特殊事项。

(3)协助销售部会议联络人及财务部收银员及时理清会议帐务,准备与会务方负责人结账。

3、会议结束。

(1)宴会服务人员跟进会议结帐工作。

(2)帮助会议客人整理会议遗留物品。

4、会议用餐及送别。

(1)引领会议客人用餐,并提供优质服务。

(2)做好餐饮帐务的结账工作。

5、送别。

(1)恭送会议客人,为宾客留下美好感受。

(2)客人离店后,若遗留下贵重物品,应尽快联系交换客人。

6、整理会议客户资料,总结会议接待得失。

酒店接待总结报告篇十六

前厅是酒店的大脑和中枢神经,是宾客入住酒店从始至终的站点,在这整个过程中,前台给客人留下的印象起到至关重要的作用。前厅部是现代酒店管理中的一个重要部门,是整个酒店服务工作的核心,对酒店的市场形象、行业竞争力和经济效益都产生着重要的影响。前厅部是客人首先直接与酒店接触的场所,涉及酒店提供对客服务的各项内容,是酒店对客服务开始和最终完成的场所。

酒店服务质量直接关系到酒店的生存与发展。

前厅部的服务质量以及管理决策水平会直接影响到酒店的市场形象及行业竞争力,从而影响到酒店的经济效益。因此,前厅部是现代酒店管理中各个部门运营中的关键所在,作用十分重要。

一、酒店前厅接待概述

酒店前厅,是酒店大堂及其门外区域的总裁。它通常包括大门外区域、前台、休息区、大堂吧等。前厅主要负责客人订房、商务业务办理、客房状态控制、客人账务的结算也审核以及前厅综合性业务管理。

前厅部设于酒店内宾客过往频繁的大厅内,是酒店服务群体中的先锋部队,代表整个酒店向客人提供客房销售、入住登记及账务处理等各项服务的部门。总服务台是前厅最显眼的部分,它执行前厅的大多数功能,是宾客最初接触和最后接触的地方,是联络酒店前台和后台的纽带,总台因与客人之间密切联系,既是宾客投诉处,也是咨询查询处,又是一切服务的协调中心,因而理所当然就又成为宾客和酒店联系的纽带。

总而言之,酒店前厅接待服务是酒店的第一印象,是酒店服务的核心和信息沟通中心。

(一)前厅服务在酒店中的地位和功能

前厅是招来并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合的服务的部门。前厅服务就是将前厅的功能展现出来,让宾客切身的感受到。前厅的工作对酒店市场形象,服务质量乃至管理水平和经济效益有至关重要的影响。

1. 前厅接待是酒店的营业橱窗。

反映酒店的整体服务质量。一家酒店服务质量和档次的高低,从前厅接待服务就可以反映出来。有一位客人曾经说道:每当我们走进一家酒店,不用看他的星级铜牌就可以,也不用问他的业主是谁,凭我们“四海为家”的经验,通常就可以轻而易举的看出这家酒店是否为合资酒店,是否由外方管理以及大致的星级水晶。

正是从这种意义上讲,有人把前厅服务誉为酒店的“脸面”。这张脸是否“漂亮”,不仅取决与大堂的设计,布置,装饰,灯光等硬件设施的豪华程度,更取决于前厅部员工的精神面貌,办事效率,服务态度,服务技巧,礼貌礼节及组织纪律性。

2、前厅接待是给客人留下第一印象和最后印象的地方。

前厅接待是客人进人酒店首先感受到的,因此,它是给客人留下第一印象的地方。从心理学上讲,第一印象非常重要。客人总是带着这种第一印象来评价一个酒店的服务质量,如果第一影响好,客人即使在酒店住宿期间有不如意的地方,他也会认为这是偶尔发生的,可以原谅。

反之,他就会认为这家酒店出现这类服务质量差的事件是必然的。酒店在他心目中的不良印象就很难改变。而且他会对饭店服务质量百般挑剔。

此外,客人离开酒店时也是从前厅部离开的,因此,这里也是给客人留下印象的地方,而最后的印象在客人脑海里停留的时间最长。

最后印象的好坏,在很大程度上取决与前厅接待的礼貌礼节和服务质量。如果服务员态度不好,办事效率不高,就会给客人留下不好的最后的印象,使酒店在客人住店期间为其所提供的良好服务“前功尽弃”。

3、前厅接待具有一定的经济作用。

它不仅可以通过提供邮政,电信票务以及出租车服务等,直接取得经济收入,而且其接待服务质量的好坏还直接影响到酒店接待客人的数量。因此,前厅接待应积极主动的推销酒店的产品,觉不能被动地等客人上门,尤其是当酒店产品供过于求时,更是如此。

4、前厅接待的协调作用。

前厅部如酒店的大脑,而前厅接待如酒店的脸面,在很大的程度上控制和协调着整个酒店的经营活动。由这里发出的每一项指令,每一条信息,都将直接影响饭店其它部门对客人的服务质量。

5、前厅接待是建立良好的宾客关系的重要环节。

在市场经济条件下,顾客就是上帝,酒店就是为客人提供食宿娱乐等综合服务的行业,酒店服务质量的好坏最终是由客人做出评价,评价的标准就是客人的满意程度。建立良好的宾客关系有利于提高客人的满足度,争取更多的回头客,从而提高酒店的经济效益。因此,世界各国的酒店都非常重视改善宾客关系,而前厅接待就是客人接触最直接的,是建立良好宾客关系的重要环节。

二、酒店前厅接待的流程

(一)、一般流程

1、登记的主要内容:

(1)获取宾客个人资料;

(2)满足宾客对客房和房价的要求;

(3)办理登记手续;

2、登记的目的:

(1)使饭店获取有关客人的重要信息;

(2)为客人分房和定房价;

(3)确定客人预期离店的日期;

3、入住登记操作过程的五个重要概念:

(2)分房定价-------分配客房及定房价;

(5)控制流量-------通过登记程序调节和控制饭店分房和定价过程; 4、登记表的确定内容:

(1)所需客房数和床数;

(2)预计逗留时间;

(3)付款方式;

(4)客人的姓名和地址;

5、登记过程中应注意的原则:

(1)客房的分配和定价以饭店可供客房状况为基础;

(2)入住登记时应向客人说明房价,且请客人签名;

6、分配房间和定房价:

(1)对vip客人,一般要安排较好的或豪华的房间;

(6)分配给客人的房间,要当面向客人讲清房间特点、房租、外加服务费等;

(7)根据客人是否持有贵宾卡确定贵宾优惠价;

(8)根据客人是否合约挂帐公司确定合约价;

(9)根据团体客或旅行社合约折扣确定合约价;

(10)根据老总或董事签名确定折扣价;

(11)一般散客按现行房价确定房价;

7、确认保证金方式:

(1)根据酒店规定和不同房类收取相应的现金做为担保;

(2)根据客人意愿接受信用卡预先录卡为担保;

(3)据客人是否属合约挂帐公司进行挂帐签单形式担保;

(4)根据客人意愿抵押存放有效证件和贵重物品进行抵押担保;

(5)根据客人的重要性和与老总、各董事关系,请老总、董事签名担保;

(6)属负责接待的请示老总和有关有权人员签署,无须担保。

8、完成入住登记手续:

(1)分房、定房价、确立担保形式后把客房钥匙分给宾客;

(2)招呼行李生带客人进房,并致谢或祝愿;

(3)填写客房状况控制表,输入登记资料于电脑接待系统;

(4)建立客人有关资料档案史

(二)、接待团队入住程序及注意事项

1 、准备工作:(如一个房间需要两张房卡,要提前一天准备好房卡)

(1)提前1-2天就做好预订工作,确保团队用房。

(2)同时抵店有两个以上团队时应先预排级别高的重点团队,再排用房数多的团队。

(3)同一团队的客人尽量集中安排。

(4)一时无房间预排时,可暂时等候,但最迟应在客人抵达前(一小时)排出房间。

(5)当班人员应清楚每个团队领队的名字及联系电话、单位和特殊事项。并做好和房务中心、销售部的沟通。

2、迎候客人

(1)当团队抵达时,根据客人信息查找该团预订单。

(2)根据预订单信息与客人核对人数、房间数、是否订餐等。内容无误后,请其领队签单。特殊情况需要增减房间时,礼貌征询领队,并请其签字,然后通知房务中心和收银处作好相应变更。并礼貌征询领队团队的活动安排,以便为客人提供服务。(比如,知道退房时间,楼层可以组织人力查房,以保证退房时不耽搁客人时间)

3 、填单,验证,分房。

请客人填写住房登记单,如团队是挂帐的可免去每人填单,由领队统一签单,统一清点房卡数,由领队分发给队员。

4、入住资料输入电脑,并通知房务中心及总机房,团队住房。该团领队的姓名及房号通知房务中心。

注:

1、将团队预订单交收银留存,特别是注明结帐方式的单子。

2、销售部送来的团队单必须确认入住时间、酒吧、长途情况,提前1、2天通知房务中心。销售部的订房尽量给予满足(销售部领导有特殊优惠的权限)。团队免费房安排副楼。

三、酒店前厅接待现存的问题及解决方案

(一)客人不愿进行入住登记

1、应了解客人的想法,并耐心解释填写住宿登记表的必要性,如果客人是怕麻烦,可以代其填写,让其签字认可即可。

2、如果客人是有所顾虑,害怕被人打扰,则可向客人耐心解释,并作出保证让其放心。

(二)来访者要求查询住房客人

先查询客人的房号,而后与客人联系,征得客人的同意,然后才能告诉来访者客人的房间号。

(三)在房间紧张的情况下,客人要求延住

1、照顾已住店客人的利益为第一要义,宁可为即将来店的客人介绍别的酒店,也不能赶走已住店的客人。

2、可以先向已住客人解释酒店的困难,征求其意见,是否愿意搬到其他酒店延住。如果客人不愿意,则应尽快通知预订处,为即将来店的客人另寻房间,或是联系其他酒店。

(四)客人离店时,带走房间物品

个别客人在临走时出于贪小便宜,或是为了留个纪念等心理,常会顺手拿走酒店的茶杯、毛巾等用品,碰到这种情况,直接向客人索要是不合适的,会令客人下不了台,破坏彼此间已建立起来的和谐关系,聪明的做法是不露痕迹地告诉客人:“您房间里的东西找不着了,是不是您一时不注意放在什么地方,忘记恢复原位了,能不能麻烦您帮助我们找一找?”

四、酒店前厅接待的实践

实践让我们从学校这个保护圈中走进了社会这个大染缸,各种情感充满了内心,有激动,向往,但又同时害怕着,当我们一步步在社会中实践过来的时候,回头看的时候,才发现自己能拿出来的和别人分享的很少,而让自己脸红的却太多,实践的过程让我们学会了很多在书本上学不到的东西。

因为学习的酒店管理专业,实践的主要方式就是去酒店实习,所以实习的时候进了一家酒店的前厅部工作,做一名前厅接待员。听有些同学说这份工作是别人羡慕的,但其中的酸甜苦辣也只有自己知道!

刚开始穿上制服工作的时候很轻松,主管叮咛我要做的是熟悉酒店以及注意观察老员工的工作,以最快的速度上手。

因为是在酒店的一线对客部门的前厅部,而自己又是新手,所以前几天就基本上是打打下手,帮帮忙之类的。经过一阵子的熟悉后,我基本上了解了接待员的具体工作事项,我开始成了所谓的“老员工”。

所以主管对我近乎苛刻的`要求,以及以及对一些工作的不熟悉,终于让我明白了什么是压力,什么叫做拿一份薪水就要支出一份甚至更多的努力。而在这些工作的时候,我经常会犯一些错误,比如把登记内容记错了,忘记写客人提出的特别要求,等等之类的而给客人造成的不便,让我受了很多的处罚以及嘲笑。

每当这个时候心里就很不是滋味,放弃的念头一次次地在我脑中盘旋,可是又想到自己就这么轻易放弃的话更会成为别人的笑话,于是咬紧牙关地坚持了来。

因为身在前厅部,这个酒店的核心,所以工作上不许有一点的失误,要不后果就是客人投诉或者自己走人!在这个酒店优异人才成堆的地方,若是有一刻的松懈,对于我来说就是不单我在此之前的努力全部作废,而且会完不成我的实习!

因为是在一个国际商贸城中的酒店,所以主要的宾客是来自国外,所以英语成了一个必需的交流工具。酒店每周有两次培训,基本上由外教上课,首要针对酒店用语。虽然起头的时候我的英语水平很差,但是我敢于和老外说,就算错了我也不害羞,有时候老外也会纠正我的错误,同时也会记住别人怎么说以及使用过程中的英语,而且记住!就这样,说的多了,听的多了,所以在后来的工作中,基本上就能够驾轻就熟的。经过三个月的堆集与磨练,我们终于完成了实习任务,并得到了上司的一致好评。

随着实习的结束,同时也有不少的体会,在这个社会大染缸中,在这个酒店小圈子中,有着她的潜规则:

(1)“客人永远是对的”这句酒店行业众人周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。记得培训时主管的一句话“能在五星级酒店消费的客人,没有一个是穷人。”他们除了享受酒店所能供给的各类奢华的物质以外,每个人都想在酒店找到一种感受——被人正视以及尊敬。酒店为了客人各种方面的满足,不单要客人的物质需求获得知足,更重要的是客人的精神需求要得到满足。这也许就是“金钥匙”理论在实践中的最高境界!所以从入职培训就会为员工灌注贯注:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的为客人服务,才会换来客人的微笑”。

(2)“率领上司永远是对的”。从抉择妄想的角度来说“率领不可能永远是对的”。身为上司,哪怕能力再强,经验再丰富,信息量再多,也难免会犯错误,只不是通常犯的错误比一般人要少些。不过,这句话也是针对执行而言的。

有一个这样的例子:若是把企业例如成茫茫商海中的一条船,上司即是船主,负责掌舵,员工是船员,负责划船。假设划船者能力很强,划船的工具很先进,可是当船主命令向东走的时候,有人认为应该向西,有人认为向南,更有些人认定了北,于是各自只按自己认为正确的标的目的划,最终的功效就是在原地打转;若是船员都树立了“船主永远是对的”的观念,当船主命令向东时,船员想法一致,齐心合力,哪怕没有工具,只用手划,也会慢慢接近既定的目标;万一半途发现目标错了,迅速调头,迎头赶上也不会很难。

处事过程是一个很烦琐的过程,“一致经由过程,全体拥护”是不轻易的事,也不是不可能的事。酒店是不会容忍一个不服从命令的员工。

同时,人际沟通也是一个很重要的方面。当我们从进入团队的第一天起,每一个眼神、每一个动作、每一句话甚至是玩笑的正确与否都是我们处理好人际关系的关键。

(1)与上司的沟通。

酒店是一个分工很明晰的地方,所以相对的“品级”也很分明。与上司的沟通要注意以下几个方面:第一是低调。不要把自己是实习生挂在嘴边,否则便会招致反感。对于一个新的工作,尤其是实践性强的工作,刚走出校园的我们必定是有欠缺的。

就现在酒店的人才结构,我们无疑是学历高的,理论常识扎实的。很多的理论上司是没有自己熟悉的,甚至他自己的总结也是有错的。

可是他的实操是没一点问题的。所以在与上司聊到有关理论的工具时,要做的就是听,不要提出异议甚至打断。

第二是谦逊。对于一个新的工作,我们需要学习的地方有很多,所以就要谦虚地听其言观其行。

第三是服从。上司下达任务的时候,不要问为什么,只需要问怎么做。只要高质量的完成,便会获得上司的认可。

(2)与同事的沟通。

因为配合的益处,所以同事间一些被称之为“勾心斗角”的行为是存在的。仔细想想其实很简单,就是将矛盾集中的时刻段和其他时刻分开,并在“其他时刻段”里避免冲突,好比一路吃饭aa制、在宿舍避免打搅他人等。只要这些能激发矛盾的小事处理好了,便可以息事宁人,心照不宣了。

(3)与客人的沟通。

也就是一个角色的问题,或者是心态。想想自己在消费时的一些行为,可能就会宽容的接受客人的行为了。自己工作的目的是获得更多的好处`,而客人即是这些好处的泉源。所以以换位思考的角度来看问题,就可以很好地和客人沟通了,从而也可以很好地处理与客人之间的矛盾。

餐饮部vaa、va

(一)接待流程1、接到营销部下发的“vip接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。2、餐饮部经理参加营销部召集的接待协调会议,明确本部门接待任务。3、餐饮部经理提前1天召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。4、提前1天做好接待使用场地的通风透气、灭蚊灭蝇工作。5、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。6、由部门经理组织部门主管、领班逐级检查下级准备工作完成情况,主管提前2小时检查,经理提前1小时检查。7、贵宾在店期间,本部门各岗位随时注意贵宾动向,及时为贵宾服务,并报告相关部门。8、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。9、经理、迎宾提前15分钟到指定地点欢送客人。10、由部门经理负责在接待完成后12小时内完成客户信息资料及接待总结的整理、存档与保管并交营销部统一归档。

(二)接待规格1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。2、餐饮部经理会同总厨为贵宾开每餐菜单,准备3套。3、根据接待人数提前做好宴会、会议、自助餐台型设计方案。3、贵宾在指定的餐厅包间用餐。4、开餐前两小时由部门经理检查贵宾使用餐厅的设备及餐具。引领人员提前半小时到指定岗位。5、开餐中,由指定vip接待小组成员为贵宾服务,餐厅主管全程参与vip接待服务。6、每餐提供进口、国产酒类、饮料各5种备选、每餐提供特级茶叶两种以上,或接待方要求提供的相应物品准备。7、每餐使用酒店高档餐具。服务员更换每餐制服。8、服务人员应熟知菜肴典故,能够随时回答贵宾提问。9、提供分菜服务,主要领导提供专人近身服务。10、由部门经理挑选合适vip接待小组成员并上报分管副总审核。

(三)接待服务要求与程序(见附件二)

餐饮部vb

(一)接待流程1、接到营销部下发的“vip接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。2、餐饮部经理参加营销部召集的接待协调会议,明确本部门接待任务。3、由部门经理提前1天召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。5、由部门经理组织部门各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。6、贵宾在店期间,本部门各岗位随时注意贵宾动向,及时为贵宾服务,并报告相关部门。7、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。8、经理、迎宾提前15分钟到指定地点欢送客人。9、经理及时与大堂副理联系,准确知道客人抵店信息。

(二)接待规格1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。2、餐饮部经理会同总厨为贵宾开每餐菜单,准备2套。3、贵宾在餐厅包间用餐。4、开餐中,由指定vip接待小组成员为贵宾服务,餐厅领班全程参与vip接待服务。(幼儿园风筝节活动方案)5、每餐提供进口、国产酒类、饮料各3种备选6、每餐使用酒店高档餐具。7、由部门主管安排vip接待小组成员为贵宾提供服务,服务人员应熟知菜肴典故,能够随时回答贵宾提问。8、由部门经理负责在接待完成后12小时内完成客户信息资料及接待总结的整理、存档与保管并交营销部统一归档。

(三)接待服务要求与程序(见附件二)

餐饮部vc

(一)接待流程

1、接到营销部下发的“vip接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。

2、餐饮部经理参加营销部召集的接待协调会议,明确本部门接待任务。

3、由部门经理提前4小时召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。

4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。

5、由部门经理组织部门各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。

6、贵宾在店期间,当班主管随时注意贵宾动向,及时为贵宾服务,并报告相关部门。

7、所有接待人员热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。

8、所有接待人员认真服务,不得索要贵宾签名。

9、部门主管、迎宾提前15分钟到指定地点迎送客人。

10、由部门经理负责在接待完成后12小时内完成客户信息资料及接待总结的整理、存档与保管并交营销部统一归档。

(二)接待规格

1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。

2、餐饮部经理会同总厨提前为贵宾开好每餐菜单。

3、贵宾在专门餐厅包间用餐。

4、开餐中,由指定vip接待小组成员为贵宾服务。

5、每餐提供进口、国产酒类、饮料各3种备选、每餐提供一级茶叶两种以上。

6、每餐使用酒店高档餐具。

(三)接待服务要求与程序(见附件二)

酒店接待总结报告篇十七

2.满足宾客对客房和房价的要求;

3.办理登记手续;

二、登记的目的:

1.使饭店获取有关客人的重要信息;

2.为客人分房和定房价;

3.确定客人预期离店的日期;

三、入住登记操作过程的五个重要概念:

2.分房定价-分配客房及定房价;

3.信用限额-饭店根据宾客付款方式及饭店信用限额制度,确定宾客享用信用的额度;

4.供房计划-酒店根据可供房状况,宾客预期离店日期,最大限度地销售客房;

5.控制流量-通过登记程序调节和控制饭店分房和定价过程;

四、登记表的确定内容:

1.所需客房数和床数;

2.预计逗留时间;

3.付款方式;

4.客人的姓名和地址;

五、登记过程中应注意的原则:

1.客房的分配和定价以饭店可供客房状况为基础;

2.入住登记时应向客人说明房价,且请客人签名;

六、分配房间和定房价:

1.对vip客人,一般要安排较好的或领导规定的房间;

5.分配给客人的房间,要当面向客人讲清房间特点、房租、外加服务费等;

6.根据客人是否是协议挂帐公司确定协议价;

7.根据马总签名确定折扣价;

8.一般散客按现行房价确定房价;

七、确认保证金方式:

1.根据酒店规定和不同房类收取相应的现金做为担保;

2.根据客人意愿接受信用卡预先录卡为担保;

3.根据客人是否属协议挂帐单位进行挂帐签单形式担保并核实签单人是否签单有效;

4.属内部招待的须先填写行政用房单让客人签字再让马总签字;

八、完成入住登记手续:

1.分房、定房价、确立担保形式后把客房钥匙分给宾客;

2.招呼行李生带客人进房,并致谢或祝愿;

3.输入登记资料于电脑接待系统;

4.建立客人有关资料档案史;

5.客人资料要妥善保存,不得无故丢失。

酒店接待总结报告篇十八

(1)查看交班记录,了解未完成的工作事项。

(2)检查夜审报表情况,检查各种报表的分送登记,查看夜班钥匙清点记录和有无过夜的留言信件。

(3)分析房间误差原因,查阅有无超越权限的房价签字等。

(1)贵宾抵离情况和宴会、活动通知。

(2)当天进店团队散客情况,当天离店团队散客情况。

(3)当天客房销售余缺情况等。

(1)向领班布置当天的主要工作。

(2)落实贵宾抵离和宴会活动的工作及注意事项。

(3)布置上级下达的临时任务和下达当天分房的基本要求等。

(1)内宾登记表和外宾登记表。

(2)订单保存和介绍信、会客登记、邮件、留言传递及发送。

(3)员工仪容仪表和领班安排的员工替换吃饭。

(4)权限、价格执行情况,设施设备及维修情况及卫生及阅览架陈列。

(5)资料存档。

(1)评价当天工作,布置工作任务,公布新的规定,通报有关情况。

(2)传达有效通知等。

(1)次日离店表、延长离店表和客房误差表。

(2)检查工作的完成情况及其它。

(1)当天未完成的工作和明日工作计划。

(2)问题处理及与有关部门的协调。

(3)明日贵宾抵离活动情况,明日客房出租和余缺情况及其它。

主要是未完全成事项和工作要求。

及时向部门通报前台信息,包括:

(1)客房出租的余缺情况;未预订贵宾的到店情况,客人向前反映的投诉情况,与其它部门未能协调的情况,大厅发生的重要事件。

(2)协调好班组关系。主要指同以下班组的关系:客房服务中的,财务结帐,销售预订,前厅行李,餐饮预订,前台总机,前台商务中心,大堂经理。

(3)在日常工作中加强对属下的培训。

酒店接待总结报告篇十九

毕业院校:

北京秘书学院.9--.7。

文秘专业。

所学专业::秘书实务、会议理论与实务、公文写作、公文处理、档案学、办公室协调工作、计算机及现代办公设备的基本理论、财务、金融、税务、法律、商务英语、计算机中英文录入、编辑、排版、制表,速记,书法,英文打字等。

另:其他培训情况。

接受过北京礼仪学校系统培训。

熟练掌握office办公软件及其他现代办公设备,打字熟练。

能用英语进行日常交流,具备较好的听说能力。

工作经历。

1999.8---至今xx的进出口公司前台接待兼文秘。

前台接待工作及办公室行政工作,工作期间认真负责,得到了领导和同事的一致好评。

个人简介。

我性格开朗、大方,掌握良好的礼仪知识和接待工作经验,头脑灵活、反应敏捷,能够灵活处理工作中的突发事件。我认为,前台接待工作代表着公司的形象,岗位虽然平凡但却十分重要,因此要做好前台接待工作需要具备极强的责任心。我愿意同贵公司共同发展、进步。

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