包粽子的过程和心得体会范文（19篇）

写心得体会的过程是对我们思维和表达能力的培养和训练。写心得体会时，要认真阅读和分析相关的材料，以形成自己的独特见解。以下是小编为大家整理的一些精选心得体会，供大家参考和借鉴。

包粽子的过程和心得体会篇一

以前我们到作文班都是写作文的，你知道今天我们作文班在干什么吗？想知道的话，请往下看吧！

你知道端午节的来历吗？这一天人们为了纪念伟大的诗人屈原，就投粽子到河里，让鱼虾吃饱粽子，就不会去吃屈原的尸体了。

今天我们作文班就来包粽子。材料有：粽叶、糯米、绳子。鲍老师还给我们做了示范：先把粽叶包成漏斗状，再把糯米用勺子勺进去，接着用勺子压实，然后用剩余的粽叶把上面盖住，最后用绳子扎起来。看完示范后，有的同学跃跃欲试，胸有成竹地说：包粽子对我来说，张飞吃豆芽小菜一碟！有的同学却垂头丧气地说：老爷爷绣花难！还有人心里忐忑不安，像是十五个吊桶打水七上八下。

今天的包粽子活动可真有趣！我不仅学会了包粽子，还懂得了一个道理：功夫不负有心人，只要肯努力，就会有收获！

包粽子的过程和心得体会篇二

2000多年前，伟大的爱国诗人屈原在汨罗江边仰天长叹一声，便投入了滚滚激流。2000多年后，五月初五成了我们中国的传统节日——端午节。

在端午节这天，大家包粽子、划龙舟、煮鸡蛋、或把包好的粽子扔进湖里，以免龙虾和鱼吃屈原的尸体。以此来纪念这位伟大的爱国诗人。又是一年端午节，我很想体会一下这样的气氛，便缠着奶奶教我包粽子。奶奶经不住我的软磨硬泡，只好答应了。

包粽子之前，首先要把箬叶洗净，然后再放在开水中泡软。准备好蜜枣，蛋黄，肉干，花生等陷儿，再放进锅里煮熟后，就可以开工了。

开始包粽子了！先把箬叶折叠，做成一个窝状，再展开；接着把陷儿放进糯米和粳米里，和在一起搅匀放在箬叶上，最后把箬叶包着的糯米做成四角的形状。这包粽子主要在最后一步，粽子包的好不好、美观不美观，看四个角是否对称、有型。我包的时候老是把四个角揉歪，成一个球形。

包好的粽子放进锅里用猛火煮，大约一个小时后改小火煮30分钟即可。等待的时间总是那么漫长，当我看到香味扑鼻的粽子终于从锅里“解放”出来时，我高兴得差点跳起来。

今年端午节，吃着自己亲手包的粽子，感觉那是不一般的甜。

包粽子的过程和心得体会篇三

你知道端午节的来历吗？这个传统节日是为了纪念爱国主义诗人——屈原。人们会在端午节那天包粽子、饮雄黄酒、佩香囊、制凉茶、画额等。

端午节的前夜，妈妈带着我和妹妹去超市购买包粽子的食材和材料。我们精心挑选了一些红豆、花生、红枣以及紫薯，然后买了许多的糯米。我和妹妹去寻找竹叶，找了大半天也没找到，最终询问了售货员阿姨才知道竹叶在哪里。

端午节那天，妈妈早早的叫我和妹妹起床，说要教我们包粽子。我们快速的起床，刷牙洗脸，迫不及待的准备包粽子。妈妈先把买的糯米洗好，妹妹细心地把准备好的食材放到小碟子里，我把竹叶放到水里浸泡。

一切工作准备就绪，开始包粽子啦！妈妈先给我们演示了一遍，我们大概明白了一点，就尝试着自己包。可是，我们包的要不是露米就是把竹叶给弄烂了，弄得我们俩手忙脚乱的。妈妈看这个方法教不会我们，就只好手把手教我们。教完之后，我们终于学会了包粽子。

先拿出两片竹叶，然后把竹叶尖的两头对着放在一起，沿着边缘卷出一个漏斗状的，然后挖一勺糯米，放入卷出的漏斗中，放一些馅，用竹叶包住糯米，然后用绳子把包的粽子捆好，就大功告成了！

不一会儿，我们一起包了许多粽子。妈妈把包好的粽子放在锅里煮了煮，一个个香喷喷的粽子就出锅了，让人垂涎三尺。从这件事中，我明白了“自己动手，丰衣足食。”

包粽子的过程和心得体会篇四

“粽王诞生了！粽王诞生了！”当我还在睡梦中时，就被这阵噪声吵醒了。这是怎么回事呢？让时光倒流一小时吧！

一群人正抬着一座跟小山一样的粽叶，喊着口号走进一个大帐篷里。人群因为好奇心像潮水一样涌进了帐篷。不一会儿，帐篷里挤满了大大小小的人们。

那群人正式宣布：开始包“粽王”。这时，有人盘起了手：“切！谁信你们能包出粽王呀，肯定是一个普普通通的小粽子！”有的人兴奋地大声：“快点！快点！让我们看看粽王是长什么样的……”

那群人不慌不忙地将粽叶浸在水里，给粽叶们洗了一个热水澡。粽叶们直说：“好舒服啊！好舒服啊！”洗完热水澡，人们又将它们挂在绳子上晒太阳。它们在空中懒洋洋地伸了几个懒腰。

再去看看大锅里，大锅里正有一些糯米大哥在里面游着泳。游完泳，它们也被捞上来，躺在一旁的草席上晒太阳。

晒完太阳，人们又将它们倒在铺满粽叶的大地上，还依次在它们身上放上烤熟透的乳猪，一个牛头。人们将它包起来，用麻绳绑起来，放到大锅里煮。一分钟、两分钟……一小时过去了，"粽王"终于出世了！

我赶紧穿上衣服，跑了出去。哈哈！我跑出去不早不晚，正好是品尝时间，我还尝到了一些呢！

每当我尝到了粽子的时候，就会想到这次吃“粽王”的场景，真是记忆犹新呀！

包粽子的过程和心得体会篇五

外公是包粽子的能手。你看，他熟练地把两片粽叶随便一扭，尖角畚斗的形状就出来了，然后，他就往里面放米，又用手压实，把畚斗口处多余的粽叶按下，刚好做畚斗的盖子，再拿过绳子扎紧。也不见外公怎样的动作，一个粽子三两下就完工了。

我看得入了神，手不由自主地拿起了两片粽叶，学外公的样一扭，嗨！也成了尖角畚斗！挺简单的嘛！我得意洋洋地给外公看。外公只用眼瞟了一下就说：“不行！”我一愣，疑惑不解地问：“为什么？”外公放下手中包好的粽子，拿过两片粽叶说：“包粽子可是有讲究的。你看，这粽叶光滑的一面是正面，反面粗糙些，柄茎突出。做畚斗时，就要正面朝里，反面在外。另外，叶柄要朝左，然后扭成畚斗形。”外公一边说一边放慢了速度给我做示范。等我学着把畚斗做好了，外公一边放米一边讲解：“米不要放得太满，八分满就可以了。接着用右手掌心把盖子盖上，右手按在盖子上，倒过来变成右手在下左手在上。用右手手指捏住边沿，把多出来的粽叶按在粽子外表面，最后用绳子捆紧。”说着外公晃了晃刚才边说边做的粽子。

我在自己畚斗里放上了米，按外公说的做了起来，可我的`盖子好像太小了，盖上后还有一个洞口。外公一边手不停地忙着自己的活，一边指导我说：“做畚斗时，叶柄一边要在外面，而且要留得长一点。你留得太短，所以盖不上了。”我只好倒掉米，重新做畚斗，可盖盖子时，还是有个洞，这次不等我发问，外公就说：“米太多了。八分满就够了。”我马上减去了一些米，果然，洞就消失了。等我扎好绳子，我大大地松了一口气。我的第一个粽子终于诞生了！我要把它留给妈妈品尝！我拎着它左瞧右瞧，怎么不太像粽子？外公说是米压得不实，扎得也不够紧的缘故。嗨，多练几次就好了！

晚上，我吃上了香喷喷的粽子。

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包粽子的过程和心得体会篇六

这一天是难忘的一天。“六一”儿童节的前一天，我们的教室里回荡着一阵爽朗而持久的笑声，教室里回荡着粽子的清香。我们做了粽子。

这一天，我们都按照老师的安排带了我们需要带的东西:米饭、芦苇叶、填料、勺子、绳子、罐子.

我也不例外。我拿起芦苇叶，用一个小扣子，粽子的“馅心”出来了。我想，“嘿！这份小工作对我来说是小菜一碟。”之后，馅料开始放进去。我拿出一把勺子舀起米饭，放入馅心。然而，正当我为自己感到自豪的时候，由于疏忽，所有的大米都跑了。啊！我们必须重新开始！

这一次，我完全按照我说的做了。我克服了许多“障碍”，来到最后阶段——来系绳子。在包粽子的过程中，扎线是最困难的。它强调方法和技巧。起初，我还弄乱了我的手和脚。我像热锅上的蚂蚁一样焦虑。我尽力让自己冷静下来。我开始测试并找出技能。经过多次试验，我终于明白了，必须把线扎得紧紧的，还要把一些嘴扎得紧紧的，以确保粽子煮熟后不会变成芦苇叶粥。

老师把我们的饺子送到食堂去煮。晚上，我在吃自己包的粽子，太开心了！与此同时，我终于意识到做粽子的麻烦，以及在奶奶繁忙的日程中给我做粽子有多难。我还必须做粽子给奶奶吃。

晚上，老师带来了一盆粽子。粽子的香味飘进了教室，飘进了我们的心里。

通过粽子的包装，我明白了做任何事情都必须冷静，尝试和发现。

包粽子的过程和心得体会篇七

在一阵阵欢声笑语中，龙舟一艘接着一艘的快速驶向终点，我们又迎来了一年一度的端午节。

吃粽子是端午节的习俗之一，大清早妈妈把前一天刚泡好的糯米从冰箱里抬出来，一粒粒吸满水份的糯米就象一个个饱胀的白色小胖子。我毫不犹豫地蹿到妈妈面前，嚷嚷着要和妈妈一起包粽子。在妈妈的详细指导下，我小心翼翼地从冰箱中把豆沙、鲜肉等食材一一拿出放在桌上。

妈妈把刚买来的粽叶拿出来，一边包一边对我说：“包粽不是一件容易的事，想要包个好粽子必须用心。”

我边听着妈妈教说学着妈妈的样子包起了粽子。我先把棕叶卷成漏斗的形状，撮一小把泡好的白糯米，放入“漏斗”中；然后放入蛋黄和鲜肉，再盖上一层白糯米，压实按紧，再将粽叶完全包裹住糯米，最后用麻绳牢牢捆住整个粽子，“还不错”，一个小角尖尖的粽子完成了。

我们包了很多品种的粽子：有的是蛋黄鲜肉馅儿，有的是叉烧馅儿，有的是豆沙馅儿，还有的是没有馅的白米粽……整整包了三大盘。

妈妈把这三盘粽子全部放入锅中加水煮，不到三十分钟，一股粽叶淡淡的清香夹着浓浓糯米的味道在厨房中飘荡着。掀开锅盖，香气怡人，让人直流口水。

“粽子出锅咯，快来尝尝我们宝贝自己的手艺，”随着妈妈一声喊，爸爸闻声而来，拿起筷子夹了一个，掀开粽叶，轻轻咬了一口，脸上顿时露出了甜甜的微笑：“好吃，真好吃！”爸爸赞不绝口。

香甜的粽子，幸福的味道，伴随电视中那一艘艘龙舟滑行，我开心地笑了！

包粽子的过程和心得体会篇八

千万不要抄！！！！！

包粽子的过程和心得体会篇九

过年前，家家都会预包一些粽子，我们家也不差！

妈妈一大早就拎起包上街赶集，菜市场里挤满了人，都在疯狂地购买猪肉等食材。妈妈一会东买买一会西看看，与商家讨价了很久才拿下那条五花肉。上午的赶集结束了，便到了大家最忙的时候：包粽子。

妈妈一手扶着盆，一手将糯米洗净，加上酱油搅和一下，再把粽叶粽绳泡在水里，一切准备就绪。我望着桌上那些七零八乱的食材一脸懵，嘟囔着：“这些都是干什么的呀！这从何下手啊！”妈妈见我满脸疑惑，耐心地讲道：“不要着急，看我的，我来教你！”

听了妈妈的讲解，我拿起粽皮试着包粽子，放一舀糯米，再放上一块腌的通红的五花肉，最后将粽皮的边角向中间合拢起来，再捆上几条细细的粽绳，打结完成。当我自信满满的打量着手中的粽子时，目光却落在了妈妈的粽子上，她的粽子外表十分饱满，玲珑可爱，而我的粽子却像一位满身油脂的胖小伙！“为什么你包的那么好，而我手上的却像一个次品呢！”妈妈并没有说话，而是继续忙自己手中的活。

我默默的观察着，才发现是自己包的手法不一样，我又重新打起了精神，一个接着一个的包。太阳消失于高山的顶端之时，香喷喷的粽子也在锅中翻滚，飘来一阵诱人的香味。

我拿出一个兴奋地剪开，咬上一口，软软的，糯糯的，粽子在嘴中渐渐化开，再咬上一口五花肉，真是再好吃不过了，眨眼间一锅粽子就被我干完了！

想吃可口的肉粽吗？快跟我一起学做家乡的风俗菜吧！

包粽子的过程和心得体会篇十

今天是农历的五月初五，是一年一度的端午节。这一天，人们通常会包粽子吃，有一些不会包的就会买来吃。

粽子有甜的、咸的两种口味。包法也很简单，需要准备的材料有：粽叶、糯米、火腿、花生、葡萄干、大枣和糖。在包粽子之前先要把糯米放在一个盆子里泡上四个小时，粽叶要挑新鲜的，没有经过人工处理的。把挑好的粽叶在水里煮上几分钟，然后把煮好的粽叶在清水中反复洗上两次，然后挑选好自己喜欢的口味就可以开始包了。如果喜欢吃甜的里面就放上大枣、葡萄干和糖。如果喜欢吃咸的就放上火腿和花生。

一切准备就绪就可以开工了。首先我们要挑选两片粽叶，把它们重叠在一起，再折成一个漏斗形状，接着，在里面放入一半糯米，在中间挖一个小坑，在中间放入自己喜欢的口味材料，最后把上面剩下的粽叶折下来，用细绳绑住就好了。绑的时候要注意不能把绳子绑在粽子最下面的那个角上，那样的话粽子里的糯米有可能会被挤出来的。

粽子包好了，开始煮了，先是大火煮上两小时，然后小火煮上半小时，最后在锅里蒸半个小时，放凉了就可以吃了。

粽子吃起来黏黏的，糯糯的，咬一口下去有点粘牙。我喜欢吃甜味的糯米，甜甜的味道经过嘴里一直甜到心里，真是一种美的享受。

今年的端午节我学会了包粽子，这真是一次有趣的体验！

包粽子的过程和心得体会篇十一

今天下午，我在家门口，和一些大人包饺子。以前只懂得吃，不懂得做，今天我要看有多难。我一边看，一边做，可真难啊我得慢慢学，原来我不知道步骤，怪不得次次都包得那么难看。我看了一下步骤。我终于知道了，我按照步骤慢慢做，终于得了一个。

原来做起来很难，但吃起来很容易，我们不能光吃不做。

包粽子的过程和心得体会篇十二

今天下午，有一个家长半日活动。有两个节目，首先是弹钢琴，老师要选5个人，当老师叫到我的名字，我心里一阵惊喜，也要在上午的钢琴课上好好练。

下午，要开始表演时，我才有点紧张。等到我的时候，虽然很紧张，但是我在心里默默地想：加油，你一定能行！有了这句加油鼓劲的话，我便鼓起勇气，坐在钢琴上弹了起来。因为放松了吧，弹完，就得到了同学、家长、老师的热烈掌声。

第二个活动是包粽子，这是我最喜欢的活动。因为姥姥会包，所以包的井井有条。很多人的家长不会包，所以大部分家长都来请教姥姥。我们包了10个粽子，形状是千奇百怪，各有各的姿态。我们包的大部分是甜粽子，只有几个肉粽子，不过，我比较喜欢肉粽子。

包粽子的过程和心得体会篇十三

端午节到了，我在家跟着妈妈包粽子。

我们先把昨天晚上泡的糯米拿出来，再把粽叶放在水里泡了三个小时左右拿出来，然后把在超市买的蜜枣和花生拿出来，开始包粽子。

首先拿粽叶，把粽叶卷成一个圆锥形，再把糯米放进去，然后放一颗蜜枣和几粒花生，最后再放一些糯米。把口填满后，再把粽叶扣上，用线把粽叶五花大绑。注意绑的不能太松，太松的话，会在煮粽子的时候散开，整锅粽子就会变成一锅糯米粥了。

我们包的粽子下锅了，煮的时候，先用大火煮到水开，再用小火继续煮三十分钟左右就可以出锅了。

粽子煮好了，满屋都是粽子的香味。我迫不及待地拿了一个粽子，先用冷水浸泡降温，再剥去粽叶，然后便狼吞虎咽地吃了起来，不到一分钟就吃完了。

这个端午节过得很开心，我不仅学会了包粽子，还明白了自己动手、丰衣足食的道理。

包粽子的过程和心得体会篇十四

端午节快到了，我要亲手包个可爱的小粽子。

妈妈买了一大捆粽叶，水草和烧肉。

我迫不及待想包粽子，妈妈先叫我把粽叶黑色那头给剪下来。虽然剪得不好看，可还是剪完了。

妈妈把粽叶洗一下，放入开水中泡，“这样可以跑软点儿，一会儿好包。”妈妈边说边用筷子搅一搅。

我问：“我看到要折漏斗形，怎么折啊？”妈妈拿出两片粽叶，手捏着两头，一弯，一个“漏斗”就成型了。我拿出一片小粽叶，学着妈妈的样子，一弯，呵呵！折好喽！

粽叶舒服地在锅中“桑拿”。

妈妈从袋子里取出烧肉，放在案板上，拿起刀把橙色硬的部分切去，剩下的投入碗中，“好了，咸的有这些就够了。”我拿起硬的部分吃了一口，又香又脆，真好吃啊！

用什么做包粽子的绳儿？我说：“用水草！”妈妈说：“用塑料的！”最后决定，一半用水草，一半用塑料绳。

粽子的馅儿有：红枣、烧肉和糯米。

准备工作做完了。

包粽子的过程和心得体会篇十五

又是一次端午节，妈妈特地从超市买来包粽子的材料。

妈妈在厨房里准备材料，只见她把糯米浸泡在水里，等到它变得软一些；把五花肉切成一块一块，往里面撒上许多的盐和酱油。便叫我和沈康怡一起出来包粽子。

开始包粽子了。我把箬叶卷成一个锥，往里倒入糯米，没想到糯米从一个洞里又漏了出来，没办法，只好重包，终于转成了一个像样的锥，往里倒入糯米，用箬叶把糯米包起来，可却记不清下一个步骤，便稀里糊涂地把叶子卷成一团，看起来根本不是一个粽子，而像是一团纸张，然后，我用棉线把粽子绑得紧紧的。再看看沈康怡包的粽子，包的比我还差，而且是四个边的什么东西，叶子也零零星星的，时不时还会掉下一点点的糯米和水，我生怕米粒会全部掉光，弄得全部都不能拿来吃了，心血不就全部费东流了吗？于是，妈妈帮了她一下，把沈康怡包的粽子折了重包。

妈妈把粽子一个一个地放进高压锅里，我“口水直流三千尺”地看着高压锅，希望粽子能快点成熟，但也希望能好吃一点。

粽子终于被妈妈端上来，我狼吞虎咽地吃着粽子，心里顿时乐开了花。

包粽子的过程和心得体会篇十六

今天我们全家人聚在一起包粽子。

我们拿出提前准备好的材料，有浸泡好的糯米，胖嘟嘟的猪肉，一些绿豆和小红豆，少许生抽、红糖、盐、几片粽叶和几段棉绳。

先将糯米、绿豆、红豆和粽叶洗干净并沥干水分，把腊肉切成小粒，将生抽、红豆、绿豆、腊肉和盐放在糯米里拌匀。再取出粽叶，卷成漏斗型，放入糯米，用筷子将其插实，把其余部分往上盖，最后用棉绳扎紧。我一边扎一边想：看来包粽子也不是一件简单的事情。

我将包好的粽子放在高压锅中，水烧沸后改微火煮了一个半小时以上，关火后让它们闷在里面。等高压锅冷却后再取出粽子，香喷喷的腊肉粽咸咸的，好吃极了。

你们知道粽子来源吗，是因为屈原沉汨罗江后，百姓为了河中鱼儿不食其尸身，将米包起来煮熟投入江中。之后这种食物就被命名为粽子。

我们也要有屈原那样的爱国精神。

包粽子的过程和心得体会篇十七

今天早上我在看奶奶包粽子，你可千万别看那粽子小小的一个，但做起来也是需要好多步骤的。

第一步，我们首先要把粽叶洗干净，在锅子里煮透。

第二步，我们要把糯米洗干净，沥干再把调味料放在一起，并且要充分搅拌均匀。

第三步，我们就可以开始包粽子了，包粽子的手法各式各样。比如奶奶包的斧头粽，就是先把两张粽叶叠在一起，并把它们卷成一个圆锥形，然后放入一点糯米，在中间放入一块又大又香的五花肉，再用一些糯米把它给盖起来，用粽叶包上后，用绳子一圈圈地绕起来，不让小糯米们从缝隙间“逃”出来。

现在我们就可以开始煮粽子了，煮粽子的时候香味可以相飘万里。我这只小馋猫早已在旁守候多时，时不时的掀开锅子看看好了没有。

奶奶包的粽子就是好吃！

包粽子的过程和心得体会篇十八

五月初五的端午佳节到来了，人们都喜洋洋地按传统的习俗过节日——包粽子。在这个端午节里，我学会了包粽子。

在星期一那天，我们做好一切准备工作——洗净的墨绿色的粽叶、喷香的糥米、一支筷子、线等，就开始包粽子了。妈妈让我们先看她包再自己动手。早就手庠的我哪还有那份耐性去认真看妈妈一歩步包，我大致扫了一遍妈妈包粽子的过程，就迫不及待地学着妈妈的样子，从锡锅里抽出两片粽叶，把它们拼在一起，再成一个较大的圆锥握在手心中、我用调羹舀点糥米倒在圆锥形的粽叶里，用一根筷子在粽叶里面插了插糯米，以便让糥米紧固。

然后我再用调羮舀了满满一勺放进粽叶里，粽子还不够饱满，我就又往粽子里加了些糥米。加了糥米后，粽子果然胀鼓鼓的了。还剩下几截粽叶，我依次把它们折了过去遮住出囗处。就这样，一个饱满的粽子就呈现在了我眼前。“其实包粽子并不难的嘛！”我想道，捏住粽子高兴地让妈妈帮我用线把粽子拴着。谁知，妈妈接过我的粽子看了看，把我的'粽子拆开，就只剩下个粽叶了。我明白妈妈的意思，知道我包的粽子不是很好。不过我不灰心，又认真地包了一个粽子，要妈妈帮忙把粽子拴好。可妈妈还是微笑着把粽子拆开了。

于是，我再次精心地包了个棕子，并自已扯线把棕子拴好，一个“杰作”便大功告成。我美滋滋地把粽子放进水里泡着，再继续包。后来，妈妈告诉了我们一些包粽子的技巧，并示范给我们看。

真高兴，在这个端午节里我学会了包粽子。

包粽子的过程和心得体会篇十九

端午节临近，空闲时，我们也不妨在家自己动手做粽子。

一般制作粽子的工序比较繁杂，在包粽子之前需要先泡糯米、绿豆等，准备好猪肉洗净切成方块状，用香料、盐、糖等调味料腌制。

包裹粽子的叶子可以有冬叶、荷叶、竹叶，然后把糯米和馅料放置在上面，包裹后用水草或棉线结扎起来。一般煮粽子时，锅里加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

绿豆鸭蛋粽。

材料：糯米、绿豆、花生米、熟咸鸭蛋黄。

做法：将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的棕叶折成斗状，填入适量馅料，包好。

陈皮牛肉粽。

材料：糯米、绿豆、牛肉、陈皮、猪肉末、葱未、姜末、食盐等各适量。

做法：用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间包好。

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百果粽子。

材料：糯米、青梅、菠萝肉、冬瓜条、西瓜干仁、核桃仁、葡萄干、红丝、白砂糖等各适量。

做法：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。

台式粽子。

材料：糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。

做法：将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4厘米，宽2厘米的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇用酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在裙斗中填入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结即可。

健康素粽。

材料：熟的三宝米、棉绳、萝卜干、香菇、粽叶、栗子、水煮花生、素蛋黄、素肉松、黑胡椒粉、糖、麻油、酱油等各适量。

做法：将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15至20分钟)。再将碎萝卜干、香菇丁炒香备用。最后，粽叶2片重叠，卷成尖筒状，放入2大匙三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽子，用棉绳捆紧，置入蒸笼蒸10分钟即可。

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