通过总结，我们可以发现自己的优势和不足，找到提升自我的关键点。在总结中，要注重事实的客观、准确和全面。我们为大家整理了一份有效的工作计划范文，供大家参考。
中药鉴定心得篇一
作为一名学习中医药的学生，在中药鉴定课上学到了许多知识，也领悟了不少道理。通过这门课程，我认为自己的中医药知识和中医养生技巧都有了很大的提高。在此，我想分享一下我的中药鉴定课心得体会。
第一段：中药鉴定理论教学
在中药鉴定课上，理论教学非常重要。我们学习了中药鉴别的方法，如辨色、辨味、辨气味、辨形态、辨习惯和辨尝药味等等。并且，还学习了如何正确运用这些方法来进行中药鉴别。通过这些理论知识的学习，我们能够更加清晰地了解中药的特点和鉴别方法。
第二段：中药鉴定实践课程
在实践课程中，我们学习了如何正确地选择药材，如何鉴别药材的真伪和质量。在实践课中，老师示范了用各种手段鉴别药材的方法，我们也进行了操作，从中获得实践经验。这些实践课程不仅让我们知道了如何选择优质的药材，还让我们能够更加熟悉和信任中药。
第三段：中药鉴定的意义
中药鉴定的意义非常重要。正常的药材应该是真实的、新鲜的、无异味的、清洁的、无虫的、无霉的。因此，对中药鉴定的认识，不仅有益于药学工作者，也有益于广大消费者。在学习了中药鉴定课之后，我们能够更好地去辨别真假药材，同时，也能够更加安心地使用中药进行保健和治疗。
第四段：中药鉴定的挑战
中药鉴定在实践中也存在着诸多挑战。药材必须经过很多的生产和加工环节，药材与药材之间差别较小，有时很难进行鉴别。因此，我们需要尽可能地掌握各种辨别方法和技巧。同时，需要不断学习和研究，才能够更好的应对中药鉴别的挑战。
第五段：结语
如今，随着大家对中医药健康方式的认识不断提高，对我们中药鉴定的要求也越来越高。学习中药鉴定并不仅仅是为了更好的保健和治疗身体，更是为了能够在日常生活中更好地应对各种情况。在未来的学习与工作中，我将继续学习和探索，在中药鉴定方面做出贡献。
中药鉴定心得篇二
第一段：介绍中药鉴定学的重要性和学习的目的（大约200字）。
中药鉴定学作为中医药学中的重要学科，对于学习和应用中药具有重要意义。通过学习中药鉴定学，可以帮助我们正确鉴别中药材的真伪和质量，确保中药的疗效和安全性。为了提高自己的专业素质和能力，我报名参加了中药鉴定学的课程。通过学习这门课程，我有了新的认识和体会。
第二段：介绍学习过程中的困难和挑战（大约300字）。
在学习中药鉴定学的过程中，我遇到了一些困难和挑战。首先，中药鉴定学是一门繁杂而细致的学科，需要对中药材的形态特征、物理性状、化学成分等进行全面的了解和掌握。这需要我们对大量的中药材进行分析和比较，需要精确的观察和判断能力。其次，学习中药鉴定学还需要一定的实践经验和技巧。对于一些外观相似的中药材，我们需要通过特定的方法和仪器进行进一步的鉴定，这对于我们的实验操作和手段提出了更高的要求。
第三段：解决困难和挑战的方法和经验（大约300字）。
为了应对学习中的困难和挑战，我采取了一系列的应对方法和经验。首先，我充分利用了课堂学习和实验实践的机会，尽可能地参与和了解每一个环节。通过多次观察和实践，我能够更加熟练地掌握中药材的特征和鉴定方法。其次，我积极主动地与老师和同学进行交流与讨论，互相分享经验和技巧。借鉴他人的经验，我能够迅速地提高自己的鉴定能力。此外，我还利用课余时间进行独立学习和实践，通过查阅相关的文献资料和参加鉴定实习，加强自己的理论与实践结合能力。
第四段：学习中的收获和体会（大约200字）。
通过学习中药鉴定学，我得到了很多宝贵的收获和体会。首先，我对中药的认识和了解更加深入和全面。通过亲自去实践和观察，我对中药材的形态、性状、质量和疗效形成了自己的判断和认识。其次，我具备了一定的中药鉴定技能和能力。通过学习和实践，我掌握了一些中药鉴定的基本方法和技巧，并能够进行初步的鉴定和判断。最重要的是，通过学习中药鉴定学，我对中药的价值和作用更加有信心和坚持。
第五段：未来学习的打算和总结（大约200字）。
在未来的学习中，我打算进一步深化和拓宽自己的中药鉴定学知识和技能。我将不断进行实践和实践，并积极参与相关的研究项目和学术交流会议。通过与其他专业人士的交流和学习，我相信我的中药鉴定能力将得到更大的提升。此外，我还将继续学习和了解中药的其他相关学科，进一步提高自己的理论素养和综合能力。总之，通过学习中药鉴定学，我不仅获得了专业知识和技能，也积累了宝贵的学习和实践经验，这将对我今后的发展产生重要的影响和帮助。
中药鉴定心得篇三
第一段：引言（200字）。
中药鉴定炮制是中医药学中不可或缺的一个重要环节。通过鉴定和炮制，可以保证中药的质量，提高药材的药效，从而为疾病的预防和治疗提供有效的保障。我在学习和实践中药鉴定炮制过程中，积累了一些心得和体会。本文将分为五段，对中药鉴定炮制的重要性、方法和注意事项进行探讨。
第二段：中药鉴定的重要性（200字）。
中药鉴定是确保中药质量的基础。通过仔细观察药材的外形、气味、质地等特征，可以判断它们是否为正品，并排除可能存在的冒充品或劣质药材。另外，中药鉴定还可通过化学成分分析等方式，确定药材的组成和含量，进一步确保其疗效的稳定性和可靠性。只有在鉴定出优质的中药材后，才能进行后续的炮制工作，提高药物的治疗效果。
第三段：中药鉴定的方法（300字）。
中药鉴定可以从多个角度进行。首先，观察药材的外形特征是最基本的方法之一。正品药材通常具有明显的形态特征，如颜色、大小、形状等，而冒充品或劣质药材往往存在明显差异。其次，嗅觉对鉴定也非常重要。有些药材具有特殊的气味，如陈皮的香味、土茯苓的苦味等，通过嗅味可以判断是否为正品。此外，化学成分分析也是一种常用的方法，如利用TLC、HPLC等技术对药材中的活性成分进行定性和定量分析，进一步判断其质量。
第四段：中药炮制的注意事项（300字）。
中药炮制是指将药材进行烘炙、煮制、蒸馏等方式处理，以改变其性状和性能，提高其药效。在炮制过程中，有几个注意事项是需要特别关注的。首先，药材的炮制时间、温度等参数需要精确控制，以避免材料过度烘炙或不够炮制的情况发生。其次，不同药材的炮制方法和炮制时间有所不同，需要根据具体情况进行调整。另外，中药炮制中的卫生和环境条件也是需要重视的，保持操作环境的干净和无菌可以减少对药材的污染。
第五段：结论（200字）。
中药鉴定炮制是中医药学中不可或缺的环节，对于确保中药的质量和疗效至关重要。通过仔细观察药材的外形和气味，化学成分分析等方式，可以有效判断药材的真伪和质量。同时，在中药炮制过程中，需要注意炮制时间、温度等参数的控制，以及卫生和环境的保持。在未来的学习和实践中，我将进一步提升自己的鉴定炮制能力，为中医药学的发展贡献力量。
综上所述，中药鉴定炮制是中医药学中不可或缺的一个重要环节。通过仔细鉴定药材的外形和气味，进行化学成分分析等手段，可以确保药材的质量和疗效稳定。在炮制过程中，需要控制好时间、温度等参数，保持良好的卫生和环境条件。只有通过不断地学习和实践，才能不断提升自己的鉴定炮制能力，进一步推动中医药学的发展。
中药鉴定心得篇四
中药鉴定显微镜是一种被广泛应用于中药鉴定工作中的仪器。它能够帮助人们观察中草药的微小结构特征，通过这些特征来判断中药的质量和真伪。鉴定显微镜是中药鉴定的重要工具，它在中药检验、制药、贸易和研究中都有着不可或缺的作用。
在我的大学生涯中，我曾经在实验室使用过中药鉴定显微镜进行中药鉴定判断。我发现，使用中药鉴定显微镜能够让我深入了解中药的科学本质，更加全面地认识到中药的疗效和安全性。通过观察中草药的细小结构，我认识到了中药治疗的原理。同时，鉴定显微镜的应用也能够避免使用假冒伪劣的中药，保证中药对人体的安全性能。
中药鉴定显微镜具有广泛的应用范围和许多优势。首先，它能够进一步升级中药鉴定效率和准确性，为中药检验、制药、贸易和研究等领域提供高水平的中药鉴定服务。其次，它能够通过结构特征来判断中药的质量和真伪。因此，它是保障中药安全，推广中药的重要手段。
中药鉴定显微镜的发展前景非常广阔。随着中药产业的发展和中药市场的不断扩大，中药鉴定显微镜的应用将更加广泛。同时，研究人员也在不断探索中药鉴定显微镜在中药质量控制和成分分析等方面的新应用，这必将为中药鉴定带来更多的便利。
第五段：总结。
总之，中药鉴定显微镜是中药鉴定工作的重要工具。通过对中草药的微小结构特征进行观察和分析，它可以有效地提高中药鉴定的准确性和效率，并为保障中药质量和推广中药做出贡献。在未来，中药鉴定显微镜的应用将更加广泛，它将成为中药鉴定和研究的必不可少的工具。
中药鉴定心得篇五
中药鉴定学作为中医药学的重要分支之一，对于中药的鉴别、质量控制以及药效的评估具有重要意义。作为一名中医药专业的学生，我在学习中药鉴定学的过程中收获颇丰，深刻体验到了中药的精髓和独特魅力。
第二段：学习内容
中药鉴定学的学习内容主要包括中药鉴别原理、常见中药的鉴别方法、中药质量控制等方面。其中，中药鉴别原理的学习是基础，通过学习中药的形态特征、组织构造、显微特征等方面的知识，可以准确判断中药的真伪。而常见中药的鉴别方法则是将理论知识与实践相结合，通过观察中药的外观、质地、气味等特点，运用显微镜等仪器实施鉴别。而中药质量控制则是中药鉴定学的核心内容，它对于确保中药的质量安全和有效性至关重要。
第三段：学习方法
在学习中药鉴定学的过程中，我发现了一些有效的学习方法。首先，要注重理论与实践相结合，通过课堂学习理论知识，然后通过实验室实际操作来巩固学习效果。其次，要进行反复演练，通过反复鉴别同一种中药，逐渐提高自己的识别能力。此外，要密切关注专业动态，了解最新的中药鉴定技术和方法，不断更新自己的知识体系。
第四段：体会与收获
通过学习中药鉴定学，我对中药的认识更加深入。我深刻体会到，中药作为中华民族的宝贵财富，其药用价值是与人类长期实践和经验积累相结合的结果。同时，我也明白了中药鉴定学对于保障中药的质量与安全具有重要意义。通过学习中药鉴定，我不仅在理论和实践上得到了全面的提高，更锻炼了自己的观察力和分析能力。这些知识和技能将会在未来的临床实践中发挥重要作用。
第五段：总结与展望
在学习中药鉴定学的过程中，我收获了很多，也明确了下一步的学习方向。我将继续深入学习中药鉴定学的理论知识，提高自己的鉴别水平。同时，我也将关注中药鉴定学的最新进展，不断更新自己的知识体系。相信通过持续努力，我将能够在未来的中医药事业中有更大的发展和贡献。
中药鉴定心得篇六
中药鉴定实验是中药学专业学生必修的一门课程，不仅能够提高学生的实验操作能力，更能深入了解中药鉴定的过程和技术，从而提高中药质量和安全性。在这门课程中，我参与了多次实验操作，并且对其中的心得体会进行了总结和反思。在此，我想分享一下我对中药鉴定实验的心得体会。
第二段：实验前的准备
在进行中药鉴定实验前，我们需要做好充分的准备工作。首先，要认真地进行文献查阅和课前预习，了解每种中药材的产地、形态特征、药理成分等相关知识。其次，要认真地检查实验器材和试剂是否齐全，并做好相应的消毒和清洁工作。通过这些准备工作，我们可以提高实验的效率和准确性。
第三段：实验操作的具体步骤
中药鉴定实验的操作步骤十分复杂，需要严格按照规定的操作流程进行。整个实验过程大致分为采集、制备、鉴别、定量分析等几个步骤。例如，在进行炮制鉴定时，我们需要先对药材进行破碎、清洗和炮制，并根据药材炮制前后的形态特征、气味、颜色和重量等方面进行鉴别分析。这些操作都要非常耐心和认真地进行，以确保实验结果的准确性和可靠性。
第四段：实验中的心得体会
在进行中药鉴定实验时，我充分感受到了实验知识和技能的重要性。通过不断的实验操作和练习，我逐渐掌握了实验操作的技能和方法，对中药鉴定的知识也有了更深入的理解。同时，在实验过程中，我也不断地调整自己的心态，努力保持冷静、耐心和细心的状态。这些心态上的调整和实践上的努力，使我在实验中取得了良好的成绩。
第五段：总结
通过多次的实验操作和心得体会的总结，我深刻认识到了中药鉴定的重要性和实验操作的复杂性。在这一过程中，我不仅锻炼了自己的实验技能和科学素养，更加深了对中药学的理解和认识。在未来的学习和工作中，我将继续保持学习的热情，努力将所学知识应用于实践，并发掘更深层次的理解和体会。
中药鉴定心得篇七
段一：引言（200字）。
中药作为中华民族的瑰宝，具有悠久的历史和丰富的医疗应用经验。然而，由于草药的特殊性质，中药的鉴定和炮制成为确保中药质量和疗效的重要环节。在我参与中药鉴定炮制的过程中，我深刻体会到了中药鉴定炮制的重要性，并积累了一些心得体会。
段二：鉴定中药的重要性（200字）。
中药的鉴别和炮制是确保中药质量和疗效的关键环节。首先，鉴定中药可以确保选用真正的草药材料，避免使用次品或者假药，从而保障患者的安全和疗效。其次，鉴定中药可以确定草药材料的产地和采摘时间，以便控制中药成分的差异，保证不同批次中药的一致性。最后，鉴定中药可以辨别中药材料的质量，判断是否符合药典标准，从而决定是否进行进一步的炮制和处理。
中药鉴定炮制一般包括外观鉴定、显微鉴定和化学鉴定。外观鉴定主要通过观察中药材料的形态、色泽、气味和质地来判断其质量。显微鉴定则借助显微镜对中药材料的显微特征进行观察和比较，以判断其真伪和品质。化学鉴定则运用化学试剂和仪器，对中药材料中的化学成分进行定性和定量分析，以评估其药效和质量。这些鉴定方法相互补充、相互验证，可以全面、准确地鉴定中药材料的质量。
段四：中药炮制的技巧与要点（300字）。
中药炮制的过程中需要掌握一定的技巧和要点。首先，选择合适的炮制工艺和切实可行的方法，根据草药的性质和应用要求进行合理调整。其次，掌握好火候和时间，以确保中药炮制的充分和均匀，避免炮制过度或者不足，影响药效和质量。最后，注重炮制的卫生和环境，确保中药材料的纯净和无污染，从而保证中药的安全和疗效。
段五：结语（200字）。
通过参与中药鉴定炮制的过程，我深刻认识到中药鉴定炮制的重要性，并积累了一些心得体会。中药的鉴定和炮制是保证中药质量和疗效的关键环节，掌握好鉴定和炮制的方法和技巧，可以提高中药的质量和疗效。同时，我们也应该重视中药的炮制工艺和环境，切实保障中药的安全和质量。只有不断提升中药鉴定炮制的水平和技术，才能更好地发扬中医药的传统和价值，造福人类健康。
中药鉴定心得篇八
鉴定中药是一门独特而重要的学科，它直接关系到中药的质量和疗效。作为中药专业的学生，参加了中药鉴定学实验课，我深深地感受到了其重要性与魅力。在这门实验课中，我学到了很多知识，并提升了自己的实践能力。我相信这对我的学业与未来的发展都有着重要的指导和帮助。
首先，通过中药鉴定学实验课，我对中药的基本理论有了更深入的了解。实验课中，我们对中药的外观、气味、味道、提取物、药用部位等进行了观察和探究。通过实际操作，我对中药的特点和特性有了更加直观的认识。同时，老师也向我们介绍了中药鉴别的方法和技巧，例如观察颜色、形状、气味等等，这对于中药的鉴定至关重要。
其次，中药鉴定学实验课提升了我们的动手实践能力。实验课不仅让我们进行了简单的观察和记录，还组织了一些较为复杂的实验，如提取物的制备、化学成分的分析等。这些实验要求我们严谨的态度和细致的操作，锻炼了我们的仪器使用技能和实验操作技巧。通过多次实验的实践，我逐渐学会了合理安排时间，不断调整方法，提高实验效率。
此外，中药鉴定学实验课让我更好地理解了中药的临床应用。在实验课中，我们还进行了一些药效实验，观察中药对小白鼠是否有生物活性的反应。这些实验使我更好地认识了中药的功效与适应症，也让我更加了解药物的毒副作用、给药途径及剂量等方面的知识。这对于我们将来在临床运用中药，确保药物的有效性和安全性非常重要。
最后，中药鉴定学实验课让我更加深入地了解了中药鉴定行业的前沿和现状。通过参观实验室、与教师的交流，我了解到了中药鉴定学的研究课题、现有的技术手段和常见的鉴定方法等。我深刻认识到中药鉴定学是一个充满挑战和机遇的领域，需要我们不断学习和更新知识，与时俱进。所以，这门实验课不仅满足了我们对中药相关知识的学习需求，也让我们对中药鉴定行业有了更全面的了解。
总的来说，中药鉴定学实验课对于我们中药专业的学生来说是一门非常重要的课程。通过这门课，我们不仅学到了丰富的中药鉴定知识，还提升了自己的实践能力和专业素养。我将珍惜这次实验课给予我的学习机会，努力提升自己，为中药鉴定行业的发展贡献自己的力量。
中药鉴定心得篇九
近年来，中医药在全世界范围内备受关注，越来越多的人开始关注中药对人体健康的积极作用。然而，由于市场上存在大量的假冒伪劣中药产品，人们购买中药不免有着一定的风险。因此，对中药鉴定的重要性也引起了广泛的关注。我曾经参与过中药鉴定的相关工作，通过这些经历，我有了一些心得体会。
首先，了解中药的基本知识是进行鉴定工作的基础。中药主要由草药和动物药组成，每种中药都有其特定的形态特征、性状和药理作用。因此，鉴定师需要对中药的特征进行深入的研究和探索。只有准确了解中药的基本知识，才能更好地进行鉴定工作，并有效地防止假冒伪劣药品进入市场。
其次，中药鉴定需要准确的实验手段和仪器设备。在鉴定过程中，我们往往需要通过化学检测、显微镜观察以及红外光谱等手段来确定中药的成分和纯度。因此，熟练掌握实验技术和正确使用相关仪器设备是进行中药鉴定工作的基本要求。只有具备这些实验技能，才能保证鉴定的准确性和可靠性。
另外，中药鉴定还需要严格的操作流程和规范。在进行鉴定工作时，我们必须遵循一系列的操作规范，如洗涤、研磨、浸泡和干燥等步骤，以确保每一步的操作都得到正确执行。此外，还需要编制详细的实验记录和相关文件，以便于后续的参考和备查。只有严格遵循操作流程和规范，才能保证鉴定结果的准确性和可靠性。
此外，中药鉴定是需要长期实践和经验积累的。在我进行中药鉴定工作的过程中，往往会遇到各种各样疑难问题和难以分辨的样品，仅凭书本知识是远远不够的。只有通过长时间的实践和经验积累，才能提高鉴定师的判断能力和鉴定水平。因此，中药鉴定师需要不断学习和实践，与其他专家进行交流和讨论，不断提高自己的鉴定能力。
最后，中药鉴定工作的结果需要及时准确地反馈给相关部门和人士。只有将鉴定结果及时告知相关人员，才能够更好地纠正和惩治假冒伪劣中药产品，并保护消费者的健康权益。同时，也可以借鉴鉴定结果，对中药产品进行进一步的改进和优化，提高产品的质量和安全性。
综上所述，中药鉴定是一项非常重要的工作，对于确保中药的质量和安全性具有非常重要的意义。在中药鉴定工作中，我们需要具备扎实的基础知识和实验技术，严格遵循操作流程和规范，多年的实践经验以及及时准确的反馈结果。只有这样，我们才能够更好地开展中药鉴定工作，为中医药的发展和推广做出贡献。
中药鉴定心得篇十
物理常数的测定包括相对密度、旋光度、折光率、硬度、粘稠度、沸点、凝固点、熔点等的测定。这对挥发油、油脂类、树脂类、液体类药和加工品类药材的真实性和纯度的鉴定，具有特别重要的意义。药材中如掺有其他物质时，物理常数就会随之改变，如蜂蜜中掺水就会使比重降低，影响粘稠度。所以《中华人民共和国药典》1990年版对有些药材的物理常数作了规定，如蜂蜜的相对密度在1.349以上，冰片（合成龙脑）的熔点应为205～210℃；肉桂油的折光率应为1.602～1.614等。天竺黄规定检查体积比，即取竹黄粉末（过4号筛）10g，轻轻装入量筒内，其体积不得少于35ml。这是一种类似测定相对密度的方法，实际上也可推广用于测定其他药材，这就比较容易掌握轻重的标准。
膨胀度的测定药材中含有粘液、果胶、树脂等成分，有吸水膨胀的性质，如车前子等果实、种子类药材，种皮含有丰富的粘液质，其吸水膨胀的程度和其所含的粘液成正比关系。按药典检查北葶苈子膨胀度不得低于12，远远大于南葶苈子膨胀度（不得低于3）。天竺黄，《中华人民共和国药典》规定检查其吸水量，也是鉴定天竺黄纯度和品质优劣的质量指标之一。
色度检查含挥发油类成分的中药，常易在贮藏过程中氧化、聚合而致变质，经验鉴别称为“走油”。药典规定检查白术的色度，就是利用比色鉴定法，检查有色杂质的限量，也是了解和控制其药材走油变质的程度。
泡沫指数和溶血指数的测定利用皂素的水溶液振摇后能产生持久性的泡沫和溶解红细胞的性质，可测定含皂素类成分药材的泡沫指数或溶血指数作为质量指标。通常如有标准皂素同时进行比较，则更有意义。溶血指数测定时，应说明温度和应用何种动物的血，以能产生溶血的最低浓度表示之。因所得数据重复性差，所以较少有实用意义。
微量升华是利用中药中所含的某些化学成分，在一定温度下能升华的性质，获得升华物，在显微镜下观察其结晶形状、颜色及化学反应。如大黄粉末升华物有黄色针状（低温时）、片状和羽状（高温时）结晶。
荧光分析利用中药中所含的某些化学成分，在紫外光或常光下能产生一定颜色荧光的性质进行鉴别。通常可直接取中药片块、粉末或浸出物在紫外光下进行荧光分析。如黄连在紫外光灯下，显金黄色荧光，木质部尤为显著。秦皮的水浸出液在常光下显淡蓝色荧光。有的药材如附有地衣或有某些霉菌或霉菌毒素时，也会有荧光现象，应注意区别。一般观察荧光的紫外光波长为365nm，如用短波254～265nm时，应加说明，因两者荧光现象不同。
显微化学反应是将中药的干粉、手切片或浸出液少量，置于载玻片上，滴加某些化学试剂使产生沉淀或结晶，或产生特殊的颜色，在显微镜下观察。亦用于细胞壁和细胞内含物性质的鉴别（见药典附录项）。
蛋白电泳法中药材中含有蛋白质、氨基酸的种类很多，特别是动物药类和果实种子药类。以往多用氨基酸测定仪测其种类和含量，但价格贵，难于作定性分析广泛使用。近年来用聚丙烯酰胺凝胶蛋白电泳法，成功地定性鉴别了大量中药材。
化学定性分析利用药材的化学成分能与某些试剂产生特殊的颜色反应或沉淀反应来鉴识。一般在试管中进行，亦有直接在药材切片或粉末上观察以了解该成分所存在的部位。如柴胡横切片，加无水乙醇-浓硫酸等量混合液后则凡是含有皂苷的组织开始呈黄绿色，渐至绿色，最终呈蓝色。
化学定量分析定性分析可初步提示有无某种成分，如需要了解其含量多少和是否符合药用标准，则必需作含量测定。药典对有些药材规定要作含量测定，如马钱子中士的宁碱的含量不得少于1.2％等。
含挥发油类、脂肪油类或树脂、蜡等药材，除进行其中油、脂、蜡等含量测定外，尚需进行它们的物理常数和化学常数测定，如羟值、酸值、皂化值、碘值等，以表示品质优劣度。《中华人民共和国药典》尚规定以下几项常规测定，适用于一般药材的品质检查。包括纯度检查、水分、杂质，后者指中药原植（动）物的非药用部分、有机杂质和无机杂质。无机杂质的检查一般采用过筛及灰分、酸不溶性灰分定量等方法来测定；品质优良度检查包括浸出物、有效成分含量测定。
中药鉴定心得篇十一
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人参：顶有芦头盘节状，味苦带甘气清香;假货商陆味淡麻，断面还有同心环。
三七：体有瘤凸质坚实，击碎面平皮木离;皮部散生棕色点，味苦有甘尝后知。
天麻：
鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮;春空冬实心有别，松香断面要牢记。
巴戟天：形似鸡肠巴戟天，心细皮厚色紫蓝;伪品肉薄木心粗，虎刺易断勿受骗。
白前：根茎细长节明显，折断中空似鹅管;节上须根弯而细，勿与白薇相混乱。
当归：主根粗短支根长，质地柔软色棕黄;断面油点显棕色，味甘带辛气浓香。
黄连：黄连有节外皮粗，节间膨大似连珠;须根丛生硬刺手，断面色黄味极苦。
杜仲：杜仲扁平或微卷，断面胶丝紧相连;皮内紫棕平而滑，外皮纵裂极明显。
番红花：柱头如线番红花，泡水膨胀似喇叭;气香味苦红棕色，染水发黄不会假。
八角茴香：果实八瓣似星芒，瓣端纯尖鸟嘴样;若还不识真八角，再尝气味甜而香。
沙苑子：形似扁肾沙苑子，一边凹入具种脐;种皮泡水易除去，嚼之微有豆腥气。
鸦胆子：鸦胆椭圆网纹凸，外皮棕里内有核;核内种子黄白色，种仁味苦独特臭。
泽兰：单叶对生叶柄短，叶腋开花茎四方;叶背密生小腺点，莫与佩兰相混乱。
鸡骨草：藤茎从生鸡骨草，主根粗壮皮粗糙;小叶矩形约十对，叶背疏生巾伏生。
金钱白花蛇：蛇身缠卷成圆盘，蛇背黑环间白环;黑白宽度三比一，闻之气腥味微咸。
鹿茸：鹿茸片薄显透明，中间多孔蜂窝形;色近黄白或焦黄，体轻质韧气微腥。
羚羊角：通天眼呈现扁三角，血槽骨塞齿相咬;手握环嵴正合把，透见血丝为好骨。
山参：马牙雁脖芦，下伸枣核艼，身短体横灵，环纹深密生，肩膀圆下垂，皮紧细光润，腿短二三个，分裆八字形，须疏根瘤密，山参特殊形。
圆参：圆参形态欠伶俐，芦碗稀疏长圆体;须多质脆如扫帚，肩纹不密皮不细。
朝鲜红参：朝鲜别直黄棕栓，油盏芦头将军肩;体长腿短上下匀，香气特浓味苦甜。
西洋参：西洋参呈纺锤形，无芦质结有横纹，外表淡棕类白色，断面黄白有环纹。
三七：三七铜皮铁骨身，皮色灰褐疙瘩形;味苦回甜皮易离，切面木部显花心。
川贝母：松贝抱月青炉开，炉大青中松居三;鳞叶二三中茎盘，炉贝基尖体虎斑。
天麻：天麻点轮十余环，鹦哥嘴头体扁圆;肚脐眼在基部底，断面角质气微甘。
巴戟天：巴戟肉质断裂纹，形似连珠鸡肠形;肉厚木细味甜正，皮肉淡紫心黄棕。
冬虫夏草：虫草黄棕似蚕形，头部红棕身环纹;八对肉足两边行，虫脆草韧气味腥。
羚羊角：羚羊角呈弯曲身，轮状环节特别明;角顶光照通天眼，锯口整齐骨塞生。
杜仲：杜仲板片或内卷，嚼有残存韧胶物;外表灰褐槽纹多，内表光滑暗紫色;折断胶丝细而密，拉长一片银白色。
牛黄：牛黄形状差异大，颜色深黄能挂甲，质松易碎显层纹，味苦后甜凉感佳。
黄连：表面披鳞叶，味苦色黄褐，质坚易折断，断面纹理显。
鹿茸：鹿茸本是雄鹿茸，柱状分枝被茸毛，茸毛红棕或青灰，锯口表面呈蜂窝。
党参：党参长条圆柱形，狮子盘头顶端生，上部多有环纹在，断面淡黄放射纹。
当归：当归主根圆柱形，质地滋润色黄棕，断面黄白显油性，裂隙油点为特征。
狗脊金毛披满身，切面肉红显环纹，质虽坚硬片易折，补肝益肾又祛风。
贯众如同刺猬形，叶柄残基遍全身，外表黄紫质较硬，解毒止血能杀虫。
骨碎补呈遍条形，身披毛麟棕红色，沙烫起泡味稍涩，补肾止痛把气行。
大黄短截圆柱形，高粱碴口特鲜明，气味特异有粘性，宣泄实热独有功。
首乌肥厚大块片，云锦花纹最典型，切面肉红味苦涩，调和气血补肝肾。
虎杖粗根常扭曲，纤维明显质坚实，断面轮网多间隙，散瘀止痛除风湿。
牛膝长条有疔痕，断面环点是特征，色黄柔韧有特性，散瘀消肿补肝肾。
根头膨大川牛膝，皮色灰褐纵文密，切面麻点环纹显，活血祛风又利湿。
商陆罗盘纹，有毒味苦辛，质坚纤维性，利水又消肿。
乌药纺锤状，皮皱色棕黄，质坚轮纹细，止痛顺气良。
草药了歌王，质坚色葛黄，芳香有毒性，破瘀散结良。
根细圆柱形，表面红棕色，微具败油气，升阳解郁灵。
根粗常分支，表面淡棕色，根头有横皱，微香味微苦。
白薇如马尾，断面显木心，色黄质较暗，气香味微苦，清热凉血显。
紫苑质柔软，加工结小辫，味甜捎带苦，止咳平痰喘。
仙茅枝条小，皮粗细皱纹，断面有麻点，补肾又强筋。
白及鹰爪形，头部显环纹，性粘透明样，止血敛疮灵。
勾藤似船锚，质轻色紫红，髓部海绵状，息风止痉良。
丹皮卷筒状，灰褐或紫棕，内有结晶沟，清热有活血。
珍珠盘头银柴胡，质地松脆体较轻，断面花纹特明显，清热凉血疗骨蒸。
孩参细条如鼠尾，断面平坦显环纹，质脆易折有甜味，益气滋阴又生津。
灵仙疙瘩飘长须，外皮木心易脱离，质脆易折色棕褐，祛风通络有除湿。
九节菖蒲形似蚕，白色花口面棕黄，味酸如同生米状，开窍散风又祛痰。
附子附片黑与白，切面透明显筋脉，气微味淡有毒性，回阳救逆除寒湿。
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中药鉴定心得篇十二
二、中药鉴定学的研究方法和内容是：在继承祖国医药学遗产和传统鉴别经验的基础上，运用现代自然科学的理论、知识、方法和技术，系统地整理和研究中药的历史、来源、品种形态、性状、显微特征、理化鉴别、检查、含量测定等，建立规范化的质量标准以及寻找和扩大新药源的理论和实践问题，中药鉴定学复习。
三、中药鉴定学的研究对象：中药。中药包括：中药材、饮片和中成药。
1、考证和整理中药品种，发掘祖国药学遗产。
2、鉴定中药真伪优劣，确保中药质量。
3、研究和制定中药规范化质量标准。
4、寻找和扩大新药源。
五、中药品种与质量的关系：中药的品种问题直接关系到中药的质量，品种正确是保证中药质量的前提。
六、造成中药品种混乱和复杂的原因：
1、同名异物和同物异名现象普遍存在2、本草记载不祥，造成后世品种混乱。
3、有的品种在不同的历史时期品种发生了变迁。
4、一药多基原情况较为普遍。
七、解决中药品种混乱和复杂问题及发掘祖国药学遗产的途径：
1、通过对中药商品调查和中药资源普查，结合本草考证，明确正品和主流品种，力求达到一物一名，一名一物。
2、研究不同历史时期药物品种的变迁情况，正确继承古人药材生产和用药经验。
3、开展古方药物的品种考证。
4、对一些道地药材进行品种考证。
5、本草考证有助于自然资源的开发利用。
6、通过本草考证与现今药材品种调查相结合，能纠正历史的错误，发掘出新品种。
中药材出现伪品、混淆品或掺伪品的原因：
1、误种、误采、误收、误售、误用。
2、一些名称相近或外形相似或基原相近的品种之间产生混乱。
3、个别人有意造假，以假充真。
九、影响中药质量的因素：
1、栽培条件。
2、采收加工。
3、产地。
4、贮藏时间。
5、运输。
6、非药用部位超标。
7、人为参假。
目前《中国药典》对中成药鉴定常用的鉴别方法是：显微鉴定。
十一、我国中药资源和资源保护的基本情况。
1、中药的资源包括药用植物、动物和矿物资源。
2、传统中药约1200种，其中常用中药约500种，民族药1500～2000种。
3、全国的道地药材有约200种：四川(黄连、附子、川芎);云南(三七);甘肃(当归、大黄);宁夏(枸杞子);内蒙古(黄芪);吉林(鹿茸、人参);辽宁(细辛、五味子);山西(党参);河南(地黄、牛膝);山东(北沙参、金银花);江苏(薄荷);安徽(牡丹皮);浙江(玄参、浙贝母);福建(泽泻);广东(砂仁);广西(蛤蚧)。
十二、寻找和扩大新药源的途径：
1、进行全国性药源普查，寻找新的中药资源。
2、根据生物的亲缘关系寻找新药源。
3、从民族药或民间药中寻找新药源。
4、以有效成分为线索，寻找和扩大新药源。
5、以药理筛选结合临床疗效寻找和扩大新药源。
6、从古本草中寻找或探索老药新用途。
7、以新技术、新方法扩大新药源。
中药鉴定心得篇十三
)是关于执业药师考试-执业中药师考试-知识二方面的资料，构成。内部构造一般分化为表皮、皮层和髓。3.药用菌类中药的来源及其特征主要来自于真菌门。真菌类中药多分布在子囊菌纲和担子菌纲，子囊菌的主要特征是在特殊的子囊中形成子囊孢子，如冬虫夏草等。担子菌的主要特征是不形成子囊，而依靠担子形成担孢子来繁殖。药用的部分主要是它们的子实体(如马勃、灵芝等)和菌核(如猪苓、茯苓、雷丸等)。真菌有细胞核、细胞壁大多具有几丁质成分，少数含有纤维素。4.菌丝组织(1)疏丝组织：是或多或少相互平行排列的长条形菌丝组织。(2)拟薄壁组织：菌丝不呈长形，而为椭圆形或近。相关tags：执业药师考试，执业药师考试-执业中药师考试-知识二。
1.茎木类中药的药用部位茎木类中药分为茎和木类两部分。茎(caulis)类中药，包括木本植物的藤茎和茎枝(ramulus)、茎刺(spina)、茎的翅状附属物、草本植物藤茎、茎的髓部(medulla)等。
木(lignum)类中药，指采自木本植物茎形成层以内的木质部部分入药的药材，通称木材。木材分边材和心材，入药多采用心材部分。
2.茎木类中药性状鉴定要点主要应注意观察其形状、大孝粗细、表面、颜色、质地、折断面及气、味等;其中表面纹理、颜色、气味、以及必要的水试或火试等特征较为重要。如是带叶的茎枝，其叶则按鉴定叶类中药的要求进行观察。
(1)茎类中药的组织构造：以茎入药的大部分为双子叶木本植物或草质藤本，主要应注意以下特征：表皮或周皮，皮层，中柱部分的组织排列、各种细胞的分布、细胞内含物等。
双子叶植物木质藤茎有的具异常构造，其韧皮部和木质部层状排列成数轮，如鸡血藤;有的在皮层、髓部具数个维管束，如海风藤;有的具内生韧皮部，如络石藤。
(2)木类中药的组织构造：应分别制作横切面、径向纵切面、切向纵切面等3个方向的切面。主要观察木射线的特征：横切面观察射线的宽度和长度，切向切面观察射线的宽度和高度，径向切面观察射线的高度和长度。
5.木类中药粉末显微鉴定要点主要注意导管、木纤维(纤维管胞、韧型纤维、分隔纤维，或形成晶纤维)、木薄壁细胞、木射线细胞等特征，亦可见淀粉粒、草酸钙晶体、分泌组织等。木类中药的粉末中细胞组织通常全部木化。
中药鉴定心得篇十四
第一段：引言 (150字)
中药作为我国传统的宝贵瑰宝，一直以来发挥着重要的作用。然而，随着现代科学技术的发展，越来越多的中药被赋予了新的理论和实践基础，中药鉴定的必要性也逐渐显现出来。在长期的实践中，我积累了一些关于中药鉴定的经验，这些经验不仅让我更好地理解中药的特性和功效，也提高了我对传统中药的独到见解。在本文中，我将分享我在中药鉴定方面的心得体会。
第二段：认识中药鉴定的重要性 (250字)
中药鉴定是确保中药品质和安全的关键环节。在当今市场上，很多中药制品和保健品标榜自己是纯天然的中药，但其中却混入了许多假冒伪劣产品。通过中药鉴定，我们可以判断中药品质的真伪，并确保使用的是真正有效的中药。中药鉴定需要准确地辨认中药的种类、来源、质量等方面的特征，从而保证患者能够获得有效治疗。此外，准确的中药鉴定还对科学验证中药的特性和功效具有重要意义，推动中药研究的发展。
第三段：中药鉴定的挑战与方法论 (300字)
中药的种类繁多，每种中药都有其特殊的外部和内部特征。在鉴定过程中，我们需要充分了解中药的外观、质地、气味、味道等特征。对于有些中药，我们还需要进行显微镜下的细致观察，以确定其微观特征。此外，我们还可以通过化学分析、色谱分析等科学方法来鉴定中药的成分和质量，以提高鉴定的准确性和可靠性。
然而，中药鉴定也面临一些挑战。首先，由于中药的生长环境和采集时间等因素不同，同种中药在不同产地或采集时间可能具有不同的特征，这需要我们对中药的变异特征有深入了解。其次，一些中药的质量和功效因为加工、炮制等不同工艺的不同而有所差异，这也对中药鉴定提出了更高的要求。
第四段：中药鉴定的改进与发展 (300字)
随着科技的进步和鉴定技术的不断发展，中药鉴定的方法也在不断改进和丰富。例如，近年来，基于DNA条形码技术的中药鉴定方法得到了广泛应用，通过对中药样品的DNA序列分析，可以快速、准确地鉴定中药的真实性和品质。此外，近红外光谱技术、质谱分析技术等也为中药鉴定提供了更加高效、快速的手段。
除了技术手段的改进，我认为中药鉴定还需要更多的标准化、规范化。我们可以制定更加严格的中药鉴定标准，确保鉴定的公正和准确性。此外，各级医疗机构和药店应加强对中药鉴定人员的培训和资质认证，提高他们的业务水平和责任感，为患者提供更好的中药治疗服务。
第五段：总结与展望 (200字)
中药鉴定是保证中药品质和安全的重要环节，通过中药鉴定，我们能够确保使用有效的中药治疗疾病，并推动中药研究的发展。中药鉴定面临着一些挑战，但通过科技的发展和标准化的推行，中药鉴定的准确性将会提升，中药的品质也将得到更好的保证。作为中医药的传承者和从业者，我们应积极倡导并参与中药鉴定工作，为传统中药的发展和推广做出自己的贡献。
(1200字)
中药鉴定心得篇十五
《中国药典》2000年版一部收载中药成方制剂458种，但全国药厂生产的中药制剂已超过5000种，中药鉴定学图谱。中成药的鉴定方法同中药材一样，主要包括性状、鉴别、检查和含量测定。目前《中国药典》对中成药鉴定常用的鉴别方法有显微镜鉴别，已成为控制中成药质量行之有效的常规方法和质量标准内容之一。用薄层色谱法进行定性鉴别，以色谱法和光谱法为主进行含量测定这部内容我们将在第二讲中细述。
三、研究和制定中药规范化质量标准。
中药质量的优劣直接关系到人民健康与生命安危，制定中药规范化的质量标准是保证临床用药安全、有效、稳定、可控，促进中药现代化和国际化的关键。凡正式批准生产的中药(包括药材、饮片及中成药)都要制定质量标准。中药标准是国家对中药质量及其检验方法所作的技术规定，是药品监督管理的技术依据，是中药生产、经营、使用、检验和临督管理部门共同遵循的法定依据。中药质量标准包括中药材、饮片和中成药的质量标准，要求中药的来源和处方要固定，采收加工炮制方法和生产工艺要固定，临床疗效要确定，对有害物质要限量检查，对有效成分或有效物质群有定性鉴别的含量测定等。
四、寻找和扩大新药源。
(一)中药的资源。
中药资源包括药用植物、动物和矿物资源。又分为天然中药资源和人工、栽培或饲养的药用植物、动物资源。据全国在药资源普查表明：我国现有中药资源达12807种，在这些种类中，传统中药约1200种，其中常用药约500余种，民族药1500～2000种，其余为民间草药。丰富的天然资源是中药材的主要来源之一。我国经营的商品中药材中，野生药材品种约占总数的80%以上，约占收购量的60%。许多药材在特定的生产区域，由于适宜的气候、土壤、水质和多年来优良的种植方法，使其优质而高产，疗效卓著，且产销历史悠久，称为道地药材。据初步统计，全国的道地药材约有200种。如四川的黄连、附子、川芎，云南的三七，甘肃的当归、大黄，宁夏的枸杞子，内蒙古的黄芪，吉林的鹿茸、人参，辽宁的细辛、五味子，山西的党参，河南的地黄、牛膝，山东的北沙参、金银花，江苏的薄荷，安徽的牡丹皮，浙江的玄参、浙贝母，福建的泽泻，广东的砂仁，广西蛤蚧都是历史悠久、全国著名的道地药材，有的在世界上也享有盛名，鉴定材料《中药鉴定学图谱》。据统计，栽培与饲养的药材品种约占总数的20%占收购总量的40%。
(二)中药资源的保护。
我国政府于1984年发布了第一批《珍稀濒危保护植物名录》，共收载植物354种;1987年发布了第二批《中国珍稀濒危保护植物名录》，共收载植物约400种;同年公布了野生药材资源保护管理条例》，制定了第一批《国家重点保护野生药材名录》;1989年又公布了《国家重点保护野生动物名录》;现在全国各地建立的植物、动物自然保护区己达近千处。同时开展野生中药变家种、家养或进行野生抚育;建立中药种质资源库;并应用新技术、新方法对中药资源的保护与开发做了大量有益的工作。建立中药材现代化产业基地，是实现中药材标准化、现代化，实现中药资源可持续利用的重要措施，国家药品监督管理局2002年发布《中药材生产质量管理规范》(中药材gap),并从2002年6月1日起正式实施，大力发展优质道地药材生产及野生珍稀或濒危动植物药材野生变家种、家养，可使中药资源永续利用。
(三)寻找和扩大新药源。
在保护和合理开发中药资源的基础上，积极寻找和扩大新药源也是中药鉴定学的任务之一。寻找和扩大新药源的方法有：
1、进行全国性药源普查，寻找新的中药资源。如通过多次全国性药源普查，发现了不少野生中药资源和某些进口药材的国产品种资源，如新疆的阿魏、紫草、贝母;西-藏的胡黄连;云南的诃子、马钱子;广西的安息香;海南的大风子、降香等。
2、根据生物的亲缘关系寻找新的药源。如根据商品调查，作金银花的忍冬属植物有十多种，有效成分绿原酸的含量种间差别校大，如灰毡毛忍冬和红腺忍冬的花蕾含量较高，前者达12%，后者达10%左右，比山东的正品金银花还高，现己将红腺忍冬载入《中国药典》2000版。
3、从民族药或民间药中寻找新药源。如沙棘是藏族、蒙古族习用药材，其干燥成熟果实常用于止咳祛痰、消食化滞、活血散瘀。近年来发现沙棘叶含丰富的黄酮类物质及维生素c、胡萝卜素和氨基酸等生理活性成分，颇具开发价值。
4、以有效成分为线索，寻找和扩大新药源。麝香酮是麝香的主要有效成分之一，麝鼠香中含有麝香酮，灵猫香中含有与天然麝香相似的化学成分，且具相似的药理作用，可能成为麝香的代用品。抗肝炎有效成分齐墩果酸在工业生产上的原料主要是五加科植物几种楤木的皮、叶和果实，其含量均在3.6%以下，但在曲莲和雪胆的块根中，齐墩果酸提取率高达7%～9.5%，是较好的新药源。
5、以药理筛选结合临床疗效寻找和扩大新药源。如在抗肿瘤药的药理筛选中发现唐松草新碱具有较好的抗肿瘤活性，后从10种东北产唐草属植物里找到展枝唐松草,其中根中唐松草新碱的含量最高可达1.36%。
6、从古本草中寻找或探索老药新用途。古本草中还有不少品种现今未使用，有些多来源的品种现今只用了一、二种或古今用药不同，若能进行认真考证，一定能发掘出有用的新资源种类。
七、延胡索等的组织培养等等。利用现代生物技术，如细胞工程、基因工程技术生产有效成分，近年来已取得不少新进展，如水蛭素基因工程、羚羊角蛋白质基因工程等，为减轻中药对自然资源的依赖和破坏，获得有效成分高含量的中药开辟了新途径。目前还有以临床疗效为依据，用高含量筛选技术寻找新药的方法。
中药鉴定心得篇十六
形状药材的形状与药用部分有关，每种药材的形状一般比较固定。如根类药材有圆柱形、圆锥形、纺锤形等；皮类药材有卷筒状、板片状等；种子类药材有圆球形、扁圆形等。经验鉴别防风根茎部分称为“蚯蚓头”，海马的外形为“马头蛇尾瓦楞身”。老药工们这些经验鉴别的术语，形象而生动，易懂易记。有些叶和花类药材很皱缩，须先用热水浸泡，展平后观察。
大小药材的大小指长短、粗细、厚薄。要得出比较正确的大小数值，应观察较多的样品。如测量的大小与规定有差异时，可允许有少量稍高于或低于规定的数值。有些很小的种子类药材，如车前子、菟丝子等，应在放大镜下测量。表示药材的大小，一般有一定的幅度。
颜色。
各种药材的颜色是不相同的，如丹参色红，黄连色黄，紫草色紫，乌梅色黑。药材因加工或贮藏不当，就会改变其固有的色泽。很多药材的色调不是单一的，而是复合的色调。在描述药材颜色时，如果用两种以上的复合色调描述时，则应以后一种色调为主，如黄棕色，即以棕色为主。
表面特征指药材表面是光滑还是粗糙，有无皱纹、皮孔或毛茸等。双子叶植物的根类药材顶部有的带有根茎；单子叶植物根茎有的具膜质鳞叶；蕨类植物的根茎常带有叶柄残基和鳞片。白花前胡根的根头部有叶鞘残存的纤维毛状物，是区别紫花前胡根的重要特征。植物香圆未成熟果实或幼果作枳壳或枳实时，果顶具俗称“金钱环”，这一特征是鉴别该种的重要依据。
质地指药材的软硬、坚韧、疏松、致密、粘性或粉性等特征。有些药材因加工方法不同。质地也不一样，如盐附子易吸潮变软，黑顺片则质硬而脆。含淀粉多的药材，如经蒸煮加工，则因淀粉糊化，干燥后而质地坚实。在经验鉴别中，用于形容药材质地的术语很多，如质轻而松、断面多裂隙，谓之“松泡”；富含淀粉，折断时有粉尘散落，谓之“粉性”；质地柔软，含油而润泽，谓之“油润”；质地坚硬，断面半透明状或有光泽，谓之“角质”等。
折断面指药材折断时的现象，如易折断或不易折断，有无粉尘散落等及折断时的断面特征。自然折断的断面应注意是否平坦，或显纤维性、颗粒性或裂片状，断面有无胶丝，是否可以层层剥离等。对于根及根茎类、茎和皮类药材的鉴别，折断面的观察是很重要的。如茅苍术易折断，断面放置能“起霜”（析出白毛状结晶）；杜仲折断时有胶丝相连；黄柏折断面，显纤维性，裂片状分层；牡丹皮折断面较平坦，显粉性。
对于不易折断或折断面不平坦的药材。为描述断面的形态特征，可用刀切成横切面，以便观察皮部与木部的比例、维管束的排列形状、射线的分布等，有些药材肉眼还可察见黄棕色小点（分泌组织）等。对于横切面特征的描述，经验鉴别也有很多术语，如粉防己有“车轮纹”；茅苍术有“朱砂点”；大黄根茎的星点；何首乌的云锦状花纹等。
味每种药材的味感是比较固定的，有的药材味感亦是衡量品质的标准之一，如乌梅以味酸为好；黄连以味越苦越好；甘草味甜为好等等，这都是与其所含成分及含量有密切关系。若药材的味感改变，就要考虑其品种和质量问题。尝药时要注意取样的代表性，因为药材的各部分味感可能不同。注意对有强烈刺激性和剧毒的药材，口尝时要特别小心，取样要少，尝后应立即吐出，漱口，洗手，以免中毒，如草乌、雪上一支蒿、半夏、白附子等。
水试。
有些药材在水中或遇水能产生特殊的现象，作为鉴别特征之一。如番红花加水泡后，水液染成黄色；秦皮加水浸泡。浸出液在日光下显碧蓝色荧光；车前子加水浸泡，则种子粘滑，且体积膨胀。这些现象常与药材中所含有的化学成分或组织构造有关。
火试有些药材用火烧之，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象，作为鉴别特征之一。如降香微有香气，点燃则香气浓烈，有油流出，烧后留有白灰；麝香少许用火烧时有轻微爆鸣声，起油点如珠，似烧毛发但无臭气，灰为白色，可资鉴别。以上所述，是药材性状鉴定的基本顺序和内容，在描述中药的性状或制订质量标准时，都要全面而仔细地观察这几个方面。但对具体药材的各项取舍可以不同。
除上述对完整药材的性状鉴别外，还应学习掌握一些饮片鉴别知识。饮片不同于完整药材的鉴别特征是改变了形状、大小、颜色，甚至气味。在学习时应结合完整药材特征，特别是横切面、表面和气味的特征来对比识别，也不难掌握。
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