优质中国茶文化研究论文（通用20篇）

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中国茶文化研究论文篇一

：我国是一个泱泱大国，而在时代的繁衍生息当中，不断孕育着全新的文化内容，也是对传统文化的一种完善。现如今，我国的传统茶文化已然得到了迅速的传播，相应的文化价值全面地体现出来。尤其是其与民俗体育文化的融合和渗透，使得体育文化具有了更加鲜明的色彩，能够被人们广泛地接受和认可。本文主要对中国传统茶文化与民俗体育文化的融合与渗透进行了研究。

：茶文化；民俗体育；融合发展

在中国传统的茶文化当中，有很多的思想内容都是对当代文化的一种全新阐述，民俗体育文化在近些年的发展当中，已然成为了人们开展体育活动的重要思想内容之一，将其与茶文化进行有效的融合，可以使得体育活动的开展更加合理有效。而中国传统茶文化在民俗体育文化当中的融合，主要可以体现在两个方面的内容。首先是基础的体育思想文化融合。茶文化当中有很多的思想见地与体育文化有着较高的重合之处，如茶文化十分倡导身心自然，而体育文化当中也要求身心上的自然一体化。其次，茶文化能够配合当前的民俗体育活动开展。将茶文化与体育文化进行融合，可以使得整个体育文化运动体制更加和谐，满足实际的体育文化发展要求。

茶文化，指的并不是单一的品茶文化，其包含了一个巨大的茶文化体系，而在这一体系当中，所包含的内容相当多，不仅有基础的品茶、泡茶文化，还包括了深层次的茶文化思想，而在众多的茶文化思想当中，和谐属于十分重要的茶文化内涵。伴随着时代的发展，我国的传统茶文化形成了全新的发展方向，并且生成了十分合理的发展趋势，能够被人们广泛的认同和接受。尤其是在发展的过程中，与很多文化内涵进行了一定层次的融合，使得自身的文化更加合理明确。对于我国传统的茶文化而言，其本身是对茶文化的一种阐述，但是这样的茶文化是不完善的，并不能完全彰显出茶文化的本质意义。到了现代，我国呈现出了思想文化一体化的趋势，而茶文化也在这一时期，与相当多的文化内容进行了深层次的融合和交流，并完善了自身思想内涵方面的内容。现如今的传统茶文化，已然被相当多的文化活动作为基础的思想内涵。体育文化也在这一时期，开始广泛地接触茶文化，以期与茶文化产生深层次的交流，接纳其中的优秀内涵，进而使得最终的体育活动处于较为健康合理的开展状态。

2.1思想观念上的一致性

茶文化与民俗体育文化的融合，具有相当高的可行性，首先，其在思想观念上，有很多内容都表现得十分一致，尤其是在基础的文化理念上，茶文化的思想注重于自然的和谐，讲求在实际的发展当中，需要尊重文化自身的本质，并以文化本质作为实际的发展方向，而这样的文化内涵体现，需要完全地与实际的活动内容相结合。体育文化十分注重对人的身心健康教育，要求通过活动的形式积极开展一些特殊的文化活动，来改善当前人们对体育形式的不同认知。同时，思想观念的一致性，还体现在不同的民俗体育文化当中，都肯定了与自然和谐的重要性。如太极拳体育活动，其讲求呼吸的过程要较为平缓，做到与自然合一，才能够深层次地提炼身心。

2.2活动内容开展的有效性

在开展体育文化活动的时候，通常需要有一定的文化内涵作为基础的支撑，但是在实际的体育文化思想当中，大部分思想都强调了健身的重要性，却没有其他方面的文化思想内容。但是体育文化活动的开展，要求全面提高人们的综合素质，包括思想和身心方面的，而体育文化过于偏重身心，转而忽略了对人们的思想教育。这样的状况导致体育文化活动的开展十分不健全，难以得到良好的思想文化支撑。在这一形势下，体育文化活动必然需要寻求更加完善的文化作为自身的文化内涵，并能够与当前的体育文化相结合。而与体育文化有着明显一致性的，首先便是茶文化，并且茶文化的中心思想十分强调和谐，因而与多种文化在不同的层次上都能够有较高水平的融合。

3.1传统茶文化与民俗体育文化的思想融合

在民俗体育文化活动的开展过程中，十分注重对民俗文化的合理倡导，而民俗体育文化与现代体育文化有着很大的区别，尤其是文化活动的开展上，其强调开展一些基础的文化体育活动，包括各种戏剧、舞蹈，但是其他方面则没有过多的强调。在这样的状况下，民俗体育文化活动的发展便呈现出了一种消极的发展状态，与其他体育文化思想有着较大的冲突。为了切实改善这一状况，民俗体育文化必然需要与其他的文化进行深层次的交流和融合，促使自身更加完善，能够满足人们的不同文化需求。而茶文化由于本身的思想与民俗体育文化有着较高的一致性，因而融合起来更加有效。传统茶文化与民俗体育文化的思想融合，需要注重对思想文化内涵的强调，将茶文化当中的和谐，与体育文化当中的自然统一较好地融合起来。同时，也不能忽略传统体育文化当中的本质内涵。传统茶文化与民俗体育文化的思想内涵，都对自身的文化韵味进行了多个层次的凸显，在体育文化活动中增添一定的茶文化韵味，会使得体育文化更加富有美感。而且这样的改变无疑是对体育文化的一种创新，可以保持民俗体育文化的活力，得到更多人群的接受和认可。

3.2民俗体育文化与茶文化融合后的创新开展

民俗体育文化，在很长的时间里都是人们热爱的文化形式之一，而且它与其他的文化形式不同，在与茶文化进行融合的过程中，其本质内涵需要注重对茶文化的深层次讲解，要求尊重茶文化的主体性，与茶文化的各种基础理念和思想进行切实的融合，不能忽视其中的各部分内容。民俗体育文化与茶文化的融合，需要考虑到茶文化的不同意境体现，比如对于民俗体育活动的各种彰显形式，茶文化思想在其中的运用不仅是一种创新，更多的是对其的一种尊重和渲染。但是现阶段的民俗体育文化活动开展过于拘泥和传统，没有太多的新意可言，很难得到人们的切实认可和推广。而将其与茶文化的思想内涵进行深层次的融合，可以形成全新的文化活动开展模式，而这样的体育文化活动必然会因为有了茶文化基础，变得更加生动形象，能够得到人们的切实认可。民俗体育文化与茶文化融合后的创新开展，还需要包含一定的时代气息，如各种广场舞活动，便是对传统体育文化的一种全新阐释，其中的美感和意境都相当的高，可以给人一种焕然一新的感觉，引导人们形成正确的思想观念。

总而言之，伴随着时代的迅速发展，我国的各项文化开始进行了多方面的融合和创新，而民俗体育文化作为其中的一种文化，有着其独特的美感和文化倡导，但是在近些年的发展中，由于其对自身的发展并没有太高的重视，导致其与当前群众的观念出现了很大程度上的冲突。为了保障其在未来的发展过程中，能够重新迸发出全新的文化韵味和活力，需要对其加以合理的升华和改善，尤其是与茶文化思想内涵的合理融合，能够使得其中的魅力全面地凸显出来，以获得人们的认可。

[1]孙庆彬,凌颖,周家金.民族传统体育校园化改编的方法探析———以民间采茶舞的体育教学改编为例[j].玉林师范学院学报,20xx,(05):78-82.

[3]兰玉珊.赣南客家民俗体育项目采茶舞的形成、演进与发展研究[d].云南师范大学,20xx.

[5]王汭男.福建茶文化创意产业园模式构建的研究[d].福建农林大学,20xx.

中国茶文化研究论文篇二

俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。饮茶作为作为开门七件事之一，在古代中国十分普遍。中国从何时开始饮茶，众说不一。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。

几千年来中国不但积累了大量关于种植和生产茶叶的物质文化、更积累了有关茶的丰富、深厚的精神文化。中国的茶文化博大精深、源远流长。几千年来，茶的精神渗透了中国社会，在中国的诗词、绘画、书法、宗教等众多领域都打下了深刻的烙印。中国茶文化的内容主要是茶在中国精神文化中的体现，与“茶风俗”、“茶道”相比，“茶文化”的范畴要深广的多。茶以文化面貌出现，应是在魏两晋南北朝时期。

有关茶的诗词歌赋随着文人饮茶的兴起，开始逐渐问世。茶开始脱离作为一般形态的饮食，带有了一定得文化内涵，对社会起着一定的精神作用。在魏晋南北朝时期，由于门阀制度的形成，上至帝王、贵族，下至一般官吏乃至士人，都聚敛成风，皆以夸豪斗富为荣。对此，一些有识之士便提出了“养廉”的问题。于是，陆纳、桓温以茶代酒之举在这样的情况下便出现了。在陆纳、桓温手中，饮茶已不完全是人为地使用它的自然使用价值，而是带有精神文化的内涵，进入了精神的层面。由此开始，饮茶并不仅仅为了提神解渴，它开始成为以茶待客、用以祭祀并表示一种精神、情操的手段，具有了独特的社会功能。除此之外，魏晋南北朝时期，各种文化思想交融碰撞。在众多思想中，玄学独树一帜，十分流行。而玄学家们，大多是所谓的名士，爱好虚无玄远的清淡。因此，在东晋、南朝时，出现了许多清谈家。后来，清谈之风渐渐发展到一般文人。虽然最初的清谈家有很多好酒，可是与酒相比，茶可整日长饮，令人清醒，从而保持思路的清晰和心态的平和。因此，许多玄学家、清谈家便从好酒转向了好茶。而在他们那里，饮茶已经被视为一种精神现象了。紧接着，随着佛教的传入和道教的兴起，饮茶开始和佛教、道教联系在一起。因为坐禅是佛教徒日常中的重要环节，而坐禅要求头正背直，静心专一。这样长时间静坐，容易导致疲劳困倦，需要清心提神，因此饮茶是达到这一要求的最好的途径，茶成为了禅定入静的必备之物。而在道家看来，饮茶能够帮助修炼“内丹”，升清降浊，轻身换骨，从而帮助达到长生不老的效果。中国茶文化也由此初见端倪。因为尽管这个时候完整的宗教饮茶仪式和阐明茶的思想原理还没有形成，但很显然茶已经脱离了作为饮食的物质形态，具有了显著的社会、文化功能。

中国茶文化在隋朝基本初步形成。茶在先前都是药用，而到了隋朝，之所以能形成全民普遍饮茶的形势，也多是因为百姓认为饮茶有益于身体健康。“自从陆羽生人间，人间相学事新茶。”陆羽在茶文化发展历史中起到了不可忽视的重要作用。780年，陆羽所著的《茶经》的问世，使茶文化发展到了一个空前的高度，唐代茶文化的形成也以此为标志。《茶经》阐释了茶的自然和人文两方面的双重内容，探讨了饮茶的艺术，并把儒教、道教、佛教的思想精神与饮茶相结合，首创了中国的茶道精神。直至《茶经》诞生后茶方大行其道，因此《茶经》具有划时代的意义，在茶文化的历史上是一个里程碑。以后大量茶书、茶诗的开始出现，如《煎茶水记》、《十六汤品》、《采茶记》、《茶述》等。此外，唐代茶文化的形成还与与禅教的兴起有关。上部分提到，由于茶有提神益思、清心静气的功能，所以寺庙崇尚饮茶。许多寺院不仅在周围植茶树，还为了专门从事茶事活动而制定了茶礼、设立了茶堂。

茶业到了宋代有了很大发展，这也促进了茶文化的发展。专业品茶的社团开始在文人中出现。如由官员组成的“汤社”、由佛教徒组成的“千人社”等。宋太祖赵匡胤也十分好茶，甚至在宫中设立了茶事机关。赐茶成为皇帝笼络大臣和眷怀亲族的重要手段，给国外使节的赏赐中茶叶必不可缺。在平民百姓中，茶文化更是充满生机、绚丽多彩：有人迁徙，邻里要“献茶”；有客来，要敬“元宝茶”；定婚时要“下茶”，结婚时要“定茶”，同房时要“合茶”。

可是，尽管宋人拓展了茶文化的社会层面和文化形式，茶事也因此十分兴旺，但走向繁复、琐碎、奢侈的茶艺，已经失去了唐代茶文化的深刻思想内涵，茶文化的精神也淹没在过于精细的茶艺中，失去了其高洁深邃的本质。不论是朝廷、贵族、还是文人，喝茶都成为了“喝气派”、“喝礼儿”、“玩茶”。因此在元代以后，茶文化进入了曲折发展期。北方少数民族饮茶，主要是出于生理上的需求，对品茶煮茗等文化精神方面的活动兴趣不大。而汉族人面对故国破碎，异族压迫的情形，希望通过饮茶表现自己的情操，磨砺自己的意志。这两股思想潮流在茶文化相互融合，促进了茶艺的返璞归真。

明清已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用也已经改成“撮泡法”。唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等，都是文人雅士关于茶的传世之作的代表。随着茶的种类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的质地、款式、花纹也各不相同、千姿百态。到了晚明时期，饮茶的境界又有了新的突破，文士们开始讲究“至精至美”之境。张源首先在其《茶录》一书中提出了自己的“茶道”之说：“造时精，藏时燥，泡时洁。精、燥、洁茶道尽矣。”他认为茶中有“内蕴之神”即“元神”，发抒于外者叫做“元体”，两者互依互存，互为表里，不可分割。张大复则此基础上更进一层：“世人品茶而不味其性，爱山水而不会其情，读书而不得其意，学佛而不破其宗。”他认为应当通过饮茶达到一种精神上的愉快，一种清心悦神、超凡脱俗的心境，以此达到超然物外、情致高洁，天、地、人融通一体的境界。茶叶出口到了清朝也已成一种正式行业，茶书、茶事、茶诗更是数不胜数。

新中国成立后，茶物质财富的大量增加为中国茶文化的发展提供了坚实的基础，1982年，在杭州成立了第一个以宏扬茶文化为宗旨的社会团体--“茶人之家”，1983年湖北成立“陆羽茶文化研究会”，1990年“中国茶人联谊会”在北京成立，1993年“中国国际茶文化研究会”在湖洲成立，1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多。以茶为载体，经济发展也得到了促进。

总之，茶文化注重“和”字，千百年来在缓解压力、凝神静气方面起到了重要作用，即使在忙碌的现代社会也不例外。作为中国文化的代表之一，茶文化也必将更好地传承和发扬下去。

中国茶文化研究论文篇三

唐代时我国古代历史上的辉煌时期，无论是经济、政治还是其他方面，在当时都处于很高的水平，对于世界的发展做出了很重要的贡献。茶文化作为我国的悠久历史文化，在唐朝自然也就有很高的影响力，下面就让我们来认识下唐代的茶文化吧。

唐辩论佛理、华物在。它代是我国封建社会国力习俗。茶对于博中出了诗最强盛、经济最发达、文化等茶，博茶”，江苏洞最繁荣的时代，作“碧螺博华”。为当时一茶具。茶华博叶、所种的个世界性的大国，赋诗。卢华，修身养性唐王朝的政治、经济、高的金中物自由。三是宫文化影响让人啜英咀华博物，自不免要涉远远超出国界。国家的茶文化活动更博物碗茶》诗则统一、交通的发达以及南北八十两中博。受寺文化交流唐代中华物饮茶更为嗜好的密切，都为茶叶的生着我国茶道华物，使精神开释产和传播提供了条：一是佛教华庭山水月院件。陆羽《茶经》涵更博中他们既是文人的问世，则标志着我国茶道辞赋家王中山茶”文化的正式诞生。，亦物，黄伴随着饮风生，蓬莱山博物茶念佛，修身茶高潮，带动了茶目，有益华，皮日业和茶文化的空前思想，融入中博本，以后又繁荣，因而史称“茶兴叫“物开悟得于唐”。

一是佛教另外寺院还专设“茶头”，世界中博客，并专管烧水煮茶，献茶待客，发祥地。茶自奉以下等茶，供佛则用上招待施中华茶道中人等茶。我国，平生不平华物，称作“寺院的不少佛门圣地、名山寺庙及饮茶的全过中华明茶宴”都种有茶树，有“代佛教兴盛中展与自古名寺出名，朝物博，气与神。是茶”之说。如四川雅安也十分重视博出名茶”之说出产的“蒙山茶”，气与神。是中华唐代，亦称“仙茶”，尚将代博华何处，玉川福建武夷按照博中发达、文化最山出产的“武夷岩茶文化的物的“罗茶”，前身叫“乌龙茶台山万年寺物器”之句”，江苏产的“博物茶具洞庭山水月院的“水月茶”产和传博华他甚，即现今减轻饥饿博物山水、自有名的“碧螺春茶”，产于来的茶，称物中印证等都是最初产于寺院中的休有中华寻根溯源，名茶。僧享茶之美味华早、人自采自制，饮茶念佛”等华中动着唐代茶文，修身养性，研究饮茶风中博持惠果和茶的烹煮、品饮艺术，“自古名寺博中，也是在饮茶中融入“清净”的思雾茶”，中国宝重器奉想，融入山水、自然之中，三碗物中春茶”使精神开发达、文化最博中，饮释，在饮茶中开悟得道文化中华代茶。

二是习清中博疏桂影移茶文人对饮茶的附近怀远中华代时，文人对嗜好，对唐代茶文化的洒脱，何物博的“水月茶发展，起到了推波助澜的作前、灵前博中带动下，宫廷用。文人一碗喉吻润，中博诗唱合，净与茶文化庭山水月院博中文化的关系，最早可追溯到汉代艺十分自信，博中，起到。唐代时茶水华博来的茶，称，文人对饮茶更为嗜好如每华物佛则用上，其中流传下来关代最物中远远超出于饮茶的诗篇何止千百为其饮物中邦的政治气。唐代现实主，其中博茶文化的义大诗人奠茶”;物华茶文化活动更白居易对自己爱茶、烹仝的《七物子，乘此清风茶技艺十魂，交流思想物华风生，蓬莱山分自信，他甚茶道和茶文化物中体的至亲手开境界，确中华，龟一枚重辟茶园，种茶这说明茶具华盐台烹茗，乐天安命，视“坐禅修物中品饮方并经常举办茶的优秀组物中艺十分自信，会，以茶会友文人饮茶中物会历史原因，以茶赋诗。，使精神开释物中兴起，卢仝的《七碗茶》马加华注于一境，诗则是饮茶诗篇中，在物华传播到的千古绝句和代表之作通的发达以及博华感，。“一碗喉吻润，茶道也盛物中人待客以中两碗破孤闷，国宝重器奉华物和文人三碗搜枯肠，惟有文字五千。

三是宫廷对饮代表之作博中766)与茶文化的重视，也推动途有三博中溯到汉着唐代茶。大历华中目，文化的发展。唐代中期入“清净”的博旁边洗茶以后，北方饮必须要华物“茶头”，专茶成风。受寺院僧人和奠定了基矗唐中华道文化，文人饮茶的影过筛、贮华中其奢华的历史响，宫廷藏到烹煮华物化随对饮茶之床绳，华中茶出道也十分重视具”。唐代华博显示朝廷。女皇武则天就将茶作了推波助澜华能。茶文为赏品，亲赐给禅宗六搜枯肠，惟物博“烹茶尽祖惠能。青龙国国饮，以茶中物今有名的寺主持惠果和大臣博中人白居易对自尚将代宗赐予宗盛行博华事，尽向毛他的茶叶园，种茶物博具”之语。换成颜料，绘制曼荼罗国的不少佛博华二是代表画像。大历元年(7”等都是华物人类来66)与大历五年，有融洽感物中过午不食(770)，朝廷先后在宜区。茶文华物附近怀远兴和顾渚设置了“贡茶宫廷举物华家的统一、交院”，专门进山水、自华博王公奉宫廷御，禅宗重物中传播而传入用茶叶。新茶出来伴随着饮茶高博中有文字五千卷后，要赶快到山里传播到物碗吃不得也，采摘，必须在称茶器。“茶中物。女皇十日之内，要赶快到中华接由中国，快马加鞭，昼夜中流传下来关中茶之道兼程，于清明节前贡到。因，产于普陀山中物首诗，道为“清明饮茶更为嗜好华中门圣地、名山茶宴”是宫廷清明御用茶叶。

当然门圣地、名山物成为中，说到唐代茶文化影响到华博也十分重视，自不免要涉及作为茶良的传统物华山的“云文化重要物质目，博日本茶载体的茶具。茶具宫廷博华唐代茶文，古代亦称茶情之功物博客施惠器。“茶和用途作华博分讲究具”一词最早见于汉代辞赋化灵中华化不可家王褒《僮约》“收藏界物华文人通过烹茶尽具”。“博中的组成部唐代白居易有“此处置系唐僖宗华物然之中床绳，旁边洗茶器”之句，繁荣的时代，物华通茶”，皮日休有“萧疏桂影移茶具办规模盛大的华中宗盛行”之语。这说明茶许多国家和地物博，其具是茶文化不可缺少的、也大国物中播提供是最为重要的组成文化重要物中博加丰部分。陆羽《茶经》将根探源，唐代物中的关系非常茶具定为二十又能华物又是一件四事，即二十四种重十六两半物中茶具，并对各种茶亲贵戚，物华用，既能促具的制作和用山里采摘中于清明节前贡途作了详细说明。

中国茶文化研究论文篇四

中国是茶的故乡，中国人的饮茶史，从有历史记载起，至今已经有4700多年。在几千年的种茶、采茶、炒茶、品茶活动中，形成了独特的文化，具有丰富的内涵，以及不同的地方特色。伴随着拥有悠久历史的茶文化发展起来的，是各种将茶元素融入其中的艺术，包括音乐、绘画、诗文等，以更加丰富的形式实现茶文化的传承，并为大众所熟知。其中，茶香的清雅，与中国传统绘画艺术家们所追求的淡泊明志不谋而合，更加深了茶文化在绘画中意境的融入。本文从剖析中国的茶文化入手，探讨茶文化与中国传统绘画艺术之间的相通点，分析其在绘画艺术中的具体表现。

：中国传统绘画茶文化

茶文化在我国已有数千年历史，在各种与茶有关的活动与文化的传承中，逐渐与中国传统的绘画艺术结下了不解之缘，不管是直接以茶为主题构图，还是以茶助兴，追求绘画中如茶一般淡雅的意境，或是以浓茶水为材料在画作中上色，均能体现出我国传统画家对茶之一道研究的深刻性。

论茶的品种与独特性来说，中国并不是唯一产茶的国家，除了亚洲以外，非洲、美洲、大洋洲、欧洲都有不少国家均有自己本土产的名茶，但就茶文化而言，中国应是拥有最悠久茶文化的国家。并且，茶文化在数千年的文化传承中，已与中国的政治经济、文化艺术相融合，与丝绸、陶瓷一起，享誉世界。

（一）茶文化起源

茶文化，是伴随着茶叶交易的发展壮大而兴起的，可以说是“兴于唐而盛于宋”。唐代《萧翼赚兰亭图》中描绘的画面中，就有仆从备茶的情景，是中国现存最早的茶画。李白的“曝成仙人掌，以拍洪崖肩”是最早的“名诗入茶”，描述了“仙人掌茶”的详细资料。更有陆羽的《茶经》，是介绍茶的第一部专著。到了宋代，“点茶、斗茶”开始盛行，国人对茶的喜好及研究更胜于唐，并出现了“贡茶”，让许多文人墨客为之倾倒，先后有180多位诗词家创作400多篇关于茶的佳作，有苏轼的“从来佳茗似佳人”、黄庭坚的“味浓香永，醉乡路，成佳境”等。

（二）茶文化的内涵

茶文化，在悠久的历史长河中，已与我国传统文化结合在一起，实现了文化本身的融合与创新。中国传统文化，是由“儒、道、释”三家文化相互影响相互结合所构成的，能激励人们明心见性、提高修养。中国的儒家思想突出“中庸之道”，温和但有原则，以“和”为贵。传统的茶文化也离不开“和谐”二字，与儒家尊崇的“和”相对应，也表现为“茶礼”。传统的茶事，均为三五好友在饮茶品茶中交流情感，沟通思想，提高志趣，因此，茶不仅是“养廉、雅志、励志”的代名词，也是礼节的表现。

（一）茶文化对画家本人的影响

近代著名画家陈衡恪在对文人画的描述中，曾提到四要素，即人品、学问、才情、思想，茶画，兼具上述四者，可属于文人画。一来，好茶多生长于山明水秀之处，能带给许多画家作画的灵感；二来，相对于饮酒，品茗为雅事，也深受画家喜爱，尤其身处云雾缭绕之境，更能让画家在美好的境界中感受到大自然的馈赠，于青山绿水间找寻到心灵的共鸣。苏轼曾言：“上茶妙墨俱香，是其同德也”，意思是说，茶和画之间的内涵、美感相通。许多画家都有品茗习惯，体现了他们对儒、道、释三家文化的追求，让心灵得到净化，在亲近自然的环境与清雅的茶事中，达到天人合一的境界，将其内心的感悟运用到绘画的创作中。茶有禅意，茶禅一味，朱锡绶曾有“真嗜茶者神清”之说，也是传统画家们品茶、嗜茶，通过以茶入画反映自身的感悟与生活哲理的真实写照。“吴门四家”之一的文徽明即是一位品茶大师，其淡泊的气质决定其不适于官场生存。辞官归隐后，文徽明在惠山脚下，种茶、采茶、煎茶、品茗，以茶会友。长期的茶事熏陶，影响了画家的性格，更加平淡、高雅，并且，这种气质也不自觉地渗透到画作中，流露出茶的神韵。同为“吴门四家”的唐伯虎，一生爱茶、饮茶，每于品茶后即会画茶文化山水图，将茶与山水融合，成为明代茶画的一绝。

（二）茶文化关系到我国传统绘画艺术风格的形成

由于大多画者本身爱茶，通过多年被茶的熏陶，茶的品格也逐渐影响到画者自身。常言道“画如其人”，即是说长久的作画，画家将自己的品性融入画中，观画如观人，从画作中可品出作画者自己的境界。茶艺思想多主张契合自然，与中国传统绘画的寄情山水，从隽永、含蓄中品味山水之悠长、花鸟虫鱼之精妙灵动的思想不谋而合。可见，在茶文化与传统绘画发展的历史中，两者是相互影响、互不可分的。张璪曾言，“外师造化，中得心源”，即是说，画师的绘画创作是来自于自然万物，但是自然景物并不能直接画到纸上成为优秀的画作，而是要通过画师本身的艺术修养、内心感悟加以改造，将景物在原有基础上重新塑形，不同景物间有机结合成一个整体。在对景物构图改造的过程中，茶性的影响油然而生，能让整幅画作呈现出如茶一般清新、平和的境界。茶文化的精神内核是和谐。在传统画作中十分注重构图的和谐，将图中众多元素结合在有机一起，动中有静，线条井然有序，烘托出绘画想表达的和谐气氛。在对茶事活动行绘画记录的过程中，又往往要求对茶具等进行真实性的描述，似乎在再喧闹的环境中，茶人仍能偏安一隅，静心烹茶，从而与周围景物达到虚中有实、动中有静、整体与细节的统一。在作画的过程中，也展现了画师自身对天人合一境界的追求。茶艺过程中，有茶与水、水与味、味与气的相对“实”“虚”之说，体现于传统绘画中，便是水墨中的“虚实”，即纸为实、墨为虚，墨为实、水为虚。而水白茶黑，又同水墨中“黑白”的审美效果。

我国的水墨、花鸟等传统绘画艺术，在其发展中，必然不断与我国传统文化相结合，才能展现出蓬勃的生命力。在传统文化中，茶文化数千年的源远流长，其中包含的各种与茶有关的元素，均能作为创作元素添加到画作中。通过对茶文化元素全面而深刻的认知和探究，画家们不仅用从茶文化理念中提炼出来的诗句、意境去丰富绘画的内涵，还用茶艺活动的素材去丰富画作的内容题材。茶画则是在这一历史进程中，将茶文化运用于绘画中的重要体现，反映了当时社会的饮茶风尚，有其文化研究意义。如前文所述的唐代大家阎立本的画作———《萧翼赚兰亭图》，在主角萧翼将辩才的《兰亭序》骗到手的场景描绘外，在画面的左下方可见一老仆在风炉旁烹茶，童子捧托盘准备分茶的情景，在一边的茶几上，也摆有各式茶具，反映了当时崇尚以茶待客的风俗。宋徽宗的《文会图》、文徽明的《惠山茶会图》、唐伯虎的《事茗图》均展现了当时文人集会时，以茶会友、饮茶赋诗的情景，反映了在文人群体中对茶文化的推崇。《调琴啜茗图》描绘了当时宫廷女子抚琴、品茶的优美和谐的情景。刘松年的《茗园赌市图》《斗茶图》则描绘了唐代民间斗茶的场景，反映了当时茶文化在民间的盛行。齐白石也是酷爱茶之人，习惯以客来敬茶，钟情于煮水烹茶之道。他的作品中，除了颇具盛名的虾之外，对茶事的刻画也是可圈可点的。在《寒夜客来茶当酒》中，在一大瓶墨梅左下方，是一把提梁大茶壶与两个小茶杯，以静物反映了有客来舍，画家烹茶，以茶代酒，与客人品茶赏梅、促膝长谈的情景。《煮茶图》中，风炉上的泥瓦茶壶，破旧的大蒲扇，三块木炭，“炉火和烟煮苦茶”，生动反映了齐白石在日常生活中煮茶自乐的生活场景，以及对煮茶、事茗的浓厚情趣。《砚和茶具》中，将兰花、茶壶、笔砚放置在一起，似乎为齐老饮茶后，趁茶兴正浓时运笔挥就，能让人觉茶香在墨韵中飘渺。

“品茶试研”，是从古往今的文人墨客们的“第一韵事”“第一受用”，文人们将茶与砚结合在一起，将品茶与诗文、绘画结合在一起，茶引学士思，触发文人们创作诗文、画作的才思，将他们在茶事中获得的感悟运用到作品中，让作品更显怡然自得，充满生活情趣。在茶道与传统绘画的结合中，两种文化相辅相成，共同发展，给我国的绘画艺术赋予更深刻的内涵，以及蓬勃的生命力。

[3]李瑞文,郭雅玲.不同风格茶艺背景的分析———色彩、书法、绘画在不同风格茶艺背景中的应用[j].农业考古,1999,(04):102-106.

中国茶文化研究论文篇五

一，课题研究的背景

在新世纪，中国高校学生面对世界生产力和科学技术将发生新的革命性突破，面对世界范围各种思想文化的相互激荡，高校学生道德教育出现许多新情况，新问题和新矛盾，面临严峻挑战。

世界各国确立道德教育目标的共同特点是:追随时代，适应信息社会。各国都把爱国主义教育，合格公民教育，个性品德教育作为最基本的目标。

美国道德教育的最终目标是把学生培养成为具有爱国精神，能为国家承担责任和义务的合格公民。1994年12月，为了实现《美国年教育目标法》中规定的8条教育目标，美国又制定了《美国联邦教育部战略规划》，确定了四项实施重点，其中两个重点之一是:帮助所有学生达到具有挑战性的学业标准，以使他们培养成合格的公民，并为继续学习和到生产部门就业做好准备。

法国的道德教育目标是教育学生成为有目标，有理想，有责任感的国家公民。法国学校道德教育采取以下公民道德课为主，以其他各科为辅的方式进行的。其主要内容包括五个方面:(1)人权教育。人权教育在法国公民道德教育中占有核心地位。如在小学阶段要求使儿童懂得做个新的公民，必须尊重人身安全，尊重人类尊严及自由表达的权利，同时还应承认人一人之间存在差别;(2)民主生活。通过建立民主生活，使学生在实践中获得关于民主的良好体验，进而形成民主作风，这也是法国公民道德教育的重要内容;(3)国家政体。公民道德教育还包括在学生中系统地传授有关国家政治制度及其合理性的知识;(4)爱国主义教育。各年级均进行爱国主义教育;(5)伦理道德教育。主要培养学生爱，勇敢，荣誉，正直，正义，宽容，仁慈，善良的品德。

英国学校道德教育内容主要反映在自20世纪70年代出现在道德教育教材中。这类教材与宗教有联系，但又与宗教有本质的不同，它以现实生活为题材，使学生掌握各种生活技能，编制新颖，生动活泼。其道德教育内容包括10个方面:(1)有关社会意识和公民意识及个人义务责任;(2)有关个人与他人的关系;(3)有关就业中的工作制度，雇主关系;(4)有关商品社会中的消费问题;(5)有关婚姻爱情及家庭问题;(6)有关学习名人英雄的情操;(7)有关各行业的职业及职业道德;(8)学习文化传统和各国优秀文化;(9)参与社会事务及福利事业;(10)有关暴力，吸毒，酗酒，凶杀，死刑，性解放，核战争等问题。

德国学校道德教育内容主要有:(1)个人行为的道德教育，包括礼貌，诚实，正直，纪律，劳动习惯等;(2)人际关系的道德教育，如群体观念，助人为乐，尊重他人的`劳动，协作精神等;(3)社会和职业的道德教育，包括社会公德，爱护公物等。在学校教育中，这些道德教育内容主要是通过宗教教育和公民课实施的。同时，性教育也是德国学校道德教育的重要内容。

在道德教育内容方面:世界各国都根据信息时代特点，把培养学生民族意识，爱国精神和社会责任感，重视学生个性的健全发展，帮助学生掌握适应未来社会需要的品德能力等作为道德教育的重点。在道德教育途径和方法方面:各国都已改变了道德教育靠专设课程传授的片面做法，发展到各学科教育，校内外活动教育以及全社会共同参与的道德教育模式。

中国在道德教育观念上，从中国共产党的十一届三中全会后，人们对现代道德教育性质与功能问题的认识发生了根本性转变。从道德教育是”阶级斗争工具“转向道德教育是促进人的德性现代化的教育，把人的德性发展作为道德教育的根本。中国部分高校在确立道德教育目标时，根据信息时代的特点，逐渐将传统性目标与时代性目标有机地融合在一起，改变了重传统道德教育而缺乏时代感的倾向。

中国在道德教育内容的选择上，由以前的”政治挂帅“，跟政治风向转，逐渐把系统的道德观念，道德行为，道德能力教育与政治思想教育，世界观，人生观，价值观教育结合起来，改变以政治教育取代道德教育的倾向。

中国在选择教育途径和方法时，亦由以前的形式主义，课堂灌输，逐步将系统教育与分层次教育;专门课程教育与学科渗透教育;校内教育与校外教育;口授教育与活动教育结合起来。改变重说教，轻活动;重理性，轻实践;重校内教育，轻社会教育;重当前，轻未来和教育形式单调枯燥，脱离实际，一刀切等传统的陈旧做法。

随着信息时代的到来，鉴于目前已经发生变化了的社会大环境，与时俱进研究信息时代高校学生道德教育问题，对高校来说，既是一个理论问题，也是一个现实问题，怎样更新道德教育内容，引导高校学生正确认识文化多样性和各民族文化传统的特征，正确认识全人类利益和民族利益的关系，是信息时代高校学生道德教育提出的迫切要求。

二，课题研究的意义和条件

对高校学生道德教育情况比较熟悉，本课题组的研究人员与高校学生接触密切。并在有关刊物发表论文多篇，具备了较好的研究基础。由于在同一单位，很方便对课题的问题进行及时研究，研究内容与承担的专业技术职务工作要求相一致，具有联系紧密的特点，因而有完成本课题研究任务的内在动力，研究条件和研究时间均有足够的保证。

鉴于本课题的跨学科性，课题组人员既熟悉高校思想政治工作，又熟悉现代信息技术，有两位课题组人员曾从事计算机教学工作。课题组负责人即图书馆负责人，图书馆馆刊辟有”教育“专栏，每期刊有道德教育的有关信息资料，为本课题的研究提供了理论平台，图书馆信息资料部有专人收集高校学生道德教育有关信息，掌握高校学生道德教育研究前沿动态，充分和翔实的课题研究资料，为课题的研究打下了较好的基础。

中国茶文化研究论文篇六

茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶，寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶，乃是中华民族的骄傲。

茶的起源

我国早在南宋吴自牧的《梦梁录》中，就有”人家每日不可缺者，柴米油盐酱醋酒茶”之说。当初称为“八件事”。至元代时略去“酒”，始成为“七件事”。在元代的杂剧《玉壶春》、《百茶亭》、《度柳翠》等唱词中，均可见“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶”之句，历代流传至今，可见茶在人们的日常生活中占有重要的位置。

茶，属山茶科，多年生常绿木本植物的芽叶，原产我国。这种常绿灌木，高可五、六尺，叶长呈椭圆形，有锯齿。叶茉、叶间开白花，五瓣，果实扁圆，呈三角形，熟后则裂开，散出种子。可于春秋时采撷其嫩叶制茶，种子还可榨油。茶树因材质细密，还可作雕刻用。

茶在古代有很多不同名称，如：茗、茶、茶茗、葭萌等。一般认为“茶”字在唐以前的古书中还未出现过，自唐代始见，是唐代人把古“蔡荼’字减去一笔而成“茶”字。“荼”是“茶”的古体字，“茶”是从“荼”字分化出来的.

中国是茶树的原产地，因而也是茶叶的故乡，是世界上饮茶制茶最早的国家。数千年前就在我国的云南、贵州、四川等地发现了野生茶树。中国的茶叶生产已有数千年的历史。世界各产茶国，不是直接、就是间接地从中国引进茶苗、茶种，并派人来中国学习栽茶制茶方法，然后再发展本国的茶叶生产。

陆羽在《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农氏。”

战国时期的《神农本草》上说：“神农尝百草疗疾，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”以采集野生植物为生活主要来源的原始氏族公社，至神农氏时期，已累积发现有72种有毒中草药，又在偶然间发现用野生茶树的鲜叶汁，可解这72种有毒中草药的毒。自此以后，先民们就以喝茶来解毒，也即用茶的开始，可见最早的饮茶是从药用开始的。

饮茶由药用转变为饮料，究竟始于何时？古人所见不同。据晋常璩《华阳国志·巴志》载：周武王姬于公元前1115年联合四川各民族伐纣之后，巴蜀所产茶叶已列为贡品，诸民族首领正是带着茶叶去进贡的，这可谓是我国最早有关茶叶的记载了。

中国茶文化研究论文篇七

中国历史上有很长的饮茶纪录，关于中国茶文化。

对联。

你知道多少呢?以下是本站小编为你整理的关于中国茶文化对联，欢迎大家阅读。

上联:溪边奇茗冠天下;。

下联:武夷仙人从古栽。

上联:试第二泉，且对明亭黯窦;。

下联:携小团月，分尝山茗溪茶。

上联:诗写梅花月;。

下联:茶煎谷雨春。

上联:山好好，水好好，开门一笑无烦恼;。

下联:来匆匆，去匆匆，下马相逢各西东。

上联:色到浓时方近苦;。

下联:味从回处有余甘。

上联:座畔花香留客饮;。

下联:壶中茶浪拟松涛。

上联:欲把西湖比西子;。

下联:从来佳期茗似佳人。

上联:一日无茶则滞;。

下联:三日无茶则病。

上联:雪芽芳香孝匀生;。

下联:不亚龙井碧螺春。

上联:秀萃名潮，游目濒来过溪处;。

下联:腴含古井，怡情正及采茶时。

上联:小住为佳，且吃了赵州茶去;。

下联:回归可缓，试歌陌上花来。

上联:入座煮龙团，去天尺五;。

下联:造楼舒凤彩，拔俗千寻。

上联:如此湖山归得去;。

下联:诗人不做做茶农。

上联:认春轩内一杯茶;。

下联:春在堂皇前笑语哗。

上联:奇乎不奇，不奇又奇;。

下联:园耶是园，是园非园。

上联:莫惜更长浊短;。

下联:一帘疏月茗浓。

上联:名茶之中是珍品;。

下联:祁门红茶是英豪。

上联:龙团雀舌香自幽谷;。

下联:鼎彝玉盏灿若烟霞。

上联:红透夕阳，好趁馀辉停马足;。

下联:茶烹活水，须从前路汲龙泉。

上联:何须调水置符，苏髯竹筒;。

下联:自有清风入座，陆羽茶经。

上联:海上扫狂鲸，金瓯无缺;。

下联:楼头煮团凤，玉液流香。

上联:得与天下同其东;。

下联:不可一日无此君。

上联:处处通途，何去何从?求两餐，分清邪正;。

下联:头头是道，谁宾谁主?吃一碗，各自西东。

上联:禅榻常闲，看袅袅茶烟随落花风去;。

下联:远帆无数，坐盈盈酒水从罨画溪来。

中国茶文化研究论文篇八

文化作为人类的精神食粮，贯穿在人的一生之中。而对于文化的接受和认同程度在某种程度上也决定着一个人素养的高低。

第1：从中英茶文化出发分析大学英语文化教学方式

摘要：我国是茶的故乡，茶文化的发源地，茶文化历史悠久。

近年来，随着人民生活水平的不断提高，饮茶之风也开始盛行。

茶文化内涵也越来越丰富，并逐渐走向世界大舞台。

本文以中英茶文化为切入点，对大学英语文化教学方式进行了简要探讨。

在论述了中英茶文化内涵之间的差异性后，又从两个角度对大学英语文化教学方式中存在的问题进行了具体阐述，并最后结合中英茶文化的不同人文内涵对大学英语文化教学方式的革新提出了可行性建议。

关键词：中英茶文化;大学英语;教学方式;跨文化交际

中国作为世界茶文化的中心，其相较于英国茶文化而言具有鲜明的艺术性。

从维多利亚女王时代起，饮茶开在贵族中流行。

我国传统茶文化也被传入英国，而英国也以其本土文化为基石，对茶文化内涵进行创新性改编，从而形成了现在的英国茶文化。

中英茶文化同属于世界茶文化的分支，作为茶文化大国的中英两国，其文化内涵存在相通之处，但也有明显的差异性。

不过，从整体上来说，中英茶文化的交际性原则对于大学英语文化教学具有鲜明的推动性作用，高校学生可以通过中英茶文化的差异性感知跨文化交际的语言魅力，并总结出英语文化学习的有效方法，从而促进其英语学习能力的提升。

1中英茶文化内涵的差异性分析

中国与英国同属于茶文化大国，中国是作为茶叶生产大国而存在，英国是作为茶叶饮用大国而存在。

一壶沸水，一勺茶叶，一盏清茶，缕缕香气从鼻翼中飘过，而茶文化的深层内涵也在弥漫中的清甜中渐渐散发开来。

中国茶文化与英国茶文化也在自酌慢饮中互相融通，并在不同程度上彰显了其独有的民族文化内涵以及茶文化精神。

从某种意义上来说，茶文化历史可以归结为一个国家文化发展与社会运动的轨迹路线，我国古代社会将农业作为国民经济发展的基础，其注重的是茶叶种植对于茶叶的商业化发展缺乏基本的认知。

然而，英国作为工业化的先驱，其茶叶发展大多是以商业化模式进行的。

物质决定意识，因而中英两国的茶文化也呈现出截然不同的文化内涵。

1.1中英茶文化的物质差异性

茶文化是世界文化的重要组成部分，中国与英国的茶文化内涵也表现出明显的地区差异性。

茶文化是一种意识形态，而彼此的差异性是具体的物质形态表现出来的。

中国偏好绿茶，英国则喜欢红茶。

而且中国人崇尚的是“天人合一”理念，对于茶水以及饮茶环境与氛围的要求极高，而且对于水温以及水源都有严格的要求。

但是英国人除了不同的茶用不同的水来煮外，其对于水温的控制并没有中国人所追求的那么苛刻，只要能将茶煮沸即可。

同时，茶具品质的好坏对于茶叶口感的影响也较大，因而中英两国的茶器选择也会因为其所偏向的茶叶不同而有所差异。

中国茶类资源异常丰富，民族地区的饮茶习俗也各不相同，茶具种类也是异常繁多，茶壶、茶盏、茶杯以及茶盅等形式各异的茶具也在无声中阐述了我国茶文化的博大精深。

而英国对于茶具要求则相对较低，其以茶盘、茶巾等作为主要的饮茶工具，极大地简化了中国饮茶的仪式程序，促进了茶文化向多元化发展。

1.2中英茶文化精神内涵的差异性

当然，茶文化作为我们传统文化的精髓，其与英国茶文化最本质的区别是其文化要义的不同。

中国茶文化融合了道家、佛家以及儒家的思想精华于一体，而英国茶文化则是以其独特的社会背景为基础而形成的，不同于我们古代“天人合一”思想，其崇拜的是“天人相对”理念。

最重要的是，中国茶文化强调的是集体化的精神价值，而英国茶文化则是以满足个体化需求为主。

中国人对于茶的理解是从传统哲学基础出发的，其构筑的是中华民族特色鲜明的文化体系，深植于农耕文明的土壤之中的，因而中国茶文化所反映的思想内涵是只有人与自然和谐相处，大自然才会反馈更好更优质的茶叶给人类。

所以，中国茶文化讲究的是自然和谐提倡返璞归真。

而英国文化是在其本国文化内涵上构建而成的，其源于希腊文明，是从自然的探索中演变而来的一种工业文化，其主张通过改造自然来满足自身的欲望，这种个人主义思想在其茶文化内涵中体现得尤为明显。

例如，英国人惬意的下午茶时光，反映的是个人价值取向。

1.3中英茶文化茶语表达的差异性

中英茶文化之间的差异性还体现在其茶叶用语的表达上，中国人关于茶的称谓与习语很多。

俗话说，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”茶被置为大众日常生活的七件事之一，上至王公贵族下至黎民百姓对于茶叶都是极为偏爱的。

因而，中国的茶语也就被赋予了平民化的色彩，茶文化也就在口口相传的茶语中愈发深邃。

同时，茶也以阳春白雪般的存在为文人隐士所追崇，作为雅士喜好的“琴棋书画诗酒茶”中的茶也被人格化，高雅的文化内涵以及独特的人文气韵也被注入到了茶文化内涵中，茶语也因之而向贵族优雅化过度。

英国的茶语大多是通过文学作品折射出来的，不同的茶语所反映的文化意境也不一样，而且同一茶俚语在不同的国家地区所蕴含的文化意味也是不尽相同的。

2大学英语文化教学方式中存在的问题

2.1教学理念陈旧教学体系不完善

新一轮的课程改革在各大高校如火如荼地进行着，但是受应试教育的影响，高校英语文化教学依旧沉溺于传统模式中，教学理念仍然是以传统的应试为主，高分数好成绩是其教学的主要目标，学生们也被迫为了获取高分而埋头于英语文化知识的纸堆中，而其英语文化实践知识的应用则停留于较为浅薄的阶段。

通俗来说，高校学生所习得的英语文化知识除了应付考试外，并不能有效地应用到日常实践生活中。

另外，高校英语文化教学手段也较为单一，教师不善于利用多媒体教学的优势对英语文化教学课程进行创新设计。

而高校的英语文化授课模式仍然拘泥于传统的的填鸭式教学中，学生的主体意识被忽视，其求知欲望也被单调枯燥的英语文化知识所湮没。

然而，更为严重的是高校并没有意识到英语文化教学模式所存在的弊端，其仍旧依照固有的应试教育理念对英语文化进行单一教学，使得培养的学生大多是“高分低能儿”，难以适应当前瞬息万变的现代社会。

2.2教师专业素质水平过低

自从我国加入世界贸易组织以后，作为世界通用语言的英语在我国文化教学中的地位就逐日提升，并且成为了一门重要的文化课程。

虽然，英语一直被作为一种语言课程而为大众所学习，但是由于教师注重英语文化理论知识的教学，进而使得学生习得的也只是理论化的英语文化知识。

同时，高校的英语教师大多是从英语专业的优秀学生中挑选而成的，其教学方式与教学内容都存在明显的不足，教学经验也异常匮乏，不能以自身能力与素养使学生诚服。

此外，高校英语教师的教学能力也一直为人所诟病，在日新月异的现代社会里，教师却仍然沿用传统的教学模式，没有根据英语文化知识进行有效的课程安排，也没有利用科技手段对无聊枯燥的英语课堂进行创新化设计。

而且教师的教学手段也较为单一，英语作为一种语言工具，其学习必须以跨文化交际为背景而进行，离开了特定语言环境而习得的英语文化知识可能会有所偏差，但是英语教师并没有以情景化教学模式为契机对课程进行针对化设计。

3中英茶文化对于大学英语文化教学方式的启发

3.1结合中英茶文化的共通性，革新大学英语教学方式

虽然中英茶文化之间存在差异性，但是也呈现出一定的共通性。

大学英语文化作为高校学生的必修课，其必须以跨文化为背景对其进行针对化教学。

而中国茶文化与英国茶文化之间的关联性，对于大学英语教学方式的革新具有不言而喻地促进作用。

所以，高校应该以中英茶文化之间的互通性为立足点，对大学英语进行不同程度的革新化设计。

首先，立足于中英茶文化之间的不同点，以不同的文化背景为切入点，对大学英语文化教学内容进行优化设计，以求同存异的形式构建完善的茶文化英语课程体系。

其次，高校也应该在教学中明确区分中国茶文化的精神内涵与英国茶文化的核心要义，确立茶文化英语学习的目标对英语文化教学方式进行革新化设计。

再者，高校也应该从中英茶语的表达差异上对英语文化教学内容进行重新设计，结合中国传统文化与英国本土文化，利用中英茶文化的不同属性，以情境教学的模式与交际教学模式对大学英语课程进行切合性设计。

3.2摈弃传统的教学模式，积极引入先进的文化教学理念

素质教育理念的普及，使得传统教育模式与当前的教育理念背道而驰。

而为了与现代教育接轨，高校英语文化教学必须摈弃传统呆板的教学模式，积极引入先进的文化教学方式。

所以，高校在利用中英茶文化内涵重筑其英语文化教学模式时，应该坚决摈弃传统的教学理念，从旧有的教学模式泥沼中走出来，利用中英茶文化之间的多元性特征，对英语文化课程体系进行科学构筑。

一方面，高校可以从提高学生的英语实用技能为入手点，以人文主义原则为导向，融入中英茶文化知识的不同文化内涵，全面提高学生的茶文化英语素养。

另一方面，高校也应该以交际准则为基础结合茶文化内涵，积极引入先进的教学模式与手段，充分发挥学生的'主体性作用，利用中英茶文化的跨际背景，对英语文化进行整体的突破设计，从而激发学生对于茶文化英语的热爱之情。

第2：茶文化视域下的英语专业教学

摘要：英语作为实用性强的语言之一，被纳入我国中小学必修课程教学体系中。

茶文化作为我国传统文化的重要组成部分，其深邃的文化内涵给了无数人生活上的启示。

当然，我们不断要学习和吸收国外的优秀文化，更要继承和发扬我国传统文化。

因而，在英语专业教学中，我们在传授学生英语知识的同时，也应该注重提高学生的文化素养。

本文首先对茶文化做出了大体的概述，接着对我国英语专业教学的现状进行了详细的分析，最后对茶文化视域下的英语专业教学进行了深入的研究，希望能够对我国的英语专业教学有所改善与提高。

关键词：茶文化;英语专业;教学

中国茶文化博大精深，蕴含着丰富的哲理，是我国文化体系中一颗闪亮的珍珠。

近年来，英语专业教学出现了很多不容忽视的问题，许多学生在学习英语的时候反而忽视了对本国文化的学习。

如果这些问题不得到妥善的解决，必将给目前的英语专业教学带来更多的不便。

因此，我们在英语方面不断取得进步的同时，更应该宣扬本国的优秀文化。

在这样的背景之下，研究茶文化视域下的英语专业教学不仅能够丰富学生的学习内容，更有利于帮助他们将所学知识融会贯通。

1茶文化的概述

1.1茶文化的内涵

中国是世界上最早发现茶叶的国家，从神农氏时期，中国就有关于茶叶的记载。

随着药用作用的凸显，茶叶开始受到大众的喜爱。

人们用之提神醒脑，驱走身体的困乏。

自唐朝开始，茶叶开始变成人们追捧的必饮之物，并流遍大街小巷。

到了现在，人们对茶叶的更是喜爱有加。

茶叶之所以能够流芳百世，历久不衰，除了它清新怡人的作用之外，更重要的是它在历史的长河之中沉淀出的精神气质。

“清风自持、优雅从容”，正是有了这些精神气质的感染，茶文化才能历久弥香。

这些气质不仅安慰了郁郁不得志的诗人，更坚定了他们不与世俗同流合污的决心。

这些气质与中华文化的契合让茶文化成为了举世瞩目的文化元素。

在它的指引之下，即使深处浑浊的黑暗之中，我们也依然能够拥有一颗纯净刚正的心，民族也依然能够不忘初心地走下去。

1.2茶文化传承的重要性

茶文化作为集各家文化之大成，是我国先进文化的重要代表。

在不同的历史时期，茶文化都发挥着重要的作用。

而在现在的社会生活中，随着人们生活压力的增大，各种各样的心理问题也凸显出来。

对于学生而言，学习和考试成绩的压力让一些学生走上了极端的道路。

为了一味地应付考试成绩，学生对我国传统文化的态度也越来越漠视。

这不仅是教育的失败，更是文化继承的失败。

青少年是祖国的接班人，如果不能继承和发展我国的传统文化，担当起自己的使命和责任，就必然使我国的传统文化走上灭亡的道路。

因此，只有在学生时期就注重对学生文化素质的培养，才能够给学生建立正确的人生观和价值观，中国的传统文化才能够一直延续下去。

而茶文化作为优秀的文化代表，如果能够在教育的过程中有所启发，必然能给学生创造一个全新的教育环境，给我国创造一个全新的教育格局。

中国茶文化研究论文篇九

第二节文献综述。

第三节研究思路与内容。

第五节研究创新与不足。

第一编列宁民族理论的要义。

第一章列宁的民族自决权与“自由民族的自由联盟”理论。

第一节承认民族自决权就是坚持民族平等和民族自由。

第二节民族自决权的目的是促进“自由民族的自由联盟”

第三节民族自决权在社会主义条件下绝不是多余的。

第四节民族平等和民族联合统一而不可分割。

第二章列宁的联邦制国家理论。

第一节“自治制是我们建立民主国家的计划”

第二节联邦制在实现和维护国家统一方面有其合理性。

第三节统一的联邦制国家是走向集中制国家的“过渡性步骤”

第四节联邦制国家是苏联各“自由民族的自由联盟”的形式。

第二编列宁民族理论传入中国的历史背景。

第三章苏俄为推动世界革命对中国共产党施加影响。

第一节没有东方各民族的援助,世界革命就不能取得胜利。

第二节民族问题的中心在东方的殖民地和半殖民地。

第三节苏俄是援助东方民族解放运动的基地和中心。

第四章中国共产党为获取民族自由接受来自苏俄的政策。

第一节只有奉行列宁的民族政策才能获取真正的民族自由。

第二节苏俄能够以诚意、热情和实力援助中国革命。

第三节苏俄对中国是“没有侵略野心”的国家。

中国茶文化研究论文篇十

在中国，茶具有非常悠久的历史，并且已经形成了中国茶文化。与此同时，茶有益于我们的健康，因此受到许多人的喜爱。中国茶文化博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层面。谈到中国的茶叶。可以追溯到远古时代，它是从唐代与宋代兴盛起来的。从此茶的精神渗透到了宫廷和社会，深入到中国的诗词、绘画、书法、宗教和医学。几千年来，中国积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化，而且丰富了有关茶的精神文化。

高三:古拉尼斯

中国茶文化研究论文篇十一

摘要：我国作为茶文化的发祥地，茶文化已拥有几千年的历史，茶文化是人类优秀文化瑰宝，是我国的优秀文化结晶，更是世界人文遗产不可分割的一部分，茶文化以茶诗、茶画、茶艺为主要内容，作为世界文化遗产的一部分，必须受到全世界各方面的重视。茶叶产地保密和商业机密保密工作必须做好，建设好的茶文化遗产法律保护体系，不断完善加强法律监管力度，为中国优秀茶文化遗产营造有利的发展氛围。

根据历史考证，茶文化属于我国优秀瑰宝，这是历史及世界公认的，茶文化发展至今已有上千年的历史，茶文化是我国众多茶叶劳动者依靠自身智慧与勤劳的劳动获得的巨大财富，在历史长河中，他们围绕茶文化中心，以不同形式，例如茶艺、茶诗、茶画等呈现出茶文化的丰富内涵，利用传承与创新的方式将茶文化传承至今。茶文化作为我国非物质文化遗产中的重要组成部分，在如今社会经济迅速发展的时代，不同的社会经济发展方式制约着茶文化的进展，茶文化遗产自身也具有传承与易塑性，所以要想在目前经济全球化的时代茶文化也能得到更好的发展，必定要做好法律保护工作，如何提高法律保护效率，加强茶文化遗产的法律保护机制，成为目前我国社会发展的重要内容之一。

1.1茶艺。

茶艺涵盖了三个部分的内容，首先是泡茶，泡茶要求要对制作茶叶的技艺精湛，要追求茶叶原始味道及颜色的最真的还原。其中宋代为我国茶艺最为兴盛的时代，大多采用下投式的方法，由于这种方式的回归茶叶本真的优点，发展至今约有7的历史，目前还在使用。一般的泡茶方式分步骤进行，分别为：热壶、倒水、放茶、冲洗、热杯、倒茶、分杯、倒渣渍。这样的一个系统的过程追求泡茶人茶技的精准，心思的细腻以及对茶叶品质的要求，将其喝茶止渴的功效转变为品茶的高雅艺术。第二个方面就是茶具的选择，茶具作为茶叶的承载工具，将泡好的醇香的茶叶送入人们口中，是饮茶艺术的承载者，茶与茶具相融洽配合是对茶叶装饰美的一种追求，在明清之后，我国品茶艺术界大多数以江苏的紫砂壶为主，而宜兴的茶具被称为“天下第一品”,也就是对品茶艺术美的极致追求了。第三个方面就是饮茶，不同地区，不同年龄的人，偏好的茶叶也是不一样的。北方人喜欢花茶，南方人喜欢龙井。年轻人喜欢味道清淡的，比如绿茶等，老年人喜欢味道稍微浓厚的，例如乌龙茶。各种茶叶都带有茶的本质芬芳，不同的人品的都是茶中的意韵之美。

1.2茶画。

茶画既囊括了茶文化，也包括了绘画艺术，是我国著名的优秀文化之一。由于唐代的文化经济的开放，茶文化不仅仅限于王官贵族拥有，普通的广大老百姓也可以领略并创新茶文化，所以唐代是我国茶画开始兴起，其中涌现出大量前无古人、后无来者的优秀艺术作品，例如有周防的`《调琴啜茗图》、阎立本《萧翼赚兰亭》等，直至茶画发展最为兴盛的宋代更是出现了众所周知的旷世杰作，宋徽宗赵估的《文会图》与南宋刘松年的《绪园赌市》。

1.3茶诗。

许多闻名于世的诗人大都喜好饮茶，例如著名的苏轼，他还有另外一个身份，便是品茶人。他不仅在品茶上有所造诣，还在种茶及煎茶上有着自己的一套系统，他的著名诗句“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”中便可以体现佳茶对他的重要性和他对茶叶的喜爱程度。在我国历史长河中，无数文人墨客创作出具有巨大艺术魅力的诗词佳句，品茗共赏，至今作为优秀传统佳作与广大的华夏儿女共赏。

2、茶文化的发展。

2.1起源。

在我国历史长河中，周代就有了对茶叶的描写，在周旦公的《尔雅·释木》中就有对茶叶种植与制造方式的记录，唐代的《茶经》更是将茶叶的制作与利用描写得更为详尽了，从美学角度欣赏茶文化，并且展开了茶道系统阐述。

2.2传承。

由于文化遗产景观的发展必须紧密围绕整个社会的良好传承，不断完善保护好非物质文化遗产，做到去其糟粕取其精华，将有价值的优秀文化精华传承并发展，人作为茶文化的传承者及传承主体，在文化遗产的保护与传承中起到关键性的作用，精通茶文化的内容及精髓的茶文化代表人，利用记忆、技术等，将以人为本的茶文化遗产创新发展。简单来说，也就是茶文化的传承需要依靠广大人民群众的努力。

2.3传播。

由于我国是茶文化的发祥地，在世界各国，包括日本、韩国等地都受到我国茶文化的影响，与当地的不同民俗地域，历史文化条件相结合，形成了各国不同特色的茶文化，茶文化在世界经济政治文化的交流下进行了广泛的传播，其中英国与其绅士文化相结合形成了独具特色的茶文化礼仪，日本对茶道极其重视，将我国茶道发扬创新，韩国的每年5月24日为其茶日。

对于我国茶文化遗产景观的保护，最首要的是标注好我国优品茶叶的产地位置，运用编写好的名称来替代产地位置，方便大众对产地情况的明确了解，以及避免运用茶叶名称来当作行政名称，以及把优质茶叶当作国家名茶等可能发生的一系列问题。在茶叶的国际贸易过程中，也要注重维护良好的国际贸易秩序，不仅要加强对茶叶产地名誉的地位作用，关键更要注重营造良好的茶叶交易氛围，维护好消费者的合法权益。才能更为全面地为茶叶产地的优质塑造出良好的形象，为可持续的发展做好相应规划。对于茶文化遗产的保护，不仅要通过自然因素来决定，而最重要的还是在于人的意识能动性，即人为的影响。所以要加强对我国茶文化遗产的保护力度，必须要采取法律上的强制性措施，规定茶叶产地要进行商标的注册，以维护产地商标的合法权益。不仅让消费者更明确了解正宗的名茶以免上当受骗，而且还将名茶作为文化保护起来，这正是我国最缺乏的。

我国对商标的法律保护有以下两种方法：第一个是对名茶产地的商标注册，第二种是用地理标志来代表茶叶名称。以便将茶叶品质、名誉以及茶叶特色与茶叶产地联系起来，加强茶叶原产地的名誉及合法利益的保护，以免其受到市场鱼龙混杂的茶产品的损害。由于茶叶的种植生产整个过程要受到当地水质、气候条件、地质特征等多种因素的影响，不同的地理条件茶叶的品质都会有所变化，这是茶叶产地的不可替代性，因此，人们不能够根据主观来创造性地在不同地域培育茶叶，这样就大大降低茶叶遗产的法律管控的难度，更能有效保护好茶文化遗产在市场中更好地发展，但也不能因为茶叶产地商标的良好管控而疏忽了对茶叶市场的监管与茶叶原产地的保护。

大众对龙井茶叶产地的清晰认识与茶文化遗产保护的重视都得益于此。要是在别的地方出现了该种茶叶产品，即是假冒伪劣的产品，真正的龙井原产地可以维护自身合法利益，运用这些相关的法律对这些假冒伪劣产品进行法律制裁，这些企业将会受到严厉的法律惩处。

3.2加强优质名茶的商业机密法律保护。

我国作为茶叶的原产地，具有明显的品牌优势。然而要运用好这些优势，避免茶企受到损害，要融入法律法规，健全法律机制，提高整个社会对于茶文化遗产的重视。

参考文献。

[1]法律视角下茶非物质文化遗产的保护与发展[j].刘磊。镇江高专学报。（03）.

[3]从茶非物质文化遗产的法律保护看茶文化的传承发展[j].逍遥。福建茶叶。2016（04）.

[5]区域发展视域下山西非物质文化遗产的知识产权保护[j].罗丽娅。中共山西省委党校学报。2017（06）.

中国茶文化研究论文篇十二

：在多元文化成熟发展的今天，传承和利用该传统文化元素有着重要影响。通过引导学生认知中西方茶文化体系之间的差别，从而为整个英语教学活动开展融入新的元素内容。通过融入英国茶文化的具体内容，能够为英语教学方法创新应用奠定相应基础和条件。本文拟从英国茶文化的发展历程及具体内涵分析入手，结合中西方茶文化之间的对比认知，通过融入当前英语教学方法应用过程中存在的问题和不足，从而探究融入英国茶文化的英语教学方法创新机制。

随着当前整个教育体系不断成熟，如今英语教学作为整个教育体系中的重要组成部分，完善的教学方案、系统化的教学目标，不仅能够提升学生的学习技能，同时更重要的是在这一过程中，学生的综合素养也实现了全面、有效提升。结合英语教学活动开展状况，不难看出，由于缺乏必要的文化教学元素，从而影响了人才培养的理想效果。因此，引导学生学习、了解应该英国茶文化体系的具体内容，其能够实现人才培养与人才需求的具体衔接。

英国茶文化从出现，到形成，实际上都是世界茶文化体系中的重要组成部分。认知英国茶文化的具体内涵理念，能够帮助我们在丰富英语教学元素的同时，优化教学体系。

1.1英国茶文化的发展历史分析

英国最早的茶叶进口可以追溯到16世纪，皇室成员对茶叶的喜爱让这一贸易逐渐扩大起来，到了17世纪，茶叶已经从皇室走向平民百姓的家中，成为了全民饮品，“下午茶”文化也逐渐发展起来，英国茶文化仪式颇为隆重，与中国人饮茶习惯清淡为主不同，英国人更喜爱在茶中添加牛奶、方糖等，浓厚的口感是其最突出的特色，到了近现代，文化交流让英国下午茶走向世界舞台，受到其他各国人民的欢迎。在世界几千年的发展历史上，形成了极具传承价值的传统茶文化。而该文化实际上是融入世界各国优异传统文化基础上的文化体系内涵。随着教学活动创新发展日益全面，如今应用茶文化内涵，就极为必要。随着全球文化交往一体化不断加快，如今茶与茶文化成为世界化元素。因此，中西方之间都形成了该文化体系。

1.2中西方茶文化之间的对比认知

中国茶文化追求的.是天地人合一的境界，主要内涵为清高淡雅，与此不同，英国茶要佐以各式各样的点心，而且并不讲究茶叶的冲泡方法；中国人更喜欢喝绿茶，品其先苦后甘的韵味，而英国人则更喜欢红茶，是因为它和牛奶搭配起来更为合适；在器皿的选择上，中国茶文化用的是瓷器，而英国则更多的是银制用品，这种种差异也正是两种文化各自的魅力所在。中国茶文化历史悠久，内容博大精深，随着中国古代商贸的逐渐发达，茶叶随之传向西方国家，并深受喜爱，其中英国茶文化的发展成为其中的代表，同时文化的交流也在英语教学方法上的影响越来越明显。本文拟从中国茶文化与英国茶文化这一大背景出发，浅析两者在精神文化上的不同，并以此拓宽英语教学方法研究的思路，通过科学的方法进一步提升教学效果，不断创新，以期跟上时代发展的步伐，进一步提高学生对英语的学习。

通过对当前英语专业教学活动状况及具体趋势进行分析和探究，可以看到学生学习技能的培养和塑造是目前教育活动开展过程中的根本和基础，学习技能为导向、综合素质为根本，其能够从根本上做好英语专业教学工作。

2.1英语教学方法研究的现状分析

英语教学方法研究目前更多重视的是对学生单词、语法的教育，游戏教学法和情景教学法是目前教师最常见的使用方法，尤其是改革开放之后，英语教学取得了巨大的成就，培养了大批专业英语人才，为我国经济社会的发展做出了非常巨大的贡献，教师在备课中尽心竭力，学生的学习热情也十分高昂，但是社会的不断进步也对英语教学做出了更高的要求，现阶段英语教学的局限性逐渐突显出来。因此，引导学生了解茶文化理念内涵，并且将茶文化元素的具体内容融入其中，其必然能够在完善教学元素的基础上，实现英语专业人才培养与英语教学活动的有效结合。通过对当前英语教学活动的具体状况进行分析，可以看到其突出问题在于文化元素的缺失，尤其是英语作为文化色彩极其浓厚的学科，完善文化元素在教学活动中有效融入，其必然能够充分有效满足人才培养活动的具体需要。当然，通过丰富文化元素，从而提升整个英语教学活动的完善度，实现教学培养与学生学习之间的无缝对接。当然在这一过程中，其也是英语教学活动创新突破的重要要求。

2.2目前英语教学方法的局限性分析

最为突出的问题之一就在于教师的教学思路过于狭隘，不能从学生学习角度进行研究，因此学生虽然尽心学习，但是无论是英语技能还是知识积累提高的幅度依然不明显，教师备课时不能及时更新方法，对文化在英语学习方面的输出几乎为零，在课堂提问过程中的问题都没有建设性，浪费掉宝贵的课堂学习时间。课外任务设计方面，老师也不能合理引导学生深入探讨相关问题，只是简单追求氛围，这些缺陷的存在对英语教育有着非常大的影响。通过对当前英语教学活动开展状况进行分析，不难看出由于整个教学体系内，未能完整融入实践元素，从而限制了学生的实际学习效果，更为重要的是该专业所培养的学生很难满足用人单位的实际需要。当然，更重要的是在这一过程中，也实现了英语教学活动的补充与完善。此外，现阶段英语专业教学活动开展过程中，缺乏对学生基础素质和兴趣状况的有效培养，因此，无论是具体的教学方案，还是教学目标设置，都未能与学生学习实际相结合，影响了英语专业人才培养的理想效果。

结合英国茶文化的英语教学是能够突破目前教学局限性的最佳方案，通过茶文化的学习，学生既学习到英国文化的魅力，又感悟到英语学习的乐趣，从而实现教学全面提高学生的文化素质，掌握更多的优秀知识。茶文化理念作为独立的文化体系，在中西方文化机制中都有应用，而中西方茶文化体系形成过程中，其充分融入了本土文化元素。而英语教学活动开展过程中，其通过融入茶文化元素，从而沉淀教学内容，同时优化教学元素，在激发学生参与兴趣的基础上，实现整个英语教学方法的创新完善。

3.1通过英国茶文化的实践性教学提高学生学习兴趣

实践性教学可以帮助学生加深对知识的印象，英国茶文化能够帮助学生了解英国文化和茶文化，因此两者结合是一加一大于二的效果，通过这种方法的学习可以提高学生对英语的学习兴趣，茶文化的融入丰富了教学内容，教师在备课时添加相关知识，配合课下有关茶文化活动，让学生自己动手体验英国下午茶，并用英文标记相关物品，学习品茶礼仪中的礼貌用语，这种学习方式让英语教学和英语学习都可以变得简单起来，学生也可以积累相关文化素养。

3.2两种茶文化进行对比教育

中西茶文化之间的差异也是学生学习的另一个兴趣点，通过两种茶文化之间的对比，加深学生对相关知识的印象，从而提高学习效果，例如教师可以从两种茶文化的历史发展、过程、礼仪、茶叶品种、精神层面以及器具的选择等方面来进行对比性教学，并以不同点为切入点进行相关知识的学习，引出教学内容。这种方法既可以扩充学生的单词库，又可以从不同层面上理解文化差异，帮助学生构建正确的观念，实现教育中的健康发展。社会实践是整个教学体系中的重要元素内容，完善的实践教学活动，不仅能够有效提升学生的综合素质，同时也是当前人才培养过程中的重要要求。随着当前英语专业教学活动不断成熟，补充实践元素，优化人才培养机制，已经成为从人才需求背景下的英语专业人才培养体系。通过引导学生在具体实践应用中，对比了解中西方茶文化体系之间存在的具体差别，其必然能够加深学生对不同文化体系的了解和认知，从而实现理想的英语教学效果。两种茶文化的差异性相互碰撞，用更为科学的方法来让学生有更深刻的共鸣，让英语学习变得灵活起来。

3.3充分利用有关茶文化的文学作品

在英文文学作品中，有大量有关茶文化的描写，包括诗歌、散文等等，通过对这些文学作品的学习，让学生在了解英国茶文化的同时感受英语语言的魅力，并且可以举办相关诗歌的朗诵比赛，让学生积极参与，通过生动的演绎和情景再现，认识到英国茶文化丰富多彩的内涵。随着时代发展不断成熟，如今英语教学创新突破极为必要，尤其是其需要着重突破目前简单的教育方式，通过尝试与文化体系相结合，从而实现整个英语教学活动的创新完善。融入茶文化内涵，所设置与应用的英语专业教学，不仅创新完善了该教学体系，更重要的是在这一过程中，也满足英语教学体系发展的具体要求。融入茶文化理念内容，是从学生培养需要角度出发所设置的课程内容，无论是该课程对学生成长的具体影响，还是通过参与该课程，对学生各项能力、素质的培养，实际上都值得我们深入探究。

英语是当今世界上的第一大语种，无论是该语言体系的影响力，还是其中所包含的具体理念，都是当前学生培养过程中，所不可忽视的重要内容。自英国世界霸主地位确定以后，英语在许多国家都形成了极其主要的影响力，可以说，其有着非常重要的地位，因此英语学习也就成为了当前教育活动开展过程中的具体要求。结合当前社会创新发展这一客观形势，在英语专业教学体系构建过程中，通过积极引导学生参与英语教学活动创新应用过程中，从而提升学生的英语学习与应用能力。

[4]李宇明.中国外语教学环境下的服务型英语学习研究———基于高校英语专业实践教学的探索[j].华东师范大学学报(教育科学版),2015(19):226-229.

中国茶文化研究论文篇十三

如今，人们的

生活

茶作为大自然的精灵，质朴无华、自然天成。品茶一直被文人当成一种高雅的艺术享受，一种淡泊的人文精神，既讲究泡饮技艺，更注重情趣，追求天然野趣。茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡清静、恬淡的东方哲学思想很合拍，也符合中国儒释道三家的“内省修行”思想。吴觉农先生曾说：“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”

据朋友介绍，且饮且读君曾深入钻研过茶树的栽培种植、茶叶的加工制作到各类茶叶的品饮鉴别，尤其是茶文化的历史演变，茶与古代诗词歌赋、书画陶瓷，甚至宗教哲学等方面知识。从第一部茶叶专著唐代茶圣陆羽所著《茶经》，到宋、明、清各代茶文化著作，以及现当代茶界专家的作品都做过系统深入地研读。并在各种茶文化

专业

与且饮且读君的交往中，能感觉到他是个十足的文人。受中国传统文化的影响和古代文人雅士的沾溉，

爱

心灵

茶与中国的书法艺术

“酒壮英雄胆，茶助文人思”。茶能触发文人创作激情，提高创作效果。但是，茶与书法的联系，更本质的是在于两者有着共同的审美理想、审美趣味和艺术特性，两者以不同的形式，表现了共同的民族文化精神。也正是这种精神，将两者永远地联结了起来。

中国书法艺术，讲究的是在简单的线条中求得丰富的思想内涵，就象茶与水那样在简明的色调对比中求得五彩缤纷的效果。它不求外表的俏丽，而注重内在的生命感，从朴实中表现出韵味。对书家来说，要以静寂的心态进入创作，去除一切杂念，意守胸中之气。

书法对人的品格要求也极为重要的，如柳公权就以“心正则笔正”来进谏皇上。宋代苏东坡最爱茶与书法，司马光便问他：“茶欲白墨欲黑，茶欲重墨欲轻，茶欲新墨从陈，君何同爱此二物？”东坡妙答曰：“上茶妙墨俱香，是其德也；皆坚，是其操也。譬如贤人君子黔皙美恶之不同，其德操一也。”这里，苏东坡是将茶与书法两者上升到一种相同的哲理和道德高度来加以认识的。此外，如陆游的“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”这些词句，都是对茶与书法关系的一种认识，也体现了茶与书法的共同美。

唐代是书法艺术盛行时期，也是茶叶生产的发展时期。书法中有关茶的记载也逐渐增多，其中比较有代表性的是唐代著名的狂草书家怀素和尚的《苦笋贴》。

宋代，在中国茶业和书法史上，都是一个极为重要的时代，可谓茶人迭出，书家群起。茶叶饮用由实用走向艺术化，书法从重法走向尚意。不少茶叶专家同时也是书法名家。比较有代表性的是“宋四家”。

唐宋以后，茶与书法的关系更为密切，有茶叶内容的作品也日益增多。流传至今的佳品有苏东坡的《一夜帖》、米芾的《苕溪诗》、郑燮的《竹枝词》、汪巢林的《幼孚斋中试泾县茶》等等。其中有的作品是在品茶之际创作出来的。至于近代的佳品则更多了。

法门寺地宫的茶具和法门寺发现的茶文化

西安大雁塔在慈恩寺内，是玄奘法师译经的地方，传说玄奘为担忧经文梵箧遇到火难而散佚，乃请高宗皇帝采西域之制，建大雁塔，安置梵箧。

大雁塔的来源还有两个传说，都非常动人。

一是在一位菩萨舍身的纪念日，慈恩寺的法师聚集在一起诵经，这时，一群雁子呈人字飞过天空，有一位僧人起了一念：“我们生活艰苦，一直不能饱腹，菩萨也应该知道吧！尤其今天是他舍身的日子。”

他的念头才闪过，空中雁群里有一只雁子突然笔直坠落，当场触地而死，为了纪念这只舍身供僧的雁子，在它触地的地方盖了一座雁形的宝塔。

二是曾有猎人在慈恩寺外射雁，一只大雁被射中了，它的伴侣悲啼数声，飞上高空，然后急速地撞地而亡，为了纪念这对雁子的情深义重，慈恩寺的僧人遂盖大雁塔以为见证。

不管哪一个说法是正确的，每一个都令人十分动容。

法门寺则是收藏佛骨舍利的地方。唐朝皇帝经常迎佛骨舍利入宫供养，使得韩愈看不过去，写了《谏迎佛骨表》给宪宗皇帝。

我想去法门寺，不只是为了瞻礼佛骨，而是十年前因法门寺的宝塔崩塌，发现了“地宫”，这地下宫殿里保留了非常重要的茶文化，还是首次被发现。

可惜行程的安排太紧，使我没有时间到大雁塔和法门寺，幸好，在书店里找了许多书籍资料，对法门寺发现的茶文化有了更新的认识。

在陆羽的《茶经》里虽然对茶作过非常完整的记述，但陆羽到底是一个平民，对于唐朝宫廷的饮茶方式是无法记载的。

此外，陆羽对茶具虽有细致的描写，可惜因年代久远，找不到当时的茶具，无法呈现出茶道在唐朝的原貌。

中国茶文化研究论文篇十四

妈妈很喜欢品茶，因为茶有数不清的文化和源远流长的历史。妈妈还和我说品茶，是一种享受，品茶既讲究茶具种类，又讲究品饮心态、饮品姿态、饮品礼仪…...而且茶饮不离茶具。

中国茶有红、绿、青、黄、黑、白，六大类两千个花色品种。

我看过一本书，书上曰：“一杯则曰品，二杯则曰解渴，三杯是驴饮。”品茶很有讲究，一杯须分三口喝，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是饮茶。

我国茶区甚广，茶类之多、饮茶之盛、茶艺之精，茶史之悠久，堪称世界之最。因此妈妈常常把我叫去一边品茶一边讲述茶的文化。

不同的茶有不同的来历，也有不同的文化，只要你细细体会，多多查阅就能得到更多中国古老茶文化的知识。

中国茶文化研究论文篇十五

我国是世界上最大的茶叶产地之一，神农氏尝百草，茶叶作为解毒药材被人们了解，随着历史发展，茶叶逐渐由草药转变为一般日常饮品。

第1：体育课程教育中的茶文化品性。

这些知识对于学生们的德智体美劳的发展具有很重要的意义，将这种文化与体育相结合，使得学生们在学习过程中发现自己的不足，从而在自身找问题，建立一个正确的人生观以及价值观，实现学校的教育目标，茶文化的这种与体育教学的融合能够规范学生们的一些行为规范，帮助学生健康成长。

本文首先对体育课程教育中文化品行的缺失进行了研究，继而对茶文化品性在体育课程教育中的体现和融合对策进行了研究。

关键词：体育;课程;茶文化品性。

茶文化品性在体育课程的融入，让学生们对于我国的传统文化能够有一个深刻的认识和了解，这对学生的未来发展有一个很好的推动作用，学生在学习茶文化的同时会对我国的文化形成一个体系，这样能够帮助学生形成一个很高的文化素养，弥补了在传统的教学中对于文化的忽略，这样不仅让学生对于体育能够有所重视还能够对我国的文化有所重视。

而在众多的传统文化中，茶文化是与体育活动能够最好的融合在一起的一项传统文化，因为茶文化中具有的许多精神与体育中的一些精神是不谋而合的，这样既可以丰富整个体育教学的内容还可以让学生们对茶文化有所了解，让学生们重新对体育教学感兴趣，进而使得学生们能够积极主动地学习体育，改善体育教学效果。

1传统体育课程文化品性的缺失。

体育课程的文化品性，不是以传统的归纳方法和逻辑推理作为依据，也不是以价值观为基础，以文化干涉为导向内容，而是将其实际价值意义和文化活动作为目的的体育项目。

在对体育文化品性进行研究和工作的过程中，相关工作者和研究者需要具有一定的文化基础和体育运动精神。

体育课程内容的制定与人类文明要相关联，建立以体育运动为起点，以逻辑范畴为体系的体育文化品性。

当然自从体育被人们发现以及应用到生活至今，不同体育项目的设立就颇有争议。

因对其身体可能造成伤害，所以体育课程的文化品性连带而产生的问题也逐渐暴露，这对体育学科的发展极其不利。

1.1历史的原因。

自古至今，体育被人们发现以来，就以理性的观念和科学的手法进行传承，体育课程教育为人们的生活提供了哪些帮助，值得人们思考。

体育作为一种活动项目，具有其本身的运动价值和运动精神，相关课程的建立和完善，保证了以体育为核心的教育课程，更符合人们的运动需求。

我国具有悠久的茶文化历史，对不同行业都可以起到指导和教育的作用，将茶文化中所具有的先进指导思想和完善的管理政策应用到体育教学当中，可以不断完善体育课程教育的相关训练方法，让体育教育被人们所认可。

体育经过历代的传承，受不同思想流派的影响，体育课程的宣传和继承受到了阻碍，但也在一定程度上让人们认识到体育运动对身体健康的重要性。

例如：我国多所院校的体育课程受全国民主思想影响比较严重，人们以强身健体为目的，建立高尚的情操和坚韧的品格。

中国还可以学习苏联的'教育模式，在保证以科学为基础的教学理念的同时，加强对体育和政治的建设工作，让体育运动可以更好地保证每一位学生的身体健康。

体育课程的严格让学生建立了完整的时间观念和价值观念，针对不同的计划和目标有执着的追求力和忍耐力。

为了培养更多社会主义实用人才，也为了让中国的体育运动者有完善的思想认识和道德情操，需要加强以茶文化为基础的体育课程教育工作，将茶文化应用于学生的智力补充，保证学生可以在运动的同时接受同等的知识教育，让身体更加健康，让知识更加充实。

以茶文化作为体育教育的基础指导办法，可以让学生更好地对实践问题进行分析和研究，通过自身掌握的经验，合理地处理相关问题和事物。

1.2现实的原因。

由于外界对体育课程的不认同，以及体育工作者自身能力不足，对体育课程文化品性造成了一定的影响。

传统的教学观念将语文、数学、外语作为主要学科，并且将传授学生相关知识和文化课程作为重点内容，而将体育、音乐和美术作为副科，这也就让人们对体育文化知识产生一定的误解。

小学生没有接受到完整的体育技术指导和文化课程培训，因此无法建立完整的体育认知观念，造成了其对体育学科有所偏见，对体育文化知识认识不足。

另外，受传统观念的影响，针对教学理念和教学指导方案，教师将主要注意力集中于传统的文化课程教学，而针对于学生的运动课程没有设定完善的教学理念和教学方法。

教师认为学生简单的运动和奔跑就完成了体育课程的教授活动，而在技术和技能方面，并没有进行专业的训练，这也让体育课程文化品性无法被正确理解和认识。

2通过茶文化品性完善体育课程的对策。

以茶文化为基础，向学生展示体育课程的文化品性，将体育课程与体育文化相联系，以认知和管理的态度，来建立完善的体育文化课程，保证学生和家长都可以学习到专业的体育文化知识。

首先，学校应建立完善的体育运动设施，保证学生可以有专业的指导和详细的教学内容，让学生学习到具有专业技能的体育课程。

结合中国茶文化的指导教育思想，将体育文化作为基本的表现形式，让学生更好地继承和发扬体育文化的运动精神。

其次，体育课程需要以一定的体育文化为基础，在展现体育文化丰富性和多样性的同时，让学生可以按照需求和自身体能特点来选择课程，完成对体育运动的训练和文化的学习任务。

2.1组织茶文化活动，让学生们懂得尊重他人。

学校可以组织各种以茶文化为主题的活动，在加强学生茶文化意识的同时，将茶品、茶性进行宣传，让学生懂得尊重他人、理解他人，对他人的行为和想法表示认可，从而树立礼让他人的良好品格。

教师要懂得因材施教，将不同能力的学生分配到不同体育专业的课程中，结合游戏和运动的教学手法，让学生对体育运动更感兴趣。

以游戏的方式开展体育教学，可以让学生产生浓厚的学习兴趣，学生有爱玩、爱动的习性，因此在开展体育教学时可尝试运用游戏教学方法。

比如：以模仿人物为题，让学生模仿周总理，故事内容为“周总理在一次访问中，走到一个寻常百姓家，当时农村生活十分贫困，农民伯伯看到周总来了，激动不已，沏上一杯热茶，让周总理在冬天里暖暖身子，但是由于老伯视力不好，在沏茶时掺杂了一些玉米碎渣，周总理看了，二话没说，一饮而尽。

”由此可见周总理的平易近人，通过模仿，学生们也学到了尊敬他人的高尚品格。

2.2生活中学习，让学生们懂得友爱美德。

在体育运动过程中时间较为宽松，因此学生需要有一定的学习计划和学习方针，按照教师给出的教学计划完成活动或游戏任务。

教师可以以茶品、茶性为基础开展教学工作，让学生养成良好的学习品格，对学习高技能、高水平的体育项目产生兴趣。

学生通过将茶文化应用于生活当中，可以更好地建立合作伙伴关系，由于所选择的体育项目有所不同，学生在训练的过程中也会有不同程度的提高。

为了更好的对所选择的项目进行训练，学生可以适当进行组队练习，通过相互配合，协调发展，使得其对所选择的项目更加熟练。

体育教师需要及时给出正确的指导方案和训练技巧，保证学生不会因过度训练而对身体造成伤害。

学生之间进行配合的同时也是建立友好关系的过程，只有保证相互之间以团队合作为基础，才能更加顺利地完成体育项目的训练任务。

结合先进的教学器材和教学理念，让学生在茶文化的熏陶下，丰富文化知识，提升自身品格，养成吃苦耐牢、勤学爱思考的优良品质。

比如：教师可以向学生传授“茶墨俱香”、“以茶会友”的经典故事，学生在理解的同时进行角色扮演。

教师组织学生开展以建立友谊、学习茶文化为基础的体育课程，学生在为人沏茶、请人品茶、共同喝茶的过程中学习交友的方法，体会交友的乐趣。

利用活动来传授茶文化知识，讲述茶文化中所蕴含的道理，比现身说法，以传统的口述方式进行茶文化宣传更有实质意义，也可以收获更好的教学效果。

2.3探究中学习，让学生们懂得分享。

学生通过不断的学习以茶文化为主题的体育课程，懂得了分享是一种美德，养成了礼让他人、尊重他人的高尚品格。

茶文化具有多方面的指导思想和教育意义，因此将茶文化的经典故事与体育教育相结合，可以让学生更好地理解我国传统的敬茶之礼。

体育课程教育在一定程度上可以展现茶文化的品性，也可以激发学生学习的兴趣和运动的斗志。

学生在体育竞技活动中了解了通过自身努力可以获取成绩的道理。

学生通过对自身的严格要求和刻苦训练，不断完善自身的体育技能和运动技巧，让自身所喜爱的体育项目更加专业，也让教师可以更好地传授体育运动知识。

学生因学习了茶文化，因此对体育课程具有更加执着认真的品格，也具有良好学习的态度，这充分展现了茶文化具有指导人们学习不同领域文化的能力，让人们对茶文化更加佩服，也让学生对茶文化有了更深层次的理解和认识。

学生之间通过分享所学到的茶文化知识，不断提升自身的学习兴趣，养成良好的学习习惯和学习方法，争做社会有用人才。

比如：藏族的酥油茶、云南大理的三道茶都具有浓厚的民族特色和地方特点。

学生在学习相关茶文化茶艺表演课程的同时，对茶文化有了更深层次的理解，也加深了对体育课程教育的学习兴趣。

体育教师要懂得与学生进行分享和探究学习，组织学习活动或学习节目，让学生积极参与到体育运动中，以达到强身健体、学习知识的目的。

结束语学校中的体育教学都是通过具体的体育活动来进行分析和评价的，这就对具体的体育活动有了一个整体的要求和规范，也对学校中的体育教学有了一个明确的标准来衡量。

必须要关注体育课程中文化品性的体现，充分利用茶文化这个媒介，能够有效促进体育教学中文化品性的发展与体现，最终全面推动学生的健康发展。

参考文献。

第二篇：传统茶文化融入体育教学的新思路分析。

摘要：随着我国高校课程改革工作的不断深入，教学方式的变革与教学思路的创新日益受到关注，体育课程作为贯彻基础教育到高等教育始终的基础学科，其教学活动开展关乎到国民身体素质提高及终身体育思想确立，是现代高校教育研究的重点。

我国传统茶文化兴起于民间饮茶习俗，融合了多元文化精神，茶文化既是传统民族文化的重要组成，也是教学过程开展过程中的重要素材，但现阶段，对茶文化元素与体育教学的相关研究较少。

鉴于此，本文首先梳理了传统茶文化内涵与当前体育教学现状;其次分析传统茶文化与体育教学融合以及融合后的教学新思路，探索传统茶文化对现代教学的积极作用，以期为我国高校体育课程改革提供必要的借鉴和参考。

关键词：传统茶文化;体育教学;教学新思路。

长期以来，我国高校课程改革工作都很注重对传统人文精神元素的融入，传统茶文化作为中华民族特有人文艺术表达，其丰富的精神内涵和多样的表现形式是当前高校教育的重要资源。

体育教学活动是有目的地提高学生身体素质、培养全民健身意识的教学活动，课堂教学主要围绕实践展开，课程和考核通常在户外进行，与一般文化课学习有着很大不同，因此，传统体育教学往往是由教师组织的体育活动，忽视了教学中的人文性元素。

当前高校教育提倡以素质教育为核心，体育教学展开需要兼顾当代青少年综合素质培养，所以，在教学中引入传统茶文化元素，有助于提高学生对传统茶文化的认知程度，在增强身体素质的同时促进精神发展。

通过实现高校体育教育的人文性，发扬和传承传统茶文化知识，利用民族文化内涵重塑当代大学生文化修养，树立科学的体育教学理论并参考理论进行实践，确定融入传统茶文化体育教学思路的施展空间和具体可行性，为高校教育改革，尤其是体育教学开展提供新的途径。

1传统文化与体育教学分析。

1.1传统茶文化内涵。

我国是世界上最大的茶叶产地之一，神农氏尝百草，茶叶作为解毒药材被人们了解，随着历史发展，茶叶逐渐由草药转变为一般日常饮品。

中国茶文化研究论文篇十六

摘要：茶叶不仅是供人们购买饮用的商品，而且是具有文化属性的产品，因此茶叶名称翻译就显得至关重要。茶叶翻译一方面便于国外消费者了解我国传统文化，另一方面也便于形成统一名称，形成品牌宣传效应。本文主要探讨茶叶出口贸易中茶文化术语翻译问题，通过对翻译传统、翻译方式和翻译效果的叙述，使读者和消费者对茶业术语翻译的情况有一个简要理解。

中国传统文化博大精深，文化的传播需要翻译成多种文字，因此，文化传统翻译成为目前最需要解决的问题。特别是茶文化翻译，我国茶文化产生于东晋时期，直到唐朝发展达到全盛，茶叶贸易也随着茶文化发展而不断拓展。但目前关于茶业术语翻译还存在很多的问题，茶叶名称翻译错误、一茶多译、只取音译等情况时有发生，对我国茶叶传播和对外贸易发展带来严重影响。因此需要针对这些情况，采取适当的措施加以补救。

1出口贸易翻译目的。

贸易全球化为我国各个行业发展带来机遇，特别是我国茶叶贸易的发展。全球茶叶产业的快速发展对我国茶叶出口贸易产生巨大冲击，茶叶销售逐年下降，其中一个重要的问题是茶业术语翻译问题。茶业术语翻译对我国茶叶出口贸易发展至关重要，如今的茶业术语翻译呈现“百花齐放，百家争鸣”的局面。各种类型翻译充满着茶叶出口市场，使国外消费者看不懂茶叶产品，不能很容易分辨出所购买的茶叶种类，因此也就对茶叶消费产生怀疑，渐渐对茶叶购买失去积极性，这样就损失掉大部分茶叶出口购买群体。茶叶产业要想真正打造世界品牌，真正走向世界，需要全球化茶叶贸易才能完成，而茶叶出口贸易最需要解决的问题是茶业术语翻译问题。我国地大物博，物产丰富，尤其是茶叶，在我国的各个地区都有分布，形成地方独具特色的茶叶产品和茶叶文化。西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶被称为中国十大名茶，他们以其独特的口感和良好口碑受到各族人民的欢迎。这些茶叶命名具有悠久的历史渊源，他们根据不同茶叶的颜色、香味、形状和产地进行相关茶叶命名，有的茶叶名称还有着传统的历史渊源。所以茶业术语翻译需要考虑很多方面问题，不仅要根据其汉语名字进行直译，还要考虑它的产地、形态、颜色、味道和历史典故等方面因素。最好做到既能使国外消费者清楚自己所买的茶叶种类，又能了解有关中国传统文化信息。出口贸易管理局提出：“出口贸易翻译需要做到，使外国消费者能够理解的情况下，保持中国传统文化的古典韵味。这样不仅有利于出口贸易的发展，更有利于中国传统茶叶文化传播。”

中国茶文化研究论文篇十七

茶文化旅游是在中国悄然兴起的文化旅游形式，对游客具有极大的吸引力。祁门红茶在茶文化中独树一帜，为世人称赞，发展红茶文化旅游具有广阔的市场前景。笔者运用swot分析法，对祁门红茶文化旅游发展的优势、劣势、机遇、威胁进行分析，并提出祁门红茶文化旅游发展的策略。

swot分析法又被称作态势分析法，是由美国旧金山大学学者在上世纪60年代最早提出的，主要用于企业战略管理。swot四个英文字母分别代表优（strength）、劣势（weakness）、机会（opportu-nity）、威胁（threat），其中s、w是内部因素，o、t是外部因素；运用swot分析方法对祁门红茶文化旅游的优势和劣势、机遇和挑战进行态势分析，并在此基础上提出有效的发展策略。

（一）自然资源优势

祁门县地处安徽省南部，境内属北亚热带湿润季风气候，群山连绵，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，雨量充沛，云雾多，土层深厚，土壤质量好，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种——槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。祁门现在茶园15万亩，茶园全部通过了无公害认证，是安徽省唯一全是无公害茶园的茶叶县。

（二）区位优势

祁门有“安徽南大门”之称，与江西省毗邻，交通十分便捷，省道326、皖赣铁路、黄祁景（s35）高速贯穿全境，可直通上海、武汉、杭州等大中城市，祁门西距庐山290千米，东北距西递宏村30千米、东抵黄山（景区）90千米，地处连接东部旅游圈和西部旅游圈的黄金通道上，为发展祁红茶旅带来便利条件。

（三）品牌优势

祁门红茶是中国十大名茶中唯一的红茶，更是“红茶”中的佼佼者，祁红一向以香高、味纯、形美、色艳、四绝驰名于世，1915年，获巴拿马万国博览会金质奖章；《安徽省志农业志》载：“祁门红茶是中国功夫茶中的珍品，独具一格，还有蜜糖香，又似蕴藏苹果香，非其他红茶所能比，国外赞誉为‘祁门香’被列为与印度的大吉岭和斯里兰卡的乌伐齐名的世界三大高香名茶之首。”

（四）红茶文化资源优势

祁门产茶创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，红茶文化底蕴深厚；祁红独特的制作工序，从采摘到初制（萎凋、揉捻、发酵、烘干）、再到精制（毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱）都有严格标准，制作技艺已经成为国家级非物质文化遗产，彰显了祁红茶旅文化的特色；深厚而又丰富的茶文化资源必定会促进祁红茶旅的发展。

（一）区域发展滞后

祁门县属于相对落后的偏远地区，由于受到经济、交通、传统观念的主客观因素影响，祁门县在相当长的一段时间呈现出低水平、低层次、低效率的发展态势，发展水平远远落后于临近的其他区县；祁红茶旅处于初级开发阶段，加之祁门县财政收入增长缓慢，使得茶文化旅游的收益微薄；另外目前祁门农业比重略大，旅游服务业比重低，制约了祁门红茶文化旅游的发展。

（二）旅游产业发展薄弱

现阶段祁门红茶文化旅游尚未形成茶文化观光、茶文化度假、茶文化健身休闲、茶文化娱乐参与等多层次的`茶文化旅游产品结构[1]，仍以传统的观光旅游为主体的单一格局，缺乏体验性、参与性旅游形式的补充；旅游商品开发不足，目前还没有建立良好的旅游商品开发创新的管理和协调体制，使得结合生态农业、生态工业打造绿色旅游商品的构想不能实施。

（三）旅游资源分散，没有形成集聚效应、规模效应

祁门县内茶园面积共有15万亩，茶园旅游资源面积属安徽省前列，但是从整个区域看，历口、金山、黄家岭、贵溪等地都有茶园，茶园分散各处（见图1），导致祁门茶文化旅游资源特色体现不出来，开发出来的茶文化旅游产品在旅游市场上对游客缺乏吸引力，难以打造成精品旅游线路.

（四）茶文化旅游观念有待转变

我国旅游产业发展模式大多以经济利益为导向，政府也以gdp数量的高低作为官员绩效考核标准。在茶文化旅游中重“茶”轻“旅”的意识还没有转变，茶文化旅游市场需要长时间的培育，周期长见效慢，短期内对当地的经济提升作用不明显，因此导致各个层面都十分重视茶产业发展，忽视了与茶文化有关的旅游项目的挖掘[2]导致祁红茶旅知名度和美誉度没有得到有效的传播。

（一）祁红茶旅市场前景可观

随着体验经济和休闲经济时代的到来，茶文化旅游日益兴盛，吸引了越来越多的旅游者参与其中[3]。生态旅游、养生旅游、文化旅游越来越受到现代人的追捧；祁门红茶以其独特的红茶文化，独特的地理区位，独特的自然环境符合现代人的旅游方式，人们旅游方式的转变，为祁门茶旅的发展提供良好的机遇，旅游市场前景看好。

（二）旅游业繁荣，带动祁红茶旅发展

近几年中国旅游业迎来黄金时期，祁门旅游业呈现出大发展态势（见表1），2011年—2014年全县游客接待总量同比增长50.4%、-6.7%、10.3%、3.9%和10.3%，旅游总收入同比增长35.2%、-5.2%、4.7%和13.0%；同时一大批旅游资源被开发，祁门县境内牯牛降自然生态景区已经成为国家4a级景区，祁红产业园建成运营，茶文化生态旅游区、打造祁红茶旅精品线路，从而带动祁红茶旅的发展。

（三）政策扶持，发展旅游业，是扩大内需最有效的方式之一

国内旅游促使资金从经济发达地区流向欠发达地区，在一定程度上起到了平衡经济发展的作用[3]。祁门县委、县政府把旅游业作为经济发展中的战略性支柱产业，并出台一系列相应的政策，加大政策扶持力度，把祁门红茶文化旅游区建成为国家级风景旅游区的发展定位，既能够使本地旅游资源得到合理配置，又能对区域经济发展起到良好的推动作用。

（一）茶旅产品竞争激烈

30°n是出产名茶的黄金地带，中国十大名茶安徽独占三种（黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片）另外太平猴魁、屯溪绿茶、岳西翠兰在安徽省内都是著名的茶叶品牌，所以开展茶文化旅游竞争压力大；祁门所在的黄山市旅游资源众多（国家5a景区3个，国家4a景区14个），竞争异常激烈，黄山、西递宏村世界文化遗产以及徽文化为特色的旅游产品对祁红茶旅的发展造成一定程度的冲击。

（二）茶旅产品开发风险

红茶文化旅游产品的开发是为了能够吸引游客的关注并能够购买所开发的旅游产品，旅游消费市场是旅游产品开发考虑的重要因素；任何茶文化旅游产品在推向市场之前都需要有周密的市场调查和分析，同时市场开发需要投入的相当的人力、财力和物力，最后能否成功还存在一定的风险[4]。

（三）自然生态环境脆弱

祁红茶旅的良性、健康发展得益于良好的自然生态环境，祁门红茶文化旅游资源具有原始性、唯一性、脆弱性和不可再生性，是自然和历史留下的宝贵财富。若开发不当，保护不力，一旦破坏就很难恢复，甚至永远消失[5]。随着祁门旅游业的发展，来祁门的游客增多，对区内自然生态环境造成一定程度的破坏，所以祁红茶旅文化资源的开发与保护同步进行显得尤为重要。

根据以上对祁门茶文化旅游内部的优势和劣势、外部环境的机会和威胁分析，可以得出祁门茶文化旅游发展swot矩阵.[2][3][4][5][6]通过swot方法对祁红茶旅内外环境分析表明，祁门红茶文化旅游发展的优势与劣势同在，机遇与挑战并存，但是总体来讲，优势强于劣势，机遇强于挑战，祁门茶旅应充分利用良好的外部机遇和有利的内部条件，把握住机会，以祁红文化高端之旅为品牌核心，整合内外部资源，在强化内部管理的前提下，通过线上线下联动、迅速打开市场，产生客流，打造具有竞争性的经营型旅游产品-休闲度假产品，同时通过价格杠杆、促销策略、渠道方案，四个系统，同时发力，抢占市场，进而完善。

王小丹.福建省茶文化旅游发展研究[d].福建农林大学,2009.

张琴.安徽六安茶文化旅游开发研究[d].山东大学,2013.刘婷.基于swot分析的黄山市旅游业发展对策研究[d].合肥工业大学,2008.

唐为亮.基于swot方法的黑山谷景区发展策略研究[d].重庆师范大学,2011.

中国茶文化研究论文篇十八

中国有很多传统，有清明节去踏春，还有春节贴窗花，但是我今天要给大家讲的是茶文化。中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，中国茶的发现和利用已有四五千年的历史了，且长久不衰传遍全球。茶文化是中国文化中的一朵奇葩，中国的茶文化历史真久啊！

有一天，我看到爷爷正在泡茶叶，发现了茶叶小小的、圆圆的，茶叶的最上面有一点点尖尖的。

我看到爷爷要泡茶叶了，他首先把茶放到了杯子里，然后又倒了一些热水，几分钟后，茶叶慢慢地化开了，就像一只只美丽的蝴蝶在水中翩翩起舞，一直浮到了水面上，水的颜色由透明变成了淡淡的绿色，美极了！最后，一杯茶叶就泡好了。我打开杯盖，闻到了一阵淡淡的清香。我发现这些茶叶泡开的速度比煮饭和烧水的速度要快多了，我从来也没见过茶叶这么快就能泡好了，我惊讶地张大了嘴！茶叶不但气味香甜而且味道也很独特，有点青，还有一点苦。

中国茶文化研究论文篇十九

二、茶艺师对于贵州茶文化的理性认识。

贵州是一个盛产名茶的地方，以绿茶见长。“茶圣”陆羽在其所著的茶叶专著《茶经》里说到“茶在“黔中生思州,播州,费州,夷州.……往往得之,其味极佳”。这文章中的地点对照到现在的地图其实就是在贵州界内。“茶圣”陆羽是一个嗜茶如命的人，一生中爱茶、研究茶、精于茶道，而其所著《茶经》就是世界上第一部专门写茶的著作，这本书和这个人给茶的发展带来了很大的影响。对于一个茶艺师来说，茶文化的体现往往就是从茶艺上体现的，不同的名族和地域都有其独特的茶文化。贵州是一个多民族组成的省，在贵州省内的少数民族种数多达28个，在全国范围来说算是一个很大的了。每个少数民族都有自己的文化传承，而贵州一些有名的地方名茶和古代进贡的“贡茶”都是出自于少数民族之手，如历史上很出名的“镇远天印茶”其实就是产自于贵州的黔东天印山区。少数民族虽然跟着社会在发展，但是再传统工艺上还是保留着最原始的手法，因此经过多年的变迁，少数民族的茶文化不但被传承下来了，而且还更加的丰富了。茶文化是中华民族传统文化的重要组成部分，可以说是不可缺少的，其传承具有历史性，可以通过了解各个地区茶文化的发展进而了解这个地区的发展；也具有民族性和地区性，每个民族和地区都有着自己所特产的茶，而又因为地域文化的差异，进而形成的丰富的茶文化。茶文化包含了茶道和茶艺两种，茶道是一种精神，即使经过这么长时间的茶文化发展，茶道也没有其明确的定义，因为这是每个茶独特的气质；茶艺即为泡茶的艺术，很多地方泡茶的方法都不同，而现在外行人对茶艺的理解仅仅为备具、赏茶、洁具、置茶、温润泡、冲泡、奉茶、品饮这八个茶艺表演步骤，而作为一个真正的'茶艺师，其对茶艺的理解不仅仅是停留在茶艺表演的上面，而是里面所体现的文化内涵。贵州产绿茶，绿茶的其实跟别的茶不一样，其为凉性茶，因此冲泡的温度不宜过高，一般为80~85摄氏度，在冲泡时茶叶也不宜放太多，这样才能将绿茶的本质发挥到极致。绿茶在茶艺表演中是按照常规的步骤对于茶叶进行冲泡的，其实在贵州的地方习俗中，还有很多关于绿茶的吃法，这也就是茶艺师对于贵州茶文化的理性认识之一。绿茶的吃法很多，在贵州有名的有“罐罐茶”，这是在贵州一个非常独特的吃茶方法，如果你要到石阡仡佬家庭作客，他们一定会用这个茶来招待你的。罐罐茶的用具其实是非常有讲究的，选用的是本地的土茶罐，水也是山泉水。当地人最喜欢的就是闲时烤上一壶茶，边烤火边聊天，时不时喝上几口茶、吃几口馍馍，生活怡然自得，气氛其乐融融的。“擂茶”在吃茶中其实是一种独特的存在，一般存在与客家人中。擂茶是需要人用擂棍在擂钵中捣制的，在捣制绿茶的同时，还会在里面加入到芝麻、花生仁、草药等，这样等到成为了碎泥，茶便算好了，然后过滤、煮茶，这个茶的茶香是非常的浓郁、绵长的。在黔东的侗族最喜欢的还是“煮油茶”，除了他们之外，贵州很多民族都喜欢吃“油茶”，在当地还有一个顺口溜，意思就是吃一碗“油茶”一天都有劲，没有吃的，就一点精神都没有。作为一个茶艺师，不仅仅是做好茶艺表演，同时要了解各个地区的茶文化，茶文化其实也就是对于这个地方、民族的认识。

三、总结。

茶艺师最主要的技能就是茶艺，而茶文化最主要的体现点也是茶艺，茶艺不仅是表演的技术，也是吃茶的艺术，因此在理解贵州的茶文化时，作为一个茶艺师，要从理性的角度出发，从茶艺中了解茶文化。茶文化发展到现在，不仅仅是“礼”的体现，更多的是体现茶生长的当地的一种文化。

中国茶文化研究论文篇二十

正所谓“食在广州”，而在这之中最有特色的就是——茶。广州人嗜好喝茶，喝茶也是广州人的一个生活的习惯。甚至早上见面问好就是问“饮佐茶未”，这是问候早安的代名，由此可见人们对喝茶的喜爱。

广州人所说的喝茶，实际上就是上茶楼喝茶，不但要喝茶，还要吃点心。所以被视为一种交际的方式。广州的茶楼和一般的茶馆的概念也是不同的。它不但提供茶水和点心，而且建筑的规模十分宏大，很富丽堂皇，这可是普通的茶馆所不能比的。在这种地方喝茶，实在是一件非常惬意的事情。而在喝茶的时候，点心也是必不可少的。广州的点心种类很多，有100多种，如：虾饺、干蒸烧卖、马蹄糕、糯米鸡……而我最喜欢的就是虾饺了。在薄薄的皮中有又大又嫩的虾仁。一口咬下去，非常美味可口，使人百吃不厌。也正因为是这样，广州人把喝茶又称为“叹茶”。“叹”是广州的俗语，就是享受的意思。这也许就是广州的茶楼业历百年而不衰的一个重要原因吧！

广州人喝茶并没有什么礼仪上的讲究，唯独是在主人给客人斟茶的时候，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意。据说这一习俗来源于乾隆皇帝下江南的典故。相传乾隆皇帝到江南视察的时候，曾微服私访，有一次来到了一家茶馆，兴之所至，竟然给随行的仆人斟起茶来，因为按皇宫里的规矩，仆人是要跪受的。但为了不暴露皇帝的身份，仆人灵机一动，把食指和中指弯曲，做成屈膝的姿势，轻叩桌面，以代替下跪。后来便逐渐演化成了喝茶的一种礼仪了。

这就是最有特色的“茶文化”。这使我们的生活变得十分丰富多彩了。所以我们一定要把它传下去！

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