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组织文化调查报告篇一
王天成俞文婷毛阳凡余佳慧等7人。
通过对老娘舅中式快餐店的调查，了解中西餐饮文化的差异。
以健康小卫士的名义，参加老娘舅餐饮公司举办的名义职工一日行活动。
了解老娘舅的餐饮搭配，从中体会中国传统的饮食文化。
对顾客进行调查访问，了解他们对中国传统快餐的看法和建议。
老娘舅的每一份套餐都是有一份主菜一份蔬果和一分水蒸蛋或一份贡丸冬瓜汤组成。
主菜通常是家喻户晓的家常菜，如红烧狮子头，笋干老鸭煲，宫爆鸡丁等。
因此每份套餐都是荤素搭配，营养丰富的。肯德基和麦当劳等知名的洋快餐的烹饪方式住要是煎和炸，用料也是以肉食为主。而中国传统菜肴的烹饪是以炒煮蒸炖为主，在饮食上更讲究荤素搭配。
我们访问了一些在老娘舅吃饭的顾客，当问到为什么不选肯德基，麦当劳而选老娘舅时，大部分顾客都认为中国传统的快餐在饮食搭配上更合理更健康。
我们许多小朋友喜欢吃炸鸡块，汉堡包，薯条等油炸食品，其实这些东西不仅没营养，还会导致肥胖。而中国的菜肴样式多种多样，色香味俱全，营养丰富又全面。因此建议大家少吃油炸食品。
曾经在马路上见到过许多身材胖胖的老外，现在我明白那是因为他们吃的油炸食品太多。通过这次调查我知道了中国传统的饮食文化博大精深，作为我们新时代的小主人，因该弘扬中国传统饮食文化，做到合理健康的饮食习惯，迎接更好的明天。
组织文化调查报告篇二
塔子坝，是过去彭县最闹热的地方，因在龙兴塔南边得名。据说是在20世纪50年代初，彭县第一次旧城改造时，撤除了梵音街，鞍子街，留出来一条县城里最宽的一条街，有关部门依据其处于北门外，取名外北街，百姓给了它一个名字：塔子坝，一直沿用至今。
北面是城关医院（当时还是一个诊所），旧时是关帝庙。其西横街子，通向桂花街和龙兴街，其东温祖街，街口回族食堂，街不长，有200来米，往北大巷子，可通往城外，继续东行，便是铧炉街。城关医院的南边，过了北门城门口子，是贯穿县城南北的南北大街。城关医院后迁址星火巷，撤除所有建筑，塔子坝显得更宽了。而外北街也改为龙兴北街，不复出现了。
人们聚集在城北，源于朝庙，周围以饮食居多，而每隔一天的赶场天，更是热闹非凡之地。平时是菜市场，相邻不远又是农民经常交易的木器和家禽等市场。每个逢场天（北方称为赶集），摆摊设点的特别多；而最出名的还是回族食堂，它占的门面比较大，也是当年彭县生意最好的餐馆之一，大伞蒸牛肉是这里招牌菜，也是上个世纪四川上榜的名小吃。
就是这个不到100米长的街面，却是当时城里最宽的街道，除了前面说的那条温祖街，还有顺城街、大北街、西北市街、东北市街、横街子等几条街道在这里交汇，也是几个市场相对集中交汇的地方，在逢场天被小吃和摊贩摆满了，但却不显得拥挤。
龙兴寺便位于这“塔子坝”中，是一座有1300多年历史的丛林古刹。过去庙宇巍峨、香火旺盛，高塔耸立，古柏参天，文革时期惨遭破坏。目前正处于重建之中。寺内现有新建成的东南亚第一高塔，高达81．8米的龙兴舍利金刚宝塔及一座已有50年历史的仿印度加尔各答金刚宝座式佛塔样塔。龙兴寺相传始建于东晋义熙年间，初名大空，唐武后天授2年（公元691年）易名大云寺，神龙元年（公元7o5年）又改为中兴寺，神龙3年再度更名，曰龙兴寺。至此龙兴寺之名得以固定下来并沿袭至今。在一千多年的岁月中，龙兴寺几度兴衰，历经沧桑。直至本世纪四十年代，寺院才发展成占地80余亩、房屋150余间、僧众100余人的规模。据说当时寺内主体建筑有天王殿、大佛殿。大雄宝殿和藏经楼四重，另有客堂、祖堂、戒堂、方丈室。僧房若干，整体布局合理，风格古朴，浑然一体，是一座法度森严、庄重美观的寺院，素称“七佛胜地”。为川西一等大寺。龙兴寺不仅具有一般大型寺庙的建筑、塑像，还珍藏着日本赠送的《碛砂藏》、清初的《大藏经》、斯里兰卡国王赠送的佛舍利及《贝叶经》等。此外还有缅甸玉佛一尊，均属珍贵文物。
龙兴舍利宝塔始建于东晋义熙二年以（406年）由天竺僧人昙摩掘义建木结构塔，至唐宣宗大中二年（848年）预知禅师改建为砖结构密檐塔，檐十七级，高31．5米，68角皆悬马蹄铃，是我国最古老的佛塔之一。明末塔体从上至下四角分裂，并坠去东北一角，1923年南半部复垮塌，仅存一角，成为天彭一大奇观。迨至民国三十三年能海上师应彭州正乘和尚等僧众延请到龙兴寺讲经，见宝塔残缺，于国于教不祥，倡议重修，颇得各阶层人士支持，并在龙兴寺、文殊院设“重建益州龙兴舍利塔筹备委员会”。在重庆、上海设分会募捐备料。1945年元月1日能海上师组织百余僧众在龙兴寺藏经楼举行拜塔法会，拜至本月21日晚十时后宝塔舍利放光，22日23日连续三日晚放光，惊动城内居民争先涌向寺院观舍利佛光，倍增了四众弟子建塔信心，能海上师亲赴印度，到加尔各答菩提场访取金刚佛塔样。在古塔东侧建造样塔。于1948年动工，率僧众到50里外山区自烧、运青砖建塔，49年主体完成，因故停工。于85年复工，安装铜质宝顶及装修工程，塔基15米见方，主塔高：25米，四陪塔高：8米，塔表龛供佛（菩萨像844尊，塔内装藏经、典、像、图、器等法物，、精致玲魏、庄严殊胜，赵朴初会长题写塔名“龙兴舍利宝塔”。十世**额尔德尼为塔分别用汉、藏文字书写“南无吉祥释迦牟尼佛”均刊刻塔基座上。该塔已列为成都市文物保护单位。
1949年国民党川康将领刘文辉、邓锡候、潘文华聚集龙兴寺，商议起义大计时，龙兴寺曾为川军的指挥中心和联络点。当时能海大师恰在寺内讲经，也参与其事，劝说邓锡侯弃暗投明。龙兴寺僧人不分昼夜，殷勤接待起义军将士，提供食宿28天。后刘、邓、潘在此致电毛主席、朱总司令并通电全国，宣告起义，从而使四川和平解放。龙兴寺这个千年古刹，在金国寺院中首先作出爱国爱教的表率，所以该寺不仅在四川宗教界享有盛名，而且也是著名的革命纪念胜地。
建国初期，龙兴寺庙产被没收，僧人被解散，寺庙改办为彭县第一中学。文革中寺庙设施遭彻底破坏。十一届三中全会后，党的宗教政策得到贯彻落实，在市委、市政府的关心帮助下，原属寺庙的房屋及地产一并归还寺庙，龙兴寺被批准重建。并由四川通定、济尘、清定等三位声名卓著的大和尚主持修造。可以说在不久的将来，一座更加雄伟壮观的佛教建筑群即威然屹立在世人面前。龙兴寺这座享誉西蜀、名扬四海的“十方丛林”就将重展昔日雄风。
寺内有清代建筑藏经楼，近代高僧能海、清定上师倡导建成的仿印度加尔各答金刚宝座塔、舍利塔各一座，•金刚宝座塔为成都市文物保护单位，1993年起新建的龙兴舍利塔（地宫内有释迦牟尼真身舍利）主塔高81米，是目前东、•南亚最高的金刚舍利宝塔。4隅陪塔高27米，占地面积900平方米，•塔身供奉佛像1080尊，主塔内按佛教仪规用石雕、泥塑、铜铸、布贴、糖卡等多种传统工艺布置，装饰展厅和内壁，•陈列有南北朝、隋、唐传世石刻佛像11尊，该石刻佛像雕刻精美，•做工细致，佩饰华贵，仪态慈祥，属国家二级以上文物。•2008年彭州龙兴寺遭受512汶川特大地震，损毁严重。2008年5月12日14点28分左右，突发的地震波及到彭州龙兴寺,顿时使僧众、居士及香客陷入一片恐慌。在该寺主持清德大和尚和监院常印法师的带领下，及时组织疏散人群到安全的地方，并稳定大家情绪。同时，派人对容易危及安全的电路进行疏理，并准备了灭火器具等应付次震灾害和并发灾害的发生。由于措施得当，并未造成僧侣、居士、善男信女的人员伤亡。
虽然人员无伤亡，但此次地震造成我寺的建筑损失比较严重。龙兴宝塔由于严重地左右摇摆，致使多处佛像脱落移位，安装玻璃几乎全部破裂，宝塔后放生池的两处石匾坍塌，损失近30万元。僧人居住的小青瓦房10间和佛教协会侧面的小青瓦房8间，已震动为危房，有的接近于倒塌，估计面积约360平方米，损失近18万元。围墙倒塌约120米（墙高约3米），损失2.8万元。木质结构的藏经楼虽未有明显的裂痕和倒塌现象，但所装群板有裂缝现象，需进行维修。5.12汶川大地震给龙兴寺造成的经济损失约在54.8万元左右。为抢救祖国文物，保护佛教历史文化，国家政府支持对寺庙修缮重建，宝塔外层玻璃重新安装，并层层放上佛像。塔内还有扶梯直上宝顶，为人们观光、礼佛提供方便。从第一层起，塔中层层壁画讲述了释迦牟尼从出生到成佛的经历，还有其他与佛有关的典故，让人了解到更多的佛教故事。
春节是龙兴寺最热闹的时候，大年三十，便有香客早早的去到寺里“烧高香”，祈求来年好运。新年到来时刻，撞钟迎新，在佛菩萨的加持下每人依次撞响“福、禄、寿”三钟，祈愿新年家庭幸福、吉祥安康、事业昌隆！撞钟法会结束后，嘉宾到禅茶室品茶，吃年夜汤元迎春年。祈愿新年幸福安康、福寿绵长、如意吉祥运！到了大年初一，寺内寺外热闹非凡，外面街上摆满了贩卖香纸，灯笼对联，各种吃食的小摊，游客们也很早就来到寺里烧香拜佛，再登上寺中的舍利高塔，一览寺中全局。
历史悠久的千年古刹，庄重肃穆的舍利宝塔，沉淀着浓厚文化底蕴，也承载着许多动人故事，冲撞着人们的记忆，源远流长，历久弥新。
组织文化调查报告篇三
姓名学号日期日
“咥”在西安。
——感受西安餐饮文化的魅力。
西安，古称“长安”，是举世闻名的世界四大文明古都之一，居中国古都之首，是中国历史上建都时间最长、建都朝代最多、影响力最大的都城，是中华民族的摇篮、中华文明的发祥地、中华文化的代表。如今的西安是陕西省的省会，中国七大区域中心城市之一，亚洲知识技术创新中心，新欧亚大陆桥中国段和黄河流域最大的中心城市，中国大飞机的制造基地，中国中西部地区最大最重要的科研、高等教育、国防科技工业和高新技术产业基地。
如果说“一城文化，半城神仙”可以彰显西安的厚重历史；如果说风光无限可以流露西安的魅力„„那么，有一种能更加直接刺激人们从内心深处散发出最深刻感触的东西，让西安的印迹五彩斑斓地铭刻于心中，这就是西安的美食。
踏上“美食之都”西安，你就不能不“咥”咱西安的美食。无论是鲜香可口的牛羊肉泡馍、酸辣筋道的凉皮，还是麻辣诱人的火锅和浓香扑鼻的烤肉，注定会给你的视觉和味蕾带来一场美妙的奇遇，古城美食的历史与美味，将带你感受西安餐饮文化的魅力。
下面我们就一起来“谝一谝”咱西安那些“嘹咋咧”的美食：牛羊肉泡馍。
而不腻，配着青花瓷的大碗和店小二那一声“泡馍来咧！”的吆喝，完美地将粗犷豪迈的三秦文化融入其中。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长，吃的时候配一叠特制的糖蒜，口感更好。
传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载，南北朝时，毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味，武帝竟封为太官史，后又升为尚书光禄大夫。还有一段风趣的传说，大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安，终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的赞美诗句。
秦镇米皮。
秦镇米皮用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油（叫“油泼辣子”）、醋和盐，加上黄瓜丝和豆芽，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌了食用了。
相传，秦始皇在位时，有一年关中大旱，沣河缺水，户县秦镇一带稻子干枯。百姓心急似火，官府还催逼纳贡大米，坑得大家无法，只好在田里挖井浇地，费了九牛二虎之力，好不容易才长出了稻穗。可收割后，碾出的大米又小又干巴，根本没法向皇帝纳贡。大家正在发愁的时候，有个叫李十二的，用这种米碾成米面，蒸出了面皮，大家吃后，个个称奇。于是，李十二带着面皮，和纳贡的人来到咸阳。秦始皇见贡米又少又差，传旨问罪，李十二急忙跪奏道：“此米虽差，却能制出佳肴，今奉上面皮，望万岁御品。”秦始皇吃了面皮，其味甚美，颇感稀奇，这才赦了众人之罪，并让李十二天天蒸上几张面皮供他食用。
后来，李十二在某一年的正月二十三去世。秦镇一带的人们为纪念他，在这天总要蒸些面皮。这种蒸面皮一直延续到今天，成了户县秦镇驰名的小吃。
老童家腊羊肉。
陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏，并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩，近百年来长盛不衰。腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒菜。
锅盔。
外地人在西安见到“锅盔”，无不大吃一惊。锅盔形似菊花，直径8寸，厚6分。虽然叫不出名字，但都知道这是大饼。察其形思其状，都以为不熟。其实这是多虑。关中较为著名的有乾州锅盔（相传为武则天派兵在乾州（乾县）打仗，战士在作战过程当中有人无意间将面置于头盔里用火烘烤，然后发现其味香脆可口，随即流传而开）。上好的乾州锅盔，使用特质面粉制作，是用麦草软火慢慢烘熟的，所以水分极少，它肉瓤起层、质酥味香。乾州适值陕甘大道，是旧时官、商、军队往来必经之处，锅盔即使在大热天里也不馊不变质，是旅人携带的最好食品，所以很快就名声在外了。在陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。锅盔形似锅盖，边薄中厚，表面有轮辐状花纹，硬实筋韧，酥香可口，是馈赠亲友的佳品。
肉夹馍。
陕西（乃至西北大部分地区）著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”吃时切腊汁肉少量，夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。
葫芦头。
葫芦头是西安特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有相似的地方，即同为掰馍，但主要原料不是羊肉，而是猪肠。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。葫芦头相传源于唐代，起初名为“杂糕”。名医孙思邈到长安一家专卖猪肠的小店吃饭觉得腥味大，油腻多，得知制法不得当，便传授窍道，并留药葫芦让店主调味，店主为感激孙思邈，特将药葫芦高悬门口，“杂糕”也改称“葫芦头”了。
肉丸胡辣汤。
肉丸胡辣汤，是西安回族人的清真食品。西安回族人想在汉民聚集的地方想要从事饮食业又要出众，就只能在调料上下功夫，故此屏弃了酸味，改用西北人更适应的咸味来映衬羊肉汤、牛肉汤的香味。煮牛羊肉那可是回民的传统项目，调料的丰富和火候的掌握自不待言。把重口味的胡椒分量减轻，以便更加能突出肉和菜的口味。肉丸胡辣汤，用回民更常用更大气的牛肉丸子（牛肉绞碎和面合，下水煮），更有口感和实在。辅料增多，加白菜、土豆块、菜花、胡萝卜块、木耳、黄花、腐竹、冬瓜等，下辅料的时间次序也不同，务必使每种菜软硬得当，看起来也有卖相、颇有点晶莹剔透的感觉，现在的西安人把肉丸胡辣汤也作为一种早餐。每天，早晨人们起床后洗漱完毕，走上街头要一碗肉丸胡辣汤一咥（die）各奔东西，展开一天新的工作。
石子馍。
石子馍的具体做法是：用上等白面粉，和入油和盐(糖)，有的还加入鲜花椒叶，制成馍坯。选取小而光滑的小鹅卵青石子，用水洗净晾干，再用植物油涂过，放人深边平底锅内，置火上加热，用手勺不断翻搅，使石子受热均匀至烫手，再将石子放在馍坯上然后压平，用中火加热，使之下烙上烫而成。烙好的石馍干脆清香，营养丰富，携带方便，经久耐贮。石子馍历史悠久，是由远古的“燔黍”(以黍米放于烧石之上，燔之使熟也。)经过长期演变而来的，石子馍在唐代叫“石鏊饼”，唐宪宗元和年间已成了民间普遍食品。清代随着秦人宦游江南，石子馍传到金陵。袁枚在《随园食单》里，称石子馍为“天然饼”，同时叙述了泾阳张荷塘府家做天然饼的方法。
和许多地方美食一样，西安一些传统美食和老字号形成了陕西特色的品牌，在竞争中不断寻求创新和改变，不但让规模得以扩大，美食也得以继续流传。
怎么样？听了这么多西安传统美食的介绍，是不是流口水啦？那就赶快来西安吧！这里正在举办第41届世界园艺博览会，在参观了世园会的美景后，您不妨来一次西安美食文化之旅，感受其独特的魅力。相信您在品尝后，一定会竖起大拇指夸赞西安的美食“嘹咋咧”！
组织文化调查报告篇四
与物质类文化遗产一样，非物质文化遗产也同样具有重要的历史认识价值。所不同的是，物质类文化遗产是以物化的固态的方式来展现其历史认识价值，而非物质文化遗产主要是通过活态传承的方式来实现其历史认识价值和意义。可以说，任何一种传统文化事项都具有历史认识价值，都会从不同的角度给人类以启迪。
人类社会要发展，就需要不断创新。创新的源泉主要来自两个方面：一是向国外学习，从异域文化中汲取营养；二是向传统学习，从本土文化中汲取精华。非物质文化遗产在文化创新、艺术创新、科学创新各个新领域中都将发挥重要作用。保护非物质文化遗产，不仅仅是认识历史的需要，同时也是创建新文学、新艺术、新技术、新工艺的需要。
正如《保护和促进文化表现形式多样性公约》所说，文化“多样性创造了一个多姿多彩的世界，它使人类有了更多的选择，得以提高自己的能力和形成价值观，并因此成为各社区、各民族和各国可持续发展的一股主要推动力，以及在民主、宽容、社会公正、各民族和各文化间相互尊重的环境中繁荣发展起来的文化多样性对于地方、国家和国际层面的和平与安全是不可或缺的”。人类非物文化遗产本身就是文化多样性的表现与体现，一定程度上说，保护非物质文化遗产也就是保护人类文化的多样性。
历史经验告诉我们，任何一个社会群体的发展都需要凝聚力，而一个群体或者民族的凝聚力最根本最重要的是来自于文化认同。我们今天所进行的非物质文化遗产保护事业，除了在保护中国千百年来积淀起来的各种传统艺术形式方面应发挥重要作用外，还应充分考虑到这些传统表现形式在传承中华文明，特别是传承中华道德文明、增强民族自信心和民族凝聚力方面将发挥重要的作用。
中国的非物质文化遗产，从表面上看似乎是由林林总总的岁时节令、千姿百态的民间艺术、口耳相传、手手相递的技艺绝招……构成的，但它真正的魅力远远超越于表现形式，这里面有一个“产”，在这个“产”里，接力了中华民族一代代人的思想力、创造力、生存力，可以激发起全民族的情感、骄傲和力量，这个“产”可以成为一个人一生永远的牵挂。
当过春节、划龙船、窗花剪纸、赏琴品诗……这些中国人几千年日常生活中的最为基本的部分逐渐消失，当游子回到家乡寻找乡间古乐、寻找泥塑公仔、寻找傩舞却遍寻不着，当文化逐渐地与别国越来越趋同，这种文化淡漠的背后，会不会是民族情感的淡漠？如此好有一比，假如全世界多样化的植物物种消失，仅仅剩下粮食这一类物种的时候，那时的地球将会是何种景象？当然这是不可能的。
所以我们要拯救和保护由祖先创造并且正濒临灭绝的非物质文化遗产，那些历经千百年，在千锤百炼的锻造中传承到今天的传统市井文化和乡土艺术，那些绝活，那些描绘在《清明上河图》里以及尚未描绘进去的一切生动丰富的文化遗产。
组织文化调查报告篇五
家乡人民主要是村里人。
采访式调查，查资料，亲身实践。
1、围绕风俗习惯、民间建筑、方言土语等主题，指导学生通过网上调查、社会考察、采访等方式和收集相关资料等方式了解家乡传统文化。
3、引导学生互相交流活动成果，互相学习，增强彼此对传统文化的了解。
1、风俗习惯。
下面是有关春节时候的习俗，虽说小打小闹，但也是地方的风俗吧。大年初二上午，各村民在村领导的带领下，打开祠堂的大门，把里面供奉的观音寿星公公等神仙抬出来，用新毛巾，新汲的井水，由村里辈分较大的前辈们将其擦洗干净，再给他们一番仔细装帧。神门便被打扮的光彩夺目。随着他们便在鞭炮唢呐声中被请入到专制的木架上，将木架放入一顶装饰的十分漂亮的木轿里，由村里的青年人或中年人扛抬围绕游走。后面通常跟着浩浩荡荡的观看队伍，尤其是孩子们喜欢跟随木轿追打嬉戏，场面甚为热闹!木轿过处，人皆欢喜!当然你还可以请他们到你家停放一会儿，但你必须不停地放鞭炮，还得包红包，图的一个吉利。这些财务便充当村费，供以后一些农节开支，为各种村里活动提供保障。
农事安排在农村很讲究的。我们村要过农历正月十五才能下田劳作。发试下田之日叫起春早稻插秧时，各家各户先要开秧门，下田栽禾苗时秧不够。不能互相用手递秧，栽不赢后面的人抛在田中间叫吃田螺。我们这有种特产红桔，红桔产区采摘红桔时，摘桔人不能喝酒，还得剪指甲，并要用木制马梯来摘。
我们还有饮茶风俗，以擂茶最为显著。擂茶是我们新干一枝独秀的奇葩。过去一般只在客家人中存在，但现在已被新干大多数人接受，尤其是七琴和谭丘。擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，我一根半米长的擂棍将茶捣碎，边擂边不断的给钵内添些芝麻，花生仁，草药也可以。直到钵中东西捣成碎泥，茶便擂好了。然后同瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶加水煮沸，一时满堂飘香。据说擂茶有解毒的功效，即可食用也可药用。
除此以外，始于宋形于明而盛于清的新干莲花落又称为落离莲或者摇钱树，当地称瞎子戏，是当时盲人乞讨而唱的民间曲艺，内容多为劝世人扬善惩恶，吉祥纳福为主。委婉动人，通俗易懂，生动风趣，具有寓教于乐，淳化民风之功效。
2、方言土语。
3、民间建筑。
新干宝塔山七级状元塔位于105国道旁，是为了纪念何昌言的。他直言不讳，敢疏小人，为当朝做出了丰功伟绩。也是为了激励广大新干学子端正态度，积极教育每一代人要多学知识为国家做贡献。青铜文化公园和大洋洲青铜博物馆都展示了商朝时候的文物。极大地深化和推动了江西对殷商文明的认识与研究，还有利于考古工作的进行。
1、关于风俗习惯结果的调查分析通过上网查资料、向父母请教等方法了解了家乡的传统节日，以及相关的文化习俗，可以收集到了很多的文字和图片资料。
2、关于方言土语结果的调查分析通过平日收集的一些较为典型的家乡话，了解到我们家乡方言的独具特色，吉普话也可以说是赣方言的主要来源之一。随着普通话的推广，如今的`小孩都很少讲家乡方言。因此也就出现了一个问题，若干年后，地方方言可能就会消失。
3、关于民居建筑结果的调查分析在活动中，我们参观的建筑不仅让我们了解了家乡的建筑特色，而且了解到家乡深厚的文化底蕴。同时，我们也发现这里的文物急需要保护，希望我们的政府和群众积极加以保护。
这次关于传统文化的调查报告活动可以加强我们学生与社会的联系，加深学生与社会的了解，使学生可以更好地走向社会，走进生活，接受更多的锻炼。并更深的了解了家乡传统文化且对我们学生也优秀教育指导作用，希望广大学子积极行动真正领会传统文化的博大精深!
组织文化调查报告篇六
前言。
近年来,山寨文化已流行于大学校园,受到大学生们的热捧，山寨文化对当代大学生的思想行为产生了重要影响。一方面,它所包含的创新、批判、娱乐精神激励了他们;另一方面,它也阻碍了他们正确法制观、价值观和消费观的树立。为了更好的了解大学生对山寨文化的态度以及对他们的思想产生了多大的影响，从而正确引导大学生正确对待山寨文化，促进自身发展。我们对我校的在校大学生进行了专题问卷调查。
一、调查对象与方法。
（一）调查对象。
本次调查以书面问卷为主，以进入宿舍，自习室等随机等方式，共发放问卷表100份，以较客观的方式收集到一定数量真实可靠的原始数据。
一、调查结果与分析。
（一）调查结果。
本次调查共发出问卷100份，回收问卷100份，其中有效问卷100份，回收率100%，问卷容量为100。
经调查报告显示，98%的同学身边都有山寨文化，山寨文化已经进入他们的平常的生活，他们坦言表示山寨文化在一定程度上是有利于他们的生活，仅有1%的认为山寨文化是一种不合理、不健康的文化，也只有1%的同学对山寨文化有别的看法。可见山寨文化对校园的影响力有多大。
（二）调查问题分析。
1、大学生对山寨文化的认识。
1了“山寨文化”已经慢慢普及化了，不再是某些地区的特征了。而真正关于山寨文化的定义，它是主要依靠模仿、解构等手段活跃起来,主要借助网络媒介传播,用来满足大众尤其是社会基层消费族的娱乐消费需求的一种文化形态。它是一种复杂的文化形态,其“基本内涵是低成本模仿，但也不乏创新元素。它颠覆传统,反叛权威和精英,带有浓厚的后现代主义色彩。另外它那固有的娱乐成分,使其深受大众喜爱。那么他们是从哪里了解到山寨文化的呢？有58%的同学选择了.报纸、杂志、书籍，有82%的同学选择了网络，42%的同学则是从电视广播那里学到的，也有23%的同学是听别人说的。从调查结果来看，同学们主要是通过网络、报纸、杂志、书籍以及电视广播这些途径来了解的。从中可以看出，山寨文化是通过多种途径进行传播的，形式多种多样，但主要还是依靠网络，因为网络正是大学生比较频繁的娱乐方式之一。随着网络的高普及，以及学生利用网络的高频率，“山寨文化”就这样简简单单的进入了大学生这个群体，并比较形象生动的表达了山寨文化的含义。网络既是山寨文化的主要传播途径,也是大学生接受山寨文化的重要渠道。
2、山寨文化对大学生思想行为的影响。
大学生对山寨文化的认识中，山寨文化在很大程度上夜影响了他们的思想行为，从调查的报告中，不难可以看出，47%的同学认为山寨文化山寨文化包含着草根智慧的创新精神，25%的人认为山寨文化体现了挑战权威的批判精神，85%的同学认为山寨文化彰显了自娱娱人的娱乐精神，42%的同学认为漠视知识产权,淡化了道德法律意识、强化功利思想和玩世心态,冲击了核心价值观。从中不难可以看出对山寨文化上，多数人还是认为它是由正面意义的即它对大学生的思想行为的影响是好的，只有少数部分的同学认为山寨文化对他们的思想行为影响是负面的。而山寨之妙处,正在于暗中满足人们那些膨胀的消费欲,满足这种欲望中豪奢的幻想;同时,又能够让使用者随心所欲而不是战战兢兢地花费、消耗这种豪奢的产品。”对于大学生来说，他们在经济上还是一个弱势群体，没有很强的经济实力，当然这些山寨文化对于他们来说，就是很好的一种选择。因而山寨文化就在大学校园里面悄然兴起。
3、山寨文化在校园壮大的原因。
现，正好打破了这一僵局，它以出众、漂亮的外观，实惠、低廉的价格，在中低收入者中畅销，市场竞争的愈演愈烈，山寨产品越做越有优势，消费的人群越来越大，所以，对于平民来说，山寨产品既实用，又能满足他们共享精英文化的愿望。也有27%的同学则认为是文化取向，特别是当今的网络世界。其他人则是认为利益的驱使，因为山寨总是暴力的行业。
三、解决对策。
（一）加强学校的宣传力度，从本质上教育大学生，提高大学生的认识能力以及分辨能力。
第一学校要加强宣传力度从根本上引导大学生对山寨文化的正确认识。
学校是学生生活的主要场所，也是学生思想及其价值观形成的主要场所，正确引导大学生对山寨文化的认识，从校园学生的身边开始做起。另外，引导大学生正确对待网络以及广播电视等传媒手段的正确理解。
第二净化山寨文化的传播途径,建立网络信息管理约束机制，网络既是山寨文化的主要传播途径,也是大学生接受山寨文化的重要渠道。因此,高校必须加强网络信息管理,堵疏结合,趋利避害,掌握思想教育的主动权。面对良莠不齐的山寨信息,网络监管部门应该借助技术、行政和法律等手段,控制信息源头,正本清源;各大学校园应该安装网络滤霸，阻止各类不良信息进入校园网络,为学生营造一种健康文明的网络环境。
（二）加强宣传教育，正确树立大学生的各种观念，从思想上认清自己所处的环境，努力要求自己。
第一加强宣传教育,帮助大学生树立正确的价值观，营造健康向上的校园文化氛围,加强马列主义理论教育,帮助当代大学生树立正确的世界观、人生观和价值观,防止他们抵挡不住“山寨”的不良诱惑而误入歧途;引导大学生学习与知识产权相关的法律、法规,帮助他们明辨山寨文化中合法与非法、罪与非罪等模糊性问题,强化他们的法制意识，让他们学会合法利用山寨产品;充分利用课堂、宣传板和网络等各种宣传教育阵地,开展讲座、班级讨论和校园bbs等形式的宣传教育活动,加强大学生思想政治教育,提高大学的道德素质。
动,提高校园文化的整体水平,创造良好的育人环境。
（三）加强学生思想工作，引导学生树立正确的消费观，健全校园的管理制度。
第一树立勤俭节约、艰苦奋斗的精神。勤俭节约、艰苦奋斗是我国的传统美德，是一种民族精神，而不是一种具体的消费行为。作为精神，它是永远不过时的。特别是我国还处在社会主义的初级阶段，生产力水平还比较低，还面临人口、资源等压力，我们更应该发扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良作风。从个人思想品德的修养角度讲，有利于个人优秀品德的形成和情操的陶冶，是有志者应该具备的精神状态。
第二，健全校园的管理制度，正确引导大学生形成健康的思想，促进大学生对山寨文化的认清。
总之，山寨文化的盛行让我们看到了社会发展迈向更成熟阶段的一个前兆。我们在为文化的多元发展欢欣鼓舞的同时,也应该积极反思现存文化体制的弊端进行改革。草根文化和主流文化的这种对抗锋芒在日后的发展中将会不断削弱,从而使二者走向更加完美的融合。作为一名大学生，我们更应该正确看待山寨文化给我们带来的各种利弊，积极应对山寨文化对我们的影响。大学生的艺术需求是多样化、多层次的，这就需要我们的文艺工作者坚持“百花齐放，百家争鸣”的方针，弘扬主旋律，提倡多样化，深入体验生活，才能创作出深受学生欢迎的艺术作品。因此，对山寨文化的监管和引导就应该朝这个方向努力，使山寨文化成为人们喜闻乐道的文化形态。总之，我们要站在学生，站在当今的学生的角度，站在校园的高度上，辩证地分析和看待“山寨文化”，去深层解剖“山寨文化”的意义。一定要以科学发展观为指导，学会用辩证的思维方式分析现象，以最广大学生的利益为出发点，努力做到为学生服务。另一方面，我们自身要加强投入校园文化建设当中，坚持原则，打造属于我们的一片文化天地。
附录：问卷调查表及问卷结果统计。
敬爱的同学：
您好！我们是福建农林大学交通学院的学生。为了了解大学生如何看待山寨文化,开展此问卷调查。我们将会对调查结果进行分析整理，形成真实反映调查情况的报告，并提交有关部门，让更多同学正确认识山寨文化。感谢您的配合!
1、您对校园的山寨文化认识程度如何？
a完全了解b基本了解c不了解d没有听说过。
2、您是通过哪些途径了解山寨文化的呢？（多选）。
a网络b电视广播c书籍杂志d听别人说的。
b山寨文化体现了挑战权威的批判精神c山寨文化彰显了自娱娱人的娱乐精神。
d漠视知识产权,淡化了道德法律意识、强化功利思想和玩世心态,冲击了核。
心价值观。
4、您认为山寨文化在校园壮大的原因是？a消费需求b文化取向c利益的驱使。
5、您身边存在山寨文化吗？a存在并且合理。
b山寨文化是不合理的c不存在d其他看法。
6、山寨文化对当代大学生有好处吗？
a没有b有c不知道d好坏均半。
7、您认为山寨文化有必要存在校园当中吗？
a有必要b没有必要c不知道d对自己没有影响。
8、您认为山寨文化和正品之间是否有联系？
a有联系b没有联系c不知道d不清楚。
9、您会买属于山寨的产品吗？
a会b不会c不清楚d其他。
10、您买过山寨产品吗？
a买过b没买过c不知道是不是山寨d其他。
关于大学校园山寨文化调查的数据统计表。
问卷容量：100。
组织文化调查报告篇七
采访式调查，查资料，亲身实践。
1、围绕风俗习惯、民间建筑、方言土语等主题，指导学生通过网上调查、社会考察、采访等方式和收集相关资料等方式了解家乡传统文化。
3、引导学生互相交流活动成果，互相学习，增强彼此对传统文化的了解。
下面是有关春节时候的习俗，虽说小打小闹，但也是地方的风俗吧。大年初二上午，各村民在村领导的带领下，打开祠堂的大门，把里面供奉的观音寿星公公等神仙抬出来，用新毛巾，新汲的井水，由村里辈分较大的`前辈们将其擦洗干净，再给他们一番仔细装帧。神门便被打扮的光彩夺目。随着他们便在鞭炮唢呐声中被请入到专制的木架上，将木架放入一顶装饰的十分漂亮的木轿里，由村里的青年人或中年人扛抬围绕游走。后面通常跟着浩浩荡荡的观看队伍，尤其是孩子们喜欢跟随木轿追打嬉戏，场面甚为热闹!木轿过处，人皆欢喜!当然你还可以请他们到你家停放一会儿，但你必须不停地放鞭炮，还得包红包，图的一个吉利。这些财务便充当村费，供以后一些农节开支，为各种村里活动提供保障。
农事安排在农村很讲究的。我们村要过农历正月十五才能下田劳作。发试下田之日叫起春早稻插秧时，各家各户先要开秧门，下田栽禾苗时秧不够。不能互相用手递秧，栽不赢后面的人抛在田中间叫吃田螺。我们这有种特产红桔，红桔产区采摘红桔时，摘桔人不能喝酒，还得剪指甲，并要用木制马梯来摘。
我们还有饮茶风俗，以擂茶最为显著。擂茶是我们新干一枝独秀的奇葩。过去一般只在客家人中存在，但现在已被新干大多数人接受，尤其是七琴和谭丘。擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，我一根半米长的擂棍将茶捣碎，边擂边不断的给钵内添些芝麻，花生仁，草药也可以。直到钵中东西捣成碎泥，茶便擂好了。然后同瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶加水煮沸，一时满堂飘香。据说擂茶有解毒的功效，即可食用也可药用。
除此以外，始于宋形于明而盛于清的新干莲花落又称为落离莲或者摇钱树，当地称瞎子戏，是当时盲人乞讨而唱的民间曲艺，内容多为劝世人扬善惩恶，吉祥纳福为主。委婉动人，通俗易懂，生动风趣，具有寓教于乐，淳化民风之功效。
新干宝塔山七级状元塔位于105国道旁，是为了纪念何昌言的。他直言不讳，敢疏小人，为当朝做出了丰功伟绩。也是为了激励广大新干学子端正态度，积极教育每一代人要多学知识为国家做贡献。青铜文化公园和大洋洲青铜博物馆都展示了商朝时候的文物。极大地深化和推动了江西对殷商文明的认识与研究，还有利于考古工作的进行。
1、关于风俗习惯结果的调查分析通过上网查资料、向父母请教等方法了解了家乡的传统节日，以及相关的文化习俗，可以收集到了很多的文字和图片资料。
2、关于方言土语结果的调查分析通过平日收集的一些较为典型的家乡话，了解到我们家乡方言的独具特色，吉普话也可以说是赣方言的主要来源之一。随着普通话的推广，如今的小孩都很少讲家乡方言。因此也就出现了一个问题，若干年后，地方方言可能就会消失。
3、关于民居建筑结果的调查分析在活动中，我们参观的建筑不仅让我们了解了家乡的建筑特色，而且了解到家乡深厚的文化底蕴。同时，我们也发现这里的文物急需要保护，希望我们的政府和群众积极加以保护。
这次关于传统文化的调查报告活动可以加强我们学生与社会的联系，加深学生与社会的了解，使学生可以更好地走向社会，走进生活，接受更多的锻炼。并更深的了解了家乡传统文化且对我们学生也优秀教育指导作用，希望广大学子积极行动真正领会传统文化的博大精深!
组织文化调查报告篇八
调查题目：新疆特色饮食文化调查。
团队名称：食行西域。
调查区域：乌鲁木齐。
起讫日期：xx年xx月xx日–xx年xx月xx日
调查主题：新疆特色饮食文化调查及分析。
调查的目的、意义：新疆地处祖国边陲，与内地距离较远，交通不便，内地对新疆，独特的饮食文化知之甚少。纵观全国，具有特色的新疆饮食也比较少，所以通过推广新疆特色饮食文化不仅可使人们了解新疆，还有助于各民族之间文化的交流。
在新疆，新疆之美美在石河子。石河子有“戈壁明珠”之美誉，它环境优美，而且军垦美食节也在这里举办，便于我们对新疆特色饮食文化的调查。
调查方法：访谈法，数据分析法，实证分析。
调查步骤：首先，做好准备工作，寻找相关资料，作出调查表。其次，进行数据分析，作出分析表，然后进行实地调查，寻找具有特色的美食，与餐饮人士进行访谈。最后，进行数据整理，作出报告。
新疆大盘鸡起源于九十年代初期，主要是鸡块和土豆块，陪皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑的麻辣鸡肉和软糯的土豆，辣中带甜，粗中有细，而且经济实惠。
新疆菜中，羊肉还有一种出了名的吃法就是手抓羊肉，羊肉最香的吃法或许就是这种嫩肉白水一把盐和大块手抓，它拒绝酱油排斥孜然，保卫了本质的纯正，原汁原味非烤非炒，袒露着天然的诱惑，这种古朴的，独特的，带有原始风味的吃肉方式，让人们充分享受肥美，细细地体味咀嚼柔韧的快感。
这一天，我们品尝到了最具新疆风味的特色菜—大盘鸡和手抓羊肉，通过访问饭店的厨师了解到大盘鸡在新疆悠久的历史，并且目前新疆大盘鸡已基本形成了系列化品种，每到新疆来的游客，都能以品尝到新疆大盘鸡为一快事。除此之外，新疆特色菜还有馕包肉，炒烤肉，椒麻鸡等，这些特色菜充分反映了新疆菜系香浓味重的烹饪特点。
今天我们主要调查的是新疆特色主食，如馕，拌面，抓饭等。“阿布拉的馕”这家店的馕可以说是新疆最好吃的，也是很出名的一家馕店。馕是新疆各民族人民最喜爱的食物，已有两千多年的历史了。馕烘烤后，产生焦黄诱人的颜色，食之酥软，易消化，耐储存，有便于携带，因此广受欢迎。馕和新疆人民相依为伴了一千多年，已成为新疆人的伴侣，不论在乌鲁木齐，在喀什，最多的小吃店还是馕店。新疆拌面属菜面合一的食物，以面食为主，菜食为辅，可荤可素，口味随客人自己而定。非常适宜北方人的饮食习惯，是一种人人会做且喜食的佳肴。之后，我们去了龙泉街的五月花餐厅吃抓饭，抓饭使用羊肉，大米，黄萝卜，植物油混合闷制而成的米饭，因手抓食，故称抓饭。抓饭是新疆各族人民最喜爱的食物之一。各类具有新疆特色的主食，反映出了新疆维吾尔族人民从牧业生产到农业生产的过程，有很长的历史渊源。
介绍完新疆的特色主食和特色菜，接下来要说下新疆的特色烧烤了。新疆的烧烤主要集中于夜市中，在乌鲁木齐，“五一夜市”是一出比较出名的夜市。对于新疆的特色烧烤，最出名的恐怕要是烤羊肉串了，其余的'还有烤羊排，馕坑肉，烤包子等。烤羊肉串是新疆特色的风味小吃，据古书中记载，在中国已有一千八百多年的历史了，新疆的烤羊肉串风味独具，肥香热辣，驰名全国。另外，馕坑肉也是新疆，独特的美食之一，俗称烤肉中的“巨无霸”，不但肉块大，钎子也长，肉上裹上蛋清，烤出来颜色金黄，油亮生辉，香气扑鼻。此次在夜市吃新疆特色烧烤，通过与烧烤师傅的交流，让我们对新疆烧烤饮食文化有了更多的了解。
新疆的水果出名，新疆的干果也同样好吃。巴旦木，核桃，大枣，葡萄干，无花果，杏干，天山乌梅，杏仁等，新疆的干果都是等果实成熟之后采摘下来晾晒的，所以这又保证了干果的品质，糖分足，营养丰富，色泽好。通过与干果店铺老板的交谈，让我们了解到新疆的干果都是不经过任何加工，自然风干的真正意义上的干果，这也是新疆干果所独有的地方特色，是新疆干果的优势和特长，同时，新疆的干果也具有较高的药用价值。
通过此次调查,让我们更进一步的了解到了新疆，独特的饮食文化。新疆是个多民族聚居地区，人么由于民族不同，信仰不同，饮食也很不同。过去经济不发达，物质匮乏，处于游牧经济的少数民族以肉食、奶食为主，米食居于次要地位，很少吃蔬菜。改革开放以后，新疆各民族群众告别短缺经济时代，生活水平也蒸蒸日上。但很多具有新疆特色的饮食也随之保留了下来，譬如离逝悠久的馕，大盘鸡等等，充分体现出了新疆，独具特色的饮食文化。近些年来，收到经济快速发展及外来经营理念的影响，新疆餐饮业也迎来了前所未有的发展机遇，八大菜系在新疆可谓应有尽有，而且经营特色菜品的餐饮业不断出现，许多地方特色小吃也争相进入新疆市场，如今新疆餐饮业已经呈现出多元化发展的趋势。
新疆各民族之间饮食的交融和对外交流，改变了人们的饮食架构，同时也影响了人们的饮食文化。中国人讲吃，不仅仅是讲一日三餐，解渴充饥。人们借吃这种形式表达了一种丰富的心里内涵。吃的文化已经超越了“吃”的本身，获得了更深刻的社会意义.
组织文化调查报告篇九
信阳市位于河南省南部，南与湖北接壤，左扼两淮，右控江汉，承东启西。屏蔽中原，素有“三省通衢”之称，从古至今，是江淮河汉之间的战略要地，又是南北经济重要史悠久，人杰地灵。信阳是华夏文明的发祥地之一。信阳地区山水秀丽、气候宜人，素来有“江南北国、北国江南”、“豫南小苏州”之美誉。有信阳特有的文化。
信阳地区优越的气候与土壤条件，是绿茶生产的理想环境，千百年一脉相承的手工制茶工艺，使“信阳毛尖”的独特风味无与伦比。但这种以传统手工炒制为主的制茶工艺，劳动强度大、生产效率低、生产成本高、生产工艺随意性较强，产品质量不稳定，并且随制作人员的素质和技术水平不同而炒制茶叶的质量有很大差异，难以实现标准化生产。近几年，信阳毛尖经过技术人员不断研究、改进、完善，机械加工技术渐趋成熟，生产出的产品完全符合传统信阳毛尖茶的品质要求，外形更加完整紧直，碎茶率低，色泽更加翠绿香气更加浓郁，受到专家和消费者的认可。目前，全市有信阳毛尖茶机械加工生产线近70条，可生产干茶200万公斤。
（一）信阳毛尖茶
信阳毛尖是河南省著名土特产之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，1958年评为全国十大名茶之一，1985年获中国质量奖银质奖，1990年“龙潭”毛尖茶代表信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名的好成绩，荣获中国质量奖金质奖，1982年、1986年评为部级优质产品，荣获全国名茶称号，1991年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号，1999年获昆明世界园艺博览会金奖。
（二）信阳茶文化节
从1992年以来，信阳凭借全国十大名茶之一的信阳毛尖茶的品牌优势，以茶为媒，广交朋友，在每年五月前后举办的大型文化活动，其中包含招商引资，融资洽谈等多项活动，旨在发展当地经济，促进信阳茶叶优势的长足发展，是信阳本地最大的文化经济活动之一。
至今信阳茶文化节已举办十八届。在第十八届信阳国际茶文化节上，信阳茶文化节将正式更名为“中国茶都——信阳国际茶文化节”。更名后，信阳茶文化节将更加国际化。同时，中国绿茶大会也移师信阳。本次绿茶博览会共设置了200多个展位，吸引了来自国内外众多参展商。信阳毛尖、云南普洱、福建铁观音、西湖碧螺春等知名茶品都在博览会上一展英姿。
信阳是著名的革命老区。土地革命时期，信阳是鄂豫皖革命根据地的首府所在地。中国工农红军的第一架飞机——“列宁号”在这里起飞，人民军队的第一个航空局——中共中央鄂豫皖军委航空局在这里建立。这里还是《八月桂花遍地开》等经典红色歌曲的诞生地。该市的红色资源具有分布广、集中度高，品位高、影响大，跨度长、类型多等特点。邓颖超祖居、王大湾会议旧址、鄂豫皖革命旧址群、红二十五军长征出发地等革命历史遗迹(遗址)遍布信阳的山山水水。全市现有革命纪念地和革命历史遗址479处。刘伯承、邓小平、董必武、李先念、徐向前等革命前辈都在这里留下了战斗的足迹；许世友、李德生、尤太忠、万海峰等一大批共和国高级将领是这片红色圣土的杰出代表；吴焕先、高敬亭、许继慎等革命先烈更是长眠在这片热土。
（一）信阳主食
信阳主食：主食类型分为两种：淮河以南米为主，每日早晚为稀食，中年为干米饭；还有本地独特的高桩馍、油酥火烧、潢川贡面、三股酥油条等。面条吃法除常见的用菜下面外，还有清水面条、捞面条、热干面条、蒸面条等。包子的馅常用菜、肉、豆等，均蒸食。面饼的品种有锅饼、蒸饼、烧饼、馅饼等，多是贴锅烙制，油条、麻花家常炸食者不多。此外，还有一些节日食品，如腊八粥、汤圆、粽子、糍粑等。随着经济的发展，城镇居民由以米面为主的主食型结构，逐步向主、副食品结构发展，高营养食品有所增加。
信阳菜肴：豫南人“会吃”，对菜肴甚为讲究，家庭主妇大都是熟饭能手，男子擅烹饪的也比比皆是。菜味不咸不淡，稍喜麻辣。日常做菜，以炒、焖为主，其次是炖、煮。待客时，蒸、煎、炸、爆、熘、拌、卤样样皆有。油、盐、酱、醋、味精、五香粉、麻辣粉、辣椒粉是制菜的基本调料。菜肴熟食居多，生拌常在夏季和酒席上出现。商城、新县由于山高水寡，水质偏酸、缺碘，熟制菜肴用猪油，尤其是农忙季节，劳动强度大，一日不吃猪肉就感到力乏心慌，故有“吃块肥肉才能把庄稼种”之说。植物油被视作水油，只作拌生菜和炸制食品用。在商城，人们还偏爱用有异臭味的腊猪油调菜。带有臭味的筒鲜鱼和风干熏制的羊肉、鸭蛋干、臭豆腐卷、臭豆腐渣等，被视为佳味。过年的腊肉一直可吃到次年农历七月十五以后。
鱼头酒的来历：据河南省社会科学院哲学研究所副研究员周全德考证，流行全国的鱼头酒就起源于信阳一带。信阳人摆宴最讲究客人“酒要喝好”，有“怪酒不怪菜”之说，若不喝醉几个客人就觉得不尽人意，为此想方设法敬酒，更多的是行酒令。旧时的文人士绅常行雅令，现在流行通令，最通用的是划拳。此外，主人的辈份低的要给客人、长辈敬酒。为让客人多喝酒，上整鱼时将鱼头对着首位的客人，此人必须喝鱼头酒，鱼尾所指的人则要陪喝鱼尾酒。鱼头酒不下肚，喝鱼头酒者不在鱼身上动筷，他人不得先行动筷吃鱼。鱼头酒一般为2一3杯，鱼尾酒1一2杯，近年又有“头三尾四背五腹六”之说，意在劝客人多喝几杯。
主要传统菜肴有：虎皮肉(红烧肉)、粉蒸肉、炖鸡、煎鱼、豆油卷肉、鸡旦肉饺、八宝饭、油炸丸子、滑肉、火锅羊肉、火肉、排骨肉、肉丸子、清炖牛肉、辣子狗肉、心肺汤、咸鸭蛋、菠菜麻油凉拌、芫荽麻辣凉拌、臭豆腐、腐乳、辣子咸豇豆、咸蒜瓣、炸鱼、咸韭菜等。南部地区还有血豆腐、鱼糕、煨葫芦、南瓜炖泥鳅等。还有各种汤：有咸酸肉(鱼)丸汤、清炖鸡汤、鸡片汤、肚片汤、羊(牛)肉汤、鸡蛋甜(咸)汤、海参汤、鱿鱼汤、银耳汤等。平时红(婚)白(丧)事待客为八个凉菜、十个热菜(包括汤)，在上热菜时最后一道菜必须是红烧大肥肉，俗言“大肉上了桌，有菜也不多”，故大肉上罢，最后以四个汤菜碗结束。若来贵客，凉菜仍为八个，但质量可以提高，热菜16—20不等，数目得为双数。1981年香港五分行商人来息洽谈生意，息县招待所一顿共做出60个不重样菜肴。如此丰盛，不足为奇。本县曾有“富贵不断头”宴席，即轮流不停地上菜，不计其数。
（二）信阳小吃
信阳小吃种类多，有很多小吃街，下面介绍两种特色的小吃。
1、热干面
吃武热经常说“少放点芝麻酱，多下点面”，信阳吃信热要说“多放点汤，少要点芝麻酱”。信阳基本每个早餐点买的都有热干面，而且每家的信热一早上都可以买完。足见信热的受欢迎程度了！说说几个比较著名的信热集散地吧，一个就是九安，那地方是吃信热最上档次的地方，也是第一个吃信热有空调的地方。虽然是3块一碗，基本还是可以接受的，有肉的，千张的，素的好几种，而且里面还有鸡蛋饼，八宝粥，豆皮，炒米粉等等，是个美食城，推荐一下。二是电影院门口，信阳剧院旁边的胖子热干面，好像整个胜利北路风味小吃一条街就这一家信热，这里的信热好吃在放的佐料比较多，吃起来很有味，不过就是由点少。三是幸福路茶叶市场里面的信热，只是早上买，旁边还有煎饺，蒸饺，煎鸡蛋，米线等等，我们每次早饭的据点就是那里。其实我平时很少吃信热，所以说的出来就这些了。其实无所谓在哪，有人家的地方就有信热，自己家门口的信热才是最好吃的！！还有一家是我们很是怀念的，信高操场旁边的胖嫂热干面，那也许是我们在信高本部吃的最多的东西了，可惜没有了啊！
2、信阳人民特色的烤鱼了
别的地方的烤鱼就是干烤，信阳的烤鱼不一样的就是用料酒烧，这个方法是哪个人，哪家烧烤店发明的已经无从考证，而且烤的种类越来越多，从单一的乌鱼，到现在的羊排，鲶鱼，乌鸡，兔子，味道也是越来越好吃，吃的方法也是越来越多，原来就是在炭锅里煮鱼和千张（发现信阳人很喜欢千张），现在可以煮白菜，豆腐，海带，还有我们这些烧烤杀手最爱的方便面,烤鱼是一门烧烤和火锅完美结合的`艺术。信阳的烤鱼第一就是新华烤王了，原来只有八一路的一家，现在在申城大道，信师对面有家分店。烤王的一些小菜比如说锅贴啊还是不错的，价格也适中。烤羊排就是其士下面的建良了，这家的羊排不是用料酒烧的，而是用羊油炸出来的，闻着就香的很，味道就不用说了。其士周围随着建良的出名，引来了越来越多的烧烤摊，不过还是建良的正宗。
信阳市（原信阳地区），素称河南的歌舞之乡，在民间音乐、舞蹈等传统文化方面有着丰厚的存量，在风格上迥于淮河以北的河南省内各地区。中华人民共和国建国前（即第一次国内革命战争时期）曾有一次较大的变革，即在原生状态的民间音乐舞蹈中加入了一些新的音乐、舞蹈元素，形成所谓新民歌和新民舞；建国后，至1978年经过两次"文艺采风"，原生状态的民歌、民舞在被收存保护的过程中又有所变化，纯原始的民间音乐舞蹈已不多见。代之以原民间音乐舞蹈素材为基础，再创作而形成的一批音乐、舞蹈节目存在形式。除此之外，信阳地处江淮之间，历史上受荆楚文化、吴越文化、中原文化的多重影响，而形成传统文化多样性的特征，在文物方面尤为突出，呈现出多姿多彩的人文景观。
（一）信阳民间音乐、舞蹈
信阳民歌大致可分为革命历史民歌、新民歌、号子、山歌、田歌、小调等几类；信阳民舞在八十年代普查时，共有80余个舞种，120多个演出形式，400多个传统节目，3350多个演出班社，占全省的舞蹈演出班社1/3以上。1984年5月，河南电视台以信阳民歌为主体拍摄了音乐专题片《歌乡行》（上、下集），同年11月在中央电视台播出后，又在该台国际联播节目中再次播放。《中国民间歌曲集成·河南卷》中收录信阳民歌224首。著名的信阳民歌有《八月桂花遍地开》、《送郎当红军》、《花轿到门前》、《车水歌》等。xxxx年河南电视台又以信阳民间歌舞为内容拍摄了电视艺术片《情满大别山》并在中央台多次播出。著名的信阳民舞有花挑、花扇、花伞、火绫子、狮子舞、春牛舞、竹马舞、旱船、龙灯等。其代表作品《丰收乐》、《一把伞》、《山乡渔歌》、《锣鼓闹秧》等曾在全国汇演、调演比赛中获奖。除此之外，信阳传统文化中还有一部分音乐演奏形式、节目；如"潢川锣鼓"、"商城丝弦"等。
（二）信阳民居
传统的信阳民居大致分为两类，一类是以原信阳县（含全市区）、息县为代表的具有明显北方民居特征，一般具有较宽敞的院落，大门位于院落正中，不设影壁，门两侧设有耳房。一类属徽派民居，白墙、青瓦，院内有"#"，四周为回廊，大门两侧均有耳房，大户人家还有过道戏楼，现存较为完整的有如新县"丁李湾民居"，光山县"白雀园明清街"等。"丁李湾"位于新县八里乡，房屋于嘉庆中期形成规模，东西长700米，房屋180间，前后九重，每重建筑风格各异。其间木楼小榭，园门斗拱，柱雕戏画，呈园林建筑格局，是不可多得的豫南民居建筑群。现该民居园内庭院、木雕仍较为完好的保留着原样。"白雀园明清街"位于光山县白雀镇，长约500米，呈条带状，沿白露河西岸向南向北扩展，有房屋500余间，大多为明清时期的建筑，有浓郁的豫南建筑风格。当时的白雀园商户云集，水陆交通便利，从水路码头上岸进城的古城门至今依然完好。已被河南省政府公布为省级文物保护单位。
（三）信阳灶戏
信阳灶戏，是信阳特有的民间曲种，其唱腔音乐与端公祭神唱的"灶书"唱腔相近，修称"唱灶"。它最早流行于固始东乡、北乡的罗集、分水、蒋集、往流等地乡村的木匠群体中，至今约150年历史，其代表曲目为《郭丁香》。活动鼎盛时期，即清末至民国年间才在固始县毗邻的商城县、潢川县、淮滨县和安微省的霍邱县、阜南县、金寨县等部分区域流传。五十年代，灶戏还在农村时有演出，此后随生产生活方式和文化生活的改变而逐步走向衰亡。如今除七十岁以上的艺人和六十岁以上的群众，懂它的声腔音乐和表演形式、主要剧目外，中、青年一代知晓者已寥寥无几。
灶戏作为流传在民间的一种曲艺形式，演出和传承都很困难，据口碑资料整理而得，灶戏在一百四十多年前的清朝咸丰年间产生。先后形成曲目约10余个，但表演和受众面较窄，主要以心传口授形式传承。群体受众也很有限。
组织文化调查报告篇十
这次研究课题的确定，是源于我们手中mp4，手机，相机，psp等等琳琅满目的数码产品。我们发现其中有很多是标著名门的local到处{招摇撞骗}的“山寨产品”。很多nokia，oppo，sony等等名门望族的战衣里面包裹着确是一团罪恶的假躯体。看看我们身边，哪里还有正版的cd卖？多少真真假假的名牌衣服与我们擦肩而过？山寨产品早已渗入各各领域，深入我们的生活。这已经不仅仅是成年人或者高中生应该处理，更已经深化为所有消费者的问题。怎样面对这来势汹汹的客人，是当下最应该考虑的问题。我们想通过对“山寨”这一突然来客的研究，探究其发展及走向。通过我们的努力，能够给相关部门提供一点管理意见和改进灵感。
“山寨”源于广东方言，
有必要说明的是：山寨产品都是违法的。山寨就是仿制，就是盗版。
山寨到底好不好？对此我们小组进行了一次问卷调查（调查表另附）。
据本小组调查统计，我们身边的年轻人有60%的人了解什么是“山寨文化”，35%的人或多或少知道这么回事。可见山寨的影响力是不小的。这得益于信息爆炸的时代。而在了解山寨的人群中竟有75%的人支持山寨，认为山寨潜力巨大，在很多方面都是有它的优点，比如价格。并表示自己得到过山寨带来的便利和实惠。同时有82%的人知道山寨产品是违法的，承认山寨产品侵犯了正规产商及销售商甚至消费者的利益。这就有些奇怪，大多数人明知山寨违法侵权，可还是支持山寨，购买山寨。这只能说我们消费者的观念有待提高。照这种和状态发展下去，山寨产品极有可能愈演愈烈，以至于不可收拾。
实地调查我们有了更大的收获（调查过程照片另附）。据调查：行货诺基亚某手机市场价1830元，网购价1700左右，就连水货也需要****但其山寨机（“山寨机”就是仿名牌机，没有知识产权，甚至没有生产、出售的权利）只要700多，这对于很多为面子买单的人来说无疑是个不错的选择。山寨数码如此，服装也是：株洲市某款特步t恤市场价370元，随后经调查发现株洲火车站地摊山寨版不过60元，是正版的六分之一不到。当然，有经验的购物者凭借她们三寸不烂之舌把价格杀至30是丝毫没有问题的。多方暗访得知，他们所销售的衣服大多是从外地进口过来的，进价便宜，大都没有经过正规途径。至于衣服上面的'纸标签竟是株洲制造的。后经确认，查到标签制作者之一是株洲清石广场某印刷厂，这确实让我们吃惊不少。他们的运作流程大约是这样：
某劳动力充足的小镇根据正版名牌服装进行生产，加上标签简单的包装一下低价送往各地市场较为混乱的地方，比如说株洲火车站。然后层层贩卖，由小商小贩销售为主，也有一些小服装店“代理”经营。其它一些不明途径过来的山寨产品也纷纷齐聚于此。株洲市火车站“繁华的夜市”就这样形成了。
稍加分析我们不难发现消费者及商家如此看好山寨的原因。毫无疑问这有一个巨大的利润空间。没错，山寨的吸引力主要在于它的价格优势。而这些优势在数码产品上有最充分的体现。由于数码产业技术科技含量高，价格差异很大，而表面上是又看不出来，所以无论是制造还是销售都还比较方便。服装业也机会多多，名牌服装依靠出色的设计、“品牌效应”、广告等商业运作将价值并不大的衣服卖得很贵。比如lv、prada等等，少则几千，多的甚至至数十万。山寨生产商却是要花点布料，其中的猫腻不言而喻。
看看这些暴利，暴利之下隐患重重是毋容臵疑的。至此山寨的问题便出来了。山寨是不好的。
由于巨大的利益驱使，山寨不惜逾越法律，唯利是图是它们的行动指南。没有法律也就没了市场规划，也便没了规矩。“无规矩不成方圆”，没错，由于毫无原则的激烈斗争，偷工减料、以劣代优成了他们的不二法门：
株洲各大街头都有回收旧手机的小贩，各小区也经常有收购旧家电等的人出没。这些人基本上都是回收这些东西送回黑工厂进行翻新处理。经处理后的产品便又重回市场到人们手中。其中有些便加上一些如nokia等铭牌，或是nokio之类误导消费者。
山寨数码惯用低分辨率的屏幕，低像素的摄像头等等一切成本低廉的部件竭尽所能“打造”“高技术”的产品，以谋求更多利益。
这样混乱的市场里流出来的产品是什么样子的大家可以想象。
国内的情况确实不容乐观。山寨书、碟、服装、数码等混乱程度已经很深。面对这些我们应该怎样改变局势呢？本小组分别从商家、消费者、及有关管理部门出发进行了简要分析：
作为消费者：我们应该提高自己的消费观念，自觉的抵制山寨产品，支持正版的知识产权等。
商家：拒绝山寨产品，使其不能流入市场，减少广告炒。
作，减低成本，适当的减少单一产品经济盈利，降低产品价格，从而达到销售总量上升，使商品总销售值上升。
有关部门：加大管理力度，严惩不法生产者及销售商。
此外山寨光碟，cd，山寨的书也纷纷横空出世，由于巨大的利润,使山寨产品上升到文化,涉及各个方面。山寨给人们带来优惠的同时也带来更多的问题。（调查到的实例：如打官司的）。
其次是质量，山寨的优惠很大程度是牺牲质量而来的。以次充好，偷工减料，图的只是外观。
组织文化调查报告篇十一
7月7号从玉溪出发，晚上到大理，并在我亲戚家借助一晚。8号早上从下关从发，中午到达鹤庆。然后，把组员带到我家，在我家住一个星期左右，在此期间，我们会准备好数码相机、笔、纸等所需用品及资金，在工作实施之前充分做好物质方面的准备。在田野调查实施之前，我们会认真的做好以下准备工作。
预先对所调查区域或对象有一定的了解。对所选区域相关文献档案资料去掌握和了解相关知识。在对各选定点做调查之前，与各级政府的文物管理职能部门、乡镇政府、村委会、办事处做好联系协调工作，以取得当地政府及群众的支持配合，并能了解到一些线索。在调查前先撰写好详细的调查提纲和设计调查表格，以便调查工作的顺利进行，同时节约时间。
当通过文献、资料对调查对象的了解基本完成后，根据调查的目标和掌握的情况，拟订调查工作的方案或者计划。
首先带领组员在我们长头东登村，和附近的西登村对不同年龄的人做相应的调查，为期两三天，在我家住宿。差不多后整理好调查资料。
然后，带领他们到松桂镇做相应的调查，积极与当地制作鹤庆白族服饰的店老板交谈并对其进行采访，详细调查他们对现今服饰现状所存在的问题、及当地白族对服饰现状的看法和建议以获得有用的资料。并找出如何将白族服饰文化继承和发扬，使之不灭绝。维护白族的服饰特色，弘扬白族文化，丰富我国及世界文化内涵。展现个少数民族风采，维护文化的多样性。为期两天，并借助于农民家中。
最后，将组员带到鹤庆县新华村、甸南村、金墩村等调查点，对当地各阶层白族进行访问、探索白族服饰的发展史，各时期所存在的问题，及各时期白族服饰的改进和各颜色、各现状所代表的意义和详细说明资料。为期五天。
调查结束后，认真整理好所有的资料，并把组员带回玉溪。
一、对调查地点的详细了解：我们对大理地理位置、白族分布、人口、经济发展情况及气候、温度、植被覆盖等作了系统的了解和认识。
二、认识目的地文化信息：重点了解了宗教信仰、风俗习惯、政治结构、历史发展史、明间文化类型、明间工艺等。同时，对各目的地的宗教历史、发展史、迁徙方式和途径、日常生活等均作全方位的了解和把握。
三、查阅国内外有关白族服饰的研究现状，以便了解其他地域或是相似文化的内涵、特色、存在形式及其现实影响。
四、对调查所需的相关工具、所需设备作好充分的准备。
五、学习各种调查方法、如：问卷调查、个体采访、对比调查等、
在几天调查采访中，我们能够获取一定的各方面的资料，他们知道的都会尽量的告知我们，调查还算顺利。可存在问题是，有些资料好是无法知道，像白族文化在最近一段时间的改进；详细的历史发展历程；每一样他们心目中的含义；有些样式为什么要像现在所存在的这般设置、、、、、、诸多的'疑问，我们都没有得到相应的资料。而且现在存在不同年龄的人，他们也不知道诸多的信息，连相应的记载的书也没有明确的记载，这就意味着很多问题是一个谜，还没有找到圆满的解释和答案。同时，这更体现了白族服饰的研究价值和潜在价值，需要更深入，更深刻的研究，也说明了服饰文化的博大精深。
通过调查，我们得到了很多我们需要的材料、同时，对好多有用的材料重要的材料也没有得到完整、全面的获取。
在调查之中，通过访问、相片的采集和查询有关资料，我们得到了一些有关大理白族服饰的诸多材料书面的材料，采集了有关白族服饰的诸多照片。其中，白族服饰包括了帽子、衣服、裤子、其他的装饰品的样式、色彩及有关实物的文化内涵和代表意义。而且对服饰在人们心目中的地位、对白族日常生活的影响作了相应的了解和书面记录，并采集了相应的相片，对白族服饰在不同阶段、不同的年龄、不同的时期所穿戴的服饰的不同作了相关记录和采集相片。在得到的材料之中，白族服饰在现实的意义、形式、及所蕴含的文化内涵是得到的材料的核心，与此同时，大理白族服饰的现状的相关资料是我们调查得到的材料的重中之重，而对大理白族服饰的发展历程、为什么有的形式是现在存在的这种形式、有些东西的产生原因、前提、背景、初衷、、、、、、这些只是作了一个粗略的了解，没有详细的资料和相应的说明，这也是我们的调查所存在的缺陷。
现状告诉我们，有些材料我们没有办法获取，因为有诸多的为什么连现在的白族人他们也不知道，即使我们采访了很多位高龄的老人、学识上有一定建树的人、他们依旧没能给我们合理解释和说明，更不用说详细的、系统的说法。纵使我们查阅过相关的记录书籍、也还是未能找到我们很多为什么的解释。况且，在我们到的信息中，有很多东西都只是传说，到底实际情况是怎么回事，我们也无法获知。
总的说来，我们就一部分有关白族服饰的材料、采集了一些大理白族服饰的相关相片，感受到了大理白族服饰文化的博大精深。同时也使我对大理白族服饰文化的诸多谜产生了好奇。不知道怎么样才能对大理服饰文化有一个系统的了解。
一、每天对我们所获取的材料加以完善，并作系统的整理，将采访中记录的信息写成电子稿。作好每天的总结。
二、对采访中所采集的相片加以分类管理。
三、对所有的材料进行汇总、总结、并保存为电子稿。
四、最终形成一个ppt和田野调查论文。
目前,无论是发达国家，还是发展中国家，民俗旅游均已蓬勃发展。突尼斯根据西方游客喜欢猎奇的心理，利用本国土著居民的村落故迹、山洞住宅、民族服饰、车马游玩等民俗文化来发展旅游业，已成为非洲和阿拉伯国家中的旅游大国。在国内，深圳中国民族文化村汇集了全国几十个民族的灿烂文化，昆明云南民族村也展示了云南二三十个少数民族的风俗，在广东，岭南文化、客家文化和连南瑶风情的旅游开发也是目前的关注热点。因此，对民族文化的旅游开发进行研究和调查已成为当今的一个重要课题。
随着我国经济的高速发展、生活水平的不断提高以及大众族的影响，现在的大多少数民族也渐渐的被大众化、越来越多的少数民族为了赶上时代潮流、适应社会的发展和需求，也日趋失去了少数民族的特色、尤其是服饰，随着各种科技的应用，现代人设计了更多更加时髦、更加有个性的现代服饰。为此、白族服饰在慢慢的被取代、在九零后的很多少数民族，他们对他们自己的服饰文化几乎一无所知，取而代之的是对时髦服饰的追求和向往。因此，鹤庆的白族服饰，也面临着灭绝的危机。但它却有着她独特的风格和样式、富有深刻的内涵及研究价值。
大理白族服饰有一个漫长的发展历程，并且长期以来形成了她自己独特的风格和民族特色。在现代服饰的冲击下，新一代的年轻人均已穿上了时尚的服饰。然而，老一辈的人们依然对他们的服饰情有独钟，更显示出了她独特风格。
大理的白族服饰，随着社会的进步，无论是样式、色彩还是内涵都在不断变化。样式在保留其基本内涵不变的情况下，已日趋精美，而且更加富有新意。色彩在原来的基础上变得更加鲜艳和秀丽，展示着大理白族独特民族文化。而大理服饰的内涵，已在不断的丰富和全面。就头饰而言，大理白族姑娘头上戴的头饰都各具特色。如“风花雪月”，垂下的惠子是下关的风，艳丽的花饰是上关的花，冒顶的洁白是苍山雪，弯弯的造型是洱海月。等等，含义都更加丰富多彩。他们的服饰以白色为贵，再配以对比明快而映衬协调、挑绣精美的披挂，充分反映了白族人在服饰艺术上的高度智慧。山光水色，亮丽风流萃于一身的白族服饰，以风花雪月的精心搭配，在中华民族的服饰百花园中独树一帜，并以形色俱佳的语言，向世人诉说着白族文化的古今和未来。
白族服饰和任何服饰一样。由帽子、上衣、裤子、鞋子组成，并和有其他的装饰，浑然一体。与现代服饰的区别在于它独特的形式和不同的意义。白族服饰也许与白族人民崇尚白色有关，不论男女服饰，在坝区或山区，都盛行以白色为尊贵，并且能根据不同性别、年龄、身材、相貌配以其他色彩布料加工制作出精美、鲜艳的外装。一眼望去便给人们美观大方、色彩分明、线条突出的感受，很富有地方民族特色，常给人过目不忘的印象和美感。
大理地区的白族男子大多衣着白色对襟上衣，外穿镶花边黑领褂，下穿白色或蓝色的“肥宽”裤子，头缠白色包头，肩挎工艺考究又实用的绣花挎包。而在山区或与其他民族居住的白族男子，在白色对襟衣外面穿一件羊皮褂或腰系蓝色土布腰带。男子服饰现多已改变成汉族服装，只有在绕三灵、火把节等民族节日才能看到一些具有民族特色的服饰。
白族妇女服饰，虽各地有所差异，但都盛行以白色为尊贵，因此白族妇女不论老少，都爱穿白衬衣，加工制作精细、鲜美的艳红色、蓝或浅蓝色领褂，下穿灰蓝、绿色布料加绣花边裤角的裤子，脚穿绣花鞋，腰系加工精致，上面镶边处绣有花、鸟等图案的绣花短围裙。白族妇女一身的服饰，不论老少，不仅显得十分协调，而且还给人以美观、大方的感觉。大理白族的服饰，既与其他的服饰有某些相同之处，也有许多自己鲜明的特色。看过电影《五朵金花》的人，都对白族的服饰有着深刻的印象。阿鹏的服饰，上身着白色对襟衣，外套坎肩，下穿白色或蓝色宽裤，头缠白包头，肩挂绣花挂包，这种装饰色调明快大方，彰显白族男性的英俊潇洒。“大红领褂白衬衫，艳蓝围腰花飘带，叫人不得不喜欢”，说的是“白族金花”的服饰。这一服饰的基本构件为白色右衽大襟衣，外加领褂（又称坎肩，无领）和围腰，下穿花边裤，式样多为紧身和束腰，色调上也追求明快大方，对比强烈。发式为辫子盘头顶，缠以鲜红头绳，然后用绣花或彩色头巾包裹，左侧垂下雪白的缨穗。戴银质耳坠，领褂右衽佩有银制“三须”、“五须”。手上喜戴银质、珐琅或玉石的手镯和戒指，脚穿绣花鞋。这一身打扮，结构映衬协调，色彩飘逸，对比明快，线条婀娜多姿，难怪有一位诗人曾吟诗感叹：“独辫明灭系红绦，满头云锦分外娇。流苏俏向红颜窥，鬓云暗把刘海招。紧袖白衫洱海怜，绛红领褂苍山绕。”
白族小孩的服饰，腰系“围腰头”的带子。带端呈扁矛形，带面由宽而窄，与腰头加接处最窄。小孩服饰中的帽子，有绣花的狮子帽、虎头帽，兔子帽、老鼠帽、青蛙帽、鸡冠帽、鱼尾帽、姑娘帽等，一般都钉上银饰物。一顶帽子往往要几十个工才做成。衣裤有僧衣，绣花口水兜，绣花撑腰，绣花围腰，绣花被风，连袜裤，绣花裹背。鞋子有绣花狮子头鞋、虎头鞋、猫头鞋、兔子鞋、老鼠鞋、翅头鞋、船形鞋、蝴蝶鞋等。中老年妇女常用黑、蓝色布料，少数用彩绸，较长且宽大。青少年女子喜用白、蓝色，一般用布料较短且窄。均用挑花装饰，以白线为主，少用红线。年轻人的飘带挑花图丰富，有花卉、飞禽等上百种。图案千变万化，带端部位皆挑绣蝴蝶。
白族的头巾分为挑花头巾、刺绣头巾、扎染头巾、多层头巾、、、、、、他们均呈方形。女用。尤其在大理胜于流行。
挑花头巾。蓝布底白线挑花，用几何针法挑制各种图案。青年人头巾挑花艳丽、繁多。随年龄增长，花纹图案不断简化。蓝底白线挑花这一反彩线挑花的色调，是白族妇女头巾最突出的特色。
刺绣头巾。流行于洱源西山、乔后等山区。以天蓝或浅绿色布为底，边为锯齿形彩线挑花，中间绣有山花野草，色彩以大红大绿突出。
组织文化调查报告篇十二
xx市辖三县一区，即巴州区、南江县、通江县、平昌县。全市有xxx个乡镇，xxx个行政村，人口xx万，幅员x万平方公里，是典型的老、边、山、穷地区。其中：全市共有团员14万人、14周岁至28周岁青年有65.4万人、团委838个、团总支x个、团支部x个。全市共配备专职团干部480人，其中大专文化占64.3％、大学本科以上文化占35.7％、党员占83.5％、共青团员占16.5％、30岁以下占27.3％、30－40岁占71.7％、40岁以上占1％。团市委机关现有行政编10名，工勤编制1名，自收自支事业编制1名；目前在编人员10人，其中：书记1人，副书记1人，科级干部4人；研究生1人，大专以上9人；平均年龄36岁，其中37岁以上4人。县（区）团委共有行政编制16名，工勤编制3名；目前在编人员11人，大专以上文化11人；平均年龄30.5岁。据统计，2006年新发展团员18500人，机关、学校、乡镇团委建团率100％。
二、当前团组织存在的问题。
1、部分团干部年龄偏大、兼职过多。各基层团干部是共青团工作的具体组织者和领导者，共青团本身所固有的鲜明政治属性，决定共青团事业是一项面向青年并服务青年，面向未来并创造且始终充满蓬勃生机与旺盛生命力的崇高事业；决定各级团干部应该熟悉了解青年的需求，大胆地开展各项活动。据统计，全市基层团干部中，专职团干部有480个，兼职团干部650个，有的团干部兼的工作过多，且是由办公室、妇联、计划生育、统计等其他业务工作兼团的工作，使得时间和精力都顾不过来，团的工作得不到落实，影响了团的工作的正常发展，以至使团组织活力不足和影响力下降。
2、部分团组织缺乏工作地位。由于受市场经济、企业转制等因素的影响，部分机关、事业单位、学校等单位的共青团工作环境发生了变化，工作地位受到影响。共青团组织既无独立的办公地点，又无独立的设置机构，使得团委书记的待遇落不到实处。因此，削弱了团的工作力量，使得(本文摘至:范文大全)团的工作无法正常开展，影响了团的工作的积极性，使团的工作无人过问。为了广泛地调动广大团员青年的积极性，增强团组织的吸引力和凝聚力，改善团组织的工作环境和地位，我市已制定了有关政策文件，有了一些效果，但还需进一步贯彻和落实，加大工作力度。
3、团员队伍参差不齐，影响团的工作的开展。一是农村中的团员年龄偏大，文化程度偏低；二是大量外出务工团员较长时间脱离团组织，学习少、团员意识淡化，有的甚至说：“管它团不团，只要能赚钱”。
4、对团组织的作用认识不够。由于个别基层党组织认为“团建是副业”、“团的工作可有可无”，对团组织的作用认识不足，因此，在制定计划、检查工作、总结经验、查找问题时，忽视团组织的作用，对团的工作“说起来重要，做起来次要，忙起来不要”，有的只交工作任务，不重视工作指导，致使团的工作与党的中心工作结合不紧，效果欠佳。
5、组织壮大难度较大。由于农村大量青年外出务工，部分党政机关、企事业单位无青年人进入，加之老团员超龄，没有发展新团员补充新鲜血液，使一些青年团员游离于组织之外，没人管；极少数基层团组织成为“空壳”，教育无对象，给基层团组织增加了管理难度。
6、为团组织排忧解难不够。由于大多数基层团组织都没有建立团办实体，团组织的自身造血不足，个别基层党组织未很好地落实团组织的工作经费，致使有的团组织活动缺场地，学习缺教材，办事缺经费，客观条件制约了团的建设和作用的发挥，在这方面，迫切需要基层党组织在工作上大力支持，在财务上给予必要的保证，为团组织提供良好的工作条件，不断优化团的工作环境。
三、建议。
1、加强学习。要将团干部的培训纳入党政干部轮（培）训总体规划，提高团干部的工作能力和水平，进一步加大团组织、团干部的交流、学习力度。
2、基层党组织要对团的工作予以高度重视，切实加强领导。要结合全省“党建带团建”工作会议契机，各级党组织应高度重视共青团工作，切实加强对共青团工作的领导。把团建纳入党建目标管理体系，做到以党建带团建，党建团建一起建。同时抓好团干部队伍建设，帮助团组织选配好领导班子。把优秀团干部作为后备干部进行培养，并大胆启用。
3、严格考核。要建立健全严格的团建工作奖惩制度，使各单位明确共青团工作也是年终考核的重要内容之一，在对单位和各级团干部工作的考核中，必须逗硬奖惩，这将有利于解决部份单位领导不重视、不支持青年工作和部份团干部不履职尽责的问题。
4、创新运行机制。随着市场经济的飞速发展，团的工作职能、工作方式、工作对象社会化趋势明显，团的基层组织要大力依托社会，实现资源整合，借事借力，推动团的工作，营造青年自我成长、实现自我价值的良好氛围，为他们提供支持和帮助。
5、加强能力建设。团的基层组织要着眼团的事业长远发展，不断加强学习，努力建设学习型组织，培养学习型青年，建设学习型社会，提高青年素养和能力。同时，要把竭诚服务青年作为工作的出发点和落脚点，代表和维护青年的利益，强化服务能力。
6、打造活动品牌。积极组织实施青年文明号、青年岗位能手、农村青年星火带头人、青年志愿者、保护母亲河行动等品牌活动，并根据地域差异、行业特点，突出工作重点，努力打造自我品牌，树立工作亮点，提高团的社会贡献率、知晓率和认同率。
7、灵活配置村、社区团干部。村和社区团支部设置采取灵活方式，以“协会+团支部+团支部书记”、“回乡创业青年+团支部书记”、“青年大户+团支部+团支书”或将年轻能干的村党支部书记任命为村团支部书记等模式，增强了农村团组织活力，实现阵地和工作的有效统一。
组织文化调查报告篇十三
浏阳市一方热土，革命老区，出过33位将军，人口138万，市区人口20万，传承先辈“敢为人先”的革命精神，浏阳人企业改制和招商引资都走在全国最前端，财政收入8年前不到1个亿，而在去年达25亿，支柱产业为传统花炮、新起医药、机械制造和食品加工。xx年，旧城从东往西扩展，以高架桥飞虹凌空连接新旧二区，拉开城市骨架。浏阳市委、市政府十分重视场馆建设，在新旧城区和乡镇共建设文化体育场馆近百座。
文庙、谭嗣同纪念馆、谭嗣同故居，33位将军故居、文家市纪念馆，xxx故居（投资3000万），欧阳于谦大剧院（投资8000万元），花炮博物馆、浏阳博物馆，三大广场（财政广场、浏阳河广场、文体广场总投资2.3亿，占地1000亩），浏阳体育中心（投资1.3亿）。
时代体育广场（投资1.1亿），室内体育馆（投资3亿，含1万座位的足球场），这两个场馆均位于旧城区浏阳体育运动中心旁边，共同构成浏阳体育新城市形象。
1、绝大部分政府投资：财政平均每年投资2个亿。
2、争取上级政府投资：xxx故居3000万资金构成为长沙市1000万，浏阳市1500万，民间捐助500万。
3、部分调动民间资金：采取谁投资多谁控股的模式。浏阳博物馆便是收购民间博物馆，融拿民间资金建设而成。
1、融资回报方式活跃，给捐资20万的个人塑造3米铜像作纪念。
2、场馆经营方式创新，走改制之路，文家市纪念馆改制前年收入10万，改制后年收入103万。走人才之路，讲解员待遇比管理员高5个百分点。
3、创意各类文体活动，打机遇牌，xx年年。长沙举办全运会，浏阳抢抓机遇，建成浏阳体育运动中心，承接部分体育赛事，打名人牌。xx年在浏阳博物馆举行儒家文化讲学，请于丹教授讲学。打花炮特色牌，每年在浏阳广场举办花炮节，在浏阳博物馆举办花炮摄影作品展，打群众牌。在各大广场每月推出主题活动，今年国庆60周年大主题成为每个广场活动重心，市政府预算资金100万奖励参与表演的群众。
花垣县位于我省西部，与贵州、重庆接壤，一脚踩三省，总人口28万，县城人口6万，其中77%是苗族。花垣县矿产资源丰富，有“东方锰都”和“有色金属之乡”的美誉，财政年收入8.7亿，荣获“全国经济增长速度最快的百强县”、“湖南省文明县城”。花垣县是曾经获得诺贝尔文学奖提名的乡土文学大师沈从文的梦中故园，他的小说《边城》就发生在花垣县边城镇，边城是湘西四大古镇之一，山川秀美、民风淳朴，陶冶和培育着代代文人，花垣县成为我省小说和散文写作的人才基地。
花垣县城属山城，四面环山，城中心地段有一条峡谷，将县城一分为二，生活在峡谷两端的.市民来往出行交通不便，城市的发展也因此受阻。“一桥飞架南北，天险变通途”，xx年，县委县政府决定在此架设虹桥，在南面平地建设边城广场，北面山坡建设边城公园，北面山顶、花垣县城制高点建设边城图书馆，以人文景观把峡谷的自然山水连成一片，总用地400亩，总投资5000万元（由县财政投资），总名称为花垣边城公园的工程于xx年初拉开序幕。
组织文化调查报告篇十四
目前，我们小学生对我国传统节日知之甚少，为了让我们能够了解民族传统节日文化知识，增强学生对传统节日的认知和理解，进而认同传统节日、喜爱传统节日，并且能够让传统节日得到更好的发展和继承，这个学期我们班开展了“中国传统节日习俗的调查研究”综合实践活动。中国的传统节日很多，我们重点选了其中四个节日，春节、清明节、端午节和中秋节作为子课题，并进行分组调查研究。
了解各传统节日的起源；收集有关各传统节日的诗词；了解各传统节日的习俗，了解各传统节日饮食习惯；了解人们在各传统节日期间还进行哪些其他活动等。将了解、收集到的资料有序地进行整理，并装订成册。
根据选择的子课题，我们全班同学分成四组，各组的任务分工如下：
1、烟花队：组长李子健、吴雨纯，主要负责调查研究春节的传统习俗；
2、胜利之光：组长涂广骏、王杨洋，主要负责调查研究清明节的传统习俗；
3、阳光队：组长吴梓渟、肖筱，主要负责调查研究端午节的传统习俗；
4、月亮之光：组长张方琼、肖依晨，主要负责调查研究中秋节的传统习俗。
首先，我们为这次活动制定了一个详细的调查研究计划，确定各分组研究的子课题和人员。为了活跃这次活动的气氛，增强各分组的凝聚力，各分组都给自己取了积极向上的组名，还有响亮的口号。接下来各分组根据各自的子课题制定分组研究计划，分头进行调查研究。各分组通过看报、问长辈、上网查资料等各种渠道来搜集相关传统节日的风俗习惯的资料，并整理成册，写成研究报告。
各分组经过半个多学期的调查研究，搜集了不少传统节日的风俗习惯资料。下面就是各组的研究成果，搜集的部分资料。
春节是我国最盛大、最热闹的一个古老传统节日，俗称“过年”。按照我国农历，正月初一是“岁之元，月之元，时之元”，是一年的开始。传统的庆祝活动则从除夕一直持续到正月十五元宵节。每到除夕，家家户户阖家欢聚，一起吃年夜饭，称“团年”。其间谈笑风生，其乐融融。然后一起守岁，叙旧话新，互相祝贺鼓励。当新年来临时，爆竹烟花将节日的'喜庆气氛推向高潮。我国北方地区在此时有吃饺子的习俗，取“更岁交子”之意。而南方有吃年糕的习惯，象征生活步步高。守岁达旦，喜贴春联，敲锣打鼓，张灯结彩，送旧迎新的活动热闹非凡。另外，各地还有互相登门拜年，舞狮子，耍龙灯，演社火，逛花市，赏灯会等习俗，活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族风俗特色。
扫尘。“腊月二十四，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在上古的尧舜时代就有春节扫尘的风俗。民间的说法是这样的：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢腊月二十四这一天，家家户户都要打扫房子，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
贴春联。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家具和影壁中。
倒贴“福”字。在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
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