优质食堂招标计划书(案例20篇)

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优质食堂招标计划书(案例20篇)
时间:2023-11-02 05:05:12     小编:HT书生

计划可以帮助我们安排好时间,合理地分配任务和工作量。其次,要做好充分的调研和准备,了解自己所处的环境和所需资源,并做好相应的准备工作。通过阅读这些计划范文,你可以获得一些灵感和启示。

食堂招标计划书篇一

学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,严格按照学校食堂要求,认真对教育局、卫生局文件的要求,对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下:

一、自查情况。

1、学校组织健全。开学初就成立了食品卫生工作领导小组,由校长任组长,值日教师、班主任和食堂管理员任副组长,制订了工作计划,对学校食堂进行监管工作。

2、健全制度、责任到人。校长是食堂卫生安全的第一责任人,食堂管理员负责具体的管理工作,值日教师和班主任负责监督管理。同时建立了一系列的规章制度,如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。

3、抓好源头管理。为确保师生饮食安全,把好食品采购关,严防食物的中毒事故的发生,食堂与各食品供应商签订了食品供货协议,认真做好取证,索证工作,坚决不购买无证商贩的食品蔬菜。

4、把好食品蔬菜的验收关。仓库验收员工作认真负责,每次购进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收,严格保证食品蔬菜的质量,保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。

5、把好食品卫生关。在保证食品蔬菜质量的同时,认真做好消毒、清洗等食品卫生工作,确保师生吃上“放心菜”,洗菜按照流程进行,从洗菜到烧菜层层落实,责任到人。学校不提供凉拌食物。

6、保证就餐卫生。师生就餐采取分餐形式,个人从配餐间领取食物,每人一个餐盘,确保不发生传染性疾病。

7、坚持留样制度。每个品种的留样量均不少于200克,在冷藏条件下存放48小时。

8、从业人员持证上岗,规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训,按规定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留长发,不留长指甲,不戴手饰,注意个人卫生与环境卫生。有专用衣橱,个人衣物不带入食品处理区。每天不定期进行垃圾清理,食堂各个区域的卫生情况良好。严禁非食堂工作人员进入操作间。

9、附属设施比较齐全。各门窗有防蝇、防尘设施;有8个分别用于洗菜、洗餐具、洗手等专用的洗洁盆;有专用的餐具消毒桶;有专用的半成品、成品的工具和容器,有明显的标志并能分开使用;食品加工区有专用带盖的废弃物容器;食品仓库有防鼠板,有食品存放架,做到分类存放,保证有良好的通风效果。

10、坚持实行消毒制度。餐用具使用后能及时洗净、消毒,消毒后存放在专用保洁柜中,保洁柜能定期清洗,保持洁净。

11、水质保证,周边环境良好。学校统一使用自来水公司提供的自来水,水质达标,食堂周边无污染源。

12、学校设意见箱,由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议,定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。

13、严格执行学校的管理制度。管理员要建立健全收支流水帐和采购、支出明细账,每月向校委会汇报一次当月的收入、支出明细账。

二、存在的问题:

1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如:蔬菜存放高度不够,煤炭存放不合理,门帘没有起到合理作用,出售食品时,工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位等问题。,容易造成误解。

2、学生多是周边农村、小区来的,年龄较小,在家是小皇帝,小公主,自理能力较弱,遵守学校规章制度,保持餐厅环境卫生方面,意识相对较差。

3、由于市场的原因,蔬菜、肉类等食品的价格较高,难以满足每个人的口味。

三、整改措施:

1、建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。

2进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人。

员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

3、重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育,教育学生购买食品做到三要和三不:一要看好食品色泽,二要嗅一嗅食品气味,三要看清生产日期和保质期;一不喝生水,二不买过期食品,三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生,要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被,懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。

四、克服不足,再上台阶。

食堂招标计划书篇二

为方便职工,体现本单位对职工的关心,特设立职工食堂,为职工提供工作餐,为保证工作餐服务质量,特制订本制度。

(一)、采购及存储制度。

2、严格执行食品卫生制度,对存放的各类食品实行“隔离”,以免串味、走味或变质。

3、食堂库房要分类存放,整洁有序,防鼠防潮防蟑螂。

4、食品存放冰箱或冰柜时间不得超过48小时,严禁将隔夜饭菜提供给员工和客户。

(二)、卫生管理制度。

2、工作时间必须穿戴白色工作服、工作帽,打菜人员不得用工作服或围裙擦手、擦脸。

传染病流行。

(三)、就餐管理制度。

1、根据管理要求,食堂执行一卡一刷就餐,先刷卡后打饭,厨师必须监督先刷卡、后打饭制度,未刷卡者不予打饭,经单位管理人员发现或其它人员反映,一次未刷卡打饭者,经济处罚厨师100元。

3、就餐人员必须按自己的饭量盛饭,杜绝浪费现象。

4、食堂内要做到文明用餐,不得抽烟、随地吐痰及大声喧哗。

(四)、安全制度。

1、使用炊事器具或用具要严格遵守操作规程或操作说明书,防止事故发生。

4、对各类可能引起的食物中毒必须引起高度重视,须建立食物中毒应急预案措施。

以上制度食堂工作人员和就餐员工务必认真遵照执行,后勤部将不定期进行检查,如有不符合规定的,违者发现一次经济处罚50―100元,对多次警告,屡劝不听者,取消其在食堂就餐的资格。

食堂招标计划书篇三

乙方:

为搞好食堂工作、方便职工就餐,注重饮食卫生,提高饭菜及服务质量,根据员工食堂管理办法,经双方协商一致,签订劳务承包合同如下:

一、甲方的权利与义务:

1、为乙方无偿提供职工食堂的场地、设施、设备、炊具与餐具(以交接清单为准);。

7、

10、食堂所配电动三轮车,只限于食堂送餐及购买物品;。

11、有权对乙方安排的小炒厨师及服务员提出调整;乙方应在接到甲方通知后一周内予以调换,每延后一天罚款50元,从乙方当月劳务报酬中扣除。

二、乙方的权利、责任和义务。

5、乙方人员在食堂就餐,每人每月伙食费计30元,从当月劳务费中扣除;。

7、乙方要爱护、保养好食堂的设施和设备,人为损坏和丢失,要照价赔偿;。

8、乙方人员的工伤、医疗费以及所发生的社会刑事纠纷均由乙方负责;。

三、劳务报酬的计算和提取。

1、乙方劳务费按月营业额的35%提取,未经加工的食品、水、酒不得计入营业额;。

2、乙方劳务报酬按以下公式计算:营业额×35%—应扣除部分;。

5、劳务费支付方式为转帐支票或现金支票。

四、合同的续签与终止。

1、甲乙双方在合同到期前30天协商合同事宜,如终止合同,应提前30天通知对方;。

五、双方的义务及其它。

4、乙方每天必须公布饭菜品种和销售价格,否则罚款50元/次;。

代表:

乙方:

食堂招标计划书篇四

1.就餐完毕,送回餐具。

2.盘内一分钟,厨内更多功。

3.留住绿色,留住美丽,为了我们的家更美好,请不要用一次性筷子。

4.即使饥肠辘辘,也要风度依然。

5.合作跨越南北,共谱餐厅文明。

6.文明礼貌,秩序井然。

7.粒粒盘中餐,皆是辛苦换。

8.珍惜粮食,远离浪费。

9.珍惜粮食就是热爱生命。

10.轻轻地我走了,正如我轻轻地来,我挥一挥衣袖,不带走食堂碗筷……。

11.饮水要思源,吃饭当节俭。粒粒盘中餐,皆是辛苦换。

12.优势互补,共建餐厅服务师生互惠双赢。

13.古诗《锄禾》你我读,盘中餐苦当记住。

14.食不净则多病,食不尽则多蝇。

15.饭菜穿肠过,礼让心中留。

16.天地“粮”心,珍食莫蚀。

17.粮食就是生命,知识拯救灵魂。

18.爱护公物,损坏赔偿。

19.天地“粮”心,珍食莫蚀。

20.讲究卫生,预防疾病。

食堂招标计划书篇五

1.不用方便筷,植树造绿荫。

2.食堂饭菜香,买饭多谦让。

3.请大家保持餐桌卫生,给我们一个干净的用餐环境。

4.知青的年代已过去,请勿再“插队”。

5.珍惜粮食,节约水电。

6.质量在我手中,客人在我心中。

7.树高校食堂形象,创高校伙食品牌。

8.米饭粒粒念汗水,不惜粮食当自悔。

9.从小事做起,从我做起。

10.节约光荣,人见人赞;浪费可耻,谁闻谁恶。

11.为了您的满意我们一直在努力。

12.饮食是文化,请从窗口文明做起。

13.谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。

14.一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰。

15.建知识型团队,创文化型食堂。

食堂招标计划书篇六

1.重质量讲服务求发展。

2.提高素质葆先进增强本领办食堂。

3.树金方圆形象,全心全意为您服务。

4.增强先进性意识创建文明餐厅。

5.磁卡售餐,杜绝现金。

6.珍惜粮食,远离浪费。

7.尊敬他人就是尊敬自己,与人方便就是与己方便。

8.以服务求生存,以管理求效益以品质求发展。

9.自觉排队,文明就餐。

10.强化争先意识,提高服务能力。

11.正确用卡,注意保存。

12.宝贵意见,请您留下。

13.您的需求就是我们永远的追求。

14.世界上唯一不变的是改变。

15.相互谦让,亲如一家。

食堂招标计划书篇七

甲方:有限责任公司乙方:为使职工享有安全、卫生、舒适的就餐环境和价廉物美、经济实惠的就餐服务,为企业生产提供良好的后勤保障,甲方将职工食堂(号窗口)承包给乙方经营,双方本着平等、互惠的原则,经协商一致,达成如下协议:。

一、承包范围:职工食堂号窗口的餐饮经营服务。

二、承包期限:自20________年____月____日起到20________年____月____日止。

三、承包方式:甲方将职工食堂号窗口及现有设施设备无偿提供给乙方使用,并按本协议给予水、电费适当补贴等优惠条件,对乙方经营监督检查;乙方自主经营,自负盈亏,完成甲方制定的经营目标。

四、经营目标:乙方经营应当达到以下目标:。

4.1就餐环境安全、卫生、舒适,职工餐、价廉物美、经济实惠、品种多样,为企业生产提供良好的后勤保障。

4.2甲方职工持卡就餐人数达到职工总数的70%以上。

4.3就餐职工满意度达到70%以上。

4.4杜绝任何食品安全事故和其他安全事故。

五、甲方提供的优惠条件:。

5.1将职工食堂及现有设施设备(具体以交接清单为准)无偿提供给乙方使用。如需增加添新设备1000元以下(含1000元)由乙方负担,1000元以上的由甲方负担。

5.2水、电费优惠:乙方承包经营期间,产生的水电费用以甲乙双方核定的基数为准,基数以内由甲方承担,超出基数部分由乙方承担。水电费基数由甲乙双方协商确定,电费按三个月平均考核,定每月电费标准。乙方应禁止使用电器进行饭菜加工(如:炒菜、煮粥等)。

第一名补贴12%;。

第二名补贴10%;。

第三名补贴8%。食品售价根据以成本价为基础,另加不超过10%的毛利润的标准核定,核定价格后公布于众,严格执行。根据市场变化双方商定后予以调整。职工餐厅每半月结算一次(每月2号、16号)。

5.

3.3补贴每月结算一次,职工满意度达到70%以上的,甲方给予全额补贴;达不到70%的,按人数每减少10%支付补贴的1%。

5.4甲方向乙方提供办公室1间,宿舍4间,使用费用双方另行协商。

六、人员聘用管理。

6.1餐厅所需厨师、服务员等工作人员由乙方自主聘用、管理,但应符合国家对餐饮业从业人员的要求,遵守流动人员管理等相关规定,取得健康证等相关证件。

6.2乙方应将聘用人员报甲方备案,并提交工作人员相关证件;甲方发现不符合聘用条件的,有权要求乙方立即辞退或限期办理相应证件。

6.3乙方人员应统一着装,树立良好的形象。

6.4乙方应与所聘用人员签订劳动合同,因劳动合同签订、履行所发生的一切纠纷由乙方自行解决,甲方不承担任何责任。

6.5乙方人员在工作期间发生工伤事故、意外伤害由乙方负责解决,与甲方无关。

七、原料采购原料采购由乙方自主决定,但米、面、油、肉、蛋等主要原料的供应商由甲乙双方每月共同考察确定,乙方严格执行,甲方定期不定期进行抽查,如发现乙方随意变更供应商一次,甲方将扣除保证金500-1000元。因采购的原料存在质量问题,造成的一切后果由乙方承担。并中止合同。

八、经营要求。

8.1乙方所供应的食品,必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的相应标准。加工食品时,必须按食品卫生法及卫生五四制的需要操作,搞好个人卫生,工作期间衣帽整齐干净,作为四勤,三不穿,两后两洗手。厨房原料上架,灶台、墙壁、地板干净,有防蝇、防鼠设施;做好防霉变质工作。销售食品一律用食品夹和食品手套,经常保持大厅及操作间干净整洁。

8.2乙方应依法诚信经营,科学管理,自觉接受甲方的监督检查考核奖惩,积极采取措施,完成经营目标。不得弄虚做假,更不能多多刷职工饭卡套取补贴,否则发现一次扣罚500-100元。

8.3乙方应按照国家有关饮食业的规定和操作规程进行经营,确保甲方职工享有安全、卫生、舒适的就餐服务。不准买凉饭、剩饭,发现一次违规经营,处罚300-500元。乙方在经营期间造成饮食安全事故的,一切责任由乙方承担;因此给甲方造成损失的,由乙方予以赔偿。

8.4乙方应保证食品品种多样、数量充足、价廉物美,服务态度优良,每月值班窗口必须保证24小时营业,特殊情况必须服从甲方安排,满足甲方要求,否则发现一次违规扣罚500-1000元。

第二天进入正常营业。乙方违反本协议,甲方有权扣除保证金,并终止合同。

九、监督检查和考核。

9.1甲方有权对乙方经营进行监督、检查:。

9.

1.1甲方每周定期检查一次,检查范围包括原料质量、饭菜质量、卫生、服务态度等。乙方加工的食品必须留样48小时以备查。

9.

1.2甲方可以随时对乙方经营情况进行抽查。

9.

1.3甲方对乙方完成经营目标情况每月考核一次,考核内容为:安全、卫生、服务态度、食品品种、价格、数量、职工持卡就餐人数、就餐职工满意度及其他事项。甲方制定问卷调查表,随机调查就餐职工20人,确认职工满意度。

9.2违约责任。

9.

2.1平均每日职工持卡就餐人数未达到70%的,人数每减少10%补贴扣标准的1%。

9.

2.2职工满意度达不到70%的,限期整改,并扣除保证金1000元作为违约金;整改期限届满仍达不到经营目标的,甲方有权单方解除合同,乙方所交保证金作为违约金不再退还。

9.

2.3乙方定期检查或者不定时抽查发现乙方具有卫生不达标、饭菜质量差、数量不足、品种少、服务态度差、开饭不按时等情形,视情节轻重每次每项扣除保证金50-100元作为违约金。

9.

2.4乙方应遵守安全经营有关规定,杜绝安全事故。乙方经营期间发生安全事故的一切责任由乙方承担。

9.

2.5乙方经营期间发生食物中毒、火灾等食品安全和生产安全事故,乙方承担一切责任,甲方有权立即解除合同。乙方所交保证金作为违约金不予退还。

9.

2.6乙方违反本协议,造成甲方损失的,乙方应予赔偿。

十、设施设备管理。

10.1乙方应爱护甲方提供的场所、设施、设备,合理使用,在合同解除或终止时,完好交还甲方;造成损坏的照价赔偿。

10.2每台设备保养维修费用在一千元以内的由乙方承担,一千元以上的由甲方承担。

10.3乙方经营期间未经甲方同意,不得改变经营场所的基础设施(包括地板、墙面、天花板、隔墙等);经甲方同意,可以对经营场所进行装修、增添设施设备,合同解除或者终止时,装修物及不能拆除的附属物所有权无偿归甲方所有。

十一、合同生效之日起三个月为考察期,乙方不能完成经营目标,甲方有权单方解除合同,乙方应支付违约金贰万元,从乙方所交履约保证金中扣除。

十二、乙方在本协议有效期内不得单方解除合同,否则应支付甲方违约金叁万元,并赔偿因此给甲方造成的损失。

十三、在本协议有效期内合同解除或者合同期满终止,乙方应在____日内撤离,将经营场所、甲方设施设备(按当初移交数量)完好交付甲方,逾期____日支付甲方违约金元。

十四、合同期满,在同等条件下,甲方可优先考虑乙方再续签合同。

十五、协议一式五份,甲方持四份,乙方持一份。

十六、本协议经双方签字之日起生效。

食堂招标计划书篇八

1.重质量讲服务求发展。

2.提高素质葆先进增强本领办食堂。

3.树金方圆形象,全心全意为您服务。

4.增强先进性意识创建文明餐厅。

5.磁卡售餐,杜绝现金。

6.珍惜粮食,远离浪费。

7.尊敬他人就是尊敬自己,与人方便就是与己方便。

8.以服务求生存,以管理求效益以品质求发展。

9.自觉排队,文明就餐。

10.强化争先意识,提高服务能力。

11.正确用卡,注意保存。

12.宝贵意见,请您留下。

13.您的需求就是我们永远的追求。

14.世界上唯一不变的是改变。

15.相互谦让,亲如一家。

食堂招标计划书篇九

xxxx招标采购有限公司受xx省外语艺术职业学院的委托,对食堂对外经营承包项目进行公开招标采购,欢迎符合资格条件的供应商投标。

xxxxxxxxxxxxxx。

食堂对外经营承包项目。

承包单位投入。

每个校区食堂分为基本大众保障性伙食、风味经营性餐厅两大部分分开选择承包单位进行经营,具体划分如下:

包组。

食堂名称。

经营楼层。

经营范围。

承包单位数量。

备注:

1.投标人可对个别包或全部包进行投标,但应对包内所有的招标内容进行投标,不允许只对包内其中部分内容进行投标。

2.投标人参与投标包号数量不受限制,但最多只允许中1个包组。若投标人同时为2个包组的第一中标候选人,则该投标人将被推荐为包一的第一中标候选人,包二则推荐综合得分排名第二的投标人为第一中标候选人。

3.本项目的评审流程按包组一、包组二的先后顺序进行。

根据《xx省高校食堂对外承包经营资格准入试行办法》(粤教后勤〔20xx〕15号)的通知精神和招标采购有关规定,参加投标的单位应符合或满足下列条件:

1.投标单位须具备有独立承担民事责任能力的,在中华人民共和国境内注册的`法人,持有国家规定从事餐饮企业的各种证照,能提供经营饮食行业工商营业执照(副本)、组织机构代码证、税务登记证、餐饮服务许可证等。且企业注册资金在200万元以上(以营业执照为准)。

2.投标单位应具备从事3年(含3年)以上的餐饮经营资质及具有承包企事业单位3000人以上规模的经验。(以营业执照为准)。

3.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。

4.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。

5.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。

6.参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录。

7.本项目不接受联合体投标。

8.符合法律、行政法规规定的其他条件。

9.已报名并获取本项目招标文件的。

应当在20xx年7月16日8时30分起至20xx年7月22日17时30分止(法定节假日除外)携带有关证件到xxxx招标采购有限公司xx市xx区先烈中路102号华盛大厦南塔15楼购买招标文件,招标文件每套售价人民币300元,售后不退。

符合资格的投标人应携带以下资料并加盖公章至采购代理机构现场报名并获取招标文件:

2)、《餐饮服务许可证》复印件加盖公章;

4)、法定代表人证明书及法定代表人授权委托书。

备注:

1)采购代理机构将核对报名投标人提交的上述资料,且只接受完整提交上述资料投标人的报名。

2)采购代理机构对投标人提交的证件资料的核对,不代表其投标资格的确认。投标人的投标资格最终以评标委员会根据其投标文件中的相关资料作出的评审结论为准。

20xx年7月24日10时00分(注:9时30分开始受理投标文件)。

xx市xx区先烈中路102号华盛大厦南塔15楼xxxx招标采购有限公司。

20xx年7月24日10时00分(北京时间)。

xx市xx区先烈中路102号华盛大厦南塔15楼。

食堂招标计划书篇十

为了给学院师生提供一个安全、方便的就餐环境,经学院研究决定,对_________学院南区食堂的经营进行招标。学院成立招标小组,综合考查投标人的条件,负责评标、揭标和决定经营者。招标方案如下:

一、学院提供的条件。

1、学院提供食堂场地、房屋、锅炉房、现有的设施设备。

2、学院承担房屋及设施设备的折旧。

二、投标人条件。

1、拥有较强的承包经营和管理的经验。

2、承包单位要做到“诚信为本、待人以诚、执事以信”。

3、能与院方积极配合,服务好师生。

4、投标人制定详细的经营方案,作出相应的承诺,确保学生、教职工安全就餐。保证学生就餐率达到60%以上。

5、对食堂的设施设备等公共财产要有一套完善的保全措施,以便合同期满后向学院完整地交回。

6、经营期间负责设施设备采购、维修并承担其费用,包括餐桌椅和其它用具的添置。

7、负责经营期间的水、电、暖等费用。

8、制定详细的用工计划并承担所聘人员的工资等一切费用。

9、经营期间中标人所发生的一切债务,学院概不负责。

三、投标截止时间:______年___月___日18:00结束。

联系部门:_________。

联系人:___________。

联系电话:_________(办公室)。

投标人:______年___月___日。

食堂招标计划书篇十一

尊敬的各位领导您好:

我把关于承包学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、治理措施等,简要汇报如下:

一、经营方针

以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;服从校方的治理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。保证让学校放心,让师生满足。

二、治理措施

1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,果断不要。

2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让学生吃得放心,吃得舒心。

3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台,天天重复的饭菜不上柜台。

4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整洁,干净卫生。同时,必须保持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲,女的不浓妆艳抹,不留过肩长发,男的不留胡须。

5、搞好室内卫生,不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒,(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。

6、厨房要保持设备整洁划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒,干净无异物。冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。

7、工作人员必须服从领导,服从分配,尊敬校方的领导和老师,爱护学生,爱岗敬业,尽职尽责。

8、严格劳动纪律,不迟到,不早退,态度和蔼。上班期间严禁干私活,严禁接朋会友,严禁带小孩,严禁脱岗、串岗,严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头,随地吐痰,聚众喝酒等,不得穿着工作服去厕所。

9、全体工作人员都应熟练把握消防安全常规常识,严格执行消防安全标准,确保不出问题。要作到人走灯灭,人走水停。注重节约。珍惜食堂和学校的一草一木。

三、人员配备及要求:

1、面食人员:6 7人,厨师2人,蔬菜加工员6人。

2、对所有人员先进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检,如有非凡情况,像重感冒等都要暂停上班。

3、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。

4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。

5、对工作人员实行量化考核治理。鼓励他们不断推陈出新,一旦其合理建议被采纳,则视具体情况给予物质奖励。

四、尊重校方的指导意见,加强与校方的交流和沟通

一是定期向校方汇报工作情况,征求校方的意见和建议。

二是定期了解师生对食堂的意见和建议。

三是按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用,不拖不欠。

四是设立意见箱,随时听取师生的呼声,接受师生的监督。尽全力满足他们的.合理化要求和合理化建议。

投标人:年月日

食堂招标计划书篇十二

晋新招字(20xx)第054号由于该项目第一次招标不成功,经业主研究决定重新招标。现将招标事宜公告如下;山西省吉县壶口至大圪塔、永安桥至大宁界、国道309至乡宁界公路工程项目已由临汾市交通局批准修建,并已列入20xx年基本建设计划。资金来源为国家开发银行贷款及地方人民政府自筹。现决定对以上项目的实施和完成进行公开招标。因工期紧张采用资格后审。

一、壶口至大圪塔公路全长16.0公里,采用四级公路技术标准。主要建设内容为路基、路面、排水、桥涵及防护工程。本项目分为一个合同段。

二、永安桥至大宁界公路工程全长13.5公里,采用四级公路技术标准。主要建设内容为路基、路面、排水、桥涵及防护工程。本项目分为一个合同段。

三、国道309至乡宁界公路工程全长18公里,采用四级公路技术标准。主要建设内容为路基、路面、排水、桥涵及防护工程。本项目分为一个合同段。四、凡具有建设部门颁发的公路工程施工总承包三级以上(含三级)或同时具有公路路基工程专业承包三级以上(含三级)和公路路面工程专业承包三级以上(含三级)施工资质的独立法人,均可参加上述项目的报名。五、投标单位请予20xx年10月8日至10月12日上午9:30-----11:30、下午15:00-----17:30到临汾市尧都区信合东路45号购买招标文件,招标文件每套收取成本费20xx元(人民币),售后不退。

六、投标单位需带下列原件及加盖公章的复印件前来报名:(1)单位介绍信(2)企业法人营业执照副本(3)企业资质证书(4)企业安全生产许可证(5)报名人身份证。

七、以上项目定于20xx年10月28日上午10:00在临汾市尧都区贡院街7号红楼大酒店三楼会议室举行开标。

招标单位:吉县交通局。

招标代理:山西省新纪元交通建设工程招标有限公司。

联系人:孟女士范女士。

食堂招标计划书篇十三

尊敬的各位领导:

我把关于承包学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、治理措施等,简要汇报如下:

一、经营方针

以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;服从校方的治理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。保证让学校放心,让师生满足。

二、治理措施

1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,果断不要。

2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让学生吃得放心,吃得舒心。

3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台,天天重复的饭菜不上柜台。

4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整洁,干净卫生。同时,必须保持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲,女的不浓妆艳抹,不留过肩长发,男的不留胡须。

5、搞好室内卫生,不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒,(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。

6、厨房要保持设备整洁划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒,干净无异物。冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。

7、工作人员必须服从领导,服从分配,尊敬校方的领导和老师,爱护学生,爱岗敬业,尽职尽责。

8、严格劳动纪律,不迟到,不早退,态度和蔼。上班期间严禁干私活,严禁接朋会友,严禁带小孩,严禁脱岗、串岗,严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头,随地吐痰,聚众喝酒等,不得穿着工作服去厕所。

9、全体工作人员都应熟练把握消防安全常规常识,严格执行消防安全标准,确保不出问题。要作到人走灯灭,人走水停。注重节约。珍惜食堂和学校的一草一木。

三、人员配备及要求:

1、面食人员:6 7人,厨师2人,蔬菜加工员6人。

2、对所有人员先进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检,如有非凡情况,像重感冒等都要暂停上班。

3、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。

4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。

5、对工作人员实行量化考核治理。鼓励他们不断推陈出新,一旦其合理建议被采纳,则视具体情况给予物质奖励。

四、尊重校方的指导意见,加强与校方的`交流和沟通

一是定期向校方汇报工作情况,征求校方的意见和建议。

二是定期了解师生对食堂的意见和建议。

三是按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用,不拖不欠。

四是设立意见箱,随时听取师生的呼声,接受师生的监督。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。

投标人:年月日

食堂招标计划书篇十四

本招标项目____中学学生食堂已由______________核准招标,项目业主为___________中学。建设资金来自财政性资金,招标人为__________中学,现对该项目进行公开招标,特邀请有兴趣的潜在投标人参与投标。

2.1工程名称:_________中学学生食堂工程;

2.2本招标项目建设地址:

2.3建设规模:___________。

2.4计划工期:___________。

2.5招标范围为:招标文件、施工图范围内的消防、电气、给排水、土建部分,详见工程量清单和答疑补遗等所有的施工内容。

3.2资格审查方式:资格后审;

3.3本次招标不接受联合体投标;

3.4市外建筑施工企业必须取得建设行政主管部门颁发的“入渝登记备案证书”;

4.1公告发布时间:____年___月___日;

5.2逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件,招标人不予受理;

招标人:________中学

招标代理:________________

地址:

地址:

联系人:

电话:

食堂招标计划书篇十五

尊敬的各位领导:

您好!

我把关于承包学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下:

1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。

2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的`清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让学生吃得放心,吃得舒心。

3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台,天天重复的饭菜不上柜台。

4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整齐,干净卫生。同时,必须保持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲,女的不浓妆艳抹,不留过肩长发,男的不留胡须。

5、搞好室内卫生,不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒,(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。

6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒,干净无异物。冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。

7、工作人员必须听从领导,服从分配,尊敬校方的领导和老师,爱护学生,爱岗敬业,尽职尽责。

8、严格劳动纪律,不迟到,不早退,态度和蔼。上班期间严禁干私活,严禁接朋会友,严禁带小孩,严禁脱岗、串岗,严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头,随地吐痰,聚众喝酒等,不得穿着工作服去厕所。

9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识,严格执行消防安全标准,确保不出问题。要作到人走灯灭,人走水停。注重节约。珍惜食堂和学校的一草一木。

1、面食人员:6—7人,厨师2人,蔬菜加工员6人。

2、对所有人员先进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检,如有特殊情况,像重感冒等都要暂停上班。

3、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。

4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。

5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新,一旦其合理建议被采纳,则视具体情况给予物质奖励。

一是定期向校方汇报工作情况,征求校方的意见和建议。

二是定期了解师生对食堂的意见和建议。

三是按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用,不拖不欠。

四是设立意见箱,随时听取师生的呼声,接受师生的监督。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。

食堂招标计划书篇十六

为了体现"公开、公平、公正"的原则,经医院研究决定,将东院食堂对外承包项目实行公开招标,现将有关招标事项公告如下:

一、招标单位:xx学院附属医院

二、项目名称:xx学院附属医院食堂对外承包项目

三、项目内容:

1 、招标范围

该项目位于xx学院附属医院东院食堂,食堂面积约1200平方米,包括综合大餐厅,大、中、小包间各一个,1间食品仓等。水、电、天然气、炉灶、家具家饰、电视、空调、灯具等基础设施齐全完好,正在试运行。

(1)xx学院附属医院东院食堂房屋、设施、设备等提供给中标方使用。

(2)食堂必须满足医院工作需要,确保职工就餐、职工加班用餐配送、手术送餐、规培进修实习生的生活用餐;住院患者及其家属陪人的订餐、就餐、送餐、治疗膳食(营养用餐);医院另行安排的餐饮。

2 、承包方式:承包方自主经营,独立核算,发生的债权、债务与医院无关。

3 、承包金:各投标方根据食堂的面积、服务范围等自行报价。

4 、承包期限:24个月

四、项目要求:

1 、基本要求:

(1)承包人应承诺保持所承包的房产原状和用途,如确需对房屋进行装修、改造,必须经医院允许在不影响房屋结构的情况下进行,医院不支付任何费用。除房屋主体基建基础设施外,食堂的其他任何维修、维护费用由承包人自行承担。

(2)承包人不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用医院资产搞不法经营,一经发现,招标方有权取消其承包资格,并给予经济处罚或诉讼法律。

(3)必须做好为医院患者及陪护的治疗饮食制作、配送;职工用餐、进修实习生生活用餐、体检用餐、手术用餐等服务。

(4)中标人应配置一定数量的营养厨师,按照医院的要求,做好治疗饮食单制作和配送治疗饮食。菜色风味应以供应本地菜为主。

a、服务原则:确保饮食安全,配送及时,保证供给;

b、工作要求:中标人在经营活动中要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》等法律法规,遵守《餐饮业和集体送餐配送单位卫生规范》、医院餐饮消毒技术规范、医院感染管理规范等行业规范及医院的各项管理规定,完成医院管理中的各项指标和要求,经营花色品种齐全,价格合理;制定服务水平、饭菜品种、质量、价格水平、利润管理、环境卫生等方面的.规章制度,并保证有效执行。

c、价格标准:为保证职工和患者利益,食品饭菜价格以不高于市场价格为标准经营,具体标准由医院及中标人共同制定。

d、质量保证:饭菜质量好、色香味俱佳、花色品种齐全,严禁经营腐烂变质食品,原材料进货渠道正规,供应商证件齐全,保证就餐人员吃好、吃饱、吃得营养,职工及患者满意度在80%以上。医院每季度收取中标人1万元服务质量保证金,根据每季度的考核满意率进行考核与处罚(考核办法附后)。

e、监督考核:医院业务管理部门按照国家相关法律法规、规范及医院相关规章制度,对承包方的经营状况、食品卫生、饭菜质量、花色品种、价格、原材料购置渠道、食品留样观察、服务态度、综合治理、生产安全、从业人员情况、培训状况、操作规程、食品存储标准、患者治疗饮食工作的开展等进行监督、检查和指导,每季度进行考核(考核办法附后)。

f、如出现食物中毒、饮食纠纷、拖欠员工工资、社会保障福利、保险金、触犯治安管理及法律行为,或其它安全责任事故等,所造成的一切后果(包括行政、法律责任和经济赔偿等)由承包方承担。

g、能源管理:承包方根据物价部门核定的能源费,按实际使用量每月定期向医院交纳水、电、天然气、煤气等能源费。

2 、其他要求:

(1)承包履约保证金

a、竞标保证金5万元,投标人一旦中标,竞标保证金自动转为承包履约保证金,未中标的,医院将竞标保证金无息退还。

b、承包履约保证金在承包期满,中标人迁空、点清、交还房屋及设施、用具等并付清所有应付费用后,经院方确认后在10个工作日内无息退还。

(2)承包金的支付方式

a、中标人首次交款时间为合同签订之日起 7个工作日内向医院交纳首月承包金,之后按月缴纳,每次交纳时间为每个月的15日之前。

b、食堂所有水、电、天然气、煤气等能源消耗费用由中标人承担。

c、中标人每月如未向甲方交纳应交款,每逾期一天院方有权按月承包金的0.5%收取滞纳金,如超过30天,则视为中标人违约,院方有权收回房屋并追究中标人违约责任。

d、中标人采取银行转帐方式支付承包金和其他应缴费用,并将每次交费复印件交我院财务科存档。

3 、考核:

医院每季度对食堂进行考核,并按照考核处罚办法进行监管。

五、投标人投标资格要求

1、要求投标人必须是独立法人的具有餐饮管理经营资格的企业机构,具有营业执照、税务登记证、组织机构代码证,熟悉饮食卫生等相关的法规知识。

2、投标人必须是自行提供服务,不得将食堂经营管理项目进行任何方式的分包、转包。

3、具有执行招标文件所列要求的能力。

六、公告时间:

从x年 12月 29日至x年 1 月12日上午9:00时截止。

七、报名时间、方式及有关事项

1、报名时间:从xx年 12 月 30 日至x年 1 月 12日下午5:00时截止。

2、报名方式:现场提交资料报名。

3、如到报名截止期满后只有一家企业机构参与竞标的,则由招标单位决定是否按期开标。

八、报名地点:xx学院附属医院(xx市浔阳东路57号)

联系人:

联系电话:

十、招标时间及地点:另行通知

十四、本次招标未尽事宜,由xx学院附属医院负责解释。

食堂招标计划书篇十七

为提高公司餐饮服务质量,xxx灵生物药品有限公司拟对职工食堂进行公开招标,欢迎符合条件的.餐饮企业前来投标。

xxx灵生物药品有限公司职工食堂招标。

xxxx。

1、主要负责保灵公司职工午餐和日常来客招待用餐;

2、日均用餐人数约500人;

4、承包时间:承包合同半年一签,根据考核经营情况及员工满意度考虑续签,要求每季度对厨师进行调整,试用期1个月。

5、承包经营期间,除餐厅水、电、天然气费用需承包人自行承担外,排烟等基础设施以及餐桌、餐具厨具等现有设备由承包经营者管理并无偿使用,如有损坏照价赔偿。

(1)独立法人资格,具有食品药监局发放的餐饮服务许可证和个人健康证;

(3)具有良好的商业信誉和财务状况;

提交资料:

(1)投标报名登记表;

(2)法人代表授权委托书(如非法人代表本人参加);

(3)法定代表人及授权代理人身份证复印件;

(4)营业执照、组织代码、税务登记副本,餐饮许可证、拟派人员健康证扫描件;

上述资料加盖公章的电子扫描件发送至xxxxx。

报名登记成功后招标文件电子版免费发送至投标单位报名登记电子邮箱,逾期不再受理。

食堂招标计划书篇十八

本招标项目____中学学生食堂已由______________核准招标,项目业主为___________中学。建设资金来自财政性资金,招标人为__________中学,现对该项目进行公开招标,特邀请有兴趣的潜在投标人参与投标。

2.项目概况与招标范围。

2.1工程名称:_________中学学生食堂工程;。

2.2本招标项目建设地址:

2.3建设规模:___________。

2.4计划工期:___________。

2.5招标范围为:招标文件、施工图范围内的消防、电气、给排水、土建部分,详见工程量清单和答疑补遗等所有的施工内容。

3.投标人资格要求。

3.2资格审查方式:资格后审;。

3.3本次招标不接受联合体投标;。

3.4市外建筑施工企业必须取得建设行政主管部门颁发的“入渝登记备案证书”;。

4.招标文件的获取。

4.1公告发布时间:____年___月___日;。

5.投标文件的递交。

5.2逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件,招标人不予受理;。

6.发布媒体。

7.联系方式。

招标人:________中学。

招标代理:________________。

地址:

地址:

联系人:

电话:

食堂招标计划书篇十九

经公司研究决定,将公司食堂对外进行承包,为充分体现公开、公正、公平的原则,现就公司食堂承包向社会进行公开招标,欢迎具备招标公告中条件的企业前来投标。

一、招标人:

xx汽车制造有限公司。

二、招标项目:

1、用餐时间:每周星期一——星期五中午用餐;。

2、用餐标准:5元/人餐;。

3、用餐人数:200人以上;。

4、经营承包期限:一年。

三、招标形式:

公开招标。

四、招标原则:

1、公平、公开、公正的原则;。

2、择优录用的原则;。

3、实事求是的原则。

五、投标人必备资质要求。

1、具有独立的法人资格;。

2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照,有企业代码证;。

3、具有独立的卫生许可证;。

6、投标方代表如果不是企业法人,须持有《法人代表授权书》;。

7、如果是个体投标必须挂靠具有法人营业执照的餐饮企业或让其做担保。

六、风险保证金:

1、签订合同时缴纳风险保证金:人民币壹万元。

2、风险保证金使用:用于经营者违反《食品卫生法》或违反合同或没有按合同经营至承包期满,或承包期内不正常营业,给工厂造成各种损失的补偿。承包者在承包期内若无上述现象,合同期满后,若无不良记录,其风险抵押金无息如数退还。

七、投标须提供的文件。

(一)证件。

1、企业法定代表人证明书或授权委托书原件;。

3、税务登记证(副本)原件和一份复印件;。

4、企业资质证书(副本)原件和一份复印件;。

5、餐饮企业经营的卫生许可证;。

6、从业人员健康证及复印件;。

7、投标人资质证书(毕业证、厨师证书或相关专业职称证书)及复印件;。

8、授权委托人及投标人的公民身份证原件和复印件;。

9、如果是个体投标由具有法人营业执照的餐饮企业担保,提供担保书原件。

(二)方案。

1、公司概况及以往工作(经历)经验介绍、业绩证明、经营优势;。

1)经营思路;。

2)经营方式及品种:包括原料的采购、卫生保障、饭菜质量、花色品种等方面。

3)人员配备;。

4)服务承诺;。

5)管理措施;。

3、双方的责任、义务;。

4、双方的筹备工作及时间进度。

八、试餐。

为了实际考察投标人做餐的质量、分量、味道、卫生、服务的标准、水平和能力,投标人须自己采购物品(费用由公司按标准支付),到公司按其承诺的标准试做一餐,由用餐人进行评比。

1、用餐标准:5元/人餐;。

2、用餐人数:30人(以通知为准);。

3、用餐时间:以通知为准。

九、发标、投标、试餐、评标时间地点。

(一)发标报名时间、地点、联系人。

1、发标时间:

2、报名地点:xx汽车制造有限公司总经办。

3、联系人:

(二)投标时间时间、地点、联系人。

1、投标时间:

投标人在递交投标书时,须向招标人交纳保证金500元。未中标单位的保证金将无息返还;中标单位若不响应中标通知,其保证金不返还。

2、报名地点:xx汽车制造有限公司总经办。

3、联系人:

(三)试餐时间、地点。

1、试餐时间:

2、试餐地点:xx汽车制造有限公司食堂。

3、联系人:

(四)评标时间、地点。

1、评标时间:

2、评标地点:xx汽车制造有限公司三楼会议室。

九、竞标程序。

1、投标单位人到公司总经办索取招标书;。

2、投标人编写投标书,并将标书和各种资质证书,交公司总经办;。

3、评标时,投标人现场陈述,并现场答辩,

4、公司组成评委会,对每个投标人现场打分,并进行排名;。

5、投标人试做一餐,由用餐人进行评比;。

6、总经办将评标结果、用餐人意见报总经理,综合评定后确定中标单位。

7、通知中标单位,双方签订正式合同,主要条款见正式合同。

郑跃东20**年8月26日。

投标单位(编号):

考评人:20**年月日。

食堂招标计划书篇二十

我单位机关职工食堂对外承包,现向社会公开招标,欢迎符合条件的餐饮服务企业参加竞投。

xx出入境检验检疫局机关职工食堂外包服务。

由承包经营者负责经营机关职工食堂,详见需求书。

1、具有独立法人资格,依法取得餐饮企业法人营业执照;

2、企业注册资金不少于50万元人民币;

3、必须具有专业的团队,从事餐饮管理服务超过2年以上;

4、在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录;

5、在xx市办公或经营。

2、竞标人必须提供质量价格保证及服务承诺,并提交切实可行的管理方案,由评标小组进行评估,综合得分高者为中标承包人。

1、投标文件资料:提交投标资料4份(含1份正本,3份副本,密封后盖单位公章),需包括:营业执照副本、餐饮服务许可证、税务登记证、组织机构代码证等复印件、报价书、参考项目需求书,制作服务方案和相应的服务承诺。

2、投标资料截止递交时间:20xx年10月21日下午17:00,逾期或不符合要求的不予接受。

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