心得体会是通过个人的学习、工作等经历，总结并归纳出来的一种感悟和领悟。写心得体会时，我们要注意用例子和事实来支持自己的观点和结论。以下是一些实用的心得体会范文，供大家参考学习如何写好心得体会。
凉拌黄瓜的心得体会篇一
今天上午我自己做了一次拌黄瓜，因为，老师说我们每人都要做一次拌黄瓜。
我先拿起一个已经剥皮的黄瓜，当切的时候，切的有大有小，有薄有厚。切的时候也是慢慢呼呼地，所以切了五分钟才切完。
下一步就是拌，拌我就更不行了。第一开始放的是酱油，但是酱油一下子倒多了，成了黑色。我要赶紧放油，放油这一次我知道了要少放，结果就放了几滴。下面就是放醋了。这也是最后一步了，我把醋倒了很多，因为我爱吃醋，而我却不知道已经很多了。当我沾沾自喜的尝了一口时，啊!太太太太太……太辣了!我居然把醋辣椒水放进去了。
天啊！水水！我要水！！
凉拌黄瓜的心得体会篇二
寒假里的一天，我为爸爸妈妈做了一盘凉拌黄瓜，也是我第一次做菜。
我先洗了三根黄瓜，然后把它们切成小块儿，用盘装起来。随后，我又拿了一小头蒜和一块姜。我把姜削了皮，把蒜剥了皮，又把它们切成块，然后剁成末，盛在小碗里。
姜和蒜剁完后，我又在碗里放了些味极鲜酱油、香油和醋，加上少量辣椒粉，做凉拌黄瓜的配料就ok啦！
这时，我想起来，三根黄瓜可能不够吃，于是，我又煎了一些蛋饼。就这样，做凉拌黄瓜的主料也完成了。最后，我把做的配料倒进主料里，搅拌均匀，——终于，一盘凉拌黄瓜闪亮出炉了！
“请品尝凉拌黄瓜。它的特点是口感清脆，请慢用。”说着，我把菜端上桌。爸爸妈妈立刻吃起来，边说边称赞着。看着他们吃得十分高兴，我开心地笑了。
凉拌黄瓜的心得体会篇三
凉拌黄瓜是中国传统的特色小吃之一，在炎炎夏日倍受欢迎。而其中的黄瓜更是不容忽视的一部分，其清脆爽口、清凉降暑的特点更是受人青睐。在我多次制作凉拌黄瓜的经历中，我逐渐领悟到凉拌黄瓜的制作要诀和口感特点，下面我将对这些心得体会进行总结和分享。
第一段：剖析凉拌黄瓜的制作流程
在制作凉拌黄瓜过程中，黄瓜的筛选、处理和切割是至关重要的环节。首先，我们需要选用新鲜而均匀的黄瓜，并将其去皮去籽。接着，把黄瓜切成片或丝，宽度和长度要均匀，这样做可以有效保证凉拌黄瓜的口感均匀细腻。最后，将黄瓜加入调料，搅拌均匀即可。
第二段：探究凉拌黄瓜调料的选用
凉拌黄瓜的调料其实可以根据个人口味进行选择。不过基本的调料包括盐、蒜、醋、芝麻酱、辣椒油等，其中盐和醋分别起到了保鲜和调节口感的作用，芝麻酱和辣椒油则赋予了凉拌黄瓜特殊的香味和味道。此外，可以加入一些辅助调料，如糖、味精、香油等，但要注意控制用量以免过量影响口感。
第三段：谈及凉拌黄瓜的口感特点
凉拌黄瓜作为清凉降暑的特色小吃，其口感特点也不容忽视。首先，黄瓜具有清脆爽口的特点，能够清洁口腔，冷却身体；与此同时，调料中的芝麻酱和辣椒油能够让黄瓜的口感更加香醇辛辣，让人食欲大增。因此凉拌黄瓜是一道营养丰富、口感独特的凉菜，深受广大人民群众的喜爱。
第四段：谈及凉拌黄瓜的营养价值
凉拌黄瓜除了风味独特外，还具有一定的营养价值。首先，黄瓜中含有丰富的维生素C和矿物质，有助于增强人体抗病能力；同时，芝麻酱中含有大量优质蛋白质和多种维生素、矿物质等，有助于促进人体新陈代谢和保持身体健康。因此，多食用凉拌黄瓜有助于促进身体健康，营造一个更加健康的生活环境。
第五段：总结凉拌黄瓜的心得体会
凉拌黄瓜是一道非常简易的特色小吃，而且制作过程也非常容易掌握。不过要想制作出口感和味道符合要求的凉拌黄瓜，还需要了解相关的制作经验和口感特点。总的来说，凉拌黄瓜既具有口感独特的特点，又具有丰富多样的营养价值，是一道非常值得尝试的美食佳品。
凉拌黄瓜的心得体会篇四
奶奶下午买菜回来，我一看是黄瓜，“今天做凉拌黄瓜。”“奶奶，我帮你吧。”“好吧。”
“1把黄瓜洗好2切黄瓜3调制酱料4搅拌均匀。”“听明白了吗？”“听明白了”“那么开始吧。”
我先把黄瓜洗好，再把黄瓜从中间切开，再切开，最后切成西瓜形的了，接着调制酱料：放入味精，十三香，鸡精，盐，最后进行搅拌。
我做的凉拌黄瓜，“好吃吗？”
凉拌黄瓜的心得体会篇五
我学会的事情很多很多，但学做凉拌黄瓜的情景最让我难忘。
我先准备好食材：两根黄瓜、两根香葱、蒜末、辣椒油、白醋、食盐、鸡精。
准备好一切之后，我就洗好黄瓜，然后开始切。我想把黄瓜切成薄薄的片，可是当我拿起刀向下用力时，心里却害怕极了，真担心会切到手啊！我总是小心翼翼地切着，可是我切出来的黄瓜却奇形怪状的：有的大、有的小、有的尖尖的像个山尖，有的方方的像个积木块。这时，妈妈对我说：“不要害怕，按黄瓜的左手稍微拱起，紧紧按住。右手握紧刀把，把黄瓜切成大小均匀的黄瓜条就可以了。”我按照妈妈说地做，一步一步地切，果然切成了翠绿的'小黄瓜条。然后我开始切青葱，我从中间切开，再慢慢的切，不一会儿，我切出的小葱圈就堆成了一个绿绿的小山。
接着，我拿出一个精致的大碗，依次放进黄瓜条、一些蒜末、两勺食盐、少许鸡精、一些白醋，最后再加上两勺辣椒油，铺上香葱。顿时碗里的黄瓜就好像穿上了一件花衣服。我用筷子把调料搅拌均匀，凉拌黄瓜就做好了。我赶紧尝一口，酸辣爽口，非常美味。
我学会了做凉拌黄瓜，这不仅增长了我的本领，还让我体会到了劳动的快乐，真是一举两得！以后，我还要学会更多的本领。
凉拌黄瓜的心得体会篇六
今天，我要教大家做一种很好做的菜，那就是——凉拌黄瓜。别小看这道菜了，它吃起来，味道非常新鲜。
首先，要去菜市场买一根大黄瓜带回家。把黄瓜洗一洗，再把黄瓜切成片，装在一个盆子里。然后，再把一个小碗拿出来，再把黑醋和麻油放在那个小碗里面。混合以后，再用手指试尝一下味道是不是很酸，要是很酸的话可以放点糖。接着把调好的醋和麻油倒进那个放黄瓜片的盆子里，再把一个勺满满的糖洒在黄瓜片上，之后开始搅拌。最后，我再把凉拌黄瓜放进冰箱里冷藏五到十分钟。午餐时间到了，我从冰箱里把它拿出来。一盘冰凉可口的凉拌黄瓜放在了餐桌上。我试尝了一片黄瓜片，只听一声咔——清凉的黄瓜汁一不小心涌了出来，那冰凉的感觉，全身都很清爽。这时我的妈妈走过来，也尝了一片，还啧啧有声地说：“小彤，你的手艺又长进了！”妈妈这一夸，我忍不住露出了甜美的笑容！
就这样，我的拿手菜凉拌黄瓜成了我们家夏天最受欢迎的菜。只要我有空，我就会做给大家吃呢！你也可以试一试哦。
凉拌黄瓜的心得体会篇七
凉拌黄瓜是一道常见的中式凉菜，以黄瓜为主料，加上各种调料，口味清爽可口，是夏季常见的美食之一。凉拌黄瓜适合大众口味，无论是男女老少都非常喜欢。本文将从个人的角度出发，分享凉拌黄瓜的心得和体会。
第二段：个人对凉拌黄瓜的喜爱和制作经验
我非常喜欢吃凉拌黄瓜，每逢炎热的夏季，我总能吃上好几盘。制作凉拌黄瓜的方法也比较简单，只需要将黄瓜切成薄片，加上适量的盐和辣椒粉，再加上调料（例如酱油、醋、芝麻油、葱姜蒜等），搅拌均匀即可。我个人还喜欢在凉拌黄瓜里面添加一些味道比较浓郁的香菜，这样可以让整道菜的口感更加丰富。
第三段：凉拌黄瓜的营养和健康价值
除了好吃之外，凉拌黄瓜还有很多营养和健康价值。黄瓜本身就含有丰富的维生素C、钾和膳食纤维等，是一种很好的保健蔬菜。制作凉拌黄瓜的过程中，我们可以添加适量的姜末和蒜末，能够增强食欲和消化功能。同时，凉拌黄瓜还有清热解毒的功效，非常适合夏季食用。
第四段：凉拌黄瓜的文化背景和日常生活中的应用
凉拌黄瓜在中国的饮食文化中有着非常重要的地位。早在唐朝时期，凉拌黄瓜就已经被列入到了宫廷的菜谱中。凉拌黄瓜不仅仅是一道美食，还代表着人们对生活的追求和对健康的关注。在我们的日常饮食中，凉拌黄瓜也有着广泛的应用，无论是在家庭聚餐中还是在外出旅游时，凉拌黄瓜都是一个受欢迎的选择。
第五段：总结凉拌黄瓜的重要性和结论
凉拌黄瓜作为中式凉菜中的代表之一，具有非常重要的意义。它是一道美食，更是一种健康的生活方式。在我们的日常生活中，适当地食用凉拌黄瓜不仅能满足我们的味蕾，还能够满足我们的身体健康需求。因此，我们应该在日常饮食中重视凉拌黄瓜的作用，丰富我们的菜品选择，更好地保障我们的身体健康。
凉拌黄瓜的心得体会篇八
童年里会有无数让人哭笑不得的事，它们像泡泡一样，映出五彩的光。但有的`忘记了，破碎了；有的却依然印在我的脑海里。
那是一个暑假，我完成当天的任务后，央求妈妈让我看会儿电视，妈妈答应了。我看了一会儿，觉得无聊，便去厨房帮忙做饭。很快，我找到了一份“工作”——凉拌黄瓜。随即，我把切好的黄瓜放入一个碗里，然后放醋、香油、糖，搅拌均匀后，就大功告成了。
终于开饭了，我急忙拿起筷子，尝了一口我自己凉拌的黄瓜，“哇！好香！妈妈，快尝尝！”妈妈将红薯从烤箱里拿出，也尝了一口，“嗯，好吃！”我和妈妈津津有味地吃了起来。“对了，你怎么拌的？这么好吃？”“嘻嘻，我用了醋、香油和糖。”“你拌的方法不对啊！”“怎么不对？”“你忘记放盐了。”天啊，平时觉得妈妈也是这样做的。怎么会这样？妈妈被我弄得哭笑不得，我自己不明白为什么。
从这件事里，我明白了：干什么事都要弄清楚了再做，不要鲁莽地去做。
凉拌黄瓜的心得体会篇九
今天，我在妈妈的帮助下，学会了做凉拌黄瓜。
首先，我拿了几根黄瓜用清水洗了洗，洗干净后，便开始切黄瓜，我小心翼翼的切着，生怕切到自己的手上，五六分钟后，黄瓜片切好了，一个个像我们玩的小圆卡片。然后，开始拌黄瓜，我先倒点盐、鸡精和味精，再少放点醋、香油和芝麻酱，轻轻搅拌几下，就放到盘子里，我闻了一下好香！忍不住偷偷尝了一个好吃！
吃饭的时候，看着妈妈津津有味的.吃着黄瓜，不住地说：“好吃，真好吃！”听到妈妈的夸奖，心里像吃了蜜一样甜。
以后，我要学做好多好多的菜，来孝敬我的父母。
凉拌黄瓜的心得体会篇十
今天是五一劳动节，我和弟弟帮妈妈打扫完卫生之后，早已饥肠辘辘。
夏天即将到来，妈妈说：“在这炎热的夏季，我们的餐桌上可少不了凉爽的小菜呀！”这不，说着说着，妈妈就站了起来，说：“今天中午，我们家就吃凉拌黄瓜，好吗？”我大声的回达到：“好——！”
妈就去厨房准备了，我也跟着妈妈一起进去了。
只见，妈妈选了两根儿新鲜的黄瓜，我赶紧帮忙洗了起来。黄瓜浑身都是小小的尖刺儿，洗起来蛮扎手的，洗净了，妈妈说：“今天的'黄瓜有点儿大，可以去皮吃。”然后，妈妈拿起削皮器，在黄瓜上轻轻的一刮，薄薄的皮就被削了下来。接着，妈妈先把削好了的黄瓜切成了一寸多长的段儿，再把段儿切成薄薄的片儿，然后把薄片儿切成细丝儿。妈妈的刀工很厉害呀！看！一条条切好的黄瓜丝儿碧绿透明，看着就好吃。
开始调味儿了。妈妈先把切好的黄瓜丝儿放到一个大碗里，这时，妈妈说：“清爽的小菜要保留青菜的原味。”只见妈妈往碗里加入了一点盐，少许的味精，再加上香油和米醋，一小勺糖。然后搅拌均匀，说：“好啦！可以装盘啦！”
妈妈把拌好的黄瓜装入一个白色的盘子里，我忍不住用手拿起一条来放进嘴里：呀，清清爽爽，酸酸甜甜好吃极了！
凉拌黄瓜的心得体会篇十一
凉拌黄瓜是一道常见的凉菜，经常出现在我们的餐桌上。黄瓜清爽爽口，加上各式各样的调料，口感更是丰富可口，不仅能满足我们的味蕾，也有帮助消化、清热解暑等作用。今天我要讲的是我的凉拌黄瓜心得体会，希望能分享给大家。
第二段：如何选购食材
一道菜的成功与否与食材的质量不可分割。凉拌黄瓜自然也不例外。在选购黄瓜时，我喜欢选择新鲜、略带青色、表皮光滑、没有斑点的黄瓜。这样的黄瓜不仅口感更佳，而且口感更脆嫩。此外，在制作凉拌黄瓜时，添加适量的盐可以去除黄瓜中多余的水分，让黄瓜更爽口。
第三段：配料调料
在制作凉拌黄瓜时，配料调料的选择也非常重要。传统的做法是在黄瓜中加入辣椒、大蒜、酱油、醋、糖等调料。但其实，在这些基础的调料之外，还可以根据个人口味加入其他的配料。比如我特别喜欢在凉拌黄瓜中加入一些切碎的花生米或者芝麻，口感更加丰富。
第四段：技巧
除了选购食材和选择配料调料这些关键点外，做凉拌黄瓜也有一些技巧可以帮助大家制作出更佳的凉拌黄瓜。首先，在切黄瓜时，我通常会将黄瓜切成稍微薄一点的丝状，这样能更好地吸收调料。其次，在加入调料时，我通常会先将调料拌匀，再将拌好的调料倒在黄瓜上，这样能让调料更加均匀地附着在黄瓜上。
第五段：结语
凉拌黄瓜是一道简单易学，口感又好的凉菜。虽然制作方法简单，但是也有很多小细节需要注意。通过不断的实践和总结，我积累了很多制作凉拌黄瓜的心得体会，从选购食材到调配配料，再到技巧贴士，都需要认真对待。希望我的分享能够对大家有所帮助。
凉拌黄瓜的心得体会篇十二
今天，李老师叫我们做凉拌黄瓜，老师说：“做这道菜先找出带刺和黄花的黄瓜，因为这种黄瓜非常新鲜”。于是老师就开始做菜了。先把黄瓜洗一洗，然后，把黄瓜切开，里面有很多黄瓜籽，在把皮削掉，然后，把黄瓜切成小条。切好之后把黄瓜放到碗里，放入适量的.糖、盐、小磨香油，最后再放点油，搅拌均匀就好了。做好之后我们就迫不及待的吃了起来。味道真不错！
我回去也要做凉拌黄瓜，让爸爸妈妈也尝一尝。
凉拌黄瓜的心得体会篇十三
今天，爸爸妈妈都上班去了，我睡到自然醒，九点多才起床，洗脸刷牙之后想，今天早上吃什么呢？我想来想去，决定吃凉拌黄瓜、面包和酸奶。
我先把黄瓜、酸奶和面包从冰箱里拿出来，酸奶和面包放餐桌上。然后就在厨房忙活起来，拿起果皮刀把黄瓜的皮削掉，洗干净，放在装满淡盐水的盆子里，浸泡五分钟，然后把水倒掉，再用清水冲一冲，把黄瓜放在菜板上，拿出菜刀，把黄瓜切成小块状，再放些盐、醋、糖、生抽、鸡精、小葱，搅拌均匀，一份凉拌黄瓜就做好了。
我尝了尝，味道好极了，这时我第一次拌黄瓜，我很有成就感，心里美滋滋的'。
凉拌黄瓜的心得体会篇十四
今天，我去菜场买了几根清香鲜嫩的黄瓜。因为，今天我的'小伙伴们要到我家来做客，我准备献上我的拿手好菜——凉拌黄瓜。
回家后，我拿着那几根黄瓜，直奔厨房，拧开自来水龙头，把黄瓜清洗干净后稍稍去皮；接着我把黄瓜放在砧板上，剖成两片，用菜刀背拍碎黄瓜，再切成段放入浅盘中；然后切点葱、姜、蒜放在黄瓜上，再撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐、胡椒粉等调料；最后淋一些麻油，用筷子搅拌均匀。看着那颜色，闻着那香味，我忍不住夹了一块尝尝。啊！香喷喷、脆生生的，真使人食欲大开。
凉拌黄瓜的心得体会篇十五
今天晚上吃饭时，我提出为大家来个凉拌黄瓜。说到凉拌黄瓜，我不得不说第一次凉拌黄瓜的事。
记得当时，妈妈把切好的黄瓜片放入调味盆里，让我自己放调料，于是我想着妈妈平时凉拌黄瓜的样子，加入一点盐、味精、鸡精，又到一点醋，用筷子来回搅动，一尝“哎呀，怎么没盐味。”我急忙多加一些盐，又一尝“哎呀，又太咸了。”妈妈在一旁哭笑不得。妈妈还告诉我凉拌黄瓜时再加一点糖，味道会更好。
我体会到看似简单的.一个凉拌小菜都是技术活呀！
凉拌黄瓜的心得体会篇十六
晚上我和妈妈一起做拌黄瓜。做拌黄瓜的方法是，第一先把黄瓜洗干净，第二是切黄瓜，妈妈怕我切不好就帮我把黄瓜切成了小段。第三就是拌黄瓜了，我把盐，鸡精，芝麻酱，香油，按照适量都放了进去，燃后好好的搅拌一下。一道香喷喷的.拌黄瓜就这样做成了。
我今天非常高兴，因为我学会了做一道菜，那就是拌黄瓜。
凉拌黄瓜的心得体会篇十七
晚上，奶奶从冰箱里拿出两根黄瓜说：“兴兴，今天晚上咱吃凉拌黄瓜吧？”我高兴地答应说：“好——”。我说着就跑到厨房里说：“我来做吧？”奶奶有点惊讶地看着我问：“你做？”我点头说：“是呀，我学着做。”奶奶答应了。
我学着奶奶的样子，洗黄瓜，拍黄瓜，站在一旁的奶奶说：“慢点，别拍着自己了。”我没吭声，拍着黄瓜，黄瓜却不像在奶奶的刀下那样，一拍就裂开，我就把每根黄瓜切成段，再拍，把拍好的黄瓜切成一小块、一小块的。砸蒜、加盐、酱油、醋、料酒，香喷喷的.凉拌黄瓜就做了。
爸爸妈妈下班回来，奶奶高兴地说：“你尝尝兴兴的手艺怎么样，整个凉拌黄瓜过程我没帮她。”爸爸妈妈用不相信的眼光看着我对奶奶说：“她做的，能好吃吗？”奶奶笑着说：“不尝尝你怎么知道，再说，这是第一次做菜，能做成就已经很好了。”
爸爸妈妈都拿起筷子夹了一块儿放在嘴里，嚼着嚼着，脸上立马笑容满面说：“好吃。”爸爸伸出大拇指说：“兴兴，你真棒！”如果再加点香油就更好吃了。哦！忘加香油了。我赶紧又拿去加了香油。
吃着自己做的凉拌黄瓜菜，我特别高兴！一会儿半盆黄瓜菜就被我们吃光了，妈妈高兴地说：“这么好吃的菜，咋不多做点。”奶奶说：“就剩这两根黄瓜了。”
看着见底的菜盆，我觉得今晚真开心！
凉拌黄瓜的心得体会篇十八
今天，李老师叫我们做凉拌黄瓜，老师说：“做这道菜先找出带刺和黄花的黄瓜，因为这种黄瓜非常新鲜”。于是老师就开始做菜了。先把黄瓜洗一洗，然后，把黄瓜切开，里面有很多黄瓜籽，在把皮削掉，然后，把黄瓜切成小条。切好之后把黄瓜放到碗里，放入适量的糖、盐、小磨香油，最后再放点油，搅拌均匀就好了。做好之后我们就迫不及待的'吃了起来。味道真不错！
我回去也要做凉拌黄瓜，让爸爸妈妈也尝一尝。
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