在我们的成长和发展过程中,心得体会扮演着重要的角色。在写心得体会时,可以结合自己的实际经历和感受,使文章更加真实和有感染力。以下是一些优秀的心得体会范文,希望可以给大家提供一些写作上的灵感和思路。
酒店个人心得体会篇一
记得我们在培训室经过三天的短期培训后,经过孟老师谆谆教诲,基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容,然后就把我们分配到各个岗位,我则被分到了独一厨,待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了,曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到实际中去了,不过我相信,只要认真去对待,就会有意想不到的收获!
后来每次一有客人来吃饭,我都会主动迎上去,热情、周到地去服务,用最真诚的微笑去迎接客人,使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦,什么样的客人都会遇到,关键是要看自己怎么去对待了,我想只要用一颗真诚、上进的心,无论遇到什么样的坎坷,我都会踏过去的!
还记得酒店组织了一次“自己在工作中的不足与如何改正”的主题演讲,一直以来我都不敢去表达自己心中的感受,曾经简单的一次自我介绍都不敢表达,后来在大家的鼓励下我进行了演讲,当时演讲时的我真的很紧张,但当我看到同学们为我呼喊加油时,我鼓足了勇气将演讲进行到最后!那时的我已经不在乎结果了,因为那一刻我感觉我战胜了我自己,终于跨出了第一步,那是一个属于我自己的舞台,不管以后遇到什么样的困难,我都不会害怕了,因为我相信我自己!
(二)、宴会部的全面学习
在独处的这3个月,人的接触面也广了,从一生下来认识到自己的父母,上了学,认识老师、同学,而现在的我到了酒店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等,随着更深地接触,觉得陌生人比认识的人还要多,所以说不和陌生人打交道是不可能的,人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐认识到了,要想在酒店干得好,有几点是必须要有的:
一是素质要好,有一定的文化基础,也要有一定的工作经验,工作认真,一丝不苟。二是勤奋,有条理,头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受领导以及客人的喜爱。如果真的能做到以上几点,我想你也许就是一位优秀的初级管理者了,还有人生存于社会上,也不能太过于表现自己。其实,只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事,那就可以问心无愧了。
酒店里要学到的东西很多,比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是作为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在宴会部,接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情,看着客人入座,一些客套话,和一些敬酒方面的,都会学到一点点,还有一些比较重要的就是人与人之间的交往,就是所谓的“为人处世”,要懂得尊重人。
刚来到酒店,接触到最多的就是班级里的同学,再后来就是杨主管,有一本书叫做《不要只做我告诉你的事,请做需要做的事》,它在某种程度上给出了答案:能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多,而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情。
其实在酒店待了这么长时间,我觉得不仅要完成领导交给自己的事,还应该积极地站在领导的角度考虑问题,这样不仅解决了领导想到的问题,而且还主动帮领导想好答案或解决方案,所以说,要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。
动提出来,不要放在心里而不说,那样就是不懂得好好把握机会,从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度,就像在酒店里,在每个领导或是同事面前话也不能太多,那样也会贬低自己的身价,凡事装个心眼,做人也许就是这样吧,也算是磨练自己。
二、实习内容
1、餐前摆台
在计划接待的前一天我们就开始按要求摆台形、落椅子、铺台布、上转盘、定骨碟、摆餐具还有易耗品的其他一切准备工作。
2、迎宾、问候客人
当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
3、拉椅让座
当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。
4、派送香巾
将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边。并说:“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名,要说:“王总,请用香巾!”
5、服务茶水
将口布折成正方形放置骨碟中,将茶壶放到口布上,拇指扣于壶把上,其它四指接于骨碟盘底,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:
“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名,要说:“王总,请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。
酒店个人心得体会篇二
酒吧的学习,我在酒吧就是__年9月份进了酒吧,我来酒吧工作了几天,酒店副总经理帮酒吧所有员工进行培训,在19楼吧台培训酒水知识,我很认真听,认真做好笔记课程的重点知识作为一名酒店吧员工,一般的酒水名称都要认识熟记,大学生酒店实习心得。同时对有存在的疑惑做好记录,课间和下课之后向老师请教,解决了重多的疑惑。
餐饮部在新中源大酒店分为中餐厅、西餐厅和咖啡厅,我在酒吧工作时对公司员工和领导都很好,做什么工作都要团结、合作的精神。我用敬岗爱业精神用实际行动必须将自已作为企业发展状大的坚实基础,我在这三年里学习到的东西很多,是我自已用头脑去想的去学的现在学到了东西对以后到别的地方去也有很大的发展前途,对以后找到一份好的工作打下坚实的基础,我的心得体全就是这样,认认真真的工作,开开心心的生活。
这一次出来实习酒店管理教学中都有所体现,比如我们的老师在酒店管住我们,我有什么困难也可以找老师沟通与交流,我现在专业管理酒店服务行业,在酒店实习也学到很多关于酒店的,我学习到了很多关于酒店各部门的知识,我现在实习结果了,我要调整一下自已,我在新中源大酒店爱岗敬业的服务是我是我本人应该做到的,我作一名酒吧工作者,我还学到了其他部门的一些专业性的知识,我的心得就是这三年的学习很快就过去了,感觉很充实,也交到了很多的朋友。
在新中源大酒店学习了三年,我在这三年的时间里学到了很多酒店服务行业的知识,加上酒店培训国际酒店服务,我也参与了学习,我还记得有一个经理找我,教我很多酒水方面的知识,我同他的关系很好,我酒店这方面我对哪位员工都好,我是一名有礼貌的员工,在新中源酒店三年了,我也有了很大的收获,对于我来很简单,知识是靠自已努力去学习的。而学到的知识也是自已的,因为我以后要做一名酒店管理者,为今后酒店业的发展贡献力量。
酒店员工招聘不到位,员工的工作就比较辛苦,酒店的服务水平就提升不上去,员工的工作已尽力去做好了,但由于人手紧缺,工作得不到肯定,员工就会产生怠慢心里。
在这三年里,我的很多朋友和同事都对我很好,领导也很关心我们,可惜的是我们要回学校了,我从学校出之后我一定要找一份满意的工作,尽我最大的努力,将来为我们这座旅游学校增添光彩!有志者事竟成!加油。
酒店个人心得体会篇三
酒店行业是一个服务行业,也是一个充满挑战和机遇的行业。作为一个在酒店实习的学生,我有幸能够亲身体验酒店管理的工作内容和工作环境。在实习期间,我不仅深入了解了酒店服务的各个环节,还积累了宝贵的实践经验和心得。以下是我对酒店个人实践的一些感悟和体会。
二、专业知识的重要性
在酒店工作期间,我深刻体会到了专业知识的重要性。作为一个酒店实习生,我们需要了解酒店相关的各个方面知识,包括前台接待、客房服务、餐饮服务等等。只有深入了解了这些专业知识,我们才能更好地完成工作任务。在实践中,我注意学习和积累相关知识,并且不断进行反思和总结。只有不断学习和提高自己,才能在酒店行业立足。
三、团队合作的重要性
酒店是一个需要高度团队合作的行业。在实践中,我与其他实习生一起合作完成了各种任务,包括客房清洁、接待客人等等。通过与团队的合作,我明白了团队合作的重要性。只有各个环节配合默契,我们才能够顺利地完成任务。在实践中,我学会了相互协作、相互尊重、相互帮助,这些宝贵的团队合作技能对我今后的职业发展大有裨益。
四、提升沟通能力
在酒店工作中,沟通是不可或缺的技能。作为酒店工作人员,我们需要与各个层面的人进行沟通,包括客户、同事、上级等等。在实践中,我通过接待客人和处理客人投诉的经验,提升了我的沟通能力。我学会了倾听和尊重客人的需求,也学会了理解和表达自己的想法。通过实践,我渐渐明白沟通对于建立良好的客户关系以及团队合作的重要性。
五、情商的重要性
酒店行业是一个高情商要求的行业。作为一名酒店从业者,我们需要具备良好的情绪管理能力和人际关系处理能力。在实践中,我遇到了各种各样的客人,有满意的,也有不满意的。通过实践,我学会了控制情绪,用笑容和耐心面对每一个客人,尽力解决问题。我也学会了尊重和理解每一个客人,在处理问题时保持冷静和客观。这种情商的培养对于酒店行业的发展和个人的成长是至关重要的。
六、总结
通过这段时间的酒店个人实践,我提升了自己的专业知识、团队合作能力、沟通能力和情商。在未来的职业发展中,我会继续努力学习和提升自己,不断完善自己的技能和能力。同时,我也要感谢这段实践经历给我带来的宝贵的人生体验和成长机会。酒店行业的发展前景广阔,我相信通过自己的努力和不断的实践,我一定能够在这个行业中取得更大的成就。
酒店个人心得体会篇四
从进大学开始,就业就成为我们“喋喋不休”的话题。在过往的大学生活中,我们做过各种校园社团工作、兼职以及暑期实习,以面对眨眼即到的毕业招聘!但即使到了大三下,马上要与各大企业hr过招之时,我走出去还是能一眼被人看出来是学生,怎么装也稚气未脱。只有真正进入社会面,扩大与社会的接触面,增加在社会竞争中的经验,才能更好的融入社会!
时光飞逝,毕业实习最终来临了,大学生活临近尾声了,步入社会的铃声也快敲响了!很早就听说了这次的毕业实习,师兄师姐们各有想法心得,而真正到自己去实习的时候也是感慨万千。这次实习是专业学习的重要部分,也会影响自己以后的职业生涯规划,所以害怕面对但又期待。
以及对实习单位改进的一些个人意见和建议!
二、实习目的。
毕业实习是学生完成大学四年全部课程后的最重要的实践环节.毕业实习使学生直接接触企业,进一步了解和认识企业的实际运营过程,熟悉和掌握企业中的软件开发管理和过程,并通过撰写实习报告,使学生学会综合应用所学知识,提高应用专业知识的能力,并为撰写毕业论文做好准备。[1]这是学院安排毕业实习的初衷。
我个人认为,学院安排2个月的实习期,一方面可以让我们体验一次真正的专业学习,将理论与实践相结合,从而更好地让我们认识和掌握与酒店有关的知识;另外一方面,也是我们初入社会的一次演练,好好锻炼自己吃苦耐劳的能力、与社会更好的接洽,从而进一步认识和提高自己各方面的能力。
3.1,实习单位介绍。
会议中心管理实行经理负责制,总经理对中心整体的经营管理活动统一领导,全面负责。中心设总经理,副总经理以及各部门经理组成管理层,下设6个部门,分别为财务部,安全部,工程部,客房部,餐饮部,销售部,通力合作完成中心日常运营。
3.2,实习部门介绍。
3.3,实习内容。
_主任按照我们的意愿和优势,将我们分到3个部门——会议接。
待(属于销售部)、餐饮部和客房部,我有幸被分为会议接待员。会议前一天负责迎宾。会中负责主会场和分会场的会务接待,会前准备会议室的纸巾、矿泉水、烟盅、桌椅的摆放;会议期间为领导端茶送水递香巾,及时满足领导的会务需要,每隔半小时为领导们添茶送水一次;会后负责卫生打扫以及整体摆放。会议结束前一天在中心门口送宾。工作虽然很简单,但是直接面对首长们,而且每天工作时长达12小时,所以很重要并且也很辛苦。但是我们都很积极努力的做到最好。
通过此次近一个月的实习,我感慨和收获良多!
1,上任后,要求更加科学有效地防治腐败坚定不移把反腐倡廉建设引向深入。此次会议表明国家倡廉反腐行之有效。首先,据自己亲眼所见,高为全国军事级的大型会议,首长们每餐食用的是自助餐,食品皆为日常所用的;且我们还可以在首长用完后继续食用,不铺张浪费。另外,据酒店消费情况,首长们每天消费额为150元3餐,仅这一数据已经让我们感叹首长们会议的简朴。
2,践行健康养生,保护环境。中心风光旖旎的广州市___湖畔,青山绿水,空气清新;而且自养很多禽类植物,生活健康悠闲,是顾客修生养性的好去处,也为员工们生活提供了很好的自然环境。
3,自身服务水平和能力有很大提高。在会议开始前,中心每天让我们进行1小时左右的视频培训——听周思敏的礼仪培训讲座。首先在意识上,我学会了要做好为顾客服务的心理准备,处处以顾客为先。其次,通过这一次实战,我学会了一些标准的礼仪礼貌。不仅工作时是必须的,也是日常生活所必要的;真的微笑服务直到脸笑僵,养成微笑的习惯。学会了主动询问顾客,并初步预测顾客的需求。也学会了一种在实践过程中不断摸索着学习、自己解决问题的态度。在学校、家里有家人、老师指导我们该做什么、怎么做,但是在职场不会有人告诉我们这些,我们必须要学会自觉地去做,知道怎么做,而且要尽自已的努力做到最好,最终的结果才是评判效率的标准。其实这些,也是因为实习或者生活中自己表现的不足,而总结出来的。
4,实习也是一种生活体验,一种心理成长。会议召开前,经理和主任时常为我们打气,教我们见到首长要大大方方,不能怯场!我们都大笑,感觉自己一点都不紧张。人生就是在这样类似的经历中不断成长,当我们不断接触到这种大型场面之后,我们生活、走入社会便会更加从容,不会不知所措!
件并从精神上给我们打气;经理也不再给我们苦活干了,这段期间我们只接受培训,其余时间都给我们调整心态休息.........
店员工也让我们刮目相看。跟我们一起负责会务的阿姨把我们当做女儿一样看待,配合我们的接待工作;粗活重活都揽着自己干;有好吃的水果都留给我们,还与我们聊家常。所以也一了高层的担心,能够与老员工们友好相处并建立深厚友情,我们也被他们誉为“最好一批实习生”的称号!
在我们即将离开时,一起工作的同事们都来跟我们合照留念;处长和刘总也被拉来跟我们一起“疯”,获得处长的10分表扬;中午还安排了欢送宴,刘总和何副总、吴主任以及广东总队的赵主任等等领导来与我们祝酒畅谈,还给我们每人100元的红包;最后吴主任等领导送我们回学校并给予我们一些叮嘱,真心让我们非常感动!
首长们也没有我们想象古代官员的那般“恃强凌弱”“作威作福”的恶劣作风,都很风趣优雅,经常与我们开玩笑,调侃我们的工作;犯了小错误可以开玩笑为我们解围、一笑而过;跟我们聊家常,教我们关于工作、家庭、学习的小事,俨然一家长作风;更感动的是,有些首长还送些小小礼物给我们留作纪念,全然改变了我们对中国政治官员的负面看法。
更让我们惊喜的是,在会议结束后,广东省总队一位4颗星首长与我们调侃,让我们与导演20__年北京奥运会开闭幕式、《千手观音》等作品的张继刚合影要签名。虽然只是开玩笑,但足以表明首长们对我们工作的认可和肯定!
还有一些专业的感想,我将在下面对实习单位改进的意见和建议部分进行汇报,主要是依据个人的所见所闻,再结合一些专业文献所提出的,请继续阅读!
五、对实习单位改进的意见和建议。
1,服务质量有待提高。
酒店的基本营销模式不外乎“设施营销”和“服务营销”“环境营销”策略。通过这次的装修,中心配备了更完善而专业的设施,这是营销人员出奇制胜、敢说敢想、增强自信的源泉;酒店在此基础上才形成“服务营销”。
中心已经具备了会议硬件设施以及优越的环境营销条件,所以建议中心不断提高服务质量。对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。在服务项目上,个人认为中心传统的客房、餐饮服务项目做得很好,但是成功的会议中心需要配备齐全的会议营销、会议展厅设计、会议策划、会议协调服务等会议专业服务项目,以及会议服务的个性化要求,甚至一支集合各方面具有娴熟的专业技术与服务技能的会议服务人才队伍,包括会议营销员、会议策划、会议组织管理人才、会议服务经理、会场服务员、会议设备技术员、会议翻译等[5]。中心虽然是专门政府制定会议接待酒店,有一定的客源和财政支持,但是也需要盈利来源,所以为了在市场经济中更具竞争力,服务也需要不断提升。
除了人员服务质量的提高,个人还注意到中心的软件也需要更新而且可以充分利用。软件作为一种比较成熟的酒店管理系统,牵涉到的内容比较多,它主要包括前台管理前台辅助管理、收银结帐、客房管理等部分,还有一些和外部系统的接口电话计费、公安接口、电子锁、财务系统接口,前台接待部分是整个管理系统的基础部分,对酒店管理很重要。依个人所见,中心对这些高新科技的应用较其他酒店少。
2,需要完善的人力资源配置,建立起人力资源管理体系。
训大纲等规章制度;工作目标和工作计划,预算;人员的招聘、选拔、聘用、培训、配置及考核、各岗位的岗位说明书,激励机制、福利保障制度和劳动安全保护措施,职业生涯管理等。___设置了财务部、销售部、餐饮部、工程部等部门,可能是根据其特殊情况设置的,但是个人建议简历人力资源系统是及其重要的(如表1多功能),据个人了解,_的员工福利制度、晋升制度等有待完善,除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑,会得到更多员工的支持,这对酒店盈利的提高、服务力的打造和竞争力的提升至关重要。
表1服务企业人力资源管理体系的架构。
导向系统:管理者素质的提升。
理念系统:人力资源价值观和理念、团队精神和沟通机制、企业人际关系、企业文化。
保障系统:战略人力资源管理、职工职业生涯设计、培训与人才开发。
3,需要营造更好的酒店文化。
___作为武警广东总队会议接待中心,本身具有浓厚的政治和武警气息,中心可以充分这一政治和社会身份打造无可比拟的酒店形象,激励酒店员工提高绩效,更让广大群众心向往之。
六、小结。
通过这次为期一个月的短期驻地实习,我比较全面地了解了酒店的运营过程,为我接下来的理论学习进一步打下坚实础.同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友。
我们现在很多同学在上学就宁愿出去工作,但是真正在社会实践了一段时间,我们便会真正感受到读书时期的快乐。出去工作没有一定的真才实学,只能做一些基层工作,会处处碰壁让人感到生活的无奈。所以一定要珍惜在校的时光,学好理论知识,以后才能更顺利的融入社会的竞争,也是自身成长的一大步。
以上是为我此次实习的一些感受和建议,可能有很多的主观的痕迹,仅作为个人总结。最后,感谢学校老师给了我们这个机会让我们展示自己,也积累了很多实践经验!我们也终于不负众望,出色的完成了学校和老师给的任务,期望老师们都能够满意!
酒店个人心得体会篇五
实习中我们有进行培训,在这次培训中心我更多的了解了酒店的企业文化。就如我上文所说的“他乡的回归”,在大家的印象里,所有的商务酒店都是端庄的、沉稳的。而对于我们酒店而言,真正在意的是一种疲惫之后的轻松愉悦,也是远在他乡的一种温情回归。我虽只是一名前台,但我能够看见的感受的远远不止于此。如果用一个词来形容我们的酒店,那就是温柔。这是一家温柔的商务酒店,而我们作为前台,温柔也自然是我们的代言词。
经过了一个星期的培训我才真正走上自己的岗位。在酒店的一切都是井井有条的,从我们的一颦一笑,到一个小动作,一个微表情,都是非常严格的要求的。我们前台总共是四个人,身高要求也是非常注重的。同事间值班的必定要身高一致,且妆容姿态也要保持良好的状态。这是对我们前台最低的要求。和我一同值班的是三个非常标志的姐姐。在他们的身上我学会了“温柔”与“冷酷”的结合。当我们遇到一些难以处理的事情时,我们也要保持自身的底线,这是作为一个人的底线。只要不损坏酒店形象,不影响周围环境的情况下,我们偶然保持“冷酷”是非常重要的。这不仅凸显的是我们个人,也是我们整体酒店的一种内在涵养。
只有当我们真正走上了各自的岗位时,我们才会明白,原来一份工作远远不如我们看到的那么简单。我们之所以认为其容易,是因为我们没有去体会过,没有去实践过。经过自己的探索我发现,无论是怎样的一件小事,如果我们不稍加注意,极有可能会给今后的工作带来困扰。所以在遇到问题时要及时解决,千万不可拖欠,这不仅是为了公司,更是为了我们个人。
在酒店的实习不是很长,但这段回忆却是珍贵的。它给我的人生体验带来了不一样的感受。他也让我明白了一个企业除了有外表,更要有自身的内涵。而我们作为一个人,又何尝不这样呢?因此今后的每一步,我都会严格要求自己,逐步丰富自己的内在,实现自身的内外兼优。
经过两年多的学习和积累,我终于在——实习开始了人生的新历程。作为一名文秘专业的学生,我选择了专业附近的酒店接待员作为实习岗位。
刚到酒店的时候,我很激动。毕竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜好奇。但是当我正式上任的时候,我意识到这份工作很辛苦,但也受益匪浅。
前台作为酒店的门面,是影响和为客人提供服务的第一个部门。一个酒店的效率和利润创造,基本都是从那里开始的。所以一般来说酒店对前台的要求比较高,一般要求英语过三级。
前台的工作主要分为接待、房间销售、入住、退房和费用结算。当然还包括为客人答疑、帮助客人办理服务需求、电话转接、出租车出站服务、机票预订业务。另外,前台是客人直接接触的部门,所以客人的很多要求不会直接向楼层服务员提出,而是先接触的部门的前台,所以前台也会作为整个酒店的协调中心。客人的要求基本都是一样的,一个吹风机,一条毛巾,一个衣架,这些通常都是鸡毛蒜皮的小事。但是,有些客人会无理取闹。比如订机票,客人自己说订三张去北京的机票,客人签字确认。但是当我们前台工作人员帮客人订机票时,客人拒绝承认自己订了三张,要求我们退还多余的机票。虽然不是我们的错,因为他自己的签名确认单,但是大堂经理还是让我们认错,退票款。我当时很生气,但俗话说,“顾客就是上帝”,“客人永远是对的”,这是酒店业众所周知的商业格言,我已经深深体会到了。
在酒店前台,工作分三班:早班、中班、夜班,每周轮换一次,下班一次。除了两人夜班,早班三人,中班三人。其中一个是专职出纳,另外两个根据实际工作量分配剩余工作。这种安排比较宽松,可以分配一个收银员,一个登记促销,另一个在工作量大的情况下负责其他服务和联系工作。而且可以缓解收银员的压力,让收银员头脑清醒,不出错。最重要的是,这种工作方式可以让新人快速获得经验。工作量小的时候会由当班同事指导,工作量大的时候能够吸收更多经验,快速成长。
实习是我们对社会有新的认识和理解的好平台。只有在现实中经历过,才能明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的那么完美。在酒店实习的时候,有一段时间,发现自己的想法和看法都那么幼稚,但后来慢慢放下了。在大学里,我们只是一张白纸。只有通过实习,我们才能欣赏社会,欣赏生活。在前台这个卑微的位置,我能感受到社会上的人情。我在积累社会经验,学习生活方式,了解人际关系的复杂性,这是整个实习过程中最宝贵的部分。在整个实习过程中,我不仅看到了自己好的一面,还毫无保留地放大了自己各方面的缺点和不足,让自己关注到了从来没有关注过的事情。
显然,前台的工作量很大。而且酒店接待重要客人,一般都是经理亲自下命令,甚至亲自处理,不允许有任何疏忽。不得不说,耐心和细心是酒店每一个员工必备的。虽然酒店里的工作都是一样的,每天都在重复,但是接待的客人大多来自全国各地观光,所以可以感受到不同地区有不同的文化风味。当然,来临安的游客大多是国内游客,很少有异国情调。
也许,在外人眼里,前台的工作很简单。事实上,这项工作的程序复杂多样。在这三个月里,我发现,要做好工作,心态必须调整。不管工作繁重还是闲着,都要用心去完成每一项工作,而不是抱怨;犯错的时候,想尽一切办法弥补错误,而不是逃避。重要的是说酒店前台此刻的工资一般是底薪加提成,也就是说住酒店的客人很多,工资也高,这是鼓励大家努力工作,加班加点的动力。
作为一个初出茅庐的新人,工作中难免会出错。幸运的是,我的经理和同事并没有很责备我,而是给了我安慰和鼓励,这让我很感动。遇到这样开明的老板和同事,不容易。
酒店个人心得体会篇六
个人在酒店管理当中的心得体会作为酒店管理层人员要具备起码的与人沟通的能力与经验,即:如何处理好与我的上级、平级和下级三个方面的关系。
一,如何对待我与领导的关系
在与领导的关系上要注意以下几个方面:
1、忠诚。臣对君,下对上,事之以忠,这是做人的起码准则。
2、感激。自己的提拔任用,自己得到的报酬待遇,是领导对我的了解和信任,个人应当心存感激。
3、尊重。上下级相处要懂礼。不要以为自己有资格、有本事、有点功劳、有上层社会关系,就不知天高地厚。尤其在众人面前不能过于随便亲昵,要让领导感觉受到尊重。
4、体谅。在同级和部下中,带头体谅领导的立场,维护领导的威信。维护领导的威信实际上也是维护包括自己在内的'威信,有利于自己。
5、处下。勿抢领导的功劳和风头。凡是总结性的话,归纳性的话,决定性的话,定调子的话,一般留给领导去说。避开功高盖主之嫌。
6、默契。了解上级的领导,不注意研究领导工作习惯会让自己工作中碰壁。
7、本分。少出难题,少沾是非,避免自己形成是非或问题人物,不要让领导总是为你操心。
8、勤恳。努力工作,为领导分压解忧。这是最重要最根本的,是一个部下必须做好的。否则个人实现不了自己的价值。
9、补台。就是当领导的命令出现部分错误或者偏差时,自己应该在积极维护领导威信的基础上,在执行命令的过程中积极地、主动地想办法把事情向好的方向扭转,既不本位主义,又不明哲保身,更不幸灾乐祸。补台其实是一个管理者应具备的基本品格。
10、建议。自己应该敢于和善于向领导提出不同的意见。一个完全听命于领导,没有自己思想的人,不是一个称职的管理者。但是向领导提出意见要出于真诚和善意,做到有主见但不固执,多揽事而不争功,行权不越权,到位不越位。在工作中注意要在维护领导权威和面子的前提下,讲求方法、注意场合地提出自己的不同意见。
二,如何对待平级关系
对待平级应主张退一步办事、矮半格说话。现在很多酒店部门之间关系很对立,谁也不服气、谁也不肯吃半点亏,互相告状、互相整人,搞坏了气氛,影响了工作。出现这种现象,平级之间如果退一步办事、矮半格讲话、吃点亏做事、不计较个人得失,只要心正意诚,就是体现自己的修养与素质。在酒店管理过程中很多具体事情的处理其实常常不是以是非为取舍的,特别是平级之间,正确的做法不一定得到他人的支持。自己能不能得到支持有时竟取决于自己和他人之间是否建立了互相支持的关系,取决于自己以前怎么对待他人。任何领导为自己撑腰也只能管一时一事。所以,在平级间的关系上要有适宜的处理方法,那就是内方外圆。方,是指原则和规则,不可随意改变。
圆,是指处理方法,特别是在与不同意见相抵触时,要灵活圆通。不把局面搞僵。对平级的尊重表现在不随意插手人家分工的事务。人家需要你帮助时一定去帮,不需要时不必多加口舌,妄论是非,即所谓不在其位,不谋其政。随意以自己的观点和主张去插手插嘴他人负责的事务,只会把事情搞乱,伤害到平级间的合作关系。当然,如果发现平级的工作有重大失误,则应该通过规定的途径报告,紧急时也可当即设法阻止。
三,如何对待下属关系
我认为目前酒店管理层存在的问题主要是不会管理和不敢管理。具体表现在要么把自己混同于一般员工,主动放弃酒店给予管理者的管理权,不愿意承担应负的责任;要么只求领导满意,不向下属寒暄,除了发号施令而从不为下属做点什么。平时对下属信任放手不够,下属需要管理者做主负责或拿出办法时,又不能挺身而出。员工对管理者的评价主要看管理者的为人。管理者身先士卒与和蔼待人是给员工良好印象的起点。管理者多为下属服务其实就是一种领导水平的体现。
酒店个人心得体会篇七
20xx年7月大家刚把洪灾战胜,新冠病毒又悄然而至,大家不得不停下手中的工作加入到疫情防控工作中去。
新冠病毒爆发后,我们在酒店领导的带领下,迅速落实各项防控措施,有序推进各项疫情防控工作。酒店领导亲力亲为,制定了疫情防控方案,并指导我们疫情期间各项防护工作,督促落实并对部署的工作进行检查。
餐饮部领导利用部门微信群对我们开展了疫情防控相关政策和疫情防控知识的培训,认真教育我们要注意个人卫生,做好日常防护措施,并时刻关注我们每天的动向和体温情况。同时利用这段时间开展线上学习:酒店应知应会、企业文化知识、工作操守与职责、常用术语、礼貌礼节行为规范以及消防知识,这些知识不仅工作中能运用到,生活中也是息息相关,让我们受益良多,不仅提升了自身业务能力及水平,也为复工复产做好了准备工作。
一场疫情,海为酒店全体员工团结一致,众志成城共筑防线,相信通过我们的共同努力,一定能够夺取这场战役的最后胜利!目前,确诊与疑似病例已经得到有效控制,疫情防控也渐渐接近尾声,让我们共同努力再多一点,我们就距离胜利的目标更近一些,黑暗终将过去、黎明必将到来,让我们一起加油!
酒店个人心得体会篇八
酒店前台在中心领导的正确领导下,在各部门的大力支持配合下,在部门员工共同努力下,以销售管理为主,从深抓内部管理,降低成本,强化业务培训,关心员工生活等方面着手开展了工作,较好地完成年经营目标,各项工作也取得了显著成绩。现就年主要工作作如下总结。
年计划任务xx万元,实际完成xx万元,超额xx万元,(其中散客门市收入xx万元,平均房价xx元/间),占客房收入xx﹪,完成计划的xx%,收入与同期相比增长xx万元。
1、加强业务培训,提高员工素质
一年来,我们主要是以服务技巧为培训重点,严格按照培训计划开展培训工作,并分阶段对员工进行考核,同时加强了岗上实际操作培训,使员工能够学以致用。加强业务培训,认真对待每一批接待任务,根据不同阶段、不同团队、制定详细的培训计划及接待计划。遇到大型接待任务,我们只给接待人员5分钟的磨合期,包括整个的行之有效的报到流程、会务组及与会务中心之间的配合,这就需要有很好的业务能力及沟通能力,需要有平常严格的培训才能做到。前厅部的所有人员都知道只有不断的充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。在人员有限的情况下,我们要求管理人员必须亲临一线指导工作,发现问题,反馈信息,共同协商及时调整,以达到最佳服务标准。
2、全力加强员工队伍建设,做好服务保障工作。
一年来,我们始终把认真做好预订、接待服务,作为工作重点。通过合理排房、提高入住率,热情满意的服务,留住到酒店的每一位客人。年通过前厅部员工的集体努力,圆满完成了接待大、中、小型会议73个;军区5次,vip 100次,共接待人数37500人次。如省民政厅会议、建议厅会议、国土资源厅会议,在接待这些大型会议时,由于与会人员较多,退房时间不统一,这就对我们的接待工作提出了更高的要求,我们时常加班加点,在接待军区会议时,由于军区接待标准高,所以我们每次接待不敢有一丝怠慢,经常加班加点,大家没有一丝抱怨,一句怨言,仍然满腔热情地投入到工作中。
3、扎实有效地开展好第四届优质服务活动
第四届优质服务活动于5月15日正式拉开序幕,我部门积极组织员工学习,吃透精神,对员工进行了一系列的专业技能的培训,大大提高了员工的服务意识及服务技能,与此同时,制定上报一系列的工作流程及工作标准,使前厅各种服务更好流畅,标准更加明确,使服务更加精细化、标准化,每周根据优质服务活动的方案,在员工中进行岗位练兵比赛,使员工的服务水平有了很大的提高,中心组织的第一届职工联欢会,前厅部的员工踊跃报名,一展自己的才华。通过这次优质服务活动,在员工中逐步形成了一种争先恐后的态势,极大的增强了员工的工作热情。
4、关心员工生活,创造轻松愉快的工作氛围。
前厅工作内容繁杂,涉及面广,员工工作压力大,针对这一特点,前厅部始终强调要关心员工的生活,无论从部门经理还是到主管,都能切实的为员工解决困难。遇到过节,管理人员会主动提醒她们给家里挂电话问候父母,生病时给她们送去水果,遇到生活上的困难会主动帮助他们,使她们感受到了集体的互助、互爱的温暖。为了缓解工作带来的压力,增强凝聚力,部门经常找她们谈心,鼓励她们,使他们能够以更好的工作状态迎接新的工作。同时我们要求管理人员无论在业务能力及为人处事必须起到表率作用,遇到困难必须与服务人员冲在第一线激励员工,减轻员工的工作压力,培养管理人员之间同心协力、同甘共苦的良好风气,使员工充分地信任部门,从而使员工保持稳定、健康的心态,保证对客服务的质量。
酒店个人心得体会篇九
__年7月8号我们迎来了大专旅游的实习。我们15个人怀着激动的心情来到______酒店实习6个月。
______酒店坐落于风景秀丽的海滨城市____市,是____投资集团兴建,由知名酒店管理公司“__国际”全权管理的一家四星级涉外旅游饭店。
酒店建筑面积近4万平方米,其设计现代、简约,将城市文化与海洋元素进行了有机结合,形成了独具风韵的酒店格调。
酒店拥有总统套房、豪华商务套房、商务单标间、无障碍客房等各类高档客房230余间。设有大、中、小型宴会厅30余间,以及风格浓郁的西餐厅,整个餐饮区域可同时容纳约1000人就餐;拥有各类会议室、多功能厅6个,能够满足不同的会议及活动的需求。
为满足宾客的多层次需求,酒店还设有商场、商务中心、票务中心、ktv包厢、桑拿按摩保健中心等服务和娱乐设施。
____酒店酒店将秉承“诚信、廉洁、效益”的企业文化,创新企业理念,以“国际水准,中国特色”的管理优势打造酒店显著的竞争实力和赢利能力。____人将会以饱满的热情,优质的服务、优雅的环境、现代化的设施设备,做好每一次服务。
从酒店的理论培训到服务技能培训使我对酒店的什么都不懂到对酒店有一定的了解。我被分到了餐饮部。在服务技能培训过程中,每天都训练托盘、餐桌服务。托盘中由一瓶啤酒慢慢的加到三瓶啤酒,由静托到爬楼梯。从五楼爬到一楼,从一楼在爬到五楼,每天来来回回好几次。第二天在床上爬不起来,一动浑身疼手都肿着还得坚持。因为人力资源部经理李力峰经理曾说过“我们大家是一个团体,缺一个人我们都不是一个完整的团体”
在酒店中我们学习了在学校学不到的知识,这只是一个开始,在以后的道路中我会更努力的学习。
酒店个人心得体会篇十
随着旅游业的飞速发展,酒店行业已成为一个不可避免的领域。作为酒店行业工作人员,如何提升个人业绩以及提高服务质量就变得尤为重要。在我刚进入酒店行业时,由于技能不足和经验不足,我的工作效率和客户满意度存在一定的问题。但是,随着不断的学习和摸索,我逐渐找到了提升自己的方法和技巧。在此,我将分享我的关于“酒店个人业绩心得体会”。
第二段:一定要遵守酒店规章制度
在酒店行业,规章制度让我们更有效地组织工作,保证服务质量和客户满意度。因此,第一条守则就是要遵守酒店的规章制度。作为酒店从业人员,我们应该严格遵守规定的工作时间、服饰要求、岗位职责和服务标准等。在我的实际工作中,我始终保持着对酒店规章制度的遵守和尊重,尽我最大的能力为客户提供优质的服务。
第三段:注重沟通能力的培养
在酒店行业工作,有效的沟通能力是必不可少的。通过与客户关于住宿需求、意见和建议的交流沟通,我们可以更好地了解客户的需求并提供最好的服务。在我的工作中,我始终保持着耐心、礼貌和热情,即使在面对复杂的客户需求或抱怨时也能保持平静和冷静的态度。同时,我会积极参加酒店内部培训和沟通技巧课程,提升自己的专业能力。
第四段:追求不断进步和学习的态度
酒店行业需要不断学习和发展。要提高个人业绩和服务质量,我必须不断地学习新知识和技能,与时俱进。我积极参加酒店的内部培训和专业课程,拓展自己的知识和技能。同时,我也通过网络和书籍的方式了解国内外酒店行业的最新发展。在实际工作中,我不断反思、总结和改进,以从中找到自己的不足并进行进一步提升。
第五段:关注客户需求的拓展
酒店行业要取得成功,我们需要深入了解客户的需求,并及时有效地作出反应。在我的工作中,我一直将客户的需求放在心上,并努力寻找最好的解决方案。我与客户保持持续有效的联系,关注客户的意见和建议,根据客户的需求进行服务的提升和改进。通过不断扩大与客户的沟通,建立更多的信任和忠诚度,可以促进酒店业绩的提升和服务质量的改进。
结论:
在我的工作中,我注重遵守规章制度、培养沟通能力、追求不断进步和学习的态度以及关注客户需求的拓展。这些工作所带来的好处是显而易见的,也是让我获得较好业绩和更多客户信赖的关键所在。随着酒店行业的竞争越来越激烈,持续不断的学习和进步将永远是提升个人业绩的一大关键。
酒店个人心得体会篇十一
第一段:工作选择与初期挑战(引言)
在过去的几年里,我一直从事酒店行业工作,这段经历不仅让我掌握了许多专业技能,还让我成长为一个更有责任感和适应能力的人。从选择酒店作为职业的那一刻起,我就意识到这是一个要求高度专业和人际技巧的行业。刚开始的时候,我遇到了不少挑战,但这些挑战也激励着我不断成长和进步。
第二段:学习与适应(主要内容一)
刚开始工作时,我意识到学习和适应是非常重要的。在酒店工作的初期,我努力学习不同部门的工作流程和规范,包括接待前台、客房管理、市场营销等等。我积极参加培训课程,并发挥出色的学习能力,不断提升自己的专业知识。同时,我也注重与团队密切合作,逐渐适应并融入这个大家庭。
第三段:沟通与客户服务(主要内容二)
在酒店工作期间,与客户进行良好的沟通和提供出色的客户服务是极其重要的。在与客人的沟通中,我努力倾听并理解他们的需求,然后给予专业和个性化的建议。我学会了在忙碌和高压的环境中保持耐心和微笑,以积极和友好的态度与客人互动。通过这样的努力,我赢得了客户的信任和好评,也提高了团队的整体工作效率。
第四段:团队协作与领导能力(主要内容三)
在酒店工作过程中,团队协作和领导能力也是不可或缺的。我意识到每个人的工作都是相互关联的,只有通过团队合作才能取得项目的成功。因此,我积极参与团队的日常工作,与同事们分享经验和知识。同时,我也学会了在一些项目中承担领导的责任,有效地分配任务和管理资源,以确保团队的顺利运作。
第五段:自我提升与展望(结论)
在过去的几年里,通过参与酒店工作,我不仅掌握了专业知识和技能,还培养了很多个人素质。我意识到,每一个挑战和困难都是一个成长的机会,只要我保持积极的态度和持续的努力,我就能够不断进步。未来,我希望继续在酒店行业发展,通过不断学习和提升,成为一个更加优秀和富有影响力的酒店管理人员。
总结:
通过这几年的个人酒店工作经历,我深刻体会到学习、适应、沟通、团队协作和领导能力的重要性。这些经验不仅使我成为一个更加专业和自信的人,也为我未来的职业发展奠定了坚实的基础。我相信,在继续努力和不断提升自我的道路上,我将能够取得更多成功并影响更多的人。
酒店个人心得体会篇十二
为了多锻炼自己,增强自己的职业素养,20__年_月19号—8月19号我在舜和国际酒店进行了为期一个月的暑假社会实践.调查。
舜和国际酒店是一家五星级酒店。它坐落于济南市经十路上,段店立交桥东南角,距济南火车站西站2公里,乘车10分钟;距济南火车站东站约4公里,20分钟车程;距济南飞机厂约15分钟车程。周边有济南动物园,泉程公园,千佛山索道站等景点,环境舒适,交通方便,景色优美。该酒店是集餐饮,住宿,休闲于一体的酒店。
在舜和国际酒店,我得到了很好的锻炼。在舜和国际酒店实习期间,我被安排在了餐厅部服务员岗位,该岗位主要职责是直接面客服务,向客人推荐酒店产品,体验酒店带来的信息与服务一体化服务。该岗位的工作流程主要有餐前准备.餐中服务.餐后收尾。餐前准备包括:检查餐具卫生及口布叠放.烟灰缸放水.检查桌椅摆放位置是否得当及窗帘是否整齐.检查电视开关及空调温度。餐中服务主要包括:点菜.倒茶.上凉菜.倒酒.上热菜及餐中其他环节。餐后收尾主要包括:送客.关闭空调及电视电源,开窗通风,收拾脏餐等。在该岗位实习期间,我遇到了许多问题。首先,我发现人们对酒店工作人员有许多成见,许多客人不尊重.不理解酒店服务人员,这就要求酒店服务员在具有专业技能的同时,必须具备良好的心态。在该餐厅实习期间,我学会了许多酒店服务技巧,例如客人在点菜时,点的几道菜餐厅都没有了,客人也许会发火,我们首先要做的就是安抚客人的情绪,先和客人聊聊天,了解他对菜品的要求及他日长的饮食习惯,然后根据我们对酒店产品的了解,然后向客人推荐适合他的产品。客人在就餐时,酒后大吵大闹,首先我们不应对客人发脾气,应该给他泡壶醒酒茶,然后心平气和地去劝架,如果问题不能及时处理,应及时向领班及经理报告。
在舜和国际酒店社会实践期间,我做了、《餐饮业济南大学毕业生工作状况调查》表一份。通过调查,我发现我们济南大学学生已经在该酒店具有一定的影响力,在我校20__年的毕业生中,有十几个毕业生选择了舜和国际酒店。在调查中发现,该酒店录取我校的毕业生的主要原因有:专业基础扎实.实践能力强.人际协调能力强.扎实肯干.敬业精神强。该酒店认为:我校毕业生在专业知识及综合储备上占有一定优势。在对企业的忠诚读.团对归属感及适应环境的能力上,我校毕业生做的比较好。该集团认为:我校毕业声应加强职业技能培训,多参加社会实践,多到酒店各岗位锻炼,加强我校学生的综合能力。与此同时,该酒店建议我校学生加强英语口语能力训练,多参加像新东方之类的英语班,增加跨领域之专业能力。 通过再舜和国际酒店为期一个月的社会实践,我了解了酒店基本的运营状况,了解了服务岗位的工作职责,了解了酒店对人才的需求及我们的不足,增加了自己对酒店发展趋势的了解。
为了适应现代酒店对人才的需求,在今后的学习及生活中,我除了学习专业知识外,多读关于酒店经营方面的书籍,要多参加社会实践活动,在学习的同时实践,在实践中得到学习,争取尽快适应社会,争取早日实现自己的生活目标。
个人实习心得体会酒店(精选篇3)
酒店个人心得体会篇十三
__年7月8号我们迎来了大专旅游的实习。我们15个人怀着激动的心情来到______酒店实习6个月。
______酒店坐落于风景秀丽的海滨城市____市,是____投资集团兴建,由知名酒店管理公司“__国际”全权管理的一家四星级涉外旅游饭店。
酒店建筑面积近4万平方米,其设计现代、简约,将城市文化与海洋元素进行了有机结合,形成了独具风韵的酒店格调。
酒店拥有总统套房、豪华商务套房、商务单标间、无障碍客房等各类高档客房230余间。设有大、中、小型宴会厅30余间,以及风格浓郁的西餐厅,整个餐饮区域可同时容纳约1000人就餐;拥有各类会议室、多功能厅6个,能够满足不同的会议及活动的需求。
为满足宾客的多层次需求,酒店还设有商场、商务中心、票务中心、ktv包厢、桑拿按摩保健中心等服务和娱乐设施。
____酒店酒店将秉承“诚信、廉洁、效益”的企业文化,创新企业理念,以“国际水准,中国特色”的管理优势打造酒店显著的竞争实力和赢利能力。____人将会以饱满的热情,优质的服务、优雅的环境、现代化的设施设备,做好每一次服务。
从酒店的理论培训到服务技能培训使我对酒店的什么都不懂到对酒店有一定的了解。我被分到了餐饮部。在服务技能培训过程中,每天都训练托盘、餐桌服务。托盘中由一瓶啤酒慢慢的加到三瓶啤酒,由静托到爬楼梯。从五楼爬到一楼,从一楼在爬到五楼,每天来来回回好几次。第二天在床上爬不起来,一动浑身疼手都肿着还得坚持。因为人力资源部经理李力峰经理曾说过“我们大家是一个团体,缺一个人我们都不是一个完整的团体”
在酒店中我们学习了在学校学不到的知识,这只是一个开始,在以后的道路中我会更努力的学习。
酒店个人心得体会篇十四
懂得礼仪,会让客户对我们酒店的印象更加的`深刻,作为前台,一些基本的礼仪是需要知道的,但同时还要一些细节方面的礼仪同样也是需要知道,这样面对不同的客户,就能做到更好的接待,特别我们酒店还需要接待外宾,一些礼仪更是需要了解透彻,在这次的培训中,老师也是讲了各个国家,不同的地方的不同的礼仪,让我感受深刻,也是懂得,对待不同的客户,需要用到的礼仪也是有不同的区别,而这些细微的区别却是可以让客户对我们的服务能更加的满意。
在培训中,我也是对之前我所学的礼仪知识有了一个重新学习,通过这次的学习,我也是对之前自己所学有了更深的理解,原来之前懂得并不是那么深刻,甚至一些细微之处还是错误的,这也是让我明白想要做好一名优秀的前台是很不容易的,虽然我做前台有一段日子了,但是我懂得的东西其实还不多,这次的培训也是让我明白,我要学的东西还有很多,而不能只局限于自己知道的,而不去学习更多的。
作为前台,熟悉各种礼仪,能更好的去迎接客户,这次的培训学习让我明白,自己以后要把所学到的去运用,然后才能是真正的在培训中学到了,而不是听一遍就算了的,只有自己去做了,那么才算彻底的培训学好了,成为了自己的工作能力。在培训里,老师也是讲到,虽然这次是培训了,但是我们也是要去用,只有用了,才算是真的学到了,不然和没培训其实也是没什么区别的。
经过培训,我也懂得作为前台,礼仪是非常重要的,之前我没有那么的重视,觉得每个客户来到前台,我都礼貌的去接待就行了,而没必要不同的客户,不同的礼仪去对待,但是这次培训让我明白,只有去把工作做细了,做精了,那么才能真的把前台的工作做得更加好,自己也是能学到更多,别看前台只是基础的工作岗位,但是想要真的做好并不是那么的容易,我也是明白我以前的确很多地方做的不太好,经过培训,我想我以后的工作一定会更加的认真,做的更加的细致的。
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