写心得体会可以提高我们自我管理的能力，通过总结经验和教训，我们可以更好地规划自己的学习和工作，提高效率和质量。在写心得体会时，要注意结构合理、思路清晰、语言准确，让读者一目了然。通过自主阅读，我深入了解了许多不同领域的知识，丰富了自己的思想。
第一次做蛋挞的心得体会篇一
近年来，烘焙已成为人们喜爱的一种业余活动。不仅因为烘焙可以制作出美味的蛋糕、饼干等甜点，还因为烘焙可以让人们体验到从原料开始到成品出炉的制作过程，感受到其中蕴含的乐趣。而在我最近的一次烘焙体验中，我尝试了第一次做蛋糕，这让我收获颇多。
第二段：准备工作
做一块好的蛋糕，准备工作至关重要。在开始前，我精心挑选了蛋糕需要的所有原材料，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶等。我将所有原材料按照比例称好，找到了一份经典的蛋糕配方，并研究了配方中的每一步详细操作。同时，我准备好了蛋糕模具、烤箱、搅拌器等材料，确保一切准备就绪，开始制作。
第三段：制作过程
制作过程非常仔细和耗时，需要严格按照食谱中的步骤进行。在第一次尝试时，我仔细阅读了每一步，确保自己能清晰地理解每个步骤所代表的意义和操作方法。我还小心地掌握了每个过程需要的时间、温度和速度等方面的细节，并根据此进行调整。在全程，我的奇妙小助手——搅拌器发挥了非常大的帮助，帮助我将面糊充分地搅拌并将各种原料混合均匀，保证最终蛋糕的口感和味道。
第四段：出炉成果
经过一个多小时的耐心等待，我的“作品”终于在烤箱中完成了。我迫不及待地打开烤箱，取出蛋糕。哇！金黄色的外表、软绵绵的口感和浓浓的香味让我感到快乐和兴奋！我随后将蛋糕取出来，装饰上莓果、糖霜等，让它成为一道美味的蛋糕。
第五段：心得体会
尝试做蛋糕后，我学到了很多东西。首先，准备工作至关重要。其次，制作过程需要认真仔细，小心掌握每个步骤的方面。最后，鉴于此次尝试结果的成功，我将来将继续探索更多烘焙之道，并收获更多的乐趣和惊喜。
总之，做一场蛋糕需要耐心、技术和热情。但一旦做好了，你的努力将得到更多的回报——好吃、令人愉悦的蛋糕。希望未来的每一次烘焙经验都将带来更多的幸福和创造！
第一次做蛋挞的心得体会篇二
第一段：引言（引出第一次做蛋糕的背景和失败经历）
我记得那是我第一次尝试做蛋糕的经历。之前，我总是对糕点制作望而却步，害怕自己的手艺不够好，连一款简单的蛋糕都做不好。然而，我并没有放弃，决心要迈出第一步。于是，我阅读了大量的做蛋糕的教程和食谱，准备好了所需的食材和工具，期待着一个成功的结果。可惜的是，这个结果远不如我所期待，蛋糕像一块糊涂的面团，丝毫没有那种松软香甜的感觉。然而，这个失败并没有让我气馁，反而激发了我更大的动力去改进和提高。
第二段：失误分析（分析失败的原因和不足之处）
在失败的初次尝试后，我仔细回顾了整个制作过程。首先，我明白了自己对食材量的估计有偏差，没有严格按照食谱上的要求进行。其次，我在搅拌面糊的时候力度太大，使得面糊中的气泡完全消失。最后，我在烤制过程中没有控制好时间和温度，导致蛋糕出现不均匀的熟度和焦黑的外表。通过仔细分析这些失误，我明白了制作蛋糕需要非常精确的量取和操作，在每个步骤上都需要十分细致的注意和耐心。
第三段：改进迭代（改进方法和对第二次尝试的准备）
为了弥补上次的不足，我决定进行反思和改进。首先，我重新阅读了相关的食谱和教程，特别是对每个步骤和食材的要求进行了更为细致的研究，确保能够准确地量取食材和控制搅拌的力度。其次，我找到了一位有丰富经验的朋友，请他带我一起做蛋糕，以便学习和借鉴他的经验。最后，我购买了一个具备自动控制温度和时间的烤箱，以确保蛋糕能够均匀受热并烤至理想状态。
第四段：成功的尝试（分享改进后的体会和经验）
第二次尝试做蛋糕时，我就能感受到一些不同了。首先，在准备工作上我更加仔细和耐心，确保每个食材准确无误地准备好。我特别注意了糖和面粉的比例，搅拌的力度，以及烤箱的温度和时间。当蛋糕放入烤箱时，我倍感紧张，不时地检查烤箱的变化。当我终于将金黄色的蛋糕从烤箱中取出时，那种成就感和喜悦不言而喻。这个蛋糕看上去完美无瑕，闻起来香气扑鼻，口感酥软，甜度适中。我感到非常满足和自豪。这一次成功的经历，让我明白到只要付出努力和耐心，没有什么事情是无法做到的。
第五段：心得体会（总结经验和启示）
通过这次做蛋糕的体验，我深刻地意识到成功需要付出努力和坚持。在面对失败时，我们应该积极地寻找原因并不断改进自己的方法和技巧，而不是因为失败而气馁。同时，我也体会到了自学的重要性，只有通过阅读和实践，才能逐渐掌握更多的知识和技能。在以后的日子里，我不仅会继续尝试制作更多的蛋糕，还将把这种积极的学习态度应用于生活的方方面面，不断提高自己的能力和素质。
第一次做蛋挞的心得体会篇三
第一次尝试做蛋糕，是一次充满期待和挑战的经历。在这个过程中，我遇到了许多问题和困难，但也收获了许多经验和体会。下面我将分享我在第一次尝试做蛋糕中的五个体会：
第一，要有充分的准备工作。在做蛋糕之前，我先浏览了一些关于蛋糕制作的文章和视频，了解了基本材料和步骤。然后，我准备了所有需要的材料和工具，并把工作区域清理整齐，以免影响工作。
第二，精确称量材料非常重要。在制作蛋糕的过程中，我特别注意了每一个食材的分量，用精确的量杯和秤来测量材料的重量。这样可以确保蛋糕的口感和质量，并避免浪费食材。
第三，要按照步骤进行。我按照食谱一步步操作，确保每一个步骤都正确完成。在制作过程中，我发现粉末和液体的比例非常关键，因为它们会影响蛋糕的松软程度和口感。此外，注意温度和时间的控制也非常重要，可以影响蛋糕的成品质量。
第四，需要耐心和细心。蛋糕制作过程需要耐心和细心的态度，因为一些小细节可能会影响蛋糕的成品质量。我特别注意了搅拌的时间和力度，以确保面糊的均匀程度。此外，埋制奶油的过程也需要小心谨慎，避免面糊塌陷或留下气泡。
第五，胆子要大，勇于尝试。在蛋糕制作过程中，我尝试了一些改进和创新，例如修改食谱以适应自己的口味、改变蛋糕的形状、尝试不同的烘焙时间等。这些尝试可能会带来风险，但也可能会带来意外的惊喜。通过不断的实践和探索，我发现实践是获得经验和进步的最佳途径。
总之，第一次尝试做蛋糕是一次充满挑战和收获的经验。通过精心的准备工作、精确的材料称量、按照步骤进行、耐心细心、勇于尝试和不断的实践探索，我收获了许多经验和体会，在蛋糕制作的道路上不断前进。
第一次做蛋挞的心得体会篇四
做蛋挞是许多人喜爱的一项烘焙技巧，它的外皮酥脆，内馅丰满充实，既能满足大家的吃货需求，又能锻炼动手能力。在我的烘焙路上，第一次尝试做蛋挞给我留下了深刻的印象。在这篇文章中，我将分享我第一次做蛋挞的心得体会。
第二段：准备
做蛋挞之前，准备工作是非常重要的。首先需要准备好食材，如面粉、黄油、牛奶、鸡蛋、砂糖等等。其次，还需要准备好烘焙工具，如深口蛋挞模、擀面杖、搅拌器等。在准备工作中，我发现了一些小技巧，例如将黄油提前放在室温下软化，这样可以更好地将其与面粉混合；另外，使用搅拌器将鸡蛋和牛奶充分打匀，可以使蛋液更加均匀。
第三段：制作
制作蛋挞是一个相对复杂的过程，但也是一个非常有趣的过程。首先，需要将面粉和黄油搅拌成一个均匀的面团，然后将面团放在冰箱中松弛。接着，将面团擀开，放入蛋挞模中，将模具中的剩余部分用刀切去。然后，将蛋液倒入面皮中，大致八分满即可。制作过程中，我也发现了一些需要注意的细节，如将面团擀开时要用面粉撒在案板上，以防粘连；另外，在倒入蛋液时要慢慢稳定，以免溢出。
第四段：烘焙
将制作好的蛋挞放入预热好的烤箱中烘焙，时间和温度是关键。根据不同的烤箱和个人口味，烘焙时间和温度会有所不同，但通常是180摄氏度左右，烘焙时间大约15-20分钟。在烘焙的过程中，我通过观察蛋挞的颜色变化和用牙签插入中心部位来测试熟度，这样可以确保蛋挞烤得适中，不会过干或过生。
第五段：总结
我的第一次做蛋挞虽然经历了一些困难，但最终还是获得了一个美味可口的成品。通过这次经历，我学到了很多关于蛋挞制作的技巧和经验。我也发现烘焙其实是一种很有趣的活动，它可以让我发挥创造力，享受美食的乐趣。尽管第一次做蛋挞可能不是那么完美，但这只是一个开始，我相信通过不断的练习和学习，我会越来越熟练。
第一次做蛋挞的心得体会篇五
第一次做蛋挞是一个令人兴奋和令人期待的经历。就像许多人一样，我对美食有着浓厚的兴趣，而蛋挞是我最爱的点心之一。于是，当我决定尝试自己动手制作蛋挞时，我既充满了好奇，又感到有些紧张。下面，我将分享我的第一次做蛋挞的心得体会。
第二段：准备工作和原材料的选择
在制作蛋挞之前，我首先要进行充分的准备工作。我先研究了一些蛋挞的制作方法和技巧，了解到蛋挞皮需要用低筋面粉和黄油制作，而馅料则需要使用鸡蛋、牛奶和糖等原材料。我在购物前制定了详细的购物清单，并选择了一些优质的材料。我选择了一种纯净的黄油和高品质的鸡蛋和牛奶，以确保制作出美味的蛋挞。
第三段：制作过程中的体验和挑战
第一次做蛋挞时，我发现制作的过程有时挺有意思的，但也有些困难。特别是在制作蛋挞皮的时候，我需要多次擀面团和摸黄油，以确保蛋挞皮的质地松软。然而，我在摸黄油时经常不小心让黄油过度溶化，导致蛋挞皮的质地不够理想。此外，心急的我有时在擀面团过程中没有耐心，导致蛋挞皮过厚或不均匀。然而，通过多次的实践和调整，我逐渐掌握了制作蛋挞皮的技巧，并逐渐提高了自己的经验。
第四段：尝试与改进
虽然我的第一次尝试并不完美，但对我来说这是一个非常有意义的尝试。通过不断地尝试与改进，我成功地制作出了一些美味的蛋挞。我发现在制作蛋挞时，掌握好火候是至关重要的。蛋挞需要低温烘焙，以保持酥皮的口感，并让馅料充分凝固。当我第一次烘焙时，我没有掌握好烘焙的时间和温度，导致蛋挞的口感不够细腻。于是我开始尝试不同的烘焙时间和温度，并最终找到了最适合我的烘焙方法。
第五段：心得体会和收获
在第一次做蛋挞的过程中，我不仅学会了如何制作一道美味的点心，更重要的是培养了坚持和耐心的品质。制作蛋挞是一个需要细心和耐心的过程，而经过多次尝试和努力，我不仅有机会品尝到了自己亲手制作的美食，还感受到了付出的快乐和幸福。此外，我还发现了自己的一些不足，例如缺乏细心和耐心，但同时也找到了改进的方法，提高了自己的技能。总的来说，第一次做蛋挞的经历让我深刻地体会到了努力和坚持的重要性，而这些经验和品质将伴随我成长和探索更多美食的道路。
第一次做蛋挞的心得体会篇六
我清清楚楚的记得，每次路过蛋糕店，我的眼睛就会情不自禁的被那些诱人的蛋糕给吸引了：看，巧克力蛋糕，奶油蛋糕，慕斯蛋糕，水果蛋糕……我的眼睛都看直了。
我记得每次都是到蛋糕店买蛋糕，但这一回，我早早的来到蛋糕店，挽起袖子本身做蛋糕。嗯，蛋糕怎么做来着？对了，敲鸡蛋！我先挑出一个鸡蛋，再拿来一个碗，却犯难了：平时姨妈轻松地把鸡蛋打进碗里，看着容易，但如今……我只得拿起鸡蛋，轻轻敲了一下台板，但壳碎都没碎，妈妈在一旁挖苦：“切，不可吧？”我只好加大力度，不错，总算碎了，我学着姨妈挖开蛋壳，将蛋清、蛋白倒进碗里，又拿起筷子鸠拙的搅拌鸡蛋了，姨妈指导我：“搅拌匀一点，泛泡沫了就可以停下来。”哦，手可真酸哪！总算泛泡沫了，姨妈鼓励道：“不错可加蛋糕粉了，”我想先撕开包装袋的一角，可无论这样撕也撕不开，此时，我一用力却让粉都溅到身上了，接下来，我慢慢将粉倒入盆中搅拌，又用筷子继续搅拌，姨妈看我幅度那么大就提醒我：“别让粉粘在碗的周围。”我知道该怎么做后，学着姨妈的`动作一边搅拌一边刮掉周围粘上去的粉，直到姨妈说：“好了，可以停了才停止。”这时我正要放进微波炉里，姨妈伸手拦道：“慢着，还有一步没干完。”我放下碗，仔细回忆，啊呀，放色拉油！我拧开油瓶，根据包装袋上的方法，倒上一勺摆布的油，又用盘子盖在碗上放进微波炉，根据指示转1分10秒，便开始耐心等待，等啊、等啊，终于香气扑鼻了，姨妈尝了尝：“不错，只是做的有点老了，继续加油！”我又继续的学做蛋糕，功夫不负有心人，在我一次、一次的努力之下，蛋糕终于做成功了。
第一次做蛋挞的心得体会篇七
第一段：引言（100字）
做蛋糕是我长久以来的一个愿望，因为我喜欢甜品，尤其是蛋糕。上周，我终于迈出了第一步，第一次尝试做蛋糕。虽然在过程中遇到了一些困难，但最终取得了成功。这次经历给了我很多启示和体会，让我明白了做蛋糕的真正乐趣所在，以及坚持努力的重要性。
第二段：挑战与困难（300字）
当我开始制作蛋糕时，我才发现原来这是一个对技巧和耐心要求极高的过程。首先，我必须准备好所有的材料和工具，确保没有任何疏漏。然后，我按照食谱要求，精确称量每一份材料，调整好温度和比例。之后，我按照步骤搅拌、打发、烘焙。但是，当我打发蛋白时，一不小心加入了糖过多，导致蛋白无法完全打发。这一点给我带来了巨大的挫折和挑战。然而，我并没有放弃，我再次尝试，调整了配料和方法，终于找到了突破口。
第三段：成功的喜悦（300字）
当蛋糕从烤箱中取出时，那种欣喜和骄傲的感觉无法言喻。蛋糕体饼面金黄，松软细腻。我迫不及待地将其装饰，用奶油和水果装点，使其更加美味诱人。当我尝了一口蛋糕后，我的心情更加愉悦。我感到自己的努力并没有白费，而是换来了非常美味的蛋糕。这一次的成功让我更加坚信，只要有足够的努力和信心，事情就一定能够成功。
第四段：坚持与改进（300字）
不可否认，这次做蛋糕的成功是来自于我之前多次尝试的经验。在此之前，我曾多次失败，但我并没有因此丧失信心。相反，我每次失败都从中吸取教训，改善自己，坚持不懈地去尝试。这一次，我在打发蛋白的过程中遇到了难题，但是通过自己的摸索和调整，最终找到了正确的解决方法。而今后，我会更加注重技巧的学习和实践，不断提高自己的蛋糕制作水平。
第五段：结论与收获（200字）
第一次做蛋糕的经历让我收获颇丰。首先，我体会到了坚持不懈努力的重要性。只有不断尝试和改进，才能取得成功。其次，我意识到蛋糕制作需要精确的配料和方法，同时也需要创造力和诚意。最重要的是，我发现自己有了一项真正喜爱并且擅长的技能，这不仅给我带来了享受，而且也给了我更多展示自己的机会。通过这次体验，我决心将蛋糕制作提升到一个更高的水平，成为一名真正的蛋糕大师。
第一次做蛋挞的心得体会篇八
心灵手巧的女孩子总容易留给人更好的印象，巧的是我从小就喜欢动手动脑，喜欢自己动手做一些小饰品，偶尔也会带在身上，也会把它们送给小伙伴，虽然不比买来的精致，但是自己做的总是有不同的意义，她们也会很喜欢。除了做饰品等小零件，我也会看一些菜谱类书，或者自己在网上搜一些做菜的步骤，之前妈妈因为年龄小不愿意让我进厨房动一些餐具之类觉得太危险，后来看我感兴趣，也便由着我了。
周三晚上我在看电视的时候正好看到一个电饭煲做蛋糕的片段，一时好奇就上网搜了一下步骤，看起来很简单的样子，就想着自己做来试试，说时迟那时快，我跑进厨房，找好了各种材料和工具，就开始做起了蛋糕。我按着步骤上写的，一步步的做着，一开始以为很简单，结果到了打蛋的时候犯了愁，原本说的只十五分钟就能打好，我硬生生打了将近一个小时，还好自己没有放弃，终于在手腕胳膊疼起来的时候完成了任务，接下来的步骤就容易很多了，到最后，不知道过了多久，终于把蛋糕做好了，放入锅中的那一刻内心十分惆怅，有感动有疑惑，但更多的还是期待，四十分钟之后，蛋糕终于出锅，而且样子跟口感都很不错，那一刻，突然觉得刚刚的劳累都不算什么了。感觉还不错。
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第一次做蛋挞的心得体会篇九
在一个阳光明媚的周末，我拿起一本美食书开始翻阅，突然间翻到蛋糕那一页时，心里痒痒的，想做蛋糕。
我拿来一个大碗，在里面倒入适当面粉，再放入两个鸡蛋，注意千万不要把蛋壳也放进去了，一小勺白糖也放入碗里，拿起筷子使劲搅拌，妈妈从一旁走过来不断提醒我：“不要太使劲了，搅拌到没有面疙瘩就可以停了！”在妈妈的指导下，一碗完美无缺的面糊从我的手中诞生了。可我觉得颜色不好看，于是就将草莓和蓝莓打成汁，变成了一种很梦幻的颜色，把汁倒入面糊中再次搅拌均匀，接着放入磨具中，轻轻地将气泡震出等待半小时。在这期间，我调好奶油，奶油需要加入牛奶、发泡粉、打成半固体状，再将各种颜色的食用色素加入，白色的奶油顿时变成五颜六色的彩虹。这时蛋糕也可以进入烤箱烘焙了......一阵“叮叮”声地提醒，在烤箱里的蛋糕散发出诱人的香气，让我垂涎三尺，不过还不能吃掉它，因为还没有给蛋糕穿上美丽的五彩裙。
现在到了最重要的一步：裱花，把奶油装入裱花袋，选好花头，接下来按照想要的花样慢慢装饰在蛋糕上，一朵朵白色的云朵上有糖果，粉色的云朵上有水果糖，蓝色的云朵上有棒棒糖，黄色的云朵上有棉花糖。
最后一步：排盘，巧克力开心的在盘子上舞蹈，薄荷叶优雅的散发着清香，香蕉变成一个正在舞蹈的小精灵模样......
此时我的口水情不自禁地流了下来，看着自己的杰作也顾不得形象，狼吞虎咽地大口吃起来。自己通过“劳动”所得的东西是最好的！
第一次做蛋挞的心得体会篇十
后天就是开学日，那天我和爸爸去银座做蛋糕。这是我平生，心里激动地不得了。想着我即将就要做的蛋糕，口水馋得都快要流下来了。
一进门，一股蛋糕的香味扑鼻而来。蛋糕师先招呼我们坐下，然后问我们要做哪种。等待了一会儿，一个叔叔为我拿来了一些砂糖、面粉、奶以及两个鸡蛋。按照他的要求，我把蛋黄和蛋清分开，又在小盆里倒了20克糖、15克面粉以及30克奶，又倒了蛋清进去。我又拿搅拌器在盆里快速地搅着，不久，奶油就成形了。
然后，按照同样的程序，加了蛋黄、拿平勺简单搅匀，再倒到一个桃心盒子里。由于我是第一次做，弄得到处都是。我都被自己逗笑了。
蛋糕师把蛋糕放进烤箱，说要的一个小时。于是，在焦急的等待中，我熬了一个小时，终于，蛋糕烤出来了，叔叔把蛋糕放在大转盘，让我自己抹奶油。叔叔先给我演示了一遍，他右手拿着刮板，舀了些奶油抹在蛋糕上，把刮板轻轻地放在奶油上，转起来。不一会儿，蛋糕上面的一小部分的奶油就抹平了。叔叔的动作真熟练啊！我想，要是我也可以做就好了。我迫不及待地也想试试，看其来真有意思！我也学着叔叔的样子抹起来，可我总是使的劲太大，把许多地方的奶油都抹没了。最后还是让那位叔叔帮我修理了一下。“还是看着简单，自己动手做起来难啊！”我感慨道。
最后，我拿牙签在蛋糕上画了些图案，拿果酱一勾，再在边上挤些图案的果酱就大功告成了。
看着我自己亲手做的美味蛋糕，心里乐滋滋的，味道也完全不同，因为这里面加杂了我的汗水的味道。
通过这件事，我知道了：“幸福来之不易，我们要用劳动去换取。
第一次做蛋挞的心得体会篇十一
我清清楚楚的记得，每次路过蛋糕店，我的眼睛就会情不自禁的被那些诱人的蛋糕给吸引了：看，巧克力蛋糕，奶油蛋糕，慕斯蛋糕，水果蛋糕……我的.眼睛都看直了。
我记得每次都是到蛋糕店买蛋糕，但这一回，我早早的来到蛋糕店，挽起袖子自己做蛋糕。嗯，蛋糕怎么做来着？对了，敲鸡蛋！我先挑出一个鸡蛋，再拿来一个碗，却犯难了：平时阿姨轻松地把鸡蛋打进碗里，看着容易，但如今……我只得拿起鸡蛋，轻轻敲了一下台板，但壳碎都没碎，妈妈在一旁挖苦：“切，不行吧？”我只好加大力度，不错，总算碎了，我学着阿姨挖开蛋壳，将蛋清、蛋白倒进碗里，又拿起筷子笨拙的搅拌鸡蛋了，阿姨指导我：“搅拌匀一点，泛泡沫了就可以停下来。”
哦，手可真酸哪！总算泛泡沫了，阿姨鼓励道：“不错可加蛋糕粉了，”我想先撕开包装袋的一角，可无论这样撕也撕不开，此时，我一用力却让粉都溅到身上了，接下来，我慢慢将粉倒入盆中搅拌，又用筷子继续搅拌，阿姨看我幅度那么大就提醒我：“别让粉粘在碗的周围。”我知道该怎么做后，学着阿姨的动作一边搅拌一边刮掉周围粘上去的粉，直到阿姨说：“好了，可以停了才停止。”这时我正要放进微波炉里，阿姨伸手拦道：“慢着，还有一步没干完。”
我放下碗，仔细回忆，啊呀，放色拉油！我拧开油瓶，按照包装袋上的方法，倒上一勺左右的油，又用盘子盖在碗上放进微波炉，按照指示转1分10秒，便开始耐心等待，等啊、等啊，终于香气扑鼻了，阿姨尝了尝：“不错，只是做的有点老了，继续加油！”我又继续的学做蛋糕，功夫不负有心人，在我一次、一次的努力之下，蛋糕终于做成功了。
第一次做蛋挞的心得体会篇十二
一个阳光明媚的上午，我翻开相册，看到了一张照片，照片上是我的情景，看到它，便勾起了我的回忆。
那是我八岁生日的时候，我要给自己做一块生日蛋糕，便到宋飞阿姨家学做蛋糕。那里工具真多啊！有烤箱、打蛋器、称、碗等，还有许多调料。这是我，别提我有多兴奋了。
做蛋糕，得先从鸡蛋里提取出蛋清。我学着妈妈平时打鸡蛋的样子，把蛋壳往碗边敲裂、掰开，结果蛋黄和蛋清一起“啪”的一声掉下来，混在一起了。第二次我想把鸡蛋扎一个洞让蛋清流出来，没想到蛋壳一扎就碎。我急得浑身发热，眼里噙着泪水，不知道怎么办才好。阿姨轻轻地拍了拍我的`肩膀，变魔法似的递过来一个有许多小洞的勺子。我好奇地问：“这勺子可以提取蛋清呀？”阿姨点了点头，说：“你试试看。”我接过勺子，把鸡蛋一个个打碎，小心翼翼地把蛋清和蛋黄倒入勺子，蛋清顺着那些小洞无声无息地流了下去，不知不觉地流完了。我看着碗里的蛋清，开心地喊：“我成功啦！”高兴地跳了起来！接下来，把蛋清放入冰箱，10分钟后取出，加入面粉、水、糖和玉米油一起搅拌，然后进烤箱烤30分钟后，一个蛋糕胚子就做好了。
我心里像开了花一样，开心得嘴都合不拢了。我把蛋糕胚子取出来，只听旁边“咔嚓”一声，就成了这张照片。
，让我从实践中学到了知识，给我留下了深深的记忆。
第一次做蛋挞的心得体会篇十三
我们的生活中有许多第一次，比如：第一次踢足球，第一次打扫房间，第一次骑自行车……这些第一次在我的记忆中没有那么深刻，但今天这个第一次我把它死死地印在脑海里，就是——做蛋糕。你肯定非常好奇做蛋糕的过程是怎么样的？现在，就由我来为你讲解吧！
今天，我们跟着老师来到了优美滋。我们来到那里，等人到齐了，我戴上了帽子，系上了围裙，套上了套袖。我们又开始领到工具了，有一把涂奶油的小刀，一个磨盘，一盆奶油，还有一个六寸的小蛋糕。后来又来了一位蛋糕老师，也带上了工具。今天，就是由他来教我们怎么样做蛋糕。
上课开始了，我先像大厨一样，挖一大堆奶油放在蛋糕的平面上。然后旋转磨盘，用刀把蛋糕弄平。我发现，有的人看见奶油都开始偷吃了，有的人却很好地克制着……我们看大厨搞得那么好，我却搞得凹凸不平，像一只丑陋的大怪物，好多蛋糕姐姐都手把手的来教我们，终于把蛋糕表面弄平了。接着，我们竖着刀把侧面涂上奶油，我发现做蛋糕最难的就是抹奶油，幸亏有很多师傅帮忙。
一切做好之后，我们得到了小黄人的拼盘，是一盆巧克力。我先安上小黄人的眼睛，接着再安上手，嘴、腿、身体和头发。我安的时候小心翼翼的，就生怕把鸡蛋给弄破一样，我们费了九牛二虎之力终于做好了，接着又请大厨给我在白巧克力上写上自己想说的话，我写了一个“happynewyear！”万事俱备，我们把蛋糕装进盒子里后就去吃午饭了。
午饭终于来了，我的胃好像在叫：“我要吃东西了。”每人有一杯奶茶，一个三明治，两个老婆饼，有松又脆，香甜可口。我们边吃边聊天，快活的眉飞色舞。最后还领到了一大包礼品，有各种各样的面包。
今天，我知道了，蛋糕很好吃，味道很美好，但背后的制作者也花了不少心血，这让我终生难忘。
第一次做蛋挞的心得体会篇十四
我清清楚楚的记得，每次路过蛋糕店，我的眼睛就会情不自禁的被那些诱人的蛋糕给吸引了：看，巧克力蛋糕，奶油蛋糕，慕斯蛋糕，水果蛋糕。我的眼睛都看直了。
我记得每次都是到蛋糕店买蛋糕，但这一回，我早早的来到蛋糕店，挽起袖子自己做蛋糕。嗯，蛋糕怎么做来着？对了，敲鸡蛋！我先挑出一个鸡蛋，再拿来一个碗，却犯难了：平时阿姨轻松地把鸡蛋打进碗里，看着容易，但如今。我只得拿起鸡蛋，轻轻敲了一下台板，但壳碎都没碎，妈妈在一旁挖苦：“切，不行吧？”我只好加大力度，不错，总算碎了，我学着阿姨挖开蛋壳，将蛋清、蛋白倒进碗里，又拿起筷子笨拙的搅拌鸡蛋了，阿姨指导我：“搅拌匀一点，泛泡沫了就可以停下来。”哦，手可真酸哪！总算泛泡沫了，阿姨鼓励道：“不错可加蛋糕粉了，”我想先撕开包装袋的一角，可无论这样撕也撕不开，此时，我一用力却让粉都溅到身上了，接下来，我慢慢将粉倒入盆中搅拌，又用筷子继续搅拌，阿姨看我幅度那么大就提醒我：“别让粉粘在碗的周围。”我知道该怎么做后，学着阿姨的动作一边搅拌一边刮掉周围粘上去的粉，直到阿姨说：“好了，可以停了才停止。”这时我正要放进微波炉里，阿姨伸手拦道：“慢着，还有一步没干完。”我放下碗，仔细回忆，啊呀，放色拉油！我拧开油瓶，按照包装袋上的方法，倒上一勺左右的油，又用盘子盖在碗上放进微波炉，按照指示转1分10秒，便开始耐心等待，等啊、等啊，终于香气扑鼻了，阿姨尝了尝：“不错，只是做的有点老了，继续加油！”我又继续的学做蛋糕，功夫不负有心人，在我一次、一次的努力之下，蛋糕终于做成功了。
看来，只要用自己的汗水换来的食物，都格外香甜，凡事都有第一次，才会慢慢成长、成功......
第一次做蛋挞的心得体会篇十五
人生中会经历很多第一次，第一次哭，第一次笑，第一次走路，第一次……今天我也尝试了人生中的第一次——做蛋糕。
今天我很兴奋，因为妈妈新买了一个迷你蛋糕机，还买了蛋糕粉，我和哥哥可以亲手做蛋糕了！说干就干，我们按照说明书首先准备了各种材料：打蛋器、一个大碗、鸡蛋两个、小麦粉、蛋糕粉、炼乳和牛奶。我们先打两个鸡蛋到大碗里，接着往里面加入炼乳和牛奶，等搅拌出泡沫，再加入蛋糕粉和小麦粉，继续搅拌。这时，我觉得我的手臂快不是自己的了，因为搅这个真的好累啊！但我还是干劲十足。搅好之后就可以把它倒入蛋糕机的模具里了，我发现不能倒得太少也不能倒满，倒满它热了膨胀的时候会没有空间，而且一不小心就会滴在外面。我们小心翼翼地倒好之后，插上电源，再盖上盖子，在旁边等，过了五分钟，浓浓的'奶香味飘出来了，我们都激动不已，可以出锅了。
但很快我们就失望了，第一轮做得非常失败，蛋糕都变成饼状了，妈妈看了看我们调的面糊，想了想说：“会不会是因为你们调的面糊太稀了，所以蛋糕没成功？”于是我们加了点小麦粉，继续搅拌，又做了一轮，第二轮比第一轮稍微进步了一点，可是蛋糕依旧是扁的。于是我们吸取经验，加了更多小麦粉，继续搅拌，又做了第三轮。我们等啊等，我第一次觉得七分钟那么长。终于，功夫不负有心人，经历了两次失败后，第三次做的蛋糕比前两次好了很多，我们尝了尝，嗯，味道还真不错，甜甜的，而且还是巧克力味的呢！
做蛋糕真有意思，通过做蛋糕这件事，我明白了“失败是成功之母”，只要坚持坚持再坚持，就一定能走向成功。
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