通过总结我们的心得体会，我们可以发现自己的不足，从而改进和提升自己的表现。在写心得体会时，应注重思考问题的深层次和本质，不局限于表面现象，挖掘出其中的价值和启示。以下是小编为大家收集的一些写心得体会的好例子，希望可以给大家提供一些参考和借鉴。
第一次做鱼的心得体会篇一
第一次做鱼是一段难忘的经历。自己选择了一种食材，亲自动手烹饪，不仅能够享受美食，更能领略到厨艺的乐趣。不过，对于第一次做鱼的人来说，这并不是一件简单的事情。下面，我将和大家分享一下我第一次做鱼的心得体会。
第二段：选择材料
在做鱼之前，首先要选择适合的鱼。如果是第一次做鱼，最好选择一些肉质较嫩的鱼类，比如草鱼、鲫鱼等。这样的鱼肉煮熟后会比较嫩滑，容易入味。同时，要选购新鲜的鱼类，不要选择有异味或者已经变质的鱼。
第三段：准备工作
在开始做鱼之前，要先将鱼进行处理。首先要将鱼的内脏清理干净，切掉鱼鳃，洗净后沥干。接着，将鱼表面的鳞片刮净，并在鱼身上切上几刀，这样烹饪时鱼肉更容易入味。准备好鱼后，可以选择一些辅料，如姜片、葱段等，用以提升鱼的口感和香气。
第四段：烹饪过程
在烹饪过程中，我们可以选择不同的方式来处理鱼。比较常用的有清蒸、红烧和水煮等。清蒸是最简单的一种方式，将处理好的鱼连同辅料一起放入蒸锅中，加入少许盐和清水，然后用大火蒸煮。蒸熟后，将鱼盖上葱姜蒜末，淋上热油，即可食用。红烧是将处理好的鱼用油煎至两面金黄，然后加入调料炖煮，最后出锅前撒上葱花即可。水煮则是将处理好的鱼连同葱姜蒜一起放入开水中煮熟，然后沥干水分，放入炒锅中加入调料翻炒几下，最后装盘即可。
第五段：总结心得
通过第一次做鱼的经验，我在烹饪过程中获得了不少的心得体会。首先，选购新鲜的鱼是烹饪鲜美鱼肴的关键。其次，对于第一次做鱼的人来说，最好选择一种简单的烹饪方式，如清蒸，这样更容易掌握火候和调料的搭配。最后，带上一些辅料，如姜片、葱段等，能够增加鱼的香气和口感。同时，在烹饪过程中，要注意保留鱼的嫩滑口感和鲜美的原汁原味。
总结：
第一次做鱼是一次难忘的经验，通过这次经历，我不仅懂得了如何选择适合的鱼类和进行预处理，还学会了如何烹饪出美味可口的鱼肴。尽管有着一些失误和不足，但在不断的尝试和实践中，我相信我会越来越熟练，做出更多美味的鱼菜。烹饪的过程并不只是关于食物的制作，更是一种享受、创造和分享的过程。
第一次做鱼的心得体会篇二
人生有无数的.第一次，它滋润着我们的成长，通过上一段楼梯促进我们的成长。每当我们面对心中的恐惧时，我们必须克服恐惧，才能克服困难。
我是个懦夫，非常害羞。一般来说，我不在舞台上表演和说话，即使我不愿意这样做。“表演”这个词在我心里很吓人！像魔鬼扼死了我的勇气。这从这几点就可以看出来。
老师一说“即兴”二字，我的心就怦怦直跳。“表演”加“即兴”是魔鬼中的魔鬼。我的语言表达能力和组织能力都不好。被老师叫起来说话，吓得脚发抖，更别提表演了。要有演技，台词，动作，更重要的是要有一颗大胆的，有表现力的心。
我战战兢兢地想：不上学，我也做不到。更丢人。但是，我们要克服很多心理上的困难。我无法忍受举手发言！这时，演出开始了！不，它还没来.“算了，上去，上去！”这句话是我克服心理困难后从嘴里捞出来的。对我来说，这是一个谨慎的选择，也不容易。
虽然我演了配角，只是跑龙套的，但压力也很大。演出开始，我在心里默默祈祷最后一场。我觉得时间过得太快了。我可以慢下来吗？无奈，我们很快就上了。我的脑子一瞬间一片空白。在心里默默给自己加油！“洪宇豪，你能行的！加油！加油！加油！”
演出结束后，我心中的大石头落了下来。这个特别的表演深深的告诉我，每一次第一次，我的心里都会充满恐惧，每个人都一样。也许这就是人性。但不同的是，有些人可以在不知道困难的情况下，勇敢地面对困难，退缩。只有这样，他们才能成功，爬上一段楼梯。
第一次做鱼的心得体会篇三
时光飞逝，日月如梭。记忆中有很多难忘的事，开心的，伤心的，害羞的，像天上的星星一样数不胜数。今天我想说的一件事是我第一次上台表演。
我是一个害羞的小男孩，父亲为了锻炼我的能力，申请了我的架子鼓学习。本人10岁，有一年的学习经验。为了让我的10岁生日更快乐，也为了检查我的学习成绩，父亲让我在生日那天上台表演爵士鼓。
我选了两首好听的英文歌，提前几天开始练习。离生日越近，越觉得心事重重，像块大石头。在我生日的前一天晚上，我和父亲讨论是否可以取消演出，因为我真的有点紧张。爸爸说：“你一定要对自己有信心，一定可以。”摸了摸头，我点头同意了。
当我一大早起床时，我非常兴奋。晚上要表演的歌我练了两遍，检查了鼓点，搬到车上。一整天，我的心一直在想象这场表演。老实说，我希望晚上的生日聚会早点开始，但我很害怕。我真的要上台表演吗？这是我第一次上台表演。虽然台下坐满了我的亲戚、同学、父母、同事，但想想还是忍不住紧张，紧张，紧张.我想表演的两首歌已经练的很透彻了，“应该没问题”，我在心里鼓励自己。
最后我上台，我妈给我调了位置。强烈的光线一下子笼罩了我，我的心一下子紧张起来。随着熟悉的旋律响起，我立刻进入状态。我熟练地敲打小鼓、高鼓、中鼓、钹等。并踩在大鼓和钹上。《站台风》的可爱和敏捷都是演绎出来的。
当我最后一次打鼓时，音乐就结束了。观众给我热烈鼓掌，我很开心。然后玩了《teenage life》，大家都赞。
今天的经历让我难忘。它不仅给了我生日快乐的回忆，还锻炼了我的意志力和独立性，这是我能力上的突破。同时也证明了因为平时训练经验的积累，付出最终会有回报。在以后的生活学习中，我会把这个道理贯彻到底。
第一次做鱼的心得体会篇四
在军训的.这些日子以来，时间似乎过得特别慢，今天才是军训的第三天，但是我们班已被学校领导批评了很多次，身为三班的一份子，我为此而感到惭愧，同时，我也为自己敲响了警钟，时刻提醒自己不要给班上抹黑，不要给三班丢脸!
今天中午，正当我们在军训的时候，班主任杨老师走过来了，她对我们说：“我们班的女同学又被学校领导批评了。有一个寝室被二班的同学投诉把水倒下去，把她们弄湿了，其它两个寝室分别在夜里睡觉时间说话，被领导发现了!今天我很不高兴，我为我们班的女同学而伤心，我不想骂你们，也不想罚你们，希望你们能好好反省……”猛烈的阳光照晒着我们，但不能让我们低下头，但听了杨老师的这些话，我不禁低下了头，陷入了沉思：我们大家不能再这样下去了。否则，只会给全极同学当作笑话，被其他班的同学看不起。大家都惭愧地低下了头，四周静得很，连苍蝇飞来飞去的声音都听得见。此时，我真希望这宁静是在向杨老师表示：我们不会再犯这样离谱的错误了!
吃完午饭后，老师再次召合我们，她意味深长地说：“今天我被学校的领导批评了，这是因为我没有罚你们，即使他们再批评我，我也不会罚你们。我不是认为他们罚学生的教育方法是错误的，但我相信我的方法是有效的，更加相信你们会明白道理，会改正错误!……”这番话深深地打动了我，我打心底儿发誓：我不会再犯错，不会给我们班抹黑了!
今天，有悲有欢，是充实的一天。在悲伤中，我不忘要继续努力，继续改正错误;在欢乐中，我不忘要时刻提醒自己，要注意自己的形象，不能给班集体丢脸!
今天，是美好的一天，我相信，明天一定会变得更好!因为我们正以箭一般的速度前进，奔向美好前程!
第一次做鱼的心得体会篇五
从没有受过军训的我，今年却必须接受一次严格的军训，这让我的心情即紧张又期待。来到这个学校，没有一样事物是我熟悉的，学校、同学、老师，包括我从来都没有尝试过的宿舍。这里一切的一切都让我感觉那么陌生。而在这样的情况下，我们还必有要团结一致，互相帮助，来接受种种考验。
我们三年级一共有五个小班，在这次军训中被合为三个大班。分别由三个教官带领我们，给我们训练的教官是一个二十几岁的年轻人，个子不太高，但他的言行举止中无时无刻不透露着军人的气概。他很爱笑，但对我们非常严格，当我们稍有不慎，他就会惩罚我们。
到了第三天，上午的天还是好好的，可就在下午，我们正训练蹲姿的时候，天下起了大雨，起初教官不让我们休息，后来越下越大了，考官只好让我们回到教室，我们个个都是家里的小皇帝、小公主，如果因淋雨生了病，学校也不好向家长交待，就这样我们在教室里待了一个下午。
我们本以为再过两天就可以回家了，可谁知道校长说由于下雨，所以延长一天。听到这句话，我们都快失望死了。不知道因为什么，我们班的进度总比别的班慢，班主任看了也很着急，可我们已经很尽力了，但教官认为我们都不认真，所以总是说我们、惩罚我们。后来由于教官有事，所以给我们换了一个教官，这个教官个子很小，也很黑，看起来也没有原来那个有精神，可经过和他的相处后，我们都非常喜欢他，就在这个下午，我们的进步神速，我想还是由于教官教得好吧，当然也包括我们的配合和努力，那天晚上，我们临时加课，校长说要训练到天黑之前为止，但不知为什么，我们心里却没有一点抱怨，反而很高兴。有趣的是，教官竟然让我们在二班齐步走时狠狠地跺脚，尖叫，让他们听不到教官的口令，我们玩得不亦乐乎。练了一会儿，教官让我们坐在地上休息，他还给我们唱歌，我们一起欢呼着、尖叫着，高兴极了！可美好的时光总是那么短暂，今天的训练就要结束了，我们的教官站在舞台上说出了他今天的感受，我听着他的话感动得都哭了，结束后我们围着他，不让他走，班主任说教官累了，你们都回去吧，可我们是多么的不舍，教官还给我们留下了qq号，我们飞快地跑进教室，在本上记下了教官的qq号。
到了最后一天，我们原本以为那个文教官还会来教我们，心情失落极了，可不一会儿，一个新教官站在了我们面前，这让我们跌落谷底的心情一下子飞到了云端，我们练得非常有劲，到了会操的时间了，我们都很紧张，该我们上场了，我们个个都很严肃，认真地做着每一个动作，只听见其它两个班的学生和教官都在为多们鼓掌。
军训要结束了，我们虽然很累，但还真有点不舍，也许这短暂的五天是微不足道的，然而却给我们留下了一个深刻的印象，它让我们学会了自立、自强、自尊、自爱，让我们稚嫩的心灵变得更加成熟，让我们走出他人精心编织的暖巢，勇敢地站出来同风雨挑战！
第一次做鱼的心得体会篇六
军营生活体验是进入高中生活的第一门课程，是国家教育部规定高中生的必修课程。暑期的末尾，我带着不满，恐惧走进了军营生活。五天后，我带着感冒却还满足、带着收获，结束了这门课程。
初中刚开始的时候，我们这一届有幸的避开了入学的军训。要进入高中时候，我便也带着这样的侥幸心理，期望天公作美，一直下大雨、下暴雨，好让军训取消，后来我才真正意识到，这种想法太过单纯、太过愚蠢。即便今年不军训，也将推迟到另一个假期。这次军训让我渐渐体会，军训的目的并非上我们受苦，而是让我们学习军人的生活作风，学会用坚强的意志，向上的生活态度去面对今后生活中的一切困难，磨砺一颗坚强的心，不管怎样大的风雨，无法动摇——信念。
从开始在学校踏上军车的时候，便让我记忆深刻，教官拼命的把我扯上车，好多同学都差点摔跤，有的还打了个滚，几十上百个挤在一辆军车中，还不时有人被塞进来，车中像蒸笼一般，我们馒头被挤来挤去，汗如雨下。还不时要注意急刹车时会重心不稳，摔了一下，想起小时候看见大街上有军车载着满满当当的军人驶过大街时，是多么威风。现在想起来看着身边越来越熟悉的景物，我有些诧异，原来军训的地方就在我的家乡，不乔是该高兴还是郁闷。后来有一天早晨4：30起床绕着普瑞大道拉练，我就真正有了想家的渴望。
踏入军营，我们便开始了军训生活。在那里，我们认识了胡教官和李教官，他们都比较开朗，于是与我们很快就成为了好朋友（他们也只比我们大几岁），有时在寝室便可以看见我们其乐融融的场景，一起讨论什么漫画、动漫、手机啊其实教官很可爱。在那里，我认识了将相处三年的高中同学和班主任。在这仅仅五天的相处中，我发现，同学之间的相处很融洽，班主任老师很负责任。这让我相信，今后的1014班必将是一个团结友爱的班级。
在那里，前两天是艳阳高照、酷暑难当，一次比一次时间长的站军姿。太阳一刻比一刻更当炙热。我们承受着高温，在烈日下训练着，我之前也还在抱怨着，望着同学们黑黑的皮肤，我感受到脖子上的刺痛，像针扎了一般，我意识到完蛋了。果然是被晒伤了，回家之后，看着不知道黑了多少的皮肤，我心里很不是滋味，皮肤与衣服的分界线，便是黑白分界线，有人说我都可以去演黑人牙膏了，整个人都变了一个样子，我就安慰自己，就当是一次磨练算了。
在军营生活体验中，我们必须自立，如果规定早上要五点钟起床，我就要在五点的时候起床。因为我的速度比别人慢，不然洗漱间肯定人群暴满。每天只有一点点的洗漱时间，洗漱间挤得水泻不勇，基本上是踩着水在漫步。
在太阳下从早站到晚地训练，在人山人海的洗漱间挤来挤去这些都是我们之前所没有经历过的。很困惑、很难过的时候，我们便想打电话给父母，向妈妈说军训生活有多累、伙食有多难吃。可是老师不准我们打电话回家，不能和父母联系。这样，我经历着心灵的磨练，感受着第一次坚强的蜕变。
抛开稚气，抛开懦弱，带着坚定、坚强的信仰，踏上高中三年。我将带着这次军训让我学到的东西，勇敢面对以后的挑战。
第一次做鱼的心得体会篇七
昨天下午，我背着父母做了一件现在的我不该做的事——见网友。
他，王佳栋——一个有着健康肤色的小鲜肉。黑宝石似的眼睛嵌在鼻梁上方，笑起来还有俩小酒窝；长长的`腿就像韩剧里的欧巴。不过，美中不足的就是太好动了。前段时间还由于好动受过一次伤呢！手上的伤势刚有好转，就又开始不思悔改。（好一个badboy）
我和他约好了地方。等我到时，他早已在此“恭候多时”啦！刚在车上闲聊没几句，“老佛爷”就驾到啦！没办法，只好让他开车把我送到另一个小巷头上，我便匆匆地下了车，与他说了声谢谢，便又匆匆离去。
我装成在外面玩的很开心的样子，一蹦一跳地向妈妈走去。用微笑来掩饰住内心的惶恐与不安。
没想到，第一次见网友就落得个慌忙逃窜的结果。哎，也怪妈妈来的不是时候，早不来，晚不来，偏偏这个时候来！！！
哎，我这个班长的一世英名，终究还是被妈妈给毁于一旦啊！我这张“老脸”往哪里搁？好歹我也一连胜任了7年的班长！
他，就是mynetfriend——王佳栋，一个活泼，好动，调皮而又阳光的handsomesunshineboy。
第一次做鱼的心得体会篇八
转眼间，我们期待的春节就要到了。
这一次，家里忙死了！妈妈忙着做饭，爸爸招待客人。
因为家里没有洋葱，我玩的正开心的时候被人送去买洋葱。虽然对十二分不满意，但还是去了。
这时候有个阿姨在我旁边的一个摊位买东西，我就跟着她学。“这白菜怎么买？”“6美分一磅。”“那么贵，大家都卖四毛，哪个便宜。”“嗯，五毛一斤。我看见阿姨摘了很多叶子。我想：我也会说这些话，深呼吸，走到卖洋葱的地方。
“这是怎么卖的？”“八美分一磅怎么样？”“太贵了，我已经打听过了。其他摊位只卖六毛钱，比较便宜。”摊主笑着说：“真的？现在过年了，葱没了，只有我家。”我只好买了一斤，才看到他摘了几片叶子放在秤上。我大声说：“慢点，我要更多的叶子。”摊主惊讶地看着我说：“好吧，我给你多点叶子。”
交完钱，摊主冲我笑笑，没说话。我小跑回家，得到妈妈的表扬。
回家后，我妈妈拿出洋葱。他对我说，"你这个孩子，你怎么能吃这么多叶子？"我恍然大悟。
只有第一次，你才能得到你从未尝试过的东西。所以，生活要不断尝试新的生活，才能丰富多彩。
第一次做鱼的心得体会篇九
我今天很开心，因为我终于可以和妈妈一起去购物了。
早饭后，我和妈妈来到菜市场。那里有很多蔬菜，卷心菜，黄瓜，西红柿.你数不清他们。
突然，我的眼睛被很多金色的胡萝卜吸引住了。胡萝卜就像一堆金子和一堆火，闻起来又甜又诱人。我心想：爸爸平时最爱吃胡萝卜，不如买点。爸爸会开心的。
于是，我等不及妈妈，就迫不及待地跑过去问：“阿姨，你的胡萝卜多少钱？”阿姨说：“这些胡萝卜不错。你看他们不仅好看，而且好吃。它们又脆又甜。它们只有三美元一磅。一个小女孩要多少钱？”“三块？好像有点贵，阿姨，你可以便宜一点。”“胡萝卜卖这么好，对我来说也不算贵。你想要多少？”
这时我才想起来，我妈买东西一般都要跟别人讨价还价。“阿姨，不用交三块钱，就两块三块。”“那不行，不能这么便宜，我会赔钱的。”“哦，你怎么会赔钱？然后就是二加五。”“你是个有趣的小女孩，像个成年人。两美元五十美分是两美元五十美分。可以选择。”我赶紧挑了几个又大又直又有颜色的。我以为爸爸这次会开心。如果我买了这么漂亮的胡萝卜，我会夸我。我的心里充满了喜悦。
回到家，我给了爸爸胡萝卜。父亲真的很开心，我去书房看书。过了一会儿，爸爸突然对我喊：“玉宇，你想吃棉花糖吗？”怎么了？我赶紧跑出书房。爸爸递给我半根胡萝卜，吃了半天什么也没看见。这时，爸爸拿来一盆水，把萝卜放在里面。唉，萝卜都浮上来了。原来萝卜都是空心的。这时，爸爸说：“有些事情不能只看外表，往往漂亮的外表会让人上当。我们必须看看它的心是好是坏。就像这些萝卜，买之前破一个就不会买烂萝卜……”
我摸了摸脑袋，心想，这小东西里为什么藏着这么大的道理？
第一次做鱼的心得体会篇十
扫雷，是一种用于刺激思维和训练集中力的游戏。它让人在解谜的过程中感受到紧张与快乐。而每个人的第一次扫雷体验，往往是一个懵懂与好奇并存的过程。下面我将分享我自己的第一次扫雷心得体会，希望能给对此感兴趣的人一些启发和帮助。
第一段：感到迷茫
第一次接触扫雷时，我对这款游戏一无所知。面对一片数字乱糟糟的方块，我感到十分迷茫。不知道从哪里下手，也不知道应该如何推理。于是，我开始随机点击，试图找到一条线索。但很快我就发现，这样的行为只会导致更多的雷暴露出来，让我感到更加拧巴。我开始怀疑，扫雷是否真的有解，是否只是一个无聊的时间杀手。
第二段：体验困难与挫败
经过一番失败的尝试后，我决定认真对待扫雷，开始学习一些技巧和策略。我发现扫雷并不像我一开始想的那样简单，它是一种需要思考和分析的游戏。我学会了如何观察数字的规律，如何利用已知信息推测未知方块的内容。但是，尽管我付出了很多努力，但绝大部分时间我还是猜错了。我感到非常的挫败和失望，甚至有一度想要放弃。
第三段：保持耐心和冷静
然而，在经历了一段时间的失败和挫折后，我逐渐体会到扫雷需要我保持耐心和冷静。我开始学会在每次操作前停下来思考，并检查之前的推理是否正确。这让我避免了一些无谓的错误，也提高了我解谜的效率。我开始在挫折中保持镇定，并且明白了成功需要付出时间和精力。慢慢地，我开始从失败中寻找到了一些成功的线索，逐渐掌握了扫雷的技巧。
第四段：乐在其中
一次成功的解谜，让我体会到扫雷的乐趣。当我看到数字逐渐解开方块的迷雾，感受到最后一个雷被标记时的成就感，我觉得这种游戏真的非常有趣。我懂得了享受这种挑战的过程，不再那么追求胜利。扫雷成了我放松和消遣的方式，也成了我锻炼思维和观察力的良好途径。
第五段：扫雷带来的启示
通过扫雷的经历，我体会到了很多，不仅仅是关于游戏的技巧和策略。我明白了在面对困难和挫折时，保持耐心和冷静是至关重要的。我懂得了通过不断地思考和学习，可以找到解决问题的方法。我也明白了成功需要的是坚持和付出。这些领悟不仅在游戏中有用，在我生活的各个方面都是宝贵的财富。
总结：
扫雷的第一次体验可能会让人迷茫和困惑，但通过学习和坚持，我们可以体会到扫雷的乐趣和收获。它不仅能锻炼思维和集中力，还能教会我们在困难面前保持耐心和冷静。相信只要不断努力，我们都能成为一名出色的扫雷玩家。
第一次做鱼的心得体会篇十一
“嘀叮嗒，嘀叮嗒……”我在厨房边洗菜，边哼着自己编的小调。知道我今天为什么这么开心吗？哈哈，妈妈把厨房让给了我，我打算做自己的自创菜---番茄鱼。
我把番茄洗好，放在刀板上，打了一锅水，把鱼放进锅，准备开始煮。结果妈妈大吼一声：“笨蛋，你想把我们毒死啊！鱼都不杀。”我看了看锅，发现鱼正在锅里游来游去，悠哉游哉，没办法，我只好又把鱼抓上来，一刀砍了它，再把它的肚子剖开。刚剖开，鱼肚子里的血就拼命的往外流，流了我一手，我看着布满鲜血的手，赶紧去洗手。洗完了以后，去掏鱼的内脏，天哪！太恶心了吧！接着刮鱼鳞，鱼鳞怎么这么难刮啊！等刮完的时候，已经过了半个小时。我把鱼洗好了，等水煮开，把鱼放锅里煮。
把鱼放锅里以后，我准备开始切西红柿，可是一想：“切到手怎么办，干脆不做了，让妈妈来做吧！可是，不做的话，不就浪费了这次机会吗？还是做吧！”我把刀板拿出来，小心翼翼的切着，心里总是有一块大石头，等切完了，我心里的大石头终于落下了。
等水煮开，我把西红柿放进去，等汤变红了，我舀了一勺，尝一下，怎么这么淡？哦！我想起来了，我忘了放作料了，妈妈好像说过，要加酒和盐。我拿出白酒，舀了两大勺，放进汤里，再放一点盐，大功告成。
我端去给爸爸喝了，他们喝了一口，异口同声地说：“好辣，你放了多少酒，什么时候放的。”我说：“白酒，两大勺，做完以后放的。”他们听了以后差点吐血。妈妈还毫不犹豫地“补了一刀”，对我说：“你以后再也别做饭了。”
第一次做鱼，惨不忍睹啊！
第一次做鱼的心得体会篇十二
第一段：引言（150字）
做鱼是一门技艺，自古以来备受人们喜爱。无论是中国的烤鱼、清蒸鱼，还是西方的煎鱼、炖鱼，每一种吃法都有其独特的魅力和美味。多年来，我对做鱼的热爱与探索从未停止。通过不断尝试和实践，我积累了一些心得体会，让我更加得心应手地做出美味可口的鱼菜。以下将分享我对做鱼的心得体会。
第二段：选择新鲜的鱼（250字）
做出美味的鱼菜的第一步就是选择新鲜的鱼。新鲜的鱼肉肉质鲜嫩、口感细腻，能更好地保留鱼的原汁原味。在挑选鱼的时候，首先要注意鱼的眼睛，亮晶晶的眼睛意味着鱼的新鲜程度。其次是鱼的鳞片，鳞片要完整光滑，不要有脱落或变色。还要嗅一下鱼的气味，新鲜的鱼气味清新无异味。最后，看鱼的腹部，如果鳃鳍部分仍然鲜红，说明鱼是新鲜的。
第三段：合理的调料搭配（250字）
合理的调料搭配是做出美味鱼菜的关键。具体来说，要根据鱼的品种和口感选择合适的调料。比如，对于肉质细腻的白鱼，可以尝试用姜蓉、葱花和白胡椒粉轻搭配，突显鱼的鲜香；对于肉质较粗糙的青鱼，则可以选择重口味的调料搭配，如豆瓣酱、郫县豆瓣等，以增加鱼菜的风味。此外，选用新鲜的调料也非常重要，比如新鲜的姜、蒜、葱等，能为鱼菜带来更鲜美的味道和香气。
第四段：掌握合适的烹饪技巧（300字）
不同的鱼品种、不同的菜肴口味需要掌握不同的烹饪技巧。清蒸是最常见的做鱼方法之一，在保留鱼的原汁原味的同时，能使鱼肉更鲜嫩。清蒸的关键在于火候的把握，一般以蒸至鱼肉变白、鱼眼变白为准。煎鱼也是一种常用的烹饪方法，可以使鱼表面金黄香脆，内部依然保持鱼肉的鲜嫩。在煎鱼时可以用少许面粉和淀粉裹在鱼肉外层，使鱼表面更脆。烤鱼和炖鱼是西方的常见做法，其特点是用较高温度进行加热，使鱼肉更加入味。总之，根据不同的需求和口味选择合适的烹饪技巧，能够更好地将鱼的美味展现出来。
第五段：品味和分享（250字）
在做鱼的过程中，我不仅享受了美味，也发现了分享的快乐。做出一道成功的鱼菜后，与家人朋友一起品尝，分享美食的喜悦倍增。同时，通过与他人分享我的经验和心得，也促使我不断研究和改进自己的做鱼技术。不论是在家庭聚会还是朋友聚餐中，做鱼成了我与他人沟通和交流的桥梁，带给我更多欢乐。
结尾（100字）
通过多年的烹饪实践，我深刻体会到做鱼不仅仅是一门技术，更是一种厨艺的表达方式。选择新鲜的鱼、合理的调料搭配、掌握合适的烹饪技巧以及分享的乐趣都是做出美味鱼菜的关键。对于喜欢鱼的人来说，做鱼是一种享受，是一种对食物的尊重和关爱。只有在不断的实践中，才能不断进步，做出更加美味可口的鱼菜。
第一次做鱼的心得体会篇十三
“嘀叮嗒，嘀叮嗒……”我在厨房边洗菜，边哼着自己编的小调。知道我今天为什么这么开心吗？哈哈，妈妈把厨房让给了我，我打算做自己的自创菜———番茄鱼。
我把番茄洗好，放在刀板上，打了一锅水，把鱼放进锅，准备开始煮。结果妈妈大吼一声：“笨蛋，你想把我们毒死啊！鱼都不杀。”我看了看锅，发现鱼正在锅里游来游去，悠哉游哉，没办法，我只好又把鱼抓上来，一刀砍了它，再把它的肚子剖开。刚剖开，鱼肚子里的血就拼命的往外流，流了我一手，我看着布满鲜血的手，赶紧去洗手。洗完了以后，去掏鱼的内脏，天哪！太恶心了吧！接着刮鱼鳞，鱼鳞怎么这么难刮啊！等刮完的时候，已经过了半个小时。我把鱼洗好了，等水煮开，把鱼放锅里煮。
把鱼放锅里以后，我准备开始切西红柿，可是一想：“切到手怎么办，干脆不做了，让妈妈来做吧！可是，不做的话，不就浪费了这次机会吗？还是做吧！”我把刀板拿出来，小心翼翼的切着，心里总是有一块大石头，等切完了，我心里的大石头终于落下了。
等水煮开，我把西红柿放进去，等汤变红了，我舀了一勺，尝一下，怎么这么淡？哦！我想起来了，我忘了放作料了，妈妈好像说过，要加酒和盐。我拿出白酒，舀了两大勺，放进汤里，再放一点盐，大功告成。
我端去给爸爸喝了，他们喝了一口，异口同声地说：“好辣，你放了多少酒，什么时候放的。”我说：“白酒，两大勺，做完以后放的。”他们听了以后差点吐血。妈妈还毫不犹豫地“补了一刀”，对我说：“你以后再也别做饭了。”
第一次做鱼，惨不忍睹啊！
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