通过写心得体会可以加深对某个学科、某项工作或某个经验的理解和把握。写心得体会时，要注意精简和概括，避免啰唆和罗嗦。接下来是一些值得一读的心得体会范文，希望可以对大家的写作有所启发和帮助。
第一次做蛋挞的心得体会篇一
第一次尝试做蛋糕，是一次充满期待和挑战的经历。在这个过程中，我遇到了许多问题和困难，但也收获了许多经验和体会。下面我将分享我在第一次尝试做蛋糕中的五个体会：
第一，要有充分的准备工作。在做蛋糕之前，我先浏览了一些关于蛋糕制作的文章和视频，了解了基本材料和步骤。然后，我准备了所有需要的材料和工具，并把工作区域清理整齐，以免影响工作。
第二，精确称量材料非常重要。在制作蛋糕的过程中，我特别注意了每一个食材的分量，用精确的量杯和秤来测量材料的重量。这样可以确保蛋糕的口感和质量，并避免浪费食材。
第三，要按照步骤进行。我按照食谱一步步操作，确保每一个步骤都正确完成。在制作过程中，我发现粉末和液体的比例非常关键，因为它们会影响蛋糕的松软程度和口感。此外，注意温度和时间的控制也非常重要，可以影响蛋糕的成品质量。
第四，需要耐心和细心。蛋糕制作过程需要耐心和细心的态度，因为一些小细节可能会影响蛋糕的成品质量。我特别注意了搅拌的时间和力度，以确保面糊的均匀程度。此外，埋制奶油的过程也需要小心谨慎，避免面糊塌陷或留下气泡。
第五，胆子要大，勇于尝试。在蛋糕制作过程中，我尝试了一些改进和创新，例如修改食谱以适应自己的口味、改变蛋糕的形状、尝试不同的烘焙时间等。这些尝试可能会带来风险，但也可能会带来意外的惊喜。通过不断的实践和探索，我发现实践是获得经验和进步的最佳途径。
总之，第一次尝试做蛋糕是一次充满挑战和收获的经验。通过精心的准备工作、精确的材料称量、按照步骤进行、耐心细心、勇于尝试和不断的实践探索，我收获了许多经验和体会，在蛋糕制作的道路上不断前进。
第一次做蛋挞的心得体会篇二
第一段：介绍做蛋挞的背景及重要性（200字）
作为一款受欢迎的点心，蛋挞无论是外观还是口感都给人留下了深刻的印象。然而，对于很多人来说，尝试做第一次蛋挞可能会是一种挑战。我也曾经感到一丝犹豫，但我明白，只有亲自动手，才能真正体会到蛋挞的魅力和过程中的乐趣。下面，我将分享我的第一次做蛋挞的心得体会。
第二段：准备工作与配料的选择（300字）
在做蛋挞之前，准备工作是非常重要的。首先，选择好材料是成功的关键。制作蛋挞最重要的材料是酥皮和蛋液。为了保证酥皮的酥脆口感，我使用了高品质的黄油和低筋面粉，加入了适量的细砂糖提升口感。对于蛋液，我选择了鲜嫩的蛋黄和适量的牛奶，这样可以保证口感丰富而不沉重。此外，为了增加蛋挞的风味，我还添加了少许香草精。除了配料的选择，制作蛋挞的过程中，工具的准备也是必不可少的。一个好用的蛋挞模具和刷子可以让制作过程更加顺利。
第三段：制作过程及技巧（300字）
制作蛋挞的过程是需要一定技巧的。首先，要将酥皮均匀地塞进蛋挞模具中。为了保持酥皮的脆口，我会先在模具内壁均匀涂抹一层薄油，并均匀地盖上酥皮。其次，关键的一步是将蛋液倒入模具中。为了避免蛋液倒出，我会慢慢地倒入蛋液，同时注意不要倒得太满。最后，是控制好火候。蛋挞的制作需要在适当的温度下进行，过高的温度会导致蛋挞油脂外溢，过低的温度则会导致蛋挞味道不浓郁。所以，在烘烤前，我熟悉地预热了烤箱，并将蛋挞放在它的适当位置上，以保持最佳的烤制效果。
第四段：纠正错误与反思（200字）
这是我第一次尝试制作蛋挞，尽管有准备，但一些错误还是难以避免的。我在制作过程中发现，倒入蛋液的时候有些不均匀，导致蛋液在模具中分布不均。此外，酥皮在烘烤过程中有些油脂溢出，导致外观不够美观。在反思中，我明白了这些错误的原因，并寻找了相应的改进方法。下次我会更加小心地倒入蛋液，确保酥皮的完整性。
第五段：收获与总结（200字）
虽然第一次制作蛋挞可能充满了不确定性与挑战，但是通过这个过程，我收获了很多。首先，我学会了如何精心准备配料和工具，这是制作蛋挞的基础。其次，我学会了掌握好制作过程中的关键步骤和技巧。尽管遇到一些小问题，但是通过纠正错误和反思，我更加了解了如何提升蛋挞的质量。总的来说，第一次制作蛋挞让我对这款点心更加热爱与珍惜，也为以后的制作提供了更多的动力和经验。
以上就是我第一次制作蛋挞的心得体会。通过这个过程，我对制作蛋挞有了更深入的认识，明白了不同材料和技巧对蛋挞口感的影响。我也更深刻地理解了做菜的乐趣，并愿意在之后的生活中继续尝试和探索更多美食的制作。
第一次做蛋挞的心得体会篇三
每次走进蛋糕店，我会停在那令人馋涎欲滴的蛋糕前，我心理暗暗下决心要做蛋糕。
说干就干，我准备好了原材料。开始敲鸡蛋，我放碗边磕了一下，“咔”鸡蛋流满了我的手。不好！用力太大，鸡蛋全流出来了。我重新敲鸡蛋，我小心翼翼地磕一下，双手一掰，把蛋黄取出来了。我终于松了一口气，没想到敲鸡蛋的学问还这么大，如果力气大了，鸡蛋就碎了，力气小，又敲不开。我连续把三个蛋黄挑出来。加了点糖和泡加粉，最重要的就是加面粉了，我随便地撒了一大堆，把面粉全倒出来了。“啊！我的蛋糕呀！”我连忙把上面的面粉“救”出来，好不容易倒好了合适的量，放进微波炉里，忽然想到刚才的面粉和鸡蛋还没有混合。我怎么这么粗心大意，好几次都是粗心吃了大亏。我拿出筷子，一丝不苟的搅拌，可碗里的鸡蛋太“顽皮”了，我一插进去，它就“跑”，这可把我急坏了。有了，几根筷子同时插进去，看它还敢跑。不一会儿就均匀了。
我立即给烤箱通了电，轻轻的将蛋糕放了进去。把时间调到了15分钟品，时间终于到了，我急匆匆地跑了过去想看看我的成就品！可只眼前一片糊状，我轻轻地用筷子捞了捞蛋糕，蛋糕的`底部全糊了，而上面还是粘糊糊的，原来是没有烤熟呀！我把蛋糕给倒了。叫上了妈妈来一起做，像上次那样，把配料准备好，把餐具准备好，然后把蛋糕放进了烤箱，妈妈说：要把时间调到20才不会一半熟一半没熟！我按照妈妈的话，把烤蛋糕的时间重新调整了下。yes！蛋糕终于做成了，我高兴地欢呼起来，我开心地把蛋糕拿了出来，“黄金”出炉。
这次的经历我永远不会忘记，从那以后我才知道做蛋糕原来这么有趣！
第一次做蛋挞的心得体会篇四
第一次做蛋挞是一个令人兴奋和令人期待的经历。就像许多人一样，我对美食有着浓厚的兴趣，而蛋挞是我最爱的点心之一。于是，当我决定尝试自己动手制作蛋挞时，我既充满了好奇，又感到有些紧张。下面，我将分享我的第一次做蛋挞的心得体会。
第二段：准备工作和原材料的选择
在制作蛋挞之前，我首先要进行充分的准备工作。我先研究了一些蛋挞的制作方法和技巧，了解到蛋挞皮需要用低筋面粉和黄油制作，而馅料则需要使用鸡蛋、牛奶和糖等原材料。我在购物前制定了详细的购物清单，并选择了一些优质的材料。我选择了一种纯净的黄油和高品质的鸡蛋和牛奶，以确保制作出美味的蛋挞。
第三段：制作过程中的体验和挑战
第一次做蛋挞时，我发现制作的过程有时挺有意思的，但也有些困难。特别是在制作蛋挞皮的时候，我需要多次擀面团和摸黄油，以确保蛋挞皮的质地松软。然而，我在摸黄油时经常不小心让黄油过度溶化，导致蛋挞皮的质地不够理想。此外，心急的我有时在擀面团过程中没有耐心，导致蛋挞皮过厚或不均匀。然而，通过多次的实践和调整，我逐渐掌握了制作蛋挞皮的技巧，并逐渐提高了自己的经验。
第四段：尝试与改进
虽然我的第一次尝试并不完美，但对我来说这是一个非常有意义的尝试。通过不断地尝试与改进，我成功地制作出了一些美味的蛋挞。我发现在制作蛋挞时，掌握好火候是至关重要的。蛋挞需要低温烘焙，以保持酥皮的口感，并让馅料充分凝固。当我第一次烘焙时，我没有掌握好烘焙的时间和温度，导致蛋挞的口感不够细腻。于是我开始尝试不同的烘焙时间和温度，并最终找到了最适合我的烘焙方法。
第五段：心得体会和收获
在第一次做蛋挞的过程中，我不仅学会了如何制作一道美味的点心，更重要的是培养了坚持和耐心的品质。制作蛋挞是一个需要细心和耐心的过程，而经过多次尝试和努力，我不仅有机会品尝到了自己亲手制作的美食，还感受到了付出的快乐和幸福。此外，我还发现了自己的一些不足，例如缺乏细心和耐心，但同时也找到了改进的方法，提高了自己的技能。总的来说，第一次做蛋挞的经历让我深刻地体会到了努力和坚持的重要性，而这些经验和品质将伴随我成长和探索更多美食的道路。
第一次做蛋挞的心得体会篇五
做蛋挞是许多人喜爱的一项烘焙技巧，它的外皮酥脆，内馅丰满充实，既能满足大家的吃货需求，又能锻炼动手能力。在我的烘焙路上，第一次尝试做蛋挞给我留下了深刻的印象。在这篇文章中，我将分享我第一次做蛋挞的心得体会。
第二段：准备
做蛋挞之前，准备工作是非常重要的。首先需要准备好食材，如面粉、黄油、牛奶、鸡蛋、砂糖等等。其次，还需要准备好烘焙工具，如深口蛋挞模、擀面杖、搅拌器等。在准备工作中，我发现了一些小技巧，例如将黄油提前放在室温下软化，这样可以更好地将其与面粉混合；另外，使用搅拌器将鸡蛋和牛奶充分打匀，可以使蛋液更加均匀。
第三段：制作
制作蛋挞是一个相对复杂的过程，但也是一个非常有趣的过程。首先，需要将面粉和黄油搅拌成一个均匀的面团，然后将面团放在冰箱中松弛。接着，将面团擀开，放入蛋挞模中，将模具中的剩余部分用刀切去。然后，将蛋液倒入面皮中，大致八分满即可。制作过程中，我也发现了一些需要注意的细节，如将面团擀开时要用面粉撒在案板上，以防粘连；另外，在倒入蛋液时要慢慢稳定，以免溢出。
第四段：烘焙
将制作好的蛋挞放入预热好的烤箱中烘焙，时间和温度是关键。根据不同的烤箱和个人口味，烘焙时间和温度会有所不同，但通常是180摄氏度左右，烘焙时间大约15-20分钟。在烘焙的过程中，我通过观察蛋挞的颜色变化和用牙签插入中心部位来测试熟度，这样可以确保蛋挞烤得适中，不会过干或过生。
第五段：总结
我的第一次做蛋挞虽然经历了一些困难，但最终还是获得了一个美味可口的成品。通过这次经历，我学到了很多关于蛋挞制作的技巧和经验。我也发现烘焙其实是一种很有趣的活动，它可以让我发挥创造力，享受美食的乐趣。尽管第一次做蛋挞可能不是那么完美，但这只是一个开始，我相信通过不断的练习和学习，我会越来越熟练。
第一次做蛋挞的心得体会篇六
我清清楚楚的记得，每次路过蛋糕店，我的眼睛就会情不自禁的被那些诱人的蛋糕给吸引了：看，巧克力蛋糕，奶油蛋糕，慕斯蛋糕，水果蛋糕……我的眼睛都看直了。
我记得每次都是到蛋糕店买蛋糕，但这一回，我早早的来到蛋糕店，挽起袖子本身做蛋糕。嗯，蛋糕怎么做来着？对了，敲鸡蛋！我先挑出一个鸡蛋，再拿来一个碗，却犯难了：平时姨妈轻松地把鸡蛋打进碗里，看着容易，但如今……我只得拿起鸡蛋，轻轻敲了一下台板，但壳碎都没碎，妈妈在一旁挖苦：“切，不可吧？”我只好加大力度，不错，总算碎了，我学着姨妈挖开蛋壳，将蛋清、蛋白倒进碗里，又拿起筷子鸠拙的搅拌鸡蛋了，姨妈指导我：“搅拌匀一点，泛泡沫了就可以停下来。”哦，手可真酸哪！总算泛泡沫了，姨妈鼓励道：“不错可加蛋糕粉了，”我想先撕开包装袋的一角，可无论这样撕也撕不开，此时，我一用力却让粉都溅到身上了，接下来，我慢慢将粉倒入盆中搅拌，又用筷子继续搅拌，姨妈看我幅度那么大就提醒我：“别让粉粘在碗的周围。”我知道该怎么做后，学着姨妈的`动作一边搅拌一边刮掉周围粘上去的粉，直到姨妈说：“好了，可以停了才停止。”这时我正要放进微波炉里，姨妈伸手拦道：“慢着，还有一步没干完。”我放下碗，仔细回忆，啊呀，放色拉油！我拧开油瓶，根据包装袋上的方法，倒上一勺摆布的油，又用盘子盖在碗上放进微波炉，根据指示转1分10秒，便开始耐心等待，等啊、等啊，终于香气扑鼻了，姨妈尝了尝：“不错，只是做的有点老了，继续加油！”我又继续的学做蛋糕，功夫不负有心人，在我一次、一次的努力之下，蛋糕终于做成功了。
第一次做蛋挞的心得体会篇七
近年来，烘焙已成为人们喜爱的一种业余活动。不仅因为烘焙可以制作出美味的蛋糕、饼干等甜点，还因为烘焙可以让人们体验到从原料开始到成品出炉的制作过程，感受到其中蕴含的乐趣。而在我最近的一次烘焙体验中，我尝试了第一次做蛋糕，这让我收获颇多。
第二段：准备工作
做一块好的蛋糕，准备工作至关重要。在开始前，我精心挑选了蛋糕需要的所有原材料，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶等。我将所有原材料按照比例称好，找到了一份经典的蛋糕配方，并研究了配方中的每一步详细操作。同时，我准备好了蛋糕模具、烤箱、搅拌器等材料，确保一切准备就绪，开始制作。
第三段：制作过程
制作过程非常仔细和耗时，需要严格按照食谱中的步骤进行。在第一次尝试时，我仔细阅读了每一步，确保自己能清晰地理解每个步骤所代表的意义和操作方法。我还小心地掌握了每个过程需要的时间、温度和速度等方面的细节，并根据此进行调整。在全程，我的奇妙小助手——搅拌器发挥了非常大的帮助，帮助我将面糊充分地搅拌并将各种原料混合均匀，保证最终蛋糕的口感和味道。
第四段：出炉成果
经过一个多小时的耐心等待，我的“作品”终于在烤箱中完成了。我迫不及待地打开烤箱，取出蛋糕。哇！金黄色的外表、软绵绵的口感和浓浓的香味让我感到快乐和兴奋！我随后将蛋糕取出来，装饰上莓果、糖霜等，让它成为一道美味的蛋糕。
第五段：心得体会
尝试做蛋糕后，我学到了很多东西。首先，准备工作至关重要。其次，制作过程需要认真仔细，小心掌握每个步骤的方面。最后，鉴于此次尝试结果的成功，我将来将继续探索更多烘焙之道，并收获更多的乐趣和惊喜。
总之，做一场蛋糕需要耐心、技术和热情。但一旦做好了，你的努力将得到更多的回报——好吃、令人愉悦的蛋糕。希望未来的每一次烘焙经验都将带来更多的幸福和创造！
第一次做蛋挞的心得体会篇八
对于平时无所事事的我来说，尝试自己做蛋糕仿佛成为了维系生活平衡的好方法。正因为自己亲手制作的蛋糕充满了心灵的慰藉和美好，这也成为了我一直想尝试的想法。终于在疫情期间，我有了足够的闲暇时间和精力去尝试着制作一次自己的蛋糕。这次尝试让我走进了烘焙这个美食制作领域，寻找到了不同于平时的生活乐趣。
第二段：困难重重的挑战
然而，初次涉足烘焙，无疑是一个充满困难的挑战。我从一开始的材料选择、工具准备、烤箱预热以及具体的操作都是摸索着的。在掌握材料和水平的不足的情况下，我苦苦尝试了多次，才成功制作出了一只不完美的紫薯蛋糕。由于个人操作不当，虽然颜色和口感没有达到理想中的完美，但也意造成运动的心理满足。
第三段：消除不足，获得经验
在第一次制作蛋糕的基础上，我虚心接受了网上美食大神的经验和建议，在操作上加以完善，并且成功制作出了颜值更佳、更好的口感的红丝绒蛋糕。随着尝试不同类型的蛋糕、加入不同的馅料、使用不同的模具，我渐渐消除了在制作过程中遇到的种种不足之处，并积累起更多的经验。这些经验不仅带给我制作蛋糕的自信心，还赋予了我对美食、制作过程与个人提升等方面的更深入了解与探索。
第四段：即使失败也无所谓
制作蛋糕本身就是一个过程，而这个过程不仅仅是为了获得成功。经过尝试与经验的积累，我明白了这一点，并学会了更加看重这个创作的过程。有时候即使是失败了，也没有关系。在学习的过程中，站在“失败点”上思考，一定会从中发掘不一样的乐趣。通过反复实验与探索，创作一个美好的蛋糕，一旦成功，就变得更有意义。因为，我已经在过程中打磨自己的精神，甚至是带给自己的“提升感”。
第五段：烘焙，一种与生活互动的方式
烘焙，不仅仅是升华自身技能的途径，更是一种了解生活、与生活互动的方式。通过探索，我越来越了解烘焙中的奥义，从制作蛋糕到派饼、甜面包，我逐渐掌握了不同烘焙的技巧和口感，每一次尝试都成为了我与生活之间的一个小仪式。那种房间充满了奶油的香气，烤箱中传出的“咚咚”的声音，朝气蓬勃又充满欣喜的心境，都让我深深感到烘焙给与的生动多彩的体验。自己亲手制作的蛋糕不仅仅是满足味蕾的美味，更是心灵上的一份满足。
第一次做蛋挞的心得体会篇九
在每个人生活中有着许许多多使自己无法忘记第一次，或许是第一次是学骑自行车，或许是第一次学习炒菜，也或许是第一次学习舞蹈，但使我印象深刻的是我第一次制作奶油蛋糕。
在一个阳光明媚的上午，在妈妈的陪伴下，我们一起去了离我们家比较远的一家蛋糕烘焙店，听妈妈说这家店口碑很好，我怀着一颗期待的心来到这家店。当到达蛋糕店的时候，我发现许多人也在学做蛋糕，我内心暗暗自喜，做蛋糕有什么难的，按照等量的`份量做出来一个面包胚再烘焙熟，之后加上一些自己喜欢的就可以了，但事实却告诉我并不是如此。
做蛋糕的小姐姐先为我拿来了模具、小苏打、面粉、水等食材，就去招呼其他客人了。在这个小姐姐的指导下我开始按照所说的等量的份量开始调和，内心有些着急，不是面粉加多了，就是小苏打加少了，要不就是水多了，于是我就不停的在加水加苏打加面粉，形成了一个恶性循环，后来在小姐姐过来亲手为我指导下，终于可以进行一下步操作了。小姐姐又给我拿来了糖和鸡蛋，因为蛋清和蛋黄要分开，因此我又糊里糊涂的弄了满手蛋液，场面十分尴尬。我继续坚持拯救这个局面，最终还是在小姐姐的指导下，我将蛋清和蛋黄慢慢的一点一点的分开，小姐姐看到我用过的小勺上粘满了各种食材不由得摇了摇头说到“做事不要着急，我给你讲的都是你需要认真听取的，要不然结果会令你很失望的，局面也会很难控制。”
我根据小姐姐的指导，把整个过程又在脑海里过了一遍，镇定了一下自己，重新来了一次。这次我吸取了教训，在撒糖和面粉，分蛋清和蛋液，挤奶油所有的过程我都非常小心，没有分心，最终形成的蛋糕很漂亮还很好吃。
通过这次学做蛋糕，我明白了一个道理：做什么事情都要认真耐心，不能急于求成，更不能凭空想象，这样才能把事情做到完美。
第一次做蛋挞的心得体会篇十
“告诉大家一个好消息，这个星期四，我们要去做蛋——糕——”。祝老师的话音刚落，教室里一阵骚动，像变幻莫测的大海，刚刚还风平浪静，转眼间便波涛汹涌起来。
星期四，天气晴朗，我怀着无比激动的心情来到了报告厅此时，时间尚早，但来体验和观摩的同学已将报告厅围了个水泄不通。大伙都兴致勃勃地谈论着做蛋糕的事情，东瞅瞅西望望，小嘴巴叽叽喳喳地问个不停，喜悦毫不掩饰地写在一张张红扑扑的脸上。做蛋糕开始了。我们先严格地用洗手液洗手，又一丝不苟搓了一次手消剂。四人围一桌，每人分到一个蛋糕胚，桌子上还摆了几盘巧克力、水果等。望着眼前的美食，香气四溢，令人垂涎欲滴。换在平时，早被我风卷残云一番。但此时，大伙儿却是蠢蠢欲动，都想动手给蛋糕增色。你看，同学们，争先恐后地往自己蛋糕上堆上巧克力、水果。
一会儿功夫，几个蛋糕变成了小胖子。有的同学像模像样地拿着一支巧克力笔，在蛋糕上写字：“meiyang”。那气势真有点“糕点师”的派头，只可惜这支“笔”实在不好掌控，巧克力液歪歪斜斜地流成一条条，成了四不像。这时，我灵光一闪，就势改动一番，成了“haiping”，再摆上水果，一个蛋糕终于做好了。看，红的红，白的白，绿的绿，色彩缤纷，简直就是艺术品，让人不忍心吃下去。接着，我们又观摩了师傅们做蛋糕的技巧，品尝了美味的蛋糕，香甜的水果，浓郁的`巧克力。每个人都像一只馋嘴猫，吃得心满意足，那可口的味道久久留在唇齿之间，不肯散去。快乐像一朵花，绽放在每一个同学的脸上。
我想，许多年后，当往事如烟消失殆尽时，每每看到蛋糕房，的情形仍会深深地刻在我的脑海里，那份特殊的体验带给我的快乐是浓郁的、永恒的。
第一次做蛋挞的心得体会篇十一
我清清楚楚的记得，每次路过蛋糕店，我的眼睛就会情不自禁的被那些诱人的'蛋糕给吸引了：看，巧克力蛋糕，奶油蛋糕，慕斯蛋糕，水果蛋糕。我的眼睛都看直了。
我记得每次都是到蛋糕店买蛋糕，但这一回，我早早的来到蛋糕店，挽起袖子自己做蛋糕。嗯，蛋糕怎么做来着？对了，敲鸡蛋！我先挑出一个鸡蛋，再拿来一个碗，却犯难了：平时阿姨轻松地把鸡蛋打进碗里，看着容易，但如今。我只得拿起鸡蛋，轻轻敲了一下台板，但壳碎都没碎，妈妈在一旁挖苦：“切，不行吧？”我只好加大力度，不错，总算碎了，我学着阿姨挖开蛋壳，将蛋清、蛋白倒进碗里，又拿起筷子笨拙的搅拌鸡蛋了，阿姨指导我：“搅拌匀一点，泛泡沫了就可以停下来。”哦，手可真酸哪！总算泛泡沫了，阿姨鼓励道：“不错可加蛋糕粉了，”我想先撕开包装袋的一角，可无论这样撕也撕不开，此时，我一用力却让粉都溅到身上了，接下来，我慢慢将粉倒入盆中搅拌，又用筷子继续搅拌，阿姨看我幅度那么大就提醒我：“别让粉粘在碗的周围。”我知道该怎么做后，学着阿姨的动作一边搅拌一边刮掉周围粘上去的粉，直到阿姨说：“好了，可以停了才停止。”这时我正要放进微波炉里，阿姨伸手拦道：“慢着，还有一步没干完。”我放下碗，仔细回忆，啊呀，放色拉油！我拧开油瓶，按照包装袋上的方法，倒上一勺左右的油，又用盘子盖在碗上放进微波炉，按照指示转1分10秒，便开始耐心等待，等啊、等啊，终于香气扑鼻了，阿姨尝了尝：“不错，只是做的有点老了，继续加油！”我又继续的学做蛋糕，功夫不负有心人，在我一次、一次的努力之下，蛋糕终于做成功了。
看来，只要用自己的汗水换来的食物，都格外香甜，凡事都有第一次，才会慢慢成长、成功......
第一次做蛋挞的心得体会篇十二
今天上午，妈妈带着我来到了步行街的diy蛋糕店一起做蛋糕。
走进diy蛋糕店里面，我发现里面的蛋糕模型玲珑剔透，漂亮极了！我和妈妈系上围裙，洗好手，坐在座位上等待开始做蛋糕。开始做蛋糕了，糕点师傅帮我们准备好材料，走过来教我们。师傅拿着勺子搅啊搅，我们也学着糕点师傅的样子搅拌。搅拌好后，师傅教我们用电动的打蛋器做奶油，妈妈给我倒好糖和蛋之后，我就启动了打蛋机开始搅拌。正当我们搅拌得高兴时，糕点师傅走过来对我们说：“要搅成棉花糖的样子哦。”我们听了，似懂非懂地点点头，继续干自己的活，可是搅了好久也没有搅好，师傅看见了赶紧过来帮我们，这次有了糕点师傅的帮助我们搅得更快了，没过一分钟我们就搅完了，接下来，我们便要把第一步做的和第二步做的合起来，拌均匀，再入进纸杯里，放好后我们把蛋糕抛上抛下，让它变平。
接着蛋糕还需要放入烤箱，烤了20分钟，我们焦急地等啊等，过了一会儿，香喷喷的蛋糕终于出炉了，我们在蛋糕上放好奶油，抹平，再在奶油上挤好彩色的奶油花，放上彩色巧克力末，一个蛋糕就完成啦！我们看着自己做的蛋糕满意地笑了。
这次活动不仅让我们体会到了生活的乐趣也让我们感受到了动手的快乐，这是我哟！
第一次做蛋挞的心得体会篇十三
“加糖，加盐，加面粉……”咦，这是哪儿的声音呢？哦，原来是我们五（3）班在做蛋糕呢。
今天，是我们，大家都积极踊跃地带了许多面粉、淀粉、鸡蛋、牛奶……，看来是要大干一场，大吃一顿了。开始做蛋糕了，我们组的冒泓烨以迅雷不及掩耳之速，磕好了8个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分在两个碗里，接着，我们又往蛋黄里面倒入牛奶，放入少许盐。突然，我发现放的“面粉”好像有点不对劲，定睛一看，啊呀！不好！我们倒的的是淀粉啊！哎，没办法，只好硬着头皮继续干咯。下面，葛嫣拿着打蛋器，迅速把里面搅拌均匀，蛋黄算是ok了。
啊，终于把蛋黄搞定了，还有蛋清呢。我们往碗里放入少许糖、盐和植物油，可是，郭熙贤一个不小心，差点把半袋子盐到了进去，这可怎么办啊？哎，凑合凑合吧。书上说要把这个碗里的东西搅拌出泡泡才行，可是，我们动员了全组人，搅了半天也没出泡泡，心想：这样搅下去要搅到什么时候啊！算了，不管三七二十一，我们把锅里抹上油，把这两盘东西一锅端到了进去，插上插座，开始蒸了。大家心里默默地念叨着：老天保佑啊，希望我们做得“蛋糕”能吃啊。
不一会儿，我们的蛋糕出锅了，我迫不及待的当了我们组的第一个“试验品”，“啊呜——”我一口咬下去，同学们纷纷问我：“怎么样，好吃吗？”我板着脸，假惺惺说：“好……好吃，真好吃。”可我背地里却在埋怨：郭熙贤，你放那么多盐，害死我了。同学们看着我这样，咽了一口口水，为自己捏了一把汗。接着，我们分别尝了第一、二、四组蛋糕，看来我们技不如人，人家做的蛋糕比我们的蛋糕好吃多了。
这次，我们别开生面的做了一次蛋糕，虽然蛋糕不是很好吃，但是这是我们的亲身经历，让我感到了做蛋糕的趣味，以后，我也要做给爸爸妈妈吃。
第一次做蛋挞的心得体会篇十四
生活中难忘的事情实在太多太多了，犹如密密麻麻的繁星闪烁在我记忆的星空。星空中最耀眼的一颗就是我。
是在我过生日的时候。首先，拿6个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开放，接着把糖和开水倒入蛋黄里，用手动打蛋器搅均匀，这步还是挺简单的，对我来说轻而易举就搞定了。然后，用电动打蛋器放在蛋清里搅拌，直到蛋清变得很粘稠，大概用10分钟，搅好后的蛋清像冰淇淋一样，看起来美味可口。不过，这步做起来可不轻松哦！因为我年级小的缘故，10分钟下来，手臂又酸又疼，感觉非常累。
蛋清搅拌好后，把面粉、泡打粉倒进蛋黄里，用手动打蛋器搅拌均匀。这步对我来说有点难，因为这个不是单纯的搅拌，只能是像打钩一样的轻轻搅拌才行，所以我弄的很慢，也很专注。蛋黄搅拌好后，最后一步是把蛋黄和蛋清搅拌均匀，就大功告成了。接着把搅拌好的蛋清和蛋黄倒入蛋糕模内，放在预热的烤箱里。
现在我们准备做奶油，我用电动打蛋器把奶油搅拌均匀，成粘稠状就可以了。过了一会儿，就从烤箱里飘出香气扑鼻的香味，我闻了馋的直流口水。烤40分钟后，蛋糕就可以从烤箱里取出。等蛋糕冷却后，用刀把蛋糕中间切开，然后拿2个黄桃，把他们切成片，我用榨汁机把黄桃片榨成黄桃糊，然后把黄桃糊和奶油抹在切开的蛋糕上，再盖好蛋糕，一个香甜可口的奶油黄桃蛋糕就做好了。
我闻到了蛋糕香香的味道，迫不及待的吃了一口，真好吃，狼吞虎咽的吃完了一块。我和妈妈做的蛋糕又好吃又干净。
事后：我一直在想，如果想做一件事情，一定要很用心，才能把这件事情做好。下次，有力所能及的事情，我也要去做，因为可以提升自己。
第一次做蛋挞的心得体会篇十五
一个阳光明媚的上午，我翻开相册，看到了一张照片，照片上是我的情景，看到它，便勾起了我的回忆。
那是我八岁生日的时候，我要给自己做一块生日蛋糕，便到宋飞阿姨家学做蛋糕。那里工具真多啊！有烤箱、打蛋器、称、碗等，还有许多调料。这是我，别提我有多兴奋了。
做蛋糕，得先从鸡蛋里提取出蛋清。我学着妈妈平时打鸡蛋的样子，把蛋壳往碗边敲裂、掰开，结果蛋黄和蛋清一起“啪”的一声掉下来，混在一起了。第二次我想把鸡蛋扎一个洞让蛋清流出来，没想到蛋壳一扎就碎。我急得浑身发热，眼里噙着泪水，不知道怎么办才好。阿姨轻轻地拍了拍我的`肩膀，变魔法似的递过来一个有许多小洞的勺子。我好奇地问：“这勺子可以提取蛋清呀？”阿姨点了点头，说：“你试试看。”我接过勺子，把鸡蛋一个个打碎，小心翼翼地把蛋清和蛋黄倒入勺子，蛋清顺着那些小洞无声无息地流了下去，不知不觉地流完了。我看着碗里的蛋清，开心地喊：“我成功啦！”高兴地跳了起来！接下来，把蛋清放入冰箱，10分钟后取出，加入面粉、水、糖和玉米油一起搅拌，然后进烤箱烤30分钟后，一个蛋糕胚子就做好了。
我心里像开了花一样，开心得嘴都合不拢了。我把蛋糕胚子取出来，只听旁边“咔嚓”一声，就成了这张照片。
，让我从实践中学到了知识，给我留下了深深的记忆。
第一次做蛋挞的心得体会篇十六
后天就是开学日，那天我和爸爸去银座做蛋糕。这是我平生，心里激动地不得了。想着我即将就要做的蛋糕，口水馋得都快要流下来了。
一进门，一股蛋糕的香味扑鼻而来。蛋糕师先招呼我们坐下，然后问我们要做哪种。等待了一会儿，一个叔叔为我拿来了一些砂糖、面粉、奶以及两个鸡蛋。按照他的要求，我把蛋黄和蛋清分开，又在小盆里倒了20克糖、15克面粉以及30克奶，又倒了蛋清进去。我又拿搅拌器在盆里快速地搅着，不久，奶油就成形了。
然后，按照同样的程序，加了蛋黄、拿平勺简单搅匀，再倒到一个桃心盒子里。由于我是第一次做，弄得到处都是。我都被自己逗笑了。
蛋糕师把蛋糕放进烤箱，说要的一个小时。于是，在焦急的等待中，我熬了一个小时，终于，蛋糕烤出来了，叔叔把蛋糕放在大转盘，让我自己抹奶油。叔叔先给我演示了一遍，他右手拿着刮板，舀了些奶油抹在蛋糕上，把刮板轻轻地放在奶油上，转起来。不一会儿，蛋糕上面的一小部分的奶油就抹平了。叔叔的动作真熟练啊！我想，要是我也可以做就好了。我迫不及待地也想试试，看其来真有意思！我也学着叔叔的样子抹起来，可我总是使的劲太大，把许多地方的奶油都抹没了。最后还是让那位叔叔帮我修理了一下。“还是看着简单，自己动手做起来难啊！”我感慨道。
最后，我拿牙签在蛋糕上画了些图案，拿果酱一勾，再在边上挤些图案的果酱就大功告成了。
看着我自己亲手做的美味蛋糕，心里乐滋滋的，味道也完全不同，因为这里面加杂了我的汗水的味道。
通过这件事，我知道了：“幸福来之不易，我们要用劳动去换取。
第一次做蛋挞的心得体会篇十七
在一个阳光明媚的周末，我拿起一本美食书开始翻阅，突然间翻到蛋糕那一页时，心里痒痒的，想做蛋糕。
我拿来一个大碗，在里面倒入适当面粉，再放入两个鸡蛋，注意千万不要把蛋壳也放进去了，一小勺白糖也放入碗里，拿起筷子使劲搅拌，妈妈从一旁走过来不断提醒我：“不要太使劲了，搅拌到没有面疙瘩就可以停了！”在妈妈的指导下，一碗完美无缺的面糊从我的手中诞生了。可我觉得颜色不好看，于是就将草莓和蓝莓打成汁，变成了一种很梦幻的颜色，把汁倒入面糊中再次搅拌均匀，接着放入磨具中，轻轻地将气泡震出等待半小时。在这期间，我调好奶油，奶油需要加入牛奶、发泡粉、打成半固体状，再将各种颜色的食用色素加入，白色的奶油顿时变成五颜六色的彩虹。这时蛋糕也可以进入烤箱烘焙了......一阵“叮叮”声地提醒，在烤箱里的蛋糕散发出诱人的香气，让我垂涎三尺，不过还不能吃掉它，因为还没有给蛋糕穿上美丽的五彩裙。
现在到了最重要的一步：裱花，把奶油装入裱花袋，选好花头，接下来按照想要的花样慢慢装饰在蛋糕上，一朵朵白色的云朵上有糖果，粉色的云朵上有水果糖，蓝色的云朵上有棒棒糖，黄色的云朵上有棉花糖。
最后一步：排盘，巧克力开心的在盘子上舞蹈，薄荷叶优雅的散发着清香，香蕉变成一个正在舞蹈的小精灵模样......
此时我的口水情不自禁地流了下来，看着自己的杰作也顾不得形象，狼吞虎咽地大口吃起来。自己通过“劳动”所得的东西是最好的！
第一次做蛋挞的心得体会篇十八
我清清楚楚的记得，每次路过蛋糕店，我的眼睛就会情不自禁的被那些诱人的蛋糕给吸引了：看，巧克力蛋糕，奶油蛋糕，慕斯蛋糕，水果蛋糕。我的眼睛都看直了。
我记得每次都是到蛋糕店买蛋糕，但这一回，我早早的来到蛋糕店，挽起袖子自己做蛋糕。嗯，蛋糕怎么做来着？对了，敲鸡蛋！我先挑出一个鸡蛋，再拿来一个碗，却犯难了：平时阿姨轻松地把鸡蛋打进碗里，看着容易，但如今。我只得拿起鸡蛋，轻轻敲了一下台板，但壳碎都没碎，妈妈在一旁挖苦：“切，不行吧？”我只好加大力度，不错，总算碎了，我学着阿姨挖开蛋壳，将蛋清、蛋白倒进碗里，又拿起筷子笨拙的搅拌鸡蛋了，阿姨指导我：“搅拌匀一点，泛泡沫了就可以停下来。”哦，手可真酸哪！总算泛泡沫了，阿姨鼓励道：“不错可加蛋糕粉了，”我想先撕开包装袋的一角，可无论这样撕也撕不开，此时，我一用力却让粉都溅到身上了，接下来，我慢慢将粉倒入盆中搅拌，又用筷子继续搅拌，阿姨看我幅度那么大就提醒我：“别让粉粘在碗的周围。”我知道该怎么做后，学着阿姨的动作一边搅拌一边刮掉周围粘上去的粉，直到阿姨说：“好了，可以停了才停止。”这时我正要放进微波炉里，阿姨伸手拦道：“慢着，还有一步没干完。”我放下碗，仔细回忆，啊呀，放色拉油！我拧开油瓶，按照包装袋上的方法，倒上一勺左右的油，又用盘子盖在碗上放进微波炉，按照指示转1分10秒，便开始耐心等待，等啊、等啊，终于香气扑鼻了，阿姨尝了尝：“不错，只是做的有点老了，继续加油！”我又继续的学做蛋糕，功夫不负有心人，在我一次、一次的努力之下，蛋糕终于做成功了。
看来，只要用自己的汗水换来的食物，都格外香甜，凡事都有第一次，才会慢慢成长、成功......
第一次做蛋挞的心得体会篇十九
暑假要举行特别活动，那就是自己动手做蛋糕。我知道后兴奋得不得了，一直在等这一天的到来。
这一天终于到了。出发前，妈妈对我说：“我们做一个花生蛋糕，怎么样呀？”“做什么蛋糕都行？”我爽快的答应了。妈妈又问我：“你能做好吗？别到时候做个四不像。”哼，我撅起小嘴对妈妈说：“你就不能信我一回吗？我做好了一定不给你吃，叫你不相信我。”
到了做蛋糕的地方。原来，那个地方叫“苏小五”。我和妈妈走进去，好多同学都在等我呢？小龙，帮我把围裙穿好。我看了看四周，两边都是桌子，中间走人的'地方很宽，墙上还挂着好多人做蛋糕的图片，看得我更兴奋了。阿姨说：“我们先把面包皮去掉，然后把它切成圆形，这就是蛋糕里面的东西。做好后，再在上面抹奶油。现在动手了！”阿姨一声扔下，我们就忙开了。我先把袖子往上拽了拽，拿了一个碗，又拿起一把小刀开始切面包。我按着阿姨说的，先把面包的皮去掉，把里面的馅儿切成一个圆形。“不好！”我大叫一声，刚刚小李一不小心碰了我一下，准备去切成圆形的面包，却变成了四不像，只好重新再做了。
切好面包后，我在上面涂了一层黄色的果酱，必须等到果酱凝固，才把它交给阿姨。排队在那里等着，因为要等阿姨给我们做的蛋糕烤熟才行。十多分钟后，蛋糕烤好了。我拿起奶油在上面厚厚地涂了一层。这时，阿姨告诉我说：“不能涂太厚。”我又把它弄掉一层，在上面放了许多花生块，一个花生蛋糕就这样做好了。
这就是我的经历，下次再做，我想就不会有失误了，因为熟能生巧嘛！
第一次做蛋挞的心得体会篇二十
我们的生活中有许多第一次，比如：第一次踢足球，第一次打扫房间，第一次骑自行车……这些第一次在我的记忆中没有那么深刻，但今天这个第一次我把它死死地印在脑海里，就是——做蛋糕。你肯定非常好奇做蛋糕的过程是怎么样的？现在，就由我来为你讲解吧！
今天，我们跟着老师来到了优美滋。我们来到那里，等人到齐了，我戴上了帽子，系上了围裙，套上了套袖。我们又开始领到工具了，有一把涂奶油的小刀，一个磨盘，一盆奶油，还有一个六寸的小蛋糕。后来又来了一位蛋糕老师，也带上了工具。今天，就是由他来教我们怎么样做蛋糕。
上课开始了，我先像大厨一样，挖一大堆奶油放在蛋糕的平面上。然后旋转磨盘，用刀把蛋糕弄平。我发现，有的人看见奶油都开始偷吃了，有的人却很好地克制着……我们看大厨搞得那么好，我却搞得凹凸不平，像一只丑陋的大怪物，好多蛋糕姐姐都手把手的来教我们，终于把蛋糕表面弄平了。接着，我们竖着刀把侧面涂上奶油，我发现做蛋糕最难的就是抹奶油，幸亏有很多师傅帮忙。
一切做好之后，我们得到了小黄人的拼盘，是一盆巧克力。我先安上小黄人的眼睛，接着再安上手，嘴、腿、身体和头发。我安的时候小心翼翼的，就生怕把鸡蛋给弄破一样，我们费了九牛二虎之力终于做好了，接着又请大厨给我在白巧克力上写上自己想说的话，我写了一个“happynewyear！”万事俱备，我们把蛋糕装进盒子里后就去吃午饭了。
午饭终于来了，我的胃好像在叫：“我要吃东西了。”每人有一杯奶茶，一个三明治，两个老婆饼，有松又脆，香甜可口。我们边吃边聊天，快活的眉飞色舞。最后还领到了一大包礼品，有各种各样的面包。
今天，我知道了，蛋糕很好吃，味道很美好，但背后的制作者也花了不少心血，这让我终生难忘。
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