心得体会是对个人在某个领域、某个经历或某个事件中所得到的思考、感悟和经验的总结和归纳。通过总结心得体会，我们可以更好地认识自己，发现问题并改进自己的行为和态度。每一次心得体会都是一次宝贵的学习经历，对个人的成长和进步都具有重要的意义。心得体会是一种自我反省和提升的方式，它可以让我们更加深入地去思考、分析和总结自己的行动和体验，帮助我们不断成长和进步。写心得体会时，可以根据读者的需求和背景进行针对性的思考和总结，更贴近读者的实际情况。“下面是一些优秀的心得体会范文，供大家参考。通过阅读这些范文，我们可以学习到不同人对于同一事情的不同看法和理解，从而拓宽自己的思维。”
第一次做菜的心得体会篇一
一个星期天，我在看电视。
突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。
我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。
于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。
首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里。
妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。
妈妈说：“该放鸡蛋了！”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。
等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个“黑”鸡蛋了。
妈妈急了，对我说：“快翻一翻鸡蛋啊！”我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。
这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：“哎，炒鸡蛋真难！我不学了！”妈妈听了，对我说：“做事不能半途而废，要有滴水穿石的精神，我相信你能行！”我想了一会儿，对！老师说过我们要学习水滴锲而不舍、目标专一、持之以恒的精神！我终于决定学下去。
该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。
我尝着自己炒的鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。
我们做事决不能半途而废！一定要持之以恒。
第一次做菜的心得体会篇二
人生有许多第一次，如，第一次学会叫爸爸妈妈、第一次学会走路、第一次学会自己穿衣服，但最让我难忘的是。
嘀嘀………闹钟响了六下，爸爸和妈妈还没回来，我的`肚子早就饿得咕咕叫了，哎！这可怎么办呀？对了，妈妈不是说我小，不让我干活吗？今天我就来露一手，看她还说不说我了。
虽然立下了“雄心壮志”但毕竟这是头一次做菜呀！我连做什么都不知道，正在为难时，我猛得一回头，看见篮子里有几个又紫又亮的茄子，我不禁叫出声来：“烧茄子”，说干就干，我首先将茄子切成小块，然后刷锅，再倒上油，并打开煤气总开关，等待油烧热后，将“茄子兄弟们”放入锅中用铲子翻炒，可是不知道怎么回事，这群“茄子兄弟们”却一点也不听话，好像在故意跟我做对似的，我想往左翻，它却往右“溜”，我想往右翻，它却朝左“跑”，还有几块调皮的小茄子居然被我弄成这副模样。
最后，我舀起半勺盐放入锅里，用铲子翻了翻，关了火把茄子盛入盘中，并端上桌子，看着那油汪汪的茄子，我心里像喝了几勺蜜一样，甜极了。
这时妈妈回来了，看见桌子上还带着焦味的茄子，吃惊地张开了嘴，然后又微笑地对我说：“阳阳长大了”，我调皮地看着妈妈，神秘地笑了。
这就是我第一次做的菜—烧焦的茄子。
第一次做菜的心得体会篇三
星期六的上午，我终于学会了一项技艺——炒菜!
那天上午，妈妈提了一大袋的蔬菜回到了家，我连忙跑过去说：“老妈，您休息，就让我炒一次菜吧!”妈妈沉默了一会儿，然后爽快的'答应了。
我连忙跑进厨房里，首先，洗土豆，这个又大又圆滑的土豆，可没有你们想象中的那么好洗呀!这个土豆像一只泥鳅一样滑滑的，可好在土豆终于被洗完澡了。
第二，削土豆皮，我拿着溜溜刀三下两下就把土豆的衣服脱了。
第三，切土豆丝，我把土豆放在板上，双手拿起大刀向土豆砍去，可是土豆很不听话，我向左边砍，它往右边滚;我往右边剁，它往左边跑，好不服气!
妈妈见了说“牛师傅，切一个土豆怎么这么费劲呀!”
妈妈拿起土豆，轻轻的切了起来，我看见土豆在妈妈的手下好像很听话的样子，我连忙学着妈妈的样子，一手按着土豆，一手持刀，慢慢地切起来，起初丝切的有粗有细，后来就均匀多了，在我的努力下，一道又一道的菜出锅了。
现在我总算知道了，炒菜也不是一件很容易的事。
假如你一不留神，油点还会跳到你的手上，火辣辣的疼。
这一次炒菜的经历，令我难忘。
一个星期天，我在看电视。
突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说:“什么事啊?”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。
我想:学炒鸡蛋肯定很有趣。
于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。
首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里。
妈妈说:“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。
妈妈说:“该放鸡蛋了!”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。
等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个“黑”鸡蛋了。
妈妈急了，对我说:“快翻一翻鸡蛋啊!”我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。
这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说:“哎，炒鸡蛋真难!我不学了!”妈妈听了，对我说:“做事不能半途而废，要有滴水穿石的精神，我相信你能行!”我想了一会儿，对!老师说过我们要学习水滴锲而不舍、目标专一、持之以恒的精神!我终于决定学下去。
该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。
我尝着自己炒的鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。
我们做事决不能半途而废!一定要持之以恒。
每次妈妈下班回来之后,就很累,爸爸也很晚才能回来,妈妈回来了可爸爸还没回来,妈妈回来了还要煮饭、炒菜,很晚才能吃饭。
于是我想：我来帮妈妈煮饭吧,因为炒菜太难了。
十一点到了,我就开始煮饭了。
我学着妈妈的样子,先洗了手,再来洗米,洗了两次米之后,再来给水,可是我不知道要给多少水。
我又想起妈妈以前说过给的水要把米盖住，然后我就试着给了一点水，一看，少了，我又多加了一点水，再一看，又给多了，我又倒了一点水，一看，正好。
于是我就把米放进电饭煲里，我还想起妈妈平常还按住转了几下，于是我也按住转了几下，再把盖子盖上。
可是当我开始插插头的时候我才发现我太矮了，插不够。
我想了一会，干脆爬上桌子去插插头。
插好了，我又去做作业了。
我不停地去厨房看饭煮好了没有。
过了一会，我闻到了一股香喷喷的米饭味，我去一看，米饭煮好了，我又爬上桌子抽插头。
妈妈下班回来了，她看了我煮的饭，就夸奖我，我不知道有多高兴。
老师说过让我们多帮家长做事，我想：以后我还要帮爸爸妈妈做事，因为我已经长大了。
第一次做菜的心得体会篇四
星期二的中午，我正在书房看书，一阵阵香味从门缝里钻进来。“嗯……真香啊”！我一边说着一边走出房门，在香气的引导下来到了厨房。这时，正在炒菜的妈妈看见了我，说：“天晴，我教你做道菜怎么样”？我欣然答应了。于是，我的做菜记就开始啦！
我围上围裙，妈妈说：“你，就做简单的番茄炒蛋吧！”我们说干就干。我小心地把四个土鸡蛋敲碎，把整个蛋倒进一个小碗内，拿起筷子在碗里快速的搅拌，接着撒了一点点盐在蛋液里。然后，我拿起菜刀，在一个又大又红的番茄上一刀刀的切着，只听见“唰唰唰”的声音在厨房中荡漾。
菜准备好了，就开始烹饪了。我往锅中倒入适量的油，再等油加热后，把被搅碎的鸡蛋倒进锅里，鸡蛋随着“滋滋”声慢慢膨大。我抓起铲子把锅里的.鸡蛋翻滚，鸡蛋很快熟了，铲出鸡蛋装进碗里。紧接着把番茄倒入锅里翻炒，加入一点点水，使番茄汁更好的容入鸡蛋，再把之前炒好的鸡蛋倒进锅里，红红的番茄汁与黄黄的鸡蛋一起“泡热水澡”。稍煮片克，再撒上一点点盐，就可以出锅品尝自己做的美食啦！
吃着自己做的美食，香味四溢。爸爸妈妈连夸我做得好，听了这些话，心里美滋滋的，这可是我啊！
第一次做菜的心得体会篇五
星期六早上我起得晚了点，一看表已经八点二十了，我赶着去补习，便翻箱倒柜的找有什么东西可以填肚子，我看见橱柜里昨晚买的火腿肠还有几根，便想炒着来吃，因为平时都是直接剥开就吃，都吃腻了，我便想换一换口味。于是，在奶奶的指导下，我拿出两根火腿肠先剥皮，接着慢慢地一刀一刀想把它切片，谁知道它就是不听话，最后被我切得厚的厚，薄的薄，碎的碎……不管它了，反正现在填饱肚子是最重要的。我先把煤气打开，点燃火以后就把火调到最小，拿出花生油倒一点在锅里，然后就躲得远远的，生怕油会溅到我。过了一会儿，我见锅里没什么动静便大胆地凑上前去看，谁知当我靠近锅头时，突然油星四溅，一些油还溅到了我的手上，哇！好烫啊！，我急忙拿起旁边的抹布擦干净手。接着我把切得乱七八糟的火腿肠片倒入锅里，拿起锅铲装模做样地左翻翻右翻翻，不一会儿，火腿肠就变成金黄色的了。我把火和煤气关掉，将火腿肠铲起来放到碗里，最后把番茄酱淋上去，一切大功告成，吃着这历尽千辛万苦才做成的菜，心里满是成就感！这是我自己做的第一道菜，它将会在我的童年里留下不一样的纪念！
第一次做菜的心得体会篇六
我做菜，那是大姑娘坐花轿——头一回。我一个小小男子汉，进厨房，那除非是太阳从西方升起。可是，今天，我却心甘情愿地进入厨房，完全是没有“逼”的。
当然，说起这件事是有起因的。我们学校每一周的周末都有感恩主题活动。感恩主题活动主要就是在家中帮帮大人们做些事。可是不知道老师怎么想的，突然叫我们每个人做一个菜给家人吃，还要家人（爸爸或妈妈）打评价打等级。要是以往，我完全可以叫妈妈做一下假证，可是谁知前两周的家长会，老师不知用了什么绝招，妈妈竟一改往常，不配合我了。更为糟糕的是，老师说过不能就煎一个蛋了事。要知道，老师当时宣布这一件事时，不知惊呆住了班上的多少“豪杰壮士”，只是乐得那些经常帮大人做菜的“女同胞”们在一旁偷偷地乐。但，没办法，我们的老师是老大，谁知道他要是知道了我们做假，会怎么处理我们。
“妈妈，我今天要学一个菜，还想亲自下手，可以吗？”我一进门就朝妈妈嚷道。妈妈听后，一脸诧异：“我的宝贝，你今天是不是发烧？还是太阳从西边升起了？从来都是衣来伸手饭来张口的角儿要下厨了。”“不下厨了可以，但你要在我的感恩作业上写我有下厨。”我脱口而出。妈妈恍然大悟：“明白了，明白了，那我肯定不能做这种虚假的事啦。不过，我愿意当你的师父。走啊，进厨房。”
在妈妈的带领下，我走进厨房，开始学做菜。但我现在只能帮妈妈做简单的工作。
我帮妈妈做的第一道菜，就是“红烧鱼籽（就是鱼卵）”。
首先，先把蒜头的皮剥掉，妈妈说，要找到皮之间的缝隙，找到了，手一捏，皮就开了。以为把蒜剥开这事简单，那你就大错特错啦。蒜不好拿，拿远了蒜容易掉了，拿近了，眼睛会受不了，那蒜味直冲你的鼻眼而去，真是麻烦极了。好不容易将蒜头剥开了，妈妈又要我把生姜也搞出来，要切成一片一片的，妈妈说：“切的时候要小心，不然就会伤到自己，切得也不能太快。”“吁”我长吁了一口气，终于将准备工作做好了，要开始下锅了。
妈妈先去打开煤气闸，接着教我打开火闸，在开火时一定要往下按，再朝左边扭，不然就燃不起来。左边的中间是最大的火，往下或往上都是小火，最上面就是关了。燃起来后，想调节火候，不必在按下去。
锅架上去了，妈妈对我说：“你要先把适量的油倒进去，等油热了后，把切好的姜和蒜再加上由我‘搞定’的葱倒进去，倒进去时不要抬得太高，也不要放的太低。过一会儿，再把咱们的主材：鱼子“献”上去。用锅铲“铲几‘刀’”，再煎它个两分钟，加一点香料、胡椒，就已经搞定这道菜啦！”我听后，说：“太简单了，看我的。”很快地，锅热起来了，一股热气直扑我的脸，我一时不知下一步做什么，妈妈在一旁喊：“倒油啊。”我恍然大悟，赶紧舀起一汤匙的油往锅里扔，直听“哧”一声，随即一团火烧起来。我惊得大叫一声。妈妈喊：“你锅太热了，太热了，才会这样的。快，赶快把蒜、姜倒进去。”我赶紧手忙脚乱地把那些东西倒进去。火灭了。“唉，吓出了我一身汗啊。”我情不自禁地说道。妈妈答道：“是啊，你以为这很简单啊？快，准备把主料倒进去，不然，蒜姜烧焦了就不能吃了。”我接过妈妈递过来的鱼子，倒下去，又是“哧啦”一声，锅里冒起了一股白烟。不过这次没有起火。我拿着铲子翻动了几下，然后依妈妈说的再放进香料、胡椒，盖上锅盖闷二分钟左右。妈妈说可以了。我掀开锅盖，好香啊！一股香味直扑鼻而来。
啊！不说那白白的蒜头，不说那绿绿的葱，也不说那黄黄的姜，也不说那金红色的已熟的鱼子，光说那气味，就已经让人“口水直流三千尺了”。我高兴得赶紧用锅铲把它装起来，然后将锅铲一丢，边朝餐厅走去边说：“我做好了菜了，其他的事你去做了。”妈妈笑着对我说：“你那就叫做好啦？真是的。”
晚饭时，我期待着爸爸吃我做的菜，期待着爸爸的肯定。爸爸终于将筷子伸向我的劳动成果。我紧张地看着，只见爸爸右手伸出的筷子准确地夹起鱼子，肘一转，原来朝向外的筷子朝里转了，爸爸张开嘴接住，咬了几下，脸上显出一种满足的神态。我赶紧问：“好吃吗？”“什么好吃吗，都好吃。”爸爸嘴里含着饭吐着不清楚的话音。妈妈在旁笑着说：“儿子是问你这鱼子好吃不？这鱼子是他自己动手煮的。”“好吃，好吃。我的儿子长大了，会煮菜啦。”我骄傲地回答道：“是的，也不看看我是谁。”
哈哈哈，餐桌上响起了一阵开心的笑声。
第一次做菜的心得体会篇七
在生活中，你有没有第一次，第一次洗菜，第一次洗碗，第一次起床，第一次怎么怎么样，人生都有第一次，我也有第一次，我来讲讲我的第一次做的事情吧。
今天，我和妈妈约定好了，她去买食材，这次有她教我做饭，我一定能做的很好。妈妈从菜市场买了青菜和芹菜。她让我从最基本的开始，让我先打个鸡蛋再说。我以为很简单，于是向着以前妈妈打蛋样子打在碗里，但是却流出了好多，我感觉我有些骄傲，继续努力。妈妈示范了一次给我，我看得很仔细，终于，我把蛋拿起来，然后把蛋敲着碗壁，终于这第一次蛋打好了，我很开心，我学会了打蛋了。
这是第一次，以前我都是看妈妈做，今天刚好有时间，就来做做，能帮妈妈呢。妈妈希望我帮她，虽然我鸡蛋打坏了一个，但是妈妈一直安慰我，让我鼓起勇气再来一次，我这才成功的。
我把油倒进锅里，然后等过了几秒，有气冒出来，我把鸡蛋倒进去，开始有炸炸的声音了，有些溅开了，但是妈妈让我不要怕，等过一会就行了。过一会，没有溅出来了，我用铲子铲着鸡蛋，妈妈告诉我做完了，我才把鸡蛋倒入碗中，我放了盐，问着气息，有股香气。我成功了，没想到我第一次就成功了。
接下来，我要做的是芹菜炒豆腐干，这道菜妈妈经常炒，所以我再熟悉不过了，我还在喜欢这次不要失败，希望成功。妈妈想帮我，但是被我拒绝了，说不能这样。我要自己动手。
开始了，我还是先放油，然后等过了几秒，把豆腐干放进去，然后炒着，过了会儿在把芹菜切好放进去，然后继续炒着，妈妈教我要怎么炒不会掉出去，怎么才能熟。我听了之后，按照妈妈的要求去做，我炒好了，太好了。
今天很幸运，很开心。第一次做菜虽然会失败，但是只要你有信心，不放弃你会成功的，比如我呀，你也有第一次吧！
第一次做菜的心得体会篇八
记得我上四年级的时候，我开始学做菜，我来说说我的经过吧！
那是一天早晨，妈妈下楼去干活了，爸爸也不在，我一个人在家，没有吃的，便有了自己做饭的念头。
我打开冰箱，拿出了三个土豆，一个青椒，还有调料；我知道妈妈比较爱吃鸡精，还特地拿了一袋。
我跑到液化气旁边，打开炉子，先倒进了油，我开始给土豆削皮，不一会儿，皮削好了，土豆也瘦了一大圈儿；开始切土豆了，我一刀切下去，土豆就分了家，不过，丝怎么切呢？我很郁闷，对了！我头上出现了一个灯泡，我可以先把土豆切成片之后再切成丝呀！
说干就干，我把土豆按在板上，“刷，刷，刷”，几刀下去，土豆成了片，之后，我又是一通乱切，我的“丝”算是切好了，这与其说是“丝”，还不如说成“块”呢！没有了办法，我只好将它们通通“腰斩”。
该切青椒了，我把它们“高压拍裂”，之后又去了籽，也切成了“丝”；青椒可比土豆们好欺负多了。
我把青椒“丝”和土豆“丝”放在一起，扔进了油锅。
“哗！”一些油点飞了出来，飞到了我身上，把我疼得嗷嗷叫唤，还有几滴油点险些掉进我的眼睛里，幸亏我有眼镜。
我把鸡精到了进去，学着妈妈的样子翻了几下，就盛在了盆子里，端了出去，我一看时间，十二点整；这时，妈妈正好也回来了，尝了尝我做的菜，留下了泪；我也尝了尝妈妈的那滴眼泪，是甜的。
第一次做菜的心得体会篇九
生活中有很多第一次，令我最难忘的是我。
母亲节那天，我决定给妈妈做一次晚饭，我想做什么好呢？不如做一份西红柿炒鸡蛋吧！
首先，我从冰箱里拿出一个西红柿，用清水洗一洗，又学妈妈的样子泡了一会儿，然后把它切成一块一块的，切到一半的时候，我发现它的样子像一个弯弯月亮，还露出一口洁白的牙齿。西红柿切完后，我又从冰箱里拿出了三个鸡蛋，刚开始我在碗边轻轻的磕，但怎么磕也磕不开，后来我使劲一磕，鸡蛋黄洒了满地，我连忙去卫生间拿手纸把地板擦干净，后来我小心翼翼地把鸡蛋都磕到了碗里，再用筷子搅拌一会，然后我放了半勺油，等油冒热气了，我再把搅好的鸡蛋倒进锅里，鸡蛋在锅里不一会就变成了一个大圆饼，我忙把它铲碎了，再把柿子倒进锅里，用小铲左翻右翻，过了一会，柿子的汁都流了出来，和鸡蛋拥抱在一起了，感觉应该熟了，才想起没放盐呢，于是就放了点盐，这样西红柿炒鸡蛋就做好了。
第一次做菜的心得体会篇十
今天，陆老师给我们布置了一个特殊的任务——做菜。我想了一下，还是由最简单的做起，那就做西红柿炒鸡蛋吧。于是，我就让爸爸陪着我一起去菜场买菜。
我先买了3个西红柿，由于家里有鸡蛋了，所以就没买。然后买了黄瓜、葱。回到家以后，我就开始做了，在做的时候爸爸还在旁边指导我。我先把西红柿洗干净，切成块儿，然后把3个鸡蛋打碎了倒进碗里搅拌均匀，接着倒进了润了油的油锅里，翻炒起来，我看到了鸡蛋的.边上膨胀了起来，最后把炒熟了的鸡蛋盛入碗里。然后先把西红柿放进锅里，把西红柿汁炒出来，在这途中，我被油烫到了一下，但是一想到自己的劳动成果，我就忍住了疼痛。接着把炒好的鸡蛋放入锅里一起炒，然后放点盐和葱，再根据个人的喜好放点调料，我放的是糖和醋，再炒几下就可以出锅了。接着我把炒好了的西红柿炒鸡蛋给爸爸尝了一下，爸爸对我说：“没想到你第一次炒菜竟然能炒的这么好吃！”
这就是我的经历。
第一次做菜的心得体会篇十一
人生有许多第一次，第一次走路，第一次滑雪，第一次坐车……但是，最令我难忘的第一次是做菜。
“呀！时间来不及了！”妈妈看了看表，匆匆忙忙地跑出家门。顿时，房间里变得十分冷清。“哎，又是自己在家，父母为何总那么忙？”我叹气道。
转眼间，到了晚上，我的肚子饿得“咕咕”叫。可是妈妈没回来。吃什么啊？突然，我灵机一动，自己做菜！
我立刻围上围裙，看起来真像个大名鼎鼎的厨师！我拿出三个鸡蛋，把蛋“咚咚”敲碎并倒进碗里搅拌。然后，我又洗蒜苗并拿刀切起来。菜终于准备好了。
接下来，我要炒菜了，心里既兴奋又害怕。我打开煤气灶，往锅里倒了一些油。等油热了，又把鸡蛋慢慢地倒进锅里。只听见“噼里啪啦”一声，我连忙吓得直往后退。等油消停了，我又赶快倒入蒜苗。我左翻翻，右炒炒，直到鸡蛋变得嫩黄，蒜苗变绿了，我又加上调料。啊！香喷喷的气味直往我鼻孔里钻，令我垂涎三尺，真想一下子全吃光！
最后，美味的蒜苗炒鸡蛋出锅了！我兴冲冲地端上桌去，大口大口地吃了起来。
不禁让我品尝到了劳动的成果，还体会到了父母的`辛苦，让我难以忘记。
第一次做菜的心得体会篇十二
我每次看到妈妈烧菜时都觉得很有趣，总想着试一试。今天，我跟妈妈说：“妈妈，我想学学怎么烧菜，您能教教我不？"想不到妈妈竟然答应了。“烧什么菜？”我绞尽脑汁地想我平时爱吃的菜：鸡翅？鸡腿？……不不不，家里哪有这些东西啊，要不，来个酱爆茄子吧。我告诉了妈妈，妈妈答应了：“行行行，你想吃什么，妈妈教你做。”
快吃饭时，妈妈叫我：“宝贝，你不是想烧菜吗？来，都给你准备好了。”正在写作业的我，扔下手中的笔，冲向厨房。“手先洗了再说。“我仔仔细细细地把手洗了一遍。材料都准备好了，火也打开了。我十分紧张。”先倒油。”妈妈在一旁说。我慢慢地拿起旁边的油，小心翼翼地倒了下去怕油会飞溅出来。“没关系的，放心倒吧。”“哦……”我一下子倒了好多油觉得够了，“这样够了没？”妈妈说：“太少了，继续倒。”我又接着倒。“好好好，够了够了，太多了。接下来把茄子倒进去。”妈妈递给我装着茄子的盘子，我把手抬得老高老高，人也站得老远。妈妈见了笑着说：“手抬这么高干吗？又不会烫着你。”我索性把所有茄子都倒了进去，只听“哗——”地一声，锅里立刻冒出白色的烟。我用锅勺翻炒着，妈妈在一旁教我。炒起来可真不容易，一会儿这边的茄子快焦了，一会儿那边的茄子快焦了。我的手真酸哪。我又放了两勺酱，赶紧炒起来大蒜也顺便放下去了。最后放葱，把火关了，炒一会儿就能吃了。
我端着自己炒的茄子放到桌子上，一家人像是都等着我烧的茄子似的，茄子一放到桌上便被夹走了许多。大家都说好吃。我开心极了，也吃起自己烧的茄子。
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第一次做菜的心得体会篇十三
人生有太多的第一次，每个第一次都是那么的让人难忘，但最让我记忆犹新的还是的情景。
记得那是五年级暑假时的一天，家里人都出去办事了，我以为一会儿就会回来，可等到下午一点左右，还是没回来。我的肚子咕咕地叫了起来，就像是在抗议似的。实在忍不住，我就自己下了厨房。首先我想，做什么菜比较好吃呢？想了半天觉得还是西红柿炒鸡蛋比较好，因为这道菜既简单又好吃。于是我便信心十足地准备起来。
我先将鸡蛋打破后放进碗里搅拌一下，然后再往锅里放一勺油，油热了，便把鸡蛋倒进锅内，没想到的是锅里的油四处乱跳，把我吓得失魂落魄，我赶紧闭了开关，傻傻地呆在那儿想办法，愣了半天，才想出对策，我把火重新点燃，把锅盖盖了上去。然后把西红柿放了进去，这时却又出问题了。烟好像在玩捉迷藏一样四处乱跑，原来忘开抽油烟机了，真是让我手忙脚乱，最后，我把盐放进了锅里结束了做菜过程。
真不敢相信，做这道菜整整花了半个小时的'时间，累得我连饥饿都忘了。但这半个小时的时间中我还得到了快乐和的经验。
通过这件事，让我明白，什么事情没有尝试就没有成功，虽然这道菜，不算太成功，但我相信，只要我愿意尝试总有一天我能做出更多美味的佳肴。
第一次做菜的心得体会篇十四
人生总归有很多第一次：第一次独自回家，第一次骑自行车，甚至是第一次自已吃饭，小小的第一次总能给我们很多教训，也能促使我们快快长大。而我今天所要与大家分享的，则是我第一次炒菜。
那天中午，妈妈在厨房里忙里忙外，搞得满头大汗，我看着妈妈忙碌的身影，心想：妈妈每次做饭都很累，我来帮妈妈吧!干什么呢?炒菜吧!我把这个想法告诉妈妈时，妈妈蹲下来温柔地亲了一下我，说：“谢谢，你想炒什么菜?”我看着厨房里那两个土豆，说：“炒土豆丝吧。”正在书房里看书的爸爸听到后，倒背着手踱了过来，不紧不慢地说：“就你，还炒菜，别帮倒忙就不错咯!”说完，他摇摇头，又背着手走了回去。“走着瞧!”我不服气小声地说。
我拿起那两个土豆，先把它们冲了冲水，把皮一刨，再用刀把土豆切成丝。可是那土豆不想被切，一滑一滑地，我用力按着，再慢慢地切，切了半天，终于全部切完了，看着这些粗粗的“土豆丝”，我这才如释重负。接着，我打着火，蓝色的火苗东窜一下，西窜一下，肆意的舔着锅底。我往锅里放了一些油，等油滋滋作响时，我放入了土豆丝，加了一些水。妈妈走进来，说：“嗯，对!就是这样，再翻炒一下。”我又按照妈妈的要求加了一些佐料，不一会的工夫，土豆丝做好了!虽然色泽上不太好看，但是气味很香，我想爸爸也闻到了。在妈妈的帮助下，我又做了西红柿炒鸡蛋等三盘菜。
菜做好后，“开饭啦!”我开心地大喊，妈妈将我做的菜端出来，欣慰地说：“好香啊，儿子真能干!”爸爸出来了，我趁机摆出胜利者的样子，得意地对爸爸说：“我赢了!”“好了，你赢了。”爸爸笑着摸了摸我的头，就就拿起筷子吃起菜来。
“谁让你吃的?”
“我儿子做得菜，我有权吃!”
“妈妈做的菜你还有权吃。”
……
任何事，只要你勇敢地迈出了第一步，并坚持下来，你一定就可以收获成功!收获快乐!
第一次做菜的心得体会篇十五
人生中有很多第一次尝试，这是我十二年以来第一次——做菜。
我做的是一道非常经典的菜——西红柿炒鸡蛋。
首先是准备食材，两个鸡蛋，两个西红柿。我先把两个鸡蛋打在碗里，加一点盐，然后用一双筷子斜着朝一个方向不停地搅拌起来，直到已经完全搅黃均匀了。
随后我把两个西红柿洗净，切成两半，把核切掉，再切成一瓣瓣就好了。我开了大火把锅烧热，倒入一些油，再用锅铲把油涂锅，把鸡蛋倒在里面，等鸡蛋两面都变黄时再把油沥下，倒在碗里。现在我把切好的西红柿倒进锅里加点水，翻炒起来，再给点盐，等盐融了再把蛋轻轻倒进锅里，用铲把蛋轧碎，再给一点盐翻炒一会儿即可完成了。
我把菜盛入盘子里，爸爸妈妈迫不及待地拿起筷子尝起来，我也尝了一下，令人惊呀的是味道还不错！我笑了一下，尝着自己做的菜，心里真开心！不一会儿，菜就被吃完了。
自己做的菜，味道真好，这也许就是收获的快乐吧！
第一次做菜的心得体会篇十六
今天是我，以前都是在大人边上摆摆锅铲，所以今天不由得有些紧张。
我从冰箱中找出肉丁，但被冻了许久，已经结成硬块了，就把它放在太阳下边解冻。
大约过了1个小时，我把肉丁放在菜板上，用刀将它切碎。但是它似乎就是和我过不去，经常“飞”出去，还绞成一团，切都切不散。
最后，我输给了它们，无奈，就把它直接装入盘中。然后，我按照书上写的，在肉饼里分别放入葱，姜等调味料，并搅拌均匀，又打了个鸡蛋在肉饼上。
一切准备就绪，开始蒸了。我小心翼翼地将盘子放入蒸锅中，放入适量的水，嗯，开火，我一摁下去，火一下向我这边扑来，把我吓了一跳。我盖上盖子，静静等候着。
大概过了5分钟，我看了一下，水沸腾腾的.，鸡蛋完全发白，肉似乎熟了，又盖上了盖子，盖刚刚盖上，热气就不断地往上冒。这时，爷爷说再过三分钟就好了，我只能继续等待。
时间到了，我熄火。开盖，端盘，上菜喽！我本来想拍照留念的，但刚一放下，看见菜的样子与书上的完全不同，很不美观。但弟弟妹妹却不管三七二十一，狼吞虎咽地吃起来，边吃边说好吃，。我心里不由得美滋滋的，也不管拍照了，就尝了起来，味道果然不错。
这是我，就取得了弟弟妹妹的赞扬，心里很高兴，不由得有种飘飘然的感觉。
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