演讲稿是一种以口头形式向观众传达信息、表达观点或者作为讲授知识的一种文体，它是人们进行公开演讲时所借助的一种语言工具。演讲稿是为了在一定的时间和空间内，充分展示演讲者的才华和思想，以期引起听众的共鸣与思考。写演讲稿时要注意节奏和语调的掌握，增强语言的表现力。演讲稿的风格可以因应时机和听众而有所差异，需灵活掌握。
酒店服务演讲稿篇一
尊敬的各位领导，各位同事以及在场的三位评委：
大家下午好！
今天很高兴能有这次机会参加事业部举办的演讲比赛，内心无比的激动与自豪！我是来自龙泉花园酒店的第##号选手，我的名字叫####，而我今天演讲的主题是“我们是为绅士与淑女服务的绅士与淑女”。
在西方的服务行业中有这样一句名言：“我们是为绅士与淑女服务的绅士与淑女”，作为服务行业中的一员，我很享受被人称为是淑女，而让顾客觉得“我们是为绅士与淑女服务的绅士与淑女”更是对我们龙泉人服务的一种肯定，对我们自身修养的一种肯定！绅士与淑女，绝对不是一种矫揉做作，而是一种从内心自下上的洗礼，一种彬彬有礼的态度，是自身高尚的德行与美好的修养的体现！绅士与淑女是对我们服务的最高评价！
作为一名“为绅士与淑女服务的绅士与淑女”，我们应该时刻注意自己的形象，注意自己的行为举止，注重自己的礼貌礼仪，所以我们要时刻提醒自己要淡妆上岗，让顾客感受到我们蓬勃的朝气，我们还要时刻注意自己的行为举止，举止一般是指人的动作和表情。日常生活中，人的举手投足，一颦一笑，都可以叫做举止。举止是一种不说话的“语言”，能在很大程度上反映一个人的素质、受教育的程度以及能够被别人信任的程度，所以我们要用得体的言行举止来体现我们龙泉人的绅士与淑女的姿态与风度！而且我们还要不断的提高自身的修养，纯正的绅士与淑女的气质来自他的智慧修养。这是一种自然美的体现，一种高贵的生命气质的自然流露。缺少了智慧，女性的贤淑便成了一种矫揉造作的举止，更谈不上什么魅力。
我们龙泉人之所以敢大声地宣布“我们是为绅士与淑女服务的绅士与淑女”，是因为我们拥有最优质的服务，我们有最甜美的微笑，我们有良好的服务态度，我们有最真诚的心欢迎我们的顾客，让顾客有最真切的感受，会在我们酒店寻找到家庭般的温暖，让顾客感受到我们酒店是心灵的港湾，是可以让顾客停靠，歇息的地方！因为我们急客人之所急，需客人之所需，因为我们花园酒店的地理位置优越，吸引了不少想要购物，游玩的旅客，但也是因为我们背靠绿树成荫的人民公园，所以蚊子多是我们酒店最大的弱点，许多客人入住我们酒店都是被蚊子叮咬的身上都是红红肿肿的，客人疼在身上我们急在心里啊！所以我们不断的寻找方法解决问题，尝试了很多办法，也喷洒了灭蚊药，但并不是很管用，看着“飞机”仍然飞舞，我们真的很沮丧，但客人说没关系，我们再想办法吧，不可以，我们的职责是服务好客人，如果蚊子问题困扰客人就是我们工作不到位，我们的服务就称不上优质服务，最后我们决定尽然没有办法直接消灭蚊子，那我们宁愿多花时间，一间房一间房拿灭蚊拍打蚊子，也不愿蚊子一直盘旋在客人周围，而且每间房我们都怕自己工作不到位，害客人继续与蚊子斗争，还细心的在每间房配备蟒蛇油，供客人使用，客人们看到我们的努力，心里都感到很欣慰，说自己没有选错酒店，住这里我安心，这些姑娘们真好！听到客人由衷的赞美，我们脸上都漾开了花。这样的例子数不胜数，所以我们可以对外大声地宣布“我们是为绅士与淑女服务的绅士与淑女”。
在我们的心里，我们不仅仅是服务人员，我们每一个龙泉人都应该自豪的说：“我们是为绅士与淑女服务的绅士与淑女”，我们个个都是道德修养高，仪态端庄，举止优雅的绅士与淑女，是酒店最重要的资源，所以让我们尽情地展现自己吧！相信我们是最棒的，相信我们的明天是灿烂的，相信我们龙泉企业一定会蒸蒸日上，相信我们花园酒店的生意一定会红红火火的！我的演讲完毕，谢谢大家！
酒店服务演讲稿篇二
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好，我叫xx，来自大厅的一名普通员工，我演讲的题目是《餐饮服务》。
我店从7月份的开业到8月份的发展再到9月份的低落，我们有过艰辛，我们有过快乐，我们有过失落。但我们不会忘记，没有企业的发展，哪有小家的幸福，没有企业的辉煌，哪有事业的成就。酒楼与我们紧密相连，我们汇聚与此，不能仅限于把它当作谋生的手段，而更多的是以感恩的态度去面对它。服从领导，听从指挥，刻尽职守，无私奉献，把企业的利益放在最前线。受钓鱼钓的影响，我们不能决定今天酒楼能来多少客人，但我们能做到让来的客人满意，并成为我们的回头客。
要把自己的工作做好并不是一容易的事，我们每天接触着一张张陌生的面孔，接触着各种身份的顾客，接触着不同性格的人，他们中间，有理解你的，有不理解你的，有素质好的，有素质差一点的，他们的要求，有我们能办到的，有我们不能办到的，而这些，都需要我们用自己的热情和优质的服务去完成。我们也是人，也有自己的个性和情绪变化，而无论怎样，我们都具有调节自己心态的强大能力，顾客高兴我高兴，顾客满意我满意，顾客的烦恼我解决，我认为顾客的事情无小事，自己的事情无大事。
我们没有豪言壮语，只有朴实无华的言行；没有光辉的事迹，只有平凡普通的工作；没有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是这朴实、平凡和忙碌中，充分说明了我们对事业的热爱和忠诚。我希望用我们的努力，用我们优质的服务，把这里打造成顾客的家园，顾客避风的港湾，顾客生命的加油站，把我们的企业经营得红红火火，让我们的明天更加辉煌！
我的演讲完毕！谢谢大家！
酒店服务演讲稿篇三
尊敬的各位领导，各位同事：
大家好！
我叫xxx，去年我运气不错，有幸来到这个人才聚济、团结又温暖的大家庭。首先感谢董事长及各位领导给我们大家这次公平、公正竞争、展示自己的机会，竞聘上岗是公司用人机制改革的一项新的举措，是顺应企业发展需要的。企业的发展需要人才，为了使企业能在竞争日益激烈的大市场环境中立于不败之地，我们不仅需要服务技能过硬的员工，还需要懂业务、善经营的管理者，只有平时严格要求自己，不断提高自身业务素质，才能把握好每一次展现自身才能的机会，从而实现自己的价值。
我竞聘的职务是xx主管一职，我知道，我没有辉煌的过去，只求把握好现在和将来。从我自身来讲，无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选，但人往高处走，只有不断挑战自己，战胜自己才能实现自己的人生价值。今天，我今天演讲的内容主要分两部分：
通过近一年来的工作经验告诉我，做好一个xx主管在卫生方面应该做到以下几点：
1、过道地毯无油迹、无积水、瓜子皮、纸屑；地毯随时铺平拉正。
2、大垃圾筒里外开餐前刷洗干净，外面无油迹
3、盛剩饭菜桶里外刷洗干净，无油。
4、长托盘摆放整齐、无油迹、水迹、擦洗干净。
5、拖把洗净挂起
6、地面干净无杂物
7、墙壁无油渍、赃物。
8、备餐间里异味。
1、沟通问题
做为一个管理者要学会沟通、善于沟通，我们应该用自己的热情把快乐传播到每一个员工的心里面，给员工创造零距离的沟通，让员工在一个“无压”的'环境中工作，充分发挥员工的积极性。
2、工作方法
一个优秀的管理者要学会人性化的管理制度，要学会调动员工的主观能动性。员工不行可以教，好的员工就应该给与充分的信任，有了充分的信任才能有和谐的管理制度和服务意识。
3、服务意识
我们服务行业一直提倡顾客就是上帝，其实服务是相互的，用主动、周到、热情的服务换来客人的愉悦和灿烂的笑容，也就是自己最大的快乐。做为一个管理者你首先需要的就是敬业精神。而这种精神就是责任，对自己，对集体，对社会的责任和义务。
我今天的演讲虽然是毛遂自荐，但却不是王婆卖瓜，自卖自夸。我只是想向各位领导展示一个真实的我。我相信，凭着我的个人素质，我的爱岗敬业、脚踏实地的精神，我的工作热情，我的管理经验，我一定能把xx主管的工作做好。如果各位有疑虑，那就请给我一个机会，我决不会让大家失望。
最后以一首自编的对联来结束我的演讲，上联是“胜固可喜，宠辱不惊看花开”，下联是“败亦无悔，去留无意随云卷”，横批是“竞聘上岗”。
谢谢大家！
酒店服务演讲稿篇四
尊敬的领导和亲爱的同事们：
大家下午好！
首先非常感谢酒店给了我们这次公开、公平、公正的竞聘演讲和学习锻炼的机会、这同时也是自己展示的一个舞台。自己特意写了首打油诗来表达我心中对酒店的这份感情：
感恩生活锤炼我；
谢意满筐道不完；
华丽前程奋力拼；
天道酬勤自当勉。
我叫xxx，来自客房部洗衣房干水洗班组，04年开始参加工作，08年10月进入酒店。我的职业目标很明确，借助酒店提供的平台和资源，通过不断的学习磨练，争取成为一个合格的高酒店洗衣房管理者，在去年年终考核的笔试卷子上有一道职业生涯规划的题目，我也是这样答的。所以今天竞聘领班对于我来说是一个很重要的里程碑。
这一次我应聘洗衣房领班的基本条件和优势一是在工作和生活中能够耐得烦、吃得苦、执行力强，我自己站在台上说了还不算，（举右手行注目礼）各位领导可以从侧面找洗衣房入职超2个月以上的任何一个同事进行调查了解，可以找收娱乐部游泳池毛巾的布草员了解，也可以找餐饮部运送台布的布草员了解，还可以找潇湘华天、芙蓉华天、紫东阁华天过来送洗客衣、布草的布草员了解，甚至可以找在人力资源部的chen老师、liu老师了解。在09年的时候她们一个建议我去电脑部，一个建议我去餐饮部发展，我当时回答他们的是，我愿意留在洗衣房、喜欢洗衣房的工作氛围，也喜欢做洗衣房的事情，我也相信能够把洗衣房的事情做好，还能长久坚持地做下去。
第二个优势是具有一定的英语日常会话能力，能够和外宾交流一些简单的英语；有一定的文字表达能力，去年6月实名注册了一个新浪博客，以博客为载体，记录自己在酒店工作的点点滴滴，同时也在互联网上宣传和维护了酒店的品牌形象，虽然影响力很小，甚至可以忽略不计，在这里举一个很真实的例子，潇湘华天有个厨师胡文海，83年的一个胖子，还比我小两岁，跟lei经理一起去武汉、长春做过巡回演讲的。他以酒店为家，用自己的实际行动和努力在互联网上宣传、维护、传播华天文化和理念，他的博客写得非常好，博友感动他的艰辛付出，在10年月饼销售期间帮他贡献了七八千多块钱的销售业绩。我相信只要给予我一定的'时间，我相信在这方面能超过他（握拳举起右手过头顶）！
第三个优势是我曾经有一定的基层车间管理工作经验，善于总结工作当中的经验和不足，展示一下两本《洗涤技术》，编撰和修改时间前后跨度2年半，利用业余时间修改、不断做各种洗涤、去渍的实验，确保准确性。
如果我这次能够竞聘洗衣房领班成功后。我将努力做到坚持一个中心，四个基本点，何谓一个中心，就是保持布草和客衣洗涤质量的稳定和不断提高为中心，这是洗衣房开展一切工作的基本前提和基础。因为一旦洗涤质量出了问题，首当其冲的客房楼层服务就要受到影响，严重的还会影响到客人对酒店形象的评价。
四个基本点一是领班作为洗衣房基层管理人员，除了专业技能扎实外，做表率、执行力也是关键，坚定不移认真执行好酒店和部门的各项规章制度，落实好各级领导交待的任务，领班作为班组主管与员工沟通的桥梁，协助好主管充分调动员工的工作积极性，加强同事之间的沟通和交流，加强班组团队建设和凝聚力。
二是客衣洗涤、皮革护理经营项目的增加和创新服装染色翻新、精工织补、高档皮革护理创新，增加新项目能够大幅度提升华天洗衣的竞争力和影响力，长沙xx酒店就是与英格莱洗衣公司开展这方面的业务合作，知己知彼才能百战百胜。
三是协助班组主管通过各种渠道积极做好酒店下达的各项销售任务，为酒店和部门创收效益。
四是严格做好洗衣房节能降耗工作。做好前面几点的目的是为了开源的话，那么做好节能降耗工作就是为了节流。只有同时做好开源和节流两个方面，才能确保洗衣房有稳定的创收效益！
无论这次竞聘成功与否我都会一如既往地勤奋学习、努力工作。现在到年底了，酒店的工作都非常忙，大家还挤出时间来聆听演讲，谢谢大家！最后以一首自创的诗来结束我的演讲。
竞逐职位唯德能；
聘任上岗好政策；
演说激情决心表；
讲陈台下十年功；
好男当展鸿鹄志。
酒店服务演讲稿篇五
各位领导、同事：
大家好！职业是人的使命所在，是人类共同拥有和崇尚的一种精神。敬业就是敬重自己的职业，将工作当成自己的事情，其具体体现为忠于职守、尽职尽责、认真负责、一丝不苟等职业道德，其中融合了一种使命感和道德责任感。这种道德感在当今社会得以发扬光大，使敬业精神成为一种最基本的做人之道，也是成就事业的重要条件。
任何一家想竞争取胜的公司必须。设法培养员工的敬业精神。没有敬业的员工就无法给顾客提供高质量的服务，也就难以生产出高质量的产品，只有每一个人做一行爱一行，才能被成为敬业的社会。
然而，无论我们从事什么职业，无论到什么地方。我们总是能发现许多投机取巧、逃避责任、寻找借口之人。他们不仅缺乏一种神圣使命感，而且缺乏对敬业精神的理解。
成败往往取决于个人性格，一个勤奋敬业的人也许并不能获得上司的赏识，但至少可以获得他人的尊重，那些投机取巧之人即使利用某些手段爬到一个高位，但是仍会视为人格低下，无形中给自己的成功之路设置了障碍。不劳而获也许非常有诱惑力，但很快就会付出代价。因此诚实和敬业是人生最大的财富。
受人尊重会获得更多的自信心和自尊心。不论你的薪水多么低，不论你的老板多么不器重你，只要你能忠于职守、毫不吝啬的投入自己的精力和热情，渐渐的你就会为自己的工作感到骄傲和自豪，就会赢得他人的尊重，以往人和胜利者的心态去对待工作，工作自然而然就能做的更好。一个对工作不负责任的人，往往是一个缺乏自信的人，也是一个无法体会快乐真谛的人。
酒店服务演讲稿篇六
尊敬的各位领导、各位评委、各位朋友们：
你们好!
我叫xx，是来自x宾馆x部的一名普通员工，我为大家演讲的题目是《我爱这平凡的岗位》。
在漫漫的人生历程中，多数人都是在平凡的生活中度过的。然而，有的人在平凡的岗位上做出了许多不平凡的事;有的人就在平凡中碌碌无为地消磨着岁月。任何事物都是从平凡中开始的，平凡的起点总是迈向成功的第一步。
今天，我们怀着无比喜悦的心情，聚集一堂，在这里召开“弘扬五四精神、展现时代风采的演讲赛”。此时此刻，我们更加怀念那些为祖国、为人民谋幸福而长眠于地下的仁人志士。他们的爱国主义精神，将永远激励我们后来人为社会主义建设事业贡献一切。我在服务员的这个岗位上已经工作有足足2年的时间，在这个平凡的岗位上使我得到了很多锻炼，学会了很多知识。我热爱这平凡的岗位，能够有机会把我在工作中的心得和大家交流，我感到非常荣幸。
曾记得我还是一名学生的时候，每次在路边高耸矗立的楼阁里，看到那些热情微笑，举止端庄大方的服务员，心中便不时涌起一个愿望，希望有一天，我也能够穿上某家宾馆的制服，那该多好。我很羡慕她们能够工作在优雅的环境里，服务于来自各国的宾客中间，多么像一座桥梁，一座架起中国人民和世界各国人民的友谊之桥。在我心中它是一项高尚，神圣而又意义深远的职业!
风会错过季节，雨会错过沙漠，可幸运的是，我没有错过命运中的机遇，终于如愿以偿的到x宾馆做了一名服务员，我的心情像比赛赢得了冠军一样高兴。然而过了一段时间后，我对这份工作的新鲜感便在每天重复的铺床、吸尘、抹灰等工作中一点点的磨逝着，厌烦的情绪也随之渐渐的产生，我怎么也没想到心中一直向往的工作竟会是这样，想象和现实相差的太远了，使我真的有些招架不住了。
记得有一次，我在清扫房间卫生时，发现客人的房间弄的非常脏、非常乱，于是我一边捂着嘴，一边硬着头皮做打扫，嘴中还不时的低声报怨，碰巧就在这时客人回来了，看到我有些不高兴的说：“房间是我包住的，快点给我打扫。”听到客人的这番话，我像被针扎了一样，委屈的丢下手中的清洁用具，哭着跑到休息室。领班看到后，就问我是怎么一回事，我哭着向她讲述了这件事的经过，她听后摇了摇头，而后语重心长的对我说：“我们的工作就是为客人提供一个优雅、整洁的环境，客人入住后，不只是购买了一个可供休息的地方，他们更要求在这里享受到的服务。换个角度，站在客人的位置上考虑问题，你就不会这样委屈不平衡了。刚才你的行为是不对的，和我一起去和客人道歉解释一下吧!”我有些不高兴地望着她，心想：就算我错了，知道就可以了，还要去道歉，多没面子。我坐在椅子上没有动。这时领班似乎看出了我的想法，微笑着鼓励我说：“敢于正视自己的缺点和错误，向前跨出一步，你会有完全不一样的心境和感受，同时也会得到一种崭新的工作动力。”说完后她转身出去了，剩我一个人呆坐在休息室里，想着班长对我说的这番话，又想起开始参加工作的誓言和信心，最后我还是鼓足了勇气来到房间门口，打算主动向客人解释道歉。可映入我眼帘的一幕却是：领班正面带微笑，而大方得体的对客人说：“您好先生，非常抱歉刚才那位服务员是新参加工作的，对您有冒犯之处请您多原谅，我代她向您道歉对不起。”她边说，边恭敬的为客人送上了热茶，而后又以娴熟的服务技巧，为客人整理房间，这时客人有些不好意思的说：“都是我不好，把房间搞的太乱了，应该请你们原谅才对，代我向刚才那位服务小姐说声对不起，请她别介意我刚才说话时的态度。”这时站在门口的我脸一下子红了起来，望着眼前刚刚发生的一切，感触很多，不同的服务态度和处理方式得到了二种截然不同的效果，这使我深深懂得用“心”去为客人服务，不但客人满意，我们自身也能够从实践工作中体味到这平凡岗位中的不平凡。
转眼间，时光飞快流逝，虽然这件事已经过去很长一段时间了，但它却始终深深的影印在我脑海里，不断地鞭策我、鼓励我克服在工作中碰到的种种困难，使我经受住了一次次的考验。我们用规范得体的语言、甜美的笑容、端庄的仪表，为客人提供的服务，当风尘仆仆的客人入住宾馆时，立时送上香巾，递上热茶和亲切的问候，当在客人眼中看到一丝询问的神情时，我们会马上应声答复：“您好先生，我能为您做些什么?”碰到多变的天气，外地客人很容易气侯不适应，这时我们会细心的提醒客人多加些衣服，或别忘记带上雨具。这些细微的小事在工作中很多很多，但正是这些细微的小事，汇聚出我们独具特色，细心体贴的服务。
一年多后，由于工作的需要，我受房务部的指派，担当领班的职务，从那天起，我更加觉得肩上的责任重大，时刻严格要求自己、以身作则、吃苦在前、办事公平、用自己的实际行动去影响和带动班组成员。在楼层人员短缺，赶上清扫工作量又很大时，我主动放弃自己的休息时间，把集体的荣誉放在第一位。处处以大局为重，渐渐地，班组中奉献爱岗的事迹越来越多，记得有一次，迎接一个很大型的卫生检查，碰巧赶上旅游旺季，工作任务量本来就很大，同时又需要我们对房间和公共区进行仔细彻底的清扫。当时我很担心不能在规定的时间内完成工作任务，此时班组成员主动找到我说：“我们宁可不休息，也一定在规定的时间内完成工作任务，不会因为我们给集体带来任何影响。”很朴实的话，体现了班组成员的主人翁意识和责任感在不断的加强。最后我们不仅用汉水为宾馆赢得了荣誉，维护了集体利益，也用行动证实了自己的价值。
几许往事，历历在目，使我得到锻炼的同时也磨炼了意志，经过在工作中的不断摸索，我对自己的工作有了更深一步了解和认识。
为了确保房间的出租质量，我把每天查房存在的问题记录下来，利用晨会的时间布置工作重点及注意事项，查房时除重点检查昨日存在的问题外，还要继续查找新问题。利用循环的检查方式，为客人提供一个整洁、舒适、安全的环境。
在日常的服务过程中，每位服务员利用工作中的细心观察，准确的掌握每位客人的不同生活习惯和满足客人的不同要求。一位长住客人，入住在我楼，当服务员发现客人每天下班回来后总要到冰箱内找水喝，当班的每一位服务员都会在白天时提前为客人准备好，为他提供生活上的方便。还有一天晚间，客人拿出一件衣服，焦急的询问我们能否帮助熨烫一下，当我们得知客人是因为白天公事很忙，未能将衣服送洗，晚上又要穿着它参加宴会，我们就主动想办法借来熨斗，为客人将衣服烫好，并及时返还给客人，客人非常高兴。在临行前对我们说：“很感谢你们周到及时的服务，帮助我解决了困难，如果再来x，一定住在你们这里”。
几年来的磨炼，我越来越发现这平凡的岗位深深地吸引着我。岁月悠悠，时光流转，我对这份工作的热爱也一天天的在增加。因为从件件的普通小事中，让我清楚的看到和了解到服务工作中的闪光之处，许多的酸甜苦辣，让我体味到人生的真谛和价值，说到这里，我禁不住要用心告诉大家。我爱——这平凡的岗位，这是我无悔的选择!
谢谢大家!
酒店服务演讲稿篇七
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好！
在酒店工作久，其实我并没有为酒店做出过多大的贡献，也没有特别值得炫耀的可喜的业绩，我只是尽量做好是与自己岗位上的工作，尽自己最大的努力尽力完成自身指责。曾经有人这样说过：“细心只能将事情做对，用心才能将事情做好！”，一直以来，我都本着踏实、用心的工作态度，默默的努力做好工作中的每一件事情，虽然我在工作上并没有取得特别值得炫耀可喜的成绩，更没有为公司作出惊天动地的贡献，但在不知不觉中已经慢慢成长，在酒店工作期间，我要求自己做到：尽力配合各部门工作，保证自己岗位上的每一环节都做到完善有效的沟通有效，我不断的勉励自己：任何时候，也不把工作当成一种负担，保持工作中良好的心态，所以一直以来我都觉得自己生活在金鑫集团这个大家庭里面非常的开心，工作起来也很有劲头。今天，有幸成为优秀员工，我很荣幸，它既是公司领导及同事对我工作的肯定，同时也印证了我工作的进步和成绩，同时，它也是一种动力，促使我会以更高的目标来要求自己。
荣誉属于昨天，重要的是今天怎么做，在新的一年里，我一定不辜负“优秀员工”这个光荣称号，再接再厉，戒骄戒躁，严格要求自己，同时希望能一如既往得到大家的肯定和支持。今年的目标等待着我们大家齐心协力的去完成，我们要凝心聚力，再接再厉，登高望远，再攀高峰，为公金鑫的全面发展和攀升目标而奋斗！
最后，我祝愿各位：工作顺利，身体健康，合家幸福！
谢谢大家！
酒店服务演讲稿篇八
尊敬的各位领导：
大家好！
我叫xx，来自xx。首先感恩企业，给我们搭建了这样一个平台，来展现自己、突破自己。
我现在的职位是领班，但我确信勤奋认真，严谨塌实的工作准则，能使我离主管的职位更近一步。我来xx（酒店名称）工作时间并不长，所以无论是工作能力还是综合素质可能还不是领导及同事心目中的最佳人选，但在之前，我有在酒店服务、经营销售等方面的工作经验，我了解顾客需要的是什么，因此竞聘主管，我信心十足。
我认为，作为一名合格的主管，不仅要严格执行领导的决策，而且要能把员工的看法和意见进行有效总结并反馈，同样还要是顾客的知心人。
因此，如果我能成功竞聘上主管这一职位，我将做好以下几点：
１、努力提高自身的学习能力。增强自身的技能知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理经验及处理顾客投诉的能力。
２、在提高自身的同时带领其他同事一起进步。定期组织员工在业余时间开展讨论会，各抒己见，分享他们在工作过程中获得的经验，提出自己所面临的困难，真正做到互帮互助，培养他们共同进步的团队意识。
３、沟通很重要。及时的做好员工的思想工作，掌握她们的想法与意见，并做好记录，开展反馈；不定期的听取顾客的建议与意见，真正把顾客放在心上，用心服务，不断推陈出新，引客回头。
４、一个企业的营业目标永远是业绩为先，服务至上。要做到好的业绩，服务质量尤为重要。现在的客人已经不单单是吃饱就好，他们对服务的'满意度有了更高的认识，怎样才能做到企业倡导的人性化服务呢？那就是一定要把顾客当家人看待，想家人之所想，急家人之所急，发自内心的微笑，只有真正把他们当成家人，才能真正的做到微笑服务。这样，你的服务做到位了，顾客才会有回家的感觉，业绩自然也就会提升。
５、认真完成上级领导部署下来的各项其他事务。
作为一名员工，面对酒店的未来，我信念坚定，斗志激昂。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。也许，我们曾经被领导批评而心存怨言，我们曾经遭授无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是，不经历风雨，又怎能见彩虹？只有企业这个大家庭成长了，我们才会有更好的提升自己的平台。
今天，我是本着锻炼、学习、提高的目的来参加竞聘。如果我竞聘成功，我会更加努力，为酒店的发展奉献我的绵薄之力；如果我竞聘没有成功，我也会抱以平常心，协助主管做好酒店的各项工作。
我将以这次竞聘作为一个新的起点，对待人生，会多一份梦想；对待工作，会多一份努力；对待领导，会多一份尊敬；对待同事，会多一份微笑；对待生活，会多一份热情；对待顾客，会多一份耐心。我相信，机会只会垂青那些有准备的人。
谢谢！
酒店服务演讲稿篇九
服务设施是公司提供优质服务的物质基础。规格化的服务设施主要包括两个方面:
1、设施配备必须齐全,房间设施配备必须齐全。
2、设施质量必须优良。
房间服务用品规范化的具体要求是:
1、客用一次性消耗物品必须按规格配备,保证需要。
2、客用多次性消耗物品必须符合配备标准,及时更新。
房间服务态度优良化的重点是要做到主动、热情、周到、耐心。具体说来是:
1、主动。主动就是服务于客人开口之前,是房间服务员服务意识强烈的'集中表现。其具体要求:主动迎送,帮提行李;主动与客人打招呼,语言亲切;主动介绍服务项目;主动为重要客人引路开门;主动叫电梯,迎送客人。主动为新到的客人带路到别的娱乐区域;主动照顾老弱病残客人;主动征求客人和陪同人员的意见。
2、热情。即在房间服务过程中态度诚恳、热情大方、面带微笑,在仪容仪表上要着装整洁、精神饱满、仪表端庄,在语言上要清楚、准确、语调亲切、柔和;在行为举止上要有乐于助人、帮助客人排忧解难的精神,恰当运用形体语言。
3、礼貌。就是要有礼节、有修养,尊重客人心理。不能夜郎自大,盛气凌人,反对店大欺客,以貌取人。
4、耐心。工作繁忙时不急躁,对爱挑剔的客人不厌烦,对老弱病残客人的照顾细致周到,客人有意见时耐心听取,客人表扬时不骄傲自满。
5、周到。就是要把房间服务做得细致入微,周详具体。
贯彻执行迎,问,勤,洁,静,灵,听,送的八字工作法。
迎——礼貌大方,热烈迎客。
问——热情好客,主动问好。
勤——工作勤快,敏捷稳妥。勤是服务员事业心和责任感的重要体现。勤快稳妥,要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及时准确地完成工作任务;眼勤就是要注意观察客人的需求反应,有针对性地为宾客提供随机性服务;嘴勤就是要见了客人主动打招呼,主动询问需求,切不可遇到客人不言不语,低头面过;腿勤就是要行动敏捷,不怕麻烦,提高服务效率。
洁——保持清洁,严格卫生。
静——动作轻稳,保持肃静。服务过程中,不得大声喧哗、吵闹、唱歌。随时保持房间、楼道的安静气氛,以体现房间服务的文明程度。
灵——灵活机动,应变力强。
听——眼观六路,耳听八方。服务人员要随时留心观察客人情况,征求客人意见,随时发现服务过程中的问题和不足之处。一经发现,就要及时改进和弥补。
送——送别客人,善始善终。争取送客,使客人旅途愉快,欢迎下再度光临。
上述八字工作法,形成一个完整系列的服务过程,是房间服务质量标准的本质表现,需要引起全体服务人员的度重视。
酒店服务演讲稿篇十
做事多一点行动快一点；理由少一点问题多一点
沟通多一点效率高一点
宾客至上，服务第一。
团结高效，永争一流。
共拼，共博，共兴荣！
以情服务，塑造品牌！
xx酒店，至真至诚。
阳光，健康，好运。
尽职尽责，至诚服务。
以人为本，和谐发展。
优质服务，精益求精。
团结奋进，共窗辉煌。
宾客至上，服务第一。
微笑问好是我们的态度。
宾团客至上,服务第一;结高效,永争一流.
团结协作尽善尽美；优质服务精益求精；团结奋进共窗辉煌；努力拼搏振兴黄金
荣膺四星，你赢我赢大家赢！
从点滴做起、从身边做起，提升自我，升华xx酒店！
用你最真诚的微笑来迎接每一位顾客！
以情服务、塑造品牌！
酒店服务演讲稿篇十一
2、很高兴再次见到您。
3、希望再次见到您。
4、祝您有美好的一天。
5、下午好，（）厅，我是（）有什么可以效劳的。
6、这是我们厨师长的拿手菜。
7、有什么可以为您效劳。
8、欢迎光临。
9、您的牛排要什么程度？
10、我们可安排各种座位形式，有e形、t形和u形，您要那种？
11、会议座位要剧场形式还是其它正式一些的形式？
12、我们有本地产的葡萄酒：长城、王朝、华东，您要哪种？
13、这是您的帐单，共计（）人民币，含%服务费，谢谢，希望您再来。
14、我们提供以下果汁：橙汁、番茄汁、西柚汁、您要哪种？
15、真对不起，这个品种刚卖完。
酒店服务演讲稿篇十二
我们的承诺:所有的客人都能享受到礼貌、高效和现代的通讯服务。
1、叫醒服务应在预定时光2分钟内完成。
2、接线员需熟知如何操作语言信箱、上网连接、长途电话、传真以及其它通讯设备，并能及时供给帮忙。
3、客人的留言应于10分钟内送至房间、传真或包裹应与客人取得联系。若客人在房间，应于10分钟内送至房间，若客人不在，应留言给客人，并将留言10分钟内送至房间。
4、除非住店客人同意，不要把来电者的电话转入语音信箱，或者语音信箱应能够让来电者选择转回总机的服务。
5、仅有征得客人的同意后，才能让客人在电话线上等候。
6、需要客人在电话线上等候时，应每隔30秒询问客人是否继续等候，还是留言或者回电。
7、如果需要把客人的.电话转至其他部门，应事先告知客人电话将被转往哪个部门，但不要盘问客人。
8、客人的姓名和房号不可向外泄露，酒店的供应商或合作者也不例外。
酒店服务演讲稿篇十三
我们的承诺:关心客人，以职业态度来解决客人的不满。
1、认真倾听，坚持目光的交流，并且不能打断客人的谈话。
2、诚恳地向客人道歉，并对客人提出的意见表示感激。。
3、谨慎地处理投诉，可能的话应在没有其他客人的地方处理投诉。
4、当需跟进服务时，须向客人解释下一步将在何时、由何人执行，并告知预计完成时光。
5、投诉处理完成后，应与客人联系，询问其是否满意。
6、在餐饮部发生的投诉，应立即经过退款或更换食品来妥善地解决。
7、对于较为严重的投诉，应发道歉信给客人同时送上一些致歉的表示(如水果，餐酒或小礼品) 。
8、所有书面的投诉需在一个工作日内给予回复。
酒店服务演讲稿篇十四
1、物品准备
在平时我们上班的时候就应该在电话旁边准备好纸和笔，方便记录顾客电话内容。
2、左手拿话筒
大多数人习惯用右手拿起电话听筒，但是，在与顾客进行电话沟通过程中往往需要做必要的文字记录。在写字的时候一般会将话筒夹在肩膀上面，这样，电话很容易夹不住而掉下来发出刺耳的声音，从而给顾客带来不适。
为了消除这种不良现象，应提倡用左手拿听筒，右手写字或操纵电脑，这样就可以轻松自如的达到与顾客沟通的目的。
3、接听时间
在电话铃响三声之内接听，如果有事情耽误了接听电话的时间，在接到顾客电话时应该首先向其道歉。
4、保持正确的姿态
接听电话过程中应该始终保持正确的姿势。一般情况下，当人的身体稍微下沉，丹田受到压迫时容易导致丹田的声音无法发出;大部分人讲话所使用的是胸腔，这样容易口干舌燥，如果运用丹田的声音，不但可以使声音具有磁性，而且不会伤害喉咙。
因此，保持端坐的姿势，尤其不要趴在桌面边缘，这样可以使声音自然、流畅和动听。此外，保持笑脸也能够使来电者感受到你的愉悦。
5、重复电话内容
电话接听完毕之前，不要忘记复诵一遍来电的要点，防止记录错误或者偏差而带来的误会，使整个上班的效率更高。例如，应该对会面时间、地点、联系电话、区域号码等各方面的信息进行核查校对，尽可能地避免错误。
6、道谢
最后向顾客道谢是基本的礼貌，来者是客，以客为尊，千万不要因为电话顾客不直接面对而认为可以不用搭理他们。还有就是切记在电话结束之后要让顾客先收线挂电话，我们再挂掉电话。
二、酒店前台接待服务礼仪规范
1、形象礼仪规范
礼貌待客、热情服务还不够，酒店前台接待人员还要注意自己形象礼仪规范，男士头发不可过长，头发不得油腻和有头皮;女士头发梳洗整齐,长发要捆绑好，不得戴太夸张的发饰，只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。
面部修饰：男士不得蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。女士上岗要化淡妆，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修饰，淡扫娥眉，轻涂口红，轻抹胭脂便可。
身体修饰：不得留长指甲，女士不能涂鲜艳的指甲油;要经常洗澡，身上不得有异味，不能喷太多的香水。
2、仪态礼仪规范
酒店前台接待人员是酒店的;形象代言人;或称酒店的;门面;。因此要求前台接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神风貌。前台接待人员在上班中要注意你的站姿、坐姿、体态语、目光和微笑等;在上班的时候，常带着自然的笑容，表现出和蔼可亲的态度，能令顾客觉得容易接近。不得故作小动作，打哈欠要掩着口部，不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
不得表现懒散情绪，站姿要端正，不得摇摆身体，不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上，不可歪头歪身，及扮鬼脸作怪动作。用词适当，不可得罪顾客，亦无须阿谀奉承，声线要温和，不可过大或过小，要清楚表达所要说的话;要始终保持微笑。
3、接待礼仪规范
顾客来到柜台前，马上放下正在处理的文件，礼貌的问安，表现出曾受过专业训练的风采，称职及有能力为顾客服务。
对顾客的咨询，应细心倾听后再做解答。解答问题要耐心，不能准确解答的应表示歉意;对不起，请稍等，我帮您问一下;，问完要向顾客反馈。
酒店服务礼仪——服务员礼仪
一、基本要求
(1)仪表
上班时间应着规定的制服。衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好，衣服的衬里不可露出，不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋为宜，袜子颜色要略深于皮鞋颜色。
(2)仪容
男服务员不留大鬓角，后面的头发不能长到衣领，不留胡须，常修面;女服务员的头发不可长到披肩。但必须化淡妆，不准佩戴任何首饰，不准留长指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。
(3)仪态
餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔，体现出优美和典雅。坐姿要端正，表现出坐的.高贵和娴雅。步态应轻盈、稳健。一般要靠右行走，不能走中间，不可跑步，不可与顾客抢道。接待顾客时，手势的运用要规范和适度，谈话中手势不宜过多，动作不宜过大。如为顾客指点方向时应正确采用“直臂式”，请顾客进入时应用“横摆式”等。同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体各部分协调配合，以免显得出硬，给顾客造成误解。
(4)态度
服务人员在接待中要热情适度，耐心周到，对宾客的态度反映敏感，虚心听取顾客意见，遇事要冷静、沉着、表情要含蓄大方。自控能力要强，使自己保持良好的心态。
二、领台
领台服务人员包括：门卫礼仪服务人员和引领服务人员。领台服务人员营业前一定要了解本店的概况和当天预约的顾客情况，做好仪容、仪表和精神准备，营业前站在餐厅门口两侧或里面，便于环顾四周位置，等待迎接顾客。
顾客到来时要热情相迎，主动问候。在引领顾客时，应问清是否预约、几位，然后把顾客引到合适的座位。这主要根据顾客的身份、年龄等来判定。宾客就餐完毕离开时，要有礼貌地欢送，并致告别语，目送宾客离开。
三、值台
值台人员服务礼仪主要包括开菜、点菜、斟酒、派菜、分菜时的服务礼仪。
顾客被引到餐桌前，要主动问好，并给顾客拉椅让座，递香巾。递香巾时，可双手捏住香巾并解递到顾客面前，也可用不锈钢夹夹起香巾送给顾客。
顾客如点饮料，饮料应放在顾客的右侧，然后打开饮料瓶盖。同时需注意要用右手握瓶，露出商标，左手托瓶子上端，将饮料徐徐倒入饮料杯中，不宜倒得太满，也不可倒太快。拉开易拉罐时，不要将罐口冲向顾客，如顾客没点饮料，则一定要上茶，茶杯放在垫盘上，轻轻放于桌上，把茶杯把手转向顾客右手方向。
顾客如预先没有定菜，值台服务人员要站在主宾的左侧，躬身双手将菜单递上，请顾客点菜。点菜时可适当地向好顾客推荐本店名菜。菜单一般先递给主宾、女宾或者长者。点好的菜名应准确迅速地记在菜单上，一式两份，一分送给厨台值班，一份送给帐台买单。
快开席时，值台服务人员应将主宾、主人的口布从水标内取出递给他们围上，从第一道菜开始，值台服务员应为顾客斟上第一杯酒。斟酒、分类的须序是：男主宾、女主宾，从正主位左侧开始，按顺时针方向逐位斟酒，最后再斟主位。当主人、主宾祝酒、讲话时，服务员应停止一切活动，站一适当位置。斟酒时，应先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水饮料。
服务人员在斟酒、上菜、分菜时，左臂应搭一块干净餐巾，以备擦酒滴、饮料滴等用，但不可擦自己的手。斟酒时，一般右手拿酒瓶，左手拿杯徐徐倒入，特别是啤酒，开始倒要把瓶口放到杯的正中内快点倒入，一面倒，一面把瓶口慢慢移向杯边，而且倒得速度也由快变慢，以防啤洒的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液体，2分泡沫为好。
四、走菜
走菜主要指上菜、端菜、撤换餐具。
(1)上菜，一般在十分钟内把凉菜送上台，二十分钟内把热菜送上台。上菜要求快，特别是午餐。主食由服务员用右手放于顾客的左侧。最后一道菜是汤，饭后上茶。
上菜时动作要轻、稳，看准方向，摆放平稳，不可碰倒酒杯餐具等。上菜还要讲究艺术。服务员要根据菜的不同颜色摆成协调的图案。凡是花式冷盘，如孔雀、凤凰等冷盘，以及整鸡、鸭、鱼的头部要朝着主宾。上好菜后，服务员退后一步，站稳后报上菜名。
(2)端菜一定要用托盘，不可用手直接端拿，更不允许大姆指按住盘边或插入盘内。端菜的姿态是既稳又美，具体要求是用五指和手掌托起，托盘不过耳，托盘不能太低，托盘边太靠近于耳及头发是不雅的，重托时可用另一只手扶着托盘。
(3)撤换餐具时要先征得顾客同意。撤换时一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、汤。撤换的餐具要从一般顾客的右侧平端出去。如果菜汤不小心撒在同性顾客的身上，可亲自为其揩净，如撒在异性顾客身上，则只可递上毛巾，并表示歉意。
五、帐台
主要包括收款、买单、转帐时的礼仪。
买单，当把顾客用餐的细目送到收款台后，帐台服务人员一定要准确、迅速地把食品的单价标上，一并合计好用款总数。合计好后，在顾客用毕主餐饮茶时，由值台服务员用托盘将帐单送到顾客面前，并且应站到负责买单顾客的右后侧，轻声告之，然后用钱夹把钱放进托盘送回帐台，并把找回的余款送到买单顾客面前，叙说清楚。
六、厨台
上岗前首先要整理上班环境卫生和个人卫生。厨台卫生主要包括：厨台、砧板、刀、地面和墙壁卫生。厨台要清洁、整齐、美观。服务员要彻底洗手，梳理头发，整理面容，戴上上班帽，穿上白上衣，系上围裙，上班服一定清洁。在操作时，一定要养成良好的卫生习惯。如不用袖子擦脸、擦汗，不能在上班现场打喷嚏等，也不允许边操作、边吸烟等等。
买单时如顾客转帐，一定请顾客填定账号并签字。账台服务人员一般正坐在账台内，可戴两只套袖。坐姿要娴雅、自如、端庄、大方，面带微笑。
酒店服务礼仪——仪态礼仪
一、站姿
1、站姿应自然挺拔,头部端正,下额微收,两眼平视前方,面带微笑。
2、身体直立,应把重心放在两脚中间,双脚自然分开位置基本与肩同宽.不可出现内八字或外八字,要挺胸收腹,两肩放平。
3、双臂自然下垂,双手应交叉于背后,左手轻握右手的手腕,右手成半握拳状,力度适中,手臂放松.左手手背垫与臀部肌肉上方,两腿应绷直,如因长时间站立感觉疲劳时,可左右调整身体重心,但上身应保持直立。
4、当与顾客距离2米时，就应主动鞠躬问好。与顾客交流时，应与顾客保持60公分-1米距离，目光应注视在顾客的三角区内，不可上下打量顾客。若顾客的身高较底或声音较小，应上前站在顾客的左侧仔细聆听。
5、为顾客指引方向时，应站在顾客的一侧用同侧的手为顾客指引，尽量引导顾客正视其想要去的地方。
6、站行李台时,应在电脑位置,面向大堂站立,不得趴、靠、撑在行李台上,顾客距离2米时就应该主动问好(您好、您好,请慢走!)。
7、站在侧门时,应在侧门内侧,与侧门保持90°站立,如顾客进出距离2米时拉门迎送进出店顾客,身体前倾30°鞠躬向顾客问好(您好、您好,请慢走!),除上班外不得随意走动,随时为顾客提供服务。
8、站门童岗时,应于大堂转门外右侧站立,除上班外不得随意走动
1)有车辆时:应做停车手势,指引车辆停在适当位置,主动上前开门、问好(您好、您好,请慢走!),并指引大门方向,后返回原岗位。
2)无车辆时:距离顾客2米时应鞠躬问好(您好、您好,请慢走!),并指引大门方向,后返回原岗位。
3)在顾客有行李的情况下,都应主动上前询问顾客是否需要帮助!(xx您好,请问需要帮助您吗?)
9、在公共区域等候顾客
1)顾客c/i时应在顾客后方1.5米-2米处站立等候,站在行李旁,保证站姿与行李安全。多个行李员等候时，应保持在同一直线上。
2)在大堂其它地方时,若时间过长应主动询问顾客是否可以将行李先存放于礼宾部。
3)在电梯内应在电梯按钮旁站立，将行李车放在电梯内一边，向进出电梯顾客问好并帮助控制电梯(您好，请问您要到哪个楼层?)，进出电梯时，应为顾客护梯，请顾客先行“您的楼层到了，您请。”。如带顾客进电梯或单独进电梯，遇到电梯内有顾客应问好“不好意思，打搅了。”
4)在楼层等候顾客应在顾客左身后1.5米处站立，将行李放于身边靠墙的位置，保证行李安全。
5)客房门口等候时，应站立于房门口猫眼正前方，以便顾客确认员工身份，将行李车放于房门正前方，不得阻碍顾客通行，按一声门铃，隔三秒敲门三声，报“bellservice您好，行李员”，待顾客同意后方可进入房间为顾客提供服务。
二、走姿
1、行走时上体要保持正直，重心放准,身体重心可稍向前倾，头部要端正，双目平视，肩部放松。身体协调,两臂自然摆动，行走时步伐要稳健。
2、方向明确;两脚行走线迹应相对为直线，不要内八字走路，或者过分地外八字走路，足迹在前方一线两侧。
4、迎面遇见顾客时，员工应主动靠右边行走，并向顾客问候。
5、所有员工在饭店内行走，一律靠右而行，两人以上列队行走，不得与顾客抢道，绝不可气喘吁吁或因动作过急导致身体失衡冲撞了顾客。
6、上下楼梯时，腰要挺、背要直、头要正、收腹挺胸、臀部微收，不要手扶楼梯扶手。
7、陪同引导中：本人所处的位置(位于顾客的左前方1米左右);协调的速度(以顾客的速度为标准);及时的关照提醒(拐角、楼梯、或道路坎坷、照明不佳处);正确的体位(路途中回答、指引时)。
酒店服务礼仪——酒店职业用语
1、七声十七字：
七声：来有迎声、去有送声、服务宾客有称呼声、顾客表扬有致谢声、顾客批评打扰顾客有致歉声、顾客欠安有问候声、顾客交办事宜有回声。
十七字：您、您好、谢谢、请、对不起、再见、欢迎再次光临。
2、服务语言的原则：
3、服务语言的要求：
(1)明晰准确(2)简明准确(3)态度和蔼(4)当好参谋
4、礼貌服务用语的正确使用：
(1)首先学好用日常礼貌用语：
久仰拜访留步劳驾借光请教赐教光临高寿
失陪恭候包涵打扰久违拜托告辞请问多谢
(2)注意说话时的举止：
与宾客说话时，应站立着始终保持微笑，用友好的目光关注对方，随时察觉对方对服务的要求，同时认真听取宾客的陈述，以示尊重，切忌口沫飞溅、手舞足蹈。
(3)注意说话时的语气、语调和语速。
(5)注意语言要简练，中心要突出。
(6)注意避免机械性的使用礼貌用语。
(7)注意不同语言在表达上的差别：例如：祝您一路平安——祝您一路顺风(飞机受风的影响)。
5、礼貌服务用语：
(1)欢迎语：欢迎光临、欢迎您来这里就餐、欢迎您到——酒店来;
(3)祝贺语：祝您生日快乐、节日快乐、新年快乐、圣诞快乐
(7)指路用语：请往这边走，先生请在这里上楼(下楼)请跟我来;
(8)答谢语：感谢您的光临、能为您服务感到非常高兴(荣幸)、感谢您的支持;
(10)电话用语：您好——先生女士;我该怎样称呼您?请问您贵姓?请问您找哪一位?请不要挂断。
酒店服务礼仪——其他注意事项
1、究个人卫生。着装整洁、无污损，并使自己的头部、手等部位保持清洁。为顾客提供服务时，做到举止得体、自然。
2、悉菜肴酒水。当顾客对菜肴、酒水不甚了解时，应及时给予详细的解释，并适当地给出合理的点餐建议，不可一问三不知、答非所问。
3、尊重顾客选择。顾客点餐时，不反复推荐顾客不点的菜肴、酒水等。尊重顾客的宗教、民族习惯，对于第一次来就餐的顾客，主动询问是否有忌口或其他的用餐习惯。
4、服务热情细致。在接到顾客订餐时，认真记录来顾客数和用餐时间，并问清是否需要吸烟区或视野良好的座位;当顾客进入餐馆，热情、主动地将顾客带到座位;在为顾客提供服务时，遵循先女宾后男宾、先顾客后主人、先长辈后晚辈、先儿童后成人等原则;顾客离去时，提醒顾客不要遗忘所带物品，并表示感谢，欢迎再次光临。
5、不要当着顾客的面挖鼻孔、掏耳朵、脱鞋、更衣，不对熟悉的顾客指点、拉扯等。
6、顾客点餐时，可适当介绍推荐本餐馆的特色饮食，顾客所点菜肴够用时，应主动提醒，切忌故意诱导顾客点菜过多，造成浪费。
7、结账时，宜低声向结账者报出所收、找的钱数。
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