热门厨师工作简历（通用15篇）

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厨师工作简历篇一

两年以上工作经验 | 男| 25岁(1986年3月27日)

居住地：上海

电话：138********(手机)

e-mail：

最近工作 [2 年4个月]

公司：xx大酒店

行业：酒店/旅游

职位：行政主厨/厨师长

学历：本科

专业：酒店管理

学校：北京师范大学

精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识;擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席，有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式，热爱厨房，忠诚勤恳，对待工作认真负责，能够想客户所需，具有良好的团队合作精神。

到岗时间： 一个月内

工作性质： 全职

希望行业： 酒店/旅游

目标地点： 上海

期望月薪： 面议/月

目标职能： 行政主厨/厨师长

20xx/8—至今：xx大酒店[ 2年4个月]

所属行业： 酒店/旅游

餐饮部 行政主厨/厨师长

1. 负责酒店餐饮部的筹备筹建工作，制定符合酒店品味的菜单;

2. 负责制定部门运营计划和管理方案;

3. 协调和配合酒店其他部门的工作;

4. 了解顾客所需，与前台进行沟通，推进各种活动，促进顾客消费;

5. 教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。

20xx/7--20xx /7：xx旅游有限公司 [ 1年]

所属行业：酒店/旅游

食品部 行政主厨/厨师长

1.了解员工特长，妥善安排员工工作，提高工作效率;

2.控制厨房成本，包括菜品、厨房用具等;

3.时常与客户沟通，提高菜品质量，提升客户满意度;

4.参与餐厅风格设计、为各种活动设计菜品;

5.保证厨房安全与机械设备的卫生。

20xx/9--20xx /7 北京师范大学 酒店管理 本科

20xx/7高级厨师(国家职业资格三级)

20xx/12 大学英语六级

20xx/7中级厨师(国家职业资格四级)

20xx/12 大学英语四级

英语(精通) 听说(精通)，读写(精通)

厨师工作简历篇二

性别：男身高：165

婚姻状况：已婚籍贯：江西上饶

政治面貌：共青团员目前所在地：浙江义乌市北苑

求职意向

期望职位：酒店厨师，食堂承包，食堂厨师

职位类型：均可工作地点：金华地区

工资待遇：面议住房要求：面议

工作经验

工作经验：6年

工作经历：

厨师工作简历篇三

姓名：王xx性别：男

婚姻状况：未婚民族：汉

户籍：湖南年龄：35

现所在地：长沙身高：176cm

联系电话：135**27758

电子邮箱：

求职意向

希望岗位：厨师烹饪

工作年限：5职称：无职称

期望月薪：面议

求职类型：全职

到岗时间：随时

工作经历

xx年3月—xx年7月xx有限公司，担任厨师/值班经理。工作描述：设计推出新餐饮产品，管理餐饮部日常工作，对顾客提出的要求进行改进等。

教育背景

毕业院校：xx大学

最高学历：专科

毕业日期：-07

专业：烹饪

语言能力

外语：英语一般

国语水平：精通

粤语水平：良好

自我评价

本人性格温和开朗，思想正直，诚信，稳重。有强烈的上进心、事业心和求知欲。工作认真踏实，能够吃苦耐劳，适应多变的环境，愿意尝试各种挑战。我相信，爱一行才能干好一行!

厨师工作简历篇四

实习地点：xx县建设局园林处

实习地点：xx县建设局园林处

实习的主要目的与内容：植物养护和病虫害防治

主要收获与体会：绿化带是一个城市的容貌，所以城市绿花关乎一个城市的文明程度

实习地点：xx县建设局园林处

实习的主要目的和内容：植物养护和病虫害治理主要负责全县植物的生命健康

主要收获与体会：花草树木是人类的朋友，我们应当爱护它们，爱护自然 爱护我们的家园

实习地点：xx县建设局园林处

主要收获与体会：城市绿化带是净化城市的重要途径，所以保护植物非常重要

实习地点：xx县建设局园林处

记事：今天主要任务依就是刷漆，由于树木太多而园林处人员较少在刷漆过程中看到有小孩儿折树枝，主任看到后过去对小孩教育了一番，我却不以为意.因为树枝很小但主任对我说今天折小的 明天就折大的，所以要防患于未然看到了就要及时教育，这不仅仅是我们的事也是大家的事。

厨师工作简历篇五

性别：男

籍贯：湖北阳新学历：大专(中山大学：行政管理)

生日：1977年10月13日

职称和荣誉：

中国烹饪协会会员、中华食雕名师、国际级食品雕刻师、中式烹调师、厨政管理师

广州国际美食节食品雕刻铜奖

青岛国际啤酒节暨满汉全席全国食品雕刻精英赛金牌

06年青岛国际烹饪大赛授予“中华食雕名师”称号

06年广州国际美食节制作的展台“五岳之尊”荣获“岭南精品美食展台”奖

工作简历：

4月——207月北京“湘鄂楼”饮食连锁任职凉菜主管、食品雕刻师。

至20北京知名饮食连锁“九头鸟”餐饮管理有限责任公司历任凉菜师、雕刻师。

武汉从事厨房工作

兴趣与特长：

爱好食品雕刻和写作，文字功底强。(一直兼任企业报的编委)

师从北京“龙王”赵惠源大师学习食品雕刻

师从大连孔令海老师学习人物雕和高级泡沫雕

2002年前爱好写诗，作品多次发表、获奖，个人创作传略被收入《中国诗典》一书

熟练电脑办公软件操作(计算机一级)

擅长企业培训，目前一直在负责企业的内部系统培训工作;

多篇实战管理论文在《烹饪艺术家》、《餐饮经理人》等杂志上刊登。

自我评价

为人诚恳乐观，极富拼搏精神，能吃苦耐劳。工作积极主动、认真踏实，有强烈的责任心和团队合作精神，有较强的学习和适应新环境的能力，求知欲望强烈，进取心强，对于未来，我希望通过我和未来同事的努力，能为公司带来更多的利益，而自己也能在公司中找到一个能适合自己的位置，并不断的向前前进.另：最重要的是能力，相信贵企业会觉得我是此职位的最合适人选!期盼与您的面谈!

厨师工作简历篇六

姓名：xxx

两年以上工作经验|男|25岁（1986年3月27日）

居住地：上海

电话：138********（手机）

e-mail：xxxxx

最近工作[2年4个月]

公司：xx大酒店

行业：酒店/旅游

职位：行政主厨/厨师长

最高学历

学历：本科

专业：酒店管理

学校：北京师范大学

自我评价

精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识；擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席，有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的`经验。喜好研究新菜式，热爱厨房，忠诚勤恳，对待工作认真负责，能够想客户所需，具有良好的团队合作精神。

求职意向

到岗时间：一个月内

工作性质：全职

希望行业：酒店/旅游

目标地点：上海

期望月薪：面议/月

目标职能：行政主厨/厨师长

工作经验

20xx/8―至今：xx大酒店[2年4个月]

所属行业：酒店/旅游

餐饮部行政主厨/厨师长

1.负责酒店餐饮部的筹备筹建工作，制定符合酒店品味的菜单；

2.负责制定部门运营计划和管理方案；

3.协调和配合酒店其他部门的工作；

4.了解顾客所需，与前台进行沟通，推进各种活动，促进顾客消费；

5.教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。

厨师工作简历篇七

个人基本简历

简历编号：

更新日期：

无照片

姓名：

大学生个人简历

国籍：

中国

目前所在地：

广州

民族：

汉族

户口所在地：

湖南

身材：

163cm?kg

婚姻状况：

已婚

年龄：

41岁

培训认证：

诚信徽章：

求职意向及工作经历

人才类型：

普通求职?

应聘职位：

餐饮/娱乐类：厨师、

工作年限：

14

职称：

无职称

求职类型：

全职

可到职日期：

随时

月薪要求：

1500--

希望工作地区：

广州

个人工作经历：

公司名称：

广州市某饮食公司起止年月：-01～

公司性质：

所属行业：

担任职务：

主厨

工作描述：

离职原因：

公司名称：

番禺恒发包装厂起止年月：-01～-12

公司性质：

所属行业：

担任职务：

主厨

工作描述：

离职原因：

公司名称：

公司性质：

所属行业：

担任职务：

厨房部长

工作描述：

离职原因：

教育背景

毕业院校：

某某中学

最高学历：

高中

毕业日期：

所学专业一：

高中

所学专业二：

受教育培训经历：

起始年月

终止年月

学校（机构）

专业

获得证书

证书编号

广西边防服役

`

`

-01

广西餐饮服务公司受训

`

中级烹饪师

广东省人事厅职业资格考核

`

中级烹饪师

深圳市人事局

烹饪中级技能考试

--

-01

南宁市饮食公司

中级技能考试（劳动局）

--

语言能力

外语：

英语一般

国语水平：

良好

粤语水平：

良好

工作能力及其他专长

主技能：湘、粤菜、小炒、围台、套餐，以粤菜为主，能吃苦耐劳，服从分配，也希望能有厨房承包。

详细个人自传

职称：中级烹饪师`

个人联系方式

通讯地址：

联系电话：

136xxxxxxxxxx

家庭电话：

手机：

qq号码：

电子邮件：

个人主页：

厨师工作简历篇八

性别：男

年龄：24岁身高：165cm

婚姻状况：未婚户籍所在：贵州

最高学历：本科工作经验：3-5年

联系地址：贵阳

求职意向

期望工作地：贵州省/贵阳市

期望岗位性质：全职

期望月薪：面议

期望从事的岗位：酒店/餐厅经理,厨师,行政经理/主管

技能特长

技能特长：工作认证负责

教育经历

清镇第一中学(高中)

起止年月：2007年9月至2010年7月

学校名称：清镇第一中学

专业名称：档案学

获得学历：高中

厨师工作简历篇九

两年以上工作经验|男|25岁(1986年3月27日)

居住地：上海

电话：138********(手机)

e-mail：

最近工作[2年4个月]

公司：xx大酒店

行业：酒店/旅游

职位：行政主厨/厨师长

最高学历

学历：本科

专业：酒店管理

学校：北京师范大学

自我评价

精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识;擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席，有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式，热爱厨房，忠诚勤恳，对待工作认真负责，能够想客户所需，具有良好的团队合作精神。

求职意向

到岗时间：一个月内

工作性质：全职

希望行业：酒店/旅游

目标地点：上海

期望月薪：面议/月

目标职能：行政主厨/厨师长

工作经验

/8—至今：xx大酒店[2年4个月]

所属行业：酒店/旅游

餐饮部行政主厨/厨师长

1.负责酒店餐饮部的筹备筹建工作，制定符合酒店品味的'菜单;

2.负责制定部门运营计划和管理方案;

3.协调和配合酒店其他部门的工作;

4.了解顾客所需，与前台进行沟通，推进各种活动，促进顾客消费;

5.教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。

/7--2009/7：xx旅游有限公司[1年]

所属行业：酒店/旅游

食品部行政主厨/厨师长

1.了解员工特长，妥善安排员工工作，提高工作效率;

2.控制厨房成本，包括菜品、厨房用具等;

3.时常与客户沟通，提高菜品质量，提升客户满意度;

4.参与餐厅风格设计、为各种活动设计菜品;

5.保证厨房安全与机械设备的卫生。

教育经历

/9--2008/7北京师范大学酒店管理本科

证书

/7高级厨师(国家职业资格三级)

/12大学英语六级

2006/7中级厨师(国家职业资格四级)

/12大学英语四级

语言能力

英语(精通)听说(精通)，读写(精通)

厨师工作简历篇十

姓名：国籍：中国

目前所在地：广州

民族：汉族

户口所在地：河源

身材：172cm65kg

婚姻状况：未婚

年龄：27岁

培训认证：诚信徽章：

人才类型：普通求职

应聘职位：餐饮/娱乐类：厨师、厨师、厨师：

工作年限：8

职称：高级

求职类型：全职

可到职-一个星期

月薪要求：20xx--3500

希望工作地区：广东省广州珠海

个人工作经历：

公司名称：广州安硕起止年月：20xx-10～20xx-07

公司性质：私营企业

所属行业：电器，电子，通信设备

担任职务：厨师长

工作描述：

离职原因：

公司名称：珠江地产

起止年月：20xx-08～20xx-09

公司性质：股份制企业

所属行业：房地产，建筑，安装，装潢

担任职务：厨师长

工作描述：

离职原因：

公司名称：彭年酒店

起止年月：20xx-06～20xx-08

公司性质：股份制企业

所属行业：饮食，旅游业，宾馆

担任职务：厨师长

工作描述：

离职原因：

公司名称：阳光酒店

起止年月：20xx-10～20xx-06

公司性质：股份制企业

所属行业：饮食，旅游业，宾馆

担任职务：厨师

工作描述：

离职原因：

公司名称：韶华酒店

起止年月：20xx-06～20xx-09

公司性质：股份制企业

所属行业：饮食，旅游业，宾馆

担任职务：厨师

工作描述：

离职原因：

毕业院校：韶关商业技工学校99烹饪班

所学专业一：烹饪

所学专业二：厨师

受教育培训经历：起始年月终止年月学校(机构)专业获得证书证书编号

20xx-09~20xx-07韶关商业技工学校99烹饪班烹饪中技

外语：英语

国语水平：良好

粤语水平：良好

本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强.

喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬.

认真细致，能吃苦耐劳。

1、身体健康，持有健康证及厨师证;

2、自己有5年以上企业食堂工作经验;

3、懂开菜单会炒大锅菜，湘菜、川菜、以粤菜为主;

4、诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强

5、沟通、协调能力强

6.烹饪酒店专业毕业，持有学士学位证书或毕业证书。

7.英文能力好，能说流利的普通话和广东话。

8.能够领导和培训团队。善于与不同阶层的人沟通。

9.5年大中型国际酒店副总厨工作经验。

10.表达能力强，具有问题解决能力。

11.适应非正常时间内工作。

12.熟悉电脑操作，如powerpoint,word,excel,以及上网。

13.良好的团体合作精神。

厨师工作简历篇十一

性别：男

婚姻状况：已婚

民族：汉

户籍：福建

年龄：36

现所在地：厦门

身高：171cm

电子邮箱：

求职意向

希望岗位：厨师/面点师

工作年限：职称：无职称

期望月薪：面议

求职类型：全职

到岗时间：随时

工作经历

20xx年6月至20xx年于厦门达真磁记录有限公司制造部门担任机修

20xx年4月于xx鞋行做销售工作

教育背景

毕业院校：xx大学

最高学历：中专

毕业日期：20xx-07

专业：厨师

教育经历

20xx年9月至20xx年6月在厦门世科技术学校就读机电专业

20xx年8月至20xx年12月在厦门慈龙职业培训学校就读厨师专业

语言能力

英语水平：一般

国语水平：流利

粤语水平：良好

技能水平

熟悉大量海鲜，并知道如何处理宰杀。

个人自传

2、喜欢发掘新的品种菜系，做到色，香，味，型配方面到位;

5、认真细致，能吃苦耐劳。

厨师工作简历篇十二

两年以上工作经验|男|25岁（1986年3月27日）

居住地：上海

电话：xxx（手机）

最近工作[2年4个月]

公司：xx大酒店

行业：酒店/旅游

职位：行政主厨/厨师长

学历：本科

专业：酒店管理

学校：xx师范大学

自我评价

精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识；擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席，有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的'经验。喜好研究新菜式，热爱厨房，忠诚勤恳，对待工作认真负责，能够想客户所需，具有良好的团队合作精神。

求职意向

到岗时间：一个月内

工作性质：全职

希望行业：酒店/旅游

目标地点：上海

期望月薪：面议/月

目标职能：行政主厨/厨师长

工作经验

20xx/8—至今：xx大酒店[2年4个月]

所属行业：酒店/旅游

餐饮部行政主厨/厨师长

1、负责酒店餐饮部的筹备筹建工作，制定符合酒店品味的菜单；

2、负责制定部门运营计划和管理方案；

3、协调和配合酒店其他部门的工作；

4、了解顾客所需，与前台进行沟通，推进各种活动，促进顾客消费；

5、教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。

20xx/7——20xx/7：xx旅游有限公司[1年]

所属行业：酒店/旅游

食品部行政主厨/厨师长

1、了解员工特长，妥善安排员工工作，提高工作效率；

2、控制厨房成本，包括菜品、厨房用具等；

3、时常与客户沟通，提高菜品质量，提升客户满意度；

4、参与餐厅风格设计、为各种活动设计菜品；

5、保证厨房安全与机械设备的卫生。

教育经历

20xx/9——20xx/7xx师范大学酒店管理本科

语言能力

英语（精通）听说（精通），读写（精通）

厨师工作简历篇十三

要想求职厨师长，简历要怎样写?这有篇简历模板推荐：

姓名：

***

国籍：

中国

目前所在地：

广州

民族：

汉族

户口所在地：

河源

身材：

172cm65kg

婚姻状况：

未婚

年龄：

29岁

培训认证：

诚信徽章：

求职意向及工作经历

人才类型：

普通求职

应聘职位：

餐饮/娱乐：厨师、厨师/面点师、厨师/面点师：

工作年限：

8

职称：

高级

求职类型：

全职

可到职日期：

一个星期

月薪要求：

--3500

希望工作地区：

广东省广州珠海

个人工作经历：

公司名称：

起止年月：-10～-07广州安硕

公司性质：

私营企业所属行业：通信/电信/网络设备

担任职务：

厨师长

工作描述：

离职原因：

公司名称：

公司性质：

股份制企业所属行业：房地产/建筑

担任职务：

厨师长

工作描述：

离职原因：

公司名称：

公司性质：

股份制企业所属行业：服务业

担任职务：

厨师长

工作描述：

离职原因：

公司名称：

公司性质：

股份制企业所属行业：服务业

担任职务：

厨师

工作描述：

离职原因：

公司名称：

公司性质：

股份制企业所属行业：服务业

担任职务：

厨师

工作描述：

离职原因：

教育背景个人简历网

毕业院校：

韶关商业技工学校99烹饪班

最高学历：

中专

毕业日期：

所学专业一：

烹饪

所学专业二：

厨师

受教育培训经历：

起始年月

终止年月

学校（机构）

专业

获得证书

证书编号

-09

韶关商业技工学校99烹饪班

烹饪

中技

语言能力

外语：

英语一般

国语水平：

良好

粤语水平：

良好

工作能力及其他专长

本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强.

喜欢发掘新的`品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬.

厨师工作简历篇十四

xxx

性别：男

年龄：53岁民族：汉族

工作经验：5年以上居住地：浙江台州路桥区

身高：cm户口：江西上饶铅山县

自我评价

求职意向

希望岗位：后勤保障类-食堂主管/经理后勤保障类-食堂厨师

寻求职位：大小企业食堂承包;食堂厨师。

希望工作地点：浙江台州

期望工资：/月(可面议) (要求提供住房)到岗时间：随时到岗

其它待遇要求：托管优势：省麻烦，不需现金支出，只需定期结算，避免漏洞。不需直接管理，只需监督，省时省力。不需后勤采购，只需对原食品原料检查、验收。不出办公楼，就可以解决所有员工进餐问题。

工作目标/发展方向

为了进一步搞好职工食堂，体现食堂服务员工，保障生产，易于管理，对外承包经营管理当属首选。

本人具有多年从事食堂承包经营管理经验及承包经营大小企业的基础，能够对各类企业工厂的生产情况制定相应管理方式和经营理念，以配合公司的生产，保证后勤。

具体操作方式如下：

一、合作模式

1、我们可在适当的时间先试着承包食堂1-3个月，对方满意后再签正式合同。

2、公司免费提供厨房场地、厨具、水电、燃料(可协商)等设备。

3、公司免费提供食堂工作人员住宿。

4、公司监督、配合食堂管理。杜绝员工自己烧菜、蒸菜。

5、我们可垫付贵公司人员伙食费，实行每月结算一次。

6、双方共同制定食堂制度。

7、我们可交付公司1000元以上的保证金，合同期满退还。

8、我们以丰俭由客、自由消费、自选菜式供餐，保证每天按时开饭，供应充足、饭香菜鲜、价廉味美，根据菜式制定出合理价格，快餐素菜以1元每份，荤菜2元至4元不等，饭每人1元吃饱，每天每餐提供免费汤一份。(快餐、订餐可双方协商，保证不高出外面快餐店的菜价提供给公司员工用餐。)

9、公司员工实行排队就餐，以现金购买饭卡或ic卡充值等多种形式进行就餐(超市模式)。

10、提供少数点菜、小炒、以备急用(小炒素菜每份4元，荤菜6元不等)。

11、我们保证在紧急供应和来客招待时，以最短的时间到位。

12、公司可在每1-2个月随机抽查一次，综合满意率低于50%的，我们即将做出相应的改善，尽量满足公司员工的要求。

13、公司员工若出现集体中毒，需经过医学证明，如果属实，由我们承担一切后果。

二、操作模式：

我们以诚为本、职工满意、公司放心、全力为企事业单位后勤解决后顾之忧的服务理念，并坚持以下五大重点原则的经营管理方式操作：

1、卫生：

a、个人卫生：

首先保持良好的个人形象、卫生习惯、工作风貌等特征，做好自己，始终留给公司一个完美的第一印象。

b、厨房餐厅卫生：

厨房清洁，设立岗位责任制，所有日常用品厨具餐具等每天都得在工作后必须进行严格清洗，严格消毒并加盖保管，防止再污染。食堂餐厅所有场地以及厨房所有设备在用完后都要予以擦拭、打扫、确保干净整洁，长期保证。

c、食品卫生：

在市场采购所有原材料及食品都要保证新鲜，杜绝异味、腐烂、发霉、生虫及快过期的原料。进厨房存放有序，防止污染，中毒。

2、口味：

首先对贵公司所有员工做个初步调查，以贵公司大部分人员口味一致为主，小部分为次，烧出适合公司所有人员口味的美味佳肴。(擅长小炒菜和大锅菜，本地口味、海鲜、大众口味、川味及南北风味)

3、合理价格：

根据市场购进菜价，菜式，制定出合理价格，以薄利多销、以客为主的经营管理方式，保证长期价廉物美，并每天公布菜单菜价，让公司人员消费一目了然。

4、服务：

我们本着顾客是上帝的服务宗旨，尽量做到贵公司全体员工满意、公司放心。

5、安全：

做好防火防盗及有关安全工作，避免公司的财产损失。

相信通过我们的服务，把公司更多的实惠和优越传递给每一位员工，我们的计划也是我们的承诺，我们的承诺有实际兑现的能力表现，可提供实地考察。

教育经历

技能专长

技术职称：厨师

语言能力：其他：一般;中文普通话：精通

所在地方言：熟练;

计算机能力：初级

计算机详细技能：熟练word和excel办公软件

其它相关技能：

大小企业承包食堂及经营管理经验丰富，大众口味，会做小炒菜和大锅菜。

厨师工作简历篇十五

1979年出生。本人从厨。主要工作经历：

1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。

8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。

等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛.

连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛.

厨房管理心德:

1、团结、友爱、理解、向前

2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切

3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成

4、菜留人+人留心+心留忆

5、厨部十不准;

（1）刀工不精、不准出品

（2）味道不正、不准出品

（3）温度不够，不准出品

（4）火候不到、不准出品

（5）菜肴不齐、不准出品

（6）菜肴不洁、不准出品

（7）份量不够、不准出品

（8）颜色不亮、不准出品

（9）装盘不美、不准出品

（10）器皿不整、不准出品

同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。

二：本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。1。有策划经验，成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。对新店选址，策划定位有独特见解。选择大于努力，选择不对再努力也只是白费。擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全，让您品之回味无穷。长期实践新品开发，实行标准化生产，根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，研究至极，已形成成套的相应出品体系，善于研究开发有自己的创新菜，特色菜。5、经长期实践型的锻炼，有开业就红火的实战经验。自认为没有不成功的行业只有不成功的企业，虽不是第一但我绝对是唯一。经营理念：规避趋同，走个性化之路。经营特色：不随大流，搞特色有针对性，即顾客群的需求特色。出品定位：根据各地市场合理定位，严谨每一细节。对酒店管理.厨房成本控制有丰富的经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。

剁椒开胃鱼头

秘制桂花鱼

特色菜品

口味双绝

香辣蟹

平锅牛

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