2023年学会烧菜后的感受 学会烧菜的过程和心得体会(模板11篇)

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2023年学会烧菜后的感受 学会烧菜的过程和心得体会(模板11篇)
时间:2023-10-20 16:58:08     小编:笔舞

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?下面是小编帮大家整理的优质范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

学会烧菜后的感受篇一

烹饪是一项既实用又有趣的技能,而学会烧菜更是让人感到自豪的事情。在这个快节奏的生活中,烹饪给予我们放松和享受的机会。在我学会烧菜的过程中,经历了困难和挫折,但最终收获了成功和新的体验。下面将介绍学会烧菜的五个阶段:第一阶段是准备工作,第二阶段是基础技巧的学习,第三阶段是尝试新菜谱,第四阶段是发展个人风格,最后一个阶段是与家人和朋友分享美食。

第一阶段:准备工作

在开始学习烧菜之前,准备工作至关重要。第一件事是获得一本烹饪书籍或查找一些可靠的菜谱,了解基本的食材和配料。此外,了解食物的特性和烹饪方法也非常重要。购买烹饪工具和器具是学习烧菜的必备条件。最后,确保厨房的卫生和整洁,这是做好一顿美食的基础。

第二阶段:基础技巧的学习

掌握一些基础的烹饪技巧是学会烧菜的关键。开始时,可以从简单的菜谱和烹饪食材开始。学会切菜、煮饭、煮汤和煎炒等基本技巧。此外,了解火候掌握的方法也非常重要。通过观察和实践,逐渐培养对食材和烹饪过程的敏感度。

第三阶段:尝试新菜谱

当掌握了一些基础技巧后,可以尝试一些新的菜谱,以拓宽自己的烹饪技能。这时可以选择一些自己喜欢的菜系或国家的菜谱。挑选菜谱时,可以考虑菜品的复杂程度和自己的口味偏好。开始时可以从简单的菜品开始,逐渐尝试更具挑战性的菜谱。在这个阶段,要保持耐心和实践,在失败中寻找进步的机会。

第四阶段:发展个人风格

在学会了一些菜谱后,可以尝试发展个人的烹饪风格。个人风格是烹饪师的特点和创意的体现。通过加入自己的调料或调整菜品的创新方法,可以让自己的烹饪风格与众不同。此外,可以尝试探索不同的烹饪技巧和风味,给自己的烹饪技能注入新的活力和创造力。

最后一个阶段:与家人和朋友分享美食

学会烧菜最大的乐趣在于与家人和朋友分享美食。将自己烹饪的菜品制作成精美的盛宴,并邀请亲朋好友一同享用。用美食向他人传达自己的关爱和热情,与他们一同享受美食的乐趣。通过与他人分享,可以获得更多的反馈和建议,进一步提升自己的烹饪技巧和创造力。

在学会烧菜的过程中,我经历了许多困难和挫折,但也体会到了成功和快乐。学会烧菜需要耐心和实践,但最终的收获是无可替代的。通过准备工作,基础技巧的学习,尝试新菜谱,发展个人风格和与家人和朋友分享美食,我逐渐成长为一个合格的烹饪师。这个过程中,我不仅学到了烹饪技能,更体会到了烹饪给予我们的放松和享受的机会。学会烧菜是一项充满挑战和乐趣的旅程,值得每个人去尝试。

学会烧菜后的感受篇二

长大以后,如果要独立生活,就要学会做饭和烧菜。

我第一次烧菜时做的是长寿菜(红薯叶)。那时,一想到要开煤气灶,我就害怕:烫到手怎么办?着火了怎么办?但是害怕归害怕,我还是小心翼翼地打开了煤气开关,往锅中倒了一些油。

接下来,我又按照妈妈的指示,战战兢兢地端起菜盆,将那些绿油油的红薯叶慢慢地倒进锅中。只听“滋啦”一声巨响,吓得我赶紧闭上眼睛,扔掉菜盆,捂住耳朵。接着又是“咚”的一声——菜盆重重地砸在了我的脚上。我睁开眼睛,将剩下的菜倒进了锅里。

呀!不好,要粘锅了!我顾不上疼痛,拿起锅铲翻炒起来。妈妈转身离开了厨房,去房间里陪妹妹了,而我则继续翻炒。红薯叶的水分渐渐地减少了,看上去好像变少了一般。过了一会,妈妈回来了,看了一眼锅中的红薯叶,终于说:“可以出锅了。”我松了一口气,将菜倒进盘子里,端到了餐桌上。

学会烧菜后的感受篇三

寒假里我想帮妈妈做点事,可是做什么呢?对了,妈妈做饭这么辛苦,我就帮她做个菜吧。说干就干,于是我开始准备原料了。

两个鸡蛋,两个西红柿。原料准备完毕,哈哈,你们一定猜到我要做什么菜了吧?对了,就是“好吃、好看、好做”的“西红柿炒鸡蛋”。打鸡蛋,轻松搞定!可是切西红柿就有点费事啦!我系上围裙,放好砧板,右手紧紧握住刀,左手按住西红柿,一刀一刀慢慢地切,可圆溜溜的西红柿太难切了,不一会儿,两个西红柿在我刀下变成了一堆大大小小不规则地碎块,那黄黄的西红柿汁把洁白的砧板涂了个大花脸。不管他,只要好吃就行。

炒菜先放油,可不能太多,我小心地一点一点往锅里添油。打开煤气,把油加热。眼看油开始嘶嘶地冒烟了,赶紧把鸡蛋倒进油锅里,只听“哧”的一声,油锅里的鸡蛋一下子变成了一个“大饼”,大饼周围、上面还冒着一个个小气泡,真好玩!我学着妈妈的样子,用菜铲把“大饼”翻几下,大饼没了,但那颜色金黄金黄的,好看极了。我手忙脚乱地将切好的西红柿一股脑儿倒进锅里,和鸡蛋一块儿炒,接着,我又找盐,又找味精,忙得不可开交。好了,总算出锅了。我得意地长舒了一口气,看着眼前这一盘红里透着黄,黄里露着白,热气腾腾的杰作,心里美滋滋的。

“张梓越,你在干吗呢?”妈妈大概是听到了动静,走进了厨房。“妈妈,您辛苦了!我给你做了一道菜,快来尝一尝。”我一边拉着妈妈,一边学着电视小品里那样唱到:“我的这道菜,营养丰富,味道鲜美,吃到嘴里特别的美!”看到妈妈满脸幸福的笑容,我知道,我的这道菜,一定是妈妈吃到的世界上最美味的食品了。怎么样?我的点子还不错吧!

学会烧菜后的感受篇四

我先把青菜的叶子掰开,在清水里洗,把它根部的烂泥去除。洗净后,把它切成一寸长的一段一段。这样就万事俱备、只欠东风了。我把油倒进锅子里,打开大火热油。蓝色的火贪婪地“舔”着锅子,感觉这个锅子似乎穿了一条裙子。接着我把洗净的青菜放了进去。突然,“噼里啪啦”的声音把我吓了一大跳,我连忙往后退了几步,生怕油“蹦”到我身上。我拿着铲子翻炒几下,然后按着妈妈以前告诉我的“秘方”——在青菜里倒一小碗冷开水。紧接着盖上锅盖,在里面放上盐、味精和几片大蒜,翻炒几下,不一会儿,一道色香味俱全的青菜就出锅了!

吃着自己做的青菜,真正明白了“用自己的劳动换来的面包是最香甜”的这句话的真正含义。

学会烧菜后的感受篇五

在今天中午的时候,我拜我的妈妈为师学烧菜,然后就学着烧番茄炒蛋。因为我很想像妈妈证明自己已经长大了,不是什么都不会做的小毛头。接着妈妈叫我到冰箱里去拿一个番茄和三个鸡蛋。妈妈说:“要先把番茄洗干净,然后再把番茄切成块,再把蛋敲开,倒在碗里之后,再用筷子搅拌均匀。”(中国作文网)

学会烧菜后的感受篇六

我最爱吃妈妈烧的“青炒山药”,可是,每次都是妈妈烧我吃的,我很想体验一下,妈妈总是不答应,嫌我太小。

今天是双休日,妈妈终于答应我梦寐以求的一个要求,教我做一道我最喜欢吃的菜——青炒山药。早上,我和妈妈去了菜市场,买了一根粗壮的山药,妈妈说:“山药有两种,粗的适合青炒,细的适合煮肉。”然后,我们又买了青椒和红椒。

回到家,妈妈教我切菜,首先把青椒和红椒切成一块一块的,再把山药切成一片一片的,而且又细又长的,妈妈说:“烧菜要色、香、味俱全。”然后,我把油烧热,再把山药放进去,接着下青椒,下红椒。妈妈说:“山药比较容易熟,稍微炒一下就熟了”。

终于烧好了,看着颜色鲜艳的这盘菜闻去好香。色、香有了,于是我尝了一口,味道棒极了!这道菜是我烧的吗?真不敢相信!

以后,我要把我喜欢吃的菜都学会。

学会烧菜后的感受篇七

现在,烧菜已经成了我拿手本领,特别是凉拌面,我还比你们更有一套呢!

暑假的一天,我在我姐姐家。她家除了我们俩,就没有其他人在家了。我们一开始很高兴,因为没大人在,没人管,无拘无束!想玩什么就玩什么,想做什么就做什么。我们玩到快11:00时,我对姐姐说:“天舒姐姐,我的肚子有点饿了。”

“我们找点儿东西吃吧。”姐姐说。

“嗯!”我说,“好的。”

于是,我们便找起吃的东西来。找找冰箱里,没有熟的东西;找找柜子里,没有……我们找遍了整套房子都没找到!我对姐姐说:“我们自己烧吧。”

“我怎么没想到呢?”

我们开始找起材料来:面、酱油……我们开始烧了:先开火,等烧开后放入面条;水在锅里沸腾着,面条不断变软、变软,这时要不停地用铁勺翻转,使面条的每一面都很透;下面一步,也是最关键的一步,那就是拌!拌先要用碗把面盛上来,再倒上酱油、盐,进行搅拌,这样,一碗拌面就做好了。

我和姐姐尝后不禁点称棒。我和姐姐都说下次要烧得更好!别人都说烧出的好吃才是好。可我却想,只要烧出了菜就算是最好了。

学会烧菜后的感受篇八

这几天,妈妈一直都很忙,她没有时间陪我玩,没有时间教我做作业,没有时间打扫房间……但是,因我提出要学做菜的要求,今天,妈妈终于抽出时间教我做一道她最喜欢吃的菜:红烧肉。

妈妈一边打着文稿,一边说:“做红烧肉的备料是:五花肉、油、酱油、糖、葱、姜、蒜……先把葱、姜、蒜切成一片片的,五花肉要切成长度大概5厘米。备料准备好来叫我哦!”“妈妈,备料准备好了,然后怎么做?”我手忙脚乱地按妈妈说的步骤准备好,连忙叫妈妈过来教我下一步怎么做。妈妈一边走向厨房,一边说:“在锅里放入些糖,倒入少量的水,中火不断搅拌,搅拌成糖酱状再倒到碗里备用。接着,在锅里倒入少量油,并将切好的五花肉放在锅里,中火,煎烤,等五花肉的每面都成金黄色时再倒到碗里,备用。最后,在锅里倒入些油,中火,把切好的葱、姜、蒜倒入锅中搅拌,再倒入煎好的五花肉,继续搅拌,并倒入糖酱,继续翻炒,再倒入酱油和清水,搅拌后盖上锅盖,煮1个小时。”我都按照妈妈说的去做了。

时间过得很快,眨眼一个小时过去了。我打开锅盖,香味儿顿时弥漫出来,妈妈闻到了香味儿赶紧跑到厨房看我烧的红烧肉。我烧的红烧肉看起来娇嫩欲滴,让人垂涎三尺。我仿佛看到妈妈的口水快要流出来了,她抓起一块红烧肉就往嘴里塞,看,妈妈的嘴边还留着油呢!

这次烧红烧肉让我知道了,世上无难事,只怕有心人。

学会烧菜后的感受篇九

今天,我要做一件特殊的事————烧菜。

在姑妈的陪同下我要烧一个水煮鱼,这对我来说是一个很大的挑战,姑妈把鱼块和材料准备好了,我学着姑妈平常的样子穿好围裙。都准备好了,我小心翼翼地放上锅,把油慢慢地倒进锅里,不一会儿,只听“噼里啪啦”几声响,锅里蹦出一些油点来,把我吓了一跳,一会儿,有热了我手忙脚乱不知放什么好,姑妈说:“放点生姜再放些辣椒。”我便放了起来,放好之后一股呛鼻味儿,整个房间都有了,我憋不住只好当逃兵,,让姑妈看一会儿。呛鼻味儿没了,我回到厨房姑妈让我倒点水,只听锅里“哗!”一声紧接又出来“滋滋”水开后,放上酸都角和鱼块,用勺字翻了翻几分钟后再放上切好的葱和香菜之后,水煮鱼在姑妈的.指导下就ok啦!姑妈和妈妈还都说好吃呢。

经过这次烧菜,以后就熟练多啦!

学会烧菜后的感受篇十

妈妈天天给我和爸爸烧美味佳肴。今天终于可以跟妈妈一起烧菜了。

妈妈教我一样她最拿手的菜——“肉蒸蛋”。

我先取出3个鸡蛋。我拿起其中一个鸡蛋,随便敲一敲蛋壳,用力一捏,蛋壳和蛋液混在一起了,满手是蛋黄。于是妈妈给我演示了一下:她先对准中间一打,小心翼翼地把蛋壳掰开,完完整整的蛋流进碗里。我慢慢学会了。我照着妈妈的方法,一个完整的蛋也流入碗里,再把它们搅拌均匀。接着,把肉切成肉末,放进碗里,加入调味品,搅拌一下,把碗放进锅里蒸。

过了段时间,把碗拿出来,一道香喷喷的菜就出锅了。我把菜给爸爸尝了尝,爸爸连声说:“这菜真好吃呀!”听了爸爸的夸奖,我心里乐滋滋的。我终于学会做菜了。

学会烧菜后的感受篇十一

这周六我和妈妈在厨房一起炒荷兰豆。我们先摘菜,掐掉荷兰豆的两头把筋剔除,再把荷兰豆洗干净,在这同时拍大蒜,剁成小块备用。

妈妈拿出锅,倒上油,点上火,灶台上蓝色的火苗像花一样飞驰而出,好像熊熊的烈火覆盖了整个世界。油热了,我先把蒜倒进锅里“哗——”的一声,我吓了一跳,没想到更可怕的在后面。我把荷兰豆一下子都倒进了锅里,白色的烟从锅里突然冒了出来同时发出了“噼里啪啦”的声音,我赶快后退三步。妈妈马上过来帮忙,用锅铲炒了几下,声音消失了,烟也没有了。我问妈妈:“为什么锅里会发出这种声响呢?”妈妈笑着说:“因为洗荷兰豆时残留的水与油相遇,会发出这样的响声。”我们边聊边翻炒,然后妈妈盛来一点水放入锅里,让里均匀地翻炒,渐渐地荷兰豆从嫩绿变成了深绿。我发现荷兰豆从大大的变小了。妈妈又让我把锅盖盖上大约一分钟后,从锅里飘出了令人垂涎欲滴的香味。

我想尝试一下厨师的感觉,学着他们的样子,用“生命”去颠勺。但是,失败了——锅子太重了,我用了洪荒之力也没能使锅里的菜翻滚起来,只能让菜在锅中来回“溜达”。我的双手有点酸痛,心情有点沮丧,看似简单实际上很难,需要力气和技巧。

最后加入盐——“出锅啦!”——我兴奋地吆喝,这是我人生第一次烧菜,感觉到一道平常的家常菜,也是要用心去烹饪的呢!

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