智慧餐厅餐饮招商方案

无论是在个人生活中还是在组织管理中，方案都是一种重要的工具和方法，可以帮助我们更好地应对各种挑战和问题，实现个人和组织的发展目标。怎样写方案才更能起到其作用呢？方案应该怎么制定呢？下面是小编为大家收集的方案策划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

智慧餐厅餐饮招商方案篇一

一、适用范围

本指南适用于冬春季新.冠.肺.炎流行期间，正常运营的餐饮服务单位疫.情防控。主要内容包含企业管理、店堂管理、员工管理、顾客管理、食材管理、冷链管理、外卖管理、应急管理等。

二、企业管理

（一）餐饮服务单位负责人是疫.情防控第一责任人，做好员工信息采集工作。科学制定具有针对性和可操作性的疫.情防控工作方案和应急处置预案，确保口罩、手套、消毒剂、测温仪、洗手液等适量防疫物资储备。

（二）加强培训和应急演练，及时向员工传达属地疫.情防控部门的要求，企业要对全体员工开展疫.情防控工作培训，确保所有员工熟悉疫.情防控工作方案和应急处置预案的责任分工、环境卫生、异常情况处置等工作要求，将常态化疫.情防控工作落实到每个岗位，做到有条不紊。

三、

（三）要加强通风换气促进空气流通，增加消毒频次，保证室内空气卫生质量符合《公共场所卫生指标及限值要求》（gb 37488-2019）;如使用集中空调，保证空调运行正常，加大新风量，全空气系统关闭回风。在高、中风险地区运营的餐饮服务单位，每周清洗、消毒空调通风系统空气处理机组、送风口和冷凝水盘等部位，必要时更换空调关键部件。

（四）对经常接触的公共用品和设施（如电梯间按钮、扶梯扶手等），每日清洁消毒不少于三次。重点部位要做好消毒记录.有条件的餐饮服务单位可在电梯口、收银台等处配备手消毒剂或感应式手消毒设施;就餐区无洗手设施的，应配备免洗手消毒液等手消毒用品或其他手消毒设施。

（五）确保卫生间通风良好，洗手设备正常运行，洗手盆、地漏等水封隔离有效。每日清洁消毒不少于三次，门把手、水龙头、开关的消毒至少每两小时一次，要配备足够的洗手液（或肥皂），保证水龙头等供水设施正常工作，保持地面、墙壁、洗手池无污垢。

（六）加强垃圾分类管理，及时收集并清运。废弃口罩应设置专门垃圾桶。每天对垃圾存放设施进行清洁消毒。餐厨垃圾处置应当符合法律、法规、规章的要求。

四、员工管理

（七）店内配置红外线测温仪器，由专人对员工进行测温、登记，店内建立测温台账，持续记录每个人的体温状况。员工体温正常方可进入经营场所，上岗期间必须保持清洁卫生，严格洗手消毒，时刻佩戴口罩，口罩要及时更换。建立员工健康档案，档案记录应包括但不限于每日出勤人员姓名、身体状况、工作岗位、居住地址等。在高、中风险地区运营的餐饮服务单位应记录外出情况等信息。加强集体宿舍管理，做好防护和清洁消毒。

（八）对直接操作冷链食品等高危风险的从业人员要及时开展新.冠.肺.炎疫苗接种，加强重点防护。员工一旦有发热、乏力、干咳等疑似新.冠.肺.炎典型症状，应上报单位或所在社.区，及时到定点医疗机构就诊并通报相关人员，按规定进行隔离，就诊途中尽量避免乘坐公共交通工具，防范交叉感染。如员工发现共同居住人或密切接触人员出现疑似新.冠.肺.炎典型症状，要及时上报单位并做好个人防护和隔离，必要时应到定点医疗机构就诊。

五、顾客管理

（九）顾客及其他进店人员要科学佩戴口罩，主动配合做好体温检测、出示健康码。

（十）对于不使用或不会操作智能手机的老年人等群体，做好人工服务引导。

（十一）餐饮服务单位在店内外侯餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度，进店人数要与餐位数相匹配，不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集。提倡建立顾客预约制度，合理安排顾客到店时间，避免人员聚集。提倡非接触式点餐、结账。

（十二）对于合餐顾客，餐饮服务单位应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服务，公勺公筷宜采用不同颜色、材质或突出标识等醒目的方式进行区分.鼓励提供密封包装的牙签。积极推广分餐制。提倡就餐时间不超过两小时。

（十三）在高、中风险地区运营的餐饮服务单位应控制餐厅（馆）就餐人数，拉开桌位间距，确保间隔在 1 米以上;如桌椅固定无法移动，要明确标识出非使用桌位;不安排非同行顾客同桌就餐。

（十四）在高、中风险地区运营的餐饮服务单位每个包间限开一桌，就餐座位间要保持 1 米以上距离，提倡就餐人员在用餐前后戴好口罩。每餐次顾客离开后，须对包间进行清洁消毒和通风处理。

六、食材管理

（十五）严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯。外出采购人员要做好个人防护。严禁采购和制售野生动物及其制品。

（十六）原料供应商选择、食品加工制作、餐饮具和加工用具的清洗消毒要符合保障食品安全的有关规定。密切关注原料供货商所在地的疫.情变化情况，如原料供货商有员工确诊，根据相关防控规定对已采购原料封存待查。

七、冷链管理

（十七）严格落实国务院和 xx 关于防范新型冠状肺炎疫.情通过进口冷链食品输入风险的有关要求，执行防控措施，不购买无检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯信息的进口冷链食品。

（十八）鼓励将进口冷链食品的检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明及追溯码，在餐厅内显著位置进行张贴公示，让顾客放心消费。

（十九）每日检查冷库设备运转，确保冷库在冷冻 0 度以下、冷藏 0 度以上 18 度以下的温度区间运转。）

（二十）冷链食材进库时需对食材接触面、外包装（箱）、用具、高频接触面、垃圾桶、卫生洁具等进行更高频率的清洁消毒。

（二十一）进口冷链食材需开箱后对箱内包装食材的表面进行消毒。

（二十二）冷库应设专人管理，搬运冷链食品时穿戴一次性医用口罩或医用外科口罩、工作服，戴一次性手套，必要时穿戴帽子。直接接触、切割进口冷链食品的，增加佩戴颗粒物防护口罩、护目镜、防水围裙。处理冷链食品工作人员在每日定期开展体温检测的基础上，定期开展核酸检测。

八、外卖管理

（二十三）企业制作半成品销售的，应当在包装或容器上标明单位名称、地址、联系方式，以及食品名称、加工制作时间、保存条件、保存期限、在家里加热制作时要求等内容。

（二十四）餐饮单位从事外卖供餐服务的，不得超出市场监管局许可核准的经营项目，供餐数量要与自身规模和供应能力相适应。一家餐饮单位向同一服务对象一次供餐不得超过 200 人份；凡供餐超过 200 人份的，食品经营者应取得“集体用餐配送膳食”或“团体膳食外卖”经营项目许可。

（二十五）外卖外送餐食要加“食安封签”。使用的保温箱、物流车及周转用具每天清洁消毒。

（二十六）餐饮外卖服务应按照外卖配送和快递从业人员疫.情健康防护的有关要求严格执行。有条件的餐饮企业应为外卖工作人员设立指定通道，为外卖工作人员提供口罩、消毒液等用品。

（二十七）明码标价、质价相符。弘扬特色、适应市场。遵守服务承诺，赢得消费信赖。

九、应急管理

（二十八）当餐饮服务单位出现新.冠.肺.炎疑似病例或确诊病例时，应当配合相关部门做好密切接触者的追踪和流行病学调查，立即采取暂停营业、封闭管理、全员核酸检测等处置措施，在属地疾病预防控制中心的指导下对场所进行终末消毒，同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理，经卫生学评价合格后方可重新启动。

商场超市常态化疫情防控技术指导方案

关于疫情常态化防控标语

学校常态化疫情防控演练方案

常态化防控疫情标语（精选50句）

智慧餐厅餐饮招商方案篇二

甲方：四川麻辣空间餐饮有限公司(以下简称甲方)

乙方： (以下简称乙方)

乙方身份证号：

第1条 宗旨

甲方将自己享有的“麻辣空间”商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营的方式授权许可乙方在一定范围内有偿使用，乙方自愿接受甲方的特许并按合同的规定，在甲方统一的经营模式下从事规定范围的经营活动，并向甲方支付相应的费用。

甲方已明确告知受许人，项目投资有风险，选择项目须谨慎，乙方完全同意接受上述内容，并同意全额投资加盟店，愿意独立承担加盟店的投资风险，维护并提升四川麻辣空间餐饮有限公司品牌的形象。

第2条 加盟条件

乙方应具有良好的商业信誉、社会关系、无不良嗜好(嫖、赌、毒、酗酒等)，并能全职、专注经营甲方的特许项目。

乙方应为独立经济实体(私营企业或个体工商户)，能够独立承担民事责任和刑事责任。

具有直接或间接的餐饮经营管理经验，有长期经营本合同约定的餐饮事业并将其发展壮大的意愿。

乙方应具备交通便利，停车方便，面积500m2以上，可用于餐厅经营的场所(具有自有场地或在五年或以上租期的租赁场地)。

乙方拥有经营本项目足够的资金，能够独立承担民事责任和经营风险。

乙方能严格执行甲方的经营模式，在经营过程中乙方必须遵守甲方对经营项目的统一规范、统一定价、统一品质要求，乙方须向甲方统一采购专用配方底料及主要调辅料;乙方能理解和接受甲方的经营理念，支持和尊重甲方的业务指导和经营督导管理，维护甲方的品牌形象。

乙方必须保证其在加盟经营过程中，一直符合加盟条件，遵守加盟规则，如有不符事项，愿接受甲方指导直至无条件取消其加盟资格收回本合同中所述的使用权。

第3条 特许区域范围及期限

甲方特许乙方在 省 市 区(县) 开办特许经营店壹家。

经营项目：麻辣空间火锅。

乙方需要扩建或增建新店，必须书面向甲方提出申请，甲方审查、调研后经书面审批，甲方同意乙方扩建或增建新店时，乙方须按甲方审批要求执行。

特许经营期限为：自 年 月 日起至 年 月 日止共 年。

第4条 款项

乙方在签订加盟合同的同时向甲方支付 元特许加盟费用。

(大写： 万 仟 佰 拾 元)

乙方应每年向甲方一次性缴纳权益金 元/年。

(大写： 万 仟 佰 拾 元/年)

乙方应交保证金 元(大写： 万 仟 佰 拾 元)待合同期满乙方退还全部物品、资料且无拖欠甲方任何款项后，甲方一次性退还。

保证金不计息。

火锅底料价格 元/公斤。(大写： 拾 元 角 分/公斤)

火锅清油价格 元/公斤。(大写： 拾 元 角 分/公斤)

麻辣空间品牌专用配方底料及相关原辅材料供应实行先款后货原则，乙方根据需求向甲方物流配送中心提前15天申报品种及数量，一次性支付所需货款及运费，甲方查收货款后应在72小时内(不可抗力造成延误除外)发送到 火车站货运部或长途车站或零担货运处或航空货运处发运。

根据市场原材料价格变化情况，麻辣空间品牌专用配方底料及相关辅料价格可在原材料价格浮动范围内作适当调整。

员工技术人员、管理人员培训费用收取方式另议。

乙方员工在甲方培训期间：

经理以下人员培训费 元/天/人;食宿费 元/天/人。

经理级以上人员(含经理)培训费 元/天/人;食宿费 元/天/人。

总经理(含店经理)人员培训费 元/天/人;食宿由甲方安排费用自理。

本合同中所涉及之费用、金额均为人民币。

第5条 组织类型

本合同当事双方为各自独立的事业者，双方之间不存在任何共同投资、代理、雇用、承包关系，也不存在任何隶属关系。

乙方及乙方员工不具有代行甲方行为的权利，也不是甲方的代理人，甲方对乙方的行为和劳动关系不承担任何责任。

乙方独立申请办理工商登记，采取自主经营、独立核算、自负盈亏的经营模式，是独立承担民事责任的经济实体。

若乙方或乙方员工的故意或过失，违法或侵害他人权利者，乙方须自行负担其民事责任，与甲方无关，如因此而损害了甲方的任何利益，乙方必须对甲方负全部赔偿责任。

依本合同约定，乙方应接受甲方统一的规范管理。

第6条 法律责任

乙方不得将甲方特许提供使用的商标、标识、专有技术经营模式特许权转让给他人使用，不得更改、污损甲方的商号、商标、标识、招牌、徽匾等。

乙方使用甲方的商号、商标、服务标识，因自己的经营而损害了第三方利益时，由乙方自行承担赔偿损失的责任，甲方不承担任何责任。

甲方如因乙方的擅自行为而被牵涉承担民事责任的，除有向乙方追偿的权力外，乙方还须承担甲方为此所受到的损失(包括为解决纠纷所花费用、诉讼费、律师代理费、交通费、名誉损失费等)。

第7条 甲方的权利与义务

甲方的权利

甲方在特许乙方加盟后，仍拥有该商标和图案的全部权利，可允许本区域之外、本区域特许期外的其它人使用。

甲方拥有麻辣空间品牌专用配方火锅底料、专有技术、经营管理模式及锅底配方的全部权利。

乙方在合同期内擅自停业经营特许项目(擅自停业7天以上即视为停止经营)，甲方有权无条件收回乙方的特许加盟权，不退还其所交费用。乙方欲转让其店铺时，在同等条件下，甲方享有优先受让权。

甲方向乙方提供经营操作、财务审计、成本控制、广告宣传操作、营销策划相关指导。

对乙方不执行标识规范，不执行统一经营策略、质量标准、项目专一者，甲方有权批评、责令整改、处以罚金、中止支持，直至终止合同和收回特许权。

若乙方的经营给甲方品牌造成不良影响，甲方有权无条件取消乙方加盟资格，并追究乙方赔偿相应经济损失。

甲方有权按合同约定条款，监督乙方经营行为。

甲方的义务

维护品牌、保护品牌。

负责本特许项目技术的成熟性、稳定性和创新开发，提供督导、技术支持和技术服务。

确保麻辣空间品牌专用配方底料及时供应，提供相应售后服务。

提供本特许项目有期限的商标、服务标记及其它商业符号的合法使用权。

提供麻辣空间专用火锅底料、麻辣空间专用火锅清油、袋装清油火锅调料、鱼调料和菌汤调味料、企业文化、企业荣誉铜牌、专用锅具、餐用具、服装、专用调味品及相关辅料物品的配送。

提供经营管理人员、技术人员和服务人员的培训、考核评估。

提供统一的店面装修平面规划示意参考图。

保守乙方经营、人事、经济等商业秘密。

第8条 乙方的权利和义务

乙方的权利

有权在特许期内、特许范围内经营甲方授权的项目，使用相应的特许商标、图案、专用配方底料及原辅料、广告宣传及营运手册、员工手册、培训手册、人事管理手册、成本控制手册等保密资料。

最新餐饮加盟合同范本合同范本有权向甲方进行技术咨询和请求技术支持，若乙方邀请甲方人员到乙方现场进行技术指导和技术服务，甲方免收服务费;但乙方应现金支付甲方人员往返交通费(实报实销)，并负责免费安排甲方人员食宿。并对甲方人员进行工资补助( 元/天/人)。(公司老总、技术总监、行政总厨、调味师傅及经理级人员按硬卧报销，特殊情况例外)

甲方派往乙方工作人员工资：前期筹备经理 元/天/人、前期筹备总厨 元/天/人。

甲方代乙方招聘人员工资：外派经理 元/月、前厅主管 元/月、前厅领班 元/月、服务员 元/月、调味师傅 元/月、墩子组长(兼特色菜师傅) 元/月、墩子师傅 元/月、小吃师傅 元/月、凉菜师傅 元/月。乙方应和上述人员签定劳动用工合同。

乙方的义务

严格执行甲方制定的统一的经营模式，质量标准和各项规章制度，接受甲方督导支持，并积极配合甲方进行整改。

乙方应在正式营业之前办妥所有营业所必需的证照。

乙方必须在每月10日前将前一月经营报表上报公司财务部审计。

乙方必须在 年 月 日以前准备好场地，并开始营业。

不在特许期外、特许范围外使用特许模式、商标、图案和专用配方底料和专有技术。

有关劳动报酬、工商、治安、税收、卫生、行政性收费、税务及行政处罚等事项均由乙方独自承担。

有关劳动保护、工伤、事故、疾病、意外伤残、安全等问题，由乙方独自承担。

严格执行甲方规范的质量标准，不得改变锅底配制标准，只能使用甲方提供的专用配方底料及相应配制标准，确保锅底及菜品品质。

维护甲方商品、商标形象，不得非法利用甲方商标及相关技术，否则甲方有权取消乙方特许加盟权，所造成的一切法律责任、经济损失由乙方承担。

合同期满或经甲乙双方协商终止合同，乙方应交清欠甲方的一切费用，归还所有手册、机密文件及相关资料，且须保守甲方产品、策略、经营等商业秘密。

第9条 合同的终止和延续

未经甲方书面许可，乙方擅自停业7天以上(含7天)即视为乙方不再经营，甲方有权终止合同。

合同期满或因不可抗力因素造成停止经营，乙方交纳清甲方一切费用后，合同自然终止。

合同期满乙方需续签本合同的，必须在合同期满前30天内书面向甲方提出申请，甲方批准后，双方需重新签订加盟合同。

乙方如有下列行为之一，甲方有权单方提前解除本合同;

乙方仿冒、滥用“麻辣空间火锅”商标;

乙方在加盟店内自行销售假冒伪劣产品而影响甲方声誉;

乙方违反本合同，侵犯甲方合法权益，破坏营运体系;

乙方因违法经营，被政府部门下令停业整顿或吊销营业执照;

甲方解除本合同的书面(或传真)通知送达乙方之时，即为本合同解除之日。

本合同终止或解除后，乙方不得继续使用“麻辣空间火锅”商标，必须拆除乙方带有“麻辣空间火锅”的商号、标识、商标、服务标志等一切含甲方标识的装饰用具、店面装修、灯箱、宣传品等。

第10条 违约与违约责任

甲方有以下行为的视为违约：

甲方提供给乙方使用的商标、标识等如侵害他人权力的，视甲方违约。

甲方在全额收到乙方底料款(以乙方以前不欠甲方任何费用为前提)72小时内，将底料发运出，否则视为甲方违约。

甲方未提供必要的技术支持和相应的售后服务的，视为违约。

乙方有以下行为的视为违约：

乙方加盟条件不具备而隐瞒过关的，视为违约且后果自负。

乙方应严格执行甲方提供的经营模式、质量标准、制度并接受督导与支持，否则视为乙方违约。

乙方应按条在 年 月 日以前准备好场地，并开始营业，否则视为乙方自动放弃特许权或视为乙方违约。

乙方在经营场地内经营项目应为“麻辣空间火锅”唯一，在特许区域内不得经营其他竞争性项目，否则视为乙方违约。

乙方需连续停业7天以上的，应书面向甲方申请，经甲方书面批准后方可停业，否则视为乙方违约。

乙方需在本区域内开设第二、第三个相同项目的店，应向甲方书面申请，经甲方同意后，签订特许合同、交纳加盟费并办理相关手续，否则所开设的第二、第三家店为侵权店，甲方有权追究其侵权行为，并视为乙方违约。

乙方不向甲方申购底料或用其它渠道底料代替的，视为乙方违约。

乙方在任何情况下不使用、未全部使用甲方底料或使用过期底料的，均视为乙方违约。

乙方应支付给甲方的各项费用在5日内未付清的，视为乙方违约。

乙方不执行甲方统一的vi规范，不接受甲方督导支持，不服从甲方整体安排，不配合甲方活动的，视为乙方违约。

未经其它加盟店总经理书面许可，乙方不得聘用该加盟店员工;未经甲方总裁书面许可，乙方不得聘用公司员工。否则，视为乙方违约。

违约责任

任何一方违约，另一方均可根据过错及损害程度提出拾万元违约金，并享有单方解除合同的权利。

第11条 纠纷的解决

本合同经甲乙双方签字盖章后生效。若发生争议，可由双方协商解决;若协商不成，交由重庆仲裁委员会裁决。

第12条其它

甲方享有本合同的最终解释权。

本合同一式贰份，甲乙双方各持壹份，具有同等的法律效力。

甲方(签章)：四川麻辣空间餐饮有限公司 乙方(签章)：

法定代表人： 身份证号：

委托代理人： 乙方现居住地址：

电话：

乙方住宅电话：

乙方办公电话：

智慧餐厅餐饮招商方案篇三

“山水成林，美食乐园”

“享受自然，享受尊崇”

为大力发展老乐山旅游文化，河南中陆福基投资有限公司与郑州心怡 房地产开发有限公司携手在老乐山景区兴建了一条明清文化商业美食步行 街。该街利用先天的人文地理优势和厚重的历史沉淀，将其打造成一条集 餐饮、旅游、文化表演为一体的综合步行街，建筑风格与美丽的自然景观 相融合，以明朝文化为蓝本，融合周边山水人文，通过真人演绎再现明朝 历史及道家文化的宏大场景，牢牢抓住了每年近百万人次的旅游消费人流。

组织文化历史专家、建筑设计工程师及市场部员工现场了解“美食文化商业街”实际情况，并进行现场讲解培训，了解分析“美食”市场，同时对现场的地势、地况进行深入的考查了解，达到科学规划、趣味十足的目的，以便提升“美食文化商业街”的文化层次及市场影响力。

1、复式包间小商铺：上下二层半，建筑面积80—90㎡。

2、复式阁楼特色商铺：

上下二层半，建筑面积120—180㎡。

3、明王府特色大铺：一层大众消费，二层贵宾雅间，三层雅间或明式风格客栈，建筑面积260—320㎡。

4、因为没有过高的建筑物，采光不会有影响，可顺地势而建。

5、乐山美食步行街经营美妙绝伦的各式美食，享受古装商贩提拱的服务，古典与时常相结合，山水人文与现代商业相辅相成，是一种全新的美食休闲商铺。

1、对景点的每一商铺进行命名，并对特别的商铺进行文化历史故事的编写，以达到文化商铺的目的。

2、组织专业摄影人员，上山拍照取材，并收集文化及美食素材以便印制宣传彩页。

3、组织多次免费外景拍摄，做好前期宣传。

4、设计印制美食街宣传彩页，并组织发放。

5、组织员工宣传推广，扩大影响力。

1、带领有意向的客户上山实地考查，锁定客户。

2、交50000元抵80000元。

3、对公司员工有优惠的政策（详细方案商定后上报）。

4、老客户与新客户之间的优惠政策（详细方案商定后上报）。

5、入驻美食街送超值大礼品，以便销售。

6、入驻美食街双重大奖，并有抽奖活动，中奖率100%。

1、“美食商业街”推广的主要目的在于扩大乐山的影响力及增加乐山旅 游的人气，同时将乐山美丽的风景展示给广大民众，以打造“天中美食乐 园”的美称，对以后乐山旅游的开发打下一定的基础。

2、加大宣传推广力度，发放宣传彩页，彩页的内容包含乐山游的全部 内容，“美食文化商业街、温泉度假酒店、生态采摘园、怪坡、马术、猴子 表演、同心园、射箭等众多游乐项目。

3、组织专门的营销小组，制定美食商业街专业彩页，针对市内豪宅、别墅群，进行公关宣传强力推销乐山美食乐园。

1）主题突出各个建筑要突出人文地理优势和厚重历史沉淀，使人尽享自然与历史的浸润。

2）交通方便。主干道畅通，商铺与各个景点交通便利。

3）修建雕像。在美食街上，要修建李自成点将台，塑造现代美食的历史。

4）修建水景观、绿地吸引客户。

智慧餐厅餐饮招商方案篇四

以开发云南哈尼族的焖锅酒为主，辅之发展其余哈尼族特色酒的专业哈尼酒企业。目前不考虑其余哈尼酒，主打焖锅酒。

市场需求：

随着人们生活水平的提高，人们更趋于理性消费们更加注重酒的品质、内涵，考虑生态、环保、健康、品味、自然等。而这些诉求对拥有深厚文化底蕴的垤霞焖锅酒是一种难得的机遇。

优势：

1.哈尼族是云南省独有的少数民族之一，拥有自己独特的民族文化，也有自己独特的酒文化，已逾千年建村历史的古老哈尼村寨垤霞村，对哈尼族传统文化的传承体系十分完备。

2.“云南”，”哈尼村寨”,”哈尼族文化”等本身就是一种独特而无形的资源，既有巨大的开发潜力。

3.焖锅酒具有悠久的酿造历史，技术成熟，可以用来投资建厂。

爽，一滴沾唇满口香”的赞誉，品质极佳。

5.原料为当地绿色、环保、上等的原料。

6.垤霞村的气候，文化资源独特，交通便利，村民对焖锅酒的开发有意愿。

誉，是云南省实施”千里边疆文化长廊县之一”，是哈尼族的发源地，又处于国道213高速公路附近，是中国通往南亚、东南亚的必经之地。此时的元江正在国道213附近修建东南亚水果批发市场;又处于云南建设面向东南亚桥头堡时期，同时还处于西部大开发的有力政策时期，元江要打造一个哈尼罗盘王国来开发旅游资源，已列入省市的“十二五”规划之中。这些政策必将在未来几年内带动人们的生活水平，也必将把“云南”“元江”“哈尼族”“焖锅酒”等印象被外界所了解、理解、接受，这个时机可遇不可求。

8.焖锅酒品质好但并未被外人了解，当地人也未对其进行深度开发，作为一种地域、民族文化的资源来开发不是为一种策略，而我们以“挑战杯”为一个舞台，学院方面有专业人士的支持，打造一个独有的酒品牌。

红河垤玛焖锅酒协会，地处焖锅酒之乡，以村民自酿焖锅酒为产品，通过协会的形式销售；红河县焖锅酒厂，具有一定规模，市场占有率、管理、技术上有优势。但两者都没有品牌意识，企业做不大。我们在品牌策划、市场营销及文化底蕴等综合资源方面更有优势。

10.团队优势描述。（未定稿）

重自然与哈尼族人的勤劳与智慧。

2.更可以根据哈尼族生活的和谐、绿色、生态及各民族

智慧餐厅餐饮招商方案篇五

社会实践内容:

我们放寒假了，经过一同学介绍，我，马雪和他弟弟我们三人一起来到黄记煌上班。其实在这之前我们做过三天。店长说如果三天的试用期过了，我们就正式的被录用了。那三天，我们干的很卖力，因为我们要留下！刚开始那三天不清楚工作流程，我们就只打杂。哪里有活就去那里，像陀螺一样忙碌着，可是再怎么累，都是值得的，因为三天的试用期过了！

我们正式上班了。黄记煌主要以焖锅出名。进店的第一件事，个人形象，头发都要扎上去，要穿工作服。一切准备后，店长给我们讲工作流程，大致是:熟悉菜谱-点菜--核对产品--做锅。讲完后，我们就按照自己的分组跟着老员工做，学习。不懂就问。刚开始时不时不经意间就出错，经过几天的学习锻炼，什么事情都越来越得心应手。

每天我和马雪值早班，9:30要打上班卡，我住大姨家，每天8:00就要起床。很奇怪在学校闹钟响了，都还要睡，在上班时只要闹钟一响，立马起床。

在黄记煌实践的一个月中，让我学到了做任何事情都要[忙而不乱》这是最核心的。在那里做服务员每天都服务形形**的人，在服务中我学到了忍耐。我一向是一个急躁一人，可是在做服务行业中，你既然选择了就要学会忍耐。你用心去服务顾客，顾客也会用微笑来肯定你。

还有，最重要的是《自信》自己都不相信自己了还指望谁来肯定你呢？

在以后生活学习中，我始终会用微笑生活，因为《只要笑一笑，没什么大不了)为了以后的美好未来，我一定会加油更加努力！给力xx！给力芸！

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