2023年糖醋菜谱的做法及配料实用

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2023年糖醋菜谱的做法及配料实用
时间:2023-05-02 06:41:05     小编:zdfb

在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

糖醋菜谱的做法及配料篇一

喜欢吃糖醋菜的朋友不妨动手做一款品尝,口感酸酸甜甜很有特色,老人和小孩都适合食用。

材料:莲藕250g、蒜头1颗、葱1根、陈醋4勺、白糖3勺、盐1勺、鸡精1勺、少量生抽

做法

1、藕刮皮洗净,切片片备用,蒜拍扁切碎,从切粒。

2、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。

3、热锅倒油,放入蒜爆香,放入藕片翻炒至8成熟。

4、倒入酱汁,翻炒知道汤汁变得粘稠,立刻上盘,否则莲藕不脆了。

材料:茄子两个、大葱、蒜、辣椒、盐、糖、醋、酱油

做法

1、把茄子切成片状,等油热后放入,放油时要比平时炒菜稍多些。

2、茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。

3、加少量盐,醋按照个人口味加,酱油主要用于茄子变色,然后一起炒。

4、待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下,盛盘即可。

材料:大白菜300克、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油各少量

做法

1、把大白菜去老叶切丝,生姜切丝,干辣椒切丝。

2、取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,挤出水分,放在一个盆中。

3、将锅放置火上,计入少量清水,放入白醋和白糖,对成糖醋汁,倒在白菜丝上拌匀,然后铺上姜丝、干辣椒丝。

4、锅洗净以后烧热,加入花生油,放进花椒炸香,花椒捞出不用,接着在花椒油浇在辣椒和姜丝上,拌匀,就可以装盘。

材料:猪排骨、葱、姜、料酒、老抽、生抽、醋、糖、盐

做法

1、排骨洗净,入沸水中焯烫出血沫,捞出洗净。

2、起油锅,加入排骨、姜、料酒、老抽、醋翻炒。

3、加水进锅里,大火烧开,转小火煮30分钟左右。

4、汤汁收干前,加入适量盐、生抽、醋、糖翻炒入味,撒上香葱即可。

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