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抹茶牛奶冰激凌的做法和配方篇一
夏天是雪糕和冰激凌的世界，学会自制冰激凌放在冰箱里，下班回来就可以冰凉一夏啦~以下仅供参考！
主料：牛奶180克、白砂糖30克、淡奶油60克、糯米粉6克、奶粉18克、
辅料：青岚抹茶粉10~12克、
1.牛奶、糖、糯米粉、奶粉倒入奶锅内小火加热，一边加热 一边用蛋抽不停的搅匀，直至冒泡即可(加热期间要不停的搅拌，千万不要糊底)
2.加入淡奶油继续加热，加热期间用蛋抽不停的搅拌，直至奶糊开始变得浓稠，停止搅拌，看奶糊是否冒泡，如有冒泡 即可离火
3.将抹茶粉用10克左右的.热开水化开，用迷你蛋抽多打匀几下，因为抹茶粉很难化开!然后将打匀的抹茶液倒入到奶锅中，用蛋抽快速的搅拌均匀，可以画圈圈搅拌!搅拌均匀后放置余温 在倒入模具中 最后送入冰箱冷冻过夜
4.成品很好吃，最好是刚拿出来 让它在室温放个一分钟的样子在吃会比较好
5.美美哒
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