每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。
卫生管理制度目录宾馆卫生管理制度篇一
1、餐饮行业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品(一次性餐用具等食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂消毒剂等)的采购查验和索证索票制度，确保所购原料符合食品安全标准。
2、采购食品原材料必须到许可证照齐全有效、有相对固定场所的食品生产经营单位，订购学生集体用餐(含学生饮用奶)须到具备相应资质的单位。向固定供货采购食品的，宜签订采购供货合同。
3、应当建立台账(采购记录)。按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货清单或发票。
4、应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存代购记录及相关资料，记录、票据的保存期不得少于2年。
5、采购食品时应进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、有异味、超过保质期期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。
6、未包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第42、47、48和66条的规定。
卫生管理制度目录宾馆卫生管理制度篇二
宾馆、旅店业卫生制度
一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，做到 亮证经营。 二、要保持环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。 三、必须设有消毒间和消毒设施，所设容器要标记明显。 四、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少 一周一换，用后必须清洗和消毒。 五、 公用茶具应每日清洗消毒。 茶具表面必须光洁、 无油渍、 无水渍、 无异味。 六、客房内卫生间的洗脸池、浴盆、座便器应每日清洗消毒。清洁洗 脸池、浴盆、座便器专用的工具应三格分设，分别存放，标记明显。 七、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同的脸盆和脚盆各一个。 脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。 八、公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无 异味，无水垢、污垢。 九、 要有防蝇、 蚊、 蟑螂和防鼠害的设施， 并经常检查设施使用情况， 发现问题及时改进。 十、对旅客废弃的衣物要进行登记，统—销毁。 十一、店内自备水源或二次供水，其水质应符合《生活饮用水卫生规 范》 ，二次供水蓄水池要有卫生防护措施，容器内壁涂料应符合输水 管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
公共浴室(桑拿)卫生制度
一、公共场所经营单位，需取得有效公共场所“卫生许可证”后方可 开业，并做到亮证经营。 二、建立本单位从业人员健康档案，从业人员(包括临时工)应按规定 定期进行健康体检，并经卫生知识培训合格后，持有效的健康合格证 方能从事本职工作。 三、发现患有“五病”及其他有碍公共卫生的'疾病的从业人员时，按 规定及时调离从事直接为顾客服务的工作岗位。 四、设有池浴的，应配有水质循环消毒处理设施，并保证正常运转， 池浴每晚要彻底清洗和消毒；盆浴间应设淋浴喷头，顾客用毕的浴盆 应清洗消毒；做好清洗和消毒的工作记录。 五、设置与经营规模相适应的公用品消毒间，配备齐全的消毒和保洁 设施，有专人负责消毒工作。 六、公用茶具应做到一客一消毒，并保洁存放，拖鞋和修脚工具每客 用后应消毒。 七、 桑拿浴室供顾客使用的衣裤应做到一客一换一消毒或提供一次性 使用材料制作的衣裤。休息厅使用的垫巾等棉织品须保持清洁，不得 有异味。 八、浴室应设气窗，保持良好通风，浴室内空气质量符合卫生要求。 九、禁止患性病和各种传染性皮肤病的顾客进入浴室就浴。 十、使用的化妆品、消毒剂须按规定索证，并符合国家卫生要求。
理发店、美容店卫生制度
一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，做到 亮证经营。 二、环境应整洁、明亮、舒适。随时清扫地面废弃物，并有专门容器 存放。 三、应有消毒设施或消毒间及消毒药械。 四、工作人员操作时应穿清洁干净的工作服，在美容前双手必须清洗 消毒，清面时要戴口罩。 五、理发用大小围布要经常清洗更换，脸巾应清洁，每客用后应清洗 消毒。 六、美容工具、理发工具、胡刷用后应消毒。清洗消毒后的工具应分 类存放。 七、对患有头癣等皮肤传染病的顾客要有专用的理发工具，并有明显 标志，用后及时消毒，并单独存放。 八、配备机械通风设施，加强室内通风换气。 九、供顾客使用的化妆品应符合《化妆品卫生规范》 ，美容用唇膏、 唇笔等应做到一次性使用。一般美容店不得做创伤性美容术。
文化娱乐场所卫生制度
一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，做到 亮证经营。 二、保持室内外环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。 三、保持室内空气清洁，按时通风换气和空气消毒。 四、影剧院、音乐厅、录相厅(室)、游艺厅(室)、舞厅(卡拉 ok 厅) 等场所内禁止吸烟(并有禁止吸烟标志)，宜设专门吸烟室。 五、室内空气卫生质量应达到国家卫生标准。 六、工作人员要注重个人卫生，养成良好的卫生习惯。直接为顾客服 务的人员，要着装整齐清洁。 七、 要有专人或兼职人员负责卫生管理工作， 设有卫生专用消毒设施， 供顾客使用的饮(餐)具，应做到一客一换，用后 及时清洗消毒。
卫生管理制度目录宾馆卫生管理制度篇三
一、学校要对全体师生进行食品卫生安全的防范自我保护及救助方法的宣传、教育。
二、食堂一旦发现食品、饮水等有问题，要求学生马上停用，并立即向学校食品卫生安全工作领导小组和学校食品卫生安全突发事故工作领导小组汇报，协助学校争取急救措施和补救办法。
三、学生一旦发现食物中毒现象，应立即报告医务室或食堂，医务室或食堂应立即报告学校食品卫生安全工作领导小组和学校食品卫生安全突发事故工作领导小组。学校应及时向上级主管部门及卫生防疫部门报告。
四、根据病人的情况需立即送有关医院治疗的，协助卫生医疗机构救治病人。
五、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
六、配合卫生行政部门进行调查，根据卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
卫生管理制度目录宾馆卫生管理制度篇四
1)患有传染病者。
2)有吸毒、赌博等不良嗜好者。3.不得携眷住宿（入住夫妻房者除外）。4.保证遵守本公约。
第三条 入住手续：员工填写住宿申请表，由人力资源部签章确认后，将申请表交给宿舍管理员，并服从统一的住宿安排。
第四条 申请宿舍必须按时归宿，一个月内累计五天不住，收回宿舍。第五条 水电费用：每个宿舍每月水电费用合计不得超出50元，超出部分由住宿人员分摊，从当月工资中扣除。
第六条 员工离职（包括自动辞职、被免职、解职、退休等），应于离职日起3天内搬离宿舍，不得借故拖延。
第七条 宿舍设立管理员，其工作任务如下：
1.监督管理一切内务、分配清扫、保护整洁、维持秩序、水电煤气管理及门户人员管制。
2.监督值班人员维护环境清洁及门窗关闭。
1)违反宿舍管理规则，情节重大。2)留宿亲友。
3)宿舍内有不法行为或外来火灾。
4)员工身体不适以至病重，应通知其亲友并及时送医。
第八条 员工对所居住宿舍不得随意改造或变更。
第九条 员工不得将宿舍之一部或全部转租或出借予他人使用，一经发现，即停止其居住权利。
第十条 公司行政主管应经常视察宿舍，住宿员工不得拒绝。
1.服从管理员管理、派遣与监督。2.室内禁止私自接配电线及其它电器。3.室内不得使用或存放危险及违禁物品。4.起床后棉被叠放整齐。
5.烟灰、烟蒂不得丢弃地上，室内不得存放易燃物品。6.换洗衣物不得堆积室内，暂不用的衣、鞋必须收入柜内。7.洗晒衣物指定位置晾晒。
8.使用电视、收音机，声音不得放大，以免妨碍他人休息。9.就寝后不得影响他人睡眠。
10.宿舍不得留宿亲友，外人拜访应登记姓名、进出时间。11.夜间最迟应于23时前返回宿舍。否则应向管理员报告。
12.贵重物品应避免携入，违反规定放入室内而致丢失者责任自负。13.不得在墙壁、橱柜、门窗上随意张贴字画或钉物品。14.废物、垃圾等应集中倾倒于指定场所。15.房间清洁由住宿人轮流负责。
16.节约用水随手关闭水龙头。节约用电，人去灯灭。17.不得在床上抽烟。
18.不得于宿舍内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或从事其他不健康活动。
1.不服从管理员监督、指挥。
2.在宿舍赌博、打麻将、斗殴、酗酒。3.蓄意破坏套用物品的设施。4.擅自自爱宿舍内接待留宿外人。5.经常妨碍宿舍安宁、屡教不改。6.严重违反宿舍安全规定。7.无正当理由经常外宿。8.有偷窃行为。
第十五条 住宿者迁出应将床位、物品、抽屉等清理干净，带出物品应先交管理员或主管人员核查。
第十六条 管理人员应按规定及时向公安户籍管理部门为住宿者办理临时户口登记。
第七章 员工食堂管理制度
第一节 总 则
第一条 目的。
为了提高食堂管理的整体水平，为全体员工提供卫生、放心、舒适、优质的用餐环境氛围，维护和确保员工的身体健康，特制订本制度。第二条 范围。
食堂工作人员和全体员工。
第二节 采购制度及存储制度
第三条 严把采购质量关，杜绝病从口入，不得采购霉变、腐败、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。
第四条 采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证，以便查验，不得采购三无产品。第五条 严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或变质。第六条 食堂库房整齐清洁，分类存放，防鼠、防潮。
第七条 食品存放电冰箱或电冰柜时间不得多于48小时，严禁提供隔夜饭菜。
第八条 食堂工作人员个人卫生。
1.食堂工作人员要做好个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗换工作服。不得留长指甲、染指甲，工作时不戴戒指、手镯、耳环等。
2.工作时要穿戴白色工作服、工作帽，分菜员或食堂打菜人员要戴口罩，不得用工作服或围裙擦手、擦脸。
3.工作人员每半年进行一次健康检查，体检不合格者或患有公司认为不适宜在食堂工作的某种疾病，不能在食堂工作。
4.行政部对食堂工作人员建立健康档案，负责对从业人员的健康体检证明进行验证。第九条 食堂餐具及环境卫生。
1.对碗、盘、筷、汤勺等餐具以及刀具、菜墩等工具要及时清洗，擦洗干净放入消毒柜或消毒机中消毒，未经过消毒的餐具、工具不准再次使用。
2.食堂应认真执行食品卫生规定，做到厨房、餐厅环境卫生整洁，桌凳、地面干净，炊具摆放条理。
3.垃圾池和泔水桶每日要及时清理干净，及时清理卫生死角，坚持消灭鼠害、虫害和苍蝇等。
4.在保证每天清理的基础上，每周至少进行一次或二次（夏天可适当增加）的彻底大扫除，保持食堂清洁。
第四节 就餐管理制度
第十条 食堂饭菜要做到饭熟菜香、味美可口，在追求大众菜、多样化的基础上不断翻新花样，做到色、香、味、形俱佳。
第十一条 食堂应按时开饭不得提早或延迟开饭，早餐时间：6：30-8：00，中午开饭时间为11:30-13:00，晚上开饭时间为17:00--18:30，夜餐23：00-24：00。
第十二条 员工应按先后顺序自觉排队就餐，不许插队。
第十三条 员工就餐采用刷卡形式，食堂食品一律不准带出食堂。
第十四条 员工就餐应一律在窗口处拿取食物，不得进入操作间自已打饭和动手拿食物。第十五条 就餐人员必须按自己吃饭的量盛饭打汤，不许故意造成浪费。
第十六条 就餐时不能将饭、菜残渣丢在地板上，若有掉落在地板上，自己则应及时清理干净，以防别人滑到。
第十七条 食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。第十八条 就餐后，全体员工必须将自己碗中所剩饭菜残渣倒入垃圾桶内，不得倒入洗碗槽内，以免造成阻塞。
第十九条 员工用餐后的餐具放到食堂指定地点，不得堆放在桌面上。
第二十条 爱护食堂公物，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件，不得随便搬动或拿作他用。对无故损坏各类设备、餐具者，除照价赔偿外，还按其性质作相应处理。第二十一条 洗完餐具后，必须及时关好水龙头，不浪费水资源。
第五节 餐卡管理
第二十二条 办卡。
1.在职的员工由公司统一办理餐卡，每人限办一张，收取工本费10元，不收伙食管理费。
2.原卡丢失、损坏需重新办理就餐卡者，收取工本费10元。第二十三条 退卡。
1.退卡须凭本人证件办理餐卡注销退伙手续。
2.不办理注销手续者，员工食堂管理中心有权将该餐卡注销。
3.办理退伙手续时，只退餐费（工作不满一月，公司充值费用按比例退），卡费凭卡退，损坏不退。
第二十四条 使用。
1.员工就餐时持餐卡直接刷卡使用。
2.员工持有的餐卡须保持清洁，以保证餐卡的正常使用。第二十五条 挂失、解挂。
1.餐卡丢失，凭本人证件到餐卡室办理挂失。2.餐卡找到后凭本人证件到餐卡室解除挂失。第二十六条 充值。
1.公司长白班每月提供 元餐费，倒班员工提供 元餐费，直接充入餐卡，使用不足可以自行充值。
2.员工凭餐卡到指定地点充值。3.充值处：员工食堂、餐卡管理室。
第六节 安全制度
第二十七条 使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程或操作说明书，防止发生事故。第二十八条 严禁带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生。
第二十九条 食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。
第三十条 对各类可能引起的食物中毒必须引起高度重视，须建立食物中毒应急预案。第三十一条 若发生中毒事件，责任人需承担的责任。经过医院鉴定，是由食堂卫生原因引发的食物中毒事件，视事件的后果程度给予领导与食物中毒事件有关人员及造成事故的直接责任人给予相应的行政处分，直至开除公职，必要时可移交司法部门处理。
第七节 考核制度
第三十二条 食堂人员应严格遵守公司的一切规章制度，坚守工作岗位，未经同意不得擅自离开工作岗位。
第三十三条 对食品卫生制度及其执行情况进行监督检查；对菜肴、米饭等主要食品卫生制度及其执行情况进行督促检查；对菜肴等食品烹饪和出售过程中有碍食品卫生的环节进行分析、评估，发现问题及时反映、汇报。
第三十四条 x x部对食堂管理人员要进行法律法规知识和相关食堂卫生知识的培训；对食堂从业人员要做上岗前和经常性的岗位职能培训。加强对食堂工作人员职业道德教育，提高食堂工作人员的素质。
第三十五条 行政部对食堂所有的管理人员和从业人员定岗定编，并制订落实岗位职责。以服务规范和岗位职责对管理人员和从业人员进行考核。
第三十六条 发放“满意度调查表”，对食堂卫生、饭菜质量等进行公开的问卷调查，并进行公示，增强测评的透明度，作为对食堂工作考核的重要依据。
卫生管理制度目录宾馆卫生管理制度篇五
1.组织炊管人员要认真学习并严格执行《食品卫生法》。建立卫生检查制度，要把食堂的环境卫生、食品卫生及炊事人员的个人卫生列入到正常的管理工作中，使食堂卫生工作经常化、制度化。
2.食堂的饮食卫生工作必须达到《食品卫生法》相关内容的要求。特别要做到生熟分开，并有明显标记；对存放直接入口的食物容器，使用前必须洗净、消毒；炊具、用具用后必须及时清洗、消毒。
3.炊事人员上岗需穿工作服,戴工作帽及戴口罩,保持个人卫生和内外环境清洁卫生，必须进行每年一次健康检查。对患有传染病或个人卫生不好的炊事人员要及时调整,或在患病期间及时调离食堂。
4.做到生熟食品隔离，并有防蝇、防鼠、防尘设施。
5.利用各种宣传工具，对员工进行防病教育，食品卫生教育。发动员工，搞好环境卫生和个人卫生。
6.定期检查食堂各种设备的卫生设施，不合格的要及时改进或更换。
员工宿舍管理制度
1.宿舍内布置要整洁，床铺、地面保持干净，不得乱丢烟头、果皮等杂物，衣帽、鞋袜、工具等不得乱摆乱放。
2.室内外要经常打扫，随时清理垃圾杂物，做到门前“三包”，剩菜等垃圾杂物必须倒入指定的垃圾桶内。
3.严禁赌博或变相赌博，违者罚款2000元，情节严重者交司法机关处理。
4.严禁斗殴、酗酒闹事、打人、骂人等不文明行为。
5.非本宿舍员工不得留宿，更不准留宿妇女。
6.不准贮放汽油、油漆、爆竹、刨花、木片等易燃易爆危险物品。
7.照明线路，应由专职电工架设、安装维修，非专职电工不得乱拉乱接、维修电源线路等。
8.严禁使用电炉、电热毯、电热器等电器。
10.广大员工必须做到互相关心、互相爱护、互相帮助，做一个讲公德、讲文明、讲卫生的合格员工。
11.对于违反上述规定者，项目部将根据实际情况给予处罚。
门卫管理制度
1．门卫值班人员必须坚守工作岗位，不得擅离职守。
2．严格执行佩带胸卡出入制度，外来人员须出示证件并登记后方可进入本工地，严禁无关人员和儿童进入工地。
3．严格监督进入现场人员正确配戴安全帽。严禁穿拖鞋、硬底鞋、高跟鞋及赤脚、赤膊裸背进入工地。
4．严禁赌博、酗酒、打架、斗殴等丑陋现象发生。
5．做好建筑施工材料、机械设备守护、保卫工作，严防偷盗行为。所有车辆、人员出入须经检查，确认无疑后方可放行。
6．加强现场巡视，严防火灾发生。发现火灾隐患及时督促整改，并及时报告项目经理部。
7．协助有关部门加强对协议工的教育和管理，协助督促做好工地文明施工及卫生工作，搞好工地环境卫生，严禁乱丢、乱倒垃圾。及时向项目经理部反映有关情况。
8．加强对企业标识保养维护,发现异常立即报告综合办公室。
9.协助公安派出所做好外来协议工管理工作。发现打架斗殴、偷盗等恶性事件，及时报告项目部；情况紧急立即报警。
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