方案制定是为了更有效地利用资源和提高效率。8.在制定方案时,我们应该注重可操作性和可持续性。在下面的范文中,我们可以看到一些成功的方案实施经验和教训,希望对大家有所帮助。
家校工作提升方案优选篇一
我是第一次接触《公司金融协同》这一门课程,实践中也没有接触这些知识,刚开始感到晦涩难懂,学过后在一定程度上打开了自己的思路,从门缝中看到了一丝阳光。
工作中接触到一些企业,在本地算作明星企业,资产中“银行存款”数额过大,且是长期定期存款,基本上无负债,资金流充盈,感觉是小富即安的那一种。这些企业也把自己未有一分钱银行借款作为炫耀的本钱,我从自己的知识结构中知道这些企业的做法不合理,想表达自己的看法又底气不足,此次《公司金融协同》的学习,给我补充了这方面的知识漏洞。
一家企业的发展,要站在“全球化、信息化、金融化”的框架下搞好自己的战略谋划,要站在金融协同的立场上经营企业。
“协同”讲究策略,讲究“和谐”,讲究中庸之道。金融协同也如此。企业要在正视市场,正视全球化,正视商品市场的同时,也要关注资本市场,只有建立合理的产业链与资金链,才能保证企业资金的正常流转,两方面必须协同、和谐,如不然,企业不是不长远就是不健康的畸形发展。
公司金融协同的目的,是以有效财务解决方案为导向,提升竞争力,企业的财务管理不仅要盯紧内部运营,还要关注货币市场,在条件成熟时要勇于步入资本市场,企业不能小富即安,优秀的企业必须眼光要开阔,要有发展的眼光,做大做强。在公司运行中,应关注公司金融协同的载体,根据单位的实际情况,按集中、集约、集散的模式建立适合自己的协同载体。在布局、风险管理、可持续性上进行协同金融的设计。
企业的管理水平需要提高,企业理念需要更新,做为会计事务所在这方面的市场很大,我们的知识也要更新,打铁还要自身硬,只有在提高自身素质的基础上才能逐步涉入此领域,事务所要在开拓这项业务的同时帮助企业健康发展,树立同企业共同成长的观念。
家校工作提升方案优选篇二
以_三个代表_重要思想为指导,以传授新时期家庭教育理论为主要内容,以提高家长教育理论水平,改进家教方法为主要目的,开展多种形式的授课活动,在上级主管部门的领导下,扎实地工作,讲究实效,为创建家长学校打好基础。家庭教育是现代化教育中一个重要组成部分,只有加强科学管理,努力办好家长学校,积极构建家庭、学校、社会一体化教育体系,才能全面推进素质教育,培养德才兼备的跨世纪社会主义建设者和接班人。
(一)开辟多种渠道,夯实_家长学校_的管理。
(二)采用多种形式,丰富_家长学校_的活动。
落实家长学校的上课时间。
1、精心挑选家长学校的上课教师。
学校将精心挑选在教育教学方面有相当教学经验,并热心于教。
学的干部和教师担任家长学校的教师保证师资力量,而且上课内容提前确定,认真备课,力求课的精彩。
2、保证家长学校的学员的参与率。
每次上课前一周,由校方发出书面通知,并及时反馈,家长可提前请假或调休,保证出勤率,并加强点名制度。
3、制定家长学校各项工作制度。
为了做好家长学校工作,我们制定了家长学校学员管理制度、学籍管理制度、考勤制度、教学管理制度、家长联系制度、评比制度等。开学初学习各项规章制度,让教师明白自己的工作职责和任务,有章可循、有事可做。
(二)采用多种形式,丰富家长学校的活动。
1、为了更好地与家长沟通、增长家长的对孩子的教育与管理能力,本学年在高年级学段举行一次家长培训会,在低中学段选两个班级开展两次小型的家长培训会。
2、组织授课活动。
在授课形式上我们准备进行研讨,如何提高家教课的质量,增强课堂信息量,让家长在短时间获得更多的知识。还要和家长互动,让家长也能主动参与。
3、进行家访活动。
家访活动也是进行家教的好形式,教学可以通过和家长的单独的接触,进行家教知识的传授和家长做好沟通,这样的家长更愿意接受。每一学期每位教员必须对每位学生进行家访,并做好家访记录。
4、利用家教导报进行宣传。
《家教导报》是我校根据现存在的问题或现实情况指定的,主要内容有理论的介绍,有经验的总结,学生与家长共同参与。
5、评选优秀学生家长。
家校工作提升方案优选篇三
以_中央关于加强和改进未成年人思想道德建设的决定为指导,积极构建学校、家庭、社会一体化的教育体系,增强家庭与学校之间的有效沟通,形成教育合力,促进学校教育工作健康有序地发展。
积极发挥家长委员会沟通、服务、参与、管理作用,通过加强自身建设,互相信任、平等合作、真诚沟通,积极开展多种活动,扎扎实实地工作,讲究家庭教育与学校教育、社会教育紧密结合,为建设有特色的班级文化建言献策。
(一)完善组织机构。成立以校长领头,成立以年级组长、骨干教师、一线班主任、班级家长委员会成员为主要成员的工作小组,切实加强领导,完善组织,精心规划。
1、领导小组:组长:万能副组长:杨建华。
年级组家庭教育指导负责人:杨再银、李红胜、杨建华、杨平、杨智发、顾凤英。
2、成员:杨秀辉、何亚丽、王庆芬、王秀芳。
(二)加强班主任队伍建设。
班主任队伍是家庭教育指导的主力军,班主任在家庭教育指导方面的培训日益显现出其重要性。每个班级每个学生每个家长,其家庭教育呈现层次、风格、效果迥然相异的特点,其间班主任将担任起家庭教育的重要职责。
家庭教育的其中一个重要维度,是家长在家庭教育(家长学校)中习得家庭教育方法,改进家庭教育手段,提高家庭教育效益。因此,在“家与校”密切交流的过程中,家访、家长会“家校合作”话题显得更为重要,而对其指导工作显得更为迫切。建设良好的家校沟通平台。同班主任老师联系,加强家校沟通。随着教育改革的稳步推进和社会发展的日新月异,家庭教育指导的内容将进一步深化、优化。“创新意识”将进一步体现在我们的工作中,内容实施将进一步彰显超前引导、预防绸缪特性,赋予家庭教育更多新的意义。我校将在校长直接领导下,进一步办好家庭教育(家长学校),进一步开创家教工作新局面,为培养具有时代精神的创新人才而努力。
家校工作提升方案优选篇四
从4月18日食堂试运行以来,经过近2个月的试运行,于近期对食堂做了一份匿名的问卷调查,我们通过数据分析,现提出对职工食堂工作改进的一些思路和建议。
一、食堂现状分析。
目前食堂为每天提供午餐,标准每人15元,一大荤、一小荤、两素、米饭、汤和水果,公司提供所有的设备用具、水、电,气等。但最近几年因物价和人工成本的上涨,结合目前每天的用餐人数,食堂无法做到盈利。
二、食堂存在的问题。
1、味道不好。员工天天吃食堂,对菜品已经没有新意,且后期普遍反映太咸、菜不新鲜。
2、品种偏少。目前食堂每天基本为6个菜供大家选择,且一周内菜品基本不重复,但似乎还不能满足广大职工的要求。
4、路程不方便。食堂位于笠帽礁,来回过程大概需要25分钟左右,且路不是很好走,天热、雨天等会导致很大一部分人选择不去。
5、员工分流。公司每天在岗人数大概70人左右,有部分员工是自己带饭,还有一大部分员工叫附近的外卖,现阶段工作日在食堂消费的人大概为20—30人。
6、餐标反映不一,可推出可供选择的套餐(如10元、12元、15元、18元,可供大家选择)。
三、食堂改进方案。
现针对当前突出问题和工作发展的要求,特提出以下改进方案。
1、菜品味道和质量是关键,调整菜品结构,科学合理编制菜谱,提升菜肴的口味档次,及时做好供应品种荤素的合理搭配。
2、每周将下周的午餐的菜谱品种张榜公布,并严格按照菜谱、食谱进行供应,让员工对每天菜品的供应情况做到心中有数。如送餐可提供不同的套餐标准(10元、12元、15元、18元,可供大家选择)。
3、强化食品安全问题。要求厨师和配菜人员做好个人卫生,工作时要穿戴工作衣帽。每年定期进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。要计划采购,严禁采购腐烂、变质食物;要做好量的控制,要保证菜品的新鲜。
4、从细节入手,提高服务质量。食堂工作看的就是细节,职工食堂在细节上还要下功夫,厨具、碗筷、就餐桌椅、地面等还须清洁彻底。
如可以对厨房、餐厅环境卫生进行简单整改,厨房内部物品重新整理摆放,清理地面不长期摆放食材小件用具,所有物品上架入柜,工具、器皿摆放整齐,每天清洗,定期消毒。厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。
5、考虑到食堂的成本,并根据食堂调查表的结果分析,如果将400元饭补直接用于食堂,以提高饭菜质量,有的员工表示同意,有的员工表示不愿意,还有的员工表示少数服从多数。
根据食堂一个月的运行结果,每天20—30人用餐,15元/人,每天大概300—450的营业额,一个月在7000—10000之间,扣除厨师和配菜的工资6600元,扣除饭菜的成本,一个月的亏损在4000左右。
1、建议公司可给予承包人每月5000元的补助;
2、公司可自己招聘厨师;
厨师基本工资3000元,岗位工资500元,绩效考核500元,合计月工资4000元(暂拟)。配菜基本工资1500,岗位工资300元,绩效考核200元,合计月工资2000元,每天饭菜等采购指定专人负责。
3、可与周边的洋沙山食堂、快餐店等签订送餐协议每天由各部门安排人员统计叫餐。
根据公司目前状况,建议执行方案1,给予目前承包人一定的补助,然后从菜品、口味、环境卫生等各方面进行要求与考核。
家校工作提升方案优选篇五
食堂成本包括:可控成本和不可控成本。
可控成本:指食堂生产加工所需的原材料、辅料和调料等原材料以及生产过程中的耗用品。如:蔬菜、荤料、粮油类、调料、燃料、水、电、设备维护费用等。
不可控成本:指。如:人工工资、资产折旧、房屋租赁费用等。
(一)食堂成本标准的建立。
1、制定食堂菜品的直接毛利率。
2、合理制定食堂主、副食产品价格及销售份量。
3、合理制定菜谱中各个菜品的主、副料配比。
4、根据菜品特性制定各个菜品烹制中调料的用量。如:油、盐、味精和调料等。
(二)记录实际的操作成本,及时改善控制系统。
以月为单位对照和评估食堂的成本控制状况,若有问题,要及时找出问题所在,并及时采取有效措施调整成本控制方法。
(一)优选供货商。
对市场上原材料价格保持敏感性,经公司谈判小组谈判,优选供货商,控制供货商的合理利润。
(二)成立食堂监督小组,定期对市场进行询价。
2、食堂询价员每月两次原材料询价;
3、部门负责人每月一次进行市场询价;
4、原材料询价包括市场询价和第三方询价(物价局、市场中心询价);
5、经询价后若供货商价格高于市场价将要求供货方进行调价,且给予处罚。具体处罚为:第一次高于市场价时将扣除当月货款总金额的5%,第二次扣除当月货款总金额的10%,并有权单方面解除合同。
(三)物资的申购、验收的成本控制。
1、厨师长物资申购时,应对季节性蔬菜价格要充分把握,每周拟定的菜谱申购次日的原材料(蔬菜、肉类、鱼类)并填报《食堂物资采购申请单》,待库管员确认并报食堂主管审批后再进行采购。
2、物资的申购要满足生产加工的需要,当日菜谱的需要,菜品价格的需要。要做到:数量准确、品种齐全、价格合理。
3、物资的验收由食堂库管员和厨师长负责,要确保物资数量准确、质量合格、品种正确。杜绝腐烂变质、以次充好和掺假使假。
(四)加工、切配的成本控制。
1、原材料加工要满足制作要求,满足菜谱的要求,关键要提高原料的利用率。做到切配合理,物尽其用,要充分利用加工后的边角余料,减少浪费。
2、配菜中做到称料下锅、配比合理,严格要按成本标准来控制主、副料的配比。
3、根据当日的加工需求,荤、素料的加工尽可能做到集中加工,特别是荤料的集中加工,减少不必要的浪费,最大限度提高成品率。
(五)烹调过程的成本控制。
1、根据每道菜品的特性,使用合理的烹调方法。包括:烹调时间、火力太小等。
2、合理使用调味料,要遵守菜品的质量成本标准,合理控制用量。
(六)售卖环节的成本控制。
1、制定饭菜售卖量化标准。
2、严格控制售卖中的饭菜份量。
3、控制售卖中一次性用品的用量。
4、杜绝出现少刷卡或不刷卡的现象。
5、合理掌握员工餐的标准和份量。
(七)物资储存的控制。
1、加强剩余食物的保管储存,避免出现因保管不善出现的损失。
2、专人分管冰箱的储存、清洗工作。
3、加强物资的存放保管,避免物资流失和被盗。
(八)人力成本的控制。
1、根据食堂的经营状况和功能,制定合理科学的人员编制。合理分配岗位,制定各岗位的工作职责,有效分配工作时间和工作量。
2、制定各食堂人力工资成本。
3、通过制度化和人性化的结合管理,加以培训手段来激发员工的工作热情,加强团队合作精神,充分提升工作效益。
(九)水、电、气的成本控制。
1、定时开关,定量供给;
2、食堂管理员对食堂用水、用电、用气合理运用过程进行监控,发现问题立即纠正;
3、加强培养员工的节约意识和行为。要做到“人人关心成本,人人节约成本”。
(十)设备的维护。
1、食堂厨具设备要分配到专人负责,专人专用。操作人员要培训后上岗,要能熟练操作,常规故障能及时解决。
2、制定“谁操作,谁维护,谁保管”的管理制度。
家校工作提升方案优选篇六
站在“为党育人、为国育才”的高度,学校重新审视在家校协作、协同育人中的责任和功能,厘清边界,主动作为,真正打造学校、家庭和社会教育紧密结合的“育人共同体”,共同促进学生健康成长,培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。
出台《英才学校家委会章程》、《英才学校家长学校章程》、《英才学校家长学校课程实施标准》、《英才学校家庭教育教师评价考核办法》、《英才学校优秀家长、优秀家庭评选表彰制度》。
家委会1234工作法。
一个方向要把握,一切为了孩子的健康成长。两个误区要避免,一是和学校对立,二是成为学校的工具。三个关系要和谐,与家长的关系,坚持自愿参与原则;与学校的关系,坚持协作共商原则;与学生的关系,坚持全面发展原则。四项工作要落实,监督学校建设,参与学校管理,解决学校难题,发挥家长特长。
根据不同家长拥有的资源和能力,力所能及地为教职工和学生的健康成长提供特色服务。
成立家庭教育指导中心。
组建一支以班主任、家庭教育骨干指导教师和心理健康专职教师为主体,有关专家和优秀家长代表共同参与,专兼职相结合的家长学校教师工作队伍,专门从事家庭教育理论研究、家庭教育实践活动和家庭教育培训等相关工作。
家庭教育专项培训经费使用。
每年不少于8万元,主要用于东安英才学校本土家庭教育指导师的培训以及家庭教育相关校本课程和材料,为家长学校的规范化,常态化建设提供充足的物质条件与保障。
培训原则和核心。
本着“先专业培训,后考核上岗”的原则,形成科学完整的师资培训体系。核心在于家长的教育意识和教育能力。
家校课程。
为了全面提升家长在家庭教育和家庭建设方面的能力,学校开发实施合格父母生活、德育实践两个模块的家校课程。
一是家长学校合格父母基础课程。家长学校面向全校学生家长开设初中阶段学生身心发展特点,家庭教育,家庭建设,家校共建中的有效参与亲子沟通方法策略。培养家长做智慧父母,了解家庭教育的常见问题与应对策略,树立正确的家庭教育思想观念,掌握科学的家庭教育知识和方法,加强自身修养,营造良好的家庭环境。
2022年1月16日到2022年2月22日,学校12名经过专业家庭教育培训的教师线上进行家教讲座,面向全体家长。
二是家庭生活德育实践活动课程。学校聚焦当下家庭生活面临的手机依赖、劳动意识薄弱、亲子沟通三个问题。与家长委员会共同发动学生和家长深入开展家庭、生活、德育三个践行实践活动课程。
告别手机控,建起“养机场”。
家庭共同设计制作一个存放手机的固定场所,命名为“养机场”。家庭成员每天在同一时段全部将手机放进“养机场”,时长至少一小时。每个家庭可根据实际情况共同约定延长手机存放时间。手机存放期间,家人可共处,可独处,做一些有趣、有意义的事情。
全家齐动手,力行“众厨芳”。
倡导家庭成员每周一起精心准备一次正餐,保持创造性,试着学做一道新菜。做饭要变换分工,每个人要获得不一样的体验,可根据家庭实际共同约定,适当增加全家人一起做饭的次数。
青春誓无悔,潜心“共阅读”。
家庭成员,每周固定两个时间段,每次至少静下心来读书一小时,形式多样,既可以读自己喜欢的书,也可亲子共读,改进阅读方法,对特别有价值的书,可批注和写读书笔记,可根据家庭实际共同约定,适当增加共同阅读的次数和时长。
2022年1月16日到2022年2月22日,通过学校家委会的*台对各班家长进行布置和要求,选出优秀的作为评选优秀家长、优秀家庭的标准。
家校工作提升方案优选篇七
1.班级文化建设,在美术教师的指导下,正副班主任及部分学科教师的配合下,完成得比较好。
2.所有开课教师可以说是都精心准备,各类媒体的使用,讲课的艺术、教学的语言都受到家长的高度赞扬,给家长辅导孩子有了很大启示。
3.每天三、四节课守班教师认真负责,保证了学生的安全,没出任何不安全事故。尤其是周二第三节课(由于李加泉老师没到场),只有甘克非、杨红君两位教师值守,第四节课周文娟、李代邦、赵巍、叶卉、肖静五位教师值守,放学后将教室清洁打扫后才离开。
4.老师之间团结协作,一人上课,其他教师能相互帮忙,如接待家长、安排学生等,像岳英、赵春红、玮永芳、罗秀艳等。
5.大课间展示纪律好,组织有序,效果好。
6.家长会圆满完成任务,安排事宜效果好。
1.部分教师开会没认真听安排或者是听了没有记。比如说:每一天三、四节课的安排得很清楚,但我们的老师不清楚,更不用说学生了,造成课间操结束和第三节课之间特乱,学生不知道到哪里,这应该是班主任老师给学生讲清楚,科任教师布置作业。
2.安排守班的老师要么本来就是那个年级的课,要么那节课没有课。但个别教师不及时到场,造成开始学生混乱,纪律不好。
3.家长听课的凳子到现在还摆在阶梯教室,无人归还到原处。这主要是学校安排的问题。另外,我们还在家长中征集对学校管理和教师教育教学的意见和建议:
1.1-2路队由于建房施工,对学生存在很大不安全隐患,要求学校将学生护送过马路。
2.希望学校加强路队管理,纪律太差,学生乱闯无人管理,加强护送路对教师的责任心。
3.希望学校多开展一些课外或户外活动,如一些有益于强身健体的活动。
4.学校不应该只关注学生的文化成绩,还应关注学生的品行、心理健康及生理变化等,培养学生的良好习惯。
5.建议学校伙食团改善学生午餐质量,小卖部不卖无商标食品,必要时不需要小卖部。
6.建议学校开放图书室,六年级家长建议给予家长升学指导。
1.教师中有体罚学生的现象。
2.家长反映部分学科教师满堂灌,作业多而机械重复,不注重学生的思维训练和方法指导。(这主要是六年级、四年级家长向数学老师提出的)。
3.一、二年级的家长提出英语教师没注意激发学生学习英语的兴趣和习惯培养,学生不太喜欢英语课。
4.部分教师太严肃、五亲和力,主要是一年级二班的语文、数学老师,家长提出让这两位教师多点笑容,老师害怕老师。
5.部分老师的普通话不够标准,建议老师加强普通话训练,使用标准流利的普通话。
6.建议老师多关注那些性格内向、胆小、缺乏自信、不爱回答问题的学生,对孩子要一视同仁。
7.请老师要多使用校讯通,即使地与教师沟通孩子在校的表现和作业情况。
8.个别教师讲课语速太快,声音太小,小蜜蜂音质不太好,学生听不清楚。
9.多要求、指导孩子开展课外阅读,培养学生的阅读能力。
10.部分老师上课拖堂现象严重,挤占课间活动时间,呼吁教师不要拖堂。
总之,本次活动受到预期效果,真正进行家校沟通、家校互动,搭建社区、家长、学校的友谊桥梁,共同促进孩子健康成长。让家长亲身体会课堂教学氛围,了解学校,了解班级,了解学生,让家长进一步知晓孩子在学校的学习与生活,进一步知晓班级的管理,进一步知晓学校的管理与发展趋势,缩短学校与家庭的距离,展示师生风采,创设和谐育人环境。
家校工作提升方案优选篇八
为提升师生营养健康意识,推广健康生活方式,明确“三减”重要意义和要求,改变不合理烹饪方式方法,全面普及健康烹饪模式与营养均衡配餐,为师生提供营养、健康、美味的食品,根据《市餐饮食品行业“三减”试点工作实施方案》的要求,特制定此实施方案:
一、基本原则。
以_新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的十九大会议精神,坚持“政府引导、科学发展、补齐短板、服务学生”的基本原则,采取因地制宜、试点先行、重点突破的方法,逐步推进“三减”试点工作。
二、工作内容。
(一)普及营养健康知识。
1、要以全民营养周、全国食品安全宣传周、“5•20”中国学生营养日为契机,大力开展科普宣教活动,带动宣教活动常态化,宣传“三减”科普知识。
2、各校食堂要在显要位置宣传“三减”知识。
(二)开展吃动平衡行动。
1、广泛开展以“三减三健”(减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼)为重点的专项行动。
2、结合《中国居民膳食指南2016》指导日常饮食,控制油、盐、糖的摄入量,逐步量化用盐用油用糖,同时减少隐性油、盐、糖的摄入。
(三)加强营养能力建设。
食堂管理人员和工作人员要加强营养知识学习,提升餐饮营养膳食意识,主动落实“三减”措施。
(四)发展科学营养餐。
1.结合学生营养需求,开展系统的营养均衡配餐研究,开发健康菜谱。
2.实施菜品标准化,标示主要菜品的能量和盐、油、糖含量。
(五)强化营养和食品安全监测。
对盐、油、糖使用量登记,定期记录每餐的就餐人数,监测人均盐摄入量。
三、工作要求。
家校工作提升方案优选篇九
开学初,我们二年级建立了家长学校。本学期来,家长学校的各项工作注重抓早、抓细、抓落实。这个组织建立起来后,立即在班上召开会议,具体布置各项工作,各个人落实具体责任,并经过讨论确定本学期的工作主题,着重组织家长讨论_养不教,谁之过?__如何培养小学生的良好习惯?_活动。并在其中贯穿家庭德育教育。
本学期来,我班召开家长会议着重组织学生讨论_养不教,谁之过?_通过讲座,使广大家长认识到孩子是可塑的,明确了家长的责任,认识到应该对孩子爱而不溺,严而有轻,并学到了一些关于独生子女的家教方法。通过会议,有针对性地开展了各项活动。经过这些家长会议,既加强了家校联系,又缩短了家长与孩子两代人之间的距离,纠正了家教中的一些失误,取得了良好的效果。
本学期来,家长学校十分重视加强家校间日常的联系。我们二年级的家长学校印发家校联系卡,向学生家长公布孩子所在班级的各课任老师的住址、电话号码,以便家长向老师反映情况,获取信息。为了防止个别后进生逃学,在今年的家校联系卡上还印上了课程表及作息时间表,使家长容易掌握孩子动向,便于检查孩子作业。同时,我们与移动公司开通了家校通,以便各课任老师及时向家长反映问题。经过双方努力,家校双方配合得更加默契。
本学期来,我们老师对学生尤其是对后进学生,要求全体教师与其结对子,经过家访,使广大老师更深入地了解到学生在家的表现,掌握了第一资料,方便了自己的工作,提高了工作实效。
教子尚须人品高,树直还需勤培育,孩子的成长,不仅是家庭的事、学校的事,还是全社会的事,只有综合教子的合力效应,才能取得最佳效果。虽然我们二年级的家长学校已取得了一定的成绩,但真正把家长学校办到家长的心坎上,还尚须不断努力,相信有广大家长的配合,我们的家长学校会越办越好,家校共育活动会取得更大的成效。
家校工作提升方案优选篇十
1、经营理念:食堂是在校师生在教学过程中的生活保障,在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下,以适当的利润水平,高质快捷的服务在校方的领导和监督下,服务好师生生活。
2、经营目标。
(2)满足平均周就餐标准100元/人的最低需求;
(3)保证完成校方对食堂投资回收的目标。
二、和谐性管理模式。
1、校方参与食堂管理,指导食堂经营管理工作:
(1)监督、审批服务品种与价格;
(2)检查、监督食堂的卫生安全工作;
(3)抽查、评价服务品种的质量;
(4)协调学生就餐秩序。
3、与学生会及教职工代表建立互信沟通体制,“三定”(定时定点定期)协商,共同办好食堂。
三、经营管理措施。
1、保障食品安全措施,确保饮食安全:
(2)建立经营者内控体系,配备专职的食品卫生质量监督员,卫生安全责任落实到个人;
(4)做好厨房卫生工作,餐具每天、每顿全面消毒,工作人员均持健康证上岗;
(5)蔬菜、肉类、油类等均经相关部门监认;
(6)在保证提供无公害食品的基础上,力争全程提供绿色餐饮。
2、保证花色品种,完善保温保鲜措施,保证就餐质量:
(2)提供晚自习后的学生加餐服务,按营养专家建议配置睡前食饮供应;
(3)选用符合卫生标准的夹层保温保鲜设备作为器具,并提供相应的打包服务;
(4)设立饭菜质量投诉意见箱并与学生会相关学生干部每周沟通,定期对饭菜的质量如温度、品种数量等进行抽查,并向校方反馈。
3、快餐式店面服务:
(2)店面布置以整洁统一的、模式,并提供饮料及相应的收银服务;
(3)为提高食堂的可利用价值,在非就餐时间提供桌面以利师生阅读和小型聚会,并相应提供相应的休闲食品供应。
(4)提供整洁的餐具及背景音乐服务;
(5)食堂服务人员着统一服装微笑服务。
四、食品试尝留样管理。
食品试尝留样,是预防师生食品中毒的有效措施,是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全,特制定食品留样试尝制度。
1、每餐坚持饭菜留样,并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。
2、饭菜留样应留足数量(不少于100克),储存于专用冰箱,温度保持在2—8摄氏度左右。
3、每天坚持饭菜试尝,由管理人员指定专人分别进行试尝,并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。
4、饭菜留样必须坚持48小时。
5、学校分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况,逐一对照检查,若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样,应按学校安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度,追究相关人员责任。
五、废弃物处理:
1、废弃物分类集中,专人定点回收;
2、下水道维护得当,不产生内涝;
3、油烟回收得力,不污染周边空气。
家校工作提升方案优选篇十一
坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则,通过深化学校、托幼机构和建筑工地食堂食品安全整治,督促学校、施工单位进一步增强食品安全意识,不断完善硬件设施,切实加强自身管理,及时消除食品安全隐患,净化餐饮服务消费环境,防控食物中毒事件发生,全面保障我市学生和建筑务工人员的饮食安全和身体健康。
二、整治范围。
全市所有学校、托幼机构和建筑工地食堂。
三、整治内容。
(一)餐饮服务许可证情况。认真核查学校、托幼机构和建筑工地食堂是否具有《餐饮服务许可证》,许可证是否过期,是否存在超范围、超能力经营问题。对新开办的工地食堂,要严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理许可,对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位的食堂,一律不发《餐饮服务许可证》;对因许可条件发生变化,未及时办理变更、延续、补发或注销手续的,责令其及时办理;对未经许可从事餐饮服务的,严格依法进行查处。
(二)食品安全制度落实情况。食堂是否建立食品安全突发事件应急预案和食品安全责任制,食品安全管理制度是否健全,学校是否建立食品安全校长负责制并有管理组织,食堂是否设有专职或兼职食品安全管理人员。实行食堂承包(托管)经营,应明确学校和建筑企业与承包方在食品安全管理中的职责。
(三)从业人员健康及培训情况。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施;从业人员是否具有健康合格证明;健康证明是否在有效期;是否建立从业人员健康档案;当从事直接入口食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时,是否及时将其调整到不影响食品安全工作岗位;是否开展食品安全知识培训。
(四)索证索票制度落实情况。认真核查食堂采购的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收、索证,是否具有进货台账,是否在保质期内,原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品原料及相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况,严查食用盐、食用油脂、肉制品、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况。
(五)食品加工过程是否符合要求。认真核查原料清洗是否彻底,粗加工是否达到要求,是否生熟分开,是否存在交叉污染;四季豆、豆浆等是否烧熟煮透,是否存在违规制售冷荤凉菜;认真核查食堂是否配备有效消毒设施;消毒池是否与其他水池混用,消毒人员是否掌握消毒基本知识;餐饮具消毒是否符合相关要求。
(六)食品添加剂使用情况。是否存在使用非食品用化学性物质和滥用食品添加剂的行为。认真核查食品添加剂采购和使用管理制度落实情况,使用品种和用量是否符合gb2760《食品添加剂使用卫生标准》,是否达到专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账、专用记录的要求。
(七)餐饮服务食品安全量化分级管理情况。加快推进学校食堂食品安全量化分级管理。根据《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》(国食药监食〔〕5号)的要求,按照省、市级食品药品监管部门的部署,加快推进学校、托幼机构和建筑工地食堂食品安全监督量化分级管理工作,并及时将量化分级情况向社会公示,接受社会监督。
(八)餐饮服务食品安全监管信用档案建立情况。建立健全学校、托幼机构和建筑工地食堂食品安全监管信用档案。各区县食品药品监管部门要按照《餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法》的规定,建立健全辖区内学校、托幼机构和建筑工地食堂的食品安全监管信用信息档案。对纳入食品安全不良信用记录名单的,在依法查处的同时,要进行重点监管。
四、整治时间。
本次专项整治从年3月至12月底,分3个阶段进行,具体时间安排如下:
(一)全面排查和自查自纠阶段(月—月底和月—月底)。
各区、县卫生和食品药品监管部门要按照“属地化管理”的原则,结合实际,制定工作方案,联合教育和城建部门开展全面排查,掌握辖区内学校、托幼机构和建筑工地食堂的动态底数,督促各类食堂认真开展“春季、秋季”餐饮服务食品安全自查自纠工作,深入查找存在的突出问题和薄弱环节。积极做好自查自纠结果的搜集、统计、分析和建档工作,督促指导填写《学校(托幼机构)食堂食品安全专项整治自查表》(附件1-1)和《建筑工地食堂食品安全专项整治自查表》(附件1-2),并将自查结果上报辖区食品药品监督管部门。
(二)集中整治和指导整改阶段(月和月)。
各区、县卫生和食品药品监管部门要结合自查自纠阶段发现的问题认真查找薄弱环节,针对辖区内社会影响面较广、排查中发现存在较大食品安全风险以及日常监管中存在突出问题,组织教育和城乡建设行政主管部门组成联合工作组,分别对辖区各学校、托幼机构和建筑工地食堂进行集中整治,监督整改突出问题,落实食品安全管理责任制、采购查验和索证索票制度以及餐具清洗消毒制度等,指导督促学校、托幼机构和建筑工地食堂认真落实整改措施,填写《学校(托幼机构)食堂食品安全专项整治监督检查表》(附件2-1)和《建筑工地食堂食品安全专项整治监督检查表》(附件2-2)。对于存在突出问题的学校、托幼机构和建筑工地食堂,要采取措施,加强检查和督促力度,并限期进行整改,对严重违法违规行为、需追究其法律责任的,要及时从快、从重、从严查处。
(三)督导检查阶段(月和月底)。
市食品药品监督管理局、市卫生局、市教育局、市城乡建设委员会将分别于6月和12月组成联合督导组,对各区、县专项整治工作开展情况进行督导检查,查找各区县餐饮服务食品安全薄弱环节和存在的问题,并督促整改落实。针对全市社会影响面较广、排查中发现存在较大食品安全风险以及日常监管中存在突出问题,市食品药品监督管理局将会同市卫生局、市教育局、市城乡建设委员会进一步梳理存在问题,制定出台相应的监管办法和规定,采取切实措施,有针对性地开展餐饮服务食品安全监管工作,建立并完善学校、托幼机构和建筑工地食堂监管的长效机制。
五、工作要求。
(一)加强领导、提高认识。各区、县卫生和食品药品监管部门要高度重视食堂食品安全工作,把集中整治与日常监管、自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合,监督指导各餐饮经营单位认真落实食品安全第一责任人的责任,切实做好食品安全管理工作,保证食品生产经营过程符合卫生要求。把食堂食品安全摆在更加突出的位置,扎实开展专项整治。
(二)深入开展培训,建立健全制度。各区、县卫生和食品药品监管部门要加强对管理相对人的宣传、培训工作,督促学校、托幼机构和建筑工地食堂认真组织学习《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》,督促学校与建筑企业切实承担起食堂食品安全管理的主体责任,建立健全各项管理制度,并狠抓落实。
(三)全面排查、严格执法。各区、县卫生和食品药品监管部门要组织对辖区学校、托幼机构和建筑工地食堂进行全面排查,排查率要达到100%,摸清各类食堂开办数量,督促企业认真查找薄弱环节,及时采取有效措施,堵塞管理漏洞。督促各类食堂制定食品安全事故应急处置方案,提高食品安全事故防控水平及应对能力。对不具备基本卫生条件,无证经营要坚决依法取缔,严厉查处。要严格按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定,严厉查处食堂违法违规行为,对性质恶劣、后果严重的,要加大处罚力度;涉嫌犯罪的,及时移送司法机关。市局餐饮许可监管处将适时组织市食品药品稽查大队对个区、县排查情况进行检查督导。
(四)扩大宣传,营造良好的专项整治工作氛围。要组织媒体对开展专项整治专题的报道,重点报道基础设施改造、制度建设、食品安全责任落实的开展情况,集中报道一批好典型、好经验、好做法,促进学校、托幼机构和建筑工地食堂食品安全水平的不断提高。要通过新闻媒体定期公布食品安全信誉度较好的学校、托幼机构和建筑工地食堂,大力宣传食品安全知识,调动全社会参与食堂专项整治工作的积极性,努力营造人人关注专项整治、人人重视食品安全的社会氛围。
(五)切实做好食品安全信息和整治情况的报送。各区、县卫生和食品药品监管部门要按阶段向市食品药品_上报整治工作动态及进展情况,重要情况要及时报告。学校、托幼机构和建筑工地食堂于月15日和月15前将自查阶段小结(附件1-1、1-2)报各区、县食品药品监管、卫生、教育和城乡建设行政主管部门;各区、县卫生和食品药品监管部门于月30日和月30日前将全面排查和自查自纠阶段汇总报告及《学校(托幼机构)食堂食品安全专项整治自查统计表》(附件3-1)和《工地食堂食品安全专项整治自查统计表》(附件3-2)报市食品药品_;于月30日和月30日前将集中整治和指导整改阶段,各区、县卫生和食品药品监管部门将集中整治和指导整改阶段情况、专项整治工作总结及《学校(托幼机构)食堂食品安全专项整治监督检查统计表》(附件4-1)和《工地食堂食品安全专项整治监督检查统计表》(附件4-2)报市食品药品_。市食品药品监督管理局将专项整治工作总结情况报省食品药品监督管理局,市食品药品安全委员会办公室,同时抄送市卫生局、市教育和城乡建设行政主管部门。
家校工作提升方案优选篇十二
以_理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导,以保障师生餐饮食品安全为出发点和落脚点,彻底整治校园及周边餐饮食品安全突出问题,有效消除校园及周边餐饮食品安全隐患,完善校园及周边餐饮食品安全长效管理机制,为创建“平安校园”及全国文明城市奠定坚实基础。
二、组织领导。
市局成立“zz市校园及周边餐饮食品安全专项整治行动领导小组”
三、整治重点。
大、中、小学校、幼儿园食堂及周边餐饮店亮证经营情况、从业人员持证上岗情况、食品采购索证索票情况、食品加工贮存情况、食品留样情况、餐饮具消毒情况等。
四、工作步骤。
本次专项整治行动分安排部署、整顿治理、总结巩固三个阶段,时间从即日起至9月30日结束。
(一)安排部署阶段(即日——7月10日)。各区市县局根据统一部署,结合实际,制订工作方案,要求措施到位、人员到位、责任到位。
(二)整顿治理阶段(7月11日——9月15日)。各区市县局根据工作方案,集中人力物力财力加强排查整治,坚决取缔无证经营行为,对不能立即整改的,要落实整改方案,明确整改时限、尽早消除隐患,对整改后仍不能达标的学校食堂和餐饮店要依法停业或吊销《餐饮服务许可证》。利用暑假期间,加强对学校食堂提档升级进行改造、对校园周边餐饮进行专项治理,严禁学校食堂加工经营凉菜,确保开学后学生饮食安全。
(三)总结巩固阶段(9月16日——9月30日)。及时总结整治成效,建立长效管理机制,形成工作常态,确保整治成果。
五、工作要求。
(一)高度重视,落实责任。夏季是食物中毒等食源性疾病的高发季节,学校又是食品安全事故高发的重点区域,校园及周边餐饮食品安全直接关系到师生健康,要切实增强责任感和紧迫感,迅速部署,明确任务,落实责任,细化措施,集中人力物力财力,切实搞好校园及周边餐饮食品安全专项整治行动。
(二)严查重处,消除隐患。进一步加强对学校食堂及周边餐饮经营单位的监督管理,全面排查餐饮安全隐患,保持对无证经营、超范围经营违法行为的高压打击态势,对无证经营单位要坚决取缔,严厉查处各类危害食品安全违法行为,消除餐饮食品安全隐患。
(三)强化督查,逗硬奖惩。市局将组织相关人员对各单位工作开展情况进行督查,对行动迅速、措施有力、效果明显的单位和个人给予通报表扬;对行动迟缓、敷衍了事、工作不力的单位和个人按规定通报同级政府,并纳入年度综合绩效考核。
(四)强化沟通,灵通信息。7月15日前制定本辖区工作方案,并将纸质版和电子版报市局食品科。专项整治期间,各区市县局要及时总结先进经验,于每月25日前将当月专项整治情况上报,9月20日前报送整个专项整治工作总结。
家校工作提升方案优选篇十三
为了进一步抓好全县中小学校校园食品安全工作,切实消除食品安全隐患,确保师生的饮食安全,根据县政府《2009年食品安全专项整治工作方案》的要求,县教育局于四、五月份在全县中小学开展了食品安全专项整治工作。现将此项工作的开展情况作如下总结:
一、领导重视,责任落实,行动迅速,工作有序。
食品安全关系到师生的生命健康安全,关系到学校教育教学工作的正常开展,关系到办人民满意教育和和谐社会的构建。为了卓有成效地开展食品安全专项整治工作,县教育局下发了《2009年食品安全专项整治工作方案》(长教发[2009]26号)并对此项工作进行了专题部署,各乡镇中心学校、局属各学校根据教育局的整治方案,分别制定了切实可行的工作方案,成立了以校长任组长的工作专班,明确了工作任务和要求,并迅速行动起来,扎扎实实地开展整治工作。龙舟坪镇中心学校以石牌小学为现场召开了全镇食堂改革现场会。高家堰镇中心学校在流溪小学召开现场会,与会人员参观了流溪小学食堂建设,帐目管理、购销台帐建立、饮食安全管理等规范建设。榔坪镇中心学校以创办“满意食堂”为主题,召开全镇校长和食堂管理员会议,并对食品安全整治工作进行安排部署。渔峡口镇中心学校召开了各校校长和食堂管理员会,对食品安全工作进行了专题培训,并对各校食品安全专项整治工作情况进行交流。由于领导重视,措施得力,安排部署到位,全县中小学食品安全专项整治工作开展得有声有色。
二、加强宣传,营造氛围,强化培训,提升素质。
三、加大检查力度,强化全面整改。
在这次专项整治行动中,县教育局把打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作和食品安全专项整治作为重点,要求各学校全面排查,不留空白,发现问题,现场整改,并和县工商局、卫生监督局一起开展联合检查,同时派专班深入到各乡镇,深入到僻远、规模小的学校进行抽查。四月份以来,县后勤与勤工俭学管理中心一行人,分别到高家堰、贺家坪、榔坪、渔峡口、资丘等乡镇二十多所学校进行检查,对食堂、商店存在的食品安全问题进行现场处理,对学校的食品安全管理工作进行指导。各乡镇中心学校、局属各学校分别成立了领导小组和工作专班,校长挂帅,逐校逐店进行检查,发现问题现场整改。从整体情况看,食品安全制度得到了进一步的健全,无证经营的情况得到了有效扼止,购销台帐和索证票制正在逐步规范,食品安全的“五关”得到了较好地落实,食品安全的长效机制正在逐步建立。总之,这次食品安全专项整治行动,认识到位,行动迅速,措施得力,效果明显。
四、正视问题,警钟长鸣。
在这次食品安全专项整治行动中,也暴露出一些问题。一是学校食品安全硬件设施还不能达到要求,必要的消毒、储存设施欠缺;二是对僻远薄弱学校的食品安全工作缺乏经常性地检查指导,导致工作随意性大,食堂环境卫生差,各项食品安全措施不落实;三是仍有极少数学校搞“甩手承包”,缺乏监管,仍存在安全隐患;四是部分学校食堂管理不太规范,具体表现在建账不规范,没有严格实行成本核算、保本经营,帐目、菜谱等公开不及时,没有及时调控学生伙食质量;五是从业人员的素质有待于进一步提高。食品安全关系重大,在今后的工作中,我们一定要紧抓不懈,做到警钟长鸣。
家校工作提升方案优选篇十四
转眼间,20xx年已经过去,20xx年也正在向我们迈进,一年来,在酒店管理公司领导的正确指导下、以及部门各位同事的支持与努力下共同走过了20xx年。这一年来,我们取得了一些可喜的成绩,但同时还存在一些问题和许多不足之处仍需改变。现将20xx年的工作情况汇报如下现将20xx年度工作开展情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述:
1、完善操作规程,提升服务质量。
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,完善了《楼面部散餐服务操作规范》,统一了部门的服务标准,为部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。
2、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
3、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
4、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
5、强抓客人菜式服务意见收集制度,收集楼面顾客对菜式品质、服务质量等方面的投诉和建议,作为改善日常管理及服务提供重要依据,楼面所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
6、加强现场监督,强化走动管理。
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,要求基层管理人员坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
锦绣红楼大酒店立志为宾客提供极致服务,将服务视为生存之道,以高起点要求员工,注重员工个人素质的提升,重视专业技能培养,在服务中不断总结提高,酒店定期对员工服务技能进行培训和总结。今年5到6月份,在酒店管理公司的组织安排下,对店面所有服务人员以及基层管理人员进行为其一个多月的全面、深度的全天封闭式培训,让所有人更好的理解企业文化,更好的融入锦绣红楼这一个大集体。回到店面以后,定期或不定期的组织人员进行培训,尤其是技能大比武培训的开展,很好提高了服务人员的专业技能技巧。
1、培养员工服务意识,提高员工综合素质。
为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《仪容仪表知识培训》、《酒水、茶水知识》、《点菜技能、营销技巧》等相关培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意、服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,并且让员工在培训中更好地去拓展自己的知识面、提高自身的综合素质。
2、开展技能大比武培训,提高员工专业技能。
针对部分员工专业技能不过关以及极少数服务人员服务中忽视专业服务质量等问题,为了进一步提升酒店核心竞争力,培养忠诚客户群体,打造团队执行力活动效果,带动全员为酒店团队建设贡献力量,以提升全体员工业务技能,同时也为提高酒店整体服务水平和顾客“满意加惊喜”的感知度,在酒店管理公司的组织安排夏,对全体人员进行了一次系统的彻底的技能大比武培训以及比赛。
活动开展前的培训包括熟记酒店相关知识、托盘、摆台、菜式辨认、配菜以及模拟服务等多项技能。比赛受到了酒店管理公司领导的高度重视和大力支持,公司进行了精心安排,保障了比赛各个环节的有序和畅顺;评委一丝不苟,公平公正,点评到位;参赛选手心致志,全力以赴。参赛人员学习技能的积极性、主动性、创造性得到了充分的展示,给他们一个自我表现的很好的平台。
3、在积极配合酒店管理公司组织的培训和比赛之外,每周都有定期或者不定期的员工日常培训安排。在每周二、周四的上午9点到10点或者下午2点半到三点半对部门全体人员进行定期的培训,培训的主要内容包括餐中反映能力培训、上菜分菜的培训、撤换餐具培训、点烟服务培训以及餐饮部门常见案例分析等相关培训,提高了员工日常工作中细节服务水平,同时也避免了一些细小错误导致的客诉问题的发生。
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。
4、关注员工的思动态,稳定员工的思想,以保持良好的工作状态,定期与员工沟通交流了解员工内心的真实想法与感受。并让员工在这里感受到家的温暖,并调节好员工的情绪,从而去给客人提供最优质的服务。
1、学习和建立六常管理法。
所谓“六常管理法”,即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。“酒店六常管理”是衡量酒店管理好坏的标准之一,就像国家旅游局的星级评定标准一样,这个标准都是用量化的数字来说明的。通过对六常管理法的学习,节约员工时间成本,提高工作效率。实施“六常”管理,由于物品分类存放,同时有标记、有存量,员工可以很快在井然有序的货架上找到所需物品,大大节约了时间成本,提高工作效率;降低库存量,减少物品积压现象。在日常工作中,经常出现这样一种情况,有时为了找一样东西要翻大半个仓库,有的东西明在账薄上有但就是找不到,等到不用的时候又出来了,以至于物品重复申购,且物品无最高最低存量的限制,申购无限制,所以,造成物品的闲置,资金的积压,很不利于财务管理;提高管理层次。如果客人进入一间酒店,看到什么都是井井有条,有规举,感觉就不同,就会觉得酒店的管理到位,从而树立信心。但是,由于执行力度不够,效果不是很明显,还需要继续加强。
2、建立健全sop服务流程管理体系。
所谓sop,是standardoperationprocedure三个单词中首字母的大写,即标准作业程序,就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来,用来指导和规范日常的工作。sop的精髓,就是将细节进行量化,用更通俗的话来说,sop就是对某一程序中的关键控制点进行细化和量化。企业做sop的目的和意义,从企业的根本目的来看,无非是为了提高管理运营能力,使企业获得更大的效益。由于sop本身也是在实践操作中不断进行总结、优化和完善的产物,在这一过程中积累了许多人的共同智慧,因此相对比较优化,能提高做事情的效率。通过每个sop对相应工作的效率的提高,企业通过整体sop体系必然会提高整体的运行效率。由于sop是对每个作业程序的控制点操作的优化,这样每位员工都可以按照sop的相关规定来做事,就不会出现大的失误。因此,从这个意义上来看,sop对于提高企业的运行效果也是有非常好的促进作用。
3、硬件设施调整。
在酒店领导的正确指导下,对春字区、祥和区的餐桌布局进行了几次大的调整,将春字区的台型最后确定为3大6小,5个小桌呈梅花状,定义为散客零点区域;祥和区的圆台面全部使用宴席台面,用于接待小型宴席。调整之后,我们能够更好地为客人提供舒适、良好的用餐环境和用餐氛围,同时能够充分的利用我们现有的场地和资源。
根据酒店经营情况以及龙凤区设施设备布局情况,在公司领导的指导下,在龙凤c、d两个区域之间安装了隔道门,将c、d两个区域划分开,这样便可以同时接待两个宴席。同时,在大型宴席需要的时候,可以将隔道门打开,两个区域又连为一体,增加我们宴席接待的灵活性。
针对楼面部喜庆宴席台布的缺少,原有的黄台布颜色不好看,以及许多台布都有破损的情况,特申购了50张大红台布,解决了连续宴席台布短缺的问题。
另外,为原有的50张红色宴会椅量身制作了高质量的椅套,以体现出我们酒店的档次和品质。
4、节能管理方面。
首先针对龙凤区卫生筒灯能耗过大,日常卫生不需要开过多的灯的情况下,请工程部技术人员对龙凤区的卫生筒灯开关进行了一次调整,调整之后的能耗仅为原来的十分之一左右。其次,对春字区的开、关灯时间进行了明确规定,空调的使用时间进行制度化管理,防止客户助理在日常管理以及开收市期间不必要的能耗和浪费。
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。
4、在人员管理方面做的不到位,人员流失情况较复杂。
家校工作提升方案优选篇十五
为坚决落实十二届市委第九轮巡察第二巡察组的指示要求,进一步加强中小学校(幼儿园)学生食堂管理工作,坚持问题导向,举一反三,深入开展学生食堂专项整治工作,切实提高学生伙食质量,规范学生食堂管理工作,结合实际,现制定本方案。
通过开展中小学校(幼儿园)学生食堂管理专项整治行动,进一步落实学校食品安全校长负责制、食品安全主体责任,聚焦学生食堂管理的突出问题、薄弱环节,把握新形势新要求,坚持问题导向和底线思维,坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治基本原则,达到严防严管严控学生食品安全风险,不断提高学生食堂管理水平的目的。
成立xxx镇中心学校食堂管理专项整治工作领导小组。
组长:xxx。
副组长:xxx。
成员:xxx。
(一)检查范围。
全镇所有中小学校,中心幼儿园20xx年下学期学生食堂管理工作及账务情况。
(二)主要内容。
1.岗位职责。学校食品安全实行校长(园长)负责制,对食堂管理工作负总责;成立学生食堂管理工作领导小组,全面负责食堂管理。学校应当将食品安全作为学校安全工作的重要内容,建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求,定期组织开展食品安全隐患排查。完善食堂内部控制机制,做到不相容职务由不同的人员担任。食堂财务机构内部分工明确、责任清楚,做到钱账物分管。
2.采购及保管。建立双人采购和定期轮换制度,每次采购应做详细的采购记录备查。采购人员每学期轮换一次。建立大宗食品及原辅材料招标制度和供应商准入制度,对米、面、油、肉、蛋、豆制品等大宗食品供应通过公开招标、集中采购、定点采购的方式确定供货商。建立出入库管理制度。食堂物品的出入库必须由专人负责,签字确认。严格出入库的检查验收,严禁变质、过期食品出库、入库。
3.索证索票。学校食堂必须建立健全的物资采购索证索票制度。学校食堂采购食品及原料,应当按照下列要求查验许可相关文件,并留存加盖公章(或者签字)的复印件或者其他凭证:
(1)从食品生产者采购食品的,应当查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等;
(5)采购肉类的应当查验肉类产品的检疫合格证明;采购肉类制品的应当查验肉类制品的检验合格证明。
4.成本核算。学生食堂支出包括原材料、水电煤气、人工等成本,不得将应在学校公用经费中列支的费用计入食堂支出。自营食堂直接成本(即原辅材料成本)原则上不得低于伙食费标准的75%。
5.违规收支资金问题。通过虚报、冒领、套取等手段,挤占、挪用、贪污学生伙食费或食堂经费;强制学生搭餐,或者通过食堂向学生乱收费;设立“小金库”;以收取管理费、折旧费等名义从学生食堂牟利、增加食堂成本;在食堂管理中为他人谋利、搞利益输送或以权谋私;采购伪劣食材、损害学生身心健康等问题。
6.学生及家长满意度调查。《涟源市中小学校食堂满意度测评工作实施细则》的落实情况,督查组现场组织抽样测评。
专项整治工作由市教育局党委统一部署,镇中心学校分级组织实施,采取单位自查自纠与专项督查结合的方式。专项整治工作从20xx年1月4日开始至寒假前结束,共分三个阶段。
(一)学校自查阶段(20xx年1月4日-1月8日)。
各学校,中心幼儿园要对照本方案,要以截留、克扣、挤占、挪用学生伙食费等问题为重点,对学校学生食堂资金使用管理情况进行全面、细致的自查自纠。
(二)集中核查阶段(20xx年1月11日-1月15日)。
由镇中心学校组织相关人员对全镇所有中小学,中心幼儿园进行集中检查。
(三)实地抽查阶段(20xx年1月18日-1月22日)。
市教育局成立督查组,对全市中小学校(幼儿园)学生食堂开展实地抽查,重点对学校食堂的成本核算、食堂管理、学生及家长满意度调查等工作进行全面抽查。
(一)提高认识,加强领导。各学校,中心幼儿园要站在办好人民满意教育的高度,充分认识到开展中小学校(幼儿园)学生食堂工作的重要性和必要性,加强领导,明确专人具体负责专项整治工作。
(二)明确任务,强化责任。本次专项督查,市教育局局党委行政高度重视,将组织专门督查组,以严的主基调开展督查,督查组对督查结果背书签字,对应该发现的问题未发现、应该报告的问题未报告,要严肃追责问责。各学校,中心幼儿园要精心组织,周密部署,严格对照三个阶段的安排开展工作。各学校校长,中心幼儿园园长是本单位专项整治工作的第一责任人,分管领导和各食堂学校校长为直接责任人,全面负责本单位的专项整治工作,各单位要突出工作重点,通过认真细致对标对表,逐一核查,并限时整改到位。
(三)强化督查,严肃纪律。各学校,中心幼儿园严格对照有关制度规定,认真抓好整治工作,对自查和核查不彻底、整治不到位的单位将进行通报批评,并按相关规定追究相关责任人的责任。镇中心学校,在执行过程中,对违规行为和人员的处理要建立档案,做到资料齐全、程序到位、纪律严明。
家校工作提升方案优选篇十六
职工食堂是职工在就业过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在公司方的领导和监督下,服务好职工生活,服务好整体工作。
1、切实保障所有职工的生活,按日平均人就餐水平配置经营规模,并能满足极端就餐量人的需求。
2、满足高,中,低三个不同等次家庭收入的职工就餐需求,员工一天三餐,中、晚各有三、四、五菜一汤……,管理人员另议,丰俭由己。基本配餐标准:元—元,平均日就餐标准元。为保证最低需求,配有元的生活标准,以满足所有职工的生活之需求。
3、保证完成公司对食堂投资年收回万元资金的目标,为了最大限度适应公司对食堂经营的管理,我方愿上交校方食堂管理费万元。
4、年餐费收入万元,经营毛利水平%;经营费用万元;经营费用率%;经营者年利润万元;利润率为%。
(一)由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理、经营,为贵公司员工提供膳食服务。贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可,其他费用由我公司负责承包,规范经营。
(二)公司自始至终参与食堂管理,指导食堂经营管理工作,服务我方的经营管理工作,以保证我们的经营行为合法有效。
(三)公司管理监督职责:1,监督审批经营者的服务品种与价格;2,检查监督食堂的卫生安全工作,对违规行为予以处罚;3,抽查评价服务品种的质量,对违规行为予以处罚;4,管理售饭卡系统,向经营者结付餐费;5,协调职工就餐秩序。
(四)经营者实行电脑化成本管理,并按日向公司提供全部材料成本的明细消耗和日累计情况,以提供明细监督依据。
(五)建立利益调控机制,保证公司和经营者的合作关系长期有效。
(一)强化食品安全措施,确保职工饮食安全。一是要建立安全责任制,食堂与公司签定安全责任状,按食品卫生法、产品质量法和公司的要求条款组织生产经营,提供安全食品,确保饮食安全。二是建立企业内部的安全监督管理体系,配备专一的食品卫生质量监督员,所有员工要与公司签定卫生安全责任状,把卫生安全责任落实到每个人,所有进入食堂员工都要经过卫生监督部门体检并核发健康证明,所有管理人员(包括企业内外部)到食堂检查工作,均要通过本食堂食品卫生监督员同意并发专门防护衣服和证卡,方能进入。三是建立食品安全预警制度,所有制度张贴上墙,出现问题应及时向公司报告和有关部门报告,及时做出急救措施,力争把损失降到最低程度。
(二)增加花色品种,完善保温措施,改善职工就餐质量。一是添置必要的设备,从提高花色上减少就餐人数的流失,如增加油饼,馅饼,千层饼,热干面,清汤,胡辣汤等品种或产量,满足职工之需求,增加经营者的收入;二是选用符合卫生标准的夹层保温设备作为盛售饭器具,保证职工吃上热气腾腾的饭菜,三是设立饭菜质量投诉意见箱和聘请由职工出任的流动食品质量与价格监督员,定期对饭菜的质量如温度,品种数量等进行抽查,并向公司反馈。
(三)管理机构与责任制。根据食堂的建设特点和经营指导思想,确定统一经营,统一管理,统一核算,内部分组责制考核为经营者的食堂运行机制。1,经营者与公司签定合同并成立食堂管理部,履行具体经营管理职责,以公司食堂名义对内对外开展工作。生产部门为三个生产车间,一个品种开发车间作为生产加工主体,各车间按计划生产同样产品,以销售量作为目标考核的依据;成立财务,仓库,采购,质检等部门以统一管理和收发财物,把整个生产经营控制在食堂管理部统一经营管理之中。2,工资水平与当地实际水平相适应,实行差别工资管理,食堂管理部经理月薪元,食堂生产车间主管元,其它均控制在之间,以降低成本保证食堂正常运行。
(四)成本费用管理。职工食堂的特殊性决定了经营者的低利回报,管理者必须强化成本管理,向管理要效益。一是成立采购组,对蔬菜市场变化随时做出反映,在保鲜时间许可范围内最大限度地选择进货渠道,降低材料成本价格;二是建立健全内部信息和控制制度,对所有材料成本进行量化管理,按日反映出材料成本的购进,销售,加工,库存情况,以及时做出补货措施,杜绝人情货,人情价,凡进货物均要复称,核价,做到日计量,月盘存,对数量长短及时处理;三是量化管理费用,严格按照计划核销管理费用,在计划范围内,对部分费用实行包干,对部分项目实行目标合同管理,确保每项费用控制在计划范围内,以确保食堂正常运行。五,建立健全配套的管理制度,在开展经营的1个月内建立合同目标管理,食品卫生安全,安全操作规程,各环节岗位责任制,精神文明建设,内部员工奖惩等管理制度,使经营管理行为有章可循。
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