一个好的计划可以为我们的生活带来秩序和规律。首先，需明确计划的目标，要明确自己想要达到的是什么，确立一个清晰的目标是制定计划的第一步。下面是一些成功人士分享的计划心得，希望对大家有所启发。
食采采购工作计划篇一
为加强校园管理，优化育人环境，创建文明和谐校园，维护我院良好的教学生活秩序，有效控制预防食品卫生安全事故的发生，确保师生的身心健康和学院的教学秩序稳定，结合新学期李主任在中层干部会议上的讲话精神和总务处新学期工作计划，特制定本方案。
一、组织管理。
为了切实加强新学期伊始，各种食品卫生安全事故的发生和各类传染病等安全事件的组织、协调和处置，学院特成立检查领导小组，具体设置：
二、工作内容。
2、重点检查内容：
（1）、持有效食品卫生许可证经营情况；
（2）、从业人员登记备案和健康检查证办理上岗情况，个人卫生状况；
（5）、建立食品采购索证、进货验收和台账记录制度情况；
（7）、消毒、保洁设施设备是否齐全，运转是否正常；
（8）、食品储存是否符合卫生规范要求；
（9）、生产经营过程的卫生状况，食品加工是否生熟分开、烧熟煮透及避免交叉污染；
（10）、消防安全工作。严禁电线私拉乱扯现象，违规使用大功率电器以及“三合一”现象等。
三、工作目标。
1、监督机构。
（1）对检查小吃店、餐厅、商户超市监督检查覆盖率达100%；
（2）对餐饮单位存在卫生问题提出整改意见，并追踪落实整改；
（3）对餐饮单位非法使用不合格食品原料加工食品行为查处率达100%，并根据查处情况进行处理。
2、餐饮单位。
（1）持有效卫生许可证经营率100%；
（2）从业人员100%办理健康证上岗；
（3）建立原料采购索证制度和进货验收登记台账达100%；
（4）食品采购、储存、加工环节符合卫生规范要求。
四、工作要求。
1、各检查人员要本着对师生饮食卫生安全高度负责的精神，充分认识加强春季食品卫生安全监管工作的重要性和必要性，确实加强领导，认真落实责任。确保新学期无食品安全事故发生。
3、各部门要充分认识到食品卫生安全和春季流行性疾病的重要性，确保学生身心健康；
4、各餐饮窗口、商店超市要求员工做到：养成讲卫生的好习惯，注意个人卫生、食品卫生、环境卫生；加强身体锻炼，提高免疫力；按规定接种疫苗。
食采采购工作计划篇二
1、积极开展市依法办园先进园、托幼机构登记注册、特等卫生保健合格幼儿园的创建活动，不断提升管理质量和管理效益。
2、关注教师发展需求，实施错位发展，切实提高保教队伍的专业水平。
3、坚持科学发展观，扎实有效地开展教科研工作。
4、增强服务意识，拓宽思路，提高家长工作和托幼一体化水平。
【主要措施】。
（一）规范管理，进一步强化依法办园意识。
1、结合区托幼机构登记注册、依法办园先进幼儿园评比、特等卫生保健合格幼儿园创建等工作，强化依法办园意识，完善制度建设，改善办园条件，不断提高规范化管理水平。
2、继续考察2—3岁的“亲子园”建设，加强托幼一体化管理，充分利用现有软硬件设施设备，拓展思路，为社区提供优质的2—3岁早期教育资源。
3、继续做好和姐妹幼儿园的结对子工作，发挥省示范性实验幼儿园的示范、辐射、指导功能。
4、在暑期基建工作基本结束的基础上，搬迁、整理专用活动室，完善设施，不断改善幼儿园办园条件。
5、根据区“关于加强幼儿园分配制度改革的指导意见”文件精神，积极争取，不断完善编外聘用幼儿教师的工资保障机制，推进我园分配制度改革。
食采采购工作计划篇三
2014年三季度，在公司的正确领导下，在各有关部门的大力支持和帮助下，我们餐饮部按照公司的工作精神和工作部署，开拓创新，团结协作，认真努力工作，较好地完成了各项工作任务，取得了一定的工作成绩。现将2014年三季度工作情况总结如下：
一、取得的经营成绩。
我们餐饮部围绕公司2014年三季度工作计划，坚持以“提升品质，引领市场”为重点，狠抓经营管理，通过全体员工的努力工作与辛勤劳动，取得了较好的经营业绩，三季度餐饮收入达到xx万元，日均接待人数逾xxx人，取得了较好的经济效益，为公司的健康持续发展做出了一定的贡献。
二、采取的工作措施。
1、稳住经营，狠抓餐饮质量。我们餐饮部狠抓餐饮质量，以此稳住经营，促进餐饮收入增加。在抓餐饮质量上，着重开发受客户欢迎的菜肴品种，加强对菜肴品种的介绍，使客户能够记住菜肴名称，为以后扩大菜肴销售奠定基础。同时，在包厢内开展“精品服务”，提高客户的满意度；在大厅内注重快捷服务，减少客户等待时间；通过优质服务，争取有更多的回头客，促进餐饮部业务发展。
2、加强成本费用的控制。控制成本费用是创造利润的关键，在控制成本费用上，我们餐饮部加强对机器设备的管理，确定由专人分管维修，在各种维修材料购进和使用上加大监管力度，努力减少机器设备购置费用，节约成本。二是控制好菜品毛利，坚持“日结日清”，加强验货工作，在保证进入厨房原材料品质的基础上，尽量降低采购成本，提高经济效益。
3、加强餐饮营销工作。我们餐饮部一是加强日常管理的力度和精度，把提高客人的满意度作为加强营销工作的根本，切实抓紧抓好，抓出成效来。二是要求餐饮部全体员工积极参营销，要相互介绍和衔接熟客，共同维护客户，让客人有尊崇感、有亲切感，保证日后能经常来我们餐饮部消费。三是组织前厅摆台比赛、后厨刀工和创新菜肴比赛等职工技能竞赛活动，通过这些技能竞赛活动，培养每个员工的基本技能，提高餐饮质量和服务态度，为做好餐饮营销工作打下扎实基础。
我们餐饮部认真努力工作，虽然完成了工作任务，取得一定成绩，但是与公司的要求相比，还是存在一定的不足，需要在今后的工作中切实加以改进和提高。进入四季度，将迎来餐饮的旺季，我们餐饮部要按照公司的工作精神和工作部署，加强管理，提升服务，以振奋的精神、充沛的干劲，刻苦勤奋、认真努力做好工作，力争取得更好的业务成绩，为公司健康、持续发展作出应有的努力和贡献。
食采采购工作计划篇四
年月21号受命于总经理，荣幸的加入了中汇集团公司至今已有411天，在张和平总经理的带领和言传身教下、先后经历了扶沟中汇大洒店的培训、筹营、营业、调整、调动等过程，使各项工作得以顺利开展、做为一名副总经理感受良多。现向您述职，请酒店领导及全体员工监察、请您批示指正!
一、以身作则、强的执行力要有计划：
刚刚加入一个新团队一切都是崭新的,刚到基地我并没有感到陌生，而是感受到了激情、热情、和艰苦的“味道”。张总说“做为一名管理人员、很多双眼睛都在以不同的角度注视着你，有来自上级的、有来自同级的、有来自广大员工的等等、所以我们必须以身作则”。这样便开始了全体管理人员艰苦的基地生活。
筹营工作以杜总为总指挥，我和张副总经理分别负责基地和工地及开业前的采购和市场调研工作;每当我拖着疲倦的身体准备进入梦乡时，张总便要给我上课，我便又进入了“兴奋”状态、开始了不眠之夜。在公司，我学会了管理人员要有计划性。使我认识到：任何工作要想高效、准确的完成，就必须要有一个好的计划。日志、周工作计划总结、月度工作计划总结、年度工作计划总结，是管理人员必须认真对待的一项工作，也是管理者必须具备的能力之一。
二、狠抓落实、下基层强化基础管理：
酒店于年2月10日隆重开业，按张总指示：我负责餐饮部、营销部两大部门。做为酒店的龙头部门，我深感责任重大。当时员工刚从基地培训归来，又经历了非常艰苦的开荒工作，虽说员工士气很高但毕竟面临着疲惫、慌乱、陌生的情况，再加上没有实际工作经验、各部位之间的配合不默契、基层管理团队能力欠缺等因素，虽说开业接待很成功但是离标准还有很大差距，张总要求各层管理人员必须深入一线开展工作，一天一次经理会议多个部门会议，虽然感到疲惫不堪、但很充实，因为我知道，尽快完善基础管理，是一个新开业酒店的必须。
我筹营过数家新开业酒店，我认为扶沟中汇开业是很成功的，面临工期短、时间紧、要求高、条件苦等实际情况，在集团公司的大力支持下，充分发挥资源共享、团结奋进、才得以酒店顺利开业!
三、餐饮部工作回顾：
在酒店筹营期间我负责酒店用品的选订，特别是餐饮部、从装饰设计的到厨具、餐具、布草小件用品的配备及各种印刷品的设计订制，从价格到质量我都用心的做了对比、总体来讲得到了上级领导的认同以及开业以后的实用。
年餐饮部在部门经理的带领下，各项工作得以顺利开展，餐饮部是酒店人员最多的一个部门，又分为前厅后厨两大部位，开业前期各项工作进展很慢，前厅人员流动很大、员工不到半年就流失多半，让管理一直很被动，服务、卫生一直上不去很不理想、为经营带来了很多不便，前厅基层管理人员能力及经验不足是主要原因，我作为分管该部的副总也有一定的责任。
在筹营总指挥杜总的领导下，餐饮部开始重要的一项工作：菜品的定位及厨师队伍的选用!经多次对餐饮菜品定位的研究，餐饮部最终选用了管理、人员配置、工资都相对好的厨师队伍，开业前期客人及领导对厨房饭菜都很满意，让我倍感欣慰;但经营中依然存在很多问题、特别是“上菜慢”让领导及客人意见很大，却迟迟得不到解决、再加上菜品更新慢、没有特色产品、这些问题一度让餐饮走进“四面楚歌”的被动局面。
餐饮部整体局面很被动，经营全年亏损万元，再加上成本管理、部门人员相继出现的问题，我身为主管副总深感内疚和惭愧。
说心里话餐饮部年走了很多弯路，管理人员及服务人员不稳定、自己又侧重于听汇报忽视了下基层。
四、营销部工作回顾：
开业前期我分管营销部、于4月份上交营销部管理权，部门经理：刘萍，下属两名员工。在对扶沟市场不了解、营销人员不专业的情况下，先后经历了：市场调研、市场分析、市场定位、学习、客户拜访、席间拜访等几个过程，营销部的工作得到了上级领导及客户的一致认可和好评，除一名人员流失外、部门人员很稳定、同时在张总的指引下发展多家信誉好的协议客户，为酒店的正常经营奠定了解情况很好的基础，刘萍被当选年度优秀部门经理。
五、演艺、ktv、客房工作回顾：
在4月份按张总指示我分管演艺、ktv的工作，下属部门经理分别是：张峰、赵彦强。两个部门开业前期经营情况不是很理想，是酒店的亏损部门，我又不是很专业，当时主管了三个部门都亏损，压力很大、一度想放弃!但经过张和平总经理的耐心帮助，使我的心态得到了调整，我又积极的进入了工作状态，先是营销策划，k歌卡的推出及营销活动不断推广，各项工作都有了明显的进步，但经营业绩还是亏损，6月份进行了人事调整，杨光任ktv副经理，经营管理出现混乱，这和我的心态有一定的关系。月份由于人事变动，刘萍任客房部经理兼营销部经理，我负责协管客房部工作，在刘萍经理的带领下，客房部很快进入工作状态，士气高昂、人员稳定，经营形势一度上升。
1月18号接张总命令赴洛开展工作。
六、工作失误和不足：
1、没有很好的深入基层开展工作，基层管理团队的建设和培训工作不到位。
2、个人工作过于情绪化，遇事处理不够冷静;个人总结、学习能力不强需更加主动。
3、vip接待能力略显不足，上下级沟通不主动。
七、年工作努力方向及展望：
展望年本人需要调整心态更加主动热情的投入工作，坚决按上级分工要求做好分管部门的工作，努力打造培养执行力强的基层管理团队、和上级总的指导方针保持一致，竭尽全力做好本职工作、将所分管的部门拉出“亏损”行列!
食采采购工作计划篇五
20xx年的日历已翻过，现在已迎来崭新的20xx年，回顾过去一年的工作经历，餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营，这一切都源于餐饮部领导的支持和信任，新的一年到来之际，透视过去的一年，工作中的风风雨雨历历在目，用最直白的语言陈述一年中的工作经验。
一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设。
餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，xx年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量。
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理。
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量。
宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题。
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率。
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能。
为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质。
本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
1、拓展管理思路，开阔行业视野。
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质。
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平。
为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队。
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况，本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际，开发实用课程。
培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到好的制度，要有好的执行力，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到没有执行力，就没有竞争力的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足。
本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：
1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱。
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够。
在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快。
餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果。
五、20xx年工作打算。
20xx年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质。
将对20xx年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台。
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况。
20xx年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成质量检查天天有，质量效果月月评的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口。
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量。
出品是餐饮管理的核心，20xx年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
6、调整培训方向，创建学习型团队。
20xx年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程，提升管理水平。
20xx年的部门培训主要课程设置构想是：把20xx年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。
8、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养。
积极配合人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。20xx年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
餐饮经理工作计划二：餐饮经理工作计划。
1、餐饮部服务安全管理。
在餐饮服务过程中，服务人员要注意保管和照看客人的物品防止丢失或被盗，在自助餐厅，由于客人不时起身离桌，服务员更要提高警惕。
如客人饭酒过量，服务人员应注意观察，在可能的情况下婉言劝其少酒，以免发生醉酒闹事、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客人应立即通知大堂经理和安全部，以防意外。
有重要客人参加的宴会、酒会、餐饮部要指定专人服务并根据要求对食品留样备查。下班时要将重要的烟、酒及饮料锁好，防止被盗。
在宴会或各种活动以后，服务人员要检查有无留下火灾隐患。
2、厨房生产安全管理。
不允许采购和使用腐败、变质、不卫生的菜肴及食品。
厨房生产管理人员坚持验收把关，餐具消毒，严禁无关人员进入厨房和餐厅后台，在食品生产过程中防止生食品与熟食品，原料与成品交叉污染。
保持厨房内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及孽生条件的措施，垃圾和废弃物定点摆放，及时清理。
食品生产经营人员，每年必须进行健康检查，新参加工作或临时参加工作的食品生产，经营人世间员也必须进行健康检查办理健康证，无证人员不得参加接触食品生产、经营工作。
厨师应保持个人卫生，在工作前必须将手洗干净，穿戴清洁的工作衣帽，不许留长指甲和戴配饰，不得使用超过保存期限的食品或食品原料，不得生产不卫生的仪器和饮料。
厨房人员要注意安全操作，严禁操菜刀等利器嬉戏打闹，不准擅自离开正在加热的油锅，保持排油烟器的清洁。
各厨房人员在下班时，要严格检查煤气、水、电是不关闭，及时发现和排除隐患，在确保无异常后锁好门、关好窗，各岗位要指定专人负责本岗位的安全管理工作，电器、加热炉、饮食用品要由专人负责并严格遵守操作程序。
厨房工作人员应熟悉各种应急措施，并能熟练使用各种消防器材。
3、食品储存卫生管理。
做好防霉、防虫、控制温、湿度及定期进行食品库房的清扫和消毒。减少外界因素对食品的污染。各类食品应分类存放，食品与非食品，原料与半成品卫生质量存在问题的食品与正常食品，短期存放与较长基存放的食品，以及具有异味食品与易吸异味的食品，均不能混杂堆放。
对入库的食品应做好验收工作，变质食品不能入库要对库存食品定期进行卫生质量检验。
四、食品销售卫生管理。
餐饮部服务员要定期检查身体，一旦发现有某种传染病，要立即调离，经常对接触食品的工作人员进行有关食品卫生的教育。
销售的食品应当无毒、无害、符合一定的营养要求，具有相应的色、香、味，不得销售腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他可能对人体健康有害的食品。各种餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、设备必须符合食品卫生要求，防止食品污染。
食采采购工作计划篇六
目前高职教育教学改革如火如茶，项目课程和项目教学是热门话题。然而在实践中总是提出这样的问题：什么是项目教学，为什么实施项目教学，项目任务如何选择确定。这些问题的解答对项目教学的实施具有重要作用，对课程和教学改革具有理论和实践上的意义。本文以在《饭店餐饮管理》教学中如何确定项目任务为例，对项目教学法中如何确定项目任务进行分析和研究。
1项目教学法的内涵。
项目教学法的概念和特点。
项目教学法是以学生的自主性、探索性学习为基础，采用类似科学研究及实践的方法，促进学生主动积极发展的一种新型的教学方法。在教学活动中，教师将需要解决的问题或需要完成的任务以项目的形式交给学生，在教师的指导下，以小组工作方式，由学生自己按照实际工作的完整程序，共同制定计划、共同或分工完成整个项目。在项目教学中，学习过程成为一个人人参与的创造实践活动，注重的不是最终的结果，而是完成项目的过程。学生在项目实践过程中，理解和把握课程要求的知识和技能，体验创新的艰辛与乐趣，培养分析问题和解决问题的能力及团队精神和合作能力等。
项目教学法与传统的教学方法相比呈现以下的特点：
教学主体发生变化。
传统的课堂教学法是以教师为主体.教师讲学生听，学生围着教师转；项目教学法是以学生为主体，学生和教师共同商定教学过程，围绕项目主题发挥学生的主观能动性。
教学环境发生变化。
传统的课堂教学法的教学环境是普通教室，至多是设备齐全的多媒体教室；项目教学法将教学环境转换到了企业、实训工厂、社会当中。
教学效果发生变化。
传统教学方法的教学效果是通过试卷考核来反映的，考试的成绩只能反映学生对于应知知识的掌握程度，教学效果不明显；项目教学法的教学效果不仅可以通过试卷的考核反映，而且可以通过小组对于过程的评分表反映，全面反映学生应知应会的掌握程度。简单地说，项目教学法不仅关注教学的结果，而且关注教学的过程。
项目教学法的实施步骤。
项目教学法主要通过以下几个步骤来实现：
项目任务的确定。教师根据要传授的知识、技能等教学内容与教学实践中的一个具体问题结合起来形成，提出一个或几个项目任务，然后同学生一起讨论并确定最终的项目任务。这个阶段的目标是发现一个项目主题、一个问题任务。
制定完成项目任务的工作计划。学生在教师的帮助下，对项目进行分析、设计，自己制定完成项目工作的计划，确定工作步骤和程序，经教师认可后实施。教师要引导学生对问题进行分析，提出解决方案。这个步骤的目标是根据工作计划，在头脑中执行未来的工作。在完成总体计划后进一步做出执行计划：谁（执行者）、什么时候（时间控制）、怎样完成（工作方法）、什么任务（工作内容）。
完成项目任务的准备。在制定完工作计划后，师生依据项目任务，搜集信息、查找资料。此时，教师主要起到引导学生的作用，给学生提供搜集信息和查找资料的方法，让学生自己根据项目任务的内容主动搜集资料，而不是将所有资料呈现给学生。
执行项目任务。无论是项目任务的确定，还是工作计划或准备工作，都是为了执行项目任务。学生确定各自在小组中的分工以及小组成员合作的形式，然后按照已经确立的工作步骤和程序进行工作。教师要引导学生学习相关理论知识、思考解决问题的方法，指导学生运用知识。
项目成果展示。各学生小组将自己完成项目的情况进行展示和说明，陈述自己的工作结果并参与讨论。教师指出学生各个小组在项目完成过程中出现的问题、成功的经验和失败的原因。这不仅能培养学生言语表达能力，也是学生对项目任务再认识的过程。
项目评估。项目评估是对成果的检验，对提高项目的质量具有重大意义。评估的步骤可以先由学生对自己项目的完成情况进行评估，然后再由其他小组的同学发表意见，最后由教师进行检查。主要考核学生的组织能力、交流能力、对知识的掌握及理解能力等。在上述几个实施步骤中，项目任务的确定是非常重要的环节，因为只有教师能够根据本课程要传授给学生知识，确定一个理论联系实际的项目任务，才能使学生在完成项目任务过程中，既学到了相关知识，又能够在项目完成过程中提高学生解决问题的能力，并能够提高学生的学习兴趣。因此，如何确定项目任务，是项目教学法中的关键问题。
2项目教学法中项目任务的确定原则。
项目选取的内容要以课程标准为依据。
课程标准是根据学科内容及其体系和教学计划的要求编写的教学指导文件，它以纲要的形式规定了课程的教学目的、任务、知识、技能的范围、深度与体系结构；教学进度和教学法的基本要求。它是进行教学工作的主要依据，也是检查学生学业成绩和评估教师教学质量的重要准则。它规定每个学生必须掌握的理论知识、实际技能和基本技能。运用项目教学法在选取项目任务时要在课程标准所要求的理论知识、实际技能和基本技能范围内，包含教学内容的基本知识点。
例如我们在饭店餐饮管理课程中设计了一个项目：菜单设计。按照课程标准的要求，项目菜单设计的技能内容与教学要求：能正确区分菜单与菜谱；能具备会同厨师长定期分析菜单，调整菜单的能力；能够设计符合餐厅风格的菜单。项目菜单设计知识内容与教学要求：能够准确说出菜单与菜谱基础知识；能够准确说出菜单的种类；能够准确说出菜单设计方法和技巧。我们可以给出一个背景资料：淮安的张先生和李小姐的婚期定在2014年的元旦，他们打算在淮安一家四星级饭店举办婚宴，形式按中式婚庆宴会要求举行，到时赴宴人员大概150人，每桌餐费标准在2800-3500元之间，主桌菜单要求每人一份，并希望酒店能为其提供高水准的服务，请你为淮安的张先生和李小姐设计一份中式的主题婚宴菜单。项目要求：
（1）通过学习中式传统婚庆宴会的菜单设计，能设计一份有代表性的中式婚庆宴会菜单；
（2）能描绘出菜单设计的方案，能初步设计出菜单的样本；
（3）理解目前酒店所用婚庆宴会的菜单内涵，并得以创新运用。
项目的设计不但要符合课程标准的要求，还要用到学生的已有的知识，最好是教师学生熟悉的，在日常生活中经常会遇到的，而不通过有关知识的学习就不能解决的问题。在饭店餐饮管理课程教学中，我们设计了一个项目：餐饮原料的采购与库存管理。“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。吃什么好呢？猪肉中注水，蔬菜中残留农药，制造火腿喷洒敌敌畏，生产泡菜使用工业盐，喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命等。这种情况同学们非常熟悉，但是如何可以采购到安全、卫生、营养的食品，在没有学习有关知识前并不是每一个学生都会处理。因此设计“少量采购和贮存日常生活中常见的新鲜蔬菜水果和干货类原料”这个项目，是同学熟悉的。本项目的设计安排在“餐饮原料验收和库存管理”项目之后，因为通过餐饮原料的验收和库存管理教学，学生掌握了餐饮原料的验收方法和库存基本要求，在此之后，学生通过对少量采购和贮存日常生活中常见的新鲜蔬菜水果和干货类原料的学习，就会了解如何采购质量上乘的新鲜蔬菜水果和干货类原料，通过什么样的方法进行贮存。这个项目内容的设计，不仅是学生、教师熟悉的，而且学生通过自己查找有关资料，完全有能力来完成项目任务。
在饭店餐饮管理课程教学的最后我们设计了一个项目：餐饮服务质量管理。在生活中，人们经常会餐饮场所去消费，经常会碰到各种各样的问题，这些问题如果能够及时对当事人协商解决当然最好，当不能时，有时就会选择诉讼解决。而诉讼所经历的程序，是大多数学生未曾经历过的，对他们来说是新的知识和技能。通过对饭店餐饮管理课程各个项目的学习，学生对饭店餐饮管理的基本理论知识、实践技能已经有所掌握，在此基础上，设计一个餐饮服务质量管理项目，可以促使学生学习新知识，解决过去生活中遇到的问题，增强学生的学习兴趣。在项目的任务导入环节，我们交代给学生一个学习情境：淮安的张女士带着父母到某一饭店餐厅用餐，由于服务员没有把地面清扫干净，张女士的父亲在餐厅中摔伤。饭店餐厅负责人与张女士就赔偿问题协商未果，将饭店餐厅负责人诉至法院，请模拟此投诉处理。并对项目的实施提出要求：能够模拟真实情境制定餐厅规范服务标准并督促员工执行；能够迅速处理宾客投诉；具备一定的检查、控制、激励下属能力。通过这样的项目设计，能促使学生学习新知识，解决过去没有遇到过问题。
项目的设计要让学生感兴趣，能够激发学习自觉性。
兴趣是最好的老师，对学生来说是最重要的，有了兴趣学生才会积极主动的去学习，如果设计的项目学生根本不感兴趣，那么他们就不会有积极性，不会自觉学习，那该项目也是失败的。所以提出的任务必须让学生感兴趣，必须有吸引力。在中西餐服务这部分教学中，我们设计了项目：独立在中西餐厅中对客服务。谁都知道，礼节礼貌是对客服务的重要内容，但是如何提供优质的对客服务，让顾客满意，关键是礼节礼貌在对客服务是能否及时恰当适度运用。学生对于如何在中西餐厅中提供优质的服务会更加有兴趣。要求通过本项目的学习，学生能使用得当的语言、手势完成迎宾工作，引宾客入席；能合理安排宾客入席座位，当餐厅满座时，能耐心解释并说服宾客；能使用得当的语言、手势满足宾客席间要求；熟练完成结账与收银服务工作。学生为了能够圆满地完成任务，则会主动搜集整理这些知识点，寻找最佳的对客服务的技巧。
3结论。
在运用项目教学法进行饭店餐饮管理课程教学时，应该特别注意项目的确定环节，项目设计的基本原则要以课程标准为依据，项目涉及的知识和技能应该是教师、学生所熟悉的，通过学生主动探索和学习是有能力完成的，项目要有一定的难度，可促使学生学习和运用新的知识、技能，解决过去从未遇到过的实际问题，项目的设计要让学生感兴趣，能够激发学习自觉性，项目的设计要具有综合性，项目应该能够把先前学过的知识和将要学习的新知识综合起来。项目的设计只有以上述原则为基础，才能使项目的确定更加科学合理，引导学生去主动探求知识，获取知识，运用知识。
食采采购工作计划篇七
指导思想：
为了进一步推进管理体制改革，激活员工的危机意识、竞争意识、服务意识、质量意识，经幼儿园园长办公会决定，根据“德、能、勤、绩”和“公开、公平、公正”的原则，按照自愿申报、竞聘活动、组织考核、公开聘任，张榜公示等程序对所有愿意在钻石园任聘的人员实施公开竞聘。通过竞聘把一批政治素质好、业务能力强具有开拓进取精神，全心全意谋发展的员工聘用到幼儿园员工队伍中来。
实施办法：
一、成立岗位竞聘考评领导小组。
组长：刘亮辉。
副组长：帅常恺罗芳。
成员：袁自强、刘爱良、罗智芳、唐武娇。
附：考评领导小组职责。
1、收集、审核竞聘人资料。
2、组织竞聘人员参加竞聘活动。
3、组织考核，确定各岗位人选。
二、竞聘的条件及办法。
1、各竞聘者提交本人身份证、学历证、获奖证原件和复印件。、
2、每一位竞聘者可选择申报两个岗位；
3、竞聘者必须符合幼儿园制定的条件、要求、职责；
4、竞聘者必须准备书面竞聘方案，在竞聘开始时，提交岗位竞聘领导小组。
三、竞聘流程及时间安排。
1、竞聘动员大会（时间：2004年7月5日下午5：30）。
2、对现有中层干部进行任职评议（2004年7月8日中午12：00）职工评议60%，考核小组评议40%。
3、公开申请报名。
（1）2004年7月9日中午12：00，应聘者到竞聘考评小组领取竞聘申请表。
（2）2004年7月9日下午5：00之前，应聘者将填好的竞聘申请表交考评小组。（每人可申请两个岗位）。
4、2004年7月12日中午张榜公示申报结果。
5、竞聘者方案准备。
6、竞聘演说、竞聘答辩。
（1）7月13日-16日，申报助教的人员组织教学活动；
（2）7月17日上午8：30申报中层干部的人员竞聘演讲、答辩。
7、民主测评、组织考核、综合评价。（7月20日）。
8、公布竞聘结果，签订岗位合同。（7月21日）。
株洲市幼儿园钻石园竞聘上岗对象。
1、本次面向社会招聘的人员。
2、2004年在市幼儿园钻石园工作的所有愿意继续留用的员工。
株洲市幼儿园钻石园竞聘的岗位设定。
教学园长助理：1人后勤园长助理：1人。
年级组长：3人保育组长：1人。
教学班班长：14人助教：14人。
保育员：14人总务（兼维修、司机等）：1人。
食堂班长：1人。
食堂厨师：1人。
食堂勤杂：3人。
株洲市幼儿园钻石园各岗位的工资设置。
1、按2004年上学期各岗位的工资设置。
2、2004年下学期如仍在上期原岗位上竞聘上岗的人员，岗位工资在原基础上加10元/月。
3、对外招聘的保育员2004年上学期和下学期均竞聘上保育员岗位者加20元/月。
4、2004年下学期增设保育组长岗位，岗位工资在原基础上加40元/月。
表一：株洲市幼儿园钻石园中层干部岗位竞聘演讲、答辩评分标准。
仪表、仪容。
10分。
是否整洁、端庄、大方。
语言表达。
10分。
是否顺畅、流利、准确。
15分。
是否明确、科学、合理。
20分。
是否清晰、具有创造性。
20分。
是否得力，具有创造性和可操作性。
25分。
是否清晰、准确、全面。
100分。
表二：株洲市幼儿园钻石园竞聘助教岗位教学活动评分标准。
一、测评对象：申请助教以及专职教师岗位成员。
二、测评内容：
1、选材独特、新颖、有创意。(10分)。
2、精心设计活动方案，深入挖掘教材内涵，层次清晰明了，能充分运用新的教育理念，表现新的教育理念，有效促进幼儿得到发展。(25分)。
3、课堂活跃，教师有激情，引导恰当、得体，教师的主导作用和幼儿的主体地位得到充分表现，教育目标完成好。(25分)。
4、积极培养幼儿良好的情感、态度，整个课堂活而不乱。(20分)。
5、教学准备充分，教具准备恰当。(10分)。
6、教师素质好，教态自然，有亲和力，普通话标准，教育机制灵活。(10分)。
总分：100分。
株洲市幼儿园钻石园各岗位任职职责。
教学园长助理岗位职责。
一、配合业务园长共同管理全园的教育、教学工作。
1、组织开展园内的教研、科研活动和日常的保教工作。
2、协调好各年级组的工作，发现和解决教育过程中存在的问题。
3、负责安排每学期课程计划，并定期检查落实情况。
4、每月最后一周召开一次年级组长会议。
5、协助业务园长组织园内观摩，幼儿节日活动及外出参观。
二、配合园长抓好师资队伍的建设：
1、每学期初完成全园教师业务培训计划，学期末完成总结。
2、帮助教师提高政治思想业务以及身体素质。
3、组织每双周一次业务学习。
4、负责传递现代教育、文化的新信息、组织交流学习，保证第一线的信息畅通及运用。
5、负责教师备课、业务学习、教研活动的记录及考勤工作。
三、配合园长做好家园协调工作。
1、每学期开设家长讲座1—2次。
2、听取本园家长对园工作的意见和建议，指导教师做好家长宣传工作。
3、做好招生工作。
四、负责教师考评工作。
后勤园长助理岗位职责。
1、协助园长组织后勤人员的政治、业务学习与培训。积极参加有关主管部门及园内组织的各种学习培训活动。
2、负责全周安全、保卫、水电工作，并督促、检查做好维修、准护、巡视工作，发现问题及时解决，消除隐患．杜绝事故发生。
3、坚持经常下班检查，了解幼儿饮食、卫生、设备安全等情况，善于听取意见，发现问题，及时解决或反馈。
4、做好园内的综合治理、园林绿化等管理工作。
5、管理好幼儿园的财产、负责基建、维修、设备添置、大型器械、电器设备的管理。
6、做好园长领导委派的工作，督促、指导、检查各部门的工作质量，处理问题不推诿、不拖延，服务主动热情。
7、负责办公室工作。
年级组长岗位职责。
一、配合园长助理完成本年级组的工作：
1、带领组员完成各项教育任务。
2、及时反馈本组成员的实际情况。
3、每月定期组织全组人员的工作交流会议。
二、根据教研目标，制定、完成、检查本年级各项教育活动计划：
1、每学期第一周定出年级计划，最后一周完成本组活动总结。
2、每周五组织本组成员研讨下周主要教育活动计划。
3、每月检查本年级组成员的备课本、教育随笔并做好记录。
4、每月组织本组成员研讨主题探究活动的内容及组织形式。
5、每月组织商讨本年级的社区活动及开放活动。
班长岗位职责。
一、根据本园的教育层次目标，结合年级计划，本班幼儿的特点及差异，对本班的各项教育活动计划进行设计、调整、补充，每个幼儿学期发展目标及组织实施、评估工作：
1、每学期第二周前完成班计划，最后一周完成幼儿评估工作。
2、每月底完成本月各项记录，观察评估，教养随笔及下月计划。
3、每周四完成下周安排。
4、指导本班教师、保育员完成幼儿的个案观察记录。
5、每月召开一次班级会议，小结及布置班级工作。
二、负责管理本班班务工作：
1、为幼儿创设和保持一个良好的活动环境(材料充足、安全、整洁有序、美观舒适、师生关系融洽)。
2、做好班级财产物品的登记、保管、清理等工作。
3、处理好班级各项常规事务。
4、定期组织社区活动及家长开放活动。
三、开展好本班家长工作：
1、每学期对每个幼儿进行家访工作，并做好记录。
2、设立家园联系本，每周向家长汇报在园情况。
3、随时作好家长沟通工作，进行电话交流。
4、每期至少召开一次家长会，向家长介绍幼儿在园情况及班级教育情况。
助教岗位职责。
一、观察了解幼儿，依据《规程》和新《纲要》精神，结合本班幼儿具体情况，制订和执行教育工作计划，完成教育任务。
二、严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，指导并配合保育员管理本班幼儿生活和做好卫生保健工作。
三、与家长保持经常联系，了解幼儿家庭的教育环境，商讨符合幼儿特点的教育措施，指导家庭育儿，共同配合完成教育任务。
四、积极参加业务学习、进修和幼儿教育研究活动。
五、定期向园长助理反馈工作情况，接受其检查和指导。
六、贯彻幼儿园规定的一切规章制度。
七、每学期至少主动申报一节观摩课。
八、每月按质量完成教育随笔、观摩记录、教学实录，并作出总结对照下月工作计划。
九、认真落实教育目标，并能以目标为中心，选择教育内容方法、形式，组织好幼儿的一日活动。
十、协助主教做好配教工作，及时做好观察记录。
艺术工作室主任及资料室岗位职责。
一、根据幼儿园教育目标和班级计划，制定一学期的教学计划，并组织落实：
1、每学期初完成美术活动计划，并及时与班长沟通。
2、每月末向班长及家长反馈幼儿美术活动情况，安排下月教学内容。
3、每周在艺术工作室为每班孩子组织一次美术教学活动，负责指导班级教师开展美术教学活动。
4、负责美术班的教学工作，每学期向家长汇报二次以上特色活动。
二、负责积累、编写教师美术活动教材：
每月整理出5—10份美术活动资料(教案、教具等)。
三、做好资料室资料借阅登记，归还手续工作，资料室材料不对外，特殊情况经园长批准方可外借。
四、根据园里要求及学期工作实际，对资料管理、配备、制作等也要制订工作计划及总结。
保育员岗位职责。
1、积极认真参加政治、业务学习，树立“三爱”、“三一切”思想，努力学习专业知识，具有一定的文化水平和工作能力，能够遵守教职工职业道德规范和园规园纪，落实岗位职责，品德良好，为人师表，身体健康。
2、认真执行幼儿一日生活制度、作息制度，指导幼儿值日生工作，培养幼儿良好生活习惯和能力。
4、在教师和保健医生指导下，精心细致照顾幼儿生活，培养幼儿良好的常规，并有目的、有计划地配合和协助本班教师参与指导幼儿教育活动，组织好幼儿一日生活。
5、虚心接受保健医生和本班教师指导，掌握有关的安全知识和防患措施，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，全面负责幼儿生活管理，掌握本班幼儿身体健康情况，耐心细致地做好幼儿生活护理工作，并向幼儿进行教育，保证安全无事故。
6、协助保健医生做好幼儿健康检查和保健工作，各项检查结果达到要求。
7、遵守幼儿的生活作息制度，认真贯彻幼儿一日生活常规，并协助保健医生护理好班上病儿。
8、认真负责本班设备、用具及幼儿一切用物的保管，无丢失、无差错。
9、做好家长联系工作，虚心听取家长意见，不断改进服务态度。
10、配合本班教师做好各项教育活动的准备工作及配合教师组织教学活动，并配合本班教师做玩教具。
后勤总务岗位职责。
1、负责园内基础设施、设备的维护及保养工作。
2、每周一到各班了解安全设施情况，并及时做出维护。
3、主动为班级服务，管理好园内水、电及各设施，做到日事日毕。
4、兼任采购工作，负责对物品、食品进行采购及验收，参与食堂管理。
5、学期初负责检查全园水、电、门、窗、栏杆、玩具等处的基本情况，并对其进行一一登记，发现问题及时整改。
6、及时完成领导交与的临时任务。
保健医生岗位职责。
1、协助园长组织实施有关卫生保健方面的法规、规章和制度，并监督执行。
2、研究调配和改善幼儿膳食，检查饮食、饮水和环境卫生。
3、密切与卫生保健机构联系，及时做好计划免疫和疾病防治等工作。
4、坚持进行晨检与巡检工作，及时处理好幼儿的健康问题，做到小伤小病不出园门。
5、每年给幼儿进行一次全面健康检查，认真记录，发现异常情况及时报告。
6、做好传染病幼儿的护理、隔离工作，督促食堂做好病儿的病号餐。
7、妥善管理医疗器械，消毒用品和药品。
8、指导保教人员做好病症预防，幼儿护理及卫生保健工作。
食堂班长岗位职责。
1、负责管理好食堂各项工作，圆满完成园领导交给的任务。
2、每月底配合后勤园长，保健医生一起做好本月膳食评估，对开支节流做好评估分析。
3、每周四完成下周的膳食安排表。
4、负责各种食品的验收工作。
5、负责管理好食堂班组成员之间工作的分工与合作。
6、定期向教学组、后勤组、行政组及家长了解幼儿的膳食满意情况，并及时给予调查。
7、经常下班了解伙食情况，做到服务主动、积极。
8、及时完成园领导交给的临时任务。
食堂工作人员岗位职责。
1、负责每日幼儿伙食工作，做好选菜、洗菜、切菜、炒菜、洗碗及厨房卫生。
2、每周五进行厨房大扫除，要求保持厨房的干净、整洁。
3、工作人员采取既分工有合作的工作方式，力求团结一致，服务于教学班、服务于幼儿、服务于家长。
4、正确掌握幼儿出勤人数，做到每天按量供应足量的主副食。
5、遵守开餐时间，保证饭菜质量、粗食细做，做到色、香、味俱全。
6、严格执行卫生“五四”制，生熟食分开存放，不用腐烂、变质食物。
7、对各种食品机械做到有检查、有记录，严格保养，妥善使用。
8、及时完成园领导交给的临时任务。
仓库保管岗位职责。
1、负责园内仓库财产验收、发放、管理等工作。
2、建立健全各种财产、物品登记、验收，发放制度按质验收，凭领料单发料，严格把关。
3、仓库内物品做到分类摆放整齐，精心保管，做到账物相符，每月盘底一次。
4、注意仓库物质信息反馈，协助总务做好物品选购进货工作，减少积压，贵重物品不得外借。
5、防止腐烂、变质，做到食品不发霉、变质，杂品不锈蚀、腐烂，进行清理、翻晒，做到干燥通风。
6、班级用品本着节约的原则，定期发放，危险用品不得发到班。
7、及时完成领导交给的临时任务。
8、每月盘底一次并上报主管领导。
9、负责食堂物品的保管分发工作。
传达室岗位职责。
1、严格执行门卫制度，坚守岗位，认真负责，提高警惕，严防坏人入园破坏，对来访人员，做好查询和登记工作，发现可疑人员，及时报告园领导。
2、热情接待家长，坚守工作岗位，做到按时开门、关门、锁门，防止幼儿擅自离园，严防事故的发生。
3、做好报刊杂志、信件等发放工作。
4、负责打扫幼儿园室外环境卫生，保持清洁。
5、负责看管园内大型玩具，确保环境干净，不受损失、不丢失。
6、负责24小时幼儿园的巡视工作，切实保证幼儿园人、财、物的安全。
7、认真完成园领导交办的各项工作任务。
夜班保育员岗位职责。
1、掌握有关的幼儿安全护理知识，虚心接受班上教师及医生的指导，全面了解本班幼儿的生活卫生及睡眠习惯。
2、严格执行幼儿一日生活的作息制度，保证幼儿入睡快，睡眠质量高，有充足的睡眠时间，提供良好的睡眠环境，确保幼儿的身心健康。
3、每天写好交接班本，交清幼儿人数，幼儿的健康及睡眠情况，病儿的处理，重要事件及待解决的问题等。
4、精心、细致护理好每一个幼儿，幼儿的情况做到了如指掌，工作时不怕脏、不怕累，不怕麻烦，全心全意为幼儿服务。
5、注意培养幼儿正确的睡姿，及时纠正蒙头睡、俯卧等不良睡姿，定时为幼儿叫尿，随时盖好被子。
6、对生病体弱幼儿要进行特殊护理，随时检查和观察病情变化，如遇突发事件应及时通报值班医生并做好恰当处理。
7、确认幼儿熟睡后，再做本班内的卫生工作尽消毒等工作，但不能离开本班范围，不能做私事。
表三：株洲市幼儿园钻石园岗位竞聘申请表。
文化程度。
原工作岗位。
原职务。
现拟应聘岗位。
第一岗位。
第二岗位。
表三：株洲市幼儿园钻石园岗位竞聘申请表。
文化程度。
原工作岗位。
原职务。
现拟应聘岗位。
第一岗位。
第二岗位。
表三：株洲市幼儿园钻石园岗位竞聘申请表。
文化程度。
原工作岗位。
原职务。
现拟应聘岗位。
第一岗位。
第二岗位。
食采采购工作计划篇八
学校食品安全工作总结（一）。
为期一周的食品卫生安全专题教育活动已经结束，我校认真贯彻落实中心校会议精神，在全校开展食品卫生安全知识宣传。
一、健全组织，完善制度，明确责任。
根据上级文件精神，我校成立了食品卫生安全工作领导小组，由史战荣校长任组长，成员由各班班主任及食堂管理人员组成。值周教师负责学校平时卫生情况检查；食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作；班主任负责本班学生健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作。安排专人从事学校食品安全监管的业务工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进行，使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。
二、加强学习，提高认识。
为了使每个成员增强自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。教育炊事人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，处处讲安全，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。要求班主任利用晨会、班会、黑板报等形式，经常不断地教育学生注意安全，要求他们不要随意到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣传教育工作。
三、积极落实好上级布置的各项专题教育活动。
1、举办一次食品卫生安全知识讲座。
围绕“保障食品安全，建设和谐校园”的主题，进一步贯彻落实区教体局文件精神，我校举办食品卫生安全知识专题讲座，不断提高广大中小学生食品安全知识的知晓率。
5、挂了一幅“强化学校食堂食品安全整治，保障青少年健康成长”宣传标语。
四、加强食品管理人员和从业人员的培训。
对学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进行食品卫生专业知识及传染病防治专业知识培训，重点培训食品采购关、加工关、储藏关、消毒方面的相关知识。组织从业人员学习食品卫生方面的法律、法规和日常行为规范培训，不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全意识。
五、狠抓学生食堂规范化管理，确保食品卫生安全。
1、在原料质量及粗加工方面做到：
（1）、原料由专人到指定的长期供应点采购。
（2）、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。
（3）、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。
（4）、设有原料加工的专用场地。
（5）、原料清洗做到荤、素分开。
2、在食品贮藏方面做到：
（1）、食品分类存放，排列整齐。
（2）、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。
（3）、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。
3、食品制作及餐间做到：
（1）、通风透光良好，给、排水方便合理。
（2）、地面无积水。
食采采购工作计划篇九
邮码：_________。
电话：_________。
法定代表人：_________。
职务：_________。
乙方(交售方)：_________。
邮码：_________。
电话：_________。
法定代表人：_________。
职务：_________。
甲、乙双方根据国家粮食购销管理政策，在平等、自愿、合作、互利的原则下，经充分协商，达成如下协议。
一、甲方向乙方定购粮食_________公斤(_________市斤)。
1.品种：_________。
2.订购数：_________。
3.订购价：_________。
二、合同订购的粮食质量、等级、水分执行国家规定标准。
三、合同订购的'收购：
四、甲方必须做到及时收购，保证不借故压车、退车，做到认真执行国家质价政策，保证不压等压价。对乙方交售的粮食，结算形式不限，现金、转帐由本人任选。除农业税外，不代任何部门扣款，不打白条。
五、乙方必须做到按签订的合同订购品种、数量、种足种好各种作物，正常年景保证按合同规定的品种、数量交售。遇灾可向甲方申请减免。
六、在执行本合同期间，乙方负责人(承包人)有变动时，由接替人继续执行本合同。
七、乙方交售粮食时，需携带本合同，每次结算，甲方要在合同的附表内给予记载。
甲方(盖章)：_________乙方(盖章)：_________。
八、本合同一式三份，甲乙双方、粮管所各一份。
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________。
食采采购工作计划篇十
甲方：
乙方：
经甲乙双方友好协商，依照国家有关法律，本着“平等、互利”的原则，就甲方长期向乙方购买蔬菜、粮油、牛羊肉、调味品、海鲜类等事宜达成以下协议共同遵守。
一、业务关系。
1、本协议生效后，乙方按照甲方提供的清单为甲方供应产品。
2、乙方向甲方提供的产品应符合国家标准要求。产品无国家标准的，经双方协商确定。
3、质保期内实行质量“三包”。
4、包装要求：产品包装以保护货物完整、不受损伤，包装物不回收。
5、本协议生效后，甲方按需提供采购清单，乙方按清单供货，所有经济责任均执行本协议规定，不再每次重新签订协议。
6、乙方送货至甲方指定地点后，甲方应在10日内进行验收，验收后出具验收单。
7、本协议有效期2年，从20xx年1月1至20xx年12月31日止。
二、供货价格。
产品供货价格由双方根据市场行情协商确定。
三、付款方式。
甲乙双方协商后，确定付款方式为：现金、汇款或银行承兑等方式。
四、付款时间。
1、甲方小批量购货实行赊账式购买，乙方凭发货单(甲方确认及签字)和甲方验收单记账。
2、乙方每月底为甲方所购货物开具增值税专用发票，甲方次月为乙方进行一次货款结算。
甲方：乙方：年月日：
食采采购工作计划篇十一
乙方：________。
根据《中华人民共和国合同法》、《粮油流通管理条例》以及其他有关法律法规的规定，本着公平、公正和诚实信用的原则，经甲乙双方协商就色拉油买卖有关事项达成协议如下：
色拉油、大米。
质量要求一级日清色拉油，优质东北大米，严格按国家标准生产，质量检查报告以公示的为参考标准。
本合约有效期___年__月__日至___年__月__日截止。
1、自合同双方代表签字之日起，乙方必须向甲方提交保证金，质量/价格诚信保证金壹万元(10000)元，(在第一次合作款扣出质量保证金)。
2、乙方负责向甲方提供装色拉油的容器，但必须符合国家卫生要求标准，甲方交适当容器压金(二个容器/20xx元)。
3、终止合同甲方退还乙方容器，乙方退还甲方容器压金，同样甲方退还乙方保证金。
1、甲方以电话通知方式，通知乙方供货，甲方在电话通知乙方后，乙方在八小时内必须送到指定地点。
七、付款方式：
2、大米按当月(1---10号)的大米生产厂家发货金额单据为准，每袋大米净重(50斤)计算，乙方收取2元1袋的人工及车旅费，如本月没有发货发票单据，按上月单据金额计算。
3、结算时符上当月购色拉油、大米合同发票，甲方在第一时间付清货款，乙方并出据货款发票。
4、所有合同单据票证、不的涂改和伪造，一经发现按当月送货款的.扣出。
1、双方必须有合法的营业执照，并在执照规定的范围内经营，超过范围经营引起的后果自负。
2、因质量问题，甲方有权将乙方的保证金全额扣出。造成的费用由乙方全部承担。
3、在合同期内，甲方不得跟其他粮油商进行交易，但甲方有权进行市场调查询价，和每月在市场购买200斤色拉油、200斤大米的一次权利。
4、本合同在履行过程中，若发生纠纷或异议，双方协调解决，双方协调不下，可向人民法院提出民事裁决。
甲方：__________________。
乙方：_________________。
负责人：________________。
委托人：_______________。
代表：__________________。
代表：_________________。
签约时间：____________。
年____________月___________日。
食采采购工作计划篇十二
卖方：____________镇____________村_________户为了更好地发挥粮食流通对粮食生产的引导作用，运用市场经济规律，进一步完善与规范我市储备粮食订单，促进农业增效，农民增收。甲、乙双方根据生产能力、市场需求和国家有关法规政策等，经协商签订本合同。
一、品种和数量品名品种产地收获年度数量种植面积备注合计。
二、质量要求。交售“储备订单”粮食质量必须达到：水份%以内，杂质%以内，出糙率%以内。脂肪酸值以内。
三、收购价格及货款结算。收购价格根据文件规定，以中等质量标准为计价基础实行按质论价，优质优价。采取如下定价和货款结算方式：
四、收割、交货要求。乙方应分品种收割、脱粒、扬净、晒干，分品种交货。甲方按不同品种分仓收购，分仓储存。如确因乙方条件限制，收购的“储备订单”粮食质量达不到要求的，必须进行翻晒、整理达标后予以收购，甲方尽力提供帮助和服务，但有关整理费用由乙方负责。不符合“储备订单”粮食质量要求的不予收购。
五、交货及结算时间、地点和要求。交货时间为______年____月____日至_______年_____月_____日，结算时间至______年____月____日止交货及结算地点_______________________________粮站。粮食收购必须凭售粮卡交售、结算。
七、合同争议的解决方式。本合同在履行过程中由质量引起的争议，双方协商解决不成的，可委托质量技术监督局授权的__________________进行质量鉴定。鉴定费用先由甲方垫付，鉴定费用最终由违反合同的.一方承担。其它发生的争议，由双方协商解决，也可由当地粮食局或工商行政管理部门调解协商或调解不成的，依法向瑞安市人民法院起诉。
八、本合同自签订之日起生效。
九、其它约定事项1、因自然灾害等造成粮食减产的，交售数量根据实际产量由甲乙双方协商确定：
十、本合同一式三份，甲方执二份，乙方执一份。
甲方：乙方：
法人代表：委托代表：电话：
电话：电话：
食采采购工作计划篇十三
邮码：____________。
电话：____________。
法定代表人：____________。
职务：____________。
邮码：____________。
电话：____________。
法定代表人：____________。
职务：____________。
甲、乙双方根据国家粮食购销管理政策，在平等、自愿、合作、互利的原则下，经充分协商，达成如下协议。
一、甲方向乙方定购粮食____________________公斤（____市斤）。
1.品种：
2.订购数：
3.订购价：
二、合同订购的粮食质量、等级、水分执行国家规定标准。
三、合同订购的收购：
四、甲方必须做到及时收购，保证不借故压车、退车，做到认真执行国家质价政策，保证不压等压价。对乙方交售的粮食，结算形式不限，现金、转帐由本人任选。除农业税外，不代任何部门扣款，不打白条。
五、乙方必须做到按签订的合同订购品种、数量、种足种好各种作物，正常年景保证按合同规定的品种、数量交售。遇灾可向甲方申请减免。
六、在执行本合同期间，乙方负责人（承包人）有变动时，由接替人继续执行本合同。
七、乙方交售粮食时，需携带本合同，每次结算，甲方要在合同的附表内给予记载。
八、本合同一式三份，甲乙双方、粮管所各一份。
甲方：________________________。
法定代表人：________________。
____年__月__日。
乙方：________________________。
法定代表人：__________________。
__年__月__日。
食采采购工作计划篇十四
订购人（甲方）：
签订地点：
出卖人（乙方）：
签订时间：年月日。
根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律、法规规定，经甲、乙双方协商一致，订立本合同。
第一条品种、等级、质量及包装名称。
品种。
等级。
质量要求。
粮食的品种、等级、质量按照双方协商确定，或按照样品标准确定（样品由双方妥善保管，甲方验收）。
粮食包装由双方协商包装办法。
第二条粮食交售日期、数量及价格第二条
1.乙方在年月日以前，按照下列第（）项协商价格向甲方交售粮食公斤。
（1）政府在当年公布的保护价；
（2）在当年公布的政府保护价的基础上加价%；
（3）当期市价格：
（4）议定价格：元/公斤。
2.改变交货日期，应实现通知对方，双方中心达成新的协议后按新的协议执行；如未能达成新的协议，双方应按本合同继续执行。
第三条交货方式、验收、结算方式。
1.交货方式：由乙方按照约定时间送货到粮库（企业）或甲方上门收购，运费由乙方自理。
2.验收方式：由甲方指定人员采用感观与仪器验收相结合方法，当场以合同标准验收。
3.结算方式：乙方交售粮食经验收合格后，货款由甲方在日内以现金或支付给乙方，甲方不得欠款或代扣各种税费。
第四条违约责任。
1.甲方在合同履行过程中退货的，应偿付乙方退货部分货款总值（5%-25%）的违约金。
2.甲方无故拒收或少收粮食的，应向乙方偿付拒收或少收粮食总值（5%-25%）支付违约金。
3.甲方在收购粮食时，压级、压价或以多称少的，应双倍偿付克扣部分的价款。
4.乙方未按合同约定的期限付款的，应按银行有关延期付款的规定，向乙方致富延期违约金。
5.乙方拒交或少交粮食，按少交数量价值（2%-20%）支付违约金.
6.乙方的交售粮食掺杂使假,以次充好的,甲方有权拒收,乙方应向甲方支付(2%-20%)违约金。
第五条合同的变更与解除。
1.甲、乙双方的任何一方由于不可抗力的原因不能履行或不能完全履行合同时，应尽快向对方通报理由，在提供相应证明后，可根据情况部分或全部免予承担责任，乙方如果由于不可抗力造成产品质量不符合约定的，不承担违约责任。
2.粮食因气候影响早熟或晚熟的，交货日期经双方协商，可适当提前或推迟。
3.甲、乙双方中任何一方要求变更或解除合同时，应及时书面通知对方，双方未达成协议前，本合同继续有效。双方达成变更或解除合同的，应签署书面协议。
第六条合同争议的解决方式合同在履行过程中发生的正义，由双方当事人协商解决，也可向当地工商行政管理部门申请调解；协商或调解不成的，按下列第种方式解决：
提交。
2.依法向人民法院起诉。
第七条本合同生效。
第八条其他约定事项：
第九条本合同一式三份，双方各执一份，工商行政管理部门备案一份。
订购人（甲方）签章：
出卖人（乙方）：
负责人：
居民身份证号码：
食采采购工作计划篇十五
甲、乙双方根据国家粮食购销管理政策，在平等、自愿、合作、互利的原则下，经充分协商，达成如下协议。
一、甲方向乙方定购粮食____________________公斤(____市斤)。
二、合同订购的粮食质量、等级、水分执行国家规定标准。
三、甲方必须做到及时收购，保证不借故压车、退车，做到认真执行国家质价政策，保证不压等压价。对乙方交售的粮食，结算形式不限，现金、转帐由本人任选。除农业税外，不代任何部门扣款，不打白条。
四、乙方必须做到按签订的合同订购品种、数量、种足种好各种作物，正常年景保证按合同规定的品种、数量交售。遇灾可向甲方申请减免。
五、在执行本合同期间，乙方负责人(承包人)有变动时，由接替人继续执行本合同。
六、乙方交售粮食时，需携带本合同，每次结算，甲方要在合同的'附表内给予记载。
七、本合同一式三份，甲乙双方、粮管所各一份。
甲方：__________________。
乙方：_________________。
负责人：________________。
委托人：_______________。
代表：__________________。
代表：_________________。
签约时间：____________年_____。
年_______月___________日。
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