参观幼儿园食堂的心得 参观幼儿园食堂心得体会(大全五篇)

心中有不少心得体会时，不如来好好地做个总结，写一篇心得体会，如此可以一直更新迭代自己的想法。那么你知道心得体会如何写吗？下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

参观幼儿园食堂的心得参观幼儿园食堂心得体会篇一

一、领导重视

参观一实小，在距学校大门不远的路旁的公示栏公布着一周每日三餐的菜谱;在古城中学教学楼的墙壁上，张贴着食品应急预案;会议室里，两个学校的校长及分管食堂工作的领导对食堂工作流程和各项要求如数家珍。充分体现了学校领导对师生食堂的重视。

二.制度健全,工作细、实、透

两个学校的食堂管理制度一应俱全，张贴悬挂在餐厅和操作间显著位置。学校的食品留样及食品品尝记录及时规范，一实小的进货台账有供货商信息的详细记录(身份证复印件、联系方式等)及食品入库单台账。

三.卫生工作无可挑剔

这两个学校的餐厅，窗明几净，地面清爽，没有一点污渍，操作间内干净，通风条件很好，各种灶具摆放井然有序，工作人员按要求都穿着工作服，干净整洁，整个偌大的食堂不见一只苍蝇。一实小还有专门的消毒间，里面有大型消毒柜，对师生的餐具进行消毒。

四.重视食品安全

两个学校都有食品留样柜，由专人负责，有品尝，有记录，细致严密。

五.功能分工细致 标准高 流程合理

这两个学校的食堂有专门的洗菜池、洗碗池、消毒间、贮藏室、操作间等。贮藏室又分为主食库和副食库，里面的食品全部离地，摆放在货架上，并且生熟分开。操作间又分为生食区、熟食区等。

设施齐全，有食品留样柜、消毒柜、蒸饭柜、大型冷风机、吸灶等。

这次参观，使我增长了见识，认识到了我们学校食堂工作的诸多不足之处，及今后的努力方向，为以后的学校食堂工作提供了宝贵的借鉴。

食堂整改提升计划及措施

一、加大食堂的管理，明确操作间功能，依据器具功能合理规划设备摆放位置。

二、加大对食堂食品监管力度，由专人负责，规范食堂物品摆放，建立食品进货台账，做好食品留样，生熟分开，及时消毒，搞好防蚊蝇防鼠工作。

四、为学校食堂添置一些必备设施，如：食品留样柜、消毒柜、煤气灶、吸灶、不锈钢货架等。

五、完善食堂管理制度，对照餐饮行业的标准把各项规章制度完善起来，建立食堂工作标准，细化食堂工作流程。

六、想方设法增加饭菜花样品种和质量，保证师生营养。

七、严把食品安全关和卫生关，确保师生安全健康。让师生满意，家长满意，领导放心。

参观幼儿园食堂的心得参观幼儿园食堂心得体会篇二

课堂和食堂是幼儿园治理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤人员素质，提高服务质量，提高治理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满足、家长放心、幼儿开心的食堂。

回顾食堂治理工作，我们主要做了以下几方面的工作

(一)完善各类制度

1、加强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》，由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效促进了后勤工作的更优化。

2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。

3、建立食品卫生治理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作治理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。

4、进行成本核算，积极发挥伙委会的作用，及时调查了解食堂治理及师生用餐情况，发现问题及时处理。

(二)提高职工素质

1、加强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。同时工作人员还接受了县卫生局的岗位培训，取得了上岗证。

2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。

3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。

(三)高度重视卫生安全工作

1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，并做好消毒记录。

3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。

4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注重用气安全。

5、加强了食堂财产治理。每学期开学时，各人或各班领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。

总之，我们本着思想到位、治理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。

参观幼儿园食堂的心得参观幼儿园食堂心得体会篇三

一排排摆放有序的大锅菜，一盘盘色香味俱全的菜品，一列列面带微笑的服务员，一阵阵闻之诱人的香味，这就是积极贯彻后勤总公司"质量、改革、发展"的方针，新的雅园食堂给我们带来的第一感觉。

在讲解人员的陪同下，我们了解到新的雅园食堂所发生的变化：

原来的食堂的经营都存在着或多或少的浪费，现在的食堂实行成本独立核算制，每个人都成了食堂的管理者，经济效益也有了更大的提高。

还有食堂新近准备推出的凉菜系列、咖啡屋等等，这一系列的变化无不显示着雅园食堂通过改革，不断提高服务质量、服务水平，加强落实精细化管理后所带来的成果。

"敬业报校，诚信服务，保障有力，追求卓越"是我们总公司的宗旨，"质量、改革、发展"更是我们总公司的发展方针，只有通过一系列的改革，促进发展，提高服务质量，在提高服务质量的同时发现新的问题，并通过进一步的深化改革来促进发展，如此循环不已，我们的服务质量、服务水平将会一步步的提高，才能让全校师生员工满意。

在今后的工作中，我们大楼服务部将向雅园食堂学习，学习他们的服务理念，学习他们的精细化管理，学习他们的微笑服务，从细节入手，不断提高服务质量，服务水平。

参观幼儿园食堂的心得参观幼儿园食堂心得体会篇四

幼儿的成长离不开环境，环境对幼儿发展的影响是极其深远的。我国古代对此就有精辟的论述。如“近朱者赤、近墨者黑”，就是强调环境对人的感染作用。下面是百分网小编为大家整理的幼儿园环境参观心得的相关资料，欢迎大家阅读。

10月23日至25日在济南和淄博参观了三处幼儿园，收获很大，特别是环境创设，真的算是开了眼界。

一、 追随主题，为幼儿创设自主表现的空间

《幼儿园教育指导纲要》指出：“幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的

生活

童年

班级

安全

想象

二、提供机会，使幼儿成为环境创设的参与者和创造者

儿积极、主动地参与到环境创设活动中来，使幼儿的思维力、创造力及个性品质得以充分发展，有效地发挥环境在幼儿身心发展中的教育影响作用。所以，我觉得，在环境创设中，要为幼儿提供机会，使幼儿成为环境创设的参与者和创造者。孩子的作品虽然显得粗糙、稚拙， 却凝聚了孩子们的纯真心愿和创造力。

三、利用废旧材料创设特色环境

在所展示的孩子们的作品中，废旧材料的利用所占的比例比较大，这样孩子们在动手制作的工程中，不但锻炼了动手动脑的能力，而且还渗透了环保的意识。同时收集材料的过程也是教育孩子合理处理垃圾的好机会，收集的丰富的材料能给幼儿带来更多的挑战，是激发幼儿主动探索的前提。

四、区角设计新颖，贴近孩子们的生活实际

在参观的过程中，我特别留意了班内的区角活动空间，每个班级都有自己的特点，都有自己的主题，内容都贴近孩子们的生活实际，如小小诊所、小吃店、小商店等等，孩子们都不陌生，让孩子们亲自参与到活动中，体验不同劳动的辛苦，不同游戏的快乐，尤其是在淄博实验幼儿园及分园里德区角活动，内容更是丰富多彩，他们是专门为孩子们提供区角教室，孩子们在这里做各种游戏、各种活动、既培养了他们的动手动脑能力，又培养了他们的合作意识，使孩子们从小就在这个小小的“社会”里得到锻炼。

通过三天的学习，我学多了很多，体会很深，懂得了环境创设是我们老师和幼儿共同走进主题共同发现美、表现美、创造美的过程，我们必须敏感地观察幼儿的每一个探索点，兴趣倾向，才能做好幼儿表现美的铺路石，引领他们走向热

爱

人和环境并不是两个各自独立的实体,它们都仅仅是一种潜在的性能。当你走进一所幼儿园,不用介绍,也无须交谈,只要留意整个环境,就能“阅读”出其中蕴涵的教育信息和课程价值取向。的确如此,11月29日,我街道组织全体幼儿教师,在姜园长的带领下,对我街道的6处幼儿园进行了观摩。通过听取老师的回报和对各幼儿园的实地参观,真真切切地体现了这一点。我最大的感触就是感到孩子们真正成了环境的主人,每个园、每个班的创设都各具特色,富有童趣。最不同以往的就是孩子和家长的参与率大大提高,孩子们的作品成为了这次观摩的亮点。

走进新世纪幼儿园,她们充分利用了空间,如走廊墙壁、楼梯,楼顶,门厅等,为孩子创设了延续性的、可迁移的、可随时更换的区域内容,让每一处环境都能发挥它的教育价值。让我深深地认识到,创设环境不仅仅能美化活动室,它应该是孩子自我表现与展示的舞台,也是信息与经验交流的窗口,更是幼儿尽情想象与创造的天地。为激发幼儿的潜能,她们让幼儿与环境进行和谐互动,让孩子们使空间活起来。

文家幼儿园在环境创设和区域活动方面老师们也都有独特的创新,她们为孩子们创设了角色区、探索区、美工区、阅读区等不同形式的区域活动体系,以及能体现班级特色的主题活动区。为幼儿提供了动手动脑并且能按照自己的兴趣和能力进行活动的场所和施展才能的机会。南马和岳铺幼儿园,虽然园所小,但给人的感觉是干净、整洁。并且她们每个班级也都给孩子们创设了固定区域,供孩子们随心所欲的探索。从这一点上可以看出老师们对工作的挚爱和用心。

来到西城幼儿园,便感到耳目一新,三层小楼,层层都有它的独特。每层老师们都根据幼儿的年龄特点进行装饰和布置的,你看老师们亲手制作的各种蔬菜和水果,悬挂在楼顶,就像真的一样。从环境创设来看,家园互动栏目很有随机性,这也是本园的一个亮点。走进大门,每个班级门旁,走廊边,墙壁上,教师利用自己设计的图案粘贴专栏。向各位家长传递幼儿在园信息。让家长随时随地了解幼儿在园的学习、生活、活动等情况。在主题墙的布置上,教师通过开设活动紧紧围绕教学目标、内容,发挥幼儿主体,共同创设幼儿所喜爱的与之产生互动的主题墙面环境。

从各个区域的设计和摆放来看,活动的材料注重了活动设计的情景性和趣味性。在空中悬挂方面,每个班都能合理的利用门、灯、墙壁、窗户等进行具有本班特色的装饰,使整个活动室有一种温馨的家的感觉。班班都有自己的特色,每个班都像一件艺术品,所要表达的含义也意味深长。从中我看到了孩子们活动时的轨迹,经验积累的方法,在孩子们记录的纸上,活动内容也越来越丰富。每位教师在设计区域活动内容时,处处考虑到了和幼儿生活紧密结合。如大一班的“巧手屋”一角,和主题活动、主题墙紧密结合,也和孩子们已有的生活经验紧密结合,只有这样,才能受到孩子们的欢迎,使区域活动更具生命力。

西文幼儿园是一座新建幼儿园,给我印象最深的是她们的环境创设,虽然时间短,但可以看出,这里的老师都付出了心血和汗水。她们的主题墙面内容丰富,三层小楼,每层都有他们自己的特色。走廊和展板上幼儿的作品琳琅满目,区域活动中教师也充分利用本土资源,如:石子、饮料瓶、酒盒、各种豆类等材料,让幼儿自由操作,老师还根据季节变化采用

植物

总而言之,这次对我来说收获很大,相信通过这次观摩,大家都有很深的感触。在某些方面,我们有时也做到了许多,但还缺乏一定的经验。这次观摩给了我压力,也给了我动力。让我明白要想胜任幼儿教师的工作,就要不断的充电,不断学习来提升自己。

1.只注意环境创设的单向作用。主要表现为一些指导思想与创设方法不是从教育幼儿的角度出发，较多的是停留在幼儿园环境整洁、有序、美观上。主要是为了装饰，完成布置任务，只追求外在的形式，而不注意发挥环境在教育教学中的作用。

2.环境创设内容的片面化。主要表现在内容都比较简单、零散，缺乏整体布局意识，给人一种不平衡，不系统的`感觉。主题不突出，没有和教学同步，区角布置零散，材料简单欠缺，操作性不强等等。例如：只注重物质条件的提供，不注重教育过程对环境利用的需要进行创设，这种片面的环境布置，极不利于幼儿的全面发展。

3.环境创设的空间利用不够充分。表现在幼儿园的环境创设只重视室内和墙壁的布置，忽视幼儿园内

其他

4.环境创设只注重成人的提供，忽略幼儿的介入。为了环境布置的完美性，往往由成人“自编、自导、自演”，很少让幼儿参与，只是让幼儿充当教师布置环境的观赏者，机械地接受成人的安排，这样的布置过程，不利于幼儿思维的发展，个性和创造力的培养。当然，我们也存在很多的客观原因，如场地等，那我们如何因地制宜，以自身的条件，更好的创设有利于幼儿发展的环境，

怎样

幼儿的成长离不开环境，环境对幼儿发展的影响是极其深远的。我国古代对此就有精辟的论述。如“近朱者赤、近墨者黑”，就是强调环境对人的感染作用。所以说环境对幼儿的发展作用是重要的，不可替代的. 幼儿园的环境布置应以幼儿的眼光来衡量，只有在幼儿的兴趣点上不断生成的环境内容才是幼儿喜欢的。1、其实，我园有一个最具有丰富的自然环境，我们都没有把它利用起来。

区角创设.可以作为正式学习的延伸并丰富教育活动。在上完课或集中教育活动之后，幼儿在活动区内可以通过相应材料的操作来复习巩固与应用学过的知识和技能。更重要的是，幼儿身心和谐发展的目标内容丰富，有些能通过上课等正式学习来实现，而有些则要通过游戏、自由活动等非正式学习来实现，如培养交往能力、独立自主性等。从教育者的角度来看，活动区是实现教育目标的重要途径。

2.有利于幼儿个体充分发展。在活动区内，幼儿可以根据自己的兴趣、爱好、特长及能力、水平自选活动，轻松自主，没有心理压力，不受局限，获得充分的活动机会，任思维和想象自由驰骋，并体验成功及活动过程的愉快，增进交往，发展社会性和健康人格。

参观幼儿园食堂的心得参观幼儿园食堂心得体会篇五

为让广大同学了解学生饭堂工作间的情况，校学生会生活部及膳食管理委员会于20xx年3月12日下午第八节课举行了“参观饭堂工作间”活动。在此，我们衷心感谢各位同学对本活动的大力支持!

同时，为让各位未进入饭堂工作间参观的同学了解活动开展情况，我们现把有关情况以文字形式进行公布。

一、相关情况说明

本活动按计划是高一、高二每班派出一名代表，共40人;实际报名人数29人;实际参观人数23人。参观时高一高二分批进行。活动分为两部分：第一部分由饭堂负责人带领各班代表参观工作间;第二部分为各班代表向负责人提出问题、反映意见。

二、活动过程

活动当天下午，同学们在管理饭堂工作的学校总务处戴主任(即平时的访谈报告中提到的“饭堂主管”)带领下，从饭堂进货口(即饭堂外洗碗池旁斜坡处)走进了饭堂工作室。进去后，首先看到的是右手边的一间工作室，用于统计每天停卡学生人数。然后我们走进了左手边的一条小巷。巷子的右手边是一间间储物室。排头的两间是用来存放油米酱醋的“仓库”。排后的几间室是工作室，工作室分为切肉的、洗切蔬菜的和做点心的。在巷子尽头向右拐便进入到了一间规模更大的的工作室，在那里摆放着炒菜工具;而高架上则摆有切好的蔬菜;这里还有一间专门用于煮饭的小型工作室。接着，我们来到了“洗涤室”。最后从“洗涤室”出口(一楼饭堂进价公告板旁)出来。参观结束。

参观完饭堂工作间后，同学们向戴主任提出了关于饭堂的疑问(如：停卡制度、教师饭堂工程等)，戴主任对这些问题做了回应。最后由于戴主任接到电话，有急事不得不离场，活动结束。对此，部分同学无法当场提出问题或反映意见，事后我们对此进行了收集、整理，将在今后的访谈工作中提出。

三、同学参观感想

上周学校组织(本部注：其实是由校生活部及膳食管理委员会组织的，并非学校组织)同学们到校饭堂参观。下午四点，饭堂内没有一个工作人员，有的是已经清洗干净并摆放好了的盘子。地是潮湿的，似乎已经刷洗过了。

通过短短十几分钟的参观，我发现饭堂还是很整洁、有序的。油盐和调味品都各自储存在不同的密封小间里。肉类处理和菜类处理都分开在不同的地方。点心也是独自一处的，而且只有晚上才开放。所以，生的食品在没熟之前，应该不会碰在一起，还算是干净。但是，在参观过程中，我有一点不是很满意，就是洗碗间不够干净，我看见没有拧好的水龙头在滴水，还有一大盘污水没放走，还留在那里。希望校饭堂能继续改进。

——105陈同学

在佛山一中就读以来，天天在饭堂用餐，却不甚了解饭堂的运作情况，对自己进口饭菜的了解更不用说了，它是怎么加工处理，又是怎样弄成香喷喷的饭菜，更是无从了解。今天终于能借此机会一探饭堂厨房的秘密。

饭堂进货口便在一楼洗碗池旁，每天饭堂叔叔便把从校外采购回来的食材一一分类，称量，结账。早上7点左右我便常常看到食材的大货车停泊在那里卸货。一进入门口，就看见一个存放米饭，面食的食材存放间。每一天我们所吃的米饭便从那里来了。除此之外饭堂工作间还是区间分布非常明细、合理与方便的。功能分区绝不含糊，这里是蔬菜肉类清洗区，蔬菜粗细加工间，点心加工间一一指明。从这些工作间一路走来，便可感受到每日饭堂工作间内一派忙碌的景象。

还有就是负责人曾提到洗碗机不好使的问题，这里细想一下，不难发现校方竟然如此粗心大意，对购置上万元的大型洗碗机竟不曾试用，便听了几句销售员的吹捧，下重本买了下来，这其中真叫人不能相信。校方的资金运作处理竟不是精打细算，谨慎为上，这也是很难说校方的资金管理是如何有序咯!这大概也会将这些浪费的成本转嫁到我们学生(消费者)身上呢!

希望学校的饭堂管理能持续有效进行，加强与学生的接触与交流，让学生更好地配合饭堂的工作。

——110 梁同学

(本部注：对于洗碗机的问题，在此前的访谈中饭堂方面提到过。饭堂原本是计划使用餐盘的，即学生不需要自带饭盒;而饭堂亦购进了足够全校学生使用的餐盘。然后，饭堂为解决“清洁餐盘”这一问题，购进了一台大型洗碗机;但购进后，饭堂尝试运作了一次，发现洗碗机的实际效果远不如商家的说法。实际上，餐盘需先人工手洗并清除污迹后，才能放进洗碗机内清洁。对此，饭堂曾计划招聘钟点工洗餐盘，但与有使用餐盘的学校了解情况后，得知难以聘请到钟点工清洗数目多的餐盘;有学校甚至出现钟点工洗餐盘时因太过辛苦，宁愿不要工钱、提前离开的情况。无奈之下，饭堂唯有将餐盘及洗碗机置之不用。)

我很荣幸能有机会参观饭堂。期间我看见了干净卫生的工作间，摆放有序的生熟食材以及认真工作的食堂员工。饭堂管理人介绍了他们平时做饭的程序，还专业地解答了同学们疑问，可以看出饭堂对学生是很负责的。但从中我发现饭堂似乎过早地在下锅前把一些菜肉灼熟，然后放在一边等要煮的时候再下锅，我想如果天气炎热了，摆放时间过长，食物可能会变味。另外我觉得工作室内不够通风，有些阴暗，地面也是湿漉漉的，希望饭堂能改进。

——113班 刘同学

四、同学反映问题

1、 菜式单一，建议增加蔬菜及海产品种类;

2、 冷冻食品非同一般的多;

3、 打饭和打菜共用一个勺子，可能会交叉污染;

4、 饭堂工作间内部问题，如：地面积水较多、光线较阴暗、通风不好;

5、 提供免费榨菜及洗洁精;

6、 在午餐和晚餐提供粥。

对于以上问题，我们将在今后与饭堂方面的访谈中提出，并把结果以访谈报告形式公布。

五、总结

通过各位参观饭堂工作间的同学的感想及本部干事的随同参观的情况来看，大多数同学认为本活动能增加学生对学生饭堂内部运作情况的了解，建议我们将“参观饭堂工作间”活动继续传承下去。对此，我们会与饭堂方面沟通，争取以后每学期或每学年都能举办此活动。另外，部分参与此活动的同学反映，参观时行进速度过快、缺乏提问机会，我们会进行反思及改进。

最后，我们再次衷心感谢各位同学对本活动的大力支持!

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