方案的制定需要综合考虑各种因素，不能片面和盲目。制定方案时，我们可以利用数据分析和科技手段来辅助决策和优化。以下的方案案例可以帮助我们更好地了解方案的设计和实施过程，以及遇到的挑战和解决方法。
中秋节幼儿园制作月饼方案篇一
知道中秋节是中国传统的节日，有赏月、吃月饼等习俗;尝试在面团上用模具印花的方法表达月饼的花纹、图案。
面粉、月饼模具、帽子，桌布口罩音乐。
一、中秋到，道中秋。
你知道中国特有的节日吗?春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、敬老节、中秋节的由来和有关传说和习俗"嫦娥奔月"、"后羿射日"等。吃月饼、赏月中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。
二、看月饼，说月饼。
讨论：我们可以用什么方法制作月饼。
老师示范：先取适量的面团，在手中搓圆。用模具轻轻一压，保持月饼表面光滑。取出塑料小刀，在月饼上刻上花纹。
四、自由结伴选择材料制作。
观察幼儿制作情况，适时、适宜给予提示、示范等帮助。(播放音乐)。
五、活动延伸：
把做好的月饼拿到食堂蒸熟，让孩子们品尝自己亲手制作的月饼。
中秋节幼儿园制作月饼方案篇二
一、设计意图：
中秋节是我国一个重要的传统节日，中秋节的最大意义和主旨是“团圆”。团圆与和谐紧密相连，团圆不仅是外在的形式，而且是内心的和谐与相通。为充分发掘传统节日内涵，弘扬祖国的优秀文化，加深亲子之间的感情，我园在中秋节前，组织开展“庆中秋，做月饼”亲子活动。结合以上特点，我园中班全体教师共同策划了本次“庆中秋，做月饼”亲子活动。
二、活动目的：
1、为了提升孩子的手眼协调能力，让每一个孩子喜欢做月饼。
2、让孩子体验到中秋的快乐，增强亲子间、家长与家长间、家长与幼儿园间的`情感。
3、有利于更好地做好家园共育工作，充分发挥家庭教育的作用。
三、活动主题：
四、活动时间：
上午九点至十一点。
五、活动对象：
幼儿及家长。
六、活动内容：
亲子活动。
七、活动地点：
教室。
八、活动人员安排：
1、各班布置：本班老师和保育员。
2、用具提供：各班家长。
九、活动原则：
1、安全第一、在中班各教室举行，必须保证每一个孩子的安全。
2、全班孩子齐参与。每一个孩子都有机会展现自己，都有参与活动的机会，针对孩子年龄设计活动。
3、让孩子真真正正投入参与，真真正正获得成功与快乐。
十、活动安排：
(一)准备材料和用具。
(二)家长孩子一起动手制作。
(三)家长和孩子一起品尝。
(四)各班幼儿在老师的带领下将月饼送到相应班级请他们品尝。
中秋节幼儿园制作月饼方案篇三
活动目标：
知道中秋节是中国传统的节日，有赏月、吃月饼等习俗;尝试在泥团上用模具印花的方法表达月饼的花纹、图案。
活动准备：
各色手工纸、各色橡皮泥、记号笔、剪刀、废纸框等。
活动过程：
一、中秋到，道中秋。
你知道中国特有的节日吗?
春节节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、敬老节、中秋节的由来和有关传说和习俗“嫦娥奔月”、“后羿射日”等。
吃月饼、赏月中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。
二、看月饼，说月饼。
说说月饼的不同形状不同。
一般多见是圆形，还有方形，心形等等花纹不同。
月饼上都有花纹，有的是图案，有的还有文字馅儿不同。豆沙、玫瑰、鲜肉……。
制作方法不同(制作材料不同)。冰激凌、冰皮、广式、苏式……。
讨论：我们可以用什么方法制作月饼。
橡皮泥制作。
剪剪画画……。
重点介绍：
泥塑印花~~在团好的泥团上用花片或模型轻轻压一下，取出花片、模型即可看到留下的花纹。
四、自由结伴选择材料制作。
观察幼儿制作情况，适时、适宜给予提示、示范等帮助。
五、介绍、展示自制的月饼。
中秋节幼儿园制作月饼方案篇四
1.在观看做月饼的过程中，知道制作月饼的材料、工具、用途及方法。
2.积极参与活动，大胆地表达自己的想法和发现。
3.体验和嘉宾一起参与活动及品尝的快乐。
邀请制作月饼的嘉宾来园(携带材料和工具)和幼儿共同做月饼。
1.向做月饼的嘉宾问好，激发参与活动的兴趣。
2.认识制作月饼的材料和工具，了解其用途。
3.根据材料和工具，猜测制作月饼的方法。
4.观看嘉宾制作月饼，了解制作的方法。(在活动中，可以请部分幼儿尝试参与制作，获得亲身感受。)
5.烘烤和品尝月饼，体验快乐。
延伸活动：
教师可将制作月饼的过程拍成照片资料布置在环境中，引导幼儿进一步观察和熟悉。
中秋节幼儿园制作月饼方案篇五
1、幼儿剪纸展示。
2、灯笼鞭炮制作。
3、悬挂气球、张贴窗花。
4、纸筒制作的烟花装饰舞台。
新年新气象，展现新风貌、我的表现好，我的表现棒，我的表现！
鼠年到到到，祝你好好好，
祝爷爷奶奶福星照照照，烦恼少少少，
祝爸爸妈妈身体棒棒棒，腰包鼓鼓鼓，祝小朋友们喜讯报报报，前程妙妙妙，
祝大家圆梦早早早，全家笑笑笑！
一、我有小巧手。
晨间活动：
（1）幼儿折纸（手机、帽子）手工制作（橡皮泥、粘贴）根据班级特色进行区域活动、
（2）教师讲解幼儿园及班级活动及照片ppt展示、
二、我是小明星。
幼儿儿歌、歌曲、舞蹈展示。
1）开场舞——红绸舞。
2）儿歌展示。
选择朗朗上口的儿歌，以幼儿个人、小组、男女分组、整体的形式进行展示。
3）歌曲展示。
《苹果丰收》《捏面人》《猪八戒吃西瓜》《猴哥》《雪花飞》。
4）舞蹈展示。
《挤奶舞》《哈达献给解放军》《金孔雀轻轻跳》。
三、我有大智慧。
趣味问答：
1）冬天到了，怎样能让自己变暖和？
2）请你背诵一首古诗，随机解释名词、
3）你知道种子是用什么方式传播的？（莲子、苍耳、蒲公英、豌豆）。
4）你知道我们中国有哪些风景名胜吗？
5）请你说出中国古代四大发明、
6）小动物的过冬方式有哪些？
7）请你演示几个交警常用手势并说出代表意思、
8）新的一年，小朋友又长大了一岁，你又增加了哪些本领呢？
9）小朋友，马上就是20xx年了，20xx年是什么年？你是属什么的？能介绍一下家人属相（与家长互动）。
四、我是小健将。
幼儿游戏——自理能力夹豆子。
亲子游戏——你来比划我来猜。
幼儿、家长pk——蜈蚣竞走抢椅子。
五、颁发奖状和礼品。
中秋节幼儿园制作月饼方案篇六
20xx年x月xx日星期x上午9：30。
xx大街与xx路交汇处，麦啡烘培工坊。
麦啡——活动场地、指导操作人员、diy月饼原材料，小礼品，包装盒，当日购买月饼或店内其它食品是否享受优惠。
礼都——活动签到本、笔、气球、呼啦圈10个、红丝带一根、圣诞树2棵、纸质月亮若干、线绳若干、筐2个、音响设备。
月饼原料费用外无其他收费，月饼每块8元。
网上报名/电话报名/直接到幼儿园或店内报名均可。
要求：
1、留下宝宝基本资料（宝宝姓名、出生日期、联系方式、到场人数）
2、所要制作月饼数量/单位：块。
3、报名后直接支付活动原料费，凡报名未支付原料费者报名无效。
支付宝付款/钻石礼都幼儿园小太阳早教中心付现金，
地址：xx大街与xx街交汇1598——8号，xx小区a18栋。
电话：xxxxxxxx。
农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。
中秋节起源的另一个说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗。
中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。
中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。
在很久很久很久很久以前，月饼就在我国出现了。而“月饼”这个名字的由来，据说，是在某年中秋，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼(胡饼，月饼的“曾用名”）时，玄宗嫌“胡饼”不好听，而玉貌绛唇的杨贵妃仰望明月，思绪涌动，随口而出“月饼”二字。此后，“月饼”便代替“胡饼”在民间流传开来。
月饼的另一种说法是。
中秋佳节即将来临，今天就让我们的家长带宝宝体验一次特殊的月饼diy之旅吧！
2、请工作人员引导宝宝家长参观做月饼的前期准备程序。
3、做月饼开始。
（1）、在工作人员的引导下开始按照自己所报的月饼数量来做月饼（人员要求，每组家庭一名宝宝，一位家长陪同，其余同行家长在旁观看）。
（2）、做好后统一进烤箱进行烘焙。
（3）、等待月饼出炉。
4、亲子游戏。
（1）、毛毛虫。
准备：小呼拉圈10个，共5组，每组3人，呼啦圈2个。
规则：每个家庭派出一个小孩和两个大人，三人排成一列纵队，第一个圈套在前面两人身上，第二个圈套在后两人身上，比比哪组跑完规定路线，为了增加难度，可在路线上设置独木桥、山洞等障碍物。
（2）、摘月亮。
准备：纸质月亮若干，线绳若干、圣诞树2棵，呼啦圈10个。
规则：分两组，每组5名家庭，以接力的形式穿越障碍，家长抱起宝宝摘下挂在树上的月亮返回起点放在本组的筐里面，看最后哪组摘得的月亮最多为获胜。
（3）、月亮月亮哪里跑。
准备:红丝带一条，黄色气球一个，
规则：把所有的家庭分成两组，抱起宝宝分别站在丝带的两侧，老师向天空抛起黄色的气球，家长用宝宝身体的任意部位去碰触气球，如果气球在哪一侧掉在了地上，哪组就输了。
5、月饼取出进行包装。
如果各位想要将这份特殊的手工月饼做为礼物，麦啡烘焙工坊贴心的为各位准备了供选择礼盒包装。
中秋节幼儿园制作月饼方案篇七
一、活动名称：
团团圆圆庆中秋，宝宝巧手做月饼。
二、活动时间：
2018年9月24日星期一上午9：30。
三、活动地点：
xx烘培工坊。
四、活动准备：
麦啡——活动场地、指导操作人员、diy月饼原材料，小礼品，包装盒，当日购买月饼或店内其它食品是否享受优惠。
礼都——活动签到本、笔、气球、呼啦圈10个、红丝带一根、圣诞树2棵、纸质月亮若干、线绳若干、筐2个、音响设备。
五、活动费用：
月饼原料费用外无其他收费，月饼每块8元。
六、报名方式：
网上报名/电话报名/直接到幼儿园或店内报名均可。
要求：
1、留下宝宝基本资料（宝宝姓名、出生日期、联系方式、到场人数）
2、所要制作月饼数量/单位：块。
3、报名后直接支付活动原料费，凡报名未支付原料费者报名无效。
七、付款方式：
支付宝付款/xx幼儿园早教中心付现金，
地址：
电话：
八、活动流程：
农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。
中秋节起源的另一个说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗。
中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。
中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。
在很久很久很久很久以前，月饼就在我国出现了。 而“月饼”这个名字的由来，据说，是在某年中秋，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼（胡饼，月饼的“曾用名”）时，玄宗嫌“胡饼”不好听，而玉貌绛唇的杨贵妃仰望明月，思绪涌动，随口而出“月饼”二字。此后，“月饼”便代替“胡饼”在民间流传开来。
月饼的另一种说法是。
中秋节吃月饼相传始于元代。相传朱元璋就是将纸条藏于饼中通知各路好汉起义的消息，并取得了成功，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。
中秋佳节即将来临，今天就让我们的家长带宝宝体验一次特殊的月饼diy之旅吧！
2、请工作人员引导宝宝家长参观做月饼的前期准备程序。
3、做月饼开始。
（1）在工作人员的引导下开始按照自己所报的月饼数量来做月饼（人员要求，每组家庭一名宝宝，一位家长陪同，其余同行家长在旁观看）。
（2）做好后统一进烤箱进行烘焙。
（3）等待月饼出炉。
4、亲子游戏。
（1）毛毛虫。
准备：小呼拉圈10个，共5组，每组3人，呼啦圈2个。
规则：每个家庭派出一个小孩和两个大人，三人排成一列纵队，第一个圈套在前面两人身上，第二个圈套在后两人身上，比比哪组跑完规定路线，为了增加难度，可在路线上设置独木桥、山洞等障碍物。
（2）摘月亮。
准备：纸质月亮若干，线绳若干、圣诞树2棵，呼啦圈10个。
规则：分两组，每组5名家庭，以接力的形式穿越障碍，家长抱起宝宝摘下挂在树上的月亮返回起点放在本组的筐里面，看最后哪组摘得的月亮最多为获胜。
（3）月亮月亮哪里跑。
准备：红丝带一条，黄色气球一个，
规则：把所有的家庭分成两组，抱起宝宝分别站在丝带的两侧，老师向天空抛起黄色的气球，家长用宝宝身体的任意部位去碰触气球，如果气球在哪一侧掉在了地上，哪组就输了。
5、月饼取出进行包装。
礼盒装（包装另算）。
九、活动结束。
中秋节幼儿园制作月饼方案篇八
活动目标：知道中秋节是中国传统的节日，有赏月、吃月饼等习俗;尝试在面团上用模具印花的方法表达月饼的花纹、图案。
活动准备：面粉、月饼模具、帽子，桌布口罩音乐。
活动过程：
一、中秋到，道中秋。
你知道中国特有的节日吗?春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、敬老节、中秋节的由来和有关传说和习俗"嫦娥奔月"、"后羿射日"等。
吃月饼、赏月中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。
二、看月饼，说月饼。
讨论：我们可以用什么方法制作月饼。
老师示范：先取适量的面团，在手中搓圆。用模具轻轻一压，保持月饼表面光滑。取出塑料小刀，在月饼上刻上花纹。
四、自由结伴选择材料制作。
观察幼儿制作情况，适时、适宜给予提示、示范等帮助。(播放音乐)。
五、介绍、展示自制的月饼。
六、活动延伸：
把做好的月饼拿到食堂蒸熟，让孩子们品尝自己亲手制作的月饼。
中秋节幼儿园制作月饼方案篇九
元旦假期安全ppt课件。
（一）介绍元旦知识、
（二）防冻疮、
1、冻疮最常张在哪？常发生在身体末端，暴漏部位、
2、冻疮防护、
（1）室内保暖：尽量保持室内温度不低子10℃；
（2）外出保暖：外出时带好手套、帽子，穿棉鞋棉袜；
（3）裸露皮肤擦护肤品；
（4）合理饮食：适当多食用年羊肉等防寒保暖的食物；
（5）适当运动：促进血液循环，提高皮服对寒冷的适应力、
（三）交通安全、
1、步行安全：
（1）行人须走人行道，没有人行道的要靠路边行走、
（2）行走时必须要看红绿灯，红灯停，绿灯行、
（3）行人不准在车道上追逐，或车辆临近时猛拐横穿、
（4）不准在道路上扒车、追车或强行拦车或抛物击车、
（5）不准在公路上玩耍、嬉闹、
（6）学龄前儿童在街道或公路上行走，须有成年人带领、
2、乘坐公共汽车安全知识：
（2）不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危险品带入车内、
（四）迷路了怎么办？
四、安全总结，祝小朋友们元旦快乐、
安全工作是幼儿园工作的重中之重，它关系到每一名幼儿的安全，牵系着每一位家长的心、
中秋节幼儿园制作月饼方案篇十
目标：
1、用直线和围圈的方法做成各种灯笼。
2、能大胆地想象并尝试独立设计灯笼的图案。
准备：
1.长方形色纸，长纸条。
2.蜡笔，剪刀，浆糊。
过程：
1.出示各种各样灯笼的图片，幼儿展示自己带来的玩具小灯笼。
提问：图片上的灯笼你都见到过吗?有些什么颜色?灯笼外面的图案是怎么样的?(有的是彩色的，有的上面有很多图画好像我们看的连环画。有的上面写字的，是让你猜谜语的)什么时候人们会挂上灯笼?(国庆节，元宵节各种喜庆的节日)灯笼能用什么材料来做?(布，塑料，纸)。
2、教师示范讲解小灯笼的制作方法。
教师出示灯笼的范例。
中秋节幼儿园制作月饼方案篇十一
为了庆祝中秋佳节喜迎接国庆节的到来，让孩子能参与并且感受节日的气氛，我园特举行一次庆中秋、迎国庆|“创意灯笼，点亮祝福”亲子灯笼创作大赛。为了让幼儿有一个难忘的回忆，请家长们与幼儿共同制作灯笼，庆祝中秋佳节。
一、主题：
庆中秋、迎国庆;“创意灯笼，点亮祝福”
二、目的：
1.培养幼儿动手操作能力。
2.增进亲子之间的感情。
3.让幼儿感受传统节日快乐。
三、要求：
1.手工作品是由幼儿与家长在家共同完成的。
2.灯笼制作要求外观精美，色彩鲜艳，有创意，环保。作品规格不限，形状、大小自定，且应牢固、安全，可以悬挂并尽量减轻其重量，能内部发光。
3.必须在规定的时间内上交作品。
四、举办方式：
让幼儿与家长一起回家制作一灯笼的手工作品，在规定的时间将作品交回幼儿园，再在中秋晚会当晚有所有家长进行投票竞选。
教师工作：教师要在交代要求的时候做好指导工作，让每个家长知道本次活动的目的与要求，同时做好解释的工作，尽量让每位家长都参加本次的手工比赛。在幼儿园内，教师要多跟幼儿做思想工作，让每位幼儿都乐意回家与家长一起做灯笼。
幼儿工作：幼儿要主动积极的参与本次活动，回家会自觉的与家长进行手工作品的制作。
家长工作：家长积极地参与，每班至少十组以上家庭组参加。
五、上交作品时间：
20__年9月25——26日。
六、比赛时间：
20__年9月27日。
七、评奖方式：
由中秋节晚会会现场，家长凭入场券换得一张评奖票，再将评奖票张贴到自己最喜欢的灯笼上。最后有教师统计评奖。
八、奖项比例：
一等奖一名、二等奖三名、三等奖五名。
九、注意事项：
1.灯笼上标明作品名称、含意、制作者姓名及班级名称。
2.所有参赛作品于9月26日前交到本齐班班级。
中秋节幼儿园制作月饼方案篇十二
策划方案。
欢迎大家阅读学习。
一、设计意图：
一年一度的中秋佳节将至，为了让孩子们能更多的了解中秋的由来，结合我园传统节日教育，开展了“欢庆中秋”的主题小活动。节日活动安排在9月25日进行。
二、活动目标：
1、通过活动，让幼儿初步了解中秋节的来历，知道中秋节是我国传统的团圆节。
2、通过观察、记录月亮的变化，知道节日与月亮的关系，激发幼儿观察事物(月亮)兴趣。
3、通过各种各样的月饼，培养幼儿对数概念的理解、认知及对图形的分类、比较。
4、通过搜集资料、讲述，发展幼儿口语表达能力。
5、幼儿通过画团圆、吃月饼、听故事、看月亮等一系列的活动认识、感受中秋节。
6、体验与同伴老师一起过节的快乐。
三、活动准备：
1、教师依据本班幼儿的年龄特点及发展目标制定可行的计划，并开展不同活动的材料准备。
2、两盒月饼。
四、活动时间：
20xx年9月25日上午9:10——9:40下午3:10——3:40。
五、活动形式：班级集体活动。
六、活动流程：
介绍节日——欣赏故事、歌曲——谈话品尝。
七、活动过程：
中小班(米菲班)：谈话——唱歌——品尝月饼;。
中大班(尼莫班、羊羊班)：介绍节日——故事欣赏——品尝月饼。
中秋节幼儿园制作月饼方案篇十三
老式月饼的做法：
1、将白糖浆、枧水、花生油、面粉一点点的融合，和成面团。
面粉、白糖浆、枧水、花生油的比例依次为5：4：1.4：1;
2、把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用;
3、把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团;
4、将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球;
5、准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平.
然后再将其比模具中扣出;
6、用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用;
7、把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱;
8、烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。
温馨提示：
1、和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握;
2、馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内;
5、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥。
吃出健康：
面粉：
1、面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
2、小麦营养价值很高，所含的b族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
咸鸭蛋：
1、通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐腌，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。
2、黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。
3、此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。
红豆：
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。
赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
美食禁忌：
1、选择颜色特别白色的小麦粉。
2、咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
3、胃肠较弱的人也不宜多食红豆。
原料白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.
制作方法
1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.
面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.
2.把和好的面揪成大小相同的'小面团，并擀成一个个面饼待用.
3.把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团.
4.将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球.
5.准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平.
然后再将其比模具中扣出.
6.用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用.
7.把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.
8.烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁.
这是软皮月饼的制作方法，在完备制月饼时，应注意以下几点:
1.和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握.
2.馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内.
3.把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即 可出来:模具中的干粉也不宜多放.
4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦.
5、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥.
月饼皮制作方法
1、奶香馅分80个，每个重量80克
1、糖胶，枧水搅拌均匀
2、草梅馅分80个，每个重量20克
2、花生油加入1内搅拌均匀
3、用奶香馅包草梅馅
3、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用制作方法
: 1、月饼皮，馅比重2:8。
2、饼皮按成薄圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模，码入烤盘，表面喷水或刷水。
3、月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤至表面金黄色，不塌腰，不青墙。
4、炉温:上火220摄氏度，下火180摄氏 5、质量要求:外形花纹清晰，饱满，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边，爆裂，漏馅等，皮馅松软，不离骨，表面油润光亮，底部呈浅褐色。
秋梅赏月皮料配方(单位:克) 馅料配方(单位:克) 月饼专用粉:1000 糖胶:830 花生油:300 特级白莲馅:7800 鲜玫瑰200 烤素:10 枧水:20 干面:80 刷黄鸡蛋:200 馅料制作方法 月?ぶ谱鞣椒? 1、将鲜玫瑰花加入琢?谀凇?nbsp; 2、糖胶，枧水搅拌均匀、每个馅重量100克 3、花生油加入1内搅拌均匀、制作方法同奶香月饼 4、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。
制作方法同水晶香月饼 三潭印月皮料配方(单位:克) 馅料配方(单位:克) 月饼专用粉:1000 糖胶:830 花生油:300 红莲馅:2400 黑枣馅:1600 椰蓉馅:2400 烤素:10 枧水:20 干面:80 刷黄鸡蛋:200 鸭蛋黄:80 月饼皮制作方法 馅料制作方法 1、糖胶，枧水搅拌均匀 2、三种馅各分80个，每个重量30克 3、花生油加入1内搅拌均匀 4、用三种馅包上个鸭黄蛋。
5、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。
制作方法同水晶香月饼 鲜肉月饼的制作方法易餐网原料: 面粉500克，肉糜300克，白糖60克，麦芽糖15克，酱油20克，味精10克，熟猪油210克，盐、料酒、麻油、姜末各少许 制作过程: 1.
先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和。
拌透后再加入清水60克，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备用。
2.将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。
3.将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。
4.将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。
在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。
5.将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。
6.将剂子按扁，包入15克肉馅，封口做成月饼。
7.将月饼封口朝下放在烘热的平底锅上，盖上锅盖，烘烤每面。
烘烤3-5分钟，视两面均成金黄色，再盖上锅盖用微火烘焙至月饼边沿呈乳白色，出现松酥状，即可出锅。
凤梨冰皮月饼的制作方法皮料: 冰皮预拌粉500克糖粉150克白奶油150克冰开水250克制作: 1、将糖粉，水放在打蛋机内，搅拌至糖溶化。
2、将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入一起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。
3、凤梨馅300克。
4、皮馅比重3:7。
5、成型后，要直接装入封口包装。
6、要冷藏储存销售。
7、可添加色香油，制成各种不同的颜色、口感的冰皮月饼。
一种多味月饼馅及其制作方法本发明涉及一种多味月饼馅及其制作方法。
它含有糖70-80份，食用油45-50份，卤制品70-80份，糕粉40-55份，花椒粉2-3份，辣椒粉2-3份，胡椒粉1-2份，天然香料粉1-2份以及适量盐;其制作是先卤制，再搅拌混合各组分，最后静置得到。
本发明由于是采用卤制品作为月饼馅的主料，使其具有浓郁的川味，集麻、辣、鲜、香、咸、甜为一体，色泽金黄，特别是肉类原料，由于馅料静置吸收水分充足再烤制可制成丝绒状，不粘牙，不嵌牙;而且本产品中所用天然香料中，具有一定防腐功能，在不加入其他防腐剂的情况下自然保质期能达到30-40天。
中秋节幼儿园制作月饼方案篇十四
2018年9月24日星期一上午9：30。
xx烘培工坊。
麦啡——活动场地、指导操作人员、diy月饼原材料，小礼品，包装盒，当日购买月饼或店内其它食品是否享受优惠。
礼都——活动签到本、笔、气球、呼啦圈10个、红丝带一根、圣诞树2棵、纸质月亮若干、线绳若干、筐2个、音响设备。
月饼原料费用外无其他收费，月饼每块8元。
网上报名/电话报名/直接到幼儿园或店内报名均可。
要求：
1、留下宝宝基本资料（宝宝姓名、出生日期、联系方式、到场人数）
2、所要制作月饼数量/单位：块。
3、报名后直接支付活动原料费，凡报名未支付原料费者报名无效。
支付宝付款/xx幼儿园早教中心付现金，
地址：
电话：
农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。
中秋节起源的另一个说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗。
中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。
中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。
在很久很久很久很久以前，月饼就在我国出现了。而“月饼”这个名字的由来，据说，是在某年中秋，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼（胡饼，月饼的“曾用名”）时，玄宗嫌“胡饼”不好听，而玉貌绛唇的杨贵妃仰望明月，思绪涌动，随口而出“月饼”二字。此后，“月饼”便代替“胡饼”在民间流传开来。
月饼的另一种说法是。
中秋节吃月饼相传始于元代。相传朱元璋就是将纸条藏于饼中通知各路好汉起义的消息，并取得了成功，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。
中秋佳节即将来临，今天就让我们的家长带宝宝体验一次特殊的月饼diy之旅吧！
2、请工作人员引导宝宝家长参观做月饼的前期准备程序。
3、做月饼开始。
（1）在工作人员的引导下开始按照自己所报的月饼数量来做月饼（人员要求，每组家庭一名宝宝，一位家长陪同，其余同行家长在旁观看）。
（2）做好后统一进烤箱进行烘焙。
（3）等待月饼出炉。
4、亲子游戏。
（1）毛毛虫。
准备：小呼拉圈10个，共5组，每组3人，呼啦圈2个。
规则：每个家庭派出一个小孩和两个大人，三人排成一列纵队，第一个圈套在前面两人身上，第二个圈套在后两人身上，比比哪组跑完规定路线，为了增加难度，可在路线上设置独木桥、山洞等障碍物。
（2）摘月亮。
准备：纸质月亮若干，线绳若干、圣诞树2棵，呼啦圈10个。
规则：分两组，每组5名家庭，以接力的形式穿越障碍，家长抱起宝宝摘下挂在树上的月亮返回起点放在本组的筐里面，看最后哪组摘得的月亮最多为获胜。
（3）月亮月亮哪里跑。
准备：红丝带一条，黄色气球一个，
规则：把所有的家庭分成两组，抱起宝宝分别站在丝带的两侧，老师向天空抛起黄色的气球，家长用宝宝身体的任意部位去碰触气球，如果气球在哪一侧掉在了地上，哪组就输了。
5、月饼取出进行包装。
礼盒装（包装另算）。
中秋节幼儿园制作月饼方案篇十五
一、活动背景：
这个中秋我们只做月饼，不卖包装!给您和孩子带来一个不一样的中秋，带着宝贝一起来月饼diy，这个月饼见证着你和孩子的'共同成长，表达孩子对父母的孝心，在月饼上刻上孩子与你们的名字，一起品尝幸福的味道!在xxxxx月饼工厂里的的这个中秋，您和您的宝贝就是艺术家、就是魔术师!
二、活动目的：
1.文字解释中秋节枯燥乏味，我们通过实践，在做月饼的过程中寓教于乐，让孩子知道中秋节的由来，了解吃月饼的习俗，增加孩子只是储备。
2.了解月饼的制作过程，发展团、压、切、抠等技能。能选择小木棒等辅助工具刻花纹。让孩子懂得食物制作的来之不易，珍惜父母劳动成果。
3.发散孩子思维，在月饼上刻画自己想要的图案。
三、活动主题：
团团圆圆庆中秋宝宝巧手做月饼。
四、活动地点：
五、活动形式：
六、活动时间：
七、报名方式：
八、活动流程：
1、介绍中秋节、月饼的由来。
农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。
在很久以前，月饼就在我国出现了。而“月饼”这个名字的由来，据说，是在某年中秋，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼(胡饼，月饼的“曾用名”)时，玄宗嫌“胡饼”不好听，而玉貌绛唇的杨贵妃仰望明月，思绪涌动，随口而出“月饼”二字。此后，“月饼”便代替“胡饼”在民间流传开来。
月饼的另一种说法：中秋节吃月饼相传始于元代。相传朱元璋就是将纸条藏于饼中通知各路好汉起义的消息，并取得了成功，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
中秋佳节即将来临，今天就让我们的家长带宝宝体验一次特殊的月饼diy之旅吧!
2、专业演示：
由主持人介绍宝宝家长参做月饼的前期准备程序，并欣赏由月饼师傅进行的专业演示，最后制作的月饼可以作为最后奖励颁发给冠军宝宝。
3、做月饼比赛开始。
创意宝贝：
每轮分成4-5组(根据报名人数确定)，每位宝宝动手设计制作2个月饼，并刻上宝宝的姓名，每组家庭一名宝宝，一位家长陪同，其余同行家长在旁观看。
比赛时间为10分钟，当主持人确定时间到，放入烤箱进行烘培，进行下一组比赛，等待月饼出炉。最后由月饼师傅进行创意平分，评选出：
一名最具创意宝贝冠军：
两名亚军：
鼓励奖：
在等待烘焙时间之余，参观工厂月饼制作间。
5、月饼包装。
如果各位想要将这份特殊的手工月饼做为礼物，由xxxxxxx月饼厂家贴心为家庭准备了可供选择礼盒包装。
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