3.通过总结和归纳,我们可以发现自己的优点和不足,为今后的发展做出调整。写心得体会时,可以结合自己的实际经验和感悟,做到言之有物、触类旁通。以下是小编为大家收集的心得体会范文,仅供参考,希望能对大家有所帮助。其中包含了各个领域的心得体会,包括学习、工作、生活等方面。大家可以通过阅读这些心得体会,总结出自己的经验和感悟,更好地提升自己。希望大家喜欢,并能从中收获知识和成长!
腊八节心得体会篇一
腊八节是中国传统节日之一,是农历十二月初八,被视为是吃腊八粥的日子。在这个节日里,每一个家庭都要精心准备一天三餐中的一餐——腊八粥。作为小学生,我也一直喜欢过这个传统节日。在今年的腊八节里,我有了特别的感受,下面是我对于这个节日的心得体会。
第二段:感受。
腊八节当天,早上我就和妈妈一起去市场买了各种薏米、粟米、豆子等材料,回家后和妈妈一起动手制作腊八粥。虽然手脚累了一些,但由于知道自己在为家里添一份温暖,我觉得这种感觉很棒。
第三段:舌尖上的滋味。
当晚,我们全家人团聚在家中,一齐品尝着腊八粥,那种滋味真是难以用言语表达。腊八粥既甜又香,材料的口感深深融入了糯米中,喝一口就能品尝到其中的丰富口感。
第四段:了解节日的意义。
吃腊八粥不仅仅是为了满足味蕾上的需要,更是为了表示敬意。在古代,人们相信腊八节是用来祭祀祖先的日子,为了表示敬意,人们就把节日当做祭祀活动中的重要环节。虽然现在祭祀的意义已经不再强调,但吃腊八粥这种传统仍然被大家所秉持。
第五段:总结。
腊八节让我懂得了很多,它是关于习俗、现象、人情和道德的教育,也是一种历史和文化的传承。它教会了我学习历史和尊重他人的智慧。在这个腊八节过后,我想我更加了解了自己的文化传统,同时也更加热爱这个温馨友善的节日。
腊八节心得体会篇二
腊八节是中国传统的节日之一,每年农历腊月初八举行。这个节日在我国有着悠久的历史和丰富的文化内涵。近日,我参加了学校举办的“腊八节心得体会征文”比赛,并收获了一些有关腊八节的新的认识和体验。在这篇文章中,我将分享我在参与这个比赛过程中的所思所感。
首先,参加这个比赛让我更加深入地了解了腊八节的来源和意义。在入选征文中,我对腊八节的历史起源,包括吃腊八粥、祭祀祖先、采摘腊梅等习俗都有了更深入的了解。比如,在写作的过程中,我了解到腊八节起源于佛教寺庙的布施活动,后来逐渐传到民间,并结合了中国传统的农事习俗和祭祀文化。这个过程中,我也从家长和老师那里听到了一些关于腊八节的传统故事和传说,比如《腊八记》和《马七一只角》等。这让我更加深入地了解到了这个节日的丰富文化内涵。
其次,通过参与比赛,我学会了感恩和思考。在撰写征文过程中,我回想起了家人们为我们做的一切,他们在这个浩瀚的宇宙中,对我们的无私奉献和呵护。我想到自己以前对于他们的所做所为一直都是当作理所当然,从来没有好好地表达出感激之情。然而,在写作的时候,我终于可以通过字里行间,写下我对他们的感恩之情。我不再只是一个消费者,而是一个更加懂得珍惜和感慨的人。
再次,比赛使我思考到了孝敬父母的重要性。在参与这个比赛的过程中,我读到了许多有关孝敬父母的感人文章,并从中找到了一些遗憾。有些文章写到了他们已经离世的父母,而有些则写到了他们在生活中对父母的忽视和冷淡。这让我深深地反省自己是否尽了孝心。比起一些不幸福的孩子,我有一个健康的家庭,一个疼爱自己的父母,却没有好好珍惜和孝敬。通过参与这个比赛,我决心要改变,要更加孝敬和关怀我的父母,让他们过上幸福快乐的生活。
最后,这次比赛让我看到了作文的魅力和影响力。在我撰写征文的时候,我可以充分发挥自己的想象力和创造力,写下自己内心深处的想法和感慨。这种自由的表达方式让我感到非常畅快和愉悦。同时,通过参与这个比赛,我也从其他参赛选手的作品中学到了很多。有些作品触动了我的灵魂,有些作品给了我启发,让我看到了不同思维方式的魅力。这也让我深切地体会到了作文对于一个人的思维和感性的影响。
综上所述,参加“腊八节心得体会征文”比赛对于我来说是一次非常有意义的经历和体验。通过这次比赛,我更加了解了腊八节的历史和文化,同时也让我反思了自己对家人、对社会的态度和行为。感谢这个比赛,让我在思想上得到了成长和提高。我相信,通过这样的比赛和活动,不仅可以培养我们的写作能力,更能够加深我们对于传统文化的认识和热爱。
腊八节心得体会篇三
腊八节是中国民间的传统节日之一,在每年的农历腊月初八举行。作为一个长期以来的观念,腊八节已经深深的烙印在了中国人民的心中。今年,我有幸参加了一次难忘的腊八节庆祝活动,这让我收获了许多感悟和启迪。在这篇文章中,我将分享我对这个节日的心得体会。
首先,腊八节让我更加体验到了传统文化的魅力。在过去的一段时间里,随着科技的进步和现代生活的快节奏,人们往往会忽略了身边悠久的文化传统。然而,腊八节让我重新认识了中国传统文化的深厚底蕴。在这个节日里,我不仅品尝到了传统的腊八粥,还参加了各种传统的庆祝活动,比如祭灶、射百禽等。这些活动让我感受到了传统文化的浓厚氛围,让我对祖国的传统文化更加自豪。
其次,腊八节也让我明白了重视家庭的重要性。在腊八节这天,家人会有意识地聚在一起,共同参加庆祝活动。我家也不例外,我们一大家子人围坐在一起,一起分享了美味的腊八粥,一起参与了祭灶仪式。在这个过程中,我感受到了浓厚的亲情和温暖。腊八节的这种家庭聚会不仅让我体验到了亲人的关爱,也让我明白了家庭团结和睦的重要性。
另外,腊八节也让我意识到健康饮食的重要性。腊八粥是腊八节必不可少的传统食物之一,它由大米、豆子、果脯等多种健康食材制成。在吃腊八粥的过程中,我不禁思考起了现代人的饮食习惯。如今,随着经济的发展和生活条件的改善,人们越来越注重食物的美味,而忽视了食物对身体健康的影响。腊八节让我意识到了健康饮食的重要性,我们应该回归简单健康的生活方式,关注食物的营养价值。
最后,腊八节也让我体会到了传统节日的意义。在现代社会,人们忙于工作和学习,很少有时间去思考人生的意义。然而,传统节日如腊八节的举办,让人们有机会停下脚步,反思自己的生活。腊八节让我明白了人生不仅仅只是追求物质享受,更重要的是内心的平静和对生活的感恩之心。传统节日正是给予了人们这种思考的机会。
总之,腊八节是我生活中的一次难忘经历。在这个节日里,我不仅感受到了传统文化的魅力,也意识到了家庭团结和健康饮食的重要性。同时,腊八节也让我思考了人生的意义。这次经历让我对传统节日有了更深入的认识和理解,也让我更加珍惜和热爱我们的传统文化。希望我能在以后的腊八节里,继续践行这些体会和感悟,让传统节日保留下去并且发扬光大。
腊八节心得体会篇四
腊八节是中国传统节日之一,每年农历腊月初八。它源于佛教,最早是为了纪念释迦牟尼佛出生的日子。据传,释迦牟尼佛诞生时,天上下起了花雨,人们为了纪念这一天,便将农历腊月初八定为腊八节。后来,腊八节逐渐融入民间文化,成为丰收和团圆的象征。对于中国人来说,腊八节不仅是一种传统习俗,更是一种信仰和精神的寄托。
腊八节有着丰收、感恩和祈福的意义。腊八节正好是农历年快要结束之际,而腊月本是农田休耕的季节。人们在这一天通常会煮腊八粥,粥中加入各种谷物、豆类、果蔬等,象征着过去一年的丰收和来年的富饶。同时,煮腊八粥也寓意着感恩,感谢自然界的赐予。人们还相信腊八粥具有祈福的神奇力量,希望通过食用腊八粥,能够消灾祛病,享受健康和长寿。
在我看来,腊八节不仅是一种节日庆祝活动,更是一种家庭团聚和人文关怀的体现。在这个特殊的日子里,家人们会聚在一起,共同准备腊八粥,边煮边谈笑风生。这种团圆的场面总能让人感到温暖和幸福。与此同时,腊八节也是人们互相关怀和关爱的时刻。一些慈善机构会在这一天组织志愿者,用腊八粥慰问贫困家庭。这种公益行动在社会上引起了广泛的关注和响应,展现出中国人道德关怀的一面。
另外,对于我个人来说,腊八节也是一种反思和净化的时刻。在这一天,我会反思过去一年的经历和成长,寻找自己的不足之处。同时,腊八节也是一种净化身心的机会。有时候,我会在这一天独自静坐或者参加佛教寺庙的法会,通过冥想和祈福来净化自己的心灵,摆脱烦恼和痛苦。
在参与腊八节的过程中,我发现这个节日不仅增强了我的家庭凝聚力,也让我更加关注社会弱势群体的需要。在食用腊八粥时,我不仅能感受到食物的香甜,更能感受到食物背后蕴含的对劳动者的尊重和对自然界的感激之情。腊八节教会了我感恩和慈善的精神,让我更加热爱生活,关心他人。
总的来说,腊八节不仅是一种宗教节日,更是一种文化传承和人文关怀的体现。通过参与腊八节的活动,我们可以感受到丰收和团圆的喜悦,体验到反思和净化的力量。在这个特殊的日子里,我们不仅可以与家人团聚,更可以为社会做出贡献。腊八节是一种传统的节日,但它的价值观和精神内涵,却是我们现代人需要并应该继承和发扬的。
腊八节心得体会篇五
腊八节是传统的中国节日之一,也是我国的民间传统节日之一。在我所在的幼儿园,我们也举办了丰富多彩的腊八节活动。通过参与这些活动,我深刻体会到腊八节的意义以及其中蕴含的传统文化。在这篇文章中,我将分享我在腊八节活动中的所见、所闻和所思。
首先,腊八节活动让我们感受到了传统文化的魅力。在腊八节当天,我们在幼儿园举行了盛大的祭祀活动。我们亲手摆放了传统的腊八节祭品——腊八粥和腊八粥团,并点燃了香火,向祖先祈福。这让我感受到了我们祖先对于生活和食物的感恩之情,也让我明白了腊八节是一个重要的传统节日,是让我们记得祖先的节日。
其次,腊八节活动让我们学到了许多新知识。在幼儿园里,老师们为我们讲解了腊八节的来历和习俗。我了解到,腊八节可以追溯到古代,是一个用来纪念冬至的传统节日,也是中国农历年的前夕。而有关腊八节的习俗,比如吃腊八粥、舞龙舞狮等,也都有着深厚的历史渊源。通过参与这些活动,我们不仅能够感受到传统文化的博大精深,还能够增加我们的知识储备。
在腊八节的活动中,我们还体验到了乐于助人的精神。腊八节也是一个重要的佛教节日,因此,我们还去了寺庙,为僧众送上捐赠物品。通过这次活动,我明白了腊八节不仅是用来感恩的时刻,也是一个给予的时刻。我们不仅要感恩我们所拥有的,还要将善良和关爱传递给那些需要帮助的人。
此外,腊八节活动中的游戏和表演给我们带来了无尽的欢乐。我们在活动中参与了许多有趣的游戏,比如猜灯谜、挂绳子等,这些游戏不仅锻炼了我们的动手能力和观察力,也增强了我们与朋友之间的沟通和合作能力。此外,我们还有机会参与了表演,比如舞龙、舞狮等。这些表演不仅让我们尝试着扮演不同的角色,还培养了我们的自信心和表达能力。
最后,腊八节活动让我们感受到了温暖的家庭氛围。在腊八节当天,我们还邀请家长一同前来参加活动,与孩子们一起度过美好的时光。我可以看到父母和孩子们一起包粽子、认识陌生的人,亲密的合作和交流。这让我明白了家庭在腊八节的重要性,这个节日不仅仅是一个团圆的时刻,也是一个增进亲情的时刻。
通过参与腊八节活动,我不仅对这个传统节日有了更深的理解,也在其中受益匪浅。我学到了许多知识,锻炼了自己的能力,也感受到了传统文化的魅力和温暖的家庭氛围。腊八节活动不仅让我度过了快乐的时光,还让我明白了感恩和给予的重要性。我希望能够继续参与这样有意义的活动,让更多的人了解和传承我们的传统文化。
腊八节心得体会篇六
第一段:
腊八节,在我国这个拥有几千年历史的国家中,是一个非常传统的节日。每年的十二月初八,无论在城市还是农村,家家户户都会举办各种形式的活动来庆祝这个日子。我作为一个中国人,也深刻地感受到了腊八节带给我的文化氛围和浓郁的人文历史。
第二段:
在我的经历中,腊八节最具有代表性的食物要数腊八粥了。每年的这一天,全家人都会齐聚一堂,将水、红豆、米和莲子一同煮成粥,然后一起品尝。虽然腊八粥的口味不如其他美食,但它却带给人深深的感动和扼腕之情。它背后所蕴含的情感和文化,让我明白了一种团圆和饮食的关系。
第三段:
除了腊八粥之外,腊八节还有其他形式的庆祝活动,比如做腊八采,吃腊八饼。这些习俗虽然有着鲜明的地域特色,但共同点是都是为了纪念和祭拜祖先。这种敬仰祖先的传统观念,让我思考我自己家族的历史和家族的价值观。
第四段:
在过去的数年里,我逐渐发现腊八节对于现代社会来说失去了很多其原有的意义。随着城市化进程的不断加快,很多人都没有时间去体验和享受传统习俗。有些人却因此而迷失了自己和自己真正的追求。我认为这不仅是一个文化的流失,更是一个心灵的贫瘠。
第五段:
总之,从各方面来看,腊八节都是一个有着丰富文化内涵的节日,它包容着千百年来世间的人情况怀。而我本人在庆祝腊八节的过程中,也逐渐融入了这种文化氛围。我深深感受到,在现代都市时代,还有那么一些人通过文化传统,守护着祖先留下的传承。这些人像是文化的守护神,为了我们的文化基因而不断努力和付出,馈赠给我们的祖先所传承下来的精神财富。
腊八节心得体会篇七
今天是腊月初八,按中国的传统节日,我家也要吃腊八粥。在我很小的时候,妈妈每年到这一天的时候,都要给我们煮腊八粥。一大早起来就开始煮,等别人起床后,粥就做好了。
可是今天跟往年都不一样了,从昨天晚上我家就开始煮了。爸爸、妈妈还有在我们家干活的叔叔阿姨们都一起煮粥。由原来的一锅变成了今天的几十锅,有各种口味的粥,粥里放了核桃仁,花生米、杏仁、葡萄干、黑米、粘米、小米、大菜豆、红小豆、绿小豆、黄豆、大米、江米、麦片、红枣、等等。总之把许许多多的杂粮放在一起用锅煮,最后在放入糖,就成了今天的腊八粥了。
今天是星期六,我没有向往日起的那么早,是妈妈把我从床上叫起来的,我妈妈说:“你不能睡懒觉,快快起床吧,不然会把眼睛捂红了的。”我一听这话,立马就从床上跳了下来,当我从窗口向外看时,我一下子惊呆了,在我家小吃部门前已经排了长长的一队,等着买粥的。我再向店里面一看,在所有的座位上都坐满了人,渐渐的锅里的粥被吃的差不好了,门前排队的人也渐渐的少了起来,妈妈说,我们每人都要吃一碗腊八粥,让我们时时刻刻都要记住:“我们永远不要懒惰,我们都要做一个勤劳致富的发公民!”
每逢腊八节,我都会回忆自己小时候那些有关腊八节的趣事。
不知道是听谁说的,腊八这天采来的`映山红花(就是野生的杜鹃花),放到瓶子里用水生上,到了年三十这天一定盛开。
那个时候,也没有卖鲜花的,要是大年三十,家里有一瓶子盛开的鲜花也不错!我和我的同学一起,在郊区的东山上,踩着没膝的积,登山爬砬子去采那些干枝的映山红。人说:初生牛犊不怕虎,我们这些十几岁的小丫头,也是够龙性的了,干脆就没想到,山上会出现什么野牲口,会随时有坠崖的危险。由于山上的太深,到了家以后,每个人都湿了半截裤腿子,被风打过,冻得硬梆梆的,当然也免不了被家里人责怪。也许是巧合,也许是伺弄得精心,到了腊月二十九,这一瓶子的花啊,开得那叫欢实呢?我也终于有了一些成就感,家里人也为这盛开的鲜花感到节日的喜庆。
还记得在同学家吃过一种绿色的大蒜,酸酸的,很爽口。尤其是吃油腻菜肴时,用它做辅餐,那是相当得味。同学的妈妈说:腊八这天,把剥好的大蒜瓣放到白醋里浸泡,到了春节时,大蒜就变成了翠绿色,叫做“翡翠蒜”,也叫做腊八蒜。名字好听,也很喜庆。从那以后,我们家的餐桌上就多了这道菜,当然也是我的杰作。
小时候经历过的事物,永远地留在记忆的深处。这欢乐的腊八,这些回忆也成了别样的美味。
腊八节心得体会篇八
腊八节是中国的传统节日,每年的腊月八日,人们会举行各种活动来庆祝这个传统节日。我一直很喜欢腊八节,今年我也参加了腊八节的各种活动。在这个过程中,我有了一些心得体会,这些感受让我更加了解和喜爱这个节日。
第一段:传承传统文化,领略中国美食。
腊八节是中国传统节日之一,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。在腊八节这一天,人们会有许多的传统食品,如腊八粥、腊肉、腊鱼等。这些食品不仅仅是食品,更是一种传统文化的表达。在食用这些传统美食的同时,我们也在尝试品味中国的传统文化,感受中华民族的魅力。
第二段:感受生活的乐趣,增强亲情友情。
腊八节是一个家庭团圆的节日,也是一个朋友聚会的节日。在这个节日里,人们会有不同的聚会方式,有家庭聚餐、有朋友聚会、有公司聚餐等。无论怎样,这些聚会都是一种生活的享受,增强了我们的亲情友情和社交圈。
第三段:加深身体健康的认识,关注食品质量和卫生。
腊八节这一天,人们会食用许多腊肉、腊鱼等高脂肪食品。这些食品的摄入不仅会对身体造成影响,还可能影响到食品的卫生质量。因此,在腊八节这一天,我们应该加深对身体健康的认识,关注食品的质量和卫生,尽量减少对身体的不利影响。
第四段:借助科技手段,增加节日气氛。
随着科技的不断发展,我们也可以通过现代科技手段来增加节日的气氛。比如,许多企业通过使用阿里巴巴的咸鱼二维码技术,在腊八节这一天向客户提供腊肉和腊鱼等礼品,不仅增加了节日气氛,也方便了人们的生活。
第五段:结语:人生的美好需要我们用心去感受。
腊八节作为中国的传统节日,不仅仅是一种庆祝方式,更是一种文化内涵和精神寄托。在这个节日里,我们可以通过食品、家庭、朋友、科技等多种方式,感受到生活的乐趣和美好。因此,我们需要用心去感受、用心去体会这个传统节日所带给我们的美好,以此来丰富我们心灵世界,提高我们对于生活和人生的品质。
腊八节心得体会篇九
1月20日,长沙市开福区芙蓉北路街道欣城社区举办了一场“赠腊八粥,送温暖”的计划生育协会慰问活动。
每年农历的十二月俗称腊月,十二月初八既是腊八节,腊八节在我国有着很悠久的传统和历史,在这一天做腊八粥、喝腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。
今日,社区工作人员将红豆、绿豆、黑豆、芸豆、薏米、黑米、红米、小米等食材用心的熬煮成香浓的腊八粥,组织小区内的计生协会会员和青少年,由计生专干带队给每一位失独家庭和空巢老人、困难家庭、流动人口送去热气腾腾的腊八粥和节日的慰问。
家住广福园小区的.戴奶奶和彭爷爷是社区的失独老人,他们的小孩于1991年因病去世,之后一直未再生育,面对困难窘迫的家境,社区为夫妻俩申请了计划生育家庭特别扶助,并且还组织计生协会会员多次到其家里慰问和送去生活物资。这次的腊八节慰问活动,让夫妻俩更是感动,戴奶奶激动的握着社区主任的手说:“感谢社区无微不至的关怀,什么好事都会想到我们,真的是太感谢了!”除了给失独家庭送去温暖,这次的“腊八节”慰问活动,还给社区的计划生育低保户吴爷爷,计划生育困难家庭矦女士和澜北湾门店的流动人口陈阿姨也送去了节日的慰问和美味的腊八粥。
现场还开展了小朋友用五谷杂粮画画的活动,不仅弘扬了传统文化,给需要帮助的人们送去了温暖,同时还培养了青少年的尊老敬老的品德,宣传了计生协会和流动人口均等化服务的重要意义。
腊八节心得体会篇十
腊八节作为中国传统节日之一,有着深厚的历史文化底蕴。腊八节的由来充满神秘色彩,联系着历史的变迁和人们的信仰。庆祝腊八节既寄托了对丰收的祈愿,也蕴含了对家庭团聚的向往。在这个特殊的日子里,人们还会举行各种传统活动,通过守岁等方式来表达对美好幸福生活的期盼。通过参与腊八节的庆祝,我对传统文化的重要性有了更深的认识,也收获了很多心灵的寄托。
首先,腊八节的由来来源于佛教的一种传说。传说中,释迦牟尼出生的那一天是腊月初八,这一天被定为佛陀的生日,因此人们在腊月初八这一天要举行庆祝活动。这个由来使得腊八节带有了浓郁的宗教氛围,成为寺庙中举行大型庆祝仪式的重要日子。
其次,腊八节有着丰收的象征意义。腊月是中国农历的最后一个月,逢年过节之际正是冬季。而在农耕社会中,冬天是一年中最艰苦的时期。因此,腊八节成为了人们祭祀祖先、祈求丰收的日子。人们会煮粥,以庆贺祖先的恩德和农作物的丰收。同时,也寄托了人们对即将到来的新年的美好期许。
再次,腊八节也是人们对家庭团聚的向往。在这个传统节日里,人们有着亲朋好友团聚的习俗。家人们会一起通宵守夜,吃腊八粥、吃饺子,相互交流问候,共同迎接新年的到来。这个时刻,寄托了人们对家庭和睦与幸福的祝福,也体现了对亲情的珍视与重视。
此外,腊八节还有着丰富多样的传统活动。比如,在一些地方,人们会在腊八节那天摆好丰盛的饭菜,祭祀祖先,并向佛祖祈福。在这个晚上,人们还会点起腊八粥以及烛灯,守岁到半夜。这些活动既是对历史文化的传承,也是对美好未来的期许。
通过参与腊八节的庆祝,我深深感受到了中国传统文化的博大精深。我们的祖先创造了这些独特而美好的传统,给后人留下了宝贵的精神财富。这不仅是对人类文明的延续,更是对家庭和社会关系的强调。即使在今天,这些传统依然发挥着独特的作用,使人们思索、寄托和感恩。
通过亲身参与庆祝腊八节,我对传统文化的重要性有了更深的认识。无论是节日的由来还是背后的意义,都能引导我们反思人生的意义和价值,关注家庭的和睦和团结,表达对美好未来的期盼。这种独特的文化底蕴值得我们珍视和传承。只有将传统文化融入到现代生活中,我们才能更好地理解我们自己、珍惜我们的亲人,同时也能更好地面对生活中的困难和挫折。
总而言之,腊八节作为中国传统节日的重要组成部分,具有丰富的历史文化内涵。庆祝腊八节不仅寄托了对美好未来和丰收的期许,也表达了对家庭团聚和亲情的向往。通过参与庆祝活动,我们不仅能够感受到传统文化的独特魅力,也能够对人生和幸福有更深入的思考和领悟。让我们共同传承、弘扬这一独特的传统,将其融入到现代生活中,让我们的生活更加充实、美好。
腊八节心得体会篇十一
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
中国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
1、出嫁的女儿,腊八节不准回娘家。
有老话说如果在这一天出嫁的女儿回娘家会对婆婆不吉利,婆婆百年以后会趴着死去。还有一种说法:“腊八不吃娘家米,祖祖辈辈还不起”,意思是腊八这天,如果出嫁的女儿吃娘家的饭,会穷自己的家。
2、腊月不动土不搬家。
風水上有讲:腊月是寒气比较重的一月,如果冒然搬入新宅子的话,寒冷的气氛会阻隔家中的兴旺气氛,说起来也是有一些道理的。
腊八的这一天有喝腊八粥的习俗,腊八粥又称“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的的历史已有1000多年。最早开始于宋代的时候,每逢腊八的这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝的时候,喝腊八粥的风俗更是非常的盛行。
在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣来食用。
腊八粥熬好以后,要先敬神祭祖。之后可以赠送给亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人一起食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是非常好的兆头,取其“年年有余”的寓意。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。
华北的大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的传统习俗,叫“腊八蒜”。泡腊八蒜是华北地区的一个习俗。腊八十几天以后,正好是春节的时候,由于醋的浸泡,蒜整体呈碧绿,非常好看,而醋也具有了蒜的辣味。大年三十,春节前后的时候,就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜,味道会非常的美好。
“腊八豆腐”是安腊八豆腐徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后的时候,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
中国北方腊八面方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨的时候全家人围在一起吃腊八面。
我国民间流传的说法是说喝腊八粥起源于佛教的创始人释迦牟尼。但此说也有矛盾。据说,古时候有个净饭国,这个国的太子叫释迦牟尼,他在二十九岁上出家修行。有一天他走到尼连河附近,又累又饿,昏倒在地。有一位牧女很同情他,便将身边带的杂粮加些野菜野裸,用泉水熬成乳糜的粥,喂他吃下,他才得以振起精神,静坐在菩提树下沉思,终于在农历十二月初八得道成佛。后来,佛教徒们为了纪念他,便把腊八这天称为”成道节“,每到这天就举行诵经活动,还煮粥敬佛。由此积久成俗,所以都在这一天喝腊八粥来纪念。
腊八节心得体会篇十二
7.香甜的腊八粥带给你无限甜蜜的感觉,温暖到心田;热闹的腊八节带给你满足开心的笑颜,真情在心间。祝节日快乐,幸福无边!
8.注意了啊!从今天开始:元宝砸着你好运缠着你病痛躲着你佳人追着你快乐绊着你幸福追着你。还有腊八蜜粥黏住你。
9.腊八节,来碗粥。热乎乎,暖心窝。甜蜜蜜,定心神。营养丰,爱心浓。幸福绕,平安缠。增吉祥,添如意。祝福你,永安康。
10.腊八粥温馨时分:我用思念燃起祝福的小瓷炉,加入好运熬成一碗腊八粥,希望你喝下后,开心快乐永相伴,平安健康绕身边。
11.岁月如山水画,笔笔见真情。友谊如抒情诗,句句拔心弦。在这寒冷的季节,让我送上温馨的祝福:亲爱的朋友,腊八快乐!
12.我把新年的祝福和希望,悄悄地放在将融的雪被下,让它们沿着春天的秧苗生长,送给你满年的丰硕与芬芳!祝您腊八节快乐!
13.你知道吗?腊八节在中国已有近千年的历史,而“腊八粥”又称“佛粥”传说喝了会长寿,被保佑,腊八节快到了,别忘喝腊八粥噢。
14.菩萨对你笑,说要你快乐;玉帝看着你,说要你幸福;阎王远离你,说要你长寿。我走近你,说要你幸福快乐健康一辈子!腊八快乐!
15.千里试问平安否?且把思念遥相寄。绵绵爱意与关怀,浓浓情意与祝福。祝吾友腊八节快乐,多吃腊八蒜,多喝腊八醋,祝君喜气洋洋!
16.纳八味珍馐,煮一锅稀饭,火热的是感情,沸腾的是快乐,沉积的是幸福,飘散的是喜气。腊八节,喝一喝腊八粥,做一做开心人。
腊八节心得体会篇十三
1)今天的你是快乐的,今夜的你是甜蜜的,今年的你是顺利的,今生的你是幸福的,今世的你是健康的,节日快乐!
2)电话、手机、计算机,朋友之间传信息;新年、新春、新景象,祝福朋友皆安康。祝你腊八快乐!
3)秒秒快快乐乐,分分平平安安,时时和和睦睦,天天龙马精神,月月身体健康,年年财源广进。腊八快乐!
4)声声祝福,丝丝情谊,串串思念,化作一份礼物,留在你的心田,祝腊八节快乐,万事如意!
5)别说我无情无义,好歹我也传了条一角钱的短信,不惜浪费电池的电力,顶着被电磁波辐射的生命危险,这样不考虑后果就是要给你问个好!腊八节快乐!
6)远方的你是否无恙?在这个思念的季节里,改变的是我的容颜,不变的是永远牵挂你的心!真心愿你佳节快乐!
7)为答谢各界朋友的厚爱,凡在我心中有重要地位的人,都将获得独门秘制腊八粥一碗:主要配方为五香腊肉外加八宝粥,价值人民币一毛。腊八节快乐!
8)冬天到了,春天还会远吗?腊八节到了,春节还会远吗?烦恼走了,快乐还会少吗?祝福来了,兑现还会远吗?腊八节提前慰问,来年鸿运当头,要有心理准备。
9)此腊短信,由节香肠条腊肉,听可乐件红牛,包福满多袋旺旺,个红包颗幸运星精制而成,提神醒脑,有开心来无影,烦恼去无踪之效!
10)用幸福炉火慢慢地炖,用快乐五谷细细地熬,做成一碗暖暖的粥,伴你度过冷冷的冬。祝你幸福安康。腊八节快乐。
11)纳八味珍馐,煮一锅稀饭,火热的是感情,沸腾的是快乐,沉积的是幸福,飘散的是喜气。腊八节,喝一喝腊八粥,做一做开心人。
12)一把母亲的唠叨枣,一勺父亲的慈爱汤,一颗兄妹的开心豆,一盘奶奶的呼唤炕。腊八粥就这么香甜的诱人回家,腊八回家看看咱的娘。腊八节快乐。
13)腊八粥一起做,全家幸福又快乐;腊八粥一起喝,家庭和美像首歌;腊八粥配点酒,福运财运跟你走。朋友,腊八愉快。
14)腊八节,来碗粥。热乎乎,暖心窝。甜蜜蜜,定心神。营养丰,爱心浓。幸福绕,平安缠。增吉祥,添如意。祝福你,永安康。
15)看一看,有红有白;闻一闻,有香有甜;尝一尝,有滋有味。腊八粥里,有关心,有温暖;腊八节里,有感动,有欢乐。喝腊八粥,过腊八节,品味不一样的精彩。
17)腊八节到了,愿你每天用大海的胸怀面对;用小猪的感觉熟睡;用南非的阳光晒背;用盖茨的美元消费;用布什的千金买醉;用拉登的方法逃税。天天开心!
18)“腊”走你的烦恼,“八”快乐释放;“腊”走你的霉运,“八”好运带上;“腊”走你的忧伤,“八”幸福延长;“腊”走你的疾病,“八”健康变强。腊八节,我要“腊”走你一切的不如意,让你“八”心情美丽,“八”精彩继续,“八”成功坚持!
19)将祝福添入腊八粥里,喝下的是快乐,洋溢的是幸福;将问候注入腊八粥里,喝下的是健康,品尝的是如意;腊八节里,愿你腊八快乐,记得喝腊八粥哟!
20)我要用:一缕(情思)一棵(红豆)一勺(蜜糖),月圆十分我会让玉兔送去(*v*)我特制的八宝粥!
腊八节心得体会篇十四
1月17日,人们将迎来传统节日。从先秦起,都是祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为“佛成道节”。
腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年,最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先,同时,合家团聚在一起食用,也馈赠亲朋好友。
中国各地腊八粥的花样繁多。其中以北京最为讲究,掺在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、剥皮、去核、精拣,然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好。
腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖,之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去,最后才是全家人食用。腊八粥吃几天还有剩下的,是好兆头,取其“年年有余”的意思。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。在民间,假如院子里种着花卉和果树,也要在枝干上涂抹一些腊八粥,相信来年多结果实。
腊八这一天,除祭祖敬神外,也有在这一天悼念亡国、寄托哀思的。
腊八节心得体会篇十五
39.腊八到了,我用团团圆圆的大锅,煮上甜甜蜜蜜的生活卿卿我我的爱情真真正正的友情亲亲热热的亲情温温暖暖的关心开开心心的笑容勤勤恳恳的工作幸幸福福的家庭,合成一碗香甜的腊八粥,祝腊八节快乐!
40.勺勺如意糖,粒粒福运米,颗颗温馨豆,份份健康果,浓浓祝福心,点点关怀意,滴滴友情水,烈烈幸福火,煮出一碗美美香香的腊八粥,祝你腊八快乐!
41.腊八粥,好温暖,让你冬天不再寒;腊八粥,很甘甜,愿你好运福连绵;腊八粥,真新鲜,朋友情谊永不变;腊八节到了,送你腊八粥,祝你天天开心!
42.思念浓浓化作米,快乐四溅化作豆,健康是福化作枣,好运绵绵化作糖,财源滚滚化作勺,美满甜蜜化作碗,汇集一碗幸福可口腊八粥,希望你喝出快乐,喝出幸福,喝出温暖。祝腊八节快乐!
43.一把母亲的唠叨枣,一勺父亲的慈爱汤,一颗兄妹的开心豆,一盘奶奶的呼唤炕。腊八粥就这么香甜的诱人回家,腊八回家看看咱的娘。腊八节快乐。
44.喝碗吉祥腊八粥,滋润肠胃心里暖,驱走疾病和严寒,快乐开心展笑颜;吃瓣健康腊八蒜,生活红火似蜜甜,好运笼罩身旁伴,财源滚滚好赚钱。腊八节到了,愿你幸福美满无病灾,吉祥快乐每一天!
45.腊八之日,为你倾情烹制腊八粥,把工作放在粥里煮煮,蒸蒸日上;把事业放在粥里搅搅,如鱼得水;把生活放在粥里融融,幸福美满;把友情放在粥里暖暖,地久天长。腊八之日,请品尝!祝你愉快!
46.腊八到,喝口粥,此粥有八宝:健康是一宝,愿你身体好;快乐是一宝,愿你心情妙;平安是一宝,一生陪到老;好运是一宝,愿你吉星照;幸运是一宝,好事跟你跑;顺利是一宝,事业步步高;甜蜜是一宝,爱情粘如胶;幸福是一宝,愿你生活越来越美好!腊八节快乐!
47.腊八到,集一筐健康,两箩快乐,三瓢富贵,四盘平安,五袋好运,六包甜蜜,七份真诚,八勺温馨,用我火火的心意,熬成一锅幸福的腊八粥送给你,腊八节快乐,愿你拥有这一切!
48.先秦时节腊八日,祈求丰收和吉祥。如今时节腊八粥,养生习俗传四方。红枣养颜又补血,米儿补气又生津。多喝一碗腊八粥,保你健康又红润。腊八吉祥!
49.腊八送八,送你八到:耳聪目明,听到看到;心有灵犀,梦到心到;谦谦君子,说到做到;百事如愿,想到得到!祝你腊八节快乐收“粥”福。
腊八节心得体会篇十六
我记得这个时候非常的冷,这个时候会喝腊八粥,会用好多米来熬制这美味,是种象征,是种过节的庆祝。
腊八的时候是一年中的最冷的一天,是冬天里最让人记住的一天,独特,就是无限的冷,这样的冷让我的感觉就是受不了,就是冷的连大鼻涕都会冻出来,这样的天气我愿意在家里呆着,而不适合户外运动。
今年的腊八不同于往年,今年的腊八天气不冷,今年的腊八的天气较比往年来说有着不同的温度,有着质的变化。这是种不好的现象,这样的天气其实是气候在作怪。这样的天气是因为人们不断的砍伐,不断的破坏环境,不停的和自然做斗争的结果。气候变暖了,全球的海洋面积就面临着增多了,就面临着全球的冰冷的南极将会融化,这样就非常危险了,这样我们的生活将会被破坏。在当今社会上最重要的就是环境,就是生活的空间。环境的好坏决定于你我能否生存的那么稳定,决定了这样的安稳的日子将不会过的那么平静。这就要大家来共同努力,一起呼吁大家来保护环境,保护大自然。多栽树。减少空气中的有害气体的.排放,让这个空间得到净化,尽量的能不用那些化学物品。保护我们这些不可再生的资源,让这些资源充分的发挥出真正的能量光。让能源用在真正的需要当中去,绝不浪费一点资源,绝不会让资源被破坏。
我想到了环保我想到了拥有一个好的生活空间是现如今大家最应该做的事情的首要。
腊八节心得体会篇十七
作文。
再有几天,就该过腊八节了。说起腊八节和喝“腊八粥”大家可能都不会陌生,若是讲起腊八节的来历和喝“腊八粥”的缘由,恐怕不少人还真说不上个子午卯酉来。
明代的用料,加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友着名的雍和宫腊八粥,除了江米、小米等五谷杂粮外,还加有羊肉丁和奶油,粥面撒有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。
腊八节心得体会篇十八
腊月是我国最冷的一个月,在这个月里的节日除了春节就是腊八节了时间是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为活动的腊月击鼓驱疫之俗,今在我国部分地区仍有留存。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,又称“佛成道节”,所以在这一天也有一些地方会施粥。
从先秦起,腊八节就是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的日子。腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为活动的腊月击鼓驱疫之俗,今在湖南新化等地区仍有留存。
我国喝腊八粥的历史,最早开始于宋代,距今已有一千多年。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。
在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。腊八粥吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。
腊八粥在民间还有的作用。假如院子里种着花卉和果树,也要在枝干上涂抹一些腊八粥,相信来年多结果实。
腊八的食俗,在我国还有以下一些:
腊八豆腐。“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,腊八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
翡翠碧玉腊八蒜。泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。
腊八蒜的做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。
煮“五豆”。有些地方过腊八煮粥,不称“腊八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了,还要用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种豆子)同煮。
据说,腊八这天人们吃了煮“五豆”,来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”,除了自食,也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用,一直吃到腊月二十三,象征连年有余。
腊八面。我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
腊八节心得体会篇十九
在我的家乡,每年的农历十二月初八,即,有吃腊八粥的习俗。腊八粥就是用八种当年收获的新鲜粮食煮成的甜味或咸味粥。而我们家乡的人却喜欢吃咸味腊八粥,粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外,还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。
腊月初八早上,天刚蒙蒙亮,人们就赶快起床熬粥。粥熬好后,第一件要做的事情不是自己吃饭,而是先将熬好的粥喂给枣树,将枣树树身上砍一些小口子,再虔诚地把粥抹在树痕上,这就算是枣树把饭吃掉。人们这样做的原因,据老人们讲,原来我们这个地区的枣树原都不结果,人们都不愿意种枣树。枣神见人们都不尊敬她,便变成一个老太婆来到人间。她在离村不远的地方画一片果园,满园枣树,红枣满枝。人们摘下一尝,又酸又甜,好吃极,就纷纷跑到管理枣树的老太婆那里讨教。老太婆告诉大家,只要每年腊月初八给枣树喂顿米饭,枣树就会结果。人们按照她说的方法去做,果然棵棵树上都结出红枣。这不过是一个传说而已,其实这里面包含着许多科学道理:在枣树上砍些口子,可以调节枣树的营养增长,阻止养分向地下输送,好集中力量供应地上部分,从而保证果实的营养需求。至于把粥抹在树痕上,其实不过是一种保护伤口愈合的土办法罢。
直到现在,家乡的有些地方还保留有腊月初八让枣树吃米饭的风俗。当地流传有这样一句民谣:“腊八枣树吃米饭,枣儿结得干连蛋。”“干连蛋”,是家乡的土语,意即枣树硕果累累,果稠个大。
腊八节心得体会篇二十
农历十二月初八,是一年一度。这一天在中国民间有吃腊八粥习俗。有关专家指出,至今已有1200多年历史,是中国民间一个重要传统节日。
天津市天文学会理事赵之珩介绍说,“腊”在古代本是一种祭礼。在商代,每年人们用猎获禽兽举行春、夏、秋、冬4次大祀,祭祀祖先与天地神灵,其中冬祀规模最大,也最隆重,后来称为“腊祭”。因此,人们就将农历十二月称为“腊月”,农历十二月初八,称为“腊八”。直到南北朝时,才将农历十二月初八固定为“”,人们借此祭祀祖先与天地神灵,祈求丰收与吉祥。每到这一天,人们总要吃上一顿香甜可口“腊八粥”。
专家介绍说,“腊八粥”来历与传说多种多样,各地版本不同、说法不一。在佛家看来,“腊八粥”来自印度,是佛教一种宗教节日食品。自从佛教传入中国,腊月初八这一天广为施舍饥民善举,逐渐演变成熬煮腊八粥习俗。随着时代发展,腊八粥原有宗教意味逐渐隐退,到如今实际上已成为色味俱佳节令美食了。
专家指出,腊八,本身是个传统节日,又是年节前奏,可以说拉开了春节序幕。民谣曰:“腊八,腊八,小孩要炮,姑娘要花。”从这天起,人们就开始置办年货了,迎接一年一度新春佳节。
农历十二月(又称腊月)初八,俗称腊八。直到南北朝时,才将农历十二月初八固定为“”,人们借此祭祀祖先与天地神灵,祈求丰收与吉祥。腊八粥原有宗教意味逐渐隐退,到如今实际上已成为色味俱佳节令美食。有关专家指出,至今已有1000多年历史,是中国民间一个重要传统节日。
腊八节心得体会篇二十一
我想起小时候经常读的一首北京童谣:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”不禁怀念起了腊八这一个由来已久的汉族传统节日。
今天我知晓了一个新的说法――据说这天是佛教创始人释迦摩尼的成道之日而被称为“佛成道节”。老北京人向来把腊八视为“年禧”即将到来的信号。每一次成长总是能够让我获得新知,一如读书,就算是读同一个故事,读同一本书,每一次都是常读常新。随时间变化着的不是书里的故事,而是写书的人还有读书的人。
腊八节是老北京的名俗节日之一,它也是最接近老北京的生活的一个节日。每一个民俗节日自然是少不了美食佳肴了。大家知道北京人是怎么过腊八节的吗?首先必不可少的就是腊八粥。腊八粥是由多种食材熬制而成的一种粥,也叫七宝五味粥。我个人觉得这个名字挺有意思的。腊八粥的种类有很多,从前米粮店一进腊月就将芸豆、豌豆、小豆、绿豆、小米、大米、高粱米掺杂在一起出售谓之杂豆米、腊八米。然后再加上小枣、栗子之类的干果,熬成粥之后再加上红、白糖,还有的加上玫瑰、木樨等调料。除此之外,在腊八节这一天还要泡腊八蒜。把蒜瓣放在醋里,置于坛中,从腊月初八封上坛口,放在较暖的屋子里,为了过年吃饺子用。到了年底,蒜泡得色如翡翠,醋也有了些辣味,使人忍不住多吃几个饺子。
我一直都很喜欢首都北京,北京是古老的,同时也是一座焕发美丽青春的古城,如今北京正以一个雄伟、奇丽、新鲜、现代化的姿态出现在世界上。我一直想着有朝一日我一定要亲自去一趟北京,看看北京天安门,故宫,中央电视台还有万里长城。不知道何时才能实现自己的梦想呢?努力过好现在的每一个当下,未来可期。
腊八节心得体会篇二十二
天津人煮腊八粥,同北京近似,讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳。还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。
山西的腊八粥,别称八宝粥,以小米为主,附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣,还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼,合水煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一。
陕北高原在腊八之日,熬粥除了用多种米、豆之外,还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮,或甜或咸,依人口味自选酌定。倘是午间吃,还要在粥内煮上些面条,全家人团聚共餐。吃完以后,还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上,以驱邪避灾,迎接来年的农业大丰收。民间相传,腊八这天忌吃菜,说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥,分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜,另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥,还得用粥供奉祖先和粮仓。
甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,还分送给邻里,还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区,腊八粥煮得很讲究,用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神,祈求来年风调雨顺,五谷丰登;再分给亲邻,最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”。
宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再入葱花油。
青海的西宁人,虽是汉族人居多,可是腊八不吃粥,而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬,肉、麦交融成乳糜状,清晨揭锅,异香扑鼻,食之可口。
在山东“孔府食制”中,规定“腊八粥”分两种,一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的,盛入碗里还要加些“粥果”,主要是雕刻成各种形状的水果,是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是给孔府里当差们喝的。
河南人吃腊八饭,是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰登。
江苏地区吃腊八粥分甜咸两种,煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云:“腊月八日粥,传自梵王国,七宝美调和,五味香掺入。”
浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,香甜味美,食之祈求长命百岁。据说,这种煮粥方法是从南京流传过来的,其中内含若干传说。
四川地大人多.腊八粥做法五花八门,甜咸麻辣,而农村人吃咸味的比较多,主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝,虽入乡随俗,但很难习惯,现如今城市人吃甜粥的也不少,堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关,而粥喝在腊八,也算是喝出了花样,喝出了水平。
国人如此钟情腊八粥,食俗之外,也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚,调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来,腊八粥同样也是有益的美食,但也应注意不宜多喝。其实,何止是腊八,平素喝粥,对老年人也是大有裨益的。粥的品种也相当多,可因人而异,按需选择,酌情食用。
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