每个人都值得花时间来进行总结，以反思和改进自己的表现。较为完美的总结应该能够给人留下深刻的印象，让人对所总结的内容有更深入的思考。掌握一些总结的技巧和方法，能够更好地写出精彩的总结。
高职酒店管理专业校企合作研究论文篇一
应用型本科酒店管理专业人才培养设计里，在学实习实践环节过程中，一般都是安排学生到酒店的前厅、餐饮和客房实习，从一线基层服务人员做起，这种实习方式，与高职高专院校学生工作内容没有本质区别。所以在人才培养定位时，除了基础酒店技能学习，还要强调培养学生的管理能力，提高综合素质能力培养，在酒店实习工作中，完成一线工作之后，可以申请领班岗位实习，或者转向二线管理部门，例如人事部、文秘等岗位进行实习。而学生实习结束返校后，要根据实习工作总结经验，加强继续再教育研究性学习，既注重基础应用性学习，又要提高研究学习的培养。
3.2课程体系有待完善。
现阶段应用型本科酒店管理专业教育的教学方式主要采用“三段式”课程模式，也就是“公共基础课+学科基础课+专业课”模式，然后针对酒店管理专业特点，还加入学生实习环节，实习时间为6个月。这种实习，目的性较强，学生为获得实习学分顺利毕业，学校为完成职责工作，与真正意义上的实践教学仍有一定差距。随着教学理念的转变，由过去的“精英教育”逐渐转型为“大众教育”，没有将应用型教学理念融入进去，导致课程的设置与市场需求存在偏差，实践课程学时所占比重远小于理论课程学时，培养的人才无法满足行业的真正需要。
3.3师资力量有待提高。
目前，我国高校教师招聘时注重学历学位的要求，大部分的专业都已经开始招聘取得博士学位的老师，对于教师的其他职业技能并没有特殊要求，没有注重“双师型”教师的培养。酒店管理专业由于其特性，实践性很强，需要教师较高的职业技能要求。而从国内酒店管理专业师资来看，有些是从旅游管理专业分出来或者半路从其他专业转向酒店管理研究，整体教师水平参差不齐。大部分教师从学校毕业之后直接应聘到高校担任教师岗位，缺少工作经验，对行业实际发展不能紧密了解，实际操作能力较弱，讲授课程时容易照本宣科，无法将实践有效融入到课程之中，不能培养紧贴行业需求的学生。
3.4实习实训基地建设有待加强。
酒店管理专业要求学生动手能力强，实践性要求很高，而学生实训课程主要是在实习实训基地学习。现阶段，应用型酒店管理本科学校大都建有校内实训基地，但是与高职高专旅游院校相比，实训场地不大，而且很少有校外实训基地。本科院校对于专业实训基地建设比较薄弱，主要是因为高校领导对专业不够重视以及经费投入有限，建设的实训基地较为简单，实训设施设备简陋，学生在实践学习过程中只能进行基础的实操技能训练，而且校内实训基地一般都不对外开放，学生练习时没有客人一起进行情景演练，实操学习有限。此外，校外实习实训基地有些学校都没有与酒店签订，而即使有建校外实习实训基地，大部分高校也没有和高星级高水平的酒店签订长期合作协议，没有稳定的实习实训基地，校企合作的效果比较差。
高职酒店管理专业校企合作研究论文篇二
当前经济发展形势下对高等院校的教育活动提出新的要求，一方面是要求教育活动能够更加贴近市场需求，为市场提供应用型人才；另一方面是要求加强对各个专业学生进行思想道德建设，已达到建设社会主义和谐社会的作用。因而本文展开对教育活动的探讨，对于连锁经营管理专业而言，要求学生能够掌握各大零售业的实际发展状况，拥有市场销售管理理论并能够充分调动不同地区的不同资源，实现高职院校和服务业的双赢。因而急需高职院校连锁经营管理专业能够抓住校企合作模式的发展趋势，基于当前高职院系教育体制改革，从专业发展特点入手，培养出较高就业能力的学生。
连锁经营管理是上世纪末正式添加的经营管理专业，同其他的经济专业相比，连锁经营管理专业更加注重对应用型人才的培养，要求学生能够掌握各个商品、品牌、各区域卖场等各项资源的有机融合管理，充分发挥主观能动性实现对产品的营销，因而在经济新常态的趋势下，连锁经营管理专业校企合作模式成为市场发展主模式，在连锁经营管理专业中开展校企合作要求教学内容能够同当前连锁经营企业相联系，以具体的市场活动作为教材，同时带动学生参与到企业活动中，在实践中检验理论知识，并丰富理论知识。具体而言，连锁经营管理专业的人才经营管理综合素质较高，营销专业知识扎实，能够很好的适应不同区域经济发展中的各类资源的配置情况，并能够很快的掌握该地区的营销优势，具有实践操作能力强等特点。
(一)缺少重视。
目前，高校专业已经初步执行校企合作的教学模式，但由于发展起步较慢、理论不足等多方面因素影响，导致当前高职校企合作模式出现较多的问题。首先是在思想观念上的不足，主要表现在两个方面。一是企业对于校企合作模式的认知不清，觉得教学活动的主体是学校，企业主要是展开经营活动，因而主动成为学校合作方的积极性不高，导致学校在寻找合作企业进行校外实训时，所在的企业发展模式不足。如本文所提到的连锁经营管理专业学生，需要进入到具有完整的连锁经营体系的企业来进行学习；另一方面是学校对于校企合作模式重视不足，导致在寻找合作企业的时候不够尽心，如对于连锁经营管理专业学生而言，能够在不同地区、不同发展规模的连锁企业中展开校外实训无疑是最科学、全面的合作方式。但事实上，学校方面的不重视，导致学生即便参与到校企合作模式中展开教学实践，也不能提高自己的实际应用能力。
(二)缺少制度。
连锁经营管理专业属于新起步的专业，当前仍有众多高校未将这一专业独立出来形成一个新的学科，并根据市场人才需求展开教学培养目标的`确定等。所以具有先天不足的特点。与此同时，要想扩大该专业的发展规模、发展的专业性，同时展开新的教育模式，提供市场导向型的人才必须要有制度支持。事实上，当前拥有连锁经营管理专业的高校未能制定独属于该专业的发展策略和相关制度，同时对连锁经营管理专业的校企合作模式的执行同其他专业相一致。如某高校连锁经营管理专业学生同市场营销专业学生前往同一个企业展开校外实训，致使连锁经营管理专业不能很好的对连锁企业发展情况进行有效掌握。
(三)缺少专业性。
一切教育活动都是在教育体制安排下展开的，对于高校连锁经营管理专业同样如此。通常情况下，只有制定完整的合作机制、如企业掌握学校的教学活动安排情况、学校了解企业对人才能力的需求情况才能推动合作的专业性、科学性发展。当前我国高校连锁经营管理专业的校企合作模式缺少专业性。一方面是双方信息未能及时全面共享导致；另一方面是由于当前我国尚未对连锁经营管理专业的教学发展提供有效的文书、正常等方面的支持。从而导致校企活动仅仅是表面上的合作，而非本质上的具有实际效力的合作。
(一)对校企合作模式树立正确的认知。
为提高高校和企业对于校企合作模式的正确认知，一方面要求高校能够利用现代企业管理制度管理学校的教学活动，这将使学校正确认识到关于企业经营管理的若干本质，从而在选择合作企业的时候能够更加注定该企业的专业性、可持续发展性；另一方面是要求相关部门能够提供校企合作模式的文件等支持，如支持校企通过产学研一体化的项目建设，提高给校企平台、资金等方面的支持，从而使高校和企业都能够支持这一模式的开展。
(二)建立健全双方的合作机制。
加强校企合作模式在连锁经营管理专业中的合作机制，要求双方多能够根据对方发展现状，从而规范双方的合作，使合作达到应有的效果。建立健全合作机制一方面要求学校能够在尊重当地连锁经营企业对人才的需求制定教学计划，并展开教学活动；另一方面是要求企业能够按照高校的发展状况，提供专业的、具体的职位帮助，如某南方高校中，连锁经营管理专业的教学内容主要是偏向于对食品连锁店的管理，因而要求食品连锁企业能够主动同高校合作，使双方的合作关系更具体科学。
(三)以双方共赢作为合作目标。
当前校企合作出现的专业性不足问题，在于学校所培养的连锁经营管理专业学生未能满足企业的生产需要，也表现在企业所提供的职位未能满足学生实践理论知识的需求，因而要求能够基于双方互赢的目标展开校企合作模式。一方面是要求企业员工能够进入到高校进行学习和展开教育活动，另一方面是要求教师和学生进入到企业进行参观并共同完成一个项目。
四、结语。
综上所述，高校连锁经营管理专业的校企合作模式的建设具有特殊性和普遍性，在发展中遇到较多的挑战。因而要求发挥政策、企业管理等的作用，推动连锁经营管理专业的发展，提高连锁经营管理专业人才对社会经济发展的贡献能力。
参考文献：
[2]高光照,黄瑛,曹露露,潘伟琪,王晓凌.基于企业动力前提下的连锁经营管理专业校企合作建设模式研究――以温州科技职业学院为例[j].科教导刊(上旬刊),2015,08:49-51.
高职酒店管理专业校企合作研究论文篇三
如上所述，由于学生在校期间实践教学不足，学生实践能力较弱，达不到企业的要求。到企业实习期间，只能简单地打杂，无法做到真正的“顶岗实习”。部分“顶岗实习”的学生存在角色转变慢，不能尽快适应岗位要求；缺乏责任心，组织纪律性较差；与人沟通能力较弱，心理承受能力差不足等。有些企业还反映，一些学生的价值取向不正确，要求工作条件好一点，待遇高一点，轻松一点；一些学生对自己的职业生涯缺乏科学的规划，不肯脚踏实地，逐步提高，只想一步登天。有些货代企业反映，许多学生实习时不愿意当业务员，到企业去揽货找业务，吃了几次闭门羹就认为太难了，一般连两个月也坚持不下来。
2.2实习学生管理制度不完善。
实习学生既是在校学生，又是企业员工。从学校的角度来看，实习学生在遵守校纪校规的同时，更应遵守所在实习单位的规章制度，所在单位有责任对实习学生进行严格管理。然而，从企业的角度来看，实习学生虽然暂时是企业的“员工”，但又与真正的企业员工不同，企业对他们缺乏约束力，所谓“名不正，则言不顺；言不顺，则事不成”。最终导致实习学生纪律散漫，学校不知道学生是不是真正在实习，而企业地学校的学生管理存在较大怨言，甚至很多企业提出部分实习学生影响了了企业的正常运作，学生“顶岗实习”的时间与企业工作安排相冲突等。因此，实习学生管理制度亟待完善。
2.3企业参与的积极性不高。
如上所述，由于学生自身的实践能力不强和实习学生的管理制度不完善，企业在接收学生“顶岗实习”过程中需要付出较大的时间和精力，对学生进行培训，辅导，安排工作岗位，工作场地等。在很多时候，实习生刚能真正顶岗作业的时候，甚至还没有能真正顶岗作业的时候，实习的时间也结束了，而企业辛苦培养好的学生最终毕业以后也不一定能到该企业去。这些都使得企业的付出较多，而收益存在较大的不确定性，最终导致部分企业参与“校企合作，工学结合”人才培养的积极性不高，有些参与的企业也很难长期坚持下去。失去企业的参与，这无疑又给“工学”结合的人才培养提出了难题。
高职酒店管理专业校企合作研究论文篇四
摘要：
本文从校企合作的主要模式定义及特点出发，分析及探讨了当今高职院校旅游管理专业校企合作模式存在的问题，并为提升校企合作模式的应用价值提出科学的建议及对策。
随着这些年高校扩招，大学生人数大幅度上涨，尤其是普通本科院校学生毕业人数持续上升，就业形势十分严峻，用人单位对于职业技能型人才的需求增加，让高职院校这几年招生与就业变得十分火热。另外一个方面，随着经济发展，人们收入的提升，老百姓追求生活上的精神需求更加强烈，这些年旅游业发展非常迅速，需要更多专业的旅游管理人才。这种宏观形势，不仅能够为高职院校增加了活力，提升了发展的契机，更是为该校教学带来巨大的压力。
（一）定向人才培养。
定向人才培养，很多时候被称为“订单式”人才培养，它强调的是由用人单位与高校通过沟通，企业提出对人才需求的数量、技能等，然后由高校在规定时间按照相关要求进行培养人才，毕业的时候学生可以直接到相关企业进行就业。这种校企合作方式，不仅有助于高职院校明确该专业人才培养的方向及目标，有助于选择合适的师资力量，学生的就业有保障。
（二）师资方面的合作。
在校企合作方面，除了定向人才培养方式，还有师资方面的合作。韩愈说过“师者，传道授业解惑也”，教师承担着教书育人的任务，而在高职院校方面，教师不仅要传授学生理论知识，更要传授学生各项职业技能。因此很多高职院校，开始聘请一些旅游公司管理者作为客座教授，给学生传授旅游行业的职业技能，加强学生实践能力的提升。对于企业方面，高职院校也可以为企业提供一些理论教师，例如中青旅在要对本公司员工进行培训，这时候聘请了某高职院校教师来讲课，而中青旅的部分管理者作是该院校的兼职教师等。总的来说，师资方面的合作，能够弥补高职院校职业性教师空缺的情况，为培养职业技能型人才提供师资储备。
（三）校外实习。
目前，校企合作最流行的模式是校外实习合作。这种方式是指高职院校组织旅游专业学生在业余时间或者假期时间到相关的旅行公司或者旅游景点见习，然后学校会对学生校外见习的表现进行评分，要求学生撰写见习报告等，如今这种校外实习已经是学生在校的必修课程。例如xx某旅游学校，xx国旅合作，让学生在周末或者假期到该公司做兼职导游，然后带团到xx、xx、x等旅游x景点，这样可以充分利用学生业余时间，锻炼学生的实践能力，让学生提前在岗位中学习各种旅游管理、旅游服务知识，同时能够培养学生的沟通能力、团队精神等。校外实习方面，也有部分院校是与旅游景点合作，例如四川某职业学院与九寨沟合作，安排旅游管理专业学生到九寨沟当地陪或者志愿者，进一步锻炼学生的交际能力。
（一）校企合作成为招生的“广告”。
如今，越来越多的高职院校都采用校企合作作为办学模式，很多学校通过校企合作确实为社会培养了综合能力较强的人才，提升学生的就业力，但是在实际生活中，校企合作却成为了学校招生“广告”。尤其是一些民办高职院校，一直受到生源紧缺的困扰，由于国家对于民办院校的.支持非常少，都是靠生源学费作为经济支柱。很多学校为了能够找到更多的生源，不惜在招生中夸大本校的“校企合作”特色，甚至出现部分学校在招生中出现虚假的宣传，例如某高职院校旅游管理专业招生（国际导游人才定向班），承诺会安排学生到国外进行实习，推荐就业，但是实际上很多学生都反应这是骗人，做虚假宣传。或者真正有机会到国外实践的，只有个别学生。
（二）教育部门对校企合作缺乏支持与监管。
如今，教育部为促进高校发展，给了高校更多的自主权利，对于高校的办学模式不进行监管。一方面，很多高职院校，校企合作办学是“有名无实”，更重要的是部分民办院校与一些缺乏资质的企业进行合作，学生的人生安全无法保障。例如某职业学院与一家无营业执照旅游公司合作，最终学生在见习中发生意外。其次，校企合作办学，需要更多的资源，包括优秀的企业等，但是一些高职院校自身知名度较低，无法与大企业合作，校企合作模式发展停滞不前。教育部门也没有提供相关资源，或者搭建平台等。
在实践教学中，很多高职院校的校企合作模式都带来较好效果，尤其是在提升学生就业水平方面有很大的效果。但是部分院校与用人单位、学生都反馈，校企合作模式并未带来实际效果，很多学生在校企合作实践活动中并未得到很好的锻炼，导致这种现象的原因是高职院校缺乏对校企合作评价与考核体系。一些学校在校企合作方面，采用“放羊式”管理，例如安排学生到企业实践之后，学校就对学生的在企业的表现完全不理，认为这是企业的责任。而企业方面，在接纳学生见习，仅仅将学生当成“做事”的人，并未去教授学生各种职业技能，最终给学生的感觉自己成为了企业的廉价劳动力。
（一）加强政府监督与支持，为校企合作搭建平台。
为了能规范校企合作办学，提升办学质量，真正能够为企业与社会培养适合的人才，就要发挥政府在这方面的指导作用。一方面，政府要加强对校企合作办学的监管，禁止高职院校将校企合作办学作为招生宣传手段，对于各种虚假宣传的行为要进行处罚。教育相关部门，要加强校企合作办学企业的资质审查，对于各种合作办学企业都要进行备案，不符合资质的企业与教师都要进行淘汰。另外一方面，政府要对校企合作办学给以支持，不仅是资金方面的支持，例如设立“校企合作办学特色奖”鼓励高校做好这种办学模式。还要为高职院校与企业之间搭建平台，为高职院校推荐优秀旅游企业。加强对校企合作学生的监督，禁止高职院校将年龄、身体不符合要求的学生输送到企业见习。
高职院校，作为职业技能型人才培养基地，承担着培养优秀人才的任务。因此，高职院校不仅自身发展的责任，更有社会的责任。那种夸大招生宣传，将校企合作模式作为招生手段是不道德的行为，甚至严重欺骗了广大考生，误人子弟。其次，高职院校要真正做好校企合作，例如在聘请校外导师中应该要聘请最优秀的企业管理者，在选择校企合作单位，应该与一些知名企业合作，不能与一些资质较差的单位喝醉。增加校企合作机会，为培养职业技能型人才奠定基础。
（三）加强对学生的教育与考核。
要保证人才培养质量，就要加强对学生的教育与考核。一方面，学校要完善校企合作制度，制定相关的校外实习规定，在学生见习之前要做好思想道德教育，同时要强调在企业实习的各项规定，并告知相应的奖励与处罚办法。其次，要求合作企业要认真教育与管理见习学生，给学生实际的职业技能培训。学校还要加强对学生的考核，包括职业技能、职业道德等，对于不及格学生要进行重修，直到及格才能拿到相应学分。
总的来说，校企合作是高职院校改革与发展的重要课题。校企合作，有多种模式，主要有订单式培养人才、校外见习、校外导师等模式。目前国内高职院校的校企合作依然存在着比较多的问题。要加强校企合作对人才的培养，就要加强政府监督与支持，为校企合作搭建平台、高职院校要将校企合作作为人才培养重要途径、加强对学生的教育与考核。
参考文献：
[1]张培茵，王玉，旅游高等教育校企合作人才培养模式的构建[j]。黑龙江高教研究。（10）。
高职酒店管理专业校企合作研究论文篇五
旅游管理专业按照“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路”的高职办学要求，坚持以培养优秀旅游人才、服务区域行业发展为目标，以团队建设为基础，以校企深度融合为突破口，加强内涵建设，深化校企合作，坚持学训结合，创新人才培养模式，提高人才培养质量，探索和践行校企一体化育人模式，人才培养质量和专业服务能力不断提升。
—、与产业对接，建设校企合作与管理运行机制。
旅游管理专业建设按照黑龙江旅游产业发展总体规划目标，以服务产业发展为宗旨，以满足产业人才需求为专业办学的主要任务，并依据产业规划制定专业建设规划’鼓励专业教师积极参与产业调研、旅游政策研讨等活动，不断推进专业与产业的对接，深化学校与行业、企业的合作,探索具有区域特色的人才培养模式,努力建设优质的旅游人才教育资源，构建以能力为本位，不断提升专业服务区域产业发展的能力，为黑龙江旅游产业的持续发展培养和提供高端旅游技能型人才。
决策、筹措专业资金、整合多方资源，深化“校企结合、工学结合、中外结合”的人才培养机制，促进高素质人才培养质量的提升,实现多方合作共赢;三是借助商务厅行业主管部门优势,畅通了毕业生通向省内商贸旅游企业的渠道，探索实践订单培养模式，培养商贸旅游业高素质、实用性落地人才,提升学院服务地方、服务产业的能力，为助推我省贸易旅游综合开发工程提供人力资源支持和智力支撑。
二、与行业对接，创新人才培养模式、课程体系，创建新型教师团队。
(一）创新“国际交流，校企融合，学训一体，分方向订单培养”人才培养模式。
依托资源优势，牵头组建了黑龙江省高职高专旅游管理类专业指导委员会。在专业指导委员会的指导下，一年一度开展专业建设与人才需求调研，讨论专业建设与人才培养目标定位,论证和评审由校企双方参与讨论并联合制订人才培养方案，以及人才培养模式改革、实训基地建设方案等。与合作企业共同完善订单培养人才方案,课程标准，网络课程资源,旅游管理专业试题库，制订教师顶岗实习和挂职锻炼及学生到企业进行教学实习和顶岗实习制度等，确立了“校企融合，国际交流，学训一体，分方向订单培养”人才培养模式。同时，积极参与并全力支持行业活动，努力为黑龙江的`旅游产业发展做贡献。主要有政府与行业组织的旅游产业发展调研、旅游发展项目论证评审、旅游规划、大型旅游节庆等活动的支援与服务等。并通过这些活动,密切了专业的外部联系，扩大了专业知名度，增强了团队建设活力，提升了专业服务产业的能力。
(二）构建“旅游专业课程与工作岗位无缝对接的学做一体化”课程体系。
通过调研、论证，整合了现有的课程内容，构建了具有特色的、突出职业能力和满足行业和区域经济发展需求的课程体系。实现了专业课程与职业标准的对接，与企业共同开发专业课程，将企业岗位的要求、行业的新发展、新技艺编写进课程教材、课件和实践教学指导书，突出实用性、先进性。实现了灵活多样的教学形式，与企业工作过程紧密结合，专业课程聘请行业专家共同完成了教学任务。
在教学过程中，从新生人学第一天开始,就邀请企业行业专家到校对学生进行专业教育,企业行业专家参与专业课的课程设置,根据学科特点和岗位需求对课程进行有效地整合，由专业教师和行业专家进行分模块教学，由企业一线从业人员来校做兼职教师，对第六学期的课程进行改革,根据学生学习基础和兴趣爱好及岗位需求进行分方向培养，为学生搭建良好的职业发展平台。在1一3学期搭建基础教育平台;第4~6学期搭建职业发展平台（主要以职业教育、社会实践、顶岗实习和毕业论文答辩为主,其中第6学期进行分方向培养,分为旅行社经营管理、导游服务、景区管理三个方向），为学生在三年的学习期间搭建道德养成平台。
为加强学生的职业能力和实践技能的培养，以职业技能的训练为主线，我们根据企业用人需要，结合旅游行业的淡旺季，增设实训学期。在实训课程的设计上，全面开展课内实训、实训周（学期）、顶岗实习三个层次的实训，实施现场教学、角色体验，校内情境模拟实践、案例教学、顶岗实战等教学,邀请行业专家对学生的实训进行专业指导，参与实训课程及线路的设计与开发，实现产学有效对接。
(三）构建了“身份互认，角色互换”的“双师”型教师团队。
加大校企之间人才交流力度，校企人员双向流动，建立校企合作机制和校企合作共育人才制度。结合企业对人才的要求，制定人才培养方案,共同完成专业建设。充分发挥省级优秀教学团队作用，让教师到企业去，把企业专家请进来,突出“双师型”师资优势。加强校企之间技术研讨和经验交流，并使之制度化，促进专业教师累企业工作经历，提高技术服务能力，提升“双师”型教师队伍的素质。建设了专兼结合专业教学团队，聘请来自生产-一线的兼职教师承担相应比例的教学任务，“双师”教师比例达到95%以上。
三、与企业对接,建设实训基地,构建实习实训、培训体系。
(一）实施163工程，建设商贸旅游实训基地。
与企业合作建设商贸旅游实训基j也，使其成为以专业实践教学为主,集生产、服务于一身的校内综合实训基地；加强了校外实习基地建设，建立了实习基地,管理运行机制及评价标准。实施“163”工程，即搭建一个龙;i旅游文化传播与展示窗口，建设体现“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素的旅游观光、酒店经营、交通服务、产品营销、食体验、文艺欣赏六个主题区,实现教学、服务、技术开发、t纟术服务于一体的院内外实践教学资源共享平台。
(二）依托专业优势，建设旅游从业,&员培训基地。
利用专业人才优势，积极建设并努力打造高质量的“黑龙江旅游从业人员培训基地”、“黑龙江:国家导游资格证考前培训基地”等，切实为黑龙江的旅游事业做出自己的努力，同时也进一步密切了专业与行业的合作:关系。自以来，旅游专业团队承担了黑龙江省国家导游资格证考前培训,导游资格证考试出题、面试等任务，行政与企事业单位工作人员的礼仪培训、旅游从业人员及旅游:&业中高层管理人员等培训任务，年培训人次1000以上，获:得了行业、企业的广泛好评。
(三）与企业深度合作，建设实习基地。
完善了校企合作、工学结合管理运行机,制，建立了校企合作机制和校企合作共育人才制度。与企业进行深度合作,与广州侨鑫集团、哈尔滨铁道旅行社、哈尔s?红松林国际旅行社深入开展订单式培养，继续签订了订单协议，进一步明确了培训项目和内容，共同建立校企合作制at和考核标准；底又与国家事务管理局北戴河服务局合作,建设校外人才培养基地。
高职酒店管理专业校企合作研究论文篇六
摘要：工商职业技术学院广西南宁530003）摘要：随着中国的酒店业的快速发展，酒店业对高素的应用型、质技能型人才的需求大大增加，高职酒店管理专业关于对向酒店的人才培养，比普通高等教育更加偏向实际的操作和应用。当今的“工学结合”人才培养模式，最早是美利坚合众国的俄亥俄州辛辛那提大学的赫尔曼·施奈德提出来的。在我国历史上，职业教育的“工学结合”模式可以追溯到二十世纪的五六十年代的半工半读的职业教育制度。近年来，许多高职院校都在不断探索对“工学结合”模式的实践和理论方面的研究。
一、前言。
教育部在《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中就提出把“工学结合”作为的人才培养方案改革的重要点，这是高等职业教育理念的巨大变革。“工学结合”就是把工作和学习结合的教育模式。而主体是学生，所以在这个过程中，学生在校外则根据市场的需求以职业人身份参加和专业相关的实际工作；在校内则以受教育者身份，根据专业教学要求完成专业知识的学习。这种教育模式最主要是想提高学生的就业竞争能力和综合素质，同时也可以提高学校教育对于社会需求的适应力。高职酒店管理专业应把实训的过程分为三个阶段：基本技能实习阶段、工学结合顶岗阶段、毕业综合实习阶段。通过“工学交替”和“双向参与”原则，来确定人才培养的方案。
一般来看，“工学结合”人才培养方案相当合理，但其存在的问题不可忽视：
（一）校企双方的合作仅流于表面，双方的利益无法一致。在校企合作中，双方应该遵循互惠互利原则，讲求合作效益。目前普遍存在的问题是酒店经营的淡旺季和实习时间安排之间不对接；学生反映在酒店实习所从事的岗位太单一，能接受的专业培训少。而顶岗实习能使学生系统地了解和熟悉饭店运营管理、培养和提高学生将课堂所学的专业知识和技能与酒店管理实践结合运用的能力，也是校企双方合作的关键环节。（二）师资队伍的结构不太合理，理论和实践教学结合不强。“工学结合”人才培养模式下的教学，对教师来说是一种挑战。酒店管理专业的教师不但能教学，更会能操作；不但要求掌握相关的理论知识，也有酒店管理经验。但现实却是，有大部分教师虽然掌握了系统的学科知识，但缺乏实战经验，难免会在教学中显得力不从心。（三）“工”和“学”的关系理不清，学生的职业素质还有待加强。如今，酒店管理绝对是朝阳行业，众多资讯与理论层出不穷。有些高职院校一味照搬别的学校，在制定课程体系的时候，不根据酒店业发展情况和当地社会经济以及学校的教学资源水平去综合考量。据学生反映，部分教材内容老化，课堂教学知识与实践内容存在脱节现象，根本没办法适应酒店的岗位需要，而且书本知识的针对性也不强。而酒店也反映来实习的学生的专业知识、职业道德、技能水平等方面无法达到酒店的要求。
传统学科的知识体系主要依靠教师传授,理论讲授多,实践训练严重不足,抑制了学生自主学习与创新能力的发展，没法充分调动学生的积极性,。所以，一定要根据高职业教育特点,紧紧围绕着酒店管理专业的“2+1”人才培养模式,创新专业的课程体系结构。
（一）制定合理的实习方案。
学校应早开始合理安排实习，分散地安排到每一个学年。尽可能地在旅游酒店经营的旺季进行安排，让学生获得更加多锻炼。以为满足联系优秀企业的需要，在假期应适当延长实习时间，教务部门应给予支持以及灵活安排后阶段教学。和学校旁边的旅游酒店达成协议，先对学生实施培训，再根据企业高峰时段和小旺季的需要，适当地安排他们进行短期实习。
合理地安排毕业的综合实习的时间，根据细化专业进行分工。在实习过程中确保学生在一线和二线岗位都能得到锻炼，做好学生的轮岗工作。考虑学生的毕业分配时间和考虑旅游企业的旺季来确定实习时间。这样既保证学生的实习质量，方便学生就业，有利于与实习基地顺利合作。一月份左右（接近春节）是酒店人才需求的高峰期，但很多毕业综合实习开始时间都是在二三月份，此时却是学生准备期末复习的重要时期。所以往往是企业看中了学生，而学生又没法到岗。当企业不需要人时，学生却有时间了。因此，毕业实习规划应反映酒店人才市场需要，适当调整时间。
（二）加强专业的实习指导。
指导教师的认识和态度对实习的成败起着至关重要的作用，因此必须参与专业实习。教师是校企同时介入“工学结合”模式的执行者和实践者。学生实习由学生处或者就业处等行政部门代管是不合理的。顶岗实习指导教师应熟悉实习单位组织机构、内外环境、经营管理理念等，有较强的沟通能力和组织管理能力，是业务能力强的“双师型”教师。
配备有专业的辅导员的酒店顶岗实习中，学生面对复杂真实的服务工作，不同于学校的人际关系，因此引发了很多问题。比如，实习生因没法排解不适应酒店工作而产生的心理问题，既不和学校或实习的酒店进行及时有效沟通，有些学生甚至擅自做主，提前就结束了实习，因此造成了实习酒店和学校的关系紧张及学校管理工作上的混乱。因此，学生应在实习期间有较高的思想觉悟、较强的管理能力，在工作较多的思路。学生的毕业实习指导工作和实习管理需要专业辅导员的参与。这对于学生实习中相应工作的.开展，协调学生和酒店的关系有很大益处。
（三）加强实习的过程管理。
学生去酒店进行顶岗实习，他们会遇到很多无法预知的问题，产生很多想法，只有科学管理和有针对性地对学生加强教育、才能顺利保证实习任务的完成。
思想教育的管理对学生实习指导应该贯穿于完整的学习过程。“认识实习”主要是想让学生了解和认识企业，充分利用酒店文化、理念、管理和企业的经营环境对学生进行思想观念和职业道德教育，在学生进入校后经过短暂学习就可以开展。请酒店的管理者为学生作专题报告，详细介绍行业的特点与发展空间以及人才的素质要求，培养他们具有良好的职业意识和职业道德，教育学生如何成为企业和社会欢迎的人。
者可得到提薪或轮岗的奖励，而完成了全部的实习任务的由酒店和学校一起签发的“实习合格证书”。
四、结语。
中国很多高职酒店管理专业的模式处于探索中，核心内容是学生到酒店实践和顶岗实习，主要目是在人才培养的过程中，通过学校和酒店双向介入，将学生在校的理论学习、基本训练与在酒店实际工作经历有机结合起来，充分利用酒店和学校两种不同教育环境和教育资源。尽管目前依然存在着一些问题，但若能加强师资队伍建设，构建合理的课程体系，坚持校企合作的“工学结合”将对人才培养有不可估量的作用。
参考文献：
[2]李成.对日本酒店业人才培养的思考与借鉴.青岛职业技术学院学报[j]，2010.4.
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高职酒店管理专业校企合作研究论文篇七
本文通过介绍高职院校校企合作含义、分析其重要性和意义，在结合我院校企合作实际情况的基础上提出了实现金融管理与实务专业校企合作对策。
校企合作是一种注重在校学习与企业实践相结合，注重学校与企业资源、信息共享、人才共育的“双赢”模式。其形式是多方参与、产学研结合，目的是提高高职院校人才培养质量，增强企业竞争能力。
高职院校是为行业企业培养高端技能人才，其教学内容必须反映行业和企业的变化。它的专业是高等职业教育的基本单元，是其与社会联系的桥梁，专业教学标准的`设计体现了专业培养的目标，而实现这一目标的前提条件是校企合作。同时高职院校培养的技能型人才能否满足社会需求最终还得由行业企业来评判。校企合作既是我国现在实行“工学结合”人才培养模式的平台，又是高职院校人才培养与行业企业所需人才对接的契合点。由此可见，校企合作在高职院校人才培养中起着至关重要的作用。
高职院校校企合作符合高等职业教育发展的内在规律，有利于促进高等职业教育可持续发展。符合企业培养人才的内在需求，有利于企业降低成本，提高企业核心竞争力，实施人才战略，更能实施企业可持续发展战略。符合学生职业生涯发展需要，既促进解决学生就业，又有利于学生提高就业竞争力。真正做到学校与企业资源、信息共享、人才共育，达到“双赢”的效果。
二、我院校企合作基本情况：现有的校企合作运行模式。
(3)“校中店”模式，经济管理系工商管理专业的“都市丽人班”，学校与都市丽人公司合作，开设了“都市丽人连锁店”完全按照连锁店经营模式让临近毕业和实习的学生进行经营与管理。目前，由于金融行业的特殊性，同时行业优势很明显，高职院校知名度远不如“211”和“985”本科院校，行业与其合作积极性不高。从而导致我院金融管理与实务专业只能在校外联系实习基地，学生没有合作企业进行顶岗实习，只是学院推荐学生到行业企业从事相关工作，真正的校企合作还谈不上。
(一)学校要重视并大力支持。学校要根据现代高等职业教育的发展要求来鼓励、引导金融管理与实务专业的校企合作。要在政策和人事上支持，资金投入上进行倾斜，要让合作有人、财、物的保障，使得校企合作能深入开展。
(二)要把有着好的形象和发展前景的企业引入校园。借鉴我院其他专业的校企合作模式，依托本专业校内外实训和实习基地建设，考察并选择好的企业将其引入学校。如：中国银行和建设银行长沙分行、中国人寿和平安保险公司、世纪和红塔以及方正证券有限公司等有意向与我们合作的企业，双方都有诚意是校企合作成功的基石。
(三)双方共同制定专业人才培养方案。由金融管理与实务专业的校内外教师、专家和企业专家共同组建专业指导委员会共同商定专业人才培养方案，做到专业课程设置和要求与企业岗位需求、职业标准对接。专业课程引入行业、企业生产技术标准，修订教学内容，共同编写教材，改变笔试为主的考核方式，建立基于学生的专业知识和技能的评价方法，及时更新了专业教学知识体系和考核办法，实现学生向学做人做事型方向转变。
(四)建立健全高校教师和企业技术能手双向交流制度。从企业聘请实践经验丰富和操作技能强，又熟悉行业发展情况，且具备教师条件的技术和管理人员做兼职老师，并在教学时间上灵活机动。培养“双师”队伍，鼓励支持特别是青年专职教师到知名金融企业对口岗位挂职锻炼，挂职锻炼结束时，企业向院校提交教师挂职锻炼的证明和评价，保证挂职效果。
(五)按照行业企业岗位工作需求，建设和完善校内外实践基地。充分利用与学校有联系的金融企业的技术和实操优势，来稳步扩展校外实训基地，让金融专业大三学生有顶岗实习。同时在校内仿造与银行、证券和保险公司等企业的设备设施。如：商业银行综合柜台和信贷业务、证券实操业务和投资理财以及保险产品销售洽谈等实训室，使用与实际工作相同的软件，按照实际工作场所业务场景进行高度仿真的教学。
(六)落实学生顶岗实习和毕业就业政策。学院要根据人才培养方案中教学计划安排，每年选派一定数量的学生到行业企业中进行顶岗实习。学生通过企业项目实训，其岗位技能、职业能力和职业素质得到了培养，甚至一部分学生毕业后就在企业直接就业，由此实现了校企双方的双线联动和深度合作。
高职酒店管理专业校企合作研究论文篇八
（一）建立实践教学基地。
这类基地的建设要力争引进先进的操作设备，具有较高的管理能力，有利于学生的操作技能提高，进而达到开发他们的创新思维的目的。利用校企间的合作教育机构，共同商讨有关专业建设和学生培养问题，让双方互通有无。高职院校要邀请企业的专业技术骨干人员到学校去进行实地操作指导，企业同时提供相关岗位供学生锻炼，让他们在学习期间就能获得企业生产实践机会，得到切实的工作经验和技能操作训练，并凭借所完成的生产任务获得工资等回报。
（二）与企业建立共享专业实验室。
有效借助社会资源，开展教学和科研工作。在社会资源的补充下，能够有效弥补本校在专业、师资、设备等方面的缺憾。与社会共建共享专业实验室，首要优势就是能够有效解决在产学研合作办学中对专业技能训练的需要，从学校自身来讲，既能够节省实验室建设开支，又能够为学生接触实际的生产环节，进而学习如何为产品质量把关的机会。校企之间密切合作，大型企业把实验室和科研所建立在学校里，让应用型人才的发展及能力符合企业对人才的需求。
（一）重视实践，为学生创造实践机会。
在教学中进行实践是首要环节，在校企合作时，就一定要让学生有大量充足的实践机会。此外，还必须要增大学生在动手实践方面的考核次数，提高学生对课程实践环节的重视程度，激发学生的主动学习意识，另外还要借助激励手段，促使教师积极主动地进行教学实践活动的改革和更新，去企业学习先进的技术手段，让课堂上的教学模式更加贴近学生的动手实践内容。最后，在增加实践环节的基础上，以保证整体教学质量为前提，老师的教学态度是第一位的，他们要高度重视在教学中的实践环节，在实践中努力提高教学质量来丰富教学内容，促进教学实践方式的改进。与此同时，教师和学生在实践过程中，学校必须尽可能的满足所有的物质条件，让硬件和软件共同为教师提升教学质量铺平道路。
（二）改革教学内容，采取创新的教学方法。
在教学中适当的教学方法最为重要，关系到课程目标和专业培养目标的完成情况。原来填鸭式的教学方法无法有效引起学生的`学习积极性和创造性，在应用型人才的培养中早已过时。尤其是在校企合作的背景下，在教学过程中应积极推行以学生为主体的“项目教学法”、“实验教学法”、“研讨教学法”、“调研法”等。“项目教学法”，在教学中以项目为单位，如在工程实验课程教学中，把班级学生划分成几个小组，以小组为单位提交设计方案，对项目进行规划和实践，划定实践内容、阶段性工作目标。“实验教学法”，如物理和化学等专业的教学方法可以用实验的方式进行，把从相关企业学到的实践运用到课堂中来，注重培养学生解读试验结构，让他们更多的学习如何设计和开展实践，并积极的汇报实验结果。“研讨教学法”借助研讨班的框架组织一些具有丰富实践经历的教师们和学生进行各类专业交流报告和演讲，每隔一定周期开办专业学术交流会等。
（三）教师联合企业知名专家，传授技能型知识。
聘请相关企业专业领域的专家来校传授各类专业性强的技能型知识，如此，不但能够提高学生学习专业知识和行业本领的能力，还能够加深教师对行业现状的学习，及时与行业保持沟通。因此表明，教学中的实践环节，必须重视基础实践、专业基础实践以及专业深层次实践等三个阶段的技能学习，促进实践教学改革，重点关注学生技能的提高。另外在基础实践环节强度学习和掌握的关联，低级实验和高级实验的衔接。
三、结束语。
出于校企合作的需要，校企双方在培养人才时，特别是在教师改革教学方式和教学内容时，不仅要考虑到现如今社会对人才的需要，也要考虑到学校实际操作的可行性，只有两方面都纳入到高职院校的教学改革中来，才能真正的培养在能力、知识和素质上都达到优秀的人才。同时，要切实落实二者所制定出的有关人才培养计划，让培养出的人才能够同时满足对企业和市场的需求，既有高素质理论知识和操作技能，又有较高的市场竞争力和较大的发展潜力。
高职酒店管理专业校企合作研究论文篇九
［摘要］校企合作体制机制创新现已成为了目前高职院校的核心问题。当前的主要问题注重于对政府职能的追问，及政府如何提供政策扶持。对校企合作如何落实合作效果，同时对政策导向予以审视考察不多，而推动校企合作双方积极性以及培育竞争性市场环境应是政策引导的重要内容。
［关键词］政策依赖；示范建设；校企合作。
1对校企合作成果的认可差异。
校企合作对高职院校而言，包括课程、师资、实训等多方面的合作使培养的人才紧跟市场需求，通过加强与企业之间的沟通，人才培养符合职业人培养逻辑，课程教学理念跟上了时代需求，双师素质的师资队伍加强了建设，实习实训条件内涵得到提升，教学资源得到更新，学院办学水平和社会服务方面均得到了积极促进。
从政府引导角度，高职院校创新办学体制机制，是为了更好地适应人才培养的规律。而这一规律在现阶段体现为办学主体的变革。避免职业教育成为本科教育的翻版，同时也深化了职业教育职业性的特征。对企业而言，高职教育教学改革，实施了工作过程导向的课程改革，“双证课程”的开发等；而以“订单班”为标志的校企合作办学模式则更偏重于企业角度在这一过程中的作用。校企双方共定人才培养方案为保证教学内容符合职业岗位需求，在企业人力需求上得到了满足。在保证实习实训条件、教学资源共享基础上，企业能驱动人才培养规格最大化地满足企业岗位需求。对学生而言，由于有了更好的求职机会，通过适应工作需求的岗位知识学习，能最大限度地提升职业人的素养，以最小的成本实现就业。这一多赢局面目前的尴尬在于，一方面学校存在过于依赖政府对企业加强校企合作积极性的推动，另一方面企业依赖学校加强在人才培养规格上的“适用”。同时学生依赖于学校完全符合岗位需求的教学内容和预定的工作岗位提供。而政府则依赖于将学校和企业两个主体共同纳入到职业教育的框架中，保证双方达成服务于人才培养的一致。
这些矛盾因出发于不同的`利益追求，实际减弱了校企合作的成果。在教学目标上，培养“适用”人才，还是“有用”人才存在争议；在就业竞争力上，学生满足生产建设服务管理第一线人才的规格，与高学历人才存在差异；在企业人力资源追求上，岗位适应性与廉价劳动力存在矛盾；在政府引导层面，无论教学改革、人才培养规格乃至企业需求都不是单一部门能够决定的。
2如何理解政府角色。
政府引导始终与其职能定位相关，政府的职能应通过法律得到明确和恰当的界定，同时拥有民主和透明的决策程序。在校企合作的体制机制层面，教育主管部门启动的示范建设计划尽管起到了高职改革的积极作用，但在政策发布上，作为政府引导的政策毕竟不同于由高职院校自发而形成的需求，对此，“外源性的政策借鉴在执行中应保持政策变迁时必要的内部连贯性和继承性，重视对政策学习借鉴中的动机与实效进行评估监控，防患政策执行中目标与中心任务的偏离现象”。
有论文分析了高职教育校企合作之间包括人力资源、物质资源、财力资源、信息资源、规则资源等多个方面，最后显示“目前，学校所能获得的校企合作方面的经费支持主要来源于中央的实训基地建设专项资金；企业获得的校企合作方面的财政和税收优惠基本没有”。
缺少对社会当前人力资源需求现状的分析，进行自上而下一刀切的校企深度融合的改革，往往意味着在政府引导下的从众行为，尽管“浅层次的校企合作会导致高职院校办学水平下降，教学成本提高”，对高职院校而言，其主管部门毕竟是政府而不是社会或者企业，在校企合作的惩罚机制未建立以前，深层合作的利益驱动往往还是依靠政府的资金及倾向性政策引导。
3校企合作到底需要什么样的政策支持。
在政策层面对校企合作进行支持，与在政策层面推动高职院校的教学改革不同。以示范建设为例，通过中央财政出资对部分高职院校的课程、师资、实习实训等方面进行建设，由于从中央到地方两级拨款，对高职院校以项目管理为手段进行约束，管理内容具化为每一个项目的完成。对示范建设的验收可以简单地从建设方案到任务书，逐项进行核对，而对校企合作的深度融合则缺乏一定的量化标准。
以骨干高职建设为例，对校企合作体制机制的要求是“地方政府与行业企业共建高职院校，探索建立高职院校董事会或理事会，形成人才共育、过程共管、成果共享、责任共担的紧密型合作办学体制机制”，高职院校主体的多元化作为校企合作改革的初衷，必然存在责、权、利的分配。按照严格的市场经济运行的规律，政府的作用主要不在于替代市场的作用，而在于增进市场的作用，也就是主要通过制定和执行规则来维护市场秩序，保持公平竞争，为市场机制正常发挥作用创造条件。示范建设作为项目，由（政府）投资，学院自筹、社会捐助等形式，含有通过校企合作改善办学条件的初衷。而从企业角度审视，在课程设置上，贴近岗位工作内容的教学内容改革，聘请企业能工巧匠参与教学的教学模式，形成了师傅带学徒的企业培训模式；在教师使用上，缺少企业灵活的薪酬奖励制度，而受高等教育职称、课酬标准限制，以有限教学资源从事企业高昂的员工培训工作；在实习实训设备使用上，生产性实训的原材料损耗和产品利润对比上缺乏企业追求利润这一自主目标的约束。体现在校企合作中，正是这些为企业提供了人力资源储备、员工培训、技能鉴定等多方面的积极作用，只要政策保证这些做法有助于人才培养，同时也有助于企业发展，校企合作就能成为校企双方自发的行为。
目前对政府引导的依赖和观望，在很多高职院校看来，都认为对参与校企合作的企业，在税收、奖励方面给予支持，如《关于进一步加强高技能人才的意见》（中办发15号）中提出“支持企业为职业院校建立学生实习实训基地。实行校企合作的定向培训费用可从企业职工教育经费中列支。对积极开展校企合作承担实习见习任务、培训成效显著的企业，由当地政府给予适当奖励”。正是希望改变高职院校“一相情愿”合作的尴尬，但这一政策在实际执行中，由于政策本身的笼统和不具备强制力，因此只是政策摆设，而没有形成政策推动力。从市场经济的运行规律来讲，政府有替代市场的嫌疑。当高职院校校企合作成为不同院校在办学竞争市场上的重要筹码的时候，政府政策的引导才是正确而有力的。而这一市场竞争环境的培育，正是政策缺位的地方。
高职酒店管理专业校企合作研究论文篇十
目前，高职院校会计审计专业每年新入职教师逐年增加，迫切需要丰富高校教师团队实践经验，提升教师“双师素质”。因此本文主要探讨当前会计教师“双师素质”养成存在的问题，如何进行“双师素质”的养成。
校企合作已成为我国高职院校会计专业教育改革与发展的方向，在校企合作过程中，教师发挥了主导和推动作用。因此，应充分发挥教师在校企合作中的指路人和领头羊的作用，构建高职院校校企合作中教师的责任制，增强教师的实践能力，提高会计教师的双师素质，加强与行业企业的交流与合作。将校企合作工作融入到高职人才培养的整个过程当中，努力实践并逐步实现学校合作办学、合作育人、合作就业与合作发展的高职人才培养体系。
近年来.我国高职教育校企合作普遍取得了长足的进步.会计专业也不例外，近些年来会计教师在与财务公司、会计师事务所、税务师事务所的普遍合作中取得了长足进步，但仍然存在一些需要进一步研究和改进的问题，特别是作为校企合作主体的教师自身存在的问题值得关注。
(一)教育教学理念不适应。由于我国的高职院校大多是由中专升格而来，不少教师对高职会计教育的办学定位、人才培养模式、课程教学模式和教学方法等缺乏研究，教育教学理念还不适应高职教育发展的要求。
(二)教师队伍结构不合理。近年来，高职院校师资队伍的结构有了较大的改善。但与高等职业教育的快速发展相比，师资队伍水平整体不高，学历结构偏低。
(三)专业实践能力不强。目前，多数高职院校的会计教师仍缺乏从业经历，对职业教育的特性缺乏必要的认识，其实际操作能力、实践教学指导能力、技术应用能力和社会服务能力等较差。
(四)科研水平不高。高职院校教师课程开发能力、教学改革能力和科研水平相对较低，也有部分学校对高等职业教育的科研定位不准，甚至把产、学、研对立起来。
随着高职教育与国家产业的发展，国家“十二五”规划纲要对高职教育提出了更高的要求。国务院在《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》(国发[]19号)中指出“推进高水平学校和大中型企业共建“双师型”教师培养培训基地。高职会计专业也是实践性较强的专业，会计专业教师双师素质应具有以下素质模型。
(一)“三能型”教师构架。“三能”是指教育教学能力.专业实践能力和社会服务能力，具有“三能”的教师，即为“三能型”教师。
1.教育教学能力。高职院校会计教师的教育教学能力包括，具有在完成教学任务的教育教学活动，以能力为本位的课程教学组织与实施能力、会计税法课程开发与设计能力、资源整合与利用能力等，能教会学生把会计知识学以致用，理解并运用所学知识进行会计实操练习。
2.专业实践能力。高职院校会计教师要具有专业实践能力，且专业技术应用和实际操作水平，应具备会计师等专业技术资格;具有熟练的专业技能操作示范能力和专业实践指导能力。
3.社会服务能力。社会服务指学校利用自身的资源为经济建设和发展提供的服务活动，以人才培养质量的提高带动社会服务能力的提升，满足行业企业的人力资源开发和各类岗前、职后、转岗培训需求。
(二)“走出去+请进来”即高职学校与企业深度合作。
1.走出去，有计划安排教师到合作企业实践。要想很好地指导学生，教师就必须先于学生掌握会计税务审计专业技能。因此，基于校企合作的办学机制，采取分层分类的培养举措，有计划地安排教师深入到合作的企业挂职锻炼、跟班研讨等。
2.请进来.聘请企业技术专家来学校担任兼职教师。采用“请进来”的.办法，积极从企业引进专业基础扎实、有丰富实践经验或操作技能、熟习本地区情况、具备教师基本条件的专业技术人员或能工巧匠到学校担任兼职教师，与他们共育人才、共同参与教学改革和基地建设、同时也对在校教师起到“传、帮、带”的作用。
(三)组织教师“企业顶岗”实训。积极将会计教师直接下派到企业，并在企业中安排实质性工作岗位，让实训教师变身为企业员工，让高职教师到企业积累一定的实践工作经验，打实“双师型”的职教师资。
1.完善管理制度。端正思想，健全规章制度，以建立结构合理、专兼结合的高素质“双师型”教师队伍为目标，规范教师队伍建设，基于校校、校企合作的“双师型”教师队伍建设的探索与实践“双师型”教师队伍建设保障措施，建立激励机制，鼓励教师积极参与。
2.争取专项建设资金的支持。争取资金专门用于师资队伍建设资金，教学部门根据师资队伍建设需要自主使用资金，同时，学校通过严格资金审批制度，保证师资队伍建设资金使用效益最大化。
3.依托“会计专业行业专家委员会”，促进会计专业建设。定期召开行业专家委员会，指导专业建设，围绕人才培养模式、职业能力分析、岗位任务分析、课程改革等方面进行研讨，行业企业专家全方位的参与，丰富和深化人才培养模式内涵建设。同时聘请专家来校做专题报告、专题讲座、以及特色课程授课，充分发挥行业优势参与教学，提升老师的专业水平，争强教师的实践应用能力。
(二)建立适合教师发展的教师考核评价体系。高职教师考核内容除思想政治考核外，工作的考核应主要包括教学业绩、科研成果、社会服务等，其中教学业绩应重点考核实践教学能力。且将其作为衡量高职教师教学质量的一项硬指标;对考核内容、方法、程序及教师的待遇、奖惩、聘任、晋升等考核标准要有明确的规定。做到定性评价和定量评价相结合、过程评价与结果评价相结合。
(三)改革高职教师职称评定政策。
应积极探索改革高职教师的职称评审和晋升制度.可实行双轨制职称，既要求有相应的教师职称，同时还应具备中级会计师以上的职业资格证书;要根据职业教育的特点，将专业实践能力、社会服务能力、课程开发与课改研究能力等作为重要指标，职称评聘与待遇要挂钩。并与同等学历、相同职称的普通高校的教师相比。
高职酒店管理专业校企合作研究论文篇十一
伴随高等教育的迅速发展,大学毕业生规模越来越大,从社会经济发展对人才需求来看,工商管理专业人才呈上升增长趋势,社会尤其对拥有工商管理专业技能的高层次人才需求迫切。但与之相矛盾的是,我国工商管理专业本科层次人才的培养现状、培养质量无法满足社会发展的要求突出表现在三方面:一是工商管理专业课程体系和教学体系不够完整。在人才培养目标、教学内容和课程体系的改革与建设上未突出工商管理本科层次复合型、实践型人才的培养特点,学生专业特长分散,对市场营销、财务管理、人力资源管理等知识仅泛泛了解,深度不够;二是教学方法和教学手段单一。专业课学习基本上仅在课堂进行,偏重理论,工商管理作为一门应用性很强的专业,应与管理实践相结合,且采用教材创新不多,人才培养仍然采用理论学习、集中实践、毕业实习三步走的传统模式,导致学生实践能力偏弱;三是实践教学经验与设施不足。实验室建设与实践基地建设滞后,虽然部分高校在工商管理专业建设中加大了实践性教学比重,但受限于课时和教师实践经验,未能取得预期效果;四是学生的学习目标不明确。工商管理实务要求经验性强,而本科层次教学常常偏重理论知识传授,学生头脑里缺乏系统思维模式,不知如何将所学课程总结归纳为整体的知识系统。
针对上述问题,本文探索工商管理全程实践教学模式,根据社会需求,强调结合工商管理专业特点、学生自身能力、兴趣等因素,寻找、确定、规划实践,围绕人才培养核心内涵,探索工商管理课程体系、教学改革、就业指导等实践,更多地与市场衔接。教学内容上,根据学生就业岗位对专业人才知识、能力、素质结构的要求,在理论教学的基础上,增加实践课程的开设比例;教学计划上,发挥专业建设指导委员会的作用,增强计划的实践性,使教学计划与市场人才需求及专业培养的目标定位相结合,体现教学计划服务市场需求;教学方法上,强调学生参与,采用兴趣教学法、情景教学法、案例教学法等教学方法,结合工商管理专业的特点,增加专业实践的课程比重,并设置创新性、应用性和实战性实训项目,使学生在实践训练中把握专业特点,动手操作能力得到循序渐进的锻炼和提高。
2.1指导性实践教学模式。
以创新实践能力为人才培养目标,教学指导明确从知识水平到专业能力的详细要求,突出管理知识实践与应用的理念,这一模式内容包括:专业平台建设、课程体系调整、教学方法与手段的改进等,指导性实践教学模式突出理论与实践教学相互渗透、相互衔接。
2.1.1专业平台建设。
专业平台是为学生提供专业知识、专业能力、形成专业素养的基础平台,依据工商管理专业人才培养目标要求,坚持理论适度超前、能力与市场同步的课程设置原则,理论与实践、课内与课外、校内与校外相结合,构建满足市场需求、实训突出的工商管理专业体系,包括专业设置、教学计划、大纲制定、理论与实践课程改革、师资与设施条件保障等。在管理专业教学环节中,更新课堂教学方法、加大实践课程比重、设立企业研发中心、erp实验室、会计模拟实验室等措施,通过科学的课程设置和学院提供的综合实验室平台,将创新能力、实践能力的应用型人才培养目标融会其中,为学生实践、创新能力的培养和综合素质的提高奠定基础。
2.1.2专业认知指导。
专业认知旨在培养学生的专业兴趣,加强学生对工商管理专业的感性认识。通过入学专业讲解、生产管理场地参观、专业座谈等,帮助学生了解专业特点、专业内容及能力要求,明确工商管理专业须具备的知识与技能,形成对专业的综合感性认识,引导学生了解与感受本专业的职业特点、工作内容及能力要求,帮助学生对自己将来所要从事的职业、岗位的现状与未来发展有清楚的整体的认识。
2.1.3职业适应能力培养。
职业适应能力培养以工商管理专业职业基本知识和基本技能为培养目标,帮助学生早接触社会、早接触专业实践、早进入岗位工作角色,使他们适应社会需求、适应社会环境、适应工作要求。职业能力培养包括职业生涯教育、职业资格培训、职业指导机构建立等。通过接受职业技能和职业综合素质的培训,促进学生良好的职业素养的形成,提高学生团结协作的职业适应能力,缩短学生从学校到社会的适应期,为学生零距离就业提供保障。
2.1.4职业生涯规划指导。
职业生涯规划指导为切实体现市场的核心地位和就业的导向性作用,改变传统的就业指导只在毕业年级开展,作为建立和完善实践教学的重要内容,实现就业指导全程化,即学生一入学,就业指导工作就开始跟进并贯穿整个大学。
2.2体验式实践教学模式。
在实践教学实施中,根据工商管理专业特点,将理论教学与实践教学、集中实践教学与各课程分散实践教学、单元实训与综合实训相结合。体验式实践教学模式内容包括课程实训、岗位实践、毕业实习三环节体验,均突出工商管理专业实践课的应用性,突出工商管理专业人才培养的市场化。通过体验式实践教学,学生的工商管理技能得到锻炼和提高,并在实践和毕业实习中受到检验。
2.2.1课程实训。
在进行专业基本理论传授的同时,将实训放在课程教学中,学生边学习边进行专业实践。实训主要包括课内实训和课外实训。学生在第二学年结束或提前一个月完成课程学习任务后,集中一到三个月的时间到行业一线进行真实环境的岗位实践,加强对专业岗位的认知。这一阶段的实训,既可以使学生检验过去两年的学习情况,又可以使其对照实际,发现差距,有针对性地完成第三学年的学习任务,有助于专业能力和实践能力同步提升。
2.2.2岗位实践。
结合工商管理专业特点进行岗位实践。岗位实践又称专业生产实习,是实践教学计划中的重要环节,是专业培养目标和教学计划、课程设置的有机组成部分,是理论教学的补充与完善。通过岗位实践,学生获得组织和管理生产的初步知识,加深对已经学过的工商管理专业理论知识的理解和认识,提高观察和分析问题的能力。通过实践巩固已学过的知识,提高在生产实践中调查研究、观察问题、分析问题及解决问题的能力,为后续毕业设计及单位工作实际打下基础。要求:认真对待,服从领导,遵守纪律;遵守生产实习单位的工作、生活作息制度;独立完成实践内容。
2.2.3毕业实习。
毕业实习是学生对所学专业知识的综合运用,也是实现学生零距离就业的重要环节。通过毕业实习,培养学生的综合职业素质和创新能力,提高学生在就业市场的竞争力。
2.3实战性实践教学模式。
2.3.1校内外实训基地实践。
以校内实训基地为基础,以校外实训基地为补充,建立能满足各相关专业人才培养目标对职业能力要求的实践教学设施。校内实训基地包括erp实验室、会计模拟实验室等,体现真实的职业环境,强调实训项目的应用性和操作的规范性。校外实训基地建设应最大限度地发挥其作用,在保证学生实践的基础上,为行业提供技术支持和服务,确保校外实训基地的稳定发展。教学效果以企业实训要求为考核标准,模拟企业经营环境与现实市场行为对学生所学知识的运用能力进行全方位考核。
2.3.2产学结合。
“产学研”是指产业界、高校和科研院所组成的科研联合体,这种一体化的模式体现了强强联合的优势。产业内的大企业和具有技术优势的科研院所、高校实施强强联合,形成有利于科技成果市场化的联合体是其核心内涵。发挥学校先进的设施设备和专业师资优势,校企合作,因循利用专业优势办产业、办好产业促专业的思路,使专业建设与行业发展紧密结合,将企业的一部分生产线建在校园内,在校内实行的理论学习和顶岗实训结合的办学模式。这种模式能弥补企业技术的不足,也解决学校实习实训设备不足的问题,使企业与学校资源共享,也使专业人才培养在“产学研”结合中获得多赢。
2.3.3校企合作。
校企合作模式是指学校与企业联合的教育培训模式,包括订单式和校企联办式培养,订单式是学生入学就签订入学协议,毕业就是就业。实现招生与招工同步、教学与生产同步、实习与就业联体,学生由学校选拔的学生和企业招收的员工组成,教育的实施由企业与学校共同完成,培训和考试内容来源于企业的'需要,开设为企业所需的专业技能和实习课程,企业在职业培训中发挥着更为重要的作用;校企联办式由企业提供实习基地、设备、原料,企业参与学校的教学计划制订,并指派专业人员参与学校的专业教学,它吸取学校模式和企业模式的优点,发挥学校和企业的各自优势,共同培养社会与市场需要的人才。通过校企合作培养,企业得到人才,学生得到技能,学校得到发展,实现学校与企业优势互补、资源共享、互惠互利、共同发展的双赢。
保障措施是工商管理专业实践教学模式顺利实施的通道,包括课程体系调整、教学方法与手段创新、实践教学条件完善等。
3.1课程体系调整。
课程体系调整是指打破学科式的体系架构,面对社会对工商管理综合性高素质人才需求的现实。调整侧重点是培养学生掌握本专业的基本知识、基本理论和基本技能。加强实践课程比重,培养学生对所经历的事件归纳、总结的习惯,使学生在理论学习与能力锻炼过程中所遇到的涉及企业整体营销战略、产品研发、价格制定、生产安排、广告策略、资金需求规划、市场与销售、财务经济指标分析、团队沟通与建设等问题均可在教师的引导下得到解决。
3.2教学方法与手段创新。
工商管理专业应该采用启发式讲授、分组讨论、实战模拟、角色扮演、专题讲座等教学方法。在教学方法上将角色扮演、案例分析和老师点评融于一体,营造学生在学习中实践、在实践中学习的能力培养氛围。教学手段上更多采用信息化技术,提高教学的时间效率,在虚拟环境中模拟企业运作过程,将经营过程以游戏的方式进行模拟并让学生亲自实践,激发学生的学习兴趣,深化学生对知识的理解。
实践教学模式的实施需要以实践教学条件为保障,必需像专业教学的其他环节一样有规范的管理制度、完整的教学大纲、可供操作的实施计划、详实的经费安排、可供教学的实训基地、便于监控的考评措施等。因此,需要建立健全实践教学管理办法、实习管理办法、实训基地建设办法、“双师型”教师培养与认定办法等规章制度,用制度规范实践教学活动,并要有相应的评价办法,教学效果评估侧重调动学生的主动性,强调教师和学生的互动,以效果评估作为实践教学模式改进的依据。
高职酒店管理专业校企合作研究论文篇十二
实践教学是高校人才培养、提高学生创新能力的重要环节。工商管理专业由于本身具有极强的学科交叉性，使得实践教学的设计比其他学科更为复杂。因此，有必要对工商管理专业实践教学模式进行探索，以更好地促进独立学院工商管理专业进行实践教学。
从目前工商管理专业分类来看，工商管理一级学科主要涵盖会计学、企业管理、旅游管理和技术经济及管理四个二级学科。虽然以上几个专业方向有所不同，培养的目标也各不相同，但其实践教学却有相似之处。就目前各个高校所安排的实践教学环节而言，实践教学模式比较相近，而实践教学的内容则因各个专业方向的不同而有所差异。
目前，我国许多高等院校都开设有工商管理这一专业,其实践教学的形式也相对比较多样化，而其主要形式有以下几种：
第一，实习基地。这种形式的实习主要是为了增加工商管理专业学生的实践经验，增强其对管理工作的感性认识,并促使其进一步升华为理性认识。有一点需要指出的是，许多院校为了给学生提供更多的实习机会，往往选择与多家企事业单位合作，共同建立供学生实习的实习基地。以各地商学院为例，其在诸多企业公司创建了规模大小不等的实习基地，根据不同的规模，这些实习基地所容纳的学生人数也各有不同，实习的时间长短也各有不同。
第二，实验室模拟实习。这种形式的实习主要是以信息技术为依托，借助相关信息技术开展模拟实习。通过实验室模拟实习这种方式，能够让学生获得直观的感性认识，并且有助于其快速进人管理状态，参与管理工作。
第三，研究项目型实践与实习。这种形式的实习也能够锻炼和培养工商管理专业学生的管理实践能力，以及其发现问题的能力，继而，促进其创新能力的提升。此外，还有利于培养工商管理专业学生的写作能力。
2.1实践教学系统性较为缺乏。
目前，许多独立学院工商管理专业实践教学缺乏系统性，对相关环节缺乏系统性设计，不够科学和完善。此外，其对工商管理专业学生能力的培养也缺乏系统性，对学生综合性实践能力的培养不够。课程与实践教学之间的联系不够密切，比较散乱。举例来说，电子商务模拟交易软件的应用范围就比较狭窄，仅用以理解电子商务的交易环节及流程。总而言之，由于不同的课程与实际的实践教学联系不够紧密，而且缺乏长期性、系统性，所以长远来看，并不利于培养学生的决策管理能力、协调管理能力以及组织管理能力等。
2.2实践教学方面师资力置不强。
随着社会的进步与经济的发展，知识也随之更新，工商管理类专业相应课程的理论知识也随之产生丰富的内涵与外延，实践技能发生较大的变化。工商管理专业实践教学的任课教师，多半从事的是理论教学工作，缺乏丰富的实践教学经验，尽管有一部分任课教师具有一定的工商企业管理经验，但是实践教学中，难以将理论与实践较好的结合，因而导致实践教学效果不佳。由于师资力量不足，在一定程度上影响了工商管理专业学生的创新意识的培养，也在一定程度上制约了工商管理学生创新能力和实践能力的提升。
2.3校内外实践教学基地建设不理想。
工商管理专业实践教学模式本应以职业能力为起点，创建实践教学环境和实际工作情景，但由于工商管理类专业中“管理”的特殊性，一般院校校内实践教学基地基本以机房和模拟环境为主，无法实现工商管理类专业的职业性和开放性，而有些校外实践基地也仅仅是为接待学生参观使用。这种以参观代替实习，或者听企业专家现场报告而不是动手实践操作的方式无法真正纳人实践教学模式中。
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高职酒店管理专业校企合作研究论文篇十三
物流管理r凳且幻欧务型的专业，当今的中国社会正在发生着产业的转变，物流管理专业拥有着良好的发展前景，然而现今的中国社会正在高速的发展中，现今的高职院校中的物流管理专业的学生的技术水平，并不符合企业和社会对其的要求，这是因为物流管理专业是一门操作性和实践性很强的专业，高职院校中的纯理论教学并不能使学生在社会上立足，因此国家大力的推动物流管理专业的校企合作，让高职院校的物流管理的学生们能够将所学的理论与实践相互结合，从而提升自己专业水平，使学生能够在毕业之后加快自身进入企业工作的步伐。在进入二十一世纪以来，随着经济的发展，国家对于高职院校的发展的关注日益加强，物流管理专业作为一门理论性和实践性并存的科目，对于学生综合素质全面的发展有着重要的意义。
高职酒店管理专业校企合作研究论文篇十四
［摘要］高职院校的校企合作是一种以人才需求为导向、校企双方共同参与人才培养的过程。通过阐述校企深度合作的探索历程和实践经验，力求为高职院校提高办学能力，探索适合各专业发展的校企合作模式提供借鉴意义。
一、前言。
校企合作是现代职业教育发展的战略选择，也是当前职业教育发展中亟待解决的方向性问题，更是构建现代职业教育体系的关键节点。在校企合作中，不同的专业其合作也各有不同的特点。就高职酒店管理专业而言，校企合作也是培养学生综合素质的必走之路。作为培养掌握现代酒店管理理论、具有较强的酒店管理和实务操作能力的“应用型”人才的高职酒店管理专业，最契合了酒店行业对人才的语言、技能、素质、形象等综合素质的基本要求。它能够从本质上提高学生的实践能力，为学校以及社会提供优质实践性人才。郑州信息科技职业学院作为新建高职院校，以国家级示范高职建设为发展目标，学院大力支持实践教学基地的建设，通过各种渠道开展校企合作，不断提高人才培养质量和办学水平。郑州信息科技职业学院人文财经系的酒店管理专业发展经历了两个阶段，最早是在应用英语专业的一个专业方向而开设，才专门开设了酒店管理专业。在人才的培养与建设中，人文财经系在20就尝试了“校企合作”的人才培养模式，与相关酒店合作，开展了顶岗实习，在8年的发展历程中，学院酒店管理专业在一定程度上进行了“校企合作”的人才培养模式的探索，积累了一些经验，取得了一定成绩，比如:建立了相应的酒店实习基地，开展了学生到酒店为期4个多月的顶岗实习等等。
酒店管理专业自年作为应用英语专业的一个方向开办开办后，校企合作的模式就经历了以下几个阶段:。
(一)校企合作的初级运行阶段。2006年人文财经系成立后，系部根据《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》(教高2号)中提出高职高专教育人才培养模式的基本特征是:“以培养高等技术应用性专门人才为根本任务……”以及《国务院关于大力发展职业教育的决定》(．10)指出的:“加强职业院校学生实践能力和职业技能的培养”等要求，系部极力倡导各专业开展校企合作，不断推进高职教育的人才培养目标。但是，由于系部的教师大部分都是应届毕业生，对于高职的人才培养要求还没完全理解，各专业虽然都在通过人脉关系联系企业进行合作，但是还处于非常表面化，限于完成任务阶段。就酒店管理方向来说，由于该方向属于应用英语专业，基本上所有的教师都是英语专业教师，所开设的课程向酒店服务英语、饭店英语等课程本专业教师来教授，其他的酒店行业认知、酒店营销、酒店服务礼仪等核心课程基本上都是靠外聘教师来完成，本系教师对于酒店管理认知非常有限，因此当时的校企合作一方面是为了完成专业发展任务，认为有实习基地即可，如何有效利用则没全面考虑，另一方面，当时签署的酒店基地虽然也比较多，但是如何运作却没有明文规定，基本上仅限于解决酒店的旺季用工问题。以兰亭大酒店为例，该酒店位于郑州cbd附近，如果cbd没有什么大型活动，酒店一般也不与系部联系，如有大型活动，酒店就会与系部联系，要求安排数量不等的学生去酒店实习，但一般时间也较短，有时半天或者一、两天，学生的实习实训非常表面，得到锻炼的机会也很少。
(二)校企合作的改革探索阶段。该阶段是实施“2．5+0．5”的模式，学生在校学习五个学期，这五个学期的专业核心课程譬如餐饮、客房、前厅、营销等都有相应的实训室进行理论和实践的相结合学习，但是学生缺少实战经验，因此系部安排最后一学期到企业顶岗实习，而且在该学期就基本实现了学生的就业。虽然企业非常愿意接受这种相对较为稳定的实习模式，可是系部培养学生时缺乏对市场的把握，再加上社会传统思想观念的影响和酒店本身的环境原因，以及学校对学生职业认同感教育的不完善和学生个人的原因等，实习期满后学生留职于酒店的很少，以届酒店管理方向的学生的就业跟踪调查来看，该专业116名毕业生，只有2名毕业生从事了酒店行业。
(三)校企合作的实践创新阶段。9月，人文财经系酒店管理专业开始实行2+1模式，这是人才培养模式的重大改革，学生要利用在校的前2年时间完成公共课、专业基础课、专业技能课和部分实习实训课任务，最后一年的时间让学生参加顶岗实习、专业技能培训和社会实践。这种模式是对传统人才培养模式的大胆创新，一是增加了学生的实践机会及企业参与力度。二是尝试将部分课程如《酒店康乐服务与管理》授课模式的场景由校园内授课转化为企业内授课，授课方由高校教师转化为企业专家，教学资源由教材转化为企业资源，针对性更强。在这一模式的引领下，系部深入联系了郑州本地及外省高星级酒店，与杭州维景酒店、澳大利亚雅阁酒店管理集团、上海中油酒店、北京建国饭店等取得了联系，并达成了加强双方人力资源互换、企业资源引入学校，并进行深化合作的意向;专兼职教师的管理步入了正轨，企业兼职教师对学生的职业素质和技能训练进行主要指导，共同推进学院实训室的建设;最后，强化监管评价制度，从校企两方面分别对学生的实习和专兼职教师的教学进行评价监管，将人才培养落到实处。
三、实施“2+1”人才培养模式的实践。
与其他高职院校校企合作培养模式相比，人文财经系的2+1模式实施较晚。在前一阶段的2．5+0．5的校企合作培养模式中，虽然取得了一些效果，如学生的实践能力、沟通能力得到了锻炼，也具备了一定的就业竞争力，但是，在最后半年有些学生需要参加专升本，有的学生需要参加毕业清考、还有全体学生于5月份办理毕业手续等各类事情，导致半年时间保证下来有一定难度，有的学生3个月都离职了。由于实习的时间较短，合作的酒店想要发现一些好的培养对象都比较困难，而且对实习生实习轮岗，全面发展基本能力，时间短也难以保证。基于这些原因，系部于20开始对人才市场需求进行深入调研，根据学生的就业跟踪调查、企业的用人情况调查以及其他兄弟院校的交流，在20上半年才开始借助校企合作的平台，制定了“2+1”人才培养模式的实施性教学计划，加大实习实训的比例，下半年开始施行“2+1”人才培养模式，通过在实践中摸索、总结，已经积累了一些经验，也收到了明显成效。具体来说，其实践情况主要体现在以下几个方面。
(一)修改教学计划，整合课程。根据新的培养模式，教研室将原来两年半的通识课程和专业课程进行整合，针对性更强;在教学内容上，合理选择和使用教材，注重“实用”与“够用”;在“2”的教学安排上，不仅仅是理论课和实践课的学习，还增加了实“模块”课程内容是针对某一职业岗位所必备的知识和技能，而且以技能为主，解决专业的针对性;在教学改革方面，尝试改革部分课程的授课方式，如《酒店康乐服务与管理》授课模式，场景由校园内授课转化为企业内授课，授课方由高校教师转化为企业专家，教学资源由教材转化为企业资源。
(二)系部以职业资格为导向，实行了多证书培养模式。要求学生在获得毕业证书同时，获得相应职业资格的岗位证书。学生通过学习该模块课程，可以有针对性地培养就业上岗能力，满足当前就业的需要，并且有利于组织个性化的学习，灵活地适应劳动力市场的需求。几年来，人文财经系积极组织学生参加职业资格鉴定考试，引进、建设国家(行业)职业技能鉴定点、考点或职业资格证书认证点，适合酒店管理专业参加的主要有会计从业资格证、餐厅服务员资格证(中级工)、国家助理营销师资格证等，使学生在就业时更有竞争力。
(三)充分利用实训室+校外实训基地，增强学生的实践能力。年酒店管理专业的茶艺实训室、餐饮实训室的设备进行了补充和更新，计划建立一个客房实训室，已购置部分设备，为充分利用校内建设的.实训室，在课程安排上提高了实训课时比例。针对我们已建好的校外实训基地，系部组织学生进行参观学习或者是短期的实习。如2013年5月组织11级工商企业管理专业的学生至cbd进行酒店相关企业的综合会展参观，包括酒店艺术品展览、茶艺文化展等。提升行业对学生的吸引力，激发学生学习的热情，培养学生审美及专业学习素养;利用我系的一些星级酒店合作基地永和铂爵酒店、索菲特酒店、北京金隅凤山温泉度假村等，在每年寒暑假集中组织该专业学生到酒店进行为期一月或两月的实习，不仅使他们的专业技能得到锻炼，口语能力得到提高，还使他们提前接触社会、了解社会，提高了职业素质，磨炼了意志，增强了吃苦精神。
(四)建立了一批“对口高效”的合作单位。系部利用一切尽可能的关系或渠道寻找与企业合作的机会，利用企业资源建立的用于培养学生专业技能与职业素质的实践教学场所。近些年来，人文财经系实习的单位有国家旅游局北戴河培训中心、南戴河蓝色海岸、南戴河鹤岗疗养院、北京中家鑫园温泉度假酒店、上海中油阳光大酒店、工大建国酒店、禅武大酒店、北京文锦世博园大酒店、北京凯美佳国际会议中心、北京金隅集团度假村、北京大学中关新园等，其中值得提出的是，有不少的星级酒店的合作是通过第三方实现的，如我系长期合作的同心圆教育咨询公司，是一家专门作大学生酒店管理对口实习的公司，他们通过收取酒店佣金，为酒店寻找合适的合作对象。这给我们也带来了很多便利，毕竟，点对点的校企合作成本较高、效益低，而且一个高星级酒店也许会与多家学校合作，通过第三方的协调、监督与服务，保障了双方合作的顺利进行。
(五)完善实习的相关制度与细则，加强了实习期间的管理。人文财经系在顶岗实习中制定的《酒店管理专业顶岗实习管理办法》、《考核办法》、《安全自律承诺书》等，坚持做到以科学的态度制定制度，并以灵活的管理方式执行制度，学生实习结束后，要求学生提供《顶岗实习鉴定表》、《时间评审表》、《实习周志》等材料。通过建立由企业相关人员和学院教师参加的学生管理，制定管理工作规范，达到学生在实习期间实现评价、考评，加强了对在企业实习学生的管理，注重对学生职业道德和职业素质的培养。
参考文献:。
高职酒店管理专业校企合作研究论文篇十五
针对高职院校物流管理专业校企合作存在的一些问题，需要对校企合作中出现问题进行研究和总结，有针对性的提高相应的优化策略，进一步推动校企业合作向纵深处发展，也为学生提高其职业技能奠定良好的基础，使其更好的适应社会对物流管理专业人才的需求。
2.1优化合作方式，实现合作共赢。
合作讲究的是优势互补，对于企业来说高职院校能够为企业带来很多的帮助，企业要充分的抓住校企合作的机会，完善企业自身的问题，在合作中企业可以利用高职院校的专业的教师团队给物流企业的基础员工进行专业的理论培训，提高他们的综合素质，专业的教师团队就是物流企业运行中的专业顾问，企业运行中出现的问题可以让专业的物流管理教师们出谋划策提供建议，物流企业完全可以将物流管理的学生带入企业的工作岗位为企业创造经济的价值，通过以上互惠互利合作的方式，高职院校的物流管理的学生和教师的实践水平有了提高，企业基层员工的能力有了提升，企业也有了短期的劳动力。
2.2校企双方合理的分配资源，共同建立实训的平台。
校企双方在实训基地的建立上，可以让企业出资建立，相对的物流管理专业的学生也可通过企业建立的实训基地为企业带来经济的收益，校企双方的合作可以在高职院校的校园里大规模的宣传，使高职院校的物流管理的学生们了解到与校方合作的企业，等于为企业进行了一次良好的企业宣传，学生在毕业之后寻找工作的时候，首先考虑的便是与校方合作的企业，等于免费的为企业打了一次招聘的广告，而且在企业建立的实训基地内进行过实训的物流管理的学生们对于企业文化和企业的工作内容了如指掌，他们毕业之后进入企业工作，就不用经历新人这个过程，直接就能为企业带来经济收益。
2.3建立长期的合作机制，转变为可持续的发展。
校企双方合作不应该是一次性的，长期的合作可以为双方带来好处，高职院校通过长期合作的方式，在物流管理专业的学生培养方面，做到了理论与实际相互结合，做到了知行合一，推进了课程的改革，优化了人才的培养方式，学生的综合素质全面的发展，对于企业来说带来了源源不断的劳动力，为企业的长远发展打下了良好的基础，双方在合作中找到了共赢点，这样就可以推进校企合作的可持续的发展，为社会中的就业问题，提供了一个良好的解决方案。
2.4推行有利于校企合作的政策，建立法律的监督和保护。
高职院校与社会企业的合作不仅仅只是学校和企业两方面都获益，对于地方政府来说，校企合作，可以拉动地方经济的增长，解决就业问题，从而使许多的社会问题从根源上得到了解决，政府应当大力的支持，在政策上给予优待，例如给企业进行补贴，给学校的招生宣传等等，在校企合作上地方政府应当出台法律进行监督和保护，维护校企合作的进行，保障校企合作不被破坏，也要对校企合作进行监督，是它不会成为有心人的敛财方式。
3结语。
综上所述，高职院校物流管理专业和企业合作虽然存在着种种的问题，但通过相关的优化与解决后，可以使从校企合作关系更加紧密，从而实现对物流管理人才培养的总体目标。校企合作对于物流管理专业的学生，对于企业，对于高职院校，甚至对于地方政府都有莫大的好处，因此校企之间的合作应该大力推行，通过寻找双方的共赢点，可以真正的将高职院校物流管理专业的学生送进企业中学习成长。
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高职酒店管理专业校企合作研究论文篇十六
摘要：文章针对中职升本土木工程专业建设中所存在的问题，从校企深度合作机制的构建方面进行研究。文章基于中职升本土木工程专业的特点，提出了校企深度合作原则、校企深度合作内容，以及校企深度合作保证措施，并从这三方面对中职升本土木工程专业建设总结了机制构建的方法。
关键词：中职升本；校企合作；专业建设。
引言。
所谓中职教育也就是中等职业学校教育，其任务主要就是对各个行业技能型人才进行培养。对于中职教育与本科教育而言，其属于两个不同层次，在国家教育体系中两者均属于必不可少的部分，就当前国家教育发展战略而言，中职升本就是对中职学生进行继续教育，从而对高端技能人才进行培养，这一点在国家中长期教育落实过程中也属于必然需求，因此中职升本人才培养模式的研究就显得格外重要。就中职升本土木工程专业学科而言，在当前国家基础设施建设以及城市建设等相关方面虽然已经得到重大成果，然而，随着当前建筑行业不断发展，对于土木工程师也具有更高要求，所以应当将传统教育理念及培养模式转变，在实际教育过程中积极融合各个方面内容，对学生各方面能力进行培养，从而对技能型土木工程人才进行合理培养，使其能够在实际工作过程中致力于各种工程建设。在当前应用型本科院校高素质技能型人才实际培养过程中，校企合作属于十分重要的一种模式，同时也是本科教学阶段职业技术教育能够实现其目标的一中基本途径。
一、校企深度合作原则。
（一）以学校为主导及监督原则。
在校企合作教学模式实施过程中，应当依据正规企业实际情况严格进行设计，可将正规企业管理引入，然而在该过程中应当注意将学校作为主导，学校应当对实际运行情况进行监督。在该模式实际实施过程中，若将企业作为主导，则可能导致的结果即是只重视盈利水平，而对人才培养忽略。
（二）校企合作及产教融合原则。
校企双方只有深度合作，将生产与教学进行有效融合，才能够为学生提供更多机会，使其对更多实际项目进行锻炼，才能够保证在人才培养过程中企业得以深度参与，同时能够保证学校教师具有更多机会组织学生在企业生产实践中积极参与。一方面而言，可对教师进行锻炼，另一方面而言，可使学生在校期间便能够在生产实践中参与，这样一来，可使学生、教师及企业实现共赢。
（三）校企互利，市场化运作的原则。
首先，对于校企合作而言，其要保证在真实社会生产实践中参与，由于企业参与其中，必须要注意遵循市场化原则；其次，只有在市场中参与，才能够保证学生在社会生产实践中真正融入，从而对学生技术技能水平及职业素质进行更好培养；最后，在保证市场化运作基础上，才能够保证企业及学校均获得效益，从而促进学校及企业之间长期稳定合作。
二、校企深度合作内容。
（一）对实践教学环节进一步完善。
在当前中职升本土木工程专业教学过程中，应当对实践性教学内容进一步进行优化，将递进式实践教学体系建立起来，即“教学-实践-能力”模式，在中职升本土木工程专业课课程设计以及7学期的学生就业实习之外，增设认识实习与生产实习，安排中职升本土木工程专业学生到工程施工、设计、管理等企业实习，通过认识实习以及生产实习等相关方式，使学生能够对专业企业有所了解，对企业内部实践知识进行学习，对企业文化进行切身感受，对企业生活进行亲身体验，这对学生将理论与实际相联系十分有利，并提高学习理论知识兴趣以及培养爱岗位敬业精神。
（二）中职升本土木工程专业建设课程开发。
在建设专业课程过程中，应当尽可能使教学及生产两者实现同步，使就业与实习实现同步。在课程教学计划以及实训标准制定过程中，学校及企业双方应当共同参与。对于基础理论课程及专业理论课程而言，应当安排学校进行教学，对于学生生产实习、认知实习以及就业实习应当安排企业进行负责。具体步骤如下：第一步：校企共同将教学计划制定。在专业教学计划及教学大纲实际制定过程中，应当保证企业及学校双方公共参与，尽可能保证与时代及市场发展需求相适应。校企双方应当共同深入分析不同岗位工作人员应当具备的相关知识技能及素质，分析其应具备的岗位能力，并且对其进行归纳，最终形成四个方面能力，即职业基础能力、职业核心能力以及职业素养形成与职业拓展能力。依据对职业岗位能力进行分析，将工作过程作为导向，对当前课程体系进行充分构建。通过进行充分建设，对于新课程教学内容体系而言，其应当具备明显的工学结合特征。第二步：阶段化、模块化课程体系。按照职业岗位要求，建设基于工作过程的素质养成和职业能力训练的课程体系。按学期分为认识大学、角色定位、自我提升、初入职场准备阶梯式专业课程体系，强调工学结合，采用阶段式、模块化教学。第三步：职业化教学方法。强调课堂教学中以学生为主体，构建运用情景教学、案例教专业教材建设应基于课程开发的基础上实施。
（三）校企双向培养。
校企双向培养包括学校学生“订单式”培养与企业职工培训两方面。学校与企业开展学生“订单式”培养培训，积极主动地与企事业单位沟通协商，签订学生订单培养协议书，时间确定在半年到两年，对于校企双方职责应当明确，依据企业用工相关要求，从而将与培养目标相适合的教学计划及开课计划制定出来，并且应当与企业之间共同组织教学，定向培养学生，从而使学生能够对单位岗位所需知识及技能进行直接学习，最终使供需共识得以实现。企业职工培训为企业利用学校教师教学资源，对于企业内部职业前期理论培训工作以及继续教育工作，学校应当主动承接，依据企业相关要求，将企业员工前期培训工作完成，从而使企业员工培训工作能够得以缩短，节约成本。
（四）双进工程。
实施“双进工程”（教师进企业、工程师进校园），增加教师工程实践经历，提高教师专业实践能力，选派骨干教师深入到企业一线进行实践培训。同时学校每年聘请有丰富实践经验的工程师来校为学生讲课、进行入学教育、实习动员、作专题报告，也可担任兼职教师，使学生能够对企业需求有所了解，使学生能够对校园内企业文化亲身感受，对学生企业意识进行培养，使学生能够为今后较好在心理及技能方面均做好准备[3]。
（五）合作生产经营。
高校教师可以在企业研发项目及技术服务中积极参与，双方之间建立良好支援体系，事项相互支持，从而对生产、教学及研究三者结合起到推动作用。一方面而言，可积极承担企业内部技术改造以及科研任务，不但能够使教师理论水平得以提高，还能够使其专业能力得以提高，同时能够使教学内容更加丰富及充实，使教师增强其动手能力，更新其理论知识；另一方面而言，学生通过在这些项目开发及研究工作中参与，不但能够将所学理论知识较好消化，同时能够对相关理论知识加深理解，还能够对动手能力进行锻炼，从而对创新能力进行培养。
三、校企深度合作保证措施。
（一）规避市场风险。
市场风险为校企合作办学模式带来的风险。企业往往会因订单的减少而裁减实习学生，使实习不能按预先安排进行，这样会打乱学校事先做好的教学工作安排，使学校有负于对学生的'承诺。所以在工作中要选择管理规范、抗风险能力强的企业，以小市场风险为校企合作办学带来的风险；与企业签订合作办学协议，通过法律手段保障学校、学生的合法利益。
（二）强化学生管理。
对于教师及学生而言，在进入企业实习实践之后，会在一定程度上使企业生产过程中增加难度及安全隐患，易发生工伤事故和纠纷。针对学生实习的工作，要明确企业、学校在合作中的责任、权利和义务，调动学校和企业积极性；加强安全知识教育，制定安全预案；实习期间，选派老师全程进行监督管理，预防安全事故的发生。
四、结束语。
在校企合作教学模式中，校企双方融合质量及程度属于判断其效果的重要标准。在中职升本土木工程专业建设过程中，应当快速反应社会经济所提出实际要求，以自身专业优势及行业特点为立足点，精心实践，加强研究，这样才能够保证教学与行业及产业发展需求相适应。
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高职酒店管理专业校企合作研究论文篇十七
目前，会计专业的教学过程中，教师一直采用传统的以讲述为主的教学方式，忽视学生实践能力的培养。然而，作为一门实践性较强的学科，会计专业教学应当将实践教学与理论教学放在同等重要的位置，满足用人单位对于高素质会计专业人才的需求，增强学生的沟通能力、协调能力以及防范风险的能力，增强会计人才对复杂多变企业经营状况的适应能力，提升会计专业毕业生的就业竞争实力。
一、会计理论教学中面临的主要问题。
(一)风险防范的意识淡薄。
现阶段，部分的在校会计专业学生片面的重视理论知识的学习，主要包括以下几点内容，如：第一，填写相关单据的方式；第二，填制会计凭证的方式；第三，填写会计报表的方式。然而，受到学生实际工作经验方面的限制，导致其难以处理好类似于预算管理体系方面的问题，更不知道如何开展内部审计工作。
(二)判断税务风险能力缺乏。
无论是企业投资人，还是股东都非常的关心税收成本方面问题，然而部分的学生在实际工作经验方面有所欠缺，缺乏对企业税收问题的深入认识，仅仅是局限于税收法规与政策方面的理论知识层面上，不能够采取恰当的措施处理好企业实际所面临的纳税风险问题。
(三)缺乏协调与沟通能力。
作为一名合格的财务工作人员，协调能力是必备的基本能力，然而由于一部分财务新人在协调能力方面非常的欠缺，在实际开展日常的财务工作过程中，由于工作经验的缺乏，导致企业内部间上、下级间缺乏有效的协调，阻碍着工作的顺利进行。会计工作人员需要经常与相关政府部门、企事业单位保持良好的联系与沟通，如：第一，税务机关；第二，财政机关；第三，审计机关等。然而，部分的学生由于长时期埋头于专业知识的学习，缺乏与以上单位的接触，也就是说在对外接洽方面，在校学生的能力是有所缺乏的，导致其不能够正确的掌握与了解关于相关部门的法律政策等内容，无形中将会给企业的发展带来较大的损失。
(一)提高学生的“实战能力”
从表面上看会计工作貌似简单，让人不免有觉得会计门槛低的感觉，然而实际情况则不然，要想成为一名真正有实力的优秀会计从业人员，还需要经历长时间的磨练。因此，在校的会计专业学生应当充分的利用校企合作的优势，积极的参加各种实践活动，从企业的实际情况出发，将所学的'课堂知识灵活的应用于会计实践中，从而提高会计工作人员的实战能力。
(二)提高学生的风险防范意识。
学生通过校企合作的形式，在实践企业中学习关于防范财务风险方面知识，主要学习的内容包括以下几个方面，如第一，预算管理制度；第二，风险防范的知识；第三，存货管理的风险意识；第四，固定资产管理的意识等等。在经过阶段性会计实践方面的学习之后，促使学生能够具体的认识财务风险，增强学生防范财务风险的意识，提高学生解决实际问题的能力。
(三)提升税务风险理念。
毋庸置疑，会计专业毕业生今后所要从事的工作是会计方面工作，经常需要考虑与规避如税收成本、税务风险等方面内容。在会计实践的过程中，会计专业学生将会深入的认识税务风险与税收成本等方面的知识内容，具体而言，包括以下几点内容，如：第一，原始单据的入账问题；第二，涉税问题；第三，固定资产方面的税收问题等。上述的各种问题，将会成为税务机关检查日常税务的重点问题。对于会计“新手”而言，也是最容易出现失误的地方。所以，会计专业学生除了要认识关于税收成本与税务风险等方面知识，还需要具备初步的合理筹划税收的认识，奠定今后从事筹划税收工作的基础。
(四)提高学生的沟通与协调能力。
与其他工作性质不同，会计工作兼具监督与服务的双重特性，对会计从业人员的综合素质提出较高要求，既需要过硬的专业技能，又需要良好的职业素养。除此之外，会计从业人员还应当具备良好的沟通与协调能力，因此，在会计实践工作过程中，学生应当慢慢的熟悉会计工作的性质，促进自身在实际工作中不断的提升自己的沟通与协调能力，从而增强会计从业人员的会计工作能力。作为一名会计从业人员，在平时的工作过程中应加强学习，不断的丰富与完善自身的知识结构体系。其中，校企合作模式的出现，为开展会计实践工作创造出良好的氛围。
三、结束语。
综上所述，在校的会计专业学生除了要加强对财务方面知识的学习，更重要的是重视提升自身的实践工作能力，能够应用所学的课堂知识解决实际的问题，达到学以致用的效果，其中，会计专业学习中应用校企合作方式，为学生今后的就业与晋升奠定坚实的基础，为社会培养出高素质的会计专业人才，促使其为祖国的建设与发展贡献出自身的力量。
参考文献:。
高职酒店管理专业校企合作研究论文篇十八
文秘专业的人才培养目标是培养符合社会需要的高素质应用型人才，这就决定了文秘专业的教学模式一定要打破传统路线，从多方面来培养和提高学生的实际动手能力。校企合作的实践教学模式因具有较强的实践性与针对性而被许多高校采用。
一、采用校企合作实践教学模式的必要性。
（一）校企合作的实践教学模式是实现人才培养目标的必然选择。
如何才能培养出符合社会需要的高素质应用型人才？传统的理论授课加情景、案例教学模式已远远不能满足人才培养的需求。由企业参与、共同完成人才培养方案的制订，根据岗位特点设置专业课程，企业需要什幺样的人才学校就培养什幺样的人才。这样一来，学生所学即所用，极大地缩短了理论与实践之间的距离。
（二）校企合作的实践教学模式是建设“双师型”师资队伍的需要。
由于各种原因，文秘专业的教师科班出身的比较少，有相关行业经验的更少，这在一定程度上影响、制约了专业的建设与发展。校企合作的关键是建立一支专兼结合的“双师结构”师资队伍，重点打造一批与专业、行业、地方产业紧密结合的“双师结构”团队，形成校企人才共享、校企研发共创、校企共同培养学生的良好局面。这样，在学生得到一线锻炼的同时，教师的专业水平也得到了提高。
（三）校企合作的实践教学模式是充分利用社会资源、实现资源共享的有效途径。
校企合作虽然从最终结果来看是一种双赢模式，但从操作层面上来讲，学校是需求方，企业是供应方。相对而言，学校处于主动，企业处于被动。学校在向企业输送学生、主动寻求合作的过程中，实际上是在共享企业资源，如车间、厂房、办公室、机器、设备等；同时，学生还能学到企业的各项规章制度，能够接受到来自企业领导、行业专家、同行前辈的指导，这些都是非常宝贵的社会资源。
（四）校企合作的实践教学模式是高校服务地方经济发展的`有利探索。
相对于理工科而言，文科类专业要想服务于地方经济有一定难度。而文秘专业一旦借助于校企合作，不但可以为企业（另外还包括地方政府、事业单位等）提供年轻的人力资源，而且还能为它们提供专业培训和专业服务等，如为企业提供礼仪培训、帮助公司进行周年庆策划等。这些培训和服务都是无偿性的，同时比较专业，因而无论是企业、地方政府还是其它一些事业单位都乐于接受。
二、基于校企合作的人才培养方案改革。
文秘专业人才培养方案是专业教学纲领性和指令性文件，也是衡量学生学业是否达标的基本依据。人才培养方案制订的水平直接决定着人才培养质量，具有至关重要的作用。通过校企合作，采用“双主体”的人才培养模式，能够使学校的教学更加贴近于工作实际，充分实现学以致用。
所谓“双主体”的人才培养模式，是指根据社会的需要和市场发展的规律，结合学校的办学情况，由学校和企业共同完成人才培养方案的制订，并且共同完成这一人才培养方案的实施，包括制订教学计划、组织教学活动、进行教学评价等一系列环节。该人才培养模式的最大特点在于：学用结合，工学结合，融理论与实践为一体。
校企合作背景下，人才培养方案改革的思路是：首先，学校和企业共同制订教学计划，科学设置开设课程、开课学期、课程学分、课程性质等内容；课程的设置要以市场为导向，根据社会的需求不断进行调整。例如，根据目前文秘专业毕业生通过公招考试被录取的比例较小、大部分毕业生都会进入公司、企业工作这一现状，可以增设企业文化、企业管理等方面的课程。其次，精心设计实训内容，加强实训教学管理。最后，实行校企合作背景下的师资双向流动，推动双师型教师队伍建设。
校企合作是当下高校培养人才的一种重要模式。然而，如何使这种模式与学校教学有机结合并且形成一种长效机制，主要牵涉到以下几个关键点：
其一，学校要找准合作对象。学校要根据本校文秘专业的情况对合作对象进行恰当选择。选择的标准主要包括：所设岗位是否与文秘专业对口、企业的规模、企业内部管理的规范性、企业可持续发展的可能性、企业与学校合作的意向性等。对于专业对口、内部管理规范、与学校合作表现积极的企业，学校应先派出考察组进行实地考察。经过双方的协商，在校企互利的基础上，签订校企合作协议书，以协议书的形式确定双方的责任和义务。
其二，充分利用校企合作过程中双方的互利因素。校企合作模式一旦正常运行并深入发展下去，合作双方都会获利，可谓是一种双赢模式。对于学校而言，通过校企合作，可以充分利用合作对象的办公条件，学习借鉴合作对象先进的管理理念和管理模式，还可以让学生得到单位领导、行业专家的亲自指导；对于企业来说，能从校企合作中获得廉价的人力资源、具有良好专业背景的新手以及潜在的客户群。
其三，学校要夯实专业基础，变主动为被动。只有自身功底深厚，才有底气谈与人合作。进入企业实训的学生实际上是代表着学校文秘专业，其表现直接影响着企业合作的态度。如果实训学生专业知识过硬、头脑灵活、一份“通知”写出来稍加修改就能用、传达领导指示准确无误，试想，哪家企业不愿意接受这样的实训学生？学校知名度提高了，美誉度也有了，合作对象便会不请自来。
其四，必须要有制度保障。校企合作协议规范了合作双方的责任与义务。在具体实施过程中，学校还应制定专门的管理制度，从实训教学时间、教学条件、师资队伍等方面提供保障，保证双方合作取得实质性成效。
四、当前校企合作存在的问题及对策。
校企合作作为一种实践教学模式被一些高校文秘专业所采用，然而，在其具体实施的过程中，也还存在着一些问题：
其一，由于实训岗位的零散性和实训内容的繁杂性，很难有合作单位能够大批量地接受文秘专业的实训生。这一点对于机关单位尤为突出。如何解决这个问题？这需要学校在选择合作对象时进行认真分析，如可以选择政府部门中实训学生接纳量比较大的政务中心作为合作对象，可以选择公司、企业中专业性比较强的会议策划公司作为合作对象等。
合作、承担人才培养的义务。因此，要想使校企合作真正取得实效并且形成一种长效机制，必须要有相应的立法基础和制度保障。
其三，缺乏资金支持。相对于理论课而言，实践实训课所花费的人力、物力、财力要多得多，再加上校企合作牵涉到的因素比较多，所耗经费更大。虽然一些学校通过不同渠道申请到一些经费，但对于校企合作实际所需经费而言，还相差甚远，致使一些好的合作项目难以得到开展。为此，校企合作必须要有充足的专项经费作保障。
其四，缺乏科学、完善的测评体系。校企合作的实际效果怎幺样，必须要有一个反馈。很多学校仅仅是通过实地走访、听听单位的意见，或是让学生写一个实训总结来完成这一环节，缺乏一套科学、完善的测评体系。校企双方应根据学生的实训情况，本着简单、易行、客观的原则，共同制定出符合文秘专业校企合作特点的测评体系，以求对校企合作的各方面进行全面考评，从而促进校企合作的进一步开展。
高职酒店管理专业校企合作研究论文篇十九
校企合作共同培养工商管理专业应用型人才是当今社会发展的必然选择。通过剖析我国工商管理专业校企合作培养应用型人才所面临的困境，提出应平衡校企各方的利益诉求，以提升企业合作积极性、深化校企合作内容，并共建合作课程体系、加强校企合作企业的甄选与合作内容的监控等具体方式，以期推动我国工商管理专业应用型人才培养模式创新转型。
当前，我国正在积极探索各类高校的分类与定位，根据“十三五”规划纲要提出“鼓励具备条件的普通本科高校向应用型转变”的发展方向，地方高校应积极探索新的人才培养模式，充分利用各类优势资源，实现优势互补，校企合作培养专业人才已成为必然发展趋势。所谓校企合作共同培养应用型人才，就是整合高校与企业的不同优势资源，以实现共同利益为纽带，采取学生接受课堂教学与参加实际工作相结合的方式，通过合作与共享资源，培养出符合用人单位需要的专业应用型人才。因此，校企合作是一种互惠共赢的合作模式。通过对工商管理专业校企合作培养人才的研究，提出有效的培养模式，能够为我国普通高校应用型转型发展提供推动作用。
一、国内外研究现状。
自以来，我国高等教育进入大众化发展时期，国内本科在校生及每年高校毕业生人数逐步增加，本科生就业市场呈现出明显的供大于求的状况，而且大量本科生虽然知识理论功底较强，但实践能力严重欠缺，不能适应用人单位的工作要求，因此应用型人才的培养成为了当今高等教育创新转型发展的焦点。与此同时，学术领域内关于高等院校应用型人才培养的探索研究也全面展开。“应用型本科”的概念首次在国内被提出来，此后相关的研究开始大范围出现。相关学术研究成果主要以著作、学位论文相关信息试论情感语言节目主持人万峰、钟晓的语言特点基于园本课程开发背景下研究教师教育理念的形新生儿高胆红素血症护理相关因素分析及对策试析价值多元化背景下学生价值观的引导试论高等职业院校高等数学课程改革争议试论中职《外科护理学》的情境式教学试析高校教师职业道德建设问题研究经济学和经济法基础课程融通教学小针刀治疗颈椎病疗效观察手术侧卧位适宜度的研究、期刊论文、会议论文相关信息浅议利用网络进行文献检索课教学的实践与探究试论高等职业院校高等数学课程改革争议试论高等职业院校高等数学课程改革刍议会计学视角下应对国际反倾销策略刍议等浅议多渠道培养语文综合实践能力房屋建筑施工中的质量管理刍议浅议把握考试方向科学有序训练小议构建综合性银行的法学研究浅议如何让学困生走进英语世界谈议论文的出彩方法论文等形式展现，关于应用型人才培养的研究领域主要包括以下几个方面：应用型人才培养的内涵、特点等理论问题;应用型人才培养面临的主要问题;应用型人才培养的方式与途径;国内外关于应用型人才培养的经验介绍与借鉴;影响应用型人才培养的主要因素;应用型人才培养中的实践教学改革等。
随着对应用型人才培养问题研究的深入，国内外学者开始注重对高校与企业合作培养人才相关问题进行阐述，开创了校企合作培养应用型人才问题的研究，突出强调校企合作关系，认为校企合作将成为应用型本科人才培养的必然选择。
西方发达国家早在20世纪60年代末就提出需要发展应用型本科教育，实现人才培养模式的转变以适应快速发展的社会经济。经过长达半个世纪的实践活动与理论研究，西方一些发达国家的应用型专业人才培养模式已逐步完善，但大多是从课程设置及人才培养规格及市场需求方面加以论述，在具体各个专业类人才培养方面的研究还不够深入，对于工科专业的应用型人才培养模式研究的较多，而很少涉及工商管理这个特殊专业。因此，对校企合作培养工商管理专业应用型人才的研究仍需要不断探索。
二、校企合作培养工商管理专业应用型人才的困境。
现阶段工商管理专业校企合作培养应用型人才过程中还存在一些问题，直接影响到该专业人才素质和技能的培养提升。
(一)企业参与校企合作的积极性不高。企业经营的目的是盈利，其更关心从校企合作中能够获取多少利益。而一些企业则认为校企合作对于企业本身并无好处，甚至认为学生们没有工作经验，还需要老员工的指导，影响了企业原本的正常工作，会造成业绩的下滑。特别是对于工商管理类专业人才，管理企业更需要经验，而在校大学生往往没有任何工作经验，更何况管理企业的经验，企业不能通过校企合作获得相应的利益。同时，学生到企业实践将会增加企业的管理费用，有时企业还要负责学生的吃住问题，也给企业增加了成本负担。因此，在校企合作过程中，虽然高校有很强的合作意愿，但企业由于利益激励不足，甚至带来间接的利益损失，即使建立了一些合作关系，往往合作维持的时间也不会很长。
(二)合作深度不够、质量较低。受到当前政策、资源等条件的限制，校企合作的实践进展较为缓慢，特别是工商管理专业校企合作模式的实践探索更为匮乏，没有形成相应的合作规范、合作准则与合作体系。现阶段工商管理专业校企合作实践活动还处于起步时期，很多高校的校企合作仅仅局限于建立实训基地或实习基地，单纯是为了给学生找个实习的地方，对于工商管理类专业学生而言，很少关注该基地是否专业对口，而且高校与企业的合作关系也相当松散。由于管理活动的复杂性和重要性，企业提供给实习或实训的在校大学生的工作岗位通常是最基本的、且技术含量极低的岗位，学生只能在某一个基层岗位实践，而工商管理类专业人才需要掌握企业管理活动中的各个环节，才能成为真正的管理人才。因此，仅限于基地建设的校企合作深度明显不够。同时，工商管理专业学生进入企业实训实习能够获得多大的能力提升，是否能使所学理论知识与实践能力有效结合，仍没有考核标准，因此校企合作质量难以把握。
(三)高校对校企合作内容监控不足。高校与企业合作的最主要目的是提升学生就业能力，但如何进行校企合作及对合作过程监控的'重要性认识不足，仅注重合作的表面形式，而对合作的实质内容没有具体规划。一些高校缺乏实践教学基地与实践项目，希望借助校企合作这一途径，为学生提供实训实习等实践机会，但多数高校仅仅是将学生安排到企业后，就不再参与对在企业实践学生的管理与指导。特别是对于工商管理类专业的学生，其企业实践是为了获取基本的管理技能，但是高校在校企合作时具体的合作内容设计并不明确，院系对校企合作内容也没有必需的配套教学活动支撑，也对校企合作活动的内容没有必要的过程监控，所谓的校企合作就成为了高校将学生推给企业放任不管的借口。还有些高校的院系进行校企合作仅仅是为了完成学校布置的任务，为了在实践教学质量评估中取得好成绩，所谓校企合作仅限于签署合作协议、举办启动仪式或颁发校外指导教师聘书等形式上，导致校企合作形式重于内容，并没有对校企合作具体内容进行有效的监控管理，致使现阶段校企合作的效果与成绩并不明显。
三、校企合作培养工商管理专业应用型人才模式。
当前，我国许多高校仍沿袭注重知识能力培养的本科生教育思维，缺乏对应用型人才培养模式的设计，因此探索校企合作培养工商管理专业应用型人才的具体模式将有较高的实践价值。
(一)平衡校企各方的利益诉求，提升企业合作积极性。利益是校企合作培养工商管理专业人才各方主体积极行动的基础。校企合作的主体是高校和企业两类不同的机构，从本质上讲，这两类主体利益往往难以协调统一，这就需要制定相应的政策制度加以保障。高校在合作中的利益诉求十分明显且获利较多，通过校企合作，高校能够充分利用企业资源，弥补高校实践环节师资力量薄弱、实践教学资源不足等缺陷，通过合作企业为学生提供实践场所和实践项目，能够提升学生的应用技能，增强人才培养效果。而企业的利益诉求则较难实现。因此，高校在积极主动寻求合作企业时应考虑企业是否也能从合作中获得相应的利益，找准企业合作的需求点，增强为企业服务的意识，才能使得校企合作关系更为紧密、合作时间更为长久。例如，高校工商管理专业在进行校企合作时应充分利用自身理论知识深厚的优势，深入企业调研，为企业解决管理工作中的困难，帮助企业撰写项目策划方案，协助企业进行员工培训等;同时，可以利用高校自身的社会资源，帮助企业申报项目和进行项目开发等，让企业切实感觉到能够在合作中获益，才会有长期参与校企合作的主动性。除此之外，政府部门也应积极制定有利于校企合作的政策措施，保障校企合作有法可依、有效运行。例如，政府部门应建立财政税收激励机制，鼓励企业与高校共同合作培养应用型专业人才，同时加大政府舆论宣传力度，积极倡导企业参与校企合作培养人才。
(二)深化校企合作的具体内容，共建合作课程体系。校企合作的根本目的是为了培养人才，工商管理专业也不例外，但是在合作内容的具体设计方面，应更多考虑到工商管理专业的特殊性，采取具体的校企合作模式，如合作共建实践教学课程体系、共同搭建校外教学实践平台、订单式培养、顶岗实习实践、合作研究企业管理政策措施、校企联合支持学生创业就业。其中，共建实践教学课程体系对于当前工商管理专业应用型人才转型培养最为重要。校企共建教学课程体系，在课程设置方面增强实践教学和企业案例模拟分析等模式，增加校外企业实践环节，建立弹性的教学机制，打破原本相对固化的高校教学管理体制和人才培养方案，使得学生能够有更多的时间和精力深入接触企业、了解企业管理的真实过程，而非死记硬背一些管理理论以应对卷面考试。
同时，在制订高校工商管理专业应用型人才培养方案时，应主动征求企业管理者及行业专家等用人单位的意见，并深入调研合作企业的用人意向，构建真正体现以应用型为导向的课程体系。尽可能将企业的实际项目引入到校内，让学生在高校教师与企业导师的共同指导下完成，实现校内教学与实践操作有机结合，并建立相应的考核机制，从而提升人才培养水平，增强学生的就业能力。
(三)加强校企合作企业的甄选与合作内容的监控。高校工商管理类专业选择合作企业应具有针对性，并不是所有企业都适合成为合作对象，因此甄选优质对口企业进行合作，才能实现校企合作目标。工商管理专业应选择企业管理业务较多的企业进行合作，而不宜选择工业技术较强的企业，如可选择管理咨询公司、证券投资公司、销售公司及其他第三产业企业作为合作方，同时还要综合评估企业的实力、规模、类型及社会责任等因素。高校应设立专业部门或人员负责对合作备选企业进行筛选、沟通与评估，只有选择优良的企业进行合作，才能培养出更为优秀的应用型人才。
在校企合作过程中，为了确保校企合作培养人才的质量，应实时监控合作过程。在合作之初应有相应的合作计划及目标管理方案，在实行过程中应有严格的监督与反馈机制，在合作培养一批人才结束后应有相应的人才评价机制。这些是校企合作有效有序开展、提升校企合作质量的基础保障。其中，校企合作评价机制的建立尤为重要，应建立社会、政府、企业、高校、学生共同评价的多元评价体系，逐步转变以往单一的学生评价方式，以完善的评估体系促使科学监控校企合作的内容。
总而言之，校企合作共同培养工商管理专业应用型人才是当今社会发展的必然选择，因此校企双方均应积极探索创新合作培养人才的模式，树立长远眼光，深入合作、互利互赢，才能实现高校应用型人才培养模式的转型发展。
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