文化遗产的保护和传承是传统文化薪火相传的重要保障。避免总结过于主观和片面，要全面考虑各种因素和角度。没有经验写总结？别担心，以下是一些总结范文，希望能给你一些启发。
中秋百家宴篇一
百步亭社区百家宴是指社区内每家每户都做一道菜，集聚在一起共同品尝的活动。这个活动以丰富多彩、热闹非凡的特征令人难以忽视。在我们这个快节奏的生活中，这样的活动使我们能够回归到最基础的人际交往，同时也能够完全坦诚地分享自己的想法和经验。为此，我参加了我们社区的百家宴，并在此与大家分享我的心得体会。
第二段：展开。
在这次百家宴的活动中，我们所有的人都表现出了无私的贡献和坚定的共同信念，团结协作，合力奉献。一个人的力量是有限的，但是在大家都拥有相同的动力和目标的情况下，任何事情都是可行的。在我们的社区内部，这种信念非常重要，因为我们需要共同承担许多问题和任务，例如改善我们的居住环境、共同护理街道等等。
第三段：分析。
百家宴让我认识到了社区中各种不同背景的人们之间紧密团结的必要性。即使我们具有不同的社会地位、经济状况或文化背景，我们也有共同的理念和信念：要生活得既舒坦又富有意义。这次活动使我感到非常欣慰和鼓舞，因为我们所有的人都能够集中精力进行有意义的事情，并在这个过程中建立更多的联系和合作机会。
第四段：总结。
百家宴不仅仅是单纯的聚会活动，它还有更深远的社会意义。这项活动可以提醒我们，我们需要团结协作，为了更大的目标而努力。在这个意义上，百家宴成为了我们社区内部凝聚和互相献身的象征。此外，百家宴还能成为邻里关系的桥梁，可以与家人和朋友一起放松、分享感受和贡献。
第五段：展望。
我们社区的百家宴已经成功地展示了一种我们可以凝聚在一起并共同工作的生活方式。相信这种生活方式不会消失，而是会得到加强，在各种不同的活动和场所展示、弘扬社群情感，从而让我们的社区更加蓬勃、更加充实。相信与社区小伙伴们的共同努力，我们将会创造一个美好、健康、舒适和充满仁慈的世界！
中秋百家宴篇二
那是三年自然灾害的最后一年。傍晚，我和父亲笑逐颜开地回到家。父亲背着湿漉漉的罾网，我提着沉甸甸的鱼篓，还没进家门就大声喊：“妈妈，快来接大鱼。”妈妈没有像往常一样笑嘻嘻地迎上来，而是愁眉苦脸地对着父亲连连使眼色。我不知出了什么事，父亲却收敛了笑容，急忙放下罾网走进房。
我提着鱼篓跟着走进房，听到父亲低声对一个陌生客人说：“我只剩几块钱了，明天要去买米的，就都还你吧。”我正要把鱼向弟妹们展示夸耀，那客人突然伸出一只粗壮的`大手，一把抢走了鱼篓。一边向外走一边说：“老柳，你过端午节有鱼吃，欠了我的钱却不还，这鱼我拿走了，算是利息吧。”父亲手足无措地跟在那人身嗫嚅道：“上次我婆婆生病借你的钱，我一定会还给你。这点鱼是我家过节吃的，我八个崽女好久没见过荤了，你就留一条给我吧?”那人理也不理地提着鱼扬长而去，父亲母亲目瞪口呆不知所措。良久，母亲才流着泪说：“这怎么好?不用说明天过节没荤菜吃，就是米也没几粒了，这叫我们如何办呀?”父亲望着一群围在身边的幼小儿女，长叹一声：“我再去打鱼。”说着背着罾网就向外走。母亲急急地抹一把泪叫道：“你还没吃晚饭?”父亲头也不回地走了。这时，我们大杂院的十多位邻居围拢来，他们每人手里都拿着一个碗。汪奶奶对我母亲说：“我这里有两个蛋，你明天蒸给孩子们吃吧，过节不能没一点荤菜的。”母亲好像烧烫了手一样往外推：“不行，不行，您老人家一个人过日子不容易，我不能要您的东西。”汪奶奶假作生气说；“你不要?那以后我也不要你帮我洗衣，不要你儿子帮我挑自来水了。”旁边李姨也把一小条腊肉塞在母亲手里说：“柳大嫂子，我们住一个大屋，就是一家人，你家吃饭的人多，只有老柳一个人工作，我们大家帮你一下有何不可?再说你家老柳经常帮我家买煤，我家老李病在床上，总说心里过意不去，现在我们帮你一回，你可不能扫大家的面子。”黄大哥两口子也提着半条咸鱼往母亲手里塞：“柳大婶，我们两口子都上班去了，三个儿女都是麻烦你老人家照看，我们一直没说过半个谢字，明天过端午节，就让我们送点咸鱼给弟弟妹妹们下饭吧。”其他邻居也拿的拿粽子，拿的拿小菜，拿的拿米，并七嘴八舌地劝母亲。母亲不忍驳回邻居们的一片好意，万分感激地都收下来。
父亲直到天快亮才回来。他听母亲说起邻居送菜的事，呆在房中好半天也没出一声，两颗豆大的泪珠慢慢地滚到腮边。父亲和母亲嘀咕了一下，提起鱼篓，把辛苦一夜打的一些三四寸长的小鱼仔挨家挨户分送。虽然一家只能送七八条，可我从父亲母亲散开的皱纹看得出，他们心里总算是得到一点安慰。
端午节一早，母亲照例为我们姊妹准备了整齐干净的衣裤，还在我们每人额头上点上一点辟邪朱砂，并在家里点起硫磺蚊烟，门上挂上菖蒲，高高兴兴地过节了。中午，母亲准备了一桌丰盛的宴席，都是邻居们送的菜做成的。父亲平时不喜多言，此时却感慨地说：“今年过端午节，我们家吃的可是百家宴呀!”
中秋百家宴篇三
尊敬的各位领导、各位来宾、老师职工同志们：
大家好！
今天是个阳光灿烂、喜气洋洋的大好日子，我们在这里举行意义非凡的百家宴会，共同庆祝我们搬进新的临时校园。在此，我受校长的委托，代表学校行政，向一直密切关心和支持我们学校发展的上级党委、政府领导，向日夜奋战在校园工地的职工同志们，向全体关心支持学校搬迁工作的老师职工同志们表示衷心的感谢！
钦州港作为中国的第六个保税港区，它的成立不但加快了钦州港、加快了钦州的经济发展，而且对于广西乃至全国的经济发展都有重大的意义。中石油广西分公司、纸浆厂、燃煤电厂是钦州港的三大支柱产业，尤其是中石油广西分公司，年产五十个亿利税所带来的收益是很难想象的。没有国哪有家，没有钦州港的成立，也就没有钦州港区中学发展。为了钦州经济的发展，也为了我们学校的发展，我们坚决听从党的指示，为中石油广西分公司让路。
为了建设好学校的临时校区，港区工、管委的领导不管是白天还是黑夜，经常到学校视察，催促工程的进展；建筑工人为了保障我们学校能按时搬迁，冒着炎炎烈日，挥汗如雨，加班加点，按时按质按量完成校园建设工程；我们的高二年级老师，为了教学工作的正常进行，为了给搬迁的大部队积累经验，克服缺油少车的困难，顶风冒雨，奔忙于新旧校区之间。在此，我再次代表学校行政，对你们表示由衷的敬意和衷心的感谢！
老师职工同志们，我们从功能齐全的校园搬迁到简陋的临时校区，工作生活条件比较艰苦，风声雨声汽笛声蛙鸣声声声入耳，少房少树少活动场地样样困扰我们的心。但是，作为港区的开荒牛，作为开发建设的排头兵，我们一定能克服眼前的困难，十多年前的无水无电有车无路的艰难日子我们都熬过来了，今天的这点困难算什么？困难是暂时的，中石油将要投产，有了经济后盾的钦州港区中学永久校址已经确定，现在正在规划建设中，两三年后，一所功能齐全的现代化标准学校将会呈现在我们的.眼前。我们坚信，困难是暂时的，面包会有的，黄油会有的，一切都会有的！
我提议：为了我们的美好前途，为了港区中学的美好明天，干杯！
社区百家宴主持词
尊敬的各位来宾、同志们、朋友们，大家上午好。跨越时间的门槛，我们送走了硕果累累得2015年。伴随着温暖的阳光，我们即将迎来充满希望的2015。在这辞旧迎新的的日子里，让我们承载希望，放飞梦想。今天我们相聚在一起，社区“百家宴”一摆，百家成一家，让我们用真心感受真情，享受这美好时光。
下面我宣布锦绣社区百家宴现在开始！
首先请大家依次介绍自己的作品。
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大家是不是已经垂涎欲滴了，我也实在忍不住了，那么让我们共同举杯，共享这丰盛的午宴吧！
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大家在品尝过丰富的菜品后，心中有没有最喜欢的一道呢。现在大家推荐出心中的心怡的一道菜。
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下面请书记为获奖选手颁发奖品。
今天的百家宴就到此结束，祝大家新年快乐，万事如意！
中秋百家宴篇四
第一段：
百步亭社区百家宴是每年都会举办的活动，旨在促进居民之间的交流和社区互动。对于我来说，这个活动是一个了解社区文化和风俗的好机会，同时也是一个品尝当地美食的好机会。在这次活动中，我深刻地体验到了社区的凝聚力和温暖感，对社区生活有了更深刻的认识。
第二段：
在参加百家宴的过程中，我真切地感受到了社区居民之间的情感纽带。长桌上摆满了各个居民家自己做的菜品，每一道菜都是心血和热情的结晶。我们一边品尝着美食，一边交谈着，分享着自己的人生故事和家庭生活。在这个时候，我觉得每一个人都是真诚的，而这真诚的交流更加拉近了大家之间的距离。
第三段：
在这个社区百家宴中，我还参加了各种各样的文艺表演活动，如小品、歌曲、民族舞蹈等。这些活动不仅令人娱乐，而且也让我更加了解了这个社区的文化。通过观赏表演和参与互动游戏，我感受到了社区文化的浓厚氛围，深刻地感受到了社区的凝聚力和共同的价值观。
第四段：
在这个百家宴中，我所品尝到的每一道菜都是当地居民的拿手菜。他们把自己的能力和热情都倾注在了这些菜品上，不仅是为了分享美食，也是为了传递自己的情感和文化。每个菜品都具有当地的特色，不同于其他地区，品味让人难忘。通过品尝美食，我们更好地了解了当地的文化与风俗。
第五段：
总的来说，参加百步亭社区百家宴是一次非常有意义的活动。在这里，我收获了与居民之间的深厚情感，同时也更好地了解了这个社区的文化和风俗。这个社区百家宴不仅仅是一次美食盛宴，更是一次增进社区人民感情粘合的活动。从这次活动中，我感受到了社区生活的温馨和互动，也更加坚定了我继续加入社区建设事业的信心和决心。
中秋百家宴篇五
中秋佳节，是中国传统节日之一，也是一个重要的家庭团聚时刻。在这个特殊的日子，家人们会举行一场盛大的家宴来庆祝。作为中秋家宴的参与者和见证者，我深有体会地感受到了中秋家宴的独特魅力。以下是我对中秋家宴的心得体会。
首先，中秋家宴是一场美食的盛宴。中秋佳节被视为收获的季节，因此有丰富多样的食材可供选择。每到中秋佳节，家人们会精心准备各种美味佳肴，如荷叶粽子、月饼、烤鸭等。而且，中秋佳节是一个家庭同团聚的时刻，家人们都会亲手做菜，以表达对家人的深情厚意。当年轻人体验到这一场美食的盛宴时，会感受到家人对自己的深情厚意，也会更加感恩家人的陪伴和关怀。
其次，中秋家宴是一次传承与传统的体验。中秋佳节具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，是一项古老而神圣的传统。中秋家宴是这一传统的延续和传承，也是家庭中年轻一代了解传统文化的重要途径。在家宴上，年长者会讲述关于中秋节的传说和故事，传授给年轻人丰富的文化知识。年轻人会在这个时刻感受到传统文化的价值和魅力，也会更加珍惜这份传统的文化财富。
第三，中秋家宴是一次加深亲情的时刻。中秋节是一个家庭团聚的节日，远离家乡的人们会踏上回家的旅程，与家人共度佳节。无论是长途跋涉还是小聚欢笑，这个过程都可以增强亲情的内涵。在家宴上，家人们开怀畅饮、亲密交谈，分享彼此的喜悦和忧虑。这样的时刻使家庭成员更加紧密地联系在一起，增加了亲情的纽带。
此外，中秋家宴是一次友情的深度体验。中秋节除了家庭团聚，还有与亲朋好友共同欢度的传统。这就是中秋联欢，人们会邀请朋友家人一起共享美食，共同庆贺。在这个过程中，亲朋好友相互交流，分享彼此的喜悦和烦恼。通过与亲朋好友的交流与沟通，人们能够体验到友情的温暖和美好，也能够扩大人际关系的圈子。
最后，中秋家宴是一次感恩的时刻。中秋节是一个传统的感恩节，人们会感恩家人、朋友、亲人的关爱与陪伴。在这个特别的时刻，人们会表达自己内心的感激之情，感谢家人对自己的支持和关怀。年轻人会通过亲手做菜、整理家宴等方式，用实际行动表达对家人的感谢之情。同时，年轻人会更加理解付出与回报的道理，用这个时刻来培养自己的感恩之心。
综上所述，中秋家宴是一次美食盛宴、传承与传统的体验、加深亲情和友情、感恩的时刻。在中秋佳节中，家人们共同庆祝，亲友们共同分享，让人们能够感受到家庭的温暖和亲情的重要性。在这个特殊的日子里，我体验到了一个家庭的团聚之美，也更加深刻地理解了传统文化的价值和魅力。作为中秋家宴的参与者和见证者，我将更加珍惜这份传统的文化财富，并在将来的日子里传承和发扬下去。
中秋百家宴篇六
第一段：引入中秋家宴的背景和意义（大约200字）。
中秋节是中国传统节日之一，也是家人团聚的时刻。作为一个重要的传统，家宴在中秋节的庆祝活动中扮演了重要的角色。家宴是中秋节期间亲朋好友相聚的时刻，也是家人们共同分享快乐和感恩的时刻。这是一种增进家庭感情、传承中华文化的方式。在一年一度的中秋家宴中，我深刻感受到了家人的亲情、友情和团结，也收获了一些宝贵的体会。
第二段：分享中秋家宴的筹备和准备工作（大约200字）。
家宴的筹备工作重要性不可忽视。在中秋节到来之前，我们一家人就开始了筹备工作。首先，我们精心挑选食材，保证食品的新鲜和质量。然后，家庭主妇们忙着制作中秋传统的美食，如月饼、糕点和各种菜肴。在这个过程中，我学会了如何用心把每道菜做好，以及如何与家人分享烹饪的技巧和经验。此外，我们还一起布置餐桌和家居，增添节日的氛围。通过这些准备工作，我们感受到了关爱和团结的力量。
第三段：描述中秋家宴的盛宴和美食（大约400字）。
中秋家宴是一场盛宴，各种美食都摆满了餐桌。烤鸭、糖醋鱼、蒜蓉蒸扇贝……每道菜都精心制作，色香味俱佳。在这一天，我们不仅享受美食，更重要的是享受亲人们相聚的时刻。我看到了爷爷奶奶慈祥的笑容，妈妈辛勤劳动后的欣慰，小叔叔和小姑娘们的调皮捣蛋，还有大家满意地品尝着美食的笑靥。在这个时刻，我特别体会到了家人之间的默契和深厚的感情。
第四段：分享中秋家宴的娱乐活动（大约200字）。
中秋家宴不光有美食，还有各种娱乐活动，让大家更加快乐地度过这个节日。我们一家人通常会玩起“猜灯谜”和“猜谜语”的游戏。这些游戏既考验我们的智商，又增进了亲密关系。在猜谜过程中，爷爷奶奶分享了他们年轻时的故事和智慧，带给我们许多乐趣。此外，我们还用舞蹈和歌曲表达对中秋节的祝福和喜悦。这些活动让我们更加深入地体会到了亲情和团聚的温暖。
第五段：总结中秋家宴的体会和意义（大约200字）。
通过中秋家宴的经历，我深切感受到了亲情、友情和团结的力量。家宴是传承中华文化的方式，也是家人和亲朋好友相聚的时刻。在这个特别的时刻，我们用心准备美食，分享快乐和感恩。家宴不仅是吃与玩的过程，更是我们与家人之间的交流和传承的桥梁。通过家宴，我们不仅品尝了传统美食，更品尝到了幸福与爱的味道。
中秋百家宴篇七
农历九月初九是我国的重阳节，重阳节又叫“老人节”，尊老、敬老是中华民族的传统美德。在九九重阳这样特别而又特殊的日子，为了能让老人们感受到邻里温情，10月19日上午，骏景社区组织社区志愿者、党员、社区老年人参与，开展了一场别开生面的敬老“百家宴”活动。大家一人做一个特色菜，再送上一句温馨又热闹的寄语，送上对老年人真诚的祝福和问候。“百家宴”结束后，社区为老年人安排了歌曲、朗诵、葫芦丝等精彩的节目，每位老人脸上都洋溢着灿烂的微笑。在此，我们衷心希望所有的老年人都有一个老有所为、老有所乐的.晚年生活，祝老人们生活幸福安康、节日快乐!
中秋百家宴篇八
城市现代化发展日新月异，钢筋水泥围起一片片优雅小区。推开窗来能感受到鸟语花香，但走下楼来却感觉环境陌生。曾几何时，生活中的我们已不知道对门姓甚名谁，也已忘记可以向邻居借半块生姜救急。楼道中大家匆匆擦身而过，漠然的表情中少了一份友好和亲切。深居简出似乎成了现代人的通病。为庆祝古尔邦节、国庆节、重阳节三节来领之际，社区特举办百家宴活动，给邻里之间一个机会，相互扶持和关爱，让友爱重塑，让温暖常驻。
团结互助的精神不仅是中华民族的传统美德，在推崇博爱与人文主义的现代中国也是一种美好的人生价值观。“邻居节”有利于为大家架起一座沟通、交流的桥梁，缩短邻里间的距离，消除邻里间的陌生。让我们学会今后不仅在节日中敞开心扉，更在每一天的生活中善待自己、关心他人，与阳光同行。
20xx年9月26日。
火箭农场锦绣社区。
（1）开幕表演百家宴开幕式邀请社区老年舞蹈队，以及社区有文艺特长的老年人和年轻人一起参加演出，同时邀请哈密福寿园有限责任公司负责人赞助。
动员一个单元、一栋楼、一个住宅小区的居民走出家门，动手制作拿手菜肴，集中在一起共同品尝、相互切磋厨艺，拉近邻里之间的`距离，弘扬地方饮食文化特色。
（3）有奖问答。
在大家品尝美味、观看节目的同时，社区准备有奖问答环节，由工作人员先带领大家学习，随后主持人向大家提问，居民抢答，回答对的颁发纪念品。
（4）评比最佳菜肴。
活动现场选出两位评委，分别品尝并记录所有参加活动的选手及菜肴名称，最终在所有的菜品中选出十位最佳菜肴，并由社区书记颁发纪念品。
牙膏牙刷，毛巾，香皂，洗衣粉，清洁剂等日常生活用品以及牛奶，饮料等食品（暂定，具体方案有待商榷）。
1、场地由社区提供，设施能满足的尽量由社区提供。2、社区文艺队负责文艺演出。3、火箭农场宣传科负责照相，影片资料留存。4、社区工作人员负责现场实物、水果等分发。
中秋百家宴篇九
夕阳无限好，人间重晚晴。重阳节来临之际，龙门里社区举办了“九九重阳节·浓浓百家情”邻里联谊活动。中午12点，200多名居民欢聚在社区小游园，共品百家盛宴，同吃大锅烩菜，畅叙亲情友情，共度重阳佳节。此外，我们还邀请了辖区部分残疾人、孤寡老人和辖区单位领导参加。
虽然天公不作美，但丝毫也不影响大家的热情和积极性，反倒增添了别样的节日喜庆。活动中，两百多道由居民精心准备的佳肴，经过工作人员的加工，被贴上精美的标签后，整齐的摆放在长条桌和大圆桌上，配上水果、馒头简直就是一场丰盛的宴席。前来赴宴的居民在网格员的引导下有序落座准备大饱口福。大家一边品尝着百家盛宴，吃着社区准备的大锅烩菜，一边欣赏社区文艺队和居民朋友带来的节目表演，大伙尽情地谈笑、交流，欢欢喜喜庆佳节。场面欢乐祥和、歌声荡漾，引得周边其他社区居民啧啧称赞。一道道美味的佳肴，一张张灿烂的笑脸，一幅幅邻里亲情绘制成和谐、和睦、团圆的美丽画卷。
此次活动意在弘扬中华民族敬老、爱老、助老的传统美德，使“老有所养、老有所乐、老有所为”落到实处，共同关爱老人。老人们表示，他们感觉到无比地温暖和感动，感谢社区让他们度过了一个非常有意义的重阳节。老吾老以及人之老，社区将不断探索为老服务新途径，使生活在社区的老年人安享幸福美满的晚年，为创建和谐社会、和谐社区增添亮丽的色彩。
中秋百家宴篇十
---居节”有利于为大家架起一座沟通、交流的桥梁，缩短邻里间的距离，消除邻里间的陌生。让我们学会今后不仅在节日中敞开心扉，更在每一天的生活中善待自己、关心他人，与阳光同行。
二、活动时间：
2014年9月26日。
三、活动地点：
火箭农场锦绣社区。
四、活动项目：
（1）开幕表演。
百家宴开幕式邀请社区老年舞蹈队，以及社区有文艺特长的老年人和年轻人一起参加演出，同时邀请哈密福寿园有限责任公司负责人赞助。
动员一个单元、一栋楼、一个住宅小区的居民走出家门，动手制作拿手菜肴，集中在一起共同品尝、相互切磋厨艺，拉近邻里之间的距离，弘扬地方饮食文化特色。
（3）有奖问答---。
“温馨你我他，和谐千万家”社区百家宴活动。
六、设施需要和人员分工：
1，场地由社区提供，设施能满足的尽量由社区提供。2，社区文艺队负责文艺演出。
3，火箭农场宣传科负责照相，影片资料留存。
4、社区工作人员负责现场实物、水果等分发。
为丰富和活跃社区的群众文化生活，营造欢乐、喜庆、文明的节日氛围，共同建设和谐、幸福社区，xx社区居委会、社区（党群）服务中心，拟于2月19日，元宵节前，开展xx社区百家宴活动，工作制定方案如下：
活动时间。
2015年2月19日（星期五）上午10：00－12：00时---。
中秋百家宴篇十一
20xx年中秋节家庭宴会做什么菜好呢?餐厅菜单什么名称吸引客人呢?小编整理了中秋节家宴菜谱客家，欢迎阅读!
凉菜、下酒菜。
酒鬼花生。
2、第二步锅内放油，放入冷冻好的花生米，用小火，慢慢的将花生米炸成浅金黄色。
4、第四步下入炸好的花生米翻炒，然后关火;。
5、第五步放辣椒粉，盐白糖，花椒粉翻炒均匀，然后将花生米出锅晾凉。
口水鸡。
1、黄鸡洗净，放入大锅中，加入冷水没过鸡、放姜片葱段和少许料酒;盖上盖子用大火煮;大火煮开，转小火煮三分钟后，关火焖15分钟。
2、焖鸡的空档，把花生去皮压碎后，和白芝麻一起放入干的平底锅，炒香，出锅备用。
3、冷锅放入一汤匙花椒和五汤匙食用油，用小火慢慢的把花椒炸香后，把花椒捞出扔掉;准备一个小碗，放入一汤匙辣椒粉，转中大火把锅中的油烧热后，熄火等一会儿，再倒入放了辣椒粉的小碗中。
4、冲了热油的辣椒粉搅拌后，静置备用;把锅中焖好的鸡取出，立刻泡入放了冰块的冷水中，至少十五分钟。
5、把姜末、葱花、蒜末、白糖、芝麻酱、香醋、生抽和炒香的白芝麻和花生碎全部放入一个小碗中，拌匀后再放入步骤7的辣椒油拌匀。鸡从冰水中取出切件，淋上调好的调味汁即可。
6、小贴士：
(1)煮鸡的时候，水要没过鸡身，大火煮开后立即转小火，煮三分钟足以，熄火不要开盖子，焖十五分钟，我买的两斤半重的三黄鸡，不要怀疑，一定熟了，不熟找我。
(2)焖好的鸡泡入放了冰块的冰水中，迅速降温会让鸡皮变得爽脆，口感比不泡冰水的要好吃很多。
(3)鸡肉吃多少切多少，剩下的就放回冷却的鸡汤里泡着，这样第二天吃鸡肉不会因为水份流失而感觉柴。
(4)辣椒粉冲入花椒油后，要静置五分钟以上才会出红油(这油要熄火等待一会儿再冲入，否则油温太高容易把辣椒粉烫黑烫糊了)。花椒要用小火炸，否则炸糊了油会发苦。
7、口水鸡，据说之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。这是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，我想这也是口水鸡这个名字的由来之一。
8、由于是川菜，所以这次我用了正宗四川的花椒和辣椒粉来做，当然，结合我们这里的口味，我把花椒和辣椒的量适当减少了。
凉拌黄瓜。
1.备料：黄瓜一根，蒜一瓣，生抽一勺，醋两勺，糖一克，黑芝麻油一勺。
2.黄瓜洗净，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。
3.将黄瓜切成小块，放在碗内。
4.将蒜切碎放在小碗内备用。
5.用生抽、醋、一点糖、黑芝麻香油和蒜调成料汁。
6.将料汁倒在黄瓜上搅拌均匀后，装盘。
剁椒皮蛋。
皮蛋;剁椒;芝麻;蒜;葱;姜;醋;生抽;麻油;糖;鸡精;。
1、将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开。
2、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，姜末、醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可。
3、小贴士：
因为酱汁、剁椒都含盐了，所以不需要再加盐，或者根据自己口味调整盐量。食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。
鱼鲜。
清蒸大闸蟹。
1、大闸蟹用牙刷刷净。
2、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。
3、将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15—18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定)。
4、生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁(蟹性寒，须加姜醋才可食用。)。
白灼大虾。
鲜虾500克;葱;姜;白酒;生抽;醋;香油;。
1、准备适量姜片、葱段和白酒。鲜虾清理头部，剪去虾须虾枪，用牙签挑出虾线洗净备用。
2、炒锅加热，放入少许食用油，放入姜片和葱段炒香。倒入少许白酒。
3、再加入适量白水，大火烧开。待水滚沸后将处理干净的大虾放入锅中。
4、灼熟后捞出。快速放入冰水中，捞出淋干水分盛盘。食用时，蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配成的调料。
5、小贴士：
(1、放白酒葱姜炒香后，加入少许白酒能让灼出的虾更香更鲜美;。
(2、放入葱姜能很好的去掉海鲜的腥味;。
(3、虾头提前处理过，放入锅中灼熟时避免过多的翻动，这样能更好地保持虾的完整性;。
(4、料汁按自己喜欢的口味调就可以。
酸菜鱼。
淡水鱼1条、酸菜1袋、泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小块、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10条、香菜1根。
腌鱼材料：蛋清1粒、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2汤匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/3茶匙。
做法：
2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟;。
3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段;。
7、将锅清洗干净，然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜鱼上，最好放上2根香菜即可。
小贴士：
烫鱼片的时候一定不要烫太久，看到变色了大致就差不多，时间长了肉老了也就不鲜美了;。
最好热油倒在酸菜鱼上会让菜更香，如果你不喜欢太多油，也可以省略这一步，但还是很推荐这个步骤哟，很香呢!
香煎带鱼。
材料：
带鱼、鸡蛋等。
做法：
1、带鱼段清洗干净，沥干水分后，加料酒、食盐和五香粉腌制半个小时。
2、打一个鸡蛋，打散，调成蛋液备用。
3、起锅，加入植物油烧热。
4、将带鱼裹上蛋液，入油锅煎制。
5、带鱼段煎至两面金黄，就可以出锅了。
小贴士：
1、不用放太多盐，带鱼本来就很小咸;。
2、一开始油煎不用太多，因为放带鱼很时间很慢，如果油不够还可以慢慢加。
荤菜。
鱼香肉丝。
1.备料：猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花，姜末各少许。
2.把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。
3.锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端锅倒入漏勺，沥去油。锅底留余油，下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后，放笋丝，同时将肉丝入锅炒和，随即将小碗调料倒入锅内，迅速翻炒几下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，浇上麻油起锅装盘。
红烧肉。
作法：
2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出;。
4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅)，放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可。
小贴士：
制作红烧肉一定要选用带皮的五花肉哟，最美味的就是皮和肥肉;。
因为猪皮非常容易粘锅，所以炒肉的时候最好选用不粘锅;。
也可以用炒锅盖上盖焖或者是用高压锅节约时间，如果用高压锅焖肉，排气后转最小火大约15分钟即可。
葱爆牛肉。
材料：牛臀肉1块香菜1把大葱1段生姜2片。
调料：
作法：
1、牛肉竖着切成薄片，即刀垂直于肉的纹理把肉块切成横截面;。
2、把葱切成丝、姜片切成丝、香菜切成四段;。
4、炒锅内倒油烧热，放入姜丝爆一下后倒入腌制好的牛肉片快速炒散;。
5、当牛肉变色后，加入香醋快速炒匀后熄火然后放入香菜和葱丝，利用余热把香菜和葱丝炒软即可。
干烧排骨。
猪大排、葱、八角、花椒、姜、香叶、芝麻。
做法：
1、肋排洗净加入白酒腌制半小时，然后沥去汁水备用。
2、炒锅不要放油烧到三成热，转成中小火后放入排骨慢慢翻炒，开始会出水，煸炒到水分完全收干。
3、排骨变色后放入葱姜，继续翻炒至肉质微微焦黄。
4、放入八角、香叶炒匀，然后放入干辣椒、花椒、生抽、老抽、红糖，炒至排骨颜色棕红。
5、加入开水没过排骨表面，加如盐，、白酒、老抽，盖中大火烧开，然后转成中火慢慢炖。
6、最后汤汁快干时，转成大火迅速翻炒，直到汤汁完全收干，最后撒上芝麻即可。
两吃里脊。
主料：猪里脊肉200克，油皮100克，荸荠25克,黄瓜25克，木耳(干)10克。
做法：
1.将葱、姜洗净均切成丝，蒜去皮切片，待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用;将里脊剔去筋，洗净，切成柳叶片;豆腐皮切成大象眼片;去皮的南荠切成0.3厘米厚的片;黄瓜洗净切木碴片;木耳摘洗净，大的改刀。
2.将南荠片用沸水焯一下，控出水分;里脊片放碗内，用盐、水淀粉35克、蛋清搅拌均匀浆好。
3.旺火坐油勺，放入油烧至三四成热，将里脊片拨散滑透，控出油;原勺留少许底油，炝葱、姜、蒜，烹料酒、酱油、醋、高汤，放里脊片、白糖、南荠、黄瓜、木耳，用水淀粉勾流芡，盛入大碗内。
4.另起油勺放入净油，置旺火烧至七八成热时，将豆腐皮下勺烧至酥脆，马上捞出，放入汤盘内。
5.上桌时，将大碗里脊和芡汁，倒入豆腐皮的汤盘中(均匀淋开浇入)，发出吱吱的响声。
素菜、荤素搭配。
麻婆豆腐。
作法：
2、炒锅重新倒入油，加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味;。
3、放入豆瓣炒出红油后，放入彩椒粒炒匀，然后倒入切成块的豆腐翻炒、烧约3分钟，
4、将之前炒好的肉末倒入锅内、调入味精翻炒数下，再淋入水淀粉勾芡，收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可。
地三鲜。
材料：土豆、茄子、彩椒、葱、姜、蒜、花椒面、黄豆酱油、白醋、鸡精、白糖、盐。
第一步：土豆、茄子切滚刀片，彩椒切菱形片备用。
第二步：锅中倒油烧至七成热，倒入茄子、土豆、彩椒依次过油。
第三步：用葱花、姜末、蒜末、白糖、花椒面、黄豆酱油、盐、凉白开搅匀调汁。
第四步：锅中油烧热，倒入调好的料汁，放入炸好的茄子、土豆、彩椒，烧制2分钟，最后撒上蒜末、鸡精、白醋炒制即可出锅。
清炒油菜。
材料：油菜，火麻油，蒜，生抽、耗油，盐。
做法：
1、将材料准备好：蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用。
2、起锅，倒油2勺火麻油。
3、然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。
4、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。
5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。
白菜培根夾。
作法：
1、将娃娃菜轻轻地掰开每片叶子清洗干净(不要将每片叶子掰下来哟!)。
4、将勾煮好的汤汁浇于蒸好的娃娃菜上即可。
小贴士：
1、这道菜也可以用较小棵的白菜来代替娃娃菜，鸡汤可选用罐装的也可以用自己家炖的;。
3、培根本身就很咸，而罐装的鸡汤也有咸味，所以做菜时不需要再添加额外的盐份。
肉沫蒸蛋。
原料：鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。
做法：
1.将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。
2.加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。
4.炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。
秋葵厚蛋烧。
秋葵越来越被人们青睐了，因为它是健康食品。具有软化血管，降血压，补肾。还具有美白抗肿瘤功效。
锅里烧开水，先把秋葵煮一下，煮到颜色变得翠绿，还保持脆的口感的时候捞出冲冷水。秋葵去头去尾巴尖。
在小碗里打好鸡蛋，加牛奶和盐搅拌均匀。
不沾的平底锅或厚蛋烧锅小火烧热，倒一小滴油，大概手指肚那么大。用纸巾把油擦满整个锅底。
倒入三分之一的蛋液，轻轻转动锅铺满锅底。在蛋液上层还没有全部凝固的时候把两根秋葵排成一条直线放在蛋皮的一侧。
开始卷蛋皮吧!用铲子把秋葵那一侧的蛋皮挑起来，然后用手卷啊卷~卷起来后把蛋卷放到锅中间翻面加热，使蛋卷定型。
同样的方法做最后一层，卷好后同样把蛋卷各面加热定型。然后，蛋卷君就可以出锅啦~~。
甜品。
拔丝山药。
1.材料：山药、绵白糖、辅料：生粉、植物油.
2.山药去皮切滚刀块。(最好带一次性手套，防止粘液刺激皮肤过敏)。
3.用清水泡洗山药块，沥干水分。
4.拍上少许生粉。
5.锅置火上加适量油烧至7成热，逐一下入山药块。
6.炸至脆硬时捞起沥油。(喜欢面口的可复炸至金黄色捞出)。
7.盘内抹少油防粘。
8.另起锅加入植物油、绵白糖，比例为1:3。
9.小火不停的搅动。
10.待糖溶解，继续搅拌。
11.待糖浆变稀，色泽淡黄。(千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了)。
12.迅速放入炸好的山药块。
13.关火翻炒均匀即可。
炸鲜奶。
做法：
1、往鲜牛奶里倒入糖、少许盐、玉米淀粉、吉士粉搅匀，搅到无干粉颗粒奶液均匀即可。
2、然后倒入奶锅中用小火熬煮，如果使用电磁炉熬煮最好。
3、把奶液熬煮至稠糊状熟透即可，然后倒入铁盘中晾凉，晾凉后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4小时备用。
4、把面粉和玉米淀粉倒入大碗中混合拌匀，面粉里面放入盐和泡打粉拌匀，然后用清水合成稍微稠一些的面糊。
5、合好面糊后倒入色拉油搅匀，搅到使油和面糊充分融合即可。
6、把定好型的奶块从冰箱里取出，用刀切成2厘米见方5厘米长的条。
7、把奶条放入面糊盆中裹匀面糊，油温烧至六七成热时下入裹好面糊的奶条进行炸制。
8、炸到皮脆微黄便可捞出，然后码盘上桌便可食用。
小贴士：
1、制作时，可使用好一些的鲜牛奶，吉士粉没有可不放，可把5克的吉士粉换成玉米淀粉，因为吉士粉也属于淀粉类，如把吉士粉撤掉不添加淀粉会显得奶糊稀一些，会影响奶糕的定型。
2、馅料中糖的多少可按自己喜好来放，喜吃甜的可适量多放些糖，但250克的牛奶，最好不超过50克的糖，太甜也不好吃。馅料一定要使用好的玉米淀粉，而生粉太粘稠，不宜制作馅料。
3、制作时如急用，可把晾凉的奶糕放入冰箱的冷冻室里，冻一小时也可以。
4、脆皮面糊合的不宜过稀，稍微浓稠一些为好，用勺舀起面糊倒下呈线形下流即可。
在炸的时候，油温不宜过低，六七成热就可以，油温过低会使外皮吃油，吃起来会有油腻感。炸的颜色不一过深，外皮白色或微黄即可。
蜜汁糯米藕。
材料：莲藕两节、糯米半碗、红糖四汤匙、冰糖三汤匙、红枣八个、牙签。
做法：
1、准备材料，糯米泡三小时。
2、莲藕洗净去皮，从一头切下2厘米以上。不要切很短，很短孔小不方便灌米。
3、小勺舀一勺放在藕口，用筷子拨进孔里，并插一下。防止空洞不实在。全部灌满。
4。把切下来的藕原封接合，用牙签固定。插进去的时候要用点力，固定结实不容易脱落。
5、红糖，冰糖，红枣，灌好的藕，兑水淹没莲藕。
6、锅底擦一下，放入压力锅。30分钟就解决。
7、煮好的糯米藕拿出来切块摆盘。
12、把煮糯米藕的水盛出来勾芡浇在上面。不勾芡也可以，沾着吃更甜一点。
汤
虾皮紫菜蛋汤。
1.虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段。
2.鸡蛋一个，打散备用。
3.用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
饮品。
水果茶。
各种水果;柠檬一个(用两片);红茶包一个;蜂蜜适量;。
1、准备各种材料;水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片(两片)。
2、水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里;倒入开水。
3、盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包。(放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出);等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。
小贴士：
泡水果茶，材料中的水果品种可以按照自己喜欢放，苹果、梨、菠萝等都是不错的选择，用时令水果最好。而柠檬是材料中不可缺少的，柠檬的清新味道可以提升整杯茶的味道;红茶包在开水中泡两三分钟即可取出，放在一边，等下一泡的时候再重复这个步骤就可以了。不要把红茶包长时间泡在茶壶里，泡的太浓会掩盖掉水果的清新味道;蜂蜜要等水果茶凉到不烫手再加，温度过高会把蜂蜜中的营养成份破坏掉。
水果茶一般有两种做法，一种是把水果放锅里煮几分钟，再冲泡茶叶;另一种就是我今天做的这款，水果不煮，直接用开水冲泡。这种方法比较简单省力，相信女童鞋们都会喜欢的。
石榴香槟。
材料：4杯碎冰、2杯石榴汁、1/2杯姜汁啤酒、1/4杯白兰地、1瓶香槟或其他起泡酒、石榴籽(装饰用)。
制作步骤：
1.将碎冰、石榴汁、姜汁啤酒、白兰地以及香槟一起倒入一个大杯中。
2.将各种原料搅拌均匀，使其充分融合。
3.加入石榴籽后即可装杯饮用。
中秋百家宴篇十二
中秋节又称仲秋节、团圆节，是我国传统的文化节日。你知道中秋家宴菜谱及做法吗?下面本站小编精心整理了中秋家宴菜谱及做法的相关资料，希望可以帮到你!
1、清蒸迷你狮子头。
材料：猪肉500克，马蹄、姜、葱、耗油、香油、胡椒粉、盐、白砂糖适量。
做法：取4分肥肉6分瘦肉分别切成细丁，再剁成颗粒状的肉蓉(细切粗剁)。将葱白和马蹄分别切成碎，生姜用磨泥器磨成泥。再将肉蓉放入碗内，加入所有调味料及马蹄碎，葱白，姜泥。用筷子顺时间搅拌至肉起胶状。将肉分成两份，分别在一大盆内用手摔打50下使肉变的紧致。取一小份肉馅，用双手交替摔成圆球状，将有些变硬的肉馅，再次用双手搓圆，放入深盘内。然后锅内烧开水，放上盘子，加盖大火蒸10分钟。蒸好的成品，倒出里面的汤汁，和少许水淀粉重新下锅内加热至浓稠，淋在肉丸表面即可。
2、翡翠大虾。
材料：草虾500克，黄瓜一条。
做法：黄瓜去皮、籽，洗净切成条。草虾去壳、头，挑去泥肠，用刀在背上划一条，焯水后捞出。锅置火上，注入少量清水，加料酒、盐、味精、白糖，放入草虾略煮，用水淀粉勾芡后，加入黄瓜条，淋上麻油，翻炒均匀即可。
3、爆炒鳝鱼。
做法：鳝鱼去头去内脏洗净，切成片;加盐、胡椒、淀粉、料酒腌5分钟;辣椒切片，姜和大蒜拍碎。
炒锅置火上，大火热油至8分热，下鳝鱼爆炒1分钟，加辣椒、姜、蒜大火爆炒;再加入汤和白糖，炒5-6分钟即可出锅。
4、香辣蟹。
做法：将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块。再将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
5、莲藕冬瓜扁豆汤。
做法：莲藕、冬瓜去皮洗干净，切块。扁豆洗干净。瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
6、糖醋排骨。
材料：猪排500克，面粉50克，绍酒、酱油、糖、醋、葱段、生粉、香油各适量。
做法：将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。再将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。
1、桂花糕。
桂花酒，八月桂花香，的确，中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。
2、田螺。
在广东许多地方，中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富，所含的维生素a又是眼睛视色素的重要物质。
月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗。其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。
1、蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。
蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
2、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。
蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
3、蟹要现蒸现吃，不要存放。
吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
中秋百家宴篇十三
金飙乍歇，冰轮欲上，万里秋空如扫。一年十二度团圆，甚恰限、今宵最好。
烹麟脍凤，幕天席地，争似杯盘草草。明年应更胜今年，但只恐、朱颜暗老。
《鹊桥仙·甲子中秋》作者简介。
郭应祥，约公元一二二四年前后在世，字承禧，临江人。生卒年均不详，约宋宁宗嘉定末前后在世。嘉定间进士。官楚、越间。其他事迹不可考。应祥能词，有笑笑词一卷，《文献通考》多寿词颂语，颇凡庸可厌。
中秋百家宴篇十四
“金秋十月爽，九九话重阳。”10月8日上午，冶矿路社区以“百家宴”的形式隆重庆祝中国传统佳节“九九重阳节”以及社区党员群众服务中心和社区老年人日间照料中心盛大的乔迁庆典。
活动现场，大家街坊邻里10人一桌团团围座在一起，共有14桌，将社区门前挤得水泄不通。大家吃着自带的美食，品珍馐美味，看着表演，拉着家常，享受舌尖上的美味，视觉上的盛宴，感受着浓浓的节日气氛。于此同时，社区还请来志愿者们为现场的老人们表演了京剧、黄梅戏、按摩球操，高昂的男声、女声独唱，在锣鼓宣天一派欢乐祥和的气氛中掀起了现场的高潮。活动接近尾声的时候，一句句对明年再一次举办活动的期盼声，以及沉浸在重逢喜悦里老邻居的赞许声，证明了社区举办的重阳节百家宴活动收获了最终的意义。
像这样的重阳百家宴活动，冶矿路社区今年是第一次，此次活动的开展工作，不仅发扬了“邻里和睦，团结互助”的传统美德，又发扬了“百家宴”这一独特又古老的汉族民俗文化，同时也增强了社区居民的敬老意识，营造了尊老敬老的社会氛围。
中秋百家宴篇十五
李光(1077—1159年)，上虞五夫人，11进士，曾三任吏部尚书，他的儿子李孟博是探花，孙子李知孝、李知退及曾孙李复、李衢都是进士，而且祖孙四代有不少是知府以上官吏。南宋皇帝理宗赵昀敕赞李氏家族“衣冠朝像，科第传家，簪缨继世，忠孝和友，子孙永传。”李光的传赞是：“山川炳灵，独生贤哲;忠肝义胆，为事屈轶;瘴海蛮烟，死生如一;肖像乡庠，过者必式。”他的儿子李孟坚(陆州知府)传赞道：“既窜三峡，旋复旧职;荐者之亟，固不如抑者之力;既褒其绩，克世其家;仁者有后，而又何嗟。”他的孙子李知退写道：“学有渊源，克世其家;作为文章，灿然其华;先贤有祠，自庄简始;犹子及孙，永沾其祉。”他的曾孙李衢这样赞颂：“庄简之泽，施于曾孙;柱后弹击，监于祥刑;宝章华文，黼黻王度;助祭以田，无忝尔祖。”
中秋百家宴篇十六
为丰富和活跃社区的群众文化生活，营造欢乐、喜庆、文明的节日氛围，共同建设和谐、幸福社区，xx社区居委会、社区（党群）服务中心，拟于2月19日，元宵节前，开展xx社区百家宴活动，工作制定方案如下：
一、活动时间。
2015年2月19日（星期五）上午10：00－12：00时。
二、活动地点。
xx社区工作站（紫荆花园a栋）门前过道（大润华超市旁）（暂定）。
三、活动主题。
四、活动内容。
为丰富和活跃社区的群众文化生活，促进居民之间交流与联系，本次活动不指定食材、不设定菜系，让来自五湖四海的居民都可以参与其中，拿出自己的看家本领与居民分享品尝。
五、报名方式。
可通过qq群（xx）网上报名。
或拨打中心电话xx电话报名。
报名时请注明姓名、菜名和所需食材。
（每人每菜可领取最高50元的食材补贴）。
xx社区居委会。
社区（党群）服务中心。
中秋百家宴篇十七
安泰社区工作站。
社区居民，共计6组家庭。
20xx年8月30日（星期六）晚上（东城街道艺术节开幕式）。
安泰北区文化广场。
20xx年8月25日截止（按实际报名情况调整），
接受个人自愿报名或推荐报名，详情请参与社区联系。
1、命题参赛项目，参赛者利用指定的材料烹调菜式；评委根据烹调。
出的作品的形、色、香、味作出评分，总分高者胜出。（带鱼）2、评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名（其它详情另行安排）。
社区统计报名人数，联系相关人士担任评委，统筹活动安排。
裁判长：王文静（收发计分表）统计员：夏敏、王霜。
端菜：刘莹主持：刘莹（分发卡片）。
摄像：街道宣传办照相：王荣翠（活动方案的起草）附：评分标准、计分表。
安泰社区工作站二〇一四年七月。
舌尖上的安泰——厨艺大赛活动评分标准。
评分标准：本次比赛项目是命题参赛，参赛者利用指定的材料烹调菜式；评委根据烹调出的作品的形、色、香、味作出评分，总分高者胜出。
本次比赛按照每道菜十分制的评分标准进行评分，比赛时长为10分钟。
（1）色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的`观赏性，能引人注目。（2分）（2）香：要求香味扑鼻，能增进食欲。（2分）。
（3）味道：口味纯正，主味突出，调味适当，无糊味、异味（2分）（4）形状：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。（2分）（5）营养饮食：生熟分明，营养配比合理，讲究卫生。（2分）。
舌尖上的安泰——厨艺大赛活动通知。
安泰社区居民朋友：
大家好！在中秋节来临之际，东城街道定于20xx年8月30日晚6：30在安泰北区广场举办东城街道举办第四届社区文化艺术节启动仪式暨？舌尖上的安泰——厨艺大赛？活动。现将有关事宜通知如下：
比赛方法：比赛项目是命题参赛，参赛者利用指定的材料烹调菜式；评委根据烹调出的作品的形、色、香、味作出评分，总分高者胜出。希望广大居民朋友踊跃参与，做出自己的拿手好菜，让大家都来分享这份邻里情，名额有限，报满为止。
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