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论文化定势篇一
摘要：本文尝试用性别分析的工具，从文化的视角把身处社会结构和利益格局巨大变迁中的弱势群体女性作为研究对象。
指出就业中存在性别不平等状况，揭露了性别不平等背后的制度性和结构性因素，分析了社会制度和结构中造成和影响性别不平等的文化机制，认为经济转轨时期社会文化的堕距是女性就业性别歧视的根源，提出构建先进的性别文化对解决性别歧视具有重要意义。
关键词：就业性别歧视;文化机制;先进性别文化。
分析妇女就业中的性别歧视，首先必须明确性别歧视的基本内涵和界定。
这是关于性别歧视的权威定义，它高度概括地阐明了性别歧视的基本含义。
就业性别歧视问题在世界上各个国家都存在，我国也不例外。
20世纪80年代以来改革开放，这场深入到制度与结构层面的社会变革对中国女性的就业状况形成了巨大的冲击。
由于企业拥有用工自主权、女性“性别亏损”、社会文化的传统性别观念以及法律法规的不完善等原因，就业过程中女性遭受性别歧视现象屡见不鲜，导致女性就业存在以下主要问题：女性就业难;女性就业质量差;从总量上讲，女性失业人数比重较大;再就业困难;女性劳动权益问题凸显。
本文从文化的视角对就业过程中的性别歧视问题做出分析和探讨，希望对于这一问题的研究能提供借鉴，对于消除就业性别歧视能起到促进作用。
二、一个文化的分析视角。
(一)性别分工的社会文化运行机制。
社会性别理论认为，女人能力低于或劣于男人不是先天原因，而是后天环境造成的。
女人与男人的差距是社会习俗束缚的结果，是社会文化强加的。
20世纪五六十年代，法国女权主义作家波伏娃提出了“女人是被塑造的”观点，论证了男女性别的分工和差异是由社会文化建构的，是在男性优位的社会建构过程中逐步形成的。
20世纪六七十年代，的“性认知障碍”的研究成果，从根本上推翻了长期以来占主流地位的性别生物决定论的假说，为性别是社会文化建构的观点提供了坚实的科学依据。
按中国男主外女主内的传统，女性承担大部分家务劳动，女性实际劳动时间(职业劳动+家务劳动)高于男性，闲暇时间少于男性。
这样的生活运行模式不仅使女性难以有更多的时间不断充实和提高自身素质，亦使她们对职业的投入不足和自我期许降低。
这种性别的社会角色削弱了女性在就业竞争中的能力。
那么，这种传统的性别分工机制如何运行呢?当体力成为生产力中最活跃的因素时，男性在物质生产领域独占鳌头，经济上的支配地位使父权制成为统治社会的主要制度，男性占据主导地位、女性沦为男性的附属品。
汉代即有民谚云：“一夫不耕或受之饥，一女不织或受之寒”。[3]。
在靠天和人力吃饭的农业社会中，男性在社会生活的各个方面占据主导地位，他们被看作是社会或家庭的栋梁，女性被认为只能生儿育女、操持家务。
重男轻女思想由此而生，父权制成为社会的主要制度。
父权制强调男性与生俱来就具有支配性和独立性，富有攻击性，而女性则与生俱来就是温柔的、顺从的、情感依赖的。
这种传统的性别分工制度规定公共领域只能由男性管理，女性只是男性的附庸和摆设，该制度在儒家文化中表现最为严格，男尊女卑是我国传统性别文化的核心观念。
《诗经》所记载的民歌中，“乃生男子，载寝之床，载衣之裳，载弄之璋。
乃生女子，载寝之地，载衣之裼，载弄之瓦”。
[4]即男女从降生之时，便有床(贵)与地(贱)之分，璋与瓦之别。
男孩一降生，其角色就被定位于养家糊口、拥有决定权、处于支配地位、获取较高的社会地位和名誉声望，女孩被定位于关怀和照顾老人孩子、以家庭为重心、处于辅佐和服从地位的角色。
这一分工制度造就了男性对权势、声望和财富的崇拜，也造就了女性与公共领域的隔绝，机械延续着女儿、妻子、母亲的家庭角色。
这一方面使男性拥有更多的权力、财富和更高的地位，另一方面女性只能从男性手中获取权力、财富和地位，形成/男主女从/男尊女卑的格局，女性不得不把自己的职分降到次要的从属的角色，[1]这种性别分工制度使现代的核心家庭“以父母地位不对称”为特征，即男性在家庭中占主导地位，而女性的劳动价值不受重视。
在男孩和女孩形成身份的过程中，逐步对父母的角色有了区分。
儿童在有关男性和女性概念的发展形成过程中，不断修正自己的行为、思维、情感以及期望，以求同他所观察到的性别范型相吻合，努力使自己成为十足的男子汉或温柔女性，最终成为具有典型性别特征的个体。
此过程通过不断复制被历朝历代制度化，经由三千年的史内化为人的自觉行动，成为“吃人的礼教”，在人们的意识深层形成厚重的文化积淀。
生产力的发展，尤其是蒸汽、电力和核能为动力的机器代替了人力(手工)劳动工具，传统性别分工制度受到强烈的挑战和冲击，女性在公共生产领域大显身手，经济地位开始上升，社会地位大大提高，男性也逐渐分担家务和照顾孩子，传统性别分工制度向性别平等制度转变，正如奥格本(-burn)认为，这种转变作为一种文化现象是在打破旧均衡状态后做出调节，寻求新的均衡过程。
文化失调理论认为，现代的许多社会问题都是由于我们的思想观念不能与社会发展相适应引起的，性别歧视问题也不例外，所以三千年的文化积淀使女性以持家为主、男性以养家为主的男外女内男耕女织格局并未根本改变。
在父权制文化中家庭内部的性别分工始终是男主外女主内。
世代相传的性别角色强调男性在公共领域和女性在私人领域的责任，社会化过程使人们相信男性适合在外闯天下而妇女更适合呆在家里相夫教子。
文化形成了男人是养家人，女人是持家人的刻板印象。
在现实生活中，社会性别的生理差别经由性别文化和制度化力量的作用，通过一系列行为规范的制约，最终被凝固为性别角色。
在农村依然表现为女性结婚后要从夫居，不能赡养自己的父母和继承自家的财产。
孩子只能冠夫姓，男孩继承家庭财产、延续香火，生了男孩说是“生了个读书的”，而生了女孩说是“陪钱货”。
民间流行的说法就是：“生个男子满堂红，添个女孩年年穷”。[7]。
这种性别分工制度要求男女扮演的不同角色强化了男性的支配地位，同时，性别社会化的机制还在不断加强女性的家庭角色，弱化其在公共领域中的社会角色。
如果一名女性在事业上相当成功，而家庭生活却出现了问题的话，那么她仍然被视为一名失败者，因为她没有在人们普遍认为的女性生活中最为重要的方面取得成功。
转型时期我国传统文化与现代观念相互交织，两性平等的立法与事实上的不平等同时存在，传统与现代的性别分工机制彼此缠绕，这对男女的角色、责任、资源分配、权力分配、社会评价带来了巨大的影响，形成了因果相连的性别运作模式。
导致女性不仅在就业中处处遭受歧视，而且大多从事与性别有关的延伸性工作，其职业往往与幼儿园老师、护士、保姆、服务员等相联系，女性就业增长最多的是在“照顾性”服务业，而男性在高收入、高科技、高地位的职业领域中占据统治地位。
统计显示，在全国各级各类机构负责人的性别构成中，男性高达85.4%，女性仅占14.6%(1995年全国1%人口抽样调查资料)。
一份很有影响的报纸刊登的招聘广告中，所公布15个岗位中有12个岗位指明只要男性，而这些岗位清一色是管理决策部门的职务，如星级宾馆总经理、外贸公司总经理、财务总监、资产管理部长等。
这种在招聘时把女性排斥在管理决策阶层之外的现象，证明了工作场所男性优势和性别不平等的普遍存在，性别歧视并没有随着知识经济时代的到来而销声匿迹。
长期以来，传统的性别分工机制将女性的职业或能力固定化，在人们的潜意识中或多或少地存在传统的角色定型，认为女性的主要责任在于家庭，“男主外女主内”的思想成为整个社会的共识，进而造成家庭甚至女性自己对自己的束缚。
“男人以社会为主，女人以家庭为主”的性别角色规范规定了男女主要活动的两个不同领域，女性对家庭负责，其主要责任是相夫教子，做贤妻良母，男性的主要责任体现在社会中，有一份体面的职业，为家庭带来经济收入和社会尊敬。
女大学生尽管受教育程度高，仍无法摆脱这种长期形成的价值观，甚至一些有才华的女孩在“我不能”的阴影中放弃开发自身潜能的努力，许多女大学生在潜意识中认同“女性不如男性”的观点，对于工作，也就缺少男生的那份豪情壮志和事业心。
与此相对应，社会女性所应从事的职业也形成了一种刻板印象，认为女性只能从事幼儿园阿姨、服务员等行业。
职业的不同导致社会对男女评价的不同，认为男人天生比女性能力强，比女性聪明，适合干大事业。
因此许多企业在招聘时以岗位不适合女性为由拒绝女大学生正是这种刻板印象一定程度上的反映。
性别刻板印象把性别角色定型化，使它在压制女性的潜能上发挥了很大作用，从而为性别歧视提供合法化依据。
女性长期不从事那些被男性垄断的职业反过来又强化了女性的刻板印象，形成了恶性循环。
(二)性别歧视的内化：女性对传统性别角色的认同。
中国传统的性别角色观念把理性的、勇猛的、主外的、独立的、擅长抽象分析的等归为男性特征，而把感情的、温柔的、主内的、依赖的、缺乏抽象思维能力的等归为女性特征，这种刻板化的性别角色通过社会化过程使两性都顺从文化所规定的气质、角色、地位，导致了性别角色的差异。
从表层看，这一过程是通过女性认同传统性别角色的社会化过程实现的，女性认可了性别角色差异，并默认了性别歧视。
但是，从深层看，社会化过程实现的前提是性别角色差异，性别角色差异的一个基本内涵是男人更适合社会就业，这一内涵通过社会化过程最终导致了男性优于女性的意识形态合理化，并通过家庭、学校、社会的文化传递将这种社会文化价值观凝结为一种社会的潜意识，深深地扎根于社会的文化心理结构中，这使女性对性别角色的认同遭遇了比社会化更强大的机制。
社会文化观念中的性别歧视机制，这一机制依靠社会化过程加深了女性对传统性别的角色认同。
性别歧视的社会机制一旦形成便具有相对独立性，它潜在地规定着人们的行为方式，并做出价值评判。
功能主义者就曾认为，男人天生就适合“工具性角色”，通过外出工作满足家庭的经济需要;而妇女天生就最适合“表意性角色”，就是要待在家里并做一些家务劳动，满足家庭内感情上的需要。
这种观点认为传统男女之间明确的劳动分工的确是一种非常有效的社会安排。
随着社会进步和妇女社会地位提高，该理论已经遭到女性主义者的激烈批判，但由于这种传统性别分工的观念已经深深地植根于人们的意识中并被制度化，所以，它至今仍大有市场。
举例来说，即使在一些发达国家，在两性平等水平比较高的学术领域，男人们仍期望女性离开科研岗位在家生儿育女，承担主要家务的表现依然十分突出。
女性由于对传统性别角色的认同受“女不如男”的观念的影响，加上这种影响所导致的不真实结果，让女性在了解男女有别时，也默默接受着“一性别优于另一性别”的歧视认识。
第二期广东妇女社会地位抽样调查结果显示，同意“男人以社会为主，女人以家庭为主”观念的女性高达61.3%，有24.9%的女性认为/如果配偶的收入足够高，或者家里有大量钱财，自己愿意回归家庭做全职太太。
甚至女大学生或研究生作为女性中的一个小群体，尽管受过高等教育，但由于本身有着/女孩所特有的各种心理、体力、思维方式的特点，也难免遭受世俗的偏见与歧视。
时至今日，妇女就业已极为普遍，妇女的独立已被社会所公认，但心理上的依附性仍然存在。
社会文化的这种规范性，在妇女的职业活动中表现出重视家庭胜于重视职业工作。
社会普遍存在着女性应当为家庭和丈夫牺牲自己利益的期望。
当家庭活动与职业活动发生冲突时，妇女往往是放弃职业活动，或者不得不尽量多做一点家务，使工作保持在中等水平。
所以，在选择职业时，妇女更多的是考虑工作轻松，而较少考虑职业成就。
妇女对自己收入的考虑，更多的是强调作为家庭收入的补充，而不是家庭收入的重要来源。
因而妇女不愿花更大的代价取得更多的收入。
妇女的这种选择模式不仅和企业的职工行业规范发生错位，而且在妇女的职业活动中也会发生偏差，难以实现妇女的职业成就。
社会文化对妇女的职业成就要求极少，如果妇女为了职业成就而忘我工作，她不仅难得到别人的理解，而且可能成为家庭冲突的根源之一。
在“夫贵妻荣”、“夫唱妇随”等男尊女卑观念的影响下，一些有才能的女性不敢或不愿意从事领导工作，更畏惧“女强人”的称谓。
三、解决女性就业性别歧视的对策纠治。
传统的性别文化规定了传统的男女性别角色，传统的男性角色与获取成功的社会角色的要求是一致的，而传统的女性角色却与成功的社会角色的要求相差太远。
尽管社会已赋予女性新的社会角色，但女性仍然摆脱不了传统性别文化的束缚，社会对女性的角色期待和评价仍然以传统的性别分工要求为标准。
女性要取得事业的成功，不得不付出比男人多得多的努力，不得不接受双重角色规范的要求。
构成我国人口近一半的妇女，理应享有平等的就业权，有权利与男性共同参与社会竞争和分享社会进步成果，但从上文分析中我们可以感觉就业中的性别歧视象空气一样弥漫在每个人的周围。
因此，摒弃传统的性别文化糟粕，建构先进的性别文化是实现男女平等的必由之路。
(一)构建先进性别文化，为女性就业创造宽松的社会环境。
要消除就业领域的性别歧视，就必须改变传统的性别差异观念，建立以人为中心，以两性全面、和谐发展为目标的先进性别文化，这是实现男女平等就业的根本。
先进的性别文化以承认妇女的社会主体地位、承认男女具有同等的人格和尊严为基础，以立足现代，推进性别关系的和谐，推进男女共同全面发展和自由发展为目标，以权利的个性化、选择的多样化和向弱势群体的倾斜为原则，并具有批判性、超前性和挑战传统以及为大众所接受的特点[9]当代性别文化的核心理念是男性文化和女性文化的共同发展。
它不局限于单独的女性解放与发展，而是立足在整个人类文化之中发展性别文化;它不致力于男女之间的对立和斗争，而是寻求在两性平等的基础上确立女性的独立自主地位，促进两性在人类进步、社会发展中平等受益、共同进步。
当今性别文化概念的提出和对这一问题的研究，一方面在于从以女性为主体的意义上认识女性自身和人类文化的发展，另一方面又是针对人类文化发展进程中两性文化的不平等状态而言的，其中关键的问题是在全社会倡导男女平等、尊重妇女的进步观念，倡导男女共同参与社会劳动共同分担家庭责任，改变传统的性别分工定势，让男人介入妻子分娩过程的照料和喂养孩子、照管孩子的工作，改变把生育和护理孩子仅仅看作是女性责任的观念。
使人们包括妇女自己提高对女性社会价值的认识，促进男女两性健康和谐地共同发展，为女性就业提供宽松的社会环境。
瑞典的经验很值得我国借鉴，瑞典的家庭受到一系列涉及面很广的公共政策，如，劳动力市场和税务政策，以及其他同家庭有直接关系的，诸如托儿所、育婴假期、子女生活费补贴标准等政策的影响。
这些政策使得瑞典妇女就业率猛增，到1986年为止，25-54岁的瑞典妇女中，有89.8%的人都进入了劳动力市场，家庭育儿假保险也许是瑞典有关鼓励妇女参与劳动力市场的所有政策中最引人注目的一项。
(二)倡导男女气质的多样化和双性化。
男性气质与女性气质是农业社会的划分，米德在《三个原始部落的性与气质》一书中得出这样的结论：社会文化一旦形成了相对稳定的男女性格模式，这一模式就立刻使男女行为相互制约。
例如，如果文化要求男性具有支配性、自信和攻击性，男性则要求女性具有服从性;当他遇到与自己一样的妇女时，便对自己的男性角色产生了怀疑，这就是为什么与男性规范最为一致的男人，对具有男性气质的人最为仇视的原因。
就能力而言也是如此，如果社会将某种才能分配给男人，强化了男人的社会责任感，于是，男人自然而然变得强大起来;对于女性来说，她们也默认并且接受这一形式的存在。
转型时期我国社会文化环境普遍强调男主外女主内，男强女弱，男性气质是刚强、成就取向和完成任务相关的行动取向，女性气质是温柔、关心他人和建立关系相关的亲和取向。
这种有关性别气质两性对立的、稳定的、固化的态度和信念经过三千年的华夏文明史积淀下来流传至今。
虽然传统的性别意识已经在整个人类意识中根深蒂固了，但我们身处21世纪，整个社会观念都在进步，时代呼唤一种平等的性别观念。
事实上，美国心理学家贝姆有研究表明现代社会至少有四种气质：男女双性化气质、女性气质、男性气质、中性气质。
没有任何一个男性或者女性的性别特质是单一的，每一个个体的身上都同时具有男女两性的性别特质，人天生就不属于某一单一的性别气质，而且从现实生活当中来看，事业成功的女性往往是属于双性化性别特质的女性，既具有男性的刚强自信、勇敢、雄心勃勃的一面，又具有女性温柔、细腻、善解人意的一面，这种性别特质往往能够做出跨性别行为，对社会有更强的适应性。
所以我们不要从传统的性别意识去规范男人和女人，要倡导男女气质多样化和双性化的观念。
事实上，改变社会传统的性别意识正在逐渐成为现实。
举例说，过去小孩取名字包含更多的性别的特点，如给男孩子取的名字有：刚、强、壮等，给女孩子取名字比如花、草、洁、静等等，现在越来越多的孩子是中性的名字，这说明社会的性别角色观念在调整和改变。
同时，男孩子可以玩布娃娃，女孩子也可以玩枪和炮。
正因为现实气质的多样化，而不仅仅是男性气质和女性气质两种，所以需要包容和多样性。
要想彻底攻破男强女弱、男主外女主内以及女性应当从属于男性的两性关系的价值观念和意识形态，女性要加强自身素质和能力的培养，努力提高自身的业务素质和心理素质;要强化竞争意识、市场意识和主动就业意识，努力把自己培养成视野开阔、有创造力、既坚强勇敢又温柔体贴的人才。
只有这样，两性才能不断适应新形势，提高就业的竞争能力，依靠自己的力量走出一片可持续发展的新天地。
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论文化定势篇二
英国茶文化在历史的发展中积淀着深厚底蕴，形成了独具特色的英国茶文化。
远隔千山万水的两个国家孕育出了各有千秋的茶文化，本文拟从物质、精神、语言三个层面出发，针对中英茶文化的内涵进行梳理，力图为中英两国茶文化交流工作提供参考。
论文化定势篇三
据西汉王褒《僮约》“烹茶尽具”之句，可知至迟在西汉就开始有饮茶活动。
唐代陆羽撰写成《茶经》茶文化形成开始，茶便一直是我们日常生活中必不可少的一部分。
中国又是礼仪之邦，茶与中国的礼仪的结合物――茶礼，也是茶文化领域当中一个值得研究的方面，同时茶礼也丰富了茶文化。
礼的表现方式有多种，《礼记・昏义》说：“夫礼，始于冠，本于昏，重于丧祭，尊于朝聘，和于乡射。
”这里提到的礼有冠礼、昏礼、丧祭礼等。
而我们所说的茶礼作为另一种礼的表现方式，似乎更接近于我们的日常生活，也发挥了很大的功用。
这和茶的本性和茶的丰富的文化内涵有很大的关系。
如我们日常接待客人要敬茶;下聘礼娶妻要定茶;甚至还以茶祭祀，以茶丧葬等等，这些生活中的茶礼也是茶文化的一个重要组成部分。
同时在。
茶文化形成并向外传播的基础上，茶礼也随之外传，并影响其他民族从而形成新的茶礼仪。
一、待客之道――敬茶。
有这样一个副对联：坐请坐请上坐，茶上茶上好茶。
其来源是一天郑板桥去茶馆喝茶，老板看他的穿着不像富人，于是就漫不经心地说了声“坐”，对下面说，“茶”;当郑板桥拿出银锭的时候，店老板就便改了脸色，改口说，“请坐”，对小二喊，“上茶”;后来有人认出郑，过来打招呼，店老板知道后赶紧鞠躬说，“请上坐”，同时提高嗓子对下面喊“上好茶”。
郑板桥喝完茶要走时，店老板恭恭敬敬的请他留个墨宝，他无奈下答应了，便写下了这幅对联，用以讽刺像店老板这种狗眼看人的人。
这当然也是一个传说故事，但是我们在待客之礼中坚决反对这种傲慢的偏见，而应该是人人平等。
中国自古就有好客礼宾的优良传统。
当客人亲自到家里来拜访时，做主人的必定要热情的迎接招待，《论语・学而》孔子说：“有朋自远方来，不亦悦乎!”不管主人的家庭好坏，总要泡上一壶热茶，作为尊敬之意。
来客敬茶成了一种最基本的待客之礼。
每当来了客人便要敬茶，以茶敬客，情深义长，双手敬茶，客人双手接住。
茶要浅，俗称“茶七酒八”，如果斟得太满，便是对客人的不敬，客人要在告别时应将茶喝尽，表示对茶的赞赏。
在餐桌上待客敬茶也有一定的敬茶礼，尽管是最好的朋友，当对方给他斟茶时他也一定要两手指轻叩桌面，以示跪谢，俗称“叩指还礼”，据说这是乾隆皇帝下江南时传下的规矩。
相传，有一次乾隆皇帝微服私访，与当地的官员周日清上茶楼喝茶。
皇上自己斟上茶之后，又顺手给周日清斟上茶。
周日清立时受宠若惊，也不敢下跪谢龙恩，恐怕暴露了皇帝的身份。
在左右为难之际，他急中生智，用双手屈扣，在桌面上叩点三次，以代替跪谢之礼。
由此，这一礼俗流传于民间，便成为一种约定俗成的“谢谢”之礼。
这虽然只是传说，但是也从侧面反映出了敬茶之礼俗。
二、婚礼之道――下茶。
婚礼，是一个人一生中的一件大事。
古代男子在行冠礼之后，便有了婚配的资格。
古语婚礼的作用《礼记・昏。
义》：“昏礼者，将以合二姓之好，上以事宗庙，而下以继后事也，故君子重之。
”婚礼有一整套程序，根据《礼仪・士昏礼》可知，士娶妻要经过纳彩、问名、纳吉、纳徵、请期、亲迎等六个主要仪节，称为“六礼”。
而“纳徵”也称“下茶”是其中决定婚姻成败的最重要的仪节，“徵”者成也。
“纳徵”也即相当于后世的订婚。
在纳徵中，茶是婚姻的见证，是不言语而意无穷的“第二媒婆”。
宋代吴自牧的《梦梁录》中记载：“又送官会银铤，谓之‘下财礼’，亦用双缄聘启礼状。
或下等人家，所宋一二匹，官会一二封，加以鹅酒茶饼而已。
名下财礼，则女氏得以助其虚费耳。
”这里就提到了下财礼时用要用茶。
就连文成公主嫁给松赞干布时，陪嫁物中也有大量的茶叶和精美的茶具。
这种习俗在古代小说中也有所反映，在《红楼梦》第二十五回中凤姐和黛玉开玩笑：“你既吃了我家的茶，怎不给我家做媳妇儿?”也是借此习俗派生出的双关语。
茶之所以用它来订婚，是取它不可移植的自然本性。
古代，人们以为茶树只能用茶仔繁育，故婚娶的习俗，多用茶为聘礼。
男家为“下茶”而女家受聘为“受茶”，寓意传宗接代，人丁兴旺。
明代许次纾《茶流考本》云：“茶不移本，植必生。
古人结婚以茶为礼，取其不移植置予之意也。
”明代嘉靖进士陈耀文《天中记》卷四十四《种茶》也载“凡种茶树必下子，移植则不复生，鉴此聘妇必以茶为往还，义固有所取也。
”就是说茶之不可移植被古人比附成了女子受聘，既然接受了对方的聘礼，就当从一而终。
没有再“移植”即反悔的余地了。
”茶在这里。
象征着纯洁，坚贞和多子多福。
“茶性最洁”表示爱情纯洁无暇，“茶不移本”表示爱情坚贞不移，“植必生子”表示子孙繁盛、家庭幸福。
因此，茶得以深深地介入婚俗之中去，茶礼也成为一种流传至今的风俗。
三、中国茶礼的外传和日本的茶礼。
在这里我们先要提及的是中国茶礼的对外影响。
茶礼的外传和对传入国的影响，首先肯定是以茶的物质实体为载体的，受中国茶礼影响最大的要数我们的东邻国日本了。
茶最早传入日本是在隋朝，到唐朝时为规模扩大期，其间是以官方的遣隋使、遣唐使为传播的.关键纽带。
“随朝廷出于远交近攻的外交的需要，大和朝廷出于迫切学习中国的政治体制、文化和教育的需要，致使两国的交流由此出现了第一次高潮。
6至894年日方曾派遣隋使5次，遣唐使19次之多。
”饮茶之风弥漫全国并成为全社会的生活习惯，始发于唐玄宗开元时期。
杨华《膳夫经手录》中记载：“至开元、天宝之间，稍稍有茶，至德、大历遂多，建中以后盛矣。
”封燕的《封氏见闻记》卷六载：“开元中，泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教。
学禅勿于不寐，又不夕食，皆特饮茶。
人自怀挟，到处煮饮，从此转相效仿，遂成风俗。
”可见，唐初，寺院饮茶比较盛行，直至中唐寺院茶礼逐步形成。
于此相对的对中日茶文化交流有重大贡献的自然就是遣隋遣唐使中的僧人了，他们来中国便自然会在寺院内活动，讲经习法。
其中以最澄、空海和永忠三位僧人为主，他们在学完回国时不同程度的带回了中国的茶籽，茶的传入也必定伴随着饮用方法和礼节的学习。
南宋径山寺茶礼对日本的影响就是明显的例子。
径山寺位于杭州东北52公里处的天目山脉，径山寺兴于唐，盛于宋，特别在南宋时，日本官方不断派日僧到径山寺求取禅理，其中以圆尔辨圆(1202―1280)对茶文化传播所起的作用为最大。
他于1235年―1241年在南宋巡礼求法，在径山寺不仅学习了种茶、制茶，更细心地观察体验了径山寺的茶礼，这些都直接影响了日本茶道的礼法。
我们知道中国的儒家思想对亚洲各国都有不同程度的影响，当然日本也不例外，其中日本的茶道礼法也受儒家的长幼尊卑有序的影响。
在习得径山寺的茶礼法后回国的圆尔辨圆便结合日本的实际仿效径山寺茶晏礼的茶礼制定了相应的礼法，从中我们可以看到很多日本寺僧茶礼的细腻与繁琐。
这和中国的茶礼的内容有很大的区别，援引腾军先生的话，也许可以作为原因。
“在日本人看来，茶文化是隶属于艺术的，甚至是哲学范畴的东西，日常性的饮茶是不能列入茶文化的。
这一点与中国的情况大不相同。
”这种区别也许在日本目前的茶道礼法中体现的更全面。
因为礼法在日本的茶道中非常的重要，具体包括主人与客人之间的礼;客人与客人之间的礼;人与物之间的礼等。
总之，是用一整套严密有序的位置、动作、顺序等将这一饮食行为系统化和规范化。
它对茶席上出现的人和物都给予尊重。
在主与客的关系上，主人对客人的尊重甚至体现在茶浓淡、冷热的细微之处，同时，客人也要以吃光喝完主人的茶饭为受尊敬的回应;客人之间以首席客人为最尊贵，客人吃茶用点心时也要向他人道礼;人与物之间的礼法体现在人对于物(主要指茶具)的珍重和仔细欣赏。
另外，还有有言礼、无言礼、约定礼。
但是有言礼在整个茶会中只占很少的部分，这也和中国的以茶会友，谈诗论画有别。
但总的来说两者都是在尊卑等级有序的儒家礼仪之下进行的，体现的是对客人的尊敬。
作为茶文化一部分的茶礼是伴随着茶文化的发展而发展的，同时在其发展的同时会结合不同的文化(如：生活习惯、民族性格等)形成自己的形态。
但茶礼的文化本质和内涵是永不变的，那就是以茶表敬意，以茶诉真情。
这也是茶礼一直流传至今的根本原因。
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论文化定势篇四
国外关于文化遗产“周边环境”的保护研究，从18世纪末开始逐渐受到重视，在20世纪实现了制度性的发展。结合本国的政治、经济、历史文化的独特性，西方国家也探索出不同的发展模式。近年来，随着我国对世界遗产相关理念理解的不断深入，对遗产地周边环境的保护，特别是有关本体资源的保护与利用问题的处理有了一定的认识。世界文化遗产周边环境是遗产价值不可分割的重要组成部分，是遗产存在的基础、背景和条件。保护好世界文化遗产的周边环境，不仅有利于保持文化遗产的真实性和完整性，促进文化遗产的可持续发展，还能带动当地旅游经济的发展。
世界遗产是在人类历史发展过程中遗留下来的宝贵的物质财富和精神财富，具有突出的普遍价值。自《保护世界文化与自然遗产公约》诞生以来，世界各国积极保护本国的文化与自然遗产，使世界遗产保护成为一项全球性的事业，遗产保护理论也日臻完善。目前，包括中国在内的国际社会越来越重视对遗产地周边环境的保护。本文以世界文化遗产周边环境保护的理论为指导，结合我国的实践工作，详细论述保护好世界文化遗产周边环境的重要意义。
一、世界文化遗产周边环境保护的有关论述。
按照《世界遗产公约》的有关规定，遗产地的保护与管理需要在空间上进行一个圈层结构的划分，一般划分为三个区，即遗产核心区、遗产保护区、遗产缓冲区。世界文化遗产的周边环境，可以分为两个层次：一是指遗产建筑、遗址或地区的环境，可以是直接的或者扩展的，也是遗产本身重要性和独特性的组成部分。二是指文化遗产与自然环境之间的相互作用，过去或现在的社会和精神活动、习俗、传统知识、用途或活动，以及其他无形的文化遗产形式，它们创造并形成了环境空间以及当下的、动态的文化、社会、经济和经济背景。也有学者将遗产地周边环境归纳为两个方面：一是空间指向，主要是指遗产地的保护范围及建设控制地带;二是内容指向，主要是体现并保持遗产价值的各种物质和非物质的要素资源，如土地、水、植被、矿产以及当地的民风民俗等。这两种提法并无本质性区别。
关于世界文化遗产与周边环境的关系，在unesco相关的建议和《世界遗产公约》、《保护非物质文化遗产公约》中早已有共识：周边环境是体现其真实性的一部分，需要通过建立缓冲区来加以保护。20xx年10月，icomos第15次大会发表的《西安宣言》发展了这一认识，从对文物本体的保护转向对文物及其周边环境的共同保护，反映出对历史区域周边环境的重视。它承认周边环境对古迹遗址重要性和独特性的贡献，呼吁要理解、记录、展陈不同条件下的周边环境，通过规划手段和实践来保护和管理周边环境，监控和管理对周边环境产生影响的改变，要与当地和国际社会进行跨学科领域的合作，增强保护和管理周边环境的意识。
二、世界文化遗产周边环境保护的中国实践。
国外关于文化遗产“周边环境”的保护研究，从18世纪末开始逐渐受到重视，在20世纪实现了制度性的发展。结合本国的政治、经济、历史文化的独特性，西方国家也探索出不同的发展模式。如法国的文化遗产保护重视本体与周边环境的同等性。英国将文化遗产个体或区域与“周边环境”视为一个整体，更注重外观特色与周边环境的协调性，在整体一致的基础上，鼓励内部功能的更新与再利用。
近年来，随着我国对世界遗产相关理念理解的不断深入，对遗产地周边环境的保护，特别是其中涉及本体资源的保护与利用问题的处理有了一定的认识，并取得了一定的成效。如为了加强西安秦始皇帝陵及兵马俑坑的环境整治，国家计委于20xx年7月正式批准建设秦始皇陵遗址公园。20xx年陕西省公布了《陕西省秦始皇陵保护条例》，明确指出：秦始皇陵保护区域分为保护范围和建设控制地带。保护范围是指对秦始皇陵保护对象及周围一定范围实施重点保护的区域，建设控制地带是指在秦始皇陵的保护范围外，为保护秦始皇陵的安全、环境、历史风貌，对建设项目加以限制的区域。实现彻底“保护陵区、另辟新区、移民建镇”的整治工程，体现了对保护秦始皇陵整体风貌和历史格局的充分认识。
再以丝绸之路申遗为例，丝绸之路是西汉张骞出使西域开辟的以长安(今陕西西安)为起点，经关中平原、河西走廊、塔里木盆地，到锡尔河与乌浒河之间的中亚河中地区、大伊朗，并联结地中海各国的陆上通道。陕西丝绸之路7个世界文化遗产点有汉长安城未央官遗址、张骞墓、唐长安城大明官遗址、大雁塔、小雁塔、兴教寺塔、彬县大佛寺石窟。其中彬县大佛寺石窟创建于唐贞观二年(公元628年)，地处古丝绸之路的主干线上，是目前陕西省境内规模最大的石窟群。在丝绸之路申遗中，彬县大佛寺周边环境的整治规划设计秉承“大佛寺环境要好，周边群众的生产生活也要安排好”的理念进行整治规划。城固县张骞博物馆及张骞墓遗址的保护项目不仅使张骞墓园本体得到了有效保护，还使张骞墓园周边群众的生活环境得到有效改善。
总体来看，我国对世界文化遗产周边环境保护的具体实践大致分为三个层次：第一，保护和展现历史遗址和历史文物。第二，在保护好本体的前提之下，让周边的环境体现出与历史文化资源相协调的整体风貌，建立各具特色的街区。第三、在各历史文化资源所在的具体地段内，通过环境整治，形成系统地展示历史文化风貌的整体历史文化环境。
作为世界遗产大国同时又是发展中大国，中国面临着遗产保护负担巨大而经济能力有限的矛盾。由于世界遗产地周边各种本体资源可以向不同的功能资源转化，在市场经济条件下，不可避免的会发生一些建设性破坏和旅游性破坏的问题与事件。究其原因，还是对世界遗产周边环境保护缺乏全面深刻的认识、外部经济的制约、产权设置重叠、缺乏有效的环境质量管理等各方面原因所致。近年来，国家文物局、国家住建部及各遗产所在地政府，借鉴遗产保护先进国家的经验教训，已采取一定的行政和法律手段来加强世界遗产的保护。对于各级政府而言，在对这类具有特殊价值和作用的世界文化遗产进行开发利用时，要充分认识到周边环境保护的重要意义。
三、世界文化遗产周边环境保护的意义。
世界遗产周边环境是遗产价值不可分割的重要组成部分，是遗产存在的基础、背景和条件。为此，各遗产缔约国在承担起保护、保存、有效展示本国领土内的文化遗产和自然遗产并将它传给后代的同时，也必须同时承担起有效保护遗产地周边环境的重任，使遗产及其周边环境真实完整地传给后代。因此，保护好世界文化遗产的周边环境具有重要意义。
(一)有利于保持世界文化遗产的真实性和完整性。
真实性和完整性是衡量遗产价值的标尺，也是保护世界文化遗产的关键。遗产地周边环境的有效保护、合理开发、科学展示问题也同样需要以“真实性和完整性”作为法律依据。《实施世界遗产公约的操作指南》有明确规定：真实性和完整性是世界遗产非常重要的原则。完整性，意味着未经触动的原始条件，最初主要用于评价自然遗产。而文化遗产同样也存在“完整性”(地理范围上的完整和文化概念上的完整)问题，文化遗产作为一种特有景观，也是经过很长时期特定文化渲染而形成的综合体。遗产周边的区域文化体现、延续和发展了遗产本身的传统历史文化，遗产地周边的各种物质与非物质资源，都能从一定意义上完整有效地烘托和解读文化遗产的内涵与价值。对于任何一个遗产地的保护，都应当有意识地将真实性原则与完整性原则相结合，使遗产不仅要部分真实，而且要全部真实;不仅要总体真实，而且要细节真实;不仅要遗产本身真实，而且要遗产周边环境和氛围真实。
(二)有利于促进世界文化遗产的可持续发展。
何为可持续发展，世界环境和发展委员会在为《我们共同的未来》报告中所提出了一个定义：“满足当前人类的需要，又不危害其子孙后代为满足他们的要求而进行发展的能力”。在当代，对于世界遗产的保护利用必须强调“代际均等性”，即后代有权利享受与当代同样的真实完整的遗产。因此，当代就有责任完好的把遗产保存下去。这是“保障民族历史连续性和文化创新、社会进步的前提之一”。历史文化遗产资源就是其周边环境生存之核心，文化遗产资源不可能孤立的存在于某个环境当中，它必须与其所处的周边环境相关联、互动，才能有机地融为一个整体，才能协调发展。遗产地周边环境资源的保护、利用与可持续发展必然涉及到相关利益者的不同利益和诉求。因此，世界遗产周边环境资源的保护与开发实际上就是这些利益相关者相互博弈的过程，是资源的分配和利益的平衡过程。对世界遗产不分范围的进行任意的开发和利用，甚至任意的损坏，可能会换得一地、一时的经济利益，但必定会把遗产的生态效益、综合社会效益和长远经济利益牺牲掉。这种经济利益至上、眼前利益至上的行为实际上是一种狭隘的短视行为。只有进行历史文化遗产资源及其周边环境的整体保护研究，才是促进历史文化资源的保护和我国传统文化继承和延续下去的必由之路。
(三)有利于带动当地旅游经济的发展。
中国的世界遗产以其独特的自然和文化景观吸引力，成为当地优秀旅游资源。自从1987年中国首批“世界遗产”问世以来，“遗产旅游”成为我国旅游新的热点，世界遗产地越来越受到国内外游客的青睐。世界文化遗产因其自身悠久的历史和厚重的内涵，体现着浓郁的地方文化特色，依托它们所呈现出的城市环境，都具有不同于其他地域典型的地方性和传统文化的烙印。
以“丝绸之路”为例，从西汉张骞出使西域开始的，丝绸之路一直是东西方文化融通的道路。丝绸之路世界文化遗产，全长5000公里，是古代丝绸之路中的一部分。它从西安出发，到中亚的七河地区为止，项目共涉及33个遗产点。其中，我国22个遗产点，分布在河南、陕西、甘肃和新疆。根据不同城市的特点，有学者提出了不同的城市旅游形象定位：如新疆段以古城遗韵为宣传重点，甘肃段以石窟画廊为特色定位，青海段突出青海湖畔的草原游牧文化，固原段以边塞重镇为宣传基点。丝绸之路蕴含着享誉世界的资源品位和厚重久远的人文精神，具有承继性的主题积累与线性资源区域分布的特征，完全“有可能成为推动我国西北丝绸之路旅游区实现跨越式发展的桥梁和纽带”。在正确认识丝绸之路文化遗产资源的特殊性和中国国情的前提下，坚持“保护第一”的原则，以旅游开发为手段，不仅能促进我国经济和社会的发展，也能带动我国的旅游业发展。
在科学不断发展，社会经济文化不断进步的情况下，人类对其价值的认识是一个不断发展的、永续的过程，世界文化遗产的保护也经历了由对文物本体的保护到对文物及其周边环境共同保护的认识历程。世界文化遗产周边环境的保护，不论是对世界文化遗产本身，还是对社会经济的发展，都有着重要的意义。因此，世界文化遗产保护在规划之初就应在国际视野下对遗产地价值进行深入研究，把握遗产地的文脉和地脉，重视对周边环境的保护，以期达到一个良好的效果。
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论文化定势篇五
摘要：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，中国作为茶文化的发源地，距今已有几千年的历史。
春秋、西汉、三国、魏晋南北朝、隋代等都有不少对饮茶的记载。
至唐，唐统治者统一了南北，社会安定，经济繁荣，饮茶就成了举国上下必不可少的一种风尚。
所谓饮茶必有器，陶瓷茶器的发展演变经历了漫长曲折的过程，陶瓷茶器象征着我国博大精深的茶文化内涵，更象征着我们的民族文化。
关键词：唐代;茶文化;陶瓷茶器。
唐代是我国封建社会中辉煌的时代：国力强盛，社会安定，经济发达，文化繁荣。
繁荣安定的社会为茶事的兴盛创造了有利的条件。
《封氏闻见记》说：“城市多开店铺煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。
”这证明唐代都市多有茶肆，可见唐代饮茶的兴盛之况。
唐代饮茶兴盛与茶圣陆羽的《茶经》也是密不可分的。
《茶经》是世界上第一部论茶的专著，体现了陆羽的茶学理论体系。
陆羽在《茶经》中“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、“六之饮”“七之事”、“八之出”，系统而详细地介绍了茶的起源、茶叶的采摘工具、制茶、煮茶的用具和方法、饮茶的方法以及茶事的历史记载、茶叶的产区。
“四之器”中的“二十四茶具”是举行茶道的必备之物，只有在某些特定的环境中，才可以省略其中某一部分;其中“五之煮”中“其水用山水上，江水中，井水下。
”并对这三种水进行了较详细的说明;“六之饮”中“膏薪厄炭非火也，一飞湍雍潦非水也”;可见唐人饮茶对用具用水用火颇为讲究。
使用上品茶，如煎时用水用火不当，则茶味大减，为茶道所不取。
可见陆羽对饮茶活动的热忠，见解详细而生动。
《茶经》亦对唐代茶业的发展起了不可磨灭的积极的推动作用。
唐代文人热爱饮茶，从茶诗中，我们可以了解当时的文人的饮茶盛况和他们寄托在茶事上的情感。
白居易的《谢李六郎中寄新蜀茶》诗中吟到：“汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。
论文化定势篇六
摘要：茶文化是以茶为载体，并以此传播各种文化，茶文化是中华传统文化之一，其内容十分丰富。
茶文化融合了佛家、道家、儒家的思想，将其哲学思想融入到当代大学生的素质教育中，将会起到积极的作用。
茶文化是中国传统文化之一，是以茶为载体传播各种文化，是茶与文化的有机结合。
茶文化具有修身养性、陶冶情操、促进社会进步和丰富文化生活等社会功能。
大学生是国家的栋梁之才，必须要德才兼备，不仅要掌握一定的科学文化知识，而且要有较高的思想政治素质，这也是国家提倡素质教育的宗旨。
所以对高校学生进行人文素质教育显得非常重要。
一、茶文化在提高大学生文化素养中的作用。
现在大学生对茶文化基础和历史知识了解很少;对茶的健康与保健作用了解不多也不够全面;对茶文化的社会功能作用理解还不够深刻等。
因此，在高校中开展茶文化学习与教育，对于传承我国的传统文化，增加大学生的历史和生活知识，培养大学生良好的道德情操和健全的人格，都是十分有益的。
茶文化的内容非常广泛，茶文化的结构体系包括有关茶的物质文化、制度文化和精神文化三个层次。
这些内容在大学生素质教育中进行开展，能让大学生更多的了解中国的茶文化，丰富学生的茶文化知识、拓展视野，有利于祖国传统文化的传承与发扬，同时也可以增强大学生的民族自豪感。
另外，茶文化已成为具有丰富的内容、深刻的思想内涵的动态文化体系。
社会上也需要复合型人才，所以，有关专业的大学生有必要将茶文化纳入自己的知识结构中，以便走上社会，带来丰富多彩的生活。
茶文化的内容十分广泛，不仅介绍茶文化的概念、内涵，同时还介绍了在茶艺表演时要用到的礼仪以及与茶有关的各种礼俗。
引导学生讲礼仪、尊礼节，形成良好的社会公德。
同时还特别强调茶文化对个人生活和社会生活的作用，通过茶中蕴含的思想和道德观来影响大学生的人生观和价值观。
同时中国茶文化所倡导的“和、静、怡、真”的精神，将饮茶与人生处世哲学相结合，上升至哲理高度，形成茶德、茶道，茶道是茶文化的最高层次，也是茶文化的核心。
把人们崇尚的道德情操、追求的高尚品质及人格赋予具体的茶及各种茶事活动中，不但可以促进身体健康，而且还可以修身怡情，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素养。
论文化定势篇七
摘要：
在高等教育不断得到普及的背景下，高校文化建设的良好开展，不仅有利于促进学生得到更好的发展，而且也有利于推动高校得到良好的进步，由此可见，做好高校文化建设至关重要。茶文化是我国传统文化的重要组成部分，在内容方面融合了儒、道、释等多家优秀的思想精华，而在形式方面也具有多样化的特点，具备养生、修身、礼让等多种社会功能，因此，将茶文化应用于高校文化建设中是符合整体发展趋势的。本文针对茶文化对高校文化建设的作用及开展途径进行相关方面的探讨和研究，以提供借鉴。
关键词：
茶文化；高校；文化建设；开展途径
1、前言
茶文化是中国传统文化的一个重要构成部分，从形成到发展已有五千多年的历史，不仅融合了多家优秀的思想精华，而且也具有多方面的功能。由于高校是培养社会所需求人才的主要场地，在高校培养人才的过程中，需要做好文化建设这一环节的工作来发挥辅助性的作用，而高校文化建设的有效落实，需要借助茶文化的融合。因此，将茶文化融合到高校文化建设中，发挥茶文化对高校文化建设的作用，无论是对学生个体的发展还是对高校整体的发展，均具有十分重要的作用。
2、茶文化对高校文化建设的作用分析
茶文化起源于中国，在长期的发展过程中，无论是在内容方面还是在形式方面都发生了不小的变化。将茶文化应用于高校文化的建设之中，能够发挥重要的作用。
2.1有利于继承和发展优秀的传统文化，提高学生的综合素质
茶文化对高校文化建设的作用，第一个层面表现在不仅有利于继承和发展优秀的传统文化，而且也有利于提高学生的综合素质。中国不仅是生产茶叶的大国，而且也是茶叶的故乡，茶在中国的出现以及发展的历史已经长达千年，由此衍生的茶文化也早已经融入了中国的传统文化。对于传统文化，需要坚持“取其精华，去其糟粕”的原则来予以继承与发展，而茶文化是由物质文化、制度文化以及精神文化这三个层次所构成，其内容的组成丰富多样，形式也是千变万化，将茶文化融入到高校文化建设中，让学生充分接触、学习、感受茶文化，有利于促进学生对茶文化进行有效的继承和发展。除此之外，茶文化中包含了优秀的儒家、道家等方面的思想精华，在高校文化建设中融合茶文化，让学生在茶文化的学习中逐渐提高自己的综合素质，从而促进整体的进步与发展。
2.2有利于充分发挥茶文化功能，提高学生的道德修养
茶文化对高校文化建设的作用，第二个层面表现在有利于充分发挥茶文化各个方面的功能，从而提高学生的道德修养。茶文化具有多个方面的功能，将茶文化应用到高校文化建设中，有利于充分发挥茶文化各个方面的功能，以此来促进学生得到更好的发展，比如说，茶文化具有美学功能，以茶德、茶艺、茶礼等方面的熏陶有利于培养学生的审美意识，养成文明礼貌的行为。又比如说，茶文化具有养生功能，长期饮茶有助于人体健康，将茶文化应用到高校文化建设中，让学生通过接触茶文化来充分提高自身身体各个方面的机能，从而为日后的发展奠定良好的基础。与此同时，茶文化还有利于提高学生的道德修养，主要表现在两个方面：一是茶道思想可以引导学生树立健康的人生价值观；二是茶文化精神有利于德育教育的良好开展，推动高校文化建设的发展。
3、发挥茶文化对高校文化建设作用的措施
3.1完善课程设置，丰富教学内容
茶文化不仅具有丰富的内容形式，而且具有多层的社会功能，要想将茶文化融入到高校文化建设中，所能采取的第一个措施就是完善课程设置，丰富教学内容，以此来让学生更好地接触茶文化。首先，由于课堂是学生学习知识和锻炼能力的主要场所，因此，高校要从课程设置入手，让茶文化知识的教育走进课堂，在激发学生学习兴趣的'基础上促使学生更好地了解茶文化知识。需要注意的是，设置茶文化相关的课程，高校可以通过必修课或者是选修课的形式来进行合理的设置，同时计入学生的总学分中，以此来推动茶文化课程得到良好的开展。其次，在教学活动的开展中，需要充分发挥教师的教学作用和学生的学习作用，缺少任何一方的作用，都将难以实现提高教学质量这一目标。因此，在高校设置茶文化相关的课程之后，教师一方面要从教学内容安排出发，以学生的实际发展情况作为落脚点，在讲述必要的茶文化知识的基础上讲解一些历史典故、人文趣事等，以此来丰富教学内容，从而提高学生学习茶文化的兴趣；另一方面，教师在教学形式上要采用灵活的教学方法，比如说将教学场地转换成茶楼、茶室等地方，让学生一边观摩一边学习，身临其境地去充分感受茶文化。通过采取这些形式，在丰富茶文化教育手段和形式的基础上，促进高校文化建设得到良好的开展。
3.2明确茶文化教育的目标和价值，全面营造茶文化的校园氛围
高校是培养人才的主要基地，承担着为社会培养高素质、高能力且全面发展型人才的重责，为了实现这一目标，需要将茶文化有效融入到高校文化建设中，促进整体的发展，采取的第二个措施就是明确茶文化教育的目标和价值，全面营造茶文化的校园氛围。目标是行动的前提，在目标的指示下行动才能合理开展，因此，在茶文化融入到高校文化建设过程中，需要明确茶文化教育的目标和价值，才能让茶文化在高校文化建设中所发挥的作用达到最令人满意的效果。除此之外，还需要全面营造茶文化的校园氛围，以此来发挥文化潜移默化的作用，针对于这一方面所能采取的措施，主要表现在以下几个方面：第一，高校在对校园进行规划和设计的过程中，将茶文化的相关理念融入其中，在理念的指导下建立相关的信息资源库，为学生在学习和理解茶文化过程中搜索相关的信息提供便利，从而让学生更好地学习茶文化知识；第二，学生进入高校之后，拥有了更多的时间和精力去参加自己想参加的活动或者是社团，因此，高校可以定期组织一些与茶文化相关的活动，比如说座谈会、展览、演讲等，让学生参与其中，从而让学生充分学习茶文化知识；第三，茶文化是我国传统文化的重要组成部分，要想更深入地了解这一部分的内容，高校可以邀请民间的艺人或者是专家来校为学生开展教学活动，多不同的角度让学生了解茶文化，从而促进高校文化建设得到更好的发展。
3.3加大投入力度，加强各个方面资源的建设
茶文化作为我国传统文化的衍生品，随着时代的进步而发展，其组成内容呈现着多样化的特点，因此，要想将茶文化融入到高校文化建设中，采取的第三个措施就是加大投入力度，加强各个方面资源的建设，从而促进整体的进步与发展。文化的建设离不开资金的支撑，因此，在茶文化融入到高校文化建设的过程中，首先，高校领导层要意识到茶文化融入到高校文化建设将对高校多方面的发展具有促进作用，在这一理念的指导下加大资金的投入力度，建立茶文化研究室、茶艺练习室、茶叶审评室等，促使茶文化有效融入到学生的日常学习与生活之中。除此之外，茶文化内容丰富，形式多样，在茶文化融入到高校文化建设的过程中，还需要加强各个方面资源的建设，比如说加强师资队伍建设，这不仅需要加强对教师的培训力度，而且也要鼓励教师积极地去学习跟茶文化相关的知识和技能，从而促进整体的进步与发展。
4、结束语
茶文化不仅内容丰富，而且形式多样，将茶文化融入到高校文化建设中，对于高校多方面的发展具有积极的促进作用。本文以此为探讨点，进行了上述论点的探讨，希望能够提供一些参考意见，从而促进高校文化建设的发展。
论文化定势篇八
茶为国饮，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，明清时遍及中华。
茶成为一种文化并记于史册传与后世，是与历代文人墨客分不开的。
茶书据《华阳国志》记载，周武王伐纣后，巴蜀诸小国以茶为贡品。
但作为世界上第一部关于茶的专著应是唐代陆羽的《茶经》，书中记述了茶的历史、栽培、采制以及煮茶、用水、品饮等内容。
之后，茶的专著中较著名的有：唐代张又新《煎茶水记》、苏庭《十六汤品》，宋朝蔡君谟《茶录》、赵佶《大观茶论》、熊蕃《宣和北苑贡录》、赵汝砺《北苑茶录》、黄儒《品茶要录》，明朝钱椿年《制茶新谱》、田艺衡《煮泉小品》、许次纾《茶疏》、屠隆《茶笺》。
清以后的茶书就不计其数了。
茶联茶联常悬于茶室或茶店，着力宣扬茶功茶效，以广招徕。
如：“松涛烹雪醒诗梦，竹院浮烟荡俗尘。”“泉香好解相如渴，火侯闲评东坡诗。”“香分花上露，水汲石中泉。”“瓦壶水沸邀清客，茗碗香腾遣睡魔。”“佳肴无肉亦可，稚淡离我难成。”等等。
茶诗自古诗家多茶客。
唐诗人姚合曾不惜以诗乞茶：“不将钱买将诗乞，借问山翁有几人?”东坡居士则将新茶喻为美女，吟出了“从来佳茗似佳人”的千古绝响;到了元代诗人刘秉忠笔下，更是一语道破诗家爱茶的真谛：“铁色皱皮带老霜，含英咀美入诗肠。”好一个“含英咀美入诗肠”，难怪代代诗人对茶情有独钟。
茶画1972年，湖南长沙马王堆出土的西汉墓葬中，有一幅敬茶仕女帛画，反映了汉代皇室贵族已有茶饮，足见茶韵融入画意由来已远。
我国历来都有茶画名作，如唐代的《调琴啜茗图卷》;宋代钱选的《卢仝烹茶图》，刘松年的《斗茶图》;明代唐伯虎的《事茗图》，沈周的《醉茗图》、《虎丘对茶坐图》;清代薛怀的《山窗清洪图》，都形象地记录了茶事史料，可以说笔笔渗茶墨之情，幅幅香溢诗画之中。
茶令茶令和酒令是我国传统饮食文化的组成部分。
唐代书法家颜真卿与茶友陆士修、张荐等，就曾将茶令组成了为人传诵的《五言月夜啜茶联句》：“泛花邀坐客，代饮引情言(陆)。
醒酒宜华席，留僧想独园(张)。
不须攀月桂，何假树庭萱(李)。
御史秋风劲，尚书北斗尊(崔)。
流华净肌骨，疏渝涤心原(颜)。
不似春醪醉，何辞绿菽繁(僧)。
素瓷传静夜，芳气满闲轩(陆)。”这一茶令堪称茶文化的佳品。
近年台湾还流传一种新的茶令“返返拳”，可知茶令至今不衰。
茶肴茶肴，是指加进茶叶一同制作的肴馔。
茶肴之多，岂止是“五香茶叶蛋”。
试看今日广东的“茶香鸡”(用乌龙茶)，浙江的“龙井鱼片”、“龙井虾仁”，南京的“香炸云雾”，安徽的“云雾肉”、“毛峰熏鲥鱼”，江西的“云雾石鸡”，四川的“樟茶鸭”，河北承德的“茶烧猪肉”，香港的“武夷茶皇鸽”等等。
茶谜茶谜，是茶农、茶商和饮茶爱好者在寻常生活中生动形象的升华，也是中国茶文化的延伸。
最早的茶谜很可能是古代谜家撷取唐代诗人张九龄《感遇》中的“草木有本心”诗句配制的“茶”字谜。
在现代，借助灯谜来弘扬祖国茶文化，更为人们喜闻乐猜。
如“山中无老虎”(猜茶名“猴魁”);“嫩香值千金”(猜茶名“莫干黄芽”);“人间草木知多少”(猜茶具“茶几”)等等，这不仅丰富了茶谜的内容，而且也为茶文化增添了声色。
茶礼“客来敬茶”是我国人民好客的传统与礼俗。
以茶代礼古已有之，至今不少地方颇有情趣。
苏南一带过年，有用两颗金橘泡“元宝茶”敬客的习俗，象征吉祥如意;赣北修水一带，有用芝麻、黄豆、生姜、桂花、爆米等为佐料泡“果茶”敬客之俗，若茶中佐料品种越多，表示对客越尊敬。
论文化定势篇九
：传统茶文化美术元素的理念、创作手法及创新点，与自身的传统元素交融，形成具有独创艺术的审美观感。在现代环保理念及仿古风的兴起下，各茶楼茶社甚至非茶场所，都在借鉴传统茶文化美术元素进行环境艺术的设计与应用。基于此，本文主要探讨了传统茶文化美术元素在现代环境艺术设计中的应用及进一步的发展方向。
：茶文化；美术元素；现代环境艺术。
1.1传统茶文化美术元素内容及特点。
传统茶文化美术元素包含了在点、线、面、光色等各个元素下的关于茶文化的雕塑艺术、绘画艺术和建筑艺术。在传统茶楼中，为营造清新舒适的饮茶氛围，室内的光色应用都比较柔和。为了契合传统山水画的古朴质感，古时人们都会用真正的树根雕塑成桌椅，用山石刻成摆件模具。随着现代仿古茶楼的兴起，为节能环保、节约成本，人们开始用假石做茶楼的摆件。设计师在并非真石的材料上，首先进行雕塑，将不必要的地方去除。雕刻完成后，再进行造型色彩的明暗刻画及线条塑造。将密度较低的物品绘成密度较高的山石，并借助茶楼中的灯光效果，将假石的凝重感表现得淋漓尽致。由此可见，在进行美术创作时，传统茶文化美术元素的会交叉同时进行。茶文化下的美术元素并非独立的个体，而是能够互相促进、互相交融整合，以达到环境设计最优效果的整体。综上，传统茶文化美术元素最大的特点便是其内容斗争性下的同一性。
1.2传统茶文化美术元素现代化发展。
现代茶楼茶社甚至茶主题酒店的兴起，促进了传统茶文化美术元素的广泛应用及发展。为营造传统氛围、在全国多地茶楼中凸显出自己的个性，各茶场所设计师利用美术绘画与雕塑相结合，在茶场所的外围及内壁都进行壁画根雕艺术的设计。为契合全球化的流行趋势及外国友人的审美观感，部分茶场所还会将西洋油画与中国传统茶画相结合，发展出茶场所独特的艺术。传统茶美术元素的应用，让全国的众多茶场所成了本地茶乡旅游业的“地标建筑”。而现代茶场所的覆盖式开展也促进了茶美术元素的创新。由此可见，在千篇一律的主题场所中找到具有独创性的发展方向及设计构思，是茶传统美术元素在现代应用时的首要考虑问题。
1.3现代环艺设计的传统茶美术元素。
茶传统美术元素不仅在茶场上有所发展，随着美术元素的成熟及应用的创新性，茶美术元素也逐渐开始应用在现代环境艺术设计的各个方面。一方面，除了涉及茶文化较多的“景观艺术”及“茶场所艺术”，其余非茶环艺设计也开始逐步应用茶美术元素进行装饰。现今各民宿、饭店甚至大型商场，都会将茶画、茶具摆件及具有茶元素的物品进行展示，以提高场所的艺术性。另一方面，在茶美术元素的思维影响下，现代环艺设计不仅开始考虑内部整体视觉观感和使用性的协调，还对外部墙壁进行修饰，以契合街道文化。茶美术元素的黄金分割构图法、三度空间量感率及体积明暗透视法等美术创作方法，也作为主要设计思路被广泛应用。
2.1环艺物质形态艺术分析。
环境艺术设计下的物质形态部分，指的是在原有设计基础上的进一步实体操作。不管是装饰、绘画、雕塑还是建筑元素的设计，最终目的都是为现代环境艺术服务，都会将图纸进行实体创造。前文提到，为追求创新发展，现代环艺物质形态中对于茶元素的应用不再千篇一律，而充满了天马行空的思维想象。然而经过数据分析可知，现代环艺的美术设计图纸太过注重茶元素的想象和新奇，忽视了其转换成物质形态后的实际效果。除了部分仅具美感而不具实用价值的美术设计，更有许多本身是实用目的的美术设计质量不达标。在此设计下，物品的'使用年限大大降低。有些设计师仅考虑美术元素的创新应用，但没有考虑到后期修复与当地的气候湿度。
2.2环艺意识形态艺术分析。
环境设计艺术下的意识形态艺术指各类环艺设计的主题理念及创作思维方式。一方面，受传统茶文化美术元素的影响，不管是哪类场所的环境艺术设计，尽管其使用价值和主题价值不同，但都开始围绕“环保节能”及“弘扬传统”这两个宏观理念开展；另一方面，在环境艺术设计的创作思维中，设计师将传统茶美术元素的构图方式作为参考，将美术元素下各个方面的融合作为借鉴，应用在环境艺术中。经过传统茶文化的意识形态思维在环境艺术设计中的应用，现代环艺逐步多样化，各类主题场所取代了千篇一律的楼房与景观，雕塑、建筑、绘画的融合发展也更为娴熟，部分环艺设计师甚至在进行传统与现代设计融合的体系建设。
2.3室内外陈设元素光色分析。
室内外陈设元素光色，是基于环艺物质艺术形态与意识形态的共同作用发展下而形成的整体视觉传达观感。室内外陈设元素的光色设计材料及色彩限定多有不同。室内因灯光颜色和灯光位置的固定性，灯光对陈设物品的光色有增强作用。因此其陈设材料的色泽度可以不高，陈设材料的色彩置顶也大多不需做过多处理，直接本色为主。然而室外陈品物品因受多变天气影响，因此，色彩饱和度要求较高，运用的美术材料也是可以通过光热变化而变化，以此契合天气变化的高级材料。通过室内外不同材料及色彩的应用，能够让进入场所的人产生一种循序渐进的代入感。综上，室内外陈设元素通过茶文化美术元素的合理应用，其设计的使用体验感日益加强，其场所的主题意义及价值塑造都得到了很好的体现。
3.1提高设计工程质量。
基于现代环艺设计过分注重茶美术元素的创新性而忽略其实用性的问题，必须提高设计的工程质量，以达到使用体验和审美体验的平衡。首先，在不同新提出的创新美术元素设计的基础上，进行模拟实验，进而判定在此设计下的最佳制造材料。通过不同创新美术元素设计的特殊性，找出其普遍性规律，进而通过已经制定好的材料制作工程，制定出在不同情况下的不同材料应用体系。其次，在设计时，考虑到不同的外部环境影响。特别注意室外的天气和人为影响。对于在室外创造的环境艺术，要高度应用美术三度空间元素及高阶设计材料，保证室外环艺的持久性及可行性。最后，不能一味追求固化美感而忽略质量指标。在设计美感的前提下进行实体制作时，根据制作过程中新出现的问题，可以在不改变原有主题的基础上，对作品进行适当修缮，以保证最终工程的高质量。
3.2美术意识思维融合。
传统茶文化美术元素下，茶场所运用了各个美术部分的意识思维，将其即兴融合发展以便创新。然而现阶段的茶美术元素已经应用到了除茶场所外的各个方面，基于现代环境艺术范围的广度与深度，必须进一步加强美术意识思维的培养，以便其思维意识在非茶场所的环艺设计中得到最优发展。一方面，全国各省市的茶文化美术元素研究机构，应当以茶场所为例，将各个部分的美术意识思维进行模拟整合，制定出美术意识思维融合后的结果体系，以便其余环境艺术设计能够有所借鉴。另一方面，将已完成的美术意识思维融合体系进行试点应用，成功后逐步进行推广。以循序渐进的模式将茶文化的美术思维意识普及在现代环境艺术设计中，避免直接应用时的设计思维误区。
3.3协调装饰比例美感。
对于茶美术元素在现代环境艺术设计中的场所陈设光色分析可知，目前大多场所过于追求“个性化标签”而导致整体装饰过于杂乱，无法平衡。根据传统茶文化美术理念可知，在杂乱无章的装饰环境下，如果想保持原作者的创作理念，不舍得丢弃任何陈设，可以通过空间置换、物品视觉叠加的方式协调装饰的比例和美感。设计者首先将顾客需求的理念及陈设一一罗列，面对罗列陈设庞杂的情况，设计者对可以删减的部分进行删减协调；对于不能删减的部分，设计者可借鉴茶美术的光影理论进行空间置换，将杂乱的物品模拟场景，排列演习，通过规律性的美术思维意识，找出最适合场所环境的陈设方式。
传统茶文化美术元素创新发展了现代环艺设计的思维理念及创作的手法方式。通过提高茶传统美术元素下的环艺工程质量、普及茶美术思维模式理念等策略，传统茶文化美术元素逐步在现代环艺设计中普遍应用，并以自身的优势保持着良性循环的发展趋势。
[2]赵莹琳.现代环境艺术设计中中国传统文化元素的运用探讨[j].美术教育研究,20xx(02):80+82.
[3]刘岩,苏志海.现代环境艺术设计中的传统文化构思[j].黑龙江科学,20xx(11):242.
论文化定势篇十
用某种固定的思维方式去分析问题和解决问题，很容易会使我们产生思想上的防备性，使得不能灵活运用创造性思维的发展受到阻碍。当然，在日常生活中，思维定势还是有一定的好处，我们每天遇到的克服思维定势的方法以上的问题都可以利用它帮我们解决，但当新旧问题形似质异的时候，思维定势就会不利于创新思考与创造，让我们陷入难以自拔的误区。
1、权威定势。
权威定势表现在人在说话时喜欢引用权威的言语，在行动中遵照权威的指示。权威源于环境：一是知识分工产生了各个领域的权威;二是权力有限性。单个人的力量局限，不能控制各个专业领域，当涉足一个未知领域时，需要了解某些方面的事实，为将来的行动做准备，人们就习惯性会求助于某些权威人士，征求他们的意见，从而指导个人行为。例如在日常生活中，消费者习惯于追求“名牌”，尤其是国外的名牌，无论好坏，都常常是中国人盲目追逐的时髦。
2、从众定势。
从众定势是指那些在行为、感情、态度、思想、价值观等方面跟随或服从大多数人的思维。人类固有的群居性，会让个人为了确保群体稳定性，行为在许多方面都必须进行改变以适应群体要求，与群体保持一致，否则就会担忧自己被排挤或攻击。市场经济中，一些企业推出的产品或者服务一旦获得了成功，很快就会有大批的追随者涌入市场，妄图捞金，在管理学中也被称为“跟随战略”。
3、经验定势。
消费者依据从前的经验指导新一轮的购买行为被称为经验定势。由于生活中许多事情和现象具有相似性，经历多次以后会逐渐在人的大脑中同化为一种模式，因此有一部分人总是生活在一个经验的世界里，从前的视听感受、经历在头脑中形成了丰富的经验。当事情发生的时候，人会不自觉地立刻从记忆中去搜索过去有关形象进行比较和选择，尤其是失败的经历更会让人印象深刻，产生抵触。
4、非理性定势。
有的人会在众多因素：感情、欲望、本能、情绪、冲动、潜意识等的作用下，没有逻辑，不顾后果地实施行为，就非理性定势在起作用。例如在营销过程中，企业会利用广告、降价、流行或言语暗示去激发顾客的购买性行为，让顾客产生非理性购买。
论文化定势篇十一
：我国茶文化历史悠久，自古以来，我国从种植茶叶到饮茶都极具文化内涵，有着丰富的茶文化资源。而民族传统体育文化的发展也深受茶文化影响，对其传承和发展产生了巨大作用，本文将针对茶文化视角下民族传统体育文化的传承进行分析探讨，旨在进一步分析茶文化与民族传统体育文化之间的关系和促进作用。
：茶文化；民族传统；体育传承。
我国作为茶叶故乡，茶文化历史悠久，自古以来，我国就是茶叶种植和生产的大国，茶文化在中华民族发展的历史长河中源远流长，其经过历史的积淀，文化内涵极为丰富，集儒释道文化为一体，对于当今社会也依然具有指导意义，茶文化对中华民族的影响已经深入生活和社会各个方面，尤其是对传统民族文化的影响。众所周知，体育文化在中华民族整个文化范畴中所占的比例不是很大，由于缺乏传统的文化内涵，因此在发展中缺乏系统的应用，阻碍民族体育文化的发展。文化在我国文化的历史传承中具有很大的比重，在茶文化视角下，将其与民族传统文化的传承相结合，将有利于民族传统体育文化的发展和传承。
我国历史悠久，具有五千年的文明史，茶文化是整个中华民族文化的重要组成部分，据文献记载，我国人民自古以来就有饮茶的习惯，茶叶不仅仅是作为一种饮料的存在，其同时也是一味宝贵的中药，对于延年益寿，保持身体状态都有其他饮品无可比拟的优势，我国茶文化源远流长，其不仅具有丰富的文化内涵，而且可谓影响深远。茶文化历史悠久，其是我国传统文化的代表性文化，集儒释道三种思想为一体，一杯清茶，淡泊明志，可以蕴含天地万物。随着时代的不断发展和进步，茶文化的内涵不能仅仅停留在思想上，要将其与实践相结合，融入到具体的文化项目当中去，才能让茶文化的思想内涵真正展现出来，茶文化与民族传统体育文化的结合就是具体的实践结合，其不仅有丰富的物质元素，同时也包含了精神文化内涵，因此，茶文化与民族传统体育文化传承的相结合是极具现实意义的。我国茶文化历史悠久，民族体育文化也极具文化内涵，在多元化文化充斥的今天，想要将民族文化继续传承下去，就必要通过现实的载体，民族传统体育文化的传承是对整个中华民族文化的贡献，是实现中华民族文化传承的切入点之一。
2.1缺乏相应载体。
文化的传承需要一定的载体，载体是文化传承的基础和根本，而对于目前我国民族体育文化的传承上就缺乏相应的载体，载体的缺乏导致文化传承出现障碍，文化不能有效的传承下去，而相应的传统民族体育文化传承和发展也会出现相应的问题。尤其是目前社会对于体育文化的认知和理解不充分，导致体育文化一直不被人们所重视，在日常的体育活动中，人们对于体育项目的选择也是以西方体育为主，很少接触民族传统体育项目，从而限制了民族体育文化的发展和传承。民族传统体育文化是我国传统文化的重要组成部分，也是我国传统文化的融入方式。很多内容都是传统文化的具体体现和反映，因此，要想促进民族传统体育文化的发展和传承，必须要以合适的角度切入，找到适合文化传承的载体。
2.2传统文化遭受冲击，压力巨大。
随着市场经济在我国的深入发展，国际间交流不断增多，外来文化对于我国传统文化的冲击是非常巨大的，并且给了我国传统文化巨大的压力。随着全球一体化进程的.加快，全球各国之间的文化出现交融，但要摒弃外来文化中不健康的方面，取长补短，为我国民族文化的健康发展提供动力。民族传统体育文化在发展过程中，由于传统文化受到巨大冲击，导致民族体育文化在发展中出现与时代脱节、创新性不足等问题。随着时代的发展，民族体育文化的传承也需要紧跟时代发展步伐，引入创新机制，对外来文化取长补短，融入其他文化元素，利用本身民族传统文化促进体育文化的发展，例如，可以将茶文化融入，这种内部文化的融合一方面会增加文化的融合性，另一方面也可以同时促进传统文化的协调发展，发挥组合效用，实现传统文化的传承的最佳效果。
2.3缺乏必要的自信心与自觉性。
民族体育文化的传承和发展缺乏必要的自信心和自觉性限制了文化的传承。我国是一个历史悠久的文明古国，无论从哪个方面来讲，我国的传统文化都是极其灿烂文明的。但当今社会，随着市场经济的不断发展和外来文化的入侵，人们的思想不断活跃，信息获取渠道的多样性使文化多元的社会让人对于自身的传统文化越来越不自信，认为传统文化即落后的文化，是不科学的文化，基于这种对传统文化的不自信，就会产生消极的情绪，不会自觉地进行传统文化的传播，因此，这种对于传统文化的不自信和消极的态度对民族传统体育文化的传承造成了阻碍。
对于民族体育文化传承发展来讲，其具备深厚的价值内涵和丰富的体育元素，而这正是适应当今社会人们亚健康状态下的体育运动所需，当今社会高速发展，生活节奏逐渐加快，人们在工作中很少得到时间进行必要的运动和锻炼，导致了当今社会人们身体素质越来越差的状况，同时，人们高质量的生活方式和食品安全问题都使人们的身体出现问题，这个时候找到一种适当的锻炼方式尤为重要，但从实际来看，人们缺乏必要运动的同时更加欠缺这种运动意识。这就意味着人们即使有时间进行体育锻炼，也没有进行体育锻炼的意识，而逐渐提高这种意识就为民族传统体育文化的传承提供了价值切入点。此外，对于民族传统体育文化发展的障碍来讲，就是其未能实现与时代的接轨，滞后发展于时代，成为另外民族传统体育文化发展的阻碍，并将其与体育文化的内涵相结合是非常重要的，也是解决民族传统体育文化传承发展的必然要求。
民族传统体育文化之所以能够被传承是因为其中所蕴含的价值作用，在文化多元的当今社会，人们思想复杂、接受能力强大，传统文化尤其独特的魅力，其作为一种优势的发展资源，不仅包含了丰富的内涵，也对传统体育锻炼进行了融合，丰富体育活动内涵的同时也创新了传统体育文化。我国作为具有悠久历史的文明古国，在长期以来的发展中，逐渐形成了成熟的茶文化与民族传统体育文化，同时拥有多种文化资源的我们就要将文化资源整合，结合社会发展时期和当下的时代背景，进行文化资源优化配置，实现更好的传承与发展。在茶文化的不断影响下，民族传统体育文化更加注重传承的活动理念和内涵，其具备的价值观念为民族传统体育文化的发展和传承提供了定位和条件，因此，使茶文化与民族传统体育文化融合是十分必要的。此外，在当今时代背景下，无论国际还是国内，都面临着新的机遇与挑战，文化作为国家的灵魂，其存在的意义是非常巨大的。在整个民族体育文化传承中，想要达到预期的效果，就要使文化资源有效的整合，尤其是利用茶文化的价值理念与民族传统体育文化的实践活动相结合，引导人们形成正确的认识。
“宁可三日无盐，不可一日无茶”可见茶对中国人的影响深远，茶已经成为日常生活的一部分，茶文化作为中国传统文化的一部分，已经深深融入人们生活当中。伴随着经济的发展和时代的进步，全球化已经成为大势所趋，世界各民族文化的交融也是时代发展的必然，面对这样的形式，保护和传承民族传统文化就更加重要了。茶文化作为一种古老的文化，在我国发展的历史悠久，对我国传统文化的影响深远，而民族传统体育文化作为我国传统文化的重要组成部分，其在发展和传承中遇到了一定的问题，而将茶文化与传统文化的融合是解决目前所面临问题的关键，传承和发扬茶文化是我们重要的历史使命，而不断弘扬和发展我国优秀的传统文化更是我们文化自信的体现，因此，在当前形势下，对于文化的深入挖掘和传承成为我国文化建设的重点，也成为文化工作者的历史使命，相信在未来的发展中，我国以茶文化为代表的优秀传统文化一定会成为世界文化史上一颗璀璨的明星。
论文化定势篇十二
拿破仑被流放到圣赫勒拿岛后，他的一位善于谋略的密友通过秘密方式给他捎来一副用象牙和软玉制成的国际象棋。拿破仑爱不释手，从此一个人默默下起了象棋，打发着寂寞痛苦的时光。象棋被摸光滑了，他的生命也走到了尽头。
拿破仑死后，这副象棋经过多次转手拍卖。后来一个拥有者偶然发现，有一枚棋子的底部居然可以打开，里面塞有一张如何逃出圣赫勒拿岛的详细计划!
心算家伯特·卡米洛的故事。
伯特·卡米洛从来没有失算过。这一天他做表演时，有人上台给他出了道题：
“一辆载着283名旅客的火车驶进车站，有87人下车，65人上车;下一站又下去49人，上来112人;再下一站又下去37人，上来96人;再再下站又下去74人，上来69人;再再再下一站又下去17人，上来23人……”
那人刚说完，心算大师便不屑地答道：“小儿科!告诉你，火车上一共还有___”
“不，”那人拦住他说，“我是请您算出火车一共停了多少站口。”
阿伯特·卡米洛呆住了，这组简单的加减法成了他的“滑铁卢”。
论文化定势篇十三
我常想，翻开学生的作文，就应该像进了一座大公园：有多彩的花朵，有参差的树木；有潺潺的小溪和静静的亭；有欢笑，有叹息……然而，我们学生的作文实际却是其立意、选材、结构、表达等多方面如出一辙，缺少创意，缺少扑面而来的新鲜感。症结何在?我想这主要是由于学生写作时的思维定势所致。
心理学认为，思维定势是学习的最大障碍。学生习作中的思维定势主要表现为以下几个方面：
一、立意定势。
也许是我们的学生受到老师谆谆教诲的正面的东西太多，也许是我们的学生太听话，总之，这是作文时常常出现的，即作文前，学生便把先前准备好的思想内容作为作文的思想基础。常见的例子：一写游记，便立即与赞美祖国、热爱祖国挂钩；一写好人好事，就会得出社会主义好、一方有难八方支援的感慨；一写学习、训练，就是为国争光或做事要勤奋有毅力等等，自己的思想呢?没了。
二、选材定势。
学生很少用自己的“慧眼”去发现生活的`丰富多彩。选材常会在已被延用了几年甚至于十几年的陈旧事件中选取。如雨中送伞、风中拾物、送小孩回家、给老人让座，亦或训练受伤、队友关爱等，已经写俗了，写烂了。
三、结构定势。
写记叙文，往往是总分总结构，而且开头多用倒叙手法，中间写人叙事，什么时候人物出场、什么时候事件发生、什么时候说什么话、有什么感受，往往都是事先定好的；写议论文，就多用两分法，正反对比，一分为二，再加上些烂熟的名人名言、陈旧事例。
上述写作定势直接导致了表达的苍白。谁都知道，作文中正因为有大大小小、长长短短、曲曲折折的思路，才能把飞花飘絮般的词语、素材，编织成有生命的句、段、章。然而我们学生的写作思路出了问题，表达不出来了。怎么办呢?俗语说，解铃还需系铃人。因此作为语文老师，我认为在指导学生写作时应改变一下方法：
一、导语激励。
在作文前，不要干巴巴地说各项写作要求及选材、立意等理论，而要想法创设一定的语境，用热情洋溢的感情、抑扬顿挫的语调，激起学生的情感波澜，达到心理亢奋，产生写作欲望，学生愿意写、想写，思维之花必然绽放，试问作文还会千人一面吗?记得初一新生入学，写的第一篇作文是《开学第一天》，这是一个“老掉了牙”的题目，但是，我用了这样的开场白：“亲爱的同学们，当你们来到你梦想已久的学校时，能不为自己的成功而激动万分吗?但是，在欣喜之余，我们不会把目光仅仅停留在现在，我们会想得更远更远。特别是你们已经开始从事你们所喜爱的运动项目了。这里洒满了汗水，孕育了荣誉，这里寄托着我们的梦想和未来。现在，让我们用生花妙笔抒写出来。”这番话把同学们的心弦给拨动了，谁都想从自己人生的这一新起点抒写自己人生的最美华章。结果可想而知，很不错。
二、不要定太多规矩，要少要求、多鼓励。
并不是所有的学生都是同一个水平、同一个思想、同一种经历、同一等智力，因此指导时要因材施教，特别是要遵循少要求、多鼓励的原则。魏书生先生认为：“中小学生作文规范不宜讲得太多，讲多了束缚学生手脚，反倒不会写文章了。”他在教学中尽量打消学生作文的顾虑，低起点，少要求，多鼓励，让学生放开胆子。他曾给学生出了一个作文题《童年趣事》，要求只有一条：格式正确。让学生怎么高兴怎么写，怎么有趣怎么写，格式正确就给100分。结果怎么样呢?平日里写作水平高的发挥得淋漓尽致，而水平低的也被提起了兴趣。我想这一点就给了我们一个很好的启示：放开手脚，让学生去尽情表达，而不要让学生的写作思维僵死在条条框框中。
三、立意、选材等要鼓励出新，巧于引导学生的求异思维。
要指导学生细心观察，积极思维，不囿于“成规”，不满足于“共识”；要对事物作深层次的审视，反向思考，言人所未言。比如立意，拿破仑有句名言：“不想当元帅的士兵不是好士兵。”人们常用此话来激励自己积极进取奋发向上。但是我们也可以引导学生从反面去设想：假如每个人都当元帅，谁来当兵?因此我们应该当好兵，站好自己的岗位，做好自己的本职工作。同时我们还可根据思维的流畅性特点，拓宽学生的思维空间，如在同一个命题前，可以从多方面引导，尽量多设几个论点，尽可能挖掘事物的多义性，以扩大选择余地，这样学生便可以选取最有现实意义并有话可说的论点来进行论述。鼓励学生张扬个性，写出风格作文，毕竟中学生已经对人生和社会有了独立的认识和思考了。
四、作文评改巧施“加糖”艺术。
论文化定势篇十四
思维定势可能有经验性、合理性，但也往往具有强大的惯性和自我封闭性，所以其影响有优有劣，有利有弊。优良的习惯会提高思维的合理性和效率，不良的习惯往往会成为思维障碍甚至个性缺陷，即如人们常说的“思维情性”、“思维定势负效应”。即使是新产生的“当前的感知”，也可能形成思维定势，产生负效应。所以，突破思维定势成了创新思维的第一要义。
就质量改进技法的思维方法而言，思维定势主要有专业定势、设计定势、心理定势、经验定势和逻辑思维定势等形式。
一、专业定势。
专业定势是指因从事某一专门技术和行业所产生的思维定势。突破专业定势，就是当我们在进行质量改进活动中面对改进对象(现象或问题)时，应该有意识地、主动地跳出该对象通常所在的专业技术领域或者行业范围，转向其它专业技术或行业领域去寻找类似现象和类似问题，参照其解决问题的思路及途径，并分析它是否可以被借鉴、移植或改造运用。
二、设计定势。
设计定势，是指设计时思想认识上受到原设计思想、设计方法、设计图纸、设计程序、设计工艺配方及设计产物的束缚而形成的思维定势。李四光说：“不怀疑不能见真理。”技术设计的完美性和先进性总是相对的，更何况许多问题在设计时是难以预料的。突破设计定势，就是要敢于对原设计、原体系提出怀疑和反思。不因循守旧，不迷信书本，不迷信权威，不妄自菲薄，要常常问一个为什么。例如，为什么要这样?有必要吗?有什么可以改进的?还可能做得更好吗?等等。
心理定势。
心理定势是一种心理障碍，是束缚人们开发自身创造力的习惯性心理。只有克服这种心理障碍，人的创造力才可能得到解放，而焕发出奇妙的魅力，结出丰硕的成果。
突破心理定势，主要是排除自卑、自满、成见、单向性和神秘感等思维定势。
(1)自卑。
自卑是人们在自我评价上自我贬低的心理现象。表现在对困难望而生畏，对自己的创造潜能估计过低，对自己的能力缺乏信心，对成功不抱希望，等等。当然，亿质量改进活动中，还有一种自卑就是对所处的体系成组织缺乏自信。自卑是任何创造性活动的大敌。
(2)自满。
自满是人们在自我评价上自我满足的心理现象。表现在安于现状，不想改革，不思进取等方面。而这些必然会阻碍和压抑自身的创造力。
(3)成见。
成见是人们对事物的主观的固定不变的看法。作为一种心理习惯，它体现为“思想框框”。这是普遍存在的心理现象。人们常常用固定的思路、习惯的方式去面对问题，但往往得不到破，摆脱不了困扰。成见的另外一种表现就是“习以为常，熟能生巧”。它也一样会束缚创造性。所以，郑板桥强调“熟中求生”、“熟后求生”、“回到生时是熟时”。
(4)单向性。
单向性思维定势就是思考问题的单一性、片面性、单向性和孤立性的习惯，或者说是一类顺向思维、垂直思维和单向思维等思维定势。这必然要阻碍新思路的萌生，或者在难题面前束手无策。突破单向性思维定势，就要对事物和问题进行逆向思考，横向思考，多向思考。
(5)神秘感。
神秘感与自卑感是互为映射的思维定势。神秘感是对事物的复杂程度和解决问题的难度估计过高所造成的心理障碍，所以常付与自卑感结对存在。突破神秘感思维定势，既需要培养客观全面地认识事物的能力不，同时也要排除自卑思维定势的影响。
四、经验定势。
所谓经验是指人们在实践过程中通过感官直接接触客观事物小获得的对事物的表面现象的初步认识。例如通过实践获得的知识、掌握的规律或技能，或者基于经过系统整理的经验而得出的科学结论。所谓经验是指人们在实践过程中通过感官直接接触客观事物小获得的对事物的表面现象的初步认识。例如通过实践获得的知识、掌握的规律或技能，或者基于经过系统整理的经验而得出的科学结论。
我们的生活需要经验，不能缺少经验，并且每天都在产生新的经验。但是经验具有两面性，它同时具有很大的局限性和片面性。经验能使我们少走弯路，却又有可能误导我们，甚至使我们堕入迷途。所以，如果拘泥于经验，过分依赖经验，就会助长心理惰性，削弱想象力，形成固有的思维模式——经验定势，从而束缚创造力，不利于质量改进和技术创新。
五、逻辑思维定势。
思维有逻辑思维和非逻辑思维之分。逻辑思维讲究准确件、严密性和条理性，是我们在日常生活、科学技术、社会人文、工作生产学习等各个领域中都不可缺少的思维方式。学生们在学校里所受到的思维教育和训练，也大多属于逻辑思维。非逻辑思维的形式主要有形象思维、发散思维、逆向思维和灵感思维好形式。它具有创新思维所体现出的流畅性、灵活性、突变性和跳跃性。逻辑思维是质量改进技法中必不可少的，也是一切科学技术和创造发明的基础。非逻辑思维也同样是重要的思维方法，否则，大胆联想、自由想象、纵横模拟等思维方法就无法发挥。
幻想能给人以灵感;想象能描绘虚构的事物或虚拟的规律;联想能在事物之间建立新的联系并发现共间的共同点和规律。这些年形象思维方法都能帮助人们思考和解决问题。在对事物的认识过程中，当所掌握的科学资料不完备或者不确定时，人们要提出任何假设或假说，就必须也只能运用想象等形象思维。有关研究得出以下结论：
1，直觉等于经脚(知识与经验)加上模拟能力;。
2，创造力等于综合能力(演绎和归纳)加上想象力;。
3，模拟和想象都属于形象思维，非逻辑思维。
在对质量改进技法的研究中，我们要突破的仅仅是逻辑思维束缚或压抑下的非逻情思维的“逻辑思维定势”，而不是逻辑思维。
论文化定势篇十五
心理学上的“心理定式”，就是用过去形成的经验来衡量新的事物。人们在认知人或事时，总是根据自己以往的经验、知识、认识来判断，而在主观上有一定的定型。心理定势指的是对某一特定活动的准备状态，它使人以一种已有的固定看法为根据去认知一个新的事物。
当然定势思维并不总是让人“上当”，它首先具有积极的作用，就是帮助人们按类型来记忆事物，判断事物。头脑里积累一定的知识、经验，可以使我们在认识同一类新的事物时，更加省力，更加容易，不再需要长时间的摸索。
论文化定势篇十六
我常想，翻开学生的作文，就应该像进了一座大公园：有多彩的花朵，有参差的树木；有潺潺的小溪和静静的亭；有欢笑，有叹息……然而，我们学生的作文实际却是其立意、选材、结构、表达等多方面如出一辙，缺少创意，缺少扑面而来的新鲜感。症结何在?我想这主要是由于学生写作时的思维定势所致。
心理学认为，思维定势是学习的最大障碍。学生习作中的思维定势主要表现为以下几个方面：
一、立意定势也许是我们的学生受到老师谆谆教诲的正面的东西太多，也许是我们的学生太听话，总之，这是作文时常常出现的，即作文前，学生便把先前准备好的思想内容作为作文的思想基础。常见的例子：一写游记，便立即与赞美祖国、热爱祖国挂钩；一写好人好事，就会得出社会主义好、一方有难八方支援的感慨；一写学习、训练，就是为国争光或做事要勤奋有毅力等等，自己的思想呢没了。
二、选材定势学生很少用自己的“慧眼”去发现生活的丰富多彩。选材常会在已被延用了几年甚至于十几年的陈旧事件中选取。如雨中送伞、风中拾物、送小孩回家、给老人让座，亦或训练受伤、队友关爱等，已经写俗了，写烂了。
三、结构定势写记叙文，往往是总分总结构，而且开头多用倒叙手法，中间写人叙事，什么时候人物出场、什么时候事件发生、什么时候说什么话、有什么感受，往往都是事先定好的；写议论文，就多用两分法，正反对比，一分为二，再加上些烂熟的名人名言、陈旧事例。
上述写作定势直接导致了表达的苍白。谁都知道，作文中正因为有大大小小、长长短短、曲曲折折的思路，才能把飞花飘絮般的词语、素材，编织成有生命的句、段、章。然而我们学生的写作思路出了问题，表达不出来了。怎么办呢俗语说，解铃还需系铃人。因此作为语文老师，我认为在指导学生写作时应改变一下方法：
[1][2][3]。
论文化定势篇十七
彝族以酒为贵，酒是迎宾待客、过节、婚礼、丧葬、探亲访友、毕摩祭祀等活动等必备礼物，同时配于丰盛的肉食，以此热情待客。彝族俗语：“腊肉无味，加盐给客人吃;荞酒不香，加蜜给客人喝”。到过彝乡的人都能体会到，昭觉彝族是极其好客的。当客人一进门，主人就让客人坐在火塘旁上位，端出香喷喷的酒来，请你先喝几口后，主人家才与客人共饮。彝族赞美酒席是这样说的“酒坛置放如红岩，敬酒穿梭如蜜蜂。”“花杯像鹊鸣，黑杯似鸦叫，白杯如蝶舞”。
用于每一场合的酒各有专名。如：“平民农牧酒，请人帮忙酒;家族内部酒，和睦团结酒;亲戚朋友酒，相互问候酒;纠纷调解酒，‘德古’长者酒;青年小伙酒，英勇善战酒;女儿姑娘酒，能工巧手酒。迎宾待客酒，吉祥如意酒……”
在高规格待客仪式上，一般是杀牛、羊、猪、鸡与饮酒文化融为一体，其中有献“哲布”（群碗酒）仪式，此仪式为特殊礼节。主人家专派一名敬酒者，先将八碗白酒、一碗泡水酒和一碗水端放于上铺一块白布的漆器“哲体”（木盘）上，如主人是彝族曲涅系，敬酒者手捧“哲体”按顺时针方向旋转至上位贵宾面前，如主人是古候系则反时针方向旋转至上，贵宾享用“哲布”者接到“哲布”后，把“哲体”轻轻地放于地上享用。按照彝族享用“哲布”（群碗酒）的规矩，先选用“哲体”上的一碗水漱口后，将“哲体”上的“哲布”一一喝尽。如一人喝不完，则可传递给周围同伙客人喝，若一人能喝完就称海量、敬佩。在此仪式上，主人及客人围观者众多，若不按传统规矩喝酒者可耻。贵宾按规矩喝“哲布”后，按理这种特意款待，客人要向主人家赠赐礼物的，赠赐的礼物（银锭或现金）应放于“哲体”的白布上传递给敬“哲布”者，主人家收下贵宾赠赐礼物结束。
昭觉彝族为了表示真挚之情，在没做好饭菜时就献上美酒，然后才大做酒菜。彝族的酒菜是十分讲究的，往往根据贵宾的情况准备不同的佳肴，一般客人杀鸡招待，并请长者看鸡舌，看看客人前程如何。比较重要的客人要打羊杀猪。最尊敬的客人来了，必须杀牛招待。无论杀何种牲畜、家禽，在宰杀之前，都把要宰杀的对象送到客人面前过目，表明“请客人们慢慢喝酒吧，好酒好菜还在后头呢!”至此，主人和客人互相倾诉客套之言，互相敬酒问候，自由散打起来。这里充满着主、客双方以酒表达真挚之情，有豪语状言的，也有轻言细语的，从中使你感受到昭觉彝族酒文化的魅力。
最为绝妙而富有科学性的是彝族酒壶。它的制作独特精美，把彝族人民的智慧、审美能力融于酒壶上，取名为”萨尔博“。形状有扁有圆，都是封顶的，从表面看来，似乎天衣无缝，连掺酒处也不易发现。该壶造型变化多样，酒从壶底掺入，掺满后不加塞也不封口，从壶的腰部斜插一根细竹管直通壶内底端，另一端外露十厘米左右的竹管作吮吸之用，底部中心所留掺酒小孔，掺满酒再倒讨来方可使用，其底部的小孔滴酒不漏。这种造型的主要用意是减少和控制酒气的散发，使酒长时间保持原味。小小酒壶造型之绝妙，举世罕见。
其实，”萨尔博“的这种特殊功能的造型，现在看来也没有什么神秘之处，只要学过物理的人，稍加思索就知道这是巧妙的运用了大气压强的原理。当我们将酒缓缓倒入”萨尔博“时，壶内的空气逐渐排出来，倒满酒时，壶内几乎无空气存在（吸管伸入壶底，不会将空气漏入壶中）。这样一来，外面的大气压就派上用场了，将”萨尔博"正置，本来壶内的酒由于重力的作用，壶底小孔处大气压和酒所受重力形成了一对平衡力，壶中的酒就乖乖地被空气封住了。但若是用力使酒壶触动或上下摇动时自然也会使壶内少量的酒被抖出，因此，后来为了避免这种现象，又从掺酒小孔处增加了一根细竹管至壶内顶端，酒则顺着此管而上，从壶内顶端流出，回到壶底，这竹管就起到了你所看不见而又不封口的巧妙的保险作用。其内部则形成了两根竹管斜相交的特殊结构。整个酒壶的结构，除了两根竹管外，是由上下木胎口留有公母榫的木胎相扣而成。再用膏灰将缝隙刮平后漆成，从外观丝毫看不出两木胎相合的痕迹。
人类知道大气压的历史并没有多久，而彝族先民能凭自己的智慧巧妙地利用大气压的原理制出如此神奇的酒具不得不令人钦佩。外观上根据其造型的特点，再漆上相应的彩漆图案，使其更加丰富多彩，美不胜收。
有了丰富的酒器文化，同样需要有深厚的酒文化相映衬。
彝族有着神秘的历史和灿烂的文化，是个崇尚酒的民族，他们的谚语中有一句最为经典就是：“汉人的茶，彝家的酒”，足见酒在彝胞心目中的地位。大到婚丧嫁娶，小到日常生活，都离不开酒。彝族的传统酿酒分为3大类：甜酒，类似汉族的醪糟；白酒，即蒸馏酒；泡水酒，由优质粮拌酒曲发酵翻入坛中，封口数月后渗净水浸泡而成，俗称“坛坛酒”、“杆杆酒”、“咂酒”。酒的功能尤如“万能”之法宝：迎宾敬客、喜庆娱乐、连情交友、调解纠纷、祭祀祖先、送死悼丧等。凉山彝族饮酒习俗则风格独特，无以论比：首先是形式上分场合、对象、用途、条件；其次是顺序上先尊长后晚辈，先客后主，先酒后饭。彝族特别盛行“喝寡酒”，边饮边侃，气氛热烈，歌酒并呈，情趣交融；见者有份，就地成圈，一人一口，依次传饮，俗称“转转酒”。
彝族同胞重酒、尚酒，所表现的酒文化丰富多彩，独具特色，从酒的历史、制作、功能、到酒器的制作饮酒习俗、节饮思想等，都可以反映出彝族的悠久历史、独特风俗、豪爽性格和生活方式，走近他们，可以领略到我们中原地区人民平时所体会不到的酒文化，同时，也可以欣赏到我们不多见的酒器文化，走近他们，我们才更加能够体会到彝族的生活方式，彝族酒文化，真是民族文化宝库中不可缺少的一个重要部分。
彝族传统饮酒方式是没有干杯饮酒的。在屋里饮酒围坐火塘边，饮着转转酒，有事说事，无事聊天。嗜酒者多饮，不会酒者少饮或不饮均可，但酒杯一定要传递下去。主人向来没有强迫客人多饮酒的习俗。“一坛酒、一杯酒都表达情意。一般是十斤五斤一坛酒，百斤千斤也是一坛酒。饮酒饮情意，不在乎多少。”由此可见彝族酒文化的饶有情趣，丰富多彩。
论文化定势篇十八
应酬的饭桌跟家人小聚不一样，有很多注意事项。酒桌上有“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”的说法，但你切记不要在喝酒前说出来。这样会使人觉得你是在劝酒，而且感情真正的深浅不是靠说出来的是行动起来的。如果你会喝酒而不想喝酒，千万不要把“我不喝酒”挂在嘴边，一向唠叨，除了让人觉得你很烦以外，更会让人觉得你虚伪。
“能喝酒的人才能升官”虽然这句话很片面，但也在理。切忌在领导面前大肆显摆，明明不会喝酒却一个劲的喝，最后喝高了做出什么事情来连自我都不明白。不仅仅丢了表现的机会还会在领导心目中留下不好的印象。
敬酒也有很多注意事项，比如在单位聚会上，领导互相喝完后，才能够敬领导酒。能够很多个人一齐敬同一个人，但是绝对不能一个人敬多个人，除非你是领导。别人敬你酒时，即使不会喝酒也要小抿一口，以表礼貌。
敬别人酒时，如果是碰了杯，就必须要喝光酒杯里的酒，你能够对被劲酒的人说“我干，你随意”以表礼貌和大度。但是不碰杯的话，酒得视状况而定了，但是绝对不能对方喝了一大半，你自我却只是舔了舔酒杯，要明白是你在敬人家酒。如果对方喝完了，你也要尽量喝光。
中华文化源远流长，酒文化知识更是值得学习的一门功课。酒桌上现真感情，酒桌上体真心。如果不了解酒文化知识，会显得很失礼。也会让人觉得你没有常识，目中无人。所以学好酒文化知识是有很必要的。
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论文化定势篇十九
葡萄酒：
优雅地举起面前的酒杯，凝神观察酒的色泽和印痕，再寥寥几语内行地品评酒的香气和风味，能使一名陌生的来客迅速受到整个社交圈子的欢迎。
葡萄酒是现代国际社交的第二种语言，这种观点得到了众多政务商务人士的认同。
品尝葡萄酒是从桌上到嘴边，在身体与葡萄酒接触时，自然而然所建立的顺序。首先将酒杯举起，注视葡萄酒的外观，这是品酒的第一个步骤。然后，将酒杯朝鼻子靠近，让鼻子充分的吸入从酒杯里散发出的香气，品酒的第二个步骤。酒杯接触到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同时体验葡萄酒的所有的真实感受，品酒的第三个步骤，也是真实的品酒之始。
综合以上所言，相关连的有：以眼观视，以鼻闻气，以口品尝。而最后的步骤，是在印证视觉、嗅觉所获得的相关印象。第四个步骤，“结论”，是在总结所有的感想与印象，以及对葡萄酒做出最后的定论与裁决。开始品酒前，应确认所采用的酒杯是适宜的，灯光照明也合乎要求，同时要有白色的背景物，衬托葡萄酒杯，使得观察葡萄酒的色泽更清楚、更容易。
品酒前需注意的事项：
1、适当的酒杯。
2、光源与白色背景物。
3、品酒场地的温度以及无任何的异味。
品酒的时机：
理想的品酒时间约于用餐之前，同时又可当作餐前的开胃酒。早上的11时，或傍晚6时左右的时间，都颇符合这样的时段。若您不想空腹之状态下品酒(空腹之状态下酒精很快地就会被吸收)，这时可喝下一大杯的牛乳或水，以及一份淡味的三明治作为“添底物”。如果您的酒量甚差，建议您于品酒进行其间，可饮下大量的水分，这种方法相当的有效用。
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