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咖啡厅主管工作汇报篇一
时间很快，2010年眼看着就要已往了。2010年保安部在大成各级领导的大力支持与眷注指导下，在其它部门的共同下，经过全体员工的起劲，连合协作，任劳任怨，比较圆满地完成了大成郡各项安全守卫工作；部门所负担的日常工作和一些临时性任务，部门的工作也取得了一定的成绩。总体来说，保安部已慢慢迈向正规化，成长趋势杰出，但在工作中还存在一些不足之处，现将这一年的工作做以总结，以便扬长避短，承上启下为来年工作打下坚实的基础。
1．提高队员素质，做好培训工作。
共同探讨，讲授经验，使保安员明白服务的重要性和必要性，在日常工作中能积极主动和其它部门紧密亲密协作，通力合作，为营建安全、温馨的工作环境和提高服务质量起了重要作用。
2．全面完善小区内及停车场监控点和巡更系统的安装调试工作，并投入正常使用。
3．完成施工现场管理和检查工作，全面保证了二装施工期间的治安、防火工作，没有发生一起治安、冒烟事件。
4．保安部办理施工人员出入证512个，办理临时出入证1000人次，严格落实好施工人员及搬家送货等外来人员凭证进出小区的管控工作。
5．本年度特别事件记录共18起，保安部完成各类特别事件的取证、填写和处理及上报工作，并且将涉及其它部门的特别事件抄送给有关部门，做好内部及各部门的协调工作。
1．本年度完成大厦各公共区域和重点部位的灭火器配备工作，各类灭火器共配备190具，保证了小区内所有灭火器材均处在良好状态。
2．完成小区消防栓箱粘贴封条和灭火器箱的警示标语工作，共贴消火栓封条190张。
3．保安部完成了本年度各节假日期间的预案和节假日期间的安全保卫值守工作。
4．本年度保安部完成对新入职及老员工的消防常识及技能的培训和考核工作。
1．为了应对紧急事件的发生，外保在9~11月份进行了紧急集合训练，确保在5分钟内全员集合完毕，有效的提高了全体外保的快速反应能力。
2．本年度全面完善外保岗位职责、工作记录，达到了表格化、标准化、规范化。
3．本年度完成外保宿舍入住工作，并规范了宿舍内务标准，做到了铺平被整，每天打扫卫生保持三次(早、中、晚各一次)，保证了宿舍内的干净整洁。
4．本年度外保完成各类训练工作任务，每日坚持训练军姿和进行岗位技能培训，现经过考核均达到要求。
5．本年度外保完成对货运车辆的管控(共收出门条330份)和登记工作，确保小区内的安全。
1．确保了小区上半年无安全管理事故。
保安部在上半年继续脚踏实地抓好小区日常安全管理工作的落实，加强小区日常安全巡检和巡检监督管理，做好经常性的安全大检查，确保了上半年无偷、盗、消防等安全管理事故，保障了小区正常的工作和生活秩序。
2．季节性和阶段性工作得到有效落实。
针对每阶段的情况，保安部对季节性和阶段性工作提前做好充分准备，严抓具体工作的落实，使各季节和阶段性工作得到安全有序的开展。
3．积极跟进车辆收费的前期准备工作。
4．在做好本职工作的同时，努力发挥“管理员”职能。
保安部在做好日常安全管理工作的同时，不定期地对小区公共区域和楼宇进行全面巡检，对各类存在问题进行记录汇总，报各部门进行整改，并跟进整改情况.
同时保安部积极配合各相关部门的工作，从物品搬运、送水，到配合各部门的巡检、监督及临时工作等，在保证本职工作的同时凡保安部力所能及的都主动、全力予以配合。保安部实际上已基本担任了一个“管理员”的职责，在安全管理工作外配合各部门所产生的工作量已占保安整体工作量相当大的一个比例。
5．管理制度的调整和修改完善。
为适应管理情况的变化和形势的发展，保安部对现有的管理制度和操作流程进行了大量的调整，以使制度和操作流程应具有实操性，为保障工作顺利有序开展奠定了基础。
6．加强对重点部位和重点施工单位的管理。比如因装修材料占用公共区域，堵塞消防通道，及时进行予以清理，对小区装修单位的动火进行严密监管，共办理动火证30张。有效地保证了重点部位的消防安全。结合小区的实际情况，先后对小区40家装修单元进行二装检查，并根据相关情况，向其下发整改通知书，并予以跟踪复查。
7．依据装修管理规定，本季度对小区无证施工人员的清理就几十人次，每天进行二装检查，效果很是明显。
8．本班次共计借出钥匙370把，已经全部收回，办理施工证35张。对保安员礼仪礼貌、对讲机的使用规范、保安员规范用语等进行培训，取得明显效果。
9．对于夜间施工的人员证件及房间进行重点检查，并告知夜间施工的相关规定，有动火的房间检查是否具备动火的'手续和有没有做好相关的保护工作，以及施工现场的灭火器数量是否足够，并做好简单的消防知识培训。施工人员离开时，须通知保安部，保安主管到施工现场检查是否存在安全隐患。
在本年度，保安部在工作上虽然取得了一定的成绩，但还存在一定的问题，不足之处更是需要深刻总结，起劲改正。总结一年来工作有以下几点不足：
1．队员形象素质需要进一步提高，以适应物业之成长趋势。
2．部门工作执行力不强，要加强员工教育。
3．部门管理水平需要提高，以适应社会之成长趋势。
4．部门工作离物业领导要求另有一定距离，需要进一步起劲。
5．工作当中，没有预见性。工作当中，没有预见性，许多总是都是发生了才发现，甚至发不了，对工作水平的提高是个制约。
总结回顾一年来的工作，自身还有很多不足待于改进，确实感受到了更为严峻的考验和挑战。我会努力的！
咖啡厅主管工作汇报篇二
2,信表端装,仪表大方,着装整洁.3,按要求做好责任区内的环境卫生。
4,做好餐具各项补充,以使替换。
5,严格遵守咖啡厅内的服务程序。
4,库房内原料要遵循”先进先出“的原则,杜绝过期产品及”三无“产品。
6,卫生定期打扫,大家共同维持宿舍内的整洁;7,服从管理员的管理,派遣和监督;。
8,室内不得存放违禁或易燃的危险物品;9,煤气使用后务必关好阀门;。
1,卫生清洁,吧台面无灰尘污迹,酒架无灰尘,地毯无杂物,客用杯具茶具等器具无水渍.备品摆放整齐,抽屉内物品归类,禁止存放私人物品.2,及时出库,补充售卖物品,保证营业需要.3,微笑面对客人见客人主动问好.4,及时清洗客人用过的杯具,使茶杯无水渍手印,另进行消毒.时报损保修小故障.5,营业日报表准确,帐物相符.6,对吧台内设备了如指掌,保证吧台内照明设备物品的使用,损坏及2小时内修复,大故障24小时之内修复.7,营业结束,做好盘点工作,锁好备品柜,关闭相关电器设备.8,接听电话”您好,界.空间有事请吩咐“仔细倾听,做好记录.9,吧台内物品不允许外借.10,负责客人贵重物品寄存.11,节约成本,避免浪费(未经允许不得私自取用餐巾纸等客用物品).
咖啡厅主管工作汇报篇三
转眼间二0一一年已一晃而过，在过去的一年里，在酒店领导的正确领导下，在部门全体员工的共同努力下，凭着认真负责的工作态度，全面地完成了酒店赋予的各项工作。现将自己二0一一年度工作作如下总结：
作为部门经理是一部之长，带头遵守酒店规章制度是一项最基本的行为准则和要求。为此，我首先严格要求自己，遵守酒店各项规章制度，在日常工作中以自己的实际行动潜移默化的影响和带动全体队员，全年，从未出现违法违纪等各种过失行为。同时，在日常工作中注重个人形象，每天保持一个良好的精神状态，积极完成各项本职工作。
一支过硬的队伍是做好保安工作的重要保证，为此，本人高度重视队员的综合素质，凡是新入职的队员均要经过严格的审核后方可加入我们的行列，一是抓好队员的综合素质培训，讲授保安员必备的军事动作要领和安全基本技能知识，定期组织演练有关应急预案，使所有队员都能尽快掌握各项基本的安全知识本领和应急处突能力。二是强化以人为本的管理，在严格管理的前提下，不断落实各项规章制度，有针对性的制定出部门培训教材及培训计划，根据酒店实际情况制定了一套完整的岗位职责、部门运作程序、部门规章制度和酒店突发事件应急预案，以制度来管理队员，以章程来规范队员，严格执行有功即奖，有过必罚，奖罚分明的人性化管理模式。
以上，部门出现严重的人员紧缺的状况，部门出台采取了一序列的措施，
一是稳定了员工的思想，保证部门员工的流动性尽量降到最低；
二是部门的工作效率和质量也有了进一步的提升，同时也减少了企业不必要的开支，确保了部门工作正常开展。
服务是酒店的一项品牌，服务质量的好坏关呼酒店的生命，怎样提高我部保安员的服务意识和服务质量，怎样使他们的服务达到星级酒店高标；已经成为部门的一项重要日常工作。
为此，我首先从自己开始，以自己的实际行动潜移默化的影响和带动全体队员；其次拟定培训计划，适时开展服务意识、礼貌用语等系列培训，并深入到岗位及时做好督导验收工作，并按照酒店下发的各项规章制度，规范员工的言行举止。通过培训和督导，目前，全体保安员能够端正思想态度，摆正自身的位置，自觉尊重领导和客人，时刻以星级酒店一名基层服务员的服务理念为准绳来束缚自己。自觉提高并努力推销我们的优质产品——服务质量。
（一）坚持“安全第一、预防为主”的安全管理方针，时刻教育和要求队员严格要求自已，加强对酒店各区域的巡查力度，认真排查安全隐患，全年来共开展安全巡逻4380次，很大程度上确保酒店安全。
（二）坚持“预防为主、防消结合”的消防工作方针，加强防火巡查力度，进一步完善酒店消防设施，积极开展消防安全宣传教育培训，不断增强队员的消防安全意识和提高队员的消防业务技能，使队员能熟练掌握消防设备的操作方法。确保酒店的消防安全。
（三）善始善终严抓车辆安全管理。一是要求员工严格执行车辆凭票出入制度，从源头上杜绝安全隐患，避免车辆被盗窃等的安全事故生；二是要求员工严格履行车辆安全检查制度，对发现的安全隐患及时排除；三是通过周边发生案例结合酒店实际采取必要的安全措施，要求队员加强车场的巡查并向车主作好适当的提示，如车内不要存放现金等贵重物品并锁好车门、车窗等。全年来，车场未发生一起安全事故。
总结回顾一年来的工作，自身还有很多不足待于改进，确实感受到了更为严峻的考验和挑战，我深知，只有不断加强学习，充实自己，不断提高综合素质和管理水平，才能符合酒店经理的要求。我相信，在领导的关怀与指导下，我会带领保安部全体员工一定会尽心尽责的完成各项工作任务，切实有效地使工作顺利开展，为酒店做出应有的贡献。
保安部：xxxx。
二0xx年十二月二十二日。
咖啡厅主管工作汇报篇四
2,信表端装,仪表大方,着装整洁.3,按要求做好责任区内的环境卫生。
4,做好餐具各项补充,以使替换。
5,严格遵守咖啡厅内的服务程序。
4,库房内原料要遵循“先进先出”的原则,杜绝过期产品及“三无”产品。
4,离开宿舍时,检查水,电是否关好,避免不必要的浪费和造成的危险性;。
5,出入锁好门,做好防盗工作;。
6,卫生定期打扫,大家共同维持宿舍内的整洁;。
7,服从管理员的管理,派遣和监督;。
8,室内不得存放违禁或易燃的危险物品;。
9,煤气使用后务必关好阀门;。
11,员工不准于宿舍内喝酒,赌博或其它不良行为;。
二、管理对象：咖啡厅前台领班、咖啡厅厨师长、所辖全体员工。
三、基本职能：协助咖啡厅总监负责咖啡厅的正常运营与行政管理，负责制定并组织实施业务经营计划，监督推行正规化管理制度，考核下属业绩并实施激励和培训，核签审批部门使用物资用品，参加协调工作会议，定期召开部门例会、成本控制会议和预算会议，负责完善和提升广场各营业点的经营管理工作、安全卫生、服务、信息反馈工作等，确保向每一位宾客提供高效服务和高质产品。
四、工作职责：
1、熟悉主要目标市场，了解消费者需求，有针对性开发和提供能满足需求的咖啡厅产品和服务。
2、协助总监管理、日常工作，保证各点高质量的工作水准。
3、加强对采购、验收和储存的管理与控制，降低成本。人员工作积极性。
4、编制日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与咖啡厅工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。
5、负责制定广场工作计划，筹划设计固定菜单和变动菜单，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。
6、负责人员招聘，发挥全员积极性，监督实施各项培训计划，实施有效激励手段。
7、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。
8、与咖啡厅总监、厨师长、吧台共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。
9、协助咖啡厅总监制定和实施各项咖啡厅推广计划，促进宴会销售，加强宴会组织管理，提高宴会服务质量。
10、负责咖啡厅、酒吧、管事部、等之间的协调工作营业点经营情况，负责督导、检查咖啡厅服务质量、各厨房生产质量。
12、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。
13、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。
14、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。
15、按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。
16、掌握员工思想动态，解决员工工作、生活问题。
17、完成咖啡厅总监布置的各项其他任务。
五、任职条件：
1、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，具有坚忍不拔和开拓创新精神，为人处事公正严明。
2、熟练掌握咖啡厅管理与服务的专业知识（菜肴、酒水、烹饪、营养、美学、各国风俗、财务、社会科学等）和技能（计划组织、激励、创新、沟通、培训）。
3、具有较强的组织管理能力，能制定各种咖啡厅服务、生产的规范和程序，并组织员工认真贯彻执行。
4、具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。
5、具有本科以上学历，受过酒店管理专业培训，同等岗位两年以上工作经验，外语水平达到酒店a级或国家四级。
6、良好的体质和心理素质，精力充沛，无传染疾病。
六、权力：
1、对本部门管理人员有选用、调配、奖惩的建议权。
2、对本部门员工有选用、调配、奖惩权。
3、有签署下属上报申购的权力，有签批下属上报的三日内休假、考勤的权力。
4、处理客人投诉时，有退换菜肴的权力和打折的权力。
咖啡厅主管工作汇报篇五
向每一位宾客提供高效服务和高质产品。
工作职责：四、熟悉主要目标市场，了解消费者需求，有针对性开发和提供、1能满足需求的咖啡厅产品和服务。协助总监管理、日常工作，保证各点高质量的工作水准。、加强对采购、验收和储存的管理与控制，降低成本。激发人、3员工作积极性。、编制日常管理制度及督导员工工作程序、标准，审定操作层4工作程序、标准，并督促和检查员工认真贯彻执行。
筹划设计固定菜单和变动菜单，适时编制主题活动的策划、5。
运作、推广计划书。
负责人员招聘，发挥全员积极性，监督实施各项培训计划，、6实施有效激励手段。
按考核制度提出书面升降级负责定期对下属进行绩效评估，、7建议。
与、8总监、厨师长、共同分析经营成本，采取有效措施，v+加强成本控制。
负责咖啡厅的协调工作营业点经营情况，负责督导、检查、10咖啡厅服务质量、各厨房生产质量。
负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组、12织调整管理制度、工作程序并予以落实。
按奖惩制度负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，、13实施奖惩。
对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。
按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布、15置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。
咖啡厅主管工作汇报篇六
二、管理对象：咖啡厅前厅领班、咖啡厅前厅所有员工。
三、基本职能：协助v+总监负责咖啡厅的正常运营与行政管理，负责制定并组织实施业务经营计划，监督推行正规化管理制度，考核下属业绩并实施激励和培训，参加协调工作会议，定期召开部门例会、成本控制会议和预算会议，负责完善和提升广场各营业点的经营管理工作、安全卫生、服务、信息反馈工作等，确保向每一位宾客提供高效服务和高质产品。
四、工作职责：
1、熟悉主要目标市场，了解消费者需求，有针对性开发和提供能满足需求的咖啡厅产品和服务。
2、协助总监管理、日常工作，保证各点高质量的工作水准。
3、加强对采购、验收和储存的管理与控制，降低成本。激发人员工作积极性。
4、编制日常管理制度及督导员工工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，并督促和检查员工认真贯彻执行。
5、筹划设计固定菜单和变动菜单，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。
6、负责人员招聘，发挥全员积极性，监督实施各项培训计划，实施有效激励手段。
7、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。
8、与v+总监、厨师长、共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。
9、协助v+总监制定和实施各项咖啡厅推广计划，促进活动销售，加强组织管理，提高活动服务质量。
10、负责咖啡厅的协调工作营业点经营情况，负责督导、检查咖啡厅服务质量、各厨房生产质量。
12、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。
13、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。
14、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。
15、按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。
16、掌握员工思想动态，解决员工工作、生活问题。
17、完成v+总监布置的各项其他任务。
咖啡厅主管工作汇报篇七
1.深入调查研究，分析学校后勤工作现状，为校长科学决策提供依据。
2.全面负责学校后勤管理工作，严格执行学校行政会议关于后勤工作方面的决议。
3.制定后勤服务工作计划，建立健全后勤管理制度，负责后勤的日常工作，完成上级主管部门和学校布置的各项任务。
4.加强后勤工作人员的思想政治和业务能力培训，切实提高后勤服务知识、服务能力和服务质量。
5.负责后勤常规检查;负责学校的物资供应、校舍及运动场地的维护;负责指导和督查住读、小卖部管理、食堂管理和餐厅管理等工作。
6.负责学校教学设施设备、校舍建设及维修、办公用品采购的.组织和招标工作。
7.负责对本处室人员、所属功能室管理人员常规工作的检查考核。
8.协调后勤处与学校各部门之间的关系，进一步促进和-谐校园的构建。
9.做好后勤工作资料的收集、整理、归档等工作。
10.完成上级主管部门和学校安排的临时性任务。
()。
咖啡厅主管工作汇报篇八
1.参加例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点,及时传达上级指示。
2.按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。
3.制订服务领班，侍洒员岗位描述，界定其工作范围。
4.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。
5.定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其作出工作评定。
6.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报咖啡厅经理批准执行。
8.搞好客人关系，处理顾客投诉。
9.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。
11.及时解决下级工作争议。
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咖啡厅主管工作汇报篇九
1、二、四楼所有包房卫生间的卫生;。
2、楼梯间、电梯间的卫生;。
3、所有垃圾桶的垃圾更换和清洁卫生;。
4、所有换洗物品的清洁卫生;。
5、员工活动室、更衣室的清洁卫生;。
二、保洁范围。
责任区内的保洁范围：地面、地角线、墙面、天棚，护栏、扶手，内外窗台、门、窗、窗帘，灯具、开关、插座、烘干机、卷纸盒、垃圾桶、洗手液瓶、烟灰缸、花盆花卉、工艺品等设施及其他摆设品。
三、工作保洁标准。
(二)门、窗、玻璃及各种共用设施，要保持亮洁;。
(三)各种设施、电器、灯具、开关、插座等部位要清洁光亮;。
(四)花卉叶面、主干及花盒保持亮洁;。
(五)卫生间各种设备清洁、亮洁、无水锈、无异味;。
(六)随时清倒垃圾桶、换理垃圾袋;。
(七)及时补充卫生纸和洗手夜等物资，反映到当班领班处;。
(八)发现公用设施损坏的及时报修，异常情况及时报告;。
(九)定时清洗桌布、餐垫布等，保证随时有干净备用更换物品;。
(十)及时完成当班领班安排的临时性工作;。
四、主要区域的保洁流程。
所有清洁工作均应自上而下进行，
1.每天例行清理的内容。顺序是：楼梯、电梯间、台阶、卫生间。地面清理：湿布拖擦后再用干布擦干，如果有水果汁、油渍等，应用适量去污剂擦除，再用湿布和干布擦干。所有摆设的物品，均用干布擦拭干净。清净烟灰缸、卫生箱内的杂物，并擦拭干净。
2.定期清理的内容，门、窗、灯具、开关、插座，玻璃、烘干机、卷纸盒、垃圾桶、洗手液瓶、每1天擦拭一次，保持亮洁。
4.卫生间。
(1).每天上、下午各清除一次垃圾筒内杂物(冲洗时要在厕所外树好标牌);并套上新的薄膜袋。
(2).用除渍剂清洗大、小便池下水口、清洁缸圈上的`污垢和清垢，并用抹布擦干。擦净大、小便池外侧。
(3).清洁洗脸盆和镜面、洗脸盆下的水管。
(4).擦净窗台、和卫生间内的所有设施。
(5).擦净地面。
(6).定期清理的内容与上述相同。
(五)绿化带。每天清除一次里边的杂物。
五、巡视保洁。
每天完成例行保洁和定期保洁任务后，即进行巡视保洁。巡视范围：二、三、四楼所有包房卫生间;楼梯间、电梯间;员工活动室、更衣室等每30分钟巡视一次，发现杂物，立即清理。每次巡视结束后，回到指定区域，维护公共区域卫生，使其保持净亮。
咖啡厅主管工作汇报篇十
岗位名称：
直接上级：
西餐餐厅经理。
直接下属：
服务领班、侍酒员。
本职工作：
为顾客提供简便西餐服务。
直接责任：
1.参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。
2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。
3.按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。4.制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。5.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。
6.定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。
7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。
8.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。9.搞好客人关系，处理顾客投诉。10.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。11.定期向西餐餐厅经理述职。12.及时解决下级工作争议。
13.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。
领导责任：
2.对咖啡厅所属员工的工作质量的后果负责。3.对咖啡厅所属员工的仪表及咖啡厅卫生负责。4.对咖啡厅给饭店造成的影响负责。
5.对咖啡厅工作流程和规章制度的执行情况负责。6.对咖啡厅所掌管的饭店秘密的安全负责。
主要权力：
2.对咖啡厅所属员工工作有监督、检查和考核权。3.对咖啡厅员工的岗位调整和奖惩有建议权。4.对咖啡厅员工工作争议有裁决权。
管辖范围：
2.咖啡厅所属办公场所及办公设施、设备。3.咖啡厅卫生责任区。
素质要求：
咖啡厅主管工作汇报篇十一
了解咖啡厅自助早餐及正餐服务程序，并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务。
保持咖啡厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。
做好早、中、晚三班的交接工作，确保没有任何疑问。
解答客人问题，收集客人意见，及时向领班汇报。
了解西餐知识，并对西菜西点有一定的了解，并了解简单制作方式。
咖啡厅主管工作汇报篇十二
早班人员工作职责：
1．早班人员在进门后要首先将咖啡机、饮水机、冰箱灯打开。阴天时应打开照明灯。儿童区的灯每天都应打开。
2．擦拭桌椅，吧台台面，地面等，餐厅内所有物品上应保证无浮尘、无污物。
3．将桌面上所有用具摆放整齐并检查是否有破损，有破损的用具应即时更换。所有用具应保持洁净无污渍。
4．餐厅的鲜花每天都应换干净的水以保持花的新鲜。枯萎的花要及时换掉。
5．检查所需用品是否有短缺，冰箱里的饮料是否允足。需要补允的东西要做好记录并上报刊主管以便及时补充。
晚班人员工作职责：
1．晚班人员要和早班人员做好交接工作。早班人员要将重要的事情向晚班人员交待清楚，晚班人员一定要做好跟进工作。
2．下午2：00要将餐具收好，5：00要将糖瓶收好，之后要将晚餐用的餐具等摆放好。餐具摆放一定要整齐、美观。
3．晚上9：00的时候如果餐厅内没有客人了，可以打扫卫生，清洗咖啡机并关上机器。在有客人的情况下不可以做清洁工作。
4．晚班人员一定要把地面清扫干净，在锁门之前一定要确定是否已关掉照明灯并拔掉应拔掉的插头，门窗要锁好。
吧员的工作职责：
2．准备柠檬水，并随时要将水杯续满。
3．吧台的展柜一定要保持干净、无污渍、无异味，所有物品应码放整齐、美观、易拿取。
水果要保持新鲜。展柜里柠檬水每天都要更换。
4．展柜里和台面上的蛋糕要保持新鲜无异味，蛋糕的摆放应美观。吧台人员要掌握蛋糕的存放周期，过期限的食品是绝对不允许出售的。
5．合理保存牛奶、酸奶、糖桨以及其它做饮品的材料，不允许使用过期的产品制作饮品。
6．吧台架子上的杯子要保持清洁、无手印、无污渍。即使不常用的杯子也要常洗以保持杯子的清洁。
7．啤酒/2。
咖啡厅主管工作汇报篇十三
在xxx年，物业管理筹备处全体员工在交易所及行政公司各级领导的全面指导下，如期地达到了预定的目标。现将xxx年的具体工作总结及汇报如下：
1、建立了维修巡查表，等各类表格落实交班工作记录本。
2、认真书写各项工作日志，文件、记录清楚。
3、建立完善的档案管理制度，对收集各类资料等文件分类归档完整，有检索目录。同时，初步实施了电子化管理，各种公告、通知、报告、物业费、业主信息资料，并同步建立电子档案，可随时调阅。
4、客服组每周一上午召开一次周例会，在员工汇报工作的基础上，小结、点评、总结前一阶段完成的工作任务，同时布置新的工作任务，宣传中心例会规定，提出明确要求，及时上报主管，请示工作。
1、对小区已装修业主发生房屋渗漏等情况，管理处采取几种方式帮助住户排忧解难，一方面打报告由学校集中处理，一方面报学校修建中心，一方面积极联系施工单位。针对住户反映的问题，落实维修。
2、对正在装修的房屋，我们严格按房屋装修规定，督促户主按规定进行装修，装修申请、装修人员实施ab卡的管理，杜绝违章情况的发生。
团结合作，共同进步，开展批评与自我批评，打造和谐、文明、团结创新的团队，提升物业服务品质，宣传物业的工作及中心的服务理念，保证畅通的沟通渠道，坚持正确的服务理念，及时向业主提供安全知识，健康常识，天气预报，温馨提示等。多次为住户捡到钱包、衣物、自行车、电瓶车等拾金不昧的行为，也因此受到住户的表扬，帮业主联络钟点工等家政服务，向外联络家电、开锁等有偿服务。为业主提供一个弹琴吟唱的娱乐环境，拉近与住户之间的关系。西苑物业积极响应、参与集团的文化生活，组织舞蹈、唱歌等娱乐活。
物业服务人员招聘及团队组建优秀的项目需要优秀的团队才能为客户提供优质的服务，为了选聘合适的人才，物业管理筹备处切实遵照行政公司“高素质、重实干、宁缺毋滥”的指示精神，严把人员招聘关。截至目前为止，物业管理筹备处共进行人员招聘近400人次，招聘员工72人，员工的综合素质整体上已达到了预期标准，为打造一支一流的物业服务团队创造了极其有利的先决条件。
以上，是物业主管半年工作总结，物业管理筹备处也已做好了准备，我们坚信，有行政公司为核心运筹帷幄、驾驭全局，有物业管理筹备处全体员工同心同德、锐意进取，必将巍然矗立在星海湾畔。
咖啡厅主管工作汇报篇十四
20xx年，在xxx公司和xxx公司（甲方）的正确领导下，物业管理认真对照年初签定的目标责任书，结合小区实际，扎实工作，勤奋敬业，协调各方，周到服务，完成了年度各项工作和既定目标，具体情况总结如下：
一年来，物业管理强化了内部管理，从基本制度建设、员工队伍建设和服务质量建设入手，从严要求，正规管理，在提高自身建设质量上狠下功夫。
（一）规范行为。管理处员工统一着装、挂牌上岗；对业主、客户服务按公司规程操作；员工按时上下班，请销假需经管理处领导批准，出勤率达xx%，管理处现形象识别系统符合公司要求。管理处每两周召开一次例会，在员工汇报工作的基础上，小结讲评前一阶段完成任务的情况，同时布置新的工作，提出明确要求。员工分工明确，熟知岗位职责、工作标准、工作规程；由公司管理部和管理处主任对员工每月的考核完成率达xx%。
（二）规范秩序。管理处的岗位职责上墙，办公区域整洁，各项工作日志、文件记录清楚，内容完整。有完善的会议记录，会议中布置的工作完成率xx%。建立了完善的档案管理制度，对收集到的各类资料、图纸等各类文件分类归档完整，有检索目录，文件贯彻率达xx%。同时，管理处初步实施了计算机化管理，各种联系函、通知、报告电脑中都有存档，可随时调阅。
（三）规范服务。管理处牢固树立服务理念，员工各负其责、各尽其能，按公司规定进行各项管理服务工作，公司对物业管理考核每月都有评定，考核到个人，并对物业管理管理质量有较高评价。小区设置了服务中心和24小时服务接待电话。业主（住户）的服务需求、建议、咨询、质疑和投诉等处理及时；业主有效投诉处理率xx%，业主（住户）服务需求回访率达xx%以上。同时，物业管理积极协调与工程部、售楼部、业主的关系；并从公司利益出发，处理各项事务。管理处有明确的改善管理服务质量的实施方案和阶段（月、季度、年）工作计划；工作计划完成率xx%以上，不合格服务整改合格率xx%。中秋节物业管理和开发商一同成功的举办了业主、客户联谊会，促进了物业与开发商、业主的友谊。在业主入住率较低的情况下，暂未开展其他社区文化活动，以降低成本。
一年来，管理处严格按照公司的要求，依据三方协议，深入细致地对小区房屋实施经常化、制度化、规范化的管理。
（一）交房工作有条不紊。管理处完成了10月底一期xxx联排业主的交房工作。我们积极和xxx公司协调，筹备交房事宜，布置交房现场，周到服务，耐心解释业主有关物业方面有问题；积极促成三方签订业主临时公约、前期物业管理服务协议；对业主验房时提出及发现的房屋质量问题进行妥善整改维修。
（二）房屋验收认真细致。管理处从开发商信誉和物业管理程序出发，与开发商共同组建房屋维修整改小组，我们主要负责现场整改工作，对一期房屋的整改维修部位、维修过程、维修质量实施全程管理。为了进一步完善小区一期85栋别墅及3栋公寓楼的维修档案。雨后我们对房屋渗水的部位进行文字记栽及照像处理，并分析渗漏的原因，并将资料上报发商。同时配合开发商、施工队、监理公司等各部门抓好一期房屋的整改的协调工作。至年底，整改维修外墙渗水、屋面渗漏、窗台渗水工作基本完成，完好率达xx%以上。管理处本着对业主负责的态度，对照已交房《业主房屋验收表》陆续对已交房屋进行全面检查，统计房屋渗水等需维修整改的问题，及时报给工程部及时解决。
（三）管理维护及时到位。管理处安排管理员及保安人员每天对小区进行巡检维护，确保房屋外观整齐，外墙及梯间墙面基本无污迹，公寓楼楼道在业主入住率很低的情况下，管理处安排保洁人员每月进行三次清扫保洁，以保证梯间卫生，公共区域无乱贴、乱涂、乱画现象。对正在装修的房屋，我们严格按房屋装修规定，督促业主和住户按规定进行装修，使装修协议、装修申请表、装修登记证齐全，杜绝违章情况的发生。我们严格日常巡查记录完整，对违反规划私自乱搭乱建及擅自改变房屋用途现象、破坏房屋安全情况及时劝阻、报告，并有相关记录。对小区已装修业主发生房屋渗漏的，管理处积极联系施工单位，针对业主向物业反映的问题落实维修。同时，积极上门与业主沟通、协调，就业主对维修的要求及思想动态反馈给开发商现场负责人，达成与业主的意见统一。另外，我们加强了对施工方的现场管理，及小部分工程量的核算及施工方案的检查监督、现场人员施工安全的管理等，施工队进行维修时，保安人员主动要求施工人员在维修完工后关好门窗，清理完现场后方可离场，规范了维修现场的管理。
（四）日常设施养护良好。今年以来，物业管理坚持定期对小区日常设施、设备进行保养维护，使其完好正常。对小区路灯进行了全面检修；对供水系统进行了防冻处理，保障了设备正常运行。对小区标志性建筑进行了检查，发现部分标志物上的字缺缺损等情况，这些情况直接影响小区形象，及时报告xxx公司有关领导，及时进行了修缮。
物业管理注重小区的绿化与保洁工作，保证小区常年草绿树壮卫生整洁。全年绿化面积xx亩，维护树木120棵，消毒除害xx次。
（一）提高了小区绿化水平。绿化人员坚持经常对小区的草坪进行杂草清除、打药、施工等工作。由于小区环艺公园草质不是很好，绿化人员将主要精力投入到拔草上，每月对草坪进行修剪，确保草坪整洁美观无明显杂草，重点对中心广场的8颗景观树进行松土浇水养护，根据季节、气候的变化适时对草坪进行浇水，对花草树木定期培土、施肥、除杂草、修枝、补苗、浇水和病虫害防治，保证区内的绿化养护质量。树木修剪期，安排专业人员对树木进行了修剪、造型，目前树木长势良好。对一期二阶段绿化，因在施工方养护期内，物业管理对业主提出的绿化方面问题及时向工程部反映，或直接向绿化公司负责人反映，及时处理业主提出的问题。物业管理近期准备再次清除杂草，将杂草消灭在萌芽时期；对树木进行刷白、防冻处理。
（二）保持小区卫生整洁。每天物业管理有保洁管理员对小区的保洁质量进行督促，对发现的问题及时处理，以保证小区的环境卫生。坚持每天按照保洁操作程序检查保洁人员工作的具体落实情况，发现问题及时整改。每星期对三泉（叠泉、涌泉、喷泉）进行清洗和维护，对4栋样板房和85栋别墅的蜘蛛网每月清扫，各个岛屿安排一名保洁人员进行保洁，主要负责岛屿的路面卫生、草坪上的杂物、树上的蜘蛛网、别墅内的清洁、公寓楼走道的清扫，对内河和沿河的飘浮物由专人每天进行清除，生活垃圾由专人负责清运到区外大集城管指定的存放点，装修垃圾实行袋装存放在指定的位置由专车进行清运。针对小区的蚊虫较多，每隔一星期对小区内各部门及生活场所进行进行打药除虫，针对冬季售楼部和小区沿湖别墅大量爬虫栖落在屋沿下，组织保洁班将重点工作放在打药除虫上，并派专人负责。区内的道路、休闲椅、指示牌、儿童游乐场、岛门等每天进行清扫、擦拭。
xxx小区地处远郊且靠近自然村湾，治安相对复杂，物业管理把小区的安全保卫工作作为“树形象、保安全”的大事来抓。全年，小区安全无事，保安精神面貌良好，赢得了较好的声誉。
（一）履行防卫职责。xxx小区保安中队xxx名保安队员，严格按照公司制定的住宅区守卫护卫制度，履行防卫职责。物业管理根据实际情况，将中队分成两个值勤班一个备勤班，每个班由一个班长负责，对小区的主入口、岛屿、休闲区、工地入口均实行24小时值守，对窗口地带如：售楼部、门岗、中心广场精心挑选业务熟练的队员在此值勤，各值勤点用专用的通讯对讲机与班长互联确保信息畅通，发现突发事件值勤备勤队员均能及时赶到现场，进行前期处置。制定保安外出请假制度、保安班长纠察制度、巡逻队员值勤登记制度、车辆进出登记管理制度、小区业主物品搬迁制度、小区来人来访登记制度，由于管理制度的健全和认真的贯彻执行，使管理责任造成的责任事故为零。
（二）强化保安训练。物业管理按照用什么、学什么、练什么的原则，坚持每天傍晚利用队员的休息时间对备勤队员进行军事科目演练及理论知识的学习和培训。制定小区治安突发事件的紧急处理程序和消防应急紧急处理程序的演练方案。根据治安管理条例和消防管理条例，每月对队员进行不少于一次实战演练，提高实际指挥演练水平。
（三）完成任务出色。由于我队队员通过各种专业理论的培训，使队员在xxx公司组织的各种活动中都能出色完成各项治安保卫工作，受到公司领导的好评。驻地一方保一方平安，与xxx派出所、xxx社区警务室的社区民警密切联系配合，警保联勤制度在我区得到有效实施。物业管理队员主动参与维护建筑工地的治安防范工作，确保xxx公司工程部人员在现场的安全。一年来，队员多次制止了外来人员在内湖钩鱼、车辆占压草坪、随处方便和安全火险等。
物业管理严格执行公司财务制度，按照有关协议收取服务费，合理控制消费性开支，节约经营成本。2014年收取服务费共计xxx元。
（一）账目管理详实清晰。物业管理根据财务的分类规则，对于每一笔进出账，分门别类记录在案，登记造册。同时认真核对发票、账单，搞好票据管理。按照财务制度，物业管理细化当月收支情况，定期编制财务报表，按公司的要求搞好每月例行对账。从全年的情况看，与财务部衔接流畅，没有出现漏报、错报的现象。
（二）收费管理及时无误。物业管理结合xxx小区的实际，遵循服务费协议收缴办法，认真搞好区分，按照xxx公司、业主和我方协定的服务费，协调关系，微笑服务，定期予以收缴、催收，2014年全年的服务费已全额到账。同时，协助xxx公司及时收缴施工单位的水电费。
（三）合理控制开支。合理控制开支是实现盈利的重要。
环节，物业管理坚持从公司的利益出发，积极为公司当家理财。特别在经常性开支方面，控制好消费性开支，想方设法管理好食堂，处理好成本与伙食的关系，严格把好采购关、消耗关和监督关，防止铺张浪费。
一是小区设施设备较多，但工程部至今未向物业管理移交各类工程图纸、说明书、质量保证书等；也有部分设备达不到运行要求，甚至有的设备没有配备齐全；更没有向物业管理正式进行设施设备移交，且大部分设施设备仍在保修期内，仍需工程部协调处理。
二是大量房屋存在不同程度的渗漏水情况得不到及时解决，装修的业主有xxx户，别墅xxx栋、公寓楼xxx栋，均有渗漏情况，工程部已安排施工人员维修，但渗水问题一直没能得到彻底解决，对业主的影响较大，且维修施工工艺不能达到解决渗漏水要求。此事，物业管理正积极联系甲方工程部尽快解决，以免影响管理费收取。
三是小区内的标识系统仍不完善，如：停车牌、限速牌、草坪警示牌等，这个问题物业管理多次有联系函发给甲方公司但至今未解决。
咖啡厅主管工作汇报篇十五
一、圆满完成了国家审计署现场审计工作，财务主管工作汇报。
在国家审计署的审计过程中，我们全力以赴、自查自改、跟踪反愧及时协调，保障了审计工作的顺利进行。一是公司各单位成立了以一把手为组长的组织机构，以财务为主协调办公室，建立了顺畅的沟通机制，及时化解现场审计阶段发现的问题10余项;二是根据公司审前工作会的部署，及时安排和要求三省公司和机关各处室对照内控制度严格自查，整改不合规范事项200余项;三是会同三省公司和相关处室联合审查、共同把关审前和审计过程中提报的各项资料;四是针对审计组反馈的32个审计记录，立即组织三省公司财务部门和相关部门认真核对、仔细研究，反复讨论、修改三省公司及各部门的答复，从法律和相关政策法规的角度做出了合理解释。
通过“严格、扎实、细致、周密”的工作，公司接受住了审计署的严格考验，得到了审计组的较高评价。
二、财务信息化建设取得新突破。
在资金管理系统建设方面，通过近一年的调研、开发和推广，基本实现了对库站资金的实时监控，实现了与业务系统、零售系统的信息共享和系统自动控制，实现了资金的自动汇划、收付凭证的自动生成、账户余额的实时监控，工作汇报《财务主管工作汇报》。为进一步降低资金头寸、提高核算速度和质量、降低资金风险提供了方便、快捷的信息平台，是资金管理历程中的一次跨越式变革。
三、资金、资产管理能力稳步提升。
在资金管理方面，以“降低冗余资金、加强现场稽核”为重点，确保全年无重大资金安全事故。一是持续推进银行上门收款、pos机推广和银行账户管理，有效降低了在途资金，保障了资金安全，截止xx年年底实现上门收款的加油站座数达到1241座，同比增加147座，上门收款率达到87%，同比提高2个百分点，比xx年提高73个百分点;pos机刷卡结算金额为8.9亿元，同比增长8.5倍;清理冗余账户、合并账户39个，账户数量维持在满足生产经营需要的最低限度内。二是积极贯彻落实资金安全稽查长效机制，各地市公司对加油站资金管理自查面达100%，由省公司组织的抽查和复查覆盖面平均达到60%，并根据板块《关于开展加油站资金专项检查的通知》要求和整体部署，成立了加油站资金专项检查领导小组和办公室，累计检查站库1500余座，检查覆盖面99%以上，发现和整改问题500余项，完成了板块下达的资金稽查任务，得到了西藏公司督察组的高度评价。
在资产管理方面，通过明确转资流程和表单、组织制订预转资单价标准，结合国家审计署的审计结果，督促三省公司进一步提高转资速度，截止xx年年底在建工程余额61596万元，与年初相比在建工程占资产总额的比重下降了0.67个百分点。同时，依托资产6.0系统，有效的解决了信息不对称的问题，全年共完成695万元固定资产的内部调拨，完成资产卡片的编制5万余张，充分发挥了存量资产的使用价值。并组织三省公司对各项资产进行了一次全面清查，对盘亏、毁损、报废资产的情况进行了一次细致的摸底统计，确定了符合报废条件的资产335项，为下一步优化资产结构、盘活低效或无效资产提供了数据支持。
四、注重过程、加强监控，预算管理水平稳步提升。
一是月度滚动预算和资金联动控制得到进一步加强，三省公司实现了从被动接受到主动执行的转变，有效保障了费用合理、均衡发生，全年费用指标均控制在板块下达指标范围内;二是通过收集整理第一手资料，深入贯彻上级单位管理意图，2010年预算编制得到了板块领导的高度评价，预算汇报圆满成功。
五、法制意识逐步提升，税企环境进一步优化。
通过加强协调、强化内部管理、提高税务人员业务素质，取得了较好地成绩。一是通过努力，实现了湖北地区增值税预征率的再次下降，年节约利税800余万元;二是通过大力协调，湖北省黄石等地区税务部门纠正了在零售环节按收入比例征收印花税的违规政策，年节约印花税200余万元，摆脱了企业被动纳税的局面，净化了纳税环境，提高了企业在税企分配格局中的话语权;三是实现了中石油冠名机打发票的使用，为进一步提高内部管理水平、提升企业形象提供了优越的平台，是税企关系的一次历史性突破;四是组织了一次财税大检查，查处整改问题20余项，并根据检查结果制定和下发了发票管理办法，规范了票据的使用，降低了税务风险。
咖啡厅主管工作汇报篇十六
·负责工程各阶段施工情况的管理与监督，密切跟踪工程进度;。
·建立完整的设备设施技术档案盒维修档案;。
·审查工程施工图纸，确保科学合理的开展施工工程;。
·负责二次装修管理，对违章建筑按法规实施管理;。
·协调解决项目中遇到的重大技术问题;。
·负责审核各项工程能耗费用的预算及管理，确保完成年度经营及管理指标;。
·负责工程设备和人身安全，工程消防安全工作。
·协助其他部门工作，完成上级交办的其他任务。
咖啡厅主管工作汇报篇十七
1、负责抓好后勤人员的思想、政治和业务工作，树立“为幼儿、为家长、为教学服务”的指导思想，全心全意、保质保量地做好后勤服务，并认真督促后勤人员保证服务质量，杜绝在工作中违纪违规、投机取巧等不良现象出现，一旦出现，必须严格地及时纠正。
2、根据勤俭办园的原则，做到计划开支，杜绝贪污浪费现象。每周根据需要提前写采买单，并由园长审批后，安排采购人员购买。
3、配合园长做好园内后勤及安全保卫工作，为保教人员及幼儿提供后勤保障；
5、每周集中一次时间，安排后勤人员召开后勤会议，对本周工作进行评价，并合理安排下周工作，要求有详细的会议记录。
6、勤俭办园，主动爱护收拾好公物，督促和提醒全园节约用水用电，管理好园内电话的使用，节省话费等。
7、严格执行领借制度，凡领物、借物要写清物品名称、数量并签字，损坏公物要赔偿。
予园长审阅、检查。
9、加强伙食管理，督促保健医生认真制定每周食谱，并按计划安排购办。每日对所购买食物进行数量、质量、价格等项目的检查、验收和入库，并提醒厨房人员对蔬菜的多遍清洗，防患残留农药。
11、凡购进、发出的各类物资均应清点验收，当事人签字、过秤、记录后方可入库或发放。
13、建立物品分类账，做好出入记录，每月末进行一次盘点，统计该月全园用量和各班用量，并做好下月预算。
15、每月对园内伙食经费、日用消耗、水费、电费等各项开支费用。
进行准确核算，并与财务进行核对。
17、每学期定期组织召开一次伙委会，研究解决幼儿伙食中存在的问题，监督、检查相关人员的工作，严格执行膳食管理制度，确保伙食质量。
18、严格幼儿入学报名程序，确保各班幼儿人数、性别、年龄的合理化，按规定程序每月做好催费工作。
19、保证园内整洁干净，物品摆放有序，无乱堆、乱放现象；
20、认真做好全园教职工的考勤记录及工作调配，保证幼儿园各项工作的有序进行。
咖啡厅主管工作汇报篇十八
时间过得真快，转眼xx年即将结束，迎来的是xx年新的开始，在这期间回顾xx年1―12月份的工作，主要有以下几条：
2、责所有有关原辅材料、中药材、危险品、化试、冷藏物品等的入库、出库工作，按标准操作程序和标准管理制度做好各项工作及记录。
2、配合以上各车间的领料工作，及时填写货位卡，分类帐，核准现场物料等，做到帐目清晰，可查。发现问题及时汇报，改正。
1、配合做好了各车间gmp认证所需超多的调帐工作；
3、配合化验中心做好现场核准工作。
1、做好洁净区空调机组的维护工作；
2、每个星期一做好洁净区的清洁工作及填写相关记录；
3、化验中心、质保部取样后，做好清洁工作；
4、分料后，做好清洁工作及清场记录。
1、负责中药材外加工所需材料的入库，领料工作及相关记录；
3、负责技研部做小试或新产品开发所需物料的入库、分料、领料工作及相关记录；
4、配合化验中心的取样工作；
5、每月协助财务做好盘点工作；
6、配合成品保管员做好出库、退货、搬运工作，辅助包材保管员做好日常工作。
咖啡厅主管工作汇报篇十九
采购主管月工作总结样本采购主管月工作总结样本1九月份我们采购中心在这期间更是承担着上下关系的协调和物资保证的重任。在我们采购中心全体员工的共同努力下，完成了领导交给的各项工作任务，具体工作如下：
1、接待中心装饰材料的采购、假山材料的采购、钢构房材料、木平台栈道材料、新型配电室、功能池材料的采购;2、签订合同22份，主要为包工包料合同，具体如下：脚手架租赁合同，卵石采购合同，接待中心旁三间木屋玻璃安装工程合同，墙纸包工包料安装合同，地毯包工包料安装合同，接待中心和海参坊灯具安装合同，监控设备合同，接待中心二楼平台、网吧、水吧的玻璃及扶手的安装合同，楼梯楼梯玻璃及扶手的安装合同，雷士灯具合同，地毯包工包料安装合同，闭路设备和广播设备安装合同，衣架采购合同，木蜡油采购合同，增压泵采购合同，高清影院系统合同，玉砂玻璃补充协议，操作柜安装合同，电动餐台采购合同，厨房设备及排烟系统安装合同，柜门锁合同，玫瑰金门补充协议。
3、温泉日常物资及接待物资的采购，如员工生日晚会活动;4、酒店集团及各子公司(千村万户、一和农业)物资的采购;5、保证餐厅物资的正常供应。
在完成这些工作任务的同时，通过领导不断地协调，还解决了8月份遗留的问题：
1、工期紧张，采购工作压力大，物资申购流程复杂，已经简化;2、采购外出就餐费用报销的问题。
10月份，我部门仍将发扬集团“白加黑”和“5+2”的精神，任劳任怨，为温泉的开业奋战：
1、完成对工程、餐饮、温泉、酒店等部门及子公司的物资采购工作;2、积极地配合将要举办的接待活动，保证物资保质保量地及时到位。做好接待工作的前期物资采购工作，保证温泉顺利开业采购主管月工作总结样本2身处目前大环境的形势下，零售行业将处于大变革时代。成本上扬，业绩下滑，利润骤减将是商业零售业面临最严峻的挑战与困惑，从企业内部的管理层面而言，只有提高工作效率，提高人均坪效米效，做好工作预算，合理有效的安排好工作计划，才得以使工作有序进行。就九月份所做的工作与不足，自我总结了一下一：汤庄店的调整工作：
1.以调整汤庄店为目标，完成于老师布置的汤庄店的调整前的小分类商品定编工作，和完善小分类商品结构(包括商品品牌，价格带，功能)，按时完成;2.由于目前系统分类比较粗犷，须对以往的商品分类进行全系统重新分类更改，以便于以后更好的进行销售数据分析，但由于工作量偏大，目前未能顺利完成;3.分类模糊，制约了每个小分类单品数的核定，汤庄店老品淘汰工作未能在制定的工作时间节点执行;4.新品的引进工作，由于平时过度依赖于供应商，对流通市场的价格预见性较差，没有精准的市场定位与价格捕捉能力，造成在跨区域直采过程中存在一定的价格盲点，加大了商品的采购成本，降低了前台毛利，加重了财务的现金流量分配。外采人员要绝对规避风险的存在，做到成本的最小化，毛利销售的最大化，真正体现外采的价值。5.汤庄店开张前的店堂布置及品牌宣传，店堂气氛布置会在10号前结束，品牌宣传工作做得不太好，除了平时正常的海报发放，需寻求更宽更广的宣传途径，提高公司的知名度和品牌影响度。
6.汤庄店dm海报的制作计划及封面大型活动，开张海报是根据于老师的要求和海报商品的品类组成结构来选品的，但由于平时营采沟通会议频率较低，目前封面大型活动未能定局。二.门店的外采商品要货单计划及执行：
1.依据财务现金预算流程，外采商品必须提前3天向财务申报领款，且门店未能在制定的时间点上传未来一周的要货单，要货随意性大，采购无法掌握领款金额，给门店带来一定的缺货风险。
2.外采商品的陈列与退换货，总部没有建立外采商品的管理机制，门店陈列随意，库存管控不严谨，导致商品积压仓库，从而产生质量问题。三：业务：
1.联营商，与面点联营商出现沟通瓶颈，发现并指出问题后，不能及时执行改正，擅自销售归属品项以外的商品，经营品项混乱，对门店造成极坏的印象，建议更换此类联营商。2.自营商，有部分供应商不提供税务发票。3.合作商账期，反映有账期滞后情况出现。
小份生产形势有所好转，采购的工作量有所增加，加上采购部人员的调整，以及电镀厂家的紧张，按单采购，对于有些材料的及时度上有些影响。
小月份最头痛的事就是电镀了，价格提高了，还要自己接送，好话说了一大堆，还不能及时镀出来。
(1)采购的各项工作，包括各项计划、方案，一直与生产部门紧密联系，切实满足订单的生产需求。
(2)与部分供应商建立了良好关系，能够进行有效的沟通洽商，努力为公司争取了优惠条件，有效减少采购成本。
(1)材料在采购回来后，跟财务部门沟通比较不及时，未能迅速后清晰的报帐，致使财务部工作量加大，减慢其部门工作效率。
(1)对支付采购费用的情况做好记录。让采购部各项支付情况清晰明了并有据可寻。
1、完成春节期间各部门备用物资的采购;2、完成六楼广告霓虹灯、废品和潲水回收的合同拟定及签订;3、召开供应商协调会，安排春节物资供应工作，保证不影响酒店正常经营;4、经过市场调查,并通过三家废品收货商报价,确定酒店负一楼废品收货商;5、完成2月份餐饮餐料的市场询价、定价工作及3月份上半月酒店餐饮餐料的市场询价工作;6、完成歌舞剧院房屋租赁合同的付款审批手续;7、召开部门工作会议，传达酒店会议精神，学习a模针对采购部的相关文件，并将其认真贯彻落实到实际工作中。
小、分类别召开各供应商座谈会,着重听取供应商与酒店合作中存在的问题,并与相关部门及领导协商、制订具体解决办法;9、初步完善物资价格库的信息，以熟悉掌握采购物资价格动态;10、完成部门2005年度目标责任书的草拟、人员岗位核编建议以及05年1月份部门经营分析等工作;11、完成pa保洁设备的市场调查及招标邀请;12、完成锅炉保养合同的谈判;13、督促各部门按时提交3月份采购计划，以利于降低、控制采购成本。
二、3月份工作计划。
序号工作内容目标要求完成时间责任人经办人。
咖啡厅主管工作汇报篇二十
我首先介绍一下我自己,本人罗恒,，现年27岁，进入珞狮路卖场,在烟酒区任职理货员一职，经过努力20xx年成为本区见习主管助理，20xx年下半年转正，我第一选择的岗位是本职，烟酒区主管，以下是我的述职报告，请大家评议。
超市卖场走过的20xx年是极不平凡的一年，市场风云变幻，周边超市扩建新张，为配团公司卖场压缩调整等事件对我卖场造成了很大的销售压力，但在经理室和各职能部门的扶持和指导下，我们积极创新营销，营造消费热点，努力优化环境和服务，我们不但没有被困难和压力击垮，而且很大程度上避免了竞争对手带来的冲击和分流，稳定了卖场客源和形象，取得了不错的业绩。
主要有六方面内容，这六方面内容都围绕着“调整、提升、发展”和服务营销展开的工作。
1：不断调整品牌结构和价格构成，形成卖场新的增长点。畅销商品的引进，部分商品的淘汰完善了烟酒区各类品牌结构；杞浓、关公坊等的引进优化了酒水品类，南浦旗下娃哈哈c柚c柠檬,农夫的cxx0柠檬饮料等强势广告商品的引进优化了卖场品牌形象。
2：季节性商品及时调整陈列布局。啤酒和饮料；冲调滋补礼盒等季节性产品的陈列布局及时调整变化满足了消费者的需求变化。
3：做好营销文章，积极扩销创利。在营销部的大力支持下，卖场着手实施了各种类型的大型活动和各双休日及常规节日的自主性营销活动及针对各竞争势力的对抗性营销活动,自主性营销活动确保了卖场在激烈的价格战中销售照常同比增长，减少了压缩调整的影响，确保了全年销售计划的完成。
4：通过严格食品质价管理，不满意就退换的售后和频繁的员工技能培训确保了服务优质；通过完善商品陈列，优化卖场布局，烘托节日气氛确保了购物环境好；通过安全隐患的自查自改，通过严格培训加大消防,防损知识的培训。
5：狠抓精细化管理工作。卖场经历了连续几年的高增长，大刀阔斧的蛮劲和精耕细作相比，后者成效更为突出。我们通过晨会组织全员学习《细节决定成败》，从思想上给员工灌输精细化管理意识。要销售更要管好库存周转，20xx年全年未出现一起恶性库存事件。要优质营销企化案，更要不折不扣的执行队伍，每次营销活动，我们将工作内容明确细分到人，保证了营销活动效果。要建章立制，做到邮报发到千家万户，市调做到精、细、准，保证了各项工作的准时完成。通过供应商主要单品、品牌的计划考核等精细措施，为压缩调整提供了淘汰依据。
6：建立了一支团结的、能打硬仗的、高绩效的团队。盘点压缩调整的两天时间里卖场全体工作人员充分展现了超市青年昂扬向上，不怕困难，能打硬仗的精神风貌。
当然，我也存在一些不足，主要表现在：
1：现场管理需进一步加强,做到人性化,岗位职责分工细化,自上而下,管理层层抓，使工作事事有人管，件件能落实做到规范有序，有章可循。
2：建立和完善竞争机制。尺有所长，寸有错所短，充分发挥各人的特长，从而调动每个人的工作积极性。
3：认真贯彻执行领导的各项决定,加强学习,积极进取,求真务实,开拓创新,不段提高自己的综合素质,创新能力,敢于提建议,出点子。
4：充分体现“资产见本色”,细抓员工，促销员的形象和卖场内部卫生，做到从自身做起，做好带头作用，让每个人都能让顾客感觉到朝气，和卖场大局的良好形象回顾过去，我们信心十足，面对未来，我们永不满足，卖场将经受更加激烈的市场环境和更加繁重的调整任务，市场价格战打的轰轰烈烈，按照集团和本店领导班子的精细化管理与发展，要求我们将着手开展以下工作：
1：本区总体工作目标就是要做到实现销售、毛利超同比。继续优化卖场布局，多与供应商沟通,加大促销力度,加强商品进、销、存的`管理，提高商品库存周转率，不积压商品、不断货，负库存、零库存，零销售进行分析，并及时对其解决，使本区域对商品管理趋于科学化，合理化，尽可能的节约开支降低成本，努力让本卖场继续占领市场领头羊的地位。
2：创新经营，快乐营销，营造更多，更完美的营销活动。做好传统节日食品销售，突出重点品牌和季节性商品销售，塑造好淡季市场卖场形象，通过场内场外的各类卖赠、甩卖、新品推广带动淡季销售。
3：加强食品安全的检查，临、过期商品要严抓，责任到人，对即将临期商品要出发法出点子予以处理。
最后，我对每一位为超市卖场做出努力的领导、各职能部门及兄弟卖场和超市全体员工表示感谢，感谢你们支持性的工作，为超市的发展奠定了基础，期待11年里，大家一道为公司做出更大的贡献。
我第二选择的岗位是食品其他任何区域，首先我觉得我比较熟悉食品区，其他区域的商品我有所涉猎，鉴于本卖场的独特性我自身觉得在食品区我能够学到更多的东西,能够进一步加强自己的能力，分配到哪，就在哪发自己的一片光，不辜负领导对自己的信任，为卖场做出自己的贡献。
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