计划可以帮助我们避免拖延和浪费时间。注重反思和总结，从计划中提取经验和教训，为以后的计划提供参考。以下是一份科学合理的计划范例，供大家参考和借鉴。
品控工作计划篇一
作为一名新员工我将在上级主管部门的要求下,认真学习,狠抓工程质量管理,及时纠正工程中的问题,保质保量,对公司负责。
1、在质检检查之前，做好事前控制工作至关重要，防患于未然才是根本，所以把一切隐患消灭在萌芽状态。作为质检人员，在工程开工前，一定要全面熟悉情况，包括施工图纸的了解，方案设计、会审工作，都是全程参与，只有采取这样严肃、认真态度，我们的质检工作才能做实做好。
全方位狠抓质量管理，严格把好原材料的检验关，对不合格的坚决拒收，争取在源头把不利因素降至最低。
2、一切工程施工，质检工作贯穿始终，在工作经验的积累中，逐步培养自己的预见性，方能起到技术先行的作风，比如控制路面混凝土浇筑中，先拿出防止通病的措施，如控制上人和上材料的时间，在一定时间内面层收活，掌握拆模时间，做好养护工作等程序。在以后的工作中，我会不断总结以前的经验和教训，培养自己工作中的预见性，并应用至工程中。
3、在质检过程中，要保持一种动态的监督。对施工中出现的问题及时提出、纠正。对特殊工序的施工工艺的施工进行全过程跟踪检查，确保每道工序合格。
本着公开、公正、公平的原则，严格认真执行产品评判标准，对所有工序逐一认真检查，并努力做好质量检验的记录，一旦发现质量问题或质量隐患应及时下令操作工停止继续操作并作出整改，以杜绝和减少质量事故的发生。
4、对事后结果进行总结分析，以便于工作的持续改进。每天施工结束后对施工过程找出往后容易出现的问题及施工过程中可取之处，写入自己的施工日记;参加每周的项目部例会，对如何工作才能确保取得实质性成果进行总结，不断地提高个人的业务水平;将现场存在的质量问题及须公司协调解决的问题认真反映给上级，将公司的与项目部有机的联系在一起。
5在工程质量管理上，我认为一个好的质检人员，其实应该是一个好的工程人员，俗话说：活到老，学到老。不仅要掌握大量的专业知识，此外还需要现场管理经验，这一切，都需要平时的实践，实践出真知。对待质检工作不能人浮于事,做老好人,而要以踏实、严谨的态度对待工作,不懂的东西要善于学习,已懂的东西更要精益求精，因为技术在不断进步更新,只有通过不断地学习，辅以求精务实，脚踏实地的作风，方能胜任自己的工作岗位。从工程的实干中不断丰富自己所学才能，使自己的现场综合处理能力得到锻炼和提高。
品控工作计划篇二
品控部主要分为四个模块：食品安全管控、过程管理、产品品质管理、品质会议;建立公司pk机制，以下的2018年品控部工作计划，一起来阅读吧！
完善质量责任制体系，按照pdca循环管控质量，达到行知并举。
严格执行haccp安全管理体系，系统性地确定具体危害及其控制措施;现场过程管理控制体系，使产品实现可追溯化;加强对方便食品微生物的检测;加强对不良品的出货管理力度，使原物料品质不良率控制在3‰以下。
原物料品质不良率控制在3‰以下，出产方便食品微生物达标在100%;产品拒收及退货率控制在3‰以下(以金额计算)。措施：通过建立品质管理体系和加强培训的方式。
主要分为四个模块：食品安全管控、过程管理、产品品质管理、品质会议;建立公司pk机制。
定义：通过与质检等监管部门及时沟通以及有效管控，不发生食品安全事故，将。
食品安全风险控制在可接受范围内。
目标：避免因沟通不利出现以及人为失误造成的安全事故。
1.对供应商资质的审核及管理，新增原辅材料品质的确认。
2.风险监测方面，专人负责收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测、评估信息和质量安全信息。
3.定期审核常规产品和季节性产品质检报告，确保超市产品的质检报告符合规定。
4.外采成品、oem代加工供应商的现场审核以及在质监部门的备案工作。
5.对紧急质量安全事件建立专案、预案。
6.严格执行产品召回制度，对受到污染，可能会影响消费者的健康、存在严重危害或质量缺陷，可能产生严重后果和构成潜在风险的产品进行召回，与物流、销售、制造等部门沟通，立即停止此类产品的生产、销售，并根据销售记录对已出售产品进行召回，对召回产品进行风险评估。
责任人：丁建。
完成进度：按月进行。
(二).过程管理。
定义：对过程进行有效管控，是品质预防、品质控制和品质改善的基础。
目标：制定相关过程管理体系，使现场品控有行之有效的评价标准;提高工作效率，降低不合格品率，提升品质。
1.执行haccp安全管理体系，系统性地确定具体危害及其控制措施。包括制定良好操作规范(gmp)和卫生标准操作标准(ssop)，对生产过程关键控制点进行有效控制。
2.对品控人员、车间人员、门店销售人员等进行haccp和5s知识的培训，并组织考试。
3.通过化验室数据对过程管理进行监督，如产品理化指标、车间环境指数、人员卫生等。
4.加强pk结果的监督管控工作，使报表逐步达到数字化，用数字反映问题，内容更具有针对性、科学性。对产生问题的原因进行归类，分为人、机、料、法、环，对优先原因进行解决。
5.加强门店自制产品质量管控。
责任人：陈新华、蒋丽君、宋北京、丁建。
完成进度：按月进行。
(三).产品品质管理。
定义：对影响产品品质的原物料进货检验、成品出货质量控制。
目标：年底达到：原物料品质不良率控制在千分之三以下，产品拒收及退货率控制在千分之三以下(以金额计算)，实现低5%投诉，以季度为单位逐步完成。
1.严格遵守原物料进厂检验标准，对不符合标准的原物料坚决不予入厂。
具体目标为：一季度原物料品质不良率控制在5‰，二季度控制在4‰，三季度控制在4‰，四季度控制在3‰，年底达到3‰。
2.与生产及销售等各部门沟通，按照成品出货检验标准，明确成品质量可。
控范围，降低出货不良率。具体目标为：一季度出厂产品质不良率控制在8‰，二季度控制在6‰，三季度控制在4‰，四季度控制在‰，年底达到3‰。
责任人：陈晓阳、李金、陈洪兵、宋北京、丁建。
完成进度：按月进行。
(四).品质会议及pk机制。
定义：预防影响品质的其他事件发生。
目标：通过竞争机制提升生产员工与品控人员的基础作业能力。
1.定期对生产员工进行培训，培训内容涉及公司各种流程体系的熟悉和产品质量知识，并组织考试。
2.定期对品控人员进行培训，每次一个培训主题。培训内容涉及品质管理知识和公司各流程体系，并组织考试。
3.与生产制造部、研发部、销售部等部门沟通，每半个月举行一次品质会。
议，各部门质量责任的分担，进行质量诊断，品控人员对每次品质会议前后产品质量做统计分析，确定会议主题并当场沟通解决。
4.品控人员在统计分析的基础上，提出产品所存在的问题，并归类汇总。同时分析造成问题的原因，怎样去解决产品问题。各班组根据自己的实际情况制定本班组的整改措施。
5.根据各组每周的正品率进行pk，可以一对一pk，亦可一对多pk。通过pk使员工对待工作更加认真负责。
责任人：宋北京、丁建。
完成进度：按月进行。
品控工作计划篇三
1.定期对生产员工进行培训，培训内容涉及公司各种流程体系的熟悉和产品质量知识，并组织考试。
2.定期对品控人员进行培训，每次一个培训主题。培训内容涉及品质管理知识和公司各流程体系，并组织考试。
3.与生产制造部、研发部、销售部等部门沟通，每半个月举行一次品质会。
议，各部门质量责任的分担，进行质量诊断，品控人员对每次品质会议前后产品质量做统计分析，确定会议主题并当场沟通解决。
4.品控人员在统计分析的基础上，提出产品所存在的问题，并归类汇总。同时分析造成问题的原因，怎样去解决产品问题。各班组根据自己的实际情况制定本班组的整改措施。
5.根据各组每周的正品率进行pk，可以一对一pk，亦可一对多pk。通过pk使员工对待工作更加认真负责。
责任人：宋北京、丁建。
完成进度：按月进行。
品控工作计划篇四
现状：
在公司内部，有很多改善的空间。
工作现场改善是以实现效率和提高工作环境为目标、和标准化工作、消除浪费一起组成整体工作改善的三个支柱。
实施工作现场改善的好处：
1、减少公司不必要的浪费，通过工作环境的改善来提高员工对公司的归属感和荣誉感，提高公司形象的对外宣传。
2、通过现场管理来突显工作过程错误可视化，来促进公司针对标准化工作的推进。
3、减少工作准备时间，减少工作过程时间浪费，提高工作效率，减少工作错误的发生。
现场管理工作在公司所有区域，由公司所有人员参与共同推进。第一步：分类筛选（需两周时间进行分类处理）。
要确定工作中不需要的项目，并将其与公司的其它东西分离开，清除现场所有不必要的物品，日常用品只保证正常工作所需（现场物品全部进行定置、标识），不常用品全部妥善保管，无利用价值废品全部清除。
实施要领：
1.自己的工作范围全面检查，包括看得到和看不到的；
2.制定“要”和“不要”的判别基准；
3.将不要物品清除出工作场所；
4.对需要的物品调查使用频度，决定日常用量及放置位置，消除过多的积压物品；
5.制订废弃物处理方法；
6.每日自我检查；
第二步:整顿（与第一步工作同时开展，）。
仔细组织整个工作区域，将物流和操作人员的移动因素与现场情况通盘考虑在内，尽量做到人员的无效移动和无效作业。
1、对改装、机修、售后、钣金、喷漆等作业场所合理布局，要利于各项工作的开展和公司现场管理的要求，工作场所整整齐齐一目了然。
2、工作目标、过程、要求、常见错误可视化；
3、工具定置、靠近使用的地方放置，消除找寻物品的时间；
4、现场物品放置全部做到定置、有标识；
第三步:清洁（第一、二步工作结束后进行，需两周）。
清洁各工作区域地板，墙壁等，保持工作环境干净整齐；对各工作区域所有设施，工具进行清洁，对故障工器具进行修复处理；对需要进行标识的通道、作业区域，进行涂色标识，使各工作区域做到有序、整齐、规范、安全。
实施要领：
1.建立清扫责任区（室内外），各区域工作环境、工器具、区域其它设施要明确到个人。
2.执行例行扫除，清理脏污。
3.通过不同区域，设施进行涂色处理来规范公司员工行为，展示公司对外形象。
第四步:标准化。
针对现场管理工作的各项举措都要以制度、图表、指令的形式对公司员工进行宣传，让公司所有员工都了解现场管理衡量的标准。制度、标准、指令要上墙。
第五步:制度化。
通过现场管理标准化来改善公司工作环境状况，根据公司不同作业区域，由区域负责人来负责这些区域的工作现场改善工作，用考核的方式监督跟踪以确保今后能严格执行。
实施要领：
1、针对前面工作的落实要建立考评方法、奖惩制度。
2、主管经常带头巡查，以表重视。
3、坚决按制度执行，养成习惯。
现场管理难点：
1、现场管理不是单纯的卫生清扫，通过现场管理的方式来发现我们不规范的作业习惯，消除不必要的浪费，通过不断的纠正来促进工作效率，减少错误发生，员工的认识不能只停留在卫生清扫的层面，否则现场管理将失去意义。
2、现场改善的过程需要较多人员参与，在不影响公司正常运作的情况下进行时要考虑参与人员的奖励问题。
3、现场管理要通过制度的建立来长期进行，要有长效的奖励考核机制。
品控工作计划篇五
将各种物品集中，并清点数量。主要物品：烟、酒、饮料、糖、茶叶、矿泉水、点心、瓜子、餐巾纸、喜字、粉红纸、席签（总、各房间）透明胶、双面胶、礼炮、鲜花瓣、签到簿、签字笔。
二、结婚前日。
下午1时左右召集。
等所有人员碰头，晚8时工作人员将所有物品运送到酒店后，配合婚庆公司布置现场，贴门签，新人彩排等相关准备工作。
三、结婚当日。
（一）迎亲情况：
1、车队负责人：
2、迎亲车辆于1月10日早7时18分到。
集合由。
负责顺车，给司机发路线图、喜糖、红包、矿泉水。由。
负责扎彩带。另由。
带备用彩带。
酒店。
4、迎亲人员（四男三女）：
5、摄像、照相：由。
开车运送摄像、照相人员，在车尾，二人前后呼应。
6、迎亲路线：
7、车队到达新房后，由。
负责把车辆理顺好，让。
联系路段的路线情况，以便及时到达酒店。
（二）酒店情况：
1、酒店负责人：
2、车队出发后，等到酒店贴喜字、摆桌，配合婚庆公司、酒店确认礼台布置、音响、香槟塔等情况，做到万无一失。另外，负责准备2份喜糖、喜酒分别送厨师长、领班表示谢意。
3、所有准备工作在10时前安排妥当。
（三）婚礼开始前准备情况：
1、车队保证在10点45分前到达，由工作人员燃放鞭炮及礼炮。
2、新郎新娘面前向南方下车后，在一楼大厅门口迎宾。
3、由。
等2人负责签到、账房。
4、由。
负责酒水保管。
5、由。
负责安排单位主要领导在礼台两侧就座；由。
等负责安排娘家人在圆桌就座；由。
负责安排女方单位领导就座。
（四）婚礼仪式：
11时10分，司仪及总管确认婚礼前的各项准备工作就绪后，通知工作人员将楼上宾客向一楼集中，准备观看婚礼。11时18分，婚礼开始，程序如下：
（五）婚宴：
1、婚礼仪式结束后，由。
等负责引导娘家人入席；由。
负责引导女方单位领导及女方朋友入席；由。
等负责引导男方单位主要领导入席；由。
负责引导男方亲戚、朋友入席；由。
负责引导民政等领导入席；由。
负责引导女方同学入席，由。
负责引导男方同学入席。
2、由司仪。
陪同新郎、新娘及双方父母敬酒。
3、安排工作人员。
逐桌分发喜糖。
（六）婚宴结束：
由工作人员。
等负责剩余酒水、物品收集。
四、人员通讯录。
品控工作计划篇六
品质部工作在20xx年质量管理当中，结合公司领导指令，不断的对车间生产中的产品质量状况进行巡检—发现—反馈—跟踪—确认。将公司的批量质量事故降到了最低，以及通过质量统计分析及典型质量问题通报，使得整个公司人员的质量意识大大的提高。但在检验过程实践执行中以及整体质量体系中所担当的角色还存许多的不足，明年必须有一个跨越性提升，针对不足必须在未来给予纠正，对品管部提出更高要求来满足公司整体水平的提高。
1，计划qc10人，现有6人，需外/内聘4名。
2，qc定人定岗情况如下：
来料qc兼外协qc计划1名，现暂缺，需外招1名。
木工车间：木一，木二各1名qc。木三两名qc，现有3名，需外招1名。
油漆车间：计划执色检验1名qc，粗磨/面漆/门框组1名qc，恒大门片组1名qc，现有1名qc，需外招2名油漆qc。
钢质车间：非标/标准各1名qc，现有2名qc，有1名qc还属于兼职，建议专职。
3，品管部管理组建议3人，经理/主管/文员各一名，现在职一人，需外聘2人。
4，qc人员统一归属管理：
现qc共6名，其中5名人事考勤管理归属所在职车间，为方便qc之间弹性调动，建议所有qc编制归属品管部管理，有利于公司检验工作的弹性调动及统一安排。
1，为保证公司原材料合格，避免因原材料及配件辅料不合格影响公司产品质量，导致影响整个产品的交货期，将不良品杜绝在供应商的仓库及公司入仓之前。保证流入车间生产的配件及原材料都是合格的。
2，故必须有一名专业的iqc对进厂之前的所有辅料配件及原材料进行入仓前检验，检验记录采用签名制及书写报告格式，另可附加财务结算货款时，如送货单上无qc签名确认合格的单据可以此为理由暂不结算。此机制可严防供应商的送货质量。
3，对外协管理可采取中期检验及出货检验两种抽检形式，由一名iqc定期对外协产品有计划，分阶段的检验，检验时间随供应商对订单所完成的进度来确定。检验完后分别填写产品中期检验报告及产品出货检验报告，书面形式给予供应商对有质量问题的产品进行整改。
1，现有公司过程质量控制qc人员共6人，1人全检，1人兼职，其它属巡回检验为主。
2，明年需阶梯性的调整，计划应每个车间能有一名qc随时监控，避免个别qc因范围过大，而导致首尾不能兼顾，也成为了错误的借口。
3，5名qc暂时行政人事归属还在相应车间管理，明年作调整之后统一由品管部调动，遇到关键难控制工序时，将采取不定期的安排多名qc全检，恢复正常质量可控状态后再改为巡回检验。
4，重点工序产品交接前必须由qc检验确认合格后方可流入下工序，此机制在今年只是试行阶级，明年严格执行，必能防止许多低级错误的产品流入下工序。任何错误越在前面发现，返工成本就越低。
5，将在产品生产之前，将根据20xx年所统计的质量问题数据作为依据，对即将要生产的产品进行质量问题评估和假设，将之前同类/同型号产品出现过的问题及很容易出现的问题，进行书面的向qc及车间班组进行提醒预防，杜绝同样问题重复多次发生。
6，适当成熟时，看情况推行重点工序首件确认制度，由车间组长在调好模具或者其它批量生产之前，由当班qc对所生产的前1—3件执行首件确认合格后才能批量生产。
1，现公司有参考性的检验规范还很缺乏，导致新来qc学习周期长，明年需制定相应的适合本公司的检验规范，作为qc检验判定时的有效依据，统一标准后也可避免车间扯皮。
2，iso质量管理体系文件还需外聘一名品管部文员负责专职管理，文员职责负责品管部相关数据统计及iso体系文件的整理还有防火资料的维护与更新。
3，iso质量管理体系迄今为止应是世界上最成熟的质量框架，现目前公司的质量体系暂无深入到现场管理当中去，明年可阶段性的切入，将现有的文件资料程序/制度/流程/进行修改/删减来适应公司的生产需要。避免体系年审时各部门全部都来做假应付，此机制可提高全体员工的整体素质，还可用公司体系制度的压力来管理运作。
品控工作计划篇七
根据公司一体化管理要求，落实生产现场各项管理规定，抓好设备及其装置的维护、检修和技改等基础管理，实现设备及其装置故障有预见性，维护、检修和技改工作有计划性，提高工作效率。具体要求如下：
1、各部门于每月25号前提交下月“设备维护、检修、技改（追加）计划”，对临时技改或突发事件处理等项目应及时提报追加计划。
2、生产管理部根据各部门所报计划进行分类汇总，填写“设备维护、检修、技改（追加）计划执行记录”，分别交各施工单位，统一安排施工；各施工单位根据计划要求安排工作，逐项落实，认真填写该记录，于月底前将此表反馈至生产管理部。
3、从本月起，生产管理部将按部门计划（原零星工程申请表同时作废）安排现场工作，并对工作计划的可行性实施考核。
4、对临时技改或突发事件处理项目的追加计划作为部门计划可行性的考核项，但不予处罚；对非临时技改或突发事件处理项目的追加计划，将直接计入部门经理考核项，连同计划提交人一并予以处罚；对于不报追加计划而影响生产的，对项目负责人及部门经理予以加倍处罚。
5、对于当班调度安排的零星工作，则不需要补报计划，但维修部应做好检修台账，月底报生产管理部。
生产管理部。
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品控工作计划篇八
1、负责监督厂车间各生产员工的操作是否规范，工序的进行是否标准，产品的质量是否达标。
2、需深入车间，督促和检查现行的有关规定和制度的执行情况，并给予指导，对于违反或不符合质量和设计要求的操作，有权提出制止或依照《生产奖惩考核细则》进行考核奖惩。
3、根据现行的有关规定和制度，按时完成质量检查与把关工作，及时完成原始报表的整理、验收工作。
4、对出现的质量问题，要及时上报生产管理部相关领导，并合理的提出纠正措施，不得隐瞒实情和有意不报。
5、参与领导交代的材料和产品的检查、验收工作，并对质量评定提出切合实际的意见。
6、对日常的监督工作做个人的工作记录，总结各工序易发的操作问题或质量问题，并按周期统计其相关数据的走向。
7、检测各车间工作环境的相应的温、湿度数据，记录并对照标准数据及时上报。
8、负责对生产各工序环节的检测，对一些重量、体积、数量等数据进行随时抽查，以保证产品符合规格。
9、要随时对各生产车间的产品做抽样检验工作，并根据检验的数据做记录填写工作。
10、对抽检的不合格产品及时上报生产管理部相关领导，并根据情况及时解决或制止所能挽回的损失。
11、不断总结工作中的经验，争取提出对车间生产具有宝贵性的见解，从而提高劳动生产率和产品质量。
12、服从领导工作上的安排，完成领导布置或临时布置的各项任务，做好本职工作。
吉林省金时子民俗食品有限公司生产管理部。
品控工作计划篇九
为了加强现场管理规范化，逐步推进整洁生产工作，进一步促进公司本年安全、稳定、高效生产，确保公司生产经营目标的全面实现，全体员工树立“生产整洁化、管理精细化、现场规范化”的理念。特制定20xx年度公司现场管理目标及工作计划。
一、指导思想。
公司以5s理论为指导，各项政策规程为依据，建立“因地制宜、注重细节、现场整洁有序”的现场管理模式，进一步优化和提升现场管理工作。倡导现代企业现场管理文化，提高员工现场管理意识，为实现20xx年度现场管理工作的总体目标创造良好的氛围。
二、20xx公司现场管理方针：
公司现场管理方针：“规范现场，持续改进，提高素养”。
公司有序生产方针：“节能降耗，鼓励先进、遏制落后，高效生产，环境井然”。
三、20xx年现场管理工作目标：
1、厂区环境美观、整洁大方，对外宣传设施完好；
2、各车间、部门的现场环境、作业区整洁卫生；
3、各车间、部门的现场定置清晰，布局合理；
4、开展有序生产宣传、培训和推进5s工作。
四、20xx年现场管理工作管理指标。
1、岗位原始记录差错率在1%以下；
2、岗位原始记录规范化和完好率在98%以上；
3、部门管理、现场管理相关制度培训合格率达100%；
4、现场检查问题整改率不低于98%；
5、有序生产宣传培训普及率90%以上；
6、生产现场巡检率100%；
7、建立月份现场管理考核制度，对现场检查情况予以通报，并按相关制度予以奖罚。
1、3月底现场管理人员配备到位，完善现场管理网络，健全和明确现场管理职责，现。
场考核细则制定下发；
2、4月初对员工进行现场管理、部门管理相关制度及5s相关知识培训。并完善和明。
确各车间现场巡检路线、巡检点及巡检频次；
3、日后就持续开展和推行。
六、20xx年现场管理工作具体措施及基本要求。
1、建立现场管理网络，明确主体责任，坚持“属地管理”原则，落实“谁主管谁负。
责”现场管理责任制，加大监管和考核力度；
2、加强现场管理相关知识教育培训，通过日常性和阶段性的教育相结合，提高员工。
3、“从我做起，从细节做起”，要求全体员工共同维护好整洁有序的现场，强化全体。
员工的工作热情和主人翁精神；
4、大力宣传和推行现场管理和有序生产工作，促进可持续发展。以实现有序生产为。
5、各部门现场持续开展整理、整顿、清扫、清洁工作，不断提高员工素养，自觉遵。
6、加强现场检查，重在落实整改。对于查出的一般问题，责任部门及时自行整改，
重大问题职能部门通过整改通知单的形式，督促车间限期整改，做到有检查、有。
整改、有记录、有复查，使现场管理实现良性循环；
7、根据《现场管理考核表》进行严格考核。
品控工作计划篇十
1.定期对生产员工进行培训，培训内容涉及公司各种流程体系的熟悉和产品质量知识，并组织考试。
2.定期对品控人员进行培训，每次一个培训主题。培训内容涉及品质管理知识和公司各流程体系，并组织考试。
3.与生产制造部、研发部、销售部等部门沟通，每半个月举行一次品质会。
议，各部门质量责任的分担，进行质量诊断，品控人员对每次品质会议前后产品质量做统计分析，确定会议主题并当场沟通解决。
4.品控人员在统计分析的基础上，提出产品所存在的问题，并归类汇总。同时分析造成问题的原因，怎样去解决产品问题。各班组根据自己的实际情况制定本班组的整改措施。
5.根据各组每周的正品率进行对抗，可以一对一对抗，亦可一对多对抗。通过对抗使员工对待工作更加认真负责。
责任人：宋北京、丁建。
完成进度：按月进行。
品控工作计划篇十一
原物料品质不良率控制在3‰以下，出产方便食品微生物达标在100%;产品拒收及退货率控制在3‰以下(以金额计算)。措施：通过建立品质管理体系和加强培训的方式。
主要分为四个模块：食品安全管控、过程管理、产品品质管理、品质会议;建立公司对抗机制。
品控工作计划篇十二
1.严格遵守原物料进厂检验标准，对不符合标准的原物料坚决不予入厂。
具体目标为：一季度原物料品质不良率控制在5‰，二季度控制在4‰，三季度控制在4‰，四季度控制在3‰，年底达到3‰。
2.与生产及销售等各部门沟通，按照成品出货检验标准，明确成品质量可。
控范围，降低出货不良率。具体目标为：一季度出厂产品质不良率控制在8‰，二季度控制在6‰，三季度控制在4‰，四季度控制在3.5‰，年底达到3‰。
责任人：陈晓阳、李金、陈洪兵、宋北京、丁建。
完成进度：按月进行。
(四).品质会议及对抗机制。
定义：预防影响品质的其他事件发生。
目标：通过竞争机制提升生产员工与品控人员的基础作业能力。
品控工作计划篇十三
品控部对工厂各个车间有监察权及现场纠改权，各个车间负责人必须积极配合，另外对化验室工作有安排权。
b、个人卫生。
进车间须手部清洗、消毒完全工作服与个人便服区分存放。
a、车间卫生墙壁的清洁卫生地面的清洁卫生水槽周围的卫生。
b、个人卫生。
进车间须手部清洗、消毒完全工作服与个人便服区分存放。
3生产时按规范操作。
a、车间卫生墙壁的清洁卫生地面的清洁卫生。
原材料存放周围的温度及卫生工作台的卫生包装废料的及时清理。
b、个人卫生。
进车间须手部清洗、消毒完全工作服与个人便服区分存放。
不将工作服、围裙、帽穿出车间不随地吐痰、乱丢果皮纸屑。
a、车间卫生墙壁的清洁卫生地面的清洁卫生。
原材料存放周围的温度及卫生工作台的卫生生产废料的及时清理。
b、个人卫生。
进车间须手部清洗、消毒完全工作服与个人便服区分存放。
不佩戴戒指、手链及非生产个人用品进入车间不在更衣室、车间内饮食、抽烟。
生产时按规范操作。
化验室卫生按化验室规章制度执行。
制皮车间、包饺子车间、配料车间、肉制品车间、装卸车间，每周至少检查三次。检查时间随机。化验室检查频率为每天。
检查时，各车间负责人最好陪同，对于检查人员提出的整改条例应及时整改，以免后续造成严重的后果。
检查人员检查车间卫生需到化验室领取《车间卫生检查记录》、或《车间卫生巡视记录表》，检查个人卫生需领取《员工个人卫生检查记录》，检查完毕，将表格送还化验室，存档留用。
贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。
负责原材料供货商的资质、检验报告的管理。负责接待技监局抽样、现场检查。负责化验室的卫生清扫。
服从工作分配，完成领导安排的临时工作任务。
对工作中使用小台秤，电子秤，各车间负责人要及时校准。化验室提供校准砝码（200g）。校准完成，填写《电子称校正记录表》。
7a、《车间卫生检查记录》。
8b、《车间卫生巡视记录表》。
9c、《员工个人卫生检查记录》。
10d、《电子称校正记录表》。
11e、《检验报告单》。
12。
品控工作计划篇十四
尊敬的领导：
我在顺发食品厂品控部做品控员的工作已有三个月，在这三个月里我学会了很多，尤其上次“团队执行力”的培训，我感受到了大家的活力，对于公司，员工的活力就是公司的活力，学习过程中我也学到了很多知识，并且认真的做了工作学习计划，并将按照计划一步步完善自己，提高自己的工作能力。
通过这些日子在调味料车间的巡检，在粉包车间，我了解了哪些员工责任心较强、那些员工比较大意，哪些机器较稳、哪些机器不稳，哪种料的克重不容易调等等。在了解这些现象的基础上，我通过观察生产人员如何调适，如何拆洗机器，了解了一些引起克重不稳的原因，比如：料杯不稳、料盘磨损严重、装机器时轴没装平衡、下料口堵了葱花、料杯中料没下完等等。如果有夹料现象就会引起漏气，存放过程中料更容易结块，如果封口温度不够，就会引起封口压纹不禁，从而引起炸包或者漏气。
对于熬酱工艺，我通过阅读工艺文件、多次观察熬酱步骤、跟踪熬制过程、记录每个步骤的时间及参数，初步了解了一些品种的酱的熬制配方及工艺参数。希望未来可以对其工艺的细化与优化有所帮助。
受，学习去表达自己的品尝感受，只有学会了去辨别原料的差别并表达出来才能更好地与同事交流，分析原料的质量。
在培训中，我感触最深的就是：没有结果，过程付出再多都是无用功；有学习力才有竞争力，才能不断进步，不断发展。在以后的工作中我会更加严格的要求自己和生产人员，养成良好的习惯，不能让生产人员抱有“差不多”的心态，只有生产中要求严格，才能大大减少不合格产品，才能降低生产成本，从而提高效益。不但巡检中要要求严格，调味料入库后，也要定期进行抽检以保证其质量。在做好现有工作的基础上，我会努力学习更多与工作有关的技能与知识，尤其原料方面及熬酱熬油工艺有关的知识及质量指标。在原料方面还是要多品尝、多记录，用心记忆，学着表达自己的品尝感受，与同事们多交流。工作之余还要多看看与品控工作有关的书和信息，关注并积极参加相关的工作技能培训及考试，提高自己的工作能力和知识水平，让自己与公司一起成长、一起进步、一起发展。
品控工作计划篇十五
1.对供应商资质的审核及管理，新增原辅材料品质的确认。
2.风险监测方面，专人负责收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测、评估信息和质量安全信息。
3.定期审核常规产品和季节性产品质检报告，确保超市产品的质检报告符合规定。
4.外采成品、oem代加工供应商的现场审核以及在质监部门的备案工作。
5.对紧急质量安全事件建立专案、预案。
6.严格执行产品召回制度，对受到污染，可能会影响消费者的健康、存在。
严重危害或质量缺陷，可能产生严重后果和构成潜在风险的产品进行召回，与物流、销售、制造等部门沟通，立即停止此类产品的生产、销售，并根据销售记录对已出售产品进行召回，对召回产品进行风险评估。
责任人：丁建。
完成进度：按月进行。
(二).过程管理。
定义：对过程进行有效管控，是品质预防、品质控制和品质改善的基础。
目标：制定相关过程管理体系，使现场品控有行之有效的评价标准;提高工作效率，降低不合格品率，提升品质。
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