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西红柿炒鸡炒西红柿的篇一
妈妈总是说我只知道好吃懒做，我听了很不高兴，决定自己炒一次菜给妈妈看看。
我去菜市场买菜，我想买西红柿和鸡蛋。一个老爷爷说他的菜又便宜又新鲜，可我带的钱不够，就向老爷爷撒娇：“爷爷，便宜点嘛！您这么老了还可以背这么多菜来，真厉害啊！”爷爷看我嘴甜，就降价卖给我。买到了便宜菜，我很开心，哼着歌儿回家去。
回到家，打开水龙头开始洗菜。红彤彤的西红柿被我洗得干干净净，再用刀小心翼翼地把西红柿切成一小块一小块的备用。我拿出一个碗，把蛋轻轻一磕，蛋液蛋黄出来了，我拿筷子在蛋液里左搅搅右搅搅，终于把它搅拌好了。
开始炒菜了，我先开火，然后倒一些油在锅里。因为我不知道锅里有水油放进去就会噼里啪啦地乱炸乱溅，吓得我魂不附体。我赶紧用锅盖往锅上一盖，可油还是在锅盖下像炸弹一样砰砰乱炸。我手忙脚乱地把蛋液倒进锅里，蛋液在油里哧哧地开成了一朵金黄的花。翻面过后，把切好的西红柿放进锅里翻炒，最后加上盐，撒上葱花，一盘红黄绿相间的香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
品尝一下自己做的菜，虽然不如妈妈炒的好吃，但我对自己说，下次继续！
西红柿炒鸡炒西红柿的篇二
我姥姥经常给我做西红柿炒鸡蛋，我也非常爱吃这道菜一直很想学会做这道菜，正好赶上暑假，我就请姥姥教我做这道菜。
首先，姥姥让我从冰箱里拿西红柿，把它洗干净切成片，再拿两个鸡蛋小心翼翼地磕在一个干净的小碗里，然后用筷子反反复复搅拌均匀，我又点燃煤气，把火开到最大，往锅里倒点油，等锅里飘起一缕青烟时就表示油热了，我赶紧把搅好的鸡蛋放到锅里煎，这时我发现鸡蛋变得鼓的，还冒着小泡泡，用了大约2分钟左右，鸡蛋煎好了，成了一个饼状，再把它放进一个干净的碟子里，然后再往锅里放些油，把葱花和西红柿放进锅里，开始翻炒，过了一会，我又把鸡蛋放进锅里，用铲子切成块，再往锅里倒一点盐和糖，我问姥姥：“为什么要放糖呢？”姥姥说：“为了不让西红柿发酸，吃起来口感很鲜美。”然后姥姥让我翻炒，我看到锅里金灿灿的鸡蛋红彤彤的西红柿，白绿相间的葱花，混合起来真好看。翻炒了几分钟后终于大功告成了。我把那金灿灿油光光的西红柿炒鸡蛋放进了干净的碟子里。
我拿着这盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋放到桌子上，不一会大家就把它吃了个精光，我心里美滋滋的，同时感觉到了成功的喜悦。
西红柿炒鸡炒西红柿的篇三
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一是将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的`鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。
做法二是将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
(复旦大学附属华东医院营养科主任营养师陈霞飞)。
西红柿炒鸡炒西红柿的篇四
暑假里，我跟妈妈学会了西红柿炒鸡蛋。
首先，把鸡蛋敲一个裂缝再用手掰开倒进碗里，用筷子搅拌，搅匀后，把锅放在炉子上，点火、放油，灯油冒烟后，把鸡蛋倒进锅里，等鸡蛋冒泡了，变色了，变形了，就翻一下，连续翻两次。然后，用菜铲切成小块盛到碗里备用。最后，把西红柿切成小块，倒入锅里，炒一炒，把鸡蛋倒入锅里，跟西红柿一起炒，加点水，放点盐，再炒一炒，尝一下汤，不咸不淡，盛入碗里，这样，西红柿炒鸡蛋就做好了。尝一尝，真香啊！
西红柿炒鸡炒西红柿的篇五
在我小学五年的生活中，有过许许多多的第一次，比如第一次升旗、第一次演讲、第一次骑自行车？？可最令我难忘的是第一次做西红柿炒鸡蛋。
我在家里是个“小公主”，爸爸妈妈就象我的仆人一样整天侍奉着我。妈妈也常常说我什么家务活也不干，像温室里的小苗经不起风吹雨打。我听了心里像打翻了五味瓶，很不是滋味。于是我想让妈妈对我刮目相看。我想做一盘大菜——西红柿炒鸡蛋。我先从冰箱里拿出几个西红柿和三个鸡蛋。我先在碗边小心翼翼地将三个鸡蛋打入碗中，再反反复复搅拌成糊状。
我点上火，倒上油，等油热了后，我将鸡蛋糊倒入锅里，只听“滋啦”一声，好象在奏乐。这时我看到鸡蛋糊上面变得鼓鼓的，还冒着小泡泡，我又把西红柿倒入锅中，反复地翻炒，过了一会，我又往锅里倒了半碗水，大约又过了三、五分钟，我往锅里放了一小把盐，一点味精和少量的香油，不一会儿，就熟了，我把他铲出了锅。我看着盘子里那金灿灿、油光光的西红柿炒鸡蛋，可真想吃呀！但是我忍住了。我把那盘西红柿炒鸡蛋端上饭桌。万事具备，只等爸爸妈妈回来大吃一惊了！
果然，爸爸妈妈看到桌上的西红柿炒鸡蛋，说：“女儿长大了，不再是以前那个饭来张口的小公主了。”我尝着自己的劳动成果觉得格外香甜。自从这次尝到了做家务的乐趣以后，我一有时间就帮爸爸妈妈做菜、做饭。
西红柿炒鸡炒西红柿的篇六
今天，妈妈说要教我做一道菜——西红柿炒鸡蛋。我先是从冰箱里拿出了两个西红柿和三个鸡蛋放在菜板上，等待妈妈的指导。
妈妈先是让我在锅里烧一些水，等水烧开了，就让我把西红柿放进水里去烫一下，说是这样西红柿的皮才好去掉，剥好了西红柿，把它切成小块放在碗中备用。接着拿出鸡蛋，妈妈先是做了个示范，把鸡蛋在碗上一磕，然后用手沿着磕出的痕迹掰开，鸡蛋就顺着掉了下来，我也照着妈妈的模样把剩下的两个鸡蛋打在碗里，接着又拿筷子开始搅拌，搅拌好后放在一旁备用。开火在锅中放一些油，等锅里的油微热就放入鸡蛋，稍微凝固后，开始迅速翻炒，鸡蛋熟了后就可以盛在碗中备用啦。然后再把西红柿倒进锅里，炒软后放入鸡蛋，，再放入放入盐和糖，再次翻炒一会，就可以放一些水淀粉勾芡，煮一会，西红柿炒鸡蛋就做好啦。
我赶忙把西红柿炒鸡蛋端上饭桌，配着香喷喷的大米饭别提多好吃了。看着家人们吃的这么香，我的心里也涌出一股满足感。
西红柿炒鸡炒西红柿的篇七
在星期六的早晨，我发现爸爸妈妈都去上班了，留下了我一个人，于是我准备炒鸡蛋。
我先把西红柿洗干净，切成片状，然后把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，接着倒入花生油。突然，锅里着火了，我正准备拨打119的时候，想起了妈妈告诉我的生活常识：“在你炒菜做饭的时候着火了，不要怕，盖上锅盖，火就会自动熄灭。”我尝试了一下，火真的灭了。
我刚准备翻炒时，油溅到了我手背上疼的我不知如何是好，我急忙把手会用水冲了一下，这才不疼了，我终于把西红柿鸡蛋知道菜做好了。“呀！好咸呀。”我大声的说。我本以为知道了菜已经不能吃了的时候，突然想起了老师曾告诫我们的话：“浪费是可耻的我们应该节约粮食，从我做起，从自身做起。”我想了想，给这道菜加了一些水。“不咸不淡，刚刚好。”我满意地说道。
这道西红柿鸡蛋已经变成了西红柿鸡蛋汤。我在盛汤的时候把碗打碎了，我十分的焦急，想呀想呀，也许是我自尊心太强了吧，我立刻打电话向妈妈承认错误，妈妈不但没有批评，我还表扬了我，说我是一个知错就改的好孩子。
品尝着自己的劳动成果，心里美滋滋的。通过这件事情，我明白了，无论做什么事都要持之以恒，坚持到底。
西红柿炒鸡炒西红柿的篇八
5月2号，我给大家做了一道美味菜肴——西红柿炒鸡蛋，妈妈夸我，第一次做菜能做这么好，真不错。爸爸说：“我做菜比他做的还好吃”。我心里美极了！
第一步，备菜。下午，妈妈带着我上菜市场买菜，妈妈一边挑着菜，一边给我讲：“这种又大又红的西红柿会好吃”。回到家后，我把西红柿洗好，妈妈把洗好的西红柿先切成块，我再把他们切成丁放到盘里。我又挑了两个大大的鸡蛋，小心翼翼的在碗边沿敲了敲，用手轻轻一拜，黄嫩嫩的鸡蛋就留了出来。最后，往鸡蛋里放了些盐，再用筷子把鸡蛋搅拌均匀，这样菜就备好了。
第二步，炒菜。开火、放油，放西红柿，妈妈说：“放西红柿时，要用铲子从锅边轻轻把菜拨入锅内，以防油溅到身上烫伤自己”，我按照妈妈的教的方法一气呵成。学着妈妈、奶奶平时炒菜的样子翻炒开来。过了一儿，等西红柿炒半成熟时，妈妈说：“倒入鸡蛋，把鸡蛋在西红柿上均匀撒开”。等到鸡蛋慢慢结成块时，我又开始翻炒，看到鸡蛋微微发黄时，西红柿炒鸡蛋就做好了。
最后，我用铲子把菜盛到菜盘里，待我把菜放到座上时，听到了热烈地掌声。家人一边吃着，一边赞不绝口，看着妈妈、奶奶脸上的微笑，心里开心极了！
西红柿炒鸡炒西红柿的篇九
林老师布置了一样有趣的作业--学做西红柿炒蛋。
我先从冰箱里拿出了做西红柿炒蛋的材料--一个西红柿，两个鸡蛋。我把西红柿洗了一下，再把它切成一片一片，接着磕蛋，把蛋在碗沿上轻轻地磕一下，蛋就裂出了一条细细的缝，我把大拇指尖伸了进去，轻轻一掰，哗啦，蛋黄蛋白淌了出来，我用碗把它接住。开始打蛋了，我拿出筷子来搅拌，我把筷子旋转着打蛋，打到蛋冒泡了，就打好了，真像个金黄的月亮。
开始炒了。我先开火，上锅，水干了，就可以倒油了。等到锅冒出一丝丝烟，我心想，应该放蛋了，可是我犹豫了好久，也没有放。外公鼓励我说："只要轻轻地放进去，就好了。"于是，我照着外公说的做，果然没事。蛋放进锅里后，变成了一个鸡蛋饼。我把锅摇了摇，拿铲子翻了一个面，不久，蛋就炒好了。我用锅铲把蛋铲出来，把西红柿放进去，突然，油溅了出来，我赶紧翻炒几下，过了一会儿，西红柿软了，汁流了出来，我把蛋放入锅里炒，再放好盐和味精。
炒好了，我把它放入碗里尝了尝，哇，真好吃！
西红柿炒鸡炒西红柿的篇十
在假期里，我学会了做家务和炒菜，其中做的最好的也是我最喜欢吃的就是西红柿炒鸡蛋。
今天我就要当大厨师啦，同时让妈妈做我的帮厨，我要做一道美味的西红柿炒鸡蛋。首先是准备工作，挑选西红柿、鸡蛋、白糖、食盐。材料选好后就开始动手做了，先把西红柿洗干净切好，再把鸡蛋洗干净磕口打到碗里搅拌碎了。在磕鸡蛋的时候一定得小心用力要不然劲大了容易带壳就碎了。食材准备好后，开始热锅加油，油还不能太热了，要不然鸡蛋会炒糊的！这时就可以把鸡蛋倒进锅里，过几分钟后鸡蛋都凝固了再把西红柿倒进锅里开始翻炒，在翻炒的时候放上少许白糖和一点盐，最后加进去一点水，在锅里翻炒两分钟后美味的西红柿炒鸡蛋就可以出锅了，这样炒出来的西红柿鸡蛋即鲜嫩又香甜。当一盘美味可口的西红柿炒鸡蛋端上餐桌后，我的心情满足极了！
我们一家人一起来分享我做的美食，通过自己劳动得来的美食，吃起来格外的香甜！
西红柿炒鸡炒西红柿的篇十一
今天中午，我做番茄炒蛋给妈妈吃。
我跑进厨房，把番茄洗干净后“咚，咚，咚，”切成桔瓣形。再拿出两个鸡蛋，轻轻一敲壳，“咔嚓”一声响，只见蛋黄和蛋白流进碗里，“嗒嗒嗒”鸡蛋搅匀了。
开始炒菜啦！我小心翼翼地打开火，“呼-呼-”天蓝色的火苗，好像是在为我加油助威一样，欢快地舔着锅底。我加入少许油，只见油“噼里啪啦”地在锅里沸腾。慢慢地冒出了一缕青烟，我手忙脚乱地把鸡蛋倒入锅中。顿时，鸡蛋“刺啦”一声地在锅里沸腾起来，“咕嘟咕嘟”，鼓起了一个个金色的小泡泡。很快，蛋液聚集在一起，变成了一个金色的蛋饼，就像太阳公公绽放他那美丽的笑脸。接着，“咔咔咔”我把鸡蛋切成小块盛起来，再把番茄加进去翻炒。只见鲜红的番茄变成了暗红色，渐渐地，一点点萎缩，就像打了败仗的士兵一样，一个个耸拉着脑袋，蔫了起来。我赶紧放上鸡蛋、香葱、盐、糖、味精、翻炒。锅里金黄色的鸡蛋，配上鲜红的番茄和青绿色的葱花，好看极了。一股香气味扑鼻而来，令人垂涟欲滴。
我连忙端到妈妈面前，妈妈尝了一小口，不停地点头说：“好吃，好吃，真好吃！我也自豪地笑了，因为我尝到了成成功的喜悦。
西红柿炒鸡炒西红柿的篇十二
一个晴朗的星期天，爸爸和妈妈都去上班了，我独自一人在客厅里看了一会儿精彩的动画片儿。忽然，感觉肚子有点儿饿了，就关了电视机，转身进了厨房，打开高大的冰箱看了看，一眼就看见有几个粉红的西红柿和几个新鲜的鸡蛋，就做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋吧！
我先把的西红柿洗干净，然后再从棕色的碗柜里拿出来一个大大的碗，就开始打鸡蛋，第一个鸡蛋在我的手中，成功的被打进碗里，可是有个黄黄的带壳儿掉进碗里，我用筷子费了好半天劲才把他给夹出来。第二个，我的手刚碰了一下，那个鸡蛋就掉到了地上，壮烈的牺牲了。唉！打个鸡蛋可真不容易！
开始切菜了，我先把菜板放好后，再把洗好的西红柿放在菜板上。菜刀就开始再我的手里工作了，刚开始切的时候觉得很好切，心想：切菜也没什么难的，想着想着，突然西红柿跑偏了，也差点儿把我的手指切着，好不容易才把西红柿切完了。，我长长的出了一口气。
开始炒菜啦，我先把煤气灶打开，倒进去一些油。等油热了，再把鸡蛋倒进去，鸡蛋到了锅里，立刻就变成了一张松松软软的鸡蛋饼，鸡蛋炒好后。又把切好的西红柿倒进去，过了一会儿，一股香气就飘出来了。呀！忘记放盐了，我赶紧放了一小勺盐，终于可以出锅啦。
我高兴地吃了一口我炒的菜，尽管菜的'味道没有妈妈做的那么好吃，但我还是觉得香喷喷的，因为我学会炒菜啦。同时也明白了什么是世上无难事，只怕有心人。
西红柿炒鸡炒西红柿的篇十三
星期日上午，我随同妈妈去超市买菜。准备自己学做一道菜。超市里摆满了各种各样的蔬菜，有新鲜的黄瓜，有嫩绿的豆芽，有又细又长的丝瓜……种类繁多。我买什么呢？突然，我想到了西红柿炒鸡蛋，于是，我找到了又大又红的西红柿。对，回家我要做西红柿炒鸡蛋！
我怀着激动的心情，把西红柿洗了洗，不一会儿，西红柿就像化了妆一样干干净净！然后，把鸡蛋放到碗里搅拌几下，开始把菜锅倒上花生油，把切好的葱花放入锅内，鸡蛋随着一起入锅，用锅铲来回翻炒几下，倒入少量生抽，适当放盐，最后把切好的西红柿一起翻炒，洒下少量鸡精，这时，香喷喷的西红柿炒鸡蛋终于出锅啦！
当我把一盘热腾腾的西红柿炒鸡蛋端到饭桌前，爸爸妈妈向我竖起了赞美的大拇指！我高兴极了，迫不及待地品尝了一口。咦，有点儿咸呢！我看了看妈妈，觉得有点不好意思。妈妈笑着对我说：“还好。下次你会做得更好！”这时，我们全家你看看我，我看看你都笑了！
西红柿炒鸡炒西红柿的篇十四
平时都是妈妈给我做饭，今天我要在妈妈的指导下，亲自下厨房做我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋。
按照妈妈说的方法，首先把番茄放在开水里烫了一会儿，再拿出来撕去皮后，放在菜板上便开始切。谁知，番茄在菜板上滚来滚去的，好像故意在跟我作对似的。我用左手轻轻摁住，心想：“这下你滚不了了吧！”可我正要对它下手时，手又抖起来了，番茄好像在嘲笑我：“你好笨呐，连我这一个小家伙都制服不了。”我气极了，心里又嘀咕起来：“有什么了不起，我就不信今天把你制服不了！”我又紧紧地摁住它，这回终于不滚了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小块一小块的。
其次，我又拿出两个鸡蛋，按照平时吃熟鸡蛋剥壳的方法那样，从前面破开。妈妈说：“蛋要从中间破开一条长口，这样蛋黄和蛋清才容易流出来。”我又再一次将鸡蛋在灶台的边缘上磕了一下，两手掰开蛋壳，蛋清和蛋黄就流进了碗里。我向碗里放了一点盐，然后就用筷子轻轻地搅，生怕把蛋液搅出碗外。这时，妈妈又告诉我说：“要把蛋清和蛋黄搅匀，炒出的鸡蛋才又软又好吃。”于是，我又使劲地搅了一会儿。
准备工作做好后，把锅放在炉子上，打开天然气开关。火苗呼呼地舔着锅底，倒上一些油，看到锅里冒出的缕缕青烟，我有些胆怯了。“别怕，胆子大一点，赶快把蛋倒进去。”妈妈鼓励我说。我小心翼翼地把蛋倒在锅底，只听见吱的一声，吓得我丢下鸡蛋碗便开跑。这时，妈妈叫我快拿铲子翻动一下，我又蹑手蹑脚地走过去，拿着铲子不停地翻动着鸡蛋，一股浓浓的香味扑鼻而来。再把番茄块倒入锅中同鸡蛋一起翻炒约两分钟，再放一点盐就可以起锅了。我迫不及待得尝了一块，酸酸甜甜的真是人间美味！这真是人间的美味佳肴啊！
学了番茄炒鸡蛋后，我明白了：做任何事情，看似简单，要做好很难，今后我还要多实践。
西红柿炒鸡炒西红柿的篇十五
我最喜欢的'家常菜就是西红柿炒鸡蛋。每个周末，忙碌了一周的爸爸总会为我用心的炒这道菜。爸爸炒菜的水平一般，但是，炒西红柿鸡蛋的水平却堪比饭店的大厨，无非是因为做这道菜的机会太多了而已。
渐渐的，看的多了，我也能像模像样的炒这道菜。只是，每一次爸爸都不让我动手去切菜，他只让我负责洗西红柿，还有最简单的打蛋和搅拌工作，至于打开燃气灶，热锅，放油，放材料，都只是让我在一旁观看。爸爸说，我还小，等我再大些，他就可以放心的让我自己做饭炒菜了。
我曾经不止一次的想要亲自试试，自己动手去翻炒，可都被爸爸拒绝，爸爸总是说，现在还早，等我上了初中，他便把炒菜这份光荣的工作交给我。于是，我盼望着快点长大，快点上初中，这样我就可以为全家人炒我的拿手菜了。
其实，我喜欢这道菜不仅仅是因为它的美味，更因为他是爸爸专门为我做的菜，更重要的是，在做菜的过程中，我感受到了爸爸对我无限的疼爱。对我来说，每一次做菜的过程都是无比快乐的时光。
我的爸爸是个工作狂，每天都忙的团团转，早晨，我还没有起床，他便匆匆上班去了；晚上，我经常等着等着就睡着了，他却依然加班没有回家。这样的日子一天一天，只有周六的时候，爸爸才有空闲，才能陪我好好的吃一顿饭。因此我无比珍惜这难得的和爸爸相处的短暂时光，尤其是做菜过程中，爸爸那无微不至的体贴和温暖贴心的话语更是让我分外感动。我知道，每一盘诱人可口的西红柿炒鸡蛋里面都饱含着浓浓的父爱。
西红柿炒鸡炒西红柿的篇十六
我准备了一个西红柿和两个鸡蛋。首先，我把西红柿切成一小块；再把鸡蛋里的蛋黄和蛋清倒入碗里，用筷子把鸡蛋里面的白色小棉花挑出来，因为那个是不能吃的。接着我拿来一双筷子不停地搅拌鸡蛋，直到蛋黄和蛋清均匀地融合一体。
开始炒菜了，点火，热锅。等到锅里一点水都没有了，我立刻把蛋液倒在锅里。我真怕油溅到身上，我的心像十五个吊桶打水——七上八下的。我顾不得害怕了，赶紧把鸡蛋倒入锅里，“兹啦”一声，锅里绽开了一朵大黄花。鸡蛋液变成了一块饼，它慢慢地变黄，最后变得金黄金黄，我赶紧拿起锅铲搅碎蛋饼。然后，我赶紧把西红柿倒入锅里，用锅铲不停地翻炒。最后放入调味料，色香味俱全的西红柿炒鸡蛋出锅了。
看，那红色的西红柿和黄色的鸡蛋搭配在一起，让我馋得忍不住吃了一口。尝着香喷喷的西红柿炒鸡蛋，我的心里美滋滋的！
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