最新幼儿园食品卫生安全自检自查报告大全(17篇)

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最新幼儿园食品卫生安全自检自查报告大全(17篇)
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在工作和学习中,我们经常需要写报告来向他人传达信息、分享研究成果或者阐述观点。在写报告时,我们要尽量避免主观性的评价和偏见,以客观、中立的态度来表述和分析问题。大家可以从这些报告范文中学习到如何有效地组织思路、选取关键信息和提供解决方案。

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇一

我园按照会议精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,现将自查情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共135人,专职食堂员工1人,食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地100平方米,幼儿用餐在各班教室进行。

一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培养幼儿良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

四、证件齐全有效,幼儿食堂有《卫生许可证》,从业人员有《健康证》。

五、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

八、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加工熟的食物不给幼儿食用。

九、灭四害工作随时发现随时进行。

幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查,彻底清除卫生死角,对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定,加强对食品采购、供货、加工等关口的管理,确保所购食品和原料卫生安全,符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理,非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度,严格执行饭菜当日制作,当日食用制度,以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。灭蝇药专人专点妥善保管,单独存放,严格执行用药、清理和管理制度。

办园多年来,我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下,严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过,这是我园应保持的。

我园还有专用的食品库房,有专用菜类的细加工操作间,一些食品加工具还需不断添置,这些问题我园正在不断改进中,在卫生部门的指导下,相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

南沙区童雅幼儿园。

2012年5月16日。

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇二

根据xx食安办【2014】6号、7号以及xx发【2014】309号文件精神,我园紧急行动起来,高度重视校园食品安全工作,从源头查起,逐一对照落实文件内容,针对本园情况进行了详细周密的自查。现将自查情况汇总如下:

一、领导班子充分重视,提高思想意识。首先召开领导班子成员会议,明确职责和具体分工,成立以xx园长为首的幼儿园食品安全工作领导小组,针对各项具体安全工作开展排查活动。

二、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。

三、

在日常教育。

教学。

工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培养幼儿良好的卫生习惯。

四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

五、证件齐全有效,幼儿食堂有《卫生许可证》,从业人员有《健康证》。

六、食品采购严把进入关,坚持定点采购、索证索票制度、采购食品记录等,不购卖变质和过期食品。

七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

八、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

九、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加工熟的食物不给幼儿食用。

十、灭鼠灭蝇等工作全面准备,随时进行。

在卫生部门和教育局管理部门的领导和督导下,严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件,这是我园一贯坚持的。

在季节性疾病防控方面,我园更是在食品卫生方面加大了消毒力度,切实加强了幼儿园食堂的管理,制定落实了各项食品安全制度,确保广大幼儿的健康安全和幼儿园的和谐稳定。

xxx幼儿园2014年4月15日。

第2页。

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇三

我局对照本部门职责与《食品安全法》、《药品管理法》的相关要求,对我县2020年的食品药品安全工作进行了自检自查。现将自检自查情况报告如下:

一、加强领导,健全机构。

为切实加强对食品安全保障工作的领导,保证各项工作顺利开展,我局成立了以局长为组长,分管领导为副组长,相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组,负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作,督促检查食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作,确保食品药品安全工作落实到部门,明确到责任人。

二、任务明确,重点突出。

20xx年,我局继续坚持“标本兼治、着力治本”原则,严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节,严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为,依法严惩违法犯罪分子,将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合,建立健全长效监管机制。

一加强屠宰环节瘦肉精的抽验,落实宰前尿样抽检制度,明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。二是进一步加强了生猪定点屠宰厂(场)、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是加强了鲜肉批发环节监管,严把肉品质量关,严禁不合格的肉品批发上市销售,杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理,并做好相关文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了《食品安全承诺书》。

三、超前谋划,制定方案。

肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。县商务局高度重视,为有效遏制“含瘦肉精”残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域,确保上市肉品质量安全,结合我县商贸流通系统实际,召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议,传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神,并明确了专项整治工作的任务和职责。

四、精心组织,落实有力。

自我局成立以来,坚持以人为本,求真务实,树立科学发展观,针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题,深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治,通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施,“含瘦肉精”残留猪肉、非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。我县猪肉食品安全状况得到进一步改善,市场秩序明显好转。

对重点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检查方式。认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”或虽经检验,但检验不合格的肉品上市销售。整治期间,我县猪肉及肉食品没有检测到“瘦肉精”及添加非食用物质和食品添加剂现象,没有接到举报投诉。

五、多举并措,力争实效。

一是加强生猪定点屠宰企业的监督管理。要求生猪定点屠宰企业必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪,认真做好产地检疫、宰前宰后检验,经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪,凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪,实行谁屠宰谁负责的责任制度。

二是加强市场监管人员的监督管理。严格要求县屠宰办的市场监管人员认真履行工作职责,按时上岗,对擅离职守,不认真履行工作职责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。

三是建立健全猪肉食品安全报告制度。要求市场监管人员一旦发现有出售未经检验的猪肉,或虽经检验但检验不合格的猪肉上市销售,做到及时报告,商务局组织有关人员及时查处。对报告不及时造成严重后果的,追究有关人员的相关责任。

四是加大鲜猪肉市场查处力度。县屠宰办督查组定期或不定期地对猪肉批发、零售市场开展明察暗访,凡发现变质变味猪肉一律予以没收销毁。

今年以来,通过积极推进生猪定点屠宰和检验检疫工作,严厉打击私屠滥宰、“含瘦肉精”残留猪肉、制售注水肉和病害肉的违法行为,认真组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作,私屠滥宰现象得到扼制,净化了肉类市场,市场猪肉品品质得到提高,确保了人民群众吃上放心肉。县城生猪定点屠宰率达100%,检疫率实现100%。同时,乡镇生猪定点屠宰厂也在下一步规划之中。

六、扩大宣传,普及认识。

为了做好肉品安全宣传工作,增强宣传效果,扩大社会影响,使广大消费者充分了解食品安全知识,树立自我保护意识,县商务局以今年“食品安全年”为契机,组织县屠宰办执法大队成员,在县城内开展了食品安全宣传活动,通过拉跨街横幅,张贴宣传标语,散发宣传材料,设立咨询服务等形式,进行了广泛宣传,使肉品安全知识得到了一定的普及,产生了良好的社会效果。

七、存在的问题。

一是屠宰场检验人员业务水平有待进一步提高,检验设备落后,对“瘦肉精”等一些最新检测设备相对缺失。目前,乡镇未建设屠宰厂,私屠滥宰的局面还不能得到有效控制,造成对乡镇肉品监管的难度增大、监测难。乡镇屠宰户以人工屠宰为主,屠宰工具、方式都不能适应食品安全工作的需要,希望各乡镇将生猪定点屠宰厂的建设纳入乡镇建设总体规划。

二是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益加大,导致监管工作还不够到位。

八、下一步的工作打算。

1、进一步强化对薄弱环节的整治,通过规范监管制度,积极探索对生猪定点屠宰的长效管理机制。做到边整治、边检查、边。

总结。

边推广,努力做到不留空白和死角。加强执法队伍建设,推进综合执法,重点加大对县城的执法力度。

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇四

在人们越来越注重自身素养的今天,报告不再是罕见的东西,报告中涉及到专业性术语要解释清楚。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发?下面是小编为大家整理的幼儿园食品卫生安全自查报告,希望能够帮助到大家。

xxxx年11月1日县卫生局、县教育局招开学校食品卫生安全会议后,我园按照会议精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,现将自查情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共135人,专职食堂员工一人,食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地30平方米,幼儿用餐在各班教室进行。

我园在食品卫生工作方面做到了:

一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培养幼儿良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

四、证件齐全有效,幼儿食堂有《卫生许可证》,从业人员有《健康证》。

五、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的`检查,并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

八、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加工熟的食物不给幼儿食用。

九、灭四害工作随时发现随时进行。

办园五年来,我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下,严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过,这是我园应保持的。

限于场所限制,我园目前还没有专用的食品库房,一些食品加工具还需不断添置,这些问题我园正在不断改进中,在卫生部门的指导下,相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

甫风幼儿园

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇五

11月1日县卫生局、县教育局招开学校食品卫生安全会议后,我园按照会议精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,现将自查情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共135人,专职食堂员工一人,食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地30平方米,幼儿用餐在各班教室进行。

一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培养幼儿良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

四、证件齐全有效,幼儿食堂有《卫生许可证》,从业人员有《健康证》。

五、食品采购严把进入关,能定点采购的'食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

八、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加工熟的食物不给幼儿食用。

九、灭四害工作随时发现随时进行。

办园五年来,我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下,严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过,这是我园应保持的。

限于场所限制,我园目前还没有专用的食品库房,一些食品加工具还需不断添置,这些问题我园正在不断改进中,在卫生部门的指导下,相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇六

为加强幼儿园管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据教育局及卫生局的指示精神,我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

学期初,幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议,明确职责和具体分工,成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识,增强食品卫生安全常识,切实认识到食品卫生安全工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除,做到食堂清洁,通风、除尘、除害。调整厨房内部布置,做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好,管理比较规范、到位,操作规程明确。

三、

检查内容及情况。

1、有食品卫生许可证并且在有效期内,严格按照许可证的营业范围经营,没有超出范围。

2、豆制品、米饭绝不隔夜,剩余销毁。

3、所有工作人员每年都进行一次体检,参加相关培训,持健康证上岗。

4、采购食品有台账,记录详实,杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。

5、严格采购索证制度,所有采购食品都做到索证齐全。

7、所有的餐具、幼儿活动场所按相关要求做到定期及时消毒。

8、杜绝非工作人员进入厨房。

9、做好幼儿食品24小时留样。

四、整改措施。

(1)、加大宣传教育力度,增强幼儿食品卫生、安全意识。幼儿园通过课堂教育等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。

(2)、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程,加大监管力度。

(3)、不使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。(4)、通过健康教育,教育幼儿不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育幼儿增强自我防护意识。开展健康和食品安全知识的宣传,培养幼儿养成良好的卫生生活习惯。教育幼儿不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

乌苏市煤矿幼儿园2014年07月01日。

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇七

自接到教育局发的《西安市临潼区食品安全委员会办公室关于进一步加强夏季食品安全监管工作》的通知以来,我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,现将自查情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共45人,幼儿用餐在各班教室进行。

一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培养幼儿良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

四、做到证件齐全有效,幼儿食堂有《餐饮服务许可证》,从业人员有《健康证》,《卫生知识培训合格证》。

五、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处。供货商全部提供相应证件及检疫证明,不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

八、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加工熟的食物不给幼儿食用。

九、对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。

我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下,严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过,这是我园应保持的。限于场所条件限制,我园目前一些食品加工具还需不断添置,这些问题我园正在不断改进中,在卫生部门的指导下,相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

北田滩王幼儿园。

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇八

2011年6月。

关系到我校教师生员工身体健康和生命安全,关系到我校教。

育教学工作的正常开展。春夏两季是食物中毒和传染病的高。

发期,针对近期我县大部分地区持续高温无雨,导致食品卫。

生及疾病频发的特点,我校认真贯彻落实《食品卫生法》、《传。

染病防治法》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生管理。

等方面的预防和控制,确保广大师生员工饮食卫生安全,采。

程中检查组做到严格、认真、细致、不留死角。现将我校有。

具体措施如下:

1.成立领导小组,加强领导提高认识。

每次接到上级“通知”后,我校领导班子马上召开紧急会。

议,成立“整治专项小组”,认真、严格、细致地检查,加强。

管理。向全体师生加强思想教育,提高安全认识,同时要求。

落实到各班,本着对学生负责的精神,继续加强食品卫生及。

传染病预防的教育,提高认识。

2.组成检小组,集中检查,有的放矢。

定期或不定期对学校水源进行了认真检查,水房附近清。

洁无污染,并且有专人负责看管。由于校领导的高度重视,工作人员的认真负责,我校未发生过季节疾病等事件。

3.确立规章制度,责任到人。

(1)严禁学校周边小卖部出售“三无食品”和过期变质食。

品。

(2)通过班会教育学生购买食品时要看清保质期,以确。

题,做到及时整改,不留隐患。

我校未出现食品卫生安全及传染性疾病规模性季节疾病。当。

然今后的工作台还需要坚持不懈,我们学校有信心搞好学校。

食品卫生安全及传染病的整改工作台。随时欢迎上级领导的莅临,真诚接受上级领导的检查监督。

2011年6月。

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇九

20xx年秋季已经开学,为了确保食品安全,根据食品药品监督管理局的要求,对我校食堂的食品安全管理工作进行自查如下:

我校食堂工作人员每年进行一次健康体检,全部持健康证上岗。定期组织从业人员进行培训,从业人员每日进行餐前自查,从业人员穿戴清洁的工作帽、双手清洁,保持个人卫生。食堂工作人员严格按照食堂卫生安全要求进入工作地点,有良好的卫生习惯。

我校设施设备保温、冷藏、冷冻、排油烟等设备设施会定期维护、清洗、校验。食品加工、贮存、陈列、转运等设施设备运转正常并保持清洁符合卫生要求。

我校严格按照采购要求甄选符合条件的商家,签订供货协议配送食材,不进散装熟肉制品,同时严格把关质量,索证索票,不采购、不加工、不发放变质食材,对每天送来的食材进行检查,做好出入库记录,同时在食品加工好后,做好每天的样本留样。定期检查清理食品库房,杜绝过期变质食材。无腐败变质、霉变生虫、掺假掺杂或者感官性异常的食材、食品添加剂用于加工。食品添加剂由专人保管、领用并如实记录,存放于固定的橱柜并有标识“食品添加剂”的字样,盛装容器上表明食品添加剂的名称。

我校食堂内外环境比较整洁,卫生情况良好。我校把食堂的清洁卫生当成最重要的`一项工作来抓,餐具的卫生有明确的要求,餐具做到餐餐消毒,餐具、用具和盛放直接入口食品的容器,使用前清洗消毒,已消毒的餐具、饮具按要求存放,食品加工工具即用即洗,并配有专用的冷藏、洗涤、消毒设施。厨房卫生每日打扫和随时保持干净,彻底清除死角,对于不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。食堂工作人员每周对工作场所进行一次全面的大扫除,实行卫生包干,责任到人,有明确的卫生保洁责任区。

厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件规定,叶菜类当日食用不过夜。严格使用挡鼠板,消除各种寄生虫源,防止各类传染病的发生。加强日常管理,注意个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、防止有害生物滋生,发现问题及时处理并防患于未然。

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇十

为了更好的贯彻执行《辽宁省教育厅关于开展全省学校百日安全大检查的通知》,结合《辽宁省教育厅关于开展全省学校安全隐患大排查大整治专项行动的通知》的文件精神。进一步加强幼儿园的安全工作,根据幼儿无自护和抵御暴力能力的实际情况,从增强师生的安全意识出发,确实保障幼儿人身、饮食及财产安全,维持幼儿园正常的教育教学秩序,保证幼儿快乐健康的成长。我园在学校安全工作领导小组的多次检查后,现将自检自查情况汇报如下:

校园安全牵涉到千家万户,关系到社会的稳定,我校每学初都要召开领导班子及全体教师安全工作会,明确职责和具体分工,成立以校长为第一责任人的安全工作领导小组,贯彻“安全第一,预防为主,综合治理”的安全指导方针,并于本年的2月x日针对教师4的安全责任防护范围签订了安全工作责任状,同时根据县局托幼办的指示,多次召开幼儿教师的安全工作会。要求教师提高安全责任意识,增强安全常识,切实做好“日检查,周巡查,月汇报”认识到幼儿安全工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,做到幼儿的xx安安到校,安安全全回家,让家长将孩子交到我们的手中放心。

我园有三个教学班,两个睡室,一个库房,一个活动室,一个教师办公室。占地面积480x方米,室外两个活动场地。共有幼儿教师四名,房屋现状属一般性房屋,每学期开学前学校领导都要组织校安全办人员对园所进行全面检查、排查。并对所出现的隐患进行全面维修和加固,以保证幼儿的准时入园,园所的大门、围墙都修善的比较好,无山体滑坡、泥石流、河水的危害。学校日常都把幼儿安全工作放到首位。

有道是:校舍安全是保证,消防安全就是关键。根据县消防大队及教育局安全股的消防安全指示精神,我园所遵照校安办的指示,对幼儿园所的活动室,睡室及日常的教室每日都要做到逐一排查,对极易存在隐患的场所做重点排查,对消防器材逐一检查是否完好、可使用,对园所的应急照明、疏散通道、指示标志都要做详细的排查,做到责任到人,以免紧急状况下的使用。并且,每学期我们都组织幼儿进行疏散演练活动,以增强幼儿们的.逃生本领和自我保护能力。确保紧急情况下幼儿和教师能够有秩序、有准备的安全撤离、疏散。同时教育教师熟记应急预案,灭火器的使用,要求教师将插座放到孩子够不着的地方,教师要做到四懂(懂得岗位火灾的危险性,懂得预防火灾的措施,懂得扑救火灾的方法,懂得逃生疏散的方法),四会(会使用消防器材,会报火警,会扑救初起火灾,会组织幼儿疏散逃生)。

我校园所的幼儿们大都在4——6周岁,无自我安全保护意识,对交通法规比较淡薄,并且都是走途,面对这一特殊情况,我园所对接送孩子的车辆逐一做出相应的规定。“签订责任状,不坐超员车,报废车,拼装车”接送孩子时要签字领走,教师护送,对驾驶员逐一进行了质资的认定。从而杜绝交通事故的的发生及冒领孩子的现象发生。

幼儿是一个活泼好动,且无安全意识的群体,为保证幼儿的安全,我园所每日早晨都对各种设施设备进行安全检查,发现问题及时整改,同进要求教师跟学生一起活动。做好孩子们的保护者。我校虽然是电取暖,但设施比较低,老师每日到校后都深入班级,在班级同孩子们一起生活,每日不厌其烦地苦口婆心地告诉孩子远离暖气,以免烫伤和触电。

有道是:病从口入。我校食堂管理人员深刻学习《食品卫生管理条例》,严格执行食品卫生法,加强对食品卫生法的学习,严把食品采购、供货、加工等关口的管理。专人专管生离分开,严格招手执行饭菜当日制作,当日食用,以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。

根据上级相关要求,我园所的幼儿睡室内没有有毒、有害、放射性、噪音、污染环境等影响学生身体健康的项目及污染源。周边也没有商业网点,幼儿午睡时,幼儿教师全部到岗,并尽职尽责监护。同时根据季节变化和幼儿具体情况做好保育工作,让每个幼儿健康安全地午休。

安静的教学环境是幼儿教学的保障,每学初我校都与碱厂镇派出所进行沟通联系,彻底清除校园周边的不安定场所,同时教育商户为了孩子远离校园周边,我校的周边环境在历次检查中都得到上级领导们的肯定的好评。

我校的幼儿教师是一支德才兼备,具有慈母之爱的教师队伍,他们具有较高的职业道德精神和精湛的业务素质及才能。身体健康,遵纪守法,适合我校的幼教工作。

我校建立起以校长为领导的安全组织机构,幼儿园所隶属于校安办领导并配备了两名保安,两名安全干事,每日校安办工作人员对幼儿园所进行彻底清排查,时刻检查,清理外来人员,做到了24小时的安全巡逻。我园所积极落实信息报送制度和重点部位的排查制度,做到时刻安全巡视,实实在在落实了幼儿的接送制度。

我校要求幼儿教师充分利用课堂教学对幼儿进行安全知识的渗透,让幼儿了解简单的防火、防电、防病、防水、防骗常识。与家长沟通,让家长配合幼儿园的教育工作。结合日排查工作,将不合格的玩具彻底销毁,教育幼儿爱护桌椅从我做起,从而消除各个环节中的隐患,同时教师的安全意识也得到了加强。

我们深知安全工作是一切工作中的重中之重,是一项常抓不懈的工作。虽然取得了可喜的成绩,但是,我园所将继续积极配合校安办及县托幼办,扎扎实实地工作,我们相信在20xx年里,我们会不骄不躁,继续努力,让全体幼儿“xx安安来园,xx安安回家,xx安安学习,xx安安生活。”让幼儿在一个安全、和谐的环境中健康快乐的成长。

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇十一

为了强化幼儿园的安全工作,增强师生的安全意识,确保幼儿人身、饮食安全,保证幼儿快乐健康成长,根据教育局幼儿园安全工作规定的指示精神,我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将自查情况汇总如下:

成立以园长为首的幼儿园安全工作领导小组,针对各项具体安全工作开展排查活动。同时召开幼儿园老师集体会议,学习教育局、中心学校颁发的文件,要求教师提高责任意识,增强安全常识,切实认识到幼儿安全工作的'重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将幼儿交到我们的手中。

离、疏散。

幼儿园大型活动,要求组织教师明确职责,精心组织,周密安排,制订活动应急预案,确保幼儿的人身安全。

做好幼儿入园、带药、不安全隐患记录工作,防止漏失。严格执行凭卡接孩子。对于不熟悉的幼儿接送者要谨慎对待,不能有一点失误。违反规定交接幼儿接送的要严肃处理,严格控制接送人员常规管理。如果幼儿无人接,跟班的教师要负责到底,安全无误地将幼儿送到家。对于未到园的幼儿,教师要及时做好家园联系工作,并针对具体情况进行汇报,有异常情况应马上请示上级领导,以防各种大的传染病或其他特殊情况的蔓延。幼儿午睡值日教师应尽职尽责,根据季节变化和幼儿具体情况做好保育工作,让每个幼儿健康安全地午休。

加工等关口的管理,确保所购食品和原料卫生安全,符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理,非直接工作人员不得接近;严格执行饭菜当日制作,当日食用制度,以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。灭蝇药专人专点妥善保管,单独存放,严格执行用药、清理和管理制度。

结合本次自查活动,幼儿园对校舍、室内设施玩具,寝室用品,进行了一次彻底地检查。将各种游乐设施进行加固处理,对教具和玩具进行消毒和检查,将不合格的玩具进行销毁。室内桌椅和寝室床具也整体进行了一次维修,彻底检查了班级的物品摆放,消除了隐患。

处理办法有了更深入地了解,幼儿将会在一个安全的、活泼的环境内健康、快乐地成长。

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇十二

1、为加强对广场施工现场的安全管理和成品保护工作,x月x日,保安公司的11名保安员到岗并参加保安部组织的系统培训。12月x日起,开始配合物业保安部对广场外围进行执勤检查。

2、12月x日,保安部开始接管ab座地面以上的安全管理工作。在ab座大堂北门设立保安检查岗,开始执行进出人员和物资的检查。在前台设立内保值班室,正是开始酒店内部的施工安全检查管理工作。同时与总包办理外围疏散门钥匙交接,封闭了ab座通往地下的所有通道门,预留b座4#通道作为留守施工人员的进出通道。

3、1月x日,在物业的积极配合下,全面完成了发展集团年会的接待服务。

4、1月x日,酒店保安部全面接管广场整体范围内的安全管理工作。

二、接管后的人员和班次安排情况。

1、保安部与物业、总包完成广场安保交接时,共19人,其中内保8人,保安员11人。

2、接管后由保安公司负责在广场西门、ab座大堂、cd座大堂设置固定岗,队长负责白天查岗和巡逻工作。内保开始24小时值班,白班设2人,夜班1人。

3、针对接管后安保人员较少的情况,酒店领导提出了工程部和保安部共同值班的要求,暂时缓解了人手不足的问题。

4、截止到3月底,保安部现有经理1人,消防主管1人,消防值机员4人,内保7人,保安员15人。缺编消防4人,内保1人,保安4人。

三、接管后的管理情况。

1、加强岗位培训,每周由经理对每位领班进行1次岗上培训工作,除了强调员工要加强自身安全防范、施工安全管理和成品保护工作外,还要严格执行天伦集团的各项安全管理制度、岗位纪律和工作流程。

2、建立4个固定岗位的值班工作记录本,严格执行人员、车辆和物资的进出登记制度。同时将总包、各施工单位和酒店各部门负责人通讯录进行整理后张贴在值班记录本上。

3、在酒店内各主要和总包负责人、酒店各部门负责人的通讯录,保证信息通畅,反馈及时。

4、在楼层设立巡逻签到表48张,白班巡逻时间为2小时一次,夜班3小时一次。截止到3月底,在巡逻签到表上已确认每个点位的巡逻次数为740余次。其中含对施工单位暂住地下库房进行专项检查3次。通过每日的例行安全检查,纠正包括工人未在指定区域上厕所、施工垃圾未及时清运、损坏其他公司成品等行为17次。保安部进行现场处罚的各类违章共计4类7起,其中包括工人吸烟、损坏消防器材、破坏安保物资、野蛮装卸弄坏广场锥桶等现象,共计罚款2250元,均已上交酒店财务部。

5、配合施工开关门180余次、垃圾清运29次、查验各类物资进出(含酒店物资验收)60余次、签订各类施工安全协议14份、办理临时出入证338张(不含为招商、产推和酒店工程部的15张免费证)、办理动火操作证16张。组织保安员专项清扫广场垃圾10余次。

6、及时跟进消防、监控、门禁、巡更等弱电系统的施工安装和调试进度,目前已完成对监控、消防报警、广播、对讲机等4项系统的交接确认工作。(截止到3月底,消防、监控、对讲机系统中的部分问题仍在整改中。)7、积极配合酒店财务部带领停车场设计施工厂家对广场整体情况进行9次实地考察,同时对厂家提出的设计方案进行评估和3次修订审核工作,确保了车场划线施工进度不延误。

8、每天分上、下午两次对所有员工在岗值班和执行工作标准流程等情况的检查,目前已发现并纠正包括保安员在岗位上玩手机、检查出入证不严格、门前三包区域卫生环境较差、交接钥匙手续不完善、动火作业现场检查不到位等各类问题19项。

9、配合工程部与总包进行钥匙交接验收工作,截止到3月底保安部共接收金属钥匙720套。目前ab座除备用钥匙外,各部门均办理登记领取手续。cd座钥匙均有保安部管理。

9、一季度,保安部共召开领班以上会议3次,部门集体会议1次。在每次会议上均对近期工作中出现的问题进行总结,同时部署下一步的工作计划。从实际效果来看,基本上达到了预期的目的,保安部团队的配合和沟通能力得到了加强。

10、积极配合领导、客户和政府部门的参观和检查工作共8次。

11、根据酒店安保物资的采购情况,在ab座交接后,保安部及时在配电室、公共区域等部位配置了灭火器等安保物资,有效提高了上述区域的安全系数。

11、做好元旦、春节放假期间的安保工作。为确保两节的安全,酒店保安部能积极配合上级领导完成放假前的2次全面安全检查工作,并针对检查中所发现的问题及时采取整改和防范措施。在不增加经营成本的情况下,合理调整员工班次来加大夜间巡逻次数,有效降低了意外事故造成的经济损失。例如,在1月x日(大年初一)中午12点多,由于b座南侧转门封闭不严等问题导致消防喷淋破裂,跑水问题很严重,保安部员工能在巡逻中及时发现问题,并按照既定的工作流程向上级领导汇报,在施工人员未赶到现场时,保安部值班员能利用防汛沙袋等物资保护电梯安全,同时用纸盒、木板等物品保护大堂内其他成品和物资,确保将损失降到最低。

12、3月份,针对各项施工进入尾期、施工人员变更频繁和活动区域较大等特点,保安部加强了每日施工完毕后的安全检查工作,尤其是增加了对ab座南侧转门、a座西侧暖水管施工区域的监视工作,从而有效避免了施工单位的'经济损失。例如,3月x日凌晨3:40分左右,保安员在对广场外围进行打点巡逻时,发现有3名可疑人员扛着6跟钢管由广场西侧向东侧围挡处移动,保安员凭直觉认为此3人可能在偷到施工材料,立即通报保安队长进行堵截。由于3名嫌疑人发现保安员后抛弃钢管迅速逃跑,保安员将钢管抬回酒店并妥善保管。第二天部门经理得知此事后立即联系港湾公司负责人,在谢绝了米总的答谢后将钢管归还。3月x日,米总将印有“忠于职守、保驾护航”字样的锦旗送到保安部表示感谢。

四、管理工作中的不足。

1、员工个人素质和工作能力参差不齐,各领班的业务能力也高低不同,在部门培训不到位的情况下严重影响了保安部标准的规范统一。

2、各级管理人员对现场的监督检查不到位,导致出现员工岗上玩手机自由散漫现象、门前三包卫生区不及时清理、值班工作记录不规范等问题。

3、对于上级部署的工作总有滞后现象,执行力不强问题比较突出。

4、员工对筹备期困难的预见性不足,导致个别员工偶有抱怨。

五、二季度工作计划。

1、继续做好ab座日常施工管理和成品保护工作,同时配合其他部门完成开业准备工作。

2、继续跟进停车场管理系统、门禁系统的施工进度,配合消防、监控系统的整改工作。

3、对第一季度出现的各种问题的整改工作。

4、全面做好cd座二装期间的安全保卫工作。

5、加强人员招聘、面试和在岗员工的培训教育工作。

6、根据集团工作指导书的要求,按时完成领导交办的相关工作。

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇十三

我园成立食堂管理工作领导小组,建立安全工作机构,明确了园长为食堂管理工作的第一负责人,后勤组长为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并制定了食品卫生安全责任追究制度,加强食品卫生安全制度的建设,落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。

1、食堂工作人员持健康证上岗,并建立了厨房工作人员晨检制度,并有晨检记录。定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。

2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂内外环境整洁,能每天清除垃圾。

3、食堂能严格执行各项制度制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开,避免了交叉污染。

4、把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、消毒关,蔬菜购入采用多人组合法,买菜付款、验货、过称、记账、分人负责,互相监督,园长统一审批。食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。通过正常渠道采购食品并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。

5、在食品制作过程中,能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行,没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样48小时制度。

6、加强幼儿饮用奶的.监管力度,保证食品的质量,并做好饮用时的安全卫生方面的工作。

7、认真执行幼儿园食堂财务管理的有关规定,建立食堂管理人员的岗位责任制,加强食堂管理,完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的管理。

8、认真做到专款专用,严格执行教工伙食与幼儿伙食分开。教职工及子女在园就餐要付费,不足部分需幼儿园行政经费支付。每月向家长公布上月伙食使用情况。

通过自查,发现我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合标准和要求,今后我们将更加严格重视食品安全工作,杜绝事故发生,确保幼儿的身体健康,把食堂管理工作做的更全面、更规范。

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇十四

根据《国务院教育督导委员会办公室关于开展2018年春季开学暨学校安全风险防控专项督导检查工作的通知》(国教督办函〔2018〕10号)要求,我们童乐幼儿园在3月1日对我园内及附近周边安全进行了安全排查,同时召开了全员安全工作会议,组织大家认真进行文件学习,要求教师提高责任意识,增强安全常识,切实认识都幼儿园安全工作的重要性,保证把孩子教育好、保护好、管理好,让家长们能放心把孩子交到我们手里。

下面把本次自检自查工作汇报如下:

1、房屋安全状况良好,墙壁无裂缝,墙体无倾斜。2、全面检查用电线路,发现有部分高度不够进行全面整改。

3、无安全隐患的门窗围墙和厕所。4、体育设施设备使用正常。5、幼儿园大门围墙正常。

6、幼儿在进出门时,有专人负责看护。

7、幼儿食品的采购均有凭证,严格把好采购关。8、食堂工作人员均持证上岗并定期体检。食堂工作人员能严格执行定期消毒制度。食堂的建筑、设备与环境符合要求。9、对突发流行病和传染病制定有针对性地防范和措施。10、定期组织教职工学习,提高个人素质,无发生体罚及变相体罚幼儿的行为。

11、幼儿园内消防设施定期检查,把消防知识贯穿到教育。

教学。

当中,为幼儿讲解安全自救常识,增强幼儿的自我保护意识。

12、制定幼儿接送制度,对不认识的人接孩子,老师不放行并与家长联系保证每位幼儿的人身安全。

13、办园条件符合有关规定。

14、现有的教职工均持健康证上岗,无精神病史。二、幼儿园周边安全隐患排查。

经排查,我园周边无流氓团体、黑恶势力及周边200米范围内无网吧、电子游戏厅、歌舞厅、发廊,无黄赌毒现象。校门口无摆摊设点、占道经营现象,无交通堵塞、污水、垃圾、噪音及油烟排放等环境污染问题。幼儿放学排队由家长进班签字后班主任及陪伴教师有秩序护送至门口,全年师生无交通事故发生。幼儿园重视综合治理工作,有专门机构和工作人员,制度健全,落实到位。幼儿园安全稳定,无爆炸、火灾、建筑物倒塌和食物中毒等重大安全责任事故发生。幼儿园把安全教育、法制教育列入教学课程之中,无师生违法犯罪现象发生。幼儿园建立健全安全防范体系,安全管理制度严格。我园环境优美,整洁卫生。校舍使用、维护练好。幼儿园正进一步改善教学环境、创建绿色无烟幼儿园,为少年儿童健康成长创造良好的育人环境。幼儿园将进一步不断加强校园及周边综合治理工作,努力创建平安校园、和谐校园。

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇十五

根据区教育局《《关于进一步加强幼儿园安全管理工作的通知》》的文件精神和区教委学前科的具体要求下,我所于20xx年12月28日对本所的园舍设备、食堂、电器消防以及人身安全等进行全面自查,发现问题及时采取有效的措施,防患于未然,同时进一步完善本所的安全制度,职责到人,把安全工作放在第一,具体要求如下:

1、我所已建立安全工作专项领导小组。

2、由赵金华负责落实安全保卫园所内工作。

1、已层层落实签订安全职责书。

2、有安全工作会议制度。

3、幼儿园内各个岗位有明确的安全职责要求。

4、有食品卫生安全管理制度。

5、有户外游戏活动方案,要求防范措施。

6、幼儿上、下楼时有专人负责。

7、有事故及时报告制度,突发事件的应急预案和安全预警机制度。

8、有严格执行事故职责追究制度。

1、不定期幼儿进行安全教育课,订购安全书。

2、不间断对幼儿进行安全教育活动,供幼儿对突发事件的.发生,有逃生的意识和自我保护意识。

3、有定期请华北路派出所来园向师幼讲解使用消防器材和掌握逃生自救的方法。

4、我园所师幼都了解和遵守园所的各项安全制度。

1、楼梯、走廊、护栏的设计和体育设施,现教具等都贴合安全要求。

2、楼道、走廊气体通道安全,通畅,照明设备是经常处于正常状态和及时维修。

3、围墙、门窗、厕所全部安全。

4、托儿所一切电器设备均按要求去做的。

5、煤气管道,用具定期检查。

1、我所保健医有资格证,定期检查x品。

2、幼儿食堂食品购买,加工及留样贴合卫生标准。

3、食堂工作人员有健康证上岗和定期体检。

4、我所卫生消x工作按要求去做。

5、水流是贴合国家饮用水上质标准。

6、有防范预防流行疾病措施。如每一天用紫外线灯消x,每一天给幼儿喷嗽口服液。

7、认真做到每位幼儿入园体检和定期体检。

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇十六

为了强化幼儿园的安全工作,增强师生安全意识,确保幼儿人生、饮食安全,保证幼儿健康快乐的成长,根据教育局安全工作的指示精神,我园根据自身情况进行了详细的自查,现将自查情况汇总如下:

1、认真学习上级转发的各种安全教育、安全检查等文件,通过学习,让大家明确到安全工作是人命关天的大事,牢固树立幼儿园安全责任重于泰山的思想,切实增强责任感,我们还及时组织教职工学习报刊、杂志、媒体报道近年来全国发生的.各类事故、案例,并进行分析、讨论评述,让大家认识到自己肩负的责任重大,要引以为戒,加强责任心才能杜绝事故的发生。

2、幼儿欠缺安全防卫知识,自我保护能力弱,我们对幼儿开展了安全教育活动,把安全教育融入正常的教学之中。

首先,在活动室周围和楼梯口贴上安全标记图,以经常提示幼儿。

其次,开展一系列安全主题活动。通过图片、录像,使幼儿了解交通规则,认识了交通标记,懂得红灯停、绿灯行,过马路要走斑马线等等的基本常识。

再次,让幼儿掌握简单的自救技能,学习正确拨打特殊电话号码:110、119、120等。通过丰富多样的游戏、学习、训练、实践活动,幼儿的安全防范意识和自我保护能力有了一定的提高。

我园安全组对幼儿园房屋、幼儿活动场所、用电安全及室外大型玩具等各种设施进行了仔细的检查。对园内大型玩具进行了保养、加固,及时排除隐患;幼儿活动场所无电源线外露,开关完好,用电设施、用电线路、用电器符合安全要求,电线无私拉乱接;食堂液化气罐无泄露现象;幼儿园配有灭火器。

幼儿园严格按照《中华人民共和国食品卫生法》的规定,加强对幼儿园食堂工作的管理,严把食品采购关、加工关,不购买过期、腐烂、变质的食品;无关人员不得随意进入食堂;加强餐具和炊具的消毒工作,严防食物中毒和经食物传播疾病;坚决杜绝“三无”食品进入幼儿园。经检查,食堂管理工作有记录,有措施,无安全隐患。

我园严格执行《卫生保健制度》,保健室坚持严把“三关”,即晨检关、午检关、消毒关,做到一人一杯一巾制;对患有传染病的幼儿及时隔离,并与家长取得联系,排除了安全隐患。

在此检查中,对全园安全工作进行了全面、认真、彻底的清查,我园安全保卫工作虽然取得了一定的成绩,但幼儿园的安全形势不容乐观,警钟还须长鸣,安全工作要常抓不懈。在今后的工作中,我们要积极开展师生安全意识和自我防护意识教育,强化安全防范意识,增强安全防范能力;不断完善安全管理制度,不断提高我园安全保卫工作水x,以促进教育事业以至经济社会协调发展。

幼儿园食品卫生安全自检自查报告篇十七

现将自查情况总结如下:

我园成立食堂管理工作领导小组,建立安全工作机构,明确了园长为食堂管理工作的第一负责人,后勤组长为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并制定了食品卫生安全责任追究制度,加强食品卫生安全制度的建设,落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。

1、食堂工作人员持健康证上岗,并建立了厨房工作人员晨检制度,并有晨检记录。定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。

2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂内外环境整洁,能每天清除垃圾。

3、食堂能严格执行各项制度制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开,避免了交叉污染。

4、把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、消毒关,蔬菜购入采用多人组合法,买菜付款、验货、过称、记账、分人负责,互相监督,园长统一审批。食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的`《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。通过正常渠道采购食品并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。

5、在食品制作过程中,能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行,没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样48小时制度。

6、加强幼儿饮用奶的监管力度,保证食品的质量,并做好饮用时的安全卫生方面的工作。

7、认真执行幼儿园食堂财务管理的有关规定,建立食堂管理人员的岗位责任制,加强食堂管理,完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的管理。

8、认真做到专款专用,严格执行教工伙食与幼儿伙食分开。教职工及子女在园就餐要付费,不足部分需幼儿园行政经费支付。每月向家长公布上月伙食使用情况。

通过自查,发现我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合标准和要求,今后我们将更加严格重视食品安全工作,杜绝事故发生,确保幼儿的身体健康,把食堂管理工作做的更全面、更规范。

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