总结能够帮助我们发现自己的不足之处，并为自身的成长提供改进的方向。写总结时要注意适当运用一些修辞手法和修饰词语，使文章更具吸引力和感染力。我们不妨一起来看看下面这些优秀的总结范文，相信会有所收获。
餐饮业员工工作检讨书篇一
尊敬的公司领导：
您好！
我是xx，实在是非常的羞愧，在过去的一段时间当中，我认为我做的不是很好，工作的时候不认真是非常恶劣的，很容易出现问题，现在我也是意识到了自己这方面的不足，这次的工作我也是不够认真，造成了很多不便，我让您失望了，以前总是认为自己的做的足够好，但是我确实做的还是不够好，我不希望让这样的状态持续下去，我认为影响很不好，我希望自己能够在下一阶段的工作当中还是要做好相关的规划的，也是需要对自己的能力做出反省。
现在我感觉非常不合适，我需要对自己在工作当中的表现反省一下，在这一阶段还是一个个做出反省的，今天我在工作的时候还是做的不够好，现在我意识到了这写细节，我清楚的体会到了这一点，我不希望用这样的心态去面对工作，在这方面我还是要做好心理准备，未来还是需要让自己做的更好，我也不希望影响到了以后的工作，这次因为自己的不认真造成的后果也是有些严重，我的工作出现了过失真的是不想因为这些细节影响了自己，本来现阶段的时间是非常紧张的，每天工作也是非常多同时也很重要，这次事情让我提起了精神，我不愿意让这样的状态持续下去，这已经耽误了我很多了，我需要把这些细节的工作做好，进一步的提高自己的工作能力。
这次工作当中出现的过失是我不愿意看到的，本来今天就能够完成好的工作，硬是被我这次出现爱你的过失延后了很多，工作一时之间的不认真很有可能就会影响到后悔很多很多，继续这么持续下去肯定会非常的不好，我再也不希望受到这样的影响了，真的非常的不好，虽然渴望能够得到大家的认可，但是前提就是要保证工作不出现什么大问题这一点是最基本的东西，我一定不会让大家失望的，在以后的学习生活当中，这些都是我需要去要去反省自己的地方，我感觉在这件事情上面自己做的不是很好，我也需要对这件事情做一个深刻的反省，在这方面我希望自己能够得到认可，作为xx的一名员工我必须要清楚自己的方向在哪里，这一点是毋庸置疑的。
我肯定会为自己这次出现的问题负责任，以后在工作的时候提起精神，做一名优秀的员工，这一点绝对是需要明确的，希望您给我纠错的机会。
此致
敬礼！
检讨人：xxx
20xx年xx月xx日
餐饮业员工工作检讨书篇二
20xx年x月的一中午，这个时间是我们门前柜员交班的时间，在这个时间，为了交班的顺利，钱款清楚。所以，交班时是不对外收付款业务的。
当我正在紧张有序的清点库存时，忽见一女子正走入大门，准备走向窗口时，为了不影响清库存，为了不影响顾客等待时间，我主动对她说：“要干什么，交班，等一下再来：“，由于交班时间紧，钱款较琐碎，所以态度不够柔和，语气有点生硬。由于客户不理解交班的规定，又认为顾客就是银行的衣食父母，硬要存，这时，我放下手头的工作，耐心，礼貌的解释，但这位女子无法接受，在柜台外生气兼夹粗话，最后愤然投诉。
以上事件之所以发生，我认为要吸取以上教训。
一：不论业务多么的繁忙，不论手头的工作多么的重要，都要坚持微笑服务。
二：客户是多种多样的，素质有高低。所以，我们在对话时要婉转，要讲究技巧。
三：要坚定不移的正确理解坚持“顾客永远是对的”要记住，顾客的不理解就是我们工作的不细致，客户的不满意就是我们工作的不积极。
一叶可知秋，一事可成镜。
我将以此事作为一面明镜，以明镜为鉴，时时自照，日日面对，在以后的工作中，露出一次次灿烂的微笑，做到一丝丝耐心的解释。最终达到服务无止境，更上一层天。
检讨人：xx。
20xx年x月x日。
餐饮业员工工作检讨书篇三
尊敬的xx：
您好！
因为我今天工作不认真，太粗心的原因，没有把领导交给我的任务完成好，出现了不应当在我这位已经来公司5年的老员工身上出现的问题，自己的粗心大意导致自己工作上的失误，我也深感自责和抱歉。
我在公司主要是完成文件的复印，还要负责收发管理文件，接收重要文件，然后按照上级的要求进行一些更改，然后再经上级领导的批阅，通过后按照上级领导要求的数量进行复印。今天上午，公司根据常规的安排进行了员工会议，而我就往常的工作给各位员工复印所需的文件，领导将文件发给我修改过后，我将文件按照领导要求的数量打印了xx份。在会议过程中，我一直在等待，领导吩咐我将文件分发下去，终于等到那一刻，我将文件分发到各位员工和领导的手里，发现文件不是会议所需要的。我那时候才意识到自己复印错了文件。后来，我就需要浪费大家的时间，让大家都在等待我们复印正确文件。
被领导批评后，我清楚地认清了自己的错误。其实我在会议过程中有很多的时间去将其重新复印，复印正确的文件，可是我并没有及时的发现自己的错误。在会议的进行过程中，我也没有检查自己的工作是否做完整了，一点点不够心细，作为有一名文员就应该心思细腻。我在复印的时候，只需要稍微的上一点心，就不会出现这样的情况，这都是因为我的粗心大意，而且我自己的责任心也不够强，确认文件是否有错误这件事是最基本的，但是我却没有做到自己应尽的责任。对不起，各位员工和上级领导，让你们在会议中途中断了会议，在等我应该早就要准备好的文件资料。我的粗心和失误，不仅让会议在中途无法进行，更耽误了大家的时间，真的很抱歉。
这件事的发生，我知道了自己的缺点和毛病，在公司工作5年的时间，原有的耐心和细心没有了，现在是敷衍的态度对待工作，已经开始懒懒散散了。所以，为了在今后能更好地完成自己的工作任务，我一定要改正自己的这个毛病，认真地履行自己的岗位职责，认真的做好上级交办的工作任务，在今后的工作中，我需要更加的努力。
我希望领导和同事都能督促我在今后的工作中的工作情况，帮助我改正这个缺点，促进我的更大的能力提升。
此致
敬礼！
检讨人：xxx。
20xx年x月x日。
餐饮业员工工作检讨书篇四
尊敬的领导：
您好！
前段时间我因为工作疏忽而导致公司蒙受了必须的损失，实际上如果我能够细心谨慎一些的话还是能够尽量规避这方面问题的产生，但就是因为一时的疏忽导致自我被迷惑了双眼，否则的话我必须能够找出问题的所在并将其扼杀在萌芽之中，可是此刻说着这般的话语已经对现有的损失起不到弥补作用了，所以针对工作疏忽造成损失的事情必须要写一份检讨才行。
其实仔细思考的话便能够发现这一切本不应当发生，因为我在目前这个工作岗位上头工作很久的缘故应当有着丰富的工作经验，按理来说只要稍微细心谨慎一些的话还是不会出现这样的问题，然而事实的结果便是自我在这次的工作中的确轻率了许多，如果当时能够稍微重视一些的话可能也就不会出现工作疏忽的状况了，或许正是因为以往的工作从未出现过这样的问题才会让我疏忽了吧，发生了这样的事情其实最为惶恐的还是作为当事人的自我，至少为了避免将来出现同样的问题还是应当要留个心眼才行。
此刻最让我感到无奈的便是工作疏忽造成的一系列影响了，有的时候身边的同事也会对自我出现这样简单的疏忽而感到难以置信，而我除了露出一丝苦笑以外也只能够一个人在一旁烦闷了，遥想当初但凡仔细一些都不会因为工作疏忽出现这样的后果，只能说自我平时过于顺利导致对此刻的工作越来越不上心了，如果不是工作的态度上头出现问题的话也不会导致疏忽的产生，有的时候看到自我这次造成过得损失也难免会让人感到有些心寒。
经过这件事我应当尽快想来源理的办法才能够避免再次发生同样的事，所以在明确当前造成工作疏忽的原因以后我应当要端正一下工作态度了，只可是我也明白自我处于这样的工作岗位上头也是因为领导的看重，只可是若是在其位不能谋其职只能说是辜负了大家对自我的期待，在研究到以后的工作时间还很长的情景下还是尽快做出一些改变才好，不然的话迟早会因为这些小小的疏忽而导致自我的工作出现较大的问题，至少这次惨痛的教训已经让我明确了工作疏忽所造成过得后果是怎样的。
遥想当初能够经过层层竞选进入目前的工作是多么地不容易，而这次的疏忽只能说是自我这段时间的得意忘形早已忘了当初的奋斗，至少在那段最初的岁月之中自我是以能够成为优秀的员工而努力的，所以无论将来发生什么都不能够将工作疏忽当成理所当然的事情，我应当明白职场之中即便是小小的疏忽都有可能造成难以解决的大问题。
此致
敬礼！
检讨人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐饮业员工工作检讨书篇五
尊敬的领导：
您好！
我因为记错了时间导致在上班那天没有赶到公司，很多时候我都因为我自己做的不够好，没有认真的思考好，导致因为匆匆一看就没有留意到其他事情，就这样静静的呆在家中，浪费时间。
矿工不是我本意，更不是我要做的事情，我其实只想好好的坚守着自己的岗位，却没想到一时大意，作出了矿工的事情，当我被通知到我做错了事情，矿工了我都有些蒙，感觉自己受到了冤枉，认为是不是出错了。很多时候都因为我自己没有认真粗心犯下的错。
这让我明白了，不管任何事情，我都必须要做到认真，负责，以前我在上边，生活中，虽然灭有犯多少错误，有些成绩，是因为自己的错误还在控制的范围，我并没有重视和认真对待，始终慢慢的做着自己的事情，每天坚持如长，一些生活中的小毛病却一直都灭有多么重视。
没有受到惩处，没有吃过苦，就灭有认识到着些事情有多难着全都是因为自己做的不够，现在想一想过去自己的作为，也给今天的错误埋下了种植，人时需要改变的，更需要成长，不能重视忽视自己的错误，忽视自己的缺点，毕竟我们的工作很重要，一个做不好就会影响到今后很多事情。
谨小慎微经常挂在嘴边，经常自以为是的认为这样做不会有任何问题，却从没有把这些融入到行动中，我要做的就是好好的达成自己的任务，有错误，有缺点，就必须要修改，纠正，毕竟我不能一直在一个岗位上继续做着不轻不重的事情，被一些小毛病束缚手脚而应该要认真的做到，小心细心。
出了矿工的情况，犯了错，我就已经知道如何去改变，如何去纠正，我要的不是做简单的服从，而应该做好自己的责任，不犯错不出错，人需要的是成长，是需要不断的提升，好多时候靠我们自己的努力，想要看着自己的目标走的高，就要把自己的任务达成，我以后不会矿工了，也不会矿工了。好好的做好，做了多年工作，想要完成的任务很多，我会把矿工的一天在假期中补回来，及时改变自己的错误，更会在部门中主动承担中错误，做东包揽自己的责任，好好的达成自己的任务。
承认错误，担当责任，从而希望得到领导的宽恕，毕竟简单的忘记不能改变什错却要补足。
此致
敬礼！
检讨人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐饮业员工工作检讨书篇六
尊敬的领导：
您好！
作为一个入职已经一年的老员工，我这次却做出了这种违反制度的事情。我想作为一个物业的员工来说我是不够合格的，一个合格的物业员工，不说工作能力有多强，但是一个积极的工作态度是很重要的，如果连一个好的态度都没有就算是工作能力强也是做不好自己的工作的。更何况领导您在我们刚来不久就和我们强调了制度，但我这次却还是犯下了错误，我是或许是我思想松懈了的原因。如果当时的我能够克制住自己不去玩手机，而是专心的工作，肯定就不会有这样的错误发生了。然而我却是连这么一点的自制力都没有，完全没有一个物业员工该有的样子。
自律自控对于每个人都是非常重要的，人和动物最大的区别就是在于人能够控制住自己的欲望，不去做哪些不应该做的事情。更何况作为一个在外面工作的员工，既然领着公司发的工资我就不能够做出超出岗位职责的事情，更何况是这种耽误自己工作的事情。我想我也是心怀侥幸，觉得自己小心一点应该就不会被抓，然后就此玩了起来。但我这种心态是十分错误的，不管有没有人监督着工作，我都应该自觉的完成好自己的工作，这是我作为一名员工的责任，也是我所需要付出的。没有什么不付出就能够获得回报的事情，我们既然想要拿到工资那就一定是要付出自己的努力的。而总是这样的混着，时间长了自己也就越来越懒惰，最后成为一个无用的废人。只有不断的锻炼，学习才能够让自己在工作中变得更加优秀学习到更多的东西。
这些以前的我也是知道的，但是或许是时间长了，对一切都熟悉了，所以心里开始慢慢的转变了心态。从以前的做事认真，也是慢慢的开始混日子，觉得能不出力就不出力，这样挺好的。但这样的行为不仅仅是对物业公司的不负责，也是对自己的一种不负责。不经过锻炼人又怎么能够变得更好呢，我的能力又怎么能够变得更强。这样下去我只会越来越懒惰，越来越无视纪律。好在领导您及时的发现了我的错误，让我没有做出更大的错误，否则我想我是无法承担责任的。我现在也是真的明白了自己过去的哪些错误，希望老师您能够给我一个机会，让我去改正自己。
此致
敬礼！
检讨人：xxx
20xx年x月x日
餐饮业员工工作检讨书篇七
尊敬的领导：
您好！
在流水线上工作，每分钟都要经历很多产品，而我作为质检员，要察看每一个产品的质量，保证从我手中出产的产品都是达到要求的，都是经得起检验的，这是我的使命，更多的是我要保证自己所做的都满足要求。
过去我做的还行，没有反大错，一直都安稳的完成了公司规定的任务，从而完成了自己的工作，可是没有想到的是，这次我没有认真的做好，我不小心就睡着了，让我在岗位上十十多分钟都灭有任何作为，当我被领导叫醒的时候，当我再次睁开眼睛的时候，看到了领导您在给我补足我的遗憾之处，在以往一个人犯错，往往得到的是领导的责备，而领导却愿意沉默的帮助我，我非常感激。
我不是合格的工人，我没有完成自己的任务，我们流水线上的工作，却没有完成，反而影响到了更多的人，同事们都非常喜欢帮助我，更是愿意一直默默支持我，我却在这个关键的时候脱了大家的后退，让大家和我一起加班，可以说这完全都是我犯得错。
我不是一个不知对错，不知方向的人，上边打瞌睡，不管有什么理由都展现出了我自己对工作不够负责，做的不够好，没有能够实现这些，成为了让人操心的人，我是成年人，不是小孩子，还需要一步步的搀扶着走路，我需要做的更多的是要成为一个令人敬佩的人。我也想要成为一个优秀的人，犯错，会使人清醒，会让人清晰的认识到我们自己的情况，作出正确的选择。
以前我被自己的一点成绩，过于傲慢，我被自己的无知蒙蔽了双眼，着让我感到惭愧，感到了非常难过，而今我能够做的就是，在上班时候，认真的做好工作安排，做好工作尊卑，睡觉不会在上班期间，我会在其他时间做好自己的事情，用自己的一次次认真和努力去实现自己的价值，改变我因为这次睡觉，留给大家的极差影响。
不愿意承担，是不能给我们更好的成长，人需要负重前进，更需要努力拼搏，只有一次次的努力中改变自己的错误，用正确，真诚的努力来工作，每个人的奋斗靠的是团结，我也是工厂一员，我一定会好好的完成，不犯错，不让人失望，未来还需努力，错误要不断改正，努力工作，需要的更多的是不断的去做好自己的工作。
此致
敬礼！
检讨人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐饮业员工工作检讨书篇八
工作计划网工作计划专区提醒各位朋友，机关、团体、企事业单位的各级机构，对一定时期的工作预先作出安排和打算时，都要制定工作计划，在此，特意整理了业务员工作计划，希望对您有所帮助!
工作方向：
1.对经销商的管理。
定期检查核实经销高的产品库存，配合公司发货时间及物流工作，确保经销商的库存在短期内消化，不出现积压产品及断货现象，同时协调好各分销商的渠道，有销售网络重叠现象的，避免引起产品价格战。
2.解决产品冲货、窜货问题。
实行奖罚分明制度管理体系，解决因产品价格大幅度波动造成的市场威胁，查找冲货根源，经核实无误后取消违规经销商的产品促销资格，时间为1年。相反，提供有效信息并持有凭证的销售商，公司给予相应的促销补贴政策。
3.销售渠道下沉。
进一步将产品深度分销，由原来的批发市场深入至农贸市场，在终端的走访中，针对信息的收集，寻找对产品需求量大的消费群。目前，浓缩果汁产品的需求量集中在咖啡馆、茶馆，我们还需要在产品质量和价格上寻找相应的切入点。
目标市场：
将对扬州、泰州、盐城、淮安、镇江、连云港、芜湖、马鞍山、安庆、淮南、淮北等苏中、苏北、及安徽局部市场进行开发，搜罗并设立特约经销商,享有与南京经销商同样的经销政策，实行自然销售，特殊区域可视情况而定，是否增派销售人员。
重点促销产品：
鸡汁和果汁在2006年将被重点推广，两个产品的消化周期短，但在市场竞争方面优势不明显，准备将相应消化周期长的寿司醋、芥末油，辣椒油等停止促销，从而补贴鸡汁和果汁产品的促销，能起到重点产品的增量效果。
销售队伍人力资源管理：
1.人员定岗。
南京办固定人数5人，终端4人，流通1人，准备从终端调派1人兼跑流通市场,而原负责流通的人员兼跑省内周边城市，开拓空白市场。
2.人员体系内部协调运作。
每日晨会进行前日的工作汇报，端人员将负责的区域业务工作表格化，流通人员将市场信息和竞品动态提供给终端人员，终端方面的供求信息和网络资料由流通人员安排解决，大家交换意见，进行信息沟通，为销售做好全方位的.工作。
3.关键岗位定义，技能及能力要求。
终端人员销售对象为市内酒店，宾馆、咖啡茶馆等，面对直接消费者进行服务，要求在谈判技巧和国语标准化的程度上有所提高,要有实际的终端业务开发率,流通人员销售目标是为产品打开分销渠道,通过分销过程,最终到达消费者,流通人员要具备清醒的思维,长远的战略眼光,善于沟通、分析、认真看待问题的启发性和套路背后的逻辑性，打开每一个产品流通的环节，确保产品顺利分销。
4.培训。
给予全体办事处人员进行定期的培训，在销售技巧及谈判过程上进行实战的演习。
餐饮业员工工作检讨书篇九
尊敬领导：
您好！
20xx年x月x日办理客户网银时，由于我的大意，在操作时将机内手机号码输入与客户填写的不一致。我已进行了深刻的自我反思，给支行、团队造成了不利影响，在这里，请大家接受我深深地歉意。
这个事件也为我后期的成长发展烙下了深刻教训，并深深地鞭策我作为一名柜员新手，要有责任感，团队精神，这个差错的发生，不仅影响了自己，还影响了团队、支行的荣誉，一损俱损、一荣俱荣，要牢固树立敬业精神；在以后的柜面业务操作中，要不断学习和自我学习，深刻领会行的规章制度，严格遵守结算操作规章制度，我已深刻认识到柜员尤其是一线操作员的重要性和风险性，操作风险无时无刻都存在，只要有点点操作不当，将埋下较大隐患，造成巨大的影响，所以凡事要认认真真、小心翼翼、仔仔细细，对待每个环节都不能掉已轻心，尤其要注重小环节的核查，要再三地核对，细节决定成败，杜绝不良事情的发生；要不停地多向师傅们虚心请教，对于不懂或没有把握的业务，要不耻下问，直到搞懂搞熟，多与师傅们研讨业务，举一反三，不断反思钻研来提升自己，熟练掌握业务，在保质基础上加快业务操作时间。规章制度是航灯，在他的严格指引下，认真学习，理论结合实践，我才能快速地从一名新手转换为一名称职熟练的柜员，为单位的快速发展贡献力量。
以此为鉴，我要时时自照，刻刻自省，踏踏实实做好自己本职工作，要保质保量，在日常工作中在领导和师傅们的关心和帮助下，努力锻炼自己的业务水平，成为一名银行与客户都放心的员工。
此致
敬礼！
检讨人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐饮业员工工作检讨书篇十
尊敬的领导：
您好！
在最近这一段时间的工作中，我犯下了不少的错误，尤其是在早退这方面的问题特别的严重，算起来我在这两个月里面已经出现了三次早退啦，这严重违反了咱们单位的规章制度。我知道早退是一件影响极为恶劣的事情，但是我的确是因为一些事情的出现导致了我不得不早退，在这里我要好好地向领导您说明一下我的个人情况才行，相信领导您在看完之后会了解我的难处。
这几次早退是因为我遇到一些急需处理的事情，有一些是家庭里的事情，有一些是关于自己生活的事情，如果只是一些能拖着的事情的话，那么我也不至于会早退，因为早退不仅会扣除工资，还会被记过一次，所以我是真的不想让自己多次出现这样的事情，可是生活就是这样的残酷和直白，一件件事情的接踵而至，让我都没有时间和机会去拒绝掉它，所以我只能硬着头皮早退，然后急忙去处理好自己的事情。我第一次早退是因为家里面出现了一些问题，而且这个问题还必须要我回去解决一趟，所以我为了早点解决掉这个心事，我只能选择早退然后乘车回到家中处理，处理完毕后再急忙乘车回到住所；第二次出现早退是因为自己的一些私事，这件事原本应该在周末的时候发生的，可好巧不巧的是它居然提前了，弄得我手忙脚乱的，只好又一次的早退了。
而最近的这次早退也是因为一些事情出现的很突然，让我只能在上班时间内去处理它，我知道这一次次的早退是对咱们单位制度的挑衅，所以我每一次早退时，心中都仿佛被一块大石头给压住了。我的多次早退也被领导们给注意到了，期间我也和领导们谈过几次话，我在这里要好好地向领导们说一声对不起，如果不是因为我没有调整好自己的生活和工作之间的关系的话，那么我也不会出现这样的情况，所以千错万错都是我错在先，无论领导您要如何批评我、责罚我，我都没有任何怨言，我的这种行为的确影响到了身边同事的工作氛围，大家的心绪都可能受到了一些影响，接下来我会用实际行动来消除这种影响的，我会努力地工作，做到准时上下班，给大家做一个好的表率，我保证自己不会再随便出现类似的情况了！
此致
敬礼！
检讨人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐饮业员工工作检讨书篇十一
忙碌而充实的20xx年即将过去，充满希望的20xx已经到来，这一年里，我们餐饮部在酒店领导的正确领导下，取得了不错的成绩，现将这一年的工作心得总结如下：
协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，负责检查区域的日常工作：组织安排vip客人的接待，处理好客人的相关投诉，遇到重大问题及时像经理汇报;与酒店的相关部门做好沟通和协调，保证餐饮部工作顺利进行，主持召开班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对优秀员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予与辅导，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作表现及工作态度，调动员工的积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴做的更好。
1、班前检查仪容仪表，对于不合格的要求整理合格后方可上岗，对员工的礼仪运用进行监督，使员工养成良好的习惯。
2、强化员工的服务意识，提高服务质量，对用餐高峰期进行合理的人员调配、明确各自工作内容，分工合作，保质保量的进行工作。
3、定期进行员工培训，提高服务效率和意识，学会察言观色从细微处去发现客人真正需要的是什么，而我们需要做的是一切做在客人开口前。服务无小事，从根本上转变员工的服务态度，服务并非低人一等，我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女。结合后厨对员工进行菜品的培训以及每日急推的菜品，目的是为了使员工了解各菜品的特色和口感，使之在点菜时不仅可以给客人最正确的建议从而节约了酒店菜品的浪费。
酒店是一个更新很快的行业，新员工永远是酒店的重要组成部分，我们要根据新员工的入职情况和特点进行专题培训，使之转化视角，快速融入我们的大家庭中。生活中，关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，定期找员工谈心，了解他们生活中是否有难题及时发现及时解决。
4、提高餐饮的卫生质量;加强餐饮卫生质量的督导力度，务必保证每间包间保持状态，实行逐级负责;员工对所负责的包间;楼层领班对所管辖的房间的卫生，及物品配备情况逐一严格检查，同时强调当日收餐结尾工作清扫完毕，并制定周计划卫生表，有针对性的`对餐厅进行清洁整理和保养维修，提高i餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。
5、控制物耗、开源节流;强化员工节约意识，提倡控制水、电能源的浪费，实施物耗管理责任制。统一全面盘点，一旦损失责任到人、对大量损失一经查出追究当值员工责任的同时，对期所管辖楼层领班将追究连带责任。
20xx年是不平凡的一年，十八大以来，对公款吃喝现象查处严厉，这种情况下，使居于服务业龙头企业的餐饮业陷入不乐观的境地。在如此情况下，我们要相信，危机总是伴随着机遇，我们应从困境中找到突破口，稳中求进、攻坚克难、在酒店领导的正确领导下，再创佳绩!具体有以下几方面建议：
1、自一楼自助餐开始以来，得到的反响还是很不错的，之后工作中我们要不断推陈出新，引进新品，增加菜色和酒水种类，吸引更多年轻客源。利用网络资源，进行网络销售。
2、降低菜品成本，引领大众消费：将客源从公款转换成自主消费。
3、打造有特色的主题宴会，充分利用节假日，使生日宴、婚宴、家宴、商务宴会成为提高营业额的重要部分。
4、与旅行社合作，接待旅游团队，提供不同档次的团队餐，我们还有足够的客房资源，这样一来，不仅提高餐饮部的上座率而且提升了客房部的入住率。
俗话说：点点滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐饮部的工作是枯燥的还是多彩多姿的，我都要不断积累经验，与各位领导及同事一起共同努力，勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各项工作技能，为xx的发展做出的贡献!
餐饮业员工工作检讨书篇十二
尊敬的领导：
最近在工作上总是出问题，为此感到了深深的愧疚，现将我几天来的思想反思结果向领导汇报如下：
这样的事情我已经发生了好多次了，都是也是长期以来对自己的放松造成的，经过几天的反思，我对自己工作成长经历进行了详细回忆和分析。记得刚上班的时候，我对自己的要求还是比较高的，时时处处也都能遵守相关规章制度，从而努力完成各项工作；从而放松了对自己的要求，认为自己已经做得很好了，便犯了许多不应该出现的错误。
在这件事中，认识到自己在工作责任心上仍有欠缺。众所周知，服务行业一定要有规范的行为准则，工作时间我却不认真下单，这充分说明，我从思想上没有把工作的方式方法重视起来，从而不能将自己的工作做得更好，也没给自己注入走上新台阶的思想动力。现在，我深深感到，（检讨书）这是一个非常危险的倾向，也是一个极其不好的苗头。
此外，我也看到了这件事的恶劣影响，如果在工作中，大家都像我一样自由散漫，漫不经心，那怎么能及时把工作落实好。做好呢。同时，如果在我们这个集体中形成了这种无组织无纪律观念，不良风气不文明表现，我们工作的提高将无从谈起，服务也只是纸上谈兵。因此，这件事的后果是极其严重，影响极为恶劣。
我知道无论怎样都不足以弥补自己这次犯下的过错，但能够做到亡羊补牢，知错就改就是一个好员工，虚心接受领导的教导与批评，让自己在今后工作当中能够认识自己工作的重要性，同时，我希望领导再给我一次机会，使我可以通过自己的行动来表示自己的觉醒，以加倍努力的工作来为我单位的工作做出积极的贡献，请领导相信我！
检讨人：xx
餐饮业员工工作检讨书篇十三
(一)班前准备工作。
1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。(有事必须事先请假)。
2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。
3、员工午餐，小歇。
(二)班中接待。
1、热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。
班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注意自身形象。
当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。
撤筷套，问茶水(同时介绍茶叶品种)，递菜单。
为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。
2、点菜介绍，主动推荐，当好参谋。
必须掌握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。
(1)准备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。
(2)介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。
(3)不同对象，不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理准备。
(4)营业中途有估清，退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。
(5)点菜要掌握主动，争取时间，但也必须尊重客人自选。
(6)确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。
能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提起点菜介绍就想到你，这就表示你的推销介绍成功了。
3、按序上菜，操作无误。
首先根据点菜单要了解菜式所需用品，做好提前准备，如刀，叉，所需调料等。
(1)上冷菜要均匀摆开(口味，颜色，荤素，造型，盛器搭配摆放)。
(2)同时征求顾客意见收取茶盅。
(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台，寻找领导的指令)，坚持做到a，上菜报名b，摆放到位c，核菜划单。上菜时注意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，注意平衡，防止汤汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐，还需要什么请吩咐)。
(7)根据情况上水果盘。
4、席间提供优质服务。
(1)适当的时候调换骨盆，烟缸。手法熟练，动作迅速，操作卫生。
(2)观察就餐动态，如有超时过长的菜肴，要主动和传菜部门联系或部门领导联系，提醒催菜。
(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾，碰到菜式问题，要态度虚心，诚恳，语言亲切，耐心解答，要记住“一句好话使人笑，一句闲话使人跳”的奥理，在处理不了的情况下请示领导。
(4)顾客就餐完毕要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单后做到礼貌：“谢谢”。
(5)顾客离座，要礼貌道别，提醒不要遗漏所带物品。
(三)班末收拾。
1、及时按操作程序收台：(布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等)小件分类摆放，强调大小分开，轻拿轻放，及时送到洗杯间和洗碗间。
2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火灾隐患”，做到安全防范。
在整个服务接待过程中，坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意及时主动提供服务。要有灵活机动性，有应变能力性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。
坚持礼貌用语，行业操作用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。
1.在部门经理/主任的领导下，检查落实部门。
规章制度。
的执行情况和各项工作的完成情况。
2.安排、带领、督。
餐厅楼面领班。
岗位职责。
1.在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。
3.加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。
4.加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。
5.熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。
6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
7.作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。
8.合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。
9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有vip客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
10.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映。
11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。
12.定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。
13.负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。
14.召开班前班后会议，落实每天工作计划。
15.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。
16.积极完成上级经理交派的其他任务。
有系统,有效率地完成工作的目标.在时间,人员,材料,设备,资金(成本)等方面得到更好的保证.
二.制定工作计划的步骤:。
1.确定工作的目标------项目,内容,期限.
2.将工作目标细分------把工作目标再分成几个方面或几步走.
3.工作程序的分析------对完成工作的先后次序和人力,物力安排进行详细说明.
一、酒楼内部管理方面：
1、厨房的运营管理。
(1)根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定年度不同时期节假日餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
(2)与厨房密切配合，定期变换菜单，定期推出新菜，不断提高生产工艺和产品质量，使产品精益求精，推出后检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
(3)督促厨师长搞好食品卫生、成本核算、供应标准等工作。每天掌握厨房食材供应与准备情况，与厨师长协调组织做好相关工作。
(4)督促厨师长做好出品部门卫生和安全工作，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保生产安全。
(5)与出品部主管定期分析营业成本，制定成本控制计划，并督促实施。
2、餐厅的管理。
(1)制定食品的销售毛利，严格控制好食品成本。
(2)编写操作规程，提升服务质量，制定酒楼员工岗位职责和服务标准化程序，督促、检查酒楼管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
(3)开展各级员工培训，提升员工综合素质。安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务意识、服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
(4)制定各级管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气和积极性。
(5)组织服务技能竞赛，展示员工服务技能水平。评选竞赛成绩优良的员工加以奖励，使员工不断学习业务知识。
(6)加强各项服务设施用具维修保养工作，安排专人负责，专人管理，职责分明，明确设施、用具的检查项目，定期、定时进行检查，保证设备设施能正常使用，减少故障事故。
(7)抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
(8)开餐前组织各推销人员及生产部门主管召开班前推销沟通会，了解当天菜式供应、沽清情况，以利更好地做好推销工作。
(9)加强餐前服务环境、服务物资资源、卫生的检查管理工作，保证给顾客提供一个舒适的用餐环境及提高服务工作效率。
(10)灵活安排服务人员班次，开市中加咳嗽钡骺兀保证服务中的人手充足，确保服务质量。
(11)加强现场监督，强化走动管理，妥善处理客人投诉，与客人建立良好关系，并每天组织召开班后总结会。
(12)建立酒楼顾客意见收集制度，减少顾客投诉几率，如设立宾客意见表、服务意见薄、出品意见薄等。根据意见反馈信息，找出服务工作的不足，采取措施加强餐前控制和餐中控制，提高服务质量。
(13)定期组织召开餐厅管理人员行政会，解决当前存在的问题，听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议。
(15)检查餐厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
(16)抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。
二、成本控制方面。
1、制定能源费用(水、电、油、气)管理制度，维修保养制度、监督制度、奖惩制度。
2、建立科学能耗合理使用标准，在各区域安装独立水表、电表，每月统计，一月后参。
考使用标准对节约能源的部门成绩按百分比给予适当奖励。
3、宣传、灌输节能观念，鼓励员工提节能的合理化建议,实行节能、节支的双向研究课题责任制。
4、严格验收把关，建立货品入仓储存制度，从采购-收货、验货-库存、保管-发货、盘点-加工制作-服务出售-销售收入，要求严格把好各个关口。
5、根据预订当天餐饮消费信息和预测当天餐饮消费的人数，根据计划采购进货，避免货物积压，影响资金运作。
6、编制原材料采购计划、建立采购审批流程,抓好采购管理工作，杜绝供求双方互相串通作弊，根据酒店行业通常作法，每半年更换一次采购员。
7、组织餐厅有关人员每月最少一次市场调查，了解和掌握市场原材料的品种、价格变化情况，准确确定各种菜品原材料的采购价格。
8、加强低值易耗品的使用管理，文具以旧换新方式进行，杜绝员工使用客用物资，及防酒楼物资失窃。
9、食品加工综合利用边角料，提高食品的出品率，如萝卜皮可以用于制作餐前小食。
10、为便于控制成本，客用食品与员工用食品应分开，有利于核算。
11、做好员工思想工作，杜绝员工偷吃。
12、培养员工“一岗多能”，如大型酒席人手不足可以调动后勤采购，工程等人员参与工作。
13、人员岗位编制要合理，要充分考虑到工作的需要，减少不必要岗位的设置，减少不必要管理层次的设置。
14、将控制食品成本的责任分解包干到各部门，按照“谁主管、谁领料、谁确认、谁签单、谁负责”的原则，实行分部门领料、进行成本核算和奖、罚的办法，对于超额完成当月计划任务又节约成本的，要给予相应的奖励，对于未完成当月计划任务或成本控制不好的，要进行相应的处罚，并做到当月兑现。
15、明确物品牌子、价格，食品原料一般包括食油、米、面、各类肉食品、蛋、禽、干鲜菜果、水产品和各种调料等，品种繁多，价格各异。
16、凡是采购回来的物品，包括协议供货商直接送到酒店的物品，无论是菜品的主料、配料、调料等原材料，还是酒水、饮料、用品用具，必须按照“先入库后出库”的原则，坚持入库时，分别用电脑和账本登记入账，每天领用出库的食品原材料，除坚持每天用电脑打出库单外，还要用账本作好台账，并做到电脑与账本登记相一致，同时也为物品“先进先出、后进后出”避免积压过期变质和每月清仓查库创造条件。
17、酒楼所用点菜单或加菜单和散点卡财务部要对每天销售的菜品、酒水、饮料与账单进行审计核对外，还要核对点菜单或加菜单或散点卡的序号，防止跑账、漏账和逃账，给酒店餐饮增加成本，造成经济损失。
18对于原材料的变质、损坏、丢失制订严格的报损报丢制度，并制订合理的报损率，报损由部门主管上报财务仓管，按品名、规格、称斤两填写报损单，对于超过规定报损率的要说明原因。
19、进货渠道应多种途径，青菜可以考虑到开平通一批发，野味江门酒楼自已批发，海鲜自已到沿海批发，控制成本，提高价格竞争力。
20、导入“六常”管理理念，结合自身经营实际，充分调动员工的自律性。“六常”其要义为：工作常研究，天天常整顿，环境常清洁，事物常规定，人人常自律，全员常营销。
三、营销方面：
1、受国家政策的影响，做好酒楼经营方向，要将(美味、特色、实惠)作为餐饮的发展方向。
2、了解餐饮市场信息及竞争对手的状况，做好本酒楼的餐饮服务定位，并督促大家实施。
3、对内协调各部门意见、工作，联络各大公司，团体，企业搞好关系。
4、利用各种媒体渠道(传单、短信、微信等、电台、电视、报纸等)广为宣传，增加酒楼的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。
5、餐厅设计宣传手册，对餐厅风格、位置、电话号码、餐位数、服务方式、营业时间、各式特色菜点等的介绍。
6、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售酒楼产品。
7、要提升婚宴服务的质量，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，充分发挥本酒楼婚庆场地硬件优势，增加婚礼现场的气氛。
8、结合一年四季不时气节饮食养生理念，推出适合时令的养生菜点。
9、发掘烹饪原料，打出品牌菜点，提高菜点的质量，创出本酒楼特色出品。
10、以绿色健康、无污染，无公害、保健为主题开发产品。
11、不同季节利用环境资源，创制特色筵席，如蚝宴。
12、与本地影楼、婚庆公司合作，增加酒楼婚宴。
13、充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，制定喜庆筵席奖励提成方案，如本酒楼员工介绍喜庆酒席给予以相应提成。
14、充分发挥有利资源，多推出果汁类饮品类、小食类等高利润产品，对推销的人员给予一定比例的提成。
15、了解到本土客群的饮食喜好，应发挥本酒楼海鲜池的优势，应以当地野生海鲜为主。
16、制作有宣传本酒楼服务内容的纪念品(火机、钥匙扣)，如节日、生日等可以向客人或老顾客赠送礼品。
今后的工作中，将以此为基础，根据酒楼的具体运营状况和产生的问题，不断改进。
通过近期对酒店餐饮部的经营情况分析，为了稳定、开发客户同时使我们的餐饮产品保持较强的生命力，将针对以下几方面展开工作。
一、产品推广：
1、五月份以“瓜果飘香入菜来”健康菜肴推介;母亲节妈妈菜套餐，
2、六月份推出“清凉一夏”活动月及父亲节套餐。
3、建议七、八月份开展“美味手札”，推出不同款式菜肴;。
九月份推出团圆月赏月活动。
5、十二月份推出“家常菜也spa”系列美食菜肴、“十大招牌菜”年度盛宴活动。
二、队伍建设：
1、完善劳动用工制度、培训制度、提高员工整体素质。
(1)严格劳动用工制度,餐饮部招聘新员工符合条件的择优录取，保证招工的质量。同时上级领导深入员工之间挖掘人才、不断充实队伍。通过现有员工介绍的方式招收有从业经验的服务人员。
(2)完善培训制度，为了使培训收到预期的效果,餐饮部管理人员首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次成立培训小组，再三是制定。
培训方案。
采取理论与实际相结合、以老带新的方式分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训。
(3)规范菜品试菜制度，为更好的推广我店餐饮产品，对推出的产品由厨师长定期做专项培训。
2、规范管理完善制度。
(1)健全管理机构由餐饮部领导、分部门组成的质量管理小组。小组既分工又协作，由上而下层层落实管理制度，实行对管理效益有奖有罚，提高管理人员的整体素质,使管理工作较顺利进行。
(2)完善餐饮部的会议制度。会议包括每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、卫生安全检查汇报会等，确保上级指令得到及时落实执行。
(3)建立出品估清供应监督制度。为了限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工作。每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证。并要求管理人员签名,以分清责任。
(4)加强协调关系。酒店分工细环节多，一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。
(5)提高综合接待能力。全面抓好服务规范、出品质量、使接待能力提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时，还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会接订。
3、队伍的稳定：针对餐饮服务人员流动性较大的现状，为稳定酒店餐饮服务，建议。
(1)完善部门工作流程，降低员工工作强度，杜绝重复工作现象。
(2)健全奖罚制度，对有培养前途的员工给予宽松的发展空间和晋升机会，使员工产生对酒店的归属感。
(3)加强员工培训使其在店期间学习到相关从业知识。
三、开拓经营、发展增收渠道、扩大营业收入：
随着餐饮业竞争的日益激烈，定期的市场调查、经营分析，准确的市场定位，才能使我们的产品保持长久的市场占有率。
1、与当地婚庆公司合作，签署互惠促销协议，开拓我店婚宴信息来源发展增收渠道。
2、切实落实好每月美食推广活动，通过系列经营活动,提高了知名度,取得良好的经济效益和社会效益。
3、开展联营活动，餐饮部与客房部等相互配合，共同促进经营。
4、全员公关，争取更多的回头客。对员工灌输公关意识和知识，与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日、客户生日向关系户电话问候。同时专人负责客户资料的征集及补充，并于日常例会期间及时沟通。
5、作好重要假期餐饮促销工作。
6、履行好定期市场巡查工作，对竞争对手的动态及时关注。
四、增强员工效益意识,加强成本控制：
1、强调成本控制、节约费用的重要性,增强员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依据制度加强控制。
2、严格执行市场询价制度，保证原材料成本控制。
一关于门店和公司。
1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在20xx年2月底做好上市所有的准备工作，培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。
5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整。
二关于xx店。
1、通过对一些和路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核!
3、菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!
4、了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价。
6、在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。
餐饮业员工工作检讨书篇十四
作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析，2011年时间过得真快，新的2012年正向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好，我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
我在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看自己走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞，但却很充实，我觉得有成就感，记得我刚迈进名门上班的第一天，我什么都不会，就连最基本的向顾客致欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法，我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾对我说过一句话，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢地去面对，他的这句话我永远都不会忘记，因为是他的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些摩擦，我向大家道一声对不起，请原谅。
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的，还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在名门相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有很好的改变，与大家相处也叫随和，工作起来也不觉得像开始那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责，最后我们为了名门更辉煌的明天而加油。
关于下半年我的计划是：
一．认真做好每一天的每一项工作。
二．认真学习仓储知识，努力工作。
三．利用休息时间进行培训。
四．多向别人学习优点，充实自己。
最后，希望大家都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢。
部门：餐饮娱乐部。
姓名：
2011年8月31号。
餐饮业员工工作检讨书篇十五
尊敬领导：
您们好!
首先对我很差的业绩表示抱歉，我也感觉很惭愧。来到公司有一段时间了，可是还没有把业绩搞上去，在这里自我反省一番，还提出了对以后工作的表现，希望领导接受我的检讨。
现在的我xx做的比较差，很多时候我都不知道应该怎样来开展这一项工作，总感觉找不到有这方面需求的客户，很纠结，所以曾经跟过一些xx做的较好的同事去学习过，可是跟着他们的时候总是没学到什么东西，也不知道是我笨还是他们有所保留。现在我就觉得，什么事还是要靠自己的，所以我打算通过以下几方面来提升自己做xx的能力：
(1)首先是要了解通透xx的政策。这次考试才发现自己对xx的相关权益了解的很少，想想之前有些客户是符合条件的也被我错过了，后悔莫及啊!
(2)提升自己的口才能力。遇到很多客户的条件是符合办理高端白金信用卡的，但是他们就是打死都不要年费或者不要自动分期，遇到这些人我都说的口干舌燥了，还是没办法说服他们，希望以后能够慢慢地尽量多的能说服客户。
(3)增强自己的底气和信心。很多时候在客户那里有点底气不足，自己虽然不会觉得低人一等要求人办卡之类的，但是总会有一点担心，担心这样一个客户丢了就没了。现在知道了这样不好，要慢慢地改变这种心态，树立起自己作为一个银行人的尊严。
暂时能想到的就这么多了，以后在工作中发现问题的话我会慢慢改进的，经过这次之后，我暂定的目标不敢太奢侈，只希望以后都不会在倒数排行榜中出现自己的名字就好。我相信我一定会迎头赶上的。
检讨人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐饮业员工工作检讨书篇十六
忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作心得作以下总结：
厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在厨房打杂的人员，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管刚开学时天气多么寒冷，学期结束时天气多么炎热，我总是自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。也许，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心!
大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。本期我因为生病耽误了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。
在幼儿园工作已有几个年头了，虽然我的.工作都是力气活，但并不是没有规律可循。我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。我想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我的事情越做越顺手，我也越来越喜欢这份工作了。
一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心!
餐饮业员工工作检讨书篇十七
容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。
2、容貌：
表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。
2.2按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物；2.3不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗；2.4男服务员坚持每天刮胡子。
3、着装:3.1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子；
3.2领带、领花系戴端正；佩戴工号牌（戴在左胸前）；
3.3鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚（穿裙子时，要穿肉色丝袜）；
4、个人卫生：
4.1做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣服；勤修剪指甲；4.2班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。
5、服务员每日上班前做到，要检查自己的仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。
6、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。
7、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走，一般靠右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。
8、手势：要做到，正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式.9、服务员应做到“三轻：
即说话轻、走路轻、操作轻。上小吃、饮品时要拿轻放，动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终保持餐厅安静。
10、服务员的举止应做到：
在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。
11、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”：即一要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感；三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感；不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。四要沉着稳重，给人以镇定感；不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感；不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。
12、服务中递交物品：
应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。
餐饮业员工工作检讨书篇十八
尊敬领导：
您好！
痛定思痛，我必须毅然决然地承担责任，不能说挨了领导的批评，就心里不服，产生怨气，更加消极怠工。只有眼光放长远了，才能发现这次的教训是非常及时的，借检讨的机会，我能充分看到自己的缺点，可以真正榨出衣服掩藏下的“小”来。
今天在工作时我没有做好自己的工作！在线路板上写字，并被领导发现，我认真反思，为我自己的行为感到了深深的内疚和不安，在此，我谨向领导做出了深刻的检讨。
通过这件事，我感到这虽然是一件偶然发生的事，但同时，也是我对自己工作的放松，带来的结果，经反思我觉得自己在工作责任心上仍旧非常欠缺，更为重要的是我感到对不起领导对我的信任，愧对领导的关心，这次的事使我不仅感到是自己耻辱。我深深的感到这种行为是一个非常不好的倾向，也是一个极为重要的苗头，如果不是领导及时发现，并要求自己深刻反醒，而我还这样下去，那么后果极为严重，甚至无法想像会发生怎样的工作失误，在此我在像领导做出检讨的同时也向你们表示发自内心的感谢！总之我的行为给公司带来了不好的影响，做出了这样的`行为，我的心情非常沉重和羞愧。
发生这件事，我知道无论怎样都不足以拟补我的过错，因此我不请求领导的宽恕，无论领导怎样从严从重的处分我，我都不会有任何意见，同时！我请求领导在给我一次机会，让我可以通过自己的行动来表示自己的觉醒，以加倍努力的工作来为公司的工作做出积极的贡献，请领导相信我。
望领导能念在我是初犯，我保证以后不再有类似的情况发生，我真诚地接受批评，并愿意接受处理。对于这一切我还将进一步深入总结，深刻反省，恳请领导相信我能够记取教训、改正错误！
此致
敬礼！
检讨书：
20xx年xx月xx日。
餐饮业员工工作检讨书篇十九
2012年的寒假到了，为了不虚度这次寒假，于是我找了一家火锅店打工，即能缓解家中的经济负担，还能在实践中锻炼自已，见识不同的人人也许对于自己将来出去社会工作也有一定的帮助。在本期寒假生活中，我学到了很多，和社会进行了接触，和许许多多的人进行了交流，下面我想说说我的寒假生活。
从1月7日至2月7日，我在太原一家火锅店打工当服务员，因为以前就干过这个行业，所以总体来说还是比较好的，没有什么抵触心理，直接上岗。刚开始的时候是比较轻松地，有师傅护着，没有人会欺负，也不用干太多的活，按时吃饭，按时下班。到第七天的时候，自己就开始看台，就没有那么的轻松了，每天都会来各种各样、形形色色的客人，有高素质的，有低素质的，你得服务着，周旋着，笑脸迎接着。其实我感觉还是比较好的,每天都会有两桌客人给你当实验，让你明白怎样才能服务好每桌客人，提高自己的应对能力，如果仅仅是这样的话，或许我学到的东西也只是片面的，没有人能在短时间内了解你的客人，所以还需要进一步的了解，这样才能真真正正学到东西。
在哪里都是一样的，你不会只是一个人，你会有朋友，有团队，团结才是力量，团结才能进步。我们也是一样的，有团队，在我们这里有主管，负责我们之间的关系，领导我们更好地为酒店服务。我们的口号“效率、效果、效益，使命、激情、荣誉”，我们的作风是“开拓进取、良心经营、个性服务、人性管理、团结协作、携手并肩、共创辉煌、努力！”，“我为酒店努力工作”……刚开始的时候，我真的不明白，觉得没有主管有如何，我们仍然能做好我们该做的事，但是事与愿违，事情没有我们想象的那么简单，客人不会和我们较劲，但是其他的团队会和我们磕碰，所以在调岗之后，我们又有了新的主管，我的脾气不是太好，很容易犯冲，所以总是和主管闹别扭，心里那不服气，总是消散不掉，但是主管就是主管，不会和我们一般见识，他说我就像她的小妹妹，不会和我生气，所以我很是惭愧。在那之后，我不会轻易就和别人生气，学会了淡定，没有什么解决不了的。在后来的工作过程中，即使是我们的团队出了问题，但是总能合理的调节，这样也避免了错误的发生。而且在我看来，每个人都有优点与缺点，如果能掌握这些人的特点，并把他们放在合理的位置，一定能发挥出更大的效果，而且相信我们能合作的更加愉快，但是理想与实际总是有差距的，服务行业，本来服务员的素质就不是太高，懂得的也不是那么全面，流动性太大，没有办法长时间的合作，所以还是有漏洞的，这个问题需要进一步的探讨。
当然很多的东西还是在实践中学到的，就比如简单的台布，我一直以为一块简单的台布，随便弄一弄就可以了，看的是结果，过程应该没有什么太大的讲究。但是真正在一些大的酒店，台布是很讲究的，叠有叠的顺序，铺有铺的过程，这也是我来到酒店学到的一样东西。还有听到很多故事，虽然我没有亲身经历，但是那些都是实实在在的案例，都值得我去听，去看。而且我还知道了团购，很多东西都是我们在学校无法学到的，没有见到，没有听到的。并且我们在春节时进行聚餐，亲自包饺子，大家聚到一起吃饭，听着外面的鞭炮声，心里思念家人，不知不觉我们这批人已经和企业度过了春节，这是我从小到大第一次在外面度过春节，虽说没有在家里温馨，但是也有特殊的意义，并没有浪费，而且有很多伙伴和我在一起，并不会孤单！
在接下来的报告中，我想和大家说说我的餐中服务，首先要和客人介绍我们的菌汤，何鲜菇食用菌养生保健火锅汤然后煮蘑菇，这得蘑菇很多，最贵的就是羊肚菌，然后是竹荪、鲜北从草……接下来时煮菜，然后是海鲜，最后才是肉。而且蘑菇的功效也是我们服务员必背的知识，就比如羊肚菌具有益肠胃、助消化，化痰理气的功效，是清代慈禧太后最爱吃的食用菌之一。
曾记得在某本书上看到这样一句话：一个人，假如能把手头上的平凡小事都有效完成了，那么他就是一个成功的人。是的，并非只有办大事的人才能体现自己的价值，才能说自己是成功的。实际上，只有认真工作的人都可以享受成功所带来的满足感。而我也是尝试在这件看似简单的工作中寻找着自我。虽然说我每天的服务都是一样的，没有太大的变化，但是如果能坚持就是一分成功。
实践是检验真理的唯一标准，心酸苦水说出来也不会有人真正理解，只有亲身经历才会懂其中的苦。话说读万卷书不如行万里路，行万里路不如阅人无数。在这形形色色的社会中，什么人你都可能遇到，但是你必须学会认识这些人，读懂这些人。而且既然是团队，就必须要学会团结合作，学会服从，学会忍让，学会淡定。
仔细回想我的打工过程，其实也有很多快乐可言，有师傅的关心，有姐姐的关照，有主管的教导，而且认识了很多的朋友，有他们的帮助和理解、支持，而且客人对我的评价是我在这次打工中得到的唯一真诚的东西，我用我微笑的服务换来他们的表扬、赞赏，是他们让我实现了我打工的价值，我感谢他们。是他们教会我成长，让我有勇气坚持到最后！总体来说我的打工还是很成功的，学到很多东西，而且赚到了钱，最重要的是我在这次打工的过程中对我的初级会计进行了预习，这样开学的时候可以减少不少的压力，不会那么匆忙。
机会永远都是留给那些有预备的人的。我相信自己，一定可以比别人多一份成熟，多一份耐心。和以往的实践不一样，这次的我真的看到了自己的不足和优势，当我认真工作起来就会很投入，但是当我遇到挫折的时候我就会手足无措，毕竟还是学校里养着的学生，做起事情来一点也不老道，这是我父母给我的评价，我自己也是这么认为的，原来社会实践的作用就是让我提前知道自己的缺点，让我们在一次一次锻炼中学会客观地看自己，不要把自己看得比天还要高，以免以后毕业了择业眼高手低，到头来一事无成。我想这一次的打工，会永远记在我的心里，毕竟那是我第一次感到：无论什么事都不能靠别人，只有靠自己！但是这一切首先，是要拥有知识、能力还要有持之以恒的决心。没有足够的知识、能力是根本无法在社会上立足的。而没有决心，你的一切都是徒劳，都只是纸上谈兵，因此我们需要用实践开证明自己。
以上便是我的寒假实践报告，我。
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