教案包括了教学目标、教学重难点、教学方法和评价方式等要素。教师在编写教案时应注重培养学生的自主学习和解决问题的能力。下面是一些成功案例的介绍，希望可以给大家一些启发和思考。
健康饮食教案篇一
活动目标：
1、知道人们需要吃各种食物，才能营养全面，有利健康。
2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道健康的食谱要有荤有素，有配菜有主食等。
3、激发幼儿尊重并珍惜他人劳动成果的情感，养成不挑食、不浪费的习惯。
活动重点：了解用餐的合理搭配。
教学难点：知道尊重并珍惜他人劳动,养成不挑食、不浪费的习惯。
活动准备：
营养结构图、简单食谱、各种食物图片、课件。
教学过程：
一、开始部分：
教师以营养师的身份出来，介绍餐厅，引起幼儿兴趣。
“丹丹餐厅今天开张了，我是餐厅的营养师想从小朋友当中挑选几位当小助手，愿意吗？只有通过了层层考验，才能成为合格的小小营养师哟，你们敢接受挑战吗？”
二、基本部分：
1.第一关：“疯狂大采购”
作为一位营养师首先要认识和了解各种食物，会采购新鲜健康的食物材料，逐一认识“营养大家庭”中的各类成员，分类介绍各种食物：谷类，蔬菜类、水果类、鱼虾肉类等。
2.第一关：食物金字塔。
营养师还要会合理搭配一日三餐的饭菜。有一个食物金字塔会给大家帮助。
（1）教师出示食物金字塔大图，幼儿观察。
每个人应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃越往上面的东西越应该少吃。
（2）最底层是些什么？
（3）从下往上数第二层是什么？
（4）比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？
（5）吃的最少的应该是什么？
小结：看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，每种食物都得吃，只有不挑食，才能保持身体健康成长。
3.第三关：食物搭配秘诀。
一个营养师还要懂得如何配餐才能让客人吃得有营养，更健康，更科学，对于食物搭配我还有自己的一套秘诀哟：
主餐配菜要搭配，
有荤有素更美味；
蔬菜水果不能少，
营养全面才健康。
4.第四关“科学搭配营养好”
（2）反复强调秘诀，老师随机提出合理建议。
（3）幼儿搭配完毕请“用餐”老师帮大家点评一下。
5.第五关“黄金招牌菜”
每位营养师还有自己拿手的黄金招牌菜呢，我做的肉糕可是远近闻名，本店还有当地有名的特色菜，一起瞧瞧这些色香味俱全的美餐吧！
白河肉糕金满堂。
杂粮丰收五谷香。
凉皮扣肉菜豆腐。
腊肉竹笋红薯粉。
河虾小鱼鱼腥草。
酸菜魔芋香椿好。
八大件、三点水。
陕南特色我最美。
恭喜以上小朋友顺利通过考验，面向全体给幼儿颁发营养证.
哇，我们的餐厅多受欢迎啊，感谢各位小营养师们。
6.营养医师告诉我们不仅要了解科学的配餐方法，还要吃各种食物，尤其是蔬菜，不挑食营养才能均衡，身体长得更快，更结实,更健康。
7.看！幼儿园也为小朋友们精心准备了一周的菜谱，你们喜欢吗？
三、课后延伸。
1.知道了白河的特色，咱们大中国每个城市都有自己的具有代表性美食以及其他国家也有好多你们知道的也非常爱吃的美食。
如：北京油条、山东煎饼、云南米线、四川火锅。
韩国泡菜、美国汉堡、法国蛋糕、意大利比萨、日本三文鱼。
2.请大家来排队取餐，挑选食品，给家人搭配一份今天的晚餐吧。
健康饮食教案篇二
营养丰富的蔬菜教案(附教学反思)。
1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。
2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。
3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。
4、初步了解健康的小常识。
5、知道人体需要各种不同的营养。活动准备。
各种蔬菜、寿光蔬菜博览会的图片、蔬菜制品、蔬菜教具。
1、谈话导入：
师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。2、引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。
师：“这是什么？”“我们坐下来慢慢观赏吧。”
3、边观察图片边提出问题：
（1）这是什么？它长在哪里？为什么架起来？（节省空间）这是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢！他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的？你能用一个好听的词来表示吗？这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里？上面那是什么？我们吃的是它的什么部分？这是谁？它象什么？我们吃的就是它的花。这么漂亮？向什么？能吃吗？它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里？土豆上面还有什么？我们吃的是它的茎。你看到什么了？农民伯伯手里拿着什么？那是藕！什么颜色的？为什么？刚从泥里拿出来呢！我们吃的是它的根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗？福娃跟我们说再见了。
（2）师：“孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天就先观赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜？”“你是怎么吃的？”
师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢！让我们一起到超市去看一看吧！”
4、幼儿自由观察探索蔬菜。
（3）孩子们，看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢！绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗？（菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……）红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！（西红柿、红辣椒、）黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老（金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄……）白色对肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色对肾脏有好处。（洋葱、茄子、紫菜……）。
（4）小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分一样吗？吃的部分一样吗？但它们有一个共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。
（5）分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们来参观好看吗？我们帮它们分分类吧！
（7）幼儿分类。
第一组：根第二组：茎第三组：叶第四组：花第五组：果实第六组：食用菌第七组：芽类。
5、蔬菜餐厅。
（1）、师：参观完蔬菜超市，我们最后到生态餐厅去看看。
蔬菜娃娃，它们是用什么做成的？（凤凰）这是什么？它象什么？用什么做出来的？
出示蔬菜制品——引导孩子观察。
蔬菜拼盘：这里面有什么？一定很好吃！
果蔬片：它是用什么做成的？为什么要这么做？待会尝尝看。
果蔬汁：这是用什么做出来的？猜一猜会是什么味道？有营养吗？
（2）、师：这么多好吃的，都是用什么做出来的？蔬菜的吃法还真多！你想吃吗？那我们买下来。到活动室里和小朋友一起分享。
活动延伸。
再想一想蔬菜还能做成什么？
活动反思。
孩子对蔬菜并不陌生。像胡萝卜、花菜、白菜、豆芽等都很常见。孩子对它们大多都很熟悉。上课时老师每出示一种蔬菜，幼儿的兴趣很高，都争相叫出蔬菜的名字，并能说出它的味道老师再继续问这种蔬菜的吃法，许多孩子也能一一讲出。
为了让幼儿进一步了解蔬菜，我把幼儿分成了几个小组。一组负责摘菜、洗菜，一组扮作厨师，负责对蔬菜进行加工，制成蔬菜色拉。一组负责买卖，叫卖的要对顾客讲清这种菜的特点。让另一些幼儿做顾客参观各道工序，并购买货物。买来品尝时，老师跟他们一起讨论，比如什么蔬菜可以生吃，什么样的需要做熟再吃；哪些蔬菜要吃根，哪些要吃茎，哪些要吃花，哪些要吃叶，哪些要吃果实等。有时，有的孩子说错了，惹得一阵大笑，大家随时给他纠正过来。幼儿在愉快的气氛中，踊跃发言，争先恐后。
在讨论过程中，我不失时机地告诉孩子们哪种蔬菜含有什么营养成分，这种营养对人身体有什么作用，孩子们听得津津有味。对有的营养成分名称幼儿不太熟悉，就要求老师再说一遍。最后孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成长。通过这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了知识，课堂收到了良好的效果。
健康饮食教案篇三
1、了解有关幼儿容易传染上疾病的情况，学会预防疾病的方法。
2、培养幼儿的语言表达能力。
1、收集有关传染病的资料。
2、张贴卫生部门有关传染病的宣传资料。
3、准备材料：宣传品、纸、笔。
一、谈话：
1、讨论春秋季为什么是流行性的传染病的多发季?(气候变化无常、寒雨绵绵、潮湿多雾、气候多变)。
2、教师告诉幼儿春季会有哪些流行性的传染病出现。(如感冒、麻疹、咳嗽、腮腺炎、水痘、手足口病等)。
3、请幼儿讲述自己生病时的经历和感受。(如：请医生治疗，要按时服药，多休息，多喝水，治愈后才能上幼儿园)。
二、讲述疾病传播的途径：
1、幼儿运用自己的.已有经验讨论。
2、请语言能力强的幼儿到前面来讲一讲自己的经验。
3、小结：咳嗽，打喷嚏，吐口水、毛巾及手摸过的用具都会有大细菌，都有可能会传染疾病。
三、讨论：
1、提问;我们应该怎样预防疾病?
2、幼儿自由回答、讨论。
四、小结：
我们要多喝水、不挑食、多吃水果、勤洗手、勤剪指甲、不喝生水、要打预防针针，不接触传染病人群。
小朋友生活在集体生活中，非常有必要知道如果得了疾病一定要看医生、定时吃药，多喝水等。这次活动上下来，我觉得自己对教学中的突发事情，有些不知所措，我想在今后的教学中，一定要吸取经验，不断学习，让我的教学机智更加灵活。
健康饮食教案篇四
有营养的蔬菜教案(附教学反思)。
1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。
2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值。
3、培养幼儿参与劳动的意识。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜。
2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等（上面带有牙签）。
3、小篮子若干，分类篮子四个。
4、事先请家长带幼儿参观菜市场，丰富相关知识。
师：小朋友们，今天你们都是厨房小帮手，老师为你们准备了好多好多的蔬菜，现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜？互相讨论一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道。同时，把自己喜欢吃的蔬菜选出放入小篮子中，选好后回到座位坐好。
师：刚才你选的是什么蔬菜？谁先来告诉大家，它的样子和吃法？
幼：我选的是胡萝卜，它是桔红色的，长长的，它可以煮着吃，可以炒着吃。还可以凉拌吃。
师：你说的很好，凉拌的时候需要先用热水烫一下，那么胡萝卜可以生吃吗？
师：老师准备了一些生的胡萝卜，谁想尝一尝？（老师把生的胡萝卜分给愿意品尝的幼儿）。
师：谁能告诉大家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样？好吃吗？
幼：好吃，而且还有点甜。
另一幼：吃起来有点脆。
幼：我喜欢吃土豆。它的样子圆圆的，上面有一些坑儿。
师：平时你吃过的土豆是怎样做的？幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成块做汤吃。
师：那土豆可以生吃吗？
幼：不能。
幼：不能吃。吃了对我们的身体有害。
师：是呀，生了芽的土豆不能吃，对身体非常有害。土豆还有一个学名，哪个小朋友知道？大家一起说它的学名叫――马铃薯。
师：还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀？
幼：我喜欢吃芸豆，它的样子细细长长的，有点绿，有点白，它可以炒着吃。
师：它能生吃吗？
幼：不能。
师：芸豆为什么不能生吃？
幼：芸豆如果做不熟，会有毒，吃了它我们会中毒的。
师：噢，你知道的真多。小朋友回家记得告诉爸爸妈妈，芸豆一定做熟了吃，要不，会中毒的。
（当幼儿说到黄瓜时，请喜欢吃的幼儿品尝，并说出感觉。）除了这些蔬菜，你还知道哪些蔬菜？它们什么样子？怎么吃呢？请你跟身边的.好朋友讲一讲。
师：小朋友们了解了各种蔬菜的名称以及吃法，那你们知道它们的食用部分吗？有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎、有的要吃它的果实、有的要吃花等。师：现在老师这儿准备了4个小菜篮，分别是吃茎、叶的蔬菜、吃果实的蔬菜、吃根的蔬菜、还有吃花的蔬菜，现在请小朋友们按这四种食用部分给蔬菜分类，把你选的菜分类放好。
1．师：我们一起来检查一下，放的对不对？这个篮子的标签是茎、叶，我们看看这些蔬菜是不是吃它的茎、叶呢？（教师依次拿取篮子中的蔬菜，师幼一起评价）。
幼：芹菜是吃茎。
幼：芹菜也可以吃叶子的，我妈妈就给我做过豆腐汤，里面加了芹菜叶，绿绿的，可好看了，也很好吃。
幼：我吃过用芹菜叶熬的稀饭。
师：你们真聪明，芹菜是吃茎，平时我们吃的时侯一般都是把叶摘掉，只吃它的茎。但是芹菜的叶也能吃，芹菜叶还有降血压的作用呢。
另幼：老师，我知道香菜也是吃茎和叶。
师：你说得很对，这是什么？土豆是吃它的那一部分吗？
幼：吃根。
另幼：不对，应该是吃果实。
幼：我们吃的是它的块茎，我爸爸从“十万个为什么”上面讲给我听的。
师：噢，“十万个为什么”上面有这么多的知识，下次再遇到不懂的问题，我们也可以到那里寻找答案的。篮子里还有葱、白菜这些都是吃茎、叶的蔬菜。你们还知道哪些蔬菜也是吃茎、叶的？幼儿又说出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃茎叶的蔬菜，这时有幼儿说藕也是吃茎的，教师给予肯定。
2、这个篮子里的蔬菜是吃果实的，我们来看看，有哪些？
幼：西红柿、黄瓜、芸豆、茄子、西葫芦……。
师：小朋友放的很正确。吃果实的蔬菜还有哪些？幼儿说有南瓜、丝瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。
3、我们一起来看看这个篮子（吃根）里放进了哪些蔬菜？它们都是吃根的吗？
幼：有萝卜、胡萝卜、山药、红薯。
4、这儿还有一个篮子的蔬菜是吃花的，有哪些？
幼：黄花菜、菜花、西兰花……。
师：现在你们要发挥厨房小帮手的作用了，咱们要把菜摘干净，把吃的部分留下放到自己的篮子里，把没用的放在旁边的小纸篓里，咱们比一比看谁摘得好。
鼓励幼儿平时多吃蔬菜。
师：今天我们知道了各种蔬菜的名称和吃法，还知道了它们各自的食用部分。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，对小朋友身体的成长是非常有好处的，所以我们要多吃蔬菜，不挑食、偏食，这样我们的身体才会更棒，更健康。
师：现在咱们把摘好的菜，送到厨房洗干净，请叔叔、阿姨帮我们做成营养美味的菜肴吧！
本次活动教师打破了传统的“老师教，幼儿学”的教学模式，教师的角色从“我教幼儿”到“我导幼儿”，引导幼儿在探索中主动学习，充分发挥了幼儿的自主性，培养了幼儿积极参与的意识。从一开始让幼儿自己选菜到最后的摘菜，各个环节密切联系，层层递进，整个过程幼儿在玩中学，议中学、想中学、做中学。在幼儿积极、好奇、乐于思考的学习过程中，实现了教学目标。延伸活动“到厨房做菜”，又使幼儿产生了新的兴趣，又将生成新的活动内容。
健康饮食教案篇五
远离不洁食物教案(附教学反思)。
孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。让幼儿了解良好的饮食卫生习惯与营养的吸收、身体的生长发育、疾病的预防有密切的关系。于是开展了此次活动《远离不洁食物》。培养幼儿从小养成良好的饮食卫生习惯，防止“病从口入”，保障身体健康。
教学目标：
1、学会拒绝垃圾食品，知道不洁食物对人体健康有害，能注重饮食卫生，不吃不洁食物。
2、提高自我保护意识及应对问题的能力。
3、初步了解健康的小常识。
4、初步养成良好的卫生习惯。
5、学习简单的自我保护方法。
1、自制《乱吃烧烤肚子疼》的视频；
2、图片（老鼠苍蝇叮咬过食物，过期的食物，腐烂变质食物，没洗干净，假冒、劣质）。
3、自制ppt（判对错）。
学会拒绝垃圾食品，不吃不洁食物。
使幼儿了解不卫生的食物对人体健康有害。说明这是幼儿能否注重饮食卫生的重要前提，只有当他们知道“吃了不洁食物，会导致疾病，影响身体健康”以后，才会对不洁食物产生否定的.态度，并且愿意接受成人的劝导或自觉地予以拒绝。
识别不洁食物和简单处理掉在地上的食物。说明这是幼儿能否做到“不吃不洁食物”之要害。由于幼儿熟悉水平和生活经验有限，他们不可能在短时间内学会识别、判定采用不同原料、在不同环境中所制作食物的卫生质量，也不可能很快把握处理“掉在地上食物”的一些方法，需要有较长的学习、积累的过程，才能逐步获得该方面的经验。
1、观看视频。
t：视频中的小朋友怎么啦？怎么会肚子疼的？你们知道吗？
2、老师小结：大哥哥在放学路上买了路边摊位上的东西吃，结果肚子疼了。
1、提问：
t：大哥哥为什么会肚子疼？
t：我们应该对这个大哥哥说些什么？
t：这些东西你们吃过吗？为什么不能吃？
2、小结：路边的摊位不卫生，马路上尘土飞扬，我们小朋友吃了会身体不舒服，严重的话要住医院呢，所以以后不要吃小摊上的东西了。
3、t：那我们怎么预防肚子疼呢？
4、小结：我们一定要吃干净的食物，不吃垃圾食品，而且也要注意小手的卫生，平时多洗手。
1、出示ppt。
t：你们看一看这些图片中哪些是做得对的，哪些不对呢？
2、小结：路上的小贩卖的食物制作过程都是很不卫生的，灰尘落在上面、苍蝇乱飞，我们绝对不能买这些食品吃。而且，要提醒自己的同伴、朋友也不能吃这些小摊上的东西。要注意饮食，不吃不卫生的东西。
教师小结：
合理分配三餐；荤、素搭配；不挑食、不偏食；不暴饮暴食。要选择无毒、无污染的食物。注意不要食用不洁食物以及过期食物，注意饮食卫生。不要边看书边吃饭。等等。
营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含营养成分不同，因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配，以求达到人体对营养的需求平衡。让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。让科学回归生活，服务于生活。在以后的教学过程中，我要多对幼儿进行教育，使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。
健康饮食教案篇六
我的胃好舒服教案(附教学反思)。
现在的孩子每天都在吃大量的零食，没有节制，这会影响孩子的身体健康，所以设计了本节课教育孩子饮食要均衡，养成良好的饮食习惯。
1、认知目标：让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化和吸收过程。
2、情感目标：培养幼儿良好的饮食和卫生习惯。
3、能力目标：学会简单的保护胃的方法。
4、初步了解健康的小常识。
5、初步了解预防疾病的方法。
重点：日常生活中怎样保护胃保护胃。
难点：消化器官的功能和食物在人体内消化和吸收过程。
人体消化器官人体模型、桔子若干、幻灯片、故事录音：胃的自述。
一、开始环节：宝贝们喜欢吃水果吗？（出示桔子）看老师给你们带来了什么水果，想不想尝一尝呢？（分发桔子幼儿品尝）。
二、基本环节：
1、宝贝，你们吃到嘴里的桔子到哪里去了？谁能告诉老师？（找举手的幼儿提问）。
宝贝们说的太棒了，那究竟我们吃到嘴里的桔子到了哪里呢？你们想不想知道呢？
2、出示消化器官人体模型演示“食物的旅行”过程。
教师边演示边讲解各器官的名称及消化功能。
3、幼儿自己动手演示并说出食物都经过了哪些消化器官？
4、观察人体模型。
提问：胃长得什么样（红红的、软软的）。
胃有什么作用（消化食物）。
小结：胃是人体主要消化器官，它具有消化、吸收食物的.作用。
5、在日常生活中你的胃有没有生过病呢？（幼儿回答）。
6、听故事：胃的自述（出示幻灯片）提问：胃为什么生病了？
7、那在日常生活中我们应该怎样保护胃呢？
（1）说一说日常生活中哪些食物对我们的胃有好处？（2）介绍牛奶的特殊用途：牛奶能中和胃酸，保护胃壁。
小结：吃饭要细嚼慢咽，减小胃的负担；不能吃太多的东西，食物吃得多了，胃就会觉得涨；不能一会儿吃冷、一会儿吃热的食物;胃不能着凉，着凉后胃会疼的。
三、结束环节：今天我们知道了胃的好坏直接影响着我们的身体健康，所以在以后的饮食中要注意吃饭要细嚼慢咽，不要暴饮暴食，少吃刺激性的食物，养成良好的饮食习惯，让我们的胃舒服些。
四、延伸环节：小记者：采访小班的小朋友一日饮食。
本节课幼儿通过观察及动手操作了解了各消化器官的功能，激发了幼儿的求知欲望，也提高了对胃的保护的认知能力，同时各方面的能力都得到了提高。
健康饮食教案篇七
幼儿有吃一些不同豆制品的经验，豆腐一块，黄豆一把，食品(豆制品)图片。
一、通过猜谜语的形式引出课题。
1、老师说谜面：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香。营养很好，做菜做汤。(豆腐)。
二、了解豆制品。
1、出示豆腐图片：小朋友看这就是豆腐，你们知道它是由什么做成的吗?(可出示黄豆启发幼儿)。
2、告诉幼儿用黄豆或其它豆子做成的东西叫豆制品。请小朋友说说自己吃过哪些豆制品?教师小结并补充各种豆制品。(豆浆、干丝、豆腐衣、豆腐乳、豆腐脑等)。
三、认识豆制品的价值。
1、豆制品虽然不是用动物的肉做成的，但是它的营养却和动物肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到，所以小朋友们可以经常吃豆制品，天天喝豆浆。如果把豆制品和肉放在一起烧，那么营养就特别全面，所以人们经常把千张和肉沫放在一起做成千张卷肉，把豆腐和鱼头放在一起烧，做成鱼汤豆腐等。
四、游戏：黄豆爷爷找宝宝。
1、请幼儿选一张食物图片进行扮演。教师走到幼儿前问：“这个宝宝是我的吗?”请幼儿回答：“是，我是xx(豆制品)”教师又问：“还有xx宝宝在哪里?”请拿同一种豆制品的幼儿都走上前，一起说“在这里”。最后，黄豆爷爷说：“你们都是我的宝宝，因为你们有一个共同的名字，叫做——豆制品。
1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要。
2、通过观看豆浆机将黄豆变成豆浆的'制作过程，让幼儿体验到了食物变化的乐趣。如果能再丰富一些豆腐、百叶等豆制品的制作过程方面的资料就更容易让幼儿理解了。
3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的引入新课，使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识。
4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。
健康饮食教案篇八
活动准备：
1.多媒体课件、电视机、电脑。
2.图片4幅共36张。
活动过程：
1.导入活动。
师：今天我给大家带来一张图片，看看是谁?(是一位胖国王)。
2.通过课件了解故事的前半段，知道肥胖给人们带来的不便。
3.幼儿想象，激发阅读的兴趣。
(1)提问：国王那么胖，在生活中他会遇到哪些麻烦呢?做哪些事情会很不方便?
(2)小结：肥胖的人睡觉爱打呼噜、鞋带也系不到、楼梯也爬不动、经常会满头大汗，还容易生病，带来的麻烦可真不少。
(评析：图片上胖国王形象夸张，很容易引发孩子们对烦恼的联想，结合幼儿的已有经验，生活中有类似的肥胖人群，因此，孩子们的回答还是比较丰富的。)。
4.欣赏故事，了解故事前半段。
师：大家呀都觉得胖国王会遇到各种各样的`麻烦，到底是哪些呢，我们一起去看看故事吧。(播放课件)。
5.了解国王的心情与心愿。
这么多麻烦，你们觉得他快乐吗?那他会有什么样的心愿呢?
1.国王想变瘦，要减肥。你们有什么好办法吗?怎样才能变瘦呢?快给他出出主意吧?
3.幼儿观察图片，讲述观察到的方法，教师巡回指导。
(评析：让幼儿自主观察图片，细致观察不同人物提供的道具以及动作、表情，猜测他们的想法，给予更多想象、交流的空间。)。
4.观看课件，根据四张图片师幼共同观察分析探讨，了解减肥的方法。
师：你看的是哪张图片?他想的是什么办法?你们同意吗?有没有看不懂的地方?
故事情节，感受到大家给胖国王的帮助。)。
6.播放音乐，师生配乐做运动。
(评析：和胖国王一起运动，可谓是动静交替，既活跃了活动的气氛，也使孩子亲身体验胖国王的经历，为幼儿理解故事情节发展提供了感性经验。同时，为胖国王想办法，使孩子们更进一步了解到要成功，就要坚持。)。
7.师：你们想了这么多好主意来鼓励国王，我是国王肯定会很心动的，看看她们四个又会出什么主意呢?(观看课件)。
8.她们都想了哪些办法?(讲笑话、唱歌、演戏)，你们觉得国王能坚持下去吗?为什么?结果会是什么样的，我们一起来看吧。(播放课件)国王在哪里?哇，他真的变瘦了!减肥终于成功了，现在他的心情怎么样?(高兴，兴奋、快乐、幸福、开心、激动)，看!大家都为他高兴，国王终于健康了。
1.师：胖国王的故事结束了，那你们平时见过很胖的人吗?他们的生活方便吗?
(1)(观看图片)，在我们身边也有很多像胖国王这样肥胖的。
健康饮食教案篇九
a：少年强则国强，我们是祖国的花朵，是祖国未来的希望。我们是祖国明天的建设者，不仅需要有丰富的知识，更要有健康的身体做保障。
b：“同学们，饮食要卫生，不吃垃圾食品”这是老师经常对我们说的话。今天主题班会的话题就是与食品相关。让我们共同走进今天的主题班会。齐：拒绝垃圾食品，健康从我做起。
(一)说现象。
a、同学们，每天上学的时候，我们都会发现一些同学在学校门口的小卖部买零食吃，这些零食五角、一块，十分便宜。
b、有的同学用买早餐的钱来买零食吃，有的同学骗妈妈的钱来买零食吃，还有个别同学，出现了小偷小摸的行为，被监控录像摄下来。
a、我们在学校门口看见包装袋、饮料罐随地丢。
(二)看视频。
a：同学们，看了视频，你觉得麻辣小吃是一种怎样的零食?(请同学回答)
b：知道了麻辣的危害，我们可以做些什么?(请同学回答)
(三)许承诺。
a：既然麻辣小吃对我们的身体危害那么大，那你们有没有决心从此以后不去吃这些东西?那让我们一起许下承诺。(齐读承诺的内容)
b：许下承诺仅仅是一个开始，希望同学们想吃这些食品的时候就想想它是怎么做出来的，彼此要互相监督。
1、了解垃圾食品。
a：其实垃圾食品远远不止麻辣小吃和汽水，在我们生活中还有很多，这是世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”。我们一起来看看。
b：
(1)油炸类食品像油条，薯片等不仅没有营养，而且在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
(2)腌制类食品，像腊肉、泡菜等含盐量高可严重损害胃肠道黏膜，诱发多种癌症。
(3)加工类肉食品如猪肉干、牛肉干等含致癌物质--亚硝酸盐，含大量防腐剂、增色剂和保色剂等添加剂，加重肝脏负担。
(4)饼干、糖果类食品，食用香精和色素多，易损伤肝脏。
(5)碳酸饮料类食品，如可乐，汽水等含糖量过高，易导致肥胖，而且还添加色素。
(6)方便类食品如方便面不仅没有营养，而且含防腐剂和香精，加重肝脏负担。
(7)罐头类食品，营养素特别是各类维生素几乎被破坏掉了;
(8)蜜饯类食品，含致癌物――亚硝酸盐，含防腐剂香精等添加剂损害肝脏;
(9)冷冻甜品类食品像冰激凌、雪糕等，奶油含量较高极易引起肥胖，而且温度过低刺激胃肠道。
(10)烧烤类食品含强致癌物，1只烤鸡腿=60支烟的毒性。
a：为了我们的健康着想，像刚才讲的十大垃圾食品都要少吃，尽量不吃。
2、了解一些常见健康食物。
(1)谷薯类谷。
(2)豆类及其制品。
(3)蔬菜水果类。
4)动物性食物。其中谷薯类包括：大米、小麦、面、粉等杂粮，马铃薯、甘薯、淮山、芋头、紫薯等。
b：下面我们分组讨论：豆类及其制品、蔬菜水果类、动物性食物。
3、颂健康歌谣。
a：这里有一首健康歌谣，我们一起来诵读。
健康饮食教案篇十
1、通过开展实践调查活动，了解日常饮食的合理搭配，建立健康的饮食理念。
2、寻找身边的一些不良饮食习惯，并通过探究，了解不良饮食习惯对身体的危害，养成科学的饮食习惯。
3、通过调查、分析，学会从生活中发现问题，并通过探究，锻炼独立找到解决问题方法的能力及与他人合作，交流等能力。
教学准备：搜集一些关于“饮食与健康”的资料。
1、出示一组画面：请同学们看大屏幕，课件出示：这是什么地方?麦当劳、肯德基店 你们喜欢吃这里的食品吗?让学生说说一说吃过哪些食品。
2、麦当劳和肯德基这些店都是国外加盟的联锁店，所以这里的的食品我们有时也统称为洋快餐。
如果经常吃洋快餐会不会对我们的身体什么影响呢?先在小组内说一说，你是怎么知道的?适当评价。
预设：
研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。
高热量。“洋快餐”的整体原料构成为高热量特点。如面包基料为高精度白面，因为加工精度高，使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健成分丢失了。根据“面粉营养价值与加工精度成反比”的科学理论，“洋快餐”基料中的白面粉，对人体的重点生理效应在于“热量”的问题。人类营养史表明，长期过于精食者，易引起冠心病、糖尿病、动脉血管硬化和心肌梗塞等。
高脂肪。“洋快餐”中的油炸工艺使大量脂肪润到食物中，这使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨胀大，油炸后可达40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的动物脂肪，主要为饱和脂肪酸，含有较多胆固醇，易在血管壁上沉积导致动脉硬化和高血压疾病等。
高蛋白。“洋快餐”的突出特点是：消费牛肉等动物肉。肉类的特色又在于高蛋白、高热量、高脂肪。过多食用对人体危害是很大的。特别是牛肉。
3、让我们听听专家是怎么说的。播放一段视频――《关于洋快餐的危害》
4、看完这段录像有什么话想说吗?
小结：洋快餐有这么多的危害，偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响，如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。每个人都想拥有健康的身体，但是由于我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。这节课，我们就围绕“饮食与健康”这个主题开展研究活动。(板书)
6、生活中还有很多的食品像洋快餐一样是不能经常吃的?你们知道有哪些吗?
方便面、饮料、冰激凌、油炸食品、烧烤类除了同学们说的这些，还有一些我们还不知道，那我们就以“生活中哪些食品不能经常食用”确定为我们今天第一个研究的小主题，你们说行吗?板书：生活中哪些食品不能经常食用。
8、早餐很重要，不吃早餐对人的健康有很大的影响。不吃早餐有什么危害你们知道吗?学生谈危害。
害处一：精力不集中，记忆力下降 情绪低落
害处二：容易诱发胆结石和胆囊炎、容易造成胃炎、胃溃疡
害处三：会让你更靠近肥胖族、容易衰老
9、你们有没有不吃早餐的情况?早餐大家都吃什么呢?
(一)提出问题，确定研究小主题
11、关于“饮食与健康”，除了我们刚才已经确定的两个研究主题以外，同学们还想研究哪些饮食与健康的知识呢?或者你最想提出哪些问题?在小组内先研究讨论汇报，然后确定活动主题。根据学生的问题，教师进行归纳梳理，形成研究的主题呈现在黑板上。
(二)自选主题，组成活动小组
12、活动主题出来了，下面请同学们自愿组成合作小组，并挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧!在教师的组织下形成不同主题的研究小组，每个小组选出组长，并结合研究的内容给小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。
1、发小组活动方案，小组开始制订方案
活动主题：
2、小组写方案 教师巡视指导
3、小组方案汇报交流，师生对方案的对可行性给予必要的补充和指导。
同学们，这节课，我们对一些饮食知识方面的内容有了初步的了解。并确定了下一步我们要研究的小主题，制定好活动的方案，希望各个小组的同学要密切配合，老师祝同学们都取得预想的研究成果。
健康饮食教案篇十一
活动目标：
1、认识脚的主要部位，培养幼儿关注自我的意识。
2、通过脚的`游戏，发展锻炼脚部各关节的感知力和灵活性。
3、建立良好的师幼、同伴关系。
活动准备：
1、录音机，磁带。
2、鹅卵石、独木桥、体操垫、沙包。
活动过程：
一、引出课题。
小朋友把鞋和袜子脱下来，露出小脚。
二、认识小脚。
1、脚趾头。
2、脚背。
3、脚底。
4、脚后跟。
三、脚的游戏。
（一）、感知游戏。
1、部位感知。
教师和幼儿随音乐用脚的不同部位做热身运动。
2、材料感知。
教师和幼儿用脚感知独木桥、鹅卵石、地板、体操垫等。
（二）、脚和脚的游戏。
1、搭桥。
2、踩车。
3、摇摇船。
（三）、器械游戏。
教师和幼儿用脚用各种方式玩沙包。
四、结束活动。
教师和幼儿做脚的放松运动。
健康饮食教案篇十二
夏天一到，食物总是容易腐坏，环境容易滋生蚊蝇，产生有害细菌。因此我从食品卫生方面切入，以对比的方式带领幼儿清楚比较两家快餐店的特征，了解环境卫生对我们身体健康的重要性，特别设计了本次活动。
1、了解环境卫生的重要性。
2、增进观察比较的能力。
3、享受扮演游戏的乐趣。
4、知道检查身体的重要性。
5、初步养成良好的卫生习惯。
1、多媒体课件。
2、魔术棒、百宝箱。
3、装饰的柜台、工作服、垃圾篓、钱币、购物袋。
4、各种食物模型及蔬菜饮料（包子、糖包、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、胡萝卜、豆角、芹菜、黄瓜、柿子、旺仔奶、矿泉水、爽歪歪等）。
一、律动导入，引起幼儿的兴趣。
师：孩子们围着老师坐，伸出小手跟我做，小手上拍拍，下拍拍，左拍拍，右拍拍，小手把眼睛蒙起来。
二、出示道具魔术棒，通过讨论引出"快餐店"。
师：变变变，睁开眼睛仔细看，这是我的魔术棒，这是我的百宝箱。竖起耳朵仔细听，有时候我们不在家吃饭，爸爸妈妈会带你到哪里去吃饭呢？有的时候，家里来客人了会到那里吃饭那？（快餐店，引导幼儿说出快餐店）师：原来他们都是在快餐店吃饭的。
三、出示课件，幼儿观察讨论。
1、整体观察讨论师：老师也见过两家快餐店，一家是大大快餐店，一家是小小快餐店。仔细观察，哪一家快餐店比较好呢？等会将给小朋友听（快餐店的名称改成大大和小小，易于幼儿正确区分，引导幼儿从不同的方面进行讨论）。
2、比较观察讨论引导小朋友仔细观察，说一说两家快餐店有什么不同。
3、重点讲解吃了不卫生不干净的食物会怎么样？（如：肚子疼）师：小朋友，如果我们去不干净不卫生的快餐店买食物吃了以后，会怎么样？（肚子疼）对了，当我们吃到不干净不卫生的食物以后，容易造成肚子疼。
4、小结夏天天气热，很多的食物放久了容易坏掉，吃了坏掉的食物容易生病，肚子疼。垃圾如果乱丢没有处理好，也会有臭味，还能产生细菌，引来苍蝇。
四、布置快餐店出示柜台、垃圾篓后，再出示蔬菜等，并请小朋友放置在柜台上。
师：魔术棒，变变变，变出柜台，师：柜台是用来做什么的？（放置事物的）师：变变变，这是什么？（垃圾篓）师：垃圾篓可以用来做什么？（放垃圾）师：魔术棒还带了许多好吃的东西，这是包子，请你把它放在柜台上。（依次出示各种蔬菜）。
五、角色游戏：购买食物。
1、教师扮演老板，请小朋友购物，引起幼儿的兴趣。
师：现在，老师扮演老板，你们谁想来买食物？（找2个幼儿示范）并指导幼儿使用正确的礼貌语言（谢谢、请、再见等等）。
2、幼儿扮演老板，其他的小朋友扮演顾客，进行购物活动。
师：刚才老师扮演老板，你们想不想扮演老板呢？菜太多了，我们来选两位老板吧，谁来当老板？（找好老板，给老板穿上工作服，戴上帽子。）其他的小朋友扮演顾客，排好队。这是老师为你们准备的购物袋，购物袋是纸做的，大家也要爱护环境，在每个袋子里，老师都准备了钱币。
让幼儿回家告诉家里人吃饭时要讲卫生，要使用环保袋子进行购物，不要乱扔垃圾。
我这次执教的内容是：中班生活与健康活动《夏日饮食卫生》。在此，我摇身一变出魔术棒和百宝箱，符合幼儿的年龄特点，使活动更加神奇，有助于培养幼儿的想象力。根据《纲要》要求，结合孩子的特点，我精心设计了本次活动，活动中主要体现了以下三个特点。一是和谐倾听的气氛；二是师幼、幼幼有效的探索和互动；三是幼儿与幼儿交往能力的培养。
首先，魔术棒的众多变化，不仅激发了孩子的兴趣，而且快速拉近了我与孩子们之间的距离。紧接着，课件的`出示，进一步点燃了幼儿积极观察探索的强烈欲望，增进了观察比较的能力，让幼儿了解环境卫生的重要性。紧接着，漂亮柜台的出现，更是吸引了幼儿的目光，让幼儿去主动探索，特别是幼儿自由购买食物这一环节，更给他们提供了一个自由创造、互动与人交往的机会，看似一个小小的纸质购物袋，却在潜移默化中提醒幼儿要注意环保。
自始至终我利用魔术棒的“神奇变化”参与活动，因此能充分以启发式的提问与孩子们进行交流与探讨，从而师幼，幼幼交流平等、积极，幼儿也表现情绪饱满，活动积极。同是我还根据幼儿的问题、根据反馈信息对难度进行适当的调整，以便灵活处置计划。
健康饮食教案篇十三
1 会看健康宝塔图，了解合理的饮食结构。
2为自己设计营养食谱，培养幼儿养成合理饮食的习惯。
活动准备：
1 照片《营养结构》图
2制作营养食谱的纸、笔人手一份。
3健康印章一枚
引导：如你喜欢吃冰淇淋吗？你能吃下多少？
提问：你们想想我们想吃多少就吃多少对我们健康有帮助吗？
出示挂图：
提问：大家知道这是一张什么图？
小结：这张健康宝塔图告诉我们每天应该吃的东西就像一座宝塔， 有些东西可以多吃一点有些只能吃一点点。我们来看看图中是怎样说的。
提问：我们应该吃得最多的是什么？最少的又应该是什么？
小结：米饭、馒头、面包和面条，还有玉米、土豆和番薯，这些粮食做的食物可以让我们有力气，所以应该多吃一点；巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃，多吃对我们的身体不好，还会长胖。
提问：你在这张图上还看到了什么？它又告诉我们应该怎么吃？
小结：蔬菜、水果也要多吃一些；牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼、肉都要吃一些，吃得少一些，而不能吃得太多。
1 总结：看了营养“宝塔”，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲地吃喜欢吃的东西，不喜欢的东西就不吃。
2、 我们为自己设计一份健康食谱好吗？
要求： 将纸折成三折，使它看起来像菜单。把早餐“食谱”（如水果、牛奶
、馒头等）画在第一面，把午餐、晚餐的“食谱”依次画在第二、第三面上。 折拢“食谱”，在“封面”处美化装饰。
提示：我们应该按照刚刚学到的知识，合理的安排我们的食谱，让自己吃的健康一点噢.
3 选取几则比较典型的食谱，让幼儿说说为什么这样吃，大家一起说说是否合理。
4 为能够合理安排食谱的小朋友盖上健康图章，鼓励孩子们能够知道合理饮食。
健康饮食教案篇十四
1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。
3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。
4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。
知道如何健康饮食？
培养关注自己饮食健康的责任感。
课件（故事录音、课前搜集的资料、短片等）、食物卡片
一、谈话导入
1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）
二、从故事中收获知识
1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，民以食为天，食以安为重。下面请听一个故事。
三、教学重点
2、国学礼仪学会礼让及正确的饮食习惯不学礼，无以立。
”就是说一个人要有所成就，就必须从学礼开始。可见礼仪教育对培养有礼、道德高尚的高素质人才有着十分重要的意义。
我校把国学经典教育与文明礼仪教育相结合，着力提高少年儿童传统文化修养，与文明礼仪修养的认识，把“读经典”，养成文明礼仪的习惯当成自己的自觉行动，进而促进青少年的发展。二、课程开发背景郑州市高新区百炉屯小学位于郑州市高新区百炉屯村，是一所农村小学，本校的办学理念是“促全面发展育阳光少年”目的就是为了学生的全面发展，，挖掘每个孩子的独特潜能，让每个孩子张扬其个性，使他们心中都充满阳光，从而积极向上成长，个个都成为阳光少年。
但因为学校的学生都是农村孩子，而且三分之二的学生是外来务工人员的子女，父母平日里忙于打工，无暇顾及孩子的学习和生活，所以很多孩子学习和生活习惯很不好，兴趣爱好也很少，同时学校认为一年级是孩子由幼儿园到小学的转折点，这是孩子各种好习惯养成的重要阶段，因此，开设国学与礼仪这门课程，这门课程选取国学经典中与时俱在的精华部分，对学生进行国学的浸透与熏陶。通过书籍和礼仪的教导，让孩子懂得自立和懂礼。
使6―7岁的孩子，学习在家、出外、待人接物、求学应有的礼仪与规范，使他们表达能力增强，性格更加开朗，从而促进儿童身心健康发展。
三、课程设计
（一）学习目标1、我会正确诵读并背诵《三字经》《弟子规》片段，会诵读一些儿歌和讲一些故事。
【本文地址：http://www.xuefen.com.cn/zuowen/16348775.html】
