教案中需要包含教学目标、教学内容、教学方法、教学手段等重要要素。教案中的教学活动要具有趣味性和互动性，激发学生的学习兴趣。如果您正在编写教案，可以参考以下范文，了解如何完善您的教学计划。
礼仪课教案篇一
人际交往是当今社会人们所面临和必须掌握的生存技能，然而在人与人的交往中还应该掌握一定的交往艺术。本节课坚持以学生为本的原则，努力建立开放而有活力的课堂教学模式，促进学生全面发展，积极探索情景教学、合作学习的教学新理念，使学生在快乐的氛围中学习，学有所得，使每个学生的素质在原有基础上有所提高，实现素质教育。
1、情感、态度、价值观目标：树立文明交往意识，养成文明礼貌的行为习惯;正确对待交往，学会尊重、宽容、平等待人，营造良好的人际空间，在交往中做个受欢迎的人。
2、能力目标：发展观察、感受、体验、参与社会公共生活的能力，初步培养交往与沟通的能力。初步掌握人际交往的基本交往礼仪，提高人际交往的能力。
3、知识目标：理解并掌握交往礼仪的原则，掌握基本的交往礼仪。
教学重点：理解交往礼仪三原则。
教学难点：在日常生活人际交往中会灵活运用交往礼仪的三个原则。
教学方法：情景教学法、合作探究法、分析归纳法。
1、由课堂闹剧情景导入，引出课题(设计意图：由一个突发的闹剧导入，让学生深入生活实际体验人与人的交往，更容易引发学生思考，提高学生兴趣)。
2、列举三则小故事，让学生通过合作探究分析问题，以组为单位提出交往礼仪中的原则(设计意图：通过合作探究让学生提高分析问题的能力，活跃课堂气氛)。
3、归纳总结，在以上学生分析问题的基础上完善并归纳分析结果。(设计意图：在老师的指导下提高学生的概括能力，并强调重点)。
4、在《讲文明懂礼貌》的歌声及开课时闹剧的完满解决中结束本节课。(设计意图：让学生在一种人际关系和谐快乐的氛围中结束本节课，也升华了本课主题。)。
本节课在一场闹剧中开始，又在这场闹剧中结束，做到了首尾呼应，再加上一首《讲文明懂礼貌》更是做到了画龙点睛、升华主题的作用。而就是那场闹剧也给学生留下了很大的思考空间，引发学生思考，带着问题进入本节课，也就是探究问题的开始，这样就调动了学生学习的兴趣。之后的合作式讨论，提高了学生分析问题的能力，整个课堂都是探讨的氛围，调动了学生学习的积极性，这些正体现了新课程的“以学生为本”的新理念，教学效果显著，但由于个别学生语言表达能力、组织能力欠缺，课堂参与度有待提高，但总的来说短短的十分钟本节课应该说就是浓缩的精华，是相当成功的。
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礼仪课教案篇二
1、认识圈里圈外的标记图，学会正确判断物体在圈里圈外的空间位置并记数。
2、会按数卡和标记图，在圈里圈外正确摆放物体数量，初步学习腻向思维方式。
3、积极参与游戏活动，体验合作活动的乐趣。
1、多媒体课件。
2、绿色、黄色大呼啦圈各3个，黄色中呼啦圈1个，绿色中呼啦圈6个。
3、标记图，1~9数字卡片若干，10个红圆片。
4、幼儿操作材料：看图判断圈里圈外点子数量的作业单、笔。
一、认识标记图。
1、教师：今天我们来认识两个标记图。(出示多媒体标记图)。
提问：你看到了什么?这两个标记图有什么不一样的?
小结：左边的标记图表示东西在圆圈里面，右边的图表示东西在圆圈外面。
2、给图形做标记。(多媒体)。
提问：这幅图里有几个红点在圈里?有几个红点在圈外?
二、套圈乐。
1、请两位幼儿上来套圈。(用黄绿两种圈)。
(1)教师在地面上放上10个红圆片，出示黄圈标记图。
问：地面上有几个红圆片在黄圈里?地面上有几个红圆片在黄圈外?请小朋友上来在标记图上贴上数字。
(2)出示绿圈标记图。请小朋友上来贴数字。
2、请五位幼儿上来套圈。
提问：
1号圈里有几个红圆片?
2号圈里有几个红圆片?
提问：有两个圈交叉在一起了，他们圈里到底有几个红圆片呢?
(如果幼儿套圈没有出现这种情况，教师可参与套圈，让两圈出现交叉部分。)。
3、认识第三种标记。(出示多媒体)。
提问：这也是一种标记，谁来说说看，这个标记表示什么意思?
小结：这个标记表示红点既在绿圈里，也在黄圈里。
4、再给图形做标记。(多媒体)。
提问：
有几个红点在黄圈里?
有几个红点在绿圈里?
有几个红点既在黄圈里又在绿圈里?
三、站圈乐。
1、请五位小朋友根据标记图站到绿圈和黄圈里。下面小朋友做检查。
2、幼儿分成三组来比赛，每组5位幼儿。站得又快又对的`小组可以得到一朵小花。
(1)绿圈里2个，黄圈里3个。
(2)绿圈里3个，黄圈里3个。
(3)绿圈里4个，黄圈里3个。
四、幼儿自主操作学习。
1、教师介绍操作材料。
看图判断圈里圈外点子的数量。
2、幼儿操作，做完后幼儿间进行校对。
礼仪课教案篇三
1、学习礼貌用语：你好、再见。并在老师的提醒下正确使用。
2、熟悉歌曲，初步培养幼儿节奏感，学习按节奏拍手。根据歌曲内容进行简单的歌表演。
熊猫头饰，兔子头饰若干，故事《有礼貌的小白兔》，歌曲《礼貌歌》
1、教师通过讲述故事《有礼貌的小白兔》，激发幼儿学习兴趣，启发幼儿学习故事中的“你好”、“再见”等礼貌用语。
“刚才老师讲的故事名字叫什么啊?你们喜欢小白兔么?为什么呢?”
“因为小白兔有礼貌，所以大家都喜欢他”
2、熟悉歌曲《礼貌歌》，并学会按节奏拍手，初步培养幼儿对音乐的感受能力。
“老师把刚才的故事编成了一首歌曲，我们一起来听听看，请小朋友们跟着音乐来拍手”
3、根据歌曲内容配上简单的动作，让幼儿熟悉歌词内容。
4、通过游戏，让幼儿掌握“你好”、“再见”礼貌用语的正确方法。
进行简单情景剧表演“小兔子做客”
引导幼儿在适合的时间正确的运用“你好”、“再见”等礼貌用语。
礼仪课教案篇四
幼儿教育课程是对幼儿实施的有目的、有计划的教学活动，将幼儿礼仪教育纳入幼儿教育课程中，旨在将幼儿礼仪教育作为一种有目的、有计划实施幼儿素质启蒙教育的一种手段。
根据幼儿的年龄特点、实际情况及教学计划，定期向幼儿展开礼仪教育。
一方面，我们可以把礼仪教育的内容设计成幼儿喜欢的、易接受的教学内容，如故事、儿歌。
儿歌是孩子们非常喜欢的，通过孩子与家长和老师自编及收集，使孩子们知道了那些是礼仪，礼仪都有那些行为，也了解了礼仪在生活中带给我们的快乐。
如：《学做小客人》让幼儿知道到了别人家做客时应该轻敲门，礼物要双手送，在别人家不能吵闹发脾气，不能乱翻别人家的东西等。
《礼貌用语我知道》这首儿歌让孩子们知道“请”“对不起”“别客气”等礼貌的用语要常用。
另一方面，我们注重将礼仪教育渗透在各学科中，使幼儿时时刻刻受到良好行为习惯的熏陶，促进幼儿全面和谐平衡地发展。
在美术活动中，我们同样可以对幼儿进行礼仪教育，例如：手工课幼儿在操作的过程中不免要向其他幼儿借东西用，象剪刀、胶水等。
我们就要求幼儿在借东西的时候要讲礼貌，要和别人说“谢谢!”不小心把别人的作品弄坏了要说“对不起”，需要别人帮忙时“请帮帮我”。
幼儿不但在操作活动中得到了锻炼，还懂得了一些礼仪方面知识的运用，可以说是两全其美。
例如：在体育活动中，有的幼儿因跑、跳的时候撞到别人了，老师可以随机教育，让幼儿向别人说“对不起”。
礼仪教育的内容涵盖着社会生活的各个方面。
从内容上看有仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等;从对象上看有个人礼仪、公共场所礼仪、待客与作客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等。
而幼儿礼仪教育的基本内容分交往礼仪、就餐礼仪、仪表仪态礼仪。
交往礼仪包括问候礼仪、同伴礼仪、做客和待客礼仪、接打电话礼仪、居住礼仪、公共场合礼仪。
就餐礼仪包括餐前礼仪包括餐前礼仪、使用餐具礼仪、就餐时的礼仪、餐后礼仪。
仪表仪态礼仪包括：仪容、形体礼仪、穿着礼仪、坐立行的姿态。
因此，礼仪的内容决定了礼仪教育应是在生活中习得，并应用于生活中。
如：来园、离园能主动向老师、阿姨鞠躬打招呼;能友好和同伴相处;能文明用餐;能安静入睡，不影响他人睡眠等等。
虽然生活是自然、随意、漫不经心和未经系统设计安排的，所以在在教育教学效果，没有集体教学来得立竿见影。
但是生活又是日复一日的不断重复，使得我们可以进行长期的规则，并日积月累的形成和巩固良好的礼仪。
游戏是孩子们最喜欢的活动，通过游戏孩子们不但巩固了礼仪教育，并理解其行为背后的意义。
在游戏中，幼儿为了把游戏玩好，在与同伴交往，与材料交互作用过程中乐意抑制自己的行为，特别是角色游戏。
幼儿在扮演角色过程中要实现角色转换，进入他人角色并体验他人情感和经验，从而易习得该角色的行为。
为此，我们尽量创造条件开展角色游戏。
如：为了加强幼儿的礼貌教育，引导幼儿学习说不同的礼貌用语。
我们开设了“娃娃商场”游戏，要求营业员面带微笑，热情接待，会说“你好，请问想买什么?”顾客会说：“谢谢，麻烦你了!”在“娃娃家”开展“做客”游戏，让幼儿学会说：“请进，请坐，请喝茶”，通过这类游戏，使幼儿得到良好的礼仪习惯练习，使孩子们良好的礼仪习惯得到进一步的锻炼为了使礼貌用语产生行为效应，让孩子们真正养成习惯，我们指导幼儿将游戏中对角色的礼貌要求迁移到晨间入园、课间交往、家庭生活、社会活动之中，让孩子习得良好行为规范，教案《幼儿园礼仪教育教案》。
目前幼儿园的孩子已经大部分是独生子女，由于家庭教育的失误，其大部分都一定程度上具有不良个性品质，如自私、爱发脾气、任性固执、听不得批评、打人、不懂得向人道歉、不爱惜公物、遇到困难爱哭等等。
因此，对独生子女幼儿进行德育一定要因材施教，即要根据幼儿的身心发展特点采取有效的教育方法。
如对待性格怯懦的幼儿，应以培养勇敢品质为主;对待个性霸道的幼儿，应以培养宽容、和谐与人为善的个性为主;对待贪占他人物品的幼儿应以培养诚实品质为主;对待逆反个性较强的幼儿，应采取综合训练方式，对其进行不良个性的矫正训练为主等等。
由于每个幼儿的家庭教育影响的环境和方式不同，他们对教师的教育方法也可能会产生不同的反应，这就要求教师必须要了解幼儿的不同心理特征，采取有效的方法进行有的放矢地教育。
同时，礼仪教育的目的是让幼儿懂得理解他人、尊重他人，但这一过程是渐进的，也是漫长的，因此对幼儿进行礼仪教育，不能单纯地以成人的标准来要求幼儿，否则，所谓的礼仪将成为童心的枷锁，成为新的“三纲五常”。
不同的环境可以诱发不同的社会行为。
一个良好的积极的环境意味着一个能够诱发、维持、巩固和强化积极的社会行为的环境。
良好的环境本身有消极意义上的良好和积极意义上的良好。
在消极意义上，积极良好的环境是指教师的言行举止可以作为幼儿的表率，可以有意无意的引发幼儿的模仿和日积月累的强化巩固。
因此在幼儿礼仪工作中，教师一定要注意自己的示范性影响。
教师应该不断地加强自身修养，注意以身作则，主动与幼儿、同事以及家长打招呼，言谈文明有礼;时时提醒自己不说粗话，与人交往中做到“礼”字在先。
努力以自己的文明礼貌言行去感染幼儿，潜移默化地影响幼儿，让幼儿在不知不觉中学到良好的行为。
在班级中逐渐形成了一种良好的礼貌言行风气。
在积极意义上，一个良好的环境所指的是教师所创设的条件、机会能够影响幼儿活动的方式，通过幼儿的活动方式间接地影响幼儿的社会性行为。
首先，要创设良好的物质环境，一个能够充分满足幼儿的活动需要甚至刺激他们活动需要的环境，努力为幼儿提供多种信息刺激和学习的机会。
我们可以利用废旧物品自制了许多小玩意，在区域活动中设立了“给小动物喂食”“送图形娃娃回家”等活动角，供幼儿进行扮演各种角色的游戏，并要求幼儿在玩中能礼貌地和同伴打招呼，请求别人帮忙时要有礼貌，给别人造成麻烦时要真诚地赔礼道歉……力求使幼儿在扮演各种角色游戏中进一步练习良好的礼貌言行。
我们还在活动室中有意布置一些有关礼貌言行的画面，尽量使乏味的礼貌用语具体化、情境化。
设计的环境，使其具有暗示性。
在美工区里放一个纸篓，可以起到暗示幼儿不随地扔垃圾。
同时，我们还设立了礼貌言行评比栏，随时对幼儿的每一点进步都以鼓励和赞扬，进一步调动幼儿的积极性和主动性。
在幼儿进行礼仪教育时，如果在家庭没有以同样的礼仪规范来要求幼儿，那之间就会出现教育断层。
而这样的断层，一来对幼儿园的教育不能及时巩固，若有的家庭没有认识到礼仪教育的重要性，家长本身的礼仪习惯不当的话，则大大影响了幼儿园的教育，有可能使幼儿出现反复现象。
另外，幼儿在家庭中的时间要多于在幼儿园的时间，由于父母与幼儿的亲情关系的影响，他们往往对来自家庭中的教育因素的影响接受得更快一些，更多一些。
所以要培养幼儿的礼仪，必须要有家庭教育的配合，使礼仪教育连贯起来，才能达到预期的教育目的。
因此教师应该与家长保持经常性的联系，教师首先要了解幼儿在家庭中的活动与表现，掌握幼儿在家庭中变化的情况，以便采取有效的教育措施。
同时教师还应向家长介绍幼儿在园内的学习情况和表现，宣传幼儿园的教育主张和对幼儿礼仪教育的要求，促使家长能够按照幼儿园的教育要求在家庭中对幼儿进行礼仪教育，才能使幼儿的礼仪得到提升。
礼仪课教案篇五
1、教育学生吃饭讲究卫生，学习正确洗手方法。
2、教育学生在餐桌上要讲礼仪。
引导学生从小追求有文化品质的好生活。
教学准备
教师：课件，水盆，毛巾，一次性餐具。
学生：与家人交流吃饭的卫生及礼仪，图片。
教学活动
1、我们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗?会吃饭的同学举手，同学们真棒，老师请三名同学来示范一下。
实物模拟:(老师先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，让学生上台表演)，提醒其他同学仔细观察。
2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。
3、不洗手就端碗吃饭的，进行提醒。
1、从刚才的情景引出:吃饭之前要洗手。
2、请学生讲台前表演洗手。
3、老师指出学生洗手不干净。
4、让学生看图观察40页洗手的六个步骤。(小组讨论：怎样洗手才干净)
5、请学生讲台前表演,并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。
6、(课件出示)正确的洗手方法
7、出示儿歌
老师边做手势边教学生朗读儿歌(见教材40页)。
小手是个宝,做事不能少。
饭前要洗手,千万别忘掉。
8、吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师随机补充。
(洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等)
1.家里要开饭了,同学们该怎么做呢?
图1“我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。
图2“我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。图3“我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。
2.小组交流：餐桌上还有哪些礼仪呢?
3.介绍中国传统用餐礼仪
礼仪课教案篇六
1、教师上前和每个小朋友握手进行问候“妮妮好、皮皮好、乐乐好……!”
2、教师提问“小朋友老师刚才在做什么呀?”(握手)
3、教师“嗯，握手是一种打招呼的'方式。握手不能乱握，要用自己的右手握对方的右手，动作要轻，不能攥的太紧，时间不能太长，而且一般都是女士先伸手，男士不能先主动握女士的手，这样不礼貌。”
4、教师“那你们知道人们之间为什么要打招呼吗?”
5、幼儿发表自己的想法。
6、教师小结：打招呼是为了表达感情，表示礼貌。这样人们就会快乐，愿意在一起，可以说话聊天，一起吃饭，学习等等。
7、中国人除了喜欢用握手的方式打招呼，老北京人们见面时用膝盖碰对方的膝盖，表示问好。首先两个教师进行演示。
8、请幼儿两个人一组，对中国打招呼的方式进行讨论和表演。
1、教师出示：两个英国人一男一女以吻手的方式打招呼的图片
2、教师提问“小朋友们你们看他们在做什么?”(叔叔在亲阿姨的手)
3、教师“那你们知道叔叔问什么要亲阿姨的手吗?”
4、幼儿自由发言，说出自己的看法。
5、教师“你们看他们是中国人吗?”(不是，是外国人)
6、教师“恩，他们是英国人。他们国家在男士碰到女士的时候，打招呼的方法，就是要求男士要吻女士的手被，吻一下，轻轻拿起女士的手还要轻轻的放下。这是英国人最常用的打招呼的方式。”
7、教师邀请幼儿上前表演英国人打招呼的方式。
8、教师出示：两个毛利人一男一女在以碰鼻子的方式打招呼的图片。
9、教师：“这是两个毛利人，小朋友知道他们他们为什么要这样了吧?”(在打招呼)
10、教师“恩，这个国家的人和英国人又不一样了，他们喜欢在打招呼的时候，相互碰碰对方的鼻子，但同样要轻，不然鼻子就要出血了。”
1、教师“小朋友们，现在就请你们开动脑筋，想出更多更有趣的打招呼的方式好不好。”
2、幼儿两两一组互动交流，教师边参与边观察。
3、小结：请小朋友说说你创造了哪些打招呼的方法?
教师“让我们一起边唱边来找朋友，到了“敬个礼”的地方我们要把词改掉，换成其它打招呼的方式，每次都不能一样哦!看谁变得多，朋友认识的多。”
了解一些国家和民族饮食方面和中国有什么不同?
礼仪课教案篇七
活动名称：
《有礼貌》。
活动目标：
1.学习每天跟不同的的熟人打招呼，会使用礼貌用语“你好”“请”“谢谢”“再见”。
2.通过活动，学习在打招呼时注视对方的眼睛并面带微笑。
3.乐意做个有礼貌的宝宝，与老师、同伴礼貌交往，会使用礼貌用语。
活动重难点:。
重点：引导幼儿初步掌握日常生活中的简单的礼貌用语“你好”“请”“谢谢”“再见”。
难点：乐意做个有礼貌的宝宝，与老师、同伴礼貌交往，会使用礼貌用语。
活动准备：
1、情景图片。
2、兔子娃娃。
3、儿歌“宝宝有礼貌”
活动过程。
(一)、出示小兔子娃娃，引起幼儿兴趣。
师：今天呢，我们班来了一位可爱的乖宝宝，你们看看它是谁?(兔子)。
师：它叫乖宝宝，那是因为它非常的有礼貌，你们和我们的兔宝宝一样有礼貌吗?
(二)、出示不同情景图片，请幼儿观察。
师：猜猜小兔和小狗说了什么?
1.早上小兔遇到了小狗。
2.小兔和小狗一起玩玩具。
3.小兔和小狗分别。
(三)、教师完整复习情景中礼貌用语，并进行简单的小结。
(四)、学习儿歌“好宝宝有礼貌”。
师：今天我们来学习一首儿歌，名字叫“好宝宝有礼貌”，请大家仔细听哦。
活动结束。
教师与幼儿一起玩音乐游戏“找朋友”在游戏中让幼儿练习各种打招呼的方式。
礼仪课教案篇八
执教教师：容明娟。
执教时间：xx年11月26日。
让幼儿学会帮助家里人帮力所能及的事。
培养幼儿爱家、爱家人的情感。
2、电钢琴、歌曲《好娃娃》曲谱。
3、“感恩节里我想对您说”大卡片。
请幼儿认真观看短片。
教师提问：
（1）我们刚才看的短片里都有谁？
（2）他们都做了什么事？
（3）小朋友们想一想妈妈为什么要给奶奶洗脚？短片里的小朋友后来做了件什么事？
2、引导幼儿学习帮助家人做力所能及的'事。
师：“你们在家会帮助爸爸、妈妈、爷爷、奶奶做些什么事呢？（请幼儿说说自己帮家人所做的事）那我们就一起来帮帮爸爸、妈妈、爷爷、奶奶做做事吧。”（幼儿跟着教师听琴声唱好娃娃，并表演动作）。
3、学习儿歌《尊敬长辈》。
（1）师：刚才我们的小朋友真了不起，帮爸爸、妈妈、爷爷、奶奶做了不少的事儿，那除了能帮爸爸、妈妈、爷爷、奶奶做事之外，我们还要多关心多疼爱他们，那么该怎么关心、疼爱他们呢？让我们来学习一首尊敬长辈的儿歌，你就知道了。
（2）引导幼儿学习儿歌《尊敬长辈》。
父母病我安慰父母累递杯水。
做家务我帮忙父母爱记心上。
4、做卡片、表谢意。
（1）师：“你们知道今天是什么节日吗？今天是感恩节，是尊敬长辈、关心长辈的日子，让我们一起来做张大卡片感谢爸爸、妈妈、爷爷、奶奶对我们的关爱，好吗？”（引导幼儿将自己对家人的感谢或关心说出来）。
（2）教师记录幼儿感言。
（3）将卡片粘贴于宣传栏，自然结束。
本次礼仪教育活动通过观看公益广告短片、歌表演增进了幼儿爱家、爱家人的情感，让幼儿有意识地帮助家人做自己力所能及的事。在一定程度上很好地达到了教学目标。
教学中存在的不足之处有：
1、课堂气氛不够活跃，幼儿主动表现得少。
2、教师对“感恩节”的概念讲解得不够全面，让幼儿的理解过于片面，感恩的对象只限于父母。
3、做卡片的环节过于单调，幼儿的参与性少。
礼仪教育——尊敬长辈说课材料。
说教材。
说目标。
说教学方法。
说活动流程。
礼仪课教案篇九
本课程是职业技术学校旅游与酒店管理专业的一门主干专业课程。其主要任务是：使学生全面熟练掌握饭店餐厅高级服务员应具备的知识、技能，具备一定的餐饮管理知识，大力培养学生成为饭店业所需的高技术人才，积极为我国的旅游饭店队伍发展提供有力的人才支持。
一、情感教育目标。
1、树立良好的饭店职业道德风尚；
2、注重学生的心理素质、服务意识、诚信意识等意识的培养；
3、培养学生的团队精神、协作意识及敬业精神；
4、使学生能够成为旅游饭店餐饮业的形象代表。
二、知识教学目标。
1、全面掌握餐饮服务的程序、方法等相关知识；
2、全面掌握餐饮管理的基本理论知识。
三、能力培养目标。
1、培养学生具有较强的规范操作能力和个性化服务的能力；
2、培养学生具有良好的实践能力和创业能力；
3、培养学生具有较强的管理能力及创新能力等该行业所需的综合职业能力。
教学重点和难点教学重点：餐台设计与布置、宴会服务、酒水服务。
教学难点：通过运用餐饮服务、餐饮管理等有关知识，对餐饮活动进行模拟示范和训练，从而使学生具有较强的实际操作能力。
教学方法和手段。
教学方法：
1、课堂讲授。
2、情景模拟教学法。
3、案例教学。
4、实地教学。
5、讲练结合。
6、自学。
教学手段：
1、运用多媒体进行教学。
2、情景布置教学。
3、学生互动进行教学课程内容：
节
节第一部分第二部分。
第一节。
第三部门第四部分。
摆台斟酒课题托盘餐巾折花。
教学目标及内容。
第一部分托盘。
教学目的：
1、了解托盘的相关知识；
2、掌握托盘的基本操作技能。教学内容程：
1、托盘的种类及用途。
2、使用托盘的正确方法。
第二部分餐巾折花。
教学目的：
1、了解餐巾的作用，餐巾花的种类；
2、掌握餐巾折花的'基本方法。教学内容：
1、餐巾的作用。
2、餐巾花的分类。
3、餐巾折花的基本手法、技法和常用餐巾花的折叠方法。
第三部分摆台。
教学目的：
掌握摆台的基本方法。教学内容。
1、摆桌布。
2、摆餐具。
3、摆酒杯。
第四部分斟酒。
教学目的：
1、了解斟酒的程序及相关知识；
2、掌握斟酒的方法。教学内容：
1、斟酒程序。
2、斟酒的手法、位置。
考核方式。
一、考核方法。
技能考核：学生进行餐饮技能模块的考试。
二、成绩评定方法（100分）。
第一部分至第四部分各25分，餐饮技能模块考试成绩占总成绩的10%。
礼仪课教案篇十
1．知道日常生活中的常用问候语。
2．愿意学习并使用问候语。
3．以正确使用问候语为荣。
4．知道向别人问候敬意，。对象、时间、唱歌、结清不同，要采用不同的问候语及问候方式。
教学重点、难点：让学生愿意学习并正确使用问候语。
1．多媒体课件。
2．小红花数朵。
板书：妈妈，早上好！
如果是你，你会怎么说？（妈妈，早晨好！妈妈，早安！）。
上学路上，小明看到邻居奶奶买菜回来，他怎么和问候奶奶的？
板书：奶奶，您好！
如果是你，还可能怎么问候？
1、看课后题：说说下列场合该如何问候？把序号填在括号中。
a问声：“您好！”
b点头微笑/。
c招招手。
d面带微笑静静的看着。
引导学生讨论：为什么看见熟人正在讲台上讲话，就面带微笑静静看着，而不是招招手、闻声“您好？”
2、比比看，那个小朋友记得快。
太阳升，早上好，
见面说您好、您早，
遇到老师忙问候：“老师早上好！”
老师对我点头笑。
晚上星星不满天，
爸爸加班才返还，
“爸爸晚上好，您辛苦了！”
爸爸夸我长大了。
贝老师讲故事：在优美的音乐声中，一个美好的故事发生了??
美的回声。
一个孩子对着群山高喊：“喂，你干吗？”群山回应道：“喂，你干吗？”妈妈告诉孩子说：“你对他说‘我们是朋友！’，听听他会说什么。”孩子又大声喊：“您好，我们是朋友！”大山回应道：“您好，我们是朋友！”孩子听了非常高兴。妈妈说：“孩子，你用什么样的语言对待别人，别人也会有用什么样的语言对待你。”
1、同学们，你们有什么样的语言对待别人呢？
2、以组为单位排演课堂剧：参观的客人来到我们班。
板书：
问候：早晨好、晚上好、您好、辛苦了。
礼仪课教案篇十一
一、老师和小朋友们问好。
1、教师上前和每个小朋友握手进行问候“妮妮好、皮皮好、乐乐好……!”
2、教师提问“小朋友老师刚才在做什么呀?”(握手)。
3、教师“嗯，握手是一种打招呼的方式。握手不能乱握，要用自己的右手握对方的右手，动作要轻，不能攥的太紧，时间不能太长，而且一般都是女士先伸手，男士不能先主动握女士的手，这样不礼貌。”
4、教师“那你们知道人们之间为什么要打招呼吗?”
5、幼儿发表自己的想法。
6、教师小结：打招呼是为了表达感情，表示礼貌。这样人们就会快乐，愿意在一起，可以说话聊天，一起吃饭，学习等等。
7、中国人除了喜欢用握手的方式打招呼，老北京人们见面时用膝盖碰对方的膝盖，表示问好。首先两个教师进行演示。
8、请幼儿两个人一组，对中国打招呼的方式进行讨论和表演。
二、教师出示外国人打招呼的图片。
1、教师出示：两个英国人一男一女以吻手的方式打招呼的图片。
2、教师提问“小朋友们你们看他们在做什么?”(叔叔在亲阿姨的手)。
3、教师“那你们知道叔叔问什么要亲阿姨的手吗?”
4、幼儿自由发言，说出自己的看法。
5、教师“你们看他们是中国人吗?”(不是，是外国人)。
6、教师“恩，他们是英国人。他们国家在男士碰到女士的时候，打招呼的方法，就是要求男士要吻女士的手被，吻一下，轻轻拿起女士的手还要轻轻的放下。这是英国人最常用的打招呼的方式。”
7、教师邀请幼儿上前表演英国人打招呼的方式。
8、教师出示：两个毛利人一男一女在以碰鼻子的方式打招呼的图片。
9、教师：“这是两个毛利人，小朋友知道他们他们为什么要这样了吧?”(在打招呼)。
10、教师“恩，这个国家的人和英国人又不一样了，他们喜欢在打招呼的时候，相互碰碰对方的鼻子，但同样要轻，不然鼻子就要出血了。”
三、请小朋友们开动脑筋想象、创造还有那些可以打招呼的方式。
1、教师“小朋友们，现在就请你们开动脑筋，想出更多更有趣的打招呼的方式好不好。”
2、幼儿两两一组互动交流，教师边参与边观察。
3、小结：请小朋友说说你创造了哪些打招呼的方法?
四、播放音乐伴奏《找朋友》。
教师“让我们一起边唱边来找朋友，到了“敬个礼”的地方我们要把词改掉，换成其它打招呼的方式，每次都不能一样哦!看谁变得多，朋友认识的多。”
五、活动延伸：
了解一些国家和民族饮食方面和中国有什么不同?
礼仪课教案篇十二
校本课程：
小学生文明礼仪教育--问候。
教学目标：
1．知道日常生活中的常用问候语。
2．愿意学习并使用问候语。
3．以正确使用问候语为荣。
4．知道向别人问候敬意，。对象、时间、唱歌、结清不同，要采用不同的问候语及问候方式。
教学重点、难点：让学生愿意学习并正确使用问候语。
教学准备：
1．多媒体课件。
2．小红花数朵。
教学过程：
一、导入：小朋友们，我们每天都要和很多不同的人相遇、相处，比如爸爸妈妈、叔叔阿姨、老师、同学等等。那么，和不同的人相遇，该怎么打招呼呢？礼仪小使者要出发了，我们赶快跟随他一起去看看吧！
二、出示课件，感知礼貌用语。
板书：妈妈，早上好！
如果是你，你会怎么说？（妈妈，早晨好！妈妈，早安！）。
上学路上，小明看到邻居奶奶买菜回来，他怎么和问候奶奶的？
板书：奶奶，您好！
如果是你，还可能怎么问候？
三、礼仪活动实践：
1、看课后题：说说下列场合该如何问候？把序号填在括号中。
a问声：“您好！”
b点头微笑/。
c招招手。
d面带微笑静静的看着。
引导学生讨论：为什么看见熟人正在讲台上讲话，就面带微笑静静看着，而不是招招手、闻声“您好？”
2、比比看，那个小朋友记得快。
太阳升，早上好，
见面说您好、您早，
遇到老师忙问候：“老师早上好！”
老师对我点头笑。
晚上星星不满天，
爸爸加班才返还，
“爸爸晚上好，您辛苦了！”
爸爸夸我长大了。
贝老师讲故事：在优美的音乐声中，一个美好的故事发生了??
美的回声。
一个孩子对着群山高喊：“喂，你干吗？”群山回应道：“喂，你干吗？”妈妈告诉孩子说：“你对他说‘我们是朋友！’，听听他会说什么。”孩子又大声喊：“您好，我们是朋友！”大山回应道：“您好，我们是朋友！”孩子听了非常高兴。妈妈说：“孩子，你用什么样的语言对待别人，别人也会有用什么样的语言对待你。”
五、课堂礼仪实践。
1、同学们，你们有什么样的语言对待别人呢？
2、以组为单位排演课堂剧：参观的客人来到我们班。
板书：
问候：早晨好、晚上好、您好、辛苦了。
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