读书给我们带来的不仅仅是知识，还有无尽的快乐和思考。如何参与政治并行使自己的权利和义务呢？总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以促使我们思考，我想我们需要写一份总结了吧。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇一
摘要：高职会计实践教学是会计教学体系中不可或缺的内容。从如何加强实践教学入手，就培养能够胜任会计专业工作的高级应用型、复合型专门管理人才，提升他们的执业能力提出了自己的看法。
关键词：会计专业；实践教学；会计模拟；实践能力。
会计学是典型的应用型经济管理学科，其教学指导思想和教学目标是学以致用、理论联系实际。随着我国经济环境的不断发展变化，特别是我国会计准则与国际会计准则的逐步接轨，各经济组织对会计人才的需求模式也发生了变化，社会对会计人员的理论知识、操作技能和综合素质的要求越来越高，而不是仅仅满足于最基本的记账、算账即传统的“记账型”人才。要适应这一变化，会计应用型人才的培养必须先行。高职院校教学的目的就是培养适应时代发展的应用型人才。教学实验在理论教学与实际工作之间的桥梁作用越来越重要。
1.实践教学对育人，对获取知识、培养能力、提高素质有独特的价值和优势。周济部长曾经指出：“知识来源于实践，能力来源于实践，素质更需要在实践中养成，各种实践教学环节对于培养学生的实践能力和创新能力尤为重要；实践对于大学生成长至关关键。”在教学过程中强调实践教学、注重学生实际操作能力的培养，是会计教学的特色，通过会计分析、预测、决策、纳税筹划等实验，不但可以提高学生思考问题、分析问题和解决问题的能力，同时在此基础上，还可以锻炼学生的自主学习能力和培养学生的主体意识。
2.教育部要求高等学校强化实践育人的意识，大力加强实践教学，并把实践教学作为教学工作评估的关键指标之一。我们要站在时代的高度认识实践教学、搞好实践教学，完成好教育肩负的培养人才的历史使命，办出人民满意的教育。
3.实验的自观性和技术操作方法的非唯一性，对于开拓学生的创新思维、提高学生的自主学习能力具有一定的独特作用。实践是重要的学习方式，一边学一边做，在群体、团队内互相学习，养成良好、彼此合作的创造性方式，对学习的效果十分关键。在大众化高等教育条件下，高职院校的生源质量参差不齐，学生的学习基础、学习态度差异较大，“满堂灌”、“填鸭式”的教学方法，使学生感到枯燥无味，失去学习兴趣。而实践教学中教师直接面对一个个学生，易于进行互动式教学、讨论式教学和启发式教学，为学生提供优质和个性化服务，有利于学生发挥所长，弥补所缺，学有所得，学有所成，获得个性化的最优发展。
4.在互补与竞争同在的毕业生就业市场，高职院校的毕业生要想取得优势，就必须注重模拟实训和顶岗实习。学校要培养动手能力较强的学生，把教学内容与职业资格和就业岗位需求联系起来，在岗位需求上寻求突破，这样才能使学生在竞争激烈的人才市场上处于不败之地。
二、准确定位高职会计专业人才培养目标。
高职会计专业人才培养的目标是，培养适应社会需要的“高素质+高技能”的中高级应用型会计专门人才。随着我国市场经济的深入发展和和国际经济的一体化趋势，社会对会计人才提出了更高的要求，如何培养适应经济发展需要的“高素质+高技能”的会计人才日益成为会计职业教育面临的重大课题。由于会计专业本身的特殊性，如何通过高职会计专业实践教学的实施使学生操作技能提高成为如今高职会计教育中的一个难题。要解决这个“难题”，笔者认为主要应抓住会计专业的理论教学和实践教学两个环节。理论教学可以为未来会计人才具备扎实的会计理论知识和提高后续发展能力打下坚实的理论基础，而只有实践教学才能够将知识转化成能力，从而提高未来会计人才的技能和综合素质。由于传统的会计教学重理论轻实践，造成会计专业的毕业生眼高手低，只会纸上谈兵，不适应经济发展的需求。针对目前高职会计专业实践教学中存在的问题，应加大实践教学改革的力度，以培养更多的适合社会经济发展需要的“高素质+高技能”的会计专业人才。
（一）会计实验内容涉及而窄，模拟实验教材建设落后。
从会计实验教学现有的教材来看，内容不仅陈旧、实用性不强，而且不完整。具体表现在，实习教材涉及的内容只是某一制造企业的经济业务，对市场营销、物流、金融、税务、海关、保险、证券、房地产等业务过程的'模拟活动涉及较少；关于培养会计职业道德方面的教材内容简单，而且长时间保持不变，超前性不够，跟不上相关法规、制度和准则的变化，没有及时把新内容充实进来，更缺乏会计网络模拟的素材。实验项目中缺少学生运用职业判断能力，创造性地提出分析问题、解决问题的内容，使实验变成理论知识的翻版，冲淡了会计实验的应用性和写实性。
（二）实验教师缺乏会计实践锻炼和解决实际问题的能力。
师资是保证教育质量的关键。高校教师不仅应具有丰富的专业理论知识，还要有过硬的专业实践能力。而目前高职院校大部分实验教师是从本科院校毕业后直接从事教学工作的，虽然有较深的会计理论功底，但缺乏会计实践锻炼和实践经验，对企事业单位实际工作中存在的财务问题认识不足，很难把会计理论与会计实务有机地结合起来。一部分老教师对网络在会计领域的运用知之不多，这样就会导致实验教学不生动、不贴近实际情况，缺乏解决实际问题能力的训练。
（三）学生实习过程中应遵循的行为规范不健全，实践教学质量的监控力度不够。
会计模拟实践教学的质量控制目标是要建立和完善质量控制体系，使制度和措施健全可行、控制到位，从而提高教学质量。而现实中很多学生抱有“模拟实习是作业”的观念，学生怕出错，使用铅笔编制记账凭证、登记账簿；学生实习成绩考核没有科学的指标体系，仅凭结束时递交的实习报告给出学生实习成绩；学校对模拟实习的监督管理机制还不完善，教务部门对实训教师自行制订的实习方案缺乏专业指导和有力监督，对方案的合理与否过问不够；实践项目没有分层次的规定出实践教学内容、形式、操作程序、要求及考核办法等，与会计模拟实习实践教学目标相差较远。
针对高职会计专业实践教学中存在的问题，根据社会经济发展对会计人才的需求，结合长期的会计教学实践，笔者认为，高职会计专业实践教学的改革主要应从以下方面进行。
教师是教学的主导，学生的素质和技能在很大程度上是由教师的素质和业务水平决定的。而当前的实际情况是，大多数高职会计专业教师是从学校毕业后直接任教的，很少参加社会实践，严重缺乏实践经验，有的会计专业教师连基本的会计凭证也不会填制，这样的教师很难培养出高素质和高技能的学生。因此，必须首先提高会计专业教师的整体实践水平，包括实践指导教师和专业理论教师，因为会计理论和实践是紧密联系、互相渗透、不可分割的。会计专业理论教师在理论教学过程中必须联系会计工作的实际，而会计实践指导教师在指导学生实践时也必须根据会计理论的相关规定。
（二）加强会计模拟教学，提高学生的专业技能。
会计专业学生毕业前到企业实习，这对增加学生实践知识、改变理论脱离实际的现状、提高学生专业技能能起到了一定的作用。开展会计模拟实习教学，以逼真的实验资料进行教学模拟，如同置身于某一企业的真实业务环境中，从而达到实习目的，以有效地弥补以上不足，对缩短学生适应工作岗位的时间，提高会计专业学生的专业技能有着重要的现实意义。
（三）建立校外实习基地，开展校外实习，增强感性认识。
虽然会计专业的学生到企业实习效果不理想，但是不能因噎废食，建立校外实习基地还是非常必要的。如果学生不深入企业实习，只在会计模拟室模拟实验，由于模拟毕竟和实际有一定差距，学生就会对会计工作和真实的凭证、账薄等会计资料缺乏感性认识，甚至因感觉神秘而充满恐惧，造成学生就业后不能很快适应会计工作岗位。所以，组织学生定期到企业的财务会计及其他业务部门实习，请企业会计人员讲解企业里实际发生的各项经济业务，能使学生身临其境，将企业的实际业务和模拟室里的模拟情景更好地联系起来，理解和掌握所学理论知识，进一步提高学生的专业技能。校外实习可以由学生自己联系实习单位，也可以由学校组织进行统一的校外实习。通过校外实习基地，学校可以为企业输送优秀的人才，与企业合作开发和研究各个经济领域的课题，帮助企业解决实际工作中遇到的有关理论问题，提高效益，还可以作为企业财会人员的后续教育基地，提高企业财会人才素质；企业可以为学校提供一个真实的实践环境，培养学生综合素质，提高学生的实践能力，提高教师的科研能力。可见，通过建立实习基地，可以使企业和学校得到双赢。
（四）组织学生参与会计师事务所等机构的审计活动和其他社会活动。
由于会计职业的特殊性，会计专业学生的顶岗实习很难落到实处，这一事实是我们无法改变的，那就只有另辟蹊径。在长期的教学中，我们尝试着将学生送到会计师事务所、会计咨询公司等机构进行实习。这些单位经常有大量的代理记账、查账、资产评估等和会计相关的业务，而这些单位往往人手比较紧张，因而可以将实习学生安排在相应的岗位上处理基本的会计业务。单位在接受实习学生时往往要求学生学习成绩优异并且具有较高的素质，并根据学生理论学习成绩和综合素质安排难易程度不同的实习任务。这样，不仅解决了会计专业学生顶岗实习有名无实的问题，大大提高了顶岗实习效果，而且在很大程度上刺激了学生学习专业的兴趣，提高了学生学习的积极性和主动性。
参考文献：
[1]李祥富.高职会计专业实践教学体系浅析[j].襄樊职业技术学院学报，，（6）.
[2]吴强.试论远程开放教育会计专业实践教学的深化[j].江苏广电视大学学报，2oo2，（9）.
[3]胡振，刘华.会计专业校内实习基地建设的总体构想[j].事业财会，，（1）.
旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇二
本文主要探讨在旅游管理专业课堂上如何营造愉快教学氛围，通过实践，微笑课堂、兴趣课堂、现代化教学手段、即兴表演和提升自身素质几个方面能实现旅游管理专业愉快的课堂气氛。
旅游管理是一门实践性很强的专业，很多学生认为理论课堂实在多余，因此旷课现象比较严重，即便是坐在教室里也是“身在曹营心在汉”。
学生这种对理论教学消极的态度制造了一种紧张、压抑、被动的课堂气氛，严重影响了课堂效果。
倘若教师采取有效的教学手段激发学生的学习兴趣，使学生积极主动参与课堂体验愉悦，以缓解难堪的课堂氛围，才能提升教学效果。
一、微笑课堂营造和谐氛围。
美国密西根大学心理教授詹姆士对微笑的注释：“面带微笑的人，通常对处理事务，教导学生或销售行为，都显得更有效率，也更能培育快乐的孩子。笑容比皱眉头所传达的讯息要多得多。”生活尚且如此，教学更应注重微笑的魅力。
微笑教育能让学生产生积极的学习情境和良好的心境，面带微笑的老师容易产生亲近感和信任感，从而形成和谐愉快的课堂氛围。
微笑是最好的名片，课堂设问鼓励的微笑能激发更多的学生畅所欲言;答对问题肯定的微笑使学生更加积极和自信;答错问题宽容的微笑能消除学生紧张、胆怯的状态。
把微笑带进课堂，是营造轻松、和谐课堂氛围的利剑。
二、激发学生学习兴趣。
(一)时事热点导入新课。
学生对时事热点总是比较感兴趣，倘若结合热点时事导入新课，能引起学生的无限期待和强烈的学习欲望。
如讲旅游环境承载力这一章，枯燥的理论和繁琐的公式寡然无味，我联系今年黄金周九寨沟游客滞留事件，引导学生思考造成这种现象的原因并分组讨论该如何解决，学生畅所欲言等待我揭晓最优方案，于是很自然的进入今天的新课：旅游容量调控手段。
(二)案例教学成就生动课堂。
所谓案例教学即是通过模拟或重现现实生活中的场景，让学生将自己纳入案例场景，通过讨论或研讨来进行学习的一种教学方法。
《导游职业规范》涉及的条条框框很多，基本都是靠记忆，因此学生的学习热情不高。
如讲到旅馆的权利与义务分别有很多条，容易记忆模糊，其中旅馆有要求客人赔偿饭店损失的权利，可以引入有些旅客拒绝赔偿损失的一些案例，以加深学生的理解。
(三)竞赛激励激发高昂情绪。
学生一般都有好胜心、爱表现自己的特点。
根据这一特点，在导游词讲解中，教师可有意引进竞争意识，要求学生以组为单位竞赛讲解，并由教师组织学生评议，按评议结果给予平时成绩。
在激烈的竞争中，学生们情绪高昂，学得生动，记得牢固。
三、运用现代教学手段活跃课堂气氛。
现代化教学手段将声、光、形结合起来，生动、形象、鲜明、感染力强，通过结合形象的画面讲解更好地吸引学生注意力，提高学习兴趣。
如在讲解三峡大坝时，单纯的语言、文字和图片难以让学生对世界第一大水电工程留下深刻的印象，可结合投影幻灯片或导游模拟软件让学生能直观看到三峡大坝的庞大规模和宏伟气势。
通过实践教学，现代化教学手段的运用能激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，同时使抽象、枯燥的景点讲解形象化、生动化。
四、即兴表演以“动”促学。
旅游管理的知识体系包罗万象，如导游人员的才艺展示对游客有很大的吸引力，教师在授课可有意培养学生的艺术天分。
结合教学内容，精心设计课堂“动”点，鼓励学生参与表演，使学生在“动”中学，激发学生愉快的求知欲望。
如在讲到湖北的曲艺文化，可让学生示范黄梅戏、花鼓戏等地方剧种，通过学生亲身参与，不仅较易区别不同的曲艺文化，而且使课堂气氛既轻松又活泼。
五、提升自身素质，实现愉悦引导。
在课堂上，教师是学生最好的引领者，教师的一言一行都将影响着学生。
既然社会赋予了教师神圣的讲台，教师就应对学生实现成功引导，这就要求教师提升自身素质，有效引导以制造愉悦的课堂气氛。
(一)塑造“双素质型”教师。
著名教育家陶行知说：“要学生做的事，教职员躬亲共做;要学生学的知识，教职员躬亲共学;要学生守的规则，教职员躬亲共守。”旅游管理专业实践性极强，无论课堂上理论多么娴熟，唯实践才能检验课堂理论，因此教师首先得具备理论加实践双重技能方可引导学生学习。
如导游业务课程教师要掌握带团的程序及技巧，前厅客房课程教师要熟知前厅客房的整个运作流程。
教师只有将实践技能贯穿于理论教学中才能游刃有余，才能给学生制造轻松的教学氛围。
旅游管理专业的操作技能和管理理念更新日新月异，教师要紧跟时代和行业发展，及时更新自身的理论素养和实践技能，把自己打造成时代和行业前端的“双素质型”教师，实现愉悦引导。
(二)注重个人修养。
课堂如同磁场，要实现愉快教学，教师就必须成为磁场中的磁石紧紧吸引住学生，其中个人修养占重要分量。
教师要从理论、知识、艺术、礼仪、思想等方面展现自身人格魅力。
如在讲到导游人员礼仪时，座、行、走姿都应遵行“横平竖直”的原则，倘若教师在讲台上很随意，弯腰、胳膊拐在讲台上，学生会认为教师本人都不注重仪表，所讲导游人员礼仪更是没有说服力。
因此教师应从各方面提升自己，加强个人修养，吸引学生注意力，从而轻松、愉快地学习。
(三)讲究课堂艺术。
教师在课堂上讲授知识决不能照本宣科，而是要讲究课堂艺术，使学生在轻松愉快的课堂气氛中健全心智，陶冶情操，吸收科学养分。
通过实践，幽默语言的运用是提升课堂艺术的有效途径。
据调查，学生心目中的理想教师是具有幽默感的，有幽默感的老师往往能将课堂效果推向高潮。
如讲到导游人员与游客交谈的最佳距离以1.3m为宜时，若展示一张两人交谈距离小于1.3m的图片，此时可说他们的交谈距离显得有些“亲密”，学生立即开怀大笑，这里的“亲密”即是一种幽默语言。
愉快教学是课堂教学改革的创新方式，能使学生在轻松愉快的课堂氛围中愉快地学习。
旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇三
高职旅游管理专业特点是以培养学生实际操作能力为基础的教育体系,其人才培养目标是培养德、智、体全面发展的高素质人才为宗旨,培养既具有一定的旅游管理理论基础,又能熟练掌握现代旅游行业的服务与管理技能,具有一定的外语交流能力、计算机应用能力、营销策划能力,具备良好旅游职业道德修养、较强的服务意识和综合职业能力,能适应旅游企业一线需要的高素质技能型人才。总体而言,高职旅游管理专业有以下几个特点:。
1.1专业实践性强。
高职院校旅游管理专业主要涵盖以下几个就业方向:旅行社、酒店、景区、旅游管理部门及其它。专业本身实践性强,它要求学生有一定的实操经验和很强的服务意识。
1.2专业理论体系较完整。
旅游管理专业因为建立时间较早,形成了自己一套完整的理论体系,理论体系的建立一方面有助于学生完整的掌握旅游管理专业的理论内容,另一方面给实操性强的旅游管理专业带来了一定的瓶颈,很多院校局限于理论体系中而忽略了实操教学或者是偏向于理论教学轻实践教学。
1.3专业要求学生全方位发展。
旅游管理专业属于服务行业,不管是酒店管理还是旅行社经营都需要有很广泛的知识面,本专业要求学生全方位发展。
旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇四
结合高职旅游管理专业现有的特点和存在的问题,笔者提出以下的改革建议:。
3.1课程体系模块化。
模块教学是适应现代高职教育的一种全新教学模式,较好地克服了传统教学对提高学生实践能力产生的弊端。很多专业有多年模块教学的试点,这种新模式的教学工作取得了实质性成果。旅游管理专业应该引进者以教学模式,在运用教学模式的过程中应该注意以下问题:模块的划分、模块教学评估量化细分、教师教学与学生互动。
课程设置要注重以就业为导向,理论课程教学与实践课程教学相互融合,注重突出实践课程的'比例。理论教学要精练,注重提高学生的理论水平和激发学生的专业兴趣。旅游管理专业可以划分为市场营销模块、口才。
旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇五
为满足不断发展的旅游业需求,使教学内容能符合我国旅游管理工作的实际需要,为此要求任课教师要密切关注旅游业发展态势,通过各种媒介获得最前沿的大量的相关专业信息,及时更新知识,将有效的和有用的知识信息不断得贯穿于教学当中,不断革新教学内容,让学生对自己专业和学科的最新的发展动态有一个及时的了解,同时要教会学生如何通过使用各种学习工具来获得相关的专业信息。对于反映新时代、新特点、新观念、新方法的内容,要及时补充、更新。例如,目前湖北省“十二五”规划对于湖北旅游业的展望以及目前湖北省的五a级旅游区有哪几个等等。
旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇六
论文摘要本文分析了高职旅游管理专业的特点和教学现状以及存在的问题,在此基础上提出了高职旅游管理专业教学改革的建议。建议涵盖了旅游管理专业教学的各个方面,对于高职旅游管理专业教学改革做出了有益的探索。
随着国家经济的进一步发展和对外交流的不断扩大,我国的旅游产业自上世纪九十年代发展至今一直呈稳步上升的态势。但与旅游产业飞速发展不相匹配的一个客观事实是高素质的旅游从业人员匮乏,旅游企业一线基层管理人才出现断层。为此,高职院校的旅游教育与研究也在谋求长足发展,以便为旅游业各部门输送大量专业人才,各个高职院校都为此做出了很多有益的探索,也取得了很多不错的成绩。
高职旅游管理专业特点是以培养学生实际操作能力为基础的教育体系,其人才培养目标是培养德、智、体全面发展的高素质人才为宗旨,培养既具有一定的旅游管理理论基础,又能熟练掌握现代旅游行业的服务与管理技能,具有一定的外语交流能力、计算机应用能力、营销策划能力,具备良好旅游职业道德修养、较强的服务意识和综合职业能力,能适应旅游企业一线需要的高素质技能型人才。总体而言,高职旅游管理专业有以下几个特点:。
1.1专业实践性强。
高职院校旅游管理专业主要涵盖以下几个就业方向:旅行社、酒店、景区、旅游管理部门及其它。专业本身实践性强,它要求学生有一定的实操经验和很强的服务意识。
1.2专业理论体系较完整。
旅游管理专业因为建立时间较早,形成了自己一套完整的理论体系,理论体系的建立一方面有助于学生完整的掌握旅游管理专业的理论内容,另一方面给实操性强的旅游管理专业带来了一定的瓶颈,很多院校局限于理论体系中而忽略了实操教学或者是偏向于理论教学轻实践教学。
1.3专业要求学生全方位发展。
旅游管理专业属于服务行业,不管是酒店管理还是旅行社经营都需要有很广泛的知识面,本专业要求学生全方位发展。
旅游管理专业自创办以来就以其与工作岗位相结合著称,各个院校都在实践环节上做出了很多的努力工作,但是因为各个学校师资条件的不同,实践环节也出现了参差不齐的现象。师资雄厚的学校有自己的实训基地,创建了自己的旅行社和酒店,为学生实践建立了完整的实践体系,为旅游管理实践做出了很多尝试。但是大多数院校都存在实训基地不完善,实训环节不完整的问题。
实践教学在现代高职教学实施中,具有与理论教学同等重要且不可替代的`地位和作用。它是通过实验、实习、专业实践等一系列有目的、有计划、有组织的实践性教学活动。实现学生应用知识、掌握技能、熟悉未来职业及获得新知识等教育目标的教学形式,也是遵循现代教育基本规律的有效教学手段之一。根据培养目标和专业特色,旅游专业教学一般包括理论教学和实践教学两个部分,其中实践教学在实践中包括:课程见习、阶段岗位实习、旅游旺季实训、毕业实习四个部分。这四个部分在教学中只有环环相扣、有机结合才能取得最大的教学效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理实践教学模式,以达到高职旅游专业教育的目标。高职教育应以学生未来就业岗位的知识、能力和素质要求为主线,构建适合高职发展规律和旅游业自身特点的“能力本位”教学体系。各个学校根据实践的要求各自提出了自己的教学改革方案,但是实际操作中方案与实际执行错位,实践落实不到位的现象还普遍存在。
理论课程与实训环节脱节现象严重:大部分院校在实际操作中往往是理论教学是理论教学,实践统一被安排在最后的毕业实习中。理论与实践的脱节,学生感觉在学校学习的内容空洞与实际工作联系少而缺乏学习积极性,出现了旅游管理专业学生在专业课上心不在焉的状况。在学生实践的过程中又出现了因为没有系统的锻炼而不能就任其任职的岗位,需要单位重新培训的现状。
专业教师缺乏实践经验:高职院校的教师大多是毕业的应届毕业生,尽管有高学历,但缺乏与学生就业岗位相关的工作经验。很多院校不注意对教师的培训,教师在讲课的过程无法把理论与实践结合,只能将空洞的理论,教学缺乏吸引力和实际作用。现在很多学校注意双师型教师的培养,就是着力与解决现有的问题。双师型教师的培养要注意不能陷入证书的迷障,而不注重考查教师真正的实操能力。
评估方式比较单一:学校对学生进行评估往往是通过理论考试进行评分,这样的评估方式单一,也扼杀了学生的动手积极性,只能把学生培养成死读课本的书呆子。对学生能力和素质的评估单靠考试是无法判断的。
就业方向不明确:有一部分学校没有专业方向,以为宽就业口径会帮助学生在找工作的时间多一些选择。很多学生盲目选择专业,对于未来从业方向不确定,在进行一段时间学习后发现并不喜欢自己的专业也是很多学生缺乏学习积极性的原因之一。
旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇七
论文摘要本文分析了高职旅游管理专业的特点和教学现状以及存在的问题,在此基础上提出了高职旅游管理专业教学改革的建议。建议涵盖了旅游管理专业教学的各个方面,对于高职旅游管理专业教学改革做出了有益的探索。
随着国家经济的进一步发展和对外交流的不断扩大,我国的旅游产业自上世纪九十年代发展至今一直呈稳步上升的态势。但与旅游产业飞速发展不相匹配的一个客观事实是高素质的旅游从业人员匮乏,旅游企业一线基层管理人才出现断层。为此,高职院校的旅游教育与研究也在谋求长足发展,以便为旅游业各部门输送大量专业人才,各个高职院校都为此做出了很多有益的探索,也取得了很多不错的成绩。
旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇八
摘要：在经济飞速发展的今天，旅游产业随之迅猛发展，面对旅游产业对人才的需求，这样在教育规划中就新增一门新的学科——旅游管理。
作为一所职业高中，为了更好的培养社会所需要的旅游人才，完全有必要认真分析一下这门学科的存在的问题及应对措施。
随着我国经济的迅猛发展，人们生活水平日益提升，旅游业的发展也日新月异，随之而来，对旅游人才的需求快速增长。
由此在我们职业高中的教学计划里，也就新增添了一门新兴的学科——旅游管理专业。
现在的旅游不同于以往传统式的旅游，传统式的旅游是满足于吃饭、住宿、游玩。
而新兴的旅游产业重在游客的心情质量上，让游客时时刻刻能觉得是一种放松、愉悦的心情来回归大自然，融入大自然，是一种精神式的生活体验。
为了能满足社会的需要，旅游形势发展的需求，作为职业高中，在人才培养上，我们应该与时俱进，本着能更好的适应社会更好的促进第三产业的发展来定位培养目标。
1、课程体系设置有待完善，重理论轻实践。
本身在我国把旅游纳入教学产业中来就起步晚，相对国外来说，发展较缓慢。
再加上在职业高中里，课程体系一般都要求重视理论知识，忽略了这一产业对实践能力的需求。
单单的重视理论，课本上的知识掌握的相当熟练，可是一用到实践中来，好多学生就无从下手了，或者是在实践过程中遇到一点小的状况就不知所措了，做不到学以致用。
所以不能单单重视理论教学，实践也应同样重视起来。
另外，对基础知识重视不够。
本来基础知识是一切专业课的基础，但是在有些职业高中里，课程设置却把大量的时间安排在了专业课的上，这样以来，基础课的学习时间就大量缩水。
盖大楼时，地基都没打好，何来建高楼大厦呢?所以，基础课更加的重要。
2、教师人才引进时效性太差。
由于我国旅游产来起步较晚，所以在各个规模的院校里尤其是职业高中里面，旅游专业的教师的需求是一个问题。
没有现成的专业教师，好多教师都是在这门新型的专业开设后直接由其他专业转行过来的，这样在基本素质和行业技能方面就有了一定的局限性。
没有旅游方面的实践经验，另一方面，也没有经过旅游方面专业的系统的学习，实践不能与理论统一起来，这样，在人才培养方面就显的力不从心。
另外，引进的专业教师学历低，实践能力不强，在教学过程中只能照本宣科，更不会带领学生们灵活运用了，这样就又形成了一种弊端。
3、教学大纲不能适应社会的需求，有一定的局限性。
上面给大家提到过，新兴的旅游产业不同于传统的旅游产业，它重在培养游客放松、愉悦的心情。
在职业高中的课程设置中，只是开设了基础课、选修课、专业课这几种类别的学科，没有能突出贡献创新，社会发展需要开设一系列新型的学科，在礼仪方面，与人融洽相处方面，以及在处理突发状况方面等，应该往这几个方面扩展一下，这样才能培养出高素质、高涵养的能更加适应现代旅游发展需要的高端旅游专业人才。
4、学生适应实习期太过缓慢，效果不佳。
不单在职业高中里，在任何一个学生阶段，实习期对于学生来说就是理论运用于实践的过程，在去企业实习的过程中，一般都会被安排从基础岗位做起，大多学生吃不了苦，受不了累，认为在基础岗位上很枯燥，学不到什么东西，不是太感兴趣，大量的时间流逝了，而学生却觉得度日如年，不能安心实习，这样的实习收效甚微。
另一方面，有的学生在实习时，选择实习单位时定不下心，先在一个地方干，安排一个基础岗位，干了几天没兴趣，就再换一个单位，然后厌倦了再换，这样心一直定不下来，适应不了所待的环境，所以也就达不到实习所要求的功效。
二、签于以上种种情况，经过一系列的研究和分析，在职业高中里面，有必要采取一些措施来解决这些问题。
1、合理的设置课程体系，激发学生的学习兴趣。
在课程体系建设方面，增多实践课的学习时间，在时间安排方面，可以与理论课穿插进行，这样就能更好的把理论联系实际，把理论与实践紧密的结合起来。
在课程安排方面，可以以基础课为基本，专业课为目标，社会需求方面的课程为导向为创新点，这样就能形成一套实用性、综合性、创新性都很强的课程体系。
众所周知，“兴趣是最好的老师”，特别是针对职业高中的学生，这个年龄段的学生一般玩性十足，所以在教学过程中，可以找到他们感兴趣的或者是向往的景点为代表来举例子，这样能充分的调动他们的学习积极性，拓展他们的思维空间，使他们对所学内容产生浓厚的兴趣，激发他们的学习热情。
2、加强师资队伍建设，重视实践能力。
对于职业高中的旅游专业来说，引进一批优秀的教师也是相当关键的。
因为职业高中的旅游专业不仅要求教师理论知识过硬，还得有相当熟练的实践能力，灵活运用理论知识的能力。
所以，要想培养出高质量高素质的旅游管理人才，必须得有一批高学历高能力高素质的教师作前提。
在引进教师方面，可以从相关产业中选择一批经验丰富的优秀员工扩充为教师队伍。
同时也可以鼓励在校专职教师去相关企业挂职锻炼提高实践能力。
3、加强基础设施建设，实现校企合作。
在职业高中里面，基础设施建设是重中之重，特别是在旅游专业方面。
因为实践对旅游专业是至关重要的，要想实践能力培养好，必须得有相关的实验实训基地设施。
可以在校园内建设模拟场地、导游、接待、宾馆、旅行社等等。
让学生们多进行一些模拟练习，让他们身临其境，感受一下那种氛围。
实现校企合作，把企业作为校外实训基地，定期安排相关专业的学生或教师到相关企业里锻炼实习，让他们真真切切的融入到各个环境中去，可以发现自己在实践方面的不足，并及时改正，提高他们的实践能力。
总之，只有这样才能培养出大批适应社会需求的优秀人才，促进中国的旅游产业更蓬勃的发展。
参考文献：
[1]李广春.《高校旅游管理专业教育现状分析》[j].郑州航空工业管理学院学报(社会科学版)，.
[2]蒋玉华.《旅游管理专业教育质量存在的问题及对策》[j].边疆经济与文化,.
随着国家经济的进一步发展和对外交流的不断扩大，我国的旅游产业自上世纪九十年代发展至今一直呈稳步上升的态势。
但与旅游产业飞速发展不相匹配的'一个客观事实是高素质的旅游从业人员匮乏，旅游企业一线基层管理人才出现断层。
为此，职业高中学校的旅游教育与研究也在谋求长足发展，以便为旅游业各部门输送大量专业人才，各个职业高中学校都为此做出了很多有益的探索，也取得了很多不错的成绩。
旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇九
结合高职旅游管理专业现有的特点和存在的问题,笔者提出以下的改革建议:。
3.1课程体系模块化。
模块教学是适应现代高职教育的一种全新教学模式,较好地克服了传统教学对提高学生实践能力产生的弊端。很多专业有多年模块教学的试点,这种新模式的教学工作取得了实质性成果。旅游管理专业应该引进者以教学模式,在运用教学模式的过程中应该注意以下问题:模块的划分、模块教学评估量化细分、教师教学与学生互动。
课程设置要注重以就业为导向,理论课程教学与实践课程教学相互融合,注重突出实践课程的比例。理论教学要精练,注重提高学生的理论水平和激发学生的专业兴趣。旅游管理专业可以划分为市场营销模块、口才。
3.2实训教育体系化。
旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇十
摘要：针对目前高职旅游管理专业在实践教学环节方面存在的问题，指出构建旅游管理专业实践教学体系的思路：以能力为导向，建立实践教学体系;深化校企合作，提供社会实践环境;创办产业实体，共建实习就业基地。
关键词：高职;旅游管理;实践教学体系。
1我国旅游专业实践教学环节普遍存在的问题。
1.1立足学历本位化，实践教学环节不足。
旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇十一
随着国内旅游业近些年的迅速发展，对于旅游管理专业人才的需求越来越强烈。为了满足市场的需求和高校自身综合性的发展需要，一些旅游欠发达地区的高校逐步开设旅游管理专业。然而，受早期开办旅游管理专业的培养方案影响，几乎全国一盘棋式的以培养能够适应高星级酒店就业的人才为目标，理论课程与实践环节都是按照星级酒店的需求开展。结果，受到地方经济发展因素及学生自身素质的限制，使旅游欠发达地区的人才外流，或者使学生在就业职场竞争中占据劣势。如何通过教学方式和培养模式的改进实现服务于地方的人才培养，是职业教育者需要解决的问题。本文结合对本地城市酒店对人才的需求与当前学院旅游管理专业的教学模式，对如何通过改进教学模式以满足地方酒店业对于人才的需求，针对旅游管理专业教学实践做以下探索。
一、课程设计突出经济型酒店服务的特点。
针对经济型酒店以客房为主要产品的特点，加大对客房管理的教学课程。需要将通常的《客房服务理》课程细化、专业化，分解为《客房设计与布置》《客房保养与维护》《客房用品洗涤与保养》等相关课程，以此来全面了解和掌握客房服务知识。经济型酒店提供有限服务，并不过多追求服务方面的精细化，更加关注的是财务管理、设备管理、信息系统管理、人力资源管理和营销管理等整体的管理系统，因此，课程设计要以管理为主，服务为辅。在经济型酒店中对服务能力的要求不像星级酒店那样追求专业化，重要的是掌握服务流程各服务环节要求、服务标准等内容。目前，经济型酒店扩张非常快，如何筹备和管理新店是经济型酒店的职业经理人需要掌握的知识和能力之一，因此，高校必须把新店的筹建以及资本运营纳入经济型酒店人才培养的专业课程中来。
二、专业基础知识、技能的多维度展开。
扎实的专业基础知识对于从业人员在未来转向管理层或者行业内其余经营体的时候有着稳定作用。专业基础技能是旅游管理专业所必需掌握的技能，它是一个动态系统，对于每位学生所学习到的内容和对内容的重要程度是不一样的，每位学生根据自身职业规划和就业发展方向和个人偏好、特长来选择适合自己的专业基础技能，并有的放矢的对核心知识、技能进行深化培养。
三、通过实践教学、案例教学等方式加强学生对酒店管理的认知。
目前，各大高校很少选择经济型酒店做为教学实践基地，所以，从实习到就业学生几乎都选择了高星级酒店。而在经济型酒店的进行调研、实践活动，会增强学生对经济型酒店的理解，形成其经营管理能力，奠定日后发展基础。美国的经济型酒店发展得比较成熟，诸多著名国际酒店集团的经济型品牌已经积累了很多成功的经验。通过这些典型安全的研究与分析，可以使学生在独立思考或集体协作的状态下提高其识别、分析和解决经济型酒店中具体问题的能力。另外还需加强对学生的文化的教育，使学生更注重文化性和民俗性，扩大学生的知识面，结合本地的酒店经营特点，实例讲解，注重知识体系的更新。
四、建立战略视野的校企合作，加强教学的前沿性。
高校的主要任务是为社会培养人才，只有了解社会的需要，市场的需求才能把握时代的脉博。加强旅游管理专业建设需要加强与旅游企业的合作，也是学校教育战略发展的需要，企业拥有的设备资源、人力资源、管理资源、市场资源都能帮助学校专业建设实现发展目标，因此，学校与企业之间是战略合作伙伴。可以聘请本地酒店经营管理者参加学校的专业指导，结合本地酒店工作实际和未来行业发展就院校的专业建设参与者讨论，提出建议和意见，指导学校教学改革，帮助院校提高专业建设水平，使其更具有针对性，更具有前沿性；邀请酒店管理的资深人士做学校的兼职导师，他们有着丰富的从业经验，有着丰富的人生体验，他们的经历往往对学生形成职业价值观有着非常重要的影响，学院可以安排他们定期与师生交流以，开设专业讲座，指导教师改进教学，启发学生建立正确的.职业信念，形成良好的职业道德，培养优秀的职业精神，同时传授行业信息，传播先进理念和管理方式；老师可以利用校企合作方式进入经济型酒店管理集团了解经营管理情况，同时也邀请经济型酒店集团搞管理的人员加入到教师培训中，将成熟的经济型酒店的培训成果引入教师培训体系中。教师可以结合经济型酒店的实际工作，进行自我研究性学习，比如撰写文章，承担课题，合作完成企业研究项目等等；定期参加经济型酒店的学术研讨活动，了解经济型酒店的研究热点，教师参与相关的学术研讨会可以帮助教师拓宽视野，提高专业素质和教学水平。
五、转变教育理念，培养创新创业意识。
随着加快做大做强本地特色经济区的方针政策指导，本地正在实现富民强市，一些新的招商项目正在引进，经济的发展必然促进酒店业的繁荣，本地酒店业的发展空间很大，特别是对于商务性连锁酒店发展迅速。教师应该转变培养酒店从业人员的理念，而应该加强对学生创新创业意识的培养，提高学生的创业能力，抓住地區经济发展的契机，实现自己的创业梦想。
地方经济要支持高校建设，高校教育也应为地方经济的发展贡献力量，需要促进地方经济的发展，高等院校旅游管理专业在办学环节上更应该考虑地方酒店业的现状和未来发展前景，针对地方酒店业的需求培养要才，满足地方酒店业发展过程中出现的对人才的需求。
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旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇十二
根据特色专业的建设特点,依据旅游行业对专业人才需求和岗位核心能力要求,针对旅游管理专业实践教学模式存在的问题,指出了实践教学模式的改革与创新的思路。
通过构建新的实践课程三大教学体系,即完整的旅游管理实训体系、保真的校内生产性实训基地、校外顶岗实习。
这些措施对于培养高质量的旅游管理人才具有重要的意义。
特色专业建设以教育部第一批特色专业建设点为标志,目前已有四批特色专业在各高等院校进行建设中。
各省(市、自治区)也相继启动本省的特色专业建设点。
目前关于特色专业的认识是:特色专业是指具有与众不同的风格的专业,指学校根据自身的优势条件,根据长期办学实践积淀形成,具有优于其他学校的、独特的、稳定的、具有鲜明特点,并为社会所承认的专业风格。
实践教学是旅游管理专业的重要环节,是特色专业建设的重要部分,旅游管理专业实践教学危机四伏,本文提出了解决危机的方案。
1.认识实习的重要性。
专业基础课是学生接触专业的起点,描述性、操作性的内容较多,单纯的知识传授不利于学生理解和记忆。
教师应根据课程教学实际,采用参观、现场教学、观看录像、专业讲座等手段,使学生对今后的工作产生感性认识。
组织学生到着名旅游景点和大酒店等星级宾馆考察,使学生全面了解旅游业的行业构成要素及其相互关联程度,以提高学生对专业课的理解,激发学生的专业兴趣。
2.实验实训实习。
实验教学由专业基础课实验、专业必修课实验等教学环节组成,一般在校内模拟实验室进行,教学目标主要是对基本知识和实验基本技能的训练,强化独立实验能力和分析问题能力的培养。
如掌握销售客房、联络和协调对客服务、熟悉各类饭店服务;进行模拟导游技能训练、了解导游技巧;学习、掌握饭店管理、旅游规划设计等软件的使用,并具备对相关数据进行统计分析、规划的能力。
3.业务实习。
旅游管理专业实习应按学生的目标取向设两个板块:饭店实习、旅游景区(点)实习,由学校统一组织,旅游企业安排学生在不同部门不同岗位轮换,通过六个月的业务实习,使学生能加强对旅游企业的体验,将在课堂上学习的理论知识应用于旅游行业、企业的实践,通过对实习中的做与思考,达到理论—实践—理论的互动与循环,提高理论水平,加强实际工做的能力,从而有利于明确学生的就业方向。
二、健全实习基地。
校内实习基地的建设,一是在现有酒店管理模拟实验室、旅游规划与景观设计实验室的基础上,按行业标准完善设施设备;二是将实验室的功能趋向多样化,以满足未来多种实习的需求,使学生能在同一个实习场地进行多种技能培训;三是支持院校自办的相关产业成为标准化实习基地,如建立自己的酒店、旅行社、培训中心等设施。
校内生产性实训基地——建设“师苑”旅行社,下设计调操作部、营销外联部、团组接待部、综合业务部,为本专业学生提供具有真实工作任务过程的生产性实训;与其他旅行社合作开发“双休日及黄金周省内4a级旅游景区景点两日游”实训项目。
与企业建设师苑酒店,为学生日常性的实习锻炼提供机会为了保证实践教学的效果,学校不但应该建立校内实习基地,让学生按教学计划定期到实验室或实习基地进行专业性或综合性的实践学习,还应通过各种渠道督促校外实习基地使其进一步稳定、拓展和开放。
三、提高实践教学师资素质。
目前,最简便地解决师资素质的方法是“请进来,走出去”。
为教师创造社会调查和科学研究的机会,提高理论水平和实践能力,更新实践教学内容;三是选用善于捕捉学生心理的专业教师进行实习指导,指导学生学会正确处理和理解与企业的关系,然后运用自己的专业知识引导学生认识该专业的性质和前途,以此摆正心态去进行实习工作。
四、建立综合考核体系。
1.改革考核项目。
按照实践教学计划,合理分配各层次、各种类实习学分比例,将课程实践、案例讨论,集中性与经常性实习、参与项目等学校规定范围的实习列入考核体系。
学年论文应要求至少有一篇实践性论文,毕业论文要注重理论与实际结合的有现实意义的选题。
2.改革考核方法。
对旅游专业不宜按传统学科的标准、方法要求,如规定必须闭卷考试,平时成绩与期末考试2∶8比例、建立题库并抽题考试等。
应认真总结开卷考试、小组作业、课堂讨论、面试等平时成绩的考核方式,研究能够反映学生素质与能力的考核方法与考核指标。
3.设计实习考核表。
根据实习的特殊性,考核项目确定分为:考勤、实习报告、实习单位鉴定、技能考核、指导教师意见和实习日记。
每个项目均以百分制记分,根据项目的重要程度科学地确定其权数。
实习表现的考核不再用评语而是改为分项打分,最后综合得分便得到实习成绩。
1.加大本科和专科旅游管理人才培养模式改革。
与国内外风景旅游区、酒店、旅行社等企业开展深度合作,完善校企合作运行机制,在学院人才培养总体框架下,实施新的5+3人才培养模式,即5学期进行基本能力培养,1学期进行生产性实训,1学期进行顶岗实习,1学期根据个人特长上岗实习。
使职业能力不断提升,最终实现学生能力与用人单位岗位要求零距离对接。
实践模式的体系分为三个部分:(1)主干专业课程的实训。
在景区规划设计与管理方向选择“旅游景区规划与设计”、“旅游景区服务与管理”、“旅游规划”、“旅游环境”等四门课,在酒店管理方向选择“前厅与客房管理”、“餐饮管理与服务”、“酒店服务艺术与技能”、“酒水与酒吧管理”、“旅游电子商务”、“旅游接待礼仪”、“旅游英语会话模拟”等六门课程为实践进教学主体内容。
分别在多媒体实验室、酒店管理实训实验室、旅游规划设计实验室,44个实训项目共计136个学时。
这十门课程除了实践教学大纲外,配套的实训项目,从内容到方法都有具体的量化要求。
(2)见习。
酒店见习到西安、咸阳三星级以上的旅游接待酒店,分别在前厅、客房部、餐饮部进行观摩,景区见习在四川的都江堰、乐山、峨眉山以及本地的兵马俑、太白山景区顶岗见习。
以了解该景区旅游资源特征、生态环境、社会环境以及景区各部门的运作情况,使学生将课堂上学到的专业理论知识与实践技能结合起来同时组织学生在景区进行旅游资源的野外调查,参与景区的旅游商品与线路设计的开发调查与策划。
3.实习。
景区顶岗实习,主要安排在4a级以上的风景区,分别在游客接待中心、导游中心、营销部、工程部、策划部进行实习,主要参与景区的实际工作,通过实习,熟悉景区经营及管理,各方面的知识得到检验。
酒店方向顶岗实习,由学院集体安排到北京、杭州等城市四星级以上的酒店顶岗实习六个月。
将学生分别安排在前厅,客房部,餐饮部,康乐部,营销公关部,人力资源部,了解并掌握这些部门的职能,服务标准与规范。
六个月的实习期间,由学院派出教师配合酒店管理部门对学生的实习作全程管理,实行严格的考核。
实践教学是高等教育教学体系中非常重要的一环,在培养学生的社会适应能力和动手操作能力方面起着至关重要的作用。
旅游管理专业作为一门实践性很强的应用型学科,决定了实践教学在整个旅游教育教学体系中的不可或缺。
旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇十三
借鉴开设旅游管理专业院校在实践教学这块的成功经验，结合课程设计与专业教学的需要，本专业目前主要从以下几个方面展开实践教学。
一是顶岗实习，这类实践方式大多安排在暑期或大四上学期，由学校牵头，与实习单位签订实习协议，以学生自主选择为主，安排学生进入实习单位顶岗实习，实行双导师制管理，学校和实习单位各派一名老师进行跟踪管理。二是见习，即结合课程需要，利用课程时间，前往旅游企业参观学习，一般安排2～4课时，让学生利用课本所学理论知识进行实际操作，例如，本专业的《导游学》在实践环节设计上，会由老师带队带领学生前往武汉市著名景点进行现场的模拟导游讲解实训，通过现场实训，既让学生将所学理论运用于实践，同时宽松的教学环境大大提高了学生学习的积极性和主动性，教学效果显著。三是机动实习，鼓励学生走出去，利用课余时间，前往旅游企业进行实习锻炼，实习企业大都由学生自主联系，老师会适时提供一些实习信息和帮助。四是课堂模拟实训，即紧紧结合课堂环节，展开课堂模拟实训，让学生第一时间将所学理论指导实践。
（1）课堂实训环节与实践有所脱节。由于实训环节的设计由在职老师来完成，而专职教师由于各种原因，可能长时间与实践环节脱节，导致设计的实训环节与真正的实战存在一定差距，因此，通过课堂实训环节很难实现实践教学的目标。
（2）顶岗实习大多根据企业需要设置岗位，并未能按照学校设定的专业技能目标去实践。一般来说，顶岗实习的时间较长，以酒店为例，最少是三至四个月，有的酒店则要求最少6个月，而这个时间段，对于专业教学来说，是一个很大的挑战，大多数学校也只能做到针对一个年级的学生展开一次这种类型的实训，而酒店根据自身情况考虑，给学生们设定的顶岗职位往往是从一开始确定，整个实习期都不会改变，虽然这是基于酒店自身质量管理的需要，但从学校角度来说，此种实习离我们预设的通过实习实现学生各项技能的目标相差甚远。而通过本专业近几年的顶岗实习的管理过程来看，学生由于无法实现自己对实习的预期，在实习过程中中途放弃，抱怨连天的现象时有发生，这也给学校的实习管理带来极大的挑战。
（3）无论采取何种实践方式，学生都只是被动接受，导致学生对职业认知的缺失。以笔者所在专业为例，无论是通过课堂还是课外实现实践教学，学生在一开始时，都能表现出极大的兴趣，但是在实践环节展开的过程中，我们会发现，大多数学生对职业认知的缺位，导致他们自身对实践环节的预期与真正接受到的实践实训存在着较大的差距，大多数学生会转入迷茫状态，而一些过于坚持自己的内心的同学，则采取消极反抗的方式，消极对待实践环节，使得实践环节成为专业教学中的鸡肋，食之无味，弃之可惜。
（4）实践教学缺乏技术支撑，这里的技术支撑既包括软件支撑—人力技术支撑，也包括硬件支撑—物质条件的支撑。旅游管理专业的实践场所一般由校内实训室和校外实习基地两个板块构成，目前校外实习基地，由于企业属性的不同，校外实习基地以酒店居多，导致培养学生技能较为单一。而校内实训室的建立，大多要滞后于实际情境，加之缺乏与时俱进的专业指导，导致实训室在实践教学环节的作用无法真正发挥出来。
（1）从旅游管理专业实践教学的场所上来看，应不断更新和丰富实践教学的场地。旅游管理专业涉及到行游住食购娱等各个行业，这就要求我们的学生具有较强的动手能力，而学校教学实践场所大多都是模拟实践场景，但在使用过程中，会发现形式大于内容，除此之外，由于受制于学院经费的调度，一个教学实训室使用年限至少1年以上，而旅游行业的变化是瞬息万变的，实训室的硬件更新远远跟不上行业的变化。因此实践教学场地的更新和丰富显得尤为重要。
（2）从旅游管理专业实践教学的内容来看，应秉承与时俱进的原则，以任务驱动为导向，内容体现时代性的特点。
首先，从目前旅游管理专业实践教材上看，一方面，由于编书的作者的实践和企业经验有限，因此教材对专业教学的指导意义有限；另一方面，教材从编写到出版有一个时间差，这就必然导致教材内容与实际环境的脱节，因此教材对学生的借鉴意义也很局限。
其次，从参与实践课程的学生反映来看，实践的内容仍然围绕行业的基本技能的习得而展开，而这些内容本身相对简单，学生认为通过实习短短一周基本能掌握，因此对学习的内容提不起兴趣，这也是造成实践课程效果不理想的原因之一。
再次，从教导的主体——实践课教师这个角度来看，实践课教师大多并未从事专业实践，至少是近期与行业接触并未十分紧密，因此，在课程内容设计上，不能体现行业最新动态，这样就造成对学生的培养方向与社会需要不能与时俱进。
因此，为培养出社会需要的高素质人才，应在实践教学内容上不断更新，结合学生特点与行业变化，设计出既能体现行业变化，又能吸引学生兴趣的教学内容。
（3）从旅游管理专业实践教学的人力支持上来看，应丰富教学团队，除了鼓励自己的老师，利用一切机会走出去，与实践接轨之外，也可引进相关旅游企业的在职工作人员作为外聘老师，为实践教学提供技术支持。双师型人才，这是近几年经常听到的字眼，由此可见教育部对应用型专业教师队伍的要求，但是，罗马并非一日建成，由于历史原因，目前在岗的大多数旅游管理专业的教师都是理论型的，而有实践技能的人才，由于学历的受限，并不能进入高校教师这个队伍，因此，在目前的情况下，一方面，我们鼓励教师走出去，到企业挂职锻炼，为课堂教学内容更新与增色，另一方面，我们也愿意引进旅游企业的在职工作人员作为我们实践教学的指导教师，与我们的专业教师共同完成一门课程的教学，通过这种方式，学生能获得一线在职工作人员的指导，我们的教师也可旁听学习，可谓一举两得，以期打破目前实践教学中的尴尬局面。
（4）从旅游管理专业实践教学的物质支撑上来看，实训室设备需定期更新，这个就需要学校实训室管理制度的支持，另在实训室内部管理制度上面，為了给学生更多的机会进行实际技能的操作，可采取全开放的实训室使用制度，学生在课余可利用实训室的设施设备，使实训室设施设备利用价值最大化。
从目前开设旅游管理专业的院校来看，实训室的建设状况因各个学院的财力与重视程度不同而呈现不同的态势，但是无论是何种情况，都存在一个普遍的问题，那就是，实训室只在上课的时候开放，其他时间是关闭的，这也许是出于学院方便管理的需要，但是根据资产折旧的'理论，这样一种方式，一方面，会让我们的资产发生无价值的折旧，另一方面，也让在课堂上没掌握的学生没有机会在课外进行练习，实训效果并不理想。因此，在实训室管理上，可由学生组织负责管理，这样，一方面，增强学生的责任心，另一方面，通过全天对内开发的管理方式，让我们的学生能在课堂之余也能进入实训室练习，增强其学习的自信，提升其对专业的认同感。
（5）开设第二课堂，在丰富学生课外生活的同时，打破课堂呆板的教学限制，让学生在玩中学，在玩中提高，利用可利用的一切机会，实现理论与实践的完美融合。
第二课堂的出现，一方面，能打破学生对课堂的刻板印象，让学生能轻松的融入；另一方面，在内容设计上，可以以学校文化，学生生活为内容来展开，如在春秋之际，为在校学生提供春秋游线路的设计，并提供向导服务；在新生入学之际，带新生玩转校园；组织丰富多彩的中国旅游日特色活动，打造校园特色的旅游文化节；承揽学校内部的小型会议的组织活动等等。这些内容都是围绕在学生生活的校园以及班级生活中，能促使学生主动学习和探索，将学生从教学的对象变为主动的学习者，学习的效率会事半功倍。
综上所述，基于国家对应用型本科人才的要求，旅游管理专业的实践教学在旅游管理专业教学的地位和作用至关重要，因此，为能培养出知行合一的应用型旅游管理专业人才，在实践教学中应从三个方面进行教学模式的改革，一是作为教学主体的教师，应坚持引进来和走出去相结合的原则，强化教师队伍，打造高素质的教学团队；二是作为实践教学的主战场，应不拘于形式和管理方式，大胆创新，校内，校外共同升级，不断丰富与完善实践教学场所；三是在教学内容上，应关注学生兴趣，激发学生主动学习，主动探索，将第二课堂作为第一课堂的有利补充，共同提升学生的实践素养。
参考文献。
[1]曾国军.重点大学如何培养旅游管理专业的本科生[j].旅游学刊，（02）.
旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇十四
随着国家经济的进一步发展和对外交流的不断扩大，我国的旅游产业自上世纪九十年代发展至今一直呈稳步上升的态势。
但与旅游产业飞速发展不相匹配的一个客观事实是高素质的旅游从业人员匮乏，旅游企业一线基层管理人才出现断层。
为此，高职院校的旅游教育与研究也在谋求长足发展，以便为旅游业各部门输送大量专业人才，各个高职院校都为此做出了很多有益的探索，也取得了很多不错的成绩。
(1)专业实践性强。
高职院校旅游管理专业主要涵盖以下几个就业方向：旅行社、酒店、景区、旅游管理部门及其它。
专业本身实践性强，它要求学生有一定的实操经验和很强的服务意识。
(2)专业理论体系较完整。
旅游管理专业因为建立时间较早，形成了自己一套完整的理论体系，理论体系的建立一方面有助于学生完整的掌握旅游管理专业的理论内容，另一方面给实操性强的旅游管理专业带来了一定的瓶颈，很多院校局限于理论体系中而忽略了实操教学或者是偏向于理论教学轻实践教学。
(3)专业要求学生全方位发展。
旅游管理专业属于服务行业，不管是酒店管理还是旅行社经营都需要有很广泛的知识面，本专业要求学生全方位发展。
旅游管理专业自创办以来就以其与工作岗位相结合著称，各个院校都在实践环节上做出了很多的努力工作，但是因为各个学校师资条件的不同，实践环节也出现了参差不齐的现象。
师资雄厚的学校有自己的实训基地，创建了自己的旅行社和酒店，为学生实践建立了完整的实践体系，为旅游管理实践做出了很多尝试。
但是大多数院校都存在实训基地不完善，实训环节不完整的问题。
理论课程与实训环节脱节现象严重:大部分院校在实际操作中往往是理论教学是理论教学，实践统一被安排在最后的毕业实习中。
理论与实践的脱节，学生感觉在学校学习的内容空洞与实际工作联系少而缺乏学习积极性，出现了旅游管理专业学生在专业课上心不在焉的状况。
在学生实践的过程中又出现了因为没有系统的锻炼而不能就任其任职的岗位，需要单位重新培训的现状。
专业教师缺乏实践经验：高职院校的教师大多是毕业的应届毕业生，尽管有高学历，但缺乏与学生就业岗位相关的工作经验。
很多院校不注意对教师的培训，教师在讲课的过程无法把理论与实践结合，只能将空洞的理论，教学缺乏吸引力和实际作用。
现在很多学校注意双师型教师的培养，就是着力与解决现有的问题。
双师型教师的培养要注意不能陷入证书的迷障，而不注重考查教师真正的实操能力。
评估方式比较单一:学校对学生进行评估往往是通过理论考试进行评分，这样的评估方式单一，也扼杀了学生的动手积极性，只能把学生培养成死读课本的书呆子。
对学生能力和素质的评估单靠考试是无法判断的。
就业方向不明确：有一部分学校没有专业方向，以为宽就业口径会帮助学生在找工作的时间多一些选择。
很多学生盲目选择专业，对于未来从业方向不确定，在进行一段时间学习后发现并不喜欢自己的专业也是很多学生缺乏学习积极性的原因之一。
结合高职旅游管理专业现有的特点和存在的问题，笔者提出以下的改革建议：
(1)课程体系模块化。
模块教学是适应现代高职教育的一种全新教学模式，较好地克服了传统教学对提高学生实践能力产生的弊端。
很多专业有多年模块教学的试点，这种新模式的教学工作取得了实质性成果。
旅游管理专业应该引进者以教学模式，在运用教学模式的过程中应该注意以下问题:模块的划分、模块教学评估量化细分、教师教学与学生互动。
课程设置要注重以就业为导向，理论课程教学与实践课程教学相互融合，注重突出实践课程的比例。
理论教学要精练，注重提高学生的理论水平和激发学生的专业兴趣。
旅游管理专业可以划分为市场营销模块、口才。
(2)实训教育体系化。
许多院校在实训这一环节上一直采用固定的“在校学习两年，出去实习一年”的机械做法，的确是减少了许多麻烦，但也使得许多学生完全的丢弃了前两年所学的理论知识。
应该打破这一局限，让实训环节灵活化、实用化，将实训分为课程见习、阶段岗位实习、旅游旺季实训、毕业顶岗综合实习。
根据不同课程和进度需要，分阶段逐一消化整合。
课程见习:根据教学课程进行相应见习实训，包括基本服务技能，基本操作示范，企业运营，工作制度和相关的工作纪律，以完成上述单个课题为目的的实操练习或观摩环节。
阶段岗位实习:各学期机动安排，由企业提供若干工作岗位，实训人员直接上岗操作和服务。
旅游旺季实训:当旅游旺季来临，合作企业将优先聘请能够熟练操作业务的学生或老师。
毕业实习:一般安排在第五-六学期，就本专业知识综合实操运用。
实训教育体系化的实现取决与实训基地的建设程度，学校在没有经济实力建设实训基地的情况下可以实行校企合作，从而能够真正的完成实训教育的体系化。
(3)学生评估多样化。
评估的多样化要求课程设置合理，评估包括对学生理论课程、实践能力、思想品德等多方面的评估，评估应该采取考试、考察、平时成绩评定等多种方式相结合的方式，从而全面的考查学生的能力。
在具体操作的过程中，可以采取理论课程考试与课程实践评估成绩相结合，实践课程评估采取实践操作与工作态度评定相结合等方式。
(4)教师培训岗位化。
安排相应对口方向教师或带队老师在实训基地挂职，参与企业工作，承担企业相应课题研究，并负责实训学生的管理监督和实训成绩的鉴定。
对于教师的培训应该有计划的进行，投入时间、金钱花大力气去做，只有优秀的教师队伍才能培养优秀的高职毕业生。
(5)学生就业订单化。
首先，学校设置专业的时间应该以就业为导向，学生只要明确方向，就能更好的在学习中去汲取应该掌握的知识;其次，学校如果可以以实训基地为依托，实现订单化培养就真正解决了学生就业的问题。
学生全部订单化比较困难，可以实现每年几人的输送就可以激发学生的竞争意识，加强学生的学习积极性。
总之，为了培养出适销对路的旅游管理类人才，必须将教育教学改革落到实处，以切实提高旅游管理类专业人才培养质量，更好地服务于经济社会发展。
旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇十五
摘要：以社会需求为导向是高校教学发展的必然趋势，就工业工程专业发展的新形势，分析了教学中存在的问题，提出了以社会需求为导向的课程教学和实验实践教学改革策略以及建设教师团队的方法，并提出了实施3+x教学新模式。这对于高校工业工程专业课程教学效果和实验实践教学水平具有一定的提高作用以及很好的指导和借鉴意义。
在经济全球化的背景下，我国市场经济获得了迅猛发展，推动了我国制造业的持续发展，对工业工程人才的需求在数量和能力上提出了更高的要求[1，2]。因此，面对需求日益增加的人才缺口和毕业生毕业即失业的两难困境，中国各个高校在培训工业工程人才培养过程中应以社会需求为导向，加快工业工程教学改革，培养出拥有国际视野和创新创造能力的应用型以及高水平的人才走出这一困境，满足制造业发展的需求。目前，以社会需求为导向的教学模式与专业教学模式兼容性不好，有效实施的难度较大。近年来，我国高校招生规模迅速扩张，虽然相应的办学条件、教学模式、科研水平等也不断提高和完善，但是依然滞后于规模的扩张，实验实践教学水平滞后于相应技术的发展[3]。随着经济危机的突然爆发以及我国的产业调整和经济转型，在教学中对大学生的实践和创新能力提出了更为高层次的要求，导致高校专业人才培养不能满足社会的多样化需求，教学面临着严峻挑战[4]。另外，随着越来越多的毕业生进入市场，失业率迅速增长，再加上毕业生的综合应用能力较差，学生也无法在毕业后立即应聘到合适工作。传统的教学培养模式越来越难以解决这个矛盾，取而代之的要克服自身教学的不足，以满足社会需求为导向，转化“重理论、轻实践”的传统培养模式，改革专业实验实践教学模式，发展以“重能力、重应用”为核心的新培养模式。本文以上海理工大学的工业工程专业培养为例，以社会需求为导向提出了专业能力培养与实践基地应用相结合的改革方法，并且提出了实施3+x教学的改革思路。
1.大多数教师承担很重的理论教学，忽视了课程间的联系。工业工程专业知识体系往往较综合、交叉性强，不同的专业课程联系很紧密，像人因、设施规划、生产计划等课程彼此交叉[5，6]。但实际教学中，教师忽略了课程间的交叉性，忽视了课程综合理解在专业知识体系中的作用，使学生对专业知识的理解停留在表面，并且实际知识应用能力就会较差，综合能力得不到有效的全面提高。
2.实验教学体系的系统性和综合性不强。很多专业知识点在一些课程实验中重复出现，对于重复出现的专业知识点，在进行实验教学过程中都浅尝辄止，这种分流的实验教学模式不具有系统性，不利于学生形成完整的知识体系。另外，传统的.实验教学模式都是对单课程专业知识点的应用，虽然通过实验，学生了解和掌握了单课程知识点的应用，缺乏对不同知识点的综合协调应用，无法利用实验提高学生解决问题的能力。
3.实践教学条件落后，实践教学模式单一，缺乏实践强的团队。实践教学资源的建设落后，无法满足教师在实践教学上的需求，对学生的专业和综合实践缺乏有效平台，难以提高学生的知识应用能力。传统的教学模式“生产实习—课程设计—毕业设计”基本都在校内完成的，没有根据社会需求融入到企业中去，与社会实际需求相脱节。另外，大部分教师都是从学校毕业后直接从事教学工作，缺乏实践的专门训练，难以建设实践教学较强的教师团队。
二、以社会需求导向的课程和实验实践教学改革的构想。
以社会需求为导向的教学关于创新性、应用性、综合性的特点，要求教学过程由独立、分散、封闭的架构体系转向交叉、集中、开放的综合化体系。由注重课堂教学转向更多地关注实验实践教学[7]。在工业工程专业教学实验实践中，可以从以下几个方面进行改进：
1.建立课程教学与实验教学的横纵向联系。以专业课程为主线，改革课程设置，分析现有专业课程中相同的实验内容，是不是存在重复，但是又不重要的内容，针对这些问题，重新确定课程教学内容和实验教学的安排，建立课程教学与实验教学的横向联系。同时，实验教学都是相互之间有联系的，比如人因、立体仓库、设施规划、物流、生产线等，在时间上都有前后承接关系，在实验过程中，学生逐步加深对专业知识的领悟和应用，学生可以更好地掌握整个实验体系，这种课程教学与实验教学的纵向安排，使学生更易掌握工业工程专业知识和技能，为实践服务。
2.以社会需求为导向，改善实践教学条件，搭建实践平台和实践基地。通过与校友企业进行融合，建立专业学生的实践基地。积极拓展产学研合作，搭建实践平台，比如联合实验室、模拟车间、创新研发中心等，从根本上改善实践教学环节，达到与企业资源共建、互利共赢的目的。上海理工大学管理学院与上海庞源机械租赁股份有限公司共建工业工程专业实践基地，采取学生轮岗实践的方式，目前已经输送完第一批学生，取得了一定的效果，充分调动了学生的积极性，收获颇大。
3.建立实验实践教学团队。要实现以社会需求为导向的教学改革，需要建设实验实践能力较强的教学团队，培养双师型教学团队，一方面联合校企建立教师实验实践基地，联合培养青年教师；另一方面，进行青年教师的教学能力和实验实践能力双向发展，派送青年教师到企业进行锻炼，同时邀请具有丰富实践经验的企业界优秀人才对学生进行指导。通过双向培养，建立一支教学和实验实践能力较强的综合教师队伍，确保高质量的课程教学和实验实践教学的实现。
三、实施3+x教学模式。
对于新的教学模式，采用3+x模式，即教学模式、实验模式、实践模式、教学反思模式，消除传统的单个模式孤军作战状态，进行3+x融合教学。首先，通过与国际进行交流合作，吸收和借鉴各国在教学方面的成功经验，引进优秀的教学模式，另外，加强与国内各高校同专业教师们的交流，提高工业工程专业的教学水平。其次，工业工程专业是课程教学与实验实践教学相结合的专业，教学实验是在实践中有效地创新和应用专业知识的前提，建立以创新能力培养为主导的实验教学，建设层次实验：基础知识验证性实验教学、综合类实验教学、自主创新实验教学，通过三个层次的实验培养，提高学生的综合能力。再次，培育企业实践基地，搭建学生能力培养的校外平台，根据工业工程专业培养目标，逐步完善与企业的实践基地建设，规范和完善基地的管理和评估。聘请企业优秀人才作为学生的兼职教师，配合专职教师的实践教学，让学生更好地了解社会实际情况，与课程和实验结合紧密结合，提高教学效果。最后，对课程教学、实验和实践教学的事后反思，借助行动研究不断探究与解决自身教学方面的问题，将“学会教学”与“学会学习”统一起来，努力提升教学实践合理性，使自己成为综合型教师的过程。实施3+x模式，提高工业工程专业教学和实验实践水平。
四、结束语。
以社会需求为导向，对工业工程专业课程教学和实验实践教学及其策略进行改革。本文结合目前各高校工业工程专业课程和实验实践教学的现状，在专业培养方案和社会需求的基础上，对专业能力培养进行了再设计，对建设实践基地的必要性进行了肯定，并且对教学手段和方法进行了改革。根据工业工程专业的实际需求，改进教学形式，更新和完善教学内容，加强重视教师团队建设，从事相关的实践工作，增强实践经验。另外，还提出了3+x教学模式，课程教学是积累学生的专业知识，实验教学激发学生的学习兴趣，实践教学提高学生的创新性和应用能力，真正起到了课程促进实验，实验促进实践的作用，培养出社会需要的工业工程专业人才。
参考文献：
[2]朱连生，王红梅，刘晴晴.基于社会需求导向的应用型本科院校教学改革的探讨[j].教育理论与实践，，30（2）：6-7.
[5]郭位.前瞻工业工程的定位[j].郭位，谭芙蓉，译.工业工程与管理，，（1）：1-3.
旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇十六
近年来，本科院校旅游管理专业一直面临着两难的境地，一方面，在理论上这些院校要保证该专业学生理论学习的学时和效果，因而对实践环节的教学还是流于形式，效果不佳，虽然近几年很多院校已经开始重视这个问题，并大量购置相关的设备组建实验室和实训室，但效果还是不理想；另一方面，旅游管理专业毕业生在就业时也一直面临眼高手低的问题，虽然在理论上强于高职院校的学生，但实践动手能力却远低于高职院校的学生。因此，面对这样两难的境地，本科院校旅游管理专业实践教学环节的改革与创新早已成为行业关心的热点问题。因此，本文希望通过挖掘该问题的实质性，找出问题存在的原因以及解决问题的具体措施。
目前，本科院校旅游管理专业的实践性环节包括实习、实训、社会实践、课程设计、毕业设计（论文）、一些课程的实践部分（如导游实务、餐饮管理等），甚至还包括军训、创业活动以及纳入教学计划的社会调查、科技制作、学科竞赛活动等[1]。这些环节贯穿了整个四年大学学习和教学中。其实，培养动手能力强的学生绝对不是本科旅游管理教学的最终目标，我们需要培养的是综合素质和综合能力强的行业领头人和高层管理人员，因为这些人才是我们目前行业最缺乏的，而这些综合能力和素养的培养都需要一个长期积累的过程。
据了解，目前湖南省的部分本科院校（如湖南城市学院）旅游管理专业的实践教学环节包括专业认识实习、旅游资源市场调查、旅游规划与开发课程设计、客房模拟实训、餐厅模拟实训、导游模拟实训、客房软件实训、专业实习、毕业实习以及其他课程设计及实践内容等。包含的内容比较丰富，实习和实训的时间大约20周左右。但学生普遍对实践环节态度散漫，甚至还有诸多意见，效果一直都不能令人满意。
二、本科院校旅游管理实践教学的具体问题。
（一）实践环节教学被动，学生缺乏积极性。目前，一些院校旅游管理专业学生对于实践环节都是处于“应付”的心态。由于一些实践环节的教学形式比较自由，如专业认识实习、旅游市场调查等环节，都是让学生自己选择单位去实践，很多学生仅仅做了一篇所谓的实践报告交差，内容和形式都缺乏深度，学生对实践的重要性缺乏基本的认知。
（二）实践环节教学目标缺乏，考核流于形式。目前，很多高校对学生的实习没有要求达到具体的效果，一般只要求学生有实习的“经历”如毕业实习，很多学生进入旅游企业实习以后，企业并未对该实习生的实习做出规划，很多甚至没有安排学生轮岗，而仅仅把他们安排在人手最缺乏的岗位，如餐厅、客房等，使得学生在实习过程当中由于非常劳累，实习内容枯燥单一，不仅没有学到真正的技术，反而加深了他们对本专业工作的反感，对于未来的就业起到了反向的引导作用。实习结束以后，有些学校虽然有对学生进行实习答辩，但还是缺乏对学生实践能力的考核，仅仅通过答辩看不出实习的真正效果。而其他实践环节由于时间紧张或迁就学生毕业等原因，考核也都比较简单，使学生对实践环节认识出现了偏差，不愿意认真投入。
（三）校内实践环节形式单一，缺乏实践学习氛围。目前随着对实践教学的重视，很多高校也纷纷建立了各个实习基地和实训室。校内实践主要就是集中在实训室和实验室。虽然，学生通过实训，也可以了解各个环节的实操程序，但毕竟不是真正的对客服务，因而实训环节往往比较枯燥，学生兴趣不高。再加上高校教师一直以来重学术研宄，而缺少实践锻炼，因为在教学过程中也感到十分吃力，达不到理想的实训效果，校园内部缺少一种实践学习的氛围。
（一）加强引导，调动学生积极性和主动性。首先在学生入学教育时，我们就应该让学生认识到实践能力的重要性，如对实习、实践环节中表现优秀者进行奖励和宣传，将大学四年期间实习的安排和要求做成小册子分发给学生，同时还可以将学校的实习基地、历年的实习成果等在小册子上做一些宣传；其次，在实践教学中，对学生实践、实习的过程要加强跟踪调查，对学生实习成果的验收要提高要求，如评选优秀实习、实践成果等，对于不合格的实习报告、实习日志应该要求学生重做甚至直接重修，以此来强化学生对实践环节重要性的认知；最后，业内很多专家认为大学生职业生涯规划及就业辅导应该在大一入校时就开始，并贯穿于大学四年中，我们可以聘请企业管理人员或已毕业的校友前来做一些就业以及实践方面的讲座，如礼仪讲座、行业动态讲座等，还可以多开展一些如导游综合能力大赛、酒店客房服务大赛、餐饮摆台、折花比赛等学生实践能力大赛，这样不仅可以提升学生的实践能力，还能提升学生对实践环节的兴趣和积极性。
（二）规范实践环节考核，建立具体实践目标。实践环节目标具体化是指每一个实践环节都要求学生达到什么样的标准，尤其是毕业实习和专业实习，在学生进入旅游企业之前就应该对他们的实习进行规划，并实施培和训轮岗，使学生在实习过程中能够基本熟悉企业各个岗位的工作流程，最后学校_可以和企业一起对实习的学生进行实习考核、打分，没有达到标准成绩的可以取消实习成绩并要求其重新实习。另外，对于社会调查、课程设计、实训等实践环节，考查也要提升对学生动手能力和综合素质的要求，对于报告不符合要求或态度不认真的学生，应该给予实质性的'惩罚。
（三）丰富校内实践形式，塑造良好的实践学习氛围。校内实践形式除了课堂以外，我们还可以采取一些特色的方式，如由学校出面建立旅行社或实习餐厅等，如华中师范大学校内就设有旅行社，该旅行社可以吸纳该校一部分毕业生实习和就业，平时也可以安排学生带团、实践等。南开大学在很早以前就有自己的实习餐厅，餐厅的管理和经营都交由旅游管理专业的本科生和研宄生，而所有权和经营权归学校，在此餐厅实习学生可以获得工资、福利等待遇。我们的学校都可以设法为学生实习和工作提供这样的平台，让他们在大学四年时间里能够循序渐进地完成各种实践能力的培养，而不是通过课堂抽象地理解和体会，同时也能塑造一个良好的校园实践学习的氛围，提升了实践环节的趣味性和实用性。
总之，本科院校旅游管理专业学生实践能力的培养需要一个循序渐进地过程，需要对学生进行积极有效地引导和系统的规划。我们只有通过积极的手段提高学生对实践能力的认知和兴趣，使校内实践与校外实习相结合，塑造良好的校内实践氛围，充分发挥实践环节的社会效益和经济效益，才能真正培养出旅游行业的领军人才。
旅游管理专业实践教学改革探讨论文篇十七
摘要高职教育作为我国高等教育的重要组成部分，在我国现代化建设中扮演着重要的角色。
旅游高等职业教育教学改革是发展旅游高等教育、培养合格旅游管理人才的重要途径。
本文分析了高职旅游管理专业的特点和教学现状以及存在的问题，提出了高职旅游管理专业教学改革的建议。
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