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食品生产实习心得体会篇一
真的，在实习的头一天，我就太有挫败感了。我是在质检所实习，那里的人就太牛了，似乎有意种优越感，我很讨厌别人的那种居高临下的势气。我一般和二般情况下是不说脏话的，但现在是三般情况。
但是还好，经过几天我们班的大部分同学都适应了这实习的生活，休息之余会到各个宿舍去串门儿，然后打打扑克，嗑个瓜子儿，再就是说说当天的新鲜事，或者是八卦谁。
总之在学校都是各忙各的，来实习也没什么事，所以大多情况还是和同学之间调侃。
食品生产实习心得体会篇二
冷冻蔬菜是冷冻食品的一种，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，均匀地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便，拿到室内无需洗、切，稍加解冻。因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的，有的可能也加入盐之类的调味类，所以用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和维生素含量等，与鲜菜相差无几。
真空冷冻蔬菜是冷冻蔬菜根据生产方式分类的一种，它是在高真空和极低温度下进行生产的，其加工过程处于基本无氧和完全避光的环境中。因此，不仅保持了新鲜蔬菜所具有的色泽、香气、味道和形状，而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各种维生素、碳水化合物和蛋白质等绝大部分的营养成分。
2冷冻蔬菜的包装。
冷冻蔬菜，主要采用深冷级聚乙烯塑料薄膜包装。包装在立式的成型-充填-封合机上进行。包装的形式呈枕状的。为了减低水果冷冻后的酶活性，在包装的充填工序中经常加人一定量的糖，而绿叶蔬菜在冷冻之前先经预煮。包装之前，冷冻水果和蔬菜的预先准备和称量工作是一道比较繁冗的工序。例如，在包装之前，必须对水果、蔬菜进行分级和检查。这些工序经常在冷冻后进行。采取输送带的振动方法可以辅助产品的分离和分级。检查装置可设在冷藏或冷冻机的与称量站之间。必须控制输送速度和流量，以保证称量准确和顺利进行。有些产品(如豌豆和干燥蔬菜等)可按体积大小进行包装。易受损伤的水果如杨毒、黑毒、蔗莓等在冷冻之前最好用聚乙烯袋子包装。冷冻蔬菜与新鲜的不同。在冷冻之前，水果和蔬菜须经过去梗、去皮、去核和去壳等加工，以减少能量的无谓浪费。留下的实体可切成丁、片、丝，或绞碎成泥，然后进行冷冻。
在加工过程中，必须注意一些事项，例如。蔬菜在收成后到预处理这段时间间隔长短，往往会造成它香味的丧失;农产品如果在30℃温度下放置24小时，它的搪分将损失1/2;豌豆腌制后在25℃下放置6小时，其糖分约损失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆，在较高环境温度下放置，会丧失大量的谷氨酸盐和香味。因此，这类食品的急速搬运和及时冷冻。香蕉、桃、苹果和梨等水果，去皮后暴露在空气中，很快就会变成揭色的丹宁儿茶酚。如果采取充氮和冷冻，以氮气取代氧气，减缓酶的作用，从而得以防止变色。加入抗坏血酸也能防止变色。草莓去皮后暴露在空气中，也会很快地变色和脱水，而且味道很不新鲜。蔬菜经过热水或蒸汽预煮，目的是使一些酶灭活，例如，引起蔬菜变味的过氧化氢酶的灭活。预煮也能保存蔬菜的颜色。
冷冻果蔬的包装主要应防止脱水，同时给搬运提供方便，免受物理机械损伤。遮光和隔氧并非重要，除非个别对氧很敏感的产品。冷冻果蔬的包装多数采用聚乙烯薄膜或其涂塑和复合材料，有的也采用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。这类薄膜的成本低、透明度好、水蒸气透过率低，低温脆性也能满足要求。冷冻果蔬的其他包装形式有涂塑防潮玻璃纸、防潮(涂塑或涂腊)的纸盒以及用泡沫聚苯乙烯作为外包装盒(或箱)等。
食品生产实习心得体会篇三
请你想象这样一个场景，当你第一天去新公司实习，你就得顶着个大太阳跟着上司一家家地去跑店，当你被晒得头晕眼花，胳膊发红时，你会不会在想这实习的时间是得有多么的难熬呢?而这难熬的工作内容，正是快消行业的常态。乔布小编专门为想进入销售领域的你分享在快消企业做销售实习的酸甜经历。之前，你也可以去了解下销售三大环节必备的工作思路与技巧，让自己能尽快了解做销售这一行业的节奏。
一、销售初体验。
在企业实习的第一天，当我顶着个大太阳跟着dsr(一线业务代表)一家家的跑店，当自己被晒得头晕眼花，胳膊发红时，我当时就在想这实习是会多么的难熬啊!可是不知不觉中，自己慢慢适应了在这里的实习。在这实习中，我每天跟着上司一起去拜访门店，帮忙上货、调货架、下订单、弄过退货，做促销员，参加路演(roadshow，意指在中心城市进行的关于品牌宣传活动和促销推广活动，具有非常重要的战略性和长期目标)，在路演中我甚至还为主持人做过托，等等等等。现在想来自己的实习生活还真是丰富多彩啊!而在这丰富多彩的实习中，我对快消行业的销售和管理都有了进一步的认识。
二、销售。
在进入这一快消领域实习之前，小编对销售的认识仅限于认为销售就是在守住一个底线的前提下灵活的采用各种办法以及利用自己的三寸不烂之舌将自己的产品卖出去。可是，在这里的实习让自己对销售有了一个更加系统和明晰的认识。销售并不是一个独立的环节，它是与产品、价格、促销、助销、客情、库存和陈列相紧密联系的。但就销售部门来说，产品的研发设计以及定价等显然不是我们能够决定的，所以我们就要把重心放在其他的5个要素上。
一般情况下，公司在每个月都会有不同的销售政策来促进销售，而例如爆炸贴、瓶套等则是公司帮助销售的手段，对于销售者来说，这些都是自己的资源，要好好利用。在面对客户时，数据和客情是两个最有力的销售工具。文字毕竟是抽象的东西，数据才是最直观和最容易说动人的。在与客户谈判时，应用数据说话。你可以告诉客户，下这批货他的利润点可以提高多少，也可以告诉客户别的店在做了这个活动后当月的营业额提高了多少。人非草木，孰能无情?在销售方面，感情也是有很大的用处的。作为销售人员，要想客户之所想，为客户提供最为周到的服务，让客户感受到你与之合作的诚心，从而得到客户充分的信任，为今后的长期合作打下坚实的基础。记得在跟一个dsr大哥去跑一家还未开业的超市的采购时，dsr大哥针对店面的位置、规模、资金充裕度以及今后的发展目标等，为该超市细心甄选出了比较适合在该家上的联合利华的产品并制成了一张很明晰的表供其采购部的人参考。该采购负责人看后大赞我实习的公司，并当即表示以后就只跟我们公司的经销商合作。
陈列看起来简单，只是将产品摆上货架而已，实则也大有学问。成功的陈列不仅要求产品的摆放美观、吸引人，更要使其能够与消费者的消费心理相契合，符合消费者的消费习惯。例如，价格高的产品一般应摆放在与肩平行上下45的位置，从而方便消费者选择和拿取，价格低的则放在货架中比较靠下的位置，因为有些消费者为了买到便宜一些的产品，会愿意弯腰拿取。
三、管理。
除了销售，通过每周两次的例会，我对我的上司的管理最深的印象就是两个词：追踪和倾听。他可以说是一个细致的管理者，他会根据公司的考核标准每周对员工的考核完成状况和销量任务完成状况进行追踪，从而及时发现员工工作中所出现的问题，问清问题出现的原因并给出解决意见，然后追踪员工对问题的解决情况。
在平时，他也会经常询问并鼓励员工报告其在工作中遇到的困难。当员工没能完成销售任务时，首先并不是责罚员工，而是及时向员工了解情况并与其一起寻找原因和解决办法。在实习的两个月里，我参加过公司的两次聚餐，在聚餐上，他则又一改工作中的威严形象，变得随和而幽默，使得大家在吃饭时的气氛十分轻松活跃，一点也不会感觉到拘束。不仅如此，他还会向每一位员工敬酒，感谢大家为公司的付出，这使得所有员工都能感受到一种尊重感。
在快消企业实习的这段时间，我几乎跟这里的每一个dsr都跑过门店，在他们身上我发现了一些共性的并值得我学习的东西。首先，从各位同事的身上我看到了目标和计划对销售的重要性。在实习的第一天一大早，带我的dsr学姐就告诉了我今天我们要跑哪几家店，在每家店大概都要解决些什么问题，当时我就不禁感叹dsr学姐做事超强的条理性，后来随着实习的不断深入，我发现几乎每一个销售人员都是这样，他们都对自己的工作要求特别严格。在工作的前一天晚上，他们会安排好自己第二天拜访门店的路线和内容，准备好自己在工作中可能会用到的东西。在门店拜访时，他们会检查自家商品的陈列、库存、产品生产日期和价格等，发现不合适的地方，在和负责人进行有效沟通后及时进行调整。在每天的工作后，有的人还会对自己每天的工作进行总结，点出自己当天没有解决的问题，指出自己今后需要改进的地方。
食品生产实习心得体会篇四
第一段：引言（100字）。
作为一名食品生产从业者，我深深地意识到食品安全的重要性，对于日常生产过程中的种种细节也有了更为深入的认识。在实际生产过程中，我发现了一些心得和体会，值得分享。
第二段：选择原材料的重要性（200字）。
原材料是食品生产中最基本的素材，它影响到整个产品的品质和安全性。因此，我们必须选择优质的原材料，并且在原材料的采购过程中要有严格的管理和控制。人们常说“食品安全从源头把控”，这句话是非常重要的，它也让我更加重视了原材料的选择。
第三段：生产工艺的严谨性（300字）。
生产工艺是食品生产的关键环节，它对于产品的安全性和品质是至关重要的。在生产过程中，我发现了一些需要注意的细节，比如每道工序都要有标准流程和严格的控制点，操作人员必须具备相关的知识和技能，每个环节都要有质量检验和记录等等。只有这样，才能保证产品的质量和安全。
第四段：设备维护的重要性（300字）。
设备维护是指对生产设备进行定期的检查、保养和维修，以确保它们的正常运转和生产效率。设备的维护对于食品安全和品质来说是非常重要的，因为坏了的设备可能会导致食品的污染或者质量变差。因此，我们必须定期对设备进行维护，并建立完善的维护记录，以方便日后的管理和维护工作。
第五段：结语（200字）。
在食品生产过程中，要始终保持对食品安全的高度警觉，做好从原材料采购到生产加工、包装运输等各个环节的管理。只有这样，才能保证产品的质量和安全，获得广大消费者的信任和支持。我相信，我们在今后的生产中，将会不断总结经验，不断提高生产技术和品质管理水平，为保障广大消费者的健康和安全尽自己的一份力量。
食品生产实习心得体会篇五
为了更好地了解食品生产过程以及掌握相关知识和技能，我们在课堂上进行了许多食品生产实验。通过这些实验，我深刻体会到了食品生产的复杂性和重要性。下面我将从实验目的、实验过程、实验结果、实验收获以及实验体会五个方面进行总结和探讨。
首先，实验目的是我们进行实验的初衷和意义所在。在食品生产实验中，我们的目的首先是了解不同食品的生产过程。通过观察和参与实验，我们可以深入了解食品的生产工艺以及每个环节的重要性。其次，实验目的还包括了培养我们对食品安全的重视和意识。随着食品安全问题的日益严重，我们需要更加重视食品的质量和卫生。通过实验，我们可以学习到如何保证食品的安全和卫生，以及如何通过工艺控制来降低生产过程中的风险。
其次，实验过程是实验中最关键的部分之一。在食品生产实验中，我们需要按照一定的程序和步骤进行实验操作。实验过程中，我们需要准确地称量原料、控制好温度和时间等关键因素。只有按照正确的操作和步骤进行实验，我们才能得到准确和可靠的实验结果。同时，在实验过程中，我们还需要注意安全和卫生问题，遵循实验室的规章制度，使用好实验设备和器材。
然后，实验结果是我们进行实验的最终目标。通过实验，我们可以获得食品的最终产品。这些产品可以通过外观、口感、营养成分等多种指标来评估和判断。实验结果的好坏直接决定了我们是否掌握了正确的工艺方法和操作技巧。同时，实验结果还可以作为我们改进和提高的依据，以便在日后的实践中获得更好的效果和效益。
接下来是实验收获的部分。通过食品生产实验，我们不仅能够获得实际的操作技能，还可以提高我们的团队合作和沟通能力。在实验中，我们需要与组员密切合作，共同解决问题和完成任务。这不仅要求我们的思维敏捷和应变能力，还需要我们具备一定的领导和组织能力。通过实验，我们可以培养我们的耐心和细心，学会如何面对挑战和困难，不断提高自己的能力和素质。
最后是实验的体会和感悟。通过食品生产实验，我深刻意识到食品生产领域的重要性和复杂性。食品生产不仅是一门技术，更是一门学问。它要求我们对食品的原料和工艺过程有深入的了解和熟悉。同时，食品生产也需要我们具备良好的品质意识和责任心，不断追求产品的质量和安全。通过实验，我相信我可以更好地适应未来的食品生产工作，并为食品行业的发展做出贡献。
总之，食品生产实验是一种重要的实践教学方法和学习手段。通过实验，我们可以直观地了解食品生产的过程和环节，提高我们的实践能力和技术水平。同时，它也能够培养我们的团队合作和沟通能力，提高我们的品质意识和责任心。通过实验的收获和体会，我相信我能够在未来的实践中更好地应对食品生产的挑战和需求。
食品生产实习心得体会篇六
一个月的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西。从某一方面来说，我见到了社会的真实及现实，直到现在，甚至在以后的一段时间里，实践生活中每一天遇到的情况及接触到的那些人与事还会在我脑海里回旋。对于大学生来说，敢于接受挑战是一种最基本的素质。虽然一个多月的实践活动让我觉得很累很辛苦，曾多次想要放弃不干了，但我还是坚持下来了，并从中锻炼了自己，这些是我在大学课本上所不能学来的。总之，这次社会实践带给了我意想不到的效果，让我又上了最真实的一课。
首先，介绍一下工厂的情况：
河南华英禽业集团是一家以肉鸭、肉鸡加工为主的大型禽类食品加工企业，现拥有祖代鸭场1个，父母代种鸭场5个，父母代种鸡场2个，大型养殖基地36个，饲料厂4个，鸭加工厂生产线7条，鸡加工生产线1条，熟食加工生产线1条，羽绒加工生产线2条，具备年屠宰加工樱桃谷鸭7000万只，肉鸡__万只，熟食10000吨，羽绒5000吨，饲料46万吨的生产能力，是目前世界上最大的鸭加工企业。我所在的厂就是我们县的，主要生产的是熟食，我开始所做的只是简单的包装以及一些琐碎的杂活，像挑拣不合格产品之类的工作。跟我一起的暑期工，有的是刚经历高考后的学生，有的是已经大学毕业来这实习的。
这家工厂的工作时间是早上7点到中午11点，中午有一个小时休息时间，下午从12点到6点，时不时会有加班，到晚上7点半左右，而加班是没有加班费的。一般情况下是半个月休息一两天，就厂里接的订单来决定。如果家不是本地的或者是离家太远上下班不方便，厂里给提供免费食宿。我不愿住在那，所以每天早上5点50就得起床，真是比上学起的还早，洗漱完毕吃完早饭骑着电瓶车就飞奔而去，一般会在6点45左右到厂。中午来不及回家吃饭，就在厂里食堂吃，因为是厂里提供的免费饭食，肯定不怎么好吃，但是工作了一上午真是啥都吃的进去。
上下班还需要打卡，一天4次打卡，在加上在车间里的点名定考勤，一次不打卡要扣5块钱，所以是绝对不可以忘记的。
由于厂里生产的是熟食，所以卫生情况要求的是很严格的。每天进车间前，要带好发罩，口罩，不许露出一根头发，只露出眼睛，还要穿上工作服和工作靴。由于为了食品的存放，里面的温度只有10几度，所以我还带了件厚褂子穿在里面。可以说今年夏天，我一个月都没有穿过短裤，都是长裤，因为里面太冷了。然后进去前还要用消毒液泡手，然后过风淋室，然后才进到车间里。
刚开始进去，由于一切都不熟悉，就是做一些简单的包装，真可谓熟能生巧，我们这些新工跟老工没法比，比如装可袋鸭，一方盒5公斤，我一直不停地装，第一天装了3盒，而老工可以装8盒。第二天就干的是真空，擦袋等一些杂活，可谓是我们就是一块砖，哪有需要往哪搬。
这些活都不难，可是都是细致活，一直不停的干活，一种活一做做一天，真的很乏味。有时在流水线上，干的慢一点就堆起来了，后面的老工还得来前面帮我，别人虽不说什么，可自己却很羞愧，不断加快动作。
值得一提的是，由于大部分都是本地人，不存在欺负新工的情况，在有时工作量不大的时候还能聊聊天，大部分都是三四十岁的阿姨，熟练快速的干着活还能互相打趣，她们都很开朗健谈，说着自个的孩子，说着昨儿看的电视剧等等，有时下完班她们还结伴逛个街打个牌什么的，很是精力充沛。她们也很热心，有时干完自个的也会帮帮忙，说话也是话粗理不粗，有次我的手指碰开了，一位阿姨告诉我：打工是很累的，还是学校好啊!你们有机会最好不要步入打工行列，不要过来这些地方吃苦。不过来吃吃苦对你还是有利的，吃得苦中苦，才能人上人啊……她说了好多，我也很认真的听着她的劝戒。有个阿姨跟我说过一句话：能在华英坚持下去，就不怕以后找不到工作。只有经历了，就知道确实如此。车间主任在开会时经常说：学会做人，学会做事。虽然都是已经烂熟于心的道理，但现在却别有一番深层含义。
工厂与学校很是不一样，在学校上学，特别是进入大学，很是懒散，一般都是不紧不慢的，而工厂的时间观念特别的强，一分一秒就是一分一秒;涉及到时间就与钱挂勾。你迟到或者早退都是要扣工资的，不像在学校拖拖拉拉的没有一点紧迫感。工厂注重效率，一天就是这些产量，必须干完，不像在学校，时间宽裕，自己的事今天弄不完明天继续。在工厂，速度就代表着早点下班。
这样的打工生活是非常苦的，但这样的锻炼是又必要的。真的需要好好想想，如果以后为了生活所迫不得以时再想，那时已经晚了，难以改变自己的命运了。其实通过这段工作也是有必要的，我们不可能一下子就能登上天，所以我们有必要一步一步的向前走。
我们大学生最缺少就是经验，现今，在人才市场上大学生已不是什么抢手货，而在每个用人单位的招聘条件中，几乎都要求有工作经验。所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。
暑期的打工虽然只有短短的1个月，但是在这段苦的日子锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的无形资产，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书的人不是现代社会需要的人才。
食品生产实习心得体会篇七
通过这两个星期的实习，我了解了乳制品饮料，啤酒，碳酸饮料，方便面，的生产线。知道了以上工厂生产线所配备的机械。这次的实习，让我了解到工厂的规模水平、生产流程以及一些常规产品的制作，在以后的找工作、业务操作中相信会有较大的帮助。
觉得自己需要不断学习产品的知识，特别是被问到一些很基础食品知识的时候，发现自己真的有很大的不足，如果真的要从事食品这一行业的话，以现在的水平，真的很不足，所以后要从这些以为自己懂的基础知识，当真的要你说出口的时候发现自己不会。
最后，我们比较全面地了解食品机械加工的一些运作过程和注意事项，再结合这个学期学的《食品加工机械与设备》这门课程及相关的生产技术过程。
初步了解典型的机电一体化食品产品的生产过程。除了这些理性的认识之外，在这两个星期的参观实习时间里，感慨最多的就是现在社会上的每一份工作都不容易，想在一个岗位上做的出色都要付出很多的汗水和努力，以前每多大机会接触这个实际的工作，不太知道工作的辛酸，这次实习之后我知道要做好一份工作就要有吃苦耐劳的精神，要竞争嬴别人就要实实在在的积累专业知识。
食品生产实习心得体会篇八
__年8月19日，很兴奋，因为我的大一暑假打工生涯终于圆满结束了。自7月19日开始，31天的时间虽然不算长，可对于第一次在外打工的我来说也不短。
我所在的公司名为济南宇飞食品有限公司该公司以经营袋装生鸡肉为主，其产品有好多种，一只鸡被分割成若干部分，然后分开装袋而得到不同的产品以获得最高的利润。
该公司还有两家兄弟公司，一家为几年前在惠民建成的新厂，名为中天，另一家仍在建设中。宇飞和中天属于相互合作关系，即在中天将收购的活鸡处理后运往宇飞分割，想这样更有利于把生意做大吧。
初到公司感受：
以前总从电视上看到些落后的地区，直到来到这儿才算是亲眼所见。这儿的确是很落后，公路很少，没有大的超市，只有很小的小卖部，房子也都很小。相信总会发展的吧。
我经常想：是不是像中学地理课本上说的工厂要建在离市区较远的郊区，这样成本才低呢?应该是。懂得利用廉价劳动力、廉价土地。一方面能获得更大的利润，另一方面开车了该地区，给多数人提供了就业机会，精明。
惊讶之冗：
该工厂的打工人员不仅只是商河当地人，更有好多云南人呢，甚至还有缅甸人，四面八方的人都有。
据公司人员透露，云南来的那批人员家乡比这儿更为贫困、落后，有的甚至没有电灯。想想的确非常可怕，那他们能来这儿就已经是走出来了。员工说该公司去云南招工的时候很多人不相信，想到这儿我不禁感叹：要抓住机遇，做事大嚣，不管是一小步还是一大步，总之为的是生活的更好，也很希望他们将来也能走出这里。
无题：
今年我二十周岁，看上去还总是像个长不大的孩子，满脑子都是幼稚的想法，总想着开心，想着玩耍，而在这儿有好多和我一般大的女孩都已经当妈妈了!我不明白这么小，自己还没能力照顾好，如何来照顾小孩子呢!或许是他们比较成熟我还比较幼稚，可我总觉得人的一生不应该这么早就定格，应该努力追求自己的梦想，实现自己的愿望，使人生丰富多彩。很庆幸是宇飞锻炼了我的毅志，耐性，对以后都是很有帮助的。
工作期间：
7月19日，带着无比喜悦的心情，我走进了生产车间。好多的人，好多的肉，好多的车。贷送带上鸡腿迅速流下，之后被分送到各处，好快，有点眼花缭乱的感觉。我被分配在腿二号(这个名字也是有一定含义的哦!鸡有两条腿，左腿为1号，右腿为2号)工作不定。
开始是往袋子里装鸡肉块，这个鸡肉块可是经过好多工序才得到的!先将鸡右腿上部的骨头剔除，再将去掉骨头的肉切下来，之后将去骨肉去皮，再用刀子把去皮肉切成有一定重量，形状规则的长方形肉块。接下来就是我的工作，每二十五块一袋即包装完成。我的这项工作说起来简单但做起来却不易。二十五块鸡肉可不是胡乱丢进袋子里的，要整整齐齐摆好才行。每四块叠成一摞，每行放三摞，分为二行，最后再在其中放一块就完成了。像这样子的工作，我们每天要装够1600袋(40000块鸡肉)才行。装袋固定人数四人，有时候肉实在太多，装不完，便会有前面切肉长的人来帮忙，这就是互相帮助吧。在这件事情上我体会到互助力量的强大。通过这项工作，我不仅提高了办事效率，更锻炼了我的耐性。
最后几天的工作也是相当的忙，比开始的工作更累，可是我并没有退缩，一直坚持着。后来发现我的力气变大了，该是在工作过程中慢慢增长的吧，这个暑假的确收获不小。
辛酸感触：
工作真的不容易，工作车间仿佛冰天雪地般寒冷，每次去拿分层布途经那条走廊，都会打几个寒颤，白色的雾水迷漫整条走廊，地面上也都是冰冷的流水。不戴眼镜后的我，好多次滑倒，还好穿着严密，有口罩，帽子，发网，手套，围裙的保护。车间见不到阳光，也不知道车间外的炎热。这一暑假同学们大都在喊热，而我却一直在喊冷。附近村子都有两个人热死了，面我却冷的受不了，每次从车间出来，夏日里的阳光照在身上，暖洋洋的，不自觉的说出一个词语：暖和，之后又觉得好笑，怎么会把夏天当做冬天来过呢。
七夕前后大雨小雨接连不断，路上更是泥泞不堪。早上四点五十二起床，冒雨买早饭，五点二十便要挽起裤腿趟过凉凉的泥水去上班。中午十一点半下班，十工点上班，有时真的觉得吃的不够饱呢，上下午各有一次去厕所的时间，限时十分钟，晚上也不知道什么时候下班，最晚的一次是在晚上十点多，最早的一次是下午五点多，真的没有规律，肚子饿了也是没办法的。
很清楚的`记得那天下班时已经八点多了，恰巧碰到倾盆大雨，眼看天色已经不早，雨又越下越大，并且回去晚了的话，饭会没了的，无耐之下，我便冲向雨中，一路的狂奔，拖鞋几乎要跑掉了，衣服、头发全湿了，雨水夹着泪水顺着脸颊流下，有种委屈的感觉涌上心头。
8月9日那天晚上，天气好凉爽，风吹的树枝在空中狂舞，远处天空中，银色的闪电肆意地在空中炸裂，将蓝黑色的夜中撕碎。宿舍离厕所好远，我和一个好姐妹一同前往，白色的碎花睡裙，刚洗过被凉风吹干的长发，再加上我手里拿着的一只会发蓝光的漂流瓶，走在空荡无人的草路上，映着这样子的天气。
朋友忽然停住脚步问我：“你是从哪来的一只幽灵?”我愣住了，想想回应道：“我其实不是幽灵，我是一个从天上坠入凡间天使，来接受世间考验的，我要很努力的锻炼自己才能重新长出翅膀。”朋友张大嘴巴，惊讶地看着我，之后我们都嘻嘻的笑了。
在工作期间有开心的事，有伤心的事，不过这些都是对我的考验，能从中学到东西才是硬道理，吃苦我其实是不怕的。
临行前的总结：
与人合作时难免会发生矛盾，遇到矛盾耐心解决才是办法，可是相抗，勾心斗角这就会使事情越闹越大，甚至出现严重的后果!
问题(1)。
员工之间：总是会为了一点小利益而斗嘴，为了少干点活，两个小组会大吵起来，甚至大打出手，拿刀子，拿石头，很可怕。
问题(2)。
班长之间：不团结，各自忙各自的，对对方的失误总是会幸灾乐祸，这是我最后才发现的，应该改进。
问题(3)。
制度问题：总觉得制度太严厉，不仁道。我不是领导，也不懂得如何管理公司，只是有点小意见：该合理安排员工的工作，打架斗殴也是可以避免的。班长、领导如果称职也不会出现罢工事件。领导们总认为一个小小的员工不能与一个公司相抗衡，我却认为不合理，一个巴掌拍不响，即便是不能，那也从中反应出该公司出现问题，是领导的失职。要从小事中吸取教训，以小见大，才能站得更稳。
像上述问题我觉得该公司都该好好反思一下，我也从中吸取教训，不管将来我从事哪行哪业都会有用的。
社会实践体会与感悟：
如果没有这次打工经历我不会亲身体会到生活的艰辛，不会懂得父母的辛苦，爸妈的'工作也是很辛苦的。赚钱不容易，平时花着父母的钱感觉不到什么，而现在我会很用心的计算如何合理用掉我的人生第一份工资：1289元。
小小的公司就能反映社会的一角，里面饱藏着为人处事的道理，升官赚钱的方法，站稳脚跟的同时努力向上。
马上我就要升入大二，告别大一的天真，褪去大一的稚气，学着长大，慢慢成熟，搞好学业，生活丰富，努力充实自己。
做强者，为美好生活奋斗。
食品生产实习心得体会篇九
学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获取本专业的实际知识，培养初步的实际工作能力和专业技能。
进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课，通过实践课让我们更好地接触广阔的社会，为今后实际工作打下基础。实习是检验真理的唯一标准，通过这次实习，我对与专业密切相关的产品生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了许多书本上没有的知识，更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。
xx市欢乐家食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。公司拥有xx及山东两处生产基地，总占地面积110亩，厂房面积4.1万平方米，公司现拥有固定资产8000万元，是xx市农业龙头企业，广东省著名商标，公司通过iso9000,haccp两大管理体系认证。展望未来，欢乐家将继续坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神，坚持“对客户--服务至上、互促发展、诚信保障、利润共享”的经营理念，愿于各界朋友携手合作，向更新、更广阔的领域前进！
我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而我们对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份，我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下，到xx市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。
7月23号早上九点左右，我们到达了xx欢乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，外面看来一片安静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙忙碌碌的，好勤快。公司的领导在百忙中热情地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最后还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热情招待给我们留下很好的印象。尔后公司给我们安排了许多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。
从第二天起，我们便开始深入车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙忙碌碌。
我首先是分配到包装车间里的。作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便开始投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并慢慢的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热情地给予帮助，胶布封纸箱一步，一女员工就亲手教了我半个小时，直到我基本掌握，实在难得与心存感激。通过现场的不断观察学习和实习后，我们包装操作技能渐渐有了很大的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为笨重的装箱工作，虽然较辛苦，常常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出现在自己面前，操作技能一步步的提高，员工们灿烂的笑容，心里却是乐滋滋的。
包装车间实习了一段时间后，接着被轮流分配到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实习。在那里，同事们都给予我们极大的帮助。在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热情地给我们讲解，让我们了解到了许许多多生产和管理的知识。
经历了这40多天的实习，使我更清楚地认识到：在科学技术日益变革的今天，生产的速度和质量是何等的重要，时间就是生命，机器在和时间赛跑，我们也和时间赛跑，我们都应该把握现有的时间，增强时间观念。只有用好时间、合理安排时间，才能更好地实现自己的人生价值，为社会奉献一份力量。
这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。
一、具有良好的业务能力是基础。我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实习的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。
二、进一步接近社会，接近企业。我比较清楚了解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标；更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比，其道理便可略见一斑。
三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的基础上，合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转。欢乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。
四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况。现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关心食品的质量与安全。所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。
食品厂专业实习顺利完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展，非常感谢xx欢乐家食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的平台。总而言之，这次实习不但增强了我的实际动手操作能力，也让我学到了许多实际的工作经验与知识，使我对未来更加充满了信心与勇气。
食品生产实习心得体会篇十
近年来，越来越多的人关注食品安全问题，而参观食品生产厂家成为了了解该行业的一种重要方式。本人有幸去参观了一个大型饮料厂，并从中收获了许多有益的经验和体会。在这篇文章中，将分享我的参观心得和体会。
第二段：参观过程。
在参观过程中，我发现生产环节非常规范化，而且所有的工人都非常谨慎和认真。在输送带上，我们看到了许多瓶饮料被依次装好并封口，这些都是精心打造的严密封装，以确保产品质量。厂房内部设置了各种检测设备，确保所有饮料都符合国家质量检验标准。参观中还有专门的讲解员为我们讲解，这让我们更加了解食品产品的生产过程。
第三段：食品安全问题。
这次参观也让我真正认识到了食品安全的重要性。在现代社会，人们越来越关注食品安全问题，因为不合格的食品可能会对人们的健康产生严重的影响。唯有确保食品安全，才能保障老百姓的健康权益。通过参观生产厂家，我认识到了食品生产至关重要的一环——卫生。每个品牌都是如此地注重卫生和质量问题。这也让我更加珍视饮食健康，并更注重购买标准。
第四段：感受与收获。
通过这次参观，我从中获得了许多感受和收获。首先，生产环节非常规范化和操作规范化，所有操作都遵循着严格的标准和方法，这才能够保证产品质量。其次，食品卫生非常重要，每个品牌都注重卫生问题，以确保产品质量，也让我们这些消费者更有安全感。在参观中我还了解了许多饮料生产的知识和流程。这些知识不仅能让我更加理解饮料产品，也让我更加注重饮食安全问题，更加珍视自己的身体健康。
第五段：总结。
通过参观食品生产厂家，我不仅收获了经验和体会，也让我认识到食品安全意识的重要性。当今社会，食品安全问题越来越成为人们关注的焦点，因此，这次参观让我更加理解了饮食安全的重要性。在以后的生活中，我将更加注重食品安全问题，选择符合质量标准的食品，以保证自己的健康和安全。
食品生产实习心得体会篇十一
食品安全一直是人们关注的焦点问题，而食品生产监管则是保障食品安全的重要环节。作为食品药品监管部门的一员，我有幸参与了多年的食品生产监管工作，积累了一些宝贵的经验和心得。在这篇文章中，我将分享我在食品生产监管工作中的一些体会。
首先，要建立完善的食品生产监管体系。食品生产监管工作涉及到众多环节和部门，要确保工作的高效与顺畅，就需要建立一个完善的食品生产监管体系。这个体系应该包括明确的监管责任分工、科学合理的流程和制度、统一的监管标准等。只有做好这些基础工作，才能够确保食品生产监管工作的有效运行。
其次，要加强食品生产监管的力度。近年来，食品安全问题频频发生，给人们的身体健康带来了很大的危害。因此，我们在食品生产监管中要加大力度，严厉打击各种非法行为和违规操作。同时，还要积极参与和指导企业的食品安全管理工作，帮助企业解决问题，提高质量水平。只有这样，才能够在源头上杜绝食品安全问题的出现。
再次，要注重食品生产监管的宣传教育。食品安全问题往往涉及到大众的切身利益，因此，在食品生产监管工作中，我们要注重宣传教育的力度。通过各种途径和媒介向公众普及食品安全相关知识，提高公众的安全意识和自我保护能力。同时，在对企业进行监督检查的过程中，也要进行指导和教育，帮助他们加强食品安全管理，提高产品质量。
最后，要加强食品生产监管的协作与合作。食品生产监管涉及到各个环节和多个部门，需要各方的协作与合作才能够做好。因此，在食品生产监管工作中，我们需要主动与其他部门建立联系和沟通，形成合力。同时，还要积极与相关企业进行合作，共同推动食品安全工作的开展。只有通过各方的共同努力，才能够实现对食品生产监管工作的全面覆盖和有效管理。
总结起来，食品生产监管工作是一项复杂而又重要的工作，需要各方的共同努力。在参与和实施监管工作的过程中，我深感责任重大，任务紧迫。只有坚守岗位，踏实工作，才能够为人们提供更加安全、健康的食品。我将继续努力，积极完善自己的能力和水平，为食品安全事业做出更大的贡献。
食品生产实习心得体会篇十二
食品安全一直是人类关注的话题，特别是在食品生产线上。随着消费者对食品质量的要求越来越高，食品生产企业必须加强食品生产线的安全。在过去的几年中，我在一家食品企业中担任品管工作，负责监督食品生产线的安全。通过这些年的工作经验，我学到了很多关于食品生产线安全的心得体会。
食品生产线是一个极其重要的环节，也是食品安全的关键环节。当食品生产过程中受到污染，或者工作人员出现操作不当等问题时，就会影响食品的质量和安全。如何保证食品生产线的安全已经成为食品企业必须面对的问题。
保证食品生产线安全，需要从三个方面着手。首先，制定严格的相关规定。所有生产员工必须熟知并遵守，以确保生产过程中不受污染。其次，加强生产线的清洁和消毒，尤其是关键设备的消毒，减少污染机会。此外，应该对工作人员进行有关食品安全的相关培训，提高他们的安全意识和食品安全质量监管意识，加强他们的卫生素质。
除以上三个方面外，食品企业还应加强自身的食品安全检测措施。这样可以确保产品的安全性，同时也排除产品质量问题。食品企业需建立完善的食品安全检测流程，制定相应的检测方法和标准。必须严格按照国家相关食品安全标准和检测要求进行检测，确保食品的安全程度。
段落五：结尾。
在保证食品生产线安全方面，生产企业必须始终保持高度的警惕性。这是保证消费者信任，保证自身企业形象的重要保障。在执行食品安全方面，更要注重食品生产过程中的安全及责任，同时要关注消费者的心理感受，在保证安全的基础上，增加消费者对产品整体的认可。
食品生产实习心得体会篇十三
食品生产参观是近年来越来越受到人们关注的活动。通过直观、全面、深入的参观，人们可以更好地了解食品的生产流程、质量标准和安全保障等信息。近日，我参观了一家食品生产厂，深刻感受到了食品安全工作的重要性和厂家加强品质保障的决心。
第二段：关于参观前的准备。
在参观前，我提前了解了该食品厂的基本情况、产品种类、原材料采购方式等基本信息，使我对参观有了大致的预判。此外，我还准备了充足的知识背景，包括关于食品卫生、生产标准、消费者权益保护等相关实用知识，这些知识在实际参观中发挥了极大的作用。
第三段：关于参观中的感受。
在实际的参观中，我首先深刻感受到了食品生产的环境和工作流程。厂内洁净整洁、设备齐全，生产线分明、操作流畅，让我一步步了解到了从原材料到成品的全过程。更重要的是，在参观中我还了解到了食品安全监管的重要性和厂家加强品质保障的决心。该厂把食品安全监管作为质量管理的核心，每个生产流程都必须符合国家相关标准和规定，并在实际操作中加强了检查和监管，做到安全、实用、环保。
第四段：关于参观后的思考。
经过这次参观，我意识到在食品选择和购买过程中，我们作为消费者也要有一定的责任心，了解关于食品安全的基础知识，注重选择有质保和信誉的产品。同时，食品生产厂家也需要更加积极地加强品质保障和安全监管，逐步改进生产工艺、提高产品质量和安全标准，确保食品品质安全和消费者权益的保障。
第五段：结尾。
总之，参观食品生产厂让我更好地了解到食品生产制造的流程、原料选择、卫生要求等方面，并深刻感受到食品安全保障系统的重要性和厂家加强品质保障的决心。相信这种参观对于提高人们的食品安全意识、增进消费者对食品行业的信任和满意度，将起到积极的推动作用。
食品生产实习心得体会篇十四
近年来，食品安全问题已经成为社会关注的焦点，尤其是食品生产线上的安全问题更是引起了广泛的关注。在这样的背景下，作为一名从事食品生产的从业者，我不断地总结着自己在工作中的心得体会，并致力于保障食品生产线上的安全。在这篇文章中，我想分享一下我多年的工作经验中所得出的“食品生产线安全心得体会”主题内容。
一、重视员工的培训和教育。
在食品生产线上，员工的素质和技术水平决定了产品的质量和安全。因此，重视员工的培训和教育显得尤为重要。作为食品生产企业的管理者，我们需要将员工的安全意识、卫生习惯、管理制度和操作技术纳入企业培训管理体系。并且，定期开展食品卫生培训，通过各种方式提高员工安全意识和操作技能，以达到保护食品安全的目的。
二、加强食品卫生检测和监管。
食品生产线上的干净卫生环境是保障食品安全的关键。因此，需要经常检测和监管食品生产线的卫生条件，切实保障产品的安全和卫生。一方面，要加强环境检测，定期检查食品生产线的空气、水源、餐具等方面的卫生状况；另一方面，还需加强食品原材料检测，对进入生产线的食品原材料进行严格检测和监管，防止不合格食品原材料进入生产线，从而保证生产线上的食品质量和安全。
三、在生产过程中严格执行规范化操作。
在生产过程中，严格执行规范化操作是确保食品安全的最基本措施。规范化操作要求员工按照流程要求进行操作，生产过程中要严格按照操作规程执行，如保持好手卫生、防止交叉污染等，确保产品的安全和卫生。同时，还需要针对食品生产过程的不同环节严格执行相应的操作规程，确保整个生产过程规范化、标准化。
为保障食品安全，拥有完善的制度成为了必要的选择。制度要包括其他安全管理措施，确保从生产、检测到质量管控等方面贯穿实施。食品安全管理制度中包含完整的文书条款，以更好地花费于食品安全管理工作上，并且视纪律和工作严谨做好制度监督管理工作。因此制定和执行标准化的安全管理制度，也是重要的一环。
宣传与教育是发动群众改善食品生产环境，加强食品安全意识的有效途径。食品生产企业进行食品安全宣传和教育时，要从生产工具、品质保证、物质流程、成本控制、技术管理、生产环境等多个方面进行宣传，让员工了解工作的重要性，增强责任心和自律性，全员参与确保食品生产线上最后产品的卫生安全。
结论。
实现食品安全需要从源头上抓住、从本质上改变。只有真正切实落实好上述的关于食品生产线安全心得体会中的各项措施，才能为消费者提供走出来的产品。食品生产企业在加强管理与监管的同时，还需要反思自己的经营理念和发展模式。鼓励支持规模化、标准化的生产方式对整个食品生产产业的发展也具有重要的意义。总之，为了实现食品安全，企业应该树立正确的理念，确保从源头到末端生产质量和安全。
食品生产实习心得体会篇十五
食品生产是近年来备受关注的领域之一，人们对于食品的质量和安全性越来越关心，因此，越来越多的人开始关注食品生产的过程和条件。为了了解食品生产的真实情况，不少人选择参观食品生产厂家。我也是其中之一，最近我有幸参观了一家大型食品生产企业，收获了很多心得体会。
第二段：参观过程和实地感受。
在参观过程中，我首先感受到的是噪音和味道。由于食品生产过程通常需要使用机器、设备等较为嘈杂的物品，因此，很多地方都非常吵闹，需要穿戴专业的耳塞才能保障听力的正常。而食品的气味也非常浓烈，很多厂房里弥漫着各种食材的味道，较为刺激人的嗅觉。
另外，在参观过程中，我还看到了很多的生产设备和生产过程，这也让我更加深入地了解了食品生产的流程和步骤，以及这些设备的用途和作用。同时，我也看到了食品生产的场景，包括员工的工作状态、操作流程等，感受到了生产线上的刻苦劳动和高效率的作业。总之，实地参观让我更加全面地了解了整个食品生产的过程，加深了对该行业和职业的认识。
第三段：提升食品安全意识和消费者自我保护能力。
食品安全一直是社会普遍关注的问题。通过实地参观食品生产厂家，可以更加直观地了解食品的制作和流通过程，进而增强自己的安全意识，提高消费者的保护能力。比如，我在参观中了解到了食品生产中可能存在的卫生问题和污染源，这让我更好地了解了自己应该如何做到食品安全，以及如何判断食品是否安全。同时也可以加深对于政府和监管机构在食品安全保障方面的了解和信任。
第四段：提高自身生产和管理水平。
参观食品生产厂也可以提供一些启示和借鉴，尤其是对于从事食品制造和流通的企业相来说。通过实地参观，可以了解其他企业的生产设备和管理模式，了解一些新技术和新方法，以及相关行业的规范和标准，从而让自己的企业和产品更好地适应市场需求，提高自身的竞争力和管理水平。
第五段：总结感受并展望未来。
通过参观食品生产厂家，我收获了很多，既了解了食品生产的真实情况，也提高了自己对于食品安全问题的意识和认识。同时，参观也给了我很多启示，让我更加了解食品生产企业的发展现状和未来趋势，也激发了自己对于食品行业的好奇心和热情。我相信，随着食品生产技术和规范的不断提高，食品行业也必定会迎来更加美好的发展前景。
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