酒店餐饮部主管策划书(精选17篇)

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酒店餐饮部主管策划书(精选17篇)
时间:2023-11-24 18:17:04     小编:薇儿

社会问题的研究和探讨,帮助我们更好地理解和解决现实中的困惑和难题。如何应对工作中的挑战和压力?范文中提出的总结方法和技巧对我们进行总结时的思路和方法有很大的帮助。

酒店餐饮部主管策划书篇一

3.负责召集各店面经理、网销主管进行活动方案宣导。

4.负责具体活动启动会议的组织安排。

5.负责活动进展情况的实时跟进并报告,对活动过程效果、事项及时进行调整和优化。

6.负责督导促销活动撤场的执行。

7.负责促销活动结束后的数据统计分析(潜客、订金和收款等)活动费用与效果总结。

8.负责对门店、电销、拓展提出临时活动要求的对接与策划。

酒店餐饮部主管策划书篇二

4、执行公司整体性方案的宣导、督导及客户负责人的专业指导;

6、科学的运用客户奖励机制,领导、激励、发展所管理团队,取得其团队和个人的最好表现。

1、20至30岁,大专及以上学历,2年以上日化或终端快速消费品动销经验;

2、具备良好的终端促销团队的组建、培训、日常管理的团队管理能力;

3、熟练使用办公软件,熟练使用ppt制作课件;

4、熟悉当地市场环境,拥有良好的客情关系;

5、有较强的沟通、开拓、谈判能力;

6、诚实上进,吃苦耐劳,学习能力强;

7、适应中、长期出差。

酒店餐饮部主管策划书篇三

1、负责公司品牌宣传方向的规划及内容策划导向的梳理工作。

2、指定公司全年品牌推广主题,策划并撰写所有策划方案、活动等宣传内容。

3、负责公司营销流程化活动的策划文案,并针对不同渠道进行内容划分,参与活动布置,协助营销活动达成活动目标。

4、根据公司宣传各渠道的需要,负责宣传方案的的筹划。

5、负责撰写项目宣传道具、物料的文字以及平面广告硬广文案创意撰写。

6、负责项目宣传策划文案的撰写及相关计划规划。

7、负责线下营销活动、展会、品牌活动、促销等方案的策划及现场落地执行。

8、完善公司宣传资料,包括视频、画册、产品手册、等文稿。

9、负责线上及线下的市场调研,分析市场及竞争品牌的优劣势,建立数据分析。

酒店餐饮部主管策划书篇四

具体内容简介:

(1)可行性研究报告。

在深入调查市场的基础上,根据资金投入情况和企业规模进行可行性分析,准确计算投资回报率。

(2)经营规划。

在深入调查市场的基础上对企业未来的经营工作进行整体规划,包括市场定位、企业形象、装饰布局、厨房出品等。

(3)管理规划。

(4)市场营销规划。

根据市场情况制订长期和短期的市场营销规划。

(5)财务管理计划。

制订完整的财务管理计划,包括成本、费用管理,信用管理等。

(1)施工设计审核和施工监管。

(2)开业筹备计划及实施。

(3)员工招聘和培训督导。

(4)推荐厨房人员。

(5)协助制订菜谱。

(6)采购参谋。

(7)前期市场营销策划和实施。

(1)建立经营管理体系,实施管理规划。

(2)实施经营规划和前期市场营销规划。

(3)实施财务管理计划。

(4)促使厨房出品系统迅速成型和成熟,并形成自己的拳头产品。

(5)培养本土化管理人才。

(1)企业组织结构子系统;

(2)员工手册子系统;

(3)部门管理人员职责子系统;

(4)部门卫生管理与监督子系统;

(5)突发事件处理子系统;

(6)安全/消防管理子系统;

(7)部门岗位标准化服务/操作规程子系统;

(8)监督与考核管理子系统。

提出现代餐饮企业经营理论的新概念——“四连二锁十统一”

四连:连品牌、质量、服务、创新。

二锁:锁定管理、锁定技术。

十统一:统一企业标识;统一经营理念、经营方针;统一管理模式;统一店面装璜;统一员工服装;统一技术配方、菜品质量;统一新产品开发与推广;统一促销和广告宣传;统一餐具及其用具配备;统一操作规范及服务标准。

酒店餐饮部主管策划书篇五

4、负责各类策划活动及公关活动的跟进,在各类活动中维护、推广、提升公司品牌;。

6、负责对销售日报、周报、月报进行分析,提供初步分析报告;。

7、负责本部门发生的推广费用的统计,定期(每月、每季度、每推广期)提供报表供本部门和公司领导参考。

酒店餐饮部主管策划书篇六

在驻店经理的领导下,全面负责酒店餐饮的一切经营管理,了解餐饮市场的现状及发展趋势,了解对客的服务状况以及餐饮产品的创新情况,改进服务及操作程序,确保产品质量标准和卫生要求,合理控制成本及毛利率,提高宾客满意度,增加经济效益。

工作职责:

计划与报告。

1.制订酒店餐饮部年度、月度经营管理计划,并确保相关人员都能对此有充分的了解。

2.定期将餐饮部的年度、月度工作计划按要求递交酒店管理公司餐饮总监,并遵从管理公司餐饮总监的协调。

3.定期向酒店管理公司餐饮总监递交指定的酒店有关餐饮的各种报告。

4.审阅餐厅经理和行政总厨递交的工作计划和工作报告。

政策、标准与流程。

1.按照管理公司组织结构设置标准,制订餐饮部所有员工的.工作说明书。经酒店人力资源部的协调和酒店总经理的批准后执行。

2.确保酒店管理公司制订的餐饮制度及产品标准的贯彻执行。

3.更新改良服务流程设计、管理系统,精简运作程序,并递交管理公司餐饮总监核准实施。

绩效评估。

1.监察餐厅、厨房有关服务、产品、设施等的一切运作。

2.制订和评估餐厅经理、行政总厨的年度绩效考核。审批部门基层管理人员的年度绩效考核与检查的标准与方法。

人力资源。

1.提名餐厅经理和行政总厨的任免,递交驻店经理批准。

2.核准除餐厅经理和行政总厨外所有餐饮部管理人员的任免,并递交酒店人力资源部留档。

3.遵照集团的人力资源政策和计划,落实执行餐饮部的培训计划与人力资源开发计划。

4.根据人均效率及实际需要制订餐饮部各岗位人员的分配指引,递交驻店经理核准的同时递交管理公司餐饮总监作横向统计分析参考。

5.与员工保持良好的沟通,及时掌握员工的思想状态。

经营管理。

1.了解市场信息及竞争对手状况做好市场定位,及时协同驻店经理及总经理做出决策。

2.参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关内容,了解部门工作情况,布置部门工作。

3.督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作,控制食品和饮品的标准、规格要求,保证产品质量。

4.策划餐饮部各项重要活动如食品节、节假日活动等。

5.了解餐饮市场发展状况,掌握酒店的菜肴状况,制定适合目前酒店市场的菜肴创新计划,并督导行政总厨落实执行。

6.督导管理人员做好服务的创新,保证较高的服务水准。

7.每日巡视餐厅、厨房及后台各区域,掌握服务及管理动态。

8.每日阅读经营日报表,了解部门及各区域经营情况,掌握经营趋势,发现问题及时做出调整。

9.拜访酒店餐饮的重要客户,与酒店宾客保持良好的沟通,掌握宾客的消费心理。

10.对整个就餐环境及设施设备进行整体协调部署。

11.控制原料成本,减少浪费,制定合理的定价策略,以便于有效控制毛利率。

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酒店餐饮部主管策划书篇七

(3)根据需要负责客户需求、挖掘、客户拜访及投标等市场工作;。

(4)根据项目需要,参与各类咨询式培训、咨询项目,为公司决策提供全方位市场依据;。

(5)跟踪公司各类广告、产品册、商品销售等品牌行销活动行为,建立相应的资料库;。

(6)负责产品开发、致力于行业研究、知识的沉淀;为其它部门提供各项专业知识培训。

酒店餐饮部主管策划书篇八

4、及时了解客户的反馈意见。

1、大专以上学历,市场营销、酒店管理或会务会展等相关专业,男女不限;

2、具有三年以上旅行社组团计调工作或mice公司活动策划经验;

3、熟悉各地酒店、旅游市场,与各地接社有长期良好的合作关系;

4、工作细致、有责任心、有耐心,能够独立完成客户开拓工作;

5、具备项目、活动策划以及方案撰写与执行经验。

酒店餐饮部主管策划书篇九

4.负责婚礼现场的执行和总体协调及总督导;

5.负责同行业市场信息的搜集整理并与团队共享;

6.负责策划师团队的搭建、团队建设与人才梯队搭建,带领团队完成业绩目标;

7.负责组织策划师团队的日常例会、定期分享与培训工作,保证策划人员提供专业规范的婚礼策划服务。

1.策划、广告设计、美术、摄影、视觉传达等相关专业毕业;

2.具备强烈的责任心和优秀的执行能力;

3.能准确把握客户个性,捕捉其情感线索;

4.具备丰富的想象力,独特的创意和严谨的思维方式;

5.具备扎实的文字功底,有较强的文字撰写能力,富有创意和新颖的文字表达能力;

6.擅于沟通,反应敏捷,具备较强的语言表达能力;

7.能熟练运用ppt、word等办公软件;

8.有高端婚礼策划经验者优先,具有独立操作各类庆典、商务活动的成功个案经验、对婚俗文化有自己的独特见解、有意从事目前时尚、崭新的婚庆行业者优先。

酒店餐饮部主管策划书篇十

4、参与项目考察、调研、商务谈判等活动。

任职要求:

1、大专及以上学历,房地产类、经济类、市场营销类、广告类等相关专业;

3、了解房地产行业相关政策法规,具有敏锐的市场洞察力和行业信息捕捉能力;

4、有较强的沟通协调能力与文字功底,工作认真负责、执行力强;

5、有良好的职业素养及操守。

酒店餐饮部主管策划书篇十一

3、在各项活动实施前和实施过程中,做到有计划、有目的;。

4、能为集团经营决策提供全面、有力的数据和资料;。

5、积极配合其它部门的各项宣传、策划工作;。

6、根据项目需要,配合完成相关工作,并能做到不断创新;。

7、协助集团完成行政管理细节落实到位;。

8、主要寻找开发具有生命力的项目,为集团扩展新利润渠道。

酒店餐饮部主管策划书篇十二

5、负责活动公司物料安装、验收及撤场管理工作;。

6、负责相关活动礼品采购、入库、发放工作;。

7、根据市场调研计划,开展每月或每周周边商圈或竞争对手市场调研;。

8、做好所负责活动商户补贴等相关费用核对报销工作;。

9、开拓活动类市场资源,负责广告位、场租等营销,达成多经收入指标;。

11、每月负责部门类各类文件、合同的台账建立与分类归档工作。

酒店餐饮部主管策划书篇十三

(1)项目初期建设市场调查报告分析。

(2)项目内包装提案的制定与执笔。

3、负责项目方案的撰写和加工工作;。

(1)根据提案内容完成切实可行的市场运营方案。

(2)根据方案主要方向和内容,完成方案被各使用方向的分案。

编写与后期跟踪直至项目正常运转。

酒店餐饮部主管策划书篇十四

(1)关注时事新闻、网络新闻分析集团运营的影响。

(2)关注时代定义性话题,确保集团内文稿具有时代意义,帮助集团与时俱进。

2、负责集团与各项目企业文化的宣传方案和集团大事记文案的整理编写工作;。

3、保证各项促销方案的实用性和可行性,能促进公司销售和提升企业形象;。

4、在各项活动实施前和实施过程中,做到有计划、有目的;。

5、能为集团经营决策提供全面、有力的数据和资料;。

6、积极配合其它部门的各项宣传、策划工作;。

7、根据项目需要,配合完成相关工作,并能做到不断创新;。

8、协助集团完成行政管理细节落实到位;。

9、主要寻找开发具有生命力的项目,为集团扩展新利润渠道。

酒店餐饮部主管策划书篇十五

1、学历大专及以上,3年以上电销工作经验,互联网软件销售,saas行业优先考虑;

2、对销售工作有极高热情,抗压能力强;

3、强烈的企图心和目标感,任务第一,结果导向;

4、优秀的团队管理能力,统筹能力及自我管理能力。

酒店餐饮部主管策划书篇十六

职责描述:

1、统筹集团活动、比赛、考级等方案制定、执行、部门协调等工作;

2、相关外联工作;

3、配合分校校长、幼儿园分管园长及其他有关部门负责人做好活动统筹工作;

4、配合本部门其他工作需求。

任职要求:

1、本科及以上学历;

2、熟练操作电脑;

3、有会展、会务相关工作经验者优先;

4、有培训机构工作经验者优先;

5、需要出差(一年2―3次,具体视频活动安排情况而定)。

酒店餐饮部主管策划书篇十七

(1)根据5s管理方式针对所负责项目内涉及的新闻,文章,图片等进行整理与编制。

(2)项目分析报告的编写。

2、负责各类宣传品所需文字内容的组织和整理;。

(1)项目的2+2+1方案制定和编写。

(2)项目内各类促销方案的编写。

(3)线上、线下无聊的文案、方案。

3、负责调查行业竞争对手及同行业各项促销活动,并提出应对策略。

(1)按照集团要求定期针对计划内项目同类行业进行调查并提交报告。

(2)使用多渠道方式调差整理竞争对手的基本资料和动态,适时修改所负责项目品宣。

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