厨师工作的阶段性心得(汇总18篇)

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厨师工作的阶段性心得(汇总18篇)
时间:2023-11-24 15:14:16     小编:GZ才子

总结是心灵的反思之镜,让我们能够更加明确自己的定位和目标。写总结时,我们要注意语言简练,用词准确,符合读者的理解习惯。总结是思考和反思的结果,我们可以从总结中找到自己的不足并加以改进。

厨师工作的阶段性心得篇一

伴着农历____年脚步的渐渐远去,20__年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20__年__月至今,在各位领导的指导下,在广大同仁的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领广大厨房员工,努力为顾客提供精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济效益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的工作心得,作个总结,向大家汇报如下:

一、加强培训教育,提升员工素质。公司的规章制度,我经常在例会上向厨房员工提及、宣读,旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯;结合员工实际情况,我加强对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的积极配合,厨房员工整体素质得以提高,遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为,基本上都成了厨房员工的自觉行为。现在,一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步形成。

二、注重销售导向、加强质量管理。菜肴是产品,产品只有在销售出去才能创造效益,好的产品才能创造好的效益。因而,我在平时工作中就很注重厨房员工销售意识的培养,我们要注重全局,不能只盯着做菜这一道工序,更应该关注菜肴能否顺利销售,关注顾客消费后的感受。我们要增加营业收入,我们要提供优质的服务,那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈,总结每日成品问题,并在次日例会中及时研讨,改进不足。我们在努力,我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋,一种剪不断、理还乱的思念之情。

三、加强卫生管理,落实消防要求。我们严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。首先,每个员工都必须对各自的卫生区负责,确保卫生区干净、整洁;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置。防火工作,历来是厨房工作的重点之一。为落实消防要求,我要求所有员工必须做到“人离火熄、电断、气关”;我们还不定期检查厨房的燃气管路,防止因泄露而引发火灾事故,经常检查各类电器的电源线,防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求,确保食品卫生安全和消防安全,为公司安全经济运行提供应有的保障。

四、加强节料节能,严格成本控制。在保证菜肴质量的情况下,降低成本,始终是我们的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;落实节约厨房用水、用电、用气的举措;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值。通过以上措施,把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本、控制成本,从而达到效益化。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房综合管理、员工素质、菜肴质量、卫生安全、成本控制等方面都取得一定成绩。当然,我们也还存在不足,比如,对市场需求变化的掌握不够及时,时鲜产品的推出滞后,厨房管理还没有形成系统等。

在新的一年,我将带领我的团队,在20__年的基础上,继续加强教育培训、质量卫生安全监控和成本控制。同时我要改进自己的工作思路,及时把握市场动向,考察新的菜品,加快菜肴的创新;加强厨房管理的基础建设,努力使管理形成体系,从而寻求在新一年内创造更好的经济效益和品牌效益。

周边酒楼和饭店的与日俱增,必将使得20__年餐饮业的竞争更加白热化。但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,20__年必将有一个全新的收获!

厨师工作的阶段性心得篇二

我在公司半年的工作就结束了,对我这半年的工作,我在其中有欢笑、有汗水,但是我想最多的是满满的收获。工作半年让我体会很深,对自己的工作也越发能够做好了。

这半年来,我在公司的工作从原先的艰难到现在的轻松,都是我每天不间断的努力才有的。我是公司招来打杂的,比如处理文件的收集和归类,信息收集以及做各种报表,这些都是我要做的。我刚进来的时候,我对电脑不是很熟悉的,所以我算是从头学起做起。开始时公司会派一个人教我做,但是他们也有事情做,所以是没有多少时间去学习的,而我的工作虽然很杂,但是我也必须完成一天要做的量,不然就没有工资了,所以我是自己一边工作,一边从网上学习,一点点的把技巧学会。晚上下班我回到家,我也是拿着自己的电脑不停的学习实践,自己给自己定制任务,把所有能够对我有帮助的方法都尽量学会,因为日常的工作很费时间,如果能够找到方法,我就能省很多时间,而且快速完成他人交代的工作,也能按时下班,不会独自一人在公司加班了。

这半年我的进步很大,我对自己的这个也特别熟悉了,我因为在不断的学习,我现在已经能够做其他难一点的工作里面,虽然还是有些杂事,但是于我却是一种帮助,它能够让我遇到新的问题,然后我就会去寻找解决的方法,我就能知道更多对自己工作有用的东西了。当然不是有了方法,工作就会简单的很,偶尔也会遇到比较复杂,要纯费心思的工作,这时候就只能自己一步一步的做了,不能贪快,必须踏实的做才行,不然稍微出点问题,都会变成另一种问题,就不好解决了。

我发现自己工作不喜欢麻烦,所以我做事都尽量一步到位,不然就会越弄越麻烦。在我半年工作中,我也是发现自己有很多不足,我虽然爱学习,学习努力也还行,但是记忆力不好,有些工作隔久一点,我就会忘记要怎么做,所以得时不时的就要去温习,因此这也给工作上造成了一些小的问题,只是总体上不是什么大问题,不妨碍我工作而已。但是这个还是得要改变,不然总是这样也很浪费我时间和精力。

厨师工作的阶段性心得篇三

今年的工作到今天就已经结束了,在这一年中我尽职尽责的做好了自己的工作,保证了自己负责的区域的干净整洁,维护好了环境的干净和卫生。我对自己这一年的表现是比较的满意的,今年在工作中我是非常的认真的在做自己的工作的,所以也有了不错的工作成绩,受到了上级的表扬。在新的一年中,我要继续的保持自己这样的一个工作状态,让自己的区域一直都是一个干净整洁的状态。

一、具体工作。

作为物业的保洁员,我主要的工作就是打扫自己所属区域的卫生,保证自己负责区域的干净,我负责的区域就是物业办公楼和_栋居民楼的卫生,我具体做了如下工作:

1、打扫每栋楼的电梯,去除电梯中的异味,保持电梯的干净整洁,让业主有一个舒适的居住环境。电梯是业主每天出行必需的工具,若是电梯中有异味就会影响到业主的心情,也会影响到业主对我们物业的看法,所以自己是一定要在每天打扫的时候去除电梯当中的异味的。

2、打扫自己负责区域的楼道的卫生,以及其它的公共区域的卫生,在打扫时做到认真仔细,不放过任何一个卫生死角。做这个工作是需要细心和认真的,若是随便打扫一下,只为了交差,那肯定是做不好这个工作的。每天我都会检查一下楼梯间的卫生,发现有垃圾的时候及时清扫。

3、完成领导安排的其它的临时性的工作。比如物业的大扫除工作,或是其它的需要我做的工作。在领导有需要的时候我一定会第一时间到达,并且认真的做好工作。

二、工作表现。

在这一年中我是非常认真的在做好自己的工作的,虽然我只是一个小小的保洁,但既然自己在做这个工作就一定要把它做好。我每天都会按时的到岗,完成好自己应该要做的工作。在上班时间我也会穿戴好制服,维护好我们物业在外的形象。这份工作虽然简单但是要做好的话是会非常的累的,每天做完工作的时候都会觉得非常的疲惫,但是看到自己打扫完的干净的楼道的时候又会觉得非常的满足。

新的一年马上就要开始了,自己也要做好新一年的工作才行,和其它的同事一起努力的让小区保持着一个干净的状态,给业主一个好的生活环境。我也一定会认真的做好自己的工作的,这是我应该做到也必须要做到的。

厨师工作的阶段性心得篇四

__年,本公司在省、市、县各级政府及扶贫部门的关心支持下,着力抓好经营管理,在抓品牌创专利,提升效益的同时积极开展产业扶贫工作,扶持茶农增产增收。本公司通过与当地农户建设合作关系,实施技术服务、收购保障、组织示范三大体系,带动了周边4760户农民种植茶叶,促进4750多户茶农增产增收。目前,我公司已和433户农建立合同关系(建立其它合作方式的有4317户)。一年来,我们在实施产业扶贫工作方面的主要做法有:

一、做大做强产品品牌,建立扶贫保障基础。

我们认为要做好产业扶贫工作,首先是要做大做强产品吕牌,建立强大的产业示范基地,才能真正确保产业扶贫的工作长久实施,增加农户信心,提高农户热情。__年,我公司通过三个方面来提升公司利润,扩大产业基地。

一是提升产品的科技含量,进一步提升产品利润空间。目前,我公司的包装盒茶“御茗香”、“心眉红茶”、“红心铁观音”、“明前香芽”茶等七项申请专利已被国家知识产权局受理,产品在市场的影响力得到了大幅提升。

二是继续巩固和开拓销售市场,增加销售量。在巩固老市场的同时大力拓宽销售网络,以市级城市为中心,辐射到各个县域。目前已建立的有潮汕,珠三角、广州三大主销售区,形成固定销售网的有南京,昆明,赣州等地。

三是进一步扩大茶叶标准化示范基地,增加优质原材料。完善了在大北山高寒地带兴办茶叶示范基地3660亩,新建了大洋、良田等__多亩示范基地。在公司产品热销,茶叶基地创收的示范和带动作用下,本地农户种茶、产茶的热情高涨,__年农村共增种茶叶8300亩,增产茶鲜叶2125吨。

二、建立技术服务体系,为农户提供技术保障。

我们不断完善和发展在大北山区建立无公害茶叶生产示范基地的有关工作,依托基地,积累的高产优质茶叶栽培技术经验,引导茶农走科学种茶致富道路。

一是科学选种,因地制宜。我们邀请省、市专家到公司和周边考察,对周边各个镇村的山地土质进行研究分析,综合地理环境、气候、水源等各方面情况,针对实际环境情况选择最适茶叶种植品种和种植方式,给群众种植茶、管理茶叶,实现茶叶增产供提了科学保障。

二是建立专门的技术服务队伍。公司派出多名技术人员经常到镇到村去作技术指导。从茶叶的栽植、施肥到产品采收全过程,每个产区均有1名技术员作指导服务,农户在遇到困难和问题时可及时得到帮助解决。

三是依托基地给茶农举办技术培训班。全年共培训人员__人次。我公司通过实施技术服务,给合作茶农提供了茶叶的技术保障,确保茶叶产品的产量和质量,实现了茶农增产多产优质茶叶的良好效果。

三、保障产品收购,建立合作营销模式。

我们共与5个镇8个村476户种茶农户建立合同购销关系。在茶叶原材料收购的价格的制定上,公司作出大幅度的让利,给农户提供了最大的保障系数。我们制订的收购保价,充分考虑市场行情,根据农户的产品的交通、品质等情况,给予区别对待。

对于高山种植产品,因其交通不便,投入成本高,产品质量好,我们用高于市场价收购。近几年来,公司与农户约定的合同收购价不断上调。同时,年底公司还综合考虑农户的销售量和公司利润的情况,给高产大户一定的奖励,给个别农户提供了肥料补助。此外,针对其它没有建立合作关系的农户,我们在同样提供咨询技术服务的同时,在茶叶原料高产季节,为防止农户自制茶叶不及时造成鲜叶老化和变质,我们同样按照市场行情给予收购。

四、提供种植资金,增强农户种植信心。

为充分调动农户发展茶叶种植的积极性,增加农户信心。我公司针对一些种植面积较大和新加合作农户,提供了预支种植资金的帮扶服务。农户在与公司签订定价合同时,如果自己存在资金投入方面不足的情况,可向公司申请预支一部份资金作为购买茶种和肥料的费用。通过预支资金的帮扶,调动了农户发展茶叶种植的积极性,增加了他们的信心。

一年来,通过我公司对茶叶产业扶贫项目的实施,使京溪园镇粗坑等村、五经富大洋等村、南山镇归善等村共37户贫困户摆脱了困境,帮扶效益比较明显。参与合作的农户平增收2760元,经济效益十分显著。公司建立的有机茶叶示范基地起到了明显的示范带动作用,带动了村域经济的发展。幅射区域内的群从出现了六个方面的转变。

一是群众思想观念的转变。该项目实施成功,使大部分群众从思想上认识到了发展茶叶种植的经济效益,思想基本上从“要我发展”转变到了“我要发展”的观念上来。

二是经营理念的转变。项目实施产生了一批专门从事茶叶加工、对外销售生意人,催生了农村经济组织的发展。

三是种植技术的转变。通过接受培训和实际操作,增长了科学种植的知识。四是产业结构调整的转变。项目的实施改变了当地农村多年来单一传统种养模式,特色经济作用的种植得到了发展。

厨师工作的阶段性心得篇五

时间总是在不经意的时候走的飞快,作为__公司__部门的一名__员工,在__上半年的时间里,我在工作中坚持积极严谨的对待自己工作职责,并在工作后不忘自我反思和总结,这能让我在工作中认识自己的不足,并在下次的工作前做好修改计划,改进自己的在工作的中的不足。

而在这半年的工作中,我也通过自我在工作中的反省认识到了很多的问题,在工作上的,与同事之间的……越是工作,我也越是发现自己工作中的不足!但这也促使了我在工作中学习如何去改进自己,让我更加看清了自己的道路,并适应了公司的发展。

一、工作的体会。

上半年的时间里,工作一直都在变化。随着时间的推移,公司在发展上有了很多新的计划,这不仅要求我们在工作中加强了自己的能力,更要专心提高自己的工作责任感,适应工作的更新。此外,从3月开始,节日也越来越密集,为了能硬度的这些火热的节日,我们的工作节奏也越发的忙碌。但在领导的正确指引下,一切都在有条不紊的进行着。

通过这段时间的工作,我认识到自己在面对工作变化时候的应对能力有很多的不足。这主要的问题还是我自身的知识储备不够,应对起来不够灵活导致的。但在这段经历中,虽然有一些挫折和问题,如今也都给我带来了更大的进步。让我能适应公司在现在的工作要求,并能积极的找到前进的方向。

二、自我的学习情况。

在认识到自己的不足之后,我也开始有意识的提高自己的学习和知识。在工作中,通过参加领导的培训,我学到了很多知识。但我也发觉到,如果不能及时的运用这些知识,那么很快也会被工作将这份印象给冲淡。为此,我在工作中会为自己制定详细的工作岗在的计划,保证自己在工作中能有规划的提升自己,并牢记领导的教诲。

此外,我也通过自我的学习以及与同事们的教导来提升了自我的能力。从这些大家累积的经验上,我也吸取了许多适合自己的经验,让我能更好的应对工作中的不足。

三、体会总结。

总的来说,在上半年来,我有努力的改进自己,并在工作中取得了一些成绩。但从整体来看,我对比其他同事还有一些明显的差距。

为此,在下半年的工作里,我要付出更多的努力,更加细致的处理好自己的工作,提高自身的工作水平!

厨师工作的阶段性心得篇六

自20__年_月份以来很荣幸来到公司并从事人事一职,转眼三个月过去了,这段时间感触很多,学到很多,我也从一个刚毕业的学生慢慢适应了职场生活。先将这一年来的工作学习情况总结如下:

一、工作方面。

刚开始我和其他人的感觉是一样的,就是人事这个职位很清闲,一天没什么事就只是整理下资料、打打文件等很琐碎的工作。可是咱们公司的人事不同,每天的工作就是管理阿里巴巴商铺,刚开始的时候就是每天看一些网商培训课程,后来慢慢也学会了怎么发产品信息和关键词的设置规则。接下来就是每天修改以前的所发信息的.图片,这些都是重复的工作。在这期间领导也让我负责和网站建设的人员沟通,通过与他们的沟通加上自己也找一些资料,确实也懂得了很多以前自己完全不知道的知识。再者,也是最重要的一个收获在与来访的做____网站的人沟通的时候,由原来的不敢说话,慢慢的知道我应该怎样与他们交谈,并且也不怕与他们说话了,接电话也是,也学会了怎么拒绝别人,不再向以前因为害怕伤害别人的自尊心而迟迟不挂电话了,因为这样耽误的不仅是别人的时间和精力,同样也浪费了我的时间和精力。

二、学习方面。

在工作过程中,我深深感到加强自身学习、提高自身素质的紧迫性,一是在网上看一些文章,坚持每天挤出一定的时间不断充实自己,端正态度,改进方法,广泛吸取各种“营养”;二是我选择了参加培训,学一些技能性的知识,也许以后会对自己有所帮助,反正艺多不压身嘛,这样下来不但充实了自己,自己也学到了很多知识。

三、生活方面。

参加工作以来,每天要按时起床按点睡觉,生活开始变得有规律起来。虽然是一个人生活,很多事情都要自己来做才行,但是从中也锻炼了自己的独立能力,以前我就挺独立的,现在我越来越不用依靠别人就能办好很多事情。这也是我的很大的一份收获。

一年来我在领导和同事们的宽容细心的指导下取得了一定的进步,但我深知自己还存在一些缺点和不足,与工作需要和领导要求相比,还有一定差距。在今后的工作中,我要努力做到在学习和实践中积累经验教训,不断调整自己的思维方式和工作方法,成为公司需要的优秀人才!

四、需要公司提供的帮助。

如果就人事这个职位来说,我是觉得除了一些我需要掌握的知识技能外没什么需要公司帮助的,但是如果就公司的发展来看,我个人认为有必要对公司的所有员工定期进行培训,每个员工不要只了解自己所在职位的工作内容,既然是一个公司的,共同从事于同一个行业就要对这个公司或者这个行业的内容都有所了解。

厨师工作的阶段性心得篇七

这学期学校布置我上三年级下学期音乐课为了能更好地完成教学任务达到教学目的,培养学生有理解,有表情地歌唱和感受音乐的能力,通过音乐的艺术形象,培养学生的革命理想,陶冶高尚情操,启迪智慧,使他们的身心得到健康的发展。经过了不时的实验和研究,现总结实验的工作情况和经验。

一、以音乐的五大“基本理念”为教学的新理念。

课改实验教学工作展开以来,新的理念使我对自身过去的教学思想进行了反思和重新审视。在过去那种以教师为中心、以课本为中心的一板一眼的教学模式以不在适应现代社会发展的需要,应积极学习和贯彻新的“音乐课程规范”,改变教学观念,以音乐的五大“基本理念”作为教学的新理念。在教学中,教师要敢于尝试新的教学方法,把学生作为教育的主体,通过各种手段使学生懂得“爱学”与“如何学?”培养学生热爱音乐和高尚的情操。教师在认真备课的基础上,运用范唱方式于音乐艺术形象感染学生启发学生的艺术形象思维,使他们做到有感情地歌唱,通过艺术形象的感染来完成思想教育。

二、教学手段灵活多样,激发学生兴趣。

在唱歌教学中,一方面引导学生演唱要有良好的姿势,正确的呼吸准确的发音,清晰的咬字,吐词,另一方面是逐步要求学生做到自然音色圆润,不时提高唱歌的艺术技巧,在懂得音准的和节奏的基础上提高对音乐形象的理解能力,培养良好的听觉和造就音乐的“耳乐”。

在教学中,我一改以往先练声再拍节奏等沉闷的教学方法,而是先让学生听、感受歌曲和猜谜、讲故事等教学手段来激发他们的学习兴趣,如:在《我爱老师》这一节研讨课中,我这一课,我让学生多听、多看、多讲,让他们多扮演、多参与、多评价。并围绕着我校音乐科的校本教研课题《如何使小学生在音乐课堂中进行编创活动》展开研究。如:在节奏中和在歌词中进行编创活动。让学生互评。将知识渗透在活动中,激发他们的动力,学生学得轻松,教师教得轻松。特别要多鼓励他们畅所欲言、大胆创新,容许学生有许多不同的答案,课堂气份自然活跃。也就是一堂优质课了。我除了让学生听、唱、拍、跳、演外,还用猜迷来激发学生的注意力,又让他们讲些故事,在编创节奏和歌词时鼓励学生大胆发言,将知识渗透在活动中,激发他们的动力,学生学得高兴、学得轻松,教师也教得开心。我还让学生扮演各民族的舞蹈,感受各民族的文化和风土人情,特别要多鼓励他们畅所欲言、大胆创新,容许学生有许多不同的答案和不同的表达方式,课堂气份自然活跃。

厨师工作的阶段性心得篇八

秋去冬来,寒冬将至。曲指算来,我在拘留所工作已十年了。__年初在所领导的按排和信认下担任了采购工作。现将我这几年来对采购工作的几点体会与领导同事们相互取长补短。

1、作为采购就必须要多渠道多方面地去收集信息和调查市场,了解所需采购食品的价格,并且要精心选择食品和供货商,努力提高食品的净料率和使用率。

2、因购进食品的好坏也直接影响就餐者的满意程度。因此,采购员要根据考察市场的实际情况及时与有关领导拟定伙食标准,对每一样食品的用量及成本的核算做到精打细算,既满足就餐者的需求,又能达到值量和数量的要求。

3、采购员在各种业务中一定要注意自己的职业道德和个人形象,要以公正、公平的真诚心对待自己的工作。在业务中要与供货商建立相互认同的关系,心目中要树立起采购是为所内全体干工人员和在押人员服务的观念。另外采购员还需要与邻居、企业、单位及居民在保持一定距离的情况下,建立良好的信息互通关系,遇有交通工具的问题或如有其他突发事件时得以帮助,以保证所内的食品的供应。

4、采购食品是为了伙食的保障,更是为了所内全部工作的基本保证,也是成本控制和伙食费开支的重要环节,由于所内所需要开支的项目相当广,且名称繁杂。其食品方面来说就在于季节性、地域性、干湿度及地区差异等各个方面不一,因此要选择性、针对性地采购。

5、一定要督促好炊事人员对食品的存放、保管、加工和制作环节。认真的总结工作中的经验教训和领导的要求同事的建义。加强控制节约成本,积极参加所内各项活动,服从领导的工作安排,全心全意地为拘留所的工作顺利开展,去努力工作。

厨师工作的阶段性心得篇九

一年一度的中考又结束了,今年我们取得了令大家满意的好成绩,回顾一学期的工作,有许多经验和教训值得总结。

一、教书。

教书的过程不仅是传授知识,更重要的是应付考试,这样备、讲、批、辅、改尤其重要,涉及到学生学习的效果是事倍功半还是事半功倍,学生的时间和精力都是有限的,怎样为学生着想,利于他们的身心健康,又能升学呢。

1、备课:研究课程标准,知道要求以及掌握知识的程度;教材是课程标准的载体,通读教材,确定传授知识的方法;根据学生情况,确定课后作业内容。

2、批改:全批全改,重点批改课本中的练习作业,适当检查练习册作业,多进行课前或课后小考,及时反馈。

3、辅导:利用课前或课后时间,解决个别学生当堂课或课后作业中的个别疑难问题,随时随地解决,不积压问题;对于性格内向,不善于表达的学生主动问耐心听,尽量照顾到全体学生。

4、同学科团结协作,一起备课,一起研究布置学生作业,互相取长补短;同一组合团结协作,一起帮助有问题学生,一起研究作业量,有共同的目标,同一个目的。

二、育人。

我们是通过一本书、一个讲台,为国家,为社会、为每一个家庭,培育人才,我们是孩子们成长过程中,不可缺少的重要环节之一,在我们的课堂上,我们在传授知识之外,还应怎么做呢。

1、爱学生:努力喜欢每一个学生,尽量先看到他们的优点;努力做到公平、平等;批评学生要针对缺点,不能怀有恶意;不能藐视学生的喜、怒、哀、乐;要能容纳学生的差异;老师不能代替家长,管教学生要有分寸。

2、鼓励比批评更好:中学生年龄小,阅历少,学习的压力大,每个孩子不管外表如何,其实内心都很脆弱,老师的表扬和鼓励对他们很重要,有好几位家长向我反馈学生受到表扬后的心情,最典型的例子就是三年八班的夏士成同学,他的初中生活在初三开始也在初三结束,该学生以体育特长生的身份被一中录取,该学生一直在老师们的鼓励中顽强拼搏,在他遇到困难的时候,失去信心的时候,老师的支持和鼓励总能给他信心,直到最后。这样的事例有很多,尤其在初三的后期,学生焦虑的心情更需要老师的帮助,不管每次的考试好与坏,都不适合批评,是有针对性的指导帮助,消除顾虑,增强信心。批评虽然能使学生改变学习态度,努力学习,但也容易使学生在潜意识里失去自信,这一现象在报考中就表现出来了,也可能我们没注意到。

3、德育:在课堂上,在学习中进行爱国、爱科学教育,做人的原则,做个好公民的标准,具体的,潜移默化的,不是讲大道理的语言教育。身教胜过言教。

二、教科研:

市级教言活动既要参加又要认真听,一是有指导作用,有一定的高度,二是有许多有价值的信息,今年的中考物理题最后一道题,就是上学期一次市教研活动中讲过的一个优秀案例的改编,在总复习中我们做过重点练习,所以学生认为题不难。

四、学生的差异。

多年的经验告诉我,女生的学习态度能长久保持,学习态度多数认真,但学习物理的能力不如男生,男生的潜力非常大,只要基础不是很差,在最后的总复习中都会有很大的提高,因为考题都是考查学生能力,所以男生更有优势,今年就是男生成绩优秀的多,平时教学应多关注男生,抓住男生就能抓住升学率。

五、中考成绩。

厨师工作的阶段性心得篇十

在繁忙的工作中不知不觉又迎来了新的一年,回顾这一年的工作历程,作为_企业的每一名员工,我们深深感到_企业之蓬勃发展的热气,_人之拼搏的精神。

我是营销部门的一名普通员工,刚到房产时,该同志对房地产方面的知识不是很精通,对于新环境、新事物比较陌生。在公司领导的帮助下,我很快了解到公司的性质及其房地产市场。作为营销部中的一员,该同志深深觉到自己身肩重任。作为企业的门面,企业的窗口,自己的一言一行也同时代表了一个企业的形象。所以更要提高自身的素质,高标准的要求自己。在高素质的基础上更要加强自己的专业知识和专业技能。此外,还要广泛了解整个房地产市场的动态,走在市场的前沿。经过这段时间的磨练,我已成为一名合格的营销人员,并且努力做好自己的本职工作。

房地产市场的起伏动荡,公司于年与公司进行合资,共同完成营销工作。在这段时间,我积极配合公司的员工,以营销为目的,在公司领导的指导下,完成经营价格的制定,在春节前策划完成了广告宣传,为月份的营销高潮奠定了基础。最后以个月完成合同额万元的好成绩而告终。经过这次企业的洗礼,我从中得到了不少专业知识,使自己各方面都所有提高。

下旬公司与公司合作,这又是公司的一次重大变革和质的飞跃。在此期间主要是针对房屋的营销。经过之前营销部对房屋执行内部认购等手段的铺垫制造出火爆场面。在营销部,我担任营销内业及会计两种职务。面对工作量的增加以及营销工作的系统化和正规化,工作显得繁重和其中。在开盘之际,该同志基本上每天都要加班加点完成工作。经过一个多月时间的熟悉和了解,我立刻进入角色并且娴熟的完成了自己的本职工作。由于房款数额巨大,在收款的过程中该同志做到谨慎认真,现已收取了上千万的房款,每一笔帐目都相得益彰,无一差错。此外在此营销过程中每月的工作总结和每周例会,该同志不断总结自己的工作经验,及时找出弊端并及早改善。营销部在短短的三个月的时间将二期房屋全部清盘,而且一期余房也一并售罄,这其中与我和其他营销部成员的努力是分不开的。

这一年是有意义的、有价值的、有收获的。公司在每一名员工的努力下,在新的一年中将会有新的突破,新的气象,能够在日益激烈的市场竞争中,占有一席之地。

厨师工作的阶段性心得篇十一

在20__年3月15日,董事会开过采购部专题会议后,采购部正式成立,6月11日董事会正式任命我为采购部经理,主持采购部日常工作,隶属于董事会财务部,直接领导是耿总监,直接下属是采购部两名采购。我的工作职责是:全面负责酒店各类物资的采购及部门内部管理,提高物资采购质量,降低采购成本。具体职责如下:

一、采购制度建设。

1、组织制定采购管理规章制度,上报领导后组织实施;。

2、负责制定采购管理工作流程与标准,并督导执行;。

3、根据制度的执行情况及时修订,完善各项规章制度及工作程序。

1、参与供应商的谈判与合同的签订;。

2、指导市场调查工作,进行合格供应商的审批审核;。

3、抽查供应商档案的建立和完善工作;。

4、参与酒店批量与重要物资采购的业务谈判工作。

三、部门内部事务管理。

1、处理本部门内部日常行政事务;。

2、负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作;。

3、负责本部门人员培训、调配和工作安排等;。

4、负责协调本部门与其它部门间关系,解决争议;。

5、主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。

接下来,我根据岗位职责对一年来的工作进行述职:

采购制度建设工作:

根据董事会和酒店的要求,制定了采购部各岗位的工作制度、采购部工作程序、采购流程、食品采购工作程序及制度、外地采购工作程序。建立了采购信息库,对所有的来访供应商进行登记,选择重点。可能会发展为供应商的单位或个人进行整理,作为候补力量。建立了切实有效的询价机制,每月6、16、26日是我们对餐饮部的原材料询价的时间,以采购、采购、库房、各厨房组成的询价队伍,不论烈日当头还是寒风刺骨,我们这支队伍始终尽职尽责,活动在乌市的各大市场,客观事实的记录了各种原材料的价格,为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供应商诚信档案,收货时采购员对所供原材料的质量、数量合格情况进行登记,做出总体评价,直接约束供应商,在这一点上虽然时间不长,但是效果很明显,原材料品质有了明显提高。对采购流程不完善的地方进行了修改,制定了小件物品采购流程和急购物品的采购流程,大大提高了采购效率和服务质量。

与部门成员一起参与物资采购、询价、议价,通过对制度、流程的学习与应用,对部门人员进行了工作分工,各司其职。从一年的工作情况来看,流程和制度已经相应落实,逐步走向制度化、规范化,采购工作步入了正常运行的状态,改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。

在市场采购的同时,对诚信经营,有实力的商户或公司进行记录,作为候补蓄备力量,在物价涨幅,季节交替的时候,组织人员进行市场调查,对于供应商的张家同志,我们都会认真对待,以我们调价情况为依据,部门商议决定后,上报财务部。经常关注市场变化,合理安排使用资金。

在___年8月份和10月份,茅台酒两次大幅提价时,通过关系渠道和市场调查,及时请示领导,在涨价前批量补进,抢占有利时机,为酒店节省了一笔不小的开支。

临时采购方面也做出了相应要求,制定了流程、制度、就要求各部门按照程序、流程走,有制度就要落实,在这方面很大程度上节约了人力、物力、财力资源,效果明显。

部门内部事务管理方面:

处理部门的日常事务、合理的安排当天的采购工作,在工作过程中,对发现的问题及时指出,已经发生的问题一起商议解决措施,因为采购工作的特殊原因,我们不能再办公室开展学习培训工作,但我们并没有放弃学习,利用酒店组织的大小培训课程学习,在车上交流,在实际工作中实践,这一点做到了学以致用。日常工作中也经常给他们灌输责任意识和服务意识,引导大家从内心深处树立起酒店是我家的主人翁意识,不畏严寒酷暑的奉献精神,严格自律的道德准则,公正、公平的做事原则,廉洁奉公的工作状况。经常到一线部门了解物品使用情况,听他们的反馈意见,有难度的事情也可以一起商量解决措施。

去年全年,在董事会和酒店的支持下,在各部门的通力配合下,我部全员协调下,圆满完成了全年的采购任务,采购金额总计2200余万元。虽然在过去的一年中,较好地完成了各项工作,但这都是大家努力的结果,在工作中,我离领导和同事们的希望还有一定距离,主要表现在:

1、流程制度,落实不够严格,有流程没走完就提前采购的现象;。

2、管理措施不够细致,对采购工作中的一些新问题思考不够。

今年的努力方向:

2、坚持不懈地抓好流程和制度的落实,使制度化、规范化的工作氛围尽快落实;。

3、经常关注市场变化,把握市场先机,抓住市场主动权,保证采购工作更快、更好地发展。

厨师工作的阶段性心得篇十二

时光飞逝,不知不觉我在公司工作已满1月了。从我进公司的第一天起,__的亲切,同事们的热情都让我这个刚毕业的初入社会的年轻人感到温暖。随后的工作中,我深刻地体会到了公司从老总到同事踏实认真的工作态度,值得一提的是周总做事的认真谨慎,让我更加的警惕自己,把工作做好做细。每个公司的制度和规定在细节上虽稍有区别,但大体方向和宗旨却都相同。所以,很快的我就适应了这里的工作规则,尽量配合大家的工作。虽然也有一些不当之处,但是我都积极改正,避免再犯。所以,很快的我就融入__科技这个大家庭,并认真做好自己的本职工作。我觉得很喜欢这里,并且很愿意把这里当作锻炼自己的平台,和公司共同发展,做出自己的贡献。

因为现在的工作是我刚刚开始接触的,在产品知识和应用上的知识还要和前辈们多多学习,在接下来的实践工作中,我将不断改进、努力做到。__科技,我主要的职责是销售渠道。通过一个多月的学习和工作实践,我觉得做销售渠道是一项很锻炼人的工作。因为只要你多做一天的工作,你就会不断发现更好的渠道,永远没有,这样很有挑战性。可以不断的提高自己的业务水平。在自己进步的同时,使得公司的利润和成交机率得到提高,可以说是“两全其美”的事情。

对我而言,不论在哪里,在哪个公司,只要我能有幸成为其中的一员,我都将以饱满的热情,认真的态度,诚恳的为人积极的工作融入其中。这是作为一个员工基本的原则,团队精神是每个公司都倡导的美德。我认为,公司要发展,彼此的合作协调是很重要的。没有各个部门和各位同仁的相互配合,公司的工作进程要受到阻碍,工作效率会大打折扣,公司效益自然会受损。这样对公司和个人都无益处。

至于跟同事和老总的沟通方面,目前为止还没有出现任何问题。我想只要我用心努力的去理解,沟通,随着彼此的熟悉,沟通方面的障碍将会越来越小。跟客户交流是比较重要的,因为这涉及到价格,客户关系等问题。很久以前我就深刻的认识到了这一点,所以我一直不断的去学习去完善,和争取做到。

其实上天对每个人都是公平的。作为公司也一样,因为公司是一个大家庭,每个人在公司的位置不同,工作不同,作用不同,自然待遇会有所不同。所以,这些方面我并不会放在心上。惟一值得关心的就是自己本职的工作是否能做好。自己是否拿到了自己应得的报酬。而在这点上,我认为只要努力做好自己的本职工作,公司会给予相应合理的待遇的。

有首歌唱得好“看成败人生豪迈,只不过是从头再来。”我对它的理解就是:如果成功了,不要骄傲、继续努力、以便取得更大的成功;如果失败了也不要气馁,总结失败教训,争取下次成功。不论怎样,在工作和生活中要始终保持积极乐观的态度,才能工作的更好,生活的更精彩。

厨师工作的阶段性心得篇十三

上半年过完了,总的来说绝大部分同志做的都比较好。注意了安全,顺利地完成了各项任务。服务态度也有所提高。这些成绩是明摆着的,我这里就不准备多说了,今天主要是谈问题。

2、作风纪律方面,迟到、早退现象,乱串办公室现象,喝酒现象,说话不注意现象,服务态度欠佳的现象,不注意个人形象的现象,不遵守作息时间的现象是不是存在?在谁身上谁清楚。各专业反映有的司机开车不稳,别人不敢坐,那还行!必须引起每个司机的注意,再听到反映,就要考虑考虑了。

3、重申:

(1)我们的宗旨就是安全的完成任务,注意好服务态度,讲究文明礼貌。按时上班,遵守作息时间,绝不允许吊儿郎当,自由散漫。

(2)违章超速、闯红灯的、磕碰纠纷处理的费用,除领导签字同意的外,其他费用一切自理。以前的违章在电脑查清后,由财务在工资内直接扣除。

(3)服务态度:不论是为哪个专业服务,都要服从用车人的指挥。不可以随便和用车人别扭发生争执,特别有上级和兄弟单位领导乘车时,要注意礼节礼貌,提前帮助开关车门,以体现单位和个人素质。(4)在外就餐,特别有外单位人时,我们司机一般不得参与点菜,尊重客人和用车人的意见。并做好善后的烟酒回收工作,返还办公室,以备下次再用。

(5)再次重申,所有司机除了综合办,不得到其他专业办公室乱串。随便违背一次罚款50元。

(6)按时上下班,遵守作息时间。按时将车开出或停入,不能保证按时上班的,一是必须待在项目部,二是自动辞职,三是耽误工作的扣除当时考勤。

(7)要干就好好干,不想干的提前半月声明。我们宁可缺也不能滥。坏了规矩,给单位造成不良影响给予严厉处分。

(8)喝酒不动车,动车不喝酒。不经允许任何人不得私自用酒,特别是工作时间。

(9)待遇问题,由于大家比较辛苦,经请示领导,从七月份开始,工资给大家涨到__元。另外根据安全情况,车辆情况,专业的反映表现,每人每月增加100元的加班费,不达标的不享受。再增设一项安全奖,本月内无事故、无违章,出勤高的车辆,享受每月100元的安全奖。以季度计发,三个月做一次。

(10)因事故出现车辆维修,每修三天扣本车司机考勤一天。

(11)指挥车司机享受集团号手机基本费,既每月15元作为工作沟通使用。

总之为了京石铁路顺利开通,我们大家都要付出巨大辛苦。咬牙挺过这段时间。既选择就别后悔,尽自己的最大努力干好。严格管理,严格要求。虽从身体和精神上受了些束缚,但从个人和家庭意义上来讲是有好处的。我们要充分认识到严是爱,宽是害。什么时间完成了我们也就松一口气了。

厨师工作的阶段性心得篇十四

__年_月以来,在人保财险阜阳分公司颍东支公司的正确领导下,作为营销业务四部一名销售团队经理,我立足自身岗位实际,带领全体销售人员,认真努力工作,积极服务客户,完成了工作任务,取得良好的成绩,获得上级领导和客户的满意。有关个人工作情况总结如下:

一、个人基本情况和工作履历。

我叫__,男,__年_月_日出生,__年_月毕业于__学院国际经济与贸易专业,大学本科文化。__年_月参加工作,先后在__公司综合部综合岗、渠道业务一部中介展业岗工作,后来担任营销业务二部和营销业务四部个代营销团队经理岗、销售团队经理。

二、认真学习,提高业务水平和工作技能。

自参加人保财险工作以来,我意识到保险业不断发展和业务创新对保险员工提出了更高的要求,必须认真学习,提高自己的业务水平和工作技能,才能适应工作的需要。为此,我积极参加上级组织的相关业务培训,认真学习保险业务操作流程、相关制度、资本市场知识、保险产品知识以及如何与客户沟通交流的技巧等等,做到在与客户的沟通中,当客户问起保险产品和其他有关问题时,能够快速、正确地答复客户的提问,给客户提供建议和处理方法,用自己的专业知识构架起与客户沟通的桥梁,促进保险业务发展,为单位创造良好经济效益。

三、认真工作,努力服务好客户。

我现在主要负责__市开发区“__和__车行”等6家4s店的保险业务。我带领全体销售人员认真工作,努力服务好客户,促进保险业务发展,提高单位经济效益。一是始终坚持以客户为中心,严格履行“公开”、“首问负责”、“微笑服务”,增强服务意识,创新服务方式,改进服务作风,满足客户多元化需求,提高客户的满意度。二是彻底更新观念,自觉规范行为,认真落实支公司各项服务措施,苦练基本功,加快业务办理的速度,避免失误,把握质量,维护好客户关系。三是针对不同客户的特点,细致入微,努力做好服务工作,要赢得客户由衷的赞许,为支公司争取更多的忠诚客户,持续推进保险业务发展。

四、辛勤工作,创造良好经营业绩。

我不怕困难,辛勤工作,为支公司创造良好经营业绩,其中__为110万元,__到__为110万元,__至今每个月实现业务收入___万元,以实际行动为支公司的发展作出了自己应有的努力和贡献。

在过去的几年中,我虽然完成了任务,取得良好成绩,但不能以此为满足。今后,我要更加努力学习,提高自己的领导能力和业务能力,创新工作方法与服务形式,争取创造优良业绩,促进支公司健康持续发展。

厨师工作的阶段性心得篇十五

20__年弹指间已过。在营销这个岗位上,我始终秉承着在“岗一分钟尽职60秒”的态度努力做好营销员岗位的工作,并严格要求自己,摆正自己的工作位子和态度。总结我这一年来的工作,只能说是忙碌而充实。一年来在领导的指导、关心下,在同事们的帮助和亲切配合下,我的工作取得了一定进步,为了总结经验,吸取教训,更好地前行,现将我这一年的工作总结如下:

一、端正态度,热爱本职工作。

态度决定一切,不能用正确的态度对待工作,就不能在工作中尽职尽责。过去的一年中,我本着对工作积极、认真、负责的态度,踏实的干好本职工作。

二、培养团队意识,端正合作态度。

在工作中,每个人都有自己的长处和优点。培养自己的团队意识和合作态度,互相协作,互补不足。工作才能更顺利的进行。仅靠个人的力量是不够得,我们所处的环境就需要大家心往一处想,劲往一处使,不计较个人得失,这样才能把工作圆满完成。

三、做好营销,热心服务。

为圆满本年度的营销目标任务,我积极主动做好公司各项业务的营销工作。通过各种渠道走访摸排深入了解客户的“痛点和痒点”,结合我司的业务板块提供快递、文化传媒、保险等综合性业务服务。为全年营销任务完成夯实业务基础。

四、存在不足。

工作有成绩,也存在不足。主要是加强业务知识学习和克服自身的缺点,今后要认真总结经验,克服不足,把工作干好。

(一)加强沟通。以后工作中,我能做到坦诚、宽容和信任,就欠缺沟通,有效沟通可以消除误会,增进了解融洽关系,保证工作质量,提高工作效率。

(二)加强自身学习,提高自身素质。积累工作经验,改进工作方法,向周围同志学习,注重别人优点,学习他们处理问题的方法,查找不足,提高自己。

最后还是感谢,感谢领导和同事的支持和帮助,我深知自己还存在很多缺点和不足,工作方式不够成熟,业务知识不够全面等等,在今后的工作中,我要积累经验教训,努力克服缺点,在工作中磨练自己,尽职尽责的做好各项工作!

厨师工作的阶段性心得篇十六

来到深圳已有两个月了,对这个城市从陌生到熟悉,慢慢产生了微妙的情感。刚来的几天,当新环境带来的新鲜感慢慢褪去,我开始想念北京。她的大度,沉稳,静谧。在这之前被我看作迟钝和没有活力的北京,现在是如此的亲切可爱,无时无刻不在牵动着我的心。想起了那句话:丢了的文具盒,在你心里一直那么美好。

一直以来,我都是幸运的。妈妈告诉我,属猪的人都是很有福气的。走出校园,来到深烟。以为自己走出了象牙塔,要去经历那些风吹雨打的,但是深烟又无私地给我另一座城堡来遮风挡雨。领导的关怀,同事的关心,无时无刻不让我感觉到这个大家庭的温暖。财务部的领导和同事也给了我无微不至的照顾。林部长的工作能力很强,他那敏锐的洞察力和对数字的敏感度让我不得不佩服,更加令我敬佩的是他的和蔼可亲。他的亲切感让我那颗对新环境还有些诚恐和不安的心很快地踏实下来。作为我“师傅”的喻哥也用他的耐心来接纳我的无知,让我很快地进入状态。部门其他同事在生活和工作中也给了我很多帮助和鼓励,带给我一次次的感动,我很庆幸自己能遇到这样的领导和同事。

两个月的工作体验,带给我太多的感触,有对新鲜事物的好奇和兴奋,有对未来新的希望和憧憬,有实现自我价值的满足,也有对现实的失望和迷茫……可能这些感受都是短暂的,转瞬即逝,但是我知道对于我自己我已经基本成功地晋级到了人生的这一个阶段。我明显地感觉到职场之路在我思想里刻下的影子,我渐渐远离象牙塔的那些憧憬,变得更加实际和直接。不过我没有放弃自己的理想,亦没有偏离以往的轨道。转而走得更加铿锵有力,步步为营。我很庆幸,现在的这份工作能程度地发挥我的能力,我以往积累的点点滴滴现在都能慢慢地派上用场了。走过研二的那段选择,现在来看我是成功的,对于自己,对于未来,我所有的判断与计划初步得到了印证。我当然没有办法看得很全,因为想要看得更远,就必须站得更高。

深圳承载着我对未来的期待,期待认知,期待成长,期待早日上路。深圳承载着我的思考,那些不成熟的,不系统的,不会再重复的思前想后。现在看来日子是飞快的,人是鲜活的,改变是不知不觉的,道路是渐行渐远的。也许,明年8月再回看这段时光,我已觉不出承载的这些那些了。

厨师工作的阶段性心得篇十七

回想一个月来,思考成熟很多,感慨万千,收获亦多。“忙的很充实并收获也很多,累但是很快乐。对我来讲这个月的营销工作是难忘、印记最深的一个月。工作地点、环境的转换,还有工作思想、方法等一系列的适应与调整,压力却带给了我前进的号角,累中也融进了收获的快乐。在公司领导的支持下,在同事之间的密切配合下,爱岗敬业,恪尽职守,我们都较好地完成了自我的本职工作和领导交下来的各项工作。我将自我一个月来的表现、细想和行动总结如下:

一、工作表现。

每一天外出见客户时强化自身形象,提高自身素质,对自我坚持严格要求,不要因为自我一个人一片天地就懒惰,忘记工作,忘记自我的工作职责和工作任务。我们对工作要心中有度,有职责。对待客户必须要以诚相待,办事处的工作的规律就是“无规律”,因此,我要正确认识自身的工作和价值,正确处理工作中的苦与乐,得与失、坚持甘于奉献、诚实敬业,个性在业务锤炼过程中必须要有总结和反省,当日工作当日毕,业务讲效率,公司可能养闲人,但是不期望闲人是我。所以必须要努力,必须要学习,争取早日突破有成绩,经过这么长时光的学习和锻炼,我在工作上已经取得必须的进步。

二、工作态度。

工作态度要严于律已,不断加强自我作风建设。到公司以来我对自身严格要求,始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自我的准则。作风是公司一个形象问题,不能因为个人原因让客户说广源的作风有问题,把广源当成是自我的家,荣辱与共。在工作中要用自我的行动规范自我的一切言行。努力强化自我专业知识,做好各项客户服务工作。坚持跟踪的原则,对每个客户都要跟踪有结果,努力提高沟通水平。在这一个月里,虽然遇到不少的困难,但是只要用心想办法去解决,思想乐观,还是能够学到很多知识。

三、工作行程。

这一个月来,我做了超多的工作,虽然暂时还没有取得成绩,但是我会一向努力,相信自我的成绩会好起来,由于公司对我们__市场的重视,还特意派汽车协作办事处的工作,让我们在工作上,业务上自信了很多,汽车到目前为止跟我跑了四天业务,一路从__到__到__的路线走的,路线也是我一路计划好的,基本没有多绕路,跑了大概十九家公司,可能路线和地址都不是很熟悉,所以在计划当中还有部分客户没有拜访,但是效果很不错,到达预期效果,有三家既然与张经理撞车,有七家此刻是我的意向客户。我将继续努力跟踪和进行沟通,争取在下个月出成绩,对自我,对公司也是一种微妙的回报。此刻也有两家基本上在口头上答应下个月左右定货。此时我不能松懈,越是关键时刻越是决定得失的时候。所以货没有出去还不是笑的时候,也许只是才开始。

四、下一步工作计划和展望。

下一步工作我将继续跟踪目前的意向客户,直到跟到有结果为止,要对有针对性厂家进行攻克,多去拜访,多沟通。然后根据资料联系新客户找到主事人,慢慢伸张,在自我能够把握局势的状况下进行扩张,稳步求进求发展。以上是我个人体会和设想,我将全身心的投入到市场工作中。

厨师工作的阶段性心得篇十八

充分利用“大数据”,提取有利信息。做到提前联系往年同期发生消费的客户,在维护老客户的同时,不断接触新客户。始终坚持以协议客户为主的客源定位,不断扩大协议客源群,培养忠实客户和回头客。全年共新签约协议单位12家。

加强会员渠道的开拓。主动引导上门的散客通过扫描二维码,关注我酒店,并注册成为会员。全年共新增官网、微信会员253人。

一年中,多次外出走访,对象包括各级酒店和写字楼,了解周边写字楼内公司变动、酒店会议市场情况。通过对周边写字楼情况的走访,便于随时发现潜在的协议客源。同时通过对各级酒店的走访,便于从对方身上学习成功经验,扩充我们的增值服务项目;对比发现各酒店的不足之处,反省自身。

完成客房内消费品的更新工作,通过部门内部与大厦内部微信群的互动调查,集思广益后,更换了新品种的饮料,添加了方便食品,目前营销情况良好。

二、服务工作:

始终保持对网络评价的关注,并将点评情况汇总分析加以利用。针对网评中的差评,进行跟踪调查,尽量和客人取得联系,询问客人具体情况,安抚客人并尝试解决。

继续关注意见征询,加强与到店客人的沟通。通过住客意见征询、住客生日问候、店内走访等形式加强与客人接触。并对意见征询进行改版,添加投票栏目,让我们能够更主动的征求客人对于酒店的意见,直观了解客人对于房间客用品的需求。

在部门经理的指示下,对早餐券进行改版,注明供餐时间和儿童用餐免券标准,方便客人通过早餐券了解必要信息。

三、管理工作。

在部门经理授权下,完成了去哪儿网与携程网订单直连工作。并对直连系统后续出现的问题,与各方进行协调解决。订单直连后,省略了前台手输订单的步骤,提升了工作效率。

按照经理的指示,为前台接待岗设立交接班记录表,明确办公用品、前台客用品的交接,以及当班事项和需交班事项的传递,规范了交接班流程。同时在入住确认单上添加住客须知条目,明确了客房内禁止吸烟、安全用电以及续住须知等规定,并要求客人确认签字,降低了酒店风险。

完成了微信公众号的认证年审工作,并开始启用微信公众号的客服功能,争取做到第一时间发现并回复微信会员的咨询。

在营业税改增值税后,为各中介单位提供了大厦增值税一般纳税人资质的相关证明,并督促各单位提供相应资质,方便互相开具增值税专用发票,抵扣税金。

全程陪同旅游委领导对我酒店的星级资质进行复核,并逐步整改复核中发现的问题。

加强对部门员工工作质量的考核,定期督导前台、楼层各岗仪容仪表,工装穿着是否规范,待客礼仪,文明用语与服务态度是否适宜。随时关注员工的工作状态,保证每一名员工都能以最饱满的热情和最佳的服务来面对每一位客人。

四、下一年度工作计划。

1、加强对周边酒店市场的监测与调查,结合市场调查结果,做出分析,协助部门经理做出判断,是否需要对现行价格做出调整。并完成后续调价事宜。

2、加强对酒店安全,各类会议,以及特殊时期的酒店安全管理工作,加强巡视,及时发现并排除安全隐患,保证我酒店的安全运营。

3、在营销工作中要更积极主动,时刻警醒,不能放松。继续加强客户关系的维护工作。在维护老客户的同时,拓展新客户,研究营销的新方法,力争做出创新。不断扩大协议客户数量,在稳定中追求最大收益。

4、继续完善部门增值项目库,整理增值项目,并做好市场调查,根据调查结果挑选其中项目,择机推出。

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