总结不仅可以帮助我们发现问题和不足，还可以促进我们的思考和成长。在总结过程中，要注重突出重点和亮点，凸显关键信息。以下是小编精心整理的一些总结样本，希望能够帮助大家提高总结的写作水平。
酒店司理年终总结篇一
新的一年曾经到去，面临旅店业合作愈来愈剧烈的实际，和旅店运营面对着举措措施装备进一步老化的坚苦战挑衅，工程部要尽力连系旅店现有装备举措措施做好整年庇护调养任务。
1、工程部本年的整体任务：
工程部要确保旅店动力一般运转，要进一步增强装备的庇护运转办理，增强打算检验。
调养，装备巡检，包管好消防，电梯，配电，中心空调，供火。
体系，厨房装备举措措施等一般运转，出格要提升餐厅部，文娱部，客房部举措措施的无缺率战温馨度。进一步减年夜动力办理力度，增强本钱认识，完美物耗资料办理，举措措施备件定置办理，鼎力抓好挖潜战建旧利兴任务。
增强职员培训，办事认识培训，办事技术培训，争夺职员一专多能，充实操纵人力资本，改进办事，改进背景抽象，促使任务量量更下台阶。
2、工程部重面抓好以下任务：
1、狠抓工程部员工的培训查核任务，从礼仪规矩、仪容仪表、办事认识、办事法式、办事量量等圆面进脚，到提升任务技术，提升任务服从，改进任务抽象，做到一专多能，培育综开型技工，如电工必然要从强电维建到配电，消防，中心空调，电梯等圆面手艺综开化。对工程部技工实施劣胜劣汰，技术查核。针对有的老员工疲沓情感，注进新生机，职员任用上没有弄一潭逝世火，引进合作战裁减机造，常行讲：户枢没有蠹，流火没有腐。采纳能者勤者留用，惰者、庸者裁减的方法，能力使全部集体随时有合作，有生机。但愿经由过程培训、查核，使工程部员工皆以谦怀热忱，来建立温馨的硬件情况，为主人供给温馨的办事产物，要完全改动游击队，救水队，油子兵抽象，使背景办事也布满浓烈的旅店空气。
2、改良任务办事法式，增强自动性，调和性，调和好取各部分之间出格前背景部分间，班组之间，上、上级之间的任务实时性，有用性，没有推委，多干事。每一个班组增强对装备举措措施的平常巡检，按尺度线路放哨，义务分区，义务到人。而且由维建班组按期对各部分举措措施利用职员报告利用调养常识，根绝蛮横操纵。
3、依照检验调养轨制，抓好对年夜型关头装备的打算检验调养，做好电梯、中心空调、消防、配电、供火体系的换季检验，平常庇护，出格是对中心空调正在秋季调养进程中对主机及其配套热却塔、火泵，结尾风机盘管、火体系的浑洗调养，粗心调试，确保中心空调顺遂运转平安度夏。增强对餐饮部、客房部、卡推ok包房内电器、拆饰、火热等各类举措措施，厨房装备、餐厅装备的周期调养巡检。调养必需经利用部分确认到位取否，做为对各班组查核的根据。
4、建立本钱经济观点，阐扬操纵中间感化，健全并依照动力、物料、建旧利兴办理轨制战方法，节制低落物耗，能耗本钱，增强建旧利兴，争夺更进一步低落本钱。
(1)掌握工程配件量量闭，对庞大配件资料挂号利用日期，跟踪利用量量战寿命。增强对配件整体量量的考查节制。
(2)建旧利兴增强查核统计，每个月查抄班组的建旧利兴环境，果断根绝尽管改换不论粗心维建的没有良任务风格。
(3)公道调控装备经济运转，根绝跑冒滴漏景象。
(4)贯彻落实动力办理方法，增强对各面火、电动力的利用查抄，根绝华侈。
(5)增强资料，装备配件的定置办理。成立好装备备件台帐，具体各配件资料用处，便于节制。
(6)严酷节制中协项目，火、电装置能自止办理者自止装置。装备维建严酷节制中协，尽可量自止维建，尽可能节制维建本钱。
5、工程部员工要加强小我卫死及仪容仪表认识，加强小我教养认识，进修操纵星级新尺度，为旅店建立协调的斑斓情况。
总之，工作不管巨细，要干便干最好，我们也信赖，没有最好，只要更好，只要我们不竭自我减压，寻觅任务的高兴面，对奇迹布满豪情，对任务布满热忱，对企业倾泻密意，对主顾谦怀亲情，对社会贡献实情，一个温馨的旅店一定成为主顾门庭若市的故里。
酒店司理年终总结篇二
20xx年就快停止，回想20xx年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到艰苦和挫折时难过，时光过得飞快，不知不觉中，充溢希望的20xx年就随同着新年伊始即将临近。可以说，20xx年是公司推进行业革新、拓展市场、持续成长的症结年。现就本年度紧张工作环境总结如下：
一、客气学习，尽力工作，圆满完成任务。
（一）在20xx年里，我自觉增强学习，客气求教释惑，赓续理清工作思路，总结工作措施，一方面，干中学、学中干，赓续控制措施积累经验。我注重以工作任务为牵引，依托工作岗位学习进步，通过察看、摸索、查阅材料和实践熬炼，较快地完成任务。另一方面，问书本、问同事，赓续富厚知识控制技术。在各级领导和同事的赞助指导下，赓续提高，渐渐摸清了工作中的基础环境，找到了切入点，把握住了工作重点和难点。
（二）在20xx年工程维修主要有：卫生间后墙贴瓷砖，天花修补，二栋宿舍走廊护栏及宿舍阳台护栏的维修，还有各种大小维修已达几千件之多！
二、心险府肮鳎认真履行职责，突出工作重点，落实治理目标责任制。
（一）20xx年上半年，公司已订定了完善的规程及考勤制度20xx年下半年，行政部组织召开了20xx年的工作支配部署会议年底实行工作目标完成环境考评，将考评结果列入各部门治理人员的年终绩效。在工作目标落实历程中宿舍治理完善工作制度，有力地匆匆进了治理程度的整体晋升。
（二）对洁净工每周不按期反省评分，对好的奖励，差的处罚。
（三）做好固定资产治理工作要求负责宿舍固定资产治理，
对固定资产的监督、治理、维修和使用维护。
（四）增强组织领导，切实落实消防工作责任制，为全面贯彻落实”预防为主、防消结合“的方针，公司消防平安工作在上级领导下，树立了消防平安反省制度，从而推动消防平安各项工作有效的开展。
三、主要经验和劳绩。
在安防工作这两年来，完成了一些工作，取得了必然造诣，总结起来有以下几个方面的经验和劳绩：
（一）只有摆正本身的地位，下功夫熟悉基础业务，能力更好适应工作岗位。
（二）只有主动融入集体，处置惩罚好各方面的关系，能力在新的情况中保持好的工作状态。
（三）只有坚持原则落实制度，认真统计盘点，能力履行好用品的申购与领用。
（四）只有建立办事意识，增强沟通和谐，能力把分内的工作做好。
（五）要增强与员工的交流，要与员工做好沟通，办理员工工作上的情绪问题，要与员工进行思想交流。
四、增强反省，实时整改，在工作中正确认识本身。
（一）开展老例反省。把平安教导工作作为重点反省内容之一。冬季公司对电线和宿舍区进行防火平安反省。
（三）总结下来：在这一年的工作中打仗到了很多新事物、产生了很多新问题，也学习到了很多新知识、新经验，使本身在思想认识和工作才能上有了新的进步和进一步的完善。在日常的工作中，我时刻要求本身从实际出发，坚持高标准、严要求，力争做到业务素质和道德素质双进步。
五、要按期召开工作会议，兼听下面员工的看法，敢于荐举贤才，总结工作造诣与问题，实时采取对策！
六、存在的不够。
总的来看，还存在不够的地方，还存在一些亟待我们办理的问题，主要表现在以下几个方面：
胜利的企业源于卓越的治理，卓越的治理源于优异、完善的制度.随着公司的赓续成长，搞好公司治理制度无疑是其持续成长的根本.因此，树立一套健全、合理、科学、结合实际并得当智腾公司的治理制度，为了进一步完善公司制度，实现治理规范化，20xx年行政部的工作将以此为中心.3增强培训力度，完善培训机制.
进步自身执行力。在取得造诣的同时，弗成否认我的执行力还很欠缺，在以后的工作中树立危机意识，加大执行不力的处分步伐，做任何事情都为本身规定明确的光阴段，规定严格的处分方法，进步自身的'执行力。
1对新的器械学习不敷，工作上往往凭经验做事，凭以往的工作套路处置惩罚问题，表现出工作上的勇敢立异不敷。
2本部有个别员工，自满情绪较高，工作上我行我素，自已为是，公司的制度公开不遵守，在同事之间挑拨是非，嘲讽，冷语，这些环境晦气于同事之间的连合，要从思想上加以教导或处罚，为企业创造优越的工作情况和形象。
3宿舍盗窃变乱的发生，固然我们做了不少工作，门窗加固，与其公司及员工鼓吹进步自我警备意识，但这还不能办理根本问题，后来引起上级领导的看重，现在工业园已安装了高清视频监控系统，这样就能更好的预防被盗变乱的发生。
下面依据本年度工作环境与存在不够，结合目前公司成长状况和往后趋势，行政部计划从下几个方面开展xx年度的工作：
八、下步的计算。
针对20xx年工作中存在的不够，为了做好新一年的工作，突出做好以下几个方面：
（一）积极搞好与员工的和谐，进一步理顺关系；
（二）增强治理知识的学习进步，立异工作措施，进步工作效益；
（三）增强根基工作扶植，强化治理的立异实践，匆匆进治理程度的晋升。
在往后的工作中要赓续立异，实时与员工进行沟通，向广大员工鼓吹公司治理的相关规定，进步员工们的平安意识，同时在平安治理方面要严格要求本身，为广大公司员工做好表率带头作用。在来岁的工作中，我会继承尽力，多向领导陈诉请示本身在工作中的思想和感想感染，实时矫正和补充自身的不够和缺陷。我们的工作要连合才有力量，要互助才会胜利，能力把我们的工作推向前进！我相信：在上级的正确领导下，公司的来日诰日更美好！
酒店司理年终总结篇三
20xx年人事行政部工作，在酒店领导的正确带领下，坚持“以人为本，科学发展”的重要思想为指导。通过本部门和其他部门相互配合共同努力，取得了一定工作成果。下面对20xx年度的工作做一简要总结：
20xx年上半年以网络招聘为主，全年共面试208人。在20xx年春季开始进行过集中的招聘工作，后期采用了地方网络招聘、和涞源信息网建立合作，有明显的效果。除此之外内部员工介绍的也比较多，内部员工介绍的到店工作都比较稳定。
1、20xx年依然是酒店内部规章制度摸索完善的一年。试行版的《员工手册》装订成册发到了每个员工的手上，并进行《员工手册》培训和相关问题解答，让漫臣的员工一进入漫臣就有这本手册相伴，不论是薪酬还是里面的相关工作流程都清晰化，使员工更全面的了解漫臣酒店，全身心的投入到漫臣酒店工作中去。
2、5月我们进行过全员军事训练3天，通过三天的训练，有效的激发了大家吃苦耐劳和团队合作的'精神。使部门之间联系更加紧密，员工和员工之间更加了解。
3、针对服务技能、服务礼仪等相关专业知识的培训，使得漫臣酒店的服务质量上有所提升。11月15日由梁副总主持，人事部、工程部对新入职员工进行了酒店文化建设、设施设备使用、薪酬管理等知识培训。
4、12月份，邀请我县消防大队专业人员到我酒店进行消防培训与实际演练。人事行政部组织，由保安部配合，全体员工参加了一次消防培训及消防演练。通过组织培训学习，使大部门员工掌握了一定的消防和自救知识。
20xx年度按照公司领导的指示，人事行政部对考勤管理进行了严格管理，认真做好每天各部门人员出勤打卡机的跟踪检查工作，及时将检查中发现的异常现象反馈到各部门，并及时主动做好与各部门之间的沟通与反馈工作，使得考勤管理有很大的改进，且取得了非常好的效果。但是在考勤管理取得一定成绩的同时也出现了一些小问题，管理人员对部门员工的考勤管理不清晰，人事行政部发现问题及时与主管沟通并及时改正。
酒店各类档案的管理是人事行政部一项重要而又细致的工作。人事部在原有的基础上对各类档案、花名册进行了较细的分类。从员工的应聘、入职、转正、离职到每一个环节的资料进行了详细的归整，严格按部门岗位进行整理、编号、存档。在各类档案的存放管理上比较科学的进行了细分和对号入库，使各类档案的管理逐步达到了便于查找，一目了然。提高了档案管理的工作效率与工作质量，避免了缺项，解决了乱丢乱放的现象，使各类档案的管理更规范化和系统化。
1、招聘人才。
结合发展趋势及酒店的实际经营状况，20xx年招聘的主要目标是为企业有计划的人员调整后的增补，招聘的主要途径为内部员工推荐、网络资源、招聘宣传及其它招聘渠道，以免费或低成本投入为主。
2、培训学习。
a、根据20xx年部门培训计划，按时按量完成部门的培训工作，重点为：岗位职责、微笑服务、交流沟通、服务技能、服务意识、企业理念、薪酬管理、设备设施安全、消防知识等培训。
b、建立培训管理体制。建立人事部培训管理体系，加强培训与培训管理，配合各部门组织建立起各部门的培训机制，实行部门自身培训与酒店培训相结合的方式，能让员工处处享受培训、每天都能培训，使得培训一体化、机制化、结构化、有效化，人事部将积极的配合与监督各个部门的培训工作，使得全体酒店员工在各个方面有一个质的提升。
3、后勤管理。
加强对酒店员工宿舍和员工餐厅的管理，及时了解员工的思想状况，关心员工的生活，帮助员工解决实际问题。
4、机制建设。
协助各个部门制定和完善工作流程及工作标准，明确各项工作的操作流程，提高工作效率和质量，通过一年的系统梳理，使酒店各个部门的运作更加畅顺、高效。
酒店司理年终总结篇四
xxxx年的工作可以概括为“一个中心，两个重点，三个要抓”，详细的说就是“以顾客为中心；重管理树形象、重发展强品牌；抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效”。下面我将详细进行阐述。
一、一个中心：以顾客为中心。
“顾客就是上帝”以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，这是每个经营者都必须遵守的信条。但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能展现出来的，要付诸行动从多方面着手：通过了解顾客的需求，提高员工素质，提高管理水平，提供舒适的环境，提高服务质量等等方面的工作相结合才能达到。根据顾客的需要，完善我们的工作方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行。
二、两个重点：重管理树形象、重发展强品牌。
重管理树形象：科学决策，群策群力，一个企业要发展，必有一套行之有效的管理体系。酒店领导层根据各项工作任务的要求，制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
通过动员，增强了求真务实抓效能的针对性、实效性；进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制；规范了学习要求；破除了无所作为、不思进取的平庸观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了服务质量和服务水平，也为酒店在漳浦同行业中形成标榜。
重发展强品牌：xxxx年，xx酒店全年客房入住率达%，平均房价元/间，餐厅就餐率达%，日均收入万元，在漳浦同行业中处于前列。这些都得益于硬件设施的改进、服务质量的提高。作为漳浦第一家四星级酒店，我们有着得天独厚的优势，但也深知行业竞争的激烈，谁能稳住更多的客源，谁就能达到更长久的可持性发展，xxxx年酒店积极寻找客源，通过市场调查，详细分析本县的竞争形势，与多家单位签订固定协议，稳固客源，在县委接待方面，至始至终，展示酒店最优质的服务，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，得到了县委县政府的充分肯定。加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极寻找培养新客源，努力提高服务意识，全面树立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范围树立起xx酒店品牌。三个要抓：抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效。
抓安全生产：酒店坚持“安全第一，预防为主”的方针，本着“安全无小事”的原则，全方位地做好安全工作。签订并逐步落实了安全生产目标责任制。特别加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防安全管理，做到责任到人；坚持进行安全卫生大检查，并对存在的安全隐患及时、限时整改；工程保安部加强了对安全隐患整改及习惯性违章方面的督促和跟踪。做到了检查到位、操作规范到位、整改及时，消除安全隐患。大大提高了员工及管理人员的安全意识。
抓文化培训：酒店一直把对企业文化的形成和员工的培训作为一项重点来抓，完善培训方式，采取集中培训和灵活培训相结合的模式，结合服务人员的知识结构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进酒店管理水平和服务质量的提高。同时，建立健全班前例会制度，以便及时总结前一天的工作，安排当天的工作。
注重教育、引导广大服务人员树立“宾客至上”的思想，以客人的需求为主线对客服务。要求在对客服务尽量满足客人合理的要求；转变“怕麻烦、怕费时费力”的思想。力求服务上有所突破，用客人的口碑扩大酒店形象和影响面，整体服务质量有较大提高。全年共评出优秀员工名，她们是全体员工中的佼佼者，是凯都人的优秀代表有、是xx酒店人的骄傲，我们要向她们学习，学习他们敬业奉献的精神，学习她们爱岗敬业、勤肯钻研的工作态度；更加学习她们善待顾客、细致周到的服务理念。
抓节能增效：首先，加强财务核算管理。各经营部门按月核算收支，分析营业收入和成本控制情况，发现问题及时采取对策。财务部加强对每日收入的审核，避免了各收银台的漏洞。各项帐款及时催收，尽量避免了跑帐、漏帐、死帐的发生。
修旧如新的原则，注意设备设施维护、保养，总结改进错误及容易损坏设备设施的操作方式，防患于未然；将维护保养具体贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要形成良好的操作习惯。
当然在一年中，酒店也突出了一些存在的问题，有些来自于客人投诉反馈的意见，有些是酒店部门自查所发现的。具体有以下几方面：
一、设施设备不尽完善。
二、员工队伍不够完善，员工流动率过高。
三、服务技能有待提升。服务技能主要表现在人员文化修养、专业知识、外语水平和服务能力等综合素质高低不一、参差不齐；酒店尚未制订出切实可行的“绩效考核”；执行的随意性等个体行为在一些管理者身上时有发生。
四、服务质量尚需优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。
五、营销部未形成强有力的客户团队。
总之xxxx年取得的成绩都归功于全体员工不懈的努力。同仁们，通过大家的团结协作、共同努力，xx酒店在过去的一年中管理更加规范、制度更加健全，取得了更大的进步，我们xx酒店人可以自豪地说：是我们谱写了xx酒店新的辉煌篇章。
xxxx年，我们面临的市场竞争将更加激烈，客源也有待进一步提高，客观形势要求我们效益必须进一步提升。根据董事长的要求，我们今年的营业收入要比去年增幅%。只要我们积极改革挖潜，完成任务我们是有信心的，在我们面前是机遇与挑战并存，压力与动力同在，在xx酒店人面前没有攻不下的难关，我相信只要抓住机遇，就能战胜一切挑战。
为圆满完成xxxx年全年任务指标，我们必须努力做好以下几个方面的工作：
一、内挖潜力，外拓客源，共同提高客户入住率及餐厅就餐率。继续在全员营销全同服务上下功夫。xx酒店上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销。建立客户档案，了解客人的爱好，无微不至地做好服务工作。为扩大xx酒店在漳浦县乃至漳州市的影响，适应不同顾客群体的需求，要利用一切喜庆机会，开展丰富多彩的特色促销活动。作个有心人，商机到处有，采取“走出去，请进来”、送上门、发贺卡、送优惠等多种形式，让顾客了解xx酒店，享受xx酒店的服务。
二、开展优质服务和创先活动，为员工展示才华提供舞台。继续评选季度优秀员工活动，对于当选的员工，颁布资金并作为职位提升的主要依据。在全公司营造争当先进、向先进学习的浓厚氛围，促进服务质量的提高。
三、做好各项服务保障工作，一切为了顾客的需要。客房部、餐饮部是公司的第一线，直接为顾客服务，代表着xx酒店的形象，xx酒店的形象如何，首先取决于客房部和餐饮部的服务。认真总结服务经验，提升服务质量，让顾客开心而来、满意而归，争取百分百的回头率。
其他各部门除了出色完成本职工作外，要为客房部、餐饮部做好服务保障工作。财务部要及时准确、公平、合理地处理好涉内涉外财务，做好商品、物资采购，确保一线需求。保安工程部，做好水、电、暖、冷、气正常运行，设备完好无损，节能降耗，指挥、管理好顾客及员工车辆。人事部做好员工的选聘和人力资源的编制定员管理，绩效考核、薪资管理及员工培训工作。
今年是xx酒店大酒店开业的第六年，也是漳浦成为优秀旅游县的第一年，我们要抓住这个大好时机，实现今年的营业任务，需要酒店领导的正确领导，更需要全体同仁的共同努力，让我们团结一致，开拓进取，锐意创新，实现xx酒店经济效益的突飞猛进，以优异的业绩为xx酒店奠定坚实基础，为xx酒店品牌而努力奋斗！
酒店司理年终总结篇五
转眼间，xx年已成为历史，但我们仍然记得客岁激烈的竞争。天气虽不是特其余寒冷，但大街上四处飘飘的雇用条幅足以让人体会到xx年阀门行业将会又是一个大较场，竞争将加倍白热化。市场总监、贩卖司理、区域司理，大大小小上百家企业都在抢人才，抢市场，人人已经真的地感想感染到市场的残酷，坐以只能待毖。总结是为了来年扬长避短，对本身有个全面的认识。
一、任务完成环境。
今年实际完成贩卖量为5000万，此中一车间球阀xx万，蝶阀1200万，其他1800万，基础完成年初既定目标。
球阀老例产品比客岁有所降低，偏心半球增长较快，锻钢球阀相比客岁有少量增长;但蝶阀贩卖不敷抱负(计划是在1500万左右)，大口径蝶阀(dn1000以上)贩卖量很少，软密封蝶阀有少量增幅。
总的说来是贩卖量正常，oem增长较快，但公司自身产品增长不敷抱负，“双达”品牌增长也不抱负。
二、客户反应较多的环境。
对付我们生产贩卖型企业来说，质量和办事便是我们的生命，如果这两方面做欠好，企业的成长壮大便是纸上谈兵。
1、质量状况：质量不稳定，退、换货环境较多。如xxx客户的球阀，xxx客户的蝶阀等，发生的质量问题持续不断，客户怨声载道。
2、细节注意不敷：如大块焊疤、外面不但洁，油漆颜色失足，发货时手轮落下等等。固然是小问题却影响了整个产品的质量，并给客户造成很坏的印象。
3、交货不实时：生产周期计划不准，生产调整欠妥常造成货期拖延，也有发货人员人为因素造成的交期延迟。
4、运费问题：关于运费问题客户投诉较多，尤其是老客户，如xxx、xxx、xxx等人都说比别人的要贵，而且同样的货，同样的运输对象，本日和昨天不一样的价。
5、技巧支持问题：客户的问题不回答或者暧昧其词，造成客户对公司埋怨和误解，xxx、xxx等人均有提到这类问题。问题不大，但与公司“客户至上”“客户便是上帝”的宗旨反面谐。
6、报价问题：因公司内部价格体系不完整，所以不合的`客户品级无法体现，老客户、大客户体会不到公司的照顾与优惠。
三、贩卖中的问题。
颠末近两年的磨合，贩卖部已经交融成一支精干、连合、上进的步队。团队有分工，有互助，人员之间沟畅通利，相处融洽;贩卖人员已控制了必然的贩卖技术，并加强了为客户办事的思想;业务对照纯熟，都能独当一面，而且工作中的问题善于总结、归纳，找到合理的办理措施，xxx在这方面做得尤其突出。各相关部门的共同也日趋顺利，能相互理解和支持。好的方面必要再接再励，发扬光大，但问题方面也不少。
1、人员工作热情不高，自主性不强。上班聊天、看片子，打游戏等现象时有发生。究其原因，一是制度监管不力，二则贩卖人员报酬较低，感到事情做得不少，但和其他部门相比工资却偏低，导致心理不均衡。
2、组织纪律意识淡薄，上班迟到、早退现象时有发生。这种环境存在公司各个部门，公司应该有适当的考勤制度，有不良现象发生时不应该仅有部门领导治理，而且公司领导要出面禁止。
3、发货人员的不雅念问题：发货人员仅仅把发货当做一件纯真任务，以为货物出厂就行，少了为客户办事的理念。其实细节上的居心更能让客户感到到公司的办事和真诚，比如货物的包装、清晰的标记，实时见告客户货物的重量，到货光阴，为客户尽量把运输费用低落等等。
酒店司理年终总结篇六
很快xx年就要结束了，我也在人事部工作了两月有余，人事部的工作在董事长的正确领导下，坚持“以人为本，人性化管理”的重要思想，边学习，边工作，逐渐在部门的工作中逐步转入正轨，现就接手后的工作总结如下：
人事档案及相关资料。
为了方便开展人事工作，规范管理人员情况，部门根据工作需要，在赵总的指导下，建立了相关人事表格，包括《招工登记表》《入职审批表》《人事变动表》《假期申请表》《调资表》等，也加强了各部门与人力资源部之间工作的沟通性。
招聘与档案管理。
招聘为了对酒店人员进行及时补充，跟进保障各部门用人时有人可用，有人可选，通常来说，招聘可分为常规招聘，和非常规招聘，常规招聘即指到滕州人才市场进行招聘，但滕州人才市场，还未形成一定规模，此类招聘对客房服务员、传菜员的职业有一定效果，除了常规招聘外，我部还准备下一步与各大中专院校取得联系，在有毕业生的季节，及时与学校联系沟通，为方便人才进行储备。
以上招聘的方法效果不是很明显，除此之外，人力资源部加强与部门员工之间的联系，鼓励员工推荐身边的朋友，介绍到酒店，这是一种人才来源途径较广的方法。
员工档案是随时掌握员工基本资料情况的资源库，也是建立员工人才储备的一个重要环节，它包括员工手写档案，包括在职人员员工档案，离职人员员工档案，以及应聘人员档案存档三部分，档案的建立以及有效管理，有利于人力资源部，随时掌握在职人员以及人员流动情况，对于凡是来到酒店来应聘的人员，均建立档案资料，作为人才储备资料，以便于部门需要人时随时查阅，可大大减低招聘率。
人员在岗情况。
酒店现有人员共计169人，其中行政办公室8人，财务部18人，后勤部8人，市场营销部14人，餐饮部25人，客房部30人，工程部17人，保安部14人，厨房24人，质检部2人，人事部1人，前厅部8人，在所有人员中董事长、总经理、副总经理、总助5人，总监2人，经理8人，副经理7人，主管5人，领班12人，员工138人，督导层以上人员占人数的18%，员工占总人数的82%。
劳动工资。
自董事长接管后，根据酒店人员工资情况，对各部门工资进行了一系列的调整，通过调整，员工在岗情况是比较稳定的，加之现在的工资能体现出优秀与一般的差别，对于员工来讲，能起到一定的激励作用。
人员定编审核。
人力资源部根据酒店实际情况，结合部门意见，淡旺季最低编制如下。
淡季人员旺季人员。
客房部：30人+3人。
餐饮部：25人+3人。
厨房：24人+4人。
市场营销部：14人。
后勤部：8人。
财务部：18人。
行政办：8人。
工程部：17人。
保安部：14人。
人事、质检部：3人。
前厅部：8人。
计：169人共：+10人计：179人。
但从实际看，人员的有效利用与经营状态应成正比，在商务型酒店中更重要的是，初步设想为，进行交叉培训后，部门之间相互调配人员，是最理想的办法。
以上对20xx年10月11日到岗后的工作总结，本人和部门的工作还存在许多不足之处，需要继续加强学习，给自己充电，努力的去充实完善自己。主要包括：
1、制度方案有待完善，形成一套适合酒店运行的规范化的制度才有利于在今后的工作中，形成有法可依的“法制”环境。
2、培训工作应加强，应在酒店范围内形成主动学习的氛围，培养酒店员工的学习积极性以及能动性，只有有了好学的员工，酒店才能进步的更快。
3、员工招聘方式单一，补给不及时，造成各部门人员短缺，
4、员工考评工作不到位，本年度员工的考评工作，总体来讲缺少一种统筹安排和周期性，也未能较广泛的听取员工意见进行综合分析。
5、档案管理不到位，档案记录着酒店发展的足迹，一个好的档案材料，能够便于领导回顾与总结，并从中汲取经验和教训，但是就本部而言，只是初步建立了员工人事的档案，未能涉足酒店整体档案，更缺少一些图片、音、像档案。可以说这是档案管理的一大缺憾。
6、业务能力欠缺一直是影响本部管理提高的瓶颈，缺乏超前的管理意识，无私的管理精神，由于知识面窄，导致管理视角不广，并且在日常工作中出现了较低的错误。
针对上述问题，我部将进一步解放思想，更新观念，强化措施，认真加以解决，计划在明年的工作中按照以下思路开展工作。
个人操作。
(1)密切关注劳动力市场信息，和同行各级岗位信息，根据酒店经济效益和工资总额增加情况，适时提出员工工资及福利调整建议方案。
(2)针对酒店的行业特点，贯彻实施政府有关的各项劳保政策，协助建立完善劳动用工规章制度，严格依法用工，针对员工提出的合理要求，认真妥善的予以处理。
(3)依据酒店规章制度审批各类休假申请，加班及补休。
(4)根据酒店实际经营情况，分析酒店人员需求，提出合理调整人员结构方案，确保人力资源的共享，及合理使用。例如：餐饮的员工如果也能做客房服务员，前台的接待员也能做迎宾员、礼仪小姐，保安员也可以做门僮和传菜员。这样既可以压缩人员编制节约开支，又给了员工多掌握服务技能的学习的机会，可谓是两全齐美。
(5)根据酒店人员的变动和领导的要求编辑员工通讯录。
(6)按照酒店制度落实人事年度、月度工作计划及工作总结。
(7)跟进落实人员招聘、考评、调动、晋级、晋升、辞退等工作。
(8)计划在春、夏、秋季酒店接待任务不繁重的时间段，进行如：春游、歌咏比赛、演讲比赛、象棋比赛、打扑克比赛等文体活动、放松员工的心情，调整员工心态，以饱满的精神状态投入到对客服务当中去，有快乐的员工才会有快乐的客人。
(9)做好人力资源开发工作，不断提高酒店管理人员和员工的整体素质，为酒店各部门准备好后备人才，随时为酒店补充好各级员工。
(10)定期与各部门沟通，检查、监督酒店有关人力资源方面的各项规章制度的落实，避免出现编外员工、逃跑员工等情况。
(11)针对酒店的用人需求和酒店的实际情况进行招聘、人员筛选、面试。
(12)对员工提出的薪酬问题，要深入了解情况，处理调解，既要维护酒店利益又要使员工理解接受。
(13)保持与各酒店同行，旅游院校及人才交流中心等到单位的友好关系互相交流，及时掌握同行最新信息。
(14)做好所有员工的人事档案的保密工作，落实好人事保密制度和员工档案管理制度。
(15)完成好上司交办的其他工作及参加酒店例会。
2、人事培训。
制定部门的培训计划，并协助策划酒店各部门的培训工作。实施交叉培训计划，让酒店员工都能成为多面手。
3、办公物料。
本着节约每一张纸，每一支笔的原则，进行部门耗用物料的申购和领用。
4、安全责任。
做为部门的安全责任人，随时注意部门的日常防火及安全隐患。
5、跨部门及分部门协调。
(1)与其他部门沟通及转达人力资源部的使用及培训信息给有关部门和分管老总。
(2)与其他部门做好沟通，配合质检部处理员工的投诉。
6、需进一步掌握的知识和技能。
熟悉国家劳动法、酒店制订的各项规章制度，掌握各部门用工和培训情况，熟练操作电脑、熟悉word、excel等软件的使用，以便于更好的为酒店服务。
以上是对20xx年工作的总结和对20xx年工作的展望，相信新的一年工作中我能够更好的发挥自身的优势和潜能，将人事工作提高一个新台阶。
酒店司理年终总结篇七
做为旅店司理，自己有责任为提升旅店的业务额效率。上面是自己201x年度任务打算：
1、构造成立战办理。
做为一个年夜型的文娱部分，必需对其所具有的的人力、物力、财力资本停止构造办理，ktv做为办事性止业，其特色是营业多而纯、物品单一等，为了确保一般任务的有序停止，我们要需要对构造内的办理条理战营业条理的职责、权限停止公道有用的打算战办理分派，那能够从两圆面进脚，其一，构成构成xx嘉韶华ktv航所的构造布局战构造的办理体系体例，即设定康乐部外部的构造机构，岗亭的设定战肯定各岗亭职责，各岗亭的营业权限的分别，班组的编排，办理职员的分派带领，停止公道有用的本色，使现场的巨细工作有人做，有人管全部职员晓得本身该做什，该怎样做，做到甚么水平能力没有超出本身的规模，职员没有至于忙置。
其两，公道而有用的构造战分配部分的人力、物力、财力、疑息等资本，ktv的运营不成能原封不动，它会跟着季候、天气、中部合作等环境，时好时好，又分为浓季战淡季，那便请求做为办理者操纵部分的营运纪律，花费者的花费心思等身分，对现场资本停止公道的分配，是现有资本部至于华侈也没有至于溃累，主旨，构造的意义是确保现场的营业公道、迷信、有序的停止。
2、完美规章轨制。
“无端方没有成周遭”，做为一个企业便像一个国度要有标准的完美的轨制的包管，对场合的构造办事量量尺度、促销计划的造控体例，人事办理，职员培训战教养请求，装备举措措施，易耗品物质，业务方针等项目，应以明文划定的情势，停止确认，令人员干事有章可循，有法可依，晓得甚么该做，甚么不应做，另外一圆面着眼于渺小处，便是拟定详细的轨制，如考勤取交代班轨制、办事量量考评轨制、卫死达标轨制、行动标准请求、物品利用轨制、物品盘存盘库轨制、熟悉考检轨制、奖奖轨制、提升轨制、职员培训轨制、祸利轨制等应以明文情势划定，轨制的.划定最首要的目标是包管各岗亭职员之间任务调和分歧，是任务标准而公道的停止。
3、现场运营的监视办理。
部分的运营一定触及到现场事件，而现场事件便要有人来办理，做为办理者天天必需做且最主要的工作，便是做好现场营运的监视办理任务，现场任务首要非为三个部门第一：班前筹办任务，掌管召开班前会，对前一天任务停止总结战解析，对当天的任务停止分派，查抄员工仪容仪表战精力状况是不是合适上岗尺度。第两：班中的巡场任务，对现场停止巡查，来领会主人的需供，有利于为促销筹办第一脚材料，对员工的操纵、办事量量停止评价检测，有利于停止决议计划改良，随时注重业务时候内存正在的成绩，即便停止办理、改正。第三：班后总结评价任务，对当天休息停止迷信体系的评价，总结履历。做为办理者，必需从现实动身，阐扬本身的办理能力战聪慧，对现场停止公道有用的办理。
4、企业文明的深切培训。
作甚企业文明?它是指企业正在本身的运营成长进程中经由过程设置装备摆设、提倡、塑制而构成的一种为员工配合盛行的代价不雅念根基疑念战行动原则，而做好企业文明便要正在运营办理进程中重做好办理团队的扶植，外部战中部情况的所制取培育，周全晋升员工的各圆面教养!如许能力为旅店挨制一收无往晦气的步队!
以上便是自己201x年度的任务总结报告请示战对新的一年的任务打算，此中有很多的不敷的地方借视带领多多攻讦引导。
1、成立旅店营销公闭通信联结网。
本年重面任务之一成立完美的客户档案，对来宾按签单重面客户，集会欢迎客户，有成长潜力的客户等停止分类建档，具体记实客户的地点单元，接洽人姓名，地点，整年花费金额及给该单元的扣头等，成立取连结同当局构造集体，各企奇迹单元，贩子著名人士，企业家等主要客户的营业接洽，为了牢固老客户战成长新客户，除平常按期战没有按期对客户停止发卖拜候中，正在年关岁终或庞大节沐日及客户的诞辰，经由过程德律风、收收疑息等仄台为客户收来我们的祝愿。本年打算正在恰当期间召开次年夜型客户问开联结会，以增强取客户的豪情交换，听与客户定见。
2、开辟立异，成立矫捷的鼓励营销机造。开辟市场，争夺客源。
本年营销部将共同旅店团体新的营销体系体例，从头造订完美××年市场营销部发卖使命打算及事迹查核办理实行细则，提升营销代表的人为报酬，引发、变更营销职员的主动性。营销代表实施任务日志志，每任务日必需完成访问两户新客户，三户老客户，四个联结德律风的2、3、四任务步调，以月度营销使命完成环境及任务日志志综开查核营销代表。催促营销代表，经由过程各类体例争夺集体战集客客户，不变老客户，成长新客户，并正在访问中实时领会搜集来宾定见及倡议，反应给有闭部分及总司理室。夸大团队精力，将部分司理及营销代表的工薪收放取全部部分总使命相连系，夸大相互互助，相互帮忙，营建一个协调、主动的任务集体。
3、热忱欢迎，办事殷勤。
欢迎集体、集会、客户，要做到全程跟踪办事，“全天侯”办事，注重办事抽象战仪表，热忱殷勤，针对各种来宾停止特别战有针对性办事，最年夜限制知足来宾的精力战物资需供。建造会务勾当考查表，背客户收罗定见，领会客户的需供，实时调解营销计划。
4、做好市场考查及促销勾当筹谋。
常常构造部分有闭职员搜集，领会旅游业，宾馆，旅店及其响应止业的疑息，操纵其运营办理战欢迎办事意向，为旅店总司理室供给周全，实在，实时的疑息，有利于拟定营销决议计划战矫捷的倾销计划。
5、紧密亲密互助，自动调和。
取旅店其他部分接好营业连系任务，紧密亲密共同，按照来宾的需供，自动取旅店其他部分紧密亲密接洽，相互共同，充实阐扬旅店团体营销生机，缔造最好效益。
增强取有闭宣扬消息前言等单元的闭系，充实利多种告白情势保举旅店，宣扬旅店，尽力提升旅店著名度，争夺那些公家单元对旅店任务的撑持战互助。
20xx年，营销部将正在旅店带领的准确带领下，尽力完玉成年发卖使命，开辟立异，连合拼搏，缔造营销部的新抽象、新境地。
酒店司理年终总结篇八
我担负大堂司理工作已经一年了，回首曩昔，感慨颇多。此中一点便是对大堂司理的深刻认识。
客户来到我们营业大厅首先映入眼帘的不仅仅是室内的装修情况，而是一张张微笑的脸，一句句亲切的问候。大堂司理是我们中行对“大众办事的一张名片、是我行营业网点的形象大使，大堂司理不仅应有优越的个人形象、文明的言谈举止作支撑，而且在与客户交往中表现出的外交风采，直接代表着中行的形象，所以我侧重在这方面下功夫。
因为我是全行第一个打仗客户的人，也是第一个知道客户必要什么办事的人，同时也是可以或许在赞助客户办理问题的人。所以当我行推出新业务时、当客户有需求时，我就和柜面人员积极和谐，为客户着想，合理引导客户解决业务。由于我行担任着医保、退休养老金的发下班作，因此到我行解决这项业务的客户较多，占用了我行窗口资源。再加上我行是外汇专业银行，到我们这里解决国外汇款、购汇、结汇等业务的客户也不少，这些业务解决起来光阴也不短，窗口时常会呈现排队现象，我们的柜员从早忙到晚，工作压力可想而知。而我所要做的便是赞助他们缓解部分压力，使整个团队的运作法度模范不凌乱。
说句实话，我刚开始在大堂工作，很不适应，感觉大堂司理工作很累、很繁琐，责任相比较较重大。然则，慢慢的，当我从大堂司理这个角度观时，我开始明白这便是我往后要尽力做的工作：那便是更好的增强团队协作，为客户答疑解惑，提供优质办事。目的明确了，工作目标和重点也有了，接下来对付我来说，一切都变得清晰、明朗了起来。
而现在我已经能很好地融入到这个工作中，我的心态也有了很大的改变，比如说：当客户坐到我的面前我不再心虚或重要，我已经可以用亲切的微笑来自在面对，因为我已经熟悉我的工作和客户需求了，在工作中我继续的熟悉所有业务，不会的就问，你像开办对公帐户都必要哪些材料、个人网上银行怎样使用、暗码忘记如何找回、挂失补办、销户，必要带哪些材料，各类汇款手续费，基金等业务，我都进行详细的了解并从中总结出一些要点，向客户讲解，再例如，在银行办卡的好处：atm跨行取款收取若干手续费、储蓄卡有没有年费、以及年费若干和小额治理费如何收取等等，当我这样向客户作出说明和阐明的时候，相信他们都对我们的业务有了一个大体的了解，客户们都能与我进行优越的沟通，并且乐意在我行解决业务，而在解答问题的历程中，我的业务知识也获得了富厚，而且也起到了分担柜员压力的紧张作用。每当这个时候我都感觉很有成绩感。
如今客户的咨询我基础上都能解答，也能适当的安抚客户，做好本身的工作。今年的奥运会不仅是我国的一件大事，也是我行的一件大事。做为一个中国人，奥运会能在我国举办这让我认为异常自豪，而让我更自豪的是我们中国银行可以或许成为银行业的奥运互助伙伴，从某种水平上来说，这是对我们行的一种高度承认，但同时也对我们的办事提出了更多挑战。在这段异常时期里我和同事们相互协作、积极共同，从细节入手，认真、尽力做好办事工作。颠末这次奥运办事的历练，我感到自身在为人处事方面阅历了深刻的转型。这也使我的各项工作有了进一步晋升。
同时，在实践中我也悟出了银行业竞争的法宝，那便是办事+细节+高效率=胜利。排队等待光阴长，必定会挤走部分优质客户，那就从疏导开始做起，并且瞅准机会，向一些优质客户保举解决我行的高朋理财卡，疏导他们到高朋窗口解决业务；对发工资客户，则推介解决借记卡，使用我行自动取款机；对还贷客户推介使用存取一体机解决存款业务；个人汇款较多的客户保举解决个人网银等等，这些都对减轻前台压力起到了必然作用。
在其他工作方面，当自动存、取款机发生故障或款箱无款时，实时联系有关人员进行检修和维护。巡视大厅内的卫生状况，保持大堂整洁卫生。另外，在企业对帐工作中，本身可以或许积极联系企业管帐，进行对帐单的催收工作，同时向其鼓吹银企对帐工作的紧张性，让企业认识到它节制、警备风险的作用，加深企业对银企对帐工作的看重。在柜员维护工作中，本身可以或许依据人员更改环境，实时对柜员角色、级别进行改动，包管了工作的正常运行。在回单柜新、旧系统切换的历程中，本身可以或许认真学习如何使用新对帐系统，并实时联系维护人员，对回单柜系统进行更新，同时向使用回单柜的企业管帐，介绍新系统的操作方法，实时开通客户的回单柜使用功能，包管客户回单可以或许实时的装投，确保了新系统的正常使用和运行。客户来我行打印税票时、以及客户遇到艰苦时，我都能实时赞助他们办理好。
酒店司理年终总结篇九
时光飞逝，转眼间20××年即将过去。在这一年里，某某酒店管理部在公司的正确经营指导下，以“高效、创新、服务”的理念落实好部门管理工作，圆满完成了公司交给的各项任务，多次获得客人的好评。现将今年来的工作情况汇报如下：
酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作态度和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平。作为四酒店，我们把员工的素质培养作为工作的重点。包括、推销技巧、接听电话语言技巧等。要想客户之所想，急客户之所急。通过培训，员工的业务知识和服务水平都有了明显的提高。
管理部负责的两楼层里，主要是客户的休闲活动区域。因此，根据市场情况，酒店推出了一系列的促销方案。接待员根据客户的需要，为客户细心讲解客房、房、自助餐厅等优惠活动。这样，不仅锻炼了员工的销售技能，前台的散客也明显增加，入住率有所提高。其它休闲设施的使用率也有所增加。
一个酒店的形象除了优质的服务，更体现在细微之处。我们只有把酒店的各个地方打扫干净，保持整洁、卫生，才能让客户住的放心、住的舒适。因此，我们在卫生管理方面更出台了相关的，把工作细化，从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧抓起，不留一个死角、不留一个污迹，保证客人所到之处都干干净净。
虽然今年酒店管理工作取得了不错的成绩，但我们也深刻体会到自身的不足之处，具体表现在：一是在服务方面还缺乏一定的灵活性和主动性；二是个别新员工工作还不够熟练；三是在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。
今后，我管理部会团结一致，在某某酒店的正确带领下，围绕酒店的年度任务目标，以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户提供质、效的服务。具体措施有以下几点：
1、继续加强员工培训，从服务礼仪、接待技巧、销售技巧等方面进行强化，配合营业部门做好明年的销售任务。
2、继续落实责任制，抓好卫生配套服务，以客户满意为宗旨，加强管理人员对现场的督导和质量检测，逐步完善各部门员工的服务方式方法，提升服务水准。
3、综合协调，配合各部门更好地完成工作。管理部要把组织协调酒店各部门的工作抓好、抓落实。让它们充分发挥出应有的部门职能作用，这样，才能强化部门的协作能力，为客户提供优质、满意的服务。
20××年承载着许多人的梦想，进入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，发挥优势，规避劣势，在工作中学习更多的经验。更希望部门工作在现有基础上能得到更大的提升。20××年，我和我的部门会深入贯彻“宾客至上、服务第一”的宗旨，更好地做好管理工作，积极树立酒店的品牌形象。
酒店司理年终总结篇十
年夜堂司理(1)。
作为年夜堂司理其中很难的就是处置惩罚客户投诉，可以称之为一种艺术吧，在这里我想谈谈心态。
我从事这个岗亭的时间也不算短了，据我的经验，客户纯挚来找茬的案例几乎是很少，当然也存在(如敲诈银行)，绝年夜部分的客户实际上并不想来找气受，也就是说我们首先要反思的是自己，而不克不及认为客户是在无理取闹，只有抱这样的心态能力真正的解决问题。
如果客户找到你把你当成救命稻草，来向你反应我们的工作人员某某存在什么问题，不要急于去辩护什么，无论谁对谁错，这自己并不重要，因为这不是法庭，就算你批驳了客户也许带来的是更糟的成果。首先要真诚的向客户报歉，因为你代表的不是你自己，你首先要取得客户对你的好感，这样才可能很好的进行以下的沟通，其次，要弄清楚客户他的需求是什么，要尽快帮客户解决他的问题，如果这个问题切实其实与制度冲突，要耐心的聆听客户为什么如此的为难，要给他发泄的渠道，不要插嘴，因为有些客户他可能并不是真的就要逆着我们的制度做事，他需要的是一种宣泄，也可能他是在其他方面生气来到你这发泄，而我们要想解决问题能做的就是一种懂得，你可能认为做到这一点太委屈也太难，切实其实，这就需要一个优越的心态。
这是你的工作，不要对某个客户一直耿耿于怀，曩昔的就算作一次经验，仅此罢了。
你可以保持记工作日记，只要遇到客户投诉便记录下来，加之自己的总结。下一次的客户投诉也许是重复的，那么你可以轻松的把以前总结的拿来就用，如果又是一个新的投诉，这对你来说又多了一次经验的积聚，你会发明你的心态可能由最初的抵触客户投诉到最后的平静应对。
客户着急的时候，你做事不要乱，但一定要和客户一样急，让他能感到到你是真的'全力以赴的为他做事，尤其是有些问题涉及到了另外一个部分，客户在埋怨的时候，你要顺着他的意思，同时也可以一起来埋怨某个部分切实其实存在问题，让客户认为你们是一个战线上的。
客户无论怎样态度欠好，我们的态度一定要好，这是重中之重，这也是摘除自己责任的最根本的原则，因为有时客户并不时冲你来得，但你要态度恶劣的与客户回嘴，他的矛头很可能指向了你，所以，掩护好自己十分重要。
无论上班时遇到什么样的客户，下了班，就全都忘了吧，或者算作笑谈和朋友奚弄一下，记住的是经验，但不要对这样的不愉快念念不忘。
回首201x年来的工作，有许多的收获和体会。客房部的全体员工战胜了重重艰苦，发扬不怕苦、不怕累的精力，完成了饭铺下达的营业指标。款待了世博论坛、等重要客人。作为领班每天认真地完成上级部署的各项工作要求，做好客房卫生检查和员工工作督导，确保客房的实时出租，为饭铺增加收入做出了尽自己的一份努力。
一、转变工作办法：部分新进的员工做房速度较慢，且卫生质量毛病较多，要求自己尽可能少一点埋怨，每个问题都有落实。尽量做到事事落实到人，件件有反馈，我不是采取简单的责令其整改，而是详细记录在其工作单上，新员工赞助员工剖析产生问题的原因，找出解决问题的办法，演示操作办法，如套枕套的技能、铺床技能等避免相似问题的重复涌现。也是我本年工作较以前的一个转变。
二、切实履实职责，完成上级交办的各项工作：在工作中，我虽然只是充当一名普通领班的角色，但我的工作毫不是查查房那么简单，如果将一间清洁的客房比作一件产品的话，其实我就比如是一个产品质量检查员。查房时严把质量关，增强细节方面检查力度，如地毯污迹、床下、柜下卫生等容易疏忽的处所，保持当班空房“一天一过”制度，实时发明存在问题并实时解决，力争将疏漏降到最低。
三、做好办事工作的同时关切员工，做到团结友爱、相互赞助、配合提高。在日常工作中了解员工的个性，讲话方法，身体状况。避免因工作忙碌、身体状况欠佳等情况产生厌烦的情绪从而影响工作，有时遇见员工伤风时主动赞助她们铺床等，使员工从思想放下负担，从而认真的投入到工作中。
四、协助主管提高员工对客办事质量，强化办事意识;对员工服务质量做好现场指点工作，协同班组做好员工培训工作。督导落实情况，确保新员工掌握技能的同时，并且增强对客办事技能技能。
201x年即将曩昔，我将会调剂好心态迎接新的挑战，我将一如继往，为饭铺的成长尽自己的一份绵薄之力，为我们的未来共创光辉!
酒店司理年终总结篇十一
20xx年人力资源部工作目标是，谋求人与事的结合和人与人之间的紧密配合，实现因事择人、事得其人， 文章对一年的工作进行了两方面总结，详细内容请看下文酒店人力资源主管年终个人总结。
为了完成这一目标，我部在新的一年里，将通过招聘、录用、培训、选拔、调配、调整、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议等各项管理活动来完成年度上述目标。
酒店的管理离不开人、财、物、信息等资源，在诸资源中，唯有人力资源部最为宝贵，因此，建立并完善“人员替补、梯队系统”是人力资源部20xx年度的重要工作。我们将根据酒店经营发展的需求，结合酒店实际情况，调查各部门的岗位分布、人员安置情况，制定出较为完善合理、科学的岗位人员编制，根据编制，将采取不同形式的招聘方式，来吸收有经验的管理人才及有朝气的大中专毕业生加入到我们的企业，将坚持“因事设岗、因事择人”的用人原则，严把员工质量关，也不弄虚作假，避免一些庸才进入酒店。
培训工作是在总经理亲自督导下，由人力资源部进行策划、实施、督导的一项重要工作，各部门必须重视培训工作，从经理到领班即是接受培训者，又是培训的策划、组织实施者，同时也是教员，培训工作搞的好差，直接反映了管理者的重视程序与管理水平。
酒店司理年终总结篇十二
各位同事：
经过一年来全体员工的共同努力，今天我们在此欢聚一堂，总结过去，展望未来。
在新的一年里，我愿和xx所有员工一起共同努力，再创辉煌!
时光尤如白驹过隙。弹指一挥间，xx阀片从无到有，从小到大，从弱到强，已走过了八个春秋。回首风雨中迈出的每一步，呈现在眼前的不仅仅是几载创业的艰辛，几度守业的波折，几番拓业的挑战，还有各位员工的不懈努力，公司产销规模的不断扩大，市场地位的不断提升，品牌声誉的不断上扬，综合实力的不断增强。所有这些，都让我们倍感自豪和荣光。
八年前的xx阀片最初起名叫xxx工贸有限公司。是一个简陋而又略显青涩的小加工作坊。三个志同道合的创业者，一腔创业的激情，几台简陋的机器是当时我们拥有的所有家当。经过八年的摸爬滚打，20xx年的xx阀片制造有限公司已经发展成为一个年轻而又成熟、稳健而又充满活力的企业。
八年风雨，已成往事;放眼未来，任重道远。我们将以饱满的激情投入到工作中去，加倍努力工作，切实提高工作效率，追求优异品质，实现企业与员工的共同发展。
“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”。在未来的发展征程中，我坚信：只要全体员工兢兢业业地工作，孜孜不倦地学习，不拘一格地思考，呕心沥血地创新，面对挑战，勇敢拼搏，就一定能把xx阀片建设成为业内一流的高科技创新企业。我们也将会在企业大发展的过程中，共同度过人生中最为充实、美好的工作岁月。
一元复始，万象更新。新的一年将开启新的希望，新的历程将承载新的梦想。20xx年，正是我们创造梦想、扬帆启航的关键之年，我们将贯彻和落实新的“劳动合同法”，锐意进取，团结协作，大胆创新，共同创造人生的事业辉煌!
酒店司理年终总结篇十三
不知不觉在这个酒店已经做了有一年 时间，从刚开始对前台一去所知到现在独挡 一面，我相信这里面除了我自己的付出与努 力，更离开酒店给我所带来的培训，以及老 员工和领导对我支持。半年时间里我学到了 好多，“客人永远是对的”这句服务行业周 知的经营格言，在这里被发挥到了极致。
酒店为了达到一定的财务目标，不但要客人的 物质需求得到满足更要满足客人的精神需 求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人 的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前 提下，都会最大化满足客人。所以从入职培 训就会为员工灌输：“客人永远不会错,错的 只会是我们”，“只有真诚的服务,才会换来客 人的微笑”。 我一直坚信顾客就是上帝的道 理，总是在尽可能的把我自己的服务做到极 致。 酒店前台的工作主要分成接待、客房销 售、入住登记、退房及费用结算，当然，这 当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务 要求，电话转接等服务。酒店的前台，工作 半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换 工作，其中一人为专职收银，另外两人按照 实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排 比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配 为一人收银，一人登记推销，另一人负责其 他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的 压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。 最重要的是，这样的工作方式，可以很快让 新人获得经验，在工作量小的时候由带班同 事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收 经验，迅速成长。 在这半年我主要做到以下工作：
一、加强业务培训，提高自身素质 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要 直接的面对客人，员工的工作态度和服务质 量反映出一个酒店的服务水准和管理水平， 因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。 我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接 待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语 培训。只有通过培训才能让我在业务知识和 服务技能上有进一步的提高，才能更好的为 客人提供优质的服务。
二 加强我的销售意识和销售技巧，提 高入住率 前厅部根据市场情况，积极地推进散客 房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促 销方案，接待员在酒店优惠政策的同时根据 市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价， 前台的散客有了明显的增加，入住率有所提 高，强调接待员：“只要到前台的客人，我 们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争 取更多的入住率。
三、注重各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间 在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工 作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店 的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门 都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们 都能主动地和该部门进行协调解决，避免事 情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒 店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负 面影响。
四、考虑如何弥补同事及部门工作的失 误，保证客人及时结帐，令客人满意。 前台收银处是客人离店前接触的最后 一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉 酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人 员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的 部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不 可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人 怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信 任程度。所以，应沉着冷静发挥中介功能， 由收银向其他个人或部门讲明情况，请求帮 助。在问题解决之后，应再次征求客人意见， 这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改 变最初的不良印象，甚至会建立亲密和相互 信任的客我关系。 剑虽利，不砺不断”、“勤学后方知不 足”。
只有学习才能不断磨砺一个人的品行， 提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着 矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的 一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹 们，为了我们的明天而努力吧!
酒店司理年终总结篇十四
尊敬的董事长、各位领导、各位同仁：
刚刚过去的xx年是xx集团子公司xx酒店加盟如家特许店————高新区创业街店创建初始的第二年，是创业街店夯实基础，树立品牌，加快发展的一年，也是xx酒店从起步探索到市场占有率稳步攀升的一年。一年来，在董事长的统一领导和部署下，在集团各位同仁的关心支持下，以经济创收、管理创利、服务创优、安全创稳定为工作主线，圆满完成了集团下达的各项经营任务指标，在创造较好经济效益的同时，社会效益得到进一步提高。
下面，我代表如家高新区创业街店向大家做xx年工作总结。
酒店管理层根据集团总体要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，并带领全体员工齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了较为理想的业绩。
经营创收。酒店紧紧抓住营销这个中心，围绕吸引顾客、会议接待和旅游团体接待三个方面，通过强化全员营销意识、调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，做到了稳住老客源，不断开拓新客源，取得了良好发展势头。
酒店xx年全年实现营业收入1200万元，比xx年超额350万元，增幅为41%。其中客房收入为1100万元，餐饮收入65万元，其它收入共35万元。销售业绩继续在山西城区名列前茅。全年客房平均入住率为108%，年均房价179元/间。两项指标均高于全市三星级酒店的平均值。开业以来累计上交集团1028万元，利润281万元，在短短两年时间已全部收回初始投入资金。
管理创利。xx年，酒店保持节俭办企业的思想，通过节流节支，合理用工等，在能源费用、物料消耗、采购库管等方方面面精打细算，倡导节约，从严控制。
服务创优。酒店的产品就是服务，酒店的品牌也在服务。我们通过强化精细化管理，在个性化、人性化服务上下功夫，投其所好，适其所求。我店在xx年获得了服务明星美誉。
安全创稳定。安全是企业的基石。xx年我们做到了日常的防火、防盗、防烫伤、防电、防食物中毒等“六防”，全年未发生一件意外安全事故。
（一）以效益为目标，抓好营销工作。
（二）以改革为动力，抓好餐饮工作。
（三）以质量为根本，提升管理水平。
（四）以培训为手段，提高员工综合素质。
（五）以降耗为核心，抓好成本控制工作。
（六）以责任为基石，抓好安保和后勤工作。
（七）以员工为主体，营造和谐、健康的企业氛围。
xx年各项成绩的取得，得益于董事长的科学决策和部署，得益于集团各位领导及兄弟单位的关心支持，得益于酒店上下全体员工的凝心聚力，真抓实干，这些为我们充满希望地迈向xx年提供了扎实的基础和有利的环境。
xx年的任务目标：力争实现营业收入1200万元，其中客房计划实现收入1100万元，餐饮计划实现收入70万元，其他收入30万元，全年力争实现利润258万元。为圆满完成xx全年任务目标，我们必须努力做好以下几方面工作。
（一）全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。
（二）准确定位，转变观念，加大营销力度，千方百计提高客房入住率及餐厅就餐率。根据不同季节、不同节日制定营销计划，开展特色营销活动。注意稳定老客户，发展新客源。
（三）加大培训力度，每月每季进行考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，巩固业务技能，提高服务质量。
（四）做好安全、后勤服务保障工作。注意加强对设施设备的维护保养，节能降耗、开源节流，保持设备完好率；认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防范工作；加强成本控制，做好物品选购，确保一线需求，做好酒店员工选聘和人力资源的编制定员管理。
各位同仁，过去的一年极不平凡，我们并肩同行，今年的任务十分艰巨，我们任重道远。面对竞争更加激烈的形势，面对生存发展的新任务，让我们用共同的智慧，共同的担当，务实创新，开拓进取，齐心协力，为xx集团的发展再建新功。
最后，在辞旧迎新之际，祝大家新春快乐，万事如意，祝集团发展再上台阶。
酒店司理年终总结篇十五
首先，我要感谢集团公司董事长及公司各位领导对我的信任和厚望，将我任命为澳门豆捞养生会所店总。这将是我职业生涯中的又一次博弈，也将是我职业生涯中最重要的一次质的转变。我将不遗余力的为桃源餐饮集团的建设添加绚丽的色彩。
其次，我要感谢各位店总及集团所有伙伴们。感谢您们给予的配合和包容，在以后的工作、学习、交流中还请各位多多指教、配合、包容。愿我彼此能成为对方工作中那个支点。请多关照！
我还要感谢咱们澳门豆捞养生会所的全体事业伙伴们，是你们辛勤劳动的工作成绩成就了店里的辉煌，是你们的责任心成就了店里坚实的核心，是你们的支持、帮衬、力挺才有我今天台上的高歌。谢谢你们，我最爱的伙伴们！！
下面由我代表澳门豆捞养生会所，对上月的工作做总结，对6月份的工作做计划。
内部招待：2243元。酒店厨房毛利在62.5%。酒店酒水毛利65.64%,酒店总体毛利在63.2%。
1、营业销售额下降的问题，由于天气逐渐炎热；客户群体对夏季
吃豆捞火锅上火、烦躁的就餐意识及先入为主的观念，导致客户群体的流失。针对这个问题，我们的团队积极努力共同协商倡导“养生消费”的温补时令菜牌，通过销售及全员行动共同宣传我们店里这一消费理念及养生消费概念，倡导和引领客户群体消费，并致力于“海鲜美食节”的销售上推广我们的这一措施。于此同时，要求管理人员全员公关、全员销售、全员回款共同面对客户群体，并每晚工作会议上进行分析和总结。做到心中有数，相互补台。力争我们的营业销售额，稳健、平稳的度过销售淡季。并在逐渐炎热季节里打好保本争利的持续战。
2、物品的使用能源方面，由于一些环节上的衔接不是很到位，导
致了能源方面的浪费。为此，我们团队正在拟制定相应的《能源使用管理制度》，空调的设置温度、灯效开关、冷库的出入库管理、厨房的保险自冷设备的开关使用频率，各个岗位自来水的使用等细节都做出了统一的标准和控制方案，有专人负责，落实到人头。
3、以前每个月物品盘点，或多或少总是要差，物品有遗失的现象。
从5月份开始，后厨在张厨师长的带领下将把物品的“六常法”
管理，贯彻和落实到位了。对物品进行了科学的分类、整理，监管，检查，落实责任人，防微杜渐。提高了工作效率的同时也杜绝了这个现象的发生并确保原材料的成本率。
4、由于工作的系统性和衔接性的问题始终没能贯彻统一起来，因
此，管理层及一线员工的业务技能和专业素质应进一步提高、巩固和强化。正视到这个问题后我们团队将在6月份，由前台经理宋媛媛、销售经理王梦宁、厨师长张玉宝分别进行业务培训和督导，争取在稳步提高的基础上，每个个体都有显著的提高。
5、推销意识的薄弱也是我们团队的致命弱点，为此我们团队也会
在6月份针对这个问题连同团队的协作，业务技能的培训一起抓起来。推销形成激励制分班组进行。在培训的时候强调推销的技巧及推销在酒店销售的作用，让团队伙伴们清楚的知道并愿意积极能动的配合整体营销方案的实施，打好海鲜节这一营销战。
当然，我们团队也会有一些问题没有自省到，我们欢迎兄弟团队给我们意见、建议、我们会找出问题根本原因所在，尽快的解决问题。我相信我们的团队一定行！豆捞的伙伴们——我们能不能端正态度接收批评，努力完善自己，提高团队竞争意识，敢超兄弟单位？！
6月份基本工作计划
在本月，由于天气逐渐炎热，营业销售将面临一个瓶颈及考验。综合
各方面实际情况，我们将从以下几个时间点，由表及里逐层逐次，全方位、成系统、见规划的开展工作。
1、各时间点工作安排如下
6.01-----6.15，主抓海鲜节菜品推广、各环节流程衔接。员工行为规范、专业技能培训。
6.16-----6.22，主抓工作效率、团队协作。
6.23-----6.30，主抓安全防范、节能降耗、签单回款。
我，作为澳门豆捞养生会所的店总，我将以身作则，努力工作，用心做人、用心做事。带领我们团队，创造更好的业绩，共同打造澳门豆捞养生会所更加辉煌的明天！
我可亲！可敬！更可爱的澳门豆捞养生会所的事业伙伴们——让我们握紧彼此的手，搀扶着彼此的信念共同腾飞！
酒店司理年终总结篇十六
2016年即将度过，我们充满信心地迎来2017年。过去的一年，是我党十六届六中全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年，是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩。
酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等。
相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为%;其中客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。全年客房平均出租率为%，年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、
能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为%，比去年分别增加万元和%。其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的%、%、%。比年初预定指标分别降低了%、%、%。
3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。
此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”
4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观。
酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。
酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。
店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。
在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作。
在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。
(一)以效益为目标，抓好销售工作。
1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有名，是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。
其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。
3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元，升幅约为%。
4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策，加大促销力度外，还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一，合理销控房间，保证酒店利益最大化。例如，在今年的车展、房展期间，合理的运作，保证客人的满意，也保证了酒店的最大利益，连续多天出租率超过100%，而平均房价也有明显的提高。
其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”，减少了客人等待结帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。
要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原来占客房总收入的%提高到%，最高日创收为元，最高日平均房价为元;全年接待宾客万人次，接待外宾万人次。
5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。
一年来，销售部共接待并处理宾客投诉约起，为酒店减少经济损失约元，争取了较多的酒店回头客。此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元，比上半年增额万元，增幅约为%。
(二)以改革为动力，抓好餐饮工作。
1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额控制为万元/月。在一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。
这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。
2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要管理者若素质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。
3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对基本满意的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师给予表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换等。
另外，餐厅配合酒店，全年共接待重要客人批，计多桌，约人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。
(三)以客户为重点，抓好物业工作。
1、耐心售房。如物业部出租3322房，房主是做旅行社的，又处于刚创业阶段，为减少资本投入，就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间，于是他们看中了3322房，离台口近18平方米的面积非常合适。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。
后来，物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间，经过两天多的不断做工作，他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下，写字间的出租率达到了%，超过了去年同期水平。
2、售后服务。夏天到了，空调不制冷，投诉;房顶漏水了，投诉;发现有人私自动用公司的用品了，投诉;冬天到了，暖气不热了，投诉;就连浴室少了个凳子，都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸责任，首先向客人道歉，再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。
3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费，物业部就积极进行催账，不仅是打电话，每到交费的时候就亲自到房间去收房费。
(四)以质量为前提，抓好客房工作。
1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部根据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。
2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将安全知识培训开成系统在全年展开，体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。
明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。客务部共查出不安全隐患起(客人未关门、关窗起;不符合酒店电器使用规定起)。
(五)以“六防”为内容，抓好安保工作。
1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前，保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案共份、及时签订安全协议书约份。按时组织酒店内安全检查，与各部门签订安全责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。
2、严格检查。严格检查消防设备设施，提前对烟感系统个报警点进行全面测试，对断线故障、报警点不准确进行修复，保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。
(六)以降耗为核心，抓好维保工作。
1、八字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神，酒店总经理办公会专题研究决定，在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。
2、抢修维修。维修组的7名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作，经常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干就是一整夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数合理安排，如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。
3、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支，降低成本，积极走访市场咨询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，控制采购费用的支出。
(七)以精干为原则，抓好人事工作。
1、合理定编。根据酒店总经理办公会议精神，以精干、高效为用人原则，人事部在年初。
名全店人员编制的基础上，由店级领导出面，找相关部门协调，再减10名编制，并未影响酒店及部门工作。
2、员工招聘。根据酒店经营需要，控制人事费用支出，调整人员结构。由店级领导带队，数次去密云、怀柔、天津等地，联系职校，招聘录用实习生人次;登报次、网上招聘次，共计招聘人次。
(八)以“准则”为参照，抓好培训工作。
1、店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划，参照《员工待客基本行为准则》20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余批，约人次参加，通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2小时，定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工进行英语会话能力的培训考核，促进了待客服务人员学习英语的自觉性。
3、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时，每月有计划，自行对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题，天天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。
前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素质提高了，英语水平提高了，业务水平提高了，客人的满意度也提高了。
一年来，各部门共自行组织培训批，约人次参加。酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力。
4、练兵考核。酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位，在日常业务培训、岗位练兵的基础上，组织了业务实操考核，评出了客房第一名丁剑，第二名吕玺，第三名王凤;前厅第一名张进，第二名张振，第三名王云;餐厅第一名李晓娟，第二名孙桂芬，第三名高梅;厨房第一名黄玮，第二名方胜平，第三名钟玉彪。酒店分别予以奖励并宣传通报进行表彰。
四、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题。
一年的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。
1、设施设备不尽完善。
2、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。
3、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。
通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导2017年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。
酒店司理年终总结篇十七
尊敬的各位领导、亲爱的各位酒店业的同行：
大家下午好，很荣幸今天能代表昆明珠江源大酒店在这里跟大家做一个外管工作的交流。
xx年上半年之前，我酒店因管理疏忽和培训力度不足以及人员频繁流动的客观因素，导致外管出现很多问题。比如上传资料不及时，报表填写错误等。导致酒店在整个外管工作及数据上传中出现诸多错误，并直接影响到前厅部服务质量。引发客人投诉。在有一次盘龙分局组织的培训会上还点名批评，为此自己也没少被批评。后来在分局外管科的各位警官的监督和帮助下外管工作得以改善，在这里我要特别谢谢外管科的张警官，在我们的外管工作中，她给了我们不少的帮助，在接待外宾的过程中，遇到的任何问题都打电话问她，她总是非常有耐心跟我讲解，分局的支持和帮助，可以说是我们工作进步最关键的因素。在这里就我们在外管工作中的方法与经验做个总结，也是我对xx年外管工作的总结。希望能与各酒店的同行们一起分享。也希望各位酒店同行们能指出我们工作的不足，取长补短，使我们共同发展、共同进步，就外管工作，我总结出以下几点。
在实际的外管工作中，我觉得这是我们做好工作的最重要的因素，也正是因为之前工作失误时的多次批评和指导，才能使我们的外管工作有了突飞猛进的进步。在短短的半年时间里，从次次批评到次次表扬，从培训大会点名批评到上台演讲做工作经验交流，从周周送报表到现在的每月递送一次报表。我感到无比骄傲与自豪。如果没有分局外管科的监督，没有张警官的培训与帮助，就没有今天的成绩，谢谢主管部门的各位领导。
多次批评之后，酒店领导下死命令必须把外管培训工作做到实处，落实到个人。并安排我专门负责这项工作。前厅部秉着外管无小事的工作理念，开始了整改工作。首先我们把金硅系统从网络部搬到前台。解决了不能及时上传或传输中数据丢失责任不到位的问题。其次把责任落实到人头，谁接待，谁上传，谁填写报表，谁负责的原则。再由领班、主管层层检查，尽量避免出现问题。前台相关工作人员，包括接待、收银、大副都积极参加分局组织的讲解案例和各种培训。案例资料是使用我们自己接待外宾的资料。我们把外宾的相关证件都复印下来。然后附在住宿登记表后。这样，外宾的相关信息一目了然。而且谁填写时出现问题，都可以讲出来，这样一来，就能避免下次再出现同样的错误。前台的工作本来也就是如此。不断的讲解，不断的培训，才能避免一些失误，才能做到更好。
由于酒店工作的特殊性，基层员工流动性较大，给外管工作也造成了一定的问题。对此，我们针对领班、大副进行强化培训，并进行考核。采取每周集中培训和单班分别培训，对新入职员工第一关培训工作就是外管数据上传和审核。最大程度地降低出错率。在每周组织外管培训的同时，酒店前厅部也定期培训一些其它的前台相关工作技能，针对外管工作，我们也对前台工作人员进行了相关的英语培训，尽量让他们能与外宾进行最基本的沟通，并且识别证件类型相关信息。此外，还了解一些相关国家的风俗礼仪，让外宾有种回家的感觉，也正是因为我们进行不断的学习，并根据实际情况进行规范细致的工作，使很多外宾每次到昆明都选择入住我们酒店。这也是我们努力的一个结果。
最后，我感谢分局外管科肯定我们的工作并给我们这次机会与大家交流经验，在此，我诚恳的邀请分局的各位领导和在座的各酒店的同行到珠江源来做客，来指导工作。谢谢。
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